Postoji mnogo recepata za pripremu dijetalnih supa, ali njihova upotreba zavisi od specifične dijete koju prepiše lekar. Ako je cilj izgubiti težinu, onda možete koristiti bilo koji od predloženih recepata. Možete pripremiti pire supu od čiste vode ili pileće čorbe. Goveđa ili svinjska juha nije pogodna za dijetalna jela.

Pravljenje pire supe od povrća je vrlo jednostavno i vrlo jeftino, a ispada nevjerovatno ukusno i nježno. Ovo jelo savršeno zadovoljava glad, sadrži ogromnu količinu vitamina i korisne supstance.

Osnove prehrane

Suština svake dijete je podijeliti je na terapeutsku i preventivnu. Medicinska prehrana Prepisuje ga lekar za određena oboljenja, a profilaktički se koristi za mršavljenje, održavanje kondicije i čišćenje organizma. Praćenje dijete pomaže nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala, tonizira tijelo i jača njegovu odbranu.

Masti i ugljikohidrate ne smijete u potpunosti isključiti iz ishrane, jer su oni veoma važni za pravilno funkcionisanje organizma. Ne treba jesti jednostavne ugljikohidrate i previše masnu hranu, ali složeni ugljikohidrati i nezasićene masne kiseline moraju biti prisutni u dnevnom jelovniku.

Važno! Dnevni unos kalorija ne bi trebao biti veći od 1500-2000 kcal. Štaviše, većinu njih treba konzumirati u prvoj polovini dana.

Najbolji i najzdraviji ručak bi bila pire supa od povrća ili krem ​​supa pripremljena na nemasnoj mesnoj čorbi. Svakodnevna konzumacija prvih jela pozitivno utiče na probavu i jača kardiovaskularni sistem.

Postoji nekoliko jednostavnih pravila koja morate znati da biste efikasno smršali i poboljšali svoje blagostanje:

1. Pire supa treba da bude niskokalorična (ne više od 150-200 kcal na 100 g), ne previše gusta i nije masna. Stoga su pire supe od gljiva i sira isključene iz prehrane.
2. Porcije (čak i niskokalorične supe) trebaju biti male, ne više od 250-300 g odjednom.
3. Dijetalne supe treba jesti bez hljeba, ali ponekad im možete dodati i par raženih krekera.
4. Supe ne treba jesti same, ma koliko bile ukusne i zdrave. Jelovnik treba da bude kompletan i uravnotežen.

Supe od povrća dobro idu uz različite vrste dijeta. Za pire supu možete je kuvati od krompira, kupusa, uz dodatak slatke paprike, belog luka i. Dijeta sa ugljikohidratima također nije potpuna bez supa koje se pripremaju od šparoga, šargarepe, bundeve, kupusa, koristeći svježi luk i začinsko bilje.

Zanimljivo je da gotovo svaka dijetalna supa treba da sadrži kupus, celer i bilo koje zelje. Poluproizvodi su isključeni iz juhe, a sol i začini bi trebali biti oštro ograničeni. Pire supu ne treba dugo kuvati da ne izgubi svoje korisne osobine, već je treba pripremati u malim količinama, bez ostavljanja ostataka za sledeći dan.

Kako kuvati

Postoji mnogo opcija i recepata za takva jela, a svako može izabrati ono što mu se najviše sviđa. Uostalom, bilo koje povrće je pogodno za kuvanje, a možete ga kuvati sa ili bez krompira. Glavni uvjet je nizak sadržaj kalorija i prednosti.

Bundeva

O jedinstvenom lekovita svojstva Svi znaju bundeve, ali ne znaju svi da je ovo svijetlo i ukusno povrće idealan za dijetalne supe. Proces kuhanja je vrlo jednostavan.

Za pola kilograma zrele svježe bundeve trebat će vam:

• par krompira i šargarepe;
• 80 g putera (putera);
• korijen đumbira (oko 2 cm);
• malo mljevenog korijandera;
• luk (po mogućnosti crveni);
• 6 čena belog luka;
• malo cilantra;
• biber, sol po ukusu.

Bundeva se iseče, oguli, odstrani semenke i iseče na krupnije komade. Sve ostalo povrće (šargarepa, krompir, luk) se takođe oguli, opere i iseče na nekoliko delova. Posebno istisnite češnjak presom i dodajte narendani đumbir.

Sve sastojke stavite u veliki pleh, dodajte ulje, korijander, cilantro, biber, so, dobro promešajte i pecite u rerni 20-30 minuta. Nakon toga se sadržaj tiganja prebaci u šerpu, doda se malo vode i kuva na laganoj vatri 5 minuta. Gotovu supu malo ohladite i izmrvite u pire.

Classical

I ovdje postoji nekoliko opcija kuhanja, koje se razlikuju po sastavu i složenosti procesa. Na primjer, možete pripremiti vrlo hranjiv i ukusan ručak sa dodatkom tikvica i karfiola.

Glavni proizvodi:

• 4 srednja krompira;
• 2 šargarepe;
• malo karfiola;
• tikvice srednje veličine;
• par jaja;
• slatka paprika (1 kom.);
• maslinovo ulje i začinsko bilje.

Sve povrće je prethodno oprano, oguljeno i isečeno na krupnije komade. Kupus se rastavlja na kišobrane, a paprika pažljivo nareže na kolutiće. Dobivene komponente stavljaju se u veliku posudu, sipaju vodu i kuhaju.

Nakon 5-10 minuta aktivnog ključanja, dodajte kap ulja u masu, ostavite da se malo ohladi i umutite blenderom (postepeno dodajući zelje). U pripremljenu supu pažljivo se dodaju sirova jaja i izmiksaju.

Sa repom

Drugi zanimljiv recept, pored krompira, šargarepe i kupusa, uključuje i repu.

trebat će vam:

• pola kilograma krompira, repe i običnog kupusa;
• 2-3 šargarepe;
• isti broj sijalica;
• 4 velika paradajza;
• glavica belog luka;
• 2 kašike ulja (maslinovo);
• oko 3 litre vode;
• so, biber

Krompir, repa i šargarepa se operu, oguli, krupno isecka i stavi u šerpu, takođe se isecka kupus, prelije vodom, posoli i stavi da se kuva. Paradajz se prvo oguli. Da biste to učinili jednostavno, potrebno ih je preliti kipućom vodom.

Paradajz se isjecka i prži zajedno sa lukom uz dodatak ulja, soli i bibera 5-7 minuta, ne više. Kuvano povrće sjediniti sa prženim lukom i paradajzom, umutiti u blenderu, dodati protisnuti beli luk i kuvati još par minuta uz stalno mešanje.

Škotski

Odlično dijetalno jelo originalnog okusa i mirisa koje će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.

Potrebno je da pripremite:

• pola kilograma kupusa;
• paradajz u sopstveni sok(oko 600 g);
• 200 g šargarepe i luka;
• juha od povrća (3 l);
• zobene pahuljice (150 g);
• 50 g praziluka;
• malo kima, šećera, soli, lovorov list;
• malo repičinog ulja.

Prvo isjeckajte kupus i stavite ga da se krčka u maloj količini vode. Posebno se sav luk i šargarepa (prethodno iseckani) pirjaju na ulju i čorbi od povrća. Zatim dodajte pripremljeni kupus i kuvajte još 10 minuta. Nakon toga u povrće dodajte sve preostale sastojke, dodajte juhu, kuvajte do kraja i sameljite.

Šargarepa

Od samo jedne šargarepe i luka pravi se veoma lagana i ukusna supa. Okus je delikatan, a kalorijski sadržaj je manji od 40 kcal.

Potrebno je uzeti:

• 4-5 šargarepe;
• par luka;
• 0,5 l vode;
• malo više od čaše mlijeka;
• sol, biber;
• malo biljnog ulja.

Šargarepa se oguli, opere i izrenda, a luk sitno iseckan i lagano proprži na malo ulja. Zatim se prebace u šerpu, doda voda i kuva 15-20 minuta. Na kraju posolite i pobiberite, umutite, dodajte mlijeko i kuhajte još nekoliko minuta.

Sa sirom

Recept za krem ​​supu je podjednako zanimljiva kombinacija karfiola sa krompirom, lukom i sirom.

Sastojci:

• krompir (4 kom.);
• šargarepa i luk (2 kom.);
• 1,5 kg karfiola;
• čaša mlijeka;
• 2 kašike ulja (najbolje maslinovog);
• sir (100 g);
• voda (3 l);
• sol.

Kišobrane od kupusa kuvajte 15 minuta, ocedite i ohladite. U tiganj sipajte ulje, stavite luk i lagano ga propržite, a zatim dodajte šargarepu i krompir iseckanu na kockice.

Nakon otprilike pet minuta dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne omekša. Na kraju dodati kupus, umutiti mikserom, a zatim dodati mleko i rendani sir. Kuvajte još 5 minuta uz stalno mešanje.

Da bi supa bila mekša, mlijeko u receptu možete zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom ili vrhnjem. Začinsko bilje i začini će dodati više okusa, npr. muškatni oraščić, mljeveni đumbir, korijander.

Dijetalne supe možete pripremati ne samo na vodi ili čorbi od povrća, već i na pilećoj juhi od fileta ili prsa.

Štaviše, prva voda tokom kuvanja se ocijedi, a zatim se meso kuva u drugoj vodi. Možete povećati nutritivnu vrijednost i učiniti jelo zasitnijim dodavanjem u supu. sirovo jaje

. To se radi nakon što je jelo potpuno pripremljeno. Jaje se prvo umuti sa malom količinom čorbe.

Zaključci Svako može pripremiti pravu ukusnu i hranljivu dijetnu supu. Za to nisu potrebne posebne vještine i sposobnosti, jelo se priprema brzo i jednostavno. Uz njega možete poslužiti raženi ili ovseni kruh, krutone, krutone, nemasne pileći file

ili šunka.

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju porodicu, umjesto da provodite sate kuhajući? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako se snaći sa minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan kuhinjski pomoćnik. Probajte uz popust.

Mnogi ljudi misle da su dijetalne supe blage i bezukusne. U stvarnosti, dijeta proizvodi zanimljiva, ukusna jela koja su bogata vitaminima i bioaktivnim spojevima, ali sadrže malo kalorija. Koristite povrće, nemasno meso, začinsko bilje i mliječne proizvode.

Dijetalna juha za mršavljenje treba sadržavati malu količinu kalorija, ne izazivati ​​metaboličke poremećaje, a istovremeno osigurati tijelu korisne tvari. Nutricionisti savjetuju redovno uključivanje tečnih obroka u ishranu kako bi se održalo normalno funkcionisanje probavnog trakta, endokrinog i cirkulatornog sistema.

Prilikom pripreme dijetalnih supa koristi se poseban set sastojaka u kojima povrće ima dominantnu ulogu. Oni zasićuju organizam mineralnim elementima, stimulišu sekretorni rad želuca i uklanjaju višak tečnosti, podižu tonus, pospješuju ubrzano sagorijevanje masti.

Postoje 4 vrste dijetalnih niskokaloričnih supa:

1. Vruće čorbe na bazi nemasnog mesa i biljnih proizvoda.
2. Hladan, pripremljen sa povrćem, začinskim biljem i začinima. Baza može biti voda ili fermentisani mlečni proizvod. Od ruskih jela treba spomenuti okrošku.
3. Pasirane supe pripremljene mlevenjem sastojaka dok se ne formira kašasta masa. Oni su manje-više tečni.
4. Krem supa je ista kao i pire supa, ali se bazira na sastojcima koji su mekše teksture, najčešće od povrća.

Raznolikost recepata omogućava svakoj osobi koja mršavi da se hrani hranljivo i ukusno. Za kuhanje biramo isključivo prirodne, svježe, visokokvalitetne proizvode:

• mahunarke, povrće, korjenasto povrće, lisnato povrće - za utažiti glad i produžiti osjećaj sitosti, očistiti probavni trakt od štetnih nakupina;
• avokado, vrsta porodice bundeva - za smanjenje sinteze insulina, eliminisanje želje za jelom slatkiša.

Kako pravilno pripremati i konzumirati supe za mršavljenje?

Da biste smršali dijetalnim juhama, važno je pridržavati se pravila za njihovu upotrebu:

1. Sastojci se prokuvaju. Nije preporučljivo pržiti - to će jelo učiniti hranljivijim.
2. Vremena kuvanja se moraju poštovati. Nemojte prekuhati, inače će većina korisnih spojeva biti uništena.
3. Začin mora biti prirodan. Najbolje je uzimati svježe aromatično zelje, koje sadrži tvari za sagorijevanje masti.
4. Potrošnja soli treba svesti na minimum, ili još bolje eliminisati. Slana hrana zadržava tečnost u tkivima, što povećava verovatnoću nastanka edema.
5. Upotreba visokokaloričnih sastojaka je neprihvatljiva. Prilikom pripreme dijetalnih supa treba odabrati recepte čiji sadržaj kalorija nije veći od 150 kcal.
6. U prehranu treba svakodnevno unositi tečne obroke koji pozitivno utiču na metabolizam.
7. Supa za mršavljenje se ne jede sa hlebom. Pekarski proizvodi su visokokalorični i neutraliziraju dobrobiti dijetalnog jela za organizam.
8. Veličine porcija treba kontrolisati. Možete dugo vremena jesti tečnu, nebogatu hranu bez osjećaja sitosti. Da biste izbjegli prejedanje, trebate uzeti mali tanjir i jesti polako.
9. Kuvati u vodi, u nemasnoj mesnoj čorbi. Za pripremu riblje čorbe uzmite niskomasnu ribu.

Recepti nisu strogi: vaš omiljeni sastojak možete povećati za 50-100 g, a nevoljnu hranu možete uzimati u manjim količinama ili isključiti.

Supe za mršavljenje: najzdraviji i najefikasniji recepti

Kuhinje mnogih nacija nude recepte za dijetnu supu za mršavljenje. Kada se redovno uključuje u jelovnik, takva hrana vam omogućava da izgubite nekoliko kilograma u kratkom vremenu, a pritom je ukusna i hranljiva.

Bonnska supa

Bujon za sagorevanje masti izmislili su briselski lekari kao komponentu terapeutske dijete za pacijente koji pate od uznapredovale gojaznosti. Kada se redovno uključuje u jelovnik, supa za mršavljenje obezbeđuje minus 7 kg za 6 dana, ali pod uslovom da pijete dovoljno vode.

Za pripremu uzmite:

• 6 malih luka;
• 6 paradajza srednje veličine;
• 0,5 kg kupusa bilo koje sorte;
• 2 slatke paprike;
• korijen celera ili par grana;
• nekoliko grančica peršuna.

Korak po korak upute za pripremu dijetalne supe:

1. Opran paradajz i paprika se iseckaju na sitne kockice. Narežite kupus. Celer i oljušteni luk se sitno iseckaju.
2. Pripremljeno povrće se potopi u vodu, stavi na šporet i sačeka da proključa.
3. Kuvajte 10 minuta na srednjoj vatri. Smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem, ostavite uski otvor za isparavanje.
4. Kuvajte 15 minuta. Posolite, dodajte mljevenu papriku i ostale začine.
5. Opran peršun se nasjecka i pola minute prije kraja kuhanja baci u supu.
6. Ugasi vatru. Ostavite 10 minuta, dobro zatvorite poklopac.

Minestrone – italijanska supa od povrća

Za pripremu lagane začinjene supe za mršavljenje uzmite 3 litre vode:

• pola glavice kupusa;
• 4 paradajza;
• 4 krompira;
• male tikvice;
• luk;
• konzerva graha iz konzerve;
• 200 g suvog graška;
• 100 g rižinih žitarica;
• 100 g slanine (po želji);
• 80 g parmezana;
• nekoliko stabljika origana i bosiljka.

Italijanska supa za mršavljenje - recept korak po korak:

1. Grašak se namače u vodi pola dana.
2. Krompir, paradajz, tikvice se iseku na kockice. Kupus je isečen.
3. Povrće (osim paradajza) prelijte vodom, stavite na šporet, sačekajte da proključa, smanjite vatru i kuvajte 50 minuta.
4. Slanina narezana na trakice se prži bez ulja.
5. Uklonite slaninu. U tiganj ulijte malo biljnog ulja i propržite luk narezan na kolutiće.
6. Opran pirinač se dodaje u čorbu od povrća 40 minuta nakon početka kuvanja. Slano.
7. Dodajte pasulj, paradajz, prženi luk i slaninu.
8. Kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.
9. Na kraju dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Isključite vatru i ostavite 15 minuta.

Supe za mršavljenje: recepti za svaki dan

Ima ih mnogo jednostavni recepti Supe za mršavljenje koje sagorevaju masti ne zahtevaju mnogo vremena za pripremu kod kuće. Pravi zadovoljavajuće jelo bogat vitaminima i hranljive materije, pogodne za svakodnevno serviranje za ručak.

Lagana supa sa paradajzom i pirinčem

Jelo ispada bogato i ukusno, a porcija sadrži samo 50 kcal.

Za pripremu ukusne dijetalne supe uzmite 2 litre vode:

• 150 g rižinih žitarica;
• 3 krompira;
• srednja šargarepa;
• 2 čena belog luka;
• slatka paprika srednje veličine;
• luk;
• 3 kašike kečapa;
• 2 kašike suncokretovog ulja;
• bilje, začini.

Korak po korak priprema supe za mršavljenje:

1. Opran pirinač prelije se vodom. Stavite na šporet, sačekajte da proključa, smanjite vatru.
2. Krompir se isječe na kockice. Sipajte u pirinčanu supu. Kuvajte 10 minuta.
3. Šargarepu samljeti na rende i pržiti sa lukom 5 minuta. Dodajte papriku narezanu na sitne kockice i pržite 3 minute. Sipajte kečap, seckani beli luk i začinsko bilje.
4. Pečenje se sipa u čorbu i kuva 10 minuta.

Supa od korena celera

Ovo najbolji recept supa za mršavljenje za svaki dan, jer celer sadrži supstance koje pospešuju sagorevanje masnih naslaga.

Sastojci:

• mali korijen celera;
• pileći file;
• 150 g kupusa;
• 2 krompira;
• mala šargarepa;
• prosjek paprika;
• žarulja;
• 4 kašičice mešavine sušenog bosiljka i origana;
• kašika limunovog soka.

Priprema:

1. Napravite pileću čorbu. Izvadite piletinu i narežite na male komadiće.
2. Celer se isecka na rende. Ulijte limunov sok.
3. Šargarepa, krompir, luk se iseče na sitne kockice, a paprika na trakice.
4. U čorbu se bacaju krompir, šargarepa, paprika, nakon 6-8 minuta dodaju se celer, luk, piletina. Kuvajte 2 minuta.
5. Dodajte mješavinu začinskog bilja. Slano.
6. Kupus nasjeckajte i sipajte u čorbu. Kuvajte 5 minuta. Nakon isključivanja vatre ostavite 30 minuta.

Čorba od luka

Ova supa za mršavljenje izuzetno je jednostavna za pripremu, a luk zasićuje organizam vitaminima i mineralima i stimuliše metabolizam.

• velika količina luka;
• paradajz;
• slatka paprika;
• cvasti karfiola.

Sastojci se sitno iseckaju i kuvaju dok ne omekšaju. Posoljeno, začinjeno.

Juha od paradajza i kupusa

pripremiti:

• mrkva;
• slatka paprika;
• korijen celera;
• kupus

Luk i šargarepa su prženi. Dodati biber, celer, kupus. Dodajte vodu i dinstajte dok ne omekša. Posoljeno, začinjeno. Dodajte vodu i sačekajte da proključa.

Kefir supa

Divna supa za mršavljenje, koja obezbeđuje minus 7 kg za nedelju dana.

Za pripremu uzmite:

• bijeli i karfiol kupus;
• tikvice;
• mrkva;
• luk

Sastojci se izgnječe, prokuvaju i posole. Nakon hlađenja, ulijte kefir s malo masti i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Mediteranska riblja čorba

• obični i čeri paradajz;
• korijen celera;
• nemasna riba;
• beli luk.

Paradajz se prži sa belim lukom, ruzmarinom i drugim začinima. Zalijte vodom i dodajte seckani celer. Krčkajte nekoliko minuta. Komadići ribe i cherry paradajza prerezani na pola urone se u čorbu i posole. Kada je riba gotova, isključite vatru.

Niskokalorična supa od povrća bez mesa

Postoji mnogo vegetarijanskih dijetalnih supa. Za popularnu opciju uzmite:

• 200 g spanaća;
• 2 paradajza;
• 2 grane celera;
• 30 g crnog luka;
• pola limuna.

Celer i luk sitno nasjeckajte i propržite na malo ulja. U kipuću vodu bacite nasjeckani spanać i dodajte prženo povrće. Paradajzu skinite kožicu, naribajte pulpu i dodajte je u čorbu. Kuvajte 15 minuta. Na kraju iscijedite sok od limuna.

Dijetalni recepti za pire supe od piletine i povrća za mršavljenje

Popularnost recepata pire supa za mršavljenje je zahvaljujući lakoći probave, blagom bogatom ukusu i prijatnoj teksturi.

Pire supa od tikvica

pripremiti:

• 4 krompira;
• 500 ml pilećeg bujona;
• luk;
• velika šargarepa;
• 2 male tikvice;
• 100 ml 10% kreme.

Luk narežite na kolutove, a šargarepu, krompir i tikvice na sitne kockice. Propržite šargarepu i luk, dodajte tikvice, zatim krompir, dinstajte 3 minuta. Zalijte čorbom, kuvajte dok povrće ne omekša, posolite i začinite. Ukuvanu masu umutiti blenderom. Sipati vrhnje i staviti na vatru dok ne provri.

Supa od krastavaca za mršavljenje

• 3 krastavca;
• 2 grane celera;
• nekoliko grana kopra;
• 1 litar nemasnog kefira.

Zdrobljeni proizvodi se stavljaju u blender, dodaje se kefir i so. Umutiti dok ne postane glatko. Sipajte u činiju i stavite u frižider na sat vremena. Nakon hlađenja ponovo umutiti.

Pire supa od povrća

pripremiti:

• 500 g odmrznutog zelenog graška;
• 0,5 litara juhe od povrća;
• 2 krompira;
• 2 glavice luka;
• 4 čena belog luka;
• par grančica timijana.

Krompir i grašak skuvajte u različitim jelima dok ne omekšaju. Luk i beli luk se iseckaju i isprže. Krompir i grašak se pomiješaju sa prženjem i izmiksaju u blenderu. Ulijte supu i ponovo umutite. Sipajte u činiju, posolite, stavite na šporet, a nakon ključanja ugasite vatru. Dodajte nasjeckani timijan i ostavite poklopljeno posudu 10 minuta.

Supa od bundeve sa đumbirom

Najbolji recepti za domaću dijetnu supu za mršavljenje uključuju bundevu. U periodu borbe sa viškom kilograma, ovo povrće poboljšava raspoloženje, tonizira organizam, jača imuni sistem i stimuliše metabolizam. Jelo je kremaste konzistencije i blagog ukusa.

Za pripremu koristite:

• 250 g pulpe bundeve;
• 30 g putera;
• srednja šargarepa;
• jedan krompir;
• 3 čena belog luka;
• pola crvenog luka;
• mali komad korijena đumbira;
• nekoliko grančica cilantra;
• 0,5 kašičice korijandera;
• 2 kapi Worcestershire sosa.

Priprema krem ​​supe korak po korak:

1. Pulpa bundeve i krompir se iseku na kockice.
2. Listovi cilantra su otkinuti, potrebne su samo tanke grane. Crni luk krupno iseckati. Beli luk se zgnječi. Đumbir je narendan.
3. Dodajte Worcestershire sos u mješavinu povrća i biljno ulje, staviti puter. Dodajte korijander i sol. Dobro promešati.
4. Povrtnu masu stavite u rernu na 30 minuta, podesite temperaturu na 180°C.
5. Prebacite u posudu za kuvanje i dodajte vodu. Nakon ključanja kuhajte 3 minute.
6. Sipati u blender i umutiti.

Srdačna supa od sočiva

Lagana i brzi recept, za koje uzimaju:

• leća;
• paradajz;
• mljeveni biber

Sočivo se skuva. 2 minute prije spremnosti dodajte nasjeckanu pulpu paradajza, sol i biber. Gotovu smjesu sipajte u blender i izmiksajte. Po potrebi dodajte vodu.

Supa od brokule i karfiola

Za kuvanje pripremite:

• pileća juha;
• brokula;
• karfiol;
• mrkva;
• krompir.

Skuvati povrće: prvo krompir i šargarepu, pa kupus. Slano. Sipati u blender, dodati pileću supu. Beat.

Postoji ogroman broj recepata za ukusne i lako svarljive supe, svaka osoba koja mršavi može izabrati po svom ukusu. Dijetalna prva jela se preporučuju ne samo osobama na dijeti, već i onima koji se pridržavaju principa zdrave prehrane.

VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe trebate se posavjetovati sa specijalistom.

