Roštilj na selu - razlikovna karakteristika Provedite ugodan odmor van grada uz roštilj u dobrom društvu. Možda je to razlog zašto većina ljetnih stanovnika rado instalira na svoje ljetna vikendica roštilj ili roštilj.

Da, možete samo kupiti gotov roštilj za svoju daču, ali postoji nešto atraktivno u planovima za izgradnju takvog roštilja vlastitim rukama. Seoski roštilj nije samo mjesto okupljanja cijele porodice i zanimljiv element seoskog dizajna,

ali i vrlo efikasna stvar kada trebate nahraniti dosta ljudi, na primjer, za odmor; jer Veličina domaćeg roštilja obično je mnogo veća od običnog kupljenog u trgovini. Osim toga, roštilj koji ste sami napravili je izdržljiviji, manje zahtjevan za korištenje i ima više „topliji, individualniji“ izgled od kupljenog.

Zadatak pravljenja roštilja vlastitim rukama može riješiti par vještih ruku tokom vikenda. U uređaju seoski roštilj nema ništa komplikovano, možete i sami da vidite na crtežu.

Uređaj jednostavnog roštilja.

ložište: Unutrašnji zid roštilja može se obložiti vatrostalnim ciglama. Bolje je pomaknuti zid malo naprijed radi lakšeg pristupa rešetki za roštilj.
Rešetka za roštilj: Odaberite liveno gvožđe ili nerđajući čelik. Poduprt ugaonim izbočinama.
fondacija: betonska platforma (8-10 cm) na podlozi od zbijenog lomljenog kamena (8-10 cm) osigurava stabilnost konstrukcije roštilja.
Zidovi od cigle: Formiraju zatvoreni okvir roštilja, smanjujući potrošnju drva za 65% i štiteći od vrućih iskri.
pepeo: metalni lim za gorivo. Postavlja se na udaljenosti od 20-35 cm ispod rešetke za roštilj.

Sami napraviti roštilj ili ga kupiti?

Ako imate vještine zidanja, nemate problema s leđima i nekoliko prijatelja spremnih da vam pomognu, onda možete sami napraviti roštilj za vikend.

Gdje postaviti roštilj na ljetnoj kućici?

Odredite preovlađujući smjer vjetra i postavite roštilj tako da dim ne leti u kuću ili prostor za rekreaciju.

Od čega napraviti roštilj?

Beton temeljni blokovi – najjeftiniji građevinski materijal za roštilj. Unutar ložišta može se obložiti vatrostalnim ciglama radi većeg zadržavanja topline. Vanjska strana roštilja može biti obložena prirodnim kamenom.

Prirodni kamen– prirodni kamen dobro zadržava toplinu. Ostavite dovoljno vremena za odabir i uklapanje kamena. Osim toga, dobro je imati nešto viška kamena u rezervi, jer... Teško je predvidjeti tačnu potrošnju materijala za izgradnju roštilja od prirodnog kamena.

Crvena keramička cigla– gotovo optimalan izbor za izgradnju roštilja. Izvana atraktivan, dobro zadržava toplinu i ne boji se interakcije s otvorenom vatrom. Za roštilj od cigle trebat će vam malo više vještine zidanje nego za roštilj od betonskih blokova.

Kako zagrijati roštilj?

Koristite suhe trupce voćnih vrsta, koje daju nezaboravnu aromu svim jelima kuhanim na roštilju. U dizajnu roštilja predvidite mjesto gdje možete unaprijed postaviti odgovarajuće trupce koje ste dobili prilikom rezidbe voćaka.

Alati za roštilj.

Pincete– što duže to bolje za vašu sigurnost.
Četka od metala za čišćenje rešetke za roštilj.
Rukavice za roštilj koji može izdržati visoke temperature.

Dodatne mogućnosti roštilja.

Roštilj sa ražnjom, što će omogućiti ravnomjerno prženje većeg komada mesa.

Mangal sa dimnjakom– omogućit će vam sakupljanje i uklanjanje dima prema gore od ljetne kuhinje ili sjenice pored koje je postavljen roštilj.

Kamin sa roštiljem– Da li želite da napravite nešto grandiozno na svojoj dači? Izgradnja kamina za terasu ili ljetnikovac, u čije zidove ugrađujemo uglove za podupiranje roštilja.

Rešetka za roštilj treba da bude vruća. Zagrijte roštilj oko 15 minuta prije nego što stavite meso na roštilj.

Stvorite različite temperaturne zone za rešetku pomicanjem dijela uglja na jednu stranu. Meso pržite na toplijoj strani, povrće ili ribu na hladnijoj.

Ne okrećite hranu na roštilju svaki minut da bi se meso ispeklo, dovoljno je da ga jednom okrenete, pržite 5-6 minuta sa jedne strane.

Dodajte ukus. Bez obzira na vrstu drva za ogrjev u vašem roštilju, uvijek možete poboljšati aromu hrane koju kuhate tako što ćete nekoliko grančica voćnih vrsta namočiti u vodi na nekoliko minuta, a zatim ih staviti na užareni ugalj.

Odmori se. Kuvano meso ostavite da se ohladi par minuta, tako će se sokovi bolje rasporediti u njemu.

Pravi ugljevi za roštilj su crvene boje sa malo sivog pepela.

Roštilj i sigurnost.

Trovanje hranom. Operite ruke, kupujte meso na sigurnim mjestima. Ovo najbolji savjet kako biste izbjegli trovanje hranom usred vašeg piknika na vikendici.

ugljenisano meso. Da li volite dobro pečeno meso? Nemojte ugljenisati ćevap dok ne pocrni! Nagorele čestice hrane udvostručuju rizik od raka. Tako možete nazdraviti zdravlju i mesu sa blagim crvenilom iznutra.

Trovanje ugljičnim monoksidom. Sve je dobro na svom mestu. Ako pečete roštilj po lošem vremenu i u glavi vam se pojavi luda misao „zašto to ne radim u garaži“, otjerajte je prljavom metlom. Koncentracija ugljičnog monoksida u zatvorenom prostoru može biti dramatična za vas.

Vatra. Najmanje 3 m od zgrada, drvene ograde, šupe itd. će vam dati priliku da izbjegnete ogromnu štetu od požara i ozbiljne ozljede.

Toplotni udar.“Ovdje je tako vruće da ću dobiti moždani udar.” Ovo možda nije samo šala. Pregrijavanje može izazvati ozbiljno pogoršanje bolesti kod osoba sa kardiovaskularni bolesti.

Široka odjeća. Nemojte nositi široku odjeću sa širokim rukavima ili preklopima kada radite na roštilju. Iskra koja ga pogodi može proizvesti potpuno drugačiji vatromet nego što ste planirali.

Duboko prženje. Rad s dubokom masnoćom najbolje je prepustiti profesionalnim kuharima. Prskanje čestica masti, otvorena vatra - bolje je ne precijeniti se, dovoljno smo pametni da shvatimo da "igra nije vrijedna svijeće."

Budi oprezan, oso. Ubodi ose su izuzetno bolni i veoma opasni za osobe sa alergijskim reakcijama. Zbog toga je bolje imati antialergijske lijekove u svojoj kutiji prve pomoći i nositi košulju dugih rukava.

Ugalj i požarna sigurnost. Sačekajte 48 sati pre nego što odložite pepeo sa roštilja.

Kako brinuti o svom roštilju?

Očistite rešetke roštilja čeličnom četkom kako biste spriječili nakupljanje pepela i ostataka hrane. Ohlađenu rešetku roštilja poprskajte suncokretovim uljem kako biste spriječili stvaranje rđe na njoj. Uklonite pepeo nakon svake upotrebe roštilja kako biste izbjegli nakupljanje stranih mirisa za sljedeće kuhanje.

Bilo da sami napravite roštilj ili kupite gotov, donijet će vam mnogo ugodnih trenutaka kada ćete sa roštiljem u ruci, diveći se otvorenoj vatri u ugodnom društvu, dobiti prijeko potreban predah od gužve dnevni ritam.

