Las abuelas lamentan persistentemente que los padres jóvenes no quieran alimentar a su bebé con alimentos "normales", ya que el niño ha perdido peso y necesita urgentemente una chuleta frita en mantequilla y sopa en caldo de carne. Si esta historia trata sobre usted, nos apresuramos a tranquilizarlo: está haciendo todo bien al preparar alimentos separados para su bebé. Contrariamente a la creencia popular, es extremadamente indeseable que los niños pequeños coman alimentos de una mesa común para "adultos". El estómago del bebé no está completamente formado; simplemente no puede soportar alimentos pesados. Aparecerán diversos problemas y trastornos en el tracto gastrointestinal del niño. Sin embargo, la dieta del bebé debe ser completa y rica en nutrientes. Te ofrecemos platos para niños sencillos y rápidos de preparar, sabrosos y saludables. Presentamos a su atención para niños a partir de seis meses.

La primera sopa del bebé: ¿cuándo introducirla en la dieta?

En la cocina rusa, los primeros platos líquidos son un componente integral e importante de la dieta. Es poco probable que alguno de nosotros no haya escuchado de madres y abuelas decir que “la sopa es buena para el estómago”. Si esto es realmente cierto es una cuestión controvertida y discutible, porque en muchos países del mundo la gente no consume sopas en absoluto o muy raramente. Además, los primeros platos contienen menos nutrientes y es más probable que "calienten" el apetito.

De una forma u otra, la sopa infantil es sin duda un plato importante y necesario. ¿Cuándo puedes darle a tu bebé una probada de sopa caliente? Las recomendaciones de los pediatras a este respecto son las siguientes:

1. Las sopas se pueden introducir en la dieta después de que el niño se haya familiarizado con las verduras hervidas, es decir, entre los 7 y 8 meses. A esta edad, a su bebé se le pueden ofrecer primeros platos de verduras. Debe comenzar usando una cantidad mínima de variedades de vegetales en la receta, agregando gradualmente nuevos componentes. En la primera etapa, son adecuadas las sopas de puré de verduras. Se digieren fácilmente con un estómago débil. Además, la consistencia del producto es segura para los niños, ya que no tiene trozos que puedan provocar asfixia. Pero a partir de los 10 meses, por el contrario, conviene dejar pequeños trozos de verdura hervida para que el bebé aprenda a masticar.
2. platos infantiles y con cereales, pasta Además de los productos pesqueros, los pediatras recomiendan ofrecerlos a los niños no antes del año.
3. Pero existen opiniones encontradas sobre las sopas de carne. Algunos hablan de los beneficios de las carnes magras y de las proteínas que contienen, otros argumentan que esos alimentos son demasiado pesados ​​para un niño. En cualquier caso, se recomienda elegir carnes magras: pollo, ternera, conejo o pavo.
4. No se recomienda añadir sal a la sopa para niños. Los médicos están discutiendo la necesidad de incluir sal en la dieta de los niños. La elección depende de los padres.
5. Las verduras se consideran un depósito de vitaminas y otros. sustancias útiles. Pero un producto de este tipo no se puede ofrecer a los niños antes del año y medio.

Sopa de verduras

El menú infantil debe incluir sopas de verduras. Son fácilmente digeribles y mejoran gracias a gran contenido fibra. Hacer esta sopa no podría ser más sencillo. Para hacer esto, primero debes preparar una variedad de verduras. Dependiendo de la edad y las preferencias del bebé, así como de la temporada, los componentes de dicha sopa pueden ser: patatas, zanahorias, coliflor, brócoli, remolacha, calabacín o calabaza. Elige según tu gusto. Para los niños mayores de un año, a este plato se le puede agregar cualquier cereal o fideos pequeños, además de condimentar con leche y agregar hierbas picadas.

¿Cómo cocinar?

Pele y pique finamente todas las verduras seleccionadas, luego colóquelas en una cacerola con agua hirviendo. Cocine hasta que esté listo. Si el plato está destinado a un niño menor de 8 meses, las verduras preparadas junto con el caldo se pueden mezclar en una licuadora o triturar con un tenedor.

Se diferencia de otros tipos de primeros platos por su consistencia densa. A la hora de prepararlo también es importante tener en cuenta la edad del niño. Para los más pequeños es adecuada una sopa de verduras; para los mayores, se puede ofrecer un plato elaborado con caldo de carne con la adición de varios ingredientes interesantes.

Receta

Para niños:

1. Para preparar la sopa de puré, prepare las verduras: patatas, zanahorias, calabaza, calabacín. Hervir en agua hirviendo o caldo de carne (para niños mayores).
2. Vierta el líquido en un recipiente aparte (lo necesitaremos más adelante).
3. Coloca las verduras hervidas y, si lo deseas, la carne (pollo, ternera, pavo) en una licuadora. Agrega un poco del caldo de verduras restante. Batir hasta que quede suave.
4. Coloque el resultado puré de verduras nuevamente en la sartén. Agrega leche al gusto y deja hervir un poco.
5. Si lo desea, puede agregar picatostes precocidos (se ablandarán en la sopa) o espolvorear con hierbas.

Oreja para el bebe

La sopa infantil también se puede preparar con caldo de pescado. Los niños deben elegir pescados bajos en grasa, por ejemplo, especies como la merluza, el lucioperca y la perca. Para preparar sopa de pescado para niños, debe pelar el componente principal: el pescado y verterlo. agua fría y hervir a fuego lento. Al mismo caldo, inmediatamente después de hervir el agua, agregue las especias cortadas en trozos grandes: zanahorias, cebollas, hierbas. Quitar la espuma y cocinar hasta que el pescado esté cocido.

Una vez cocido el pescado, cuela el caldo. Y volver a ponerlo al fuego. Agrega las patatas cortadas en cubitos. Batir las zanahorias, las cebollas y las hierbas ya hervidas con una batidora o recordar bien con un tenedor. Una vez que las patatas estén listas, agrega el puré resultante al caldo y revuelve todo con cuidado.

El menú infantil debe contener productos pesqueros; se deben administrar al menos una vez a la semana, ya que contienen sustancias esenciales necesarias para la salud y el pleno crecimiento del bebé.

sopa de albóndigas

A muchos niños les gusta el de los niños. Las albóndigas pueden ser de pollo, pato o ternera. Para prepararlos, debes moler el tipo de carne seleccionado dos veces en una picadora de carne. Necesitas agregar a la carne picada resultante. un huevo crudo(Habrá que añadir la mitad y la otra mitad directamente a la sopa) y un poco de harina. Forme albóndigas. Las bolitas deben ser fáciles de formar y no desmoronarse, ser talla pequeña.

Coloque las albóndigas resultantes en agua hirviendo y cocine hasta que estén medio cocidas. Mientras tanto, preparar las verduras: pelar y cortar las zanahorias, las patatas, los pimientos morrones. Añadir al caldo hirviendo. Coloque también los fideos pequeños en la sartén. Poco antes de que esté lista, vierte la mitad restante del huevo crudo, revolviendo la sopa con un tenedor.

Puede agregar leche, queso rallado, hierbas y picatostes a esta sopa.

Sirviendo comidas para niños

Servir platos para niños es un arte que requiere imaginación. Al niño le gustará una sopa bien servida y la comerá de buen grado. Las sopas infantiles a partir de un año se pueden decorar, por ejemplo, de esta forma:

• el patrón se puede hacer con espuma de leche batida;
• utilizando plantillas de alimentos, la sopa se puede decorar con diseños de hierbas picadas, crema agria y queso rallado;
• las verduras o el queso se pueden cortar en estrellas, triángulos y otras formas;
• Es mejor elegir pasta de forma inusual: lazos, anillos, conchas.

Hacer sopa para un niño no es tan difícil, pero es importante abordar el proceso con alma, amor e imaginación. Usted mismo puede crear recetas de sopa para niños, teniendo en cuenta las necesidades del niño. Se recomienda cambiar el tipo de primer plato diariamente. Pero los nuevos componentes deben introducirse gradualmente, controlando la reacción del bebé al producto. ¡Buen provecho, bebé!

Cansado del mismo tipo de sopas... decidí diversificar nuestros almuerzos. Lo estaba buscando para mí, tal vez sea útil para alguien más)))) El material fue tomado de un sitio.

Sopas de verduras para niños mayores de un año.

Sopa de zuchini

Leche - 1,5 cucharadas.

Calabacín (pulpa) - 70-80 gr.

Harina - una cucharadita.

Mantequilla - dos cucharaditas.

Corta la pulpa de los calabacines en trozos pequeños, colócalos en una cacerola y vierte un vaso de leche caliente. Luego agregue media cucharadita de aceite, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

Frote los calabacines guisados ​​junto con el caldo por un colador, agregue el resto de la leche, la harina, salmuera y llevar a ebullición y volver al fuego.

Agrega la mantequilla restante a la sopa preparada.

Sopa de calabacín y coliflor

Calabacín (pulpa) - 50 gr.

7 floretes de coliflor.

1 taza de agua (puedes usar caldo de verduras o leche).

Solución de sal - 1/2 cucharadita.

Cortar la pulpa de calabacín en trozos pequeños y verter agua hirviendo junto con las inflorescencias de col. Hierva las verduras a fuego lento, tapadas, hasta que se ablanden. Luego agregue la solución de sal y frote con el caldo a través de un colador. Regresar la masa resultante al fuego y llevar a ebullición. Sazone la sopa preparada con mantequilla.

Sopa de alubia blanca

150 ml de leche.

Dos vasos de agua.

Tres cucharadas de frijoles blancos.

25 gramos. pan de trigo).

Solución salina - 0,5 cucharaditas.

Vierta los frijoles lavados agua caliente, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que esté completamente suave. Luego frótelo por un colador, agregue la leche caliente, agregue sal, vuelva a hervir y cocine por cinco minutos.

Sazone la sopa preparada con mantequilla y sírvala con picatostes de pan de trigo.

Sopa de zanahoria y arroz

Una zanahoria.

Una cucharada de arroz.

Vaso de agua.

Medio vaso de leche.

Una cucharada de mantequilla (mantequilla).

Una cucharadita de almíbar de azúcar.

Pelar las zanahorias prelavadas, cortarlas en cubos pequeños, agregar una pequeña cantidad de agua hirviendo, luego poner a fuego lento y llevar hasta que estén completamente blandas. Luego frote junto con el caldo a través de un colador.

Al mismo tiempo, hervir el arroz y, una vez listo, untarlo también con el caldo.

Mezclar las masas resultantes, agregar la mantequilla, el almíbar de azúcar, la leche caliente y llevar a ebullición nuevamente, solo luego retirar del fuego.

Crema de zanahoria y espinacas

Una zanahoria.

Cinco hojas de espinaca.

Yema de huevo cocido.

1/4 cucharadita de harina.

1/4 cucharadita de mantequilla (mantequilla).

Tres cucharadas de leche.

Solución salina - 0,5 cucharaditas.

Pelar las zanahorias lavadas y cortarlas en rodajas pequeñas, añadir un poco de agua y cocinar a fuego lento durante treinta minutos. Luego agregue las espinacas finamente picadas, la mantequilla, la harina diluida en una cucharada de leche y cocine a fuego lento durante otros diez minutos.

Luego frote todo por un colador y diluya el caldo hasta obtener la consistencia deseada, agregue sal y deje hervir. Muele la yema de huevo en el resto de la leche y sazona con ella la sopa terminada.

Sopa de guisantes con arroz

Un vaso de agua o caldo de carne.

Una cucharada de arroz.

Una cucharada de mantequilla (mantequilla).

Dos cucharadas de guisantes verdes hervidos o enlatados.

Solución salina - 0,5 cucharaditas.

Vierta agua hirviendo sobre el arroz prelavado y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Una vez cocido el arroz, páselo por un colador junto con el caldo y los guisantes. Luego vuelva a hervir la sopa de puré y agréguele una solución de sal.

Sazone la sopa terminada con aceite.

Sopa de papas

Dos tubérculos de patata.

Medio vaso de leche.

Una yema.

Sal al gusto.

Hervir las patatas peladas y colar con un colador.

Diluir el puré resultante con leche, añadir sal y volver a hervir.

Sazone el puré con mantequilla y yema de huevo.

Sopa De Puré De Patatas Con Acedera

Un tubérculo de patata.

8-10 hojas de acedera.

Una cucharada de crema agria.

Agua o caldo de carne.

Solución salina - 0,5 cucharaditas.

Cortar las patatas peladas y lavadas en cuatro partes y hervir. Luego pique la acedera en trozos grandes y agréguela a las patatas y cocine por otros cinco minutos. Luego muele la acedera y las patatas y diluye la masa resultante con caldo o caldo de carne, para que la mezcla resultante adquiera una consistencia blanda, luego agrega sal y vuelve a hervir. Sazone la sopa de puré con crema agria.

Sopa de patatas con sémola

Dos tubérculos de patata.

20 gramos. cebollas.

Una cucharadita de sémola.

Vaso de agua.

Leche - 150 g

Dos cucharaditas de mantequilla (mantequilla).

Solución salina - 0,5 cucharaditas.

Cortar las patatas lavadas y peladas en cuatro partes cada una, ponerlas en un cazo y añadirlas finamente picadas. cebolla, agregue agua y cocine por veinte minutos.

Frote las verduras preparadas por un colador junto con el caldo y diluya con leche caliente, agregue sal, hierva y agregue poco a poco la sémola en un chorro fino, revolviendo durante cinco minutos.

Sazone la sopa de puré con aceite.

Sopa de patatas, zanahorias y repollo

Un tubérculo de patata.

Media zanahoria.

50 gramos. repollo

Una cucharada de crema agria.

Una cucharadita de mantequilla (mantequilla).

Un vaso y medio de agua.

Sal al gusto.

Cortar las verduras lavadas y peladas en trozos pequeños, colocar en una cacerola, agregar agua y cocinar hasta que se ablanden. Luego frotar todo junto con el caldo por un colador, añadir sal y volver a hervir.

Sazone la sopa de puré con crema agria y mantequilla.

Sopa de puré de verduras

Un tubérculo de patata.

Nabo - 25 gr.

Calabacín - 25 gr.

Judías verdes - 25 gr.

Coliflor - 25 gr.

Chicharo verde(enlatado) - 1 cucharada.

Media cabeza de cebolla.

Medio vaso de leche.

Mantequilla - 1 cucharadita.

Coliflor Enjuague bien con agua corriente y separe en inflorescencias. Lavar el resto de verduras, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños, luego ponerlas en un cazo junto con los guisantes y las judías, añadir un vaso de agua, poner al fuego y cocinar durante veinte minutos a fuego lento.

Luego muele todo con una batidora y diluye con leche caliente. Luego volver a ponerlo al fuego y dejar hervir.

Sazone la sopa de puré con aceite.

Sopa de puré de verduras con sémola

Un tubérculo de patata.

20 gramos. pulpa de calabacín.

20 gramos. repollo

Un tomate.

20 gramos. judías verdes.

