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Koffein- ein Alkaloid (Purin Nr. 7 – Koffein), das in Pflanzen wie dem Kaffeebaum, Tee (das im Tee enthaltene oder daraus extrahierte Koffein wird manchmal Thein genannt), Mate (manchmal auch Matein genannt), Guarana, Cola und einigen anderen vorkommt andere. Auch synthetisch hergestellt. In verschiedenen Getränken enthalten, wirkt es in kleinen Dosen stimulierend auf das Nervensystem. In großen Dosen führt es zu Erschöpfung. In sehr hohen Dosen (durchschnittliche tödliche Dosis 10 Gramm) führt es zum Tod.

Wiktionary

Morphologische und syntaktische Eigenschaften

Koffein

Substantiv, unbelebt, männlich, 2. Deklination (Deklinationstyp 1a gemäß der Klassifikation von A. Zaliznyak).

Wurzel: -Kaffee-; Suffix: -in-.

Semantische Eigenschaften

Bedeutung

Hypernyme

1. Alkaloid

Wissenschaftliches und technisches Enzyklopädisches Wörterbuch

KOFFEIN (C8H10N4O2), ein weißes, bitter schmeckendes ALKALOID, das in Kaffee, Tee und anderen Substanzen wie Kakaopflanzen und Stechpalme vorkommt. In Getränken wirkt es als mildes, harmloses Stimulans und Diuretikum, in zu hohen Dosen kann es jedoch zu Schlaflosigkeit und Delirium führen.

Colliers Enzyklopädie

Ein psychoaktives Stimulans mit bitterem Geschmack und ohne Geruch. Seine Wirkung zeigt sich sehr schnell, innerhalb weniger Minuten nach dem Verzehr. Durch die Beeinflussung des Zentralnervensystems (Gehirn und Rückenmark) beschleunigt und intensiviert Koffein die Atmung, die Herzkontraktionen, beschleunigt den Stoffwechsel, verleiht ein Gefühl der Vitalität, lindert Schläfrigkeit und Müdigkeit. Es hat auch eine harntreibende Wirkung und stimuliert die Verengung der Blutgefäße – dies bestimmt seine Fähigkeit, Kopfschmerzen zu lindern (wenn sie durch eine Erweiterung der Blutgefäße im Kopf verursacht wurden). Koffein steigert außerdem den Muskeltonus und verbessert die Koordination. In großen Dosen, etwa der Menge, die in vier Tassen Kaffee enthalten ist, die über einen kurzen Zeitraum getrunken werden, verursacht Koffein Angstzustände, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und Kopfschmerzen.

Wer regelmäßig mehr als fünf Tassen Kaffee am Tag trinkt, wird stark koffeinsüchtig. Wenn sie die Einnahme abbrechen, können Entzugserscheinungen auftreten: Schwindel, Reizbarkeit, Kopfschmerzen und Schwäche. Koffein wird innerhalb weniger Stunden aus dem Körper ausgeschieden, sodass seine direkte Wirkung nur von kurzer Dauer ist. Es gibt eine noch nicht bewiesene Theorie, dass der langfristige Konsum von Koffein in hohen Dosen zu Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit und einigen Geburtsfehlern bei Nachkommen führen kann.

Koffein ist in vielen beliebten Getränken enthalten. Eine Tasse normaler Kaffee enthält etwa 100 mg Koffein (im Vergleich zu weniger als 5 mg in einer Tasse entkoffeiniertem Kaffee); in einem Glas Tee oder Cola - etwa 50 mg; und eine Tasse Kakao enthält etwa 10 mg.

Wörterbuch der Synonyme

Koffein, Substantiv, Anzahl Synonyme: (8)
1. Alkaloid
2. Garantie
3. Koffein
4. Koffein
5. Medizin
6. Methyltheobromin
7. Thein
8. Enzym

Wie bekommt man Koffein?

Koffein ist ein Alkaloid mit der Formel C8H10N4O2; sein chemischer Name ist 1,3,7-Trimethylxanthin. In der Industrie wird es auf drei Arten gewonnen: durch Isolierung aus gerösteten Kaffeebohnen, die 0,75–1,5 % Koffein enthalten; Extraktion aus Teestaub, d.h. gemahlene Teeblätter mit 1,5–3,5 % Koffein; wird aus Kolanüssen gewonnen und enthält etwa 2 % Koffein. Darüber hinaus kann es chemisch aus Harnsäure oder durch Methylierung von Theobromin hergestellt werden. Koffein verstärkt die Wirkung von Aspirin und anderen Analgetika und ist oft in rezeptfreien Medikamenten enthalten.

Wie Kaffee entkoffeiniert wird

Grüne Kaffeebohnen unterliegen der Entkoffeinierung. Es gibt verschiedene Methoden zur Entkoffeinierung, aber alle beginnen auf die gleiche Weise: Die Bohnen werden in Wasser, organischen Lösungsmitteln (am häufigsten sind Ethylacetat und Methylenchlorid), verflüssigtem CO2 und anderen Flüssigkeiten eingeweicht, bis sich die Poren öffnen und die Wirkung entfaltet wird das Koffein lässt nach. Durch das Einweichen quillt die Kaffeebohne auf und verdoppelt ihr Volumen. Sehr oft geht der Entkoffeinierungsprozess mit einem Verlust an Geschmack und Aroma einher. Um dies zu verhindern, lässt sich die Entkoffeinierung am besten durchführen, indem man die Kaffeebohnen im grünen Bohnenstadium in Wasser einweicht.

Nach dem Einweichen in heißem Wasser wird die Flüssigkeit abgelassen und die Körner erneut aufgegossen. Diesmal mit einem Lösungsmittel. Nach dem Lösungsmittel werden die Bohnen erneut mit kochendem Wasser gefüllt (um das gesamte Lösungsmittel zu entfernen), gründlich gespült und getrocknet. Der Prozess umfasst also das Dämpfen des Kaffees, das Extrahieren und das Entfernen des Lösungsmittels und der Feuchtigkeit. Aber egal wie gut und egal wie der Entkoffeinierungsprozess durchgeführt wird, es verbleibt eine gewisse Menge Lösungsmittel in den Bohnen, was gesundheitsschädlich ist.

Daher schlug die Firma Koffex (Schweiz) 1979 eine neue Methode zur Entkoffeinierung vor – ohne den Einsatz eines Lösungsmittels. Kaffeebohnen werden einfach in Wasser eingeweicht. Dadurch wird ihnen das Koffein entzogen. Im Prinzip handelt es sich bei dieser Methode um eine fortgeschrittenere Modifikation der ursprünglichen Version der Entkoffeinierung, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts (1903) vom Deutschen Ludwig Rosemus entdeckt wurde. Diese Methode ist deutlich teurer, aber sicherer und bewahrt den Geschmack und das Aroma der Kaffeebohnen. Es gibt mehrere andere Methoden zur Entkoffeinierung, darunter die Verwendung von komprimiertem Kohlendioxid (CO2) und die Zersetzung von Koffein durch Elektrolyse. Sie hinterlassen keine Spuren im Getränk und ermöglichen es Ihnen, alle seine Eigenschaften zu bewahren.

Wikiquote

Twin Peaks „Durch das Feuer“
- Ich nehme keine Drogen.
- Koffein ist eine Droge. Nikotin auch.
- Was ist das für ein kluger Kerl?

House (Folge 5 „Crazy in Love“)

Dr. House: Es gibt keine Kaffeetassen. Ich beschloss, ohne Koffein zu leben. Gut für das Kind.
Cuddy: Die Gläser stehen in einem anderen Eimer und das Kind ist in Ihrer Fantasie.