Teško je naći nekoga ko ne voli meso i povrće kuvano na ćumuru. Zato roštilj zauzima vodeću poziciju među ostalim atributima potrebnim za rekreaciju na otvorenom. Moderni uređaji imaju raznolik dizajn: mogu biti ili prijenosni metalni ili stacionarni od cigle ili metala, s nadstrešnicom, poklopcem itd. Sve ovisi o želji i mašti vlasnika. I uopće ne morate kupovati mangal, jer možete napraviti metalni mangal vlastitim rukama.

Prednosti metalnog roštilja

Najjednostavniji, ali u isto vrijeme vrlo praktičan model roštilja

Prednosti i nedostaci metalnih roštilja variraju ovisno o tome koje modele uzeti u obzir:

• tankih zidova – mobilni su, kompaktni i pristupačni. Izrađuju se štancanjem delova od najtanjih limova metala, što povoljno utiče na njihovu težinu. Najčešće se proizvode preklopne verzije. Međutim, često se koriste ne samo kao kontejner za ugalj iz zasebne vatre, već i za paljenje i paljenje potonjeg. Stoga se vijek trajanja takvog roštilja može značajno smanjiti. Zidovi brzo izgaraju, deformišu se i postaju neupotrebljivi. Osim toga, ne zadržavaju dobro toplinu, što dovodi do nerazumno visoke potrošnje uglja;
• debelih zidova – otporan na habanje i prostran. Takvi roštilji mogu trajati godinama. Istina, nisu tako prenosivi, jer su napravljeni od debelih limova metala i stoga imaju prilično veliku težinu.

Sorte

Prije nego počnete praviti roštilj, morate odlučiti o njegovoj vrsti.

Prijenosni (sklopivi/sklopivi)

Kompaktan, sklopivi roštilj koji možete ponijeti sa sobom čak i na planinarenje.

Prijenosni roštilji se lako sastavljaju i imaju jednostavan i kompaktan dizajn, dizajniran za piknike na otvorenom. Dolaze u dvije vrste: sklopive i sklopive.

1. U prijenosnom sklopivom roštilju elementi se spajaju tokom procesa montaže pomoću vijaka, igala i drugih spojnih elemenata. Takvi modeli su mobilni i kompaktni, ali imaju jedan nedostatak - lošu pouzdanost. Napraviti takav roštilj vlastitim rukama prilično je teško.
2. Kod prijenosnog sklopivog roštilja elementi nisu potpuno odvojeni, već se pomiču ili sklapaju. Glavni nedostatak je kratak vijek trajanja. U najboljem slučaju traju jednu ili dvije sezone.
3. Trenutno vrlo popularan model je jednokratni roštilj koji je dizajniran za jednokratnu upotrebu. Njegova nesumnjiva prednost je niska cijena i mala težina.

Stacionarni

Metalni roštilj s krovom vam omogućava da kuhate u gotovo svakom vremenu

Stacionarni roštilj ima veliki broj mogućnosti proizvodnje. Takvi modeli mogu biti sa ili bez krova. Prvi su sami sebi dovoljni. Krov će zaštititi ne samo kuhalo, već i samo ložište od direktne sunčeve svjetlosti, snijega ili kiše, što će mu produžiti vijek trajanja. Potonji se obično postavljaju tamo gdje već postoji nadstrešnica.

Sa pušnicom

Na takvom roštilju možete ne samo pržiti, već i dimiti meso ili ribu

Roštilj sa pušnicom može se koristiti ne samo za prženje mesa ili ribe, već i za njihovo dimljenje. Da biste to učinili, mora biti opremljen gustim metalnim poklopcem, a na bočnim stranama s unutarnje strane treba imati police za postavljanje roštilja.

Princip dimljenja u takvom roštilju je sljedeći: na dno se postavljaju tanke grane voćaka (jabuke, trešnje ili šljive), a na postavljenu rešetku stavljaju se pripremljeni komadi mesa ili ribe. Pokrijte roštilj poklopcem i ispod njega zapalite vatru. Grane iznutra počinju da tinjaju zbog visokih temperatura, ali zbog nedostatka kiseonika se ne pale. Tako se meso ili riba istovremeno peku na visokim temperaturama i dime u dimu tinjajućih grana voća.

Za razliku od pravokutnih roštilja na koje smo navikli, američki roštilji su često okrugli

Glavna razlika između roštilja i roštilja je u tome što se meso ne prži na ražnjićima, već na roštilju. U ovom slučaju može se koristiti ne samo ugalj, već i otvorena vatra. Dakle, stranice moraju biti više od onih na roštilju i zahtijevaju pričvršćivanje za roštilj.

Tabela: Prednosti i mane različitih vrsta roštilja

Odabir lokacije

Prilikom odabira lokacije morate uzeti u obzir neke važne točke:

• Roštilj ne treba postavljati ispod drveća ili u blizini grmlja, jer visoke temperature mogu spržiti grane;
• Ne stavljajte uređaj ispod folijskih ili platnenih nadstrešnica, koje se mogu zapaliti zbog vrućine;
• preporučljivo je uzeti u obzir ružu vjetrova kako dim ne bi ušao u prozore vaše kuće ili susjeda;
• najbolja opcija Postojat će poseban prostor opremljen za roštilj, koji se nalazi u blizini glavne rekreacijske zone.

Ako je roštilj na tlu, preporučljivo je popločati prostor ispod njega vatrootpornim materijalom (kamenjem ili ploče za popločavanje). Tokom kišne sezone, to će vam omogućiti da bez smetnji pristupite roštilju, a sama konstrukcija neće s vremenom potonuti u zemlju.

Dakle, glatko smo pristupili glavnom pitanju našeg razgovora. Kako napraviti roštilj vlastitim rukama?

Alati i materijali

Da biste vlastitim rukama napravili metalni roštilj, trebat će vam sljedeći alati i materijali:

• lim (željezo ili čelik);
• vijci i drugi materijali za pričvršćivanje;
• aparat za zavarivanje;

Kada pravite metalni roštilj, ne možete bez aparata za zavarivanje.

• ručna ili električna bušilica;
• brusilica s diskovima za rezanje metala;
• kutna brusilica;
• cijev ili kut (za noge);
• mjerna traka i kvadrat za označavanje;

Za 'uzoravanje' metalnih dijelova roštilja trebat će vam mlin

• kutna brusilica;
• čekić ili mali čekić;
• cijev ili kut (za noge);
• metar i kvadrat za označavanje.

DIY tehnologija proizvodnje

Roštilj, koji ćemo sami napraviti od metala, bit će što jednostavniji. Za malo društvo dovoljno je 8-10 ražnjića sa mesom, a ako se ukaže potreba, možete pripremiti još jednu porciju.

Ražnjići ne bi trebali ometati jedni druge, ali treba izbjegavati velike razmake između njih kako ne bi gubili toplinu.

Prateći ove argumente, izračunavamo dužinu strukture. Klasični ražanj drži 5-7 komada mesa. Dubina roštilja određena je praktičnim metodama. Meso ne bi trebalo da bude daleko od uglja, ali ga ne treba stavljati preblizu jer će u suprotnom izgoreti. Udaljenost od gornje ivice konstrukcije do tla ovisi o visini kuhara. Najčešće je 75-125 cm.

Crtanje

Napravimo crtež našeg roštilja. Dijagram može izgledati otprilike kao na sljedećoj slici.

Roštilj nije svemirska raketa, pa je crtež možda najprimitivniji

Kao materijal koristićemo lim debljine 2-3 mm.

Dakle, označavamo list kvadratom kako bismo izbjegli izobličenja:

• 70x20 cm – 2 kom. (zadnji i prednji zidovi);
• 70x28 cm – 1 kom. (dno);
• 28x20 cm - 2 kom. (bočni zidovi).

Elemente režemo brusilicom.

Mali prorezi pomoći će da se ražanj učvrsti u željenom položaju

Možete napraviti male rezove duž gornje duge strane stranica kako biste sigurnije fiksirali ražanj u odabranom položaju.

