Πώς να σπείρετε σωστά τον αρακά

Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβεται σε βάθος 30 cm, προσθέτοντας λιπάσματα (20 γραμμάρια αλάτι καλίου, 40 γραμμάρια υπερφωσφορικό και 6 κιλά κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο). Την άνοιξη, το έδαφος τροφοδοτείται επιπλέον με τέφρα ή σάπια κοπριά.

• Είναι καλύτερα να καλλιεργείτε μπιζέλια σε περιοχές όπου προηγουμένως φύτρωναν λάχανο, ντομάτες, κολοκύθες ή πρώιμες πατάτες. Σχεδόν όλα τα εδάφη είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια, εκτός από τα όξινα. Ο αρακάς είναι φυτό που αγαπά τον ήλιο και καρποφορεί καλά σε μη σκιασμένες περιοχές.
• Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό για μια μέρα (δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωμένο νερό, η θερμοκρασία δωματίου είναι καλύτερη), αλλάζοντας το μετά από τρεις ώρες. Συνιστάται επίσης η επεξεργασία των σπόρων με διεγερτικά ανάπτυξης (Benefit, Megafol, μούλιασμα για 2 ώρες).
• Φυτέψτε τον αρακά σε αυλάκια βάθους 3-4 εκατοστών. Απομένει 5-6 εκατοστά μεταξύ των φυτών και 15-20 μεταξύ των σειρών.
• Ο αρακάς χρειάζεται άφθονο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, ιδιαίτερα μετά από βροχή και περιοδική εφαρμογή λιπασμάτων (ράντισμα με στάχτη μία φορά την εβδομάδα).

Ποικιλίες μπιζελιού για σπορά τον Μάιο:

• νωρίς - Gribovsky, Vega, Alpha.
• μέσα στις αρχές - Avola;
• στη μέση της σεζόν - Adagumsky, Viola;
• αργά - Voskhod, Τρόικα.

Πώς να φυτέψετε φασόλια την άνοιξη

Τα ελαφρά αργιλώδη εδάφη είναι ιδανικά για τα φασόλια. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος λιπαίνεται με προσθήκη 40 γραμμαρίων αλατιού καλίου και υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο, καθώς και 10 κιλών οργανικού λιπάσματος (χούμο, κομπόστ, σάπιο άχυρο). Την άνοιξη, όταν σκάβουμε το έδαφος, προστίθενται αζωτούχα λιπάσματα (50 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο).

• Για να διατηρηθεί η αμειψισπορά, τα φασόλια πρέπει να φυτεύονται εκεί όπου καλλιεργήθηκαν αγγούρια, ντομάτες, πατάτες και λάχανο. Τα κρεβάτια που χρησιμοποιούνται για φιστίκια, αρακά, φακές και φασόλια δεν είναι κατάλληλα για φύτευση.
• Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό νερό για μια μέρα.
• Τα φασόλια σπέρνονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου σε βάθος 5 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι έως 30 cm, μεταξύ των σειρών - έως 50.
• Τα φασόλια χρειάζονται περιοδικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και προστασία από τα παράσιτα. Συνιστάται η επίστρωση του εδάφους με άχυρο, βότσαλα ή πέτρες.

Ποικιλίες φασολιών για σπορά τον Μάιο:

• νωρίς - ρωσικό μαύρο.
• στη μέση της σεζόν - Λευκορωσικά, Γουίνδσορ πράσινο και λευκό.

Τεχνολογία για τη σπορά φασολιών την άνοιξη

Το έδαφος προετοιμάζεται και γονιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως για τη σπορά φασολιών.

• Πριν από τη φύτευση, τα φασόλια αφήνονται σε ένα υγρό πανί για μερικές ημέρες ή μουλιάζονται ώστε να εκκολαφθούν τα λάχανα.
• Ημερομηνίες σποράς είναι το δεύτερο ή τρίτο δεκαήμερο του Μαΐου και οι αρχές Ιουνίου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται επαρκώς.
• Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι έως 15 cm, μεταξύ των σειρών - έως και 20-45 εκατοστά, το βάθος φύτευσης - έως και 4 cm Τα φασόλια μπορούν επίσης να φυτευτούν χρησιμοποιώντας τη μέθοδο φωλιάς: ρίχνοντας 3-4 σπόρους σε κάθε τρύπα (φωλιά). .

Ποικιλίες φασολιών για σπορά τον Μάιο:

• πρώιμες ποικιλίες φασολιών - Sekunda, Saksa.
• μεσαία σεζόν - Ροζ, Μωβ.

Η καλλιέργεια φασολιών σε ανοιχτό έδαφος, υπόκειται σε όλες τις αγροτεχνικές συνθήκες, όχι μόνο θα φέρει πολλή συγκομιδή, αλλά θα κορεστεί επίσης το έδαφος με άζωτο. Περαιτέρω στο άρθρο υπάρχουν χαρακτηριστικά φύτευσης, φροντίδας φασολιών και μια λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες.

Βοτανική περιγραφή των φασολιών

Τα φασόλια είναι ετήσιες καλλιέργειες λαχανικών. Τα βοτανικά τους χαρακτηριστικά:

• Στέλεχος.Ευθύγραμμο, τετραεδρικό, χοντρό, φτάνει σε ύψος τα 30-120 εκατοστά.
• Φύλλα.Έχουν πολύπλοκη δομή, που αποτελείται από 3-5 φύλλα.
• Ρίζα.Ισχυρό, έχει βάθος 1,5 μ.
• Ανθηση.Ράτσες με 4-14 άνθη σε λευκό, κίτρινο, μπλε ή καφέ. Υπάρχουν μαύρα στίγματα στα φτερά.
• Καρπός.Οι λοβοί είναι μακριές και μπορούν να είναι ίσιες ή κυρτές. Μήκος – 4-20 cm, εξαρτάται από την ποικιλία. Οι βαλβίδες είναι πράσινες στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης και σκουραίνουν καθώς ωριμάζουν. Ο λοβός περιέχει σπόρους, σε ποσότητες 2 τεμαχίων. Το χρώμα, το σχήμα και το μέγεθος καθορίζονται από την ποικιλία. Είναι κίτρινα, πράσινα, μοβ, καφέ, μαύρα και διαφοροποιημένα.

Λευκορωσική

Φασόλια ψηλά, μεσαίας εποχής. Το ύψος του φυτού είναι 1-1,4 μ. Ένα φυτό παράγει έως και 6 λοβούς. Ωριμάζουν περίπου 70 ημέρες μετά τη βλάστηση και η συγκομιδή γίνεται μετά από 100 ημέρες. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, όχι καμπυλωτοί, ο καθένας περιέχει 3-5 φρούτα, νόστιμα, ζουμερά, σαρκώδη. Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες στη Ρωσία. Από 1 τετρ. m συγκομιδή 0,5 kg φασολιών.

Βιρόφσκι

Ποικιλία μεσαίας σεζόν. Η περίοδος ωρίμανσης μέχρι την πλήρη τεχνική ωρίμανση είναι 95-102 ημέρες. Οι λοβοί είναι ελαφρώς καμπυλωτοί, μήκους – 8-9 εκ. Οι καρποί είναι ωοειδείς, υπόλευκοι ή κίτρινοι, ματ. Εξαιρετική γεύση κατά την γαλακτώδη ωρίμανση. Παραγωγικότητα – 0,56 kg ανά 1 τετρ. Μ.

Aushra

Βαθμός χορτονομής. Ωριμάζει σε 120 ημέρες. Οι λοβοί έχουν μήκος 6-8 εκ. Υπάρχουν 3-4 φασόλια στους λοβούς. Ανθεκτικό στην ξηρασία. Παραγωγικότητα – 29 c/ha, πράσινη μάζα – 340 c/ha.

Ρώσοι μαύροι

Μεσοπρώιμη, ανθεκτική στον παγετό ποικιλία. Έχει έντονη ζαχαρώδη γεύση. Το φυτό είναι διακλαδισμένο, ύψους 0,6-1 m Οι λοβοί είναι μικροί - έως 8 cm, που περιέχουν 3 φασόλια. Η γεύση του φρούτου είναι λεπτή, ζουμερή, γλυκιά. Μέχρι τη στιγμή της τεχνικής ωρίμανσης, οι σπόροι είναι ανοιχτό πράσινοι όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται μοβ.

Προτιμούν να αναπτύσσονται σε ηλιόλουστες περιοχές. Από 1 τετρ. m συλλέγουν 0,5 kg. Αυτή είναι μια παλιά αποδεδειγμένη ποικιλία, που εκτράφηκε στην ΕΣΣΔ και καταχωρήθηκε επίσημα το 1943.

Μπομπτσίνσκι

Μεσοπρώιμη ποικιλία ζάχαρης. Χρειάζονται 60-65 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την τεχνική ωρίμανση. Το ύψος του φυτού είναι 0,6 μ. Οι λοβοί είναι ίσιοι ή ελαφρώς καμπύλοι. Παραγωγικότητα 1,3-1,6 kgf 1 τετρ. Μ.

Windsor λευκό

Ποικιλία υψηλής απόδοσης με μεσαίες περιόδους ωρίμανσης. Βγήκε στην Ευρώπη. Έχει καλή απόδοση σε σκληρά κλίματα και μπορεί να αντέξει τους παγετούς της άνοιξης. Το φυτό είναι ψηλό, το ύψος των βλαστών είναι 1-1,2 μ. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, σαρκώδεις, με λεία επιφάνεια. Κάθε λοβός περιέχει 2-3 γαλακτώδη πράσινα φασόλια. Καθώς ωριμάζουν γίνονται καφέ.

Η γεύση των φασολιών είναι εξαιρετική, περιέχουν πολλές βιταμίνες A, B, C. Έχουν πολύ θερμίδες -πολλές φορές υψηλότερες από τις πατάτες. Παραγωγικότητα - 1,6-1,8 kg ανά 1 τετρ. Μ.

Πλακόστρωτη εσωτερική αυλή

Αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίτερα από άλλες. Η κύρια διαφορά του είναι η συμπαγής του. Το ύψος του φυτού δεν είναι μεγαλύτερο από 30-40 cm Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε γλάστρες - τέτοια φασόλια μπορούν να καλλιεργηθούν σε μπαλκόνια και αυλές. Οι θάμνοι φυτρώνουν γρήγορα οι ωοθήκες ωριμάζουν 50 ημέρες μετά τη φύτευση. Υπάρχουν έως και 8 φρούτα σε ένα λοβό. Η γεύση είναι ευχάριστη, τρώγεται κατά την γαλακτώδη ωρίμανση. Κατάλληλο για ανακύκλωση. Η συγκομιδή γίνεται τον Ιούλιο-Αύγουστο.

Ροζ φλαμίνγκο

Η ποικιλία ανήκει στη νέα κατηγορία. Οι ημερομηνίες ωρίμανσης είναι νωρίς. Χρειάζονται 60 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την τεχνική ωρίμανση. Το φυτό φτάνει τα 60 εκατοστά σε ύψος. Υπάρχουν 8-16 λοβοί σε έναν θάμνο. Έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το μήκος των λοβών είναι 7-8 cm.

Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι οι λοβοί δεν ραγίζουν μετά την ωρίμανση. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, ροζ καρμίνης. Νόστιμο φρέσκο ​​και κατάλληλο για διάφορα είδη επεξεργασίας.

Παιδική απόλαυση

Μεσοπρώιμη ποικιλία. Ωριμάζει σε 70-90 ημέρες. Το φυτό είναι μεσαίου φυλλώματος, το ύψος του είναι περίπου 1 m. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, οβάλ σχήματος, λευκοί.

Τα φασόλια απωθούν τα σκαθάρια και τους κρεατοελιές της πατάτας του Κολοράντο.

Οπτική

Πρώιμη ποικιλία, ωριμάζει σε 88-100 ημέρες. Ισχυρό φυτό, μεγαλώνει μέχρι 1 m σε ύψος. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, σαρκώδεις, με πυκνά φύλλα. Μήκος – 10-15 εκ. Ένας λοβός – 3-4 σπόροι. Το χρώμα των φασολιών σε γαλακτώδη ωρίμανση είναι ανοιχτό πράσινο.

Μόλις ωριμάσουν, οι σπόροι γίνονται σκούρο μπεζ. Νόστιμο φρέσκο, κατάλληλο για κονσερβοποίηση, κατάψυξη και μαγειρική επεξεργασία. Η ποικιλία συνιστάται για διαιτητική διατροφή.

Βασιλική Συγκομιδή

Μεσοπρώιμη, ιδιαίτερα παραγωγική ποικιλία. Ένα όρθιο φυτό με σαρκώδεις και μακριούς λοβούς. Οι καρποί είναι μεγάλοι, υπάρχουν έως και 8 από αυτούς σε έναν λοβό. Διακρίνεται από ομοιόμορφη ωρίμανση και υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά.

Καλοκαιρινός κάτοικος

Ψηλή, πρώιμη ποικιλία. Αναπτύσσεται περισσότερο από 1 m σε ύψος. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, οι βαλβίδες είναι σαρκώδεις. Το μήκος των λοβών είναι μέχρι 17 cm Οι σπόροι είναι μεγάλοι και λευκοί. Συνιστάται για παιδική και διαιτητική διατροφή.

Λευκά μαργαριτάρια

Η ποικιλία κυκλοφόρησε πρόσφατα. Οι λοβοί ξεφλουδίζουν. Από τη στιγμή της βλάστησης έως την τεχνική ωρίμανση - 55-65 ημέρες. Ύψος – 1 m Σε ένα φυτό – έως 10 λοβοί, ίσιο και μακρύ. Το μήκος του λοβού είναι μέχρι 11 cm Κάθε λοβός περιέχει 4-5 καρπούς. Στην αρχή, οι σπόροι είναι ανοιχτόχρωμοι, όταν ωριμάσουν κιτρινίζουν και κατά την αποθήκευση αποκτούν ανοιχτό καφέ απόχρωση.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Τα φασόλια είναι η πιο ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια κήπου. Η καλλιέργειά του απαιτεί συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία:

• Τα φασόλια είναι φυτά με πολλές ώρες φωτός και δεν είναι απαιτητικά για τις θερμικές συνθήκες. Βλασταίνουν στους 3°C και αντέχουν τον παγετό έως -4°C. Οι σπόροι βλασταίνουν στους 3°C. Βλασταίνουν μετά από 12-13 ημέρες.
• Θερμοκρασία ανάπτυξης – έως 21-23°C. Τα φασόλια δεν αγαπούν τη ζέστη. Σε υψηλές θερμοκρασίες τα άνθη πέφτουν και εμφανίζονται πολλά άγονα άνθη.
• Ο πολιτισμός αγαπά την υγρασία. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Δεν ανέχεται καλά την ξηρασία.
• Τα φασόλια κάνουν το έδαφος χαλαρό και εμποδίζουν την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Πώς να επιλέξετε έναν ιστότοπο;

Απαιτήσεις τοποθεσίας:

• Τα εδάφη είναι γόνιμα αργιλώδη, ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα.
• Τα φασόλια αγαπούν την υγρασία, επομένως είναι προτιμότερο να φυτεύονται σε πεδινά. Μπορούν επίσης να φυτευτούν ανάμεσα σε σειρές κηπευτικών ή σε μικρούς λόφους όπου το χιόνι λιώνει νωρίς. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι στάσιμο, διαφορετικά οι σπόροι θα σαπίσουν.
• Εάν δεν υπάρχει αρκετό κάλιο στο έδαφος, εφαρμόζεται στη ρίζα.
• Καλό φυσικό φως.

Καλοί και κακοί προκάτοχοι

Η καλλιέργεια αντιδρά άσχημα στην περίσσεια αζώτου στο έδαφος. Τα ίδια τα φασόλια παράγουν αυτό το χημικό στοιχείο. Κατά τη φύτευση φασολιών, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τους προκατόχους τους:

• καλές.Τα φασόλια αναπτύσσονται καλά μετά το λάχανο, τις πατάτες και τα αγγούρια, τις κολοκύθες και τις ντομάτες.
• Κακό.Οι περιοχές όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν τα μπιζέλια, τα φιστίκια, η σόγια, τα φασόλια και οι φακές δεν είναι κατάλληλες.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Τα φασόλια είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Εάν προετοιμαστείτε σωστά για τη φύτευση, η πιθανότητα υψηλής συγκομιδής αυξάνεται πολλές φορές.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση φασολιών με σπόρους

Διαδικασία προετοιμασίας εδάφους:

• Η γη είναι σκαμμένη στη ξιφολόγχη ενός φτυαριού. Το φθινόπωρο, προσθέστε λίπασμα ή κοπριά - 3-4 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Μ. Προστίθεται επίσης στάχτη στο έδαφος για τη μείωση της οξύτητας του εδάφους.
• Την άνοιξη - εκ νέου σκάψιμο. Κατά την εαρινή εκσκαφή, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα και 15 g ουρίας.

Πότε να φυτέψετε σπόρους;

Τα φασόλια σπέρνονται καθώς αναπτύσσονται ευνοϊκές καιρικές συνθήκες - το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί, τουλάχιστον στους +5°C, και ταυτόχρονα να είναι αρκετά υγρό, γεμάτο με λιωμένο νερό. Στην κεντρική Ρωσία, αυτή η φορά έρχεται στις αρχές Μαΐου. Εάν καθυστερήσετε τη φύτευση, η ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού θα είναι λιγότερο έντονη. Η όψιμη φύτευση οδηγεί σε βλάβες στην καλλιέργεια από μυκητιασικές ασθένειες και έντομα.

Η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται σπάνια. Σας επιτρέπει να φέρετε τη συγκομιδή πιο κοντά, αλλά απαιτεί επιπλέον ταλαιπωρία. Αυτή η επιλογή χρησιμοποιείται σε περιοχές όπου η άνοιξη έρχεται αργά.

Η σειρά καλλιέργειας δενδρυλλίων:

• Μούλιασμα των σπόρων για 12-14 ώρες.
• Φύτευση σε ξεχωριστά δοχεία. Ο χρόνος αποβίβασης είναι αρχές Απριλίου. Καλλιεργούν σπορόφυτα σε θερμοκήπιο για περίπου ένα μήνα.

Πώς να αυξήσετε τη βλάστηση των σπόρων;

Προετοιμασία σπόρων για φύτευση:

• Οι σπόροι για σπορά επιλέγονται προσεκτικά, απορρίπτοντας τους ελαττωματικούς και μη τυποποιημένους. Αν υπάρχει τρύπα στο φασόλι, αφήνεται επίσης στην άκρη - έχει καταστραφεί από το μύλο. Εάν σπάσετε τον σπόρο στη μέση, μπορείτε να δείτε ότι μια προνύμφη έχει εγκατασταθεί μέσα. Τέτοιοι σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση.
• Οι σπόροι βλασταίνουν στους 4-10°C. Για να γίνει αυτό, τυλίγονται σε υγρό πανί για 1-2 ημέρες. Δεν μπορείτε να βρέξετε πολύ το υλικό - οι σπόροι θα σαπίσουν και δεν θα βλαστήσουν. Τα φασόλια τοποθετούνται σε ένα βρεγμένο κομμάτι ύφασμα και σκεπάζονται με το άλλο. Η δεύτερη επιλογή βλάστησης είναι να τοποθετήσετε τους σπόρους σε ένα πιάτο με νερό για 5-6 ώρες. Τα φασόλια μουλιάζονται στο διεγερτικό για 4 ώρες. Οι σπόροι δεν πρέπει να διατηρούνται σε νερό ή διεγερτικά.

Μέθοδοι φύτευσης

Η φύτευση φασολιών με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:

1. Φαρδιά σειρά μονή γραμμή.Αφήστε 40-45 cm μεταξύ των σειρών 20-25 cm μεταξύ των γειτονικών φυτών.
2. Ταινία δύο γραμμών.Η απόσταση μεταξύ των κορδελών είναι 45 cm μεταξύ των γραμμών είναι 20 cm, μεταξύ των θάμνων είναι 10 cm.

Οι σπόροι θάβονται 6-8 εκ. Ο ρυθμός σποράς είναι 25-35 g ανά 1 τ.μ. μ. Οι σπόροι φυτεύονται σε υγρό έδαφος, αλλά μετά τη φύτευση ποτίζονται ακόμα.

Οι καλύτεροι γείτονες για φασόλια

Η εν λόγω καλλιέργεια ταιριάζει καλά με πολλά λαχανικά. Τα φασόλια μπορούν να φυτευτούν κοντά σε ντομάτες, καλαμπόκι, ραπανάκια, ραπανάκια, σπανάκι και μουστάρδα. Η καλύτερη γειτονιά τους όμως είναι με τα αγγούρια. Συνιστάται η φύτευση φασολιών γύρω από τα κρεβάτια αγγουριού.

Τα φασόλια είναι επίσης συμβατά με τις πατάτες, αλλά φυτεύονται αποκλειστικά γύρω από την περίμετρο του οικοπέδου - για να μην αφαιρούν θρεπτικά συστατικά, τα φασόλια είναι πολύ "λαίμαργα". Εάν φυτέψετε φασόλια μεταξύ των σειρών, οι κόνδυλοι θα γίνουν μικροί.

Για τα ίδια τα φασόλια, η γειτνίαση με βότανα είναι ευεργετική - αναπτύσσονται άριστα δίπλα σε βασιλικό, λεβάντα, ρίγανη, δεντρολίβανο και αχυρίδα. Αντενδείκνυται ως γείτονες είναι τα κρεμμύδια, το σκόρδο, ο αρακάς, οι κατιφέδες και η αψιθιά.

Συγκομιδή

Τα φασόλια αρχίζουν να συγκομίζονται το καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια της σεζόν πρέπει να τρυγήσετε αρκετές φορές. Το διάστημα μεταξύ της συγκομιδής των καρπών είναι μιάμιση εβδομάδα. Τα φασόλια τρώγονται φρέσκα όταν τα φρούτα είναι πράσινα, ζουμερά και γαλακτώδες.

Οι σπόροι φτάνουν σε κατάσταση γαλακτώδους ωρίμανσης περίπου μερικές εβδομάδες μετά την ανθοφορία. Οι λοβοί μαζεύονται πρώτα στο κάτω μέρος - εκεί ωριμάζουν πρώτα οι καρποί. Σπάστε τους λοβούς με τα χέρια σας, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το φυτό.

Φροντίδα για καλλιέργειες κήπου

Η φροντίδα των φασολιών είναι απλή - πρέπει να ποτίζονται, να χαλαρώνουν, να ταΐζουν, να ταΐζονται και να ξεριζώνονται έγκαιρα.

Ταΐζοντας φασόλια

Εάν το έδαφος έχει προετοιμαστεί σωστά - έχουν εφαρμοστεί οργανικά και ορυκτά λιπάσματα, τότε δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη για λίπανση. Εάν χάθηκαν ορισμένα σημεία κατά την προετοιμασία του εδάφους, η εμφάνιση του φυτού θα υποδηλώνει πρόβλημα - μπορεί να χρειάζεται τροφοδοσία.

Χαρακτηριστικά της τροφοδοσίας φασολιών:

• Κατά την ανάδυση των δενδρυλλίων, η καλλιέργεια τροφοδοτείται με ουρία και φλόμουρα, 20 g και 0,5 l ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. m αντίστοιχα. Τα συστατικά διαλύονται σε 10 λίτρα νερού και το προκύπτον διάλυμα ποτίζεται πάνω από τα κρεβάτια - 0,5 λίτρα ανά θάμνο.
• Για 1 τετρ. m πρέπει να χορηγούνται 10 g υπερφωσφορικού, 5 g άλατος καλίου και νιτρικού αμμωνίου.

Εάν τα φασόλια έχουν επιβραδυνθεί στην ανάπτυξη, τροφοδοτούνται με λίπασμα καλίου-αζώτου - προστίθενται 10-15 g ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χαρακτηριστικά ποτίσματος

Τα φασόλια αγαπούν την υγρασία και η τακτική ενυδάτωση είναι ένα σημαντικό σημείο στη γεωργική τεχνολογία αυτής της καλλιέργειας. Το πότισμα συνιστάται κατά την ανθοφορία και κατά την καρπόδεση. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το πότισμα - εάν η υγρασία μείνει στάσιμη, οι ρίζες του φυτού μπορεί να σαπίσουν. Ένα άλλο μειονέκτημα της υπερβολικής υγρασίας είναι η ενεργή ανάπτυξη του πρασίνου σε βάρος της απόδοσης.

Αν δεν βρέχει, τότε τα φασόλια ποτίζονται 2 φορές την εβδομάδα. Για 1 τετρ. m ρίξτε περίπου έναν κουβά νερό.

Βοτάνισμα, χαλάρωση

Δεδομένου ότι το φυτό έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, καταστέλλει την ανάπτυξη των «ξένων». Τα ζιζάνια που όντως αναπτύσσονται πρέπει να αφαιρούνται ώστε να μην παρεμποδίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο αρχικό στάδιο, όταν το φυτό μεγαλώνει, καταστέλλει τους ανταγωνιστές και η ανάγκη για βοτάνισμα εξαφανίζεται.

Όταν το ύψος των φυτών φτάσει τα 50 εκατοστά, λοφώνονται. Κατά τη διάρκεια της σεζόν πραγματοποιούνται 2 αναρριχήσεις. Τραβώντας το έδαφος προς το στέλεχος, το φυτό αντιστέκεται καλύτερα στον άνεμο.

Τσιμπώντας τις κορυφές

Δέσιμο, δημιουργία στήριξης για βλαστούς

Υπάρχουν ποικιλίες φασολιών που φτάνουν σε ύψος το 1 m ή περισσότερο. Τέτοια φυτά μπορούν να σπάσουν υπό την επίδραση του ανέμου - τα στελέχη των φασολιών είναι αρκετά εύθραυστα. Οι ψηλές ποικιλίες πρέπει να δεθούν.

Για το δέσιμο χρησιμοποιούνται οι ακόλουθοι τύποι στηρίξεων:

• Ξύλινα στηρίγματα– οδηγούνται στο έδαφος κοντά στον θάμνο. Το φυτό δένεται σε στήριγμα με μαλακό σπάγκο. Το ύψος των πασσάλων είναι 1 m.
• Καφασωτό.Για την κατασκευή τους, οι στύλοι οδηγούνται στις άκρες του κρεβατιού. Ανάμεσά τους υπάρχει ένα μαλακό κορδόνι στο οποίο δένονται τα στελέχη.

Πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα;

Για να μην χαθεί η συγκομιδή, οι φυτεύσεις με επικίνδυνα έντομα αντιμετωπίζονται με ειδικές ενώσεις.

Παράσιτα φασολιών και η καταπολέμησή τους:

Έλεγχος ασθενειών

Τα φασόλια σπάνια αρρωσταίνουν αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Αλλά τα προληπτικά μέτρα δεν θα βλάψουν οποιαδήποτε ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της συγκομιδής - ολόκληρη ή μέρος.

Κοινές ασθένειες των φασολιών και τα συμπτώματά τους:

Μέτρα πρόληψης:

• Εφαρμογή λιπασμάτων ποτάσας και φωσφόρου.
• Καταστροφή φυτικών υπολειμμάτων μετά τη συγκομιδή.
• Ζεσταίνουμε τους σπόρους πριν τη φύτευση σε νερό +50 °C.

Αποθήκευση φασολιών

Εάν τα φασόλια μαζευτούν στο δικό σας οικόπεδο και τοποθετηθούν αμέσως στο ψυγείο, τότε αποθηκεύονται εκεί για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες. Πρέπει να αφαιρέσετε τα φρούτα από τα φτερά αμέσως πριν τα χρησιμοποιήσετε - τότε θα είναι πιο μαλακά. Αφού φύγουν από τις βαλβίδες, οι σπόροι στεγνώνουν γρήγορα και γίνονται σκληροί. Με τη μορφή λοβών, τα φασόλια αποθηκεύονται περισσότερο - έως και 7 ημέρες.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης:

• Τα κατεψυγμένα φρέσκα φασόλια διατηρούνται για περίπου 6 μήνες. Τοποθετούνται στην κατάψυξη σε πλαστικές σακούλες ή πλαστικά δοχεία. Σιγοβράζουμε τα φασόλια για λίγα λεπτά πριν τα καταψύξουμε.
• Τα ξερά φασόλια μπορούν να αποθηκευτούν έως και 1 χρόνο. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να τηρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης - δροσερό, ξηρό και το σημαντικότερο, οι σπόροι πρέπει να ελέγχονται περιοδικά για ελαττωματικά δείγματα.
• Εάν τα φρέσκα φρούτα ζαρώνουν κατά την αποθήκευση, είναι καλύτερα να μην τα φάτε. Ίσως αυτό συνέβη λόγω παραβιάσεων των συνθηκών αποθήκευσης και πιθανώς λόγω μυκητιακής νόσου.
8

Πόλη Νοβοσιμπίρσκ

Εκδόσεις: 251

Τα λαχανικά φασόλια είναι χρήσιμα για την καλλιέργεια στον κήπο όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για τη διατροφή άλλων καλλιεργειών. Τα φασόλια είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια κατά την καλλιέργεια. Η φροντίδα τους σε ανοιχτό έδαφος απαιτεί μόνο έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση και ανύψωση.