Za mnoge od nas, poštovanje stroga dijeta jer je gubitak težine praćen stalnim osjećajem gladi i nelagode. Stanje ograničenja tokom dijete komplicira život mnogima i utiče na psihički komfor. Međutim, postoji alternativna dijeta koja koristi supe od povrća. Nutricionisti preporučuju supe od povrća kao savršena kombinacija vitamine i minerale za tijelo bez ugrožavanja vaše figure. Supe od povrća idealne su ne samo za one koji žele smršaviti, već i za osobe koje pate od gastritisa, bolesti želuca i crijeva.

U početku su čorbe od povrća pripremali Francuzi, ali nekoliko vekova kasnije ovo jednostavno jelo postalo je osnivač čuvene italijanske Minestrone supe. U 15. veku vruće supe od povrća stekle su široku popularnost u Evropi. Danas je ovo jelo glavno prvo jelo u svakodnevnoj prehrani svakog čovjeka.

Suština mršavljenja uz supe od povrća

Supom se obično naziva tečno jelo u obliku dekota od mesa, povrća, ribe i začinskog bilja. Supe uključuju jela kao što su krem ​​juha, boršč, juha od kupusa, supa od cvekle, soljanka, ukha i druga.

Prema medicinskim istraživanjima, najkorisnije su pire supe od povrća, juha od rezanaca, riblja čorba i kremasta juha od gljiva.

Vitaminske supe od povrća dobro je jesti u bilo koje doba dana. Lagana dijetalna supa se brzo apsorbira u tijelu, zasićući ga korisnim tvarima. Količina povrća u supama je vrlo mala, a energija koju tijelo troši na njihovu probavu je prilično visoka. Stoga nastaje proces “negativne kalorije” u kojem je energija potrebna za preradu supe mnogo veća od količine energije u povrću.

Osnovno pravilo ove dijete je da je važno jesti supu od povrća 7 dana, a zatim napraviti obaveznu pauzu. Kurs dijete možete ponoviti nekoliko puta. U prosjeku, za tjedan dana boravka na supama od povrća možete se riješiti 4 do 7 kilograma viška.

Sadržaj kalorija i sastav supa sa povrćem

Dijeta sa supom od povrća je vrlo korisna ne samo za mršavljenje, već i kao preventivna mjera protiv gastrointestinalnih bolesti. Svaka supa od povrća sadrži mnogo vitamina i hranjivih tvari.

Od povrća se prave supe za mršavljenje koje se dele u nekoliko glavnih grupa: niskokalorične - čorbe od kupusa, i one koje sprečavaju nakupljanje masnih ćelija - supe od mahunarki, i one koje sagorevaju masnoće - prva jela od kupusa. i bilo koje ljute začine.

Prosječan kalorijski sadržaj supe od povrća je oko 43 kcal na 100 grama jela. Po svom sastavu, supe se mogu praviti od različitog povrća, gljiva itd. Različite vrste supe od povrća sadrže nekoliko sastojaka.

Najčešći su kupus, luk i zelje. Krompir sadrži , koji se nakon kuvanja čuvaju u čorbi.

Luk dodan u juhu sadrži maksimalnu količinu minerala, eterična ulja, B i , i fosforne kiseline, enzimi.

Ali u šargarepi se tokom termičke obrade pretvaraju u grube dijetalna vlakna, a vitamini se potpuno svare. Međutim, superiornost kuhane mrkve leži u činjenici da sadrži mnogo više od sirove šargarepe. To znači da je kuvana šargarepa korisna i za prevenciju Alchajmerove bolesti i razvoja raka. Dijabetičari treba da koriste kuvanu šargarepu sa oprezom, jer sadrži visok nivo...

Stoga je očigledno da se dijeta za supu od povrća koristi ne samo za mršavljenje, već se i prepisuje medicinske svrhe. Takve supe se kuvaju samo u pilećoj čorbi. Za pripremu ovog prvog jela ne koristi se mesna juha. Prženi luk i šargarepa se također ne dodaju u prva jela za mršavljenje. Ovi sastojci se kuvaju u bujonu. Možete dodati ljute začine ili začinsko bilje po ukusu.

Korisna svojstva supe od povrća

Supe su korisne u bilo kom obliku, bez obzira da li su dijetalne ili za dnevni jelovnik. Za normalno funkcioniranje tijela, posebno za rad želuca i crijeva, supe su jednostavno nezamjenjive.

Prva jela od povrća savršeno obnavljaju ravnotežu tečnosti u organizmu i imaju preventivna i stimulativna svojstva.

Osim toga, supe se stabiliziraju krvni pritisak. Sadrže mnogo korisnih vitamina i. Tokom kuvanja iz povrća se iskuvaju vlakna koja ostaju u bujonu. Vlakna pomažu u stimulaciji gastrointestinalnog motiliteta. Čorbe su korisne i za bolesne ljude jer ih tijelo lako apsorbira. Kod prehlade juhe od povrća s pilećom juhom značajno ublažavaju tok bolesti, ublažavaju napade kašlja i djeluju kao pomoćni antipiretik. Supe, zahvaljujući sastojcima koje sadrže, uklanjaju štetne toksine i služe kao zaštita organizma od infekcija i bakterija.

Poboljšavajući rad gastrointestinalnog trakta i crijeva, čorbe sprječavaju pojavu takvih neugodnih posljedica u tijelu kao što su zatvor, nadutost i gastritis. Za dijetalna ishrana Takva jela su nezamjenjiva i zdrava, jer pomažu da se akumulira energija za pravilno funkcioniranje organizma.

Glavne prednosti supa od povrća su:

• aktivacija probave;
• efekat zagrijavanja;
• poboljšan apetit;
• visoka stopa apsorpcije u želucu.

Ništa manje korisno pire supe od povrća. Dijeta zasnovana na takvim juhama korisna je za bolesti želuca i dijabetes.

Prednost pileće supe je da može smanjiti upale u tijelu. Ovo je posebno važno kada imate gripu, upalu grla ili akutnu respiratornu virusnu infekciju.

Pileća juha savršeno aktivira rad želuca, žučne kese i pankreasa, što je posebno korisno za niske kiselosti, pankreatitis i dijabetes. Također razrjeđuje sluz u bronhima, što pomaže u uklanjanju sluzi kroz vlažni kašalj i inhibira infektivne procese. Osim toga, pileća supa ima pozitivan učinak na nervni sistem i podiže ukupni tonus organizma.

Zbog svoje kremaste konzistencije, pire supe pozitivno utiču na rad gastrointestinalnog trakta. Efikasno rasterećuju organizam, što je važno kada se pridržavate dijete. Zbog svoje homogenosti, brzo se probavljaju i apsorbiraju.

Dodatna prednost pire i krem ​​supa je što regulišu ravnotežu vode i soli u organizmu.

Jedna od najpopularnijih supa od povrća u cijelom svijetu je supa od graška. Ovo prvo jelo se često koristi za mršavljenje i dijetu. Ova supa može sadržavati veliki izbor povrća i začina. Osim toga, u njega mogu staviti i dimljene kobasice, rebra itd. Međutim, ovaj recept za supu od graška nije prikladan za mršavljenje. Općenito, prednosti supe od graška su sljedeće:

• normalizacija metabolizma;
• Pomažu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi;
• pozitivan učinak na rad srca;
• jačanje imunološkog sistema;
• normalizacija krvnog pritiska;
• pomoć u borbi protiv depresije.

Osim toga, supa od graška pomaže u efikasnom i pravilnom smanjenju tjelesne težine snabdijevanjem tijela i.

Za vegetarijance koji žele smršaviti, vegetarijanska supa je idealna. Sadrži malo kalorija, ali je prilično hranjiv. Koristan je i propisan za ishranu kod bolesti gastrointestinalnog trakta (u obliku pire supe) i za dijabetes. Vegetarijanski ili posne supe mogu se pripremati na bazi povrća, žitarica ili.

Vrijedi napomenuti ogromne prednosti supe od luka. Luk sadrži maksimalnu količinu korisnih tvari koje imaju izraženo baktericidno svojstvo. Sadrži puno vitamina i... Jača zube, kosti i stabilizuje količinu hemoglobina.

Juha od luka idealna je za one koji žele smršaviti i poboljšati metabolizam. U medicinske svrhe koristan je kod gastrointestinalnih bolesti, dijabetesa, pankreatitisa, upalnih procesa i onkologije. Osim toga, supa od luka ima veoma prefinjen ukus.

Za maksimalno očuvanje korisnih svojstava u supama, prilikom njihove pripreme potrebno je krupnije nasjeckati povrće. Tako ćete sačuvati maksimalnu količinu hranljivih materija u povrću. Također, sjeckano povrće treba odmah koristiti za pripremu supe, jer nasjeckani sastojci brzo gube svoja korisna svojstva.

