Verano, picnic, barbacoa, vino, ¿olvidaste algo? Por supuesto, un aperitivo ligero con champiñones y berenjenas saciará perfectamente su primera sensación de hambre, irá muy bien con bebidas fuertes o simplemente será un ligero aperitivo de verduras antes del plato principal: las brochetas. Invierno, vacaciones de Año Nuevo, mesa festiva, de nuevo falta algo. Naturalmente, un delicioso tándem de azules con setas, tan cuidadosamente preparado para su uso futuro en verano durante las largas noches de invierno. Reuniones amistosas, cerveza, cócteles, conversaciones íntimas, discusiones sobre planes para el futuro acompañadas de música alegre, nuevamente falta el snack favorito de berenjenas con setas en queso. Corre al frigorífico a hacer la compra para preparar rápidamente tu plato favorito, sobre todo porque te llevará un poco de tiempo.

Italia y los países mediterráneos son considerados la patria histórica de la obra maestra de la berenjena. Fue allí, bajo el sol abrasador, donde se produjo por primera vez una sabrosa cosecha de piel púrpura. Al principio, las pequeñas azules se daban de comer a los animales domésticos, su sabor no se entendía debido al ligero amargor, y solo años después los chefs aprendieron a preparar increíbles platos de berenjena junto con varias verduras. Las amas de casa rusas se han adaptado para crear verdaderos milagros a partir de una sabrosa fruta; además, la unión de los arándanos con los champiñones da lugar a un delicioso aperitivo, ideal para cualquier mesa festiva, buffet o banquete. La versión de invierno, cuidadosamente enrollada en frascos y enviada a guardar en los sótanos, agrada a toda la familia con el delicado sabor y aroma de los días de verano durante las inclemencias del tiempo. Aquellos que aún no estén familiarizados con este oud culinario deberían elegir algunas opciones de recetas: con arándanos, champiñones, queso, tomates; en una palabra, la elección será difícil.

Los primeros frutos aparecen a principios de julio, los champiñones se venden durante todo el año en cualquier tienda, lo que significa que es hora de hacer maravillas en la cocina, deleitando a sus seres queridos. La versión más sencilla de la merienda se hace en 30 minutos, prepárala paso a paso:

1. Pelar las frutas, cortarlas en cubos grandes, agregar mucha sal, dejar reposar de 15 a 17 minutos, permitiendo así eliminar el exceso de amargor de la verdura.
2. Pelar los champiñones, cortarlos en cuartos y colocarlos en una sartén caliente para que se cocinen al vapor. Espera hasta que los champiñones se doren, espolvoréalos con sal, comino y ajo. La mantequilla ayudará a que los champiñones alcancen la perfección.
3. Freír las cebollas, las zanahorias y los tomates en una sartén aparte. La masa debe quedar sin exceso de líquido.
4. Coloca las berenjenas sobre la superficie caliente de una sartén o wok de hierro fundido. Deje que adquiera un color marrón suave, agregue verduras, champiñones y hierbas a los azules. Cocine a fuego lento tapado durante varios minutos.
5. Mientras tanto, se prepara una salsa picante: se mezcla una cucharadita de vinagre con aceite vegetal, mayonesa, ajo finamente picado, albahaca y perejil. Vierta en un plato caliente, revuelva y déjelo reposar durante un tiempo determinado.

Los secretos de este aperitivo: las verduras no se deben freír demasiado, deben conservar su delicada textura. Los tomates se deben rociar con agua hirviendo antes de cocinarlos, lo que ayuda a que la piel se desprenda rápidamente del tomate. Se recomienda endulzar ligeramente el aderezo de verduras, esto apagará el sabor amargo de los tomates.

La siguiente opción de refrigerio gustará a niños y adolescentes; los adultos tampoco rechazarán esta delicada obra maestra de queso. Cocinando:

• corte las berenjenas a lo largo en capas finas, asegúrese de espolvorear con sal y eneldo seco;
• Mientras las verduras se liberan del amargor, se cuecen las setas. Los champiñones se cortan en rodajas, se cuecen a fuego lento en aceite vegetal con sal y pimienta hasta que estén dorados;
• Rallar el queso en un rallador fino, agregar el ajo y la mantequilla derretida. Revuelva la salsa, sazone con una cucharada de mayonesa baja en grasas;
• Sofreír las capas de berenjena, enfriar, retirar el exceso de grasa con una servilleta o papel de cocina;
• Aplique una fina capa de aderezo de queso a las verduras enfriadas, coloque un champiñón encima, enróllelo formando un tubo y asegúrelo con una brocheta.