Handelsname des Arzneimittels: Koffein-Natriumbenzoat

Internationaler Freiname:

Darreichungsform:

Verbindung

1 ml Lösung enthält 100 mg oder 200 mg Natriumkoffeinbenzoat als Wirkstoff und Hilfsstoffe – Natriumhydroxid 0,1 M Lösung und Wasser für Injektionszwecke.

Beschreibung

Transparente, farblose oder leicht gefärbte Flüssigkeit.

Pharmakotherapeutische Gruppe:

ATX-Code:

Pharmakodynamik

Es hat eine psychostimulierende und analeptische Wirkung. Es hat eine stimulierende Wirkung auf das Zentralnervensystem (ZNS), erhöht die Erregung in der Großhirnrinde, den Atmungs- und Gefäßmotorikzentren, aktiviert konditionierte Reflexe und die körperliche Leistungsfähigkeit, reduziert Schläfrigkeit und Müdigkeit, bewirkt eine Vertiefung und schnelle Atmung, erhöht die Herzfrequenz, erhöht den Blutdruck bei Hypotonie, erweitert die Bronchien, Gallenwege und Blutgefäße der Skelettmuskulatur, reduziert die Blutplättchenaggregation, hat eine mäßige harntreibende Wirkung, stimuliert die Magensaftsekretion, erhöht den Grundstoffwechsel und fördert die Glykogenolyse, was zu Hyperglykämie führt. Die vielfältigen pharmakologischen Wirkungen des Arzneimittels beruhen auf der Blockade zentraler und peripherer Adenosinrezeptoren. Hemmt die Phosphodiesterase, was zu einer intrazellulären Anreicherung von zyklischem Adenosinmonophosphat führt, unter dessen Einfluss Glykogenolyseprozesse verstärkt und Stoffwechselprozesse in Organen und Geweben, einschließlich Muskelgewebe und dem Zentralnervensystem, stimuliert werden.

Bei subkonjunktivaler Verabreichung verbessert es die Mikrozirkulation und aktiviert die Stoffwechselprozesse des Ziliarepithels.

Pharmakokinetik

Es verteilt sich schnell in allen Organen und Geweben des Körpers, durchdringt die Blut-Hirn-Schranke und die Plazenta. Die Halbwertszeit beträgt 3,9–5,3 Stunden (manchmal bis zu 10 Stunden). Kommunikation mit Blutproteinen (Albumin) – 15 %. Mehr als 90 % werden in der Leber verstoffwechselt, bei Kindern der ersten Lebensjahre bis zu 10-15 %. Koffein wird in der Leber verstoffwechselt (der Hauptteil wird demethyliert und oxidiert) unter Bildung von 5 Metaboliten. Koffein und seine Metaboliten werden über die Nieren ausgeschieden (10 % unverändert).

Hinweise zur Verwendung

• Verminderte geistige und körperliche Leistungsfähigkeit, Muskelschwäche, Schläfrigkeit, Migräne, mäßige arterielle Hypotonie, Atemdepression (einschließlich leichter Vergiftung mit Opioid-Analgetika und Hypnotika), Kohlenmonoxid, Erstickung bei Neugeborenen, Wiederherstellung der erforderlichen Lungenbeatmung nach Anwendung einer Vollnarkose ).
• Hypotonie des Augapfels (nach einer abdominalen Augenoperation, ziliochoroidale Netzhautablösung, hypotone Netzhautablösung).

Kontraindiziert

Überempfindlichkeit, organische Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems (einschließlich akuter Myokardinfarkt, Arteriosklerose), arterielle Hypertonie, Glaukom, Schlafstörungen, erhöhte Erregbarkeit, Alter, paroxysmale Tachykardie, häufige ventrikuläre Extrasystole, Epilepsie und Anfallsneigung. Schwangerschaft und Stillzeit.

Mit Vorsicht: Glaukom, erhöhte Erregbarkeit, Alter.

Gebrauchsanweisung und Dosierung

Subkutan: Erwachsene 100 mg oder 200 mg. Die höchste Einzeldosis beträgt für Erwachsene 400 mg, die höchste Tagesdosis beträgt 1 g. Für Kinder je nach Alter 25-100 mg. In der Augenheilkunde werden einmal täglich 30 mg subkonjunktival verabreicht. Die Anzahl der Injektionen hängt vom Augeninnendruck und der Tiefe der Vorderkammer ab.

Nebenwirkung

Aus dem Nervensystem: Unruhe, Angst, Zittern, Kopfschmerzen, Schwindel, epileptische Anfälle, gesteigerte Sehnenreflexe, Tachypnoe, Schlaflosigkeit. Bei plötzlichem Entzug – erhöhte Hemmung des Zentralnervensystems, erhöhte Müdigkeit, Schläfrigkeit, erhöhter Muskeltonus.

Aus dem Herz-Kreislauf-System: Tachykardie, Herzrhythmusstörungen, erhöhter Blutdruck.

Aus dem Verdauungssystem:Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Verschlimmerung von Magengeschwüren.

Andere: verstopfte Nase.

Bei längerer Anwendung ist eine leichte Sucht (eine Abnahme der Wirkung ist mit der Bildung neuer Adenosinrezeptoren in Gehirnzellen verbunden) und eine Drogenabhängigkeit möglich.

Überdosis

Symptome: erhöhte Schwere der Nebenwirkungen. Bei Neugeborenen (einschließlich Frühgeborenen) sind Angstzustände, Tachypnoe, Tachykardie, Zittern, erhöhter Moro-Reflex und bei höheren Konzentrationen Krämpfe möglich.

Behandlung: symptomatische Therapie, Sauerstofftherapie, Hämodialyse. Bei Neugeborenen erfolgt bei Bedarf eine Bluttransfusion.

Wechselwirkung mit anderen Medikamenten

Durch die kombinierte Anwendung von Koffein und Barbituraten, Primidon, Antiepileptika (Hydantoin-Derivate, insbesondere Phenytoin) ist es möglich, den Stoffwechsel zu steigern und die Clearance von Koffein zu erhöhen.

Die gleichzeitige Anwendung mit Cimetidin, oralen Kontrazeptiva, Disulfiram, Ciprofloxacin und Norfloxacin führt zu einer Verringerung des Koffeinstoffwechsels in der Leber, einer Verlangsamung seiner Ausscheidung und einer Erhöhung der Konzentration im Blut.

Bei Verwendung mit koffeinhaltigen Getränken und anderen Arzneimitteln, die das Zentralnervensystem stimulieren, ist eine übermäßige Stimulation des Zentralnervensystems möglich. Koffein ist ein Adenosinantagonist – möglicherweise sind hohe Adenosindosen erforderlich.

Mexiletin – reduziert die Koffeinausscheidung um bis zu 50 %; Nikotin – erhöht die Geschwindigkeit der Koffeinausscheidung.

Monoaminoxidasehemmer (MAO-Hemmer), Furazolidon, Procarbazin und Selegilin – große Dosen Koffein können zur Entwicklung gefährlicher Herzrhythmusstörungen oder zu einem deutlichen Anstieg des Blutdrucks führen.

Koffein reduziert die Wirkung von Betäubungsmitteln und Schlaftabletten. Erhöht die Ausscheidung von Lithiumpräparaten (Li+) im Urin.

Beschleunigt die Aufnahme und verstärkt die Wirkung von Herzglykosiden. erhöht ihre Toxizität.

Die gleichzeitige Anwendung von Koffein mit Betablockern kann zu einer gegenseitigen Unterdrückung der therapeutischen Wirkung führen. mit adrenergen Bronchodilatatoren - zu zusätzlicher Stimulation des Zentralnervensystems und anderen additiven toxischen Wirkungen.

Koffein kann die Clearance von Theophyllin und möglicherweise anderen Xanthinen verringern und so das Potenzial für additive pharmakodynamische und toxische Wirkungen erhöhen.

