Разделы сайта
Выбор редакции:
- Где чаще всего происходят землетрясения?
- Английский с нуля: как начать успешное изучение
- Дети готовят сами: простые иллюстрированные рецепты
- Что можно приготовить для ребенка 2 лет
- Грамматический разбор предложения в русском языке: примеры
- Каковы симптомы и лечение орхита Орхит причины возникновения
- Падение тобрука Разделы этой страницы
- Несахарный диабет, что это такое?
- Козерог гороскоп камни талисманы по дате рождения
- Значение имени мурад и его судьба
Реклама
Что можно приготовить для ребенка 2 лет. Вторые блюда для детей |
Курьёзные диалоги, растущая ловкость движений и жажда узнавать новое – всё это мы проходим с нашими детками, перешагнувшими второй юбилей. Нам осталось освоить детское меню для подросших наследников, которые в свои 2 года уже вполне могут запоминать, какими на вкус были мамины рецепты. Так давайте сделаем питание наших любимых крох как можно вкуснее и здоровее, не забывая при этом и про особенности подрастающего человека. Осторожность при составлении детского менюНачнём с предостережений о выборе продуктов в детское меню для 2 лет. Безусловно, для 2-летнего ребёнка открыта широкая дорога ко многим блюдам со взрослого стола. Каждая мама хорошо знает кулинарную индивидуальность любимого едока. На какие продукты у него бывала аллергия, какие слабили или закрепляли стул, какие лакомства он любит, а от каких отказывается наотрез. Но когда мы очередной раз расширяем детское меню, важно пристально присмотреться к тем продуктам, о которых сложилась не добрая статистика. Итак, с чем имеет смысл осторожничать, даже если малыш всецело здоров. Высоко аллергенные и тяжёлые для усвоения продукты : мёд, шоколад, какао, цитрусовые, помидоры, болгарский перец, баклажаны, клубника, крабы, мидии, редкие сорта рыб, говядина, мясные бульоны, грибы, арахис, пшено, не вымоченные бобовые и горох; Продукты с избытком глютена : овёс, пшеница, рожь и всё, что из них изготовлено; Продукты с избытком оксалатов : какао, кофе, чёрный чай, свекла, зелёные листовые овощи, гречка и некоторые другие; ВСЕ молочные продукты при их избытке. Список вовсе не означает, что мы должны отказаться от перечисленных наименований. Однако стараясь не перегружать детский стол рецептами из указанных продуктов, мы можем найти свою золотую середину для вкусных трапез и довольной улыбки здорового малыша. Детское меню в 2 и 3 года: планированиеПланируя и составляя меню для ребенка, следует ориентироваться следующими правилами.
Если у ребёнка проблемы с жёлчным пузырём и кишечником, желательно кормить малыша 5 раз, почти выравнивая количество еды, и оставляя обед — самым объёмным приёмом пищи. Тогда появляется 2-ой завтрак, а порции уменьшаются, что благотворно влияет на пищеварение.
70% растительного рациона — это растения полосы проживания.
Идя на поводу у малыша, привыкшего к однородной пище, мы лишаем его естественной подготовки речевого аппарата к сложным звукам и беглой речи. А ведь каждый приём пищи может стать отличным упражнением для лицевых мышц!
Отдаём предпочтение тушению и варке на пару. Приведём примеры рецептов детского меню в 2 и 3 года. Завтрак: каши по принципу индийского пловаГотовим каши из гречки, круглого шлифованного риса и кукурузной крупы.