Pequeños consejos: para que el aperitivo sea más sabroso, conviene tomar una variedad de queso parmesano duro y, en lugar de mayonesa, utilizar una salsa ligera de champiñones mezclada con queso fundido Yantar. El picante está regulado por la cantidad de ajo que se agrega al dulce de queso. Si los niños comen el plato, el ajo se puede sustituir por abundante cebolla verde, eneldo y perejil.

Los mayores apreciarán el aperitivo picante y sabroso con champiñones y berenjenas marinadas. Debes marinar las berenjenas en una mezcla ligera de aceite vegetal, ajo, perejil y jugo de limón. Los champiñones también se marinan, pero en una salsa diferente: 2 cucharadas de mayonesa con ajo, sal y una cucharadita de mostaza francesa le darán a los champiñones un delicado sabor picante. Cuanto más tiempo reposen los ingredientes en la salsa, más rico quedará el aperitivo. Freír los champiñones, los champiñones azules, la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva. Preparar la salsa de aderezo: quitar la piel de algunos tomates y verter sobre agua hirviendo. Tritúrelos en una licuadora con ajo y perejil, vierta sobre la mezcla de verduras. Puedes servir el aperitivo untado sobre tostadas o como plato aparte con carne.

Los hongos silvestres se diferencian de los champiñones por su aroma único, por lo que los platos con hongos porcini se convertirán en los favoritos de cualquier festín. La receta es bastante sencilla:

1. Freír los champiñones porcini en aceite vegetal con especias. El comino, la pimienta, la sal y el eneldo son los mejores amigos de las delicias del bosque.
2. Vierta los champiñones fritos con una mezcla de crema agria, jugo de limón y mostaza. Dejar cocer a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
3. Sofreír varias cebollas por separado. Agréguelo a los champiñones.
4. Quita el amargor de las berenjenas envolviéndolas en papel de aluminio y colocándolas en el horno durante 15 – 19 minutos.
5. Después de enfriar todos los ingredientes, corte con cuidado los azules, vierta sobre el aderezo de champiñones y espolvoree con queso rallado y hierbas.

Para evitar que los pequeños azules se deshagan y conviertan el plato en papilla, conviene poner pequeños trozos de mantequilla sobre el papel de aluminio. Si a alguien no le gustan las verduras al horno, las azules se pueden hervir en salmuera débil, lo principal es conservar la textura delicada y no grasosa de la verdura.

Recetas de invierno

Durante los meses de invierno, extrañamos el cálido sol del verano, el aroma de las flores, el sabor de las bayas y verduras frescas. Por supuesto, los supermercados pueden ofrecer versiones de invernadero de cualquier ingrediente, pero el consumidor estará de acuerdo con la falta de sabor veraniego que contienen. La conservación ayudará a corregir la situación, y un aperitivo de berenjena con champiñones en tarros pequeños hará las delicias de los conocedores de este aperitivo. Cocinar paso a paso:

1. Tome de 5 a 6 frutas azules, córtelas en aros, agregue sal y déjelas durante 2 horas para que se liberen de la humedad amarga.
2. Freír la cebolla con 3 – 4 tomates grandes en aceite vegetal. Corta la cebolla en aros grandes; quedará hermosa cuando se conserve.
3. Para 5 - 6 champiñones azules, tomar 300 - 350 g de champiñones frescos, pelarlos y hervirlos en agua con sal.
4. Prepare la salmuera del relleno: 3 - 3,5 cucharadas de aceite vegetal, un vaso de agua hirviendo, media cucharadita de vinagre, ajo picado. Hervir la mezcla, poner las verduras en un bol, mezclar con los champiñones y verter la salmuera.
5. Colóquelos en frascos, esterilice durante 10 a 12 minutos, enrolle la tapa y envuélvalos en una manta tibia hasta que se enfríe por completo.