Besondere Anweisungen

Es ist zu beachten, dass ein plötzliches Absetzen der Anwendung zu einer verstärkten Hemmung des Zentralnervensystems (Schläfrigkeit, Depression) führen kann. Die Wirkung auf das Zentralnervensystem kann sich sowohl in der Erregung als auch in der Hemmung höherer Nervenaktivität äußern.

Freigabeformular

Lösung zur subkutanen und subkonjunktivalen Verabreichung 100 mg/ml oder 200 mg/ml. 1 ml oder 2 ml einer 10 %igen (100 mg/ml) oder 20 %igen (200 mg/ml) Lösung in neutralen Glasampullen. 10 Ampullen mit Gebrauchsanweisung und einem Messer zum Öffnen von Ampullen oder ein Ampullenvertikutierer im Karton oder 5 oder 10 Ampullen in einer Blisterpackung aus Polyvinylchloridfolie, 1 oder 2 Blisterpackungen mit Gebrauchsanweisung und einem Messer zum Öffnen von Ampullen oder mit einem Ampullen-Vertikutierer im Karton. Beim Verpacken von Ampullen mit Sollbruchring oder Sollbruchstelle wird kein Messer zum Öffnen der Ampullen oder ein Ampullenvertikutierer eingesetzt.

Lagerbedingungen

Liste B.

Bei Temperaturen von +15°C bis +25°C Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Haltbar bis

6 Jahre alt. Nach Ablauf des auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatums nicht mehr verwenden.

Bedingungen für die Abgabe in Apotheken:

Der Hersteller akzeptiert Ansprüche von Käufern:

OJSC „Novosibkhimpharm“, 630028, Russland, Nowosibirsk, st. Dekabristow, 275

Pharmakotherapeutische Gruppe

Pharmakologische Eigenschaften

Es hat eine direkte stimulierende Wirkung auf das Zentralnervensystem: Es reguliert und verstärkt Erregungsprozesse in der Großhirnrinde, den Atmungs- und vasomotorischen Zentren, aktiviert positiv bedingte Reflexe und motorische Aktivität. Regt die geistige Aktivität an, steigert die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit und verkürzt die Reaktionszeit. Nach der Verabreichung tritt Vitalität auf, Müdigkeit und Schläfrigkeit werden vorübergehend beseitigt oder reduziert. Verursacht eine verstärkte und tiefere Atmung, insbesondere vor dem Hintergrund einer Depression des Atemzentrums. Beeinflusst das Herz-Kreislauf-System: Erhöht Kraft und Herzfrequenz (insbesondere in großen Dosen), erhöht den Blutdruck bei Hypotonie (ändert sich nicht im Normalzustand). Erweitert die Bronchien, Gallenwege, Blutgefäße der Skelettmuskulatur, des Herzens und der Nieren und verengt die Bauchorgane (insbesondere wenn sie erweitert sind). Reduziert die Thrombozytenaggregation. Es hat eine mäßige harntreibende Wirkung, die hauptsächlich auf eine verminderte Rückresorption von Elektrolyten in den Nierentubuli zurückzuführen ist. Stimuliert die Sekretion der Magendrüsen. Erhöht den Grundstoffwechsel, fördert die Glykogenolyse und verursacht Hyperglykämie.

Blockiert zentrale und periphere Adenosinrezeptoren. Fördert die Akkumulation von cAMP und cGMP durch Hemmung der Aktivität von Phosphodiesterasen, die an ihrer Inaktivierung beteiligt sind. Es hemmt die cAMP-Phosphodiesterase stärker (nicht nur im Zentralnervensystem, sondern auch im Herzen, in den glatten Muskelorganen, im Fettgewebe und in der Skelettmuskulatur). Stabilisiert die Übertragung in dopaminergen Synapsen (psychostimulierende Eigenschaften), beta-adrenergen Synapsen des Hypothalamus und der Medulla oblongata (erhöhter Tonus des vasomotorischen Zentrums), cholinergen Synapsen des Kortex (Aktivierung kortikaler Funktionen) und der Medulla oblongata (Erregung des Atmungszentrums). , noradrenerge Synapsen (erhöhte körperliche Aktivität, Anorexie).

Koffein und seine wasserlöslichen Salze werden im Darm (einschließlich Dickdarm) gut absorbiert. T1/2 beträgt etwa 5 Stunden, bei manchen Personen bis zu 10 Stunden. Der Hauptteil ist demethyliert und oxidiert. Etwa 10 % werden unverändert über die Nieren ausgeschieden. Im Körper von reifen Neugeborenen und Säuglingen (1,5–2 Monate) wird es langsamer ausgeschieden (T1/2 – jeweils von 80 bis 26,3 Stunden).

Die Wirkung auf eine höhere Nervenaktivität hängt weitgehend von der Dosis und der Art des Nervensystems des Patienten ab. In kleinen Dosen überwiegt die stimulierende Wirkung, in großen Dosen überwiegt die dämpfende Wirkung. Bei älteren Menschen ist die Auswirkung auf den Schlaf ausgeprägter: Der Schlafbeginn verlangsamt sich, die Gesamtschlafdauer verkürzt sich und die Häufigkeit des Aufwachens nimmt zu (möglicherweise aufgrund des schnelleren Metabolismus von Katecholaminen im Zentralnervensystem). Bei Frühgeborenen reduziert Koffein bei Eliminierung der periodischen Atmung den Partialdruck von Kohlendioxid und die Konzentration von H+ im Blut und erhöht gleichzeitig das Beatmungsvolumen, ohne die Herzfrequenz zu verändern.

Koffein – Anwendungshinweise

Kontraindikationen

Wechselwirkungen mit Drogen

Koffein – Art der Anwendung und Dosierung

Nebenwirkungen

Überdosis

Koffein-Ratgeber: Wirkung, Wirkung, richtige und tödliche Dosierung.

Koffein hat in letzter Zeit viel Lob erhalten, und das aus gutem Grund – basierend auf solider wissenschaftlicher Forschung. Wir haben die Fakten über Koffein gesammelt und verraten Ihnen, warum es gut für Ihre Gesundheit ist und unter welchen Bedingungen es schädlich ist.

Koffein wird weltweit häufig verwendet, aber gleichzeitig hat sein Image eine gewisse negative Konnotation und löst bei vielen Besorgnis aus. Beispielsweise wurden wir seit unserer Kindheit immer wieder davor gewarnt, zu viel Kaffee zu trinken. Mit diesem Text beleuchtet Zozhnik die Substanz, die dem weltweit beliebtesten dunklen Getränk seinen Namen gab.

Nachgewiesene Wirkung von Koffein

Koffein ist ein Stimulans für das Zentralnervensystem mit ähnlichen Wirkungen wie Amphetaminen, nur viel schwächer. Die erste Studie, die die positive Wirkung von Koffein auf die Leistung bei Aerobic-Übungen belegte, wurde erst 1978 durchgeführt.

Hier sind aktuellere Fakten aus einer der umfangreichen Studien zu den Eigenschaften von Koffein. Die Wissenschaftler Wilmore und Costeel wiesen im Jahr 2001 die folgenden Wirkungen von Koffein nach:

• erhöhte geistige Erregbarkeit,
• verbesserte Konzentration,
• verbesserte Stimmung,
• Verringerung der Müdigkeit und Verzögerung ihres Auftretens,
• Anregung der Freisetzung von Katecholaminen (Wirkstoffen). Sie fungieren als chemische Vermittler und „kontrollieren“ Moleküle bei interzellulären Interaktionen, auch in ihrem Gehirn. Beispiele für Katecholamine: Adrenalin, Dopamin),
• Verbesserung der Mobilisierung freier Fettsäuren (d. h. Förderung der Fettverbrennung),
• Erhöhung der Verwendung von Muskeltriglyceriden (Kraftstoffquellen für die Muskelfunktion, die beispielsweise bei intensivem Training hilfreich sind),
• die Möglichkeit, die Muskelaktivität von Sprintern sowie Kraftsportlern zu steigern: Es kann den Kalziumstoffwechsel im sarkoplasmatischen Retikulum fördern, die Wirkung der Natrium-Kalium-Pumpe verstärken und das Potenzial der Muskelmembranen aufrechterhalten.