Η φύτευση φασολιών σε ανοιχτό έδαφος γίνεται με σπόρους. στις αρχές της άνοιξης. Για να καλλιεργήσετε σωστά τα φασόλια, να έχετε καλή συγκομιδή και να εμπλουτίσετε το έδαφος του κήπου, αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.

Προϋποθέσεις για την καλλιέργεια φασολιών

Οι συνθήκες για την καλλιέργεια φασολιών καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από την αντοχή τους στο κρύο και η τεχνολογία είναι παρόμοια με τις αρχές της καλλιέργειας άλλων οσπρίων.

• Οι σπόροι των φασολιών αρχίζουν να βλασταίνουν σε θετικές θερμοκρασίες 3-4 °C.
• Τα φασόλια αρχίζουν να σπέρνονται όσο το δυνατόν νωρίτερα την άνοιξη.
• Το καλλιεργημένο φυτό μπορεί εύκολα να αντέξει βραχυπρόθεσμους παγετούς έως και 4 °C κάτω από το μηδέν.
• Μια θερμοκρασία 17-18 °C θα είναι επαρκής για τη βέλτιστη ανάπτυξη των λαχανικών φασολιών. Τα φασόλια θα αισθάνονται πιο άνετα σε θερμοκρασία 20-22 °C.
• Αλλά σε θερμοκρασίες πάνω από 25 °C, τα φασόλια υποφέρουν: τα άνθη που έχουν σχηματιστεί πέφτουν και οι καρποί δεν ωριμάζουν.

Τα λαχανικά φασόλια πρακτικά δεν απαιτούν θερμότητα και θεωρούνται από τα πιο ανθεκτικό στο κρύοκαλλιέργειες μεταξύ άλλων οσπρίων, ελαφρώς δεύτερη μετά τον αρακά.

Χώμα για την καλλιέργεια φασολιών

1. Τα φασόλια συνταγογραφούνται για γόνιμα, αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη.
2. Χρειάζονται ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση στο περιβάλλον.
3. Τα φασόλια επίσης ανέχονται σχετικά καλά το φτωχό έδαφος.
4. Ταυτόχρονα, είναι απαιτητικά σε υγρασία και προτιμούν καλά βρεγμένο έδαφος.

Τα ανεπιτήδευτα φασόλια έχουν επίσης τις δικές τους απαιτήσεις:

• χρειάζονται ένα φωτεινό μέρος, αυτό φυτά μεγάλης ημέρας.

Επομένως, δεν μπορούν να ανεχθούν μια τοποθεσία στη σκιά και δεν τα πάνε καλά σε όξινα και αμμώδη εδάφη.

Καλλιέργεια φασολιών από σπόρους

Οι σπόροι των φασολιών μπορούν να σπαρθούν αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, αφού υγράνουν καλά το σημείο φύτευσης. Αλλά αν θέλετε να βοηθήσετε τους σπόρους να βλαστήσουν γρηγορότερα και πιο αξιόπιστα, και επίσης να απαλλαγείτε από πιθανά παθογόνα, οι σπόροι μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση.

1. Αρχικά, οι σπόροι των φασολιών μουλιάζονται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 5-6 ώρες (είναι δυνατή μια νύχτα).
2. Εάν οι σπόροι είναι πολύ ξηροί, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μουλιάσουν - είναι καλύτερα να τους αφήνετε για 12-20 ώρες, αλλάζοντας περιοδικά το νερό.
3. Αφού μουλιάσουν για 5 λεπτά, ζεσταίνουμε σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία περίπου. 50°C.
4. Στη συνέχεια βυθίστε αμέσως σε κρύο νερό.
5. Μετά από αυτή την επεξεργασία, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν.

Οι σπόροι φασολιών παραμένουν βιώσιμοι για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα: από 5 έως 10 χρόνια, φυσικά, εάν αποθηκευτούν σωστά:

• σε ξηρό μέρος,
• χωρίς αλλαγές θερμοκρασίας,
• μακριά από συσκευές θέρμανσης,
• αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως.

Φύτευση φασολιών σε ανοιχτό έδαφος

Όταν καλλιεργείτε φασόλια από σπόρους, πρέπει να γνωρίζετε την καλύτερη στιγμή για να τα φυτέψετε.

Ημερομηνίες φύτευσης φασολιών

Ο χρόνος φύτευσης φασολιών σε ανοιχτό έδαφος είναι ο ίδιος όπως για: τέλος Απριλίου – αρχές Μαΐου.

1. Όσο νωρίτερα σπείρετε φασόλια, τόσο το καλύτερο - θα έχουν υψηλότερη απόδοση, μεγαλύτερους σπόρους με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και άμυλο και τα ίδια τα φυτά θα είναι πιο ανθεκτικά στη ζημιά των αφίδων.
2. Ο χρόνος φύτευσης φασολιών για την απόκτηση καρπών σε τεχνική ωρίμανση είναι αρκετά παρατεταμένος - μπορούν να σπαρθούν μέχρι τα τέλη Ιουνίου.

Πρόγραμμα φύτευσης φασολιών

• απόσταση μεταξύ ταινιών 70 cm,
• Αφήστε περίπου μισό μέτρο ανάμεσα στις σειρές.
• Οι σπόροι σπέρνονται μεταξύ τους σε απόσταση 12-15 cm.
• Τοποθετήστε 2-3 σπόρους στη φωλιά και φυτέψτε τους σε βάθος 6-8 cm.

Στο προσγείωση δύο γραμμώνστα κρεβάτια, παρατηρείται η πυκνότητα σποράς:

1. για ψηλές ποικιλίες, 20 σπόροι ανά 1 m² σύμφωνα με μοτίβο 20 επί 20 cm,
2. για ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης (νάνος) - 28 σπόροι ανά 1 m².

Ισχύει επίσης μέθοδος τετράγωνης φωλιάςσπορά (70 επί 70 εκ.), όταν τοποθετηθούν 5-6 σπόροι σε μία φωλιά.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση φασολιών

Το κλειδί για τη σωστή γεωργική τεχνολογία είναι η προσεκτική προετοιμασία και λίπανση του εδάφους για την καλλιέργεια φασολιών. Κατά την προετοιμασία ενός χώρου για φύτευση φασολιών, συνιστάται η εφαρμογή ορυκτών ή οργανικών λιπασμάτων.