Una cucharadita de guisantes (enlatados).

20 gramos. cebollas.

Una cucharada de sémola.

Un par de ramitas de perejil.

Pela las verduras prelavadas y córtalas en rodajas pequeñas, luego colócalas en una cacerola, añade un vaso de agua y cocina durante treinta minutos. Moler las verduras cocidas (con una batidora o mediante un colador), luego verter el caldo y llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego y vierta lentamente la sémola en la masa hirviendo, revolviendo constantemente, y manténgala a fuego lento durante otros veinte minutos.

Sazone la sopa de puré con aceite. Antes de servir, espolvorear con hierbas picadas.

Sopa de puré de verduras con arroz

Una cucharada de arroz.

150 gramos. coliflor.

50 gramos. pulpa de calabacín.

Una cucharada de nata.

Enjuague bien el arroz. Luego hervir.

Enjuague bien la coliflor con agua corriente y sepárela en inflorescencias. Cortar la pulpa del calabacín en rodajas pequeñas y luego hervir junto con el repollo. Sin enfriar, frote las verduras cocidas por un colador con arroz hervido. También puedes utilizar una licuadora para moler.

Diluir la masa resultante con medio vaso de caldo de verduras, volver al fuego y llevar a ebullición.

Sazone la sopa de puré con crema.

Sopa de crema de verduras

Un cuarto de taza de caldo de verduras.

25 gramos. papas.

20 gramos. zanahorias.

20 gramos. coliflor.

20 gramos. nabos

Una cucharadita de guisantes (enlatados).

Una cucharadita de mantequilla.

30 ml de nata.

Sal al gusto.

para la salsa

150 ml de leche.

0,25 cucharaditas harina.

1/2 cucharadita de mantequilla.

Primero, prepara la salsa mezclando bien la leche, la harina y la mantequilla. Luego pique las patatas y las zanahorias en trozos grandes y separe la coliflor en inflorescencias. Cortar los nabos en rodajas y verter agua hirviendo sobre ellos.

hervir las verduras de la manera habitual, luego pasar todo por un colador y mezclar con la salsa de leche. Para que la sopa tenga una consistencia de puré, agregue caldo de verduras. Agrega un poco de sal a la mezcla y vuelve a llevarla a ebullición.

Antes de servir, sazone la crema con nata y mantequilla.

Sopa de patatas con guisantes

Un tubérculo de patata.

Guisantes enlatados - 1 cucharadita.

10 gramos. cebollas.

Un vaso de caldo de verduras.

Crema agria y mantequilla 1 cucharadita cada una.

Hojas de eneldo (picadas).

Sal al gusto.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en mantequilla derretida.

Hervir el caldo de verduras y añadirle las patatas cortadas en cubos pequeños y cocinar durante veinte minutos. Cinco minutos antes de que estén tiernos, agregue los guisantes y un minuto, las cebollas fritas y la sal.

Antes de alimentar al niño, sazone la sopa con crema agria y espolvoree con eneldo picado.

Sopa de verduras con mijo

Un cuarto de zanahoria mediana.

Un cuarto de patata mediana.

Dos cucharaditas de mijo.

250 ml de caldo de verduras.

Una cucharada de mantequilla.

Una cucharadita de crema agria.

Hierbas picadas (perejil o eneldo).

Solución salina - 0,5 cucharaditas.

Pele las zanahorias lavadas y córtelas en trozos pequeños, luego vierta dos cucharadas de agua hirviendo, agregue la mantequilla y cocine a fuego lento durante

a fuego mínimo hasta que se ablanden.

Hervir el caldo de verduras y poner en él el mijo lavado, y después de cinco minutos añadir las patatas picadas, sal y dejar que esté cocido.

Un par de minutos antes de finalizar la cocción añadir las zanahorias guisadas y dejar en el fuego hasta que hierva.

Sazone la sopa de puré con crema agria y espolvoree con hierbas.

La cuestión de la nutrición de su amado hijo es, en primer lugar, para mamá. A partir de los 6 meses, los pediatras aconsejan introducir frutas y verduras en la dieta del bebé. Si la introducción a nuevos alimentos fue exitosa, es hora de preparar sopa de verduras para el niño.

sopa de pescado - plato saludable, que no requiere Altos precios esfuerzo, tiempo y dinero. Los líquidos deberían convertirse en parte diaria de la dieta del pequeño gourmet. Hay una gran cantidad de sopas deliciosas y ricas en vitaminas, cuyas recetas encontrará en nuestro artículo.

Plato de verduras liquidas

Al presentarle la sopa a su bebé, tenga cuidado, porque las alergias alimentarias no han sido canceladas. Si todo salió bien, considere algunas reglas para alimentar a su bebé:

• La alimentación del niño debe basarse en 5 comidas al día;
• es importante darle a tu pequeño sólo comida recién preparada;
• ración diaria de sopa para un niño de 2 años: 120 ml;
• No es necesario poner en el plato productos semiacabados ni verduras congeladas.

No utilice especias, azúcar, carnes ahumadas ni encurtidos para cocinar.

Procura cocinar a fuego lento para conservar al máximo todas las vitaminas.

¿Por qué es útil el primero?

Los gastroenterólogos llaman a la sopa el plato más necesario para el estómago. El consumo diario de líquido afecta la producción de jugo gástrico, lo que acelera la digestión de los alimentos. Ésta es sólo una ventaja.

Las ventajas del plato también incluyen:

• cualidades dietéticas;
• ácidos orgánicos y sales minerales en la composición;
• facilidad de preparación.

La sopa de verduras para niños se prepara según el esquema “50/50”, es decir, la misma cantidad de nutrientes y agua.

El plato líquido normaliza el apetito del niño y tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.

Introducir en la dieta.

Los médicos no tienen consenso sobre cómo introducir la sopa al bebé. Algunos creen que con los primeros alimentos complementarios se debe añadir líquido, mientras que otros aconsejan esperar.

Aún así, la mayoría de los pediatras y nutricionistas creen que la sopa debería probarse por primera vez a los 9 meses, cuando el sistema digestivo del bebé ya se ha fortalecido. También se recomienda añadir cereales a un plato líquido.

EN infancia Especialmente útil es el puré de verduras o la sopa de crema. Los expertos dicen que el líquido como primera comida en el almuerzo ayuda a digerir la guarnición.

Cómo cocinar

Todo padre se esfuerza por darle lo mejor a su hijo y este es un deseo natural. En el caso de la sopa, la regla es: cuanto menos, más saludable.

Al cocinar, no utilice más de 2 ingredientes combinados entre sí.

Cocinamos según las reglas.

Tradicionalmente, la base de la sopa es el caldo de carne, pescado o champiñones, pero estos productos no son adecuados para niños pequeños. Los pediatras permiten la introducción de comidas líquidas a base de carne en la dieta solo después de cumplir 1 año de edad.

Para preparar deliciosos y sopa saludable, lea los consejos de pediatras y nutricionistas:

1. Prueba a cocinar tus primeros guisos en agua o caldo de verduras.
2. Para los niños mayores, ofrézcales sopa de carne hervida por segunda vez.
3. No utilice aromas: cubos, especias.

Prepare platos a partir de varios ingredientes combinados entre sí. Esta podría ser una opción hecha con patatas y zanahorias o sopa de repollo.

¿Qué sopas se deben dar y a qué edad?

Las comidas líquidas deben aparecer en tu mesa todos los días. Los expertos recomiendan crear un menú para su hijo con antelación, al menos durante una semana, y cumplirlo estrictamente.

