Ενότητες του ιστότοπου
Η επιλογή των συντακτών:
- Μοσχαρίσιο κρέας ψημένο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο
- Ένα πιάτο μελιτζάνας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο: τι πιο απλό;
- Μαγείρεμα στο φούρνο: ψημένα μήλα με μέλι Πώς να φτιάξετε μήλα στο φούρνο με μέλι
- Χοιρινό ρολό με γέμιση
- Σούπα με λιωμένο τυρί και στήθος κοτόπουλου
- Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα μπρόκολου σε κουρκούτι με φωτογραφία κουρκούτι μπρόκολου
- Πλούσια γλυκά ψωμάκια (7 συνταγές)
- Τορτίγια - τι είδους μεξικάνικο πιάτο είναι και πώς να το προετοιμάσετε σωστά στο σπίτι με φωτογραφίες
- Τορτίγια σίτου Σπιτική συνταγή τορτίγιας
- Θερμιδική περιεκτικότητα 1 εκλέρ με κρέμα
Διαφήμιση
| Ψωμί κεφίρ με σιμιγδάλι σε μηχανή ψωμιού. Λευκό ψωμί με σιμιγδάλι Συνταγή για λευκό ψωμί με σιμιγδάλι σε μηχανή ψωμιού |
|
15 00 λεπτά. Παρασκευή 2 0 λεπτά. Προετοιμάζω 199Kcal / 100 g Περιεκτικότητα σε θερμίδες Το σιμιγδάλι και το σιτάλευρο είναι προϊόντα της ίδιας αλευροποιίας. Απλά σιμιγδάλι - η αφαίρεση μεγάλων σωματιδίων αλεύρου από τα κόσκινα μετά το κοσκίνισμα δεν γίνεται ειδικά. Αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης την ίδια θρεπτική αξία και συχνά αντικαθιστούν το ένα το άλλο στις γαστρονομικές συνταγές. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κοκκοποίηση του σιμιγδαλιού δίνει καλή υφή στις κατσαρόλες και θρυμματισμό στη ζαχαροπλαστική, ωστόσο το αλεύρι είναι πιο δημοφιλές στα ψητά με μαγιά στη χώρα μας, αλλά το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται συχνά στη μαροκινή κουζίνα. Το σιμιγδάλι και το σιτάλευρο είναι προϊόντα της ίδιας αλευροποιίας. Απλά σιμιγδάλι - η αφαίρεση μεγάλων σωματιδίων αλεύρου από τα κόσκινα μετά το κοσκίνισμα δεν γίνεται ειδικά. Αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης την ίδια θρεπτική αξία και συχνά αντικαθιστούν το ένα το άλλο στις γαστρονομικές συνταγές. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κοκκοποίηση του σιμιγδαλιού δίνει καλή υφή στις κατσαρόλες και θρυμματισμό στη ζαχαροπλαστική, ωστόσο το αλεύρι είναι πιο δημοφιλές στα ψητά με μαγιά στη χώρα μας, αλλά το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται συχνά στη μαροκινή κουζίνα. Το σιμιγδάλι και το σιτάλευρο είναι προϊόντα της ίδιας αλευροποιίας. Απλά σιμιγδάλι - η αφαίρεση μεγάλων σωματιδίων αλεύρου από τα κόσκινα μετά το κοσκίνισμα δεν γίνεται ειδικά. Αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης την ίδια θρεπτική αξία και συχνά αντικαθιστούν το ένα το άλλο στις γαστρονομικές συνταγές. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κοκκοποίηση του σιμιγδαλιού δίνει καλή υφή στις κατσαρόλες και θρυμματισμό στη ζαχαροπλαστική, ωστόσο το αλεύρι είναι πιο δημοφιλές στα ψητά με μαγιά στη χώρα μας, αλλά το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται συχνά στη μαροκινή κουζίνα. Το ψωμί κεφίρ με την προσθήκη σιμιγδαλιού με ευχαριστεί με το πορώδες και την απαλότητά του. Έχει μια ευχάριστη νότα ξινόγαλα και αυτό το ψωμί δεν θρυμματίζεται καθόλου. Η παρουσία σιμιγδαλιού στο ψωμί είναι σχεδόν ανεπαίσθητη στη γεύση, αλλά αυτό το σιμιγδάλι είναι που δίνει τη χαρακτηριστική αφράτη και λεπτή δομή στις φέτες ψωμιού. Το ψωμί με σιμιγδάλι αποθηκεύεται τέλεια και δεν μπαγιατεύει για πολύ καιρό. Σίγουρα θα σας αρέσει! Σας προτείνω να περιποιηθείτε γρήγορα την οικογένειά σας με φρέσκα και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Συστατικά:
Πώς να φτιάξετε ψωμί με σιμιγδάλι σε μηχανή ψωμιού:Η συνολική ποσότητα υγρού που χρησιμοποιείται στη συνταγή είναι 320 ml. Οι αναλογίες νερού και κεφίρ μπορεί να είναι διαφορετικές, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Συνήθως παίρνω 250 ml κεφίρ και 70 ml και μια συνταγή με αυτή την αναλογία δεν με έχει απογοητεύσει ποτέ. Τα υλικά τοποθετούνται στον κάδο του ψωμιού σύμφωνα με τις οδηγίες. Ορισμένα μοντέλα απαιτούν αρχική φόρτωση ξηρών συστατικών, ενώ άλλα απαιτούν υγρά συστατικά.