Koffein und seine Wirkung werden weiterhin intensiv erforscht, so ist beispielsweise noch nicht geklärt, ob Koffein selbst eine Wirkung hat oder ob es sich um eine komplexe Wirkung von Koffein und seinen Metaboliten handelt.

Die Liste der nachgewiesenen Eigenschaften von Koffein ist natürlich nicht vollständig und viele Wissenschaftler empfehlen Koffein für sportliche Zwecke. Beispielsweise können Kaffee-Diuretika bei Bedarf zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden.

Eine Leistungssteigerung bei aeroben Trainingsarten ist seit langem nachgewiesen, über die Wirkung bei hochintensivem Training gibt es jedoch keine eindeutige Meinung. Wenn Koffein zu einem Kraft- und Leistungszuwachs führt, ist dies überwiegend bei hochtrainierten Sportlern der Fall (Untersuchung von JR Hoffman und JR Stout, 2008).

Richtige Dosierung von Koffein – für Sportler und Amateure

Eine sichere Koffeindosis hängt von Ihrem Gesundheitszustand ab. Manche Menschen trinken den ganzen Tag über starken Kaffee, ohne dass es schädliche Folgen hat, während bei anderen schon eine einzige Tasse zu einem Anstieg des Blutdrucks, Schlafstörungen, Kopfschmerzen und Nervosität führt. Zwar kann koffeinbedingte Nervosität durch die Aminosäure L-Theanin gelindert werden, die in grünen Teeblättern vorkommt. Interessanterweise werden ähnliche Symptome bei Menschen mit Koffeinentzug beobachtet. Außerdem gähnen sie, klagen über Müdigkeit, laufende Nase, Muskelsteifheit und haben Schwierigkeiten, sich zu konzentrieren. Trotz seiner positiven Eigenschaften kann Koffein nicht als völlig sicheres Produkt angesehen werden.

Zu diesem Schluss kommen maßgebliche Organisationen wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die US-amerikanischen National Academies of Sciences (NAS) und Health Canada Gesunde Erwachsene können problemlos bis zu 400 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen. Zu besonderen Anlässen (zum Beispiel bei der Notfallvorbereitung auf eine Prüfung) können mehr als 400 mg eingenommen werden. Diese Dosis verursacht keine Nebenwirkungen, wenn solche Ereignisse höherer Gewalt selten auftreten.

Hier ist ein Beispiel dafür, welche Getränke die sichere Tagesdosis Koffein enthalten:

Die Wirkung von Koffein hängt vom Zeitpunkt der Einnahme ab. Die meisten Menschen können weniger als 2 Stunden vor intensiver körperlicher Aktivität 200 mg Koffein auf einmal trinken. Allerdings können bereits 100 mg den Schlaf stören, wenn Sie nachts Kaffee oder einen Energy-Drink trinken.

Koffein verlässt den Körper eher langsam, Die Halbwertszeit beträgt etwa 5 Stunden, sodass Menschen, die vor weniger als 10 Stunden starken Kaffee getrunken haben, immer noch eine gewisse Menge an Alkaloid im Blut fermentieren.

Einschränkungen der Koffeinaufnahme: Kinder, Schwangere, Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit Empfohlen für stillende und schwangere Frauen , sowie für diejenigen, die gerade eine Schwangerschaft planen, begrenzen Sie den täglichen Koffeinkonsum auf 200 mg. Einige Experten erlauben 300 mg/Tag, einigen Berichten zufolge verursacht Koffein jedoch Übelkeit bei schwangeren Frauen und, noch schlimmer, das Risiko einer Fehlgeburt.

Daten zu sicheren Koffeindosen für Kinder und Jugendliche eindeutig nicht genug. Laut europäischen Experten schaden 3 mg/kg Körpergewicht pro Tag jungen Verbrauchern nicht. In Kanada gilt eine Dosis von nicht mehr als 2,5 mg/kg/Tag als sicher. Gemäß diesen Standards dürfen Kinder je nach Alter:

• 4–6 Jahre – 45 mg/Tag
• 7–9 Jahre – 62,5 mg/Tag
• 10–12 Jahre – 85 mg/Tag.

Bei gesunden Erwachsenen, die die erlaubten 400 mg nicht überschreiten, erhöht sich das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, nicht. Aber für Menschen mit hohem Blutdruck oder solchen die bereits an Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelitten haben Mit anderen Worten: Bei Patienten, bei denen Stimulanzien kontraindiziert sind, sind die Auswirkungen der Koffeinaufnahme nicht so offensichtlich. Koffein erhöht den Blutdruck für 3-4 Stunden, das ist eine erwiesene Tatsache. Bei regelmäßiger Einnahme ist dieser Effekt jedoch nicht so stark spürbar. Eine mäßige Menge wird ihnen nicht schaden, es ist jedoch besser, einen Arzt bezüglich der genauen Dosierung zu konsultieren.

Tödliche Dosis Koffein

Es ist wichtig, die Koffeindosis so zu wählen, dass sie einerseits eine Wirkung auf den Körper hat und andererseits den Zustand und die Gesundheit nicht beeinträchtigt. Es ist sogar ein Todesfall durch eine Überdosis Koffein bekannt, der Zozhnik vom Fitnessexperten Sergei Strukov gemeldet wurde: Vor seinem Tod konsumierte der Verstorbene 12 Gramm (nicht Milligramm!) Koffein, was etwa 6 Liter starkem Kaffee entspricht. Dies sind eineinhalbhundert unserer häufigsten Versionen von Koffein in Tablettenform.

Der Wissenschaftler Williams empfahl in einer Studie aus dem Jahr 1997 im Wettkampf 5 mg Koffein pro Kilogramm Körpergewicht. Das heißt, die Dosis für einen 70-Kilogramm-Sportler beträgt etwa 350 mg (das ist in etwa 200 ml Espresso oder etwa einem Liter normalem Instantkaffee enthalten).

Ein anderer Wissenschaftler, Rosenblum, empfiehlt in einer Studie aus dem Jahr 1999 3-6 mg Koffein pro Kilogramm Körpergewicht – „das führt zu einer Leistungssteigerung und überschreitet nicht die Dopingschwelle.“ Seit 2004 ist Koffein übrigens von der Liste der Dopingmittel gestrichen.

Fitnessexperten empfehlen, Koffein nicht in Form von Kaffee oder Tee, sondern in Tablettenform einzunehmen – so lässt sich die Dosierung leichter kontrollieren und man muss beispielsweise keine großen Mengen Flüssigkeit zu sich nehmen. Darüber hinaus beeinflussen Koffeintabletten die Leistung deutlich stärker als der Konsum von Getränken oder Nahrungsmitteln (TE Graham, E Hibbert und P Sathasivam, 1998).

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die positiven Auswirkungen von Koffein auf das Nervensystem (Verbesserung der Stimmung, der Lernfähigkeit, des Gedächtnisses, der Aufmerksamkeit und der Leistung) bei der Einnahme von 1–5 mg/kg Körpergewicht (70–350 mg für eine 70 kg schwere Person) beobachtet werden. , insbesondere bei älteren Frauen. Darüber hinaus ist die Wirkung der Koffeinaufnahme bei Menschen größer, die es nicht ständig konsumieren (Untersuchung von MJ Arnaud, 2009).

