Kupus se dinsta na različite načine, naša verzija je posna i istovremeno ukusna. U ovom receptu predlažemo dinstanje kupusa sa šampinjonima u spori šporet – ukusno jelo koje se može pripremiti kao dodatak ručku ili večeri. Kupus sa pečurkama ide uz bilo koji prilog. Kada koristite mladi kupus, jelo se prilično brzo kuva. Prilikom dinstanja starog kupusa potrebno je povećati vrijeme dinstanja kako bi kupus postao mekši. Bilo koja vrsta multivarka može podnijeti pripremu ovog jela. Programi se malo razlikuju, ali princip je isti. Ako nemate multivarku, kupus možete dinstati u tiganju ili kotlu na šporetu. Ovako pripremljen kupus odličan je fil za pržene i pečene pite, slane pite, palačinke i knedle. Za kuhanje možete koristiti šampinjone, bukovače ili gljive prikupljene u šumi.

Koristimo šampinjone bez promjene recepta, isto možete napraviti i sa bukovačama. Ali ako koristite svježe šumske gljive, tada ih na početku trebate kuhati 30 minuta.

Ako nikada prije niste kuhali pirjani kupus, znajte da se nakon kuhanja značajno smanjuje u veličini.

Taste Info Glavna jela od povrća / Pirjani kupus

Sastojci

• Bijeli kupus 600 g;
• Pečurke 200 g;
• Slatka paprika 1 kom.;
• Šargarepa 1 kom.;
• Luk 1 kom.;
• Paradajz pasta 2 kašike;
• Biljno ulje 30 g;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni biber po ukusu.

Kako skuhati dinstani kupus sa pečurkama u sporom šporetu

Kupus oprati i osušiti peškirom. Narežite na trake. Stavite u duboku posudu.

Ogulite i isperite koren šargarepe. Narendajte na krupno rende ili narežite na kockice. Dodati kupusu. Lagano posolite i miješajte rukama da povrće omekša i pusti sok.

Ogulite luk. Izrežite na proizvoljne komade - kocke ili poluprstenove. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Uključite program "prženje". Pržite komade luka dok ne omekšaju.

Operite pečurke i paprike. Pečurke po želji oguliti i narezati na kriške zajedno sa krakovima. Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na kockice ili trakice. Prženom luku dodajte pečurke, paprike i paradajz pastu. Stir. Pržite na istom režimu oko pet minuta.

Dodajte kupus i šargarepu. Stir. Pržite na režimu pečenja 7-10 minuta.

Začinite po ukusu solju i mlevenim biberom. Isključite grijanje. Pokrenite program za višestruko kuhanje/dinstanje 30 minuta na 100 stepeni. Pokrijte poklopcem i dinstajte dok ne bude gotovo. Povremeno miješajte i po potrebi dodajte vode. Kada se skuva, kupus postaje mekši i malo se smanjuje u veličini.

Kupus sa šampinjonima dinstanim u spori šporet je spreman.

Isto jelo se može pripremiti ne samo u sporom štednjaku, već i na šporetu u loncu ili dubokom tiganju. Umjesto svježih šampinjona zgodno je koristiti i smrznute divlje gljive, koje je prije kuhanja potrebno malo odmrznuti.

Pirjani kupus sa pečurkama odličan je kao dodatak prilogu. Može donijeti mnoge prednosti, normalizirati rad probavnog trakta i zasititi tijelo korisnim mikroelementima. Osim toga, pirjani kupus sa gljivama može se koristiti kao punjenje za pite, kulebyaki, knedle ili pite. Danas ćemo vam pokazati nekoliko recepata za pravljenje dinstanog kupusa sa šampinjonima u sporom šporetu.

Pirjani kupus sa divljim pečurkama je vrlo jednostavan za pripremu. Osim toga, ovo jelo se smatra proračunskom opcijom za porodični ručak ili večeru, jer će kupovina potrebnih sastojaka zahtijevati minimum sredstava. Dakle, trebat će nam sljedeći proizvodi:

• bijeli kupus - 1,3 kg;
• šumske pečurke – 300 gr;
• šargarepa – 1 komad;
• luk - 1 komad;
• suncokretovo ulje – 60 ml;
• paradajz pasta (može se zamijeniti sokom od paradajza, ali u drugom omjeru) – 2 žlice. l;
• prokuvana voda - 1,5 više čaša;
• soli po vašem ukusu.

Kako skuvati dinstani kupus sa divljim pečurkama u sporom šporetu.

