أصبح حلم تناول الطعام وعدم زيادة الوزن ممكنًا الآن مع النظام الغذائي المعزز لعملية التمثيل الغذائي الذي تتبعه هايلي بوميروي. ستتعلم في مادتنا جوهر نظام التغذية لتسريع عملية التمثيل الغذائي، وما هي المراحل التي يتكون منها. ستكون تعليقات الأشخاص الذين يفقدون الوزن على نظام بوميروي الغذائي حافزًا لك. بالإضافة إلى ذلك، ستجد قائمة عينة للأسبوع، تتكيف مع منطقتنا.

كل شخص يعاني من زيادة الوزنأحلام فقدان الوزن "غير المؤلم". يخاف الكثيرون من كلمة "نظام غذائي" الرهيبة جدًا ، والتي تعني تقييد الذات في شيء ما ، وأحيانًا يصور الخيال الجامح الصيام. ولكن الإنسان ضعيف في أهوائه. من المريح بشكل خاص أن تعتقد أنه إذا كنت لا تستطيع ذلك، ولكنك تريد ذلك حقًا، فلا يزال بإمكانك فعل القليل. ثم أكثر قليلاً، وأكثر قليلاً..

طورت خبيرة التغذية الأمريكية هالي بوميروي نظامًا غذائيًا يتمثل جوهره في تسريع عملية التمثيل الغذائي. النظام الغذائي الفريد لا يجبرك على التجويع وتقليل حصصك. لكن النتيجة ببساطة مذهلة.

حول النظام الغذائي

تسبب النظام الغذائي لهايلي بوميروي وكتابها في حدوث طفرة حقيقية في دوائر مشاهير هوليود. كانت الممثلات وعارضات الأزياء المشهورات، اللاتي استنفدن أنفسهن في السابق بالتدريب المستمر والصيام، سعداء عندما أدركن أنه يمكن تحقيق نتائج ممتازة لفقدان الوزن بشكل أسرع ودون التضحية بالنفس.

تدعي بوميروي أن العديد من خبراء التغذية اليوم ينسخون منهجيتها، وبعد إجراء بعض التعديلات عليها، يلائمونها لأنفسهم. وهذا يعني أن النظام الغذائي لتسريع عملية التمثيل الغذائي يحظى بشعبية لا تصدق ليس فقط بين الأشخاص الذين يحتاجون إليه لإنقاص الوزن، ولكن أيضًا بين زملاء خبير التغذية النجمي.

تعتقد هايلي بوميروي أن اتباع نظام غذائي مستمر له تأثير سيء للغاية على الجسم، وعملية تسريع عملية التمثيل الغذائي هي المحرك الذي يجب أن يبدأ. كل ما تحتاجه هو النهج الصحيح لفقدان الوزن، وسيكون الشخص قادرا على التخلي عن الكيلوغرامات غير الضرورية إلى الأبد، وكذلك تعزيز الجسم وصحته.

مبادئ التمثيل الغذائي

يعلم الجميع أن جسم الإنسان يستمد الطاقة الحيوية من الطعام الذي يستهلكه، ويسمى تفكيكها ومعالجتها عملية التمثيل الغذائي. أي أن عملية التمثيل الغذائي هي العمليات الكيميائية التي تحدث في الجسم منذ بداية تناول الطعام حتى إزالة الأطعمة المصنعة منه.

تعد المشكلات الأيضية شائعة جدًا لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، مما يؤدي إلى تخزين السعرات الحرارية غير المستخدمة على شكل دهون. هناك عدد من العوامل المعروفة التي تؤثر سلباً على معدل الأيض:

• السمنة الوراثية
• السعرات الحرارية الزائدة المستهلكة.
• مشاكل هرمونية
• قليل النشاط البدني;
• سوء التغذية.

جسم الإنسان هو نوع من الحصالة التي تتلقى السعرات الحرارية. وفي حالة وجود فائض، يتم تأجيلها ببساطة حتى الأوقات "الأسوأ". يتم استخدام الدهون فقط في حالة استهلاك الطاقة.

لتسريع عملية التمثيل الغذائي، من الضروري ممارسة التمارين الرياضية النشطة، والكسل هو الحليف الرئيسي للوزن الزائد.

"وصايا" النظام الغذائي

إن جوهر نظام التغذية "النجمي"، الذي يكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم، هو حرق الدهون عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي. تختفي رواسب الدهون ولا تعود. وفي هذه الحالة يفقد الإنسان وزنه، ولا يخلص الجسم من الماء الزائد فحسب. فيما يلي المبادئ الأساسية للتغذية:

1. تقول هايلي بوميروي أنك تحتاج إلى تناول الطعام كل 3 ساعات، حتى لو كنت لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام. يؤدي تناول الطعام بهذا التردد إلى تسريع عمليات التمثيل الغذائي ويعزز أيضًا فقدان الوزن.
2. يجب أن تكون الوجبات الخفيفة صغيرة بحيث يكون لدى الجسم الوقت الكافي للتعامل مع الجزء المستلم.
3. يشمل النظام الغذائي الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات. هذا الأخير مسؤول عن كتلة العضلات، والأولى تعمل على استقرار مستوى الأنسولين في الدم.
4. ولا بد من تناول وجبة الإفطار خلال نصف ساعة من الاستيقاظ حتى لا يستخدم الجسم مخزونه من الطاقة.
5. من الضروري شرب كمية كافية من الماء (على الأقل 2 لتر يومياً). يمكنك أيضًا شرب شاي الأعشاب وعصير الليمون، لكن ليس من الضروري أن يتم احتسابهما ضمن كمية السوائل التي تتناولها يوميًا. ومع ذلك، لا يسمح بشرب شاي الأعشاب أكثر من مرتين في اليوم.
6. يجب استبعاد السكر والعسل والشراب. يتم استبدالها بالمحليات الطبيعية - ستيفيا وإكسيليتول.
7. يتم وضع النظام الغذائي لمدة 4 أسابيع ويمنع تناول أي أطعمة ليست من القائمة. هذا يرجع إلى الإيقاعات الحيوية جسم الإنسان.
8. في المستقبل، لتحقيق تأثير أفضل، يمكن تكرار بعض الأسابيع عدة مرات.
9. يعتمد النظام الغذائي على مراحل، كل منها له غرضه الخاص: تخفيف التوتر، وتذويب الدهون، وإعطاء دفعة لحرقها.
10. يتم قياس حصص هايلي بوميروي بالأكواب. في الأسبوع الأول، يوصي أخصائي التغذية بتناول حصة مضاعفة في كل وجبة. لكن بما أن حجم الكوب هو 250 مليلتراً، فلا يستطيع الجميع تناول نصف كيلوغرام من الطعام في المرة الواحدة.

المنتجات المحظورة

تقنية هايلي بوميروي - الحاجة إلى التخلي عن المنتجات التالية:

• سكر؛
• الكافيين.
• الكحول.
• لبن؛
• فواكه مجففة
• عصائر الفاكهة؛
• منتجات الصويا؛
• قمح؛
• حبوب ذرة.

مراحل برنامج فقدان الوزن

يستغرق النظام الغذائي المعزز لعملية التمثيل الغذائي 4 أسابيع، وتنقسم كل منها إلى 3 مراحل. في أول يومين من كل مرحلة، تحتاج إلى تناول الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف. اليومان التاليان هما الخضار والبروتينات. الـ 3 أيام المتبقية - كل ما سبق مع إضافة الدهون النباتية.

ويوصي اختصاصي التغذية بتناول الأطعمة النادرة والمكلفة، مثل: الشمر، وقلب النخيل، والدراج، والسلمون المرقط، وجراد البحر، والمحار، وجراد البحر، واللوز، والحمص، والفيجوا، والبابايا، والمانجو وغيرها. نحن نقدم قوائم دون إدراج هذه الأطباق الشهية.

