فصل ذرت در اوج است، پیشنهاد می کنم سوپ ذرت خامه ای را امتحان کنید. در زمستان، این سوپ خامه ای را می توان از کنسرو ذرت تهیه کرد و تابستان آفتابی را به شما یادآوری کرد.

برای تهیه سوپ ذرت له شده به مواد بسیار کمی نیاز داریم، بیایید آنها را آماده کنیم.

بیایید پیاز را مکعبی خرد کنید، لازم نیست آن را زیاد خرد کنید، زیرا همه چیز را به صورت پوره خرد می کنیم.

پیاز و سیر را در روغن زیتون سرخ کنید. فلفل به مزه، من از مخلوط چهار فلفل استفاده می کنم.

من از ذرت روی لپه استفاده می کنم و از قبل آب پز شده است. دانه های ذرت را با برش دادن آنها با چاقو از لپه جدا کردم.

سپس ذرت را به پیاز اضافه کنید و همه چیز را با هم، کمی تفت دهید.

آب را اضافه کنید، روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.

شیر، زردچوبه و نمک را به میزان دلخواه داخل پوره ذرت بریزید و دوباره روی حرارت بگذارید و 5 دقیقه دیگر بپزید. بعد دوباره سوپ را چرخ می کنم.

سوپ ذرت خامه ای را می توانید بلافاصله سرو کنید. این سوپ ذرت خامه ای با آرد سوخاری، تخم کدو تنبل یا بیکن سرخ شده بسیار خوب است.

اشتهای مبارک

قیمت پوره ذرت چقدر است (متوسط ​​قیمت 1 شیشه)؟

مسکو و منطقه مسکو.

به سختی می توان اهمیت ذرت در غذای کودک را دست بالا گرفت. احتمالاً به همین دلیل است که غذاهای مبتنی بر آن همیشه در رژیم غذایی سالم کودک گنجانده می شود. با این حال، طیف انواع غذاها به طور مستقیم به محدوده سنی خاص نسل جوان بستگی دارد. اگر به عنوان مثال، یک کودک سه ساله از خوردن دانه های شیرین مستقیم از لپه لذت می برد، پس برای کسانی که تازه شروع به آشنایی با این محصول کرده اند، پوره ذرت گزینه ایده آلی در نظر گرفته می شود.

این امر به ویژه در مورد کودکان مستعد آلرژی غذایی صادق است، که برای آنها پوره ذرت اولین غذای عالی است. البته باید هر دفعه به مقدار کم داده شود، اما هرچه فرد کوچکتر بزرگتر شود، مقدار بیشتری می تواند ذرت را به هر شکلی میل کند.

فواید پوره ذرت برای نوزاد بسیار زیاد است، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد لازم برای بدن سالم است. به ویژه حاوی ویتامین های B و E همراه با کاروتن، آهن و فیبر ارزشمند است. ذرت به درستی یک محصول سالم و مفید در نظر گرفته می شود که استفاده منظم از آن تأثیر مفیدی بر وضعیت بدن کودک دارد.

اگر خود را حامی محصولات طبیعی می‌دانید و به تولیدکنندگان مدرن اعتماد ندارید، به همین دلیل سعی می‌کنید محصولات آماده برای غذای کودک نخرید، احتمالاً قبلاً سعی کرده‌اید خودتان پوره ذرت درست کنید تا کودک خود را با غذای سالم نوازش کنید. . اگر نه، لطفاً توجه داشته باشید که ساخت آن بسیار ساده است: نکته اصلی این است که مواد خام تازه و باکیفیت در دسترس دارید.

توصیه می شود دانه های ذرت تازه را برای مدت کوتاهی بپزید تا تمام مواد مفید تقریباً بدون تغییر در ظرف تمام شده باقی بمانند. یک مزیت بزرگ برای نوزاد، پوره ذرت است که از ذرت شیر ​​تهیه شده است، یعنی ذرت بسیار جوان، دانه های آن هنوز به طور کامل شکل نگرفته است، و بلال از نظر اندازه مینیاتوری است. اینها به اصطلاح مینی لپه هستند که می توان آن ها را کامل پخت و سپس له کرد و به صورت پوره درآورد. برخلاف دانه های بالغ ذرت، این محصول باعث ایجاد اختلالات احتمالی روده نمی شود.

علاوه بر رنگ روشن و آفتابی پوره ذرت، کمی بعد می توانید کودک خود را با یک فرنی خوشمزه بر اساس آن پذیرایی کنید. می توانید آن را در آب یا در شیر بپزید و غذای آماده را با مقدار کمی کره طعم دار کنید. اما مراحل تهیه فرنی ذرت کمی بیشتر از پخت پوره ذرت طول می کشد و علاوه بر این هنگام پختن غلات باید مدام آن را هم بزنید و سپس بدون حرارت با درب بسته بجوشانید. این به دلیل خاصیت تورم ریز ذرت برای مدت طولانی است.

محