Συνηθίζεται ο γάμος, μια εταιρική γιορτή, μια επέτειος (και όχι μόνο επέτειος), μια φιλική συνάντηση να γιορτάζονται σε τραπέζια φορτωμένα με όμορφα διακοσμημένα ορεκτικά, σαλάτες, επιδόρπια και αλκοολούχα ποτά– σαμπάνια, κρασιά, βότκα, κονιάκ και άλλα ποτά. Και παρόλο που έχει αποδειχθεί ιατρικά ότι το αλκοόλ είναι επιβλαβές για την υγεία, ο εορτασμός ειδικών εκδηλώσεων συχνά δεν είναι πλήρης χωρίς αλκοόλ.

Το αλκοόλ υψηλής ποιότητας σε μικρή δόση κάνει τον άνθρωπο πιο συναισθηματικό, τον απελευθερώνει για διασκέδαση και χαλάρωση. Η συζήτηση μεταξύ φίλων γίνεται πιο ειλικρινής και οικεία. Η εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε εύθυμα, με αστεία από τον τοστάρχη και ποτό, παραμένει στη μνήμη των συμμετεχόντων για πολύ καιρό. Αλλά μπορεί να συμβεί ότι κάποιος από τους παρευρισκόμενους, ένα απολύτως επαρκές άτομο, αυτό που λέγεται «χωρίς να υπολογίζει τις δυνάμεις του», ήπιε πάρα πολύ. Και αυτή η περίσταση έγινε η αιτία για άσχημες ενέργειες - καυγάδες, σκάνδαλα, καυγάδες.

Με μέτρο, για πλάκα; Για να μην προκαλεί το αλκοόλ ανάρμοστες ενέργειες, για να μην πάθεις hangover; Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν μερικές απλές αλλά σοφές συμβουλές. Κάνοντάς τα, μπορείτε να ελπίζετε ότι η ώρα της διασκέδασης δεν θα επισκιαστεί από τίποτα και δεν θα αφήσει σοβαρές συνέπειες με τη μορφή hangover.

Πρώτα πρέπει να συζητήσετε με τον εαυτό σας εάν το σώμα σας είναι έτοιμο να δεχτεί το αλκοόλ. Μην ξεχνάτε το κύριο πράγμα - μην πίνετε όταν είστε ενθουσιασμένοι ή καταθλιπτικοί, μην πίνετε όταν υπερβολική κόπωσηή μετά από ασθένεια, μην πίνετε με άδειο στομάχι. Μην ξεχνάτε επίσης ότι δεν μπορείτε να πιείτε γρήγορα και να πίνετε πολύ.

Πρέπει να προετοιμάσετε το σώμα σας για την κατανάλωση αλκοόλ εκ των προτέρων, την παραμονή της εκδήλωσης.

Και ιδού μια πρόσκληση για κέρασμα, ξεκίνησε το γλέντι. Μην ξεχνάτε, ενώ είστε σε ανεβασμένη, χαρούμενη διάθεση, μερικές συμβουλές: πώς να πίνετε σωστά αλκοόλ.

Κατά τη διάρκεια της γιορτής, πιείτε αργά και πάρτε μια βαθιά μπουκιά από αυτό που πίνετε. Βγείτε πιο συχνά για καθαρό αέρα, ειδικά αν καπνίζετε σε εσωτερικούς χώρους. Τηρείτε κανόνες που βασίζονται (θα έλεγε κανείς, δύσκολα κερδισμένοι) στην εμπειρία πολλών γενεών.

Πρώτον, μην ανακατεύετε αλκοόλ. Κατά την ανάμειξη ποτών, εμφανίζεται ταχεία και σοβαρή δηλητηρίαση.

Δεύτερον: μην μειώνετε τη δύναμη των ποτών, είναι καλύτερα να κάνετε το αντίθετο.

Τρίτον: φάτε ένα σνακ! Το φαγητό, αν είναι ζεστό και λιπαρό, επιβραδύνει την επίδραση του αλκοόλ μέσω των τοιχωμάτων του στομάχου. Το κρέας, τα σάντουιτς με χαβιάρι και το λαρδί είναι καλά για σνακ. Δεν πρέπει να πίνετε αλκοολούχα ποτά με αέριο για να αποφύγετε την ξαφνική και γρήγορη μέθη, γιατί τα αέρια επιταχύνουν τη διαδικασία εισόδου του αλκοόλ στο αίμα.

Τέταρτον: ξέρετε πότε να σταματήσετε, πιείτε για την υγεία σας και για την υγεία σας, χωρίς να το ξεχνάτε!

Πέμπτον: κινηθείτε περισσότερο, χορέψτε. Οι έντονες κινήσεις επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες και συμβάλλουν στην ταχεία αποβολή του αλκοόλ από το σώμα.