Para un bebe. Las sopas de verduras son especialmente útiles para niños menores de un año. Se recomienda cocinarlos en agua sin añadir carne, especias ni sal. Los pediatras recomiendan introducir en la dieta sopas en puré, que se pueden mezclar en una licuadora. Si no tienes esa técnica, simplemente tritura los ingredientes cocidos con un tenedor.

De uno a dos años. Las sopas de verduras y carne son aptas para niños a partir del año de edad. La consistencia del plato no debe ser muy espesa. Si la sopa está presente en la dieta de tu bebé todos los días, añade un poco de cereal a la receta habitual. Ingredientes principales: patatas, brócoli, calabacín, coliflor.

A partir de dos años. La dieta de un niño de dos años debe incluir sopa con ingredientes cárnicos. Dé preferencia al pavo, pollo, ternera, ternera, con los que puede hacer albóndigas o, después de hervir, ablandarlas en una licuadora hasta obtener un puré.

La dieta de los niños mayores incluye cereales, pasta, nata, mantequilla y hierbas.

Prohibido

La sopa es uno de los platos más saludables por sus ingredientes vegetales, cárnicos y cereales. Sin embargo, no todo esto se le debe dar al bebé.

Bebé. Tradicionalmente se cree que los primeros alimentos complementarios deben consistir en un grupo de verduras hipoalergénicas, entre las que se encuentran la calabaza, el calabacín, los nabos, etc. Si la reacción del niño a las innovaciones es normal, invítelo a probar maíz, patatas y guisantes. Las sopas de verduras para niños menores de un año no deben contener "bombas de alérgenos": tomates, remolachas y ajo. El cuerpo de un niño a esta edad aún no está preparado para resistir los componentes activos.

El bebé tiene menos de un año. Aunque la lista de alimentos permitidos se amplía con la edad, aún así se deben posponer algunas verduras para un bebé de un año si es alérgico. Abstenerse de preparar sopas con verduras rojas: tomates, pimiento morrón, excluye las cebollas.

Los pediatras recomiendan preparar un líquido con calabacín, calabaza, coliflor y brócoli para niños de hasta 2 años. Si quieres añadir algún producto nuevo a la dieta de tu bebé, pero no estás seguro de cuál es la elección correcta, consulta con un especialista.

TOP 10 mejores recetas

¿Cómo preparar la sopa más deliciosa y saludable para tu bebé? Ésta es exactamente la pregunta que preocupa a los padres jóvenes. Ya sabes que a un niño menor de un año se le debe ofrecer guiso sin carne ni pescado.

Las mejores recetas culinarias de sopas de verduras para niños se presentan en nuestro TOP 10.

Sopa de tomate

Ingredientes :

• un tomate maduro;
• ½ cebolla;
• 1 papa;
• 1 cucharadita cCrea agria.

Cómo cocinar :

1. Prepara las verduras. Cortar las patatas en cubos, dividir la cebolla por la mitad.
2. Hervir los tubérculos en una cacerola durante 10 minutos.
3. Picar el tomate en trozos pequeños, escaldar (verter sobre agua hirviendo o cocer al vapor durante un breve periodo de tiempo) a fuego medio.
4. Coloca las verduras en una licuadora y pícalas.

¡La sopa de puré brillante está lista! Todo lo que queda es agregarle crema agria y tratar al bebé.

Sopa de guisantes

Necesitará:

• 3 cucharadas l. guisantes verdes;
• 1 cucharada. l. arroz;
• 500ml. agua.

Receta paso a paso:

1. Hervir arroz en 250 ml en una cacerola. líquidos.
2. En otro recipiente cocer los guisantes en los 250 ml restantes. agua.
3. Combine todos los ingredientes y muela con una licuadora.
4. Hervir la sopa nuevamente.

Se debe alimentar a un niño con un plato de guisantes no antes del año de edad. Debido a los componentes duros, que incluyen cereales, el bebé puede tener problemas con la digestión y las heces.

remolacha para niños

Productos:

• 1 remolacha;
• 100 pollo;
• Zanahorias pequeñas;
• 1 patata.

Cómo cocinar :

1. Primero, hierve la carne. Utilice filete o pechuga.
2. Agregue verduras picadas al caldo resultante.
3. Para un rico sabor, puedes agregar una cucharada. manteca.

¡La sopa aromática está lista! Por su color brillante, el plato fue apodado “sopa de remolacha para niños”. Puedes presentárselo a tu bebé a partir de los ocho meses.

Sopa de cebolla

Ingredientes :

• 3 cebollas;
• 50 g de mantequilla;
• 1 cucharada. l. harina y crema agria;
• 1 yema;
• caldo de pollo o pavo;
• galletas saladas

Preparación paso a paso:

1. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír en mantequilla.
2. Al final de freír, agregue harina a la sartén y revuelva.
3. Coloque el asado en una cacerola con caldo de carne y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Agrega la yema y las galletas saladas.

¡La aromática sopa de verduras está lista!

Consejo: agregue picatostes al plato de su bebé. Puedes darle platos de cebolla a un niño de 2 años.

zanahorias y arroz

Componentes :

• 300 g de zanahorias;
• 1 litro. Caldo de vegetales;
• 2 cucharadas. l. arroz redondo;
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• pequeña cebolla;
• verdor.

Pasos de cocción:

1. Picar la cebolla en cubos y las zanahorias en círculos. Freír los ingredientes en una sartén.
2. Lleve el caldo a ebullición y agréguele el agente para freír.
3. Enjuague bien el arroz con agua corriente y colóquelo en una cacerola con sopa.
4. Cocine el plato durante aproximadamente media hora, comprobando periódicamente que el arroz esté listo.

Si la introducción de las verduras por parte de su bebé fue bien, puede agregarlas al guiso. Este plato debe incluirse en la dieta de un niño a partir de los nueve meses.

sopa de apio

Receta :

• ½ parte de raíz de apio;
• 1 cebolla y zanahoria;
• 500ml. caldo;
• 50 g de col blanca.

Preparación paso a paso:

1. Corta las verduras en cubos pequeños.
2. Echa todos los ingredientes en agua hirviendo y añade un poco de sal.
3. Agregue una nuez de mantequilla si lo desea.

Receta con calabacín

Productos requeridos:

• 200 gramos de calabacín;
• 200 g de patatas;
• Zanahoria mediana;
• verdor.

Cómo cocinar :

1. Pelar las verduras y cortarlas en cubos.
2. Coloque las patatas y las zanahorias en agua hirviendo y hiérvalas hasta que estén medio cocidas.
3. A continuación, coloca los calabacines en una cacerola y deja hervir durante 7 minutos más.

El toque final son las verduras finamente picadas. Espolvorea sobre la sopa terminada y sírvela a tu bebé.

Puedes alimentar a tu bebé con sopa a partir de los diez meses.

Sopa de repollo vegetariana

Necesitará:

• Zanahorias pequeñas;
• ¼ parte de cebolla;
• 50 g de repollo;
• calabacín mediano;
• 250ml. Caldo de vegetales;
• un trozo de mantequilla.

Pasos de cocción:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en cubos.
2. Coloca las verduras preparadas en agua hirviendo durante un par de minutos.
3. Coloque el repollo rallado y el calabacín picado en agua y hiérvalos hasta que estén tiernos.
4. Coloque la mantequilla en un plato con sopa y revuelva.

Adorne el plato con hierbas frescas.

Cuando su hijo crezca, diluya la receta con un ingrediente cárnico, como pavo. Puedes cocinar el primero en una olla de cocción lenta.

Sopa de calabaza

Componentes :

• 100 g de pulpa de calabaza;
• 2 patatas;
• zanahorias y cebollas;
• ½ queso procesado.