Wenn die Dosis auf 9-13 mg pro Kilogramm Körpergewicht (600-1000 mg pro 70-Kilogramm-Person) erhöht wird, zeigt sich die negative Wirkung von Koffein auf den Schlaf: Die Gesamtzeit verkürzt sich, die Qualität nimmt ab und die Anzahl der Schlafstörungen Spontanes Erwachen und Körperbewegungen nehmen zu.

Dosen über 15 mg pro Kilogramm Körpergewicht können Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Nervosität, Unruhe, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, Ohrensausen, Magen-Darm-Störungen, Muskelzuckungen und Herzrasen verursachen (eine Studie mehrerer Wissenschaftler aus dem Jahr 2006). Solche Symptome treten normalerweise bei chronischem Konsum hoher Koffeindosen auf (es gibt sogar eine psychische Störung wie Koffeinismus) und umgekehrt: nach plötzlichem Absetzen der Einnahme.

Laut einer Studie von MJ Arnaud aus dem Jahr 2009 führt der Konsum von 100–200 mg Koffein pro Kilogramm Körpergewicht (7–14 Gramm Koffein für eine 70-Pfund-Person) zu Verwirrung, Krampfanfällen und zum Tod, früheren Studien zufolge: tödliche Dosis Koffein – mehr als 18 Gramm pro Tag (dies ist in etwa 10 Litern mittelstarkem Americano-Kaffee enthalten).

Koffeintoleranz

Koffeintoleranz ist ein Begriff, der häufig verwendet wird, um die Auswirkungen von Koffein auf den Körper zu beschreiben. Im Kern beschreibt es, wie stark sich eine bestimmte Dosis Koffein auf eine bestimmte Person auswirkt.

Dieser Begriff sollte nicht mit Koffeinempfindlichkeit verwechselt werden. Resilienz tritt im Laufe der Zeit auf Die Empfindlichkeit wird durch die genetische Veranlagung einer Person zur Aufnahme des Koffeinmoleküls bestimmt.

Stellen Sie sich eine Person vor, die noch nie in ihrem Leben Koffein zu sich genommen hat oder über einen längeren Zeitraum auf koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke verzichtet hat. Es ist allgemein anerkannt, dass eine solche Person dies getan hat Nulltoleranz gegenüber Koffein. Mit anderen Worten: Sein Körper verwechselt Koffein mit einer unbekannten Substanz.

In solchen Fällen ist die Wirkung der Koffeineinnahme am deutlichsten. Es lässt sich festhalten:

• Euphorie
• Erhöhte Wachsamkeit
• Positive Stimmung,
• Erhöhte Motivation
• Erhöhte Energie.

Wenn Sie jedoch am nächsten Tag die gleiche Dosis Koffein einnehmen, werden Sie das merken Die oben genannten Effekte treten in geringerem Maße auf.

Wenn Sie weiterhin täglich Koffein zu sich nehmen, lässt die erwartete Wirkung in sehr kurzer Zeit nach.

Letztendlich wird Sie die gleiche Menge Koffein nur in einen „normalen“ Zustand versetzen.

Dies bedeutet, dass die Person eine spürbare Müdigkeit und einen völligen Energiemangel verspürt – viel deutlicher als vor dem Beginn des Koffeinkonsums. Und die übliche Tagesdosis wird ihn nur wieder in den Arbeitsmodus versetzen und ihm nicht die erwarteten „Superkräfte“ verleihen.

Wie schnell entwickelt sich eine Koffeintoleranz?

Das hat eine Studie herausgefunden Eine vollständige Koffeintoleranz entwickelte sich bei den Probanden innerhalb von nur 1–4 Tagen . Zu den gemessenen Indikatoren gehörten ein Anstieg des Blutdrucks, ein Anstieg der Herzfrequenz und der Adrenalinspiegel im Blutplasma. Nach 1–4 Tagen kehrten diese Indikatoren auf ihre ursprünglichen Werte zurück.

Eine andere Studie ergab, dass ein Grund für die Entwicklung einer Koffeinresistenz eine Zunahme der Anzahl von Adenosinrezeptoren im Gehirn ist. Der Zweck dieses Wachstums besteht darin, den „Verlust“ von Rezeptoren auszugleichen, die durch Koffeinmoleküle blockiert werden.

Seien Sie daher darauf vorbereitet, dass die Kraft einer morgendlichen Tasse Kaffee und das allgemeine Gefühl der Euphorie schnell nachlassen. Der einzige Weg, dies zu vermeiden, ist Erhöhung der täglichen Koffeindosis alle paar Tage, um den ständigen Anstieg der Anzahl der Adenosinrezeptoren und andere Veränderungen im Körper auszugleichen.

Manche Menschen erkennen, dass das Trinken literweise Kaffee in jeder Hinsicht eine zweifelhafte Tätigkeit ist, und kommen zu dem Schluss, dass ihnen der „normale“ Zustand nach der üblichen Dosis Koffein völlig zusagt.

Allerdings teilen nicht alle diese Meinung. Und genau hier lauert leider die größte Gefahr: Da sie den Energieschub durch den Koffeinkonsum weiterhin spüren wollen, laufen sie Gefahr, Dosen zu erreichen, die ein echtes Gesundheitsrisiko darstellen.

Umkehrung der Koffeintoleranz

Zum Glück für uns alle gibt es Möglichkeiten, die Koffeintoleranz wieder auf ihr ursprüngliches Niveau zu bringen oder diesen unangenehmen Effekt ganz zu vermeiden.

Es ist auch erwähnenswert, dass das Trinken von Kaffee oder starkem Tee am späten Abend nicht empfohlen wird, wenn Ihre Koffeintoleranz bei Null liegt. Es besteht ein sehr hohes Risiko, an Schlaflosigkeit zu erkranken.

Durch einen Koffein-Reset oder die Verhinderung der Koffeintoleranz können Sie mit 100–200 mg Koffein (eine Dosis, die etwa 1–2 Espresso-Shots entspricht) dieses wunderbare Gefühl der Euphorie erleben. Das Wichtigste, was Sie beachten sollten, ist, den regelmäßigen (täglichen) Koffeinkonsum zu vermeiden.

Natürlich wird es vielen Menschen äußerst schwer fallen, sich an solche Ratschläge zu halten. Mit ähnlichem Erfolg können Sie einen starken Raucher bitten, alle drei Tage nur drei Zigaretten zu rauchen. Koffein kann extrem süchtig machen, und manchen Menschen fällt es leichter, nach dem Prinzip „Alles oder Nichts“ zu verfahren: Wenn Sie trinken, dann regelmäßig, wenn Sie nicht trinken, dann nie.

Wenn Sie jedoch bemerken, dass Sie eine Koffeintoleranz entwickelt haben, kann es sich lohnen, über einen Reset nachzudenken.

Dann kann jeder selbst entscheiden, ob Koffein sein zukünftiger Lebensbegleiter sein wird. Die entscheidende Frage bei dieser Entscheidung lautet: Können Sie die Anzahl und Häufigkeit der eingenommenen Dosen kontrollieren?

Koffeinempfindlichkeit

Die Koffeinempfindlichkeit wird, wie am Anfang des Artikels erwähnt, durch die Fähigkeit eines bestimmten Organismus bestimmt, Koffein zu verstoffwechseln, und steht nicht in Zusammenhang mit der Koffeintoleranz.

Der Koffeinstoffwechsel erfolgt in der Leber unter Beteiligung des Enzyms CYP1A2. Die Fähigkeit des Körpers, dieses Enzym zu produzieren, wird durch das CYP1A2-Gen reguliert. Schon kleine individuelle Unterschiede in der DNA-Sequenz dieses Gens reichen aus, um bei verschiedenen Menschen erhebliche Unterschiede in der Effizienz des Koffeinstoffwechsels und in der Folge dessen Ausscheidung aus dem Körper festzustellen.

