نقوم بتصميم الشواية المناسبة مع مستخدمي FORUMHOUSE

للبيوت الصيفية و منازل البلدلقد أصبح الشواء منذ فترة طويلة عنصرًا إلزاميًا تقريبًا. لا يوجد شيء أفضل من الاستراحة من أعمال الصالحين في الهواء الطلق، مع حفلة شواء بصحبة لطيفة. لكن الشواية المناسبة فقط هي التي تضمن الشواء الجيد وأطباق الفحم الأخرى. دعونا نتعرف مع مستخدمي FORUMHOUSE على كيفية اختيار الشواية المثالية.

يقدم السوق اليوم عددًا كبيرًا من الأجهزة للنزهات الخارجية - بدءًا من الأجهزة المحمولة القابلة للطي وحتى مجمعات الشواء الصلبة والمزودة بالثبات. هذه المنتجات تكلف الكثير من المال، ولكن ليس حقيقة أنها سوف ترضي أصحابها بسهولة الاستخدام وعمر الخدمة الطويل. ليس من الصعب أن تصنع جهازًا جيدًا لإعداد الشواء الذي يناسب احتياجاتك بنفسك، وهذا ما يقتنع به العديد من مستخدمي المنتدى. الشيء الرئيسي هو اتباع العديد من القواعد والأحجام والمعلمات المهمة، مثل ارتفاع الشواية وعرض الجدران والمسافة بين الأسياخ وما إلى ذلك.

الشواء، العمق الصحيح.

الشواية بالحجم الصحيح.

يجب أن يكون التثبيت "الصحيح" مريحًا، أي ملائمًا وآمنًا للصيانة، ويستهلك الحد الأدنى من الوقود ولا يتطلب أي "تلويح" بالخشب الرقائقي وغيره من التلاعبات غير الضرورية.

إن اختيار الشواية ليس بالمهمة السهلة، ويجب أن نأخذ بعين الاعتبار المادة والحجم والتصميم. ربما يكون الفولاذ الرقيق الذي تُصنع منه ما يسمى بأجهزة "التخييم" القابلة للطي هو أسوأ المواد. الهياكل المصنوعة منه واهية وغير مستقرة، ولا تتحمل الحرارة بشكل جيد. سيتعين عليك التلويح باستمرار بـ "مروحة" فوق هذه الوحدة، مما يؤدي إلى تهوية الفحم - وهذا يتسبب في تفحم الكباب الموجود على الأسياخ في الأسفل واحتراقه في الأعلى. يمكنك التعود عليه، ولكن بحلول هذا الوقت يمكن أن تحترق الشواية نفسها: ببساطة لن تتحمل الصفائح الفولاذية الرفيعة الاستخدام المنتظم. لذلك، إذا كان عليك استخدام خيار "التخييم" في بعض الأحيان، فمن الأفضل طهي الفحم بشكل منفصل في نار مشتعلة، ثم سكبه في صندوق الاحتراق.

ينجذب العديد من سكان الصيف إلى الهياكل القابلة للطي من خلال فرصة إزالة الجهاز للسلامة في نهاية الموسم. في هذه الحالة، تحتاج إلى اختيار بسيطة و نظام موثوقالتجميع والتفكيك، بدون حلقات ومشابك للأسياخ، والتي تفشل بسرعة.
الشواية المثالية: سماكة الفولاذ 3-5 ملم.

يجب أن يكون للوحدة المعدنية المختصة للسكن الصيفي، وفقًا لمستخدمي FORUMHOUSE ذوي الخبرة، سمك جدار لا يقل عن ثلاثة إلى خمسة ملليمترات.

ملحومة 44:

- كل شيء على ما يرام - بسيط. سمك الفولاذ للشواء 3-4 مم، طول الجدران 600 مم، العرض 350 مم، ارتفاع جدار الشواء 150 مم، لا توجد أرفف قابلة للسحب للرماد. حافة الفولاذ في الأعلى، بطول كامل، مع ملف تعريف 20*20، الأرجل القابلة للإزالة مصنوعة من ملف تعريف 30*30. هذه هي القاعدة التي يسهل عليها وضع السقف، وسقيفة الخشب، وحوامل البصق، والأرفف الجانبية.

المسافة المثلى بين الأسياخ على الشواية

ومن الأفضل عمل فجوات للأسياخ على شكل شقوق عمودية بحيث يمكن تدوير السيخ 90 درجة، كما ينصح أحد أعضاء المنتدى كوزنيكس. المسافة بين الأسياخ على الشواية 70 ملم. من المستحسن طلاء الجهاز نفسه طلاء مقاوم للحرارةللحصول على مظهر أفضل وحماية من التآكل.

يشعر الكثير من الناس بالقلق بشأن فتحات الشواء، وعلى أي مسافة من الفحم يجب أن تكون. في هذه الحالة، لا يهم الأبعاد: الثقوب الموجودة في الجدران الجانبية، والتي غالبا ما توجد في الأجهزة المشتراة، تعتبر من قبل العديد من مستخدمي المنتدى لا معنى لها وحتى ضارة. بسببهم، يتم قلي اللحم على الأسياخ بشكل غير متساو، وسيؤدي تدفق الهواء الإضافي من الأسفل إلى ظهور اللهب. في صندوق النار ذو العمق الأمثل بدون شقوق، سوف يشتعل الفحم بالتساوي ولفترة طويلة بسبب تدفق الهواء من الأعلى. كخيار، لتسريع اشتعال الفحم، يتم توفير منفاخ في بعض الأحيان من الأسفل، مغلق بالمخمدات. أثناء القلي، يتم إغلاق المخمدات بإحكام - الفحم النهائي لا يتطاير بواسطة الريح ويحترق بالتساوي.

ما هو الارتفاع الأمثل لجدران الشواء؟

ارتفاع جدار الشواء هو القيمة التي تثير معظم الأسئلة. يتفق معظم المستخدمين على أن ارتفاع الشواية يجب أن يكون كبيرًا جدًا: الحد الأدنى الفعال الذي يسمح لك بطهي الشواء الجيد وتوفير الوقود هو 13-14 سم. هذا الأحجام المثالية، فمن المستحسن اختيارهم. مع ارتفاع الجدار من 18 إلى 20 سم، ستحتاج إلى الكثير من الفحم، وإلا فسوف يتحول الكباب إلى "جاف".

مقيم في الصيف أنا،
موسكو:

- المسافة المثالية أو القريبة منها من الفحم إلى اللحم على الأسياخ هي 11-13 سم، أي أن الارتفاع الصافي للفرن هو 15 سم، حيث تضيق الجوانب بشكل صحيح نحو الأسفل، وتتوسع نحو الأعلى : استهلاك الحطب أو الفحم أقل، والحرارة للطهي كافية.

مستخدم أليكس286لقد صنعت قاعًا قابلاً لضبط الارتفاع لجهازي: في البداية كان 14 سم، ولكن يمكنك رفعه عن طريق تقليل عمق صندوق الاحتراق إلى 8 سم. يجب أن يكون ارتفاع الشواية عالميًا، لأن هذا التنوع يسمح لك بطهي أطعمة مختلفة على الفحم بنجاح: ليس فقط اللحوم، ولكن أيضًا الأسماك والخضروات وما إلى ذلك.

