عليك أولاً أن تتخيل كيف وأين ستستخدم الشواية. لنبدأ بتحديد مكان استخدام الشواية. هل تحتاج إلى شواية لتثبيتها على نفسك؟ مؤامرة كوخ صيفي، في ساحة الضواحي الخاصة بك، أو لوضعها في صندوق سيارتك والخروج إلى الطبيعة مع الأصدقاء، ربما ترغب فقط في الخروج إلى الفناء والشواء أو طهي شريحة لحم. إذا كنت بحاجة إلى حفلة شواء لمنزلك أو منزلك، فمن المهم أن تقرر ما إذا كنت بحاجة إلى حفلة شواء بسقف أو بدونه.
من المفيد أيضًا النظر في خيارات استخدام الشواية، وبالتالي، الأطباق التي تخطط لطهيها عليها، سيعتمد طراز ومعدات الشواية على هذا، وليس سراً أنه يمكن استخدام الشواية العادية لتحضير كباب شيش ، اللولاكباب والخضروات المشوية، وفيها كجزء من شبكة الشواية، من السهل طهي شرائح اللحم أو شرحات، سيسمح لك البصق بشواء خنزير أو دواجن، إذا كان لديك بالإضافة إلى ذلك رف لمرجل، فهو من السهل تحضير البيلاف والحساء اللذيذ، ويمكن أن تعمل حفلات الشواء التي تأتي مع الفرن مع أي أدوات مطبخ قياسية ويمكنك طهي جميع الأطباق على الإطلاق، بل إن بعض حفلات الشواء مجهزة بمدخنة. لذلك دعونا نلقي نظرة على جميع الخيارات المتاحة واحدا تلو الآخر.

الشواء للخروج أو الذهاب في نزهة.

تشمل هذه الفئة جميع حفلات الشواء الصغيرة والمدمجة القابلة للطي. عند اختيار الشواية للسفر يجب الانتباه إلى أبعادها حيث يجب أن تتناسب بسهولة مع صندوق السيارة للذهاب في رحلة تخييم، وننصح بالموديلات التالية:

متطلبات مثل هذه الشواية ضئيلة، أي حجمها وأرجلها القابلة للطي. إذا كنت لا ترغب فقط في المشي لمسافات طويلة ولكن أيضًا حمل الشواية لمسافات طويلة سيرًا على الأقدام، فيجب عليك أيضًا الانتباه إلى وزنها، في مثل هذه الحالة، كلما كان ذلك أفضل. لسوء الحظ، فإن حفلات الشواء الخفيفة للغاية لها عيب صغير، وعادة ما يكون لها جدران رقيقة تبلغ حوالي 1 مم؛ لكي يستمر هذا الشواء لفترة طويلة، يجب تسخينه حصريًا بالفحم ذي درجة حرارة احتراق منخفضة؛ ارتفاع درجة حرارة المعدن الرقيق ويؤدي إلى تشوه. لذلك، ننصحك بالاهتمام بحفلات الشواء القابلة للطي بموقد لا يقل عن 2 مم، والتي يمكن أن تخدم لفترة طويلة عند تغذيتها بفحم البتولا الساخن عالي الجودة.
أبعاد
دعم للطي
وزن
سمك المعدن
نحن نوصي الخيارات المثلىرابط إلى القسم في نافذة جديدة

حفلات الشواء لمنزل صيفي بدون سقف.
إذا كنت قد قررت بالفعل أن السقف هو ترف أو فائض، فلنكتشف ما يجب أن يكون حقًا في الشواء بدون سقف.

بادئ ذي بدء، عليك الانتباه إلى المقلاة وخصائصها. السمة الرئيسية لها هي سمك المعدن، وسوف تساعد هذه المعلمة في تحديد جودة ومتانة المنتج.

صينية التحميص مقاس 1 مم - رفيعة، وغير متينة، ولن تدوم أكثر من موسم، وتحتاج إلى تقويمها بانتظام. بدقة فقط الفحم العادي غير البتولا، وإلا فإنه سوف ينحني ويحترق.

يمكن أن يعمل الموقد مقاس 2 مم لفترة طويلة في حالة واحدة فقط، إذا تم تسخينه فقط باستخدام الفحم الذي تم شراؤه، إذا قررت "رمي بعض الحطب"، وخاصة الأنواع الساخنة مثل خشب البتولا أو البلوط، فسوف تعاني بالتأكيد من الحرارة، وعند سكب الجمر - قد ينتج أيضًا عن التبريد المفاجئ. من ناحية أخرى، يمكن حل هذه المشكلة عن طريق تقويم المعدن المنحني، وبالتالي إطالة عمر خدمة الشواية.

الشواء مع صينية تحميص 3 مم، في رأينا، هذا الخيار هو الأمثل من حيث نسبة السعر إلى الجودة. ستتحمل هذه المحمصة معظم أحمال درجات الحرارة القياسية، ولا يمكن إلا أن يسبب الحطب الساخن في الرياح القوية أي ضرر للمحمصة.

تعتبر المقالي المصنوعة من الفولاذ بقطر 4 مم وما فوق هي معيار الجودة ويمكن أن تدوم لعقود. لتدميرهم عليك أن تذوبهم! يمكن اعتبار مثل هذه الشوايات الأفضل بحق؛ فلا تتردد في شراء الشواية بمثل هذه الشوايات ولا تقلق بشأن سلامتها.

كيف عامل مهمفيما يتعلق بالمتانة والمقاومة للحرارة للنحاس، فإن الأمر يستحق تسليط الضوء بشكل منفصل على عنصر مثل التعزيز. تقوية الموقد هو تقوية جدران و/أو قاعدة الموقد عن طريق لحام قضبان معدنية سميكة. غالبًا ما يتم إجراء التعزيز باستخدام قضبان زخرفية مزورة، مما يؤدي ليس فقط إلى تحسين القوة ولكن أيضًا المظهر البصري للمنتج. يزيد التعزيز بشكل كبير من قوة ومتانة المحمصة، أي يمكننا القول أن المحمصة المقواة بشكل صحيح تشبه المحمصة التي يبلغ سمكها 1 - 1.5 مم.

مجموعة المقلاة كاملة. من المستحسن أن تأتي المجموعة مع قسم يسمح لك بفصل منطقة العمل وفصل الفحم. من الجيد أيضًا أن يكون لديك حامل للمرجل وشبكة شواء، وكذلك الانتباه إلى وجود دعم لتثبيت البصق.

