Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν εμπιστοσύνη στα εξωτικά φρούτα και δεν βιάζονται να τα εισάγουν στη διατροφή τους. Τα ίδια σύκα, που φυτρώνουν στις υποτροπικές περιοχές, δεν φαίνονται πολύ ελκυστικά όταν αποξηραθούν, επομένως οι αμύητοι μπορεί να έχουν αμφιβολίες για τη γεύση τους.

Αλλά αν μάθετε τα οφέλη και τις βλάβες των αποξηραμένων σύκων για τον οργανισμό, μπορείτε να μάθετε να διαχειρίζεστε την υγεία σας και να ξεχνάτε πολλές ασθένειες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα σύκα είναι σκούρο μπλε ή μοβ μούρα σε σχήμα αχλαδιού με ζουμερή και γλυκιά έντονο κόκκινη σάρκα, οι καρποί ενός υποτροπικού φυτού γνωστού ως συκιά ή κοινή συκιά. Στη Ρωσία, όπου το εξωτικό δέντρο έφτασε μόλις στα τέλη του 18ου αιώνα, το σύκο ονομαζόταν σύκο και κρασί.

Η πατρίδα του φυτού είναι περιοχές με υποτροπικό κλίμα: η Μεσόγειος και η Αφρική. Στο έδαφος των χωρών της Κοινοπολιτείας, οι καρποί της συκιάς συγκομίζονται στη Γεωργία και την Αμπχαζία, το Αζερμπαϊτζάν και την Αρμενία, την Επικράτεια Κρασνοντάρ και τη Νότια Οσετία.

Τα σύκα είναι ένα από αυτά τα είδη φρούτων των οποίων οι θεραπευτικές ιδιότητες οι άνθρωποι χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό και με επιτυχία. Οι καρποί της συκιάς αναφέρονται συχνά στη Βίβλο, στην Παλαιά και Καινή Διαθήκη και σε πολλά αρχαία χειρόγραφα.

Είναι γνωστό ότι η καλλιέργεια της συκιάς έπαιξε σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη Γεωργίααρχαία Ελλάδα, Φοινίκη, Συρία και Αίγυπτο. Και μέχρι το τέλος του 16ου αιώνα, οι Αμερικανοί ήταν σε θέση να εκτιμήσουν τις ευεργετικές ιδιότητες των σύκων.

Ευεργετικές ιδιότητες των αποξηραμένων σύκων για τον οργανισμό

Τα φρεσκοκομμένα σύκα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από τρεις ημέρες. Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες των σύκων όσο το δυνατόν περισσότερο, οι καρποί αποξηραίνονται. Και αξίζει τον κόπο. Επειδή είναι δύσκολο να βρείτε άλλο είδος φρούτου που να έχει το ίδιο επίπεδο φαρμακευτικών οφελών για την υγεία.

Η χημική σύνθεση και η ποσότητα των πολύτιμων συστατικών στα φρούτα είναι καταπληκτική:

• λιπαρά πολυακόρεστα οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6.
• κάλιο, νάτριο, μαγγάνιο, φώσφορο και σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο.
• βιταμίνες της ομάδας Β, PP και πηκτίνες.
• αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες?
• ρουτίνη και βήτα-καροτίνη?
• στοιχεία μαυρίσματος?
• γλυκόζη και φρουκτόζη?
• ένζυμο φουκίνη.

Μπορούμε να μιλήσουμε για τη χρησιμότητα των σύκων για πολύ καιρό. Ένα μόνο γεγονός: 100 γραμμάρια αποξηραμένα σύκα παρέχουν το 4% της ημερήσιας αξίας βιταμινών Β και το 3% της ημερήσιας αξίας σιδήρου.

Ενδείξεις χρήσης

Χάρη στα πολύτιμα μικροστοιχεία που περιέχονται στα σύκα, οι καρποί του συνιστώνται για χρήση ως πρόσθετος θεραπευτικός παράγοντας στη φαρμακευτική θεραπεία κοινών ασθενειών. Το καθήκον του γιατρού είναι να μεταφέρει στους ασθενείς πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των σύκων ως μέσου πολύπλοκων επιπτώσεων στην ανθρώπινη υγεία:

• με αυξημένη αρτηριακή πίεση?
• για την ενίσχυση των οστών όταν το σώμα χρειάζεται ασβέστιο.
• για την πρόληψη κατά του καρκίνου, του διαβήτη.
• για παθολογίες του αναπνευστικού συστήματος.
• ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με αναιμία.
• ως καθαρτικό?
• για κρυολογήματα?
• για παθήσεις των γεννητικών οργάνων στις γυναίκες.

Επιπλέον, η συκιά καθαρίζει το σώμα από τη χοληστερόλη, εξαλείφει το υπερβολικό βάρος, ομαλοποιεί τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, κορεστεί τέλεια και βοηθά στην απομάκρυνση των λίθων στα νεφρά.

Αντενδείξεις και βλάβες από τη χρήση

Τα οφέλη που μπορούν να φέρουν τα σύκα στον οργανισμό είναι τεράστια.

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι καλύτερο να αποφεύγετε την κατανάλωση εξωτικών φρούτων:

• στο σακχαρώδης διαβήτης. Το επίπεδο σακχάρου στα σύκα είναι πολύ υψηλό.
• για ουρική αρθρίτιδα. Τα φρούτα είναι πλούσια σε οξαλικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην έξαρση των επιθέσεων.
• για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες οδηγεί σε αύξηση του εντερικού περιεχομένου και, ενεργώντας στα τοιχώματά του, μπορεί να αυξήσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
• με διαιτητική διατροφή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σύκων είναι 256 θερμίδες ανά 100 g, επομένως αυτό το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.
• στα ταξίδια. Οι καθαρτικές ιδιότητες των φρούτων της συκιάς είναι αρκετά ισχυρές ώστε να καταστρέψουν ένα ταξίδι απροσδόκητα συχνές ορμέςστην τουαλέτα.

Σε άλλες περιπτώσεις, η τακτική παρουσία των σύκων στη διατροφή είναι ευπρόσδεκτη ως προϊόν διατροφής απαραίτητο για την πρόληψη διαφόρων παθήσεων.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με ξερά σύκα

Ιστορία της χρήσης των σύκων σε γιατροσόφια της γιαγιάςχρονολογείται πολλές χιλιάδες χρόνια πίσω, αφού η συκιά ήταν το πρώτο φυτό που καλλιέργησε ο άνθρωπος. Εφαρμογή λαϊκές συνταγέςθα είναι κατάλληλο εάν προκύψουν πολλά προβλήματα υγείας.

Ως καθαρτικό

Οι μπάλες από θρυμματισμένα αποξηραμένα σύκα και σταφίδες είναι πολύ αποτελεσματικές. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σε 100 g συκιά και 100 g σταφίδες. μοσχοκάρυδοκαι τζίντζερ. Το μείγμα ανακατεύεται και τυλίγεται σε μικρά μπαλάκια. Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο και να ληφθεί όπως χρειάζεται ή ακριβώς έτσι - είναι πολύ νόστιμο.

Φάρμακο για τον βήχα

Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι γάλα και 4 αποξηραμένα φρούτα. Τα φρούτα βυθίζονται σε βραστό γάλα και αφήνονται κάτω από κλειστό καπάκι για 20 λεπτά. Το έγχυμα λαμβάνεται ζεστό - μισό ποτήρι τέσσερις φορές την ημέρα.

Το σιρόπι για τον βήχα παρασκευάζεται ως αφέψημα από ένα ποτήρι νερό και 8 αποξηραμένα σύκα. Μετά από 20 λεπτά μαγειρέματος, τα φρούτα αφαιρούνται και η ποσότητα νερού που απαιτείται για την αποκατάσταση της στάθμης προστίθεται στο ζωμό.

Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί και αλατοπιπερώστε τον ζωμό με ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ και το χυμό από μισό λεμόνι. Το έτοιμο σιρόπι αναμειγνύεται και χύνεται σε ένα στεγνό και καθαρό βάζο. Λαμβάνετε καθημερινά: ενήλικες 2 κουταλιές της σούπας και παιδιά μία.

Εφιδρωτικό και αντιπυρετικό για το κρυολόγημα

Δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ξερά σύκα εμποτίζονται σε ένα ποτήρι γάλα ή νερό. Λαμβάνετε 4 φορές την ημέρα, 100 γρ.

Στη θεραπεία του πονόλαιμου, των παθήσεων του λαιμού και της στοματίτιδας

Οι ξηροί καρποί θρυμματίζονται, περιχύνονται με βραστό νερό και βράζονται για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Αναλογίες: πάρτε ένα λίτρο νερό για μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα φρούτα.

