Resulta que este producto dietético único es muy útil para el cuerpo humano y es especialmente importante tenerlo a mano para el buen sexo. Después de todo, la leche de almendras permite a la mujer prolongar su juventud y sorprender siempre a su familia con delicias.

Puedes hacer tu propia leche de almendras. de diferentes maneras. La primera, la receta básica, es la más sencilla. Una vez dominado, podrás pasar a los siguientes, más interesantes y originales.

Receta básica

Ingredientes: un vaso entero colmado de almendras, 4 vasos idénticos de agua filtrada muy fría, 1 cucharadita. extracto de vainilla, 1 cucharada. l. miel líquida.

1. Se vierten nueces crudas agua corriente(debe cubrir completamente el producto) y dejar toda la noche. Deberán pasar un mínimo de 6-7 horas en el líquido. A continuación, se drena el líquido del recipiente; no se utilizará en el futuro.
2. Las almendras se vierten en una licuadora y se llenan con la cantidad de agua fría filtrada especificada en la receta.
3. Los ingredientes se procesan a alta velocidad del dispositivo. Cuando aparezca espuma en la superficie del líquido, puedes agregar miel y extracto de vainilla. Luego continúa revolviendo durante aproximadamente medio minuto a velocidad mínima.

La masa resultante se filtra a través de un par de capas de gasa y la leche está completamente lista. El pastel resultante se puede utilizar más tarde para hornear.

Con chocolate añadido

Ingredientes: medio vaso de nueces, 1 cucharadita. cacao, una pizca de jengibre molido, cardamomo, canela molida y nuez moscada, 2 cucharadas. agua filtrada.

1. Se vierten nueces agua fría durante toda la noche.
2. Por la mañana, se les drena el líquido y se les agrega agua fresca en la cantidad especificada en la receta.
3. La masa se envía a la licuadora, se le agrega cacao y todas las especias. En lugar de polvo, puedes tomar 2 cubos de chocolate amargo finamente partido.
4. Dependiendo de la potencia del dispositivo, la mezcla se bate durante 4-9 minutos.
5. La bebida terminada se filtra.

Puede guardar la golosina incluso en el frigorífico por no más de 3 días.

Leche de almendras y fresa

Ingredientes: 2 tazas bayas frescas fresas, un vaso con un portaobjetos de almendras, 4 vasos de agua fría purificada.

A continuación analizaremos con más detalle cómo preparar leche con un delicado sabor a frutos rojos.

1. Las nueces se remojan en agua durante la noche, después de lo cual se les drena el líquido.
2. Las almendras se transfieren al bol de la licuadora. Allí se vierte agua fresca y se añaden bayas lavadas y limpiadas de hojas y ramitas.
3. Los ingredientes se baten durante 8-9 minutos a velocidad media.

El período de almacenamiento seguro de dicha bebida se reduce a 24 horas.

¿Cómo hacerlo con canela?

Ingredientes: 250 ml de leche de almendras preparada, 1 cucharadita. canela molida.

1. La bebida se prepara según la receta básica.
2. Por último, agrega la canela a la licuadora y continúa batiendo por medio minuto más.

Es recomendable consumir la bebida terminada inmediatamente.

¿Qué cocinar con leche de almendras?

La leche que nos ocupa no sólo puede utilizarse en forma pura, pero también se agrega a varios platos. Así, el té, el café, los batidos, los batidos e incluso las gachas y los productos horneados adquieren con este componente un sabor completamente único. El producto puede convertirse fácilmente en un excelente sustituto de la leche de vaca habitual.

Avena con leche de almendras

Ingredientes: 1 cucharada. leche de almendras, 30 ml de sirope de arce, un puñado de arándanos u otras bayas frescas, medio plátano, una pizca de sal, 60 g de avena, 20 g de pasta de almendras.

1. Los copos se vierten en una cacerola. Se les añaden trozos de plátano y sal.
2. Se vierte encima la leche preparada.
3. La papilla se cuece durante 8-9 minutos a fuego medio y luego otros 3-4 a fuego lento debajo de la tapa.

Se añaden otros ingredientes indicados a la golosina, después de lo cual se puede servir.

Gelatina

Ingredientes: medio vaso de almendras crudas, 25 g de coco rallado, 380 ml de agua purificada, 60-70 g de azúcar granulada, 90 ml de nata media en grasa, 20 g de gelatina de alta calidad.