بالإضافة إلى ذلك، أود أن أتحدث بالتفصيل عن أنواع النفخ في المواقد. أنها تنظم عملية احتراق الفحم وتوليد الحرارة. لذلك هناك ثلاثة أنواع

بدون نفخ.
إنه سيئ دائمًا، والفحم لا يحترق بشكل متساوٍ، ومن الصعب أن يشتعل، وينطفئ بسهولة. إنها تنتج القليل من الحرارة، والطهي في مقلاة التحميص هذه لن يجلب أي متعة ويمكن أن يجفف اللحم بدلاً من قليه. عليك أن تلوح بالكرتون باستمرار. هذا الترتيب للموقد مناسب فقط لحفلات الشواء الصغيرة جدًا التي يمكن التخلص منها.

النفخ الجانبي
إنه بالفعل أفضل بكثير، ومناسب لمعظم حفلات الشواء القياسية، ويسمح لك بالطهي بشكل مريح، وفي بعض الأحيان تحتاج إلى تحريك الفحم من أجل احتراق أكثر توازناً. الشيء الوحيد الذي يجب عليك الحذر منه هو الرياح التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الفحم وتسبب احتراق طبقك.

تدفق الهواء السفلي وقابل للتعديل.
للخبراء الحقيقيين والمهنيين والمشجعين. مثالية للتحكم الكامل في عملية الطهي. يضمن الاحتراق الموحد وتوزيع الحرارة على كامل مساحة سطح الاحتراق على الموقد، ويسمح لك بتنظيم درجة حرارة الاحتراق، ويزيل الاحتراق بسبب الرياح الجانبية. يزيل تلقائيًا الرماد الزائد والرماد من الفحم. رابط العلامة

رفع الخيار السفلي. الحل الفريد، الموجود فقط في الشوايات الفائقة، يسمح لك بتنظيم الحرارة أثناء عملية الطهي، وضبط المسافة من الفحم إلى اللحم عن طريق رفع أو خفض القاع. أنا متأكد من أنه مرة واحدة على الأقل واجه الجميع موقفًا عندما كانت المتعة على قدم وساق، وكان الفحم يحترق بالفعل، ولكن لا تزال هناك مكونات غير مطبوخة، في مثل هذه اللحظة لا تريد حقًا البدء في طهي الطعام المقلاة مرة أخرى، هذا هو المكان الذي تأتي فيه هذه الوظيفة للإنقاذ، كل ما عليك فعله هو رفع المقلاة السفلية ويمكنك الاستمرار في الطهي باستخدام كمية أقل من الفحم، مع الحفاظ على نفس الحرارة.

تسمح لك الشقوق الموجودة على جدران صينية التحميص بتثبيت الأسياخ في أي أوضاع مطلوبة وتسمح لك بقلي اللحم من جميع الجوانب دون أن يحترق!

مقلاة تحميص قابلة للإزالة. العديد من حفلات الشواء التي نقدمها مجهزة بهذه الوظيفة؛ عند اختيار شواية بموقد قابل للإزالة، يجب عليك الانتباه إلى وجود مقابض مريحة. ستسمح لك الشواية المزودة بهذه الوظيفة بنقل المحمصة بسهولة إلى أي مكان، مما قد يكون مفيدًا عند تنظيفها من الفحم أو في حالة النقل والتخزين في غير موسمها.

غطاء الشواية. يعد هذا أيضًا خيارًا مناسبًا جدًا لحماية الموقد من حطام الطقس السيئ، وبعد إطفاء الفحم، سيحمي منطقتك من الرماد المتطاير.

نقوم بتصميم الشواية المناسبة مع مستخدمي FORUMHOUSE

للبيوت الصيفية و منازل البلدلقد أصبح الشواء منذ فترة طويلة عنصرًا إلزاميًا تقريبًا. لا يوجد شيء أفضل من الاستراحة من أعمال الصالحين في الهواء الطلق، مع حفلة شواء بصحبة لطيفة. لكن الشواية المناسبة فقط هي التي تضمن الشواء الجيد وأطباق الفحم الأخرى. دعونا نتعرف مع مستخدمي FORUMHOUSE على كيفية اختيار الشواية المثالية.

يقدم السوق اليوم عددًا كبيرًا من الأجهزة للنزهات الخارجية - بدءًا من الأجهزة المحمولة القابلة للطي وحتى مجمعات الشواء الصلبة والمزودة بالثبات. تكلف هذه المنتجات الكثير من المال، ولكن ليس حقيقة أنها سوف ترضي أصحابها بسهولة الاستخدام وعمر الخدمة الطويل. ليس من الصعب أن تصنع بنفسك جهازًا جيدًا لإعداد الشواء ليناسب احتياجاتك، وهذا ما يعتقده العديد من مستخدمي المنتدى. الشيء الرئيسي هو اتباع العديد من القواعد والأحجام والمعلمات المهمة، مثل ارتفاع الشواية وعرض الجدران والمسافة بين الأسياخ وما إلى ذلك.

الشواء، العمق الصحيح.

الشواية بالحجم الصحيح.

يجب أن يكون التثبيت "الصحيح" مريحًا، أي ملائمًا وآمنًا للصيانة، ويستهلك الحد الأدنى من الوقود ولا يتطلب أي "تلويح" بالخشب الرقائقي وغيره من التلاعبات غير الضرورية.

إن اختيار الشواية ليس بالمهمة السهلة، ويجب أن نأخذ بعين الاعتبار المادة والحجم والتصميم. ربما يكون الفولاذ الرقيق الذي تُصنع منه ما يسمى بأجهزة "التخييم" القابلة للطي هو أسوأ المواد. الهياكل المصنوعة منه واهية وغير مستقرة ولا تتحمل الحرارة بشكل جيد. سيتعين عليك التلويح باستمرار بـ "مروحة" فوق هذه الوحدة، مما يؤدي إلى تهوية الفحم - وهذا يتسبب في تفحم الكباب الموجود على الأسياخ في الأسفل واحتراقه في الأعلى. يمكنك التعود عليه، ولكن بحلول هذا الوقت قد تحترق الشواية نفسها: ببساطة لن تتحمل الصفائح الفولاذية الرفيعة الاستخدام المنتظم. لذلك، إذا كان عليك استخدام خيار "التخييم" في بعض الأحيان، فمن الأفضل طهي الفحم بشكل منفصل في نار مشتعلة، ثم سكبه في صندوق الاحتراق.