Если солить блюда в самом конце приготовления, привычные количества соли можно уменьшить до 2 раза, почти без потери вкусовых ощущений. Так мы снизим потребление натрия и не приучим ребёнка к избыточно солёной пище. В кашу можно добавлять корнеплоды — на этапе заливания воды. И мягкие виды — после 5 минут проваривания крупы. Зимой удачный выбор — морковь и сельдерей. Летом – кабачок и цветная капуста. Для овощей следует вводить нарезку кубиком, например, используя «найсер-дайсер». * Совет Поварёнка
Обед: овощной крем-супИнгредиенты
Как приготовить
В готовый суп можно добавить мелкие кубики из твердого сыра. Ингредиенты
Для рецепта можно использовать и другие овощи по сезону – так, чтобы число овощных ингредиентов было не больше 5. Можно чаще использовать интересные виды капусты (цветная и брокколи, брюссельская, пекинская), изредка в малых количествах — свежий зелёный горошек и стручковую зелёную фасоль. Пошаговое приготовление
Время тушения рагу от 20 минут до желаемой мягкости овощей. Как сделать фасоль без «газообразующего» эффекта
Варим фасоль в мультиваркеМожно сварить фасоль в мультиварке на режиме «Выпечка» — от 50 до 70 минут. Получаются мягкие зёрна, пригодные для добавления в детское меню для 2 лет, т.к. большинство раздражающих веществ остались в слитой воде. Замораживаем порцииМожно порционно заморозить отваренную фасоль. Разморозив нужную порцию на пару в мультиварке или с помощью кипятка и дуршлага, мы сможем быстро добавлять её в блюда. Ужин: паровой омлет с цветной капустой
Готовим под крышкой, на небольшом огне до полного прогревания омлета, который заметно поднимется. В конце переворачиваем и оставляет на огне ещё на 1 минуту. Подавать тёплым. К подаче можно добавлять варёные овощи – пластины свеклы и моркови, приучая ребёнка откусывать овощи в нужном количестве. Омлет удобно готовить и в мультиварке, режим «Варка на пару». ДесертыВ повседневном меню лучшим десертом станет спелый фрукт, натуральный йогурт, подслащенный фруктозой, или небольшое количество нежирных печений с компотом из сухофруктов. Многие диетологи и педиатры и вовсе сходятся в непривычном для нашей культуры мнении. Любые десертные блюда для 2-летнего ребёнка они советуют давать как отдельный приём пищи и делать это редко. Фрукты же предлагать малышу чаще, но с оговорками — либо за 20 минут перед едой, либо отдельно (и в этом случае фрукт можно сопровождать свежим кисломолочным питьём). В режиме питания есть 2 промежуточных приёма пищи – 2-ой завтрак и полдник. Сюда отлично впишется фруктовый перекус. Даже если ребёнок очень любит фруктовые пюре, упорно переходим к твёрдой форме. То, что раньше предлагали гомогенным, теперь даём целиком для откусывания или режем на тонкие дольки: яблоко, груша, банан, абрикос. * Совет Поварёнка
Единственное сладкое блюдо, которое мы сегодня предложим: Домашние леденцы на палочкеЭто вкусное лакомство для детского меню в 2 года и отличный рецепт для незаметной речевой гимнастики. Ингредиенты
Приготовление
У каждой хозяйки найдётся пара-тройка коронных десертов, которые можно подстроить под детское меню. Трезво оцените их состав, предлагая лакомство ребёнку в 2 года. И если рецепты требуют доработки, облегчения или замены ингредиентов, желаем попутного ветра полёту Вашей осознанной фантазии! На втором году жизни у ребенка начинает формироваться свой вкус относительно еды, появляются любимые и нелюбимые блюда. В этот период меню крохи уже немного напоминает рацион взрослого. Но спешить ввести все и сразу не стоит. Рацион ребенка 2 летЕсли раньше для ребенка основными продуктами были молоко, смеси, каши и , то теперь вариантов заметно больше.