Τι να κάνετε εάν το hangover εξακολουθεί να εμφανίζεται την επόμενη μέρα, παρά το γεγονός ότι όλοι οι κανόνες πώς να πίνετε σωστά αλκοόλ, πραγματοποιήθηκαν; Προκαλέστε εμετό χρησιμοποιώντας γνωστές μεθόδους, πιείτε δισκία ενεργού άνθρακα, δύο ή τρία δισκία ασπιρίνης, κάντε ντους αντίθεσης, πιείτε δυνατό τσάι με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Μπορείτε να πιείτε 50 γραμμάρια καλής βότκας ή να κάνετε πατίνι με μια γουλιά, αλλά όχι περισσότερο και μόνο μία φορά! Και φροντίστε να τρώτε καλά. Η άλμη ανακουφίζει καλά από τη δηλητηρίαση από το αλκοόλ ξυνολάχανο(ακριβώς τουρσί!). Μπορείτε να δοκιμάσετε να ανακουφίσετε το hangover με ένα κοκτέιλ που ονομάζεται "Black Morning" (για 150 γραμμάρια φρεσκοκομμένου ισχυρού ποτού, ρίξτε 20 γραμμάρια κονιάκ, προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού, ανακατέψτε τα πάντα και πιείτε).

Πίνετε για την υγεία σας, χωρίς να ξεχνάτε τους κινδύνους του αλκοόλ!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σας άρεσε το άρθρο; Συνιστώ ->>εγγραφείτε για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα άρθρα μέσω e-mail<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

Ο πρώτος κανόνας του νερού φωτιάς: μην πίνετε λίτρα ισχυρού αλκοόλ (δεν πρέπει να πίνετε ούτε ελαφρύ αλκοόλ). Μπορείτε εύκολα να πιείτε αυτό το μακρύ ποτό μέσα από ένα καλαμάκι όλο το βράδυ, αλλά αυτό δεν θα λειτουργήσει με τα ποτήρια σφηνάκι. Δύο ή τρία ποτήρια - και έχετε ήδη επιλέξει τη δόση σας.

Ο δεύτερος κανόνας είναι να μην ανακατεύετε ποτά. Το ισχυρό αλκοόλ περιέχει πολύ αλκοόλ, η προσθήκη επιπλέον γραμμαρίων με τους πνεύμονες είναι επικίνδυνη. Μπορεί να μην υπολογίσετε τη δόση και να το παρακάνετε.

Για να μην υπερβαίνουμε και να καταστρέψουμε τα πάντα, χρειάζονται τελετουργίες. Το σκηνικό, η επιλογή του ποτηριού, οι ιδιαίτερες προσθήκες και το σωστό σνακ. Όλα αυτά βοηθούν στην αποκάλυψη (ή στην απόκρυψη) της γεύσης του ποτού και κάνουν το γλέντι γλέντι, και όχι ποτό.

Αψέντι

Το αψέντι στην αδιάλυτη κατάστασή του είναι μια αμφίβολη απόλαυση, αν και το πίνουν και οι άνθρωποι. 30 χιλιοστόλιτρα ανά ποτήρι, όχι περισσότερο. Συνήθως όμως αραιώνεται με έναν από τους τρεις τρόπους:

• Ρίχνουμε το αψέντι σε ένα ποτήρι (τα ίδια 30 χιλιοστόλιτρα). Τοποθετήστε ένα κομμάτι ζάχαρης σε ένα ειδικό κουτάλι με τρύπες. Ένα μικρό πιρούνι γλυκού μπορεί να αντικαταστήσει ένα κουτάλι. Πάνω από τη ζάχαρη ρίχνουμε νερό ώστε να ρέει στο ποτήρι, σε αναλογία τρία προς ένα. Αραιώστε το αψέντι με ζαχαρόνερο σιγά-σιγά μέχρι να λιώσει τελείως ο σβώλος της ζάχαρης.
• Την ίδια ζάχαρη την βουτάμε πρώτα στο αψέντι και την ανάβουμε με ένα κουτάλι. Όσο καίγεται το γλυκό προσαρμόζεται ελαφρώς με κουτάλι ή πιρούνι για να λιώσει πιο γρήγορα η ζάχαρη και να κυλήσει στο ποτήρι με το αψέντι. Στη συνέχεια, το αψέντι (που θα πάρει φωτιά και από τις σταγόνες ζάχαρης) πρέπει να σβήσει - καλύψτε το ποτήρι με ένα καπάκι - και είτε να πιείτε το ρόφημα που προκύπτει (απλά μην κάψετε τα χείλη σας στο ζεστό ποτήρι, κρυώστε τις άκρες του με μια φέτα πορτοκάλι ή λεμόνι), ή προσθέστε 100 χιλιοστόλιτρα κρύο νερό.
• Φτιάξτε απλό σιρόπι ζάχαρης και αραιώστε με αυτό το αψέντι στις ίδιες αναλογίες - ένα έως τρία.

Καλβαντός

Εάν δεν προσθέσετε Calvados στο κοκτέιλ, τότε δεν χρειάζεται να αραιώσετε το ποτό με τίποτα. Ρίξτε Calvados σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ποτήρι με τουλίπα και πιείτε αργά, τσιμπολογώντας τυρί, φρούτα (όχι εσπεριδοειδή) ή.

Μπορείτε να το πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της γιορτής, όταν χρειαστεί να ανοίξετε την όρεξη ή να κάνετε ένα διάλειμμα ανάμεσα στην αλλαγή των πιάτων.