El caviar azul con champiñones se convertirá en una conserva favorita no sólo en los meses de invierno; la versión de verano se consume inmediatamente. Y para el almacenamiento a largo plazo necesita:

• En una picadora de carne se muelen 2,5 kg de tomates, 2 pimientos picantes, 2 cabezas de ajo y 1,5 kg de pimiento dulce. Si usa gogoshars, la mitad de la dosis será suficiente.
• Vierta la salsa resultante en un recipiente, viértala con 1,5 tazas de aceite vegetal aromático, asegúrese de no olvidar 250 - 270 g de azúcar, 4 cucharaditas de sal. La mezcla debe hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora, asegúrese de revolver constantemente la masa espesa;
• berenjenas – 2,5 kg – cortadas, saladas, dejar que el agua amarga desaparezca;
• Prepare un kilogramo de setas del bosque para su conservación: lave, pele y corte en cubos. Hervir en agua con sal durante unos 30 minutos, luego asegurarse de enjuagar nuevamente con agua hervida;
• combine los ingredientes, agregue al líquido del tomate hirviendo, cocine hasta que los azules estén tiernos y suaves. Algunas amas de casa prefieren la textura más densa de la berenjena, pero este no es un gusto adquirido;
• unos minutos antes del final de la cocción, añadir 110 g de vinagre;
• Pon el caviar en frascos, enróllalos y guárdalos.

Los representantes del sexo más fuerte apreciarán la siguiente receta: este refrigerio es ideal con vodka con amigos en la naturaleza. Entonces, complacemos a los hombres:

1. Tome 3 kg de arándanos, lávelos, córteles los tallos, vierta agua hirviendo sobre ellos y luego póngalos en agua con hielo durante unos minutos. Cortar en aros, añadir sal, dejar “reposar” unas horas, el amargor debe desaparecer por completo.
2. Empanizar las verduras con harina, freír por ambos lados hasta que estén doradas, dejar enfriar.
3. Los champiñones se cocinan al vapor en una sartén caliente, luego se fríen en aceite vegetal y se espolvorean generosamente con sal.
4. También cortar un kilo de cebolla en aros y sofreír por separado de los champiñones.
5. Muele los tomates frescos en una licuadora, debes obtener aproximadamente un litro de pulpa.
6. Combine todos los ingredientes en una tina grande, cocine durante 40 a 50 minutos, agregue sal al gusto.
7. Empaque la masa resultante en frascos, esterilice durante aproximadamente una hora, envuélvala en una manta, déjela enfriar durante varios días y escóndela de los hombres en el sótano.

El aperitivo se sirve con ajo y hierbas frescas. La combinación ideal es una barbacoa al aire libre y helada en compañía de gente agradable.

Motivos orientales

A pocas personas no les gustan los platos picantes, y las notas orientales te transportarán a tierras de cuento con un sabor exótico. La receta de este plato será apreciada tanto por los amantes de lo exótico como por la gente corriente. Se prepara rápidamente:

• Preparar las azules, lavarlas, cortarlas en rodajas finas, agregar sal y dejar reposar una hora;
• Moler el pimiento rojo dulce junto con la vaina del pimiento picante;
• Pasar unos cuantos tomates por un colador fino, debe obtener un puré de tomate tierno, hervir con sal y una mezcla de pimientos;
• se prepara masa de huevo; las berenjenas se enrollan en harina, se sumergen en huevo, luego se espolvorean con harina y se fríen hasta que estén doradas;
• los champiñones se fríen con cilantro y albahaca hasta que estén tiernos;
• Coloque una cucharadita de mezcla de champiñones en cada círculo de verdura, vierta encima el jugo de tomate y el pimiento.

Un aperitivo de berenjena con champiñones no necesita freírse durante mucho tiempo. La siguiente receta será apreciada por los amantes de las verduras al vapor. Se prepara una marinada con aceite vegetal, vinagre, ajo, sal y azúcar. La mezcla resultante se hierve durante varios minutos. Los azules se cortan en capas gruesas, se hierven en agua con sal, se escurren y se enfrían. Los hongos ostra también se hierven, se enfrían y se espolvorean con hierbas frescas. Con una picadora de carne o una licuadora, los champiñones se pican, se salan y se espolvorean con un poco de marinada. Vierta generosamente la salmuera resultante sobre las berenjenas, cubra con un peso pesado, refrigere por unas horas, las verduras deben remojarse en la marinada. Coloque la masa de champiñones en capas, enrolle hasta formar un tubo y asegúrela con una brocheta.