ينجذب العديد من سكان الصيف إلى الهياكل القابلة للطي من خلال فرصة إزالة الجهاز للسلامة في نهاية الموسم. في هذه الحالة، تحتاج إلى اختيار بسيطة و نظام موثوقالتجميع والتفكيك، بدون حلقات ومشابك للأسياخ، والتي تفشل بسرعة.
الشواية المثالية: سماكة الفولاذ 3-5 ملم.

يجب أن يكون للوحدة المعدنية المختصة للسكن الصيفي، وفقًا لمستخدمي FORUMHOUSE ذوي الخبرة، سمك جدار لا يقل عن ثلاثة إلى خمسة ملليمترات.

ملحومة 44:

- كل شيء على ما يرام - بسيط. سمك الفولاذ للشواء 3-4 مم، طول الجدران 600 مم، العرض 350 مم، ارتفاع جدار الشواء 150 مم، لا توجد أرفف قابلة للسحب للرماد. حافة الفولاذ في الأعلى، بطول كامل، مع ملف تعريف 20*20، الأرجل القابلة للإزالة مصنوعة من ملف تعريف 30*30. هذه هي القاعدة التي يسهل عليها وضع السقف، وسقيفة الخشب، وحوامل البصاق، والأرفف الجانبية.

المسافة المثلى بين الأسياخ على الشواية

ومن الأفضل عمل فجوات للأسياخ على شكل شقوق عمودية بحيث يمكن تدوير السيخ 90 درجة، كما ينصح أحد أعضاء المنتدى كوزنيكس. المسافة بين الأسياخ على الشواية 70 ملم. من المستحسن طلاء الجهاز نفسه طلاء مقاوم للحرارةللأفضل مظهروالحماية من التآكل.

يشعر الكثير من الناس بالقلق بشأن فتحات الشواء، وعلى أي مسافة من الفحم يجب أن تكون. في هذه الحالة، لا يهم الأبعاد: الثقوب الموجودة في الجدران الجانبية، والتي غالبا ما توجد في الأجهزة المشتراة، تعتبر من قبل العديد من مستخدمي المنتدى لا معنى لها وحتى ضارة. بسببهم، يتم قلي اللحم على الأسياخ بشكل غير متساو، وسيؤدي تدفق الهواء الإضافي من الأسفل إلى ظهور اللهب. في صندوق النار ذو العمق الأمثل بدون شقوق، سوف يشتعل الفحم بالتساوي ولفترة طويلة بسبب تدفق الهواء من الأعلى. كخيار، لتسريع اشتعال الفحم، يتم توفير منفاخ في بعض الأحيان من الأسفل، مغلق بالمخمدات. أثناء القلي، يتم إغلاق المخمدات بإحكام - الفحم النهائي لا يتطاير بواسطة الريح ويحترق بالتساوي.

ما هو الارتفاع الأمثل لجدران الشواء؟

ارتفاع جدار الشواء هو القيمة التي تثير معظم الأسئلة. يتفق معظم المستخدمين على أن ارتفاع الشواية يجب أن يكون كبيرًا جدًا: الحد الأدنى الفعال الذي يسمح لك بطهي الشواء الجيد وتوفير الوقود هو 13-14 سم. هذا الأحجام المثالية، فمن المستحسن اختيارهم. مع ارتفاع الجدار من 18 إلى 20 سم، ستحتاج إلى الكثير من الفحم، وإلا فإن الكباب سوف يتحول إلى "جاف".

مقيم في الصيف أنا،
موسكو:

- المسافة المثالية أو القريبة منها من الفحم إلى اللحم على الأسياخ هي 11-13 سم، أي أن الارتفاع الصافي للفرن هو 15 سم، حيث تضيق الجوانب بشكل صحيح نحو الأسفل، وتتوسع نحو الأعلى : استهلاك الحطب أو الفحم أقل، والحرارة للطهي كافية.

مستخدم أليكس286لقد صنعت قاعًا قابلاً لضبط الارتفاع لجهازي: في البداية كان 14 سم، ولكن يمكنك رفعه عن طريق تقليل عمق صندوق الاحتراق إلى 8 سم. يجب أن يكون ارتفاع الشواية عالميًا، لأن هذا التنوع يسمح لك بطهي أطعمة مختلفة على الفحم بنجاح: ليس فقط اللحوم، ولكن أيضًا الأسماك والخضروات وما إلى ذلك.

أليكس286:

- يتم لحام صفائح 2 مم من الأسفل من الجانبين، ومثبت عليها مقابض مربعة 10 مم. في الموضع السفلي، تقع المقابض على جانبي المحمصة. يتم لحام الخطافات في منتصف اللوحات. إذا كنت بحاجة إلى زيادة درجة حرارة الطهي عن طريق تقليل عمق صندوق الاحتراق، ارفع الجزء السفلي للأعلى بواسطة المقابض وقم بتعليقه على جوانب الشواية باستخدام هذه الخطافات.

الارتفاع الأمثل للشواء.

للحصول على كباب لذيذ، لا يكفي مجرد اختيار علبة ذات جوانب معدنية. يسعى المالك الحقيقي للتأكد من أنه ليس موثوقًا فحسب، بل أيضًا مريحًا ومتعدد الوظائف قدر الإمكان. عضو المنتدى فكوكورينكنت أبحث عن مثل هذا بين المنتجات المشتراة لفترة طويلة، ولكن في النهاية لم أتمكن من العثور على أي شيء من اختياري وقمت بصنع محول من تصميمي الخاص - مع شبكات قابلة للطي وأغطية ورفوف. لقد نجحت الاختبارات بعلامة "A" القوية!

برازير. المسافة بين الأسياخ

مزايا المحولات:

* شبكات قابلة للطي. عندما تكون فوق صندوق الاحتراق، يكون من المناسب طهي الطعام عليها: ضع مقلاة من الحديد الزهر وغلاية وما إلى ذلك. عند طيها للخلف، تصبح الشبكات طاولات مريحة على جوانب الشواية.

* شبكة من الحديد الزهر قابلة للإزالة أسفلها.

* الأغطية القابلة للإزالة لها عدة أغراض. من الأعلى - حتى لا يدخل الماء إلى صندوق الاحتراق ولا توجد به ثقوب ولا يوجد مكان لتصريف المياه. أدناه يشبه الرف. وإذا وضعتهم على القضبان المطوية، فستحصل على طاولتين.

فكوكورين:

- مفصلات الشبكات عبارة عن قطع من الأنابيب يبلغ قطرها أكبر قليلاً من التركيبات. يتم لحامها أولاً بالشواية النهائية، ثم يتم تمرير قطعة من التعزيز من خلالها ولحامها بالشواية. عمق صندوق الاحتراق كافٍ للطهي في مرجل يوضع على الشبكة في الأعلى.