Da bi se osigurao protok kisika, duž bočnih stranica roštilja napravljen je niz rupa

Da bi se osigurao protok zraka unutar baze ladice, na prednjoj i stražnjoj ploči treba izbušiti nekoliko rupa promjera 10 mm ili više u razmacima od 10-15 cm jedan od drugog. Izmjerite 2 cm od donje ivice konstrukcije i nacrtajte ravnu liniju, označavajući mjesta za rezanje.

Zavarivanje

Za noge možete koristiti kut 20x20 cm ili metalne cijevi promjera najmanje 20 mm i dužine 60-100 cm (ovisno o visini kuhara).

Ako koristite cijevi, strukturu možete napraviti sklopivom. Da biste to učinili, dodatno će vam trebati 4 vijka s maticama. Za svaku cijev su zavareni vijci. U sva četiri ugla dna kutije morate izbušiti rupu promjera nešto većeg od vijaka zavarenih na potporne noge. Ako se koriste uglovi, oni se jednostavno mogu zavariti za bazu.

Ako želite svom roštilju dodati funkciju pušenja, tada će biti dovoljno da zavarite dva ugla s unutarnje strane njegovih dugih stranica na visini od približno 7-10 centimetara od dna. Također biste trebali napraviti metalni poklopac tako što ćete male stranice zavariti na metalnu podlogu nešto veću od veličine roštilja. Radi praktičnosti, preporučuje se zavarivanje držača na vrhu poklopca, koji će se koristiti kao ručka.

Po želji možete napraviti nadstrešnicu ili policu za ogrjev ili ugalj, zavariti ručke na bočne zidove, dodati kuku za lopaticu ili žarač.

Roštilj može biti ne samo 'gvozdena kutija', već prava multifunkcionalna kuhinja

Kako da brinete o svom roštilju

Da, roštilj treba njegu. Koji?

1. Još ne možete napuniti vrući roštilj vodom (promjene temperature mogu uzrokovati deformaciju metala).
2. Zarobljena mast, čađ ili čađ se lako mogu ukloniti krpom i pijeskom.
3. Povremeno namastite roštilj biljno ulje, nanesena na čistu krpu - to će dodati sjaj i istovremeno zaštititi strukturu od nepovoljnih vremenskih uvjeta.

Neobičan dizajn roštilja (video)

U zaključku, nudimo vam kratak video koji pokazuje kako napraviti metalni roštilj koristeći bazu od starog šivaća mašina"Pjevač" (Singer).

Podijelite sa svojim prijateljima!

Svima omiljeno ljetno jelo su ćevapi. Ovi sočni komadi hrskave korice i ukusne "dimne" arome pripremaju se tako što se prethodno marinirano meso navuče na oštre šipke - ražnjiće i prži na vrelom ugljevlju položenom na dno roštilja. Dizajn samog roštilja obično je metalna kutija na nogama s perforacijama za cirkulaciju zraka i malim udubljenjima na zidovima za lakše postavljanje ražnjića.

Vrste metalnih roštilja

Roštilji se prema svojim dimenzijama dijele na:

• stacionarni;
• prenosiv.

Stacionarni roštilji opremljen na prigradska područja. Često se izrađuju sa elementima kovanja, obrubljenim kamenom ili postavljenim na podlogu od opeke. Ovo dodaje estetiku i ekskluzivnost izgledu. Ako je roštilj opremljen nadstrešnicom ili ugrađen u sjenicu, tada je na njemu moguće kuhati ćevape i druga jela u gotovo svakom vremenu.

Koristi se na planinarenju i na otvorenom. Oni su različiti male veličine i težinu. Često se takvi roštilji sklapaju u metalni kofer.

Najjednostavniji model prijenosnog roštilja sastoji se od dva metalna okvira na koje se postavljaju ražnjići. Nedostatak malih prijenosnih roštilja je nemogućnost kuhanja velikog broja porcija šiš kebaba odjednom.

Složeniji, ali i teži modeli mogu se dopuniti malim stolom na uvlačenje, rešetkama i podesivim ventilatorom. Ali takve poboljšane opcije imaju impresivnu težinu, pa ih je mnogo udobnije transportirati osobnim automobilom nego ručno.

Ako roštilje klasificiramo prema debljini metala od kojeg su napravljeni, onda se roštilji dijele na:

1. - tankih zidova;
2. - debelih zidova.

Tankih zidova Obično prave prijenosne roštilje. Debeli čelik čini modele lakšim, ali trpi izdržljivost konstrukcije. U roštiljima s tankim stijenkama možete koristiti samo gotov ugalj kupljen u trgovinama ili unaprijed pripremljen na vatri. Ako ugljevlje kuhate direktno u metalnoj kutiji konstrukcije, čelik će brzo izgorjeti i roštilj će postati neupotrebljiv.

Debele stijenke Obično se izrađuju stacionarni modeli. Za to se koristi čelik debljine više od četiri milimetra. Takve su opcije znatno skuplje, ali njihov vijek trajanja je mnogo duži od roštilja s tankim zidovima.

Standardni roštilj ima pravokutni poprečni presjek, ali možete napraviti vlastiti uređaj za prženje šiš kebaba iz plinskog cilindra ili stare bačve. Ali ne preporučuje se korištenje spremnika za goriva i maziva. Glavna stvar je da je debljina metala dovoljna da omogući dugotrajnu upotrebu konstrukcije.

Osim same cijevi, trebat će vam: aparat za zavarivanje, kutna brusilica, bušilica i metalni uglovi.

1. Napravite oznake i brusilicom odrežite gornju polovinu bureta, ostavljajući krajeve na mjestu. Nakon toga ćemo napraviti poklopac od odsječenog dijela.

2. Noge za roštilj izrađujemo od metalnih uglova. Uglove izrežemo na četiri jednaka dijela i zavarimo ih na kraj cijevi.

3. Izmjerite dužinu cijevi i odrežite dva ugla jednaka ovoj dužini. Oni će poslužiti kao potpora za ražnjiće. Na uglovima pravimo rezove na svakih 4-6 centimetara (vodičice za ražnjiće) i zavarimo ih na unutrašnjost cijevi.

4. Metalne šarke i dvije ručke moraju biti zavarene na poklopac. To će zaštititi roštilj i ugalj u slučaju kiše.

Neodvojivi metalni roštilj uradi sam

Sklopivi roštilj se sastoji od: četiri noge, isto toliko pravokutnih stijenki sa perforacijama i dna.

Prije početka rada izrađujemo crtež i pripremamo materijale.

Potrebni materijali:

1. čelični lim;
2. metalni uglovi ili šipke s maticama, od kojih ćemo napraviti noge roštilja;
3. aparat za zavarivanje i elektrode;
4. bušilica;
5. brusilica sa reznim točkovima ili nožna pila za metal.

Pogodnije je nacrtati crtež budućeg roštilja na kariranim listovima. Obavezno je naznačiti dužinu nogu, dimenzije samog roštilja i navesti razmak između perforacija na zidovima i vodilica za ražnjiće. Optimalan broj ivica je 8 komada. Udaljenost između rupa za donju ventilaciju treba odabrati od 7 do 10 cm, bolje je postaviti ih na visinu od 5-10 cm od dna roštilja. Dužina nogu se bira pojedinačno.

Radni nalog:

1. Na limu označavamo zidove i dno roštilja. Uzimamo debljinu metala 1,5-2 mm, ali može biti i deblja, to će povećati vijek trajanja i osigurati optimalno zagrijavanje uglja i hrane.
2. Prema oznakama, metal režemo brusilicom ili pilom.
3. Za perforaciju zidova koristimo bušilicu.
4. Uz pomoć brusilice ili nožne pile, pravimo rezove na gornjim rubovima zidova roštilja.
5. Zavarivanjem spajamo dno i zidove roštilja.
6. Za izradu nogu, metalni uglovi se naoštravaju na jednom kraju, odrežući dio metala pod uglom. To je neophodno kako bi roštilj lakše prodirao u tlo.
7. Zavarimo uglove i metalni okvir zajedno.

