La sopa elaborada con queso fundido y carne de pollo se come en todos los países del mundo. Existen muchas recetas y tecnologías para preparar este plato. Te invitamos a conocer las opciones de las más deliciosas y aromáticas sopas de queso.

Sopa De Queso Con Pollo

Ingredientes

• Patatas – 240 gramos
• Cebollas – 60 g
• Aceite vegetal – 40 g
• Sal, pimienta negra molida, laurel, hierbas
• Queso fundido – 160 g
• Zanahorias – 120 g
• Pechuga de pollo – 320 g
• Agua – 750 gramos

Preparación

1. Corta la carne de pollo en trozos medianos.
2. Colocar en una cacerola con agua con sal. Cocine por 15 minutos.
3. Pelar las patatas y cortarlas en tiras de grosor medio. Agregue al caldo de pollo. Mezcla.
4. Corta la cáscara de las zanahorias. Corta la verdura en trozos pequeños. Colocar en un plato.
5. Pica la cebolla. Vierta en un plato con zanahorias.
6. Calentar una sartén y derretir la mantequilla.
7. Colocar las verduras en una sartén y sofreírlas.
8. Colócalas en la sartén con la carne y las patatas. Cocine la sopa durante unos 14 minutos.
9. Ralla el queso. Añadir al caldo con verduras. Revuelve hasta que el queso se haya disuelto por completo.
10. Vierta las especias y las hierbas picadas en la sartén.
11. La sopa con pollo y queso derretido está lista para comer.

Ingredientes

• champiñones congelados – 120 gr.
• queso fundido – 220 gr.
• zanahorias – 90 gr.
• patatas – 340 gr.
• muslo de pollo – 230 gr.
• cebolla – 70 gr.
• verdes, sal, pimienta
• agua – 2400ml

Preparación

1. Vierte agua en un recipiente y caliéntala.
2. Agrega la pierna de pollo.
3. Retire la piel de la cebolla. Coloca la verdura en la sartén. Agregue sal.
4. Llevar a ebullición el agua con los ingredientes.
5. Corta la piel de las patatas. Cortar el producto en tiras.
6. Colocar en una cacerola.
7. Pimienta la masa. Agrega la hoja de laurel.
8. Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas.
9. Echa aceite en una sartén y caliéntalo.
10. Coloca allí las zanahorias y fríe durante 5 minutos.
11. Saca los champiñones del congelador y agrégalos a la sopa. Mezcla.
12. Retire la pierna de pollo de la sopa. Separar la carne del hueso. Regresa la carne a la sartén con el caldo.
13. Cuando todos los ingredientes estén listos, agrégales queso procesado. Agitar la mezcla.
14. Cocine a fuego lento durante 3 minutos.
15. Picar las verduras. Vierta en la sopa.
16. Apaga la estufa. Deje reposar el plato con pollo y queso fundido.
17. Sirva la sopa terminada con picatostes.

Ingredientes

• champiñones frescos – 310 g;
• carne de pollo – 210 g;
• cebolla – 160 g;
• sal, especias - una pizca;
• patatas peladas – 310 g;
• queso fundido – 210 g;
• mantequilla – 22 g;
• agua – 1600 ml.

Preparación

1. Vierta agua en la sartén.
2. Corta el filete de pollo en tiras. Colócalo en una cacerola. Lleva el caldo a ebullición. Cocine el filete durante unos 20 minutos.
3. Pelar la cebolla. Cortar en cubos.
4. Picar los champiñones.
5. Corta las patatas en cubos medianos.
6. Retire el filete de pollo de la sartén. Divídelo en trozos pequeños.
7. Derrita la mantequilla en una sartén caliente. Pon las cebollas allí. Freír hasta que esté transparente, unos 6 minutos.
8. Agrega los champiñones allí. Espolvorear con sal y pimienta.
9. Coloque las patatas picadas en caldo de pollo hirviendo. Cocine por 17 minutos.
10. Agrega los champiñones con la cebolla. Cocine por 7 minutos.
11. Coloque los trozos de pollo en la sartén. Mezcla.
12. Agrega queso procesado a la sopa. Mezcla los ingredientes.
13. Sirva caliente la sopa de queso terminada.