أليكس286:

- يتم لحام صفائح 2 مم من الأسفل من الجانبين، ومثبت عليها مقابض مربعة 10 مم. في الموضع السفلي، تقع المقابض على جانبي المحمصة. يتم لحام الخطافات في منتصف اللوحات. إذا كنت بحاجة إلى زيادة درجة حرارة الطهي عن طريق تقليل عمق صندوق الاحتراق، ارفع الجزء السفلي للأعلى بواسطة المقابض وقم بتعليقه على جوانب الشواية باستخدام هذه الخطافات.

الارتفاع الأمثل للشواء.

للحصول على كباب لذيذ، لا يكفي مجرد اختيار علبة ذات جوانب معدنية. يسعى المالك الحقيقي للتأكد من أنه ليس موثوقًا فحسب، بل أيضًا مريحًا ومتعدد الوظائف قدر الإمكان. عضو المنتدى فكوكورينكنت أبحث عن مثل هذا بين المنتجات المشتراة لفترة طويلة، ولكن في النهاية لم أتمكن من العثور على أي شيء من اختياري وقمت بصنع محول من تصميمي الخاص - مع شبكات قابلة للطي وأغطية ورفوف. لقد نجحت الاختبارات بعلامة "A" القوية!

برازير. المسافة بين الأسياخ

مزايا المحولات:

* شبكات قابلة للطي. عندما تكون فوق صندوق الاحتراق، يكون من المناسب طهي الطعام عليها: ضع مقلاة من الحديد الزهر وغلاية وما إلى ذلك. عند طيها للخلف، تصبح الشبكات طاولات مريحة على جوانب الشواية.

* شبكة من الحديد الزهر قابلة للإزالة أسفلها.

* الأغطية القابلة للإزالة لها عدة أغراض. من الأعلى - حتى لا يدخل الماء إلى صندوق الاحتراق، لعدم وجود ثقوب فيه، ولا يوجد مكان لتصريف المياه. أدناه يشبه الرف. وإذا وضعتهم على القضبان المطوية، فستحصل على طاولتين.

فكوكورين:

- مفصلات الشبكات عبارة عن قطع من الأنابيب يبلغ قطرها أكبر قليلاً من التركيبات. يتم لحامها أولاً بالشواية النهائية، ثم يتم تمرير قطعة من التعزيز من خلالها ولحامها بالشواية. عمق صندوق الاحتراق كافٍ للطهي في مرجل يوضع على الشبكة في الأعلى.

ومع ذلك، يعتقد العديد من المالكين أن الجهاز المعدني، حتى التصميم الأكثر نجاحا، لا يزال أقل شأنا من حيث الموثوقية والمتانة والراحة للوحدة الثابتة. لا غنى عن حفلات الشواء المحمولة للرحلات الخارجية، لكنها تميل إلى الصدأ وفقدان الشكل، مما يؤثر على صفاتها المفيدة. شيء آخر هو هيكل من الطوب الصلب.

برازير. الارتفاع الجانبي.

فرن حجري

تعتبر شواية الطوب أو الفرن الحجري الموجودة في الموقع مثالية لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق، وهي صغيرة الحجم الشكل المعماريوالتي يمكن أن تزين المناظر الطبيعية بشكل مثالي. لكن تكاليف تصنيع مثل هذا الموقد الرأسمالي ستكون أكثر أهمية.

لكن من السهل وغير المكلف بناء شواية بسيطة من الطوب الناري، ولكنها ستستمر لفترة طويلة وستكون أكثر اقتصادا في استهلاك الوقود من الشواية الفولاذية. وليس عليك حتى وضع الطوب على الملاط.

يقول أحد أعضاء المنتدى إن مثل هذه الوحدة، إذا تم استخدامها بعناية، ستستمر لمدة خمسة عشر عامًا جيمدادي .

جيم دادي:

- الجزء السفلي من الطوب المسطح. الجدران، الصف الأول من الطوب المسطح، والصف الثاني من الطوب على الحافة. الارتفاع الناتج هو 18 سم، وهو قريب من المثالي. تدريجيا، سوف ينهار جانب الطوب المواجه للنار، ويمكن نقل هذا الطوب إلى الأسفل، ويمكن نقل الطوب السليم من الأسفل إلى الجدران. لن تحدث مثل هذه الحواجز أكثر من مرة كل ثلاث سنوات. قم بتغطية صندوق الاحتراق بورقة من الحديد، واضغط على الورقة بالطوب.

عضو المنتدى queserابتكر وأعاد تصميم "شواء ليغو" المحمول القابل للطي والمصنوع من الطوب. كما يؤكد المؤلف، فإن وحدته "تتدرج" في الحجم، والتي يمكن اختيارها اعتمادًا على شهية الشركة، والمساحة الحرة، والميزانية، وما إلى ذلك، ومن السهل تجميعها وتفكيكها، وتوفير الحطب.

وكما يتبين من الرسم البياني الذي يُشار إليه بجميع الأبعاد، فإن التصميم بسيط، مثل كل شيء عبقري. وفقًا لمنشئه، فإن "المصمم" يتناسب بسهولة مع صندوق السيارة ولا يحتاج إلى معالجة دقيقة (سوف يعيش بسهولة عشرات الشتاء تحت في الهواء الطلق) ، من السهل استبدال أي عنصر تالف. وإذا قمت بإضافة غطاء مكثف للحرارة إلى "شواء ليغو"، فإن إمكانيات الطهي تصبح مماثلة للموقد الروسي أو التندور.

إذا أضفت القليل من الخيال إلى الأيدي الماهرة والمواد والأبعاد والأدوات الصحيحة، فستصبح وحدتك زخرفة حقيقية للموقع. هذا هو العمل الفني الذي أنشأه عضو المنتدى VZenev. لا يمكن إنكار وظيفة تنينه: فهو عبارة عن شواية وشواية ومدخنة في وقت واحد.

انضم إلى المناقشة حول التصاميم المختلفة. تعرف على الطلاء الأفضل للاستخدام في تصميم وبناء الأفران الحجرية وحفلات الشواء. شاهد الفيديو الخاص بنا من وصف تفصيليبناء مجمع الشواء.

الشواء في البلاد - ميزة مميزةاستمتع بعطلة ممتعة خارج المدينة مع الشواء بصحبة جيدة. ولعل هذا هو السبب الذي يجعل معظم المقيمين في الصيف سعداء بالتثبيت على هواتفهم كوخ صيفيالشواء أو الشواية.