1. Pečurke operite i skuvajte u loncu na šporetu.
2. Šargarepu i luk oguliti, šargarepu narendati na krupno, luk iseći na sitne kockice.
3. Kupus sitno nasjeckajte na trakice.
4. Postavite multivarku na način pečenja, ulijte suncokretovo ulje.
5. U zagrejano ulje stavite prethodno kuvane pečurke i pržite 15 minuta.
6. U šampinjone dodajte šargarepu i luk, pržite povrće još 15 minuta.
7. Stavite kupus u činiju i izlijte vodu.
8. Zatvorite multivarku, podesite režim pečenja i kuvajte povrće 30 minuta.
9. Prebacite multivarku na režim dinstanja i kuvajte jelo još 40 minuta.
10. Na kraju programa kuvanja otvorite poklopac, posolite sadržaj i dodajte paradajz pastu. Sve izmiksajte.
11. Vratite multivarku u režim „dinstanje“ i kuvajte jelo još 10 minuta.
12. Operite zelje i nasjeckajte ga nožem.
13. 5 minuta prije kraja kuhanja u sadržaj multivarke dodajte sitno sjeckano začinsko bilje, pomiješajte sastojke.

Gotovo jelo po želji pospite mljevenim crnim biberom i poslužite sa pavlakom.

Pirjani kupus sa pečurkama i paradajzom u laganoj šporeti

Da li želite da dinstani kupus sa pečurkama bude još bogatiji, ukusniji i aromatičniji?! Zatim za pripremu koristite svježi paradajz. Upravo će ovaj proizvod vašem gotovom jelu dati nenadmašan okus i pojačati njegovo blagotvorno djelovanje na organizam.

Za pripremu dinstanog kupusa sa šampinjonima i paradajzom u laganom šporetu biće vam potrebni sledeći sastojci:

• bijeli kupus - 400 g;
• šampinjoni – 10 kom;
• luk - 1 komad;
• paradajz – 2 kom;
• Suncokretovo ulje – 2 kašike. l;
• peršun i kopar - mala gomila;
• sol, biber po vašem ukusu.

Pirjani kupus sa šampinjonima i paradajzom pripremite u sporoj peći korak po korak.

1. Šampinjone oguliti, oprati i iseći na male komade proizvoljnog oblika.
2. Bijeli kupus nožem sitno nasjeckajte na trakice.
3. Posolite kupus i dodajte biber.
4. Luk oljuštite, narežite na sitne kockice.
5. Paradajz poparite, ogulite i narendajte na krupnije rende.
6. U posudu za multivarku sipajte suncokretovo ulje.
7. Svo povrće stavite u posudu uređaja, promiješajte i po potrebi posolite.
8. Čvrsto zatvorite multivarku poklopcem i podesite režim dinstanja, vreme kuvanja - 30 minuta.
9. Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem.
10. 5 minuta prije kraja kuhanja u sadržaj multivarke dodajte zelje i pomiješajte sastojke.

Gotovo jelo se može poslužiti kao dodatak prilogu ili samostalno uz lepinje od svježeg bijelog luka.

Pirjani kupus dve vrste sa šampinjonima u spori šporet

Ovaj recept uključuje korištenje kiselog kupusa kao jednog od glavnih proizvoda. Zahvaljujući tome, gotovo jelo ima vrlo neobičan okus s karakterističnom kiselošću. Vaši najmiliji će sigurno cijeniti pirjani kupus dvije vrste sa šampinjonima i tražit će od vas da ga kuhate iznova i iznova.

Sastojci potrebni za pripremu dvije vrste dinstanog kupusa sa šampinjonima u laganoj šporeti:

• bijeli kupus - 550 g;
• kiseli kupus – 150 g;
• luk - 1 komad;
• šargarepa – 1 komad;
• šampinjoni – 350 gr;
• biljno ulje - 2 kašike. l;
• prokuvana voda - 1 više čaša;
• lovorov list – 2 kom;
• šećer - mali prstohvat;
• so i biber po ukusu.

Faze pripreme pirjanog kupusa od dvije vrste sa šampinjonima u laganoj loncu.

1. Luk oljuštite, operite, narežite na kockice.
2. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno.
3. Šampinjone oguliti, iseći na male komadiće proizvoljnog oblika.
4. Bijeli kupus nasjeckajte nožem.
5. Postavite multivarku na način pečenja, ulijte biljno ulje.
6. Na zagrejano ulje dodajte luk i pržite 5 minuta.
7. U luk dodajte šargarepu i sve zajedno pirjajte još 5 minuta.
8. Dodajte pečurke u posudu za multivarku i nastavite sa pečenjem u režimu prženja još 10-12 minuta.
9. U posudu uređaja dodajte bijeli i kiseli kupus, lovorov list, šećer, sol, biber i pomiješajte sastojke.
10. Napunite sadržaj multivarke vodom.
11. Postavite uređaj na način za dinstanje i kuhajte jelo 1 sat.

Gotovi pirjani kupus od dvije vrste sa šampinjonima savršen je kao nadjev za pite ili knedle ili kao dodatak prilogu.

Pirjani kupus sa pečurkama i mesom u laganoj šporeti

Pirjani kupus se može poslužiti čak i kao zasebno jelo za ručak ili večeru. Da biste to učinili, samo mu treba dodati malo mesa. Zahvaljujući mesnom sastojku, jelo će biti bogatije, zadovoljavajuće i hranljivije. Kako pravilno skuhati pirjani kupus sa pečurkama i mesom u sporom štednjaku, pročitajte u nastavku.