Ingredientes

• 130 g de zanahorias peladas
• 240 g de queso procesado
• 300 gramos de patatas
• 20 gramos de ghee
• una pizca de sal y especias
• 340 g de filete de pollo
• 180 g de arroz negro hervido
• 60 gramos de cebolla

Preparación

1. Hervir la carne de pollo en agua con sal. Cocine por 27 minutos.
2. Retire la carne terminada de la sartén.
3. Cortar en cubos de tamaño mediano.
4. Pelar las patatas, trocearlas y colocarlas en el caldo.
5. Lavar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en tiras. Vierta en caldo. Mezcla.
6. Cocine las verduras durante 7 minutos.
7. Agrégueles carne picada.
8. Agrega el arroz. Mezclar los ingredientes, cocinar por 3 minutos.
9. Rallar el queso derretido.
10. Corta las verduras en trozos grandes.
11. Coloque el queso y las hierbas en el caldo de verduras.
12. Agregue los condimentos y la sal.
13. La sopa de queso procesado debe enfriarse.
14. La sopa de queso está lista para comer.

• La sopa con pollo y queso derretido se prepara rápidamente si hierves el filete con anticipación.
• Es mejor dejar reposar la sopa de queso antes de comerla. El sabor del plato quedará suave y rico.
• La sopa de pollo y queso se elabora con queso fundido ahumado. El producto aporta un sabor agradable al plato.
• Una receta de sopa dietética de queso fundido debe excluir el queso fundido ahumado y freír zanahorias y cebollas.

Al preparar sopa de pollo con arroz negro, tenga en cuenta que el agua se volverá de color burdeos. Este proceso se produce gracias a los pigmentos del arroz.

• El arroz negro está precocido. Luego lo agregan a la sopa con queso al final de la cocción. Entonces la sopa de queso cambiará su tono lechoso a morado.
• Adorne la sopa de queso con yemas de huevo cocidas ralladas. El resultado será un plato más satisfactorio.
• Adorne la sopa de queso con galletas de centeno y especias.
• Los fanáticos de las sopas de queso crema pueden pasar la sopa por una licuadora.
• Para que el queso derretido se disuelva en el plato y se convierta en una masa homogénea, utiliza un batidor.
• La canela le dará un sabor picante al plato.
• Puedes agregar tomates y ajo a la sopa de queso. Corta los tomates en trozos pequeños.
• La base del plato es el caldo de pollo. Afecta la calidad del plato. Se preparan caldos de huesos, carne y carne y huesos.
• Separe los huesos para caldo de la carne antes de cocinarla. Cocínelos por separado. Posteriormente agrega la carne al caldo de huesos.
• La carne se coloca en agua fría. Luego hay que quitar la espuma resultante, reducir el fuego y cocinar la sopa de queso a fuego lento.
• Si la espuma no se quita del caldo a tiempo, agréguele un vaso de agua fría. La espuma flotará. Es necesario eliminarlo, porque se trata de proteínas coaguladas.
• El tiempo de cocción del pollo depende de la edad del pollo. Los pájaros viejos tardan más en cocinarse que los jóvenes.
• El caldo debe quedar transparente. Esto se puede conseguir si, en el momento en que el agua hierve, retiras la tapa y recoges rápidamente la espuma.
• La espuma y la grasa se deben eliminar varias veces. Esta tecnología para cocinar sopa de pollo se considera correcta.
• El caldo puede dorarse si no se añaden enteros el perejil y las zanahorias. Es necesario dividirlos en 2 partes y freírlos en una sartén seca. No es necesario utilizar aceite.
• Las sopas de queso procesado pueden adquirir un tono dorado si agregas un poco de decocción de cáscara de cebolla seca al caldo. Las cáscaras se deben hervir durante 17 minutos y colar.
• La sopa de pollo con queso derretido adquirirá un sabor agradable e inusual si le agrega un trozo de queso seco durante la cocción.
• Para preparar el plato se utiliza queso fundido con diferentes aditivos aromatizantes: guisantes, champiñones, eneldo, tocino, cebolla.
• Los amantes de la cerveza quedarán gratamente sorprendidos si prueban la sopa de queso con cerveza. El plato tendrá un sabor amargo, un agradable sabor a cerveza. El alcohol desaparecerá con el vapor. En este caso, es necesario utilizar cerveza light. La bebida oscura tiene más amargor.
• Para obtener un sabor delicado y un aroma agradable, agregue crema o leche a la sopa de queso.
• Se pueden agregar verduras al plato con queso justo antes de servir.