Šteta supe od povrća

Uprkos očiglednim korisnim svojstvima supa od povrća, u nekim slučajevima postoji i određena šteta u njihovom konzumiranju. Činjenica je da juha, kada uđe u želudac tokom obroka, razrjeđuje želudačni sok, što dovodi do smanjenja probavnih procesa. S tim u vezi, ne preporučuje se mešanje čvrste i tečne hrane istovremeno tokom jednog obroka. Nije preporučljivo piti ga nakon jela. Također je potrebno uzeti u obzir da toplinska obrada smanjuje količinu hranjivih tvari u povrću.

Pileća juha može biti štetna u slučaju akutnog pankreatitisa, čireva i visoke kiselosti zbog svojih stimulativnih svojstava. Nutricionisti takođe zabranjuju njegovu upotrebu kada urolitijaza i .

Važno je zapamtiti kako pravilno kuhati juhu. Savremeni mesni proizvodi mogu sadržavati antibiotike i stimulanse rasta na bazi hormonskih komponenti, pa u procesu kuhanja u potpunosti prelaze u čorbu. Zbog toga je važno prvu vodu tokom kuvanja isprazniti i zamijeniti novom vodom.

Osnove za pravljenje supe od povrća

Prilikom pripreme zdrave supe od povrća važno je pravilno odabrati sve sastojke. Ako se kao osnova za čorbu koristi meso, treba se pridržavati nekoliko pravila za kuhanje zdrave juhe:

• uklonite kožu s ptice prije kuhanja juhe;
• koristite nemasno meso;
• dinstati povrće i dodati u supu na samom kraju kuvanja;
• koristite otopljenu vodu;
• ocijedite prvu vodu i ponovo napunite lonac čistom vodom da skuvate čorbu;
• birajte mlado meso.

Supe od povrća za mršavljenje i dijetu pripremaju se samostalno kod kuće isključivo od svježih namirnica. Prirodno bilje i začini se koriste kao začini i dodaje se minimalna količina soli. Priprema supe ne bi trebalo da traje mnogo vremena, inače će izgubiti hranljive materije. Takve čorbe i supe pripremaju se za jedan obrok. Ne preporučuje se da ih ponovo prokuvate.

Za nježnu ishranu bolje je pripremati pire supe tako što ćete povrće usitniti u blenderu. Sa svrhom efikasnog gubitka težine Važno je pripremati supe od kompatibilnih namirnica. Konkretno, ne možete kombinirati ribu i jaja u jednom jelu. Neki nutricionisti ne preporučuju kombinovanje paradajza u supi sa krompirom ili žitaricama koje sadrže škrob. Stoga recenzije paradajz supa nisu uvijek pozitivne.

Dijetalni meni koristeći supe od povrća

Dijetalni meni za mršavljenje uz pomoć juha od povrća dizajniran je za tjedan dana. Standardni meni uključuje sljedeći redoslijed:

• 1 dan – supa, voćni sokovi ili bez voća;
• 2. dan – supa, zelje, povrće;
• 3. dan – supa, voće i povrće;
• 4. dan – supa, povrće;
• 5. dan – supa, 4-5 paradajza, 500 grama kuvane ribe ili pilećeg filea (može se zameniti jajima);
• 6. dan – supa, povrće, 500 grama kuvane govedine;
• 7. dan – supa, svježi sok, smeđi pirinač, voće.

Jelovnik se može prilagoditi u zavisnosti od potreba organizma i uzimajući u obzir moguće kontraindikacije. Preporučljivo je jesti supu 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

Klasični recepti za supe od povrća

Za dijetu za mršavljenje ili zdravlje, postoji nekoliko klasični recepti supe od povrća.

Najpopularnija je supa od luka. Za pripremu se uzima 6 glavica luka na kojima se prži. Zatim nasjeckaju kupus, par šargarepa, par paprika i par stabljika. Prženo povrće stavite u posudu za supu, dodajte začine i so, vodu i prokuvajte.

Zanimljiva i ukusna supa za mršavljenje je supa sa. Za pripremu isjeckajte luk i propržite ga na maslinovom ulju dok ne porumeni.

Zatim u luk dodajte grašak, supu od povrća ili prokuvanu vodu i držite na vatri oko 15 minuta. Sve sastojke stavite u šerpu, dodajte malo čorbe, so i začine i prokuvajte. Zatim dodajte malo nemasnog, seckanog bosiljka i... u rashladnu supu.

Supa od šargarepe se smatra veoma zdravom supom za dijetu. Za pripremu četiri porcije trebat će vam 500 grama šargarepe, 1 luk, 1 krompir, 0,5 litara vode ili čorbe ili peršina. U šerpi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani luk, krompir i začinsko bilje, šargarepu i čorbu u intervalima od 5 minuta. Zakuhajte supu i držite na laganoj vatri oko 20 minuta. Nakon što se supa ohladi, sameljite je blenderom.

Supe od povrća su veoma korisne za mršavljenje. Dijeta zasnovana na povrtnim supama uglavnom potiče rad želuca i crijeva, eliminira štetne toksine, zasićuje tijelo korisnim tvarima. Rezultati dijete vidljivi su već nakon sedam dana. Ako nastavite da jedete mudro nakon završetka dijete, možete zadržati rezultate dugo vremena.

Dijetalna jela su neophodan dio jelovnika, što pozitivno utiče na zdravlje i zdravlje izgled. U potpunosti su u skladu sa principima pravilnu ishranu i dobri su za probavu. Recepti za supe za mršavljenje kod kuće pomažu vam da smršate i održite optimalnu tjelesnu težinu.

Lagane čorbe na bazi povrća bogate su vitaminima, brzo se apsorbuju u organizam i mogu se koristiti za prevenciju mnogih bolesti. U ovom članku ćemo pogledati karakteristike dijetalnih supa, osnove pripreme i zdrave recepte.

Koja je razlika između dijetalnih supa za zdravstvene probleme i mršavljenja

Supe za bolesti želuca i unutrašnjih organa korisne su kao preventivna mjera i tokom liječenja. Prva jela sa dijetalnim sastavom (bez crvenog mesa) se lako i brzo apsorbuju u organizmu, bez preopterećenja probavnog sistema. Takve juhe odlikuju se smanjenom količinom masti u svom sastavu, brzo probavljivim biljnim proteinima i prisustvom vlakana iz povrća za normalnu probavu.

Obratite pažnju! U slučaju pogoršanja većine gastrointestinalnih bolesti, posebno su korisne sluzave supe na bazi riže, zobenih pahuljica i bisernog ječma. Kada se prokuvaju, stvaraju škrobnu sluz, koja štiti sluznicu želuca i crijeva od oštećenja probavnim sokovima.

Dijetalne juhe za mršavljenje trebaju sadržavati minimalnu količinu kalorija i neophodna lista hranljive materije. Da biste aktivno mršavili, svom tijelu morate osigurati dio proteina (mahunarke ili file peradi) i složene ugljikohidrate (cijela žitarica).

Svi recepti za supe koji se koriste u ishrani pacijenata sa gastrointestinalnim i bubrežnim tegobama mogu se pripremati i tokom mršavljenja. Takve dijetalna jela Odlikuju se najjednostavnijim sastavom i niskim sadržajem kalorija.

Međutim, ne mogu se sve juhe za mršavljenje koristiti u prehrani pacijenata. Na primjer, recepti za sagorijevanje masti za mršavljenje često sadrže đumbir, bijeli luk i ljute začine. Takvi aditivi iritiraju osjetljive zidove želuca i usporavaju proces ozdravljenja, uzrokujući pogoršanja kod pacijenata s kroničnim tegobama.

Obavezno provjerite:

Koje namirnice koje sagorevaju masti su pogodne za pripremu prvih jela?

Postoji čitava lista namirnica koje sagorevaju masti u ljudskom telu. Za potpunu probavu zahtijevaju veliku količinu energije, što uzrokuje da tijelo sagorijeva više kalorija:

Obratite pažnju! U Italiji postoji određeni kult oko supe od celera, koja se zove "minnestrone". Ovo jelo efikasno se bori protiv gojaznosti i ima osvežavajući ukus.

Opcije za pripremu jednostavnih juha za dijetu

Postoje različite indikacije za pripremu dijetalnih supa. Preporučuju se kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, bubrega itd. Ove supe su jednostavne po sastavu i lako se pripremaju.

Za gastritis. Posebno popularan kod razne vrste gastritis koristi supu od rižinog mlijeka. Posuđe sa delikatnog ukusa a lagana konzistencija pruža sitost i koristi za ranjivi stomak.