Τζιν

Με απλό τρόπο - βότκα αρκεύθου. Είναι σχεδόν ίδια με τη βότκα σε δύναμη και είναι αναγνωρίσιμη από το άρωμα πεύκου της. Όπως η βότκα, πρέπει να την πίνετε κρύα - 4–6 βαθμούς. Σνακ ό,τι έχετε, καλύτερα εσπεριδοειδή και αλμυρά.

Εάν το καθαρό τζιν είναι πολύ, αραιώστε το με μεταλλικό νερό. Το καλό με το τζιν είναι ότι οι αναλογίες μπορεί να είναι οποιεσδήποτε - αραιώστε το όπως σας ταιριάζει, ακόμα και μια σταγόνα ανά ποτήρι νερό. Μια καλή επιλογή αν θέλετε να περάσετε το νέο έτος χαρούμενα και νηφάλια, αλλά δεν θέλετε να εξηγήσετε γιατί δεν πίνετε.

Τεκίλα

Η τεκίλα είναι γνωστή για το ιδιαίτερο τελετουργικό της με λεμόνι και αλάτι. Ρίξτε αλάτι στο πίσω μέρος του χεριού μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη και ετοιμάστε μια φέτα λεμόνι. Πρώτα, γλείφουν το αλάτι, μετά πίνουν την τεκίλα και τη τσιμπολογούν με λεμόνι.

Σε άλλη εκδοχή, το αλάτι αντικαθίσταται με κανέλα και το λεμόνι με πορτοκάλι.

Mezcal

Άλλος ένας δυνατός εκπρόσωπος από το Μεξικό. Μερικοί κανόνες για να πίνετε αγνό:

• Μην το βάζετε στο ψυγείο.
• Πίνετε αργά και σιγά σιγά.
• Δεν είναι απαραίτητο να φάτε μια κάμπια από ένα μπουκάλι (αν υπάρχει).

Το Mezcal, όπως και η τεκίλα, μπορεί να πιει με λεμόνι και αλάτι. Μερικές φορές, αντί για αλάτι, χρησιμοποιούν ένα μείγμα μπαχαρικών που συνοδεύει το μπουκάλι.

Εάν δεν είναι η γεύση που είναι σημαντική, αλλά οι αισθήσεις που κόβουν την ανάσα, τότε το mezcal πίνεται γρήγορα και ξεπλένεται με χυμό ντομάτας με πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Αλλά αυτή η κολασμένη μέθοδος δεν είναι για μεγάλη νύχτα: σε μεθύζει γρήγορα.

Ουίσκι

Ίσως ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα ποτά. Οι γνώστες δεν θα συμφωνήσουν ποτέ για το πώς να το πιουν: αραιώστε το ή όχι, ψύξτε το ή θερμαίνετε το, ποια ποικιλία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κοκτέιλ και ποια πρέπει να πιείτε χωρίς πρόσθετα.

Επιλέξτε μόνοι σας αυτό που σας αρέσει περισσότερο:

• Το ουίσκι όπως είναι. Για το σκοπό αυτό παίρνουν ελίτ ποικιλίες, δηλαδή ουίσκι single malt. Πιείτε σε θερμοκρασία 18–20 βαθμών από ποτήρια με λεπτά τοιχώματα για να ζεσταθεί ελαφρώς το ποτό στα χέρια, σε μικρές γουλιές, κρατώντας το αλκοόλ κάτω από τη γλώσσα.
• Ουίσκι με πάγο. Πιείτε από ποτήρια με χοντρά τοιχώματα και χοντρό πάτο. Έτσι πίνουν ουίσκι από την Αμερική.
• Ουίσκι με νερό. Το σκωτσέζικο ουίσκι αραιώνεται με καθαρό νερό. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ποιότητα του νερού. Προστίθεται νερό στο ποτήρι έως και 30%, εξαρτάται από τα γούστα σας.

Δεν φαίνεται απαραίτητο να έχετε ένα σνακ ουίσκι, αλλά κανείς δεν σας απαγορεύει να επιλέξετε ένα σνακ που ταιριάζει στο γούστο σας.

Κονιάκ

Ας μην τρελαθούμε και μοιράσουμε το κονιάκ σε κονιάκ και μη, γράφει στις ετικέτες ότι είναι κονιάκ.

Οι κανόνες είναι:

• Το καλό κονιάκ δεν τρώγεται χλιαρό και πίνεται πολύ αργά, ζεσταίνοντας το στα χέρια σας και εισπνέοντας το άρωμα. Το ποτήρι είναι γεμάτο κατά ένα τέταρτο και αρχίζουν να πίνουν όταν έχουν ήδη χορτάσει.
• Πίνουν κακό κονιάκ όπως θέλουν, γιατί εκεί δεν υπάρχει γεύση ή άρωμα. Σνακ τσιμπολογούν λεμόνι όταν όλα είναι πολύ άσχημα, αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με την κουλτούρα του ποτού. Το να πίνεις για να μεθύσεις είναι γενικά κακή ιδέα.

Ρούμι

Ο βασικός κανόνας του ρούμι είναι να μην πίνεις ένα μπουκάλι το βράδυ, όπως ένας πειρατής από μια ταινία. Η μέγιστη δόση είναι 100–150 χιλιοστόλιτρα, διαφορετικά το επόμενο πρωί σας περιμένουν βαθιές τύψεις.