Cómo cocinar :

1. Cortar la calabaza y las patatas en cubos.
2. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador mediano y sofreírlas hasta que estén doradas.
3. Vierta 500 ml en la sartén. hervir agua.
4. Disponer todos los ingredientes excepto el queso fundido.
5. 8 minutos antes del final de la cocción, agregue el ingrediente restante a la sopa.
6. Muele el plato preparado en una licuadora hasta obtener un puré.

La opción con queso fundido se ofrece mejor a los niños mayores.

Sopa De Pescado Y Verduras

Receta :

• 150 g de filete de abadejo;
• 1 papa;
• zanahorias y cebollas.

Pasos de cocción:

1. Lavar el filete y cortarlo en trozos pequeños.
2. Hervir el ingrediente de pescado en una cacerola.
3. Freír en mantequilla las zanahorias y las cebollas finamente picadas.
4. Hervir las patatas en un cazo, añadir la fritura 10 minutos antes del final.
5. Combina todo en una licuadora y bate.

Se le puede dar sopa de pescado a un niño de un año.

para regalar el plato aroma exquisito, agréguele hierbas frescas.

Informativo

EN cocina nacional En muchos países del mundo, la sopa es uno de los platos principales. La comida líquida se ha posicionado como un alimento completo desde hace 500 años. Hemos elegido lo más Datos interesantes sobre este plato inusual.

1. Residentes La antigua Rusia Las sopas se dividieron en pobres y ricas. Por ejemplo, si una receta de sopa de repollo incluía champiñones, frijoles, remolacha y patatas, entonces el plato se consideraba rico. Si la sopa se hace con cebolla y repollo, entonces es un placer para los pobres.
2. Los chefs famosos dicen que el sabor de un plato depende del tipo de corte de los ingredientes. Estamos de acuerdo en que esto también es muy importante para los pequeños gourmets.
3. La sopa más saludable hecha con caldo es la de pescado. Los pediatras aconsejan ser uno de los primeros en introducir pescado líquido en la dieta del niño.
4. Se recomienda tanto a adultos como a niños comer guiso entre las 12:00 y las 16:00 horas, cuando el cuerpo ya se ha despertado y se encuentra en su máximo vigor.
5. En Malasia y China, los chefs preparan la sopa más cara del mundo. Su ingrediente principal es la saliva de tragar, que segrega cuando construye sus nidos.

Asociamos la sopa a un plato familiar cálido que reúne a toda la familia alrededor de la gran mesa del comedor. ¿Y tú?

Prepare alimentos únicamente con productos de alta calidad, que se pueden comprar a fabricantes confiables.

La sopa para un niño es un plato indispensable desde el principio de la vida. Preséntele a su bebé a los seis meses, comenzando con caldos de verduras ligeros. Si tiene dudas sobre la elección correcta, busque asesoramiento especializado.

Las sopas para niños para la primera toma son fáciles de preparar. Lea las recetas en el artículo.

Ya han pasado los primeros 5-6 meses del bebé. Atrás quedaron el primer diente, las sonrisas al ver a mamá y papá y las primeras preferencias alimentarias, pero la leche de mamá, por supuesto, no tiene competencia. La alimentación complementaria se inició con compotas, jugos y purés de verduras sin azúcar. Ahora es el momento de la sopa. ¿Cómo debería ser, de qué debería estar hecho? Encuentre la respuesta a esta pregunta a continuación.

Sopa para un niño de 5 a 6 meses: receta

Sopa para un niño de 5 a 6 meses: receta

A los 5-6 meses ya se pueden dar sopas como alimento complementario. Pero las sopas para niños están lejos de nuestra comprensión habitual del borscht y otros primeros platos. El puré, que el bebé ya conoce, se compone de una verdura o fruta de su menú. La sopa es un plato de varios componentes.

Aquí hay algunas reglas que una madre debe seguir al preparar sus primeros alimentos complementarios:

• Para asegurar una dieta equilibrada, dale a tu bebé diferentes sopas. Por ejemplo, dos veces por semana es leche, el doble es pescado, el resto de días es cereal o patata y verdura. La sopa de pescado se puede introducir en la dieta del niño entre los 10 y 11 meses. Hasta ese momento, haz un menú sin pescado.
• cocine a fuego lento la sopa para que se conserven todas las sustancias beneficiosas.
• Evite especias y condimentos.. No son necesarios en la sopa para bebés. Los productos deben ser naturales. También limite la cantidad de sal o evítela por completo.
• Cocine las sopas sin freír, las verduras solo hervidas.
• Utilice carnes magras y pescado para caldos de carne y albóndigas. Carne: filete de pollo o pavo, ternera. Pescado: merluza, abadejo, lucioperca. Las verduras incluyen calabacín, coliflor, brócoli, patatas, calabaza, zanahorias y repollo blanco normal.
• Alimente a su bebé con sopas recién preparadas. No lo dejes para mañana. Aunque el plato se guardará en el frigorífico, después de 12 horas no quedarán sustancias útiles en él.
• Introduzca nuevos alimentos y platos de forma gradual.

Sopa para un niño de 5 a 6 meses.

La sopa para un niño de 5 a 6 meses debe prepararse únicamente con verduras, sin carne. Las verduras se hacen puré con una licuadora o un tenedor. Entonces, la receta:

• Coloca en un cucharón pequeño la mitad de las patatas peladas y lavadas, 1 trozo de coliflor y un tercio de las zanahorias peladas y lavadas.
• Vierta agua para que apenas cubra las verduras y prenda fuego. Déjalo cocinar durante 20 minutos después de hervir. Es mejor cortar las zanahorias y las patatas en trozos para que estas verduras se cocinen mejor.
• Cuando las verduras estén listas, retíralas del caldo y hazlas puré en una licuadora o tritúralas con un tenedor.
• Agregue caldo para hacer una pasta fina. No es necesario añadir sal. Puedes añadir un par de gotas de aceite vegetal.

Vale la pena saberlo: No le dé a su hijo agua del grifo para hacer sopa, incluso si la bebe usted mismo. Esta agua puede contener sales de metales pesados. Asegúrese de purificar el agua a través de un filtro o compre agua limpia ya preparada en una farmacia o tienda.

Eso es todo, ahora puedes alimentar al bebé. Pero por primera vez basta con darle 1-2 cucharaditas de sopa. Luego, todos los días, la porción se puede aumentar en otras 1-2 cucharaditas.

Importante: No sobrealimentes a tu bebé. Cuando comienza a alejarse de la comida, significa que esta es su porción; no es necesario darle más sopa hoy.

A esta edad, la sopa solo se puede preparar con patatas, zanahorias y repollo normal. Lea la receta a continuación.

La primera sopa más sencilla para un bebé de 5 a 6 meses es una sopa de verduras con patatas, repollo y zanahorias. A esta edad que receta más sencilla platos, mejor. Aquí está la receta:

• Pelar y lavar media patata y la misma cantidad de zanahorias. Seleccione hojas de col sin venas gruesas, corte un trozo de hoja de col, tal vez no finamente.
• Coloca las verduras en un cazo y agrega agua para que apenas cubra las verduras. Colocar al fuego durante 20 minutos.
• Cuando las verduras estén cocidas, sácalas y muélelas en una licuadora.
• Luego agrega un par de gotas de aceite vegetal y un poco de caldo de verduras, remueve y ya puedes servirle la sopa a tu bebé.

La sopa de verduras es el primer plato, que a los 5-6 meses es solo un alimento complementario. El alimento principal a esta edad es la leche materna.