Για την εξάλειψη προβλημάτων του νεφρικού και του ουροποιητικού συστήματος

Πέντε ξερά σύκα ρίχνουμε σε 0,5 λίτρο βραστό νερό, βράζουμε για 5 λεπτά και θρυμματίζουμε. Παίρνω τον πουρέ που προκύπτει τρεις φορές την ημέρα μεταξύ των γευμάτων.

Για δερματικές βλάβες

Ο πουρές αποξηραμένων μούρων σύκου, εμποτισμένος σε νερό ή βρασμένος σε γάλα, σας επιτρέπει να θεραπεύσετε γρήγορα πληγές ή εγκαύματα, βράζει.

Για την ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα. Για να γίνει αυτό, 300 g ψιλοκομμένα σύκα, 150 g δαμάσκηνα και 2,5 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα αναμειγνύονται με ένα ποτήρι acidophilus, προστίθεται ξύσμα πορτοκαλιού και γλυκαίνεται ελαφρώς.

Για φαλάκρα

Πάρτε 0,5 λίτρο βραστό νερό για δύο κουταλιές της σούπας θρυμματισμένους καρπούς συκιάς, βράστε σε χαμηλή φωτιά και αλέστε καλά. Πάρτε 100 g έγχυμα πριν από κάθε γεύμα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των σύκων

Ο βαθμός των θεραπευτικών αποτελεσμάτων των φρούτων εξαρτάται πάντα από την ποιότητά τους. Βασίζομαι σε θεραπευτικό αποτέλεσμαδυνατό μόνο εάν η σωστή επιλογή. Τα αποξηραμένα σύκα υψηλής ποιότητας είναι ανοιχτόχρωμα μπεζ απόχρωση, απαλότητα, ομοιομορφία μεγέθους.

Μπορείτε να δείτε συχνά σε αποξηραμένα φρούτα λευκή επίστρωση, το οποίο φαίνεται απωθητικό. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι απλώς η γλυκόζη που απελευθερώθηκε από τα φρέσκα φρούτα κατά τη διαδικασία ξήρανσης και στερεοποιήθηκε ως συμπύκνωμα.

Εάν τα φρούτα της συκιάς έχουν δυσάρεστη αλμυρή-όξινη γεύση, με γενικά ξηρή και τραχιά επιφάνεια, αυτό είναι σημάδι χαλασμένου προϊόντος που δεν πρέπει να καταναλωθεί.

Αποξηραμένα σύκα - οφέλη για τα παιδιά

Εκτός από αφεψήματα για τον βήχα και το κρυολόγημα, τα σύκα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τονωτικών για παιδιά που έχουν προβλήματα όρεξης. Οι παιδίατροι πιστεύουν ότι τα σύκα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή ενός μωρού ξεκινώντας από τους 9 μήνες.

Με τους καρπούς της συκιάς παρασκευάζονται πίτες και κατσαρόλες, ψωμάκια και κέικ. Τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά, γι' αυτό απολαμβάνουν να τρώνε υγιεινά επιδόρπια.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης υπόκειται συνήθως σε προσεκτική ανάλυση για χάρη της υγείας της μέλλουσας μητέρας και του μωρού της. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι καρποί της συκιάς έχουν εξαιρετικές φαρμακευτικές ιδιότητες, η συμπερίληψη του προϊόντος στην καθημερινή διατροφή είναι όχι μόνο επιτρεπτή, αλλά και επιθυμητή.

Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις από την υγεία ή τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος της εγκύου.

Για τους άνδρες

Η πλειοψηφία χρήσιμες ιδιότητεςΟι συκιές είναι εξίσου χρήσιμες για κατανάλωση από όλα τα μέλη της οικογένειας, από παιδιά έως ενήλικες και ηλικιωμένους. Ωστόσο, από ιατρικής άποψης, αυτό το προϊόν έχει ιδιαίτερα πολύτιμες ιδιότητες για τη διατήρηση ή την αποκατάσταση της υγείας των ανδρών.

Τα σύκα είναι ένα φάρμακο που αναγνωρίζεται στην Ανατολή για τη βελτίωση της ανδρικής ισχύος και τη θεραπεία της προστατίτιδας. Για να ετοιμάσετε ένα θεραπευτικό ρόφημα, απλώς μουλιάστε μερικά σύκα σε ζεστό γάλα το βράδυ και το πρωί φάτε τα πρησμένα φρούτα και πιείτε το έγχυμα που προκύπτει.

Ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε μια ημερήσια μερίδα φαρμακευτικού αφεψήματος είναι πέντε αποξηραμένα σύκα και ένα φλιτζάνι ζεστό νερόανακατεύουμε και αφήνουμε για τουλάχιστον 12 ώρες. Πάρτε μισό ποτήρι δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Τα οφέλη των σύκων για τις γυναίκες

Αν και τα σύκα είναι πλούσια σε θερμίδες, μπορούν να βοηθήσουν τις γυναίκες που ανησυχούν για την απώλεια βάρους. Λόγω της ικανότητάς του να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, οι καρποί της συκιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο προϊόν διατροφής κατά τις ημέρες της νηστείας.

Η δίαιτα τέτοιων μονοήμερων δίαιτων θα πρέπει να περιλαμβάνει 100 γραμμάρια αποξηραμένα σύκα, ένα κιλό άλλα είδη φρούτων, μισό κιλό λαχανικά και 2 λίτρα γιαούρτι ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Το σιρόπι εξαλείφει αποτελεσματικά τους κιρσούς και τον γυναικείο πόνο.

Όταν λένε σύκα, πρώτα απ 'όλα, σημαίνουν τους καρπούς του δέντρου. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτά δεν είναι μούρα ή φρούτα, αλλά ταξιανθίες καλυμμένες με πυκνή φλούδα. Το δέντρο που παράγει σύκα ονομάζεται μερικές φορές συκιά ή συκιά. Από τα φύλλα της συκής έφτιαξαν τα πρώτα τους ρούχα ο Αδάμ και η Εύα. Μπορείτε να νιώσετε όλα τα οφέλη των σύκων τρώγοντας φρέσκα φρούτα. Τα σύκα φυτρώνουν στις ακτές της Κριμαίας. Ή μπορείτε να πάτε στην Τουρκία. Οι καρποί χαλάνε γρήγορα, έτσι οι κάτοικοι μεσαία ζώνηείναι πιο συχνά διαθέσιμα σε αποξηραμένη μορφή. Η συκιά φτάνει σε ύψος τα 12 μέτρα και είναι μακρόβια, ζει περίπου δύο αιώνες.

Ποια είναι τα οφέλη των φρέσκων σύκων;

Φυσικά, για να έχετε το μέγιστο όφελος από τα σύκα, είναι καλύτερο να τα τρώτε μέσα φρέσκο. Επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες C, B, καροτίνη και μικροστοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο. Το χειμώνα, είναι χρήσιμο να τρώτε αποξηραμένα σύκα, τα οποία περιέχουν έως και 70% φρουκτόζη. Η τακτική κατανάλωση σύκων βοηθά στην εξάλειψη της πνευματικής και σωματικής κόπωσης. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σύκων είναι χαμηλή και είναι περίπου 50 kcal ανά 100 g, η οποία είναι αρκετά συγκρίσιμη με την περιεκτικότητα σε θερμίδες των μήλων.

Η πηγή των σύκων που εισέρχονται στη χώρα μας είναι η Ελλάδα και η Τουρκία. Αρχικά, οι καρποί ξηραίνονται στον ήλιο, στη συνέχεια πλένονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία για την προστασία τους από τα παράσιτα. Τα αποξηραμένα φρούτα τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά ή συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες. Πριν φάτε σύκα, πρέπει να τα πλύνετε και να κόψετε το τραχύ μέρος κοντά στο κοτσάνι.

Τα σύκα έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Πρώτα απ 'όλα, τα σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων από τα έντερα. Λίγα σύκα, που καταναλώνονται λίγο πριν από το κυρίως γεύμα, τονώνουν ολόκληρο το πεπτικό σύστημα και επιταχύνουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό. Επιπλέον, η κατανάλωση σύκων ενισχύει και διατηρεί τη δύναμη των οστών.

Είναι καλύτερο να παίρνετε σύκα σε μαθήματα κάθε μήνα. Δηλαδή μετά από ένα μήνα λήψης κάνε ένα μήνα διάλειμμα. Τα σύκα είναι απαραίτητα σε ανθρώπους δημιουργικών επαγγελμάτων - συγγραφείς, καλλιτέχνες, μουσικούς, καθώς και σε όσους ασχολούνται με την πνευματική εργασία, αφού τα σύκα προάγουν τη δημιουργική σκέψη.