Το καθαρό ρούμι πίνεται σαν κονιάκ ή ουίσκι μετά το δείπνο, ζεσταίνοντας το ποτήρι στο χέρι. Το ποτό συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι καφέ ή καλή σοκολάτα.

Σαμπούκα

Ένα δυνατό ρόφημα με έντονη μυρωδιά γλυκάνισου, που σερβίρεται σε μπαρ με φλογερά ειδικά εφέ και καλαμάκια για την εισπνοή των ατμών. Αυτή η μέθοδος σε μεθάει γρήγορα και έντονα. Δεν συνιστούμε να παίζετε με τη φωτιά στο σπίτι, εκτός αν είστε έμπειρος μπάρμαν.

Στην καθαρή του μορφή, η σαμπούκα πίνεται παγωμένη, με κόκκους καφέ τοποθετημένους στο κάτω μέρος του ποτηριού. Σε αραιωμένη μορφή - με μεταλλικό νερό σε αναλογία ένα προς δύο ή ένα προς τρία.

χάρη

Δεν είναι ότι αυτό είναι ένα δυνατό ποτό σε σύγκριση με άλλα, αλλά δεν μπορούσαμε να το αγνοήσουμε.

Το Sake είναι λογικό αν στο τραπέζι υπάρχουν θαλασσινά ή γιαπωνέζικα πιάτα και έχετε κεραμική κανάτα και μικρά μπολ. Στη συνέχεια, το ποτό θερμαίνεται σε λουτρό νερού στους 15-30 βαθμούς, χύνεται και πίνεται.

Ωστόσο, αν υπάρχει σάκε, αλλά δεν υπάρχουν πιάτα, τότε ψύχεται και χύνεται σε ποτήρια κρασιού.

Σε κάθε περίπτωση, το sake έχει μια συγκεκριμένη και ασυνήθιστη γεύση και οσμή.

Βότκα

Η κρύα βότκα πίνεται γρήγορα, με μια γουλιά, σε μικρά ποτήρια. Φροντίστε να έχετε ένα σνακ και να το ξεπλύνετε με κάτι μη ανθρακούχο, για να μην ερεθίσετε το στομάχι και να μην επιταχύνετε τη μέθη. Επιλέξτε ένα αρκετά χορταστικό ορεκτικό και μικρά ποτηράκια.

Chacha, arak, rakia, grappa είναι ουσιαστικά παραλλαγές του φεγγαριού. Πίνουν σχεδόν σαν βότκα: σιγά σιγά, παγωμένα, σε μικρές μερίδες και με ένα πλούσιο σνακ.

Ξεχάσαμε κάτι; Γράψτε στα σχόλια.

Ένας ολοκληρωμένος οδηγός για την κατανάλωση κρασιού, βότκας, κονιάκ, ουίσκι και άλλου αλκοόλ. Θα σας μάθουμε πώς να πίνετε σωστά όλα τα είδη αλκοόλ. Και αν το παρακάνετε, θα σας μάθουμε πώς να αντιμετωπίζετε αποτελεσματικά το hangover.

Έτσι, αποφασίσατε ότι έχει περάσει η ώρα των αλόγιστων σπονδυλώσεων, μετά τις οποίες ξυπνάτε σε άλλη περιοχή (αν είστε τυχεροί) ή σε άλλη πόλη (αν είστε τυχεροί, τότε ευρωπαϊκή). Από εδώ και πέρα ​​θα πίνετε συνειδητά. Συγχαρητήρια!

Πώς να πίνετε σωστά το κρασί

Γενικά, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε όχι περισσότερο από ένα ποτήρι (περίπου 175 ml) την ημέρα. Όπως καταλαβαίνετε, ο συνδυασμός των λέξεων "γιατροί" και "κρασί" χρησιμοποιείται μόνο στο πλαίσιο του "ξηρού κόκκινου". Οποιοδήποτε άλλο κρασί ανήκει ήδη στην κατηγορία του υπό όρους επιβλαβούς αλκοόλ. Αλλά μπορείτε να πίνετε ξηρό κόκκινο ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εννοώ, όχι για σένα, αλλά για την έγκυο φίλη σου. (Αν ανακαλύψετε ότι είναι έγκυος, πιθανότατα θα βρείτε κάτι πιο δυνατό για να παρηγορηθείτε.) Η κατανάλωση δύο ποτηριών κρασί την ημέρα σε τακτική βάση μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την καρδιά σας και επίσης να οδηγήσει σε υπέρταση.

Επίσης, καθώς ετοιμάζεστε να πιείτε ένα ποτήρι κρασί, προσέξτε το χρώμα του. Πιο συγκεκριμένα, η απόχρωση του χρώματος. Είναι σαφές ότι το κρασί έρχεται σε διαφορετικές ποιότητες και διαφορετικό υπόβαθρο, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να απομακρύνετε με αηδία το ποτήρι στην άκρη εάν:

Το κόκκινο κρασί έχει μια σκούρα καφέ ή ακόμα και μαύρη απόχρωση. Αυτό σημαίνει ότι το κρασί είναι τόσο παλιό που η θέση του δεν είναι στο τραπέζι, αλλά στο κάτω μέρος του νεροχύτη.