En la época soviética, las amas de casa a veces tenían que recurrir a la astucia para preparar algo sabroso para toda la familia a partir de una gama limitada de productos. Por supuesto, esos años quedaron atrás, pero las recetas de este tipo de "papilla de hacha" todavía viven en nuestros libros de cocina. Por ejemplo, sopa con queso derretido y pollo. Pruebe servir este plato para el almuerzo; será una excelente alternativa al borscht o sopa de repollo habitual y a los niños definitivamente les gustará. Toda la preparación te llevará como máximo media hora, lo cual es ideal para una madre trabajadora.

Cómo cocinar deliciosamente sopa con queso derretido y pollo.

Para una cacerola mediana necesitarás:

• 1-2 pechugas de pollo sin piel;
• 3 patatas;
• media zanahoria y media cebolla;
• 2 piezas de queso fundido del tipo "Amistad" es una opción muy económica, también puedes tomar 6-8 piezas sin saborizantes, etc.;
• un par de cucharadas de cualquier aceite vegetal;
• una hoja de laurel, hierbas picadas, sal y cualquier otro de tus condimentos favoritos.

Coloca el pollo cortado en trozos pequeños en una sartén, agrega sal, agrega agua por encima y cocina por un máximo de 15 minutos. Luego agrega las patatas cortadas en cubitos. Hacer una fritura con zanahorias ralladas grandes y cebollas finamente picadas: colocar las verduras en una sartén con aceite vegetal y cocinar hasta que estén blandas. El siguiente paso es agregar esta mezcla a la sartén. La sopa con queso derretido y pollo se debe cocinar durante unos 15 minutos más, y en el último momento se añade el ingrediente principal y más delicioso, los palitos "Friendship" o "Hochland". Deben sumergirse en la sopa y mezclarse bien; el queso debe disolverse por completo. Listo. Adorne con hierbas y verduras frescas, como zanahorias ralladas, y sirva.

Sopa con queso derretido y pollo francés

Aquí le ofrecemos una receta más refinada; el plato terminado debe llevarse a un estado cremoso en una licuadora y servirse con picatostes o, como dicen en Francia, con picatostes. Para preparar la cena como en París, lleve:

• medio kilo de filete de pollo sin piel;
• medio kilo de patatas;
• 200 g de queso fundido;
• 2 zanahorias pequeñas;
• cebolla grande;
• mantequilla (mantequilla), especias de tu elección y picatostes de ajo.

Preparar sopa con queso derretido es sencillo: coloque el pollo cortado en trozos pequeños en una cacerola de tres litros y agregue las especias. Debe cocinar el ave por no más de 20 minutos; después del tiempo especificado, estará listo. Luego coloque las patatas cortadas en cubos pequeños y sofría en la sartén la cebolla picada y las zanahorias ralladas, cocidas en mantequilla. Después de 15 minutos, agregue el queso procesado en la etapa final, debe disolverse completamente en la sopa; Listo. Este plato es similar a la receta anterior, pero hay algunas diferencias. Tradicionalmente, se hace puré en una licuadora y se sirve con picatostes fritos en aceite vegetal y espolvoreado generosamente con hierbas. Es en este caso que una deliciosa sopa con queso derretido adquiere un sabor verdaderamente francés.

