Ingredientes

• Huevos de gallina - 2-3 piezas
• Azúcar - 1 vaso.
• Harina de trigo - 1 taza.
• Vainilla - al gusto.
• Mermelada de manzana - 5-6 cucharadas. cucharas
• Polvo para hornear: una cucharadita.

Tiempo de preparación de Charlotte: 40 minutos.

La receta de Charlotte con mermelada es sencilla e incluso un niño puede hacer frente a la preparación de este pastel. La mermelada de manzana es la solución perfecta cuando no tienes manzanas frescas a mano. Tenga en cuenta que agregar mermelada hará que la masa de galleta no sea tan aireada como en la versión clásica de la receta, pero inmediatamente le encantará su sabor.

Cómo cocinar charlotte con mermelada de manzana.

Prepare todos los ingredientes, platos y licuadora. Para ayudar a que los huevos batan mejor, colócalos en el congelador un par de minutos. Lo principal es sacarlos de allí a tiempo. Tamiza la cantidad necesaria de harina, abre un frasco de mermelada aromática y empieza a crear. Te llevará unos 20 minutos preparar la prueba.

El primer paso para preparar la masa es batir los huevos enfriados. Bátelos hasta que aparezca espuma.

Combine suave y lentamente el azúcar mientras continúa batiendo los huevos. Una vez que aparezca una espuma estable, puedes continuar con el segundo paso.

Agrega la harina poco a poco, removiendo la mezcla con una cuchara de madera. Agrega la vainilla y el polvo para hornear y continúa revolviendo. Para que la masa quede sin grumos es recomendable batirla con una batidora.

Cubra el molde preparado con papel pergamino. Si no está allí, simplemente engrase con aceite vegetal. Vierte la masa preparada en el molde y hornea en horno precalentado durante 40-45 minutos. Hornear charlotte con mermelada a 180 gr. hasta que esté dorado. Después de 20 minutos de horneado, mete agua en el horno para evitar que se queme el bizcocho.

Comprueba que la tarta esté lista con un palito de madera o, si no tienes, puedes utilizar una cerilla. Si la masa no se pega, la charlotte con mermelada de manzana está lista.

¡Nuestra charlotte con mermelada, receta con fotos paso a paso al horno, que acabas de ver, está lista!

La receta pedía mermelada de manzana, pero no es necesario usarla específicamente. El pastel quedará delicioso con cualquier mermelada. Charlotte se puede preparar con mermelada de grosella negra; tendrá un sabor un poco ácido. Con mermelada de fresa adquirirá un aroma duradero. Charlotte de sabor muy delicado con mermelada de albaricoque, ciruela, arándano rojo, frambuesa, cereza y otros. Elige el que más te guste y complacete a ti y a tus seres queridos cada día con una deliciosa charlotte.

¡Sin bicarbonato de sodio ni polvo para hornear!

Sé que mucha gente sabe hornear. charlotte, pero aún así, ¡a muchas personas no les resulta aireado y esponjoso! Siempre lo hago yo mismo “a ojo”, pero la receta de charlotte clasico medido para aquellos que no pueden entender por qué charlotte A veces sale como una tortita, a veces no se cocina, a veces se quema :) RecetaÉste charlotte con mermelada no se diferencia del clásico, simplemente sustituimos un poco de azúcar por mermelada. Nunca agrego bicarbonato de sodio ni polvo para hornear a Charlotte. De alguna manera, este ha sido el caso desde las lecciones laborales en la escuela :) Aquellos que tienen mi edad, más de 30 años, todavía recuerdan las lecciones laborales :)

Entonces, ¡la receta de charlotte con mermelada!

Receta:

1. Harina – 300 gr.
2. Azúcar – 200 gr. (para el clásico 270 g de azúcar sin mermelada)
3. Cualquier mermelada: 3 cucharadas completas *tengo fresas
4. Huevos – 5 uds.
5. Manzanas – 3 grandes

Ingredientes opcionales: *Yo usé pasas y vainilla.