Για ψήσιμο σε μηχανή ψωμιού Panasonicεπιλέξτε τον τρόπο λειτουργίας «Βασικός» (στο μοντέλο σας μπορεί να είναι «Βασικός» ή «Γαλλικός»). Αυτό το ψωμί είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν ψηθεί με μέτρια κρούστα, οπότε το επόμενο βήμα είναι να επιλέξετε αυτήν την επιλογή. Ο χρόνος λειτουργίας της μηχανής ψωμιού είναι 4 ώρες.
Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε ένα νόστιμο και αρωματικό ψωμί μεσαίου μεγέθους.
Βγάζουμε το καρβέλι από τον κάδο της μηχανής ψωμιού και το αφήνουμε κάτω από μια πετσέτα. Δεν συνιστάται να κόβετε και να τρώτε ζεστό ψωμί, οπότε περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Το ψωμί κεφίρ από σιμιγδάλι είναι τέλειο για όλα τα πιάτα και μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για σάντουιτς και σάντουιτς. Είναι νόστιμο ακόμα και με ένα ποτήρι ζεστό γάλα! Είμαι σίγουρος ότι αυτή η συνταγή θα γίνει αγαπημένη για τους ιδιοκτήτες οικιακών εργοστασίων μίνι ψωμιού)) Καλή όρεξη!!! Ευχαριστούμε τη Svetlana Kislovskaya για τη συνταγή με φωτογραφίες!
Χημική ένωση: Παρασκευή: Μαγείρεμα σε μηχανή ψωμιού. Οι καλύτερες συνταγές και μυστικά του αρτοποιείου στο σπίτι Shumov A.A. Σιμιγδαλένιο ψωμίΣιμιγδαλένιο ψωμί Συστατικά 400 γραμμάρια σιμιγδάλι, 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου premium, 1 κρόκος αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού γκι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά στιγμής, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μέθοδος μαγειρέματος Χτυπάμε ελαφρά τον κρόκο του αυγού σε ένα μπολ με ένα σύρμα, προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να γίνουν 250 ml υγρού. Ρίξτε στη φόρμα, προσθέστε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε διάφορες γωνίες του τηγανιού. Κάνουμε μια μικρή λακκούβα στο αλεύρι και προσθέτουμε τη μαγιά. Ψήνουμε σε λειτουργία "Κανονικό", κρούστα: μέτρια. Αφού ολοκληρώσετε το ζύμωμα της ζύμης, αλείφετε την επιφάνεια του προϊόντος με λιωμένο βούτυρο. Ψύξτε το έτοιμο ψωμί. Η συμβουλή του μάγειρα Για την προετοιμασία της ζύμης μαγιάς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ωμό νερό βρύσης μέτριας σκληρότητας. Το πολύ σκληρό νερό επιβραδύνει τη διαδικασία της ζύμωσης, το υπερβολικά μαλακό νερό επίσης παρεμβαίνει στη ζύμωση και επιδεινώνει τη γεύση του τελικού προϊόντος. Επομένως, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένο νερό ή νερό βρύσης με υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα και άλλες ακαθαρσίες για την προετοιμασία της ζύμης. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν καλό νερό βρύσης ή φιλτραρισμένο νερό. Από το βιβλίο Pancakes and Pancakes συγγραφέας Τιχομίροβα Βέρα ΑνατόλιεβναΣιμιγδαλένιες τηγανίτες 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 11/2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου, 800 ml γάλα, 5 αυγά, 50 γρ βούτυρο, 50 γρ γκι, 30 γρ μαγιά, 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ρίξτε 500 ml γάλα σε μια κατσαρόλα, βάλτε το στη φωτιά, αφήστε το να βράσει. Βάλτε το βούτυρο εκεί, Από το βιβλίο Kulich, Πάσχα, τηγανίτες και άλλα πιάτα της Ορθόδοξης εορταστικής κουζίνας συγγραφέας Κουλίκοβα Βέρα ΝικολάεβναΣιμιγδάλι Συστατικά Σιμιγδάλι – 300 g Αλεύρι σίτου – 200 g Γάλα – 400 ml Αυγά – 2 τεμ σιμιγδάλι σε βραστό νερό. Από το βιβλίο Studies on Nutrition συγγραφέας Mogilny N PΣιμιγδαλένιες τηγανίτες 0,5 κ.