أقسام الموقع
اختيار المحرر:
- تعويذات أحجار برج الجدي حسب تاريخ الميلاد
- معنى اسم مراد ومصيره
- معنى اسم مراد ماذا يعني اسم مراد - القدر والأصل
- اقتباسات عن خصائص أجافيا بشينيتسينا
- مما تتكون حكاية القرد والنظارات؟
- ونقلت عن اتجاه "اللامبالاة والاستجابة"
- تتستر وزارة الداخلية في تشوفاشيا على جرائم موظفي وزارة الداخلية في جمهورية التشيك
- الألعاب ذات الغش التي تعطي 2
- بولارويد: تاريخ العلامة التجارية
- إجراءات التسجيل لدى مصلحة الضرائب
دعاية
| ما لطهي الطعام في طباخ بطيء من لحم الخنزير المطهي. كيف لطهي الحساء في طباخ بطيء |
|
لكي لا تفسد رأيك في الحساء بشرائه من المتجر، قم بطهيه بنفسك! وإذا كنت تعتقد أنها طويلة جدًا ومملة، فأنت مخطئ. يعد طهي الحساء أمرًا بسيطًا وسهلاً، وسيساعدك الطباخ المتعدد في ذلك - قدر معجزة يوفر وقت ربة المنزل. يعد طهي الحساء في طباخ بطيء أمرًا ممتعًا: لن يحترق اللحم، ولن تحتاج إلى الكثير من الزيت أو الماء، فهو في الواقع مطبوخ في العصير الخاص به، مما يجعله ألذ بكثير وأكثر عطرية. يخنة في طباخ بطيء (كلاسيكي)مكونات:
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البصل أو الجزر، ولكن البعض يعتقد أن الخضروات المائية يمكن أن تفسد طعم الطبق. طبخ الحساء في طباخ بطيء: العملية بسيطة للغاية، اغسل اللحم واترك الماء يصفى قليلاً. ثم نقطعها إلى أجزاء إذا كان هناك عظام أو غضاريف نقطعها فهي غير صالحة للخياطة. نضع المكونات في جهاز الطهي المتعدد ونختار برنامج "الحساء" - فهو يوفر درجة الحرارة المناسبة لتحضير الحساء اللذيذ. مدة الطهي 6 ساعات. ليست هناك حاجة لمراقبة اللحوم في هذا الوقت؛ فالعصير الذي يتم إطلاقه سيسمح للحوم بالطهي دون أي زيت. بعد 5 ساعات من الطهي، أضيفي البهارات والغار واستمري في الطهي. إذا قررت طهي الحساء لفصل الشتاء، فقم بتعقيم الجرار والأغطية ووضع الطبق النهائي، ثم صب السائل المتبقي من جهاز الطهي المتعدد، ثم قم بلفه واتركه يبرد. بعد ذلك نضعه في الطابق السفلي أو حجرة المؤن، أو حتى في الثلاجة، إذا سمحت المساحة بذلك. خيار آخر هو تخزينها في الثلاجة. ضع اللحم الجاهز جافًا ونظيفًا حاويات بلاستيكية، ممكن في الحزم. اتركها تبرد وبعد ذلك فقط ضع الحساء في الثلاجة. دجاج مطهي في طباخ بطيء
الحساء المصنوع من لحم الدجاج في طباخ بطيء له طعم رائع ولا يتطلب الكثير من المكونات. لتحضير مرق الدجاج نحتاج إلى:
كيفية طهي مرق الدجاج بشكل صحيح في طباخ بطيء: يجب إيلاء اهتمام خاص للذبيحة نفسها. يجب غسل الدجاج وتجفيفه بمنشفة ورقية وحرق الزغب والريش المتبقي (إذا لزم الأمر). إزالة القشر، ولا يستخدم في الطبخ. يجب فصل العظام الكبيرة عن اللحم وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الطهي، ثم ضع كل اللحم في الوعاء، ثم غطيه بغطاء واضبط وقت الطهي على 4 ساعات. إذا تم استخدام الدجاج غير المنزلي في الوصفة، فأنت بحاجة إلى إضافة نصف كوب من الماء إلى اللحم. بعد ثلاث ساعات، تحتاج