Cualquier verdura cambia su sabor bajo la influencia de los adobos, y si la salmuera se sazona generosamente con especias, obtendrás una salsa única, lo principal es no exagerar con especias orientales. El aperitivo ideal es aquel en el que cada ingrediente se remoja en salmuera durante varias horas, luego se hornea a fuego abierto y se cubre con puré de tomate.

Obras maestras de la luz

La receta de caviar de verduras se ofreció como aperitivo de invierno, pero la versión de verano es ligeramente diferente de la receta principal. Los azules se hierven junto con los champiñones en agua con sal; asegúrese de poner en la sartén raíz de perejil, laurel y unos dientes de ajo. Con una batidora se muelen los ingredientes hasta obtener un espesor medio, es decir, deben quedar pequeños trozos de verduras y champiñones. Se pica finamente la cebolla, se rallan las zanahorias en un rallador fino, se corta el pimiento dulce en cubos pequeños y se fríen todas las verduras hasta que estén doradas. Al final, se añaden al aderezo unas cucharadas de pasta de tomate, y allí también se añade una papilla de champiñones y berenjenas. Todo se cuece a fuego lento durante 30 a 45 minutos; este caviar combina bien con pan tostado blanco.

Los arándanos rellenos serán una excelente decoración para la mesa navideña. Y la variedad de aderezos sólo abrirá el apetito de los invitados.

Opción 1

Se cortan las berenjenas a lo largo, se retira la pulpa con cuidado con una cuchara y se obtiene un bote de verduras. La futura fragata es salada y liberada del líquido amargo. La pulpa también se espolvorea con sal, se tritura y se fríe junto con cebolla, ajo y especias. picado, combinado con verduras, espolvoreado con queso rallado. Los botes se cuecen al horno, se cubre el fondo con mayonesa ligera, queso rallado y ajo. Encima se coloca carne picada preparada, camuflada bajo ramitas de perejil y eneldo. El barco está listo para zarpar.

Opción número 2

Los mismos barcos se preparan, se cuecen en el horno y esperan la orden. El relleno consistirá en champiñones salados con cebolla en escabeche. Para evitar coger setas resbaladizas por toda la mesa, se recomienda picarlas con un huevo cocido. A continuación, engrase el fondo del bote con aceite vegetal y eneldo, extienda el relleno y déjelo a flote sobre un mantel blanco como la nieve.

Opción número 3

Cortar las berenjenas en círculos gruesos, quitarles con cuidado el corazón con una cuchara, dejando intactos unos milímetros del fondo. Agrega sal y sofríe por todos lados. Tendrás que retocar el relleno. Los champiñones se cortan finamente, se fríen con cebolla y la yema de varios huevos y luego se cuecen en crema o salsa de crema agria durante un par de minutos. Las tazas preparadas se colocan con cuidado en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. El relleno se envía en tazas de verduras, espolvoreado con queso rallado encima (lo mejor es elegir la variedad "Mozzarella"). Las tazas rellenas se envían a hervir a fuego lento en el horno durante unos minutos.

Opción número 4

Los azules también se cortan en círculos gruesos, se preparan y esperan un nuevo relleno. El relleno serán champiñones marinados con cebolla fresca y salchicha ahumada. La mezcla se tritura, se vierte en tazas de berenjena y se espolvorea queso encima. No es necesario hornearlo en el horno; el plato se decora generosamente con hierbas.

Las recetas presentadas son muy fáciles de seguir y los snacks resultantes sorprenderán gratamente a invitados y seres queridos por su sabor, originalidad y sencillez.

Hoy aprenderás a cocinar. champiñones guisados ​​con berenjenas y pimienta. Todos sabemos que las setas no solo son un producto sabroso, sino también muy saludable, porque contienen mucha proteína vegetal natural, que no es inferior en valor energético y nutricional a la carne. Puede preparar muchos platos deliciosos con champiñones: sopas, salsas, ensaladas y platos principales. Al regresar de la caza de setas, muchas personas tienen una pregunta: ¿cómo cocinar setas?