1. Las nueces se remojan en agua fría y se dejan durante 6-7 horas, después de lo cual se les escurre el líquido.
2. Las almendras se transfieren al bol de la licuadora, el azúcar, se muelen hasta convertirlas en polvo y también se envían allí las hojuelas de coco.
3. La gelatina se disuelve en crema. producto lácteo debería estar frío. La mezcla se infundirá durante 40-45 minutos.
4. La nata se calienta, pero no se lleva a ebullición. Es necesario revolverlos constantemente durante el proceso.
5. Las dos mezclas líquidas se combinan y se vierten en moldes.

Tan pronto como el postre se endurezca, se puede servir inmediatamente a los invitados. Este es un excelente sustituto bajo en calorías de la panna cotta.

Propiedades beneficiosas de la leche de almendras para el organismo

Los enormes beneficios de la leche de almendras para el cuerpo humano son innegables. Esto se debe principalmente a la composición única del producto. No contiene lactosa ni colesterol, contiene mucho calcio, magnesio, fósforo, diversas vitaminas y ácidos grasos omega 3 y 6.

Gracias a esta composición, la leche de almendras:

• mejora la visión;
• previene el desarrollo de raquitismo y osteoporosis;
• fortalece los huesos, mejora el estado de uñas y dientes;
• mejora la calidad de la sangre.

Esta lista sugiere que consumir leche de almendras es beneficioso para todos los adultos, sin excepción.

Incluso las personas alérgicas a las proteínas de la leche pueden beberlo.

En cuanto a los niños, está prohibido sólo para menores de un año. Los niños menores de 3 años deben utilizar esta bebida con precaución.

1. La presencia de leche de almendras en la dieta tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel, ya que contiene una gran cantidad de vitamina E, que protege la piel de los efectos negativos de la luz solar. El consumo regular de la bebida en cuestión ayuda a prolongar la juventud de la piel durante mucho tiempo y a mantener su aspecto sano y radiante.
2. El producto tiene un efecto beneficioso sobre el estado del corazón y los vasos sanguíneos, ya que no contiene grasas saturadas ni colesterol. Además, con una alta concentración de ácidos grasos omega, la bebida contiene un mínimo de sodio. Tales características se normalizan presión arterial, y además, prevenir el desarrollo de diversas enfermedades cardíacas.
3. La leche de almendras ayuda a mantener el peso normal. Una taza de bebida contiene sólo 60 calorías, más del doble que la misma cantidad de leche de vaca normal. Además, el producto no afecta los niveles de azúcar en sangre, lo que permite que incluso los diabéticos lo utilicen de forma segura.
4. Gracias a su alto contenido en fibra, la bebida mejora la digestión y el funcionamiento general del tracto gastrointestinal.

¿Se puede utilizar durante el embarazo y la lactancia?

Si la futura madre no tiene reacciones alérgicas a las almendras, entonces puede beber leche de estas nueces con seguridad. Lo principal es no dejarse llevar: 1 vaso de una bebida sana y sabrosa al día es suficiente.

La leche de almendras casera ayudará a la mujer embarazada a cuidar bien su piel sin utilizar productos químicos nocivos.

Por ejemplo, es adecuado para la limpieza facial nocturna en lugar de la leche comprada en la tienda y evitará la aparición de estrías al frotar diariamente áreas potencialmente problemáticas.

Existe la opinión de que este producto aumenta el contenido de grasa de la leche materna. De hecho, esto es sólo un mito. Se permite el consumo de leche de almendras durante la lactancia en pequeñas cantidades solo si el recién nacido no es alérgico a las nueces.

Como su nombre indica, la leche de almendras se obtiene procesando las nueces del mismo nombre. El producto se ha generalizado gracias a sus cualidades beneficiosas. Por eso, cada vez más personas intentan preparar la composición en casa para mejorar la salud del organismo. Hoy veremos los principios básicos y resaltaremos aspectos importantes.

Características de la leche de almendras.