إلى إضافة جميع التوابل، وينبغي حساب الملح لكل 1 كجم من اللحوم - ملعقة صغيرة ونصف. بعد الانتهاء من الطهي، يجب توزيع الحساء في مرطبانات معقمة، ولفه وتركه ليبرد تحت قطعة قماش دافئة وسميكة. دجاجة تزن ثلاثة كيلوغرامات تنتج 2 لتر من الحساء. باستخدام اللحوم المطهية في طباخ بطيء، يمكنك بسرعة إعداد العديد من الأطباق اللذيذة التي ستسعدك أنت وعائلتك. البطاطس مع اللحم المطهي في طنجرة بطيئة
الطباخ البطيء يجعل لذيذ جدا و أطباق صحية. بالإضافة إلى ذلك، يتم توفير وقت كل ربة منزل بشكل كبير. من السهل جدًا تحضير البطاطس اللذيذة مع الحساء في طباخ بطيء. المنتجات المطلوبة:
عملية الطبخ: تحتاج أولاً إلى تقشير جميع الخضار وسكبها الماء البارد. يُقطع البصل جيدًا قدر الإمكان، ويُبشر الجزر بشكل خشن، وتُقطع البطاطس إلى حوالي 8 قطع. يجب إخراج الحساء من الجرة إلى طبق نظيف وإزالته الدهون الزائدةويهرس بالشوكة. تم ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع القلي، ويتم قلي البصل والجزر بكمية قليلة من الزيت. عندما تكتسب الخضار لونًا ذهبيًا، أضف البطاطس والحساء والبهارات إلى وعاء الطهي المتعدد. يجب إضافة القليل من الملح، لأن اللحم مملح بالفعل. يجب خلط محتويات الوعاء جيدًا، وتشغيل وضع العصيدة، وفي غضون 35 دقيقة سيكون الطبق جاهزًا! عند التقديم يمكن تزيين الطبق بالأعشاب. المعكرونة مع الحساء في طباخ بطيء
إذا كنت بحاجة إلى إعداد الغداء في وقت قصير، فإن المعكرونة مع الحساء في طباخ ريدموند البطيء هو الخيار المثالي. المكونات المطلوبة:
طريقة الطبخ: إضافة بضع ملاعق إلى طباخ بطيء زيت نباتيوضبط وضع الخبز، تحتاج إلى قلي البصل المفروم جيدًا مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة الحساء ويقلب. عندما يسخن، سوف ينقسم الحساء إلى قطع. بعد ذلك، يجب سكب علبة المعكرونة في وعاء، وتقليبها وملئها بالماء بحيث لا تغطي الطبق إلا بالكاد. يجب إغلاق غطاء جهاز الطهي المتعدد وضبط برنامج بيلاف (أو برنامج مشابه) لمدة 30 دقيقة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة! إن شراء اللحوم المعلبة من متجر حديث يشبه المشي معصوب العينين عبر حقل ألغام. بغض النظر عن مدى ارتفاع صوت العلامة التجارية على العلبة، فبدلاً من اللحوم، يمكنك العثور على مزيج من الدهون والأفلام غير المفهومة بالداخل. ولكن إذا قمت بتحضير الحساء بنفسك في طباخ بطيء، فستكون النتيجة لذيذة جدًا ولن تتمكن من تركها جانبًا. أضفه إلى أي طبق جانبي وستحصل بسرعة على طبق لذيذ ومرضي. يعد طهي الحساء محلي الصنع في طباخ بطيء أمرًا بسيطًا للغاية، لكنه أفضل 100 مرة من الشراء في المتجر. لتحضير الحساء محلي الصنع، يمكنك استخدام أي لحم: لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والدجاج. يمكنك الجمع بين عدة أنواع من اللحوم، على سبيل المثال، لحم الخنزير وحساء الدجاج لذيذ جدا. لكن اليوم سأقوم بإعداد يخنة اللحم البقري. من الأفضل تناول لحم البقر الدهني.