Το λευκό με καφέ απόχρωση είναι πιθανότατα ξινό, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωσή του θα οδηγήσει σε ποικίλες συνέπειες - από ήπια δηλητηρίαση έως ήπιες παραισθήσεις. Θεωρητικά, μια καφέ απόχρωση σε λευκό κρασί θα μπορούσε να σημαίνει ότι είναι φτιαγμένο από ελαφρώς αποξηραμένα σταφύλια και είναι αβλαβές. Αλλά αυτή είναι μια σπάνια περίπτωση, είναι καλύτερα να μην υπολογίζετε σε αυτό.

Πορτοκαλί ροζέ κρασί. Συμφωνώ, αν ήταν πορτοκαλί κρασί, δεν θα κάνατε κρυφή (με την καλή έννοια). Αλλά η πορτοκαλί απόχρωση του ροζέ κρασιού σηματοδοτεί μόνο ένα πράγμα: αυτό το υγρό είναι ξινό και είναι κατηγορηματικά ακατάλληλο για κατανάλωση.

Και επειδή το κρασί εμφανίζεται συχνά στη ζωή μας παρέα με φαγητό και σνακ, θεωρούμε ότι είμαστε υποχρεωμένοι να σας δώσουμε αυτό το τραπέζι που σας λέει ποιο φαγητό ταιριάζει με ποιο κρασί. Για να μην έχετε ποτέ αμφιβολίες για το ποιο κρασί να συνδυάσετε.

Πώς να πίνετε σωστά ουίσκι

Εάν έχετε ήδη αρχίσει να πίνετε ουίσκι, προσπαθήστε να μην το ανακατεύετε με άλλο αλκοόλ. Το γεγονός είναι ότι το ουίσκι περιέχει τη μέγιστη ποσότητα αλκοολών fusel, οι οποίες είναι εξαιρετικά επιβλαβείς για το συκώτι, σε σύγκριση με άλλα νέκταρ υψηλής αντοχής. Μόνο εκείνοι που αντιπαθούν έντονα το συκώτι τους και θέλουν να το εκδικηθούν αποτελεσματικά μπορούν να αναμείξουν το ουίσκι με άλλο αλκοόλ. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι το πιο κλασικό κοκτέιλ με ουίσκι - το Old Fashioned, για το οποίο εφευρέθηκε ακόμη και το ποτήρι - περιέχει μια ελάχιστη περιεκτικότητα σε άλλο αλκοόλ. Απλά ουίσκι, θρυμματισμένη ζάχαρη, 2-3 σταγόνες bitter και σόδα - και πάμε!

Πώς να πίνετε σωστά τη βότκα

Εσείς, όπως κάθε Ρώσος, ξέρετε ότι η βότκα πρέπει να είναι παγωμένη ακόμα και χωρίς εμάς, και από τη γέννηση. Το αλκοόλ και το νερό -και από αυτά τα σκληρά συστατικά αποτελείται η βότκα- μοιάζουν να δημιουργούνται όχι μόνο το ένα για το άλλο, αλλά και να ανακατεύονται με κάτι. Ωστόσο, οι δυο τους βαριούνται λίγο. Θυμηθείτε λοιπόν: η καλύτερη διαφοροποίηση της βότκας είναι το βερμούτ και τα λικέρ Kahlua και Cointreau.

Πώς να πίνετε σωστά το κονιάκ

Υπομονή, τώρα θα μάθετε για την προδοσία ενός στενού φίλου. Λόγω της τεράστιας δόσης κλασμάτων αλκοόλ, το κονιάκ είναι εξαιρετικά επιβλαβές για το νευρικό σύστημα. Φυσικά, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και σε μικρές δόσεις μπορεί να ανακουφίσει, για παράδειγμα, τους πονοκεφάλους. Αλλά μόνο ανιδιοτελείς φανατικοί μπορούν να παρασυρθούν μαζί του. Εάν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους (δεν είναι για μας να σας κρίνουμε, είμαστε κι εμείς οι ίδιοι), πιείτε κονιάκ με σύνεση.

Αρχικά, πρέπει να αφήσετε ένα δακτυλικό αποτύπωμα στον τοίχο του ποτηριού και να κοιτάξετε στο φως. Εάν το αποτύπωμα είναι ορατό μέσα από το ποτό, σημαίνει ότι το κονιάκ είναι καλό.

Δεύτερον, πρέπει να ανακινήσετε το ποτήρι και, με τον αέρα ενός γνώστη, να παρακολουθήσετε τα "πόδια" - τις ραβδώσεις του κονιάκ στους τοίχους. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να διακρίνονται για 5-7 δευτερόλεπτα.

Τρίτον, πρέπει να μυρίσετε το κονιάκ τρεις φορές: από απόσταση 5 cm από την άκρη του ποτηριού, πάνω από την άκρη και κατά τη διάρκεια της δοκιμής, μια στιγμή πριν καεί η γλώσσα σας. Αυτό είναι, τώρα μπορείτε να πιείτε. Ναι, ούτε μια γουλιά, ο Θεός να σε έχει καλά! Λοιπόν, τα κατέστρεψες όλα...