1. Ácido cítrico – 1/2 cucharadita.
2. Pasas - un puñado
3. Vainilla - al gusto

Una pequeña digresión:

*Se puede añadir mermelada en cualquier parte respecto al azúcar hasta un vaso. Para mí, un vaso de mermelada es demasiado, pero 3-4 cucharadas. las cucharas son la mejor opción.

**En su forma final, debido a la mermelada, la charlotte resulta tener una miga ligeramente diferente. No tan aireado como el clásico, pero sí muy suave. Simplemente se desmorona y se arruga menos :) Bueno, el color “cambia” dependiendo de la mermelada :)

***Un vaso de azúcar NO IGUAL en peso a un vaso de harina, por eso lo escribo en gramos.

****Si usted Si no agregas suficiente azúcar, tendrás una costra gruesa muy evidente encima.(eso significa muchos huevos para esta cantidad de azúcar), si Si le viertes azúcar, tendrás una deliciosa corteza que se desmorona encima., que al cabo de uno o dos días, si no has tenido tiempo de comerla, se vuelve blanda) En todos los casos, la charlotte es comestible, claro :)

*****Tengo huevos estándar, si tienes huevos caseros grandes o pequeños, entonces la cantidad de harina y azúcar puede diferir de la receta. (bueno, esto es en casos muy extremos, si tienes huevos domésticos o muy pequeños)

Preparación:

1. Engrasar el molde con mantequilla, verter agua hirviendo sobre las pasas, cortar las manzanas en cuadritos/rodajas/triángulos.
2. Batir huevos + azúcar (+ vainilla + ácido cítrico) para que suba 3 veces! En esta etapa seguimos el amasado, si las proporciones son correctas, entonces la masa sube instantáneamente, se tarda 2-3 minutos en batir, ¡la masa se vuelve como espuma!
3. Agrega la harina, mezcla nuestra espuma con la harina.
   
4. agregar mermelada
   
5. Vuelve a batir bien
   
6. Agrega las manzanas y las pasas y mezcla. *Por lo general siempre pongo las manzanas en el fondo del molde y vierto la masa encima, pero hoy horneé por primera vez en un molde con un agujero y decidí mezclar todo antes de verterlo en el molde.
   
7. Horno a 170-180 gr. y hornee hasta que esté bien crujiente. (30 minutos +) Perforar con un palillo. Si está seca, ¡la charlotte está lista!
   

¡Enfriar y comer! *Por supuesto, mi familia estaba cuidando la charlotte ya en el proceso de fotografiarla, así que se la comieron mientras estaba caliente :)

Hay muchas recetas para hacer charlotte. Es muy sencillo de preparar y el resultado es un delicioso pastel para tomar té. Tradicionalmente, la charlotte se hace con manzanas u otras frutas y bayas frescas, pero hoy quiero contarte cómo cocinar. charlotte con mermelada En el horno. Esta charlotte sorprenderá a todos por su sabor y aroma. Para el relleno elegí puré de mermelada de fresa, pero cualquier mermelada de tu elección sirve para esta receta. Si no le gustan los productos horneados demasiado dulces, elija mermelada con acidez. Esta charlotte se debe servir fría. ¡Recomiendo probarlo!

Ingredientes

Para preparar charlotte con mermelada necesitarás:

huevos - 4 piezas.;

azúcar - 130 g;

harina - 145 g;

polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;

mermelada - 2-3 cucharadas. l.

Pasos de cocción

Luego agrega azúcar a los huevos batidos.

Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezclar la masa con una espátula realizando movimientos suaves de abajo hacia arriba.

La masa debe quedar bastante esponjosa y no demasiado espesa (como en la foto).

Forrar un molde para horno (yo tengo un molde de 20x20 cm) con papel pergamino, verter la mitad de la masa y alisar. Unte la mermelada al azar sobre la masa.

Coloca la charlotte con mermelada en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. El pastel debe hornearse y dorarse. El tiempo de horneado depende únicamente de su horno; puede verificar que esté listo con un palo de madera (si perfora el producto horneado terminado con un palo, el palo permanecerá seco).