1. Gracias a que todos los grandes supermercados cuentan con una gran variedad de productos, puedes encontrar leche de almendras con una composición completamente natural (o casi). Esto sólo duplica los beneficios del producto.
2. Si compra leche con conservantes, generalmente está sobresaturada con azúcar granulada y otros aditivos aromatizantes y aromatizantes. Se agregan componentes similares para aumentar la vida útil.
3. La leche casera, por el contrario, no dura mucho, pero se considera completamente natural. Puedes prepararlo tú mismo siguiendo las recetas. El producto final tendrá un regusto cremoso y una serie de propiedades beneficiosas.
4. Durante el proceso de cocción, puedes variar tú mismo la cantidad de azúcar granulada. Algunas personas utilizan sustitutos en polvo o miel (recomendado). Este producto contiene norma diaria minerales valiosos para el corazón y los huesos.
5. El método de preparación más sencillo consiste únicamente en agua, sal, limón y nueces. Pero puedes enriquecer el sabor y agregar otras “notas”.
6. Para aumentar el contenido de grasa del producto es más recomendable utilizar aceite de almendras, aceite de coco, lecitina y otros ingredientes naturales. La leche de almendras combina bien con la vainilla.
7. Si decides omitir el azúcar granulada y no utilizarlo en la receta, el producto final quedará tierno. Posteriormente se puede añadir a gachas, bebidas de café o té, batidos, etc.
8. Puedes preparar varios primeros platos, caldos, productos horneados, salsas y cereales para el desayuno con leche de almendras. Durante el proceso de cocción se añaden jugos naturales, chispas de chocolate, cúrcuma, frutas con frutos rojos o frutas confitadas.

Leche de almendras tradicional

• agua filtrada - 0,75 l.
• almendras - 240 gr.
• sal - 2 pizcas
• jugo de limón - 5 ml.

1. Prepare un recipiente para mezclar los ingredientes, un frasco de vidrio servirá. Vierta nueces y sal, ingrese zumo de limón. Vierta agua, revuelva y cubra el recipiente con una tapa.
2. Dejar en la oscuridad y a temperatura media durante unas 11 horas, tiempo durante el cual las nueces se remojarán. Luego escurrimos el agua; ya no la usaremos para preparar el producto.
3. Coloca las almendras en un colador y enjuaga con agua filtrada. Retire la piel de las nueces, colóquelas en una licuadora y agregue agua según la receta. Convierte todos los ingredientes en una masa homogénea.
4. Ármate con un colador de grano fino. Cúbrelo con 3-5 capas de gasa y vierte la mezcla aquí. El líquido debe escurrirse en un recipiente aparte ubicado debajo del colador. Exprime bien la gasa.
5. El bizcocho de nueces que queda del procedimiento se utiliza como relleno para productos horneados, gachas, cócteles, batidos y otras delicias. También se utiliza para elaborar exfoliantes corporales o mascarillas faciales.
6. Después de colar, la leche se debe verter en un recipiente esterilizado y cubrir con una tapa. Esta composición se conserva durante unos 3 días en frío y en una botella oscura.

Leche de almendras con cacao

1. A los niños les encanta esta delicia. Como ingrediente adicional a la leche de almendras tradicional, es necesario tomar cacao en polvo o chispas de chocolate.
2. Todos los ingredientes, incluida la leche de almendras, se envían a una licuadora y se baten bien hasta obtener una estructura y un tono homogéneos. Este cóctel se consume inmediatamente.

1. Por lo general, los dátiles lavados y deshuesados ​​se utilizan como edulcorantes. Necesitarás unas 5 piezas. Tome también una cucharada de aceite de coco y aproximadamente media cucharadita de extracto de vainilla.
2. Los ingredientes se añaden a la leche preparada según la receta tradicional indicada anteriormente. Vierta aproximadamente 480 ml. Mezclar en una licuadora, batir junto con el resto de los ingredientes.
3. No puedes tomar dátiles naturales, sino un almíbar a base de ellos. Algunas personas prefieren sustituir el aceite de coco por aceite de almendras para mejorar el sabor.

Leche De Almendras Y Canela

1. Esta bebida es ideal para quienes adelgazan, ya que potencia los procesos metabólicos y favorece una cómoda pérdida de peso. Para frenar el hambre, agregue canela o cúrcuma en polvo.
2. Para determinar las proporciones es necesario medir unos 450 ml. leche de almendras tradicional, casera, y una cucharadita pequeña de canela. Se baten todos los ingredientes y se bebe el cóctel inmediatamente.
3. Si lo desea, puede complementar los componentes principales con frutas nutritivas, por ejemplo, plátano. Para hacer esto, primero se tritura con una licuadora y luego se mezcla con la masa total.