Sopa para un niño de 7 a 8 meses de brócoli y calabacín: receta

Sopa para un niño de 7 a 8 meses de brócoli y calabacín: receta

Ahora tu bebé ha crecido y ya tiene 7 u 8 meses. Puedes complicar un poco la alimentación complementaria y cocinar sopa, por ejemplo, de brócoli. Agrega calabacín a este plato, quedará aromático y sabroso. Receta de sopa para bebé de 7-8 meses a base de brócoli y calabacín:

• Pelar y lavar media patata y un trozo de zanahoria. Lavar la ramita de brócoli y quitarle la piel y las semillas al trozo de calabacín.
• Colocar las verduras en un cazo y poner al fuego. Cocine durante 15-20 minutos.
• Luego retira las verduras y desmenúzalas con un tenedor.
• Agrega 2-3 gramos de mantequilla o la punta de una cucharadita de aceite vegetal. Revuelva y vierta un poco de caldo. ¡La sopa está lista!

El bebé estará feliz de devorar un plato así: de sabor tierno, aromático y sabroso. Intente preparar sopa de calabaza para su hijo. No a todos los niños les gusta, pero es muy útil. Siga leyendo para conocer la receta.

La sopa de calabaza cuaresmal es excelente para la primera alimentación. Es tan fácil de preparar como otras sopas de verduras. A la edad de 7-8 meses, ya puede comenzar a darle carne dietética a su hijo, pero aún debe estar triturada. Receta de sopa de calabaza para niños de 7 a 8 meses con filete de pollo:

• Una pieza filete de pollo lavar y colocar en una cacerola con agua. Colocar al fuego y dejar cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego escurre el agua y agrega agua nueva. Vuelve a poner el gas y cocina el filete durante media hora.
• Pelar y quitar las semillas de 100 gramos de calabaza. Pela y lava también dos rodajas de zanahoria.
• Cuando el filete esté listo, retíralo.
• Coloca las verduras en otro cucharón o cacerola pequeña y cúbrelas con agua. Ponlo en gasolina.
• Cuando las verduras estén listas (después de 15-20 minutos), sácalas del agua y muélelas junto con un trozo de filete de pollo en una licuadora.
• Agrega un poco de caldo de carne y media cucharadita de crema agria o aceite vegetal.

Al bebé le encantará esta sopa de calabaza y zanahoria con un nuevo y agradable sabor, por lo que la comerá con mucho gusto.

El arroz es muy útil para un tracto digestivo aún frágil. Incluso a menudo se recetan sopas y papillas de arroz a personas que han pasado por una operación, ya que el arroz envuelve el estómago con su fibra, lo que hace que la digestión funcione como un reloj. Pero si tu bebé tiene estreñimiento, entonces debes evitar esta sopa, ya que el arroz se une fuertemente. Receta de sopa de pollo con arroz para bebés de 7-8 meses:

• Lavar 100 gramos de filete de pollo y colocar en una cacerola con agua al fuego. 10 minutos después de hervir, escurrir el agua y agregar agua nueva. Vuelve a ponerlo a gas durante 30 minutos.
• Cuando la carne esté cocida, apaga el gas y reserva.
• Ahora tome 50 gramos de arroz, enjuáguelos con agua corriente y cocine a fuego lento.
• Cuando el arroz esté listo, escurre el agua y enjuaga el arroz.
• Echar agua en otra cacerola y añadir las verduras peladas y lavadas: media patata, un trozo de zanahoria. Ponga gas y cocine hasta que esté cocido.
• Luego pica las verduras con un tenedor, pero no demasiado, ya que a esta edad al bebé ya se le pueden dar verduras hervidas en trozos. Cortar la carne en trozos pequeños o triturarla en una licuadora.
• Combine la carne, el puré de verduras y un poco de arroz. Agrega el caldo de carne y media cucharadita de aceite vegetal.

Si el bebé se niega a comer esta sopa, puedes agregar un poco de sal para darle gusto, pero no mucha. En lugar de aceite vegetal, puede poner crema agria fresca y baja en grasa o un trozo de mantequilla.

Sopa de ternera para un niño de 9 a 10 meses: receta

Sopa de ternera para un niño de 9 a 10 meses: receta

La carne de res es una carne dietética, al igual que el pollo. Por lo tanto, se puede administrar a un niño a partir de los 9 meses. Pero la carne debe cocinarse durante mucho tiempo para que quede suave y tierna, o puedes hacer albóndigas y agregarlas a la sopa. Puedes hacer lo que quieras. Receta de sopa de ternera para un bebé de 9 a 10 meses:

• Si cocina sopa con un trozo de carne entero, debe cocinarla durante al menos 2,5 horas. Luego pique finamente y solo luego agréguelo al plato. Si quieres hacer albóndigas, debes torcer un trozo de carne en una picadora de carne dos veces y formar bolitas.
• Coloca una cacerola con agua al fuego y cuando el agua hierva, ponle 2-3 albóndigas picadas. Cocínelos durante 1,5 horas. Luego reserva el caldo con las albóndigas.
• Pelar y lavar media patata, la misma cantidad de zanahorias, una ramita de coliflor y un trozo de calabacín. Colocar en otra cacerola, llenar con agua y poner gas. Las verduras deben cocinarse durante 15 a 20 minutos.
• Cuando las verduras estén listas, retíralas y tritúralas con un tenedor junto con las albóndigas. Agregue caldo de verduras y un poco (0,5 cucharadita) de mantequilla, aceite vegetal o crema agria.

Si tu bebé se resiste a comer sopas, puedes añadir un poco de sal. A esta edad, no se deben agregar condimentos ni hojas de laurel a los platos. El sabor debe ser sencillo y natural.

El trigo sarraceno es muy beneficioso para el organismo de los niños. Contiene mucha fibra, vitaminas y microelementos. La sopa de pavo y trigo sarraceno se cocina rápidamente y tiene un sabor interesante y delicado. Con este plato podrás diversificar perfectamente el menú de tu pequeño. Receta de sopa para bebés con pavo y trigo sarraceno, que se le puede dar a un niño de 9 meses:

• Hervir 100 gramos de filete de pavo durante 40 minutos. Primero lava la carne.
• En otra cacerola hervir las patatas: medio tubérculo y un trozo de zanahoria.
• En un tercer recipiente hervir una cucharada de trigo sarraceno. El trigo sarraceno debe hervir bien.
• Retire las verduras terminadas del caldo, recuerde con un tenedor.
• Añádeles un poco de trigo sarraceno hervido.
• Picar finamente la carne y añadirla también a las verduras y al trigo sarraceno.
• Después de esto, vierta un poco de caldo de verduras o carne, pero solo si hirvió el pavo en la segunda agua y escurrió la primera, como se describe en el ejemplo de preparación de sopa de filete de pollo. Remueve la sopa, agrega un poco de sal y media cucharadita de aceite vegetal o crema agria. Sirva el plato al niño.

Para evitar que tu bebé se aburra con el sabor de las sopas, puedes preparar un aderezo algún día. aceite vegetal, en el otro, cremoso, en el tercero, crema agria.