Un plato pequeño de sopa de queso caliente con pollo saciará tu hambre durante mucho tiempo. Gracias a los componentes ricos en calorías incluidos en la composición, este plato resulta muy satisfactorio y, gracias a las hierbas frescas y un pequeño trozo de queso crema y mantequilla, parece bastante apetitoso.

La sopa de queso tiene una consistencia espesa y un sabor cremoso lechoso. A pesar de la complejidad del nombre del plato, su preparación es bastante sencilla.

Es necesario hervir un trozo de pollo, echarle verduras ralladas y, al final, queso rallado o cortado en cubitos, tapar, apagar el fuego y espolvorear con hierbas.

Para que la sopa alcance el estado en el que se puede servir, es necesario dejarla reposar durante aproximadamente media hora.

A menudo, los picatostes se preparan por separado para este plato o se fríen en el horno cubos de pan de centeno con ajo. Puedes comerlo como bocado o poner algunos trozos directamente en tu plato.

Sopa de queso con pollo en francés

Un clásico de la cocina francesa es la sopa de queso. En principio, no se diferencia de la sopa a la que estamos acostumbrados: patatas, zanahorias, cebollas, mantequilla. La única diferencia es la presencia de queso.

• Patatas – 4 piezas.;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Cebolla – 2 piezas.;
• Mantequilla – 50 g;
• filete de pollo – 300 g;
• Queso fundido – 2 piezas.;
• Eneldo seco - una pizca;
• Hoja de laurel – 1 pieza;
• Sal, condimentos - al gusto.

Tiempo de cocción: 75 minutos.

Contenido calórico: 53 Kcal/100 g.

Lavamos la carne y le cortamos el film, la ponemos en agua hirviendo y la dejamos hervir durante veinte minutos. Ponemos allí también una hoja de laurel, media cebolla y sal. Con una cuchara con agujeros, recoge la espuma resultante.

Limpiamos las verduras y troceamos las patatas en barritas.

Zanahorias y cebollas - en tiras.

Derretir la mantequilla, añadir las verduras y sofreírlas a fuego lento.

Sumergemos las patatas en caldo de pollo durante siete minutos. Sacar la carne, dejar enfriar y cortar en barritas.

Coloque todos los ingredientes restantes en la sartén: verduras asadas, carne, queso derretido.

Espolvorea con eneldo y deja el plato durante cinco minutos.

Esta sopa también combina bien con una hogaza blanca frita en una mezcla de huevo, tostadas de ajo o picatostes.

Receta de sopa de cuartos de pollo y queso crema

La regla y el esquema básico para preparar este plato es que el sabor del queso debe dominar y los demás componentes solo deben realzar su riqueza.

• Patatas – 4 piezas.;
• Queso fundido – 3 piezas.;
• Agua purificada – 2 litros;
• Cuarto de pollo para asar - 900 g;
• Cebollas verdes - un manojo;
• Mantequilla – 100 g;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Pimienta negra - al gusto;
• Sal – una pizca.

Tiempo de cocción: 85 minutos.

Contenido calórico: 54 Kcal/100 g.

Cortamos el pollo en trozos, miramos por la superficie para que no queden restos de plumas. Sumergir en agua y dejar cocer en agua durante una hora.

Lavar y pelar las patatas, trocearlas en barritas. Quite la cáscara de las zanahorias y córtelas en mitades. Transfiera los productos preparados a la carne hervida, cocine por diez minutos y agregue un trozo de mantequilla con queso derretido.

Finalmente, sazone con pimienta negra y cebolla verde. Asegúrate de dejarlo reposar. Deja los trozos de carne en la sartén. Si lo desea, puede batir todo el contenido hasta obtener una masa similar a un puré: obtendrá una sopa de queso cremosa.

Sopa de queso con pollo ahumado

Una sopa con este nombre no necesariamente puede constar únicamente de queso, verduras y pollo. Puedes agregarle fácilmente guisantes o huevo batido. El resultado será un plato nuevo, fresco e inusual.