Potrebni sastojci:

• kuvana govedina - 100 g;
• juha od povrća - 300 ml;
• kuvana riža – 100 g;
• mlijeko niske masnoće – 100 ml;
• žumanca – 1 kom.

Kuvan pirinač pažljivo protrljajte kroz sitno sito. Meso sameljite mašinom za mlevenje mesa ili mašinom za hranu, a zatim pomešajte sa pirinčem. U ovu masu sipajte supu i mleko, a zatim je prokuvajte. Nakon što prokuha, juhu sklonite sa šporeta i ostavite da se kuva ispod poklopca 30-60 minuta pre serviranja.

Tokom ključanja, na bazi supe može se stvoriti lagana pjena - pokušajte da je potpuno uklonite šupljikavom kašikom.

Nakon abdominalnih operacija. Neko vrijeme nakon zahvata pacijentima su potrebni lagani i hranljivi obroci za oporavak organizma. Jedna od njih je supa od ćufte. Za pripremu je potrebno:

• mljeveno juneće meso – 300 g;
• krompir – 3 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• sol, začinsko bilje - po ukusu.

Ogulite luk, a zatim polovinu izrendajte. Mix mleveno meso sa puterom, lukom i solju. Dobro promiješajte i kašikom oblikujte ćufte. U kipuću vodu (oko 1,5 litara) dodajte sol i pripremljene ćufte. Podlogu za supu kuhajte 8-10 minuta nakon ključanja, skidajte pjenu šupljikavom kašikom. Zatim izvadite ćufte i prebacite ih u drugu posudu.

Krompir oguliti i iseći na kockice, dodati u tiganj. Ostatak crnog luka isjeckajte, očišćenu šargarepu narendajte i dodajte u krompir sa malo ulja. Nakon 10 minuta kuvanja dodajte ćufte i sačekajte da prokuvaju. Sklonite sa vatre i ostavite posudu da odstoji 1 sat.

Za razne probavne probleme savršena je pirinčana supa sa tikvicama. Za pripremu je potrebno:

• bujon – 400 ml;
• pirinač – 100 grama;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• tikvice – 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• mleko – 50 ml;
• sol - po ukusu.

U postojeću čorbu posolite, narendanu šargarepu i tikvice. Pirinač dobro isperite i stavite u ključalu čorbu, kuvajte 30 minuta. Na kraju kuvanja dodajte rendani paradajz i mleko, prokuvajte i sklonite sa vatre.

Koja prva jela možete jesti da sagorite masti?

Možete napraviti odlične supe na bazi povrća koje sagorijeva masnoće za brzo i sigurno mršavljenje.

Celer. Ova juha je najpopularnija među dijetalnim opcijama, sadrži veliki broj korisnih komponenti. Istovremeno, juha sadrži minimalan broj kalorija i potiče aktivno sagorijevanje masti:

Sve povrće operite, osušite i pažljivo iseckajte. Zakuhajte 3 litre vode i u nju stavite mešavinu povrća. Pustite da provri i kuvajte 15-20 minuta dok svo povrće ne omekša. Na kraju kuvanja malo posolite i sklonite jelo sa vatre.

Bonnska supa. Specijalni recept za povrće pomaže vam da iskoristite sve prednosti povrća prilikom sagorijevanja masti. Za kuvanje su vam potrebni sledeći proizvodi:

• celer – 200 g;
• paradajz – 5 kom.;
• kupus (možete uzeti bilo koji) - 500 g;
• luk - 2 kom.;
• mahunarke – 5-6 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• sok od paradajza - 2 litre;
• sol - dodati po ukusu.

Celer, kupus, luk, papriku i pasulj oguliti, a zatim iseckati. Umočite paradajz u kipuću vodu i skinite kožicu, a zatim ih narežite na krugove. Ulijte sve sastojke sok od paradajza, provri i kuvati 10 minuta. Zatim skinite juhu sa vatre, dodajte začine i ostavite da odstoji 30 minuta pre serviranja.

Čorba od luka. Niskokalorično jelo koje ubrzava metaboličke procese i sagorijeva masti. Sastojci:

Kupus oprati i iseckati, sav luk iseckati, a očišćenu šargarepu narendati. Povrće prelijte sa 2 litre vode i prokuvajte. Zatim dodajte sol, kurkumu i kuhajte dok kupus ne omekša (oko 20 minuta).

Obratite pažnju! Ako je kupus mlad, skuvaće se mnogo brže. Pokušajte kuhati supu minimalno vrijeme kako biste zadržali sve blagodati.

Kako napraviti supe kada gubite kilograme

Nisu sve supe podjednako zdrave i podstiču mršavljenje. Pržena jela, puno ulja i mesa samo će dodati višak kilograma. Kako pravilno pripremiti dijetnu supu:

Dijetalna supa se može koristiti kao jedan od obroka ili možete pratiti supu dijetu (u ovom slučaju možete jesti samo jednu odabranu supu 3-7 dana).

Recepti za ukusne niskokalorične supe (sa naznačenim kalorijama) za mršavljenje

Hot

Supa od kupusa. Jelo ima nizak sadržaj kalorija - samo 29 kcal/100 g.

Povrće oprati, oguliti i sitno iseckati. Zatim ih stavite u šerpu i napunite vodom. Posolite i dodajte malo začina po želji. Luk narežite na kolutove i dodajte ostalim sastojcima. Prokuhajte supu i kuvajte poklopljeno oko 20 minuta.

Obratite pažnju! Povremeno provjeravajte mekoću povrća kako se ovo jelo ne bi prekuhalo i sačuvalo sve vitamine.

“Ljetna” supa sa povrćem učinit će svaku ishranu raznovrsnijom i ukusnijom. Ukupni sadržaj kalorija je 29 kcal na 100 g Za pripremu jela trebat će vam sljedeće komponente:

• celer – 400 g;
• luk - 6 kom.;
• karfiol – 500 g;
• paprika - 2 kom.;
• aleva paprika, so - dodati po ukusu.

Povrće dobro operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Svo povrće stavite u duboku šerpu i prelijte sa 3 litre tople vode, posolite i pobiberite. Prokuhajte supu i kuhajte 10 minuta na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i kuvajte jelo još 10 minuta dok povrće ne bude spremno. Za izraženi ukus povrća, jelo treba kuhati oko 2 sata.

Hladno

Supa sa krastavcima. Lagano i osvježavajuće jelo za ljetnu trpezu sa sadržajem kalorija od 60 kcal na 100 grama. Potrebni proizvodi:

• kefir – 1 l;
• kopar - hrpa;
• beli luk – 3 čena;
• krastavci - 3 kom.;
• sol, biber - dodajte po ukusu;
• maslinovo ulje – 4 kašike. l.

Krastavce narežite na trakice. Pomiješajte kefir sa hladnom vodom, dodajte nasjeckani bijeli luk i izmiksajte u blenderu. Posudu posolite i pobiberite, prelijte maslinovim uljem. Prije serviranja u tanjir sipajte dodatnu porciju rendanih krastavaca i prelijte supom. Po želji jelo se može posuti svježim začinskim biljem.

Litvanski boršč odlikuje se ne samo odličnim okusom, već i dijetalnim sastavom. Kalorijski sadržaj jela je 65 kcal/100 grama. Sastojci:

Cveklu skuvajte i narendajte na krupno rende. Prilikom kuhanja ovog povrća dodajte sok od limuna u vodu kako cvekla ne bi izgubila sjajnu boju (jelo će izgledati ukusnije).

Za pripremu ukusnog litvanskog boršča, repa se može peći u pećnici sa začinima - to će jelu dati jedinstven okus i aromu.

Povrće izrendati ili iseći na sitne kockice po želji. Smjesu prelijte kefirom, dodajte sol i začine i dobro promiješajte. Ostavite posudu da odstoji 2-3 sata dodatno hlađenje Supu možete staviti u frižider. Zatim prokuvati kokošje jaje tvrdo kuvano i isečeno na srednje kockice. Zelenje dobro isperite vodom i sitno nasjeckajte. Neposredno prije serviranja u juhu u porcijama dodajte sjeckano jaje i začinsko bilje.

Pileća juha od pirea nježne konzistencije svidjet će se ljubiteljima peradi. Sadržaj kalorija - oko 36 kcal na svakih 100 grama jela. Sastojci:

U šerpu sipajte vodu i dodajte pileći file isečen na kockice. Zatim ogulite i nasjeckajte krompir, šargarepu i luk. Podlogu za supu kuvajte 15-20 minuta dok potpuno ne skuva. Ocijedite malo vode i umutite smjesu blenderom. Dodajte mlijeko, sol i mljeveni biber. Neposredno prije serviranja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

Obratite pažnju! U porcije možete dodati malo soka od limuna ili limete u supu za pikantan ukus.