• Τα φασόλια αναπτύσσονται καλά σε εδάφη που έχουν τροποποιηθεί με οργανική ουσία, επομένως το φθινόπωρο συνιστάται να προσθέσετε 5-9 κιλά για φύτευση φασολιών οργανικά λιπάσματαανά 1 m².
• Σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας των φασολιών, φυτεύονται μετά από οποιαδήποτε καλλιέργεια 1-2 χρόνια μετά την εφαρμογή κοπριά.

• Τα φασόλια προστατεύουν πολύ καλά τυχόν φυτεύσεις και καλλιέργειες από τον άνεμο.
• Επομένως, εάν σκεφτούμε την κοινή φύτευση, είναι προτιμότερο να φυτέψουμε φασόλια κατά μήκος της περιμέτρου των κλινών και του πατατοτόπου.
• Μερικοί κηπουροί σημειώνουν ακόμη ότι τέτοιες κυκλικές κλειστές φυτεύσεις φασολιών απωθούν τους κρεατοελιές. Στην περίπτωση αυτή, τα φασόλια της ποικιλίας θεωρούνται ιδιαίτερα αποτελεσματικά Μαύροι Ρώσοι , σπέρνονται σε απόσταση 12-15 cm το ένα από το άλλο.

Τα φασόλια είναι ιδανικά για αμειψισπορά. Τα φασόλια αποτελούν εξαιρετικό πρόδρομο για κάθε καλλιέργεια, γιατί... κορεσμός του εδάφους με άζωτο από βακτήρια οζιδίων.
_______________________________________________________________________

Φροντίδα φασολιών σε ανοιχτό έδαφος

Η φροντίδα των φασολιών είναι ελάχιστη και περιλαμβάνει πότισμα, χαλάρωση και ξεφύλλισμα, και σπάνια βοτάνισμα και λίπανση.

Φροντίδα για νεαρά φασόλια

• Τα νεαρά φυτά χρειάζονται εφάπαξ τροφοδοσία και τακτική χαλάρωση.
• Τα νεαρά φυτά χρειάζονται λίγη βοήθεια και φροντίδα ώστε να μην τα ενοχλούν τα ζιζάνια. Ως εκ τούτου, την πρώτη φορά μετά τη σπορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στο βοτάνισμα.
• Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν και αποκτήσουν δύναμη, τα ζιζάνια δεν θα παρεμβαίνουν σε αυτά τα ίδια τα φασόλια θα αρχίσουν να εμποδίζουν την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Φασόλια λοφίσκου

1. Όταν τα φασόλια φτάσουν σε ύψος τα 50 εκατοστά, λοφώνονται.
2. Κατά την περίοδο φύτευσης φασολιών, θα χρειαστεί να χαλαρώσετε και να κλαδέψετε τα φασόλια 2-3 φορές.
3. Η ανηφόρα ταυτόχρονα με τη χαλάρωση συμβάλλει στη μεγαλύτερη σταθερότητα των φυτών και βοηθά στην αντοχή στους ανέμους.

Πότισμα των φασολιών

• Τα φασόλια πρέπει να ποτίζονται πριν από τη μαζική ανθοφορία μόνο κατά τις ξηρές περιόδους.
• Μόλις αρχίσει η ανθοφορία, το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό.
• Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υπερχείλιση, διαφορετικά η φυτική μάζα των φασολιών θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά εις βάρος της ανάπτυξης λουλουδιών και φρούτων.

Ταΐζοντας φασόλια

1. Εάν λιπάνετε καλά το έδαφος πριν φυτέψετε φασόλια, δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση.
2. Εάν τα εδάφη είναι φτωχά, μπορείτε να περιποιηθείτε τα φυτά με μια λιχουδιά από πολτό - αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εποχή.

Τσιμπώντας τις κορυφές των φασολιών

• Μόλις τα φασόλια αρχίσουν να ανθίζουν μαζικά, πρέπει να τσιμπηθούν - αυτή είναι μια αποτελεσματική μέθοδος προστασίας από τις αφίδες, που τρώνε νεαρούς βλαστούς.
• Οι κορυφές μήκους 10-15 cm κόβονται, θάβονται ή καίγονται.
• Το τσίμπημα προάγει επίσης την ομοιόμορφη ωρίμανση του καρπού.

Στήριγμα και δέσιμο φασολιών

Τα φασόλια έχουν ένα ίσιο, μη καταφύγιο στέλεχος, το οποίο μπορεί να είναι είτε χαμηλό σε ύψος, μόνο 20 εκατοστά, είτε αρκετά ψηλό - μέχρι 180 εκατοστά. Επομένως, για τις ψηλές ποικιλίες είναι απαραίτητο να παρέχεται στήριξη.

1. Μπορείτε να κολλάτε μανταλάκια μήκους ενός μέτρου στις άκρες του κρεβατιού και να τεντώνετε σπάγκο ανάμεσά τους κάθε 25-30 εκατοστά, και να δένετε τα φυτά σε αυτό.
2. Αυτό θα είναι ευκολότερο και απλούστερο από το να δέσετε κάθε θάμνο σε ένα ξεχωριστό μανταλάκι.

Ασθένειες και παράσιτα των φασολιών

Οι απρόσκλητοι επισκέπτες των οικοπέδων κήπου - κοράκια και πύργοι - λατρεύουν πολύ να βγάζουν νεαρούς βλαστούς φασολιών. Εδώ θα πρέπει να παρέχετε μεθόδους για την προστασία και τον φόβο των πτηνών μακριά από την τοποθεσία.

Όταν χρησιμοποιείτε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας και σωστή φροντίδα τα φασόλια αρρωσταίνουν σπάνια. Ωστόσο, οι φυτεύσεις τους είναι επιρρεπείς σε προσβολή από μυκητιασικές ασθένειες:

• κηλίδα ρίζας,
• μαύρο πόδι,
• ασκοχυτία,
• σκουριά,
• φουζάριο.

Ένα από τα πιο επικίνδυνα παράσιτα θεωρείται οζώδης ρυγχωτός. Οι προνύμφες του τρώνε οζίδια στις ρίζες και το ίδιο το παράσιτο τρέφεται με νεαρά φύλλα, με αποτέλεσμα το φυτό να εξασθενεί και να πεθαίνει.

Διαφορετικά είδη επιτίθενται επίσης στα φασόλια αφίδες– η δραστηριότητά τους γίνεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Οι μακρύι βλαστοί των φασολιών είναι πιο ευαίσθητοι στο μαύρο αφίδα πεπονιού, που επιτίθεται σε φυτεύσεις τον Αύγουστο. Για την καταπολέμηση τέτοιων παρασίτων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Fitoverm .
____________________________________________________________________

Μαζεύοντας φασόλια

Ο καθαρισμός ξεκινά από την αρχή Ιούλιοςκαι συγκομίζονται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της εποχής.