Der Körper mancher Menschen ist in der Lage, dieses Enzym in sehr geringen Mengen zu produzieren, während andere große Mengen davon produzieren. Die meisten Bewohner des Planeten fallen ungefähr in die „goldene Mitte“.

Es gibt ein Gen namens AHR, das auch eine Rolle bei der Bestimmung der Koffeinempfindlichkeit spielt. Dieses Gen ist für das Ein- und Ausschalten des CYP1A2-Gens verantwortlich. Ungefähr 10 % der Bevölkerung verstoffwechseln Koffein sehr schnell und haben daher eine geringe Empfindlichkeit gegenüber Koffein.

Ein dritter genetischer Faktor, der die Empfindlichkeit beeinflusst, ist die Art des Adenosinrezeptors im Gehirn einer bestimmten Person. Menschen, deren Struktur dieser Rezeptoren vom üblichen Typ abweicht, spüren die belebende Wirkung des Koffeinkonsums nicht wirklich. Ihre Koffeinmoleküle können einfach nicht an Adenosinrezeptoren binden.

Eine aktuelle Studie der Harvard School of Public Health identifizierte sechs neue Arten von Genen, die den Koffeinstoffwechsel und die Koffeinsucht bei verschiedenen Menschen beeinflussen.

Eine Studie mit 120.000 Teilnehmern ergab:

• 2 Gene, die mit dem Koffeinstoffwechsel verbunden sind
• 2 Gene, die mit Belohnungsgefühlen durch Koffeinkonsum verbunden sind
• 2 Gene, die als Reaktion auf Koffein Fett und Blutzucker regulieren.

Andere in Italien und den Niederlanden durchgeführte Studien haben gezeigt, dass das PDSS2-Gen auch die Stoffwechselrate beeinflussen kann. Wer eine bestimmte Sorte hat, trinkt Kaffee meist in kleineren Mengen.

Es wird angenommen, dass das PDSS2-Gen die Empfindlichkeit bei niedrigem Koffeinkonsum bestimmt, während das CYP1A2-Gen die Empfindlichkeit bei höherem Koffeinkonsum bestimmt.

3 Stufen der Koffeinempfindlichkeit

Basierend auf aktuellen Daten zur genetischen Natur der Koffeinempfindlichkeit können drei verschiedene Stufen dieses Phänomens unterschieden werden. Diese Aufteilung wiederum zeigt, wie ausgeprägt die Auswirkungen des Koffeinkonsums sein werden.

• Überempfindlichkeit gegen Koffein

Menschen, die in diese Kategorie fallen, reagieren bereits auf kleine Mengen Koffein. Bereits kleine Dosen von 100 mg und weniger können Symptome einer Koffeinüberdosierung hervorrufen: Schlaflosigkeit, Zucken der Gliedmaßen, Angstzustände, schneller Herzschlag. Bei solchen Menschen kann die Zeit, die Koffein benötigt, um im Körper verstoffwechselt zu werden, doppelt so lang sein wie gewöhnlich.

• Häufige Empfindlichkeit gegenüber Koffein

Menschen mit normaler Empfindlichkeit haben in der Regel kein Problem damit, täglich 200–400 Koffein zu sich zu nehmen. Sie haben auch keinen Einfluss auf die Schlafqualität durch solche Koffeindosen, wenn sie in der ersten Tageshälfte ihren gewohnten Kaffee trinken.

Die meisten Menschen fallen in diese Kategorie. Auch für Menschen mit normaler Empfindlichkeit gelten gängige medizinische Standards und Empfehlungen für die Menge des Koffeinkonsums.

• Reduzierte Empfindlichkeit gegenüber Koffein.

Etwa 10 % der Weltbevölkerung leiden unter einer geringen Empfindlichkeit (Hyposensitivität) gegenüber Koffein. Ihr Körper ist in der Lage, Koffein mit so hoher Effizienz zu verstoffwechseln, dass selbst hohe Dosen (> 500 mg) keine spürbaren Auswirkungen haben. Selbst die Einnahme von Koffein am späten Abend führt in der Regel nicht zu einer schlechten Schlafqualität.

Menschen mit geringer Koffeinempfindlichkeit nehmen häufig große Mengen Koffein zu sich, um die gewünschte Wirkung zu erzielen.

Wie bestimmen Sie Ihre Koffeinempfindlichkeit?

Um Koffein sicher konsumieren zu können, sollten Sie Ihre eigene Empfindlichkeitsstufe ermitteln.

Anhand der Beschreibung der drei Empfindlichkeitsstufen im vorherigen Abschnitt können Sie erraten, in welche Kategorie Sie fallen.

Für überempfindlich gegen Koffein Den Menschen kann empfohlen werden, Getränke mit hohem Koffeingehalt (Kaffee, Energy-Drinks) zu meiden und stattdessen schwarzen oder grünen Tee in mäßigen Portionen zu bevorzugen. Ein vollständiger Verzicht auf Koffein ist ebenfalls eine Option, die in Betracht gezogen werden sollte.

Menschen mit normale Empfindlichkeit gegenüber Koffein kann sich 2-3 Portionen Espresso, 1-2 Energydrinks mit einer Standardmenge von 500 ml oder 3-8 Tassen Tee leisten (der Koffeingehalt hängt stark von der Stärke und Sorte ab). Die Hauptsache ist, die konsumierte Dosis gemäß den Empfehlungen (300-400 mg) nicht zu vergessen.

Aber diejenigen, die in der Gruppe waren, mit geringe Empfindlichkeit, fragen sich vielleicht, ob sie überhaupt Koffein brauchen. Wenn Sie keine positiven Auswirkungen auf Ihren geistigen und körperlichen Zustand verspüren, ein Gefühl von Euphorie und gesteigerter Produktivität auch nach ein paar Espressoschüssen nicht eintreten, sollten Sie möglicherweise auf Koffein verzichten, da es in großen Dosen möglicherweise toxisch ist Auftreten unerwünschter Wirkungen bei längerer Anwendung solcher Dosen.

Es ist erwähnenswert, dass die oben genannten drei Stufen der Koffeinempfindlichkeit keine strenge Einteilung darstellen. Obwohl viele Kaffee-, Tee- oder Energy-Drink-Trinker die Reaktion ihres Körpers anhand der beschriebenen Anzeichen genau einschätzen können, liegt die Sensibilität anderer Menschen möglicherweise irgendwo in der Mitte.

Einige haben möglicherweise eine normale Empfindlichkeit mit einer Tendenz zur Überempfindlichkeit oder umgekehrt zu einer verminderten Empfindlichkeit. Die genetische Ausstattung jedes Menschen ist einzigartig, ebenso wie seine Reaktionen auf Koffein. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie in keine der Kategorien „passen“.

Fügen wir hinzu, dass es Fälle gibt, in denen sich eine Überempfindlichkeit gegen Koffein im Laufe der Zeit und nicht von Geburt an entwickelt.

Kreatin verträgt sich nicht mit Koffein

Viele Leser von Zozhnik wissen, dass eines der Nahrungsergänzungsmittel, dessen positive Wirkung von Wissenschaftlern nachgewiesen wurde, Kreatin ist. Also: Wissenschaftler haben bewiesen, dass Koffein die Wirkung von Kreatin neutralisiert, wenn es zusammen eingenommen wird. Versuchen Sie daher, diese Medikamente zu unterschiedlichen Tageszeiten einzunehmen.

Wechselwirkung von Koffein mit Medikamenten

Koffein fördert die Aufnahme von Acetylsalicylsäure, Paracetamol und anderen nicht-narkotischen Analgetika (Forschung von Mashkovsky, 2002).

Zu den negativen Auswirkungen von Koffein gehört: die Abschwächung der Wirkung von Schlaftabletten und Betäubungsmitteln.