Leche de almendras con fresas

1. Como en todas las recetas anteriores, lo mejor es utilizar como base leche de almendras ya preparada. Lo harás según la receta propuesta anteriormente. Todo es simple y transparente.
2. En cuanto a la cantidad de fresas, debes elegirlas a tu gusto. A 0,6 litros. Para la leche se necesitan aproximadamente 1,5 vasos de bayas frescas. Enjuáguelo, libérelo de las colas y séquelo.
3. Ahora agregue las bayas por separado en una licuadora y procéselas. electrodoméstico. Agregue cualquier edulcorante si lo desea, ya sea azúcar granulada, miel o vainilla.
4. Vierta la leche de almendras en un chorro pequeño, mientras bate los ingredientes hasta que baja potencia. Cuando el cóctel se vuelve homogéneo, se vierte en un vaso y se consume inmediatamente.

Es fácil hacer leche de almendras si sigues cuidadosamente las instrucciones básicas. A pedido, el producto tecnología tradicional se puede complementar con especias, bayas, frutas y otros ingredientes.

Vídeo: receta de leche de almendras.

La leche de almendras es una bebida de origen vegetal. Se elabora a partir de almendras con agua. Debido a que este tipo de leche se puede conservar durante más tiempo, en la Edad Media se utilizó para sustituir a la leche de vaca. En Rusia esta bebida se llamaba orshad. También lo bebían en ayunas.

La singularidad de la leche de almendras es que no contiene lactosa ni colesterol. Esta leche la beben tanto vegetarianos como personas que no toleran la leche animal normal. La leche de almendras es muy sabrosa con un delicado aroma a nuez. Rica en vitaminas y todos los demás elementos beneficiosos contenidos en las almendras.

Contenido calórico

El contenido calórico de la leche de almendras depende de la receta con la que se elaboró. Es decir, cuantos más productos estuvieran involucrados en el proceso, mayor sería el contenido calórico. Contenido calórico de la leche de almendras casera. receta sencilla, más precisamente de agua y almendras, no supera las 100 kcal.

El contenido calórico de 100 gramos de leche de almendras con almendras, agua, vainilla y miel es de aproximadamente 135,3 kcal. Contiene:

• 3,6 gramos. ardilla.
• 11,1 gramos. gordo
• 5,6 gramos. carbohidratos.

composición química

Contiene:

• calcio;
• magnesio;
• fósforo;
• vitamina E;
• vitamina D;
• manganeso;
• zinc;
• cobre.

Propiedades útiles

• La leche de almendras no contiene colesterol.
• Muchas personas no son intolerantes a la lactosa.
• Como rica fuente de calcio, fortalece enormemente los huesos y los dientes, mejora el estado del cabello y las uñas.
• Tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos.
• Los ácidos grasos omega que contiene ayudan a normalizar la presión arterial. Además, se reduce la probabilidad de sufrir enfermedades cardíacas.
• La vitamina D de la leche de almendras previene el desarrollo de osteoporosis en adultos y raquitismo en niños.
• Las vitaminas B, que se encuentran en la leche de almendras, estimulan el crecimiento muscular y también mejoran el funcionamiento del sistema nervioso.
• La vitamina A mejora la visión y la salud ocular.
• Es un laxante suave.
• Ayuda con neumonía, enfermedades de garganta, calambres y migrañas.

Puedes conocer aún más sobre las propiedades beneficiosas de la leche de almendras en el siguiente vídeo del programa “Vive Saludable”.

Daños y contraindicaciones.

Leche de almendras casera, con almacenamiento adecuado, inofensivo y contraindicado solo para personas con intolerancia individual.

La leche de almendras comprada puede contener carragenina. Es un aditivo alimentario que puede provocar inflamación del tracto gastrointestinal, empeorando la condición de úlceras gástricas y enfermedad de las arterias coronarias, así como la aparición de cáncer.

Además, la leche de almendras no puede sustituir a la leche materna en los bebés. Además, existe peligro de sufrir alergias. Por este motivo, es mejor no dar leche de almendras a los bebés.

• La leche de almendras, elaborada con almendras sin cáscara, parece leche de vaca fresca.
• Debido a que está elaborado a base de frutos secos, es decir, es de origen vegetal, puedes beberlo en ayunas. Por eso a los vegetarianos les encanta.
• Puede permanecer fresco durante mucho tiempo fuera del frigorífico. Fue gracias a esta cualidad que esta bebida se hizo popular en la Edad Media.
• El consumo regular de esta leche vegetal favorece la pérdida de peso.