Детские рецепты с 2 лет: первые блюдаКак и прежде, крохе можно предлагать супы-пюре в качестве первого блюда. Для приготовления бульона лучше всего подойдет курица, телятина или кролик. Ингредиенты:
Приготовление Сварить бульон из курицы. Вынуть мясо и остудить его. Пока мясо остывает в кипящую воду добавить луковицу и морковь. Варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Разобрать мясо и пропустить его через мясорубку с морковкой. Фарш развести половиной стакана бульона, добавить молоко, масло, муку. Размешать до однородности. Ввести массу в бульон, постоянно перемешивая. Подавать со сметаной и зеленью. Детские рецепты с 2 лет: блюда из мяса и овощейНа второе можно приготовить рагу, пудинги или тушеные овощи. Мясо или рыба гораздо полезнее, если их приготовить на пару или запечь в духовке. Пудинг из мяса Ингредиенты:
Приготовление Хлеб замочить в молоке. Мясо отварить и пропустить через мясорубку с хлебом. Добавить желток и перемешать. Белок взбить в пену и аккуратно ввести в фарш. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать сухарями и выложить массу. Накрыть бумагой, смазанной маслом и запекать 20 минут. Подавать с картофельным пюре. Паровые котлеты Ингредиенты:
Приготовление Мясо пропустить через мясорубку. Замочить хлеб в молоке или воде и пропустить с мясом второй раз. Добавить сливочное масло, посолить. Вымешать фарш до получение гладкой однородной массы. Выложить котлеты в кастрюлю и залить небольшим количеством горячей воды. Накрыть крышкой и поставить в духовку на полчаса. Периодически поливать жидкостью. Рецепты для детей 2 лет: десертДесерт в первую очередь должен быть полезным и помогать процессу пищеварения. Но не все полезное хочет есть ребенок. Предлагаем одни из несложных рецептов для детей 2 лет, который кроха точно захочет попробовать. Пудинг из булочки с кремом Ингредиенты: Приготовление Нарезать мякоть булочки ломтиками. Смазать каждый ломтик маслом и выложить в форму. Яичный желток растереть с молоком. Добавить в яично-молочную массу муку и сахар. Поставить на медленный огонь кипятить до загустения. Кремом залит ломтики булки. Запекать в духовке полчаса до приобретения желтого оттенка. Добрый день, уважаемые читатели! Проблема питания – важный вопрос, от которого зависит наше здоровье. Но если мы, взрослые, часто им пренебрегаем, то детский организм очень зависим от того, что в него поступает. В основном родители тщательно заботятся о питании детей, пока им не исполнится год. Если грудничок уже перешел на полноценную взрослую пищу, и грудь для него – только способ успокоения, взрослые забывают о детской диете и начинают кормить ребенка с общего стола. Это не всегда правильно. Должно быть особое меню для ребенка 2-3 лет, которое позволит нормально развиваться его органам и системам. Что можно и что нельзя?Сначала, уважаемые читатели, разберемся, какие продукты должны обязательно присутствовать в детском рационе:
Из сладостей разрешается давать зефир, печенье галетное, мармелад, пастилу (желательно, чтобы они были на натуральной основе). Какие продукты нельзя давать детям в этом возрасте?
Отобрав допустимые для ребенка в 2-3 года продукты питания, можно составить примерное меню на неделю. Как построить меню?Продукты и их сочетание можно варьировать. Рассмотрим, какие есть варианты построения меню. ЗавтракДолжен начинаться с легких и питательных блюд. Допустимые сочетания:
К этим блюдам можно подать в дополнение:
ОбедЭтот прием пищи самый обильный и может включать первые блюда:
В щи или борщ можно добавить яйцо и немного сметаны. На второе:
Мясные блюда на второе дополняются овощным гарниром. К ним можно подать фруктовый сок, компот и кусочек черного хлеба. ПолдникВ качестве напитка можно предложить:
В дополнение дается яблоко и какое-нибудь небольшое сладкое блюдо:
Конечно, нельзя все смешивать в одном приеме пищи. Выберите какой-либо тип продуктов и составьте с ними меню на день. УжинЭтот прием пищи должен быть легким, но питательным. Можно предложить:
В целом за сутки ребенок должен получать с питанием 1500 ккал, причем половина из них приходится на обед. Если ребенок плохо ест?Часто бывает так, что даже вкусные блюда дети отказываются есть. У них плохой аппетит, или они просто капризничают. Если у ребенка плохой аппетит, что делать родителям? Можно дать несколько советов:
Ирина: | Февраль 22nd, 2019 | 2:44 пп Подскажите пожалуйста, а можно ребенку двух лет кушать на ужин мясо? Где-то читала что мясо на ужин нужно ребенку давать после трёх. Екатерина: | Февраль 9th, 2019 | 7:16 дп О Чень понравилось меню спасибо вам. Елена: | Январь 2nd, 2019 | 9:16 дп Здравствуйте! Очень нравится Ваш сайт! А не могли бы вы составить меню на неделю для детей со склонностью к запорам. Сейчас, по-моему, это очень распространенная проблема… Были бы очень благодарны!!! ОЛЬГА: | Июль 28th, 2018 | 8:48 пп мое внук ест утром смесь а потом все что ему понравится может съесть пирог с луком и яйцами или картошку жареную с соленым огурчиком но это только в охотку а в основном он любит жидкую пищу кисели морсы компоты и кисломолочные еще печенье ест а вот от конфет отворачивается они ему не нравятся Аноним: | Июль 26th, 2018 | 12:37 дп Дарья, добрый день. Пыталась приобрести карточки за 190 р, но пока перешла на сбербанк уже страница закрылась. Время сессии вышло написали. Но как так то, я даже не успела номер посмотреть для оплаты. Ольга: | Ноябрь 6th, 2017 | 3:27 пп Спасибо за интересное меню. Но почему повторяются блюда? Это получается готовить на 2 дня нужно? Марина: | Июнь 26th, 2017 | 2:20 пп Спасибо за интересные рецепты! Прям захотелось приготовить кое-что! Валерия: | Май 7th, 2017 | 1:38 пп Мой сынок вобще не хочет кушать,только манную кашу,как не пыталась и просить и интересно оформлять.Плачет и все. Только кашу!Была у врача,сказал давать омега3 и все. После омега может скушать 1ложку и все. Роза: | Апрель 17th, 2017 | 6:48 пп А молоко когда. Ребёнку 1,7 очень любит молоко и молочные продукты Фёдор: | Март 18th, 2017 | 9:53 пп Это всё хорошо да, всё прекрасно, только не ест он и половины этих продуктов. Автор ну скажите как можно накормить такими продуктами? Рачкова Елена бабушка: | Июнь 9th, 2016 | 10:49 пп Все очень здорово! Я инженер технолог по специальности.моему внуку два года и я очень стараюсь кормить его правильно.но к глубокому сожалению у нас нет тех качественных продуктов,которые нужны детям.кабачки химические,мясо тоже напичкано,творог не настоящий.даже становится страшно,чем кормим? Мария: | Май 12th, 2016 | 8:03 дп Спасибо за меню с рецептами и советы врача. Но меня немного пугают рецепты с обжаркой (суп-рататуй, например). Разве можно малышам жареное? Юлия: | Апрель 4th, 2016 | 3:43 пп Нормальное детское меню, как в добрые старые времена. А мнйчас многие мамочки ленивые очень, отдельное меню для ребенка после года считают лишним, переводят на общий стол, дают мясо куском, плохо прожаренное, вяленую ветчину и прочие не детские продукты. Это неправильно и неполезно для малыша. Виктория: | Январь 31st, 2016 | 1:10 пп Мне тоже очень понравились рецепты,а то уже замучилась выдумывать сама,спасибо! Светлана: | Декабрь 11th, 2015 | 5:11 пп подскажите пожалуйста как приучить ребенка к ложке? А то из меню супчики у нас не получается есть..да и все остальное, что только ложкой можно:(ему сейчас 2 года..но с 1,5 лет ложка как враг какой то:(( Людмила: | Ноябрь 12th, 2015 | 12:45 пп Больше спасибо за меню! Елена: | Октябрь 9th, 2015 | 3:02 дп Спасибо, все очень понравилось…есть один вопрос …почему в меню отсутствуют цветная капуста и капуста брокколи? Ведь это так полезно для детей Галина: | Октябрь 6th, 2015 | 6:47 пп Спасибо,всё супер,у меня двое деток и им очень нравится,трудностей в приготовлении не вижу мои друзья на кухне это мультиварка и блендер-с ними всё просто=))Ещё много времени остается на развитие малышей=) Анна: | Сентябрь 11th, 2015 | 8:43 дп спасибо огромное – отличное меню. я все распечатала. будем кормить деточку:) Аноним: | Декабрь 3rd, 2014 | 10:51 пп Спасибо за полезную статью Екатерина: | Сентябрь 3rd, 2014 | 7:51 дп очень все понравилось,большое спасибо! Самый актуальный вопрос каждого дня для заботливых мамочек, бабушек и даже пап: «Что приготовить ребенку 2 года отроду?» В таком возрасте малыш очень активный, подвижный, поэтому ему нужно больше калорий и витаминов, потребляемых с пищей. Тем более карапуз уже:
Поэтому, пора пересмотреть рацион ребенка в 2 года: увеличить порции на завтрак, обед и ужин, а также ввести в питание новые продукты и блюда. Кстати, ошибочно считают некоторые родители, что малыша нужно кормить тем, что едят они сами, только порции измельчать и подавать в меньшем количестве. Так делать нельзя! Ведь организм карапуза активно совершенствуется:
Поэтому потребность малыша в питательных веществах значительно отличается от взрослого организма и требует оптимально сбалансированного питания. «Как накормить ребенка 2 года?» просите Вы. Проработав массу информации, основанной на огромном опыте многих поколений родителей, а так же проверенной наукой и подтвержденной врачами, диетологами и т.д., попробую полноценно ответить на Ваш вопрос. Для начала, давайте разберемся: какие продукты можно и нужно кушать двухлетнему малышу, а какие категорически запрещается.