Ako su noge izrađene od metalnih šipki, tada su 4 identične matice zavarene na uglove dna roštilja, šipke su podijeljene na četiri dijela, od kojih je svaki s navojem. Tako dobijate roštilj sa sklopivim nogama koje se po potrebi mogu odvrnuti.

Druga opcija sklopivih nogu su metalni uglovi s rupama za vijke, pomoću kojih se mogu zašrafiti na kutiju za roštilj, a nakon upotrebe odvrnuti i presavijati. Ali da biste to učinili, morat ćete pričekati da se metal ohladi nakon kuhanja.

Ako su noge dovoljno dugačke, preporučljivo je da ih spojite u paru metalnim skakačima kako biste ojačali konstrukciju.

Sklopivi metalni roštilj uradi sam

Da biste napravili potpuno sklopivi metalni roštilj, nije vam potreban aparat za zavarivanje. Ali dobro će doći bušilica, bušilice, nožna pila ili brusilica s diskovima za rezanje, vijcima i maticama, čelični lim debljine 1,5-2 mm, metalni uglovi za noge i mjerač trake.

Prve dvije tačke rada su iste kao kod izrade trajnog roštilja - crtanje i izrezivanje dijelova roštilja od čelični lim. Ali kada pravite sklopivi roštilj, trebate dodati 3-4 centimetra na spojeve.

Sklopivi metalni roštilj - dijagram

Na bočnim i krajnjim zidovima roštilja pravimo male rezove i savijamo listove tako da je moguće spojiti uglove i položiti dno.

Za čvrsto spajanje dijelova tokom kuhanja, na bočnim rubovima izbušimo rupe za vijke.

Na sličan način izrađujemo noge od šiljastih uglova, bušimo rupe u zidovima za spajanje zidova roštilja i nogu vijcima.

Posljednja tačka je montaža gotove konstrukcije.

Sklopivi metalni roštilj

Dizajn sklopivog metalnog roštilja sličan je dizajnu nesklopivog roštilja. Poprečni presjek je pravougaonog oblika. Razlika je u tome što zidovi roštilja nisu međusobno zavareni, već su povezani pokretnim setovima namještaja, što omogućava sklapanje roštilja nakon upotrebe. Da se zidovi ne bi sami savijali, na vrh zidova zavarimo metalne kuke.

Ova vrsta roštilja je veoma pogodna za transport.

Zaštita od korozije

Preporučljivo je zaštititi bilo koju metalnu konstrukciju od korozije, tada će trajati duže i izgled biće mnogo atraktivnije.

Za farbanje roštilja možete koristiti samo posebne boje otporne na toplinu. Prodaju se u auto trgovinama u obliku aerosola (takve se boje nanose na prigušivač automobila).

Umjesto farbanja, možete promijeniti strukturu metala. Oksidacija ili plavljenje je proces koji rezultira stvaranjem crnog filma otpornog na toplinu na površini metala. Za plavljenje, površina metalnih dijelova se prvo očisti i odmasti, a zatim se metal drži na temperaturi od 140 stupnjeva u otopini kaustične sode (50 grama po litri vode) sat i pol do dva.

Da biste vlastitim rukama napravili roštilj od metala, trebat će vam vještine rada s brusilicom i aparatom za zavarivanje. Ako želite, uz minimalne troškove možete čak i vlastitim rukama napraviti roštilj s pušnicom od metala, koji će trajati dugo vremena. Ova opcija je idealna za vlasnike dacha i vikendica s privatnom parcelom i za ljude koji ne žele graditi trajniju strukturu.

Osim toga, koristeći neke moderne crteže, nije teško napraviti čak ni mobilnu strukturu, koju će biti vrlo zgodno ponijeti sa sobom na rekreaciju na otvorenom. Odabirom pravog projekta za vaš budući roštilj, možete učiniti upravo ono što je potrebno u određenom slučaju. Osim toga, samoizrađena verzija je često kvalitetnija od onih koje se prodaju na tržištu i imaju prilično impresivnu cijenu. Istovremeno, potrebno je uzeti u obzir puno suptilnosti kako bi gotova konstrukcija bila pouzdana i izdržljiva.

Prije planiranja proizvodnje takve konstrukcije, potrebno je unaprijed razmotriti sve njene moguće mogućnosti, jer o tome ne ovise samo mogućnosti njegove upotrebe, već i materijali koji će biti potrebni u budućnosti tokom rada. Roštilji za ljetnu rezidenciju mogu se podijeliti na:

• stacionarni;
• prenosivi monolitni:
• prenosivi sklopivi.

Svaka opcija ima svoje prednosti i očigledne nedostatke. Prije nego što napravite metalni roštilj vlastitim rukama, trebali biste unaprijed razmisliti koji dizajn je najprikladniji, da li vam je potreban nadstrešnica, roštilj ili pećnica s uređajem za podupiranje kotla.

Ako je okućnica velika, bez sumnje, napravite stacionarnu opciju. Izrada roštilja od metala nije vrlo kompliciran proces, ali vam omogućava da dobijete višenamjenski dizajn. U budućnosti se neće pomicati, tako da se može popraviti zidanjem od cigle ili pločica. Debljina metala za takav dizajn mora biti najmanje 4 mm. Osoba koja je odabrala stacionarni roštilj može ga učiniti pravim ukrasom pejzažni dizajn. Prekrasan kovani dizajn u kombinaciji sa nadstrešnicom omogućit će vam kuhanje ćevapa i pečenje mesa sa zadovoljstvom čak i po oblačnom vremenu. Osim toga, upravo su ovi dizajni najprikladniji za pušenje. Stacionarne opcije imaju prilično dug vijek trajanja.

Prijenosni monolitni roštilji najjeftiniji su u svojoj vrsti. Obično se izrađuju od tankog metala, na primjer, tankog čelika. Lako se mogu transportovati na kratke udaljenosti, na primjer, sakriti u garaži ili šupi po potrebi. Nije teško napraviti takve roštilje vlastitim rukama. Prilikom izrade ovog dizajna, neki majstori čine noge uklonjivim, što olakšava kretanje po gradilištu. U većini slučajeva takvi su roštilji zaista monolitni i prilično teški, iako se mogu odložiti u udaljeni kutak. Njihov vijek trajanja je prilično dug.

Posebno popularni među onima koji vole roštilj na otvorenom su rastavljeni roštilji. Takve konstrukcije su obično izrađene od metala tankih stijenki, što značajno smanjuje težinu i pojednostavljuje transport. U većini slučajeva, takav roštilj je izrađen od nehrđajućeg čelika. Takvi dizajni imaju niz nedostataka. Prije svega, u njima možete kuhati ćevape samo s drvenim ugljenom kupljenim u trgovini, jer tanak metal može brzo izgorjeti. Osim toga, vijek trajanja takvih roštilja nije predug. U pravilu nisu dovoljni za više od nekoliko sezona, uz čestu upotrebu.

Najbolje veličine za roštilj

Trenutno ne postoje općeprihvaćeni standardi u pogledu dimenzija takvih konstrukcija. Postoji mnogo opcija, tako da možete izabrati većinu optimalne veličine roštilj. Prva stvar na koju treba obratiti pažnju je visina stranica posude. Ovo je veoma važna tačka. Bez obzira na to koji će se raspored roštilja koristiti pri izvođenju radova, optimalna visina zida će biti oko 13-15 cm da kuva iznutra. Sa višim zidovima biće potrebno mnogo uglja da bi se meso dobro ispeklo. Dakle, najpoželjnija dubina roštilja je oko 13-15 cm.

Dimenzije preostalih dijelova budućeg roštilja moraju se odrediti pojedinačno, na osnovu ličnih preferencija. Dakle, drugi parametar na koji treba obratiti posebnu pažnju je širina posude. Kada planirate sami napraviti roštilj, sasvim je moguće fokusirati se na dužinu postojećih ražnjića. Širina bi trebala biti otprilike 8-10 cm manja od dužine ražnja. Dakle, ako je dužina postojećih ražnjića bez drški oko 50 cm, onda bi širina roštilja trebala biti 40-42 cm, što je dovoljno za prženje ćevapa.