Koffein erhöht (zusammengenommen) auch die Wahrscheinlichkeit und verschlimmert die Nebenwirkungen dieser Substanzen: Alkohol, Disulfiram, Östradiol (Estrace), Terbinafin (Lamisil), Fluvoxamin (Luvox), Mexiletin, orale Kontrazeptiva, Chinolon (Cipro, Penetrex, Tequin, Levaquin, Floxin), Riluzol (Rilutek), Cimetidin (Tagamet), Verapamil (Calan). , Isoptin, Verelan), Albutyrol (Proventil, Ventolin), Metaproterenol (Alupent), Ephedrin (Ephedra, Ma Huang), Phenylpropanolamin (Dexatrim, Propagest), Lithiumsalze (Eskalith, Lithobid), MAO-Hemmer (Nardil, Parnate), Methylphenidat (Ritalin), Theophyllin (Theo-dur).

Koffein kann die Wirksamkeit von Folgendem verringern: Clozapin (Clozaril), Clorazepat (Tranxene), Oxazepam (Serax), Diazepam (Valium).

Koffein sollte auch dann nicht eingenommen werden, wenn man dehydriert ist.

Koffein – kein Zucker

Laut einer Studie von MJ Arnaud aus dem Jahr 2009 können die positiven Wirkungen von Koffein übrigens bei gleichzeitiger Einnahme von Zucker unterdrückt werden. Trinken Sie daher Tee und Kaffee ohne Zucker.

Was enthält Koffein?

Diese Lebensmittel und Medikamente enthalten erhebliche Mengen Koffein:

• Schokolade: 430 mg/kg,
• Instantkaffee: 300-480 mg/l,
• Americano-Kaffee: ca. 300 mg/l,
• Espressokaffee: 1700-2250 mg/l,
• Cola: ca. 100 mg/l,
• Tee: 180-420 mg/l (ein so großer Unterschied ist auf die unterschiedlichen Sorten und unterschiedlichen Methoden der Teezubereitung zurückzuführen),
• Standarddosis einiger Aspirin-haltiger Medikamente: 30-128 mg pro Dosis,
• Whisky: ca. 150 mg/l,
• Energydrinks: 300-350 mg/l.

Aber dieses Bild zeigt den Koffeingehalt in verschiedenen beliebten Getränken:

„Koffeinfreie“ Produkte enthalten es übrigens immer noch, allerdings in geringeren Mengen. Entkoffeinierter Schwarztee enthält beispielsweise typischerweise 8–42 mg Koffein pro Liter, während entkoffeinierter Kaffee 5–10 mg Koffein pro Liter enthalten kann.

Koffein, dessen Formel Ihnen im Artikel vorgestellt wird, ist eine Substanz, die in vielen Lebensmitteln vorkommt, die wir fast täglich zu uns nehmen. Grüner Tee, Tee, Coca-Cola, Schokolade, Kakao – all diese beliebten Getränke und Produkte enthalten ziemlich viel davon. Deshalb sollten Sie möglichst viel über diesen Stoff und seine Wirkung auf den Körper wissen.

In diesem Artikel werden wir uns mit Koffein und all seinen Eigenschaften und Merkmalen befassen. Wenn Sie also schon lange mehr darüber erfahren möchten, kann Ihnen dieser Artikel weiterhelfen.

Koffein. Koffeinformel

Viele von uns konsumieren häufig Koffein (in Lebensmitteln, Getränken). Was ist es wirklich? Wissenschaftlich gesehen gehört Koffein zur Purinreihe und ist ein Psychostimulans. In der Natur kommt es am häufigsten in bestimmten Pflanzen vor, darunter Guarana, Kaffeebaum, Tee, Kakao, Cola, Mate und einige andere.

Eine sehr interessante Tatsache ist, dass die oben genannten Pflanzen Koffein produzieren, um sich vor Insektenschädlingen zu schützen, die ihre Blätter und Stängel fressen. Es dient den Pflanzen auch dazu, bestäubende Insekten anzulocken.

Die chemische Formel von Koffein lautet wie folgt: C₈H₁₀N₄O₂.

Was die physikalischen Eigenschaften von reinem Koffein angeht, handelt es sich um eine feste kristalline Substanz, die farb- und geruchlos ist. In einigen Fällen kann das Koffein, dessen Formel Ihnen im Artikel vorgestellt wird, weiß sein.

Wie wurde Koffein entdeckt?

Sie wissen bereits, was Koffein ist. Wer und wann wurde es entdeckt? Koffein wurde von einem berühmten Chemiker namens Ferdinand Runge entdeckt. Dieses Ereignis fand im Jahr 1819 statt. Auch der Name „Koffein“ wurde von Runge erfunden.

Obwohl das uns allen bekannte Koffein bereits 1819 entdeckt wurde, wurden seine Formel und Struktur erst Ende des 19. Jahrhunderts vollständig untersucht. Dies gelang Hermann Fischer, der auch die erste Synthese des Stoffes durchführte. Nicht zuletzt deshalb erhielt dieser deutsche Wissenschaftler 1902 die bedeutendste Auszeichnung der wissenschaftlichen Welt, nämlich den Nobelpreis.

Auswirkungen von Koffein auf den menschlichen Körper

Wenn Koffein in den menschlichen oder tierischen Körper gelangt, beginnt es das zentrale Nervensystem zu stimulieren, beschleunigt das Herz und damit den Puls, erweitert auch die Blutgefäße und hat einige andere Wirkungen.

Eine solch starke Wirkung dieser Substanz auf den menschlichen Körper hat zu einer weit verbreiteten Verwendung von Koffein für medizinische Zwecke geführt. Es ist häufig in vielen Kopfschmerzmedikamenten enthalten und wird auch häufig als Herzstimulans eingesetzt. Koffein hilft auch, Schläfrigkeit zu beseitigen und die geistige Aktivität zu steigern, weshalb der Morgen des Arbeitstages für viele Menschen vielleicht mit einer Tasse Kaffee beginnt.

Verwendung von Koffein

Koffein, dessen Eigenschaften seit langem untersucht werden, hat in vielen Bereichen Anwendung gefunden, vor allem wird es aktiv in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, insbesondere bei der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken und Energiegetränken. Es wird auch aktiv in der Medizin eingesetzt. Wie oben erwähnt, ist Koffein in allen Arten von Medikamenten mit unterschiedlichen Wirkungen enthalten.

Auch in der Sportmedizin hat Koffein große Erfolge erzielt. Viele Sportler nehmen sowohl reine als auch koffeinhaltige Medikamente ein. In dieser Richtung ist es vor allem aufgrund seiner stimulierenden Wirkung wertvoll, die sich positiv auf die sportlichen Ergebnisse auswirken kann. Darüber hinaus trägt Koffein zu einer besseren Fettverbrennung bei, was auch in vielen Sportpharmakologiemedikamenten und in vielen Produkten zur Gewichtsreduktion zum Einsatz kommt.

Es sollte auch beachtet werden, dass Koffein ein hervorragendes Schmerzmittel sein kann. Studien zeigen, dass bei der Behandlung chronischer Kopfschmerzen durch den Einsatz dieser Substanz die Wirksamkeit von Schmerzmitteln um 40 % gesteigert werden kann.

Manchmal wird Koffein für den Bedarf von Spezialeinheiten und Armeen eingesetzt. Zur Ernährung der amerikanischen Armee gehören beispielsweise spezielle koffeinhaltige Kaugummis. Es ist zu beachten, dass sie nicht nur in der US-Armee eingesetzt werden, sondern auch zum freien Verkauf erhältlich sind. Es wird angenommen, dass ein solcher Kaugummi dabei hilft, den Körper zu aktivieren, die Herzaktivität zu steigern, Schläfrigkeit gut zu bewältigen und andere für Koffein charakteristische Wirkungen zu haben.