Povrće. Lagana supa koja sadrži minimalnu količinu kalorija - samo 19 kcal na 100 grama. Proizvodi za recept:

• tikvice – 200 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• karfiol – 100 g;
• prokulice – 100 g;
• krompir – 2 kom.;
• beli luk – 3 čena;
• peršun - mala veza;
• sol - dodati po ukusu.

Karfiol i prokulice narežite na sitne komade/cvjetiće. Šargarepu oguliti i narendati, tikvice i krompir narezati na kockice. Šargarepu stavite u kipuću vodu i kuvajte oko 15 minuta, a zatim dodajte krompir. Nakon 10 minuta možete dodati potrebnu količinu soli, dodati tikvice i obje vrste kupusa. Zatim kuhajte juhu još 15 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. 5 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje.

Lentil. Veoma zasitno i zdrava supa sa sastavom ishrane. Ukupni sadržaj kalorija je otprilike 31 kcal na svakih 100 g jela. Za kuvanje će vam trebati:

U kipuću vodu dodajte sol i oprano sočivo, dinstajte na laganoj vatri uz stalno miješanje i skidajući pjenu. Nakon 10 minuta dodati povrće: nasjeckani luk, šargarepu i papriku bez sjemenki. Kuhajte supu još 10 minuta dok sočivo ne proključa. Zatim skinite supu sa vatre i blenderom je pretvorite u glatki pire. Ovu supu možete dopuniti tostom od cjelovitih žitarica i svježim začinskim biljem.

Što slađu papriku odaberete, to će ova supa imati bogatiji ukus. Za lijepu nijansu najbolje je koristiti crvene paprike.

WITH zeleni grašak. Neobična i ukusna supa kremaste konzistencije. Kalorični sadržaj jela – 37 kcal/100 g Lista sastojaka za kuvanje:

• bujon - 1 l;
• brokula – 200 g;
• zeleni grašak - 100 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• krompir – 200 g;
• puter – 30 g;
• mleko – 50 ml;
• sol, crni biber - dodati po ukusu.

U šerpu sipajte juhu i prokuhajte. Zatim oprati, iseckati povrće i dodati ga u čorbu. Podlogu za supu kuvajte 15 minuta. Zatim ga ohladite i umutite blenderom dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte so i začine po ukusu. On posljednja faza dodati vruće mlijeko, a prije serviranja posuti jelo seckanim začinskim biljem.

Pažnja! Radi raznovrsnosti, grašak u supi može se zamijeniti mladim pasuljem. Rezultat će biti jelo sa sličnim sadržajem kalorija i novim karakteristikama okusa.

Koristan video

Ključni nalazi

Dijetalne supe su izuzetno korisne za pravilnu probavu u bilo kojoj dobi, kao i za održavanje vitke figure. Takva jela mogu se pripremati u povrtnoj ili nemasnoj mesnoj juhi (najbolja je razrijeđena verzija) i imaju kremastu ili pire teksturu različite gustoće. Glavne prednosti supa sa dijetalnim sastavom su:

• stimulacija prirodnih probavnih procesa u različitim dijelovima gastrointestinalnog trakta: zagrijavaju i aktiviraju sintezu posebnih enzima za razgradnju hranjivih tvari iz hrane;
• brza apsorpcija, što smanjuje rizik od debljanja u problematičnim područjima;
• održavanje optimalne ravnoteže soli u tijelu – sprječavanje otoka i bolesti bubrega;
• Očuvanje tokom kuvanja maksimalne količine nutrijenata potrebnih za aktivnost i dobrobit.

Za aktivno mršavljenje možete dijetalnim supama dodati razno povrće sa efektom sagorijevanja masti: celer, kupus, tikvice itd. Svakodnevno jedenje takvih jela omogućit će vam da se brzo oprostite od viška kilograma.

Koje dijetalne supe najviše volite? Podijelite svoje omiljene recepte u komentarima na ovaj članak.

Šaljiva fraza “Šta jesti da smršam?”, koja se tako brzo proširila svim društvenim mrežama i internetskim resursima, zapravo ima prilično duboko značenje. Tokom svih vrsta mono-dijeta, koje su vrlo efikasne, ali iscrpljujuće, podstičemo se da konzumiramo hranu koju bi radije nazivali hranom, a ne jelima. Kuvana prsa ili riba, na primjer, ne izazivaju apetit, a do sredine dijete je potpuno mučno gledati na to. Ova situacija u mnogim slučajevima postaje prekretnica, nakon čega često prestaju s dijetom. Nutricionisti širom svijeta inzistiraju da uobičajene mono-dijete treba zamijeniti uravnoteženim i ukusnim opcijama, na primjer, pripremanjem dijetalnih supa.

Opći koncepti dijetalnih supa. Razlika između dijetalnih supa i onih za sagorevanje masti

Dijetalne supe blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, čiste toksine i lako se apsorbiraju u tijelu. Karakteristika dijetalnih supa je njihov nizak sadržaj kalorija. Za preradu povrća koje se nalazi u supama, tijelo troši više energije nego što prima, te shodno tome koristi svoje rezerve u obliku masnih naslaga. Dijetalne juhe vam omogućavaju da smršate bez štete za tijelo, već naprotiv, normaliziraju metabolizam i probavu.

Među dijetalnim supama postoje takozvane supe koje sagorevaju masti. Glavna razlika između ovih potonjih je što sadrže sastojke poznate po svojoj sposobnosti da utiču na gubitak težine. Takve komponente uključuju celer, koji ubrzava razgradnju masti i uklanja višak tečnosti, ljute papričice i neke začine. Supe za sagorevanje masti mnogo su efikasnije od običnih dijetalnih, međutim, ako imate problema sa želucem, bolje je da se konsultujete sa specijalistom pre konzumiranja takve hrane.

Recepti za supe za sagorevanje masti

Postoji veliki izbor dijetalnih supa: supe od povrća, pire supe, pa čak i lagane mesne čorbe. Međutim, dijetetičari obično koriste osnovne provjerene recepte koji vam omogućuju da što brže i udobnije postignete željeni učinak. Takve supe najčešće uključuju kupus, luk i celer. U nastavku donosimo recepte za najpopularnije dijetalne supe.

Dijetalna supa od luka

Luk nije samo nezamjenjiv asistent svaki kuhar, ali i pouzdan partner u borbi protiv viška kilograma. Juha od luka je, inače, prilično ukusna i aromatična, a pomoći će vam da izgubite i do 5 kg. u jednoj sedmici, uz dijetu.

Za pripremu dijetalne supe od luka potrebno je šest srednjih glavica luka, četiri paradajza, oko 300 grama bijeli kupus, jedna zelena paprika, par šargarepa i veza listova celera. Svježi paradajz je prihvatljivo zamijeniti paradajzom u vlastitom soku.

Svo povrće mora biti sitno isjeckano, šargarepa narendana, a kupus nasjeckan na tanke strugotine. S obzirom na karakteristike luka, za njih je bolje koristiti blender. Stavite sastojke u šerpu i prelijte hladnom vodom, prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri još 10-15 minuta.

Dijetalna supa od celera

Celer nije samo koristan proizvod u borbi za vitku figuru, već i odličan začin. Dijetalna supa od celera teško da će izgledati neukusno i sigurno će se svidjeti onima koji su umorni od beskrajnih mono-dijeta.

Postoji mnogo recepata za supu od celera, ali efikasnost mnogih od njih smanjuju komponente poput krompira i mahunarki. Zato za pripremu dijetalne supe uzmite oko 500 grama belog kupusa, par šargarepa, dva srednja luka, 300 grama korena celera, četiri paradajza i malo belog luka. Sve sastojke narežite na sitne kockice ili tanke strugotine.

Dalje, imate dvije opcije. Povrće se može preliti hladnom vodom, staviti da proključa i kuvati desetak minuta. Ili, možete dinstati povrće u tiganju, dodajući jednu kašičicu maslinovog ulja, a zatim smjesu staviti u kipuću vodu i kuhati još oko pet minuta. Da biste poboljšali ukus, u supu možete dodati prirodni sok od paradajza bez šećera.

Dijetalna supa od kupusa.

Kupus je jedna od negativno kaloričnih namirnica. Ljudsko tijelo troši znatnu količinu energije na preradu svih sorti ovog povrća, čak i u kuhanom obliku.

