Einzelheiten

Kürbis passt hervorragend zu vielen Müslisorten, aber auch zu Fleischprodukten. Wenn Sie Kürbis mit Hühnchen in einem Slow Cooker kochen, bleibt der Geschmack des Kürbisses in vollem Umfang erhalten. Dieses Gericht erfordert nicht viel Zeit und fast jeder kann es zubereiten. Darüber hinaus lässt es sich mit verschiedenen Saucen und Gewürzen kombinieren und auch mit verschiedenen Beilagen servieren: Reis, Kartoffeln, Buchweizen und vielen anderen. Darüber hinaus kann ein solches Gericht eine wunderbare Dekoration für einen Feiertagstisch sein.

Hühnchen und Gemüse in einem Slow Cooker

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 6 Stück;
• Kürbis - 300 Gramm;
• frisch gefrorenes Gemüse (beliebige Mischung) – 1 Packung;
• fettarme Sauerrahm - 1 Glas;
• Kefir - ein halbes Glas;
• Pflanzenöl zur Schmierung;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser waschen. Wischen Sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab, um die Haut nicht zu zerreißen. Reiben Sie das Hähnchen mit einer Art Marinade aus Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack ein.

Legen Sie das Hähnchen in eine gefettete Multicooker-Schüssel. Geben Sie eine Gemüsemischung darauf. Wenn es gefroren ist, müssen Sie es zuerst auftauen.

Den Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und darauf legen.

Sauerrahm mit Kefir vermischen, über das Hähnchen und das Gemüse gießen und den Multikocher schließen.

Stellen Sie den Schmormodus und die Garzeit ein – eineinhalb Stunden.

Hühnchen mit Kürbis und Äpfeln in einem Slow Cooker

Benötigte Zutaten:

• Huhn - 0,5 Stück;
• rote Zwiebeln - 2 Stück;
• Kürbis - 200 Gramm;
• Äpfel - 3 Stück;
• Honig - 1 Esslöffel;
• Pflanzen- oder Olivenöl - 1 Esslöffel;
• getrockneter Rosmarin – 2 Teelöffel;
• Thymian - 1 Teelöffel;
• Wasser - 1 Glas;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Spülen Sie das Hähnchen ab und tupfen Sie es vorsichtig mit einem Papiertuch trocken. In Portionen schneiden, dabei darauf achten, die Haut nicht zu beschädigen. Olivenöl mit Thymian und Rosmarin vermischen, Honig, Pfeffer und Salz hinzufügen. Reiben Sie die Hähnchenteile mit dieser Mischung ein und lassen Sie sie 10–15 Minuten marinieren.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein. Legen Sie das Hähnchen dort hin, stellen Sie den Backmodus ein und garen Sie es 20 Minuten lang. Öffnen Sie dann den Multikocher und fügen Sie weitere Zutaten hinzu.

Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis ebenfalls schälen und schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

Gießen Sie das Gemüse in die Multicooker-Schüssel, in der sich das Huhn befindet. Gießen Sie ein Glas Wasser ein. Wählen Sie das Löschprogramm und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein.

Heiß servieren.

Hühnchen mit Kürbis in Sauerrahmsauce in einem Slow Cooker

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 Gramm;
• großer Kürbis - 300 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• frischer Thymian – 1 Bund;
• saure Sahne - 200 Gramm;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel - in halben Ringen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das zuvor gewaschene und in Portionen geschnittene Hähnchenfilet anbraten. Fügen Sie hier die Zwiebel hinzu und braten Sie alles etwa 5-10 Minuten lang an, bis die Zwiebel gebräunt ist.

Hähnchen und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und zunächst beiseite stellen. Etwas mehr Öl in die Pfanne geben und die Kürbiswürfel hineingeben. Den Thymian fein hacken und hineingeben. Etwa 2-3 Minuten braten.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein. Zuerst den Kürbis und den Thymian hineingeben, dann das Hähnchen und die Zwiebeln. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer verrühren, Soße über die Form gießen.

Stellen Sie das Programm „Backen“ ein, Zeit - 35-40 Minuten.

