Los picatostes son una delicia deliciosa en 10 minutos. Querida por todos los escolares, porque la receta es tan sencilla que tanto niñas como niños la dominan a la primera. Si se tuvo que preparar algo rápidamente para el té y hay un pan en casa, entonces los picatostes son la primera receta. Lo más fácil y delicioso. Siempre salen con una corteza crujiente y un centro jugoso.

Los picatostes son trozos de pan largo fritos en mantequilla (cremosa o vegetal), previamente remojados en leche con huevo, como un pan largo rebozado. Es simple receta clasica. Muy sabroso Ahora los picatostes se pueden preparar de una manera muy diversa, no solo dulces para el té, sino también picantes para la cerveza.

Las tostadas con rellenos complejos se hornean en el horno, pero también se pueden hacer como sándwiches en una sartén.

El relleno puede ser cualquiera, así como la composición del puré de huevo, en el que sumergimos el pan antes de freír.

La mayoría de las veces, los picatostes se hacen con una hogaza larga o pan blanco, pero los picantes o para la cerveza se preparan mejor con pan de centeno negro.

Aquí hay algunas recetas geniales para ti:

Crutones De Pan Con Huevo Y Leche - Una Receta Clásica

Para los picatostes, es recomendable no tomar pan fresco, sino pan ligeramente duro, luego se saturará con puré de huevo y leche y al freír obtendrá picatostes jugosos y exuberantes, un resultado ideal y la miga no se mojará como gelatina.

• 2 huevos
• 0.5 taza de leche
• Batuta

Cocinando.

1. Cortar el pan en rodajas de grosor medio.

Prepara un parlanchín

2. Rompa los huevos en un tazón, bátalos con un tenedor hasta que quede suave.

4. una vez más remover todo bien con un tenedor

5. Sumerja los trozos de pan por ambos lados en un puré, es mejor dejarlos reposar durante unos minutos.

6. Caliente el aceite en una sartén

7. Ponga los picatostes en aceite caliente y fríalos a fuego lento por ambos lados, dándoles la vuelta a medida que se fríen.

8. Poner en un plato y servir con té con mermelada

Esta es la receta más fácil con un mínimo de productos, realmente con prisa.

Pero todo lo que esté a su alcance se puede cocinar y una composición más compleja, el hablador y hacer el relleno para los picatostes.

Crutones dulces con cardamomo

• 2 huevos
• 0.5 taza de leche
• 0,5 cucharaditas cucharadas de azucar
• 0.25 cucharaditas cucharadas de cardamomo

Cocinando

1. Rompa los huevos en una taza,

2. batir con azúcar y cardamomo,

3. agregar leche

4. Revuelva bien con un tenedor hasta que quede suave.

5. Cortar el pan en trozos.

6. Sumerja los trozos de pan en un puré por ambos lados y déjelos reposar durante 1-2 minutos para que estén saturados con esta mezcla aromática.

5. Freír en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas

Crutones de pan largo con semillas de sésamo

A todos los amantes del sésamo les encantará esta receta. La cantidad de productos depende de la cantidad de picatostes (pan) que vaya a freír. Puedes freír 3 piezas para ti o puedes freír un pan entero para toda la familia.

• Leche
• Pellizcar capas
• Sésamo sin tostar
• Mantequilla o aceite vegetal para freír

Cocinando:

1. Batir los huevos con sal, agregar la leche, mezclar.

2. Si le gustan los picatostes dulces, en lugar de una pizca de sal, agregue una pizca de azúcar al puré.

3. Cortar el pan en trozos.

4. Sumerja los trozos de pan en el puré de huevo y leche por un lado y déjelo reposar. Luego voltee por el otro lado y espolvoree con semillas de sésamo encima.

5. Derrita la mantequilla en una sartén, coloque un trozo de pan para freír en el lado en el que se espolvorearon las semillas de sésamo.

6 Mientras asa, espolvoree semillas de sésamo encima

y dar la vuelta, para que el sésamo de la tostada quede por ambos lados

Crutones de pan blanco con manzana y canela

Estos picatostes son similares a las tostadas francesas, solo que más sabrosos porque se fríen en mantequilla aromática. Pero es muy posible freírlos en aceite vegetal.

Maravilloso relleno de manzana fragante con canela y una ligera acidez de limón: ¡da un sabor delicioso único a estos picatostes!

• 2 huevos
• 100 ml de leche
• una pizca de vainilla
• 0,5 cucharaditas cucharadas de azucar
• una pizca de sal
• 1 manzana
• 1 cucharadita de azúcar
• una pizca de canela
• 0,5 -1 cucharadita una cucharada de jugo de limón
• pan para tostadas
• Aceite para freír mantequilla o vegetales.

Cocinando:

Lava la manzana, quítale la piel y las semillas y córtala en cubos.

Derrita un pequeño trozo de mantequilla en una sartén, vierta los cubos de manzana y una pizca de azúcar.

Caramelice las manzanas, guisándolas en esta mezcla hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente con una espátula. Al final del proceso, agregar una pizca de canela,

jugo de limón y revuelva.

Para este tipo de tostadas es más conveniente tomar pan para tostar, pero también se puede utilizar una rebanada de pan normal.

Hacer un puré de huevos y leche.

Ponga una cucharada de relleno de manzana en un trozo de pan o una hogaza larga, distribúyalo uniformemente en el medio. No extender cerca de los bordes para que no se caiga durante el proceso de fritura.

Cubrimos con un segundo trozo de pan y, sosteniéndolo con las manos por arriba y por abajo, para que no se caiga el relleno de manzana, lo sumergimos en el puré por todos lados.

Freír en una sartén con mantequilla caliente o aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas.

Listo, poner en un plato y dejar enfriar un poco

Crutones inusuales con plátano, queso duro y miel.

¡Increíbles picatostes de merienda! ¡Una combinación inusual de productos les da un picante único!

• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 0,5 cucharaditas cucharadas de azucar
• una pizca de sal
• una pizca de vainillina
• 1 plátano maduro
• 20 g de queso duro
• 1 cucharadita de miel

Cocinando:
Charla de cocina:

Batir los huevos con sal, azúcar y vainilla. Batir con un tenedor

Agregar leche, revolver

Pelar un plátano maduro, triturar con un tenedor

Agregar queso rallado

Poner miel y mezclar.

Ponga una cucharada de relleno de queso y plátano en el pan.

Sumergir por ambos lados en el puré.

Freír en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.

¡Eso es todo delicioso, jugosos picatostes con plátanos listos! ¡Buen provecho!

Crutones De Patata En Una Sartén - Sándwiches Rápidos Y Calientes (receta En Video)

Crutones de pan negro con ajo y salsa picante de cerveza al horno

Hornearemos estos picatostes en el horno. Hacen bocadillos perfectos para la cerveza: ¡fragantes, crujientes! Puedes comerlos con una rica salsa o queso de tu preferencia.

• 0.5 hogazas de pan negro
• Ajo
• Queso duro

Para la salsa:

• Mayonesa
• Crema agria
• Hojas de eneldo.
• pepinos en escabeche opcional

Cocinando.

Pan negro cortado en rebanadas. Cortar la piel oscura

Pelar los ajos y pasarlos por la trituradora

Ralla trozos de pan negro con ajo y colócalos en una pila sobre un plato o sobre una tabla. Déjalo remojar en ajo durante 15-20 minutos. Se puede añadir sal por encima.

Luego, el ajo debe rasparse con un cuchillo para que no se queme cuando se hornee en el horno.

Cortar el pan en rebanadas

Colocar en una placa de horno forrada con papel de horno

Y poner en un horno precalentado hornear a 180 grados durante 8-10 minutos. Si el calor de su horno no se distribuye uniformemente, tendrá que mirar hacia adentro para darles la vuelta. Los tiempos de horneado pueden variar de 1 a 3 minutos dependiendo de su horno. El objetivo es que quede crujiente mientras el interior aún está blando.

Preparación de la salsa:

1. En un recipiente hondo, mezcle la crema agria y la mayonesa en una proporción de 50/50, sal

2. Exprima un diente de ajo en la salsa.

3. Picar finamente el eneldo y poner en la salsa.

4. El pepino en escabeche le dará un gran sabor a esta salsa. Picarlo finamente y enviarlo allí. Mezcle bien. Sal al gusto.

5. Deje reposar la salsa durante 20 minutos, luego su sabor será más rico.

Coloque los picatostes terminados en un plato y espolvoree con queso o coma, sumergiendo en nuestra deliciosa salsa.

¡Buen provecho!

Crutones de ajo de un pan largo con hierbas provenzales

Los picatostes de ajo se pueden hacer no solo con pan negro para cerveza. ¡Puedes hacerlos fácilmente con un pan y servirlos con borscht o mezcolanza!

• Batuta
• Ajo
• Hierbas secas de Provenza
• eneldo
• Algo de leche
• Aceite vegetal para freír

Cocinando.

1. Haga un puré de leche y huevos, exprima un diente de ajo,

2. Sal, agregue una pizca de hierbas provenzales y eneldo finamente picado, mezcle.

3. Coloque trozos de pan seco para que se empapen por ambos lados.

4. Caliente el aceite vegetal en una sartén,

5. Retire el pan del puré y fríalo por ambos lados hasta que esté dorado.

6. Coloque los picatostes sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

7. Sirva caliente con sopa o borscht.

Tostadas con carne picada en una sartén - mejor belyashi (receta en video)

Las maravillosas mini empanadas están hechas de un pan largo con carne picada frita en una sartén. Puedes llevarlos contigo a un picnic, dárselos a la escuela como sándwiches. O desayunar con té o café.

Crutones picantes con espadines y pepino

Este tipo de tostadas se pueden preparar tanto con pan blanco como con pan negro.

El pepino puede ser tanto fresco como en escabeche: el sabor será diferente, pero cada uno es bueno a su manera.

• Bastón (o pan negro)
• 1 bote de espadines en aceite
• Ajo
• Mayonesa
• pepino fresco o en escabeche
• Aceite vegetal para freír
• cebolla verde

Cocinando:

1. Cortar el pan o la hogaza en rodajas y freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas

2. Mientras las piezas están calientes, frotarlas con ajo, pasado por una prensa.

3. Lubrique con una fina capa de mayonesa

4. Pepino cortado en óvalos largos y delgados (oblicuamente), ponga rodajas de pepino encima de la mayonesa

5. Colocamos espadines encima de 1-2 piezas.
6. Lave las cebollas verdes, pique, espolvoree encima de los picatostes con espadines. ¡Resulta delicioso y hermoso!

7. Si desea que los picatostes sean un poco menos grasosos, no puede freírlos en una sartén con aceite, sino hornearlos en una tostadora.

Tosta de merienda con jamón y queso al horno

Estos picatostes son como sándwiches calientes horneados en el horno. La receta perfecta para los que no les gusta la comida frita.