ومع ذلك، يعتقد العديد من المالكين أن الجهاز المعدني، حتى التصميم الأكثر نجاحا، لا يزال أقل شأنا من حيث الموثوقية والمتانة والراحة للوحدة الثابتة. لا غنى عن حفلات الشواء المحمولة للرحلات الخارجية، لكنها تميل إلى الصدأ وفقدان الشكل، مما يؤثر على صفاتها المفيدة. شيء آخر هو هيكل من الطوب الصلب.

برازير. الارتفاع الجانبي.

فرن حجري

تعتبر شواية الطوب أو الفرن الحجري الموجودة في الموقع مثالية لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق، وهي صغيرة الحجم الشكل المعماريوالتي يمكن أن تزين المناظر الطبيعية بشكل مثالي. لكن تكاليف تصنيع مثل هذا الموقد الرأسمالي ستكون أكثر أهمية.

لكن من السهل وغير المكلف بناء شواية بسيطة من الطوب الناري، ولكنها ستستمر لفترة طويلة وستكون أكثر اقتصادا في استهلاك الوقود من الشواية الفولاذية. وليس عليك حتى وضع الطوب على الملاط.

يقول أحد أعضاء المنتدى إن مثل هذه الوحدة، إذا تم استخدامها بعناية، ستستمر لمدة خمسة عشر عامًا جيمدادي .

جيم دادي:

- الجزء السفلي من الطوب المسطح. الجدران، الصف الأول من الطوب المسطح، والصف الثاني من الطوب على الحافة. الارتفاع الناتج هو 18 سم، وهو قريب من المثالي. تدريجيا، سوف ينهار جانب الطوب المواجه للنار، ويمكن نقل هذا الطوب إلى الأسفل، ويمكن نقل الطوب السليم من الأسفل إلى الجدران. لن تحدث مثل هذه الحواجز أكثر من مرة كل ثلاث سنوات. قم بتغطية صندوق الاحتراق بورقة من الحديد، واضغط على الورقة بالطوب.

عضو المنتدى queserابتكر وأعاد تصميم "شواء ليغو" المحمول القابل للطي والمصنوع من الطوب. كما يؤكد المؤلف، فإن وحدته "تتدرج" في الحجم، والتي يمكن اختيارها اعتمادًا على شهية الشركة، والمساحة الحرة، والميزانية، وما إلى ذلك، ومن السهل تجميعها وتفكيكها، وتوفير الحطب.

وكما يتبين من الرسم البياني الذي يُشار إليه بجميع الأبعاد، فإن التصميم بسيط، مثل كل شيء عبقري. وفقًا لمنشئه، فإن "المصمم" يتناسب بسهولة مع صندوق السيارة ولا يحتاج إلى معالجة دقيقة (سوف يعيش بسهولة عشرات الشتاء تحت في الهواء الطلق) ، من السهل استبدال أي عنصر تالف. وإذا قمت بإضافة غطاء مكثف للحرارة إلى "شواء ليغو"، فإن إمكانيات الطهي تصبح قابلة للمقارنة بالموقد الروسي أو التندور.

إذا أضفت القليل من الخيال إلى الأيدي الماهرة والمواد والأبعاد والأدوات الصحيحة، فستصبح وحدتك زخرفة حقيقية للموقع. هذا هو العمل الفني الذي أنشأه عضو المنتدى VZenev. لا يمكن إنكار وظيفة تنينه: فهو عبارة عن شواية وشواية ومدخنة في وقت واحد.

انضم إلى المناقشة حول التصاميم المختلفة. تعرف على الطلاء الأفضل للاستخدام في تصميم وبناء الأفران الحجرية وحفلات الشواء. شاهد الفيديو الخاص بنا من وصف تفصيليبناء مجمع الشواء.

لكي لا تعاني من آلام الظهر وتتمكن من استخدام عدد كافي من الأسياخ في نفس الوقت، عليك بالاختيار. يمكن أن تختلف أبعاد هذا التصميم على نطاق واسع. نقترح عليك معرفة كيفية القيام بذلك الاختيار الصحيحولا تخطئ.

حتى قبل الشراء أو صناعة شخصيةيجدر التفكير في الحجم الذي يجب أن تكون عليه الشواية. هناك العديد من الخيارات المتاحة هنا. المنتجات ذات الأبعاد القياسية متاحة للبيع. يتم إنتاجها بكميات كبيرة من قبل مختلف الشركات المصنعة. إذا كان هذا الخيار لا يناسبك، فيجب عليك الاختيار لصالحه مشروع فردي. نحن ندعوك للتعرف على ميزاتها المميزة.

الأحجام القياسية لشواية الشواء

اعتمادًا على الشركة المصنعة، يمكن أن تختلف أبعاد الشواية بشكل كبير. ومع ذلك، فإن عرضها غالبًا ما يكون 0.3-0.4 متر، إذا كنت تخطط لاستخدام أسياخ لـ 8-9 قطع من اللحم. يمكن أن يتراوح العمق من 15 إلى 18 سم وسمك الجدار 4-8 ملم.

الصورة: vosaduly.ru

عند العمل على رسومات حفلات الشواء القياسية، يسعى المصنعون إلى اختيار الأحجام التي تضمن تحميص اللحوم بشكل جيد ومنعها من الاحتراق. تؤخذ ظروف التشغيل في الاعتبار أيضًا. يمكن أن يصل طول النماذج الثابتة إلى متر واحد، أما بالنسبة للمنتجات المحمولة فإن الأبعاد الصحيحة هي 0.6-0.7 متر.

الاختلافات المحتملة

التصاميم القياسية ليست دائما قادرة على تلبية احتياجات أصحابها. في مثل هذه الحالة، يمكنك تغيير المعلمات الهندسية. يمكن أن تختلف على نطاق كبير إلى حد ما. من المهم أن يكون المنتج النهائي قادرًا على:

• إعطاء الطبق المحضر طعمًا ورائحة فريدة. للقيام بذلك، ينبغي تعزيز التحميص الموحد للحوم مع الحفاظ على العصارة؛
• إنتاج أقصى قدر من الحرارة مع الحد الأدنى من استهلاك الفحم أو الحطب؛
• تكون متينة ومريحة في الاستخدام. لا يمكنك تغيير المعلمات الهندسية فحسب، بل يمكنك أيضًا تغيير الشكل.

