بخش های سایت
انتخاب سردبیر:
- طالع بینی برج جدی طلسم ها را بر اساس تاریخ تولد سنگ می کند
- معنی نام مراد و سرنوشت او
- معنی نام مورات، نام مورات به چه معناست - سرنوشت و منشأ
- نقل قول از ویژگی های آگافیا پسنیتسینا
- افسانه میمون و عینک از چه چیزی تشکیل شده است؟
- نقل قول برای جهت "بی تفاوتی و پاسخگویی"
- وزارت امور داخلی چوواشیا جنایات کارمندان وزارت امور داخلی جمهوری چک را پوشش می دهد.
- بازی با چیت ارن که 2 میده
- پولاروید: تاریخچه برند
- مراحل ثبت نام در سازمان مالیاتی
تبلیغات
| از گوشت خوک خورش شده در یک اجاق آهسته چه چیزی بپزیم. طرز پخت خورش در آرام پز |
|
برای اینکه با خرید خورش در مغازه نظرتان را خراب نکنید خودتان آن را بپزید! و اگر فکر می کنید که بسیار طولانی و خسته کننده است، در اشتباهید. پختن خورش ساده و آسان است و یک مولتی پز در این امر به شما کمک می کند - قابلمه ای معجزه آسا که باعث صرفه جویی در وقت خانم خانه می شود. پختن خورش در آرام پز لذت بخش است: گوشت نمی سوزد، به روغن یا آب زیادی نیاز ندارید، در واقع در آب خودش پخته می شود که آن را بسیار خوشمزه تر و معطر تر می کند. خورش در آرام پز (کلاسیک)مواد تشکیل دهنده:
در صورت تمایل، می توانید یک پیاز یا هویج اضافه کنید، اما برخی معتقدند که سبزیجات آبکی به سادگی می توانند طعم غذا را خراب کنند. پخت خورش در آرام پز: فرآیند بسیار ساده است، گوشت را بشویید و بگذارید کمی آب آن کشیده شود. سپس در صورت وجود استخوان یا غضروف، آنها را برش می دهیم. مواد را در مولتی پز قرار می دهیم و برنامه "خورش" را انتخاب می کنیم - دمای مناسب برای تهیه یک خورش خوشمزه را می دهد. زمان پخت 6 ساعت. در این زمان نیازی به نظارت بر گوشت نیست. بعد از 5 ساعت پخت، ادویه و لور را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. اگر تصمیم دارید برای زمستان خورش درست کنید، شیشه ها و درب ها را استریل کنید و ظرف تمام شده را بچینید، مایع باقی مانده از مولتی اجاق را در آن بریزید، آن را پیچ کنید و بگذارید خنک شود. پس از آن، آن را در زیرزمین یا انباری یا حتی اگر فضا اجازه می دهد، در یخچال قرار می دهیم. گزینه دیگر نگهداری در فریزر است. گوشت تمام شده را روی خشک و تمیز قرار دهید ظروف پلاستیکی، در بسته بندی امکان پذیر است. بگذارید خنک شود و فقط بعد از آن خورش را در فریزر قرار دهید. مرغ خورش در آرام پز
خورش پخته شده از گوشت مرغ در آرام پز طعم شگفت انگیزی دارد و به مواد زیادی نیاز ندارد. برای تهیه خورش مرغ به موارد زیر نیاز دارید:
طرز پخت درست خورش مرغ در آرام پز: توجه ویژه باید به خود لاشه شود. مرغ را باید شسته، با حوله کاغذی خشک کنید و پف و پرهای باقی مانده را (در صورت لزوم) بسوزانید. پوست آن را در آشپزی بردارید. استخوان های درشت را باید از گوشت جدا کنید و آن را به قطعات متوسط برش دهید. مولتی پز را روی حالت خورش قرار دهید، تمام گوشت ها را در کاسه قرار دهید، درب آن را بپوشانید و زمان پخت را روی 4 ساعت تنظیم کنید. اگر برای دستور غذا از مرغ غیر خانگی استفاده شده است، باید نصف لیوان آب به گوشت