مكونات:
 طريقة تحضير الحساء في طباخ بطيءاغسلي اللحم جيداً، وقطعيه إلى قطع صغيرة (حوالي 2×2 سم).  أضع قطع اللحم في وعاء الطهي المتعدد.  أنا لا أضيف الماء! سوف يطلق اللحم الكثير من العصير. أقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع الإطفاء، ومدة الطهي هي 7 ساعات. بشكل عام، يعتمد وقت الطهي بشكل مباشر على جودة اللحوم. هذه المرة وجدت أن اللحم البقري قاس جدًا، لذا قمت بطهيه لمدة 7 ساعات. عادة ما تكون 6 ساعات كافية. تحتاج إلى محاولة ضبط الوقت في النهاية. يمكنك ترك اللحم البقري بمفرده لمدة 3-4 ساعات. لا أوصي بفتح الغطاء كثيرًا ومشاهدته هناك أيضًا، سيبدأ السائل في التبخر. يمكنك التحقق من الحالة بعد 3 ساعات. إذا لاحظت فجأة أن كل العصير قد تبخر، أضف الماء، وإلا فسوف يحترق. يمكن أن يحدث هذا أحيانًا مع لحم البقر لأنه لحم أصغر حجمًا. في بعض الأحيان يخرج القليل من العصير. هذا لا يحدث مع لحم الخنزير.  قبل 1-2 ساعة من الاستعداد، أضف جميع البهارات إلى وعاء الطهي المتعدد، واخلطها واتركها لتنضج أكثر. في النهاية، أتحقق دائمًا من طعم الملح في الحساء، وإذا لزم الأمر، أضف المزيد من الملح.  سوف يكون لون الحساء النهائي محلي الصنع بنيًا بشكل جميل.  ضعي الحساء النهائي في مرطبانات زجاجية، ثم ضغطيه واسكبي الدهن المنفصل فوقه.  بعد ذلك تأتي لحظة تخزين الحساء محلي الصنع. إذا كنت تخطط لتخزين اللحوم المطهية لفترة طويلة، فيجب وضع الجرار غير المطهية من اللحوم المطهية على ورقة الخبز وتعقيمها لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة. ثم أغلق الجرار بأغطية معقمة. يجب عليك التأكد من عدم وجود مساحة فارغة في الجزء العلوي من الجرار؛ املأها بالدهون إلى الأعلى. بارد، وضعت في الثلاجة أو القبو. في هذا النموذج، يمكن تخزين الحساء من ستة أشهر إلى سنة. حسنًا، إذا قمت بإعداد الحساء لفترة قصيرة من الوقت، فيمكن تخزينه في وعاء زجاجي به غطاء بلاستيكيقم بتبريده لمدة تصل إلى أسبوع واحد. يغلي اللحم كثيرًا، ضع ذلك في الاعتبار أثناء عملية الطهي. من 1.2 كجم من اللحم حصلت على علبة يخنة سعة 0.5 لتر. هذا حساء منزلي رائع قمت بإعداده. شهية طيبة! يتم تحضير الحساء في طباخ ريدموند البطيء. هل أعجبتك الوصفة؟ انقر على القلب:  هناك 6 تعليقات في المجموع:
مرحبًا! يستغرق تحضير الحساء وقتًا طويلاً نسبيًا. كيفية التحكم فيه حتى لا يحترق. هل يمكن فتح الطباخ المتعدد بعد ساعتين؟ قل لي من فضلك! إذا قمت بتجربة الحساء الحقيقي، فسوف تقع في حب هذا الطبق مرة واحدة وإلى الأبد. لسوء الحظ، فإن مجموعة اليخنة المتوفرة في المتاجر بأكملها تقريبًا لا تتطابق حتى نصفها مع الرقة والذوق السحري الذي يمكن أن تتباهى به اليخنات المعلبة الحقيقية. لحسن الحظ، يمكنك بسهولة إعداده بنفسك، خاصة إذا كان لديك جهاز متعدد الطهي في منزلك. لحم الخنزير المطهي في طباخ بطيء دائمًا ما يكون طريًا لدرجة