الصورة: kiprinform.com

تحديد حجم الشواء المثالي بيديك

إذا قررت أن تجعل التصميم بنفسك، فيجب عليك التخلي عن المعايير وتصبح مالك الشواء بأبعاد مثالية. سيكون مثل هذا المنتج أكثر ملاءمة للاستخدام وسيستمر لفترة طويلة. نقترح عليك معرفة كيفية العثور على المعلمات المثالية.

يجدر التفكير في الارتفاع الذي يجب أن يكون عليه الشواء مسبقًا. يتم تحديد هذه المعلمة بشكل فردي. ولا ينبغي أن يكون منخفضًا أو مرتفعًا، حتى لا تشعر بعدم الراحة أثناء عملية تحضير الكباب. ولهذا السبب يتم اختيار هذه المعلمة مع الأخذ بعين الاعتبار ارتفاع الشخص الذي سيستخدمها في أغلب الأحيان. في المتوسط، يجب أن يكون ارتفاع الشواية 75-125 سم.

الصورة: info.sibnet.ru

يتم اختيار الطول مع الأخذ في الاعتبار عدد الكباب الذي يتم تحضيره في وقت واحد. إذا تم استخدام 6 أسياخ في نفس الوقت، يكفي 60 سم وإذا تم طهي 10 أسياخ في نفس الوقت، يتم زيادة الطول إلى 1 م.

مقالة ذات صلة:

: مشاريع، صور لحلول مثيرة للاهتمام، اختيار المواد، كيفية اختيار منطقة الشواء المناسبة، ميزات بناء شرفة المراقبة لمنزل صيفي مع مرافق الشواء - اقرأ في المنشور.

العرض والعمق

يتم اختيار العرض مع الأخذ بعين الاعتبار طول الأسياخ التي يخططون لاستخدامها. عادة، يبلغ طولها 45-50 سم وطول العمل 30-35 سم، مع الأخذ في الاعتبار أن عمق الشواية يجب أن يكون بحد أقصى 40 سم. زيادة الأبعاد العرضية ستؤدي إلى استهلاك غير صحيح للمنتج حرارة.

عادة ما يكون العمق حوالي 15-20 سم. عند تصميم شواية للشواء الحديدي، يتم اختيار الأبعاد مع الأخذ في الاعتبار أنه من الممكن تشكيل طبقة من الفحم بسمك 5-10 سم يكون بين اللحم وطبقة الفحم حوالي 8 سم، وإذا كنت تخطط لاستخدام الحطب، فيكون العمق أكبر قليلاً. في هذه الحالة، لضمان التأثير الحراري الأمثل، يجب أن يكون سمك طبقة الفحم المشكلة أكبر بكثير.

سمك الجدار

هذه معلمة مهمة إلى حد ما تؤثر على متانة الهيكل المُصنّع. يجدر النظر في إمكانية تنقل جهاز القلي. بالنسبة للنموذج الثابت، يجب عليك اختيار صفائح يصل سمكها إلى 8 مم. إذا كان من المقرر أن يتم نقل التصميم بشكل دوري من مكان إلى آخر، فإن الحجم الصحيح للشواء سيكون بسمك يصل إلى 4 مم، لأن هذا المنتج سوف يزن أقل بكثير.

انتباه!كلما زادت سماكة صفائح الفولاذ، كلما طال عمر الهيكل.

الارتفاع الصحيح لأرجل الشواء: كيفية تحديده

يتم تحديد ارتفاع أرجل الشواية مع الأخذ في الاعتبار ارتفاع المؤدي الرئيسي للطبق. للعثور على الارتفاع الإجمالي، تحتاج إلى ثني ذراعك عند المرفق وقياس المسافة من المرفق إلى الأرض. المعلمة المطلوبة في هذه الحالة ستكون مساوية للفرق بين القيمة التي تم العثور عليها وارتفاع الهيكل ككل.

انتباه!متوسط ​​ارتفاع الساقين حوالي 1 متر.

المسافة بين الأسياخ على الشواية: اختيار الأسياخ الأمثل

حتى تتمكن من قلب السيخ بسهولة أثناء عملية الطهي، يجب عليك بشكل خاص اختيار المسافة بين الأسياخ على الشواية بعناية. يتم اختياره على الأقل 5 سم لسهولة الاستخدام، يتم عمل فتحات خاصة.

حجم الشواية المناسب لطرق الشواء المختلفة

تفرض تكنولوجيا تحضير اللحوم متطلبات معينة على الأبعاد وميزات التصميم. الأبعاد التي ستكون صحيحة تعتمد على:

• درجات حرارة المعالجة
• المعدات المستخدمة.

أبعاد النموذج لشيش كباب على الأسياخ

عند عمل المخطط واختيار حجم الشواية المعدنية، يتم تحديد الطول والعرض والعمق الأمثل، مع مراعاة المعلمات الهندسية للأسياخ التي يخططون لاستخدامها. إذا كانت عائلتك كبيرة، فيجب عليك اختيار نموذج بطول حوالي 1 متر لتتمكن من قلي اللحوم في نفس الوقت على 10 أسياخ.

العرض القياسي هو 30-40 سم وهذا يكفي لاستيعاب 6-8 قطع من اللحم. زيادة المعلمات غير فعالة. في معظم رسومات الشواية، يعتبر عمق 15 سم هو الأمثل.

نصيحة!تأكد من توفير فتحات لتثبيت الأسياخ.

نماذج مع شبكات الشواء

عند تحديد معلمات الشواء، يجب عليك أولاً أن تأخذ في الاعتبار حجم شبكة الشواء. تبلغ أبعادها 18 × 28 سم، ويجب أن تكون الشبكة على مسافة 5-8 سم من سطح الفحم. في هذه الحالة، سيكون من الممكن ضمان تحميص موحد للحوم. في أغلب الأحيان، تكون أبعاد الشواية الحديدية 18 × 30 سم، وهذا يكفي لاستيعاب شبكة واحدة.

التغييرات في المؤشرات اعتمادًا على المواد المستخدمة في صنع الشواء: الأبعاد والرسومات

عند العمل على رسم الشواء، يجب أن تتذكر أن أبعادها ستعتمد بشكل مباشر على المادة المصنوعة منها. عادة ما تكون منتجات الصفائح المعدنية أصغر من نظيراتها. لهذا السبب، عند اختيار الارتفاع الأمثل للشواء المعدني، لا يمكنك الاعتماد على القيم الموصى بها لهياكل الطوب.

هياكل من الطوب

الحجم الكبير للطوب يفرض متطلبات معينة على أبعاد الهيكل النهائي. يزيد وجود مدخنة أو حوض أو كونترتوب من الأبعاد الكلية. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية معرفة كيفية صنع شواية من الطوب بشكل صحيح.