نعم، يمكنك فقط شراء مرافق الشواء الجاهزة لمنزلك الريفي، ولكن هناك شيء جذاب في خطط بناء مثل هذا الشواء بيديك. إن حفلة الشواء الريفية ليست مجرد مكان لتجمع جميع أفراد الأسرة وعنصر مثير للاهتمام في التصميم الريفي،

ولكنه أيضًا شيء فعال جدًا عندما تحتاج إلى إطعام عدد كبير جدًا من الأشخاص، على سبيل المثال، لقضاء عطلة؛ لأن عادةً ما يكون حجم سطح الشواية محلية الصنع أكبر بكثير من حجم سطح الشواية القياسية التي يتم شراؤها من المتجر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشواء الذي تصنعه بنفسك أكثر متانة وأقل تطلبًا للاستخدام، وله مظهر "دافئ وفردي" أكثر من المظهر الذي تم شراؤه.

يمكن حل مهمة صنع الشواء بيديك بواسطة زوج من الأيدي الماهرة خلال عطلة نهاية الأسبوع. لا يوجد شيء معقد في بناء حفلة شواء ريفية، يمكنك رؤية ذلك بنفسك في الرسم.

جهاز شواء بسيط.

صندوق الاحتراق:يمكن تبطين الجدار الداخلي للشواية بالطوب الحراري. من الأفضل تحريك الجدار للأمام قليلاً للوصول بشكل أكثر ملاءمة إلى شبكة الشواية.
صر الشواية: اختر الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. مدعومة بحواف زاوية.
مؤسسة:منصة خرسانية (8-10 سم) على طبقة من الحجر المسحوق المضغوط (8-10 سم) تضمن ثبات هيكل الشواية.
جدران من الطوب:وهي تشكل إطار شواية مغلق، مما يقلل من استهلاك الخشب بنسبة 65% ويحمي من الشرر الساخن.
مقلاة الرماد:الصفائح المعدنية للوقود. توضع على مسافة 20-35 سم أسفل شبكة الشواية.

اصنع شواية بنفسك أو اشتريها؟

إذا كانت لديك مهارات في البناء، ولا تعاني من مشاكل في الظهر، ولديك بعض الأصدقاء المستعدين لمساعدتك، فيمكنك إجراء حفل شواء بنفسك في عطلة نهاية الأسبوع.

أين تضع حفلة شواء في كوخ صيفي؟

حدد اتجاه الرياح السائدة وقم بتركيب الشواية بحيث لا يتطاير الدخان إلى المنزل أو منطقة الترفيه.

ما الذي تصنع منه الشواية؟

أسمنت كتل الأساس – الأرخص مواد البناءللشواء. داخل صندوق الاحتراق يمكن تبطينه بالطوب الحراري لمزيد من الاحتفاظ بالحرارة. يمكن تبطين الجزء الخارجي للشواية بالحجر الطبيعي.

الحجر الطبيعي– الحجر الطبيعي يحتفظ بالحرارة بشكل جيد. امنح وقتًا كافيًا لاختيار الحجر وملاءمته. بالإضافة إلى ذلك، من الجيد الاحتفاظ ببعض الأحجار الزائدة في الاحتياطي، لأن... من الصعب التنبؤ بالاستهلاك الدقيق للمواد اللازمة لبناء شواية مصنوعة من الحجر الطبيعي.

طوب سيراميك أحمر- الخيار الأمثل تقريبًا لبناء حفلة شواء. جذاب من الخارج، يحتفظ بالحرارة جيدًا، ولا يخاف من التفاعل مع النار المفتوحة. بالنسبة لشواية الطوب، ستحتاج إلى المزيد من المهارة البناء بالطوبمن الشواء المصنوع من الكتل الخرسانية.

كيفية تسخين الشواية؟

استخدم جذوع الأشجار الجافة من أنواع الفاكهة التي تضيف رائحة لا تنسى لجميع الأطباق المطبوخة على الشواية. قم بتوفير مكان في تصميم الشواية حيث يمكنك وضع السجلات المناسبة التي تلقيتها مسبقًا عند تقليم أشجار الفاكهة.

أدوات الشواء.

ملقط- كلما طالت المدة كان ذلك أفضل لسلامتك.
فرشاةمصنوعة من المعدن لتنظيف شبكة الشواية.
قفازاتلحفلات الشواء التي يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية.

خيارات شواء إضافية.

الشواء مع البصاقمما سيجعل من الممكن قلي قطعة كبيرة من اللحم بالتساوي.

نحاس مع مدخنة- سيسمح لك بجمع الدخان وإزالته لأعلى بعيدًا عن المطبخ الصيفي أو شرفة المراقبة التي تم تركيب الشواية بجوارها.

مدفأة مع الشواء– هل ترغب في بناء شيء عظيم في داشا الخاص بك؟ بناء مدفأة للفناء أو منزل صيفي، في الجدران التي نبنيها في الزوايا لدعم الشواية.

يجب أن تكون شبكة الشواية ساخنة. قم بتسخين الشواية لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل وضع اللحم عليها.

قم بإنشاء مناطق درجات حرارة مختلفة لشبكة الشواية عن طريق تحريك بعض الفحم إلى جانب واحد. اقلي اللحم على الجانب الأكثر سخونة، والخضروات أو السمك على الجانب البارد.

لا تقم بتشغيل الطعام على الشواية كل دقيقة حتى يقلى اللحم، يكفي أن تقليبه مرة واحدة، ويقلى لمدة 5-6 دقائق على جانب واحد.

أضف نكهة. مهما كان نوع الحطب الموجود في الشواية الخاصة بك، يمكنك دائمًا تعزيز رائحة الطعام الذي تطبخه عن طريق نقع فرعين من أنواع الفاكهة في الماء لبضع دقائق ثم وضعها على الفحم الساخن.

أعطها قسطا من الراحة. اترك اللحم المطبوخ ليبرد لبضع دقائق حتى تتوزع العصائر فيه بشكل أفضل.

الفحم المناسب للشوي هو اللون الأحمر مع لمسة خفيفة من الرماد الرمادي.

الشواء والسلامة.

التسمم الغذائي.اغسل يديك، واشتري اللحوم من الأماكن الآمنة. هذا أفضل نصيحةلتجنب التسمم الغذائي في منتصف نزهة الخاص بك في داشا.

لحم مشوي.هل تحب اللحوم المطهوة جيداً؟ لا تحرق الكباب حتى يتحول إلى اللون الأسود! جزيئات الطعام المتفحمة تضاعف خطر الإصابة بالسرطان. حتى تتمكن من رفع الخبز المحمص للصحة واللحوم مع احمرار طفيف بالداخل.

التسمم بأول أكسيد الكربون.كل شيء جيد في مكانه. إذا كنت تقوم بالشواء في طقس سيئ وتبادر إلى ذهنك فكرة مجنونة "لماذا لا أفعل هذا في المرآب"، فقم بمطاردتها بعيدًا باستخدام مكنسة قذرة. يمكن أن يكون تركيز أول أكسيد الكربون في الداخل أمرًا مثيرًا بالنسبة لك.

نار.على الأقل 3 أمتار من المباني الأسوار الخشبية، حظائر ، إلخ. سوف يمنحك الفرصة لتجنب أضرار الحرائق الهائلة والإصابات الخطيرة.