أنه يذوب حرفيًا في فمك، وفي هذه المقالة سنخبرك بكيفية طهيه. لنبدأ، ربما، مع جدا وصفة بسيطةالذي يكمن وراء جميع الطرق الأخرى لطهي لحم الخنزير المطهي في طباخ بطيء. يمكنك تغيير طعم الطبق حسب تقديرك عن طريق إضافة مكونات معينة، ولكن حتى إذا قمت بإعداد مثل هذا الحساء "العادي" من لحم الخنزير محلي الصنع في طباخ بطيء، فيمكنك كسب قلوب حتى الذواقة الأكثر حساسية. للتحضير سوف تحتاج إلى: أثناء عملية الطهي، يفقد اللحم الكثير من الحجم، لذلك من 2 كجم من لحم الخنزير النيئ، ستحصل على أقل بقليل من 1 كجم من الحساء. يعد تحضير يخنة لحم الخنزير في طباخ بطيء أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى:
يخنة لحم الخنزير العطرة في طباخ بطيءإذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على لحم خنزير رخيص الثمن وعالي الجودة، أو تم تسليم أقاربك من القرية حزمة سخية بعد ذبح خنزير، فتأكد من تحضير الحساء وفقًا لهذه الوصفة. بالمناسبة، إنها مناسبة ليس فقط لحم الخنزير، ولكن أيضا لأي لحوم أخرى وحتى الدجاج. كما يمكنك الجمع أنواع مختلفةاللحوم، على سبيل المثال، لحم الخنزير ولحم البقر أو الدجاج والديك الرومي - ستصبح أيضًا لذيذة جدًا. لتحضير يخنة لحم الخنزير اللذيذة والعطرة في طباخ بطيء ستحتاج: يمكنك تخزين لحم الخنزير المطهي في طباخ بطيء في الثلاجة أو في القبو. بعد التبريد، سوف يتصلب ويتحول العصير إلى هلام مرن. حتى ملعقة كبيرة من هذا الجيلي من عصير اللحم المركز تكفي لمنح أي مرق لحم نكهة حارة رائعة وثراء. لحم الخنزير المطبوخ في طباخ بطيء مع إكليل الجبليحب الكثير من الناس اللحوم المطهية، لكنهم لا يخاطرون بشرائها من المتاجر، لأن هذه الفكرة تشبه المشي في حقل ألغام معصوب العينين. لا العلامات التجارية الشهيرة، ولا التكلفة العالية، ولا نصيحة الأصدقاء يمكن أن تضمن أنك ستحصل على حساء عالي الجودة مصنوع من اللحوم الحقيقية، وليس فضلاتها والدهون. لذلك نقترح عدم خلق مشاكل لنفسك، ولكن تحضير يخنة لحم الخنزير في طباخ بطيء بنفسك، خاصة وأن الأمر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق! لتحضير وعاء من الحساء سعة نصف لتر، ستحتاج إلى المنتجات التالية: إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الحساء، قم بزيادة كمية اللحوم النيئة والتوابل وفقًا لذلك، مع مراعاة تقليل 1 كجم من لحم الخنزير إلى النصف. يجب أن يكون للحساء محلي الصنع المحضر بشكل صحيح لون بني لطيف. ضعه في مرطبان، وقم بضغطه جيدًا واملأه بالمرق الغني. لحم الخنزير المقدد مع البصل في طباخ بطيءإذا كنت "محظوظًا" بشراء يخنة منخفضة الجودة مرة واحدة على الأقل في أحد المتاجر، فأنت تعلم أنها تنتشر بشكل قبيح في طبق جانبي أو حساء وصمة عار دهنيةوبعبارة ملطفة، لا يحسن طعم الطبق. كل ما يذكرك بالحساء في مثل هذا العشاء يقتصر على الرائحة، لكن الفيلم الدهني واللحوم غير المفهومة تشير إلى أفكار