أثناء الإنتاج بناء الطوبيتم أخذ عدد من الفروق الدقيقة في الاعتبار:

• يتم ضبط عرض الجانب وطوله وارتفاعه وفقًا للمعايير القياسية؛
• يتناسب عمق الموقد مع شكل الطوب وسمك التماس الذي يتم تشكيله. اعتمادا على عدد الصفوف الموضوعة، يمكن أن يكون 21 أو 28 سم.

انتباه!عمر الخدمة للهيكل المبني من الطوب أطول بكثير من عمر الهيكل المعدني.

أبعاد وميزات تصميم الشواية المعدنية

عند العمل على الرسومات واختيار الأبعاد، من المهم أن تتذكر كيفية لحام الشواية بشكل صحيح بحيث يمكن أن تستمر لفترة طويلة جدًا، وتؤدي وظيفتها بشكل صحيح. لتصنيع مثل هذا الهيكل، لا يمكن استخدام صفائح الفولاذ الجديدة فحسب، بل يمكن أيضًا استخدام المنتجات ذات الطول المناسب. يستخدم بعض المستخدمين براميل معدنية قديمة وحتى أسطوانات غاز لصنع نموذج نصف دائري. اعتمادا على العناصر المعدنية المتاحة، يتم اختيار الأبعاد المثلى لشواية الشواء.

لإطالة عمر الهيكل المعدني، يجب عليك في البداية اختيار مادة الصفائح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو معالجتها بمركبات حماية خاصة بعد التصنيع. حتى طبقة صغيرة سوف تحمي المعدن من التآكل.

يتم استخدام مختلف للزينة العناصر الزخرفية، بما في ذلك تزوير. وفي بعض الحالات، يقف من العمر آلات الخياطة. نحن ندعوك لإلقاء نظرة على الصور التي تبدو عليها حفلات الشواء المصنوعة من المعدن. من الممكن أن ترى من بين الحلول الجاهزة التصميم الذي تريده وتريد أن تصبح مالكه السعيد.

شاركنا في التعليقات هل تحب الكباب؟ ما هو التصميم الذي تفضله؟ ما هي أبعاد الشواء المصنوعة من المعدن أو الطوب أو الحجر التي تعتبرها صحيحة والأكثر مثالية؟

يربطها معظم الناس بالاستجمام في الهواء الطلق الذي طال انتظاره والأطباق العطرية والوقت المناسب. ومع ذلك، فإن أحد المكونات المهمة لقضاء عطلة ناجحة هو الاختيار الصحيح للشواية. تفقد الشواية ذات الجودة المنخفضة الحرارة بسرعة، مما يتسبب في ظهور طعم سيئ للطعام أو استغراق وقت أطول في الطهي. اقرأ عن كيفية اختيار الشواء لداشا الخاص بك في هذه المقالة.

أنواع الشواء

السمة الأولى للشواء التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند الشراء هي حركتها. هناك نوعان من حفلات الشواء: المحمولة والثابتة. الشواية المحمولة سهلة التجميع وسهلة النقل. يمكنك وضعها في صندوق سيارتك والذهاب في نزهة خارج المدينة. تنقسم الخيارات المحمولة إلى نوعين آخرين: الشواء القابل للطي والجاهز. الفرق بينهما واضح، النسخة القابلة للطي متصلة، كل ما تبقى هو فتحها وإصلاحها. يجب تجميع الشواية الجاهزة وتفكيكها في كل مرة. تتمثل ميزة النموذج الجاهز في زيادة الاستقرار، ولكن مع مرور الوقت، يصبح توصيل العناصر أكثر صعوبة بسبب تشوه الألواح بسبب التسخين المستمر. عيب الشواية المحمولة هو فقدان الحرارة وصعوبة الحفاظ على حرارة عالية الجودة.

هذه الميزة غائبة في الشواية الثابتة، حيث يتم الحفاظ على الحرارة لفترة طويلة بسبب عدم وجود ثقوب إضافية وسمك الجدار. تشغل الشواية الثابتة مساحة أكبر، ويعتبر بناء الشواية أمرًا أساسيًا وواسع النطاق، يوصى بسكب ذراع التسوية تحت هذه الشواية حتى تتمكن التربة من تحمل الحمل بنجاح. بما أن الشواية الثابتة عبارة عن هيكل سيستمر لسنوات عديدة، فاختر الكسوة الخارجية بناءً على المظهر الخارجي للمنزل والموقع. ولكن بسبب الصعوبات المرتبطة ببناء شواية ثابتة، هناك ميل بين المستهلكين للاختيار النسخة المحمولةحتى للاستخدام المستمر في البلاد.

مواد للشواء

يؤثر اختيار المادة التي تصنع منها الشواية على متانة وجودة الشراء وسهولة الاستخدام وكذلك على تكلفة المنتج. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من مواد الشواء الشائعة.

• شواية من الحديد الزهر.تشمل مزايا شواية الحديد الزهر المتانة والقدرة الحرارية العالية: تحتفظ الشواية الساخنة بالحرارة لفترة طويلة. عيوب شواية الحديد الزهر - الوزن الثقيلوارتفاع سعره، فضلاً عن الحاجة إلى التدفئة التدريجية في درجات الحرارة الباردة. مع تغير حاد في درجة الحرارة، يمكن أن يتشقق الحديد الزهر، ولا يمكن استعادة هذه المواد.

• شواية فولاذية.يمكن أن تكون الشواية الفولاذية ثابتة أو محمولة. تشمل مزايا الشواية الفولاذية بأسعار معقولةومجموعة واسعة لتناسب أي احتياجات العملاء. العيب الرئيسي للشواء الفولاذي هو التشوه السريع للموقد إذا تم اختيار سمك الجدار بشكل غير صحيح.
• شواية من الطوب.تعد شواية الطوب تصميمًا جادًا ، حيث يتم تصنيع هذه المنتجات فقط في شكل ثابت ، وغالبًا ما تكون بأساس خرساني ، وهي ليست فقط وظيفية ، ولكنها أيضًا تفاصيل تصميمية للموقع. تشمل مزايا شواية الطوب الاحتفاظ بالحرارة على المدى الطويل ووجود مدخنة، مما يضيف الراحة لعملية الطهي. من بين عيوب الشواء المبنية من الطوب تكلفة المنتج ووقت تركيبه.

اختيار الشواية

قبل شراء المنتج، انتبه إلى عدد من المعايير لاختيار الشواء.