Cómo elegir y dónde comprar

leche de almendras No es difícil de preparar, por lo que lo mejor es hacerlo tú mismo en casa. Sin embargo, si lo desea, puede comprar una bebida de almendras ya preparada. Puedes adquirirlo en algunas tiendas y supermercados, así como en tiendas online.

Al comprar leche de almendras, preste atención a la fecha de vencimiento, el estado y la integridad del empaque. leche de almendras producción industrial Se almacena, por regla general, desde varios días hasta varios meses.

Solicitud

en la cocina

La leche de almendras tiene un olor y un sabor agradables y, como las propias almendras, son fuente de muchas vitaminas. Debido a esto, es muy utilizado en la cocina. La leche de almendras se puede beber y añadir a muchos postres y platos.

Recetas

Blancmange: el postre frío más antiguo

Existen muchas opciones para preparar este postre. Miraremos uno de los más deliciosos. Para esto necesitarás:

• leche de almendras – 0,5 litros;
• azúcar – 200 gramos;
• gelatina - un sobre.

Mezclar la leche con el azúcar en polvo. Llevar a ebullición. Agrega la gelatina remojada. Revuelva, enfríe, vierta en moldes y luego colóquelo en el estante del refrigerador.

Tortitas veganas

Necesario:

• 0,5 tazas de harina integral;
• 1 vaso de leche de almendras;
• 2 cucharadas de harina de linaza;
• 1 cucharada de azúcar de caña;
• 0,5 cucharadita de refresco;
• una pizca de sal.

Mezcle la leche de almendras con la harina de linaza. Agregue sal, refresco y azúcar. Batir con batidora durante unos minutos. Dejar hasta que la harina de linaza se hinche. Luego agregue poco a poco la harina integral. Puedes agregar agua si es necesario (si la masa queda demasiado espesa). Calentar una sartén con un poco de aceite y empezar a hornear las tortitas.

"Almond Pleasure" - deliciosa gelatina de almendras

Remoja un puñado de almendras dulces en agua fría. Después de cinco horas, escurre el agua, agrega 1 cucharada. hojuelas de coco y 3 cucharadas. azúcar en polvo.

Batir con batidora o dentro de una batidora con 300 ml de agua.

Mezclar 100 ml de nata al diez por ciento con una cucharada de gelatina. Pasados ​​​​los 35-40 minutos, es decir, cuando la gelatina se hinche, calentarla, pero evitando que hierva. Filtrar el contenido de la licuadora.

El pastel del contenido es muy sabroso. Puedes hornear galletas con él, cuya receta se detalla a continuación, o simplemente comerlas.

Mezclar la leche resultante con la gelatina, distribuir en moldes y refrigerar. Después de varias horas, la gelatina Almond Pleasure con sabor a almendra estará lista.

• 300 gramos de tarta de almendras.
• 1 huevo de gallina.
• un poco de azúcar.

Mezclar todo. Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Utilice una cuchara para esparcir la masa en forma de pan plano. Colocar en un horno precalentado a 170 grados. Hornear durante unos 15 minutos. En lugar de un huevo, puedes agregar 1 plátano. En este caso, es necesario hornear durante 25 minutos.

en medicina

En cosmetología

Al igual que las almendras, la leche de almendras se puede utilizar en cosmetología. Tiene:

• reblandecimiento;
• hidratante;
• propiedades blanqueadoras y limpiadoras. La leche de almendras se utiliza para lavar, limpiar y hacer diversas mascarillas.

Se puede utilizar para quitar el maquillaje del rostro. Para ello, aplicar leche de almendras en rostro, cuello y escote con algodones. Déjalo actuar unos minutos y luego limpia los restos de maquillaje con un pañuelo de papel. Este procedimiento de desmaquillado no dañará tu piel, además, bajo la influencia de la leche de almendras, la piel se volverá más elástica y firme;

Cómo cocinar en casa

Existen muchas recetas sencillas y complejas para hacer leche de almendras. En todas las recetas, los ingredientes principales e indispensables son las almendras y el agua. Veamos varias formas de preparar leche de almendras en casa.

Mire el siguiente video sobre cómo hacer leche de almendras a partir de almendras crudas usando una licuadora.

Método número 1

Tomar 50 gramos de almendras en grano y triturarlas en un mortero. Verter 100 ml de agua y colocar al baño maría hirviendo. Cocine por 5 minutos y luego cuele. Para las enfermedades anteriores, este volumen se debe beber 3 veces al día media hora antes de las comidas.