غير سارة. لن يحدث هذا أبدًا مع يخنة لحم الخنزير محلية الصنع في طباخ بطيء، لذلك من الأفضل عدم لعب "الروليت الروسية" الذواقة، ولكن شراء اللحوم عالية الجودة على الفور وطهيها بنفسك. ما تحتاجه لطهي لحم الخنزير في طباخ بطيء: يرجى ملاحظة أن هذه الوصفة تستخدم الماء. يتيح لك الحصول على كمية أكبر من المرق العطري، وإن لم يكن مركزا كما في الحالات السابقة. كيفية طهي لحم الخنزير في طباخ بطيء: بعد الإشارة، يمكن تقديم لحم الخنزير المطهي في طباخ بطيء مع طبق جانبي على الطاولة أو نقله إلى جرة، وسكب المرق الساخن ولفه بغطاء. إذا كنت لا تخطط لتخزينه احتياطيًا لفترة طويلة، فأغلق الجرة بغطاء بلاستيكي واستخدمه خلال أسبوع. رأس لحم خنزير مطهي في طباخ بطيءيمكن صنع لحم الخنزير المطهي في طباخ بطيء ليس فقط من اللحوم الخالية من العظم، ولكن أيضًا من رأس لحم الخنزير. هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يحبون أكل اللحوم والغضاريف. التحضير بسيط للغاية، والنتيجة سوف تتجاوز كل التوقعات. بالإضافة إلى ذلك، ستكون تكلفة هذا الحساء أقل بكثير من اللحوم النقية، لذلك ستوفر أيضا. تحضير المنتجات التالية: الوصفة مناسبة لأجهزة الطهي المتعددة الكبيرة ذات وعاء واسع لا يقل عن 5 لترات. لجعل يخنة لحم الخنزير في طباخ بطيء لذيذًا وطريًا قدر الإمكان، استخدم اللحوم الطازجة فقط، ولكن لا تذوب أبدًا. تحضير لحم الخنزير المطهي خطوة بخطوة في طباخ بطيء: سيتم تخزين هذا الحساء لفترة طويلة، إذا، بالطبع، لديك ما يكفي من الصبر حتى لا تأكله كله مرة واحدة. سوف يكمل الطبق بشكل مثالي أي طبق جانبي، وسوف يصنع المرق العطري والحساء اللذيذ. يعد يخنة لحم الخنزير في طباخ بطيء مفيدًا ليس فقط لسهولة تحضيره، ولكن أيضًا لأنه نتيجة لذلك يتم إطلاق كمية كبيرة من الدهون من اللحم، وكلما زاد عدد الدهون، كلما أمكن تخزين المنتج لفترة أطول. يمكن استخدامه بدلاً من زيت دوار الشمس في قلي الأطعمة.
لحم الخنزير المقدد في طباخ بطيء: فيديو
في كثير من الأحيان، هناك أوقات لا تشعر فيها بالرغبة في الطهي على الإطلاق أو ببساطة ليس لديك ما يكفي من الوقت لتناول طعام لذيذ ومرضي. ماذا تفعل ربات البيوت في هذه الحالة؟ يقومون بإخراج الإمدادات الخاصة بهم أو تحويل انتباههم إلى جهاز طهي متعدد الوظائف، حيث يمكنك بسرعة وسهولة إعداد طبق أو تحضير لفصل الشتاء، على سبيل المثال، الحساء. سوف يساعدك الحساء دائمًا إذا لم يكن لديك وقت لإعداد طبق اللحم؛ حساء لذيذأو المعكرونة المنكهة. إليك كيفية طهي الحساء في طباخ ريدموند البطيء. مكونات: طبخ الحساء في طباخ ريدموند البطيءكقاعدة عامة، بصرف النظر عن البهارات المذكورة، لا تتم إضافة أي شيء إلى الحساء، حتى لا تفسد رائحة وطعم اللحم بمكونات أخرى، ولكن إذا لم يتم التحضير لفصل الشتاء، ولكن من أجل علاج نفسك هنا والآن، من أجل التنوع، يمكنك تجربة الأعشاب والخضر، أضف الأخير أفضل في