• يعد سمك جدران الشواية الفولاذية من الخصائص المهمة التي تؤثر على مدة خدمتها. شواية ريفيةاختر سمك جدار لا يقل عن 3 مم لنسخة السفر القابلة للطي، ويكفي سمك 1 مم، ولكن تذكر أن مثل هذه الشواية لن تدوم لفترة أطول من موسمين.
• العمق الأمثل للشواية هو 15-20 سم؛ ومع عمق أكبر، سيزداد استهلاك الفحم؛ ومع عمق أقل، سيبدأ الطبق في الاحتراق من الخارج، كونه خامًا من الداخل.
• سيؤدي وجود قاع مزدوج للشواية إلى تسريع عملية تحضير الفحم وزيادة العزل الحراري.

• سيعمل غطاء الشواية على توسيع إمكانيات المنتج وتسريع تحضير الأطباق.
• السقف فوق الشواية وعجلات الحركة والرف الجانبي ليست عناصر إلزامية، ولكنها تجعل الأمر أسهل وأكثر راحة عند استخدام الشواية.

يعد شراء حفلة شواء لمنزل صيفي مهمة أساسية لشخص يحب الاستجمام في الهواء الطلق. للتأكد من أن المنتج لا يخيب التوقعات، حدد الوظيفة المطلوبة، وادرس المواصفات الفنيةوفقط بعد ذلك انتقل إلى اختيار نموذج معين.

على السوق الحديثةهناك العديد من التصميمات المختلفة للموقد لطهي الشواء. المواد والمعلمات لهذه المنتجات مختلفة جدًا. كيفية اختيار الشواية التي ستكون مريحة وفعالة ودائمة؟

الشواء الكلاسيكي عبارة عن حاوية من الفولاذ أو الطوب ذات أرجل مستطيلة يتم فيها وضع الفحم في الأسفل. يتم تشكيل اللحم المتبل مسبقاً على أسياخ معدنية، ثم يوضع فوق الفحم الساخن، مع الحفاظ على مسافة لا تقل عن عشرة سنتيمترات. بسبب ارتفاع درجة الحرارة، يبدأ اللحم بالتحول إلى اللون البني. لطهيها بالتساوي، اقلب الأسياخ بشكل دوري.

اعتمادًا على طريقة الاستخدام، قد تحتوي حفلات الشواء على ميزات تصميمية مختلفة:

1. نحاس قابل للطي. بفضل تصميمها المدمج القابل للطي، ووزنها الخفيف وأبعادها الصغيرة، يمكن نقل هذه الشواء بسهولة أو حتى حملها باليد. الأفران الهولندية القابلة للطي مصنوعة من صفائح فولاذية رقيقة. يتم استخدامها لطهي اللحوم أثناء الرحلات السياحية أو الاستجمام في الهواء الطلق. عيب المنتج هو القدرة على التشوه عند تسخينه بشكل متكرر. ولذلك، فإن حفلات الشواء القابلة للطي ليست متينة.
2. المشويات المتنقلة . يمكن أن يكون تصميم المنتج مصنوعًا من الفولاذ الرقيق أو المعدن الكثيف. من السمات الخاصة للشواية المتنقلة وجود عجلات على الأرجل يمكن من خلالها وضعها في أي مكان موقع مناسبفي الفناء أو ضعه في غرفة المرافق لفترة من الوقت.
3. نحاس ثابت. هذا الجهاز ضخم ويتم تركيبه في مكان دائم. يمكن بناء الشواء الثابت من المعدن أو الحجر أو الطوب. في بعض الأحيان يتم استخدام عدة أنواع من المواد في بنائه. للحماية من هطول الأمطار في الغلاف الجويوللاستخدام المريح، قم بتثبيت مظلة أعلى الموقد أو قم ببساطة بتثبيت المنتج في شرفات المراقبة. يمكنك طهي الكباب على هذه الشواية في أي وقت من السنة، بغض النظر عن الظروف الجوية.

الشواية الكلاسيكية مصنوعة من المعدن أو الطوب

يوجد أيضًا شوايات غاز وكهرباء. يتم استخدامها لطهي اللحوم على الأسياخ في المنزل. لكن العديد من محبي الشواء يعتبرون هذا الخيار غير كامل، لأن الطبق لا يحتوي على رائحة "الدخان" التي تحظى بتقدير كبير في اللحوم المطبوخة على الفحم.

خيارات اختيار الشواية

لا تؤثر المعلمات المحددة بشكل صحيح لمحمصة الشواء على كمية اللحوم المطبوخة فحسب، بل تؤثر أيضًا على طعم الطبق.

سمك المعدن

للبيع يمكنك العثور على حفلات شواء بسماكات مختلفة من الألواح السفلية والجانبية. الخيار الأكثر شيوعا هو 2-4 ملم. المنتجات ذات الجدران السميكة 5-6 ملم نادرة.

المتطلبات الأساسية لحاوية تحضير الشواء هي القوة والموثوقية والقدرة على الحفاظ على مستوى عالٍ نظام درجة الحرارة. سمك الجدار المحدد بشكل صحيح يمنع تشوه المنتج عند تسخينه، وبالتالي إطالة عمر الخدمة.

لتحديد سمك الأمثلالجدران، يجب عليك تحديد عدد مرات استخدام الشواية. لا يتم استخدام محمصة داشا بشكل عام أكثر من عشر مرات في الشهر. لذلك، يمكنك شراء المنتجات المصنوعة من مادة بسمك 2-4 مم. كلما كانت الجدران أرق، كلما كان التحرك أسهل.

في مؤسسات تقديم الطعام، يمكن أن تعمل حفلة الشواء لأكثر من خمس ساعات في اليوم. لمثل هذا الاستخدام المنتظم، يجب أن يكون سمك الجدار أكبر من ذلك بكثير.

عرض

يتم تحديد العرض اعتمادًا على حجم شبكات اللحم والأسياخ التي سيتم استخدامها. يعتبر الحجم القياسي يصل إلى 30 سم، وفي بعض الأحيان يتم ممارسة عرض 40 سم كلما كانت الشواية أوسع، كلما كان اللحم على الأسياخ يبرد بشكل أسرع.

طول

قبل اتخاذ قرار بشأن صينية التحميص الطويلة، عليك تقدير كمية اللحوم التي سيتم طهيها في المتوسط ​​في المرة الواحدة. في الأساس، يتم إنتاج حفلات الشواء بطول قياسي يبلغ 80 - 90 سم، وهذا الحجم مصمم لـ 8-100 سيخ وشواية لقلي اللحوم متوسطة الحجم.