ضربة الشمس."الجو حار جدًا هنا وسأصاب بسكتة دماغية." قد لا تكون هذه مجرد مزحة. يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى تفاقم خطير للمرض لدى الأشخاص الذين يعانون من ذلك القلب والأوعية الدمويةالأمراض.

ملابس فضفاضة.لا ترتدي ملابس فضفاضة ذات أكمام أو أغطية فضفاضة عند العمل على الشواية. الشرارة التي تضربها قد تنتج عرضًا للألعاب النارية مختلفًا تمامًا عما خططت له.

القلي العميق.من الأفضل ترك العمل بالدهون العميقة للطهاة المحترفين. تناثر جزيئات الدهون والنار المفتوحة - من الأفضل عدم المبالغة في تقدير نفسك، فنحن أذكياء بما يكفي لنفهم أن "اللعبة لا تستحق كل هذا العناء".

كن حذرا، دبور.لسعات الدبابير مؤلمة للغاية وخطيرة جدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. لذلك، من الأفضل أن يكون لديك أدوية مضادة للحساسية في مجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بك وأن ترتدي قميصًا بأكمام طويلة.

الفحم والسلامة من الحرائق.انتظر 48 ساعة قبل التخلص من الرماد الموجود على الشواية.

كيف تعتني بالشواية الخاصة بك؟

قم بتنظيف شبكات الشواية بفرشاة فولاذية لمنع تراكم الرماد وبقايا الطعام هناك. رش شبكة الشواية المبردة بزيت دوار الشمس لمنع تكون الصدأ عليها. قم بإزالة الرماد بعد كل استخدام للشواية لتجنب تراكم الروائح الغريبة أثناء الطهي التالي.

سواء قمت بإعداد حفلة شواء بنفسك أو اشتريت واحدة جاهزة، فسوف تجلب لك العديد من اللحظات الممتعة عندما، مع وجود حفلة شواء في يدك، والاستمتاع بالنار المفتوحة في شركة ممتعة، سوف تحصل على الراحة التي تشتد الحاجة إليها من الانشغال الإيقاع اليومي.

طبق الصيف المفضل لدى الجميع هو الكباب. يتم تحضير هذه القطع اللذيذة ذات القشرة المقرمشة والرائحة "الدخانية" الشهية عن طريق وضع اللحم المتبل مسبقًا على أسياخ حادة - والقلي على الفحم الساخن الموجود في قاع الشواية. عادة ما يكون تصميم الشواية نفسها عبارة عن صندوق معدني على أرجل به ثقوب لتدوير الهواء وفترات استراحة صغيرة على الجدران لتسهيل وضع الأسياخ.

أنواع الشوايات المعدنية

تنقسم حفلات الشواء حسب أبعادها إلى:

• ثابتة.
• محمول.

حفلات الشواء الثابتةمجهزة على مناطق الضواحي. غالبًا ما تكون مصنوعة من عناصر تزوير أو مزينة بالحجر أو مثبتة على قاعدة من الطوب. وهذا يضيف الجمالية والتفرد إلى المظهر. إذا كانت الشواية مجهزة بمظلة أو مثبتة في شرفة المراقبة، فمن الممكن طهي الكباب والأطباق الأخرى عليها في أي طقس تقريبًا.

يستخدم أثناء المشي لمسافات طويلة وعند الخروج في الهواء الطلق. إنهم مختلفون صغير الحجموالوزن. في كثير من الأحيان يتم طي حفلات الشواء هذه في حقيبة معدنية.

الأكثر نموذج بسيطتتكون الشواية المحمولة من إطارين معدنيين توضع عليهما الأسياخ. عيب حفلات الشواء الصغيرة المحمولة هو عدم القدرة على طهي عدد كبير من حصص شيش كباب في المرة الواحدة.

يمكن استكمال النماذج الأكثر تعقيدًا ولكن الأثقل أيضًا بطاولة صغيرة قابلة للسحب وشبكات وفتحة تهوية قابلة للتعديل. لكن هذه الخيارات المحسنة لها وزن مثير للإعجاب، لذا فإن نقلها في سيارة شخصية أكثر راحة من حملها يدويًا.

إذا صنفنا حفلات الشواء حسب سمك المعدن الذي تصنع منه فإن حفلات الشواء تنقسم إلى:

1. - رقيقة الجدران
2. - سميكة الجدران.

رقيقة الجدرانعادة ما يصنعون حفلات شواء محمولة. الفولاذ السميك يجعل النماذج أخف وزنا، ولكن متانة الهيكل تعاني. في حفلات الشواء ذات الجدران الرقيقة، يمكنك فقط استخدام الفحم الجاهز الذي تم شراؤه من المتاجر أو إعداده مسبقًا على النار. إذا قمت بطهي الفحم مباشرة في صندوق معدني للهيكل، فسوف يحترق الفولاذ بسرعة وستصبح الشواية غير صالحة للاستعمال.

سميكة الجدرانعادة ما يتم تصنيع النماذج الثابتة. للقيام بذلك، يتم استخدام الفولاذ بسماكة أكثر من أربعة ملليمترات. تعد هذه الخيارات أكثر تكلفة بشكل ملحوظ، ولكن مدة خدمتها أطول بكثير من مدة الشواء ذات الجدران الرقيقة.

تحتوي الشواية القياسية على مقطع عرضي مستطيل، ولكن يمكنك صنع جهاز خاص بك لقلي الكباب من أسطوانة غاز أو برميل قديم. لكن لا ينصح باستخدام حاوية للوقود ومواد التشحيم. الشيء الرئيسي هو أن سمك المعدن كافٍ للسماح باستخدام الهيكل على المدى الطويل.

بالإضافة إلى البرميل نفسه، سوف تحتاج: آلة لحام، طاحونة، حفر، زوايا معدنية.

1. ضع علامات واقطع النصف العلوي من البرميل بمطحنة، واترك الأطراف في مكانها. سنقوم بعد ذلك بعمل غطاء من الجزء المقطوع.

2. نصنع أرجل الشواء من الزوايا المعدنية. نقطع الزوايا إلى أربعة أجزاء متساوية ونلحمها حتى نهاية البرميل.

3. قم بقياس طول البرميل واقطع زاويتين متساويتين لهذا الطول. سيكونون بمثابة دعم للأسياخ. نقوم بعمل قطع في الزوايا كل 4-6 سم (أدلة للأسياخ) ونلحمها داخل البرميل.

4. يجب أن تكون المفصلات المعدنية والمقبضين ملحومة بالغطاء. هذا سوف يحمي الشواية والفحم في حالة هطول الأمطار.

افعل ذلك بنفسك شواية معدنية غير قابلة للفصل

تتكون الشواية القابلة للطي من: أربعة أرجل، نفس عدد الجدران المستطيلة ذات الثقوب والقاع.

قبل البدء في العمل، نقوم بعمل رسم وإعداد المواد.

المواد المطلوبة:

1. صفائح الفولاذ
2. زوايا معدنية أو قضبان ذات صواميل نصنع منها أرجل الشواء ؛
3. آلة اللحام والأقطاب الكهربائية.
4. حفر؛
5. طاحونة بعجلات القطع أو منشارا للمعادن.