Lista potrebnih sastojaka:

• bijeli kupus - 750 g;
• nemasna svinjetina ili govedina – 450 g;
• luk - 1 komad;
• šargarepa – 1 komad;
• pečurke (šampinjoni ili bukovače) – 250 g;
• beli luk – 2 čena;
• Suncokretovo ulje – 2 kašike. l;
• voda – 1,5 više čaša;
• sol, biber po vašem ukusu.

Kako skuhati dinstani kupus sa mesom i pečurkama u sporom šporetu.

1. Meso operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na male kvadrate.
2. Kupus nasjeckajte na trakice nožem.
3. Pečurke ogulite, ako su šampinjoni, bukovače samo operite. Izrežite na male komade proizvoljnog oblika.
4. Luk i šargarepu oguliti, luk narezati na kockice, šargarepu narendati na krupnije rende.
5. Beli luk propasirajte kroz presu ili ga narendajte na sitno rende.
6. Postavite multivarku na način "prženja", ulijte suncokretovo ulje.
7. Kada je ulje vruće, dodajte luk i pečurke u činiju. Pržite sastojke 10 minuta.
8. U sadržaj multivarke dodajte meso i šargarepu. Nastavite sa prženjem još 15 minuta.
9. Stavite kupus i beli luk u posudu za aparat.
10. Posolite i popaprite sadržaj jedinice i dobro promiješajte.
11. Napunite hranu vodom.
12. Postavite multivarku na režim dinstanja i kuvajte jelo 1 sat sa zatvorenim poklopcem.

Pirjani kupus sa pečurkama. Video

Pirjani kupus sa šampinjonima u spori šporet (Bork, Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Phillips i drugi modeli) prema receptu ispada veoma ukusan (posebno mladi kupus). Pečurke daju jelu posebnu aromu i neverovatan ukus.

Sastojci za kupus sa šampinjonima u spori šporet:

• ½ kupusa srednje veličine;
• 250 g šampinjona (mogu se koristiti šampinjoni);
• 1 srednji luk;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• sol, biber (grašak);
• lovorov list.

Kupus sa šampinjonima u spori šporet: recept

Kako skuhati kupus sa pečurkama u sporom štednjaku? Pola glavice kupusa nasjeckajte što je tanje moguće. Natrljajte rukama kupus sa solju. Pečurke i luk nasjeckajte.

Aktivirajte program pečenja i pržite luk na ulju 5 minuta. do svijetlo zlatno smeđe boje. Dodaj . Pržite još 5-8 minuta.

Dodajte kupus, biber u zrnu i lovorov list. Stir. Možete dodati još malo ulja. Nakon što isključite program prženja, uključite „Gušenje“. Postavite vrijeme na 1 sat. Kliknite na "Start".

Dok se kupus i šampinjoni kuvaju u spori šporet, možete da se odmorite. Povremeno, otvarajući poklopac, možete miješati posudu. Kuvani kupus sa pečurkama odličan je prilog mesu. Bon appetit!

Kupus sa šampinjonima je neverovatno ukusan i hladan. Samo su gljive i krompir harmoničniji par. Zgodno je povjeriti dinstanje sporom štednjaku.

Prilikom dodavanja soka od paradajza, morate uzeti u obzir da se njegov ukus nadmeće sa neopisivim buketom gljiva. Ali korijen peršina ili prstohvat muškatnog oraščića idealno će naglasiti nježnu aromu šampinjona.

Pirjani kupus se odlično slaže sa vrućim mrvičastim kašama, komadom kuvane ribe, može se koristiti kao fil za knedle i bilo koje domaće pecivo.

Sastojci

• 500 g bijelog kupusa
• 300 g šampinjona
• 1 luk
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 150 ml soka od paradajza
• 0,5 tsp. mljeveni korijander
• 1/3 tsp. kurkuma
• 1 tsp. sol
• zeleno

Kako dinstati kupus sa šampinjonima u spori šporet

1. Za ovo jelo odgovaraju i mladi bijeli kupus i kupus iz prošlogodišnje berbe. Oslobodite jaku glavicu kupusa bez ozbiljnih oštećenja od vrha mlohavog i prljavog lišća. Zatim isperite tekućom vodom i sitno nasjeckajte.

2. Sijalica treba da bude srednje veličine. Uklonite ljuske i sitno ih nasjeckajte. Doći će i bijeli ili crveni luk.

3. Šampinjone operite pod mlazom vode, dobro ih pregledajte i uklonite sve ostatke. Narežite na male komadiće ili kriške. Bukovače možete koristiti i kao alternativu šampinjonima, ali će te gljive biti manje uočljive u jelu - sve zbog činjenice da šampinjoni imaju veću gustoću i izraženiji ukus.

4. U posudu multivarka ulijte malo ulja i zagrejte na funkciji „Pečenje“ (par minuta). Zatim u tepsiju stavite seckane pečurke, kupus i luk.

5. Dodajte so i začine. Možete dodati manje soli ako je sok od paradajza slan.