• Batuta
• jamón
• Ajo
• mayonesa o crema agria
• Sal al gusto
• Verdor
• Ajo
• Cocinando

Cocinando:

1. Cortar el pan en trozos.

2. Pelar el jamón de la cáscara y cortar en cubos pequeños.
3. Queso rallado en un rallador grueso

4. Lavar y cortar las verduras

3. Combine todo en un tazón, exprima el ajo allí y sazone con crema agria o mayonesa. Sal, pimienta, si es necesario.

5. Ponga esta mezcla en pedazos de pan, distribuya uniformemente

4. Coloque los picatostes en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear o papel de aluminio. Si no hay ni uno ni otro, simplemente puede engrasar la bandeja para hornear con aceite vegetal y colocar nuestros sándwiches.

5. Poner en un horno calentado a 180 grados para hornear para un estado rojizo. Por lo general, toma de 10 a 12 minutos.

6. Estos picatostes son deliciosos tanto fríos como calientes. ¡Buen provecho!

Trucos para cocinar deliciosos picatostes.

1. Los picatostes más deliciosos están hechos de pan de ayer ligeramente seco, están saturados de leche y huevos y, cuando se fríen, ¡se vuelven crujientes por fuera y jugosos por dentro!

2. Los picatostes deben freírse a fuego lento, de lo contrario, las migas que hierven en aceite se quemarán rápidamente y los picatostes mismos pueden quemarse.

3. Para no lavar constantemente la sartén con muchas migas fritas oscuras del lote anterior. Coloca papel de horno en el fondo del molde. Se hace así:

Recorta un círculo para que se ajuste al fondo de la sartén. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo, ponga un círculo de papel de hornear y sobre él un trozo de mantequilla, en el que se freirán nuestros picatostes.

Ahora solo tienes que quitar con cuidado el papel de hornear, y no tendrás que poner uno nuevo y lavar la sartén después de cada tanda.

4. No te enojes si no tienes nada más que pan, leche y huevos en tu casa. No es necesario hacer composiciones complejas de hablantes, con especias, condimentos o hacer picatostes con rellenos. Puede freír picatostes simples, clásicos y servirlos con leche condensada o su mermelada favorita, ¡resultará muy, muy sabroso!

Elige una receta de acuerdo a tu gusto. ¡Buen provecho!

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Los picatostes pueden convertirse en el plato estrella de cualquier ama de casa. Se prepara rápida y fácilmente sin ninguna habilidad culinaria y es muy popular en diferentes paises. Los picatostes se sirven para el desayuno y pueden ser una comida independiente o un aperitivo, por ejemplo, con cerveza, picatostes para sopa o guarnición para otros platos: ensaladas y mariscos. ¿Cómo hacer picatostes? Hay muchos recetas diferentes para su preparación, puedes hacer tanto picatostes con ajo y sal, como dulces, y servir con té o café. Se pueden hacer con diferentes tipos de pan.

Es mejor no apresurarse a comprar este producto ya preparado, ya que se le pueden agregar sustancias que no son útiles para la digestión. Es mejor freír los picatostes usted mismo, luego puede seguir las preferencias de gusto personales al elegir ingredientes como pan, huevos y especias.

La historia y las recetas de los picatostes en cada país son ligeramente diferentes, pero tienen una cosa en común: el plato se prepara con los restos no reclamados de pan seco. Curiosamente, en Italia, en la Edad Media, este pan frito se usaba como plato para servir bocadillos y no se comía ni se dejaba en la mesa.

Los sirvientes a menudo se llevaban el pan. Más tarde, los productos de harina frita comenzaron a ser utilizados por los campesinos mientras trabajaban en los campos. Por lo tanto, era conveniente llevar el almuerzo y comerlo entre el trabajo. En Rusia, los picatostes se generalizaron durante la guerra y la hambruna de la posguerra. Pero más tarde este plato fue amado tanto por adultos como por niños, y la receta se guardó.

Crutones con queso y huevo

Un plato popular son las tostadas con queso y huevo. Se cree que esta receta proviene de Francia. Para el desayuno, los picatostes se sirven con café caliente. Tal refrigerio matutino da energía y buen humor durante todo el día. Este plato se come mejor por la mañana por su contenido calórico y nivel alto carbohidratos Para alguien que se mantiene en forma, usar tostadas integrales podría ser un consejo.

Ingredientes:

• Pan blanco (pan, baguette, etc.) - 10 piezas
• Queso (50% grasa) - 40 g
• Huevos - 2 piezas
• Crema - 125ml
• Mantequilla derretida - 2-3 cucharadas. yo
• Sal al gusto

Proceso de cocción

Para preparar picatostes, debes preparar queso rallado. Entonces necesitas preparar una masa para picatostes. Los huevos se baten por separado, luego se agregan gradualmente crema y sal a la mezcla de huevos al gusto. La mezcla se vuelve a batir. A continuación calentar en una cacerola. mantequilla derretida. El pan, precortado en rebanadas, se reboza y luego se fríe en aceite por ambos lados.

Lo principal es reducir el fuego al mínimo y sofreír unos dos minutos por cada lado para obtener una costra dorada. Hasta que los picatostes se hayan enfriado, debes espolvorearlos con queso rallado y puedes ponerlos en pares, rellenándolos entre sí. Para que el queso se derrita bien, puede volver a colocar los picatostes en la sartén durante unos segundos y cubrir con una tapa.

Crutones dulces

¿Cómo hacer picatostes de pan blanco dulce? Tal opción para un goloso puede ser crotones según una de las recetas francesas. Por ejemplo, picatostes con manzanas en el horno. Un postre elegante y fácil de hacer.

Ingredientes

• Pan - 10 piezas
• Manzana - 1 ud.
• Queso o ricotta - 50 g
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 1 cucharada. yo
• Harina - 1 cucharadita

Proceso de cocción

Cortar las manzanas en rodajas finas. Bate la yema por separado y mézclala poco a poco con el puré de queso o ricota y una cucharada de harina. Lleve la mezcla a un estado cremoso con una licuadora. Bata por separado la proteína, puede agregar una gota de limón para un mejor batido. Cepille el pan con aceite por un lado y colóquelo en una bandeja para hornear. Ponemos encima la nata, luego las rodajas de manzana, que se cubren con la proteína batida. Los picatostes se hornean en el horno a baja temperatura hasta que estén dorados.

Crutones para el desayuno con leche y huevo: este plato se conocía en la Edad Media. Es fácil de preparar y sacia rápidamente el hambre. Estos picatostes se pueden hacer tanto salados como dulces. Primero debe poner una sartén con aceite en la estufa y dejar que se caliente.

Mientras tanto, en un tazón alto, bata los huevos con un batidor o una licuadora. Agrega poco a poco la leche y vuelve a batir la mezcla. Agregue sal o azúcar dependiendo del objetivo final. Sumergir cada rebanada de pan en la mezcla de leche y huevo y luego freír hasta que estén doradas en una sartén. El plato está listo.

Al preparar picatostes dulces de acuerdo con esta receta, un pequeño secreto es agregar una pizca de canela o vainilla para agregar sabor. Una variación de los picatostes dulces puede ser reemplazar los huevos con plátanos. Cocine todo de acuerdo con el mismo principio, obtendrá una masa más espesa para mojar el pan. Después de cocinar, estos picatostes se pueden cubrir con requesón y adornar con fresas en rodajas finas o cualquier otra fruta. Con este platillo definitivamente sorprenderás a tus seres queridos en el desayuno.

Crutones con ajo

Es delicioso servir picatostes con sopa caliente de mejillones y otros mariscos. La receta más fácil para estos picatostes es con aceite de oliva y ajo. El pan de molde se fríe a la parrilla o al horno a baja temperatura. Las piezas calientes y crujientes ya son deliciosas por derecho propio. Pero si estas rebanadas de pan caliente se frotan con ajo, se espolvorean con sal al gusto y se rocían con aceite de oliva ligeramente filtrado, son el acompañamiento perfecto para las sopas calientes.

Los picatostes también se pueden cocinar en el horno. Para mayor comodidad, puede usar pan de forma cuadrada. Para saturar el pan con ajo, debes picarlo finamente y ponerlo en una rebanada de pan, luego poner las piezas una encima de la otra, obtienes un sándwich tan grande.

Debe esperar unos diez minutos y luego quitar el ajo del pan, ya que puede quemarse cuando se hornea en el horno. Luego, cada pieza se corta en rodajas del tamaño deseado. La temperatura del horno está ajustada a 180 grados. Coloque el pan preparado en una bandeja para hornear y póngalo en el horno durante 10 minutos.

Durante el horneado, a veces es necesario dar la vuelta a las piezas de trabajo. Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la bandeja para hornear y nuestros picatostes están listos para usar.

La receta favorita de muchos son los picatostes con tomates. Para ello, se preparan verduras frescas, finamente picadas, que se mezclan con sal y pimienta al gusto y aceite de oliva. Y agregue hojas de albahaca, que es mejor rasgar con las manos.

Se cree que cuando se cortan con un cuchillo, las verduras se oxidan y pierden su sabor. Dicho relleno debe prepararse con anticipación para que tenga tiempo de infundir. Extendemos la mezcla de verduras preparada sobre los picatostes recién retirados del fuego o del horno y servimos como aperitivo antes del plato principal.

Otra receta deliciosa son los picatostes con mejillones.

Ingredientes de relleno:

• 500 g de mejillones
• Aceite de oliva
• Ajo
• Pimienta
• Perejil

Limpiamos cuidadosamente los mejillones y los ponemos en agua durante 2 horas. En una sartén, calentar el aceite de oliva con un diente de ajo ligeramente machacado. Los mejillones se deben freír durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Añadir sal y pimienta al gusto. Después de freír, es mejor obtener un diente de ajo.

Ahora puedes preparar el pan. Desde el centro de las rodajas en rodajas, debe obtener un poco de pulpa para formar una pequeña depresión. Las rebanadas de pan se fríen en el horno hasta que estén doradas. Freír la pulpa restante en una sartén con aceite de oliva durante aproximadamente un minuto hasta que estén doradas. A continuación, mezclar los mejillones con la pulpa de pan frito y el perejil picado. Poner picatostes calientes. Este plato va bien con rodajas de limón.

Otro acompañamiento favorito de las sopas calientes son los picatostes cortados en cubos pequeños. Estas rebanadas son deliciosas espolvoreadas sobre la sopa. Crujen muy bien y agregan sabor y aroma extra al plato. Estos cubos se hacen con cualquier pan, pero los más deliciosos se hacen con pan de centeno Borodino. También hay muchas maneras diferentes de prepararlos. Se cocinan al horno, en sartén o incluso en el microondas.

La receta más fácil de tostadas en una sartén.