إنه أكثر ملاءمة لرسم رسم للشواء المستقبلي على أوراق مربعة. لا بد من الإشارة إلى طول الأرجل وأبعاد الشواية نفسها وإشارة إلى المسافة بين الثقوب الموجودة على الجدران وحجرات التوجيه للأسياخ. العدد الأمثل للحواف هو 8 قطع. يجب اختيار المسافة بين فتحات التهوية السفلية من 7 إلى 10 سم، ومن الأفضل وضعها على ارتفاع 5-10 سم من قاع الشواية. يتم اختيار طول الساقين بشكل فردي.

أمر العمل:

1. نقوم بتمييز الجدران وأسفل الشواية على الصفائح المعدنية. نحن نأخذ سمك المعدن 1.5-2 مم، ولكن يمكن أن يكون أكثر سمكا، مما سيزيد من عمر الخدمة ويضمن التسخين الأمثل للفحم والطعام.
2. وفقًا للعلامات، نقوم بقطع المعدن بمطحنة أو منشارًا.
3. نستخدم المثقاب لثقب الجدران.
4. باستخدام مطحنة أو منشارا نقوم بعمل قطع على الحواف العلوية لجدران الشواية.
5. نقوم بتوصيل الجزء السفلي وجدران الشواية باللحام.
6. لصنع الأرجل، يتم شحذ الزوايا المعدنية من أحد طرفيها، مما يؤدي إلى قطع جزء من المعدن بزاوية. يعد ذلك ضروريًا حتى تدخل الشواية إلى الأرض بسهولة أكبر.
7. نحن نلحم الزوايا والإطار المعدني معًا.

إذا كانت الأرجل مصنوعة من قضبان معدنية، فسيتم لحام 4 صواميل متطابقة في زوايا الجزء السفلي من الشواية، وتنقسم القضبان إلى أربعة أجزاء، كل منها ملولب. وهكذا تحصل على شواية بأرجل قابلة للطي يمكن فكها إذا لزم الأمر.

هناك خيار آخر للأرجل القابلة للطي وهو الزوايا المعدنية التي تحتوي على فتحات للبراغي، والتي يمكن من خلالها تثبيتها في صندوق الشواء، وبعد الاستخدام، يتم فكها وطيها. ولكن للقيام بذلك، سيتعين عليك الانتظار حتى يبرد المعدن بعد الطهي.

إذا كانت الأرجل طويلة بما فيه الكفاية، فمن المستحسن ربطها في أزواج باستخدام وصلات معدنية لتعزيز الهيكل.

افعل ذلك بنفسك شواية معدنية قابلة للطي

لصنع شواية معدنية قابلة للطي بالكامل، لا تحتاج إلى آلة لحام. لكن المثقاب أو المثاقب أو المنشار أو المطحنة بأقراص القطع والمسامير والصواميل وصفائح من الفولاذ بسمك 1.5-2 مم وزوايا معدنية للأرجل وشريط قياس ستكون مفيدة.

أول نقطتين من العمل هما نفس الشيء عند صنع شواية دائمة - رسم وقطع أجزاء الشواية منها ورقة الصلب. ولكن عند صنع كباب قابل للطي، يجب عليك إضافة 3-4 سم إلى المفاصل.

شواية معدنية قابلة للطي - رسم تخطيطي

نصنع قطعًا صغيرة على الجوانب والجدران النهائية للشواية ونثني الصفائح بحيث يصبح من الممكن ربط الزوايا ووضع القاع.

لتوصيل الأجزاء بإحكام أثناء الطهي، نقوم بحفر ثقوب للبراغي في الحواف الجانبية.

نصنع الأرجل من زوايا مدببة بطريقة مماثلة، ونحفر ثقوبًا في الجدران لتوصيل جدران الشواية والأرجل بالمسامير.

النقطة الأخيرة هي تجميع الهيكل النهائي.

شواية معدنية قابلة للطي

تصميم قابل للطي شواء معدنييشبه تصميم الشواء غير القابل للإزالة. المقطع العرضي مستطيل. الفرق هو أن جدران الشواية غير ملحومة ببعضها البعض، ولكنها متصلة بواسطة مجموعات أثاث متحركة، مما يسمح بطي الشواية بعد الاستخدام. ولمنع الجدران من الطي من تلقاء نفسها، قمنا بلحام خطافات معدنية في أعلى الجدران.

هذا النوع من الشوايات مناسب جدًا للنقل.

الحماية من التآكل

يُنصح بحماية أي هيكل معدني من التآكل، فيستمر لفترة أطول مظهرسيكون أكثر جاذبية.

لطلاء الشواية، يمكنك استخدام الدهانات الخاصة المقاومة للحرارة فقط. يتم بيعها في متاجر السيارات على شكل رذاذ (يتم تطبيق هذه الدهانات على كاتم صوت السيارة).

بدلا من الطلاء، يمكنك تغيير هيكل المعدن. الأكسدة أو الصبغ الأزرق هي عملية تؤدي إلى تكوين طبقة سوداء مقاومة للحرارة على سطح المعدن. من أجل الصبغ باللون الأزرق، يتم أولاً تنظيف وإزالة الشحوم من سطح الأجزاء المعدنية، ثم يتم حفظ المعدن عند درجة حرارة 140 درجة في محلول من الصودا الكاوية (50 جرامًا لكل لتر من الماء) لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

الشواية المعدنية هي الأسهل في الصنع. لذلك، فهو الأكثر شيوعا، خاصة بين هؤلاء الأشخاص الذين يحبون القيام بشيء ما بأيديهم والاسترخاء باستمرار في البلاد أو في الطبيعة.

صِنف

الشواء المصنوعة من المعدن هي:

يمكن أن تكون الأجهزة المحمولة قابلة للطي كليًا أو جزئيًا.

منتجات قابلة للطي

النوع الأول هو هيكل واحد يمكن طيه حالة محمولة. تم تصميم هذه الشوايات المعدنية للسياح. ولذلك فإن مميزاتها هي:

• أحجام صغيرة
• خفيفة الوزن نسبيا.

تشتمل معظم رسومات حفلات الشواء هذه على نحاس بأبعاد 45x26x16 سم (LxWxH). إنها ليست مناسبة جدًا لشركة كبيرة لأن طهي الكباب سيستغرق وقتًا طويلاً جدًا.

ميزة أخرى لحفلات الشواء القابلة للطي الصحيحة هي المادة الخاصة. يتم استخدامها لإنتاجها رقيقة من الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للحريق. وفي الوقت نفسه، يتم إجراء جميع الحلقات منه بيديك. وبفضل هذا، فإن الشواية خفيفة الوزن إلى حد ما.

من السهل جدًا تنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ من السخام. فقط امسحها بقطعة قماش وستعود إلى مظهرها الذي يشبه المرآة. لذلك، يمكنك وضع شواية قابلة للطي في حقيبة ظهرك ولا تقلق من اتساخ شيء بداخلها.