Τα οφέλη των σύκων εκδηλώνονται στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών:

• συνοδεύεται από υψηλή θερμοκρασία. Σε αυτή την περίπτωση, είναι χρήσιμο να πίνετε αφέψημα από σύκα, αφού έχει αντιπυρετική δράση και προκαλεί έντονη εφίδρωση. Για να προετοιμάσετε το αφέψημα, ετοιμάστε δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φρούτα σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Ένα αφέψημα από σύκα έχει επίσης αντιβακτηριδιακή δράση και προάγει την ταχεία καταστροφή των μικροβίων.
• Το αφέψημα σύκου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαργάρα για τον πονόλαιμο ή τη φλεγμονή του στόματος, για τη θεραπεία του κρυολογήματος.
• Η κατανάλωση σύκων έχει διουρητική δράση, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση των φρούτων για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Τα σύκα έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών και στη λειτουργία του στομάχου.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, τα σύκα είναι καλά για κατανάλωση σε περίπτωση ασθένειας του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα μικροστοιχεία που περιέχονται στα σύκα χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, με αποτέλεσμα να ανακουφίζεται ο σπασμός τους. Τα σύκα και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά ενδείκνυνται σε περίπτωση φλεβικής ανεπάρκειας και για την πρόληψη της υπέρτασης.
• σε περίπτωση τάσης σχηματισμού θρόμβων, είναι επίσης χρήσιμο να τρώτε σύκα, καθώς αραιώνουν το αίμα. Ως αποτέλεσμα, οι θρόμβοι αίματος θρομβώνονται πολύ πιο αργά και οι προκύπτοντες θρόμβοι αίματος αρχίζουν να διαλύονται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• σε περίπτωση δυσκοιλιότητας, φάτε σύκα, καθώς τα φρούτα έχουν καθαρτική δράση.
• Τα φρούτα του σύκου διεγείρουν την αιμοποίηση και μειώνουν τον καρδιακό ρυθμό.
• Τα σύκα πρέπει να λαμβάνονται για την αναιμία και σε περίπτωση παθήσεων της σπλήνας και του ήπατος.

Πιθανή βλάβη από τα σύκα. Αντενδείξεις

Εκτός από τα αναμφισβήτητα οφέλη, τα σύκα μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία εάν καταναλωθούν χωρίς να ληφθούν υπόψη οι αντενδείξεις:

• Δεν πρέπει να τρώτε σύκα και προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά εάν έχετε διαβήτη.
• Τα σύκα περιέχουν πολύ οξαλικό οξύ, οπότε αν είστε επιρρεπείς στην ουρική αρθρίτιδα ή έχετε αυτής της ασθένειαςΔεν πρέπει να τρώτε σύκα. Αν και τα σύκα βοηθούν στη διάλυση των λίθων στα νεφρά, εάν ο μεταβολισμός του οξαλικού οξέος είναι μειωμένος, δεν πρέπει να τα φάτε.
• σε περίπτωση φλεγμονωδών ασθενειών του πεπτικού συστήματος, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα σύκα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.
• Τα ξερά σύκα πρέπει να αποφεύγονται σε περίπτωση παγκρεατικών παθήσεων, καθώς μπορεί να προκαλέσουν έξαρση. Δεν χρειάζεται να φάτε σύκα εάν έχετε παγκρεατίτιδα.
• Τα σύκα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή εάν έχετε έλκος στομάχου, δωδεκαδάκτυλοή γαστρίτιδα.

Τα σύκα («συκιά», «συκιά», «μούρο κρασιού») είναι γνωστά στην ανθρωπότητα από τη βιβλική εποχή. Του θεραπευτικές ιδιότητεςπεριγράφεται από αρχαίους Έλληνες επιστήμονες, ενώ τα σύκα περιβάλλονται από μύθους και θρύλους. Θεωρήθηκε το μούρο των πολεμιστών, καθώς παρείχε γρήγορο κορεσμό και αποκατάσταση της δύναμης και οι πληγές επουλώνονταν καλύτερα με τη βοήθειά του. Δεν είναι περίεργο αυτό σύγχρονους ανθρώπους, και ακόμη και γιατροί ενδιαφέρθηκαν καταπληκτικές ιδιότητεςσυκιές.

Τι είναι τα σύκα - περιγραφή, φωτογραφία

Οι συκιές είναι ένα εξαπλωμένο δέντρο της οικογένειας της μουριάς, ύψους έως και 12 μέτρων, ιθαγενές της Αραβικής Χερσονήσου. Αναπτύσσεται στις υποτροπικές περιοχές: στην Ασία, τον Καύκασο, την Κριμαία, τα Καρπάθια και τη Μεσόγειο.

Οι καρποί της συκιάς έχουν σχήμα πεπλατυσμένο σε σχήμα αχλαδιού, ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός. Μέσα τα μούρα είναι γεμάτα με μικρούς πολλαπλούς σπόρους. Εξωτερικά καλύπτεται με λεπτό δέρμα με χνούδι. Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο έως μαύρο. Έχει υψηλή γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα σύκα χωρίζονται σε αρσενικά και θηλυκά φυτά, και δεν ανθίζουν όλες οι ποικιλίες σύκων. Μόνο τα θηλυκά φυτά καρποφορούν. Η ωρίμανση γίνεται σε 2-3 μήνες, ορισμένα είδη παράγουν καλλιέργειες 2 φορές ανά εποχή.

Σε τι είναι πλούσια τα σύκα: χημική σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τα φρέσκα σύκα έχουν μοναδική σύνθεση και είναι γνωστά για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Οι ευεργετικές επιδράσεις των σύκων αναγνωρίζονται από την επίσημη ιατρική, γι' αυτό οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση σύκων για την ανάρρωση από σοβαρές ασθένειες και την ενίσχυση του οργανισμού.

Τα φρούτα του σύκου αποτελούνται από νερό, σάκχαρα (24%), συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, της σακχαρόζης, της γλυκόζης, καθώς και πρωτεΐνες και μικρή ποσότητα λίπους.

Το σύκο περιέχει:

• τανίνες, πηκτίνες;
• οργανικά οξέα: μηλικό, κιτρικό, κινικό, γλυκερικό, ασπαρτικό.
• ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα.
• γλυκοσίδες ανθοκυανίνης;
• κυτταρίνη.

Τα σύκα περιέχουν το ένζυμο ficin. Μειώνει την πήξη του αίματος, επιλύει τους θρόμβους αίματος και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης, μιας ορμόνης που βελτιώνει τη διάθεση και την ευεξία.

Τα σύκα είναι πλούσια σε βιταμίνες: C, PP, ομάδα Β, καροτίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ(χρήσιμο κατά την εγκυμοσύνη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τον σχηματισμό αίματος), καθώς και μέταλλα:

• κάλιο (από την άποψη της περιεκτικότητάς του, τα σύκα είναι δεύτερα μετά τους ξηρούς καρπούς).
• σίδηρος (περιέχει περισσότερα από μήλα).
• ασβέστιο και φώσφορο?
• μαγνήσιο;
• σελήνιο;
• χαλκός.

Τα φύλλα συκιάς περιέχουν φουροκουμαρίνη, ψωραλένιο, περγαπτένιο, τανίνες και ρητίνες, ασκορβικό οξύ, ρουτίνη και αιθέριο έλαιο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σύκων είναι 214 kcal ανά 100 g, επομένως σας χορταίνουν γρήγορα και, με μέτρο, είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 φρούτου είναι 40-50 kcal.

Τα σύκα είναι γλυκά, αλλά είναι πιο υγιεινά από τις καραμέλες (περιέχει 2 γραμμάρια υδατάνθρακες), επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για ζάχαρη κατά την απώλεια βάρους.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σύκων αναγνωρίζονται από την επίσημη ιατρική. Συνιστάται να χρησιμοποιείται για:

Τα σύκα χρησιμοποιούνται για περιποίηση δέρματος, λοσιόν, αφεψήματα προσώπου και μάσκες μαλλιών.

Κατά την έμμηνο ρύση συνιστάται η κατανάλωση 3 φρούτων την ημέρα για να αποκατασταθεί η ποσότητα. χρήσιμες ουσίεςκαι μέταλλα, και η φουροκουμαρίνη και η κουμαρίνη ανακουφίζουν από τον πόνο και δίνουν δύναμη. Τα σύκα είναι χρήσιμα για την αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου και τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών των γεννητικών οργάνων.

Τα φρέσκα σύκα είναι αποτελεσματικά και ωφέλιμα για καρδιαγγειακές παθήσεις. Το κάλιο που περιέχεται στα σύκα εξασθενεί τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων και τα διαστέλλει. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται για την πρόληψη της φλεβικής ανεπάρκειας.