σ. σιμιγδάλι, 1 κ.γ. αλεύρι σίτου, 2 κ.σ. γάλα, 50 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλάτι κατά βούληση Βράζουμε το γάλα και ψήνουμε πάνω το χυλό από σιμιγδάλι (χωρίς σβόλους). Προσθέστε βούτυρο στον έτοιμο χυλό και ανακατέψτε καλά. Τρίψτε 2 Από το βιβλίο Ζελέ βρώμης με λινέλαιο - μια σούπερ θεραπεία για 100 ασθένειες συγγραφέας Lyubimova Lidiya Sergeevna Από το βιβλίο Steamer Dishes συγγραφέας Petrov (Μαγειρική) Vladimir NikolaevichΣιμιγδαλένιο μπαλάκια Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Αριθμός μερίδων: 6 Υλικά: 1,5 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 4 κ.σ. κουταλιές αλεύρι, 2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κ.σ. σούπας βούτυρο, αλάτι Τρόπος παρασκευής: Ραντίζουμε το σιμιγδάλι με αλατισμένο νερό και ανακατεύουμε καλά Από το βιβλίο Αδυνάτισμα με σούπες συγγραφέας Νεστερόβα Ντάρια ΒλαντιμίροβναΚοτολέτες σιμιγδαλιού Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Αριθμός μερίδων: 4 Υλικά: 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 4 βραστά αυγά, 2 κ.σ. σούπας βούτυρο, 2 φλιτζάνια γάλα, 2 κ.σ. σούπας τριμμένη φρυγανιά, αλάτι Για τη σάλτσα: 0,5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 5-6 κλωνάρια μαϊντανού, Από το βιβλίο Bread Maker. 350 νέες συνταγές συγγραφέας Krasichkova Anastasia Gennadievna Από το βιβλίο 1000 καλύτερες συνταγές μουσουλμανικής κουζίνας συγγραφέας Λαγκουτίνα Τατιάνα Βλαντιμίροβνα Από το βιβλίο Πασχαλινά κέικ και άλλα πιάτα για τις ορθόδοξες γιορτές συγγραφέας Άγνωστος συγγραφέας μαγειρικής -Σιμιγδαλένια σούπα με χουρμάδες; Σιμιγδάλι - 1 φλιτζάνι; Χουρμάδες – 100 γρ. Σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.; Γκι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.; Αλεσμένος γλυκάνισος - 1 κουταλάκι του γλυκού; Αλεσμένο σαφράν στην άκρη ενός μαχαιριού; Αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι κατά βούληση Περιχύνουμε τις σταφίδες και τις αφήνουμε για 30 λεπτά Από το βιβλίο 1000 νόστιμα πιάτα [για προγράμματα ανάγνωσης ΜΕ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ τραπεζιών] συγγραφέας DRASUTENE E.Σιμιγδαλένιες τηγανίτες 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου, 2 φλιτζάνια γάλα, 50 γρ βούτυρο, 2 αυγά, 1 κ.γ. κουταλιά ζάχαρη, αλάτι για γεύση. Βράζουμε το γάλα και πάνω του ψήνουμε χυλό με σιμιγδάλι (χωρίς σβόλους). Προσθέστε βούτυρο στον έτοιμο χυλό και ανακατέψτε καλά Από το βιβλίο Delicious Quick Dishes. Σε 10, 20, 30 λεπτά συγγραφέας Συλλογή συνταγών554. Τηγανίτες SEMONA 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 4 φλιτζάνια γάλα, 1-2 αυγά, αλάτι, 1 κ.γ. κουταλιά ζάχαρη, 2 κ.σ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος για τη σάλτσα Προσθέστε πολτοποιημένα αυγά με ζάχαρη στον κρύο χυλό σιμιγδαλιού (552), ανακατέψτε καλά και τηγανίστε σε τηγάνι. Από το βιβλίο Bread Maker. Καλύτερες Συνταγές συγγραφέας Kashin Sergey Pavlovich555. ΠΙΤΕΣ ΣΕΜΟΝΑ; φλιτζάνια σιμιγδάλι, 1; ποτήρια γάλα, ? Τέχνη. κουταλιές ζάχαρη, κράκερ, 1 κ.σ. μια κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη, αλάτι, 1 αβγό για λαδόκολλα, βάζετε χυλό σιμιγδάλι σε ένα ρηχό πιάτο σε μια στρώση πάχους 1 εκ. Από το βιβλίο Steamer. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ συγγραφέας Kashin Sergey Pavlovich396. Προϊόντα χαλβά από σιμιγδάλι 400 g σιμιγδάλι, 500 g ζάχαρη, 300 g καρύδια, 150 ml φυτικό λάδι, 1 λεμόνι, 100 g σταφίδες, 30 g αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη, τριμμένο ξύσμα λεμονιού ή κανέλα. Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά. Ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε μέσα τα δημητριακά και ανακατεύοντας, Από το βιβλίο του συγγραφέαΨωμί από σιμιγδάλι Αλγερίας Υλικά: 400 γρ σιμιγδάλι, 1 κουταλιά της σούπας μαγιά ξερή, 100 γρ αλεύρι σίτου, 1 κρόκος αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο βούτυρο, 100 ml ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι: ελαφρύ μέλι Από το βιβλίο του συγγραφέαΣιμιγδαλένιο μπαλάκια Υλικά 1,5 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 4 κ.σ. κουταλιές αλεύρι, 2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κ.σ. σούπας βούτυρο, αλάτι Τρόπος παρασκευής: Ραντίζουμε το σιμιγδάλι με αλατισμένο νερό και ανακατεύουμε καλά με κυκλικές κινήσεις με τα δάχτυλά μας, ραντίζοντας συνεχώς. Από το βιβλίο του συγγραφέαΚοτολέτες σιμιγδαλιού Υλικά: 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 4 βραστά αυγά, 2 κ.σ. σούπας βούτυρο, 2 φλιτζάνια γάλα, 2 κ.σ. σούπας τριμμένη φρυγανιά, αλάτι Για τη σάλτσα: 0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, 5-6 κλωνάρια μαϊντανό, 5-6 κλωνάρια άνηθο Καλημέρα, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θέλω να σας γράψω άλλη μια συνταγή για ψωμί για μηχανή ψωμιού, αυτή τη φορά με σιμιγδάλι. Θυμάστε τα μικρά μπαρ που πωλούνταν στα αρτοποιεία για 13 καπίκια στη σοβιετική εποχή; Μικρό, με αέρινο ψίχουλο και τόσο νόστιμο; Τους έλεγαν και σαέχκι, σαΐκι; Το σιμιγδαλένιο ψωμί έχει ακριβώς αυτή τη γεύση, ακριβώς το ίδιο. Αν δεν προσέξεις το σχήμα, φαίνεται σαν να έχεις επιστρέψει στην παιδική ηλικία. Ποτέ δεν έχω φέρει τέτοια σακιά ολόκληρα στο σπίτι. Και η συνταγή για το ψήσιμο αυτού του ψωμιού είναι πολύ απλή, σίγουρα θα σας πω γι 'αυτό και θα το δείξω στη φωτογραφία. Λοιπόν, σιμιγδαλένιο ψωμί σε μηχανή ψωμιού, συνταγή με φωτογραφία:Συστατικά
Μέθοδος μαγειρέματοςΌπως πάντα κοσκινίζουμε το αλεύρι. Προσθέστε το σιμιγδάλι σε ένα μπολ με κοσκινισμένο αλεύρι.
Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο υψηλότερη στον κάδο της μηχανής ψωμιού, προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη και ρίξτε φυτικό λάδι.
Σε έναν κουβά ρίχνουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι και από πάνω βάζουμε μαγιά.
Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Βασική", το βάρος των αρτοσκευασμάτων είναι 1 κιλό, ορίζουμε το χρώμα της κρούστας, ποιο σας αρέσει περισσότερο. Περιμένουμε! Εάν αφήσετε αυτό το ψωμί όλη τη νύχτα, θα έχετε καταπληκτικά σάντουιτς για πρωινό. Καλή όρεξη!
|
| Ανάγνωση: |
|---|
Δημοφιλής:
Νέος
- Ένα πιάτο μελιτζάνας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο: τι πιο απλό;
- Μαγείρεμα στο φούρνο: ψημένα μήλα με μέλι Πώς να φτιάξετε μήλα στο φούρνο με μέλι
- Χοιρινό ρολό με γέμιση
- Σούπα με λιωμένο τυρί και στήθος κοτόπουλου
- Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα μπρόκολου σε κουρκούτι με φωτογραφία κουρκούτι μπρόκολου
- Πλούσια γλυκά ψωμάκια (7 συνταγές)
- Τορτίγια - τι είδους μεξικάνικο πιάτο είναι και πώς να το προετοιμάσετε σωστά στο σπίτι με φωτογραφίες
- Τορτίγια σίτου Σπιτική συνταγή τορτίγιας
- Θερμιδική περιεκτικότητα 1 εκλέρ με κρέμα
- Κονσέρβα ψαρόσουπα σαρδέλες με ρύζι