حفلات الشواء القابلة للطي مصنوعة أيضًا من الصفائح المعدنية. يمكن أن تكون لها الأبعاد المذكورة أعلاه، أو يمكن أن تكون أكبر أيضًا. المنتجات ثقيلة بعض الشيء وبالتالي فهي مناسبة للرحلات القصيرة. مثل هذه التصاميم هي خيار جيدفي الحالات التي تكون فيها المساحة صغيرة جدًا في السيارة.

نماذج قابلة للطي والثابتة

يمكن أيضًا طي حفلات الشواء المحمولة والقابلة للطي بالكامل بشكل مضغوط. ومع ذلك، فإن الاكتناز سيكون أسوأ من تلك القابلة للطي. بعد كل شيء، يوفر المخطط لأجزاء كبيرة الحجم. وفي نفس الوقت المبدعين استخدم رفوف بارتفاع 1 متر. إنها أكبر بكثير من العناصر المماثلة للشواء القابل للطي. بفضل حجمها الكبير وارتفاعها، توفر الشوايات المحمولة القابلة للطي راحة كبيرة أثناء تحضير الشواء.

توفر النماذج القابلة للطي جزئيًا ورسوماتها إمكانية إزالة الأرجل. المحمصة عبارة عن هيكل من قطعة واحدة.

الأدوات الثابتة ثقيلة ولا يمكن حملها إلا في الفناء. تتميز بعدد كبير من العناصر الزخرفية الجميلة. كثير منهم. تحتوي حفلات الشواء هذه على نحاس مماثل تقريبًا لتلك الموجودة في الهياكل القابلة للطي. جميع العناصر الأخرى مصممة بشكل جميل وتعتمد على خيال المبدع. غالبًا ما تشبه حفلات الشواء هذه الشخصيات الخيالية والقطارات والسيارات وأي أشياء أخرى. تم بناء العديد من حفلات الشواء الثابتة في إطار بسقف.

النموذج المثالي

ميزاته تعتمد على شكل المحمصة. كل شكل له أحجامه المثالية.

يتميز رسم الشواء المعدني الكلاسيكي المستطيل المثالي بالميزات التالية:

1. العرض – 250 ملم. وهذا يكفي لاستيعاب 6-8 قطع من اللحوم. وبهذه القيمة، تستقبل جميع القطع الحرارة من الجدران الجانبية الطولية، بما في ذلك تلك الموجودة في المنتصف. هذه الحرارة ضرورية لتشكيل قشرة بنية ذهبية. إذا قمت بزيادة العرض، فلن يكون للقطع الوسطى أي قشرة.
2. الطول – حوالي 1 م. ويراعى أن يكون هناك 8-12 سم لكل سيخ ويراعى أيضاً هامش 5 سم على الجانبين. اتضح أنه في شواية بطول متر يمكنك وضع 8 أسياخ. وهذا يكفي لشركة متوسطة. لا يجب أن تجعله أطول، لأن الطباخ سيضطر إلى الجري من طرف إلى آخر. إنه أكثر ملاءمة للوقوف في مكان واحد.
3. الارتفاع – 200 ملم. الارتفاع الأمثل هو 150 ملم. ومع ذلك، فإن الحطب مختلف وينتج كمية الحرارة الخاصة به.
4. القواطع العموديةفي الجدران الجانبية الطولية. يجب أن يكون طولها 50 ملم. ستتيح لك هذه القيمة تحديد ارتفاع الأسياخ حسب نوع الحطب. يجب أن يكون اللحم على بعد 30-70 ملم من الفحم.
5. ثقوب في القاع. يجب أن يكون هناك الكثير منهم. يجب أن يكون قطر كل ثقب 10-15 ملم. يجب أن تصل المسافة بين الثقوب وصفوف الثقوب إلى 20-30 ملم. قد تشتمل رسومات الشواء المثالي على قاع شبكي. هذا الخيار أفضل لأن تدفق الهواء إلى الفحم يزداد. يجب أن تكون الشبكة مصنوعة من سلك يبلغ قطره أكبر من 4 مم.
6. سماكةالجدران المعدنية - 2 ملمبل وأفضل 4-6 ملم. سيضمن ذلك عمر خدمة طويل ويخلق الحرارة اللازمة لطهي الشواء.
7. يعتمد ارتفاع الهيكل بأكمله على ارتفاع الطباخ. في معظم الحالات - 1 م.

إقرأ أيضاً: برازير من الوسائل المرتجلة

كيفية صنع النموذج المثالي

أولا تحتاج ارسم الرسم الخاص بك. وفي هذه الحالة، يتم مراعاة القواعد المذكورة أعلاه. سيسمح لك الرسم بتحديد أبعاد كل جدار جانبي. أثناء رسمها يتم تحديد إمكانية تفكيك الشواية. إذا كان ذلك ممكنا، فيجب زيادة طول الجدران الجانبية بمقدار 2 سم، وستكون هذه السنتيمترات الإضافية حواف منحنية. أي أنه يجب ثني 1 سم من كل جانب مجاور للأعمدة بزاوية 90 درجة. يجب أيضًا طي 1 سم من الحافة السفلية لجوانب أي صينية تحميص. يفعلون ذلك داخل الهيكل.

وفقا للرسم المرسوم قطع الصفائح المعدنية المعدةو أنبوب الملف الشخصيأو الزوايا. يتم حفر ثقوب في القاع. يتم عمل فتحات في الجدران الجانبية الطولية. في حالة إنشاء هيكل قابل للطي بالكامل، يتم عمل فتحتين طويلتين في الرفوف. يجب أن يكون طولها مساوياً لارتفاع صينية التحميص. يجب أن تشكل الخطوط الوهمية التي ستمر عبر الفتحات زاوية قائمة.

إذا قمت بإنشاء شواء غير قابل للفصل بيديك، فقم أولا بلحام الجوانب. بعد ذلك، يتم لحام الرفوف لهم. ليس عليك لحامه. سيؤدي هذا إلى تحسين قابلية التصميم. في هذه الحالة، يجب أن يكون كل زوج من الرفوف على شكل حرف "H". في هذه الحالة، يجب أن تكون نهايات الرفوف أعلى بمقدار 1-2 سم من القسم الأفقي. للتثبيت الموثوق، يمكن لحام 4 مربعات معدنية بارزة بأبعاد 2x2 سم على جوانب المحمصة على مستوى الجزء العلوي من الرفوف، ويجب تثبيت هذه المربعات والرفوف بخطافات على شكل حرف ". ف".

لمزيد من الثبات، يمكنك جعل أطراف الأعمدة حادة لدفعها إلى الأرض.

نموذج مع الحلق

تشبه هذه الشواية زجاجة كبيرة. يتكون التصميم من ثلاثة أجزاء:

1. اسطوانة واسعة. ارتفاعه 180-200 ملم.
2. مخروط مقطوع. الارتفاع – 100-150 ملم.
3. اسطوانة ضيقة. يبلغ ارتفاعها 100-150 ملم.