Τα σύκα είναι χρήσιμα για κρυολογήματα και φλεγμονές της αναπνευστικής οδού:

1. Ως εφιδρωτικό και αντιπυρετικό. Πάρτε ένα αφέψημα από σύκα με γάλα.
2. Για βρογχίτιδα, τραχειίτιδα και λαρυγγίτιδα - ως αποχρεμπτικό. Πιείτε ένα αφέψημα με γάλα ή νερό.
3. Για φλεγμονή των ούλων - για ξέπλυμα.

Όταν εμφανίζονται αποστήματα, εφαρμόζονται φρέσκα ή εμποτισμένα αποξηραμένα σύκα στην περιοχή που έχει φλεγμονή. Αυτό κάνει το απόστημα να ωριμάζει και να ανοίγει πιο γρήγορα. Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται από τον πολτό βρασμένο σε γάλα.

Χρησιμοποιείται για παθήσεις του στομάχου και της σπλήνας. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντερικού σωλήνα και έχει καθαρτική δράση. Για παθήσεις των νεφρών, χρησιμοποιείται ως καθαριστικό και διουρητικό.

Χρήσιμο για οστά και αρθρώσεις, για επιληψία. Στις ανατολικές χώρες, τα σύκα είναι δημοφιλή στους άνδρες: μειώνουν τον κίνδυνο...

Απώλεια βάρους

Τα σύκα προτείνονται για απώλεια βάρους. Απορροφάται καλά λόγω της σύνθεσής του. Ομαλοποιεί τη διαδικασία της πέψης, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και βοηθά στον καθαρισμό του εντέρου από υγρά και τοξίνες λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες και οι φυτικές ίνες προσφέρουν επίσης γρήγορο κορεσμό, αφού δεν διαλύονται στο στομάχι, αλλά διογκώνονται.

Η σύνθεση των σύκων μειώνει το αίσθημα της πείνας. Πρέπει να τρώτε 2-3 φρούτα αντί για φαγητό. Ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να φάτε τίποτα άλλο, διαφορετικά μπορεί να πάρετε βάρος. Αποκαθιστά τη δύναμη, δίνει ενέργεια, ανακουφίζει από το άγχος όταν κάνετε δίαιτα.

Εγκυμοσύνη

Απαραίτητη σύνθεση βιταμινών και μεταλλικά στοιχείαέχει ευεργετική επίδραση στο παιδί. Συνιστάται σε μια έγκυο να τρώει 2-3 φρούτα την ημέρα για να μην πάρει βάρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ζάχαρη. Τα σύκα ικανοποιούν την πείνα, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και τον μετεωρισμό, που εμφανίζονται συχνά σε μια έγκυο γυναίκα. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αναιμίας.

Μερικές φορές τα σύκα μπορούν να βοηθήσουν στη μαστίτιδα. Σε μικρές ποσότητες αυξάνει την παραγωγή γάλακτος της μητέρας.

Οι καρποί του σύκου είναι γνωστοί στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Υπάρχει αναφορά στη συκιά στη Βίβλο, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό είναι το δέντρο που μας δίνει έναν υπέροχο καρπό - τα σύκα. Τρώγονταν φρέσκο ​​και αποξηραμένο για να χρησιμοποιηθεί για σπιτική μαγειρική και θεραπεία. Συχνά το έπαιρναν σε μακρινά ταξίδια, αφού οι καρποί των αποξηραμένων σύκων μπορούν να αποκαταστήσουν τη δύναμη.

Πιστεύεται ότι μια συκιά μπορεί να καρποφορήσει για περισσότερο από δύο αιώνες. Αλλά οι καρποί του πολύ σπάνια μπορούν να βρεθούν φρέσκοι στην πώληση, καθώς είναι δύσκολο να μεταφερθούν και γρήγορα αλλοιώνονται. Αλλά σε αποξηραμένη μορφή βρίσκεται παντού.

Τα σύκα είναι πλούσια σε β-καροτίνη και βιταμίνη Α, τα οποία είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τα μάτια. Περιέχει ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών Β, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, κατάσταση των οστών και των αιμοφόρων αγγείων.

Η βιταμίνη PP μας προστατεύει από την αθηροσκλήρωση και το εγκεφαλικό, και η βιταμίνη Ε είναι καλή για το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Εκτός από αυτές τις βιταμίνες, τα σύκα είναι επίσης πλούσια σε μικροστοιχεία:

• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• σίδερο;
• ασβέστιο;
• νάτριο;
• φώσφορος.

Έχοντας ένα τέτοιο σύμπλεγμα χρήσιμων στοιχείων στη σύνθεσή του, τα σύκα είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα μούρα κρασιού έχουν χρησιμοποιηθεί στην ιατρική από την αρχαιότητα:

Τα νόστιμα και τρυφερά φρούτα του σύκου είναι ωφέλιμα για τις γυναίκες που φορούν ψηλοτάκουνα παπούτσια. Λόγω αυτού του φορτίου, μπορεί να εμφανίσουν νυχτερινές κράμπες στους μύες της γάμπας. Αλλά η κατανάλωση σύκων, τα οποία είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτά τα συμπτώματα.

Στην αρχαιότητα, οι καλλονές γνώριζαν τις ευεργετικές επιδράσεις των καρπών της συκιάς στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών και στη διατήρηση της νεότητας. Συχνά χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή σπιτικών καλλυντικών.

Αυτά τα φρούτα επιταχύνουν το μεταβολισμό και ενισχύουν το μεταβολισμό, μπορούν και πρέπει να συμπεριληφθούν φρέσκα στη διατροφή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Για έγκυες

Η κατανάλωση σύκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα βοηθήσει μια γυναίκα να φέρει και να γεννήσει ένα υγιές μωρό.

Τακτική κατανάλωση σύκων:

• ανακουφίζει από την αϋπνία?
• ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
• θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση των κοπράνων.
• και ένα σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών θα ανακουφίσει την αναιμία, την ανεπάρκεια βιταμινών και το πρήξιμο.

Αλλά να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκα σύκα και εάν παίρνετε πολύ βάρος, τότε είναι καλύτερα να αποφύγετε εντελώς αυτά τα μούρα.

Αλλά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας μπορεί να καταναλωθεί ελεύθερα. Αυξάνει την ποσότητα του γάλακτος, και θα είναι το περισσότερο Υψηλή ποιότητα. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτό, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σχηματισμό αερίων τόσο στη μητέρα όσο και στο μωρό.

Για τους άνδρες επιρρεπείς σε εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια, τα φρούτα του σύκου είναι πολύ χρήσιμα για τη μείωση του κινδύνου αυτών των ασθενειών.

Αν η δουλειά ενός άντρα περιλαμβάνει σωματική δραστηριότηταή ασχολείται ενεργά με τον αθλητισμό, τότε αυτά τα φρούτα είναι ζωτικής σημασίας για να αναπληρώσει τη ζωτική δραστηριότητα και την ενέργεια.

Τα μούρα έχουν ήπια διουρητική δράση, γι' αυτό πρέπει να καταναλώνονται για την αποφυγή λοιμώξεων στο ουρογεννητικό σύστημα.

Από την αρχαιότητα, οι καρποί της συκιάς θεωρούνταν αφροδισιακό και οι άνδρες συμβουλεύονταν να διατηρήσουν τη στυτική λειτουργία για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Οι άνδρες που τρώνε τακτικά αυτά τα φρούτα δεν υποφέρουν από πρόωρη εκσπερμάτιση και είναι πιο πιθανό να συλλάβουν ένα υγιές παιδί.

Κάθε μητέρα θέλει να ταΐζει το παιδί της μόνο νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, οι καρποί της συκιάς μπορούν να χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας φωσφόρου, τα σύκα έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και προσφέρουν δραστηριότητα και ταυτόχρονα ηρεμούν το νευρικό σύστημα και ομαλοποιούν τον ύπνο.

Τα μούρα κρασιού θεωρούνται υποαλλεργικά, επομένως μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή των παιδιών ξεκινώντας από τους 9 μήνες. Αλλά, φυσικά, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τις αντιδράσεις του σώματος του βρέφους.

Κάθε φρέσκο ​​φρούτο είναι υγιεινό, αλλά οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να παρασυρθείτε με την ανεξέλεγκτη κατανάλωση φρούτων. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα μούρα κρασιού είναι αρκετά υψηλή, ώστε να μπορείτε να κερδίσετε γρήγορα βάρος και να καταστρέψετε τη σιλουέτα σας.

Επιπλέον, τα σύκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές.

Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε όχι περισσότερα από 4-5 ώριμα φρούτα την ημέρα. Παράλληλα, να θυμάστε ότι τα φρούτα χαλάνε γρήγορα, γι’ αυτό και είναι σχεδόν αδύνατο να τα βρούμε φρέσκα στα καταστήματά μας. Και όταν αποξηραθούν, τα φρούτα γίνονται πλούσια σε θερμίδες.

Εάν δεν ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας και ασχολείστε έντονα με τον αθλητισμό, τότε το πάθος για τα ξερά σύκα δεν θα σας βλάψει, αλλά σε άλλες περιπτώσεις, προσπαθήστε να απολαύσετε φρέσκα μούρα κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών σας διακοπών σε τροπικές χώρες.

Αποξηραμένα σύκα - ευεργετικές ιδιότητες

Τα αποξηραμένα σύκα διαφέρουν κάπως στις ιδιότητές τους από τα φρέσκα, αφού η περιεκτικότητα του φρούτου σε νερό μειώνεται στο 70% και η ποσότητα ζάχαρης αυξάνεται 4-5 φορές.

Αν και η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα τόσο στα φρέσκα όσο και στα αποξηραμένα σύκα είναι ίση. Επιπλέον, τα αποξηραμένα μούρα περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, πηκτίνη και άλατα ορισμένων μετάλλων.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

• Το μούρο του κρασιού ομαλοποιεί την εντερική λειτουργία,
• Καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα.
• Η πηκτίνη αποκαθιστά τον ιστό του χόνδρου και βελτιώνει την κατάσταση του μυοσκελετικού συστήματος.
• Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος από τις πλάκες χοληστερόλης, στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων.
• Τα ξερά σύκα με ζεστό γάλα βοηθούν σε κρυολογήματα, χρόνιο βήχα, κοκκύτη, κάθε είδους πονόλαιμο, καθώς και πνευμονία.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος, ανακουφίζει από την κατάθλιψη, την αϋπνία, βελτιώνει τη διάθεση και δίνει ζωτική ενέργεια.

Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων σύκων είναι αρκετά υψηλή, 260 kcal ανά 100 g. Για το λόγο αυτό οι υπέρβαροι θα πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή και στη μετεγχειρητική περίοδο ή άτομα με χαμηλό σωματικό βάρος μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες.

Τα αποξηραμένα σύκα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή από άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή ουρική αρθρίτιδα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη και οξαλικό οξύ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καθιστά αυτά τα φρούτα απαράδεκτα για οξείες γαστρεντερικές παθήσεις.

Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξεις φρέσκα σύκα στη Ρωσία, όπου δεν φυτρώνουν. Ταυτόχρονα, πολλοί άνθρωποι δεν έχουν καμία απολύτως ιδέα για το πώς πρέπει να είναι τα φρέσκα φρούτα.

Ως εκ τούτου, στους πελάτες προσφέρονται κυρίως αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα σύκα και στα ράφια υπάρχουν είτε άγουρα είτε υπερώριμα φρούτα. Και για να τους δώσει μια εμπορεύσιμη εμφάνιση, τα μούρα περιχύνονται με διάφορα συντηρητικά ή πασπαλίζονται με συνθετικά πρόσθετα.

Απόλυτα φρέσκες και νόστιμες συκιές μπορούν να γευτούν μόνο σε εκείνες τις χώρες όπου αναπτύσσονται, αφού τα μούρα που μαζεύονται από ένα δέντρο μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για λίγες μόνο ώρες.

Σήμερα όμως, εκτός από το Ουζμπεκιστάν, την Τουρκία, την Αρμενία και την Κίνα, τα σύκα καλλιεργούνται και στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ. Ως εκ τούτου, υπάρχει η ευκαιρία να απολαύσετε σύκα που καλλιεργούνται στη Ρωσία.

Τα ώριμα μούρα, ανάλογα με την ποικιλία, είναι σκούρα πράσινα, μαύρα ή μοβ. Έχουν πολλούς σπόρους μέσα, και αν πιέσετε λίγο τον ώριμο καρπό, θα νιώσετε απαλή ελαστικότητα.

Στις μεγάλες πόλεις υπάρχουν μεγάλα εμπορικά κέντρα που ειδικεύονται στην πώληση φρούτων και λαχανικών. Ως εκ τούτου, στις μέρες μας, ακόμη και οι άνθρωποι που ζουν στο σκληρό βόρειο κλίμα δοκιμάζουν ηλιόλουστα φρούτα και μούρα που δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οικιακές Συνταγές

Από σύκα, όπως και από κάθε μούρο, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα και υπάρχουν πολλές συνταγές για την ανάμειξη σύκων με ροδάκινα, δαμάσκηνα κεράσι, πορτοκάλια και λεμόνι. Μπορείτε να ψήσετε πάπια ή γαλοπούλα με ζουμερά σύκα, προσθέστε σε εξωτικές σάλτσεςκαι σαλάτες, και φυσικά, μαγείρεμα νόστιμες πίτεςκαι cupcakes.

Για να φτιάξετε μαρμελάδα σύκο, πρέπει να πάρετε ίσα μέρη μούρων και ζάχαρης (ένα κιλό το καθένα). Θα χρειαστείτε 1 ποτήρι νερό. Βράζουμε το σιρόπι, ρίχνουμε μέσα τα πλυμένα ολόκληρα φρούτα και τα αφήνουμε να βράσουν δύο φορές, μετά αφήνουμε να κρυώσει και τα αφήνουμε να βράσουν ξανά. Η μαρμελάδα θα φαίνεται πολύ νόστιμη και θα έχει απλά νόστιμη γεύση.

Για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες στα μούρα, μπορείτε να τρίψετε τα φρούτα με ζάχαρη μέσω ενός μύλου κρέατος και να τα βάλετε σε βάζα, αλλά θα πρέπει να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος. Αλλά το ζεστό τσάι με μια τέτοια λιχουδιά θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από τυχόν κρυολογήματα.

Για να ψήσετε ρολά, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε φρέσκο ​​πουρέ μούρων. Για αυτό:

• πλύνετε καλά όλα τα φρούτα (300 g).
• στη συνέχεια τοποθετούμε τα σύκα στο σκεύος μαγειρέματος και προσθέτουμε ζάχαρη με ρυθμό 1 κουτ. (χωρίς τσουλήθρα) για κάθε φρούτο.
• Ρίχνουμε μέσα 1 κ.γ. χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού.
• και ζεσταίνουμε τα πάντα μαζί σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
• Μετά από αυτό, το μείγμα μπορεί να θρυμματιστεί σε ένα μπλέντερ. Ο πουρές είναι έτοιμος.

Ξεκινάμε την προετοιμασία της ζύμης.

1. Από αλεύρι (150 γρ.) και βούτυρο(75 g) ετοιμάστε ψίχουλα.
2. Προσθέστε πολύ σε αυτό το μείγμα κρύο νερό(2 κ.σ.), αλάτι (1/2 κ.γ.) και ζάχαρη άχνη (25 γρ.).
3. Ζυμώνουμε ελαστική ζύμη. Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για μια ή δύο ώρες.

Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι 0,5 εκ. Βρέχουμε τις άκρες με κρύο νερό. Αλείψτε τη ζύμη με πουρέ σύκου (200 γρ.) και τυλίξτε την προσεκτικά σε ένα κούτσουρο, πιέζοντας τις άκρες σφιχτά.

Τώρα κόψτε το ρολό σε 10-12 κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε το έτοιμο ρολό να κρυώσει και μετά σερβίρουμε με τσάι. Εσείς και η οικογένειά σας θα λατρέψετε αυτή τη λιχουδιά και θα γίνει τακτικός επισκέπτης στο τραπέζι σας.

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ρόφημα μπορεί να γίνει από σύκα. Για αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• φρέσκα αποφλοιωμένα σύκα - 4-5 τεμάχια.
• μία ξεφλουδισμένη μπανάνα?
• μισό ποτήρι σόγιας ή κανονικό γάλα.
• 1/2 πακέτο ζάχαρη βανίλιας.

Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους λιναριού για γεύση.

Κόβουμε τη μπανάνα και τα σύκα σε κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το smoothie είναι έτοιμο.

Αντενδείξεις

Η μοναδική σύνθεση των σύκων είναι ευεργετική για όλους τους ανθρώπους, αλλά να θυμάστε ότι κάθε περίσσεια είναι επιβλαβής. Και 1-2 φρούτα θα σας επιτρέψουν να διατηρήσετε τη δύναμη και την ενέργεια για πολλά χρόνια.