Ingredientes:

• Pan mejor rancio
• Aceite vegetal
• Ajo
• Sal al gusto

Cortar el pan en cubos uniformes y freír en una sartén con aceite vegetal caliente hasta que esté crujiente. Cuando prepare picatostes grandes, frote cada uno por separado con ajo. En este caso, es más fácil pasar los ajos pelados por una prensa y mezclar con sal al gusto, después de lo cual mezclar los cubitos de pan tostado en un recipiente hondo con la mezcla de ajos. Por lo tanto, cada cubo estará saturado con el aroma del ajo.

Otra opción rápida para hacer picatostes es una receta con mantequilla. Se derriten unos 100 gramos de mantequilla en una cacerola, en la que se sumergen varios dientes de ajo pelados y se fríen durante 5 minutos. Mientras la mantequilla se derrite, puedes preparar el pan cortándolo en rebanadas del tamaño que necesites.

Después de freír, retire los dientes de ajo y póngalos en un recipiente aparte. Luego, en una sartén caliente, freír el pan rebanado en el mismo aceite. Puede agregar una variedad de especias si lo desea. Por ejemplo, agregue pimienta negra para darle un toque picante. Depende de las preferencias de sabor individuales, pero no hay restricciones en estas recetas.

Crutones de ajo para cerveza

Recientemente, en muchas instituciones, los picatostes se han convertido en un bocadillo muy popular para la cerveza. Se sirven como un plato aparte, a veces con diferentes salsas. Se dice que el pan para asar se adecua al tipo de cerveza elegido, lo que potencia las sensaciones gustativas, y se destaca el sabor de la cerveza en contraste con el tostado. Pero la mayoría de las veces es cuestión de gustos.

Tostadas de pan "Borodino" para cerveza. Cortar el pan en rodajas y freír en una sartén con aceite. Después de freír, es una buena idea colocar las piezas crujientes sobre una toalla de papel para que se evapore todo el aceite. Esto se hace para que los picatostes no sean muy grasosos y sea más conveniente comerlos con las manos. Cada rebanada se frota con un diente de ajo y el aperitivo está listo. El siguiente paso es preparar la salsa. variante clásica- ajo.

Para prepararlo se tritura el ajo, esto se puede hacer de diferentes formas: con una prensa manual o con una batidora. Dependiendo del método que elija, la consistencia de la salsa cambiará. Mezcle el ajo machacado con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y bata con una licuadora.

Si te gusta una salsa más picante, puedes agregar más ajo. Y en lugar de aceite vegetal o de oliva, puedes usar crema agria o mayonesa. Se obtendrá una deliciosa adición mezclando queso y crema agria hasta obtener un estado cremoso. A continuación, agregue eneldo y pimienta a la mezcla al gusto. Introduciendo notas de verdor en la salsa, se puede lograr un postgusto agradable. Esta salsa será especialmente sabrosa en el verano.

Crutones de dieta

Las tostadas pueden ser no solo un refrigerio o un desayuno abundante. Este plato a menudo se ofrece con dietas. Solo que ahora el pan para su preparación debe ser solo negro, de centeno o integral. Tiene el contenido calórico más bajo y contiene muchos oligoelementos útiles, vitaminas B y fibra.

Por supuesto, las recetas para hacer picatostes para tales dietas también son diferentes. Deben prepararse sin aceite o con la adición de aceite de oliva. El pan crujiente se puede cocinar en una tostadora o al baño maría, donde el tiempo de cocción será de unos 5-7 minutos. Tal plato no debe cocinarse demasiado. ¿Quién no quiere seguir una dieta particular, sino que simplemente se adhiere a ella? nutrición apropiada, puede usar tales galletas como sustituto del pan, especialmente blanco.

Un plato tan simple, los picatostes, y una variedad de recetas. Una delicia que encanta a grandes y pequeños. Siempre puedes encontrar combinaciones nuevas y originales con una variedad de gustos.

Para muchos, el desayuno consiste en café/té y sándwiches. Una alternativa a tal comida pueden ser los picatostes, cuya receta llevará casi el mismo tiempo que los sándwiches, pero el resultado será un plato caliente mucho más sabroso que los sándwiches comunes. Además, de esta manera es posible cocinar pan seco de ayer (o de anteayer), que en su forma actual no provoca apetito.

Esta receta es familiar para todos desde la infancia. A los adultos les encanta por su facilidad de preparación y a los niños por su corteza crujiente y fragante y su dulzura. Un pequeño detalle: una pizca de vainillina o azúcar de vainilla agregada a la masa hará que el pan frito sea aún más sabroso.

Para los clásicos picatostes de pan blanco dulce rebozados con huevo y leche, necesitará:

• 1 pan blanco;
• 4 huevos de gallina seleccionados;
• 200 ml de leche;
• 45 g de azúcar granulada;
• 3 g de sal;
• aceite para freír.

Nos preparamos de la siguiente manera:

1. Primero necesitas preparar un pan. Solo hay que cortarlo en rodajas de 10 mm de grosor.
2. Después de eso, puedes comenzar a amasar la masa. Primero, con un tenedor, simplemente agita los huevos con sal y azúcar. No necesitas batir nada. La tarea principal es obtener una mezcla de huevo homogénea en la que se hayan derretido todos los cristales de sal y azúcar.
3. Vierta la leche en los huevos, mezcle todo nuevamente y la masa estará lista.
4. Calentar bien una sartén con aceite. Puedes usar aceite vegetal, mantequilla o una mezcla de aceites.
5. Sumerja todas las rebanadas de pan de cada lado en la masa y trátelas en aceite caliente. Con el calor del fuego, los picatostes con huevo y leche se pueden espolvorear con azúcar antes de servir.