Las sopas de leche y los cereales acompañan al niño durante toda la infancia, y cuando la leche materna ya no es suficiente, conviene empezar a darle este tipo de alimentos complementarios. A los 9 meses ya se puede cocinar sopa de leche con fideos con un poco de azúcar y sal. Receta de sopa de leche para niños de 9 a 10 meses:

• Entero leche casera Es necesario diluirlo con agua: 1:1 (parte de leche y 1 parte de agua). Si compró leche en una tienda con un contenido de grasa del 2,5%, simplemente agregue 1 parte de agua por 2 partes de leche.
• Hierva 2 cucharadas de fideos pequeños según las instrucciones del paquete. Escurre el agua y enjuágala en un colador.
• Ahora pon un vaso de leche diluida al gas, añade un poco de sal y un tercio de cucharadita de azúcar. Cuando la leche hierva, agrégale fideos. La sopa debe quedar líquida. Agrega los fideos poco a poco: primero agrega 1 cucharada y revuelve. Si no es suficiente, agregue más.
• Cuando la sopa hierva, apaga el gas y añade 3 gramos de mantequilla. Después de 5 minutos, revuelva, enfríe y sírvase a su bebé.

En lugar de fideos, puedes poner trigo sarraceno o arroz en esta sopa. También puedes cocinar sopa de leche de calabaza. La calabaza se hierve por separado, luego se tritura y se coloca en leche. Añade un poco de sal y azúcar a esta sopa y a tu bebé le encantará desde la primera cucharada.

Importante: Cuando agregue azúcar a las sopas o papillas de leche para niños, observe a su bebé. Si comienza la diátesis, entonces es necesario cocinar los alimentos sin azúcar.

Sopa de pescado para niño de 11 a 12 meses con huevo: receta

Sopa de pescado para niño de 11 a 12 meses con huevo: receta

Ya más cerca de los 12 meses, puede empezar a darle sopa de pescado a su hijo.

• Los pediatras no recomiendan hacer esto antes, ya que el pescado provoca alergias.
• Aún no sabes cómo reaccionará el cuerpo de tu bebé ante este nuevo producto, por eso el primer día 1 cucharadita de este plato es suficiente. Después de esto, observa cómo se siente el bebé, y si todo está bien, podrás volver a cocinar este plato al día siguiente.
• Cocine el pescado por separado. No se recomienda dar caldo de pescado a niños menores de 3 años, ya que durante la cocción el pescado entra al agua. sustancias nocivas. Pueden provocar estreñimiento o incluso intoxicación.
• Elija variedades de pescado bajas en grasa y con pocas espinas: abadejo, merluza, perca de río, bagre de mar, lucioperca y eglefino.

Receta de sopa de pescado para niño de 11 a 12 meses con huevo:

• Primero, limpia el pescado y separa los filetes. Cortarlo en trozos y hervir en agua durante 20-30 minutos.
• A continuación pelamos y lavamos la mitad de las patatas y un par de trozos de zanahoria. Añade un poco de sal a este caldo. Puedes agregar un poco de cebolla a la sopa de pescado, pero hiérvela por separado y desecha el agua. La cebolla misma irá al plato, no el caldo.
• Hervir el huevo en agua durante 4 minutos. Este tiempo de ebullición para hervir el huevo es suficiente para que esté cocido, pero la yema no quede muy dura.
• Ahora picar las patatas y las zanahorias cocidas no muy finas, añadir el caldo de verduras en el que se cocieron y un poco de cebolla cocida picada.
• Revisar el filete de pescado cocido en busca de espinas, cortarlo y colocarlo en el caldo con las verduras.
• Pelar el huevo y cortarlo en trozos. Medio huevo es suficiente para un plato. Coloca el huevo en la sopa terminada. No se puede picar el huevo finamente, sino ponerlo en un plato, por ejemplo, dos cuartos.
• Sazone el plato con aceite vegetal, enfríe y sírvalo a su bebé.

Si lo deseas, puedes añadir a esta sopa trigo sarraceno o un poco de sémola. El plato resultará más satisfactorio.

Una multicocina es el primer asistente en la cocina de un ama de casa moderna. También será conveniente que una madre joven prepare platos para su hijo utilizando un dispositivo de este tipo. Aquí hay una receta de sopa para bebés en una olla de cocción lenta después de los 11 meses:

• Pelar y lavar una patata y unas zanahorias. Picar finamente las patatas en cubos y rallar las zanahorias.
• Haga carne picada con carne de res, pollo o pavo.
• Coloque las verduras picadas, un par de albóndigas picadas, una cucharada de cualquier cereal (trigo sarraceno, arroz) en un recipiente multicocina y vierta 2 vasos de agua.
• Encienda el dispositivo en el modo "Extinción" durante 40-60 minutos. Si las albóndigas están hechas de aves, entonces es suficiente cocinar este plato a fuego lento durante 40 minutos, si está hecho de carne de res, 60 minutos.
• Cuando la sopa esté lista verterla en un plato y añadir un poco de crema agria. Sírvele a tu bebé cuando el plato se haya enfriado.

Hacer sopas para bebés es fácil. Estos platos diversificarán perfectamente el menú de un niño de hasta un año y harán que su nutrición sea completa y racional. Puede agregar un poco de hierbas picadas a las sopas de carne durante la cocción, pero no antes de los 7-8 meses. Vale la pena repetir una vez más que olvídate de las especias hasta por un año para no dañar el tracto digestivo del bebé.

Vídeo: Alimentación complementaria. Qué dar en el almuerzo. Bebé 6-7 meses

Recetas paso a paso de deliciosas sopas de puré de verduras, carne y pescado para niños de un año en adelante

Calificación
receta

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos del plato terminado.

1 gr.

0gr.

carbohidratos

9kcal.

Opción 1: Sopa clásica de puré de verduras para niños de un año

La sopa es un plato obligatorio que debe estar presente en el menú de adultos y niños, a partir del año. Pero, si el bebé fue alimentado con biberón y se adapta fácilmente a más comida para adultos, las sopas se pueden dar a partir de los nueve meses de edad. Es importante hacer esto correctamente y se recomienda comenzar con puré, las llamadas sopas en puré.

La primera sopa para un bebé de un año debe ser vegetal y estar compuesta por un máximo de dos ingredientes que previamente hayan sido introducidos en su dieta. Por lo general, estas sopas se preparan con patatas, calabacines y se les añade coliflor o calabaza saludable. Veamos la sopa de verduras más sencilla hecha con calabacín y coliflor.

Ingredientes:

• pulpa de calabacín joven - 35 g;
• 15 gr. coliflor.

Cómo cocinar la clásica sopa de puré de verduras para niños.

Vierta agua fría sobre la coliflor y el calabacín hasta que las verduras estén completamente cubiertas.

Coloca la cacerola al fuego más alto. Tan pronto como el agua comience a burbujear intensamente, reduce el fuego y cubre la cacerola con una tapa. Hervir durante unos veinte minutos hasta que las verduras estén completamente cocidas. La pulpa debe perforarse fácilmente con cualquier objeto punzante. Es importante cocinar las verduras a fuego lento y siempre con la tapa puesta. Esta es la única manera de salvarlo todo. nutrientes.

Sacamos la col y el calabacín del caldo y los hacemos puré con una batidora.

Coloca la mezcla de verduras en un plato y dilúyela hasta obtener la consistencia deseada con el caldo restante en la cacerola. Es categóricamente indeseable agregar sal a los platos infantiles para estos bebés.

Es bueno añadir una yema rallada con caldo a la sopa de puré de verduras, pero solo si el niño no es alérgico y ya le han dado la yema antes. Es preferible coger un huevo de codorniz que uno de gallina.

Opción 2: Receta rápida de sopa de puré de verduras para niños menores de un año

Si llega la hora de que tu bebé cene, pero no hay tiempo suficiente para prepararla, siempre será de ayuda receta rapida sopa de puré de verduras. Inmediatamente, incluso antes de preparar las verduras, ponga a hervir el agua, luego preparar la sopa no tardará más de un cuarto de hora. En esta receta sustituiremos la coliflor por calabaza igualmente saludable.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza - 20 g;
• 30 gramos. pulpa de calabacín.