• Patatas – 5 piezas.;
• Pollo ahumado – 350 g;
• Queso – 200 g;
• Cilantro - un manojo;
• Guisantes verdes - frasco;
• Cebolla – 1 pieza;
• Mantequilla – 50 g;
• Pimiento rojo – una pizca.

Tiempo de cocción: 60 minutos.

Contenido calórico: 61 Kcal/100 g.

Llena un cazo con agua y colócalo al fuego. Desmontamos y troceamos el pollo ahumado. Derretir la mantequilla y sofreír la carne. Agregue la cebolla picada en mitades y saltee durante unos siete minutos.

Pelar las patatas y picarlas en cubos. Coloque en agua hirviendo junto con las carnes ahumadas, revuelva y cocine por ocho minutos. Abrir los guisantes, escurrir la salmuera y verterla en la masa total.

A continuación, espolvorea con queso rallado y cilantro, mezcla bien, tritura con especias y agrega un poco de sal. Cierre bien la tapa y apague la estufa.

Es mejor utilizar queso con sabor cremoso o queso holandés sin un sabor ni olor específicos que puedan dominar el aroma del plato preparado.

Sopa de pollo, queso y champiñones.

Una de las combinaciones de alimentos más adecuadas es la de queso, champiñones y pollo. Un plato elaborado a base de ellos siempre estará en lo más alto de la carta de cualquier restaurante. Pero no es difícil prepararlo en la cocina de tu casa.

• Patatas – 3 piezas.;
• Champiñones – 200 g;
• Queso fundido – 3 piezas.;
• Puerros – 2 piezas.;
• Carne de pollo – 350 g;
• Pimienta negra - al gusto;
• Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• Sal al gusto.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Contenido calórico: 69 Kcal/100 g.

Hervir el pollo durante veinte minutos. Para que el caldo quede transparente, inmediatamente después de hervir, retirar la espuma de la parte superior y reducir el fuego. Lavar los champiñones en agua tibia y cortarlos en rodajas.

Freír en aceite de oliva hasta que la humedad se haya evaporado por completo. Lavar la cebolla y picarla en mitades. Agrega a los champiñones, revuelve y saltea durante tres minutos. Coloque las patatas cortadas en barras en una sartén, seguidas de los champiñones con cebolla y trozos de queso fundido.

Es muy importante mezclar todo bien de una vez para que el queso se disuelva en el caldo y la sopa quede homogénea. Agrega los condimentos, la sal y deja la sartén a un lado.

Sopa casera de queso cremoso con pollo

La sopa de puré no es solo un plato de restaurante, es fácil de preparar en la cocina de tu casa, solo necesitas conocer algunas sutilezas. Eso sí, es mejor hacerlo con pollo casero.

Tiempo de cocción: 110 minutos.

Contenido calórico: 63 Kcal/100 g.

Como el pollo es casero, hervir será un proceso largo, en promedio toma de una hora a una hora y media. Es necesario lavar bien el ave, secarla y cortarla en trozos.

Pelar las verduras y picarlas en cubos del mismo tamaño. Déjalo cocinar en caldo de pollo durante nueve minutos. No es necesario freír las zanahorias en aceite: las aves criadas en una granja casera son grasosas, por lo que se recomienda cocinar las verduras crudas.

Al final de la cocción, retirar la carne, dejar enfriar y retirar la carne de los huesos. Transfiérelo nuevamente a la sartén. Batir allí el huevo y añadir el queso rallado. Mezclar rápidamente, agregar sal y perejil. Haga puré con una licuadora.

Es necesario activar la velocidad de rotación más baja para no ensuciar la cocina, evitar quemaduras y triturar más bien la comida.

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Aprenda a preparar adecuadamente un pan de pita con palitos de cangrejo, huevos y verduras. Lea la receta sobre cómo hacer un refrigerio interesante.