المرحلة 1

يهدف اليومان الأولان من الأسبوع إلى تخفيف التوتر وتخفيف التوتر على الغدد الكظرية. خلال هذه الفترة الزمنية، يجب أن يتكون نظامك الغذائي من أطباق منخفضة البروتين والدهون. يجب إعطاء الأفضلية للمنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات، وكذلك الأطعمة الغنية بالسكر الطبيعي والفيتامينات B وC. التغذية التقريبية:

• أصناف قليلة الدهن من الأسماك واللحوم؛
• الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان.
• الخضروات (الملفوف، الجزر، الخيار، الباذنجان، الطماطم، الكوسة، اليقطين)؛
• أي نوع من الخضر (السبانخ، البقدونس، الشبت، الكزبرة)؛
• البقوليات (العدس، البازلاء، الفاصوليا)؛
• بياض البيض;
• الفطر.
• الفواكه (الحمضيات، الخوخ، المشمش، الكمثرى، التفاح، الأناناس)؛
• التوابل والبهارات.

من الأفضل هذه الأيام ممارسة الألعاب الرياضية مثل الجري والتمارين الرياضية.

دقيق الشوفان: وصفة المرحلة الأولى بالفيديو

المرحلة 2

تهدف المرحلة الثانية (يومين أيضًا) إلى فتح احتياطيات الدهون. تحتاج إلى تناول الأطعمة قليلة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات التي تحتوي على البروتين، وكذلك الخضروات. التغذية التقريبية:

• اللحوم (لحم الضأن ولحم البقر والديك الرومي) ؛
• بياض البيض؛
• الخضار (الملفوف، البصل، الفلفل الحار، الفلفل الحلووالخيار)؛
• أخضر؛
• فول؛
• الليمون والجير.
• أعشاب بحرية;
• التوابل والأعشاب.
• الفطر.
• شاي الأعشاب.

خلال هذين اليومين، يمكنك أداء التمارين باستخدام الحديد أو الدمبل.

الفلفل المحشي: وصفة المرحلة الثانية بالفيديو

المرحلة 3

المرحلة الثالثة مصممة لتحفيز وتسريع حرق الدهون. في الأيام الثلاثة الأخيرة من الأسبوع، عليك تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية وقليلة البروتين. التغذية التقريبية:

• اللحوم (الدواجن ولحم البقر ولحم الخنزير والأرانب) ؛
• الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية.
• الخضار (أي ملفوف، خيار، باذنجان، طماطم، فلفل حلو، فجل، جزر، البنجر، بصل، كوسة، قرع)؛
• الشعير والأرز والشوفان.
• الزيوت غير المكررةباستثناء الذرة (السمسم، الزيتون، عباد الشمس)؛
• بياض البيض وصفار البيض؛
• زيتون؛
• أي الخضر
• الفطر.
• الأفوكادو.
• البقوليات.
• أعشاب بحرية؛
• الفواكه؛
• التوت (التوت، الكرز، التوت، التوت البري)؛
• المكسرات والبذور غير المحمصة؛
• التوابل والأعشاب.

أما بالنسبة للنشاط البدني، فمن الأفضل هذه الأيام ممارسة اليوغا أو أخذ دورة تدليك.

بسكويت اليقطين: وصفة للمرحلة الثالثة بالفيديو

ساعد النظام الغذائي لتسريع عملية التمثيل الغذائي العديد من الأشخاص على التخلص من الوزن الزائد عن طريق تناول وجبات لذيذة ومرضية دون إرهاق أنفسهم بتمارين طويلة وشاقة.

إيجابيات وسلبيات

العديد من المشاهير سعداء ببساطة بنظام بوميروي الغذائي، الذي يقارن بشكل إيجابي مع البقية. مجموعة كبيرة من الأطباق اللذيذة والنتائج الممتازة، ما الذي يمكن أن يكون مرغوبًا أكثر؟ بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على أطباق مثيرة للاهتمام على صفحات كتاب هايلي بوميروي. لكن كل شخص مهتم بهذا النظام الغذائي، أولا وقبل كل شيء، يحاول أن يفهم من أين تأتي الكثير من المراجعات الحماسية، لأن هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. ربما أولئك الذين يفقدون الوزن لا يقولون شيئا؟

بادئ ذي بدء، عليك أن تفهم الجوانب الإيجابية والسلبية، ثم تقرر ما إذا كان النظام الغذائي الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي لديك مناسبًا لك أم لا. بعد كل شيء، كل شخص لديه نقاط الضعف والعادات الخاصة به، والتي من الصعب للغاية رفضها.

الايجابيات

لذا، الجوانب الإيجابيةالوجبات الغذائية:

• يمكنك أن تنسى على الفور كلمة "الصيام"؛
• الطعام لذيذ ومتنوع.
• هذه التقنية فعالة حقا.
• نتائج فقدان الوزن تبقى لفترة طويلة.

اتضح أن الشخص يفقد الوزن بالفعل، وليس فقط تجفيف الجسم. ومع ذلك، يحدث هذا إذا اتبع خطة موضوعة بدقة. لذلك، بعد أن قررت تجربة نظام بوميروي الغذائي على نفسك، عليك أولاً إنشاء قائمة وتخزين المنتجات الضرورية.

سلبيات

الجوانب السلبية للنظام الغذائي:

• من الصعب التعود على جدول أكل جديد عندما تحتاج إلى تناول 5 مرات في اليوم، وفي الوقت المحدد؛
• وبالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم، فإن هذا النظام الغذائي غير مناسب؛
• الغذاء الصحي، للأسف، يكلف أكثر من رقائق البطاطس والمقرمشات؛
• بالنسبة لبعض الأشخاص، قد يكون التخلي عن القهوة ومنتجات الألبان أمرًا مرهقًا.

فيما يتعلق بالتكلفة العالية، بالطبع، لا يمكنك الجدال. ولكن يظهر على الفور سؤال مضاد: "ماذا يأكل الناس لزيادة الوزن ثم يحلمون بإنقاص الوزن؟" ربما يتضمن نظامهم الغذائي أكثر من مجرد الماء والخبز.

قائمة عينة

نظرًا لأننا نعيش في قارة مختلفة تمامًا، فمن الصعب جدًا العثور على بعض المنتجات التي أوصت بها هايلي بوميروي. لذلك، فإن الأمر يستحق النظر في القائمة مع وصفات الأطباق التي تم استخدامها في الممارسة العملية من قبل المواطنين.

بحاجة إلى التمسك القاعدة اليوميةالبروتين، وكذلك أحجام الحصص، وتذكر أنه يمكنك تناول كمية الفاكهة التي تريدها.

تسوق البقالة لهذا الأسبوع: فيديو

رأي الأطباء

يعتبر الأطباء اتباع نظام غذائي لتسريع عملية التمثيل الغذائي حلاً ناجحًا في مكافحة الوزن الزائد، حيث فكر خبير التغذية ذو الخبرة في كل شيء بأدق التفاصيل. الشيء الرئيسي هو أن الشخص لن يتضور جوعا. بعد كل شيء، الصيام ليس وسيلة لانقاص الوزن، ولكن مجرد استنفاد الجسم على حساب صحته. يساعد هذا النظام الغذائي على تقوية جهاز المناعة من خلال مجموعة متنوعة من الفواكه والحبوب اللياقة البدنيةوأيضا "يفرغ" الجسم من الوزن الزائد.

الكشف عن سر نحافة نجمات هوليود! قام روبرت داوني وجي لو بتسريع عملية التمثيل الغذائي لديهما من خلال اتباع نظام غذائي خاص. اكتشف كيف وماذا تحتاج إلى تناول الطعام لتفقد ما يصل إلى 15 كجم في شهر واحد فقط!