Metalni roštilji mogu se napraviti apsolutno bilo koje dužine. Zavisi koliko će ražnjića mesa biti pečeno u isto vrijeme. Udaljenost između njih trebala bi biti oko 10 cm, tako da bi se istovremeno pripremilo 8 ražnjića, dužina roštilja bi trebala biti najmanje 90 cm na zidovima domaćih konstrukcija Zgodno postavite ražnjiće i spriječite ih da slučajno skliznu prema dolje ili se okrenu.

Visina roštilja zaslužuje posebnu pažnju. Kada mi pričamo o tome o stacionarnim ili monolitnim konstrukcijama, obično je dužina nogu od 70 do 90 cm, u kombinaciji s visinom posude, ispada da će općenito željezni roštilj doseći približno 1 m visine. U ovom slučaju nećete se morati mnogo saginjati prilikom prženja ćevapa, što je, naravno, vrlo zgodno. Za prijenosne modele, kako bi se uštedio prostor, često se izrađuju kratke noge, koje dosežu otprilike 20-30 cm.

Potrebni materijali

Prije nego što počnete raditi na takvom dizajnu, morate sve unaprijed pripremiti. Prvo pitanje koje se postavlja je koji je metal najbolji za roštilj. Za izradu stacionarnih modela obično se koristi debeli čelik. Ima maksimalan vijek trajanja. Po želji, naravno, možete napraviti roštilj od titanijuma, ali ova opcija neće biti samo vrlo izdržljiva, već i prilično skupa. Osim toga, ovaj materijal je prilično teško obraditi. Preporučuje se da ga koristite kada planirate napraviti roštilj sa štednjakom za kotlić. Tanji nehrđajući čelik se obično koristi za prijenosne modele.

Debljina glačala koji će se koristiti za izradu roštilja direktno utiče na trajnost konstrukcije. Za stacionarne modele koje neće trebati pomicati na značajne udaljenosti, potrebno je uzeti metal čija će debljina biti veća od 4 mm. Ako planirate napraviti roštilj koji se može rastaviti i ponijeti sa sobom u prirodu, onda za podlogu možete koristiti željezo debljine manje od 3 mm. Ovo je idealna vrijednost za takve strukture. Takav domaći metalni roštilj bit će kompaktnije veličine i relativno male težine, što će olakšati korištenje. U isto vrijeme, najjednostavniji tanki materijal neće biti vrlo izdržljiv. Da biste napravili metalni roštilj, morate unaprijed pripremiti sljedeće alate i materijale:

• željezni limovi za okvir;
• cijevi ili metalni kut za noge;
• aparat za zavarivanje;
• rulet;
• bušilica;
• metalna pila ili brusilica.

Ako nemate aparat za zavarivanje, možete i bez njega. Da biste napravili dobar dizajn sklopivog metalnog roštilja, sasvim je moguće koristiti vijke za pričvršćivanje pojedinih elemenata. Za stacionarnu opciju, naravno, bolje je koristiti zavarivanje. To će uvelike olakšati proces korištenja. Takav metalni roštilj će trajati dugi niz godina, a osim toga, sasvim je moguće postaviti ga ispod nadstrešnice, na primjer, ako se na mjestu nalazi sjenica, ali u ovom slučaju će biti i dodatno uređenje cijevi za dimnjak potrebno.

Izrada jednostavnog stacionarnog roštilja

Ako nemate značajne vještine u radu sa aparatom za zavarivanje, najbolje je odmah obratiti pažnju na dizajn, gdje će biti najmanje šavova. Najjednostavniji model ima svoje suptilnosti u pogledu proizvodnje. Prije svega, trebat će vam prilično veliki lim kako bi na njega mogao stati cijeli razvoj tijela roštilja. Prvo se izrađuje razvrtač na prethodno pripremljenom komadu metala. Posebno pažljivo su nacrtana mjesta budućih zavoja. Svi suvišni uglovi moraju se pažljivo odrezati brusilicom ili metalnom pilom. Ako je željezo debelo, bit će izuzetno teško savijati ga na pravim mjestima bez dodatne obrade. Najbolje je pažljivo obrezati krivine brusilicom na oko 1 mm dubine. To će uvelike olakšati proces formiranja okvira. Zatim zavarite uglove duž ivica, koji se dobijaju pravilnim savijanjem postojećeg razvrtača.

Ovaj zadatak je zapravo moguć čak i za osobu koja nema takvo iskustvo. Kada trebate zavariti roštilj vlastitim rukama, nema potrebe pažljivo osigurati da su šavovi hermetički nepropusni. U ovom slučaju rupe su čak prisutne, jer će kroz njih strujati zrak, što će stimulirati proces sagorijevanja. Sa dna gotove kutije, pomoću bušilice, napravite 2 reda rupa sa svake strane za ventilaciju. Kada se postavi pitanje kako skuhati roštilj, posebnu pažnju treba obratiti na noge. Od metalnog kuta možete napraviti poseban stalak u koji će se ugraditi gotova kutija. Međutim, budući da je mnogo lakše kuhati monolitni roštilj, mnogi ga preferiraju. U ovom slučaju, noge se režu na potrebnu dužinu i pričvršćuju na uglove kutije zavarivanjem. Metalni graničnici se mogu pričvrstiti na donje krajeve nogu tako da konstrukcija, koja će biti prilično teška, ne pada u zemlju kada se postavi na tlo.

Kako napraviti stacionarni roštilj sa nadstrešnicom?

Ako na mjestu ima dovoljno slobodnog prostora, a okupljanja s roštiljem nisu neuobičajena, sasvim je moguće napraviti kvalitetnu strukturu vlastitim rukama. Roštilji sa metalnim krovom mogu se opremiti sa dva razne metode. Ponekad se roštilj pravi sa nadstrešnicom od metalnih pločica. U ovom slučaju se zavaruje kvalitetna teška konstrukcija, koja će biti vrlo stabilna. Zatim su na njegove bočne zidove zavareni dugi metalni uglovi, na koje je naknadno pričvršćena krovna konstrukcija. Preporučljivo je napraviti roštilj sa nadstrešnicom koja se nalazi pod uglom kako bi sav dim slobodno izlazio. U ovom slučaju, aspirator nije potreban. Krov se mora nalaziti najmanje 1,5 m iznad kutije za roštilj. Osim toga, neophodno je voditi računa o dodatnom pričvršćivanju cijele konstrukcije kako se ne bi prevrnula pod jakim naletima vjetra.

Ako imaju financijsku priliku, neki ljudi postavljaju sjenice sa roštiljem. Ovo je veoma zgodno, jer vam omogućava da kuvate roštilj i dimite meso bez straha od lošeg vremena. Po želji možete urediti i mjesto za roštilj u sjenici koja već postoji na lokaciji. Mnogi ljudi preferiraju ovu najjednostavniju i najekonomičniju opciju. U ovom slučaju, neophodno je pripremiti pod polaganjem nezapaljivog materijala, na primjer, tanki limovi od nehrđajućeg čelika ili kamena za popločavanje. U ovom slučaju možete napraviti čak i roštilj sa štednjakom za kazan. Na krovu iznad ove konstrukcije mora se napraviti rupa. U tom slučaju, roštilj mora imati dimnjak i izduvnu napu. Ako je izgrađen okvir od cigle, peć ispod kotla može se postaviti zasebno. Može se napraviti od običnih auto felge. Možete napraviti vlastiti jednodijelni roštilj sa kotlićem. Takav dizajn će se sastojati od mnogih komponenti. Dakle, to se ne može učiniti bez zavarivanja.

Kako napraviti prijenosni roštilj od metala?

Ako vam je potrebno da dizajn bude lagan i da zauzima malo prostora, morate obratiti pažnju na preklopnu verziju. Ovaj roštilj će ličiti na one koji se prodaju u trgovinama. Da biste napravili takav roštilj, nije vam potreban aparat za zavarivanje, ali će vam trebati majstorska upotreba kutne brusilice. Najbolje za dizajn će odgovarati debeli nerđajući čelik.