Con queso

Queso derretido caliente, debajo del cual se esconde una corteza crujiente y una miga de pan suave con un delicado sabor cremoso: esta no es una descripción de un plato de restaurante, sino un manjar asequible y sorprendentemente simple para el desayuno.

Para una porción de tostadas con queso, debe tomar:

• 3 piezas de pan blanco;
• 3 platos delgados (3-4 mm) de queso duro, cuyo tamaño corresponde en ancho y largo a piezas de un pan largo;
• 1 huevo;
• 2-3 cucharadas de crema agria;
• 15 ml de aceite vegetal;
• 30 g de mantequilla;
• sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. De huevos, crema agria y sal, prepare la masa de huevo. Para hacer esto, coloque todos los productos en un tazón y agite con un batidor.
2. Caliente el aceite vegetal y la mantequilla en una sartén. Los picatostes se pueden cocinar tanto en aceite vegetal (es más saludable) como en mantequilla (sabe mejor, pero este aceite quema), pero si combina ambos productos, resultará sabroso y el aceite no se quemará.
3. Bañar las rebanadas de pan en huevo batido y poner en una sartén caliente.
4. Cuando el pan esté dorado por un lado, darle la vuelta y poner el queso encima de la corteza dorada.
5. El tratamiento térmico adicional debe realizarse al mínimo para que el pan no se queme, y debajo de la tapa para que el queso se derrita. Servir caliente tostado con queso.

Crutones de ajo para cerveza

Los picatostes de ajo son un bocadillo universalmente reconocido para la cerveza. Se puede encontrar en el menú de casi cualquier bar, pero para ver el fútbol en casa con una pinta de cerveza, serán bastante fáciles de preparar.

Productos necesarios para las golosinas de ajo:

• 500 g de pan de centeno o blanco, según preferencia personal;
• 105 ml de aceite vegetal;
• 12 g de ajo;
• sal y hierbas frescas al gusto.

Progreso de la cocción:

1. Pan cortado en rebanadas. Vierta 45 ml de aceite vegetal en una sartén y, calentando bien, fría el pan por ambos lados.
2. Exprima los dientes de ajo a través de una prensa, pique finamente las verduras, sal todo y combine con el aceite vegetal restante.
3. Extienda generosamente la mezcla resultante sobre los picatostes aún calientes, y el refrigerio de cerveza está listo.

Dulce regalo para el desayuno

Según esta receta, las rebanadas de pan fritas son dulces, con un rico aroma y sabor a leche. Simplemente se derriten en la boca y no se usa azúcar para hacerlos. Uno de los ingredientes de la masa que proporciona un sabor tan único es la leche condensada.

Las proporciones de los productos necesarios:

• 6 rebanadas de pan blanco;
• 2 huevos;
• 150 g de leche condensada;
• 30 ml de agua hervida;
• Aceite vegetal para freír.

Algoritmo de trabajo:

1. Para el batido de dulce de leche, bate los huevos con un tenedor hasta que quede una mezcla homogénea. Luego vierte la leche condensada. Para que la masa no quede demasiado espesa, diluirla con un poco de agua y remover.
2. Ahogue cada rebanada de pan en la masa para que cada pieza de pan absorba la mayor cantidad de masa posible. Luego, unte inmediatamente el pan en una sartén caliente con mantequilla.
3. Tan pronto como aparezca una deliciosa corteza dorada en ambos lados, coloque los picatostes en los platos. Los golosos pueden espolvorear azúcar por encima, pero incluso sin ella, un pan frito será dulce.

¿Cómo cocinar en el horno?

Se preparan rebanadas de pan secadas al horno con diversos rellenos, extendiéndolas sobre picatostes al mismo tiempo que se envían al horno. Pero incluso con una variedad de opciones, la receta más simple sigue siendo la favorita de niños y adultos, y requiere un mínimo de ingredientes y tiempo para cocinar.

Lista de ingredientes:

• 1 pan blanco;
• 500 ml de leche;
• azúcar al gusto;
• aceite vegetal para engrasar la bandeja para hornear.

Cómo cocinar picatostes sin freír en una sartén:

1. Encender el horno a calentar a 180 grados, con una brocha de silicona mojada en aceite, recorrer la bandeja para hornear y preparar las rebanadas de pan;
2. Cortar el pan en rebanadas de 1,5 cm. Sumerja cada pieza por un lado en la leche para que el pan esté bien saturado, pero no agrio. Luego enrolle por un lado en azúcar.
3. Coloque en una bandeja para hornear con el lado del azúcar hacia arriba y colóquelo en el horno. Tan pronto como se forme una corteza dulce y crujiente, los picatostes deben sacarse del horno. Ellos estan listos.

Con huevos y hierbas

La receta de tostadas de Birmingham o, como llamamos a este plato, huevos revueltos en pan, es muy popular entre adultos y niños. Solo un par de rebanadas de pan, huevos y verduras se convertirán en un desayuno completo, sabroso y hermoso.

Lista y cantidad de productos necesarios:

• 2 rebanadas de pan tostado (o según el número de comensales);
• 2 huevos (uno por cada pieza de pan);
• sal y pimienta, hierbas frescas al gusto;
• verdura o mantequilla para freír.

Los huevos fritos en pan se preparan de la siguiente manera:

1. Cortar un agujero de huevo en cada rebanada de pan. Puede ser de cualquier forma. Es muy conveniente hacer esto tomando recortes de metal para pan de jengibre o galletas de un tamaño adecuado.
2. Caliente la mantequilla o el aceite vegetal en una sartén. Poner rebanadas de pan con agujeros y freír por un lado.
3. Luego voltea hacia el otro lado. Introduzca rápidamente un huevo en cada agujero, sal, pimienta y espolvoree con hierbas picadas. Freír hasta que los huevos estén cocidos.