من بين العديد من الأنظمة الغذائية المعروفة، هناك عدد قليل جدًا من الأنظمة الموثوقة حقًا. يبدو أنك إذا قمت بتزويد جسمك بسعرات حرارية أقل مما يستهلك، فسوف تفقد الوزن. لكن بعض الحميات الغذائية تعطي تأثيراً بعيداً عن الموعود، فبعد فترة يتوقف الجسم ببساطة عن الاستجابة للآخرين. لكن الشيء الأكثر إزعاجًا هو أنه بعد توقف الشخص عن اتباع النظام الغذائي، تعود الكيلوجرامات المفقودة وغالبًا بكميات أكبر.

بكالوريوس العلوم، أخصائية التغذية من الولايات المتحدة الأمريكية، هايلي بوميروي، معروفة بأنها مؤلفة نظام غذائي فريد لتسريع عملية التمثيل الغذائي، والذي يسمح لك بخسارة 10-15 كجم في الشهر، دون الجوع على الإطلاق ودون خوف من زيادة الوزن. المستقبل. ساعد نظامها الغذائي العديد من نجوم هوليود على إنقاص الوزن. وهكذا، تم استخدامه من قبل ممثلي السينما المشهورين روبرت داوني وجي لو. تعتمد هذه التقنية على مبادئ التغذية المنفصلة، ​​والتي أثبتت فعاليتها منذ فترة طويلة.

آلية العمل

التمثيل الغذائي أو التمثيل الغذائي هو مجموعة من العمليات التي تحدث في الجسم للحفاظ على حيويته. يمكن أن تهدف هذه العمليات إما إلى معالجة الطاقة التي يتم الحصول عليها من الطعام وتحويلها إلى حرارة، أو إلى بناء خلايا جديدة (الدم والعضلات والعظام والدهون)، أو إلى تكوين احتياطيات على شكل رواسب دهنية. يمكن لبعض الأشخاص تناول الأطعمة الدهنية والحلوة والنشوية مع الحفاظ على قوام نحيف. بالنسبة للآخرين، حتى لو كنت تأكل الخس طوال اليوم، فلن تتمكن من إنقاص الوزن.

لقد ثبت أن الجانب الرئيسي الذي يفسر صعوبات فقدان الوزن هو انخفاض كثافة عمليات التمثيل الغذائي. سرعة التمثيل الغذائي، التي تحدد درجة الاستعداد للسمنة، يتم تحديدها بنسبة 10٪ فقط وراثيا، والـ 90٪ المتبقية هي نتيجة لأسلوب الحياة.

يتم "توجيه" عمليات التمثيل الغذائي بالهرمونات، وبالتالي فإن أسباب انخفاض فعالية العديد من طرق فقدان الوزن هي التغيرات الحتمية في المستويات الهرمونية الناجمة عن نظامهم الغذائي المحدود. لقد ثبت أن الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية تقلل من ديناميكيات الغدة الدرقية وتزيد من نشاط الغدد الكظرية.

وبما أن الغدة الدرقية تنتج هرمونا يسرع حرق الدهون، والغدد الكظرية تنتج هرمونا يحمي الدهون من الانهيار، فإن النتيجة يمكن التنبؤ بها - تذهب الدهون إلى "مناطق التخزين". يعمل نظام بوميروي الغذائي على تسريع عمليات التمثيل الغذائي وتوجيهها في الاتجاه الصحيح، ليس للتراكم، بل لحرق الدهون.

إيجابيات وسلبيات

المزايا الواضحة لهذه التقنية تشمل:

• كفاءة عالية تؤكدها نتائج ما يقرب من خمس سنوات من الاستخدام؛
• نظام غذائي متنوع ولذيذ.
• احتمالية منخفضة لـ "الانهيارات" والقدرة على عدم تعذيب نفسك بالإضراب عن الطعام الذي يشكل خطراً على صحتك بسبب عدم وجود قيود صارمة على أحجام الأجزاء؛
• يمكن استخدام نظام هايلي بوميروي الغذائي في أي عمر، ولا يمنع استخدامه في حضور الأغلبية الأمراض المزمنة. القيد هو حالة إعادة التأهيل بعد مرض خطير أو عملية جراحية حديثة.

من وجهة نظر طبية، هذا النظام الغذائي ليس له أي عيوب. صحيح أن بعض خبراء التغذية يعتبرون محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي منخفضًا جدًا بحيث لا يستطيع الجسم أن يعمل بشكل صحيح - في بعض الأيام لا يتجاوز 700 سعرة حرارية. تشير مراجعات أولئك الذين فقدوا الوزن إلى تكلفة عالية إلى حد ما القائمة اليوميةلأن أحد المتطلبات هو تحضير أطباق من منتجات طازجة وعالية الجودة.

القواعد الأساسية

تم تطوير هذه التقنية مع مراعاة الإيقاعات الحيوية لجسم الإنسان وهي مصممة لمدة 4 أسابيع. لتحقيق التأثير، يوصى باتباع القواعد التالية:

1. قم بتضمين القائمة فقط المنتجات المشار إليها في القائمة المسموح بها لمرحلة معينة من النظام الغذائي. ويجب أن تكون طبيعية ولا تحتوي على إضافات غذائية أو نكهات أو أصباغ أو مواد حافظة. إذا اضطر الجسم إلى إنفاق الطاقة على إزالة المواد الضارة، فإن عملية التمثيل الغذائي فيه تتباطأ، وهو ما يتعارض مع فكرة البرنامج الغذائي.
2. تناول وجبة الإفطار بعد نصف ساعة من الاستيقاظ. عندما تبدأ عمليات التمثيل الغذائي في الصباح، ستكون النتيجة أعلى.
3. ويتضمن النظام الغذائي ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين، مع وجود استراحة بين الوجبات الرئيسية لا تقل عن 3 ساعات. سيحافظ هذا النظام على الجهاز الهضمي في نغمة ثابتة، مما يخلق الظروف اللازمة للهضم الكامل للطعام واستهلاك احتياطيات الدهون المتراكمة سابقا.
4. يجب مراعاة ترتيب المراحل بدقة: نظرًا لأن كل منها له غرضه الخاص، فلن يكون النظام الغذائي فعالاً إلا إذا تم اتباعه بدقة.
5. يجب ألا تتحمل الجوع، ويجب أن يكون الطعام ممتعًا، ولا يتم تضمين حساب السعرات الحرارية الدقيق في برنامجه.
6. يمكن تحضير الطعام بأي شكل من الأشكال.
7. ولتقليل حجم المعدة تدريجياً، ينصح مؤلف هذه التقنية بتحديد كمية الطعام في الوجبة الواحدة إلى كوب سعة 250 جراماً. بالنسبة للأشخاص ذوي الوزن الكبير، يمكن زيادة هذه الكمية إلى 1.5 كوب.
8. كل يوم تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل. يمكنك شرب الماء العادي وشاي الأعشاب وعصير الليمون محلي الصنع مع عصير الحمضيات والإكسيليتول أو ستيفيا. الماء ضروري للحفاظ على التوازن المائي وإزالة السموم.
9. حاول التقليل من المواقف العصيبة. لقد ثبت أن الموقف الإيجابي يساعدك على إنقاص الوزن وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، في حين أن هرمونات الأدرينالين والكورتيزول، التي يتم إطلاقها أثناء التوتر، تجبر الجسم على تشغيل وضع تخزين الدهون.
10. يجب الجمع بين النظام الغذائي ونمط الحياة النشط. ليست هناك حاجة لإرهاق نفسك بالتدريب اليومي الثقيل طويل الأمد؛ فالتمارين المعتدلة 2-3 مرات في الأسبوع كافية تمامًا.

المنتجات المحظورة

يتم استبعاد المنتجات التي تقلل من معدل عمليات التمثيل الغذائي من النظام الغذائي. وتشمل هذه:

• سكر؛
• قمح؛
• حبوب ذرة؛
• المشروبات الغازية؛
• لبن؛
• نكتار الفاكهة والعصائر المعبأة؛
• الفواكه المجففة الحلوة.
• الكحول.
• القهوة والشاي الأسود.