Método número 2

Remoja una cierta cantidad de almendras dulces en agua durante varias horas (puedes dejarlas en remojo durante la noche y empezar a cocinar por la mañana). Una vez que las almendras estén blandas, muélelas junto con agua en una licuadora. Para un vaso de almendras necesitas tomar 3 vasos de agua. Filtrar la mezcla resultante con una gasa. El líquido que queda tras la filtración es la leche de almendras.

Puedes simplemente beber esta leche o agregarla a los platos. En este caso, la leche se puede aromatizar con cacao o vainillina, endulzar con azúcar, miel o especias al gusto.

El resto del bizcocho se puede diluir con agua y triturar para obtener más leche. O haz deliciosos dulces de mazapán.

La leche de almendras debe conservarse en el frigorífico no más de tres días.

Alexander Gushchin

No puedo garantizar el sabor, pero estará picante :)

Contenido

La leche obtenida de almendras se considera una bebida de origen vegetal. Al igual que ocurre con la leche de coco, esta no es leche, sino una mezcla de almendras picadas y agua. La bebida se diferencia de la bebida tradicional de vaca o cabra por su delicado aroma a nuez y su alto contenido en vitaminas.

Leche de almendras - composición

Los vegetarianos y las personas que ayunan aprecian la composición de la leche de almendras por su ausencia de productos animales, lactosa y colesterol. La bebida es apta para quienes adelgazan o para quienes padecen intolerancia a la leche de vaca. Por 100 ml de producto hay 3,6 g de proteínas, 11,1 g de grasas y 5,6 g de carbohidratos. La leche de almendras es rica en calcio, magnesio, fósforo y zinc. Contiene vitaminas D y E, microminerales: cobre, manganeso y un poco de hierro.

Leche de almendras - calorías

Dependiendo del método de preparación y de los productos utilizados, el contenido calórico de la leche de almendras puede variar. La receta más sencilla, que consiste en triturar almendras con agua, da un producto con 100 kcal por 100 ml, pero una más compleja, con vainilla y miel, aumenta el contenido calórico hasta 135 kcal. Valor energético superior al de vaca o cabra, el producto es más nutritivo.

Leche de almendras: beneficios y daños

Será útil para los vegetarianos conocer los beneficios y perjuicios de la leche de almendras para estar informados sobre todas las propiedades del producto. Los beneficios son los siguientes:

• sin colesterol ni lactosa, apto para personas alérgicas a las proteínas de la leche;
• sirve como fuente de calcio, fortalece los huesos, los dientes, mejora el estado de las uñas, el cabello y la piel;
• gracias al fósforo y al magnesio, mantiene el funcionamiento del corazón y la calidad de la sangre;
• Los ácidos grasos omega 3 y 6 normalizan la presión arterial y reducen el riesgo de enfermedades sistema cardiovascular;
• reduce el riesgo de desarrollar osteoporosis y raquitismo;
• Las vitaminas B afectan los músculos y sistema nervioso Y proporciona una mejor visión.

EN fines medicinales Puedes utilizar leche tierna obtenida de almendras. Estas son sus ventajas:

• ayuda con la neumonía, afecciones inflamatorias, trata los resfriados;
• elimina calambres, migrañas;
• normaliza el funcionamiento de los sistemas alimentario, renal y urinario;
• reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis y anemia;
• alivia los cólicos, la tos intensa y los ataques de asma;
• elimina el insomnio, dolores de cabeza, entumecimiento de las extremidades;
• tiene un efecto contra la resaca;
• aumenta la inmunidad.

La leche de almendras también se utiliza en cosmetología. es rico sustancias útiles, que da los siguientes efectos:

• suaviza e hidrata la piel;
• limpia, blanquea;
• elimina el maquillaje;
• promueve la pérdida de peso.

Sin embargo, existen ciertas contraindicaciones de uso:

• No beba leche si es alérgico a las nueces o tiene intolerancia individual;
• la leche comprada contiene carragenina que, si se toma con regularidad, puede provocar inflamación del estómago y los intestinos y provocar úlceras y enfermedad de las arterias coronarias;
• Debido a la adición de carragenano, existe el riesgo de provocar cáncer.

Leche de almendras para niños

La leche de almendras sólo se debe dar a los niños cuando edad preescolar, es decir, después de 3-4 años, siempre que no exista intolerancia individual. No se debe dar a los bebés, ya que no recibirán los nutrientes necesarios que contiene la leche materna o incluso la leche de vaca. Además, es imposible predecir una alergia prematura a las nueces, que se manifestará en forma de urticaria, hinchazón o diátesis.