اضافه کنید. پس از سه ساعت، شما باید تمام ادویه ها را به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت محاسبه کنید - یک و نیم قاشق چای خوری. پس از اتمام پخت، خورش را باید در شیشه های استریل ریخته، گرد کرده و بگذارید تا زیر یک پارچه گرم و ضخیم خنک شود. مرغ سه کیلویی 2 لیتر خورش می دهد. با استفاده از گوشت خورش در آرام پز، می توانید به سرعت غذاهای خوشمزه زیادی درست کنید که شما و خانواده تان را به وجد بیاورند. سیب زمینی با گوشت خورشتی در آرام پز
آرام پز بسیار خوشمزه می شود و غذاهای سالم. علاوه بر این، در وقت هر خانم خانه دار به طور قابل توجهی صرفه جویی می شود. تهیه سیب زمینی خوشمزه با خورش در آرام پز بسیار آسان است. محصولات مورد نیاز:
فرآیند پخت و پز: ابتدا باید همه سبزیجات را پوست بگیرید و بریزید آب سرد. پیاز را تا حد امکان ریز خرد می کنیم، هویج ها را درشت رنده می کنیم و سیب زمینی ها را حدودا 8 تکه می کنیم. خورش را باید از شیشه در یک بشقاب تمیز بیرون آورده و خارج کنید چربی اضافیو با چنگال له کنید. مولتی پز روی حالت سرخ کردنی تنظیم شده است و پیاز و هویج در مقدار کمی روغن سرخ می شوند. وقتی سبزی ها رنگ طلایی پیدا کردند، سیب زمینی، خورش و ادویه ها را به کاسه چند پز اضافه کنید. نمک باید خیلی کم اضافه کنید، چون گوشت از قبل نمک زده شده است. محتویات کاسه باید خوب مخلوط شود، حالت فرنی را روشن کنید و ظرف 35 دقیقه ظرف آماده می شود! هنگام سرو، ظرف را می توان با گیاهان تزئین کرد. پاستا با خورش در آرام پز
اگر می خواهید ناهار را در مدت زمان کوتاهی آماده کنید، ماکارونی با خورش در آرام پز ردموند گزینه ایده آلی است. اجزای مورد نیاز:
روش پخت: چند قاشق به آرام پز اضافه کنید روغن نباتیو با تنظیم حالت پخت، باید پیاز خرد شده را خوب سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. بعد از این باید خورش را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی خورش گرم شد تکه تکه می شود. پس از این، بسته پاستا را باید در ظرفی ریخته، هم بزنید و با آب پر کنید تا به سختی روی ظرف را بپوشاند. درب مولتی پز باید بسته شود و برنامه پلو (یا برنامه مشابه) به مدت 30 دقیقه تنظیم شود. می توانید آن را سر میز سرو کنید! خرید کنسرو گوشت در یک فروشگاه مدرن مانند راه رفتن با چشم بسته در یک میدان مین است. مهم نیست که برند روی قوطی چقدر بلند است، به جای گوشت فقط مخلوطی از فیلم های چربی و نامفهوم را می توانید پیدا کنید. اما اگر خورش را خودتان در آرام پز درست کنید، نتیجه آنقدر خوشمزه است که نمی توانید آن را کنار بگذارید. آن را به هر غذای جانبی اضافه کنید و به سرعت یک غذای خوشمزه و رضایت بخش خواهید داشت. پختن خورش خانگی در آرام پز بسیار ساده است، اما 100 برابر بهتر از خرید در فروشگاه است. برای تهیه خورش خانگی می توانید از هر نوع گوشتی استفاده کنید: گوشت گاو، گوشت خوک، بره، مرغ. می توانید چندین نوع گوشت را با هم ترکیب کنید، به عنوان مثال خورش خوک و مرغ بسیار خوشمزه می شود. اما امروز خورش گاو درست می کنم. بهتر است گوشت گاو چرب تر مصرف شود.