Ωστόσο, τα άτομα με υπερβολικό σωματικό βάρος θα πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

Σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, καθώς και σε οξείες παθήσεις του στομάχου και του γαστρεντερικού σωλήνα, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αυτά τα φρούτα.

Αυτά τα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά τις 18-19 μ.μ., καθώς μπορεί να προκαλέσουν αϋπνία.

Ευεργετικές ιδιότητες των σύκων - βίντεο

Οι καρποί της συκιάς είναι πλούσιοι σε ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, συνιστούμε αυτά τα φρούτα να καταναλώνονται όχι μόνο φρέσκα, αλλά και προετοιμασμένα για το χειμώνα με τη μορφή κονσέρβες, μαρμελάδες ή κομπόστες. Και φυσικά, λάβετε υπόψη τις υπάρχουσες αντενδείξεις.

Τα σύκα είναι ένα από τα εξωτικά προϊόντα που πολλοί άνθρωποι δεν έχουν εμπιστοσύνη όταν τα βλέπουν, πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση: είναι τα σύκα φρούτο ή μούρο; Εν τω μεταξύ, τα σύκα είναι καταπληκτικά καρπός, μπορεί όχι μόνο να γεμίσει το σώμα με χρήσιμα συστατικά, αλλά και να σώσει ένα άτομο από πολλές ασθένειες. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των σύκων για τον οργανισμό; Τι πλεονεκτήματα έχει αυτό το προϊόν;

Η δημοτικότητα των σύκων έχει έρθει στη σύγχρονη εποχή από τη Βιβλική εποχή. Από τη Συκιά (όπως ονομάζεται η συκιά) έφτιαξαν τα πρώτα τους ρούχα ο Αδάμ και η Εύα. Στην πραγματική σύγχρονη εποχή, οι συκιές φυτρώνουν τόσο στην Τουρκία όσο και στις ακτές της νότιας Κριμαίας. Τα σύκα θεωρούνται μακρόβια δέντρα, μπορούν να αναπτυχθούν για περισσότερα από 200 χρόνια, φτάνοντας σε ύψος τα 12 μέτρα. Τα φρούτα του σύκου παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον άνθρωπο, αλλά επειδή δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε συχνά να δείτε ξερά σύκα σε προσφορά.

Υγιεινή σύνθεση σύκων

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των σύκων εξαρτώνται από χημική σύνθεσηκαρπός. Τα σύκα περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες και ζάχαρη. Τι βιταμίνες περιέχουν τα σύκα; Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, νικοτινικό οξύ, θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β12), βιταμίνη Ε. Επιπλέον, τα σύκα περιέχουν οργανικά οξέα, πηκτίνες και ένζυμα.

Τα σύκα περιέχουν επίσης άφθονα μεταλλικά συστατικά - νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο.

Πόσες θερμίδες έχουν τα σύκα; Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν περίπου 260 θερμίδες, ενώ τα φρέσκα σύκα περιέχουν 75 θερμίδες.

Οφέλη από φρέσκα σύκα

Εάν τρώτε σύκα φρέσκα, το σώμα σας λαμβάνει τη μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων και θρεπτικών συστατικών. Τα σύκα περιέχουν άφθονη βιταμίνη C, η οποία είναι ενεργός αντίπαλος των κρυολογημάτων και των ιογενών λοιμώξεων. Οι βιταμίνες της υποομάδας Β φροντίζουν απαλά και αποτελεσματικά τη φυσιολογική κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών και τα μέταλλα (μαγνήσιο, φώσφορος, ασβέστιο και σίδηρος) βελτιώνουν την απόδοση του καρδιακού συστήματος.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φρέσκων σύκων εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ατόμου. Φρέσκα φρούταχρήσιμο γιατί:

• βοηθά στη θεραπεία μυκητιασικών ασθενειών.
• ενισχύει το σκελετικό σύστημα.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• καταπολεμά την αναιμία?
• έχει θετική επίδραση στα μαλλιά και το δέρμα.

Οφέλη από τα αποξηραμένα σύκα

ΣΕ χειμερινή περίοδοΤα αποξηραμένα σύκα είναι πιο ευεργετικά, γιατί περιέχουν περίπου 70%, κάτι που έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση εγκεφαλική δραστηριότητακαι βελτιώνει τις φυσικές ικανότητες ενός ατόμου.

Για την παρασκευή αποξηραμένων φρούτων, τα σύκα πρέπει να περάσουν από μια μακρά διαδικασία επεξεργασίας: οι καρποί πρώτα πλένονται, στη συνέχεια ξηραίνονται στον έντονο ήλιο και αντιμετωπίζονται κατά των επιθέσεων παρασίτων. Δεδομένου ότι η Ελλάδα και η Τουρκία γίνονται οι κύριοι προμηθευτές αποξηραμένων σύκων, πριν από τη μεταφορά, το προϊόν συσκευάζεται σε πλαστικές σακούλες ή τοποθετείται προσεκτικά σε ξύλινα κουτιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα οφέλη και οι βλάβες των αποξηραμένων σύκων εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα της επεξεργασίας του καρπού.

Ποια είναι τα οφέλη των αποξηραμένων σύκων;

• Η τακτική κατανάλωση σύκων βοηθά στην αποκατάσταση της μειωμένης λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Οι ταξιανθίες περιέχουν ουσίες που βοηθούν στην απαλλαγή των εντέρων από τοξίνες, φυτοφάρμακα και επιβλαβή συστατικά. Για ιατρικούς σκοπούς, είναι χρήσιμο να τρώτε πολλές ταξιανθίες μερικές ώρες πριν από τα γεύματα.
• Μια σειρά από σύκα βελτιώνει τη σκέψη. Το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που ασχολούνται με πολύπλοκη διανοητική εργασία.
• Τα σύκα έχουν αντιπυρετικές ιδιότητες και λαμβάνονται για κρυολογήματα και πυρετό. Ένα μεγαλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν πάρετε ένα αφέψημα με βάση τα σύκα.
• Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των σύκων βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τη δραστηριότητα των παθογόνων ιών και μικροβίων.
• Για τον πονόλαιμο και άλλες ασθένειες της στοματικής κοιλότητας, κάντε γαργάρες με αφέψημα σύκων, αυτή η συνταγή βοηθά στην γρήγορη απαλλαγή της βλεννογόνου μεμβράνης από βακτήρια και ιούς.
• Τα σύκα είναι χρήσιμα για τους υποτασικούς ασθενείς τα φρούτα μειώνουν ενεργά αρτηριακή πίεσηκαι έχουν διουρητική δράση.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Μαρμελάδα σύκο

Μια ποικιλία πιάτων παρασκευάζεται από σύκα, αλλά η μαρμελάδα σύκου έχει μεγάλη ζήτηση, τα οφέλη και οι βλάβες της οποίας συνδέονται με τις ιδιότητές της.

Ποια είναι τα οφέλη της μαρμελάδας σύκου;

• Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, επομένως είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε για αναιμία και χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
• Μαρμελάδα σύκο πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που ασχολούνται με σωματική δραστηριότητα και πολύπλοκη πνευματική εργασία.
• Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Τα σύκα βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και η μαρμελάδα των καρπών τους βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Το πιάτο είναι χρήσιμο για κατανάλωση κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών διεργασιών, μεταδοτικές ασθένειες, παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος, παθήσεις της αναπνευστικής οδού.
• Η μαρμελάδα σύκο βοηθά στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας ομαλοποιεί τη λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.

Πότε δεν πρέπει να τρώτε μαρμελάδα σύκο;

• Για σακχαρώδη διαβήτη.
• Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων στο προϊόν.
• Για την παχυσαρκία.

Αντενδείξεις

Πριν από την εισαγωγή στη διατροφή Καινουργιο ΠΡΟΪΟΝ, πρέπει να μελετήσετε τη λίστα αντενδείξεων. Τα σύκα δεν πρέπει να καταναλώνονται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• για σακχαρώδη διαβήτη?
• για ουρική αρθρίτιδα.

Παρά τις διαφορετικές απόψεις, τα σύκα απαγορεύονται αυστηρά για παγκρεατίτιδα. Η κατανάλωση του φρούτου μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές. Ομοίως, τα σύκα απαγορεύονται για γαστρίτιδα, καθώς και για παθήσεις του πεπτικού συστήματος στο οξύ στάδιο.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται κατά την κατανάλωση σύκων εάν ένα άτομο έχει διαγνωστεί με έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου.