А теперь остановимся на тех продуктах, которые не просто можно, но и нужно ввести в меню ребенка в 2 года:
Как правило, мясо подают в виде паровых котлет или режут его на маленькие кусочки, а затем варят или тушат. Можете иногда побаловать малыша качественными молочными сосисками, сардельками или вареными колбасками. Не стоит давать карапузу копченые колбасы, мясо или сосиски. Кстати, некоторые заботливые мамочки готовят голубцы или мясные запеканки для детей 2 лет, в состав которых входит вареное мясо, рис или макароны и различного вида овощи.
Высококачественные и легкоусвояемые белки Гликоген — животный крахмал Минеральные соли Витамины. Печень стимулирует пищеварение и кроветворение. Какое блюдо можно приготовить из печени: сделать печеночный паштет или порезать ее кусочками и потушить с овощами.
Помните, что малыш еще не способен сам выбирать косточки из рыбы, поэтому лучше покупать филе или мало костные сорта рыб. В каком виде подают рыбу? Вареную или тушеную в небольшом количестве воды или подсолнечного масла. В рыбный бульон можно добавить морковку и лук. Если Вы решились дать карапузу соленую селедку, то ее нужно предварительно вымочить в воде и подавать с гарниром на завтрак или обед.
Суточная норма молока для 2х летнего карапуза – 600 грамм, из них 200 грамм в качестве кефира. Обращаю ваше внимание на том, что не стоит готовить кефир в домашних условиях или давать малышу скисшее молоко. От этого у него может нарушиться пищеварительный процесс или даже произойдет расстройство желудка. Очень хорошо, если ребенок ежедневно будет кушать творог или блюда на основе творога, к примеру, сырники. Если малыш не любит пить молоко, то добавляйте ему в чай сгущённое молоко или варите какао. Каждодневный рацион ребенка в 2 года должен включать в себя сливочное масло, в количестве 17 грамм и растительное масло около 6 грамм.
Ни для кого не секрет, что в овощах и фруктах находится много витаминов и минералов, поэтому основной рацион составляют именно они. Суточная норма овощей для двухлетних детишек должна составлять 250 грамм и картофеля – 220 грамм. Овощи, в зависимости от сезона, желательно включать в рацион малыша. Это морковка, свекла, капуста, помидоры, огурцы, редиска, баклажаны, кабачки, патиссоны и редька. Все в сыром, запечённом, варенном или тушеном виде. Иногда можно побаловать карапуза квашеными огурчиками, помидорами или капустой, но в небольших количествах. В овощные блюда не забывайте добавлять петрушку, укроп, сельдерей, зленый лук – они положительно влияют на процесс пищеварения.
Их так же следует включить в меню малыша, однако не переусердствуйте! Горох и фасоль можно давать малышу не более 2 раз в неделю, так как он тяжеловат для пищеварительного тракта, хотя полезен и богат белками. В сезон фруктов, ягод, дынь и арбузов, не ограничивайте карапуза в этом полезном продукте! Не волнуйтесь, малыши не съедят больше, чем им нужно!
Организм ребенка одинаково усваивает, как белый хлеб, так и черный. Главное, чтобы малыш в день съедал около ста граммов хлеба, в том числе и выпечку.