مواد تشکیل دهنده:
 طرز تهیه خورش در آرام پزگوشت را کاملا بشویید و به قطعات کوچک (حدود 2 در 2 سانتی متر) برش دهید.  تکه های گوشت را در کاسه مولتی پز قرار می دهم.  من آب اضافه نمی کنم! گوشت آب زیادی آزاد می کند. من مولتی پز را در حالت خورش روشن می کنم، زمان پخت 7 ساعت است. به طور کلی زمان پخت مستقیماً به کیفیت گوشت بستگی دارد. این بار گوشت گاو را کاملا سفت دیدم، بنابراین آن را به مدت 7 ساعت خورش کردم. معمولا 6 ساعت کافی است. در پایان باید سعی کنید و زمان را تنظیم کنید. می توانید 3-4 ساعت گوشت گاو را به حال خود رها کنید. من توصیه نمی کنم اغلب درب را باز کنید و آن را در آنجا تماشا کنید، مایع شروع به تبخیر می کند. بعد از 3 ساعت می توانید وضعیت را بررسی کنید. اگر ناگهان متوجه شدید که تمام آب آن تبخیر شده است، آب را اضافه کنید، در غیر این صورت می سوزد. این ممکن است گاهی اوقات در مورد گوشت گاو اتفاق بیفتد زیرا گوشت بدون چربی است. گاهی کمی آب میوه بیرون می آید. در مورد گوشت خوک این اتفاق نمی افتد.  1-2 ساعت قبل از آماده شدن، همه ادویه ها را به کاسه مولتی کوکر اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید تا بیشتر بپزد. در پایان همیشه طعم خورش را از نظر نمک بررسی می کنم و در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه می کنم.  خورش خانگی تمام شده به خوبی قهوه ای رنگ می شود.  خورش تمام شده را در ظرف های شیشه ای بریزید و فشرده کنید و چربی جدا شده را روی آن بریزید.  بعد از آن لحظه نگهداری خورش خانگی است. اگر قصد دارید گوشت خورشتی را برای مدت طولانی نگهداری کنید، شیشه های گوشت خورش شده را باید روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه استریل کنید. سپس شیشه ها را با درب استریل ببندید. باید مطمئن شوید که هیچ فضای خالی در بالای شیشه ها وجود ندارد. خنک کنید، در یخچال یا انبار قرار دهید. در این شکل خورش از شش ماه تا یک سال قابل نگهداری است. خوب، اگر خورش را برای مدت کوتاهی درست کردید، می توانید آن را در یک ظرف شیشه ای نگهداری کنید پوشش پلاستیکیتا 1 هفته در یخچال نگهداری کنید. گوشت زیاد می جوشد، این را در حین پخت در نظر داشته باشید. از 1.2 کیلوگرم گوشت یک قوطی خورش 0.5 لیتری گرفتم. این خورش خانگی فوق العاده ای است که من درست کردم. اشتهای مبارک! خورش در آرام پز ردموندی تهیه می شود. آیا دستور پخت را دوست داشتید؟ روی قلب کلیک کنید:  در کل 6 نظر وجود دارد:
سلام! آماده شدن خورش زمان نسبتاً زیادی می برد. چگونه آن را کنترل کنیم تا نسوزد. آیا می توان مولتی پز را بعد از دو ساعت باز کرد؟ به من بگو لطفا! اگر خورش واقعی را امتحان کنید، یک بار برای همیشه عاشق این غذا خواهید شد. متأسفانه، تقریباً کل طیف خورش‌های عرضه شده در فروشگاه‌ها حتی تا نصف با لطافت و طعم جادویی که خورش‌های کنسرو واقعی می‌توانند به آن ببالند، مطابقت ندارند. خوشبختانه، به‌راحتی می‌توانید خودتان آن را تهیه کنید، مخصوصاً اگر یک مولتی پز در خانه خود دارید. گوشت خوک خورشتی در یک اجاق آهسته همیشه آنقدر لطیف می شود که به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود و در این مقاله نحوه پخت آن را به شما خواهیم گفت. بیایید، شاید، با خیلی شروع کنیم دستور العمل ساده، که زیربنای سایر روش های پخت گوشت خوک خورشتی در آرام پز است. با اضافه کردن مواد خاصی می توانید طعم غذا را به صلاحدید خود تغییر دهید، اما حتی اگر چنین خورش خوک خانگی "معمولی" را در اجاق گاز آهسته تهیه کنید، می توانید دل حتی سخت پسندترین لذیذها را به دست آورید. برای تهیه شما نیاز دارید: در حین خورش، گوشت حجم زیادی از دست می دهد، بنابراین از 2 کیلوگرم گوشت خوک خام کمی کمتر از 1 کیلوگرم خورش به دست می آید. درست کردن خورش خوک در آرام پز به آسانی پوست کندن گلابی است:
خورش خوک معطر در آرام پزاگر خوش شانس هستید که پس از ذبح خوک، گوشت خوک ارزان قیمت و باکیفیت یا اقوام روستایی را در بسته بندی سخاوتمندانه ای پیدا کنید، حتماً خورش را طبق این دستور تهیه کنید. به هر حال، نه تنها برای گوشت خوک، بلکه برای هر گوشت دیگر و حتی مرغ نیز مناسب است. همچنین می توانید ترکیب کنید انواع مختلفگوشت، به عنوان مثال، گوشت خوک و گوشت گاو یا مرغ و بوقلمون - همچنین بسیار خوشمزه خواهد شد. برای تهیه خورش خوک خوش طعم و معطر در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید: این گوشت خوک خورشتی را می توانید در آرام پز در یخچال یا انبار نگهداری کنید. بعد از سرد شدن سفت می شود و آب آن به شکل ژله الاستیک در می آید. حتی یک قاشق غذاخوری از این ژله از آب گوشت غلیظ کافی است تا به هر آب گوشتی عطر و طعم فوق العاده تند بدهد. گوشت خوک خورش شده در آرام پز با رزماریبسیاری از مردم گوشت خورشتی را دوست دارند، اما ریسک خرید آن را در فروشگاه ها ندارند، زیرا این ایده شبیه راه رفتن در میدان مین با چشم بسته است. نه برندهای معروف، نه هزینه بالا و نه توصیه دوستان تضمین کننده این است که خورش مرغوبی از گوشت واقعی و نه کله پاچه و چربی تهیه کنید. بنابراین پیشنهاد می کنیم برای خود مشکلی ایجاد نکنید، بلکه خودتان خورش خوک را در آرام پز تهیه کنید، به خصوص که اصلاً سخت نیست! برای تهیه یک شیشه نیم لیتری خورش به محصولات زیر نیاز دارید: اگر می‌خواهید خورش بیشتری بخورید، با توجه به اینکه 1 کیلوگرم گوشت خوک به نصف کاهش می‌یابد، مقدار گوشت خام و ادویه‌ها را به همان نسبت افزایش دهید. خورش خانگی که به درستی تهیه شده باشد باید رنگ قهوه ای دلپذیری داشته باشد. آن را در یک شیشه قرار دهید، آن را به خوبی فشرده کنید و آن را با آبگوشت غنی پر کنید. گوشت خوک خورشتی با پیاز در اجاق گاز آهستهاگر "خوش شانس" بوده اید که حداقل یک بار خورش بی کیفیت را در فروشگاه خریداری کنید، می دانید که به طرز نامناسبی در ظرف یا سوپ پخش می شود. لکه چربو، به بیان ملایم، طعم غذا را بهبود نمی بخشد. هر چیزی که در چنین شامی شما را به یاد خورش می اندازد به عطر آن محدود می شود، اما لایه روغنی و گوشت نامفهوم آن افکار ناخوشایندی را به ذهن متبادر می کند. این هرگز با خورش خوک خانگی در