Prvo morate napraviti crtež. Dizajn sklopivog roštilja pretpostavlja da će svi elementi biti pričvršćeni kroz utore bez ikakve pomoći. Za kutiju je potrebno da se na njena dva dugačka elementa nalaze 2 jezička sa malim rupama sa strane i 2 na donjoj ivici. Savijeni su vodoravno u odnosu na ravninu bočne stijenke. Na kratkim stranama se prave odgovarajuće rupe. Na ovaj način kutija će biti sastavljena zbog uklapanja žljebova.

Kao noge možete koristiti obične metalne uglove. U njima je potrebno napraviti odgovarajuće rupe tako da se uklapaju u izbočene jezičke. Noge se pričvršćuju pomoću vijaka ili žica koje se uvlače u rupe na jezicima. Čak i početnik u poslu može napraviti takav roštilj od nehrđajućeg čelika vlastitim rukama. Dno konstrukcije neće biti fiksirano ničim. Njegovo platno se uklapa u postojeće žljebove. Unatoč činjenici da nije teško napraviti sklopivi roštilj vlastitim rukama, ipak je potrebno uzeti u obzir da takve konstrukcije nisu stabilne, pa se ne preporučuje njihovo pomicanje tijekom pripreme roštilja. Osim toga, nisu izdržljivi.

Žar na bazi metalnog bureta

Roštilji se često prave od otpadnog materijala. Velika metalna bačva je idealna za ovu svrhu. Ova jednostavna verzija se u pravilu izrađuje čak i bez zavarivanja. To čini cijeli proces mnogo lakšim. Da biste napravili takav roštilj bez zavarivanja vlastitim rukama, prvo morate položiti bačvu na stranu i odrezati njen gornji dio bez dodirivanja okruglih krajeva. Ugaoni pričvršćivači se pričvršćuju s unutarnje strane pomoću vijaka, koji će kasnije držati oblogu za postavljanje ražnja ili rešetke za roštilj.

Osim toga, možete napraviti poklopac od odsječenog dijela tako što ćete ga pričvrstiti na jednu od strana pomoću običnih jakih šarki. Sa jednog od bočnih okruglih krajeva možete napraviti izlaz za dimnjak. Osim toga, ovdje je potrebno izbušiti mnoge rupe za ventilaciju. U ovom slučaju ćete vlastitim rukama dobiti pušnicu za roštilj. Da biste napravili stalak, možete koristiti metalne uglove. Mogu se zavariti radi veće stabilnosti, ali nije zabranjeno koristiti obične vijke. Također možete ugraditi čelično sklonište za roštilj. To će uvelike olakšati korištenje ovog dizajna po oblačnom vremenu.

Farbanje domaćeg metalnog roštilja

Većina materijala od kojih su napravljeni roštilji podložni su atmosferskim utjecajima. Malo ljudi bi željelo meso na konstrukciji potpuno prekrivenoj hrđom. Stoga je potrebno unaprijed razmisliti o tome kako obojiti roštilj. Za premaz postoje posebni zahtjevi, jer mora biti otporan na toplinu. Obična boja za metal neće raditi. U ovom slučaju, kada se zagrije, oljuštit će se, što je posebno neugodno ako je metalni roštilj s krovom potpuno obojen vlastitim rukama, jer će komadići pasti na meso. Takva struktura mora biti premazana posebnom bojom kako bi se osiguralo da je rezultat otporan na toplinu. Morate usmjeriti pažnju na emajle otporne na toplinu. Prilično su skupi, ali rezultat je zajamčeno dobar. Ovaj bi bio idealan vatrostalna boja, Kako:

• emajl KO-8101;
• emajl KO-8111;
• Certa paint;
• Rust-oleum emajl.

Ovi premazi mogu izdržati temperature od +650 do +1090°C. Pravilno nanesena boja otporna na toplinu trajat će dugo. Ovaj premaz će ukrasiti svaki DIY roštilj.

Pravi piknik u prirodi obično se povezuje s roštiljem i okupljanjem oko vatre. Proces pečenja mesa na roštilju dodaje svečanost i toplinu trenutku dok se opuštate sa prijateljima. Obično su u akciju uključeni muškarci koji tvrde da „roštilj ne podnosi ženske ruke" Nećemo osporiti njihovo pravo da kuhaju meso na ugljevlju, koje je došlo iz davnih vremena, ali ćemo pogledati kako napraviti roštilj vlastitim rukama, pružit ćemo fotografije, crteže i korisne video zapise.

Rođen u dimu ukusnih komada Meso je svojevrsni sakrament koji može rastopiti srce svakoj nepristupačnoj ljepotici, a ako i sami napravite roštilj, onda će ćevap postati gotovo kulinarsko remek djelo.

Uspješnost kuhanja mesa na drvenom uglju ovisi o sljedećim faktorima:

• Pravilno marinirano meso. Ne biste trebali tražiti ultramoderne recepte koji uključuju upotrebu majoneza, umaka i fermentiranih mliječnih proizvoda. Klasični ćevap je sirće ili vino, začini i peršun. Ostale marinade su pogodne samo za najmekše i najnježnije komade mesa. Organske kiseline koje se nalaze u peršunu i sirćetu bolje su za efikasnu denaturaciju mesa. U ovom slučaju, ovaj proces znači razgradnju proteinskih molekula do stanja koje će biti najpogodnije za probavu u tijelu. Štaviše, kiselo okruženje ne dozvoljava vatri da stvori kancerogena jedinjenja u hrani koja su štetna za vaše zdravlje. Komadi mesa koje ćete vlastitim rukama kuhati na roštilju trebaju biti kocke sa stranicama od najmanje 4-5 cm, tako da se neće osušiti, već će biti mekane i sočne.

• DIY roštilj. Dizajn roštilja mora biti dimenzija prikladnih za postavljanje ražnja s dovoljnim razmakom. Obično je dužina roštilja jednaka dužini ražnja, minus 15 cm. Širina se može izračunati iz uslova da po ražnju ima najmanje 80 mm prostora. Udaljenost do ugljeva ne smije biti veća od 100 mm, a dubina vatre do 250 mm sa prorezima za ražnjiće duž njegove dugačke strane.

• Zidovi roštilja. Što su deblji, to bolje. I ne biste trebali čistiti čađ s njihove površine, jer je to izvor infracrvenih zraka, a bez njih ćete dobiti samo meso pečeno na vatri. Da bi ćevap bio ne samo ukusno, već i zdravo jelo, otvor za vazduh mora biti na dnu, kao na fotografiji koju predstavlja naš sajt „Remontik“.

• Kada struja zraka prođe kroz ugalj odozdo prema gore, kisik će izgorjeti u njemu i izbjeći ćete štetnu oksidaciju enzima hrane. Ako se rupe za puhanje nalaze sa strane, kiseonik će ostati u izlaznom toku, što znači da se ćevap ne može smatrati zdravim.

• Mirisni ugalj. Pogledajte arhivu domaćih videa roštilja na roštilju. Kao rezultat toga, primijetit ćete da se najširi osmjesi prisutnih dok kušaju hranu kuhanu na drvetu od... voćke. Drva za ogrjev od kajsije, trešnje, kruške, jabuke i drugih voćaka dat će jelu jedinstvenu aromu i okus.

• Izrada roštilja vlastitim rukama. Na internetu možete pronaći fotografije i crteže potrebne za stvaranje roštilja vlastitim rukama. različite vrste- od običnog metala do kamena ili cigle. U nastavku ćemo pogledati sve dizajne, krećući se od najjednostavnijih (od metala) do složenijih, poput kamene peći za roštilj ili roštilja-pušnice.

Prednosti metalnih roštilja uradi sam

Glavna prednost roštilja od metala je njihova niska cijena. Čak i ako kupite uglove, limove, cijevi i šipke potrebne za rad, cijena materijala bit će mnogo niža od gotovog proizvoda kupljenog u trgovini. Pa, ako uzmemo u obzir da se za ovaj dizajn može koristiti čak i metalno smeće u obliku cilindara, bačvi, ostataka uglova i komada lima, tada će trošak gotovog proizvoda biti blizu nule.