1. Για άμεση κατανάλωση, οι καρποί πρέπει να συλλέγονται σε τεχνική ωρίμανση, όταν τα φύλλα του φασολιού είναι ζουμερά, μαλακά και τρυφερά.
2. Κόκκοι σε μέγεθος γαλακτώδους ωρίμανσης περίπου. 1 cm - εμφανίζεται περίπου 2 εβδομάδες μετά την ανθοφορία.
3. Η συγκομιδή ξεκινά από το κάτω μέρος του στελέχους - εκεί οι καρποί ωριμάζουν πιο γρήγορα.
4. Αν συγκομιστούν νωρίτερα, οι σπόροι δεν είναι τόσο νόστιμοι και έχουν ακόμη και πικρή γεύση.

Να θυμάστε ότι η κατανάλωση ωμών φασολιών είναι επικίνδυνη για την υγεία σας, όπως και τα καλά μαγειρεμένα, γιατί... περιέχουν τοξικές ουσίες. Επομένως, μόνο προσεκτικά θερμικά επεξεργασμένα όσπρια μπορούν να καταναλωθούν.

• Η βιολογική ωριμότητα των φασολιών θα υποδεικνύεται από το σκουρόχρωμο των βαλβίδων - αποκτούν μια μαύρη ή καφέ απόχρωση.
• Η ώρα για τη συγκομιδή των καρπών σε βιολογική ωρίμανση είναι όταν οι λοβοί μαραίνονται και αρχίζουν να γέρνουν.
• Μπορούν να σπάσουν με το χέρι ή τα φυτά να τραβηχτούν από τις ρίζες (αυτό είναι πιο εύκολο να γίνει σε υγρό καιρό), να δεθούν σε δέσμες και να κρεμαστούν στο υπόστεγο για να ωριμάσουν.
• Όταν τα φρούτα είναι αρκετά στεγνά, μπορούν εύκολα να ξεφλουδιστούν και να αποθηκευτούν.

Μετά τη συγκομιδή, το υπέργειο μέρος των φασολιών κόβεται και καίγεται και το υπόγειο σκάβεται ή κομποστοποιείται. Τα βακτήρια των όζων που βρίσκονται στις ρίζες θα γίνουν ένα καλό λίπασμα πράσινης λίπανσης, κορεσμού του εδάφους με άζωτο.

Τα φασόλια ανήκουν στην ομάδα των ψυχανθών. Είναι γνωστοί στη Ρωσία εδώ και πολύ καιρό, αλλά πρόσφατα άρχισαν να ξεχνιούνται άδικα. Είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να καταναλωθεί.

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά τους, τα φασόλια θεωρούνται χρήσιμα προϊόντα, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, μικροοργανισμών και βιταμινών.

Έχουν καλή γεύση και τα καλά προετοιμασμένα πιάτα από αυτά μπορούν να κορεστούν γρήγορα το σώμα.

Φασόλια: φροντίδα και φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Το φυτό έχει ένα ακόμη πλεονέκτημα: γονιμοποιούν καλά το έδαφος. Ως εκ τούτου, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού τα καλλιεργούν για να μπορέσουν αργότερα να γονιμοποιήσουν τα κρεβάτια τους. Αυτό το φυτό δεν βλάπτει άλλες καλλιέργειες. Όλα τα λαχανικά εκτός από τα κρεμμύδια και το σκόρδο μπορούν να συνυπάρχουν μαζί τους στο ίδιο κρεβάτι. Τα φυτά δεν είναι ιδιότροπα και δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα κατά τη διαδικασία ανάπτυξης. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για το πώς αναπτύσσονται τα όσπρια σε ανοιχτό έδαφος.

Περιγραφή φασολιών

Ανήκουν σε μονοετή φυτά. Το στέλεχος είναι ίσιο με ελαφρά πάχυνση. Το ύψος του βλαστού μπορεί να φτάσει τα 120 cm Τα φύλλα είναι πράσινα. Το ριζικό σύστημα των φασολιών είναι πολύ ισχυρό. Μπορεί να πάει βαθιά στη γη έως και 1,5 μ. Λουλούδια έχουν σχήμα βούρτσας, που αποτελείται από λευκά, με μαύρες κηλίδες, άνθη. Τα λουλούδια ανοίγουν το απόγευμα και τα χρώματά τους είναι μαγευτικά. Τα ώριμα φρούτα τοποθετούνται σε λοβό. Το μήκος του λοβού είναι περίπου 30 cm Ένας λοβός μπορεί να περιέχει από δύο έως περισσότερους σπόρους. Οι σπόροι μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων. Το χρώμα του σπόρου καθορίζει τον τύπο του φασολιού. Μπορούν να είναι κίτρινα, πράσινα, καφέ και ακόμη και μαύρα.

Τα φυτά αντέχουν καλά τον παγετό, καθώς είναι φυτά ανθεκτικά στο κρύο. Οι σπόροι μπορούν να φυτρώσουν ακόμη και σε θερμοκρασία +3 °C. Τα ριζωμένα φυτά αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -3°C. Η αναπτυξιακή δραστηριότητα ξεκινά εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος φτάσει τους +19–22 °C.

Ποικιλία φασολιών

Τα φασόλια ταξινομούνται ανάλογα με το μέγεθος του καρπού (σπόρος). Αυτές μπορεί να είναι ποικιλίες με μικρούς, μεσαίους ή μεγάλους καρπούς.

Με βάση τα περιφερειακά χαρακτηριστικά, τα φυτά χωρίζονται σε ποικιλίες της Βόρειας και της Δυτικής Ευρώπης. Οι βόρειες ποικιλίες καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα, ενώ οι δυτικοευρωπαϊκές ποικιλίες έχουν αποδειχθεί σε θερμά κλίματα.

Με βάση τη γεύση, την απόδοση και άλλα χαρακτηριστικά τους, τα φασόλια χωρίζονται στις ακόλουθες ποικιλίες:

• Ρώσοι μαύροι. Είναι μια ποικιλία ανθεκτική στο κρύο και μπορεί να φυτρώσει στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας. Μία από τις ανθεκτικές και δημοφιλείς ποικιλίες. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 60 cm Τα άνθη είναι λευκά με μαύρες κηλίδες. Τα ώριμα φασόλια έχουν κυρτό σχήμα. Σε ένα ώριμο φρούτο, οι βαλβίδες του λοβού δεν ανοίγουν.
• Λευκορωσική. Ανήκει σε ποικιλίες μέσης ωρίμανσης. Το ύψος των στελεχών φτάνει το ένα μέτρο. Τα λουλούδια είναι στίγματα λευκά. Το σχήμα του καρπού είναι ίσιο. Όταν ο λοβός είναι ώριμος, οι βαλβίδες του λοβού ανοίγουν. Οι σπόροι έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα. Συνήθως βλασταίνουν στη Λευκορωσία, την Ουκρανία και τη Λετονία.
• Windsor πράσινο και λευκό. Ανήκουν επίσης σε ποικιλίες μέσης ωρίμανσης. Το ύψος του θάμνου φτάνει το ένα μέτρο. Ο καρπός έχει ελλειπτικό σχήμα. Ο λοβός έχει πράσινο χρώμα και έχει σαρκώδες σώμα. Όταν ωριμάσουν, οι βαλβίδες λοβών ανοίγουν.
• Βιρόφσκι. Το φυτό ταξινομείται ως μεσοπρώιμη ποικιλία. Ο θάμνος είναι ίσιος, ένα μέτρο ύψος. Τα λουλούδια είναι μεγάλα. Ο λοβός είναι κυρτός. Γαλακτώδεις σπόροι.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Δεδομένου ότι τα φασόλια είναι ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο και δεν φοβούνται τον παγετό, φυτεύονται νωρίς την άνοιξη. Μια άνετη θερμοκρασία κατά την καλλιέργεια πρέπει να είναι εντός 22 βαθμών Κελσίου. Σε υψηλές θερμοκρασίες, τα λουλούδια αρχίζουν να πέφτουν και τα άγονα άνθη εμφανίζονται μαζικά. Τα φυτά αγαπούν την υγρασία, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Ανέχονται πολύ άσχημα την ξηρασία.