مراحل النظام الغذائي

يستمر برنامج هايلي بوميروي لإنقاص الوزن لمدة 28 يومًا. يتم جدولة النظام الغذائي لمدة أسبوع واحد، كل أسبوع يتكون من ثلاث مراحل مصممة لحل مشاكل محددة.

المرحلة الأولى

مدة هذه الفترة يومين، والمهمة الرئيسية هي الانتقال السلس إلى نظام غذائي جديد. يعتمد النظام الغذائي على البروتينات الحيوانية والنباتية والكربوهيدرات المعقدة. الطعام سهل الهضم سيسمح للجسم بتجنب الإجهاد البيولوجي.

المنتجات المعتمدة:

• جميع الحبوب باستثناء القمح.
• الدواجن ولحم الخنزير العجاف أو لحم البقر.
• أصناف قليلة الدسم من الأسماك.
• الخضروات؛
• أي فاكهة، بما في ذلك الموز والعنب.

مخطط الطاقة:

• الإفطار - عصيدة؛
• الغداء - الفواكه؛
• الغداء - جزء من اللحم أو السمك، سلطة أو خضار مطهية؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - الفاكهة وخبز الحبوب الكاملة؛
• العشاء - اللحوم أو السمك والعصيدة والخضروات.

المرحلة الثانية

مدة الدورة يومين، والهدف هو فتح مخزون الدهون. يشمل النظام الغذائي اليومي أطباقًا غنية بالألياف والبروتينات. لا توجد منتجات الكربوهيدرات في هذه المرحلة.

المنتجات المعتمدة:

• سمكة؛
• لحم الدواجن البيضاء؛
• لحم العجل العجاف.
• أي خضروات
• الفواكه غير المحلاة.

مخطط الطاقة:

• الإفطار - جزء من اللحوم أو السمك، سلطة الخضار؛
• الغداء - التفاح، الفراولة أو الجريب فروت؛
• الغداء - طبق لحم أو سمك مع طبق جانبي من الخضار؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - الفاكهة؛
• العشاء - اللحوم أو الأسماك والخضروات.

المرحلة الثالثة

الهدف من المرحلة الأخيرة التي تستغرق ثلاثة أيام هو تحفيز التبادل الحراري وحرق رواسب الدهون المتكونة بالفعل. وتشمل القائمة أطباق ذات محتوى بروتيني معتدل وغنية بالدهون الصحية والفيتامينات والألياف.

المنتجات المعتمدة:

• الأسماك، بما في ذلك الأسماك الدهنية؛
• المأكولات البحرية.
• المكسرات والبذور.
• جميع أنواع الخضار والفواكه.
• البقوليات.
• زيت نباتي
• مرة واحدة في اليوم كمية صغيرة من الخبز والحبوب.

مخطط الطاقة:

• الإفطار - جزء من العصيدة مع الخضار أو الزيت والبيض والسلطة؛
• الغداء - الفاكهة أو عصير الفاكهة؛
• الغداء - لحم أو سمك مطهي، سلطة خضار (اختياري - حساء السمك أو اللحم مع الخضار)؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة البيض والمكسرات والبذور؛
• العشاء - المأكولات البحرية واللحوم أو الأسماك والخضروات.

لا يوجد قسم حول الإقلاع عن النظام الغذائي في طريقة هايلي بوميروي. يعتقد المؤلف أن الانتقال السلس من نظام غذائي محدود إلى نظام غذائي منتظم يتم ضمانه من خلال المرحلة الثالثة من النظام الغذائي. من أجل عدم اكتساب الوزن الزائد في المستقبل، يوصى بالالتزام بمثل هذا النظام الغذائي غير عالي السعرات الحرارية، ولكنه مغذٍ تمامًا لبقية حياتك.

وصفات

الأطباق المقترحة في كتاب هايلي بوميروي "الحمية الأيضية" منخفضة السعرات الحرارية. فهي سهلة التحضير، تبدو لذيذة ومذاقها جيد. الشرط الوحيد هو أن كل ما تتناوله للطهي يجب أن يكون طازجًا! لا ينبغي استخدام الأطعمة المعلبة والمنكهات وغيرها من المضافات الغذائية.

شوربة الشعير الحارة مع فيليه الدجاج

نقع الشعير اللؤلؤي لعدة ساعات. يقلى الجزر المبشور والبصل المفروم قليلاً مع إضافة ملعقة من زيت الزيتون. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات. ضعي جميع المكونات في قدر وأضيفي الماء أو مرق اللحم قليل الدسم. اطبخي حتى تصبح حبوب الحبوب طرية. تُضاف قطع الطماطم الطازجة وعصير الليمون والفلفل والملح والثوم المفروم والبقدونس والشبت، ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

حساء التراوت

للطبق سوف تحتاج:

• شرائح سمك السلمون المرقط والبطاطا والطماطم؛
• الجزر والبصل المبشور، مقطعة إلى حلقات نصف مقلية بزيت الزيتون؛
• نصفين من الزيتون
• أخضر.

ضعي جميع المكونات في قدر، وأضيفي الماء واطهيها حتى تصبح البطاطس جاهزة.

بيلاف مع لحم الدجاج

يقلى البصل والجزر المفروم جيدًا في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع القطع في الأعلى فيليه دجاج، أرز على البخار، عدد قليل من البرباريس وقليل من الكمون أو توابل بيلاف والملح. صب الماء بعناية بحيث يكون مستواه 2-3 سم فوق طبقة الأرز. اتركه يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

فطائر كبد العجل

مرر الكبد والبصل المقشرين من خلال مفرمة اللحم أو اطحنهما في الخلاط. أضيفي البيضة المخفوقة والقليل من السميد والملح والفلفل، وقلبي جيدًا. ضعي ملعقة في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي واقليها على نار خفيفة على كلا الجانبين.

رولاد الديك الرومي على البخار

يُطحن شرائح الديك الرومي والتفاح في الخلاط ويُضاف الملح والفلفل ويُخلط ويُوزع في طبقة رقيقة على غلاف بلاستيكي. ضعي طبقة من الجبن المبشور والفاصوليا الخضراء فوقها. لف الفيلم ووضع اللفة في الباخرة لمدة نصف ساعة. بارد، وإزالة الفيلم وقطع لفة بعناية إلى شرائح.

يخنة الخضار

نقطع البصل، والجزر، والكوسة، والملفوف الأبيض، والباذنجان إلى مكعبات. نخلط كل شيء ونضيف الملح ونضيف ملعقة من الزيت النباتي والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وفي النهاية يُضاف معجون الطماطم أو شرائح الطماطم، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى.

الأسماك الغذائية في احباط

ضعي السمكة الكبيرة الخالية من الدهون والمقطعة على طول التلال في صلصة الصويا لمدة نصف ساعة. ثم ضعيها على ورق فويل ورشيها عصير ليمونوزيت الزيتون ويغطى بطبقة من البصل المفروم والثوم. لفها بإحكام بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

البطاطا المخبوزة مع البيض والجبن

ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى دوائر في قالب مدهون بالزيت النباتي وأضيفي الملح والفلفل. يُسكب مزيج البيض المخفوق والجبن المبشور. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يمكنك تحديد ما إذا كان الطبق جاهزًا عن طريق ثقب البطاطس باستخدام عود أسنان.

سلطة فواكه مع العسل

نقطع الكمثرى، والكاكي، والبرتقال، والكيوي، والموز إلى مكعبات صغيرة. أضف ملعقة كبيرة من العسل والعصير وبرش الليمون المبشور. يقلب ويصب في أكواب، ويزين ببذور الرمان.

عصير الفاكهة والتوت

المكونات: 2 موز، 1 جريب فروت، 3 مشمش، 0.5 كوب فراولة، ¼ كوب عصير عنب. يتم سحق التوت والفواكه في الخلاط ويضاف عصير العنب إلى الخليط. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويُزين بزوج من التوت الأزرق أو الكشمش في الأعلى.