نهاية الطهي. لنفترض أن الحساء سيكون مصنوعًا من لحم البقر. يجب غسل اللحم وتطهيره من الأغشية وتقطيعه من العظام إن وجدت. يجب مسح القطع قليلاً بمنشفة أو تركها حتى تجف. في الواقع، هذه هي عملية التحضير بأكملها، ليست هناك حاجة لغسل أو تقطيع البهارات، فهي تضاف فقط في نهاية الطهي، لذلك نضع اللحم في وعاء الطهي المتعدد، ونختار برنامج "الحساء" ونضبط الوقت إلى 5 ساعات. ليس هناك حاجة إلى الماء أو الزيت، ولكن إذا كنت قلقًا جدًا من أن المنتج سوف يحترق، أضف حوالي كوب من الماء الساخن، لا أكثر. أما الزيت فهو سيجعل الطبق أكثر دهنية لا أكثر، فلا ينبغي إضافته ولا أي دهون نباتية أو حيوانية أخرى. بمجرد صدور إشارة طهي الحساء، أضف التوابل والملح والفلفل وأوراق الغار وربما الثوم والبصل والجزر (ولكن هذا إذا تم تناول الطبق هنا والآن)، امزج واتركه لمدة 10 دقائق. برنامج "دافئ". هذا كل شيء، الحساء في طباخ ريدموند البطيء جاهز. في نفس الوقت نقوم بتعقيم الجرار والأغطية ونضع الحساء مع العصير ونلف الوعاء. إذا تم تقديم الطبق، فسيتم غرس اللحم، ثم يوضع على الطبق ويقدم على الفور إلى المائدة. لماذا يحب كل الناس بلا استثناء الحساء؟ لأنه بمساعدتها سيتم إطعام العائلة والضيوف بشكل لذيذ ومرضي. باستخدام اللحوم المطهية وأي شيء آخر موجود في الثلاجة، تقوم ربات البيوت الحيلة بإعداد عشاء ملكي حقيقي. ولكن لجعل الحساء لذيذًا وصحيًا حقًا، عليك طهيه في المنزل. الحساء في طباخ بطيء هو المفتاح لطبق مُجهز بشكل مثالي للاستخدام في المستقبل. ولا يهم نوع اللحوم التي سيتم استخدامها: لحم الخنزير أو الدجاج أو الأرانب أو الديك الرومي أو اللحم البقري - فالطباخ المتعدد سيجعل أي شيء لذيذًا. كيف لطهي الحساء في طباخ بطيءسيقوم جهاز الطهي المتعدد بإعداد الحساء الأكثر رقةً محلي الصنع، وإذا كان الجهاز أيضًا عبارة عن طنجرة ضغط، فستكون العملية سريعة. اختر أي لحم يناسب ذوقك: لحم البقر، لحم الخنزير مع الأوتار أو الغضروف، أضف لحم الضأن، واثنين من أفخاذ الدجاج مع الجلد وستحصل على الحساء الذي سوف يلعق أصابعك! إذا كنت تريد خيارًا أرستقراطيًا، فلا مشكلة. قم بشراء لحم الخنزير المتن ولحم البقر، ولكن في هذه الحالة من الأفضل اختيار القطع الدهنية: يتم الحصول على الهلام الموجود في الحساء بعد غليان الدهون. إيلاء اهتمام خاص لجودة القطع. لا ينبغي تجميدها، ولكن الطازجة فقط. بالنسبة لطبقنا، سنأخذ 500 جرام من لحم البقر النحيف و 300 جرام من لحم الضأن و 700 جرام من قطعة لحم الخنزير الدهنية. نقطع كل شيء إلى قطع متوسطة الحجم ونضيف الفلفل والملح حسب الرغبة ونضيف بضع أوراق الغار. تخلط جيدا واتركها لمدة 40 دقيقة تقريبا. ليست هناك حاجة لإضافة الماء، لأنه أثناء التتبيلة، سيطلق لحم المتن العصير، وهو ما يكفي للطبق. بعد 40 دقيقة، في multicooker، قم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة ساعتين وقم بتحميل