الجزء السفلي به العديد من الثقوب. إنهم ليسوا فقط في الأسفل، ولكن أيضا في الجدران الجانبية. الجزء العلوي مصنوع على ارتفاع 130 ملم. وجود الثقوب الجانبية جدا ميزة مثيرة للاهتمام. حفلات الشواء الصحيحةلا ينبغي أن يكون هناك مثل هذه الثقوب، لأن الكثير من الأكسجين يصل إلى اللحوم من خلالها. فهو يغير العمليات الكيميائية في اللحوم، ولا يظهر الطبق كما ينبغي.

ومع ذلك، في حالة طهي اللحوم على هذه الشواية، ليس هذا هو الحال لأنه يتم حرق الكثير من الخشب في الموقد بحيث يتم سد الفتحات الجانبية بالفحم. ومع الاحتراق التدريجي للفحم، ستصبح الثقوب حرة، ولكن حتى هذه اللحظة تكتمل عملية طهي اللحم. ونتيجة لذلك، يتم إهدار بعض الخشب.

لإعداد الشواء في الهواء الطلق، يختار معظم الناس شواية معدنية. يكمن سر شعبيتها في تصميمها - الموثوق والبسيط. هذا هو السبب في أنه من السهل صنع الهيكل المعدني بيديك. الشيء الرئيسي هو أولاً دراسة أنواع هذا المنتج واختياره نوع مناسبواستكمال رسمها.

وصف الشواية المعدنية من الجوانب الإيجابية والسلبية

يتكون تصميم الشواية المعدنية محلية الصنع من صندوق معدني وزوايا فولاذية وقضبان وأنابيب. لذلك ليس من المستغرب أن يتمتع بالمزايا التالية:

• تكلفة منخفضة (تكلفة شراء الأجزاء أقل بكثير من التكاليف المالية لشراء المنتج النهائي)؛
• سهولة البناء، لأن الأجزاء المعدنية من السهل نسبياً تجميعها في هيكل واحد باستخدام آلة لحام؛
• إمكانية التثبيت في أي مكان، لأن المنتج ليس ثقيلًا جدًا ويمكن حمله؛
• عمر خدمة طويل بسبب سمك وقوة الصفائح المعدنية الكبيرة.

ولكن إلى جانب مميزاته، فإن له أيضًا عيوبًا:

• حرق الجدران بعد الاستخدام على المدى الطويل.
• تشوه الجسم في حالة ارتفاع درجة الحرارة.
• القابلية للتآكل، والتي تظهر نتيجة التعرض لهطول الأمطار.

أنواع الشوايات المعدنية

الشواء المعدني يمكن أن يكون:

• ثابتة ثقيلة (إذا كانت مبطنة بالحجر وتقف على أساس من الطوب تحت سقف شرفة المراقبة) ؛
• خفيفة الوزن، ومحمولة (تتكون من خمسة إطارات معدنية متصلة ببعضها البعض، توضع عليها الأسياخ، وتستخدم في النزهات).

بالنظر إلى سمك الجدران، يتم تمييز الأنواع التالية من المنتجات:

• رقيقة الجدران - النسخة المحمولةذات وزن صغير، حيث يمكن وضع الفحم الجاهز فقط؛
• سميكة الجدران - منتج ثابت مصنوع من الفولاذ بسمك 4-5 مم، وبالتالي يستمر لسنوات عديدة.

الخيارات في الصورة

يتم ربط الخطافات بالمناطق الطرفية للشواية حيث يمكنك تعليق أدوات المائدة عليها يمكن أن تكون الشبكة المرفقة بالأرجل بمثابة رف للوحة يتم وضع الأطباق على رفوف الشواية من خلال الإمساك بالمقابض، تكون الشواية مريحة للتنقل من مكان إلى آخر يمكن استخدام الشواية ذات السقف حتى في الطقس الممطر تقف الشواية على أرجل منخفضة ومجهزة بمقابض الشواء المحمول - خيار للنزهات حتى الشواء يمكن تحويله إلى شيء أصلي العناصر المزورة تجعل الشواية ذات هيكل جميل يمكن استخدام الشبكة الموجودة أسفل الشواية والرف لوضع الأطباق وأدوات المائدة

رسم الرسومات وتحديد الأبعاد

في التمثيل التخطيطي للشواء، المصنوع على ورقة مربعة، من المهم ملاحظة طول الأرجل. يجب أن لا يقل ارتفاعها عن 5 سم، وإلا فإن حرارة الفحم ستشعل النار في العشب.

ارتفاع 5 سم مسموح به فقط لأرجل الهياكل المحمولة. من الأفضل وضع الهياكل الثابتة على دعامات طويلة لتسهيل عملية شواء الكباب.

في مرحلة الرسم، من المهم تحديد الحجم. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار عدد الأشخاص الذين تحتاج إلى طهي كباب لهم.لعائلة لديها طفل، منتج يكفي لمدة 6 أسياخ. وبما أنه جرت العادة على ترك مسافة 5 سم بين أدوات طهي اللحوم، فقد تبين أن الحد الأدنى لطول الشواية هو 30 سم (6*5=30).

لا يمكنك وضع الأسياخ بالقرب من بعضها البعض لأنه سيكون من الصعب قلبها. كما لا فائدة من ترك مسافة كبيرة بين الأدوات لأن ذلك يزيد بشكل كبير من استهلاك الوقود.

العرض القياسي للشواية المعدنية هو 25 سم.يتم تحديد هذا الحجم من خلال طول أدوات طهي اللحوم ويمكن زيادته إلى 30 سم، ولكن يتم تحديد عمق الشواية من خلال كمية الحرارة التي يجب تجميعها لقلي اللحم. بالإضافة إلى ذلك، يؤخذ في الاعتبار أنه يجب أن يكون هناك 10 سم من المساحة الحرة بين الكباب على الأسياخ والفحم الساخن.

يجب عمل فتحات للتهوية أسفل الشواية على مسافة 6 سم من بعضها البعض وعلى ارتفاع 7 سم من أسفل المنتج. تصنع الجوانب بارتفاع 13 إلى 25 سم. إذا قمت بتقليل هذه المعلمة فلن يقلى اللحم بل سيتحول إلى فحم. وزيادة الارتفاع ستؤدي إلى بقاء الكباب نيئًا.

إيجاد المواد الخام المناسبة للبناء

لبناء شواية ثابتة، يوصى بأخذ صفائح معدنية بسمك 3 مم. يمكن تجميع منتج محمول من أجزاء معدنية أرق. سوف يستمر الفولاذ بسمك 1 مم لمدة 3 سنوات، والمواد الخام، التي تكون أكثر كثافة بمقدار 1 مم، ستصبح أرق في بعض الأماكن فقط بعد 5 سنوات من التشغيل.

تعتبر المادة الأكثر موثوقية لبناء الشواء عبارة عن قصدير بسمك 1 مم، والأكثر متانة هو الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 2 مم، والذي يمكن أن يستمر لمدة 12 عامًا.

يتم تجميع الشواية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الأسفل وأربعة جدران وزوايا

للبناء من صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكنك استخدام الرسم التالي، حيث يتم النظر في كل عنصر هيكلي بشكل منفصل.