عمق

يعتبر العمق الأمثل للشواية 15 سم، ويتم تحديد المعلمات مع مراعاة المسافة من اللحم على الأسياخ إلى الفحم الساخن. يجب ألا يتجاوز الحجم 10 سم وأن لا يقل عن 5 سم.

إن وضع اللحم بعيدًا عن الفحم لا يسمح للعصائر بالهروب ويجعل الطبق جافًا في النهاية. يساهم الموقع القريب في حرق اللحم بسرعة في الأعلى، مع ترك الجزء الداخلي منه نيئًا في نفس الوقت.

يتم إنتاج العديد من نماذج المقالي بفتحات على الجوانب وفي الأسفل. ولكن، وفقًا لأساتذة الشواء ذوي الخبرة، فإن فتحات الهواء موجودة حفلات شواء بسيطةلا تؤثر على جودة الطبق.

عند طهي الشواء في طقس عاصف، فإن الثقوب الموجودة في الجدران الجانبية تجعل من الصعب الحفاظ على الفحم المشتعل. بالقرب من الثقوب، سوف يقلى اللحم بشكل أسرع، وقد يظل الجزء المركزي من السيخ نصف مخبوز.

تُستخدم فتحات التهوية فقط في حفلات الشواء ذات القاع المزدوج. من الأفضل شراء أوعية تحميص بسيطة بدون ثقوب. يمكنك تنظيم توحيد التوهج باستخدام مروحة خاصة.

قاع مزدوج

حاويات شيش كباب ذات قاع مزدوج، بفضل فجوة الهواء بين الصفحتين في الأسفل، تضمن تسخين الفحم بشكل موحد. تم تجهيز هذه الشوايات بمخمد يسمح لك بالتحكم في درجة الحرارة.

يتم جمع الحرارة في المواقد ذات القاع المزدوج في صندوق الرماد. تحتوي بعض الطرز على شبكات خاصة موضوعة في الأسفل. تتيح لك هذه الأجهزة الحفاظ على درجة الحرارة عن طريق توفير كمية كافية من الهواء للفحم.

غطاء

في الشوايات ذات الغطاء، يتم طهي اللحوم أو الأسماك أو الخضار بشكل أسرع وأكثر توازناً. تصبح الأطباق مشبعة برائحة الدخان وتصبح مدخنة. أيضًا، باستخدام الطلاء، يمكنك الحفاظ على الكباب المطبوخ دافئًا لفترة طويلة.

رف قابل للطي

لا تتضمن النماذج المحسنة قاعًا أو غطاءًا مزدوجًا فحسب، بل تتضمن أيضًا أرففًا قابلة للطي بأحجام مختلفة. على هذه الطاولة المعلقة يمكنك وضع وعاء من الماء لإطفاء الفحم المشتعل فجأة أو وضع الصلصة التي تُسكب فوق اللحم أثناء الطهي.

أنواع الشواء

تعتمد المتانة والاستخدام الآمن لحفلات الشواء إلى حد كبير على مادة تصنيعها. الخيار الأكثر شيوعا هو المحمصة المعدنية. بالنسبة للمنتجات الثابتة، يتم استخدام الطوب أو الحجر. كل نوع من المقلاة له مميزاته الخاصة.

الحديد الزهر

تعتبر شوايات الحديد الزهر الأكثر متانة. هذه المادة لا تحترق ولا تتشوه. يمكن أن تكون شوايات الحديد الزهر ثابتة أو قابلة للطي.

مزاياها الرئيسية هي:

• تحضير سريع . يستغرق الحديد الزهر وقتًا أقل للتسخين من الفولاذ. المادة قادرة على الحفاظ على درجات حرارة عالية لفترة طويلة.
• مقاومة التآكل العالية. تتميز مقلاة التحميص المصنوعة من الحديد الزهر بخصائص إيجابية مضادة للتآكل ويمكن أن تستمر لأكثر من مائة عام.

يمكن أن تتمتع حفلات الشواء هذه بخصائص جمالية، حيث أنه بمساعدة أجزاء من الحديد الزهر المزخرف، يمكنك تصميم المنتج بأنماط مختلفة.

فُولاَذ

المقالي المصنوعة من صفائح الفولاذ هي الأكثر شعبية وبأسعار معقولة. يتم استخدام أخف المواد لإنتاج أكبر قدر ممكن نماذج مختلفةحفلات الشواء العديد منها مصنوع من أجزاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. تشمل مزايا المنتجات ما يلي:

• عمر خدمة طويل
• تكلفة منخفضة
• خفيفة الوزن نسبيا.

هذه الجوانب الإيجابيةيوجد فقط حفلات الشواء ذات الجدران التي لا يقل سمكها عن 3 سم. تُستخدم النماذج القابلة للطي ذات الصفائح الرقيقة من الفولاذ كمقلاة إضافية يمكن أخذها عند الخروج في الخارج. إنه خفيف الوزن ويمكن وضعه في صندوق صغير عند تجميعه، ولكن عمر الخدمة الخاص به قصير تمامًا. رفيع صفائح الفولاذيحترق بسرعة ويتغير شكله عند درجات الحرارة المرتفعة.

لبنة

حفلات الشواء المبنية من الطوب هي مباني ثابتة مخصصة للاستخدام على المدى الطويل. بناءهم يتطلب الأساس. يمكن أن تكون التصاميم متنوعة للغاية. في كثير من الأحيان تصبح هذه المواقد المبنية من الطوب زخرفة للمنزل الصيفي.

في حفلات الشواء، يتم استخدام الطوب القوي المقاوم للحرارة. لجعل اللحم ينضج بشكل أسرع، ضع صفيحة معدنية في قاع الوعاء. تم تجهيز المواقد بغطاء ومدخنة. يتيح لك هذا التصميم طهي الشواء في أي وقت من السنة.

تشمل مزايا شواية الطوب أيضًا ما يلي:

• المتانة - لا تتشوه المادة عند تسخينها ولا تتآكل؛
• القدرة على الاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة - مستوى عالتتيح لك القدرة الحرارية طهي اللحوم بكفاءة باستخدام الحد الأدنى من الوقود؛
• الجماليات - يمكنك بناء هياكل فنية غير عادية من الطوب.

تشمل العيوب في بعض الأحيان ضخامة المبنى وتعقيد التثبيت.
اختيار الشواية المناسبة بين النماذج الموجودة ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك، يجب عليك تحديد مكان وكم مرة سيتم استخدام جهاز الشواء في السنة واختيار منتج عالي الجودة يلبي جميع المتطلبات اللازمة.