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrüste (600g.)
• 0,5 kg Kürbis
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 8 Stk. Champignons
• 0,5 Tassen Sahne
• 1 EL. Olivenöl
• Salz, italienische Kräutergewürzmischung

Wussten Sie, dass der bekannte Kürbis, der in Russland seit dem 16. Jahrhundert bekannt ist, bereits in viel früherer Zeit von Indianerstämmen angebaut wurde? Kein Wunder, denn dieses sonnenorange Gemüse (das übrigens bis zu 200 kg schwer wird!!!) ist sehr nützlich, hat eine wohltuende Wirkung auf den gesamten Körper und konnte daher einfach nicht unbemerkt bleiben . Heute werden Kürbis und verschiedene Derivate daraus – Saft, Öl – in der Medizin und Kosmetik häufig verwendet.

Wir werden einfach versuchen, ein interessantes Gericht damit zu kochen. Dies wird Hühnchen mit Kürbis in einem Slow Cooker sein. Vielleicht sieht diese Kombination für manche ziemlich unerwartet aus, weil viele Menschen es gewohnt sind, nur zu kochen, aber glauben Sie mir, mit Kürbis gedünstetes Fleisch in einem Slow Cooker ist sehr lecker!

Ein paar Worte zur Rolle des Multikochers in diesem Rezept. Als ich also geschmortes Hühnchen mit Kürbis in einem Slow Cooker zubereitete, hatte ich ehrlich gesagt kein so tolles Ergebnis erwartet. In meinem Assistenten PHILIPS HD3077/40 wurden sowohl das Fleisch als auch der Kürbis so zart und saftig, dass ich einfach nur begeistert war! Ich denke, das liegt an der 3D-Heiztechnologie. Generell sollten Sie unbedingt versuchen, dieses leckere Gericht zuzubereiten – ich bin mir sicher, dass es in Ihrem Slow Cooker genauso gut gelingen wird!

Kochmethode

1. 
   Alle Zutaten für das zukünftige leckere und gesunde Gericht sind gesammelt und ich mache mich an die Arbeit.
2. 
   Ich wasche das Hähnchenfilet, trockne es mit einem Papiertuch und schneide es in kleine Stücke.
3. 
   Ich schalte den Multikocher ein, gieße einen Löffel Olivenöl in die Schüssel, stelle den „Frittieren“-Modus ein und lege die Hähnchenstücke in das erhitzte Öl.

   Da ich mich heute entschieden habe, eine leichtere, diätetische Variante dieses Gerichts zuzubereiten, werde ich beim Braten keine goldene Kruste erreichen, sondern es im eigenen Saft köcheln lassen.

4. 
   Ich schneide die Zwiebel in dünne halbe Ringe (Sie können sie nach Belieben schneiden), den Knoblauch fein hacken.
5. 
   Sobald das Fleisch leicht angebraten ist, füge ich die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und lasse es unter Rühren zusammen mit dem Hähnchenfilet einige Minuten köcheln.
6. 
   In der Zwischenzeit schneide ich die Champignons in Viertel und den zuvor geschälten Kürbis in etwa so große Stücke wie Hähnchenfilet. Ich lege den Kürbis und die Pilze darauf, salze und bestreue sie mit Gewürzen.
7. 
   Die Sahne einfüllen und 20 Minuten köcheln lassen, dabei den Multicooker auf den „Eintopf“-Modus zurücksetzen.

   Nicht nur das Tonsignal, sondern auch die Aromen aus der Küche werden mich darüber informieren, dass das Hähnchen mit Kürbis im Slow Cooker fertig ist.

8. 
   In der Regel serviere ich das fertige Gericht mit gekochtem Reis als Beilage auf dem Tisch. Guten Appetit!

Hinweise:

Pilze in diesem Gericht sind nur eine Beigabe (und meine Tochter liebt Champignons). Wenn Sie also Hühnchen mit Kürbis schmoren möchten, es aber keine Pilze im Haus gibt, können Sie gerne ohne sie kochen. Sahne kann durch Sauerrahm ersetzt und Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack verwendet werden – kurzum: Experimentieren Sie für Ihre Gesundheit!