Τα σύκα δυναμώνουν ή εξασθενούν; Ο καρπός έχει καθαριστικές ιδιότητες, γι' αυτό και είναι εξουθενωτικό. Δεν συνιστάται η κατανάλωση σύκων εάν έχετε διάρροια ή στομαχικές διαταραχές.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν μπορεί να είναι αλλεργικοί στα σύκα; Όπως κάθε άλλο προϊόν, τα σύκα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Εάν τα φρούτα εισάγονται στη διατροφή ενός ατόμου για πρώτη φορά, είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε προσεκτικά πιθανές αλλαγές. Αυτή η προφύλαξη ισχύει ιδιαίτερα για την κατανάλωση σύκων από μικρά παιδιά.

Πώς να τρώτε σωστά τα σύκα;

Όταν πολλοί άνθρωποι βλέπουν τα σύκα για πρώτη φορά, αναρωτιούνται τι γεύση έχουν τα σύκα; Τα σύκα έχουν γεύση μαρμελάδας ή παστίλιας, έχουν γλυκές ιδιότητες και τρώγονται πολύ ευχάριστα. Ωστόσο, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα σύκα μόνο αν τα μαζέψετε από κλαδί δέντρου και τα φάτε αμέσως. Μόνο οι κάτοικοι των νότιων περιοχών, όπου φυτρώνει η Συκιά, έχουν τέτοιο πλεονέκτημα.

Πώς να τρώτε σωστά τα φρέσκα σύκα; Πριν φάτε τα φρούτα, πρέπει να τα πλύνετε καλά με βραστό νερό. Δεν συνιστάται να τρώτε τους καρπούς των δέντρων που φυτρώνουν δίπλα σε δρόμους και δρόμους. Τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν μαζί με άλλα τρόφιμα. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μια ασυνήθιστη γεύση του πιάτου ρίχνοντας ξινή κρέμα στα σύκα. Ευχάριστη γεύση έχουν και τα σύκα πασπαλισμένα με ξηρούς καρπούς.

Πώς να φάτε σύκα - με ή χωρίς φλούδα; Η φλούδα του φρούτου έχει μια αρκετά πυκνή δομή, επομένως δεν είναι πάντα άνετο στην κατανάλωση. Μερικές ποικιλίες σύκων τρώγονται με τη φλούδα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις ενός ατόμου, μπορείτε να φάτε είτε τον πολτό του σύκου είτε ολόκληρο το φρούτο.

Δυστυχώς, τα φρέσκα σύκα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, επομένως το πρόβλημα του τρόπου αποθήκευσης των φρέσκων σύκων εξαφανίζεται από μόνο του. Αυτά τα φρούτα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ σε πλαστικές σακούλες συλλέγονται από άγουρα δέντρα και η διαδικασία ωρίμανσης συμβαίνει ήδη «στο δρόμο», δηλαδή κατά τη μεταφορά.

Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Πώς να τρώτε σωστά τα αποξηραμένα σύκα; Αυτό το προϊόν δεν διαφέρει από τα συνηθισμένα αποξηραμένα φρούτα, επομένως πριν από τη χρήση συνιστάται να το αχνίζετε σε νερό ή να το ρίχνετε βραστό νερό. Τα αποξηραμένα σύκα μπορούν να διατηρηθούν σε ατμόλουτρο, μετά από αυτή τη διαδικασία θα γίνουν μαλακά και τρυφερά. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε οποιαδήποτε πιάτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστες, επιδόρπια και σαλάτες.

Είναι δυνατόν να τρώμε σύκα το βράδυ; Πολλοί διατροφολόγοι δεν συνιστούν την κατανάλωση φρούτων αμέσως πριν τον ύπνο. Η σύνθεση υδατανθράκων των σύκων έχει διεγερτική επίδραση στο νευρικό σύστημα, επομένως ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει αϋπνία.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας σύκα;?

Είναι ιδανικό αν το παιδί τρώει τα φρούτα σε φρέσκο ​​και ώριμο. Αλλά ένα τέτοιο προνόμιο είναι πραγματικό μόνο για τους κατοίκους της Επικράτειας του Κρασνοντάρ, όπου φυτρώνουν σύκα. Οι κάτοικοι άλλων περιοχών προτιμούν να τρώνε σύκα με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων, καθώς το φρέσκο ​​προϊόν δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλες χρονικές περιόδους και, κατά συνέπεια, δεν μπορεί να μεταφερθεί.

Εάν τα μωρά δεν είναι αλλεργικά στο φρούτο, τότε τα σύκα επιτρέπεται να εισάγονται σε μορφή πουρέ ή ποτού από 9-12 μηνών. Όσο για τα αποξηραμένα φρούτα, μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή από 1,5-2 ετών. Πόσα σύκα μπορείτε να φάτε την ημέρα; Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν συνιστάται να τρώνε περισσότερα από 3 αποξηραμένα φρούτα. σε μια μέρα. Αλλά από την ηλικία των 4 ετών μπορείτε να αυξήσετε την κατανάλωση σύκων στα 5 κομμάτια. ανά μέρα. Οι ενήλικες επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερα από 10 φρούτα την ημέρα. Ωστόσο, δεν μπορείτε να τρώτε φρούτα κάθε μέρα, είναι σημαντικό να κάνετε διαλείμματα.

Τα οφέλη των σύκων για τις γυναίκες

Οι γυναίκες χρησιμοποιούν ενεργά τα σύκα στη διατροφή τους. Αρκεί να τρώτε 2-3 φρούτα την ημέρα, ώστε μετά από λίγο το σώμα να γίνει ελαφρύ και αδύνατο. Φυσικά, η κατανάλωση σύκων πρέπει να συνδυάζεται με μια ελαφριά διατροφή που δεν περιέχει « επιβλαβή προϊόντα» και υπάρχει μέτρια σωματική δραστηριότητα.

Τα οφέλη των σύκων για τις γυναίκες περιλαμβάνουν το γεγονός ότι ο καρπός αποτρέπει τους κιρσούς. Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων βοηθά τα πόδια να γίνουν όμορφα και «αφαιρεί» την πιθανότητα πρηξίματος των φλεβών.

Τα σύκα χρησιμοποιούνται και στη θεραπεία γυναικολογικών προβλημάτων. Για παράδειγμα, ο χυμός ή το αφέψημα σύκων μπορεί να θεραπεύσει αποτελεσματικά τη λευκόρροια (εκκρίσεις λόγω μυκητιακών ασθενειών).

Μοναδικό σύκο κατά την εγκυμοσύνη. Χάρη στην ευεργετική του σύνθεση, το φρούτο προμηθεύει το σώμα της μέλλουσας μητέρας με όλα τα ζωτικά συστατικά. Εάν μια έγκυος βιώσει μια ξαφνική αύξηση του σωματικού βάρους, τότε το σύκο θα βοηθήσει στη διόρθωση της αύξησης του βάρους. Τα σύκα βοηθούν τις μέλλουσες μητέρες να αντιμετωπίσουν τη δυσκοιλιότητα, η οποία συχνά αναπτύσσεται σε « ενδιαφέρουσα θέση», και η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στα φρούτα αποτρέπει την αναιμία.

Σύκα στο Θηλασμόςείναι απαραίτητο φρούτο. Υπέροχο περιεχόμενοΤο ασβέστιο βοηθά στην ενίσχυση του σκελετικού συστήματος του μωρού. Τα σύκα είναι από τις τροφές που αυξάνουν τη γαλουχία. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα φρούτα πρέπει να εισάγονται προσεκτικά στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος του παιδιού εάν το νεογέννητο εμφανίσει διάρροια ή εντερικό κολικό, τότε η θηλάζουσα μητέρα πρέπει να σταματήσει να τρώει σύκα.

Τα οφέλη των σύκων για τους άνδρες

Το κύριο όφελος των σύκων για τους άνδρες έγκειται στην ομαλοποίηση του αναπαραγωγικού συστήματος, ειδικότερα, το φρούτο προλαμβάνει την ανικανότητα και καταπολεμά τη σεξουαλική ανικανότητα.

Με τη βοήθεια των σύκων, μπορείτε να αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά μια τόσο επικίνδυνη ασθένεια για τους άνδρες όπως η προστατίτιδα. Αλλά πριν κάνετε αυτοθεραπεία με φυσικά προϊόντα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Τα σύκα ως φάρμακο για τη θεραπεία ασθενειών

Σύκα για το κρυολόγημα

Κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, τα σύκα θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τα πρώτα σημάδια του κρυολογήματος και θα ανακουφίσετε ένα άτομο από το βήχα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φρούτου οφείλονται στην ενισχυμένη σύνθεση του προϊόντος. Το κύριο συστατικό στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και των ιώσεων είναι η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται σε αφθονία στα υγιή φρούτα. Επιπλέον, η θεραπευτική δράση των σύκων οφείλεται στην περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία που υποστηρίζουν τον οργανισμό σε φυσιολογική φυσιολογική κατάσταση.