Lee la receta de deliciosos erizos con arroz picado. Este divertido plato siempre gusta a los niños, incluso a los más caprichosos. Intentalo.

Un plato pequeño de sopa de queso caliente con pollo saciará tu hambre durante mucho tiempo. Gracias a los componentes ricos en calorías incluidos en la composición, este plato resulta muy satisfactorio y, gracias a las hierbas frescas y un pequeño trozo de queso crema y mantequilla, parece bastante apetitoso.

La sopa de queso tiene una consistencia espesa y un sabor cremoso lechoso. A pesar de la complejidad del nombre del plato, su preparación es bastante sencilla.

Es necesario hervir un trozo de pollo, echarle verduras ralladas y, al final, queso rallado o cortado en cubitos, tapar, apagar el fuego y espolvorear con hierbas.

Para que la sopa alcance el estado en el que se puede servir, es necesario dejarla reposar durante aproximadamente media hora.

A menudo, los picatostes se preparan por separado para este plato o se fríen en el horno cubos de pan de centeno con ajo. Puedes comerlo como bocado o poner algunos trozos directamente en tu plato.

Sopa de queso con pollo en francés

Un clásico de la cocina francesa es la sopa de queso. En principio, no se diferencia de la sopa a la que estamos acostumbrados: patatas, zanahorias, cebollas, mantequilla. La única diferencia es la presencia de queso.

Lavamos la carne y le cortamos el film, la ponemos en agua hirviendo y la dejamos hervir durante veinte minutos. Ponemos allí también una hoja de laurel, media cebolla y sal. Con una cuchara con agujeros, recoge la espuma resultante.

Limpiamos las verduras y troceamos las patatas en barritas.

Zanahorias y cebollas - en tiras.

Derretir la mantequilla, añadir las verduras y sofreírlas a fuego lento.

Sumergemos las patatas en caldo de pollo durante siete minutos. Sacar la carne, dejar enfriar y cortar en barritas.

Coloque todos los ingredientes restantes en la sartén: verduras asadas, carne, queso derretido.

Espolvorea con eneldo y deja el plato durante cinco minutos.

Esta sopa también combina bien con una hogaza blanca frita en una mezcla de huevo, tostadas de ajo o picatostes.

Receta de sopa de cuartos de pollo y queso crema

La regla y el esquema básico para preparar este plato es que el sabor del queso debe dominar y los demás componentes solo deben realzar su riqueza.

Componentes:

• Patatas – 4 piezas.;
• Queso fundido – 3 piezas.;
• Agua purificada – 2 litros;
• Cuarto de pollo para asar - 900 g;
• Cebollas verdes - un manojo;
• Mantequilla – 100 g;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Pimienta negra - al gusto;
• Sal – una pizca.

Tiempo de cocción: 85 minutos.

Contenido calórico: 54 Kcal/100 g.

Cortamos el pollo en trozos, miramos por la superficie para que no queden restos de plumas. Sumergir en agua y dejar cocer en agua durante una hora.

Lavar y pelar las patatas, trocearlas en barritas. Quite la cáscara de las zanahorias y córtelas en mitades. Transfiera los productos preparados a la carne hervida, cocine por diez minutos y agregue un trozo de mantequilla con queso derretido.

Finalmente, sazone con pimienta negra y cebolla verde. Asegúrate de dejarlo reposar. Deja los trozos de carne en la sartén. Si lo desea, puede batir todo el contenido hasta obtener una masa similar a un puré: obtendrá una sopa de queso cremosa.

Sopa de queso con pollo ahumado

Una sopa con este nombre no necesariamente puede constar únicamente de queso, verduras y pollo. Puedes agregarle fácilmente guisantes o huevo batido. El resultado será un plato nuevo, fresco e inusual.

Componentes:

• Patatas – 5 piezas.;
• Pollo ahumado – 350 g;
• Queso – 200 g;
• Cilantro - un manojo;
• Guisantes verdes - frasco;
• Cebolla – 1 pieza;
• Mantequilla – 50 g;
• Pimiento rojo – una pizca.