Retire la charlotte terminada del molde y enfríe sobre una rejilla.

Una charlotte con mermelada sabrosa, esponjosa y aromática preparada según esta receta queda perfecta con una taza de té.

¡Buen provecho!

En el sentido clásico, la charlotte es un postre dulce con manzanas cocidas con masa en el horno. Sin embargo, la naturaleza creativa de los especialistas culinarios de diferentes partes del mundo exigió que agregaran algo de su propio sabor a la receta. Y ahora se añaden a la masa bayas, nata, nata, mermelada, diversas especias y nueces.

Averigüemos en qué se diferencia la receta innovadora del método clásico común de preparar este plato. La cúspide de la habilidad culinaria sería hornear una tarta tipo charlotte con manzanas y mermelada: no todas las amas de casa aceptarán revelar la receta de una tarta original.

Ingredientes

1. Azúcar – 160 g;
2. Harina – 180 g;
3. Mermelada de cerezas – 4ds.l.;
4. Huevos de gallina – 3 piezas.;
5. Bicarbonato de sodio – 1/2 cucharadita;
6. Vinagre de mesa 9% – 3 cucharaditas;
7. Canela molida – 5 g;
8. Nueces a tu gusto – 50g.

Charlotte con mermelada: una receta sencilla para hornear

Es bastante fácil preparar una deliciosa tarta charlotte con mermelada en tu propia cocina; puedes encontrar rápidamente una receta con fotos;

Pero es fácil prescindir de las imágenes cuando las instrucciones de cocción se describen paso a paso:

1. Rompe los huevos con cuidado, separa las claras y las yemas en diferentes recipientes.
2. Combina las claras con el azúcar para batir con una batidora o batidora hasta obtener la espuma más espesa posible.
3. Mezclar las yemas con las claras batidas, remover hasta que quede suave.
4. Agrega la harina tamizada a los huevos en pequeñas porciones, mezclando bien la masa.
5. Sobre un bol de masa, apague la soda con vinagre y vierta la solución resultante en la mezcla de huevo y harina.
6. Agregue canela, nueces, mezcle todos los ingredientes con mermelada de cerezas.
7. Coloca la masa en una fuente para horno.
8. El horno debe estar preparado previamente: precaliente la temperatura en el horno de gas a al menos 200 grados.
9. A esta temperatura, se hornea la charlotte con mermelada durante aproximadamente media hora.
10. Para comprobar si el bizcocho está listo, pincharlo con un palillo. Si el palito permanece seco, tu charlotte con mermelada de cerezas estará completamente lista.

Este pastel se puede cocinar no solo en el horno. Charlotte con mermelada en una olla de cocción lenta queda perfectamente preparada en el modo "Hornear". Los parámetros adecuados también se pueden seleccionar en el microondas.

Charlotte de manzana con mermelada: receta con foto

La receta de mermelada de manzana charlotte no es muy diferente a la de hacer tarta de cerezas. En lugar de bicarbonato de sodio y vinagre, utilice levadura en polvo. Además, llevan menos azúcar y proporcionalmente más mermelada.

Para que una charlotte esponjosa con mermelada de manzana tenga éxito, la receta debe incluir mermelada espesa, la mermelada líquida no es adecuada para este propósito;

Como cualquier receta de tarta, Charlotte con mermelada tiene sus propias sutilezas de preparación:

• Se recomienda preenfriar los huevos antes de batirlos;
• La receta requiere huevos de tamaño mediano. Si son demasiado pequeños, utilice cuatro en lugar de tres;
• Si le gusta una corteza espesa y crujiente encima de un pastel, como una simple charlotte con mermelada, la receta debe usar un poco menos de azúcar para una cantidad determinada de huevos.

Charlotte es uno de esos platos que no causa preocupaciones especiales y se hornea muy rápidamente. Y habiéndolo preparado tú mismo, no podrás tener dudas sobre la frescura del postre y la calidad de los ingredientes.

Charlotte con mermelada paso a paso con fotos.