Πώς να πίνετε σωστά το ποτό

Για να είμαι ειλικρινής, το ποτό είναι μια κατά κύριο λόγο γυναικεία διασκέδαση. Κυρίως γιατί είναι γλυκό. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η κύρια αδυναμία του. Λόγω της αφθονίας της ζάχαρης, το αλκοόλ απορροφάται εντατικά στο αίμα και η μέθη εμφανίζεται τόσο γρήγορα που δεν έχετε χρόνο ούτε να απολαύσετε το ποτό ούτε να βρείτε το δρόμο για την αίθουσα καραόκε. Αλλά αν αποφασίσετε καταρχήν να πιείτε λικέρ, πιείτε το ως μέρος του Black Russian cocktail: 7/10 - βότκα και 3/10 - λικέρ καφέ. Συν θρυμματισμένος πάγος.

Πώς να πίνετε σωστά το αψέντι

Το αγαπημένο ποτό του Paul (δηλαδή, ο Gauguin) είναι εξαιρετικά σπάνιο στα γεωγραφικά πλάτη μας, ως επί το πλείστον υπό το πρόσχημα του πουλάνε έναν αμφίβολο πρασινωπό τρόμο. Αλλά, αν πιάσεις στα χέρια σου ένα μπουκάλι αληθινό αψέντι, μη χάσεις την ευκαιρία να το πιεις με τον λεγόμενο «τσιγγάνικο» ή «στεγνό» τρόπο. Κάνε αυτό.

Ρίχνουμε λίγο αψέντι σε ένα μεγάλο χοντρό ποτήρι και το βάζουμε φωτιά. Ενώ περιστρέφετε το ποτήρι (ώστε οι φυγόκεντρες δυνάμεις να μην επιτρέψουν στο καιόμενο ποτό να εκτοξευθεί προς τα έξω), γείρετε το έτσι ώστε το ποτήρι να θολώσει από τους ατμούς.

Στη συνέχεια, ρίξτε το αψέντι στο δεύτερο, προψυγμένο ποτήρι, και αναποδογυρίστε το πρώτο και τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα.

Τώρα είναι απλώς θέμα μικρών πραγμάτων: πιείτε αψέντι με καλαμάκι...

Στη συνέχεια, κολλήστε το κάτω από ένα ζεστό ποτήρι και τραβήξτε με δύναμη τους ατμούς που έχουν συσσωρευτεί εκεί. Δεν υπάρχει ευχαρίστηση, αλλά υπάρχει κίνδυνος: α) να καείτε. β) να χάσει ένα ποτήρι που έσκασε λόγω αλλαγών θερμοκρασίας. γ) ρίξτε αναμμένο αψέντι στο τραπέζι.

Πώς να αποφύγετε το hangover

01. Μην πίνετε με άδειο στομάχι. Πιείτε με στομάχι γεμάτο ρύζι, μακαρόνια από σκληρό σιτάρι ή ψωμί από πίτουρο. Όλοι οι σύνθετοι υδατάνθρακες που αναφέρονται θα χρειαστούν 3-4 ώρες για να αφομοιωθούν και θα παρέχουν στον εγκέφαλό σας τακτικές προμήθειες γλυκόζης. Και το χρειάζεσαι, γιατί το αλκοόλ ξεπλένει δόλια τη γλυκόζη από το σώμα. Επιπλέον, με γεμάτο στομάχι, το αλκοόλ απορροφάται πιο αργά στο αίμα και είναι ευκολότερο για το συκώτι να εξουδετερώσει τη βλάβη από το αλκοόλ.

02. Αποφύγετε την κατανάλωση γλυκών πριν από τη σπονδή. Οι απλοί υδατάνθρακες είναι το τελευταίο πράγμα που χρειάζεστε αυτή τη στιγμή: διαλύονται γρήγορα και δεν γεμίζουν το στομάχι σας. Αναβάλετε λοιπόν το τελετουργικό φαγητό της συλλογής σας από κέικ πατάτας για μια μέρα που δεν σκοπεύετε να πιείτε αλκοόλ.

03. Εναλλάξτε ένα ποτήρι ή σφηνάκι αλκοόλ (ή το περιεχόμενο ενός σφηνωμένου ποτηριού που χύνεται σε ένα ποτήρι για κάποιο λόγο) με ένα ποτήρι μεταλλικό νερό. Όχι μόνο το αλκοόλ προκαλεί σοβαρή αφυδάτωση, αλλά βοηθά επίσης στην απομάκρυνση πολύτιμων ιόντων καλίου και νατρίου από το σώμα. Προμηθευτείτε ένα ή δύο μπουκάλια μεταλλικό νερό εκ των προτέρων και τοποθετήστε τα σε εκείνα τα σημεία του διαμερίσματος όπου έχετε συνηθίσει να κοιμάστε (δηλαδή δίπλα στο κρεβάτι και στο μπουντουάρ). Το να πίνετε δυο ποτήρια νερό το βράδυ θα σας σώσει από την πρωινή κατάσταση, που ονομάζεται με την κατάλληλη μη λογοτεχνική λέξη «ξηρός».

04. Λίγες ώρες πριν πιείτε αλκοόλ, φάτε μια ελιά με κουκούτσι. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση, θα σας ενδιαφέρει περισσότερο όχι ο πολτός ελιάς, αλλά ο λάκκος. Το γεγονός είναι ότι λειτουργεί ως απορροφητικό, κάνοντας τη ζωή σας πιο εύκολη και τη δουλειά του συκωτιού σας πιο εύκολη.