Tiempo de cocción: 60 minutos.

Contenido calórico: 61 Kcal/100 g.

Llena un cazo con agua y colócalo al fuego. Desmontamos y troceamos el pollo ahumado. Derretir la mantequilla y sofreír la carne. Agregue la cebolla picada en mitades y saltee durante unos siete minutos.

Pelar las patatas y picarlas en cubos. Coloque en agua hirviendo junto con las carnes ahumadas, revuelva y cocine por ocho minutos. Abrir los guisantes, escurrir la salmuera y verterla en la masa total.

A continuación, espolvorea con queso rallado y cilantro, mezcla bien, tritura con especias y agrega un poco de sal. Cierre bien la tapa y apague la estufa.

Es mejor utilizar queso con sabor cremoso o queso holandés sin un sabor ni olor específicos que puedan dominar el aroma del plato preparado.

Sopa de pollo, queso y champiñones.

Una de las combinaciones de alimentos más adecuadas es la de queso, champiñones y pollo. Un plato elaborado a base de ellos siempre estará en lo más alto de la carta de cualquier restaurante. Pero no es difícil prepararlo en la cocina de tu casa.

Componentes:

• Patatas – 3 piezas.;
• Champiñones – 200 g;
• Queso fundido – 3 piezas.;
• Puerros – 2 piezas.;
• Carne de pollo – 350 g;
• Pimienta negra - al gusto;
• Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• Sal al gusto.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Contenido calórico: 69 Kcal/100 g.

Hervir el pollo durante veinte minutos. Para que el caldo quede transparente, inmediatamente después de hervir, retirar la espuma de la parte superior y reducir el fuego. Lavar los champiñones en agua tibia y cortarlos en rodajas.

Freír en aceite de oliva hasta que la humedad se haya evaporado por completo. Lavar la cebolla y picarla en mitades. Agrega a los champiñones, revuelve y saltea durante tres minutos. Coloque las patatas cortadas en barras en una sartén, seguidas de los champiñones con cebolla y trozos de queso fundido.

Es muy importante mezclar todo bien de una vez para que el queso se disuelva en el caldo y la sopa quede homogénea. Agrega los condimentos, la sal y deja la sartén a un lado.

Sopa casera de queso cremoso con pollo

La sopa de puré no es solo un plato de restaurante, es fácil de preparar en la cocina de tu casa, solo necesitas conocer algunas sutilezas. Eso sí, es mejor hacerlo con pollo casero.

Componentes:

• Patatas – 4 piezas.;
• Pollo – 2 kg;
• Queso – 200 g;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Huevo – 1 pieza;
• Perejil: un manojo.

Tiempo de cocción: 110 minutos.

Contenido calórico: 63 Kcal/100 g.

Como el pollo es casero, hervir será un proceso largo, en promedio toma de una hora a una hora y media. Es necesario lavar bien el ave, secarla y cortarla en trozos.

Pelar las verduras y picarlas en cubos del mismo tamaño. Déjalo cocinar en caldo de pollo durante nueve minutos. No es necesario freír las zanahorias en aceite: las aves criadas en una granja casera son grasosas, por lo que se recomienda cocinar las verduras crudas.

Al final de la cocción, retirar la carne, dejar enfriar y retirar la carne de los huesos. Transfiérelo nuevamente a la sartén. Batir allí el huevo y añadir el queso rallado. Mezclar rápidamente, agregar sal y perejil. Haga puré con una licuadora.

Es necesario activar la velocidad de rotación más baja para no ensuciar la cocina, evitar quemaduras y triturar más bien la comida.

Qué manera más divertida de cocinar. Lee cómo hacer nata y qué tipos de galletas se pueden utilizar.

Aprenda a preparar adecuadamente un pan de pita con palitos de cangrejo, huevos y verduras. cómo hacer un refrigerio interesante.

Receta de deliciosos erizos con arroz picado. Este divertido plato siempre gusta a los niños, incluso a los más caprichosos. Intentalo.