Их можно подавать, как гарнир или на их основе готовить запеканку, гречаники, биточки, рисяники, голубцы, оладьи и т.д. Кашу можно сделать сладкую, подсластив ее и добавив варенье, мед, цукаты, сушеные яблоки, курагу, изюм и т.д.
Съедая яйцо на завтрак, организм малыша получит много жизненно необходимых компонентов. Ведь недаром существует множество лечебных диет, основным продуктом которых является яйцо.
В качестве сладостей можете предложить малышу мармелад, зефир, варенье, мед, сухофрукты, конфетку, а так же галетное, овсяное или домашнее печенье. Помните, что сладости ребенку можно давать только после приема пищи и всего лишь 10-15 грамм в день.
По утрам можно давать напиток из цикория или какао. Суточная норма – около 200-300 мл, а вот кисель нужно давать реже – 1-2 раза в неделю. Воду разрешается давать в неограниченных количествах.
Норма соли для двухлетнего ребенка – 0,5-1 грамм/день, поэтому детские блюда должны быть немного недосоленные. В пищу можете добавлять следующие травы и специи: лавровый лист, белый и душистый перец, базилик, розмарин, тимьян, майоран. Вводить в рацион вышеперечисленные продукты и новые блюда нужно поэтапно, чтобы видеть реакцию организма и вовремя исключить из меню, если потребуется. Ведь бывают случаи, когда у малыша появляется аллергия на тот или иной продукт, например: яйца, фрукт, кашу и т.д. Будьте внимательны и осторожны! Обращайте внимание не только на то, что ест ваше чадо, но и как!Ведь только вы можете научить его:
Примерный рацион ребенка в 2 года или «а что сегодня подают?»Завтрак для ребенка 2 года может состоять из: Каши с овощами Молочной каши, можно с добавлением фруктов. Творога или блюд из творога: запеканки, ленивых вареников или сырников Яичницы или омлета. Кстати омлет может быть с горошком, сосиской и сыром. Дополнением к завтраку могут быть фрукты. Напиток предложите на выбор малышу. Это может быть какао, сок, молоко или цикорий с молоком. Обед для ребенка 2 лет должен быть более насыщенным и состоять из нескольких блюд. Салат из вареных овощей (свеклы, моркови, картофеля.) А так же из сырых овощей (помидор, огурцов, редиса, редьки). Первые блюда:
Вторые блюда состоят из мясного, рыбы и гарнира. Блюда из мяса готовят на пару, запекают или тушат. Как правило, это котлеты, голубцы, фрикадельки, фаршированные кабачки, отварная курица или рыба, рыбные котлеты, запеченная рыба. Рецепты приготовления вы может найти в интернете на кулинарных сайтах или в книгах. Гарниры: рагу из овощей, отварные овощи, макароны, картофель и блюда из него. Третьи блюда для ребенка 2 лет: компот, кисель, морс, сок. Обязательно на обед дайте малышу кусочек хлеба, а к третьему блюду – печенье, батон или белый хлеб. Полдник для ребенка 2 лет может состоять из: напитка, печенья, молока, ягод или фруктов. Ужин для ребенка 2 лет состоит из: закуски, основного блюда и напитка. В качестве закуски можно сделать любой салат. Основное блюдо может состоять из творога, яиц, каш, овощных блюд и рыбы. Кстати, на ужин не дают мясо или мясные блюда. В качестве напитка берут: сок, чай или цикорий. И наконец, на ночь дайте малышу кисломолочные напитки. Читайте еще:Какие игрушки выбрать для ребенка 2-х лет?! |
Читайте: |
---|
Популярное:
Игры с читами ерн ту дай 2 |
Новое
- Английский с нуля: как начать успешное изучение
- Дети готовят сами: простые иллюстрированные рецепты
- Что можно приготовить для ребенка 2 лет
- Грамматический разбор предложения в русском языке: примеры
- Каковы симптомы и лечение орхита Орхит причины возникновения
- Падение тобрука Разделы этой страницы
- Несахарный диабет, что это такое?
- Козерог гороскоп камни талисманы по дате рождения
- Значение имени мурад и его судьба
- Значение имени мурат, что означает имя мурат - судьба и происхождение