Još jedna neosporna prednost je jednostavnost proizvodnje. Svaka osoba koja zna da zavari može ponoviti složen dizajn. Osim toga, takve je roštilje lako postaviti na novo mjesto i možete ih ponijeti sa sobom na piknik. Dovoljna debljina zida omogućava da roštilj služi dugi niz godina. Osim toga, uživat ćete u rezultatu. Nakon što ste vlastitim rukama stvorili remek-djelo od starog metala, s ponosom ćete ga se sjećati.

Pažnja! Roštilji sa nedovoljnom debljinom zida mogu izgorjeti, pretrpjeti pregrijavanje, a mogu zarđati od vlage i kiše.

DIY roštilj napravljen od lima

Ako planirate napraviti roštilj od limenog materijala, onda će vam dugo služiti, ako je debljina dovoljna i metal može izdržati visoke temperature, ne brinite o izgaranju. Štoviše, proizvod debljine metala od 4-5 mm neće se pomicati, što se često događa kod konstrukcija zavarenih od krovnih ploča. Tipično, uređaj s debljinom zida od 1-2 mm može biti potreban za izlete na otvorenom. Njegova težina bit će nešto manja, a rešetka sklopivog dizajna, čije ćete crteže vidjeti u nastavku, lako se prenosi.

Prije nego što počnete s radom, morate se opskrbiti potrebnom količinom metala, debljine 2-4 mm, kutom širine police od 40 mm, kutnom brusilicom i aparatom za zavarivanje, električnom bušilicom sa bušilicama, markerom, ravnalo i građevinski kvadrat. Da biste napravili noge, morate pripremiti kvadrat ili cijev s poprečnim presjekom od 400 mm 2 ili više.

Radovi na izradi prijenosnog roštilja od limenog materijala izvode se u sljedećem redoslijedu:

• Crtež se prenosi na metalni lim, a praznine se izrezuju brusilicom. Koristeći materijal debljine 2 mm, nanesite crtež u obliku razvoja, a zatim savijte radni komad pod pravim kutom duž linije gdje se bočne stijenke susreću s dnom.

• Uzmi lim.

• Izmjerite ga.

• Izrežite potreban format.

• Očistimo rubove lima za dno.

• Savijamo list i zgrabimo ga.

• Bočni zidovi su zavareni okomito na dno pomoću kvadrata, nakon čega se šavovi pažljivo zavaruju duž linije uporišta.

• Sve praznine su uklonjene.

• Uzimamo aparat za zavarivanje i zavarimo spojeve.

• Čišćenje šavova.

• Bušilicom promjera najmanje 12 mm buše se rupe za protok zraka na dnu bočnih zidova ili dna (razlikuje se ovisno o crtežima koji se koriste prilikom izrade roštilja vlastitim rukama). Ako se strujanje zraka provodi kroz dno, tada je važno osigurati dodatnu donju kutiju za pepeo.

• Dio kutije je izrezan.

• Zatim se poklopac i pregrada zavaruju.

• Izbušite rupe za šipke prečnika 13 mm.

• U dugim zidovima vrijedi napraviti rezove za ražnjiće. Dobro je ako naizmjenično izrežete žljebove dužine 6-8 cm i dužine 3-5 cm.

• Dobijamo roštilj spreman za upotrebu: dodamo drva za ogrjev, dodamo vodu i izvršimo testiranje.

• Sljedeća faza uključuje proučavanje fotografija roštilja s portala "Remontik" ili stvaranje nezavisnog okvira u koji će biti ugrađen roštilj, sastavljen vlastitim rukama. Ovaj okvir je napravljen od metalni profil i ugao pomoću vijčane ili zavarene veze. Njegov dizajn bi trebao uključivati ​​police za ogrjev, posuđe i pribor.

• Ako odlučite napraviti roštilj vlastitim rukama od metala neznatne debljine tako da se može iznijeti na otvorenom, ne morate koristiti crteže okvira, oni vam neće biti korisni. Dobro je ako zavarimo kratke komade na uglovima dna metalna cijev do 25 mm u prečniku, u koje će se ubaciti cev manjeg prečnika (do 20 mm) ili delovi cevi kao noge. Morate odabrati njihovu dužinu na osnovu vlastitih potreba.

• Vrijedno je zavariti ručke šipke na vrh kratkih stijenki roštilja radi lakšeg nošenja.

• Krov koji se postavlja iznad roštilja zaštitit će kamin od kiše i snijega. Nije teško napraviti, dovoljno je osigurati nekoliko stropova i bočnih stupova, na koje se naknadno polaže krovno željezo.

• Ne zaboravite ukrasiti svoj rad raznim kovanim ukrasnim elementima koje možete kupiti u maloprodajnom lancu. Zatim se okvir i proizvod štite posebnom metalnom četkom i nanosi se boja otporna na toplinu. Nakon što je sušenje završeno, izrada metalnog roštilja vlastitim rukama smatra se završenom i počinju pržiti ćevap.

Napravite sklopivi roštilj od metala vlastitim rukama

Ako planirate transportirati potpuno metalnu dimenzionalnu kutiju, razmislite o stvaranju sklopive strukture tako što ćete se upoznati s našim dijagramima. Takvi proizvodi se lako ponavljaju, kompaktni su i prilično izdržljivi. Osim toga, možete sastaviti prijenosni uređaj za nekoliko minuta. Pozivamo vas da se upoznate s crtežima i detaljnim dijagramima koji će vam omogućiti da napravite roštilj vlastitim rukama. Fotografije procesa i upute korak po korak pomoći će vam da shvatite i najsitnije detalje.

Shema sklopivog roštilja

Za rad će vam trebati potpuno isti alati i materijali kao i za izradu čvrste zavarene konstrukcije. Osim toga, možete nabaviti ojačane metalne makaze, pričvršćivače i set kalupa. Jeste li spremni započeti stvaranje sklopivog roštilja vlastitim rukama? Naš detaljna uputstva neće vam dozvoliti da napravite grešku. Odlučite se potrebne veličine proizvoda, uzimajući u obzir veličinu prtljažnika vašeg automobila. Nudimo najbolja opcija koji će raditi u većini slučajeva:

• dužina – 600 mm (pogodno za šest porcija, a ako je potrebno možete je povećati za 100 mm po ražnjaču);
• širina – 300 mm;
• visina zida – 150 mm (ispod rešetke će biti razmak od 20 mm);
• visina potpornih nogu je 600 mm (dobro je ako se dužina nogu potpuno poklapa sa širinom roštilja, jer tražite kompaktan dizajn).

Obično svaki model sklopivog roštilja koji se može napraviti sam, čiji video zapis ćete vidjeti u nastavku, uključuje sljedeće elemente:

• okvir od metalnog ugla;
• bočne i uzdužne strane;
• pričvršćivači;
• rešetka.

Korak po korak upute za sklopivi roštilj

• Da biste napravili okvir iz uglova, morate zavariti pravokutnik željene veličine (ako za osnovu uzmete dimenzije roštilja, trebali biste vlastitim rukama zavariti okvir dužine 570 mm i širine 230 mm). Na uglovima konstrukcije trebate zavariti dijelove cijevi za vodu od 50 mm s vanjskom veličinom od 17 mm. U budućnosti će biti umetnuti u potporne noge.

• Za noge su potrebne četiri cijevi unutrašnjeg promjera 18-20 mm. Ima smisla ugraditi čepove na stranu cijevi koja će biti gurnuta u zemlju.

• Izrežite bočne elemente i dno konstrukcije od metalnog lima, izrežite utore u njima i izbušite rupe.

• U strogom skladu sa dijagramom roštilja, pričvrstite dno na okvir. Da biste to učinili, morate izbušiti rupe postavljanjem okvira uglova na podnožje konstrukcije.