طبيب هايلي بوميروي- أخصائي تغذية يتعامل مع الصحة و مظهرالعديد من نجوم هوليود. كتبت الدكتورة بوميروي كتابًا عن موضوع فقدان الوزن دون التخلي عن "الأشياء الجيدة"، وفي هذا الكتاب كشفت بشكل كامل عن نظام نظامها الغذائي الثوري. يعتمد هذا النظام الغذائي على تسريع عملية التمثيل الغذائي، والتمثيل الغذائي، ونتيجة لذلك، فقدان الوزن غير المرغوب فيه.

حمية الأيض لهايلي بوميروي

يعتمد النظام الغذائي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بعد كل شيء، اللياقة البدنية للشخص يعتمد على عملية التمثيل الغذائي. إذا تم إبطاؤها، فلن يتم تحويل السعرات الحرارية عمليا إلى طاقة، ولكنها تترسب ببطء في الأنسجة الدهنية.

لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن عملية التمثيل الغذائي هي عشرة بالمائة وراثية. أي أن تسعين بالمائة من كل شيء يعتمد على الشخص نفسه وأسلوب حياته وتفكيره.

التغذية، والروتين اليومي، والنشاط البدني، والصحة البدنية، والإجهاد – كل هذا يرتبط ارتباطًا مباشرًا بعملية التمثيل الغذائي في الجسم. مفهوم النظام الغذائي هو تغيير سلوكك الغذائي وموقفك تجاه الطعام والتفكير الغذائي. من خلال تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك، يمكنك إنقاص الوزن دون التخلي عن الطعام، وسيتم حرق الدهون بشكل طبيعي.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي من الدكتور بوميروي:

نظام عذائي

في البداية، يهدف النظام الغذائي إلى تخفيف التوتر من الجسم وإزالة الموانع الراسخة. يشمل النظام الغذائي الكربوهيدرات المعقدة، وكذلك البروتينات المسؤولة عن كتلة العضلات ومستويات الأنسولين في الدم. تحتاج إلى تناول وجبة الإفطار في غضون نصف ساعة بعد الاستيقاظ، وشرب ما لا يقل عن لترين من الماء النظيف، وليس عد الشاي أو الحقن العشبية. نستبعد السكر والعسل والشراب ونستبدلهم بالفواكه.

السكر الطبيعي هو:

• كُمَّثرَى،
• مانجو،
• التين الطازج،
• البطيخ أو البطيخ،
• خَوخ،
• الفراولة.

نتخلى عن الكحول والشوكولاتة والكافيين. يجب عليك أيضًا تجنب تناول منتجات الصويا والفواكه المجففة والعصائر التي يتم شراؤها من المتاجر والقمح والذرة.

ينقسم كل أسبوع من الأسابيع الأربعة من النظام الغذائي إلى ثلاث مراحل:

• في المرحلة الأولى من النظام الغذائييبدأ الجسم في إعادة البناء تدريجيًا والتكيف مع التغييرات ومع النظام الغذائي الجديد. ومن المهم جدًا تناول الطعام ثلاث مرات يوميًا، وتناول وجبتين خفيفتين من الفاكهة بين الوجبات. بشكل عام، في المرحلة الأولى من الأسبوع الأول، يجب أن تكون الوجبات خفيفة - الحبوب واللحوم الغذائية وكمية صغيرة من البروتينات والدهون. مارسي رياضة الجري والتمارين الرياضية المكثفة.
• المرحلة الثانية، اليومين المقبلين من النظام الغذائي، يهدف إلى فتح الإمدادات. املأ نظامك الغذائي بالأطعمة الغنية بالبروتين والخضروات. والوجبات الخفيفة - الأسماك أو اللحوم الغذائية.
• الأيام الثلاثة الأخيرة من الأسبوع – المرحلة الثالثة. لقد اعتاد الجسم بالفعل على تناول الطعام خمس مرات في اليوم، ويبدأ إطلاق نظام "معالجة الطعام" الصحيح، ويحدث زيادة في حرق الدهون. خلال هذه الأيام الثلاثة، يمكنك بالفعل تناول البقوليات والمكسرات والزيوت النباتية والمأكولات البحرية والبذور والفواكه والخضروات. هذه هي المرحلة "الأكثر لذة" في النظام الغذائي بأكمله؛ حيث توجد فيها جميع الأطعمة التي نحبها بشكل متناغم.

القائمة لكل يوم

القائمة المختارة بشكل صحيح تستبعد المنتجات قليلة الدسم وغير الطبيعية. يجب تناول الطعام على فترات منتظمة.

إذا استيقظت في الساعة 7:30، وتناولت الطعام في الساعة 8:00، ثم تناول وجبة خفيفة في الساعة 11:00، ووجبة غداء ووجبة خفيفة ثانية في الساعة 14:00 و17:00 على التوالي. والعشاء الساعة 20:00.

أي على فترات زمنية متساوية تناول الوجبات كل ثلاث ساعات. نتناول العشاء قبل ساعة ونصف على الأقل من وقت النوم، ولكن إذا كنت ترغب حقًا في تناول الطعام، فيمكنك شرب كوب من الكومبوت أو الشاي غير المحلى. بشكل عام، تقيس هايلي بوميروي كل شيء في نظامها الغذائي بالأكواب، وفي الوجبة الواحدة يتم تقديم كوبين.

إليك ما قد تبدو عليه القائمة النموذجية.

المرحلة الأولى:

• إفطار- دقيق الشوفان مع التفاح،
• وجبة خفيفة- موز أو أي فاكهة في الموسم
• عشاء – الخضار الخفيفةشوربة (لا تقلى)، قليل من لحم البقر المسلوق، قطعة من خبز الحبوب، شاي غير محلى،
• وجبة خفيفة ثانية– كوب من سلطة الفواكه الطازجة.
• عشاء- دجاج مسلوق، سلطة ملفوف، عصير فاكهتك المفضلة الطازجة.

قائمة منتجات المرحلة الأولى:الخضار ، أي الخضر ، الأعشاب، البنجر، الفاصوليا الخضراء، البازلاء الصغيرة، الملفوف بأنواعه، الجزر، البصل، الخيار، الباذنجان، الكوسة، الفطر، الكرفس، اليقطين، البطاطا الحلوة، الطماطم، اللفت، براعم الخيزران، جميع الفواكه والتوت، لحم البقر ولحم العجل، لحم الخنزير لعبة, صدر دجاجوالحجل والدراج والديك الرومي والبولوك والحدوق وسمك الهلبوت والسردين والسمك المفلطح والتونة وبياض البيض والعدس والفاصوليا والتوابل والتوابل.

صلصة الصويا الطبيعية، السالسا، معجون الطماطموالكاتشب والفواكه والخل البلسمي الخالي من المواد الحافظة. الحبوب: القطيفة، الأروروت، الشعير، الأرز البني، الحنطة السوداء، الدخن، الشوفان.

عند تناول وجبة الطعام، اختر مكانًا هادئًا وهادئًا، وامضغ الطعام بهدوء واعتدال. ننهض من الطاولة مع شعور طفيف بالجوع، لأن الدماغ سيتلقى معلومات حول الشبع في وقت لاحق قليلا. وفي اليوم الثاني من المرحلة، يمكنك تكرار نفس القائمة أو استبدال الدجاج ولحم البقر بلحم الأرانب أو الديك الرومي.

المرحلة الثانية ستكون الأكثر راحةلمحبي الكربوهيدرات (البسكويت والخبز المحمص، معكرونةوالفواكه). مهمة المرحلة الثانية هي تغذية الغدد الكظرية وتخفيف التوتر الفسيولوجي.

المنتجات الموصى بها للمرحلة الثانية من النظام الغذائي:الجرجير، الهليون، الفاصوليا، الكرنب بأنواعه، الكرفس، الفلفل الحار، الخيار، الهندباء، الشمر، البصل بأنواعه. الفواكه. اللحوم المخبوزة، المطهية، المسلوقة، المجففة، لحم الطرائد، لحم الغزال، لحم الجاموس، لحم الضأن قليل الدهن، الأجزاء الخالية من لحم الخنزير. الدواجن، الأسماك، المحار، الجمبري. يغيب في هذه المرحلة: الخضر بجميع أنواعها، البهارات والتوابل، الثوم، الخردل، الزنجبيل، الفجل.