كل شيء فيه. بعد الإشارة الصوتية، نترك الضغط على ثلاثة، ونستمر في "طهي" الحساء لدينا لمدة ساعة ونصف أخرى، ثم نضع المنتج النهائي في الجرار. دجاج مطهييعد تحضير يخنة الدجاج في طباخ بطيء أسهل. الدجاج باستخدام هذه التقنية المعجزة يخرج طريًا وعصيرًا. لهذه الوصفة، خذ 4.5 كجم من الدجاج منزوع الأحشاء وغير المجمد وقم بتقطيعه إلى قطع. أولاً، نقطع الذبيحة إلى نصفين بالطول، ثم نقطع لحم الخنزير من كل جزء، ونقسمه إلى فخذ وأفخاذ. باستخدام سكين قطع حاد، نقطع عنق المرق، ونغسل كل قطعة بعناية تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والدم الجاف. ثم قم بإزالة الجلد من جميع القطع وجففه بمنشفة ورقية. نقطع اللحم عن العظام، لكن لا نتخلص من العظام، فهي ضرورية أيضًا للمرق. تحتوي حاوية Multicooker على الحجم المطلوب لمثل هذه الكمية من اللحوم، لذلك نضع جميع القطع المعالجة، مضيفا كمية صغيرة من الماء (100 مل). سيطلق الدجاج باقي السائل أثناء الطهي. تم ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الإطفاء لمدة 4 ساعات، ولكن قبل نهاية البرنامج، أضف الفلفل الأسود وأوراق الغار والملح حسب الرغبة واخلطه واتركه حتى النهاية. بعد انتهاء النظام، قم بتعقيم الجرار، ووضع الدجاج الجاهز وأغلق الغطاء بإحكام.
يخنة الأيائل محلية الصنعلم تتح الفرصة للكثير من الناس لتجربة لحم الأيائل، لكن أي شخص جرب يخنة الأيائل سيؤكد بالتأكيد أن هذا الطبق ممتاز. تأكد من تجربة لحم الأيائل، لأنه من السهل تحضير لحم الأيائل للاستخدام المستقبلي في المنزل، حتى لو لم تكن لديك مهارات طهي متميزة. إذا اتبعت تقنية الطهي بشكل صحيح، فسيقوم جهاز الطهي المتعدد بطهي كل شيء بمفرده. مذاق لحم الموظ يشبه لحم البقر، لذلك يتناسب جيدًا مع المعكرونة والبطاطس والشعير اللؤلؤي والحنطة السوداء. ما عليك سوى تحضير قطع اللحم الخالية من العظم المقشرة من الأفلام والمفرومة جيدًا مثل لحم البقر ستروجانوف لطهيها. لكل كيلوغرام واحد من شرائح الأيائل، يجب عليك شراء 60 جرام من شحم الخنزير الدهني بدون فتحة، أضف 6 قطع. أوراق الغار وحوالي 90 جرام من الملح. للحصول على نكهة أضف خليط الفلفل الحار (10 جم). بعد ذلك، نقطع لحم الأيائل إلى قطع رفيعة ونضربها، لأنها جافة وخشنة بعض الشيء. إذا كان عمر الحيوان أكثر من 3 سنوات، فيجب نقع اللحم في النبيذ الأبيض لمدة 8 ساعات تقريبًا. ثم يتم وضع لحم الأيائل في وعاء متعدد الطهي، ويضاف القليل من الزيت النباتي، ثم في وضع القلي، نقليه لعدة دقائق حتى يتقشر قليلاً، ثم ننتقل إلى وضع الإطفاء، ونضبط الطباخ المتعدد على ساعة ونصف. بعد انتهاء البرنامج المحدد، يجب أن يتحول الجهاز تلقائيًا إلى وضع الدفء، لذلك نترك جهاز الطهي المتعدد قيد التشغيل لبضع ساعات أخرى، وبعد ذلك يضاف البصل المفروم والجزر المبشور والخضروات الأخرى حسب الرغبة. يُملح لحم الأيائل والفلفل ويُضاف أي أعشاب حسب الرغبة.