• Kao rešetke može se koristiti rešetka zavarena od armature ili šipke promjera 8-10 mm. Na rubovima rešetke zavarite noge dužine 20 mm od istog materijala.

• Učvrstite strane na četiri igle za pletenje (šipke). Da biste to učinili, na njihovim krajevima trebate izrezati navoje za krilne matice i zavariti šipke na donju i gornju stranu kratkih zidova. Ako nemate priliku koristiti zavarivanje, žbice možete pričvrstiti potkovičastim vijcima. Svi vijci moraju biti postavljeni na strani kamina kako bi se spriječilo sinteriranje njihovih navoja.

• Da biste sastavili konstrukciju takvog roštilja vlastitim rukama, nisu vam potrebne upute - postupak je izuzetno jednostavan. Dovoljno je pričvrstiti dno na noge, a zatim ubaciti izbočene krajeve žbica u utore na bočnim stranama i zategnuti ih posebnim krilnim maticama. Po završetku pričvršćivanja sastavljenih bočnih zidova na podnožje roštilja i ugradnje rešetke unutra, proces se može smatrati završenim.

DIY roštilj iz plinskog bloka ili bačve

Propan cilindar ili metalna bačva su odlični predmeti za pravljenje stacionarnog roštilja. Ovaj dizajn ima nekoliko mogućnosti proizvodnje - i sa i bez poklopca na šarkama. Ako planirate vlastitim rukama izgraditi roštilj od bačve ili cilindra, preporučujemo da počnete s crtežom. Kako bismo pomogli, naš građevinski portal “Remontik” nudi proučivanje sličnog dijagrama dizajna, gdje možete uvesti potrebne promjene.

Nećemo pisati o potrebnom alatu, jer već znate šta trebate imati pri ruci. Među materijalima će vam trebati iste šipke, cijevi i uglovi.

Mlinac vam može pomoći da počnete stvarati roštilj iz cilindra vlastitim rukama. Uz njegovu pomoć možete prepoloviti cijev na pola dužine, visine ili odsjeći spektar sa njegove strane. U budućnosti može služiti kao poklopac za roštilj.

Naknadni rad se mora izvoditi u sljedećem redoslijedu:

• Stalak se pravi savijanjem cijevi u polukrug, a zatim zavarivanjem nogu na njega. Ako ne možete saviti cijev, morate zavariti dva ugla koji su pod kutom jedan prema drugom, a zatim zavariti nosače na njihove rubove. Kao rezultat toga, trebale bi postojati dvije strukture, predstavljene u obliku slova M. Svi elementi su međusobno povezani zavarenom mrežom šipki, koja će kao rezultat djelovati kao polica za uređaje i drva za ogrjev.

• Polovinu cijevi treba postaviti na postolje i zatim zavariti.

• Uz pomoć metalnog ugla, rez je rafiniran - nosi ne samo estetsko opterećenje, već može pružiti i dodatnu pogodnost pri postavljanju ražnja.

• Ako planirate koristiti roštilj kao roštilj, tada zavarite nosače na bočnim stranama bačve ili postolje za njegovu ugradnju. Za roštilj unutra bačve (cilindre), potrebno je zavariti nosače namijenjene za ugradnju rešetke.

• Na dnu bočnih zidova morate izbušiti rupe promjera 12-15 mm za protok zraka. Bolje ih je raditi u šahovnici.

• Moguća je opcija kada je cijev napravljena na postolju tako da joj prednji rez bude mnogo niži od stražnjeg. U ovom slučaju, visoki stražnji zid će zaštititi kamin od vjetra. U tom slučaju ne morate precizirati rez uglom - samo pažljivo očistite rubove brusilicom. Horizontalna rešetka postavljena duž prednje linije reza poslužit će za roštilj, a za kuhanje šiš kebaba morat ćete zavariti policu na visokom stražnjem zidu za smještaj ražnja širine 5 cm.

• U pravilu, postavljanje poklopca ne uzrokuje poteškoće. Pričvršćuje se na cijev s nekoliko jakih petlji. Obrađeni rub poklopca čini cijelu strukturu još urednijom.

• Bačva sa poklopcem se može koristiti i kao prostorija za pušenje. Da biste to učinili, morate se pričvrstiti na njegovu stranu dimnjak. Možete unaprijed dizajnirati cijev tako da možete pričvrstiti cijev na grlo za punjenje spremnika.

Oni će vam pomoći da svoj roštilj učinite ljepšim dekorativni elementi u obliku cvijeća, kovrča i lišća, kupljenih na građevinskom tržištu ili napravljenih vlastitim rukama. Krov i metalni točkovi u starinskom stilu, koji će pomoći u njegovom transportu, dat će konstrukciji roštilja magičan izgled. Drugim riječima, možete imati neograničen prostor za kreativnost.

Pažnja! Ako odlučite napraviti roštilj od plinske boce vlastitim rukama, zavarite nekoliko uglova s ​​policom od 50-80 mm duž njegovog dna. Na taj način će se ugalj ravnomjerno rasporediti po površini dna, a da se ne skuplja u debelom sloju u sredini.

Po završetku radova, metalni roštilj se mora očistiti od rđe metalnom četkom. Stavite ga na brusilicu ili bušilicu. Zavareni spojevi se moraju očistiti brusilicom.

Zatim se vanjske površine odmašćuju i farbaju posebnim lakovima i bojama otpornim na toplinu. Dekoracija u obliku kovrča i lišća može se oplemeniti paučinom, dajući im izgled drevnih proizvoda. Unutrašnjost proizvoda nije potrebno farbati. Također, nemojte čistiti stranu od naslaga ugljika koje su se pojavile tokom rada. Vjeruje se da ima pozitivan učinak na kvalitet pripremljene hrane.

Napravite roštilj od cigle vlastitim rukama

Stacionarni roštilj od cigle, napravljen vlastitim rukama, odlikuje se svojom čvrstoćom - ima debele zidove koji dugo zadržavaju toplinu i omogućavaju vam da vlastitim rukama skuhate roštilj ili prekrasan kebab bez rizika od spaljivanja mesa. . Ponekad je dizajn roštilja jedinstvena cjelina s popločanim dvorištem i sjenicama, kao cijeli kompleks koji nadopunjuje stil okućnice. Sagradivši ovaj roštilj, možete kuhati ne samo šiš kebab, već i kuhati šurpu, riblju čorbu, pilav i dimiti ribu ili perad.

Međutim, čvrstoća roštilja od cigle rezultira njihovim značajnim nedostatkom - moraju zauzeti stalno mjesto. Nećete ga moći pomjeriti ili sakriti u krajnjem uglu. Stoga je potrebno pažljivo odabrati njegovu lokaciju.

Korak po korak izgradnja roštilja od cigle vlastitim rukama

Kao i svaka druga konstrukcija, za roštilj je potreban temelj. Idealno rješenje u tom pogledu bi bilo trakasti temelj sa dubinom jame do 0,6 metara. Ispunjava se kamenom ili krupnim lomljenim kamenom i puni se cementno-pješčanim malterom. Iznad površine tla mora se postaviti temelj od šljunka (do 0,3 m visine). Za takav kamin, najbolja opcija bi bila šarena. cigla za peć ili prirodni kamen. Zidanje kamena je prilično složeno i zahtijeva iskustvo. Ali kako god bilo, možete izgraditi roštilj od cigle vlastitim rukama, glavna stvar je raditi bez žurbe i pažljivo.

Prije početka gradnje preporučujemo da pažljivo proučite dizajn takvog roštilja. Obično se svi sastoje od ložišta sa niskim dimnjakom. Unutar nje je ugrađena rešetka ispod koje se nalazi komora za pepeo (nekoliko ili jedna), zatvorena pepelnikom. Ispod jame za pepeo morate napraviti nišu za skladištenje drva za ogrjev.

• Morate odabrati mjesto za peć - ispod nadstrešnice sjenice ili na otvorenom prostoru. Sastav otopine direktno ovisi o tome. Za prvu opciju trebat će vam cement otporan na toplinu, a za drugu je prikladan i glineni malter.

• Vodite računa o podlozi.