Τα σύκα χρησιμοποιούνται ενεργά για την ανοσία, η τακτική κατανάλωση των φρούτων βοηθά στην αύξηση προστατευτικές δυνάμειςκαι βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει την επίθεση επιβλαβών βακτηρίων, ιών και μικροβίων. Τα σύκα για το κρυολόγημα χρησιμοποιούνται ως εφιδρωτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Ο καρπός έχει καθαριστικές και απολυμαντικές ιδιότητες που βοηθούν στην απομάκρυνση των επιβλαβών τοξινών και των φυτοφαρμάκων που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας παθογόνων μικροβίων από το σώμα.

Τα σύκα είναι μοναδικά για τον βήχα. Με βάση όμως τα φρούτα, παρασκευάζονται ποτά και μείγματα που βοηθούν στην ανακούφιση του βήχα, βελτιώνουν την έκκριση βλέννας και εξαλείφουν τον πονόλαιμο. Πριν μαγειρέψετε λαϊκή θεραπείακατά του κρυολογήματος, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ο ασθενής δεν έχει αλλεργική αντίδραση στο κύριο προϊόν. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα σύκα δεν μπορούν να καταναλωθούν εάν έχετε διαβήτη, επομένως εάν ο ασθενής πάσχει από αυτή την ασθένεια, τότε θα πρέπει να βρει άλλο μέσο για τη θεραπεία του κρυολογήματος.

Η θεραπεία του κρυολογήματος με σύκα είναι επίσης κατάλληλη για παιδιά, καθώς το προϊόν είναι φυσικό, δεν προκαλεί παρενέργειες στο σώμα του παιδιού.

• Αντιμετώπιση βήχα με γάλα και σύκα. 1 λίτρο. Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία, βάζουμε 5 σύκα, βράζουμε για μισή ώρα, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 3 ώρες. Τα βραστά σύκα χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία του βήχα. Και το γάλα στο οποίο έβρασαν τα φρούτα λαμβάνεται 1 ποτήρι τη νύχτα - το ποτό έχει εφιδρωτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
• Ένα φάρμακο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ετοιμάστε 10 ξηρά σύκα, αλέστε τα σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε 10 κουταλιές της σούπας στη μάζα που προκύπτει. κουταλιές υγρό μέλι. Πάρτε το προϊόν 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Σε περιόδους ενεργών επιδημιών και κρυολογημάτων, το φάρμακο λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα.

Σύκα για παθήσεις της σπονδυλικής στήλης

Η εναλλακτική ιατρική αναγνωρίζει τη θεραπεία των παθήσεων της σπονδυλικής στήλης με σύκα. Το υγιές φρούτο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που φροντίζουν για τη φυσιολογική λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Το πλεονέκτημα των σύκων είναι ότι μπορούν να ομαλοποιήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Όπως γνωρίζετε, η υψηλή χοληστερόλη επηρεάζει αρνητικά όλα τα συστήματα του σώματος, «σκοτώνοντας» τη σπονδυλική στήλη. Εάν ομαλοποιήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης, μπορείτε να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από τη δυσλειτουργία της σπονδυλικής στήλης. Επιπλέον, τα σύκα είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό προϊόν κατά της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης και ρευματισμών.

Συνιστάται η λήψη σύκων για τη σπονδυλική στήλη με τη μορφή ροφήματος που παρασκευάζεται σε γάλα. Για την παρασκευή ενός φαρμακευτικού προϊόντος σε 0,5 l. 5-7 σύκα βράζονται στο γάλα για 30 λεπτά. Το ποτό που προκύπτει λαμβάνεται όλη την ημέρα σε μικρές μερίδες - 100-150 ml.

Τα σύκα έχουν παρόμοιες ιδιότητες για τις αρθρώσεις.

Χρήση σύκων για καλλυντικούς σκοπούς

Ενδιαφέρεστε να μάθετε τι οφέλη έχουν τα σύκα για το δέρμα και τα μαλλιά; Ο καρπός έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για καλλυντικούς σκοπούς, περιέχει χρήσιμα συστατικά όπως βιταμίνες C, A, E, καθώς και μέταλλα - χαλκό και φώσφορο. Αυτές οι ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, ανανεώνοντας τα κύτταρα και αποκαθιστώντας τις κατεστραμμένες δομές.

Ποια είναι τα οφέλη των σύκων για το πρόσωπο;

• Ενυδάτωση. Το κύριο συστατικό για την αποτελεσματική ενυδάτωση του δέρματος του προσώπου είναι τα Ωμέγα-3, χάρη στα οποία το δέρμα γίνεται ενυδατωμένο και φρέσκο. Οι κοσμετολόγοι συνιστούν τη χρήση φρέσκου χυμού σύκου ως βάλσαμο για τα χείλη, που ενυδατώνει και αποκαθιστά την ευαίσθητη επιδερμίδα.
• Θεραπεία τραυματισμών και λοιμώξεων. Ο χυμός σύκου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία μικρών ρωγμών στο δέρμα, των συνεπειών των τραυματισμών, της φλεγμονώδους ακμής, των βρασιών, των αποστημάτων κ.λπ.
• Αποκατάσταση δέρματος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό στα σύκα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, αντίστοιχα, ο καρπός βοηθά στον καθαρισμό του δέρματος από την ακμή και τις υπερβολικές λιπαρές εκκρίσεις. Οι μάσκες με βάση τα φρούτα βοηθούν το δέρμα του προσώπου να γίνει λαμπερό, υγιές, λαμπερό και απαλό.
• Καθαρισμός πόρων. Ένα μείγμα με βάση τον πολτό σύκου, τον χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη άχνη είναι ένα καθαριστικό scrub, είναι απαλό για το δέρμα και έχει εκπληκτικό αποτέλεσμα.
• Λεύκανση. Με τη βοήθεια των σύκων, μπορείτε γρήγορα να εξομαλύνετε την επιδερμίδα σας, να απαλλαγείτε από τις κηλίδες γήρανσης και να αποκαταστήσετε τα κατεστραμμένα κύτταρα. Είναι χρήσιμο να φτιάξετε μια μάσκα με βάση τον πολτό σύκου και μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιοπεργαμότο. Χρήσιμη σύνθεσηΜετά από λίγες μόνο χρήσεις, το δέρμα σας θα γίνει λαμπερό και λαμπερό.
• Καλλυντικός καθαρισμός. Αν αναμίξετε τον πολτό σύκου σε μικρή ποσότητα βρασμένου νερού, λαμβάνετε μια φυσική λοσιόν που βοηθά στην απομάκρυνση των ρύπων από την επιφάνεια του δέρματος. Αυτή η θεραπεία είναι χρήσιμη για χρήση κάθε βράδυ πριν τον ύπνο.

Ποια είναι τα οφέλη των σύκων για τα μαλλιά;

Οι κατασκευαστές καλλυντικών μαλλιών χρησιμοποιούν ενεργά εκχύλισμα σύκου για να παρασκευάσουν σαμπουάν, τζελ, μάσκες και μαλακτικά. Ο καρπός βοηθά στην αποκατάσταση της κατεστραμμένης δομής των μαλλιών, καταπολεμά αποτελεσματικά την ευθραυστότητα των κλώνων και είναι επίσης μια εξαιρετική ενυδατική κρέμα.

Για τη θεραπεία και την αποκατάσταση ξηρών, ευαίσθητων και εύθραυστων μαλλιών, συνιστάται η χρήση λαδιού συκιάς. Αρκεί να χρησιμοποιείτε μια μάσκα με βάση το λάδι συκής μία φορά την εβδομάδα για να κάνετε τις μπούκλες σας μεταξένιες, λαμπερές και εύχρηστες.

Οι γυναίκες που θέλουν να επιταχύνουν την ανάπτυξη των μαλλιών πρέπει να περιλαμβάνουν υγιεινά φρούτα στη διατροφή τους, καθώς η σύνθεση βιταμινών διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνοντας έτσι τη δραστηριότητα των τριχοθυλακίων. Το κολλαγόνο, που είναι μέρος των σύκων, βοηθά τις μπούκλες να γίνουν ογκώδεις. Επιπλέον, αυτό το συστατικό ανακουφίζει τα μαλλιά από την ευθραυστότητα και την αυξημένη τριχόπτωση.

Μια μοναδική ιδιότητα των σύκων είναι ότι εμποδίζει την εμφάνιση πρώιμων γκρίζων μαλλιών. Ο καρπός περιέχει ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση του φυσικού χρώματος των κλώνων για μεγάλο χρονικό διάστημα.