Receta de pan negro con espadines

La receta de este aperitivo vino de mesas de vacaciones durante la época de la URSS. Luego, por las buenas o por las malas, se obtuvo una lata de espadines, cada pescado se colocó en una rebanada de pan tostado por separado y se convirtió en deliciosos picatostes.

Para un bocadillo tan simple pero sabroso necesitarás:

• 450-500 g de pan negro (por ejemplo, Borodinsky);
• 240 g de espadín en aceite;
• 50-70 g de pepino encurtido;
• 1 huevo, duro;
• unas gotas de jugo de limón;
• un poco de aceite vegetal para freír.

Cómo cocinar:

1. Cortar el pan en rebanadas triangulares de 0,7-1 cm y freír en unas cucharadas de aceite vegetal.
2. Abra un frasco de espadines y rocíelos con jugo de limón. Cortar los pepinos en rodajas ovales oblongas, huevo en círculos.
3. Coloque una rodaja de pepino o un círculo de huevos en un trozo de pan tostado, coloque un espadín encima. Los picatostes están listos.

Crutones franceses con relleno de manzana

Puedes hacer un verdadero desayuno francés con un pan común y un par de manzanas. Durante la preparación del relleno de manzana se forma una deliciosa salsa de caramelo a partir de jugo de manzana, azúcar y mantequilla. Esta salsa será una gran adición a los picatostes preparados.

Para hacer tostadas francesas a partir de un pan con relleno de frutas, necesita los siguientes productos:

• 1 pan;
• 210 ml de leche;
• 2 huevos;
• 10 g de azúcar con extracto de vainilla;
• 250 g de manzanas;
• 45 g de mantequilla;
• 55 g (o un poco más, un poco menos, según el dulzor de la fruta) azúcar granulada;
• 3,5 g de canela.

La secuencia de procesos culinarios:

1. Pele las manzanas y el corazón con las semillas, córtelas en cubos. Derrita un trozo de mantequilla en una sartén con un fondo grueso, ponga cubos de manzana, que deben espolvorearse encima azúcar granulada y canela.
2. Cocine a fuego lento las manzanas con azúcar y canela en aceite durante 3-5 minutos hasta que estén suaves y de un hermoso color caramelo. Enfriar el relleno terminado.
3. Mientras se enfrían las manzanas caramelizadas, corta el pan en rodajas de 2,5-3 cm de grosor. Luego haga una incisión en cada rebanada, pero no completamente. Debería ser un bolsillo.
4. Preparar una masa de huevos, leche y azúcar de vainilla. Estos ingredientes solo necesitan ser agitados un poco para que la mezcla sea homogénea. El azúcar de vainilla en la composición no solo le dará un sabor maravilloso a los picatostes, sino que también hará que la corteza sea de caramelo.
5. Llene el bolsillo de cada rebanada de pan preparada con manzanas caramelizadas. Luego sumerja por todos lados en la masa y fríalos en aceite vegetal caliente. Antes de servir, los picatostes se pueden espolvorear con azúcar en polvo y verter con salsa de caramelo.

Los picatostes fritos crujientes son amados tanto por niños como por adultos. Este plato tan fácil se puede preparar en tan solo 5 minutos. Son adecuados para el café de la mañana, el té de la tarde y como pan para la sopa del almuerzo.

Cómo hacer picatostes dulces clásicos

Para los picatostes, tome un pan blanco, preferiblemente rancio.

• Cortar el plátano en rodajas.
• Bate 4 huevos y 1 taza de leche en un bol. Sal la mezcla (una pizca) y poner azúcar (3 cucharadas).
• Caliente el aceite vegetal en una sartén.
• Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche y coloque el pan en la sartén caliente.
• Cuando la base de los picatostes esté dorada, darles la vuelta.
• Coloque los picatostes terminados en un plato y, además, espolvoree con azúcar granulada.

Cómo hacer picatostes de verduras

Estos picatostes pueden reemplazar el almuerzo si se sirven, por ejemplo, con jugo de tomate.

• En un rallador fino, ralle 2 papas crudas, 1 zanahoria.
• Agregue 1 cebolla finamente picada a las verduras.
• Revuelve la mezcla y bate el huevo en ella.
• Agregue sal, pimienta y verduras picantes picadas (eneldo, perejil, apio).
• Cortar la hogaza o el pan en rebanadas. El pan puede tomar incluso negro.
• Coloca una cucharada de mezcla de verduras sobre cada rebanada de pan y extiéndela por toda la superficie. La capa de verduras no debe tener más de 5 mm.
• Poner los picatostes con la mezcla de verduras en una sartén calentada con aceite.
• Después de 2-3 minutos, cuando las verduras estén doradas, voltee los picatostes con una espátula.
• Asegúrate de que el fondo de los picatostes también esté frito.

Cómo hacer picatostes con queso

Estos picatostes se cocinan mejor con una mezcla de vegetales y mantequilla.

• Caliente el aceite en una sartén (2 cucharadas cada uno).
• Coloque las rodajas de plátano sobre la mantequilla.
• Coloque una rebanada de queso en cada rebanada de plátano.
• Cubra la sartén con una tapa y mantenga los picatostes a fuego medio durante 5 minutos.

Los picatostes preparados tendrán un fondo frito y queso derretido encima.