Leche de almendras - receta

La receta más sencilla para hacer leche de almendras atraerá a los cocineros caseros porque se puede utilizar para preparar un delicioso manjar sin muchos problemas. El resto del bizcocho se puede condimentar con canela, cacao y decorar como un caramelo. Cada receta de leche de almendras se puede complementar con otros ingredientes: hojuelas de coco, sirope de arce, nuez moscada. Muy sabroso para sustituir leche clasica almendra al tomar café o cacao, preparar aderezo para ensaladas.

leche de almendras

• Tiempo de cocción: 12 horas.
• Número de porciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 135 kcal.
• Propósito: para merendar.
• Cocina: de autor.

Prepare una deliciosa leche de almendras simplemente siguiendo la receta a continuación. Todo lo que necesitas es un puñado de nueces y agua hervida o filtrada. Instrucciones con descripción paso a paso Los pasos de preparación le indicarán cómo preparar leche de almendras, que es perfecta para beber sola o agregar a bebidas calientes. Una taza de leche puede sustituir una merienda.

Ingredientes:

• almendras en grano sin piel – 200 g;
• agua - litro;
• extracto de vainilla – 10 ml;
• miel – 20 ml.

Método de cocción:

1. Remojar las almendras en agua durante la noche y dejar a temperatura ambiente.
2. A la mañana siguiente, muele en una licuadora hasta que quede suave, endulza con miel y vainilla.
3. Agregue extracto de stevia si lo desea.
4. En lugar de nueces enteras, puede utilizar harina de almendras ya preparada. Esta leche se puede almacenar por un día.

Gelatina de leche de almendras

• Tiempo de cocción: 7 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 193 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: de autor.
• Dificultad de preparación: media.

La gelatina de leche de almendras es muy aromática e inusual y se puede servir como refrigerio dulce o postre por las noches. Incluso puedes invitarlo a amigos que te visiten: atraerá a aquellos que aman el postre tradicional italiano panna cotta, pero evitan comer mucha crema espesa. No deseche el pastel después de hacer gelatina; de él se obtendrán galletas aromáticas o un aditivo para las gachas.

Ingredientes:

• almendras crudas - un puñado;
• agua – 0,4 litros;
• hojuelas de coco – 20 g;
• azúcar – 60 g;
• nata 10% de grasa – 100 ml;
• gelatina – 20 g.

Método de cocción:

1. Remojar las nueces en un vaso de agua fría durante cinco horas, escurrir el líquido, añadir las virutas y el azúcar glass obtenido moliendo el azúcar.
2. Batir con una batidora con el agua restante, filtrar.
3. Combinar la nata con la gelatina, dejar reposar durante 40 minutos, calentar sin que hierva.
4. Combinar las mezclas, verter en moldes y dejar endurecer en el frigorífico.

Gachas con leche de almendras

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 72 kcal.
• Propósito: para merendar.
• Cocina: de autor.
• Dificultad de preparación: sencilla.

A un niño mayor le encantarán las gachas con leche de almendras, perfectas para el desayuno siempre que no padezcan alergias. Este agradable plato también lo pueden comer los adultos: vegetarianos como refrigerio, en ayunas para la cena o adelgazantes como refrigerio por la tarde. Sazone bien la papilla con frutas y bayas, vierta almíbar o miel. En lugar de avena, puedes utilizar cualquier otro cereal.

Ingredientes:

• Copos de avena Hércules – 60 g;
• leche de almendras - un vaso;
• plátanos – 1 pieza;
• jarabe de arce – 40 ml;
• pasta de almendras – 20 g;
• arándanos – 100 g;
• sal – 2 gramos

Método de cocción:

1. Vierte la leche sobre el cereal, agrega sal y agrega 2/3 de las rodajas de plátano.
2. Cocine por 10 minutos, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
3. Agregue el almíbar, la pasta y las bayas, revuelva.
4. Sirva con la guarnición de plátano restante.

precio de la leche de almendras

En las tiendas existen diferentes precios de la leche de almendras, que dependen del fabricante y del nivel de la cadena. También puedes adquirir el producto en tiendas online, donde el coste será ligeramente menor. La tabla muestra los precios aproximados del producto:

Descubre cómo beberlo correctamente para tu salud.