المرحلة الثالثة تهدف إلى حرق الدهون. نحن نستهلك الدهون بكميات أكبر من البروتينات والكربوهيدرات.

يمكن أن تكون القائمة على النحو التالي:

• إفطار– لحم خنزير مطهو، شاي بالليمون أو البرتقال، خبز دايت وقليل من الزبدة.
• وجبة خفيفة– نصف كوب من الفستق أو كوب من حليب جوز الهند.
• عشاء– سلطة خضار طازجة مع زيت الزيتون، سمك أحمر مطهي أو مخبوز، مرق اللحم مع بسكويت الجاودار،
• وجبة خفيفة ثانية– الأفوكادو أو المانجو.
• عشاء- جمبري مطهو مع الخضار، خبز الحبوب بالزبدة، شاي بالليمون.

ستساعد الجمباز واليوغا والتدليك في مكافحة الدهون خلال ثلاثة أيام من كل أسبوع من النظام الغذائي.

كما ترون، القائمة متنوعة، وهذه مجرد مجموعة تقريبية من الأطباق.

يحتوي كتاب هايلي بوميروي على قائمة مفصلة تصف النظام الغذائي اليومي. ومع ذلك، يمكنك إنشاء قائمة بنفسك باستخدام المنتجات التي تحبها أكثر. الشيء الرئيسي هو الالتزام بمراحل النظام الغذائي وتناول البروتينات والدهون والكربوهيدرات بالتكرار المشار إليه أعلاه.

مدة النظام الغذائي

كما ذكرنا سابقًا، تم تصميم النظام الغذائي للدكتورة هايلي بوميروي لمدة 4 أسابيع، وتنقسم كل منها بدورها إلى ثلاث مراحل. ومع ذلك، إذا لم تكن أربعة أسابيع كافية لتحقيق الوزن المطلوب، فيمكنك تمديد النظام الغذائي بأمان لمدة أسبوعين آخرين. وإذا اقتربت بعناية من إعداد القائمة، فيمكنك الاحتفاظ بهذا الطعام لنفسك بشكل مستمر.

بعد كل شيء، لا يوجد أي ضغط على الجسم، فأنت تأكل طعامًا صحيًا دون التخلي عن أي مكونات مهمة: البروتينات أو الدهون أو الكربوهيدرات. ولا تنس ممارسة الرياضة كل يوم أيضًا النشاط البدنيوالمشي والجري وتمارين الصباح أو اليوجا. السباحة وكرة القدم وممارسة التمارين الرياضية بأوزان خفيفة والتمارين الرياضية - كل هذا يساعد في تحقيق الهدف الوجيه المتمثل في فقدان الوزن وتصحيح أداء الجسم.

مزايا وعيوب النظام الغذائي

مزايا النظام الغذائي لهايلي بوميروي واضحة:

1. أولا وقبل كل شيء، لا تجوع
2. ثانيًا، يحتوي النظام الغذائي على قائمة متنوعة جدًا، والتي يمكنك تعديلها بنفسك بناءً على تفضيلاتك الغذائية،
3. ثالثا، ثبت أن النظام الغذائي فعال للغاية. إذا اتبعت التعليمات بدقة، فلن تستغرق النتيجة وقتا طويلا،
4. رابعا، النظام الغذائي له تأثير مستدام. تم تصميم النظام الغذائي لهايلي بوميروي للقيام بما هو أكثر من مجرد التخلص من الوزن الزائد. بعد كل شيء، بعد ترك أي نظام غذائي آخر، تبدأ في تناول الأطعمة "المحظورة" وزيادة الوزن مرة أخرى. في حالة النظام الغذائي للدكتور بوميروي، تهدف جميع الإجراءات إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي، والتي بدورها ستحرق كل الشوكولاتة والآيس كريم وغيرها من "الأشياء الضارة".

دعونا ننظر في عيوب النظام الغذائي:

• الأكل الصحي لا يأتي بثمن بخس. السمك الأحمر والأفوكادو وحليب جوز الهند ليس بطاطا ومعكرونة.
• تم تخصيص يومين فقط للتكيف.
• النظام الغذائي غير مناسب للنباتيين، لأنه يتطلب استهلاك جميع المجموعات الغذائية.
• وأخيراً، ستكون هناك صعوبات في الحفاظ على الانضباط وتنفيذ التوصيات. ومع ذلك، فإن هذه النقطة مناسبة لجميع الوجبات الغذائية تماما.

وبصرف النظر عن النظام النباتي، يمكن التغلب على جميع العيوب الأخرى. على سبيل المثال، أنفق المال على المانجو ولحم البقر بدلاً من رقائق البطاطس والكعك. يمكن أيضًا "اكتشاف" قوة الإرادة والرغبة في الوصول إلى النهاية بأي ثمن في عقلك الباطن. لذلك كل شيء في يديك. نسعى جاهدين للتحسين وكل شيء سوف ينجح.

كم كيلوغراما يمكن أن تخسر؟

إذا كنت تستهلك كوبًا واحدًا في كل مرة، فيمكنك بسهولة خسارة 9 كجم في 28 يومًا. إذا كان هدفك هو 18 كجم، فأنت بحاجة إلى مضاعفة الحصص، أي تناول كوبين من الطعام في وقت واحد. وإذا كنت تريد خسارة 27 كجم، قم بقياس حصتك في ثلاثة أكواب.

نتيجة:كلما زاد الوزن، كلما كانت الحصة أكبر. تذكر أننا نعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا، ولا نتخلى عن الطعام. لإشعال النار التي تسمى عملية التمثيل الغذائي من جديد، تحتاج إلى رمي بعض "الخشب" عليها، أي تناول المزيد من الطعام. لكن الطعام المناسب.

أساس أي برنامج لإنقاص الوزن هو تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطعام. المشكلة هي أن هذا المخطط غير مناسب للجميع: بالنسبة للبعض، يعد تناول الحلويات والأطعمة الدهنية أمرًا شائعًا، بينما بالنسبة للآخرين، فإن إساءة استخدام حلوى واحدة محفوفة بزيادة الوزن. على عكس العديد من الطرق الأخرى، يركز نظام بوميروي الغذائي على فقدان الوزن، مع الأخذ بعين الاعتبار معدل التمثيل الغذائي لكل فرد. تعرف على المزيد حول نظام الطاقة هذا.

النظام الغذائي الأيضي هايلي بوميروي

حديث البحث العلميأثبت أن السبب الرئيسي لصعوبات فقدان الوزن هو انخفاض معدل عمليات التمثيل الغذائي. تعتبر طريقة اختصاصي التغذية من الولايات المتحدة الأمريكية هالي بوميروي فريدة من نوعها من حيث أنها تعزز المسار المتسارع للتفاعلات الأيضية، فضلاً عن الأداء الطبيعي للنظام الهرموني، ونتيجة لذلك لا يوجد تراكم، ولكن حرق مكثف للدهون المزودة طعام.

القواعد الأساسية

تم تصميم نظام بوميروي الغذائي لمدة 4 أسابيع وهو مصمم مع مراعاة الإيقاعات الحيوية لجسم الإنسان. مفتاح إكمال برنامج إنقاص الوزن بنجاح هو الالتزام الصارم بالقواعد الأساسية لنظام التغذية هذا. لذلك، وفقا لمبادئ النظام الغذائي، من الضروري أن تدرج في النظام الغذائي المنتجات الطبيعية الطازجة فقط دون أي مواد حافظة أو أصباغ أو إضافات أخرى: إذا اضطر الجسم إلى إفراز المواد الضارة، يتباطأ التمثيل الغذائي، وهو ما يتعارض مع الفكرة الرئيسية لتقنية هايلي بوميروي. بالإضافة إلى ذلك، يجب مراعاة القواعد التالية:

• تحتاج إلى تناول وجبة الإفطار في غضون 30 دقيقة من الاستيقاظ؛
• خلال النظام الغذائي، تحتاج إلى تناول الطعام ثلاث مرات في اليوم، مع السماح بوجبتين خفيفتين؛
• شرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل طوال اليوم؛
• اتبع بدقة ترتيب مراحل النظام الغذائي.
• الحفاظ على نمط حياة نشط.