Cómo preparar rápidamente sopa de puré de verduras para bebés

Después de verter un poco de agua hirviendo en la cacerola, inmediatamente la ponemos al fuego. Eso sí, es mejor utilizar agua de manantial o embotellada.

Rallar la calabaza y la pulpa de calabaza en un rallador grueso. Colocar en agua hirviendo. Después de esperar a que vuelva a hervir, reduce el fuego y tapa la cacerola. Cocine por 10 minutos.

Después de retirar la cacerola del fuego, licúa el contenido en modo turbo con una batidora de mano. Si la sopa resulta demasiado espesa, dilúyala con agua hervida, pero luego deberá hervirla nuevamente.

La sopa de puré para niños se puede condimentar con aceite de girasol refinado. Agregue solo unas gotas, un poco menos de un cuarto de cucharadita.

Opción 3: Sopa cremosa abundante para niños - "Pollo"

Habiendo acostumbrado el delicado sistema digestivo del bebé a sopas de verduras, puede introducir lentamente sopas ligeras de puré de carne en el menú. Para un primer plato de este tipo, es mejor tomar pavo dietético o filete de pollo.

Ingredientes:

• pollo o pavo (filete) - 200 gr.;
• pequeña papa;
• 40 gramos. zanahorias;
• cebolla para ensalada de tamaño mediano.

Cómo cocinar

Enjuague bien el filete con agua fría. Picar en trozos grandes y colocar en trozos en una cacerola. Agregar agua caliente tanto que cubre la carne de tu dedo.

Llevar a ebullición, hervir el filete durante cinco minutos y escurrir el agua. No se recomienda cocinar sopas para niños con el primer caldo.

Lavar bien el filete cocido con agua tibia. Colocar en un cazo y añadir 500 ml de agua caliente. Bajamos la cebolla pequeña y la ponemos a cocer de nuevo. Antes de hervir, retire con cuidado la espuma de la superficie del caldo, luego cocine con la tapa cerrada a fuego lento.

Cortar finamente las zanahorias y las patatas en cubos, añadir las verduras lavadas al filete, esperando 20 minutos desde el momento de hervir. Cocemos también tapado hasta que las patatas estén blandas. Puedes agregar sal, pero solo un poco.

Después de hervir la sopa durante unos veinte minutos, cuando esté lista, retirar del fuego y retirar la cebolla. Transfiera la cantidad necesaria de verduras y carne a una licuadora y mezcle hasta obtener un puré. Luego ponerlo en un plato y diluirlo con caldo de carne. No muelas toda la sopa preparada a la vez. Cuando se calienta, el plato hecho puré puede quemarse y su sabor será completamente diferente.

Se recomienda agregar sal a las sopas de puré para niños no con sal cristalina, sino con su solución, que se prepara con anticipación y se guarda en el refrigerador. Para preparar una solución de este tipo, debe diluir 25 gramos de sal en 200 ml de agua, hervir la mezcla durante 10 minutos y filtrar a través de una gasa. Luego diluir con agua hervida hasta el volumen original y volver a hervir. Utilice esta solución a razón de una cucharada por cada 200 ml de sopa.

Opción 4: Sopa de puré de carne para niños con ternera

Más cerca del año y medio, un niño puede preparar una sopa de puré a base de carne más nutritiva. No cambie inmediatamente a carne de cerdo o de res; intente cocinarla con ternera y use calabaza en lugar de papas. El plato líquido quedará más tierno, apetitoso y aromático.

Ingredientes:

• ternera fresca (pulpa) - 150 gr.;
• zanahorias pequeñas - 1 pieza;
• crema congelada rica en grasas, casera - 30 g;
• cuarto de cebolla pequeña.

Receta paso a paso

Cortar la ternera lavada en trozos pequeños en una cacerola. Añadimos un litro de agua y ponemos a cocer el caldo. Asegúrese de quitar la espuma antes de hervir; la proteína de carne cuajada estropeará el caldo. Cocine tapado a fuego lento durante unos 40 minutos.

Pelar las zanahorias, la calabaza y la cebolla. Enjuague las verduras con agua y córtelas en cubos pequeños. Coloque en la carne y cocine hasta que esté suave. Agrega sal con solución salina o cristales de sal, pero no demasiada, no olvides que estás preparando una sopa de puré para niños.

Después de retirar la sartén del fuego, deja que la sopa se enfríe un poco. Vierta un poco de caldo en una cacerola aparte, mezcle las verduras y la carne con una batidora. Llevar el primer plato a la consistencia deseada con el caldo escurrido.

Puedes agregar un poco de leche hervida o una mezcla de leche a la sopa. El sabor del primer plato se volverá más delicado.

Opción 5: Sopa de puré infantil con pescado.

Para las sopas de puré para niños, elija variedades de pescado de mar bajas en grasa. Como regla general, prácticamente no contiene huesos pequeños y se puede comprar en forma de filete.

Ingredientes:

• filete de pescado de mar (merluza, abadejo) - 150 gr.;
• 1/2 zanahoria pequeña;
• un cuarto de cebolla pequeña;
• una papa.

Cómo cocinar

Quitar la piel al pescado y lavar el filete.

En una cacerola, hierva dos vasos de agua filtrada y eche el pescado en el agua hirviendo. Al igual que cuando se cocina caldo de carne, recoge bien la espuma. Después de hervir, cocine el pescado hasta que esté tierno, aproximadamente media hora.

Rallar las zanahorias en trozos grandes, cortar las patatas y las cebollas en cubos de medio centímetro.

Saca el pescado del caldo cocido. Sumerja las verduras en el caldo de pescado hirviendo y cocine hasta que estén completamente cocidas, asegurándose de taparlas.

Después de retirar la sopa del fuego, agrega el pescado y haz puré todo con una licuadora.

Para los niños menores de un año y medio, es recomendable cocinar sopa de pescado en puré con caldo de verduras y cocinar el pescado por separado. Pero, si prefieres el caldo de pescado, escurre la primera agua al prepararlo.

Sin condimentos ni especias. hoja de laurel, cubos, condimentos granulados: aditivos para platos para adultos; los alimentos para niños no solo deben ser saludables y naturales, sino también suaves.

Dos palabras sobre la sal, ya que el tema es importante y controvertido. ¡No agregue sal a menos que su pediatra se lo indique! Asegúrate de consultar con él, y no con el consejo de madres, ellas no son responsables de tu bebé. Cuando haga una pregunta, asegúrese de explicar el motivo de los cambios en la dieta. Quizás el niño sea caprichoso con ciertos platos poco salados o haya tenido recientemente problemas digestivos.

Los primeros platos infantiles se deben cocinar solo a fuego lento para que el caldo o el caldo no hierva intensamente y asegúrese de tapar la cacerola con una tapa. Es más importante preparar un plato saludable que ahorrar tiempo.

Los caldos de carne y pescado deben prepararse únicamente con la pulpa. Los productos deben ser magros. No uses trozos de hueso incluso si planeas usar solo una parte del caldo.

Los productos vegetales, cárnicos y pesqueros retendrán el máximo de nutrientes si se sumergen en agua hirviendo.

Al preparar sopa de puré, calcule el volumen solo una vez. Cuando se calienta, el plato pierde su sabor; si está demasiado espeso, puede quemarse.

Se recomienda empezar a introducir los primeros alimentos complementarios en forma de puré de sopa para niños de un año en pequeñas porciones. Comience con 30 ml, aumente el volumen gradualmente, agregando no más de una cuchara cada vez.