05. Και αφού τελειώσει το πάρτι, πήγαινε στο νυχτερινό φαρμακείο και φώναξε θεατρικά: «Ενεργός άνθρακας για μένα!» Πάρτε δύο συσκευασίες με δέκα ταμπλέτες ταυτόχρονα και απολαύστε το αόρατο αλλά αισθητό αποτέλεσμα: το κάρβουνο θα απορροφήσει τα υπολείμματα του οινοπνεύματος που γλιστράει στο στομάχι σας και εν τω μεταξύ το συκώτι θα ρίξει όλη του τη δύναμη στον πόλεμο με την αλδεΰδη.

Πώς να αντιμετωπίσετε το hangover

Αν πάλι αγνοήσατε τις συμβουλές μας για το πώς να πίνετε σωστά.

01. Ο πονοκέφαλος (πιθανότατα, αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση) αντιμετωπίζεται καλύτερα, πάλι, με μεταλλικό νερό ή αλατούχο διάλυμα Ringer.

02. Το αλκοόλ και η αλδεΰδη τείνουν να κατακάθονται στα σωματικά υγρά και να αφήνουν τον πολύπαθο οργανισμό μαζί του. Μπείτε λοιπόν στο ντους και ξεπλύνετε τον ιδρώτα με ζεστό νερό. Υποψιαζόμαστε ότι δεν χρειάζεται να σας μάθουμε πώς να βγάζετε τα ούρα και το σπέρμα από το σώμα σας. Εάν εμπιστεύεστε το καρδιαγγειακό σας σύστημα, μπορείτε να επισκεφτείτε τη σάουνα για λίγο.

03. Φροντίστε να φάτε. Και όχι οτιδήποτε, αλλά πολύ συγκεκριμένα πράγματα. Αρχικά, η σούπα λαχανικών είναι ουσιαστικά το ίδιο υγρό που τόσο χρειάζεστε αυτή τη στιγμή. Στη συνέχεια, μια ομελέτα - Ν-ακετυλοκυστεΐνη που περιέχεται στα αυγά θα υποστηρίξει το συκώτι σε αυτή τη δύσκολη στιγμή για αυτό. Για επιδόρπιο, καταπιείτε τουλάχιστον ένα κομμάτι καρπούζι - τα κόκκινα προϊόντα φυτικής προέλευσης περιέχουν πολλή πηκτίνη, η οποία επίσης δεν θα είναι περιττή τώρα.

Εχε υπόψιν!

Η δική σας επιθυμία να πάθεις το hangover θα πρέπει να είναι ένα ανησυχητικό μήνυμα για εσάς. Το γεγονός είναι ότι η δηλητηρίαση από αλκοόλ, όπως και κάθε άλλη, προκαλεί μόνο μία επιθυμία - να μην συναντήσετε ποτέ ξανά την αιτία αυτής της δηλητηρίασης. Έτσι, έχοντας υποφέρει από χαλασμένο κοτόπουλο, ένα άτομο εξακολουθεί να τσακίζεται για αρκετές ημέρες όταν αναφέρεται το κοτόπουλο ή όταν βλέπει ένα άτομο με κοστούμι κοτόπουλου (αν και αυτό είναι ένα περίεργο θέαμα ακόμη και χωρίς δηλητηρίαση). Ένα άτομο που έχει πάρει υπερβολική ποσότητα αλκοόλ θα πρέπει να έχει την ίδια αντίδραση: δεν θέλει να μιλήσει για το αλκοόλ, ούτε να το δει, πολύ περισσότερο να πιει. Αντίστοιχα, η επιθυμία να διασταυρωθούν ξανά με τον δηλητηριαστή μετά από μια πρόσφατη συνάντηση μπορεί να είναι το κύριο σημάδι αλκοολισμού.

Έχε αυτό υπόψη σου!

Το πιο υγιεινό αλκοολούχο ποτό είναι το ρούμι. Άλλωστε περιέχει κάλιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Στην τιμητική δεύτερη θέση βρίσκεται η τεκίλα, η οποία ρυθμίζει την οξύτητα του στομάχου και βοηθά στην ελκώδη κολίτιδα. Επιπλέον, συνηθίζεται να το πίνετε από τον αφαλό ενός κοριτσιού.

Η βότκα δεν είναι μόνο παράδοση. Αυτό είναι ένα τελετουργικό, ένα ιδιαίτερο, ασύγκριτο αποτέλεσμα και μια ολόκληρη σειρά από κλασικά σνακ, πολλά από τα οποία κανείς δεν θα σκεφτόταν καν να φάει «στεγνά». Όπως είπε ο συνάδελφός μου: «Αγαπώ τη βότκα περισσότερο από το σεξ. Σεξ - τι; Λίγα λεπτά ευχαρίστησης. Και μπορείς να πίνεις βότκα όλη μέρα!».

Πώς να αποτρέψετε το hangover και να μειώσετε τη βλάβη από το αλκοόλ.

Πώς να μην μεθύσεις Συμβαίνει: το παράκανα, αν και δεν το είχα σκοπό. Έχουμε ψυχολογικές τεχνικές που θα σας σώσουν.