1. La sopa de queso se suele comer con picatostes o tostadas, pero queda muy sabrosa con gambas saladas. El sabor es sencillamente inolvidable y extraordinario;
2. Al final de la cocción, puedes agregar un poco de crema fresca a este plato;
3. Antes de rallar el queso crema, colócalo en el congelador durante diez minutos. Se endurecerá lo suficiente para que el proceso se desarrolle sin problemas. Si olvidó hacer esto y ya necesita agregar queso a la sopa, remoje el borde en aceite de oliva y frote. Esta opción también facilitará la tarea;
4. Puedes añadir varios cereales a la sopa: mijo, arroz blanco o negro, lentejas o incluso fideos;
5. Es mejor tomar queso fundido sin aditivos, pero si desea un sabor más inusual, tome queso ahumado o con champiñones;
6. Puedes aumentar la cantidad de proteínas rallando las yemas de pollo encima de un plato;
7. El proceso de cocción se puede acortar hirviendo el caldo de pollo con anticipación y simplemente guardándolo en el refrigerador;
8. Decidimos hacer un caldo con carnes ahumadas, no las compréis envasadas al vacío, muchas veces caducan y es imposible comprobarlo en el film. Tan pronto como lo lleves a casa, sentirás la capa pegajosa de un producto rancio;
9. Para cocinar, utilice únicamente ingredientes frescos. Y una cosa más: no se recomienda comer este plato por la noche, resulta bastante pesado para el estómago.

¡Buen provecho!

Si estás cansado de las habituales sopas con cereales y pasta, como alternativa te recomiendo que pruebes a preparar una deliciosa sopa de queso. Existe una gran cantidad de opciones para preparar este maravilloso primer plato, originario de la cocina francesa. Se prepara en caldo de carne, con champiñones, camarones, galletas saladas, pescado, jamón y chorizo.

Sopa de queso francés con pollo Esta es una de las recetas de sopa más deliciosas que he probado. Esta es la versión básica de hacer esta sopa de queso crema. Por eso, siempre es posible complementarlo con cualquier otro producto, en particular verduras frescas de temporada o setas.

Ingredientes para sopa de queso para cacerola de dos litros:

• Filete de pollo – 1 pieza,
• Queso fundido “Yantar” – 200 gr.,
• – 5-6 piezas,
• Zanahorias – 1 pieza,
• Cebollas – 1 pieza,
• sal y especias
• Aceite de girasol.

Sopa de queso con pollo - receta

Enjuague la pechuga de pollo con agua fría. Colocar en una cacerola. Agregue las especias, una pizca de sal, la hoja de laurel y cocine hasta que estén tiernos. Cocine la pechuga de pollo durante unos 20 minutos a fuego lento. Mientras la cocinas, no debes dejar que hierva demasiado, ya que el caldo se volverá turbio, y para esta sopa necesitas conseguir un caldo claro. Mientras se cocina el caldo de pollo, puedes empezar a preparar las verduras para la sopa. Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Corta las patatas en cubos pequeños.

Picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias con un rallador fino. Coloque las cebollas y las zanahorias en una sartén bien calentada con aceite vegetal. Revolviendo con una cuchara o espátula, sofreír las verduras durante 10 minutos. Colocar en un plato.

Las verduras asadas para sopa de queso con pollo están listas.

Retire la pechuga de pollo hervida del caldo con una espumadera.

Agregue inmediatamente las papas a la sartén. Hervir durante 15 minutos.

Agrega la fritura.

Corta la pechuga de pollo enfriada en cubos.

Vuelva a colocar en la olla de sopa.

Agrega queso Yantar procesado a la sopa y revuelve inmediatamente hasta que se disuelva por completo.

En lugar de queso crema tierno, también puedes utilizar queso fundido, pero deben ser con un alto porcentaje de contenido graso y de buena calidad. Hervir por otros 10 minutos.

Sopa de queso con pollo. Foto