يخنة لحم البقريعد يخنة اللحم البقري أسهل طريقة للتحضير في طباخ بطيء. للقيام بذلك، قم بتخزين 2 كجم من لحم البقر، ثم اشطف اللحم وجففه منشفة المطبخاقطعها وضعها في وعاء الطهي المتعدد. لحم البقر ليس دهنيا، لذلك من الأفضل إضافة شحم الخنزير، حوالي 100 غرام لكل كيلوغرام من لحم البقر. اضبط الطباخ المتعدد على نار خفيفة لمدة 4 ساعات واترك الطبق لينضج. عندما تبقى ساعة واحدة قبل نهاية الوقت، يتبل اللحم بالبهارات والملح ويضاف أوراق الغار والأعشاب إذا رغبت في ذلك. بعد الانتهاء من الطهي، يوضع اللحم البقري المطهي مع الدهن الناتج في مرطبانات ويوضع في مكان دافئ لمدة يوم، ثم يخزن في البرد. سيتم تخزين الحساء المحضر بهذه الطريقة في الثلاجة دون تجميده لأكثر من ستة أشهر. لحم خنزير مطهومن غير المرجح أن يتمكن أي شخص من رفض لحم الخنزير المطهي في طباخ بطيء. إنها طعام شهي رائع ومساعدة كبيرة لربة المنزل عندما لا يكون هناك وقت للطهي. يعد يخنة لحم الخنزير المحضرة في المنزل أكثر صحة من أي لحم معلب يتم شراؤه من المتجر، حيث تكون مكوناته غير معروفة. في بعض الأحيان يكون من المستحيل الاستغناء عن اللحوم المطهية المخزنة للاستخدام المستقبلي، خاصة إذا كنت بحاجة ماسة إلى إطعام العديد من الأشخاص وتتحول علبة الحساء بسرعة إلى مقلاة كاملة من المعكرونة البحرية أو بورشت لذيذ محلي الصنع. لذا، وصفة يخنة لحم الخنزير الكلاسيكية:
يتم غلي اللحم وفصله إلى ألياف فردية. من المفترض أن تملأ ثلاثة كيلوغرامات من لحم الخنزير وعاءًا من الحساء سعة 3 لتر. يجعل الطباخ البطيء الحساء عصيرًا ولذيذًا، خاصة وأن ربة المنزل متأكدة دائمًا من أنها تطعم أسرتها وضيوفها بمنتجات طبيعية عالية الجودة. يمكن تخزين لحم الخنزير المطبوخ في حاوية غير مغلقة لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة. أرنب مطهينريد طهي الحساء في طباخ بطيء للاستخدام في المستقبل، ولكن من أجل تخزين اللحوم لفترة طويلة، نحتاج إلى شحم الخنزير. بالنسبة لحم الخنزير الدهني، لا يلزم وجود دهون إضافية، ولكن بالنسبة لأرنب النظام الغذائي، تحتاج إلى شراء شحم الخنزير، لأن لحم الأرانب لحم خفيف. لتجربة يخنة الأرنب الطرية المطبوخة في طباخ بطيء، سنحتاج إلى:
وصفة بالفيديو: يخنة في طنجرة الضغط لفصل الشتاءسيقوم جهاز الطهي المتعدد بإعداد يخنة اللحم البقري اللذيذة، ويمكنك أن ترى كيف يتم ذلك في الفيديو:
|
| يقرأ: |
|---|
جديد
- معنى اسم مراد ومصيره
- معنى اسم مراد ماذا يعني اسم مراد - القدر والأصل
- اقتباسات عن خصائص أجافيا بشينيتسينا
- مما تتكون حكاية القرد والنظارات؟
- ونقلت عن اتجاه "اللامبالاة والاستجابة"
- تتستر وزارة الداخلية في تشوفاشيا على جرائم موظفي وزارة الداخلية في جمهورية التشيك
- الألعاب ذات الغش التي تعطي 2
- بولارويد: تاريخ العلامة التجارية
- إجراءات التسجيل لدى مصلحة الضرائب
- النظام الاقتصادي الكلي موضوعاته ومشكلاته وتناقضاته