اجاق گاز آهسته اتفاق نمی افتد، بنابراین بهتر است "رولت روسی" را با طعم غذا بازی نکنید، بلکه بلافاصله گوشت مرغوب بخرید و خودتان آن را بپزید. آنچه برای پخت خورش خوک در آرام پز نیاز دارید: لطفا توجه داشته باشید که در این دستور غذا از آب استفاده می شود. این به شما امکان می دهد مقدار بیشتری آبگوشت معطر دریافت کنید، البته نه به اندازه موارد قبلی غلیظ. طرز پخت خورش خوک در آرام پز: پس از سیگنال، گوشت خوک خورشتی را در یک اجاق گاز آهسته می توان با یک ظرف جانبی روی میز سرو کرد یا به یک شیشه منتقل کرد، با آبگوشت داغ ریخته و با درب پیچ کرد. اگر قصد ندارید آن را برای مدت طولانی در انبار نگهداری کنید، در شیشه را با درب پلاستیکی ببندید و ظرف یک هفته از آن استفاده کنید. سر خورش خوک در آهسته پزگوشت خوک خورش شده در یک اجاق آهسته را می توان نه تنها از گوشت بدون استخوان، بلکه از سر گوشت خوک نیز تهیه کرد. این دستور برای کسانی است که دوست دارند هم گوشت بخورند و هم غضروف. آماده سازی بسیار ساده است و نتیجه از همه انتظارات فراتر خواهد رفت. علاوه بر این، هزینه چنین خورشی بسیار کمتر از گوشت خالص خواهد بود، بنابراین شما نیز صرفه جویی خواهید کرد. محصولات زیر را تهیه کنید: این دستور برای مولتی کوک های بزرگ با کاسه جادار حداقل 5 لیتری مناسب است. برای اینکه خورش خوک را در آهسته پز تا حد امکان خوشمزه و لطیف کنید، فقط از گوشت تازه استفاده کنید، اما هرگز یخ زدایی نکنید. آماده سازی مرحله به مرحله گوشت خوک خورشتی در یک اجاق گاز آهسته: این خورش برای مدت زمان زیادی نگهداری می شود، البته اگر حوصله کافی را داشته باشید که یکباره آن را نخورید. این ظرف کاملاً مکمل هر غذای جانبی است. خورش خوک در آهسته پز نه تنها به دلیل سهولت در تهیه آن مفید است، بلکه به این دلیل که در نتیجه مقدار زیادی چربی از گوشت خارج می شود و هر چه چربی بیشتر باشد، مدت زمان بیشتری می توان محصول را نگهداری کرد. می توان از آن به جای روغن آفتابگردان برای سرخ کردن غذا استفاده کرد.
گوشت خوک خورشتی در اجاق گاز آهسته: ویدئو
اغلب اوقات پیش می آید که اصلاً حوصله آشپزی ندارید یا وقت کافی برای غذاهای خوشمزه و رضایت بخش ندارید. خانم های خانه دار در این مورد چه می کنند؟ آنها وسایل خود را بیرون می آورند یا توجه خود را به یک مولتی پز معطوف می کنند که با آن می توانید به سرعت و به راحتی یک غذا یا آماده سازی برای زمستان مثلاً خورش تهیه کنید. خورش همیشه به شما کمک می کند اگر برای یک غذای گوشتی وقت ندارید، طبخ آن را آسان می کند سوپ خوشمزهیا ماکارونی طعم دار در اینجا طرز پخت خورش در آرام پز ردموندی آورده شده است. مواد تشکیل دهنده: پخت خورش در آرام پز ردموندیبه عنوان یک قاعده، به غیر از ادویه های ذکر شده، چیزی به خورش اضافه نمی شود تا عطر و طعم گوشت با مواد دیگر خراب نشود، اما اگر آماده سازی برای زمستان تهیه نشده باشد، اما برای اینکه خود را در اینجا درمان کنید. و حالا، برای تنوع، می توانید با گیاهان و سبزیجات آزمایش کنید، دومی در پایان پخت بهتر است. فرض کنید خورش از گوشت گاو درست می شود. گوشت باید شسته شود، از لایه ها پاک شود و در صورت وجود، از استخوان جدا شود. قطعات باید کمی با حوله پاک شوند یا اجازه دهید خشک شوند. در واقع، این تمام مراحل آماده سازی است، نیازی به شستن یا برش دادن ادویه ها نیست، آنها فقط در پایان پخت اضافه می شوند، بنابراین گوشت را در کاسه چند پز قرار می دهیم، برنامه "خورش" را انتخاب می کنیم و زمان را تنظیم می کنیم. تا 5 ساعت نیازی به آب یا روغن نیست، اما اگر خیلی نگران سوختن محصول هستید، یک لیوان آب داغ اضافه کنید، نه بیشتر. در مورد روغن، غذا را چرب‌تر می‌کند و نه بیشتر، بنابراین نه به آن و نه چربی گیاهی یا حیوانی دیگری نباید اضافه شود. به محض به صدا در آمدن سیگنال پخت خورش، ادویه، نمک و فلفل، برگ بو، شاید سیر، پیاز و هویج را اضافه کنید (البته اگر ظرف اینجا و حالا خورده شود) مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. برنامه "گرم" تمام شد، خورش در آرام پز ردموندی آماده است. در همان زمان، شیشه ها و درب ها را استریل می کنیم، خورش را با آبغوره می چینیم و ظرف را می پیچیم. اگر ظرف سرو می شود، گوشت دم کرده، سپس روی ظرف قرار می گیرد و بلافاصله سر میز سرو می شود. چرا همه مردم بدون استثنا عاشق خورش هستند؟ زیرا با کمک آن خانواده و میهمانان غذای لذیذ و رضایت بخشی خواهند داشت. با استفاده از گوشت خورشتی و هر چیز دیگری که در یخچال قرار دارد، زنان خانه دار مدبر یک شام واقعاً سلطنتی را آماده می کنند. اما برای اینکه خورش واقعا خوشمزه و سالم باشد، باید آن را در خانه بپزید. خورش در اجاق آهسته کلید یک ظرف کاملا آماده برای استفاده در آینده است. و فرقی نمی کند که از چه نوع گوشتی استفاده شود: گوشت خوک، مرغ، خرگوش، بوقلمون یا گوشت گاو - مولتی اجاق هر چیزی را خوشمزه می کند. طرز پخت خورش در آرام پزمولتی پز لطیف ترین خورش خانگی را آماده می کند و اگر دستگاه زودپز نیز باشد، این کار سریع انجام می شود. هر گوشتی را متناسب با ذائقه خود انتخاب کنید: گوشت گاو، گوشت خوک با سینوس یا غضروف، گوشت بره، دو عدد ران مرغ با پوست را اضافه کنید و خورشی خواهید داشت که انگشتانتان را لیس می‌زند! اگر یک گزینه اشرافی می خواهید، مشکلی نیست. گوشت خوک و تفاله گوشت گاو را بخرید، اما در این مورد بهتر است تکه های چرب را انتخاب کنید: ژله داخل خورش بعد از جوشیدن چربی به دست می آید. به کیفیت برش توجه ویژه ای داشته باشید. نباید منجمد شود، بلکه فقط تازه باشد. برای غذای خود، 500 گرم گوشت گاو سینه دار، 300 گرم گوشت بره و 700 گرم یک تکه گوشت خوک چرب می گیریم. همه چیز را به قطعات متوسط خرد کنید، فلفل بزنید، نمک را به مزه اضافه کنید و چند برگ بو را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و بگذارید حدود 40 دقیقه بماند. نیازی به اضافه کردن آب نیست، زیرا در حین ماریناد، فیله آب میوه آزاد می کند که برای ظرف کافی است. بعد از 40 دقیقه روی مولتی پز، حالت خورش را به مدت 2 ساعت روشن کنید و همه چیز را در آن قرار دهید. پس از سیگنال صوتی، فشار را روی سه می گذاریم و یک ساعت و نیم دیگر خورش را "جوش می دهیم" سپس محصول نهایی را در شیشه ها می ریزیم. مرغ خورشتیخورش مرغ در آرام پز حتی راحت تر آماده می شود. مرغ با استفاده از این تکنیک معجزه آسا لطیف و آبدار ظاهر می شود. برای این دستور، 4.5 کیلوگرم مرغ بدون روده و یخ زده بردارید و آن را تکه تکه کنید. ابتدا لاشه را از طول نصف می کنیم و سپس ژامبون را از هر قسمت جدا می کنیم و به ران و میله تقسیم می کنیم. با استفاده از یک چاقوی تیز، گردن آبگوشت را برش می دهیم و هر تکه را با دقت زیر آب جاری می شوییم تا خاک و خون خشک شده از بین برود. سپس پوست را از تمام قطعات جدا کنید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. گوشت را از استخوان جدا می کنیم، اما استخوان ها را دور نریزید، برای آبگوشت نیز لازم است. ظرف چند پز حجم مورد نیاز برای چنین مقدار گوشت را دارد، بنابراین ما تمام قطعات فرآوری شده را می چینیم و مقدار کمی آب (100 میلی لیتر) اضافه می کنیم. مرغ در طول پخت بقیه مایع را آزاد می کند. مولتی پز به مدت 4 ساعت روی حالت خورش قرار می گیرد، اما قبل از پایان برنامه، دانه های فلفل سیاه، برگ بو، نمک را به میزان مزه اضافه کرده، مخلوط کرده و می گذاریم تا آخر بپزد. پس از پایان رژیم، کوزه ها را استریل کنید، مرغ تمام شده را قرار دهید و درب آن را محکم ببندید.
خورش گوزن خانگیافراد زیادی فرصت این را نداشته اند که گوشت گوزن را امتحان کنند، اما هرکسی که خورش گوزن را امتحان کرده باشد، قطعا عالی بودن این غذا را تایید می کند. حتماً گوشت گوزن را امتحان کنید، زیرا گوشت گوزن برای استفاده در آینده در خانه به راحتی قابل تهیه است، حتی اگر مهارت های آشپزی برجسته ای نداشته باشید. اگر از تکنولوژی پخت و پز به درستی پیروی کنید، مولتی پز همه چیز را به تنهایی می پزد. گوشت گوزن طعمی شبیه گوشت گاو دارد، بنابراین با ماکارونی، سیب زمینی، جو مروارید و گندم سیاه به خوبی می آید. شما فقط باید برای خورش تکه های گوشت بدون استخوان، پوست کنده شده از فیلم، ریز خرد شده، مانند گوشت گاو استروگانف آماده شوید. برای یک کیلوگرم فیله گوزن باید 60 گرم گوشت چرب بدون شکاف بخرید، 6 عدد اضافه کنید. برگ بو و حدود 90 گرم نمک. برای تند شدن، مخلوطی از فلفل تند (10 گرم) را اضافه کنید. بعد گوشت گوزن را نازک می کنیم و می زنیم چون کمی خشک و زبر است. اگر حیوان بیش از 3 سال سن داشت، گوشت باید حدود 8 ساعت در شراب سفید خیس شود. سپس گوشت گوزن را در ظرف مولتی پز می گذاریم، کمی روغن نباتی اضافه می کنیم، سپس در حالت سرخ کردن، چند دقیقه آن را سرخ می کنیم تا کمی پوسته پوسته شود و سپس به حالت خورش می رویم و مولتی پز را برای مدتی تنظیم می کنیم. یک ساعت و نیم پس از پایان برنامه تنظیم، دستگاه باید به طور خودکار به حالت گرم نگه داشته شود، بنابراین مولتی پز را برای چند ساعت دیگر کار می کنیم، پس از آن پیاز خرد شده، هویج رنده شده و سایر سبزیجات را به طعم اضافه می کنیم. گوشت گوزن را نمک و فلفل کنید و هر گونه سبزی را به مزه اضافه کنید.
خورش گوشت گاوخورش گوشت گاو ساده ترین روش برای تهیه در آرام پز است. برای انجام این کار، 2 کیلوگرم گوشت گاو ذخیره کنید، سپس گوشت را آبکشی کرده و خشک کنید حوله آشپزخانه، آن را برش دهید، آن را در کاسه مولتی پز قرار دهید. گوشت گاو چرب نیست، بنابراین بهتر است گوشت خوک را به مقدار تقریبی 100 گرم به ازای هر کیلوگرم گوشت گاو اضافه کنید. مولتی پز را به مدت 4 ساعت روی حرارت قرار دهید و ظرف را بگذارید تا بپزد. وقتی یک ساعت مانده به پایان زمان، گوشت را با ادویه، نمک مزه دار کنید، در صورت تمایل برگ بو و سبزی را اضافه کنید. پس از اتمام پخت، گوشت گاو خورشتی را با چربی به دست آمده در شیشه ها ریخته و به مدت یک روز در جای گرم قرار داده و سپس در سرد نگهداری می کنند. خورش تهیه شده به این صورت بدون یخ زدن بیش از شش ماه در یخچال نگهداری می شود. گوشت خوک خورشتیبعید است که کسی بتواند از گوشت خوک خورشتی در یک اجاق آهسته امتناع کند. این یک غذای لذیذ است و در مواقعی که فرصتی برای آشپزی وجود ندارد به خانم خانه کمک می کند. خورش خوک که در خانه تهیه می شود بسیار سالم تر از هر کنسرو گوشتی است که مواد آن ناشناخته است. گاهی اوقات بدون گوشت خورشتی که برای استفاده در آینده ذخیره می شود غیرممکن است، به خصوص اگر نیاز فوری به غذا دادن به چند نفر دارید و یک قوطی خورش به سرعت به یک تابه کامل ماکارونی دریایی یا گل گاوزبان خانگی خوشمزه تبدیل می شود. بنابراین، دستور پخت خورش خوک کلاسیک:
گوشت را می جوشانند و به الیاف جداگانه تقسیم می کنند. سه کیلوگرم گوشت خوک احتمالاً یک ظرف 3 لیتری خورش را پر می کند. آرام پز خورش را آبدار و خوش طعم می کند، به خصوص که خانم خانه همیشه مطمئن است که خانواده و مهمانان خود را با محصولات طبیعی و مرغوب تغذیه می کند. گوشت خوک خورشتی را می‌توان در ظرف دربسته تا دو ماه در فریزر نگهداری کرد. خرگوش خورشتیمی خواهیم برای استفاده بعدی خورش را در آرام پز آماده کنیم اما برای اینکه گوشت برای مدت طولانی نگهداری شود نیاز به گوشت خوک داریم. برای گوشت خوک چرب، چربی اضافی لازم نیست، اما برای یک خرگوش رژیمی باید گوشت خوک بخرید، زیرا گوشت خرگوش گوشت سبک است. برای اینکه خورش خرگوش لطیف پخته شده در آرام پز را امتحان کنیم، به موارد زیر نیاز داریم:
دستور تهیه ویدیو: خورش در زودپز برای زمستانمولتی پز یک خورش گوشت گاو خوشمزه را برای ما آماده می کند و نحوه انجام این کار را در ویدیو مشاهده می کنید:
|
| بخوانید: |
|---|
جدید
- معنی نام مراد و سرنوشت او
- معنی نام مورات، نام مورات به چه معناست - سرنوشت و منشأ
- نقل قول از ویژگی های آگافیا پسنیتسینا
- افسانه میمون و عینک از چه چیزی تشکیل شده است؟
- نقل قول برای جهت "بی تفاوتی و پاسخگویی"
- وزارت امور داخلی چوواشیا جنایات کارمندان وزارت امور داخلی جمهوری چک را پوشش می دهد.
- بازی با چیت ارن که 2 میده
- پولاروید: تاریخچه برند
- مراحل ثبت نام در سازمان مالیاتی
- نظام اقتصاد کلان، موضوعات، مشکلات و تضادهای آن