Επιλογή κρεβατιού για φύτευση φασολιών

Τα καλύτερα κρεβάτια για φύτευση φασολιών είναι αυτά που φωτίζονται καλά από το φως του ήλιου. Συνιστάται να επιλέξετε αργιλώδες, ελαφρώς όξινο έδαφος, αλλά μπορεί να είναι κατάλληλο και ουδέτερο έδαφος. Για να καλλιεργήσετε φασόλια, θα πρέπει να επιλέξετε χώμα που παραμένει υγρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτά μπορεί να είναι διάφορα πεδινά ή χώροι μεταξύ σειρών άλλων φυτών. Σε μη θερμαινόμενο και υγρό έδαφος, τα φασόλια απλώς πεθαίνουν. Σε τέτοιο έδαφος, οι σπόροι απλώς σαπίζουν. Τα φασόλια μπορούν να φυτευτούν σε κρεβάτια όπου προηγουμένως φύτρωσαν λαχανικά όπως πατάτες, λάχανο και αγγούρια.

Φύτευση φασολιών σε ανοιχτό έδαφος

1. προετοιμασία του εδάφουςγια τη φύτευση σπόρων. Αρχίζουν να προετοιμάζουν το έδαφος το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο σκάβεται προσεκτικά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα φασόλια έχουν ένα ισχυρό και διακλαδισμένο ριζικό σύστημα, το βάθος χαλάρωσης ορίζεται σε τουλάχιστον μία ξιφολόγχη. Τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να προστίθενται πριν από το σκάψιμο. Το φθινόπωρο, συνιστάται η προσθήκη κομπόστ ή κοπριάς. Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται με ρυθμό 3–4 kg/m2. Για να μειωθεί ελαφρώς η οξύτητα του εδάφους, θα πρέπει να εμπλουτιστεί με λιπάσματα φωσφόρου, είναι καλύτερο να προσθέσετε τέφρα.

Στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι έχει ανέβει και το χώμα έχει στεγνώσει κάπως, πρέπει να το σκάψετε ξανά και να προσθέσετε αλάτι καλίου (20 g/m2) και υπερφωσφορικό (10–20 g/m2).

Κατά τη φύτευση, οι σπόροι εμβαθύνονται στο έδαφος κατά 5-7 cm. Η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων θάμνων διατηρείται εντός 10-15 cm. Για να εξοικονομήσετε χώρο στον κήπο, μπορείτε να φυτέψετε φασόλια ανάμεσα σε σειρές άλλων φυτών. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να κάνετε την απόσταση των σειρών ελαφρώς χαμηλότερη, έτσι ώστε η υγρασία να συσσωρεύεται περισσότερο εκεί.

Φροντίδα φυτών

Η φροντίδα των φασολιών είναι αρκετά απλή. Απλά πρέπει να ποτίσετε, να χαλαρώσετε και να ανεβείτε εγκαίρως. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ξεβοτάνισμα, ιδιαίτερα στο αρχικό στάδιο. Η ταχεία ανάπτυξη των ζιζανίων μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη ανάπτυξη. Είναι καλύτερα να μην ξεριζώνετε τα ζιζάνια, αλλά να τα βγάλετε από τις ρίζες. Τα φασόλια είναι ικανά να καταστείλουν την ανάπτυξη των ζιζανίων, αλλά αυτό συμβαίνει όταν είναι καλά ριζωμένα και έχουν αποκτήσει δύναμη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ξεβοτάνισμα δεν είναι πλέον τόσο σημαντικό όσο στην αρχή της ανάπτυξης.

Όταν το ύψος του θάμνου φτάσει τα 50 εκατοστά, τα φασόλια σφηνώνονται. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου από τη φύτευση έως την ωρίμανση των καρπών, τα φασόλια ξεφλουδίζονται 2 έως 3 φορές. Το λόφο είναι απαραίτητο ώστε τα στελέχη να είναι πιο σταθερά και να αντέχουν τα φορτία ανέμου.

Κατά τη χαλάρωση, προστίθενται στο έδαφος λιπάσματα, όπως υπερφωσφορικό (10 g/m2), νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου (5 g/m2 το καθένα).

Τα φασόλια είναι φυτό που αγαπά την υγρασία, γι' αυτό πρέπει να ποτίζονται τακτικά. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε ιδιαίτερα άφθονο κατά την περίοδο απελευθέρωσης του χρώματος. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η υπερβολική υγρασία και η στασιμότητα της οδηγεί σε σήψη του ριζικού συστήματος και απότομη μείωση της απόδοσης.

Μια μέθοδος καταπολέμησης των αφίδων είναι το τσίμπημα. Οι κορυφές των στελεχών μήκους περίπου 10-15 cm είναι τσιμπημένες. U μερικές ποικιλίες φασολιώντο στέλεχος φτάνει ένα μέτρο σε ύψος. Για να μην σπάσει, οι θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι. Συνήθως, χρησιμοποιούνται ξύλινα μανταλάκια για καλτσοδέτα, τα οποία οδηγούνται στο έδαφος δίπλα στον θάμνο. Εάν υπάρχουν πολλοί θάμνοι, τότε μπορείτε να φτιάξετε μια ειδική "πέργκολα". Για να γίνει αυτό, ξύλινοι ή μεταλλικοί στύλοι οδηγούνται στα άκρα της σειράς και μεταξύ τους τεντώνεται σπάγγος ή νάιλον σχοινί.

Οι θάμνοι δένονται απευθείας σε σχοινί ή σπάγκο.

Καθεδρικός ναός της συγκομιδής

Συνήθως η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται πολλές φορές. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται στις αρχές του καλοκαιριού, όταν τα φασόλια δεν έχουν ακόμη ωριμάσει πλήρως. Τέτοια φρούτα τρώγονται φρέσκα, επομένως συλλέγονται όσο είναι ακόμη πράσινα. Οι γαλακτοπράσινοι κόκκοι μπορούν να συγκομιστούν περίπου δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων λουλουδιών. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν από το κάτω μέρος του θάμνου, επομένως η συγκομιδή πρέπει να ξεκινήσει από τον πυθμένα.

Τα πράσινα ζουμερά φρούτα χρησιμοποιούνται συνήθως στις σαλάτες. Τα ώριμα φασόλια χρησιμοποιούνται για σούπες. Η επακόλουθη συλλογή των σπόρων πραγματοποιείται όταν οι βαλβίδες των καρπών αρχίζουν να ανοίγουν. Τέτοια ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αποθηκεύστε τα φασόλια σε ξηρό μέρος μακριά από συσκευές θέρμανσης.