إيجابيات وسلبيات

من المزايا المهمة لطريقة بوميروي عدم وجود موانع طبية، والتي يتم تحديدها من خلال النظام الغذائي المتنوع لأولئك الذين يفقدون الوزن. من المزايا الإضافية لنظام تسريع عملية التمثيل الغذائي انخفاض احتمالية حدوث أعطال والقدرة على عدم تعذيب جسدك بالإضراب عن الطعام. تقنية بوميروي ليس لها أي عيوب خطيرة. الجانب السلبي الوحيد هو انخفاض محتوى السعرات الحرارية قليلاً في النظام الغذائي وارتفاع تكلفة القائمة اليومية.

المنتجات المحظورة

يختلف نظام بوميروي الغذائي لتحسين عملية التمثيل الغذائي عن أنظمة التغذية الأخرى من حيث أنه لا يحد عمليا من التفضيلات الغذائية للشخص الذي يفقد الوزن. من بين المنتجات المسموح بها يمكنك رؤية اللحوم والأسماك والحبوب. ومع ذلك، فإن هايلي بوميروي لا تشجع أتباعها على تحمل الجوع. على العكس من ذلك، يؤكد مؤلف النظام الغذائي بكل الطرق أنه ليست هناك حاجة لتحمل قرقرة المعدة. يدعي بوميروي أنه يمكنك "الحصول على قوام نحيف" دون الصيام، وذلك ببساطة عن طريق التخلص من الأطعمة التي تقلل معدل الأيض من نظامك الغذائي اليومي:

• سكر؛
• قمح؛
• المشروبات الغازية؛
• حبوب ذرة؛
• لبن؛
• فواكه مجففة
• العصائر المعبأة؛
• الشاي الأسود والقهوة.
• الكحول.

مراحل النظام الغذائي بوميروي

تم تصميم برنامج فقدان الوزن لمدة 4 أسابيع. علاوة على ذلك، ينقسم كل برنامج مدته سبعة أيام من برنامج بوميروي إلى ثلاث مراحل، تهدف كل منها إلى تحقيق أهداف محددة بدقة. وبالتالي، فإن المرحلة الأولى من النظام الغذائي توفر انتقالًا لمدة يومين من تفضيلات الذوق السابقة إلى عادات تذوق الطعام الصحية الجديدة. والغرض من المرحلة الثانية، بحسب بوميروي، هو “إطلاق احتياطيات الطاقة”. يتم تخصيص الأيام الثلاثة الأخيرة من كل أسبوع من النظام الغذائي لتحفيز التبادل الحراري من خلال الحرق النشط لرواسب الدهون الموجودة.

المرحلة الأولى

الهدف من هذه المرحلة هو تخفيف التوتر على الغدد الكظرية وجلبها الخلفية الهرمونيةالعودة إلى وضعها الطبيعي. وبحسب بوميروي، خلال اليومين الأولين من البرنامج، تحدث إعادة هيكلة تدريجية للجسم، يليها التكيف مع النظام الغذائي الجديد. تتضمن المرحلة الأولى من النظام الغذائي استهلاك الكربوهيدرات (الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، باستثناء المخبوزات المصنوعة من دقيق القمح). يجب أن تكون كمية البروتين والدهون ضئيلة. تعتبر الأطباق المصنوعة من المنتجات التالية مثالية للمرحلة الأولى من النظام الغذائي:

• عصيدة الحبوب الكاملة؛
• الخضروات غير النشوية (الملفوف والخيار والطماطم)؛
• لحم مسلوق قليل الدهن
• صدر دجاج
• دقيق الشوفان؛
• الأناناس.
• الأرز البني؛
• الفواكه الحامضة (الكيوي والتفاح الأخضر والخوخ).

المرحلة الثانية

في هذه المرحلة من النظام الغذائي، يستخدم الجسم رواسب الدهون لضمان وظائفه الحيوية، ونتيجة لذلك يتم تدمير احتياطيات الطاقة بنشاط. أساس النظام الغذائي للمرحلة الثانية من برنامج بوميروي هو غذاء البروتين، والذي يذهب نحو بناء الأنسجة العضلية. بالإضافة إلى ذلك، كجزء من النظام الغذائي، يُسمح لك بتناول الأطعمة الغنية بالألياف (الخضروات والخضراوات). خلال يومين من "الفتح"، منعت هايلي بوميروي مرضاها بشكل قاطع من تناول الحبوب والفواكه. وفي هذه الحالة ينصح اختصاصي التغذية بإعطاء الأفضلية لما يلي:

• بيض؛
• الفطر.
• بصل؛
• سبانخ؛
• كرنب؛
• لحم الدجاج أو الديك الرومي.

المرحلة الثالثة

تهدف الأيام الثلاثة الأخيرة من نظام بوميروي الغذائي إلى تسريع حرق الدهون وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي. ويتم تحقيق هذه الأهداف عن طريق زيادة الدهون الصحية الطبيعية في النظام الغذائي مع تقليل كمية الكربوهيدرات والبروتينات المستهلكة. خلال المرحلة الثالثة، توصي هايلي بوميروي بتناول المزيد من البذور والمكسرات والتوت. بالإضافة إلى ذلك، يسمح لك النظام الغذائي لتسريع عملية التمثيل الغذائي بتناول:

• زيت نباتي عالي الجودة
• البقوليات.
• الفواكه والخضروات غير النشوية.

قائمة النظام الغذائي بوميروي لكل يوم

لا يمكنك تحقيق جسم جميل ونحيف وتحسين صحتك العامة باستخدام تقنية تسريع التمثيل الغذائي إلا إذا اتبعت بدقة القواعد الأساسية للبرنامج. من المهم أن تعرف أنه في حالة الفشل، يجب أن يبدأ النظام الغذائي من البداية. لذلك، من أجل تحقيق التأثير المطلوب من تقنية بوميروي، سيتعين عليك تجميع نفسك والتوقف عن استهلاك السعرات الحرارية الزائدة بشكل لا يمكن السيطرة عليه. تبدو القائمة الأسبوعية لنظام غذائي يسرع عملية التمثيل الغذائي كما يلي:

فيديو

مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا حول فقدان الوزن دون حساب السعرات الحرارية هو الدكتور هايلي بوميروي. يعتمد النظام الغذائي، الذي أثار جدلاً واسعاً، على تسريع عملية التمثيل الغذائي لإطلاق عملية حرق الدهون النشطة. وهل يحقق غرضه؟

انطلاقا من التعليقات على المنتديات، لا يستطيع الجميع تحمل نظام الطاقة هذا. وحتى أولئك الذين أكملوا دورة فقدان الوزن الكاملة من المؤلفين تقنية فريدة من نوعهاإيف أدامسون، هايلي بوميروي، النظام الغذائي لم يساعد دائمًا على خسارة ما يكفي من الكيلوجرامات أو حتى القليل من الوزن. لماذا يحدث هذا؟ ما هي القيود التي يفرضها النظام الغذائي وماذا يوصي؟

عن كتاب إيف أدامسون وهايلي بوميروي

المرضى المشاهير من هوليوود يطلقون على هايلي بوميروي لقب "معلمة التمثيل الغذائي". يكشف الكتاب، الذي كتبه خبير تغذية مشهور، بكل بساطة ووضوح عن جميع الأسرار التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي. كما يحتوي أيضًا على توصيات لتسريع قوائم الأطعمة المسموح بتناولها، وكذلك قوائم الطعام الأسبوعية خيارات مختلفةالتغذية وأكثر من خمسين وصفة يستخدمها المؤلف. الأطباق لذيذة للغاية وصحية وبسيطة في نفس الوقت، وهي أصلية ومنخفضة جدًا في السعرات الحرارية. يتلقى كتاب "الحمية الأيضية" للكاتبة هايلي بوميروي مجموعة متنوعة من المراجعات: من المتحمسين والامتنان إلى وصفه بأنه "كتاب غبي".