Ernährungswissenschaftler sprechen ständig über die Vorteile von Kürbis und empfehlen, dieses Gemüse so oft wie möglich zu verzehren. Dies gilt insbesondere in der kalten Herbst-Winter-Zeit, in der unser Körper mehr denn je zusätzliche Vitamine benötigt. Daher sollte jede Hausfrau darauf achten, in welcher Form sie ihrer Familie genau dieses Produkt serviert. Ob feinste Kürbissuppe, fluffige Brötchen oder Pilaw mit sonnigen Fruchtstücken – alles ist gleichermaßen lecker und gesund.
Aber es gibt noch ein anderes recht leichtes und sehr appetitliches Gericht – Hühnchen mit Kürbis. Die Produktkombination, die das Rezept bietet, ist sehr harmonisch gewählt. Der aromatische Kürbis setzt das Hähnchenfleisch mit einer angenehmen, unaufdringlichen Süße angenehm in Szene und Gewürze verleihen dem fertigen Gericht zusammen mit Knoblauchzehen eine zusätzliche Würze.

Geschmacksinfo Kürbisgerichte / Hauptgerichte mit Geflügel

Zutaten

• Hähnchenkeulen – 4 – 5 Stück;
• Kürbis – 250 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Sojasauce – 100 ml;
• Sonnenblumenöl - 30 ml;
• Piment – ​​3 -4 Stk.;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Knoblauch – 3 – 4 kleine Zehen;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man Hähnchenschenkel mit Kürbis in einem Slow Cooker kocht

Der erste Schritt besteht darin, das Fleisch vorzubereiten: Federn (falls vorhanden) und Schuppen entfernen und das Huhn in kaltem Wasser abspülen. Anschließend sollten Sie das Fleisch in einer Marinade aus Sojasauce, Sonnenblumenöl, einer Prise Salz, gehacktem Knoblauch und Pfeffer marinieren. 30 Minuten reichen aus, damit die Hähnchenschenkel gründlich mit dem Geschmack von Sojasauce und dem würzigen Aroma von Gewürzen gesättigt sind.


Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden der Multicooker-Schüssel, damit das Fleisch beim Braten nicht am Boden der Schüssel kleben bleibt. Legen Sie die Keulen auf, gießen Sie die restliche Marinade darüber und schalten Sie den „Fry“-Modus für 25 Minuten ein. Das Fleisch auf einer Seite 10 Minuten anbraten, dann auf die andere Seite wenden und weitere 5 Minuten braten. Es ist nicht nötig, Salz hinzuzufügen, Sojasauce ist bereits salzig.


Danach die geschälten Zwiebeln dazugeben und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Mischen Sie den Inhalt des Multikochers und braten Sie die nächsten 10 Minuten weiter.

Das Kürbismark in gleich große Würfel schneiden und in einen Slow Cooker geben. Hier fügen wir auch Gewürze hinzu: Piment, Lorbeerblatt, ein paar Nelkenknospen. Fügen Sie ein Glas kaltes Wasser hinzu. In den nächsten 25 Minuten garen wir das Hähnchen mit Kürbis im Modus „Eintopf/Eintopf“ bei geschlossenem Deckel des Multikochers.


Das fertige Gericht mit Kräutern, Sesam oder Kürbiskernen dekorieren und servieren.


Hier ist ein so einfaches Rezept, dass Sie es in jedem Slow Cooker zubereiten können und aus allen Teilen des Huhns auch anderes Gemüse hinzufügen können: Kartoffeln, Karotten, Kohl usw. Das Gericht ist sehr sättigend, kann ohne weitere Beilage serviert werden und passt gut zu eingelegten Rüben und Kohl.

Heute kochen wir Hühnchen mit Kürbis in einem Slow Cooker.

Es scheint, dass Kürbis mit Hühnchen und sogar Pilzen eine sehr seltsame Kombination sind. Was kann aus einer solchen Vielfalt an Zutaten entstehen? Wie überrascht war ich, als meine ganze Familie und ich selbst dieses Gericht probierten. Wir waren alle begeistert! Sogar meiner Tochter, die Kürbis überhaupt nicht mag, ist gar nicht aufgefallen, dass er in diesem Gericht enthalten ist. Jetzt bittet sie mich, es oft zu kochen. Es stellt sich heraus, dass Hühnchen und Kürbis gut zusammenpassen.