Kaffee und Tee sind traditionelle Getränke. Viele Menschen interessieren sich für die Frage: Wo gibt es mehr Kaffee? Vor der Beantwortung dieser Frage sei darauf hingewiesen, dass der Koffeingehalt im Kaffee nicht nur von der Bohnensorte, sondern auch vom Röstgrad abhängt. Beispielsweise enthält eine Tasse aufgebrühtes Getränk etwa 100–200 mg Koffein, während eine Tasse Instantgetränk 25–170 mg enthält.

Was hat also mehr Koffein, Tee oder Kaffee? Die Antwort liegt auf der Hand. Auf jeden Fall enthält Kaffee mehr Koffein als Tee. Beispielsweise enthält eine Tasse schwarzer Tee etwa 15–70 mg Koffein, grüner Tee 25–45 mg Koffein, während eine Tasse Kaffee, wie oben erwähnt, 25–170 mg enthält.

Es sollte beachtet werden, dass Koffein nicht nur in Tee und Kaffee enthalten ist, sondern auch in vielen anderen Getränken. Besonders reichhaltig daran ist die bekannte Coca-Cola. Koffein kommt auch in Schokolade und damit in allen Lebensmitteln vor, die Schokolade enthalten.

Koffein: sichere Dosis

Trotz der Vielzahl positiver Wirkungen, die eine Substanz wie Koffein hat, gibt es eindeutig eine eigene zulässige Höchstgrenze. Laut vielen medizinischen Studien beträgt die sichere Tagesdosis Koffein 400 Milligramm pro Tag.

Ist es viel oder wenig? Am besten zeigen Sie dies anhand konkreter Beispiele. 400 Milligramm Koffein entsprechen etwa 3-4 Tassen Instantkaffee mit einem Volumen von 0,25 Litern oder 12-15 Tassen grünem Tee mit dem gleichen Volumen. Oder etwa 5 Liter Coca-Cola. Wer also täglich mehr Tee, Cola oder Kaffee trinkt, sollte seine Ernährung unbedingt überdenken.

Sie können sogar an Koffein sterben, wenn Sie mehr als 10 Gramm dieser Substanz pro Tag zu sich nehmen. Um besser zu verstehen, was 10 Gramm Koffein sind, stellen Sie sich 120 Dosen eines normalen Energy-Drinks wie Red Bull vor. Das ist genau die Menge, die Sie trinken müssen, um eine tödliche Dosis dieser Substanz zu erhalten.

Studien zeigen, dass ein übermäßiger Koffeinkonsum, also mehr als 400 Milligramm pro Tag, eine Reihe unangenehmer Folgen haben kann. Dazu können beispielsweise Herzprobleme, eine Verschlechterung der Stimmung und einige andere Auswirkungen gehören. Besonders gefährlich ist eine zu hohe Koffeindosis für schwangere und stillende Frauen, für die die maximal zulässige Koffeinmenge pro Tag bei 200 Milligramm liegt.

Wann sollte man am besten auf Koffein verzichten?

Da Koffein ein ziemlich starkes Psychostimulans ist und selbst eine Vielzahl unterschiedlicher Wirkungen hat, gibt es eine Gruppe von Menschen, die auf den Konsum dieser Substanz und Produkte, die sie enthalten, verzichten sollten. Unter diesen Menschen sind insbesondere diejenigen zu erwähnen, die an Schlaflosigkeit, Arteriosklerose, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie erhöhter Erregbarkeit leiden.

Gebrauchsanweisung

Wie oben erwähnt, wird Koffein im medizinischen Bereich aktiv eingesetzt, da es viele verschiedene Wirkungen und Eigenschaften hat, die es ihm ermöglichen, mit vielen Erkrankungen umzugehen. Eines der beliebtesten koffeinhaltigen Arzneimittel ist „Koffein-Natriumbenzoat“, dessen Gebrauchsanweisung weiter unten erläutert wird. Es kann bei verschiedenen Problemen und Krankheiten helfen.

Pharmakologische Wirkungen. Das Medikament „Coffein-Natriumbenzoat“ ist hinsichtlich seiner pharmakologischen Wirkung dem Koffein völlig ähnlich.

Anwendung. Dieses Medikament wird bei Erkrankungen wie Insuffizienz des Herz-Kreislauf-Systems, Depression des Zentralnervensystems sowie bei Vergiftungen mit Betäubungsmitteln aller Art eingesetzt. Darüber hinaus kann dieses Medikament bei Problemen mit Schläfrigkeit, Enuresis bei Kindern und bei Bedarf auch zur Steigerung der geistigen und körperlichen Leistungsfähigkeit eingesetzt werden.

Nebenwirkungen von Koffein. Wie viele andere Medikamente hat auch Koffein-Natriumbenzoat einige Nebenwirkungen. Unter diesen ist besonders hervorzuheben, dass übermäßige Angstzustände, mögliche Schlafstörungen, Tachykardie, Übelkeit und Erbrechen auftreten können.

Wenn Sie dieses Medikament über einen längeren Zeitraum einnehmen, kann es zu einer Abhängigkeit davon und von koffeinhaltigen Medikamenten und Produkten im Allgemeinen kommen.

Besonderheiten. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Wirkung bei der Einnahme von „Koffein-Natriumbenzoat“ von der Art des menschlichen Nervensystems abhängt und sich sowohl in Form einer Erregung als auch einer Hemmung seiner Arbeit äußern kann.

Übermäßiger Gebrauch dieses Arzneimittels während der Schwangerschaft kann zu einem spontanen Abort sowie zu einem langsamen Wachstum des Fötus und zu einer Reihe von mit seinem Körper verbundenen Störungen führen. Aus diesem Grund wird „Koffein-Natriumbenzoat“ für schwangere Frauen nicht empfohlen.

Wechselwirkung mit anderen Medikamenten

Bei gleichzeitiger Anwendung von „Koffein-Natriumbenzoat“ mit anderen Schlafmitteln oder Betäubungsmitteln kann es zu einer Abschwächung der Wirkung kommen.

Bei kombinierter Anwendung mit Östrogenen ist es möglich, die Wirksamkeit zu steigern und die Wirkungsdauer von Koffein auf den menschlichen Körper zu verlängern.

Außerdem erhöht Koffein in Kombination mit Ergotamin die Absorptionsrate.

Überdosis

Eine Überdosis Koffein geht in der Regel mit einer Reihe von Nebenwirkungen einher, von denen die häufigsten sind: erhöhte Angstzustände, Kopfschmerzen, Unruhe, mögliche Bewusstseinsstörungen, Verwirrtheit und einige andere Probleme.

Wenn die Koffeinkonzentration im Blut von Neugeborenen 50 mg/ml übersteigt, kann dies zu einer Reihe toxischer Wirkungen führen, zu denen Tachypnoe, Zittern und Tachykardie gehören können. Bei noch größerer Konzentration kann es zu Krämpfen kommen.

Fazit

Koffein ist ein Stoff mit sehr vielen unterschiedlichen Eigenschaften und Wirkungen, was ihn sowohl in der Pharmakologie als auch in der Lebensmittelindustrie äußerst beliebt macht. Die meisten Menschen nehmen fast täglich eine gewisse Menge Koffein über Tee, Kaffee, Schokolade oder kohlensäurehaltige Getränke zu sich. Koffein selbst hat eine Vielzahl positiver Wirkungen auf den Körper, darunter die Stimulation des zentralen Nervensystems, die Steigerung der Herztätigkeit, die Bekämpfung von Schläfrigkeit und eine Reihe anderer Wirkungen. Wenn jedoch die sichere Tagesdosis von 400 mg Koffein pro Tag erhöht wird, kann es zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen kommen und sogar zum Tod führen, wenn 10 Gramm der Substanz pro Tag konsumiert werden.