يمكن أن يكون الدليل العملي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن مفيدًا أو غير ضروري على الإطلاق. على عكس معظم الأعمال العلميةفي مجال التغذية، تعني هايلي بوميروي "الأسرار" التالية: الحلويات لا تزيد الوزن؛ لإنقاص الوزن، ليس من الضروري على الإطلاق الالتزام بتوازن الطاقة السلبي (أي نقص السعرات الحرارية الواردة مقارنة بإنفاق الطاقة)؛ ويصف أيضًا الشخص الذي يقتصر على الطعام من أجل إنقاص الوزن بأنه خاطئ. الكلمات التي لم تعد بحاجة إلى حساب السعرات الحرارية، وقضاء الكثير من الوقت والجهد في مراكز اللياقة البدنية، وكذلك التخلي عن الحلويات، بينما تفقد من 10 إلى 14 كجم في 4 أسابيع، ممتعة لأي شخص يعاني من زيادة الوزن. يعتقد أنصار فقدان الوزن "الكسول" أن العيب الوحيد هو الجمع بين النظام الغذائي والأداء اليومي لمختلف التمارين.

جوهر البرنامج

"النظام الغذائي لتسريع عملية التمثيل الغذائي" لهايلي بوميروي، والذي تعتبره العديد من الفتيات مثالاً يحتذى به، يستمر لمدة 28 يومًا (4 أسابيع). ينقسم الأسبوع الأول عادة إلى 3 مراحل. مهمة المرحلة الأولية هي تهدئة الغدد الكظرية وتخفيف التوتر العصبي (الإجهاد). والثاني هو بناء كتلة العضلات وإزالة الانسداد من مستودعات الدهون. والثالث هو تطبيع المستويات الهرمونية ووظيفة القلب والتبادل الحراري. وتكون مدة هذه الفترات يومين زائد يومين، وآخرها ثلاثة أيام. يهدف الأسبوع الثاني إلى التغلب على المشاعر السلبية: الذنب والتوتر والخوف.

خلال هذه الفترة، ينصح مؤلف التقنية بالانجراف، دون رفض الطعام الجسدي والروحي في نفس الوقت. حتى لو توقفت عملية إنقاص الوزن، فلا داعي للذعر؛ يجب الاستمرار في إعطاء الأفضلية للمنتجات الموصى بها في قائمة الأسبوع الأول. وفي الأسبوع الثالث، سيصبح النظام الغذائي أكثر لطفاً، لكن لا يمكنك العودة إلى الأطباق المعتادة التي تشكل النظام الغذائي للشخص قبل فقدان الوزن. يحدث التسارع، وفقا لمؤلف النظام، بسبب استعادة عمل أجهزة الغدد الصماء: الغدة الدرقية والغدد الكظرية والغدة النخامية والكبد. يتميز الأسبوع الرابع من قبل هايلي بوميروي بأنه المرحلة الأخيرة لتسريع عملية التمثيل الغذائي. عند الانتهاء منه، يضمن المؤلف أن يصبح التمثيل الغذائي السريع هو الرفيق الدائم، كما تدعي هايلي بوميروي. النظام الغذائي والمراجعات التي تحكي عن تجارب الناس الحقيقية تثير قلق المتخصصين أيضًا. يكشفون سر سبب عدم الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية. تلعب الأجزاء الصغيرة دورًا كبيرًا في هذا النظام الغذائي. والتدريب اليومي يؤدي إلى النتيجة المتواضعة للغاية التي يحصل عليها غالبية المؤمنين بالنظام. فقط الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من السمنة "الأمريكية" يمكنهم التباهي بفقدان الوزن بشكل مثير للإعجاب باستخدام هذه الطريقة. بالنسبة لمثل هؤلاء المرضى المتخصصين في التغذية، قد يكون هذا النظام الغذائي الذي يحتوي على نظام غذائي يحتوي على 1400 سعرة حرارية بمثابة الدواء الشافي.

قائمة النظام الغذائي هايلي بوميروي: التعليقات والنتائج

النظام الغذائي للمرحلة الأولى مليء بالكربوهيدرات ومنخفض الدهون: تحتاج إلى تناول الكثير من الفواكه والحبوب (عصيدة مع الماء). يجب أن يكون هناك 3 وجبات رئيسية يوميا ووجبتين خفيفتين. في المرحلة الثانية، تحتاج إلى تناول الأطعمة البروتينية والخضروات. يجب عليك أيضًا تناول البروتين في وجباتك الخفيفة (مرتين يوميًا)، تمامًا كما هو الحال في الوجبات الثلاث الرئيسية. في هذه المرحلة يمنع تناول الحبوب والفواكه.

المنتجات الرئيسية في النظام الغذائي هي الأسماك واللحوم. أما المرحلة الثالثة من النظام فهي غنية بالدهون الصحية، بحسب ما تقول هايلي بوميروي. النظام الغذائي، الذي كانت مراجعاته مليئة بخيبة الأمل، يوصي خلال هذه الفترة بما يلي: الخضار والبذور والمكسرات والفواكه والحبوب والبقوليات والمأكولات البحرية، الزيوت النباتية. الدهون الصحيةيجب أن تستخدم حتى للوجبات الخفيفة! تتكرر هذه المراحل من أسبوع لآخر، ويبقى النظام الغذائي دون تغيير.

ما هي المنتجات المحظورة؟

ينصح نظام الأيض الخاص بهالي بوميروي متبعي الحميات بتجنب: الصويا والذرة والقمح؛ أي منتجات ألبان (بما في ذلك الحليب المخمر)؛ السكر المكرر الكافيين (الموجود في القهوة والشاي)، وكذلك المنشطات الأخرى. الكحول. المحليات الاصطناعية.

حصص الطعام الأساسية (المطبوخة)

إذا كان الوزن الزائد لا يزيد عن 10 كجم، فيجب أن تحتوي الحصة الواحدة على 115 جرامًا من اللحوم، و170 جرامًا من الأسماك، و0.5 كوب من البقوليات (العدس والفاصوليا) (حوالي 150 جرامًا). الحبوب - لا يزيد عن 150 جم أو البسكويت الجاف (30 جم). في المرحلة الثالثة يجب تقليل كمية الحبوب إلى النصف. الفاكهة - لا يوجد أكثر من فاكهة واحدة. الدهون - 40 مل من زيت الجوز أو بذور الكتان، للوجبات الخفيفة - "علبة كبريت" من المكسرات أو 0.5 من الأفوكادو.

قواعد الأسبوع الرابع

إذا قرر الشخص أن يظل نحيفًا طوال حياته، فسيتعين عليه اتباع التوصيات المقدمة للأسبوع الرابع من النظام الغذائي: تناول الأطعمة الطبيعية حصريًا (إن قدرة الكبد على معالجة السموم "تطفئ" وظيفة تحلل السموم تحت الجلد الدهون، والعكس بالعكس)؛ تناول الطعام دائمًا قبل التدريب؛ في الصباح، تناول وجبة الإفطار خلال نصف ساعة بعد الاستيقاظ؛ الاستمرار في تناول الطعام 5 مرات في اليوم (3 وجبات كاملة بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين)؛ لا يوجد مطاعم، تناول الطعام فقط في المنزل؛ ومن الأفضل تجميد الطعام قبل طهيه؛ شرب كمية كافية من الماء وتناول الفيتامينات. وأيضا عدم إعادة الأطعمة المحظورة بواسطة هايلي بوميروي إلى النظام الغذائي.