لا يشير الرسم إلى الأبعاد فحسب، بل يشير أيضًا إلى متطلبات ثقب جدران الشواية

يمكن صنع أرجل الشواية من ماء الصنبور أو أنابيب الغاز. حتى التعزيزات والمقاطع المعدنية مناسبة لتصنيع دعامات المنتج.

قائمة المواد والأدوات

يتم تجميع الموقد لشركة كبيرة من أجزاء مثل:

• 2 لوح معدني قياس 100x25 سم؛
• 2 صفائح معدنية 29x18 سم؛
• الصفائح المعدنية 100x30 سم؛
• 4 مواسير فولاذية.

يمكن استبدال جميع الأجزاء باستثناء الأنابيب بصفائح معدنية كبيرة.من خلال إجراء أربع قطع عليه، يمكنك بسهولة تجميع الهيكل دون إنشاء الكثير اللحامات. صحيح أن المعدن الذي يبلغ سمكه 2 أو 3 مم فقط هو المناسب لهذه المهمة. لا يمكن استخدام المواد الخام الأكثر كثافة، حيث لا يمكن ثنيها.

لصنع شواء من المواد المذكورة، ستحتاج إلى الأدوات التالية:

• حفر مع مثقاب معدني.
• آلة لحام
• شريط قياس
• مربع؛
• علامة وحاكم
• منشار لقطع الأجزاء المعدنية.

دليل DIY لبناء شواية معدنية

يتم إنشاء شواية مصنوعة من صفائح معدنية بسمك 2-3 مم في عدة خطوات:

1. على لوح معدني، باستخدام قلم تحديد ومسطرة، قم بوضع علامة على الجزء السفلي والجانبين والجانبين النهائيين للمنتج.
2. يتم قطع هيكل متقاطع على طول الخطوط المرسومة.
3. يتم ثني الشكل الناتج على طول خطوط الحافة، مما يشكل "مربعًا" باستخدام الزاوية.

   يتم ثني الورقة بسمك 2-3 مم في أربعة أماكن على طول الخطوط المرسومة

4. حواف الهيكل ملحومة ببعضها البعض.

   نتيجة اللحام يتم الحصول على 4 طبقات

5. في "الصندوق" يتم عمل ثقوب باستخدام المثقاب للسماح بدخول الهواء.
6. 4 أرجل ملحومة بالهيكل.

   يتم عمل 4 صفوف من الثقوب في الجزء السفلي من الشواية، ويتم لحام الأنابيب في زوايا الهيكل

7. المنتج مزود بمقابض مصنوعة من قضبان معدنية على جانب الجدران النهائية.

الحاجة إلى إنهاء المنتج

أي هيكل معدني يحتاج إلى معالجة لحمايته من الصدأ. ستستمر الشواية المطلية بتركيبة خاصة لسنوات عديدة وستبدو جذابة.

عادة، يتم استخدام طلاء الرش كعامل مضاد للتآكل. هناك العديد من المتطلبات لتركيبة التلوين للمعادن: المناعة ضد الحرارة والبرودة وكذلك غيابها المواد الضارة، قادرة على التبخر عند تعرضها لدرجات حرارة عالية.

تتميز الدهانات المسحوقة المقاومة للحرارة والمينا العضوية مع إضافة السيليكون والدهانات المقاومة للحرارة التقليدية بهذه الخصائص.

من الحكمة طلاء الشواية المعدنية باللون الأسود. ليس من المستحسن استخدام مستحلب من ظل مختلف، لأن السخام المستقر سيكون مرئيا بوضوح على المنتج المطلي بالطلاء الخفيف - نتيجة حتمية للاستخدام.

ضع الطلاء فقط على السطح الأمامي للشواية. لا فائدة من المعالجة الداخلية للمنتج، لأن التفاعل المباشر مع النار سيؤدي إلى تقشير المستحلب من الجدران.

فيديو: أخطاء عند بناء الهيكل المعدني

الرسومات والفروق الدقيقة في صنع الشواء القابل للطي

الخيار الأكثر نجاحًا للشواء القابل للطي هو حقيبة بعرض 6 سم وطول 50 سم وارتفاع 30 سم (باستثناء الأرجل). على الرغم من ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكن تحديد الأحجام بشكل فردي.

تتحول الحقيبة إلى شواية بعد فتح الغطاء وتثبيت الأرجل

قبل الإنتاج، مطلوب رسم. من الضروري الإشارة إلى أبعاد الغطاء والمناطق السفلية والنهاية للشواية المحولة.

الحجم المختار لغطاء الهيكل هو 65×40 سم وللأسفل - 42×21 سم

1. يتضمن البناء تنفيذ إجراءات معينة:

   يتم قطع الجزء السفلي من صفائح الفولاذ بسمك 3-4 مم، ويتم ثني الأرفف مقاس 2 سم من جميع الجوانب (يتم قطع الزوايا بمطحنة).

2. يتم لحام القالب ذو الحواف المنحنية لتشكيل صينية
3. يتم تثبيت الجدران الجانبية على الرفوف الطرفية السفلية بمسامير، وأثناء النقل يتم تكديسها فوق بعضها البعض، وفي وضع العمل يتم تثبيتها عموديًا، بزوايا قائمة إلى الأسفل.
4. تصنع الجدران النهائية بطريقة مماثلة، والأرفف الموجودة عليها مثنية فقط على الجانبين، وفي وضع النقل يتم وضعها داخل الصندوق السفلي، وأثناء التجميع يتم تثبيتها على الجدران الجانبية الطويلة بمسامير.
5. يتم لحام المكسرات في الأسفل، وتتكون الرفوف من قضيب، في أحد طرفيه يتم قطع خيط القطر المناسب.

   لصنع مثل هذه الأرجل، لن تحتاج إلى 4، بل 6 أنابيب

6. لمنع إمالة الجدران الجانبية عند تحريك الشواية المطوية، يتم حفر الهيكل بأكمله من خلال المركز، ويتم إدخال الترباس في الحفرة، ويتم تأمين الأجزاء بجوز الجناح.
7. يتم إرفاق مقبض لحمل المدفأة بالرف الجانبي السفلي.

   من المفترض أن توضع الأرجل داخل الحقيبة

يمكن جعل الأرجل غير قابلة للإزالة. للقيام بذلك، تحتاج إلى لحام أجزاء من الأنابيب في الجزء السفلي من "الدبلوماسي"، وتمديد قضيب من خلال فجواتها وإعطائها شكل الحرف P. عند حمل الشواية، يتم طي الأرجل على جسم الشواية. حقيبة، وعند تثبيت الهيكل، يتم طيها مرة أخرى، ورفعها وإدراجها في الأرض.

فيديو: كيف تتحول الشواية إلى حقيبة سفر

من خلال النظر إلى صور حفلات الشواء التي صنعتها بنفسك ودراسة التعليمات الخاصة بصنعها، يمكنك الحصول على الإلهام. للقيام بمهمة مثيرة للاهتمام تسمح لك بالاستمتاع برائحة اللحوم في المستقبل، ما عليك سوى تخزين قطعة من المعدن والأدوات.