Eso sí, lo más sencillo es freírlos con cebolla. Decidí experimentar y les agregué berenjena y pimiento morrón. El resultado superó todas mis expectativas. Resulta que las berenjenas son muy buenas amigas de los hongos. Antes de empezar a cocinar champiñones guisados ​​con berenjenas y pimientos Me gustaría recordarles que los hongos silvestres, a diferencia de los champiñones, deben hervirse y solo luego usarse en el proceso de cocción.

Ingredientes para cocinar:

• Setas del bosque precocidas – 300 gr.,
• Pimiento morrón – 2-3 piezas,
• Berenjenas – 1 ud.,
• especias,
• Aceite de girasol,
• Cebolla,
• Sal,
• hoja de laurel,
• Hierbas frescas - opcional

Champiñones guisados ​​con berenjenas - receta

En primer lugar, pelamos y cortamos la cebolla en dados.

Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y las semillas y cortarlo en tiras finas.

Coloca la cebolla en una sartén caliente con aceite vegetal. Saltearlo hasta que esté transparente.

Agrega los champiñones hervidos.

Mezclar los champiñones con la cebolla con una cuchara.

Agrega sal y especias.

Colocar la hoja de laurel.

Mientras se fríen las setas, pelamos las berenjenas y las cortamos en dados.

Agréguelos a los champiñones y revuelva.

Al final de la cocción, agregue el pimiento morrón. Mezcle los champiñones con las verduras y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 5 minutos.

Champiñones guisados ​​con berenjenas y pimientos listo. Este plato se puede servir frío o caliente. Recuerde que los platos con champiñones se pueden conservar en el frigorífico no más de 24 horas. Buen provecho. Resulta no menos sabroso.

Champiñones guisados ​​con berenjenas. Foto

Si buscas recetas nuevas y sabrosas, te sugiero que prepares un delicioso aperitivo: berenjenas fritas con champiñones.
Contenido de la receta:

La berenjena es una verdura sana y sabrosa que puede ser un placer por sí sola o añadir un encanto especial a cualquier plato. Un aperitivo igualmente excelente y satisfactorio para los verdaderos gourmets son las berenjenas fritas con champiñones y ajo. Esta combinación de productos es la más ventajosa. El plato resulta muy sabroso y simplemente sorprende por su sabor y facilidad de preparación.

Secretos de cocinar platos de berenjena.

• Para eliminar el amargor inherente a la mayoría de las variedades de los frutos, es necesario cortar la verdura y remojarla en agua con sal. También puedes salar las berenjenas y dejarlas durante 20-30 minutos hasta que se escurra todo el jugo. De este modo, las frutas preparadas ya no tendrán un sabor amargo y absorberán menos aceite.
• Si los frutos están viejos y demasiado maduros, se deben pelar y, para facilitar este proceso, se escaldan con agua hirviendo. No es necesario pelar las frutas tiernas frescas con semillas pequeñas y piel suave antes de cocinarlas.
• Dado que las berenjenas tienden a absorber grasa durante la fritura, sólo se debe utilizar aceite de alta calidad, porque El aceite en mal estado les dará un olor y un sabor desagradables.
• Las personas que están a dieta pero quieren disfrutar de un plato de berenjenas pueden hervir u hornear las frutas. También puedes utilizar una sartén grill con revestimiento antiadherente para freír, minimizará el uso de aceite.

• Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
• Número de porciones - 4
• Tiempo de cocción - 1 hora

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 ud.
• Champiñones - 500 g
• Crema agria - 100 g
• Aceite vegetal refinado - para freír
• Sal - 1 cucharadita. o al gusto
• Ajo - 2 dientes
• Condimento para champiñones - 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - 0,5 cucharaditas. o al gusto

Cocinar berenjenas fritas con champiñones.