* Η επίδραση του αλκοόλ στον οργανισμό διαφέρει σημαντικά όταν πίνετε αλκοόλ μια φορά και όταν πίνετε αλκοόλ για αρκετές συνεχόμενες ημέρες (γιορτές, γάμοι). Επομένως, έχουμε ετοιμάσει δύο σειρές κανόνων για όσους θέλουν να πίνουν και να παραμείνουν υγιείς και ένα άρθρο για όσους πίνουν αναγκαστικά.

Αυτά τα άρθρα επικεντρώνονται στις επιπτώσεις του αλκοόλ στην υγεία. Όταν μιλάμε για πώς να πίνετε σωστά, δεν εννοούμε γαστρονομικές συνήθειες.

Και παρόλο που θίγουμε εν συντομία κάποιους από τους «κανόνες» της γιορτής, που αφορούν κυρίως τα αρχαία ποτά (είναι σωστό να πίνετε τεκίλα με μια μπουκιά λεμονιού, μην πίνετε καθόλου κονιάκ, είναι σωστό να αραιώσετε το ουίσκι με νερό) , αυτά τα άρθρα είναι κυρίως αφιερωμένα στην ελαχιστοποίηση της βλάβης από το αλκοόλ και στην πρόληψη του hangover. Ένα σνακ, για παράδειγμα, μπορεί να είναι και νόστιμο και υγιεινό: τσιμπώντας σωστά, μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα σας να επεξεργαστεί το αλκοόλ.

Δεν υποστηρίζουμε να πίνετε περισσότερο. Δεν υποστηρίζουμε να πίνετε λιγότερο. Πόσο να πιείτε και πώς είναι η προσωπική σας επιλογή. Υποστηρίζουμε (και αυτοί οι ισχυρισμοί υποστηρίζονται από την επιστήμη) ότι αν ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες και μοτίβα, μπορείτε να μειώσετε τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ, να παραμείνετε υγιείς και να προστατευθείτε από επικίνδυνες καταστάσεις. Αυτό είναι αυτό που λέμε «να γνωρίζεις πώς να πίνεις σωστά».

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια μάλλον ασαφή ή λανθασμένη ιδέα για το τι συμβαίνει στο σώμα τους. Πιστεύουμε ότι αυτή η γνώση πρέπει να μεταδοθεί στις μάζες. Αυτός ο ιστότοπος και ειδικά αυτή η σελίδα δημιουργήθηκαν για αυτόν τον σκοπό. Εάν πίνετε, μάθετε να πίνετε σωστά μόνοι σας και πείτε στους άλλους πώς να το κάνουν.

Μύθος 1: Απλώς πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε.

Δεν είναι μόνο θέμα δόσης. Οι ίδιες δόσεις αλκοόλ κάτω από διαφορετικές συνθήκες (σνακ, εποχή του χρόνου κ.λπ.) μπορούν να προκαλέσουν διαφορετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε σε ποια ελάχιστη δόση αρχίζει η βλάβη.

Μύθος 2: Δεν μπορείτε να προστατευθείτε από το hangover.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί ασφαλείς και εύκολοι τρόποι για να μειώσετε τις τοξικές επιπτώσεις του αλκοόλ στο σπίτι.

Μύθος 3: Μόνο άρρωστοι και αδύναμοι άνθρωποι προετοιμάζονται για ένα γλέντι

Ένας λογικός άνθρωπος δεν θα ρίξει τοξικό υγρό μέσα του χωρίς να σκεφτεί τις συνέπειες. Η λήψη ενός φαρμάκου για τη μείωση της βλάβης από το αλκοόλ είναι εξίσου φυσιολογικό με τη λήψη βιταμινών ή ενός πεπτικού βοηθήματος. Αυτό κάνουν οι πολιτισμένοι άνθρωποι.

Πρέπει να ξέρετε πώς να πίνετε σωστά. Ακριβώς όπως πρέπει να ξέρετε πώς να διασχίζετε σωστά το δρόμο, να φροντίζετε τα παπούτσια σας, να επιλέγετε ασφάλεια και να προστατεύεστε από ιούς υπολογιστών.

Ανασκόπηση λαϊκών θεραπειών για την πρόληψη του hangover

Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τις θεραπείες, τα φάρμακα και τις πρακτικές πρόληψης του hangover. Οι παραδοσιακές συνταγές και τα φάρμακα εξετάστηκαν από τον ειδικό μας από την άποψη της επίδρασής τους στην ικανότητα του σώματος να επεξεργάζεται και να αποβάλλει το αλκοόλ, καθώς και να αποτρέπει τις πιθανές συνέπειες της κατανάλωσης. Θα μάθετε γιατί τα βαριά σνακ δεν είναι μόνο ανθυγιεινά, αλλά και επικίνδυνα. Γιατί δεν έχει νόημα να συνοδεύεις το αλκοόλ με άφθονο νερό και πώς να παίρνεις σωστά τον ενεργό άνθρακα ώστε να έχει αποτέλεσμα. Πώς να «τονώσετε» σωστά το συκώτι πριν από μια δυνατή γιορτή και γιατί δεν έχει νόημα να «αυξήσετε τη θερμοκρασία».