Dieses Gericht ist auch perfekt für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen. Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften von Kürbis, aber nicht jeder liebt ihn. Kochen Sie dieses Gericht gerne und Sie werden nicht einmal den Geschmack von Kürbis spüren. Für Sie wird das ganze Gericht einen magischen Geschmack haben.

Rezept für Hühnchen mit Kürbis in einem Slow Cooker

Zutaten zum Kochen:

1. Geschälter Kürbis – 800 – 1000 gr.
2. Hähnchenbrust - 1 Stk.
3. Pilze - 300 gr.
4. Zwiebeln - 1 Stk.
5. Knoblauch - 2-4 Zehen
6. Naturjoghurt - 200 - 250 gr.
7. Pflanzenöl
8. Salz, Pfeffer
9. Petersilie

So schmoren Sie Kürbis mit Hühnchen in einem Slow Cooker:

Vorbereitung der Brust. Wir waschen es, entfernen die Haut und trennen die Knochen vom Fleisch. Werfen Sie die Knochen jedoch nicht weg, da sie für die Zubereitung der Brühe benötigt werden.

Schneiden Sie das Hähnchen in Scheiben, fügen Sie Ihr Lieblingsgewürz für Hähnchen, Salz und Pfeffer hinzu.

Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Pilze können nach Belieben geschnitten werden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch zerdrücken oder auf einer feinen Reibe reiben.

Öffnen Sie den Multikocher, gießen Sie das Öl ein und legen Sie die Hähnchenteile hinein. Wählen Sie den Modus „Braten“ und drücken Sie „Start“. Die Brust bei geöffnetem Deckel anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Nach dem Garen das Hähnchen herausnehmen. Gießen Sie das Öl erneut ein und geben Sie nun den Knoblauch und die Zwiebel in die Schüssel.

Wählen Sie den Modus „Braten“ und stellen Sie den Timer auf 25 Minuten. Klicken Sie auf „Start“. Nach 3–5 Minuten die Pilze und den Kürbis in den Slow Cooker geben. Umrühren und braten.

Nach dem Garen das Brathähnchen mit dem Gemüse in den Slow Cooker geben.

Jetzt fügen wir etwas Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu. Joghurt hinzufügen.

Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Multi-Cook“. Stellen Sie den Timer auf 35 Minuten und wählen Sie die Temperatur auf 110 Grad. Wir drücken „Start“ und warten, bis das Gericht zubereitet ist. Am besten dekorieren Sie das fertige Gericht mit Kräutern.

Geschmortes Hühnchen mit Kürbis in einem Slow Cooker ist fertig. Sie können es genießen. Guten Appetit!

Guten Tag!
Ich biete mein verbessertes Rezept für Kürbiseintopf für diejenigen an, die ihre Ernährung sorgfältig überwachen und sich nicht ein paar zusätzliche Löffel ihrer Lieblingsdelikatesse leisten können. Hier gibt es keine Butter, Sauerrahm oder Mayonnaise.
Also schalte ich den Slow Cooker ein. Meines hat keinen „Schmoren“-Modus, ich nutze den „Backen“-Modus – genau wie aus dem Ofen.
Ich schneide den Kürbis in Würfel (ich habe zum Beispiel Butternusskürbis) und hacke die Zwiebel.

Jetzt schneide ich das Hühnerfleisch in Stücke – ich habe zwei große Brüste. Auf jeden Fall ohne Haut. Ich mache es nicht zu klein, ich bekomme mittelgroße Würfel.

Auf Joghurt kann man auch verzichten, es wird nicht schlimmer)
Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, füge ich die resultierende Sauce hinzu, rühre um und schließe den Deckel für ein paar Minuten.
Nach ein paar Minuten öffne ich den Deckel und köchele in dieser Form, bis der Kürbis vollständig gar ist.
Sobald der Kürbis die nötige Weichheit erreicht hat, Mais und Bohnen hinzufügen. Ich rühre um, schließe den Deckel des Multikochers und schalte ihn aus. Ich lasse es 10-15 Minuten köcheln und es ist servierfertig.

Guten Appetit)

Kochzeit: PT00H35M 35 Min.

Ungefähre Kosten pro Portion: 45 Rubel.