Me encanta la receta de berenjenas con champiñones. Este plato es muy ligero, perfecto para cenar. A mi marido le encanta comerlo como guarnición con carne. Aprendí a cocinar berenjenas con champiñones mientras visitaba a una amiga de mi madre. Amas de casa hábiles compartieron sus mejores recetas. Entonces lo adopté. Por eso ahora solemos cocinar berenjenas con champiñones en casa. Te sugiero que pruebes este manjar también.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de berenjena;
• 3 huevos;
• 500 gramos de cualquier champiñón;
• 200 gramos de cebolla (2 cebollas grandes);
• 200 gramos de crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• una pizca de sal;
• aceite vegetal para freír.

Berenjenas con champiñones. ¡A los niños les encanta esta receta! Preparación paso a paso

1. Primero, echemos un vistazo al ingrediente principal de las berenjenas y los champiñones. Es necesario pelar las verduras. A continuación, corta las berenjenas peladas en cubos grandes. Colóquelos en un recipiente hondo.
2. Ahora debes batir los huevos. A continuación, viértelas sobre las berenjenas picadas. Revuelva y cierre el recipiente con tapa. Es necesario dejar reposar las berenjenas durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, los huevos se absorberán por completo. Revuelva de vez en cuando.
3. Luego lava los champiñones. Necesitamos cortarlos en trozos grandes. Si los champiñones ya son pequeños, déjelos en su forma original.
4. El siguiente paso en la preparación paso a paso de berenjenas con champiñones es calentar la sartén. Vierta en él una cantidad suficiente de aceite de girasol. Cuando la sartén esté bien caliente, poner en ella los champiñones. Freírlos hasta que estén dorados.
5. A continuación, preparar berenjenas con champiñones implica picar la cebolla. Sólo me encanta su aroma, así que lo corté lo más pequeño posible. Puede hacer esto a su discreción, se aceptan cubos grandes o medias anillas. Coloca la cebolla picada en la sartén con los champiñones. Freír hasta que esté transparente.
6. Entonces necesitamos crema agria. Colócalo en la sartén con el resto de los ingredientes. Mezclar bien. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
7. Ahora volvamos a las berenjenas. Es necesario freírlos en una sartén aparte hasta que estén dorados. Para que las berenjenas caseras con champiñones queden aún más sabrosas, añade sal al final de la fritura.
8. Esta es la etapa final. Transfiera las berenjenas a la sartén con los champiñones. Triturar el ajo y enviarlo allí. Revuelva y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos a fuego lento.

¡Las deliciosas berenjenas con champiñones están listas! Se puede servir. Definitivamente disfrutará del delicado sabor y el toque especiado. Esta sencilla receta de berenjenas con champiñones suele ayudarme cuando necesito cocinar algo rápido. Los niños suelen tener una actitud neutral hacia los platos de verduras, pero los comen rápido y piden más. Consulte también otras recetas en el sitio web "Very Tasty". Aquí hay platos incluso para los gourmets más exigentes.

La berenjena guisada con champiñones es un plato espectacular y muy picante. Se puede servir como plato aparte o con guarnición (a mí me gustó mucho con patatas hervidas). Las berenjenas con champiñones se cocinan casi instantáneamente y se comen aún más rápido.

Ingredientes

Para preparar berenjenas guisadas con champiñones, necesitarás:

berenjenas - 2 piezas (talla mediana);

cebollas - 1 pieza;

champiñones (tengo champiñones) - 100 g;

crema agria - 3-4 cucharadas. l.;

ajo - 2 dientes;

sal y especias - al gusto;

aceite vegetal para freír;

verduras para servir.

Pasos de cocción

Pelar la cebolla, cortarla en mitades, sofreír en aceite vegetal, revolviendo, hasta que se dore. Agrega las berenjenas lavadas en rodajas a las cebollas y sofríe durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas.

Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas finas, pelar los ajos y rallarlos con un rallador fino. Agregue los champiñones picados y el ajo picado a las cebollas y las berenjenas, fríalos, revolviendo de vez en cuando, durante 5 a 10 minutos.

Agregue la crema agria, la sal y las especias, mezcle bien y cocine a fuego muy lento, tapado, durante 10-15 minutos.

Ya está listo un plato picante muy sabroso de berenjenas guisadas con champiñones.

Sirva, adornado con hierbas, como plato aparte o con guarnición.

¡Buen provecho!