Cómo hacer crutones navideños

Estos picatostes no se avergüenzan de ser servidos incluso a los invitados. Entonces:

• Cortar el pan blanco en rodajas de 1 cm de grosor.
• Haga un lezion: huevo crudo - 2 piezas, leche o agua - 2 cucharadas, sal - 1 pizca, pimienta molida - 1 pizca.
• Sumerja cada rebanada de pan en lezion y fríalos en aceite vegetal por ambos lados.
• Deje los picatostes a un lado para que se enfríen.
• Hacer la salsa: mayonesa (100 g), ajo picado (2 dientes).
• Extienda la salsa sobre los picatostes fríos.
• Coloque los picatostes en un plato ancho y espolvoree cada uno con huevos cocidos picados y cebollas verdes.
• Adorne los picatostes con rodajas de limón y ramitas de perejil.

Otra receta de picatostes muy sabrosos y ligeros. Freír las rebanadas de pan en mantequilla o en una tostadora. Frótelos con ajo. Lubrique con cualquier mayonesa. Espolvorear con queso duro rallado. Decora el plato con hierbas.

Crutones dulces

A veces sucede que después de la partida de los invitados hay muchos panes largos en rodajas, o quedan rollos después de los shish kebabs, ¡y necesita usar el exceso de pan con urgencia en alguna parte! Secar galletas en los últimos años no es una actividad muy popular. Aunque, puedes hacer galletas saladas. Y luego sumérjalos en té dulce. O hornear pan charlotte - receta.

Y puedes freír las tostadas. Es decir, picatostes (con énfasis en la última sílaba). Estos panes tostados, en nuestro caso, bañados en lezón dulce, no se denominan propiamente tostadas (es decir, dando a entender que son femeninas, por ejemplo: 1 tostada), sino tostadas (de la palabra tostada, singular, masculino).

Es difícil acostumbrarse a tal acento. Si está confundido para pronunciar correctamente la palabra croutons, reemplace croutons con una palabra en consonante bosqueOk(pequeño bosque) o espada. Y disminución de casos. La terminación de estas palabras similares es masculina y acentuada en casos y formas del singular y plural será lo mismo (al hilo de pescar - a la pala - a la tostada, a los hilos de pescar - a las palas - a la tostada, etc.).

Es difícil acostumbrarse a tal acento. Si no puede pronunciar correctamente la palabra croutons, reemplace croutons con la palabra consonante lesok (bosque pequeño). Y disminución de casos. El final de estas palabras masculinas similares y el acento en los casos y formas del singular y plural será el mismo (a la línea - al brindis, sobre las líneas - sobre el brindis, etc.).

picatostes fritos

En general, no importa cómo llame a este delicioso pan tostado, a todos les encantan los picatostes dulces, ¡tanto niños como adultos! Son convenientes para cocinar y como un obsequio económico y muy sabroso para invitados inesperados.

Para los picatostes, puede tomar pan blanco fresco y rancio (bollos, panes). El pan negro también es adecuado para picatostes dulces, pero esto no es para todos. creo que es negro pan de centeno mejor puesto para sándwiches calientes salados. ¡O simplemente cómelo con aceite de girasol fragante y sal!

Qué hacer picatostes dulces

• Pan blanco (normal, hecho de harina de trigo) - 1,5 piezas (25 rebanadas);
• Leche (o kéfir) - 0,5 litros;
• Huevos - 2 piezas;
• Azúcar - 2-3 cucharadas;
• Azúcar de vainilla (opcional, opcional) - 1 cucharadita;
• Sal: una pizca pequeña (1/4 de cucharadita);
• Aceite vegetal para freír - aproximadamente 1 taza

Cómo freír picatostes dulces

Cortar el pan en rodajas (de aproximadamente 1,5 cm de grosor). Este es el tamaño ideal para los picatostes, que es el grosor con el que se corta el pan en la panadería.

Batir los huevos con el azúcar (simple y de vainilla) y la sal. Agregue leche (o kéfir) y mezcle bien. El azúcar debe disolverse.

Sumerge las rodajas de plátano en la mezcla de huevo y leche durante unos segundos. No es necesario sobreexponer, las piezas del rollo no deben desmoronarse.

Luego, coloque las rebanadas húmedas en un plato ancho para que se evapore el exceso de leche.
Calentar el aceite en una sartén (capa de 1 cm). Los picatostes absorben activamente el aceite, por lo tanto, recuerde que con cada nueva porción de picatostes debe agregar aceite.

Freír los picatostes a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. Los picatostes se cocinan rápidamente, por lo que es mejor no alejarse de la estufa.

Crutones en una sartén

Deliciosos picatostes caseros para el té

Crutones deliciosos, jugosos y dulces

Cómo sustituir la leche o el kéfir en una tostada de lezón

Si no tiene leche o kéfir, puede tomar leche horneada fermentada, bifidok, yogur natural, crema agria (diluyente), bola de nieve (entonces no agregue azúcar y será tan dulce).

Todos los productos lácteos fermentados espesos se pueden diluir ligeramente con agua, de lo contrario, la salsa dulce no será suficiente para todo el pan: la espesa se pegará a las rebanadas en mayor cantidad.

Si no hay productos lácteos ni leche agria en casa, simplemente puede agregar agua a los picatostes en el lezon, pero su sabor, por supuesto, será más pobre. Luego, al menos freír en mantequilla o manteca (si hay tal aceite, no es una pena).

Los picatostes dulces son una comida casera deliciosa y sencilla a toda prisa. Cocina rápido. comer sabroso! ¡Buen provecho!

¡Buen provecho!