Za pripremu dijetalne supe trebat će vam oko 500 grama bijelog kupusa, isto toliko karfiola ili brokule, par šargarepa, par sitnog luka, prirodni sok od paradajza bez šećera.

Kupus sitno nasjeckajte, a karfiol razdvojite na cvatove. Naribajte šargarepu, a luk narežite na sitne kockice. Sve sastojke dodajte u kipuću vodu, koja je prethodno pomešana sa sokom od paradajza u odnosu 3:1. Dovedite do pripravnosti na laganoj vatri.

Bonska dijetalna supa

Bonska supa je vjerovatno najpopularnija među svim dijetalnim supama. To nije samo zbog njega korisna svojstva te sposobnost aktivnog pomaganja u borbi protiv viška kilograma, ali i ugodnog okusa.

Uzmite pola kilograma bijelog kupusa, par stabljika celera (oko 350 grama), četiri paradajza, par zelenih paprika, 3-4 srednja luka, par šargarepa. Kupus isjeckajte, šargarepu narendajte, preostalo povrće narežite na tanke ploške, a luk na sitne kockice. U kipuću vodu stavite luk i šargarepu, nakon 10-15 minuta dodajte ostale sastojke i kuhajte dok ne omekšaju na laganoj vatri. Supu možete začiniti belim lukom i ljutom paprikom.

Dijetalna supa od avokada

Ova lagana supa je odličnog ukusa i odlična je opcija za one koji preferiraju pire supe.

Trebaće vam oko 200 grama čorbe od pilećeg filea, par srednjeg luka, jedan ljuti Zeleni biber, jedan limun i 4-5 avokada.

U čorbu dodajte sitno seckanu papriku i kolutiće luka. Prokuhajte, dodajte pulpu avokada i sok iscijeđen iz limuna. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne bude gotovo. Kada je gotova, izmiksajte supu blenderom.

Dijeta gazpacho

Hladna dijetalna supa je puna vitamina i hranljivih materija. Gazpačo je odličan za one koji loše podnose dijete, koji su letargični i umorni.

Za pripremu će vam trebati pola kilograma paradajza, isto toliko svježih krastavaca, jedna crvena paprika, dvije supene kašike limunovog soka, vezica kopra, beli luk i čaša gazirane mineralne vode.

Kožice paradajza i paprike moraju se ukloniti. Da biste to učinili, prve poparite kipućom vodom, a posljednje ispecite u pećnici. Krastavce takođe oguliti i iseći na kockice. Sve sastojke izmiksajte u blenderu i ostavite supu u frižideru dva do četiri sata.

Dijetalna supa od krastavaca

Hladna juha od krastavaca, koja ne zahtijeva dugu pripremu, pomoći će ne samo da smršate, već će i ukloniti toksine, napuniti tijelo vitaminima i dobiti energiju.

Trebat će vam 3-4 krastavca, čaša nemasnog jogurta, hrpa zelenog luka, 4 kocke leda.

Krastavac oguliti, jedan ostaviti sa strane, a ostatak krupno iseckati. U blenderu izmiksajte jogurt, seckane krastavce i led. Dodajte preostali krastavac, prethodno narezan na sitne kockice, i luk.

Dijetalna supa od kupusa

Posebnost ove supe je prisustvo žitarica i krompira u sastavu. Ovo jelo ne treba jesti samo, ali je odlična zamena za glavni obrok.

Pripremite 300 grama bijelog kupusa, 400 grama krompira, jedan crni luk, jednu šargarepu, pola čaše prosa, tri litre vode i gomilu zelenila.

Proso potopite u toplu vodu, povrće iseckajte. Stavite žitarice u kipuću vodu, sačekajte da proključa i dodajte sve ostale sastojke osim začinskog bilja. Dijetalna supa se kuva oko pola sata. Na kraju dodajte zelje i kuhajte još par minuta.

Tako da jedenje dijetalnih supa donosi maksimalan rezultat, trebali biste se pridržavati nekih pravila.

1. Nemojte praviti supe unapred. Svježa supa Ne samo da je mnogo ukusniji, već ima i puno korisnih elemenata.
2. Supa dijeta ne zabranjuje upotrebu soli u umjerenim količinama. Ipak, bolje je ne koristiti ovaj začin, jer... zadržava vodu u telu. Sol je bolje zamijeniti soja sosom, koji se mora koristiti neposredno prije jela supe.
3. Začini za pripremu supa trebaju biti isključivo prirodni. Zaboravite na kocke bujona i zapakovane začine.
4. Nemojte prekuhati dijetalne supe. Neki ljudi namjerno pretvaraju supe u kašu jer je ne mogu konzumirati u uobičajenom obliku ili za raznovrsnost. To je apsolutno zabranjeno raditi. Što se supa duže kuva, to je manje zdrava i efikasna. Bolje je koristiti blender i pretvoriti jelo u pire supu.
5. Prilikom konzumiranja dijetalnih supa iz ishrane treba isključiti slatkiše, brašno, jak čaj, kafu i alkohol.

7 dana supe dijeta

Bez obzira na svu korisnost dijetalnih supa, jesti ih same nije mudro i štetno. Ako tijelo ne dobije dodatnu hranu, tada će u određenom trenutku smanjiti korištenje rezervi, a samim tim i proces mršavljenja će se značajno usporiti. Kako do toga ne bi došlo, stručnjaci su razvili dijetu zasnovanu na dijetalnim supama i dodatnim namirnicama.

Supa dijeta je dizajnirana za nedelju dana i omogućava smanjenje težine za 3-8 kg. Od svih supa najbolje je koristiti bonsku ili kupusovu supu.

Prvi dan

Možete jesti dijetnu supu, svježe voće (naravno, osim banana, grožđa i smokava), piti prirodne sokove bez šećera.

Drugi dan

Dijetalna supa, povrće kuhano na pari. Za večeru, pečeni krompir u jaknama, jedan komad.

Treći dan

Dijetalna supa, svježe voće i povrće.

Četvrti dan

Dijetalna supa, čaša obranog mlijeka. Možete sebi priuštiti par banana.

Peti dan

Dijetalna supa, kuvano nemasno meso (pileći file, junetina) ili riba, 5-6 pelata.

Šesti dan

Dijetalna supa, kuvano nemasno meso, sveže povrće.

Sedmi dan

Dijetalna supa, do 200 grama smeđeg kuvanog pirinča, sveže povrće, prirodni voćni sokovi.

Pijte dok ste na dijeti dnevna normačiste negazirane vode (najmanje dva litra), ne konzumirajte brašno, šećer i alkohol. Pokušajte koristiti sol na minimum. Spavajte potrebnih 8 sati.

Dijetu možete ponoviti nakon 3-4 dana, ali to ne treba činiti prečesto.

Kontraindikacije i mjere opreza

Takva naizgled bezopasna hrana kao što su dijetalne supe, međutim, može izazvati ozbiljne poremećaje u funkcionisanju organizma i štetiti opštem zdravlju. Pažljivo pročitajte kontraindikacije za konzumaciju supa i tek onda odlučite da li biste trebali ići na takvu dijetu.

1. Dijetalne supe su kontraindicirane za osobe koje pate od dijabetes melitus i zatajenje bubrega.
2. Jedenje samo tečne hrane može uzrokovati probleme s pražnjenjem crijeva. Ako primijetite bilo kakve abnormalnosti, trebali biste prestati jesti dijetalne supe.
3. Osobe sa gastritisom i čirom na želucu ne bi trebalo da konzumiraju supe koje sadrže začinjene sastojke i sastojke koji nadražuju sluzokožu (ljuta paprika, celer, beli luk, luk).
4. Dijetu sa supom treba da se pridržavate ne duže od nedelju dana.
5. Dijetalna supa uglavnom ima negativne kalorije. Nemojte smanjivati ​​svoje porcije, rizikujući tako bolest ili čak anemiju.
6. Prestanite da konzumirate dijetnu supu ako primetite bilo kakve znake alergijske reakcije.
7. Prije početka dijete, provedite nekoliko dana posta. U suprotnom, tijelo će teško prihvatiti prelazak na tečnu hranu.

Prednosti dijetalnih supa odavno ne cijene samo stručnjaci, već i mnogi ljudi koji se dugo bore s viškom kilograma. Supe vam omogućavaju da smršate bez uskraćivanja mogućnosti da pojedete gotovo jelo, umjesto da žalosno žvačete komad kuhanog prsa. Ako volite da kuvate i jedete ukusnu hranu, obratite pažnju na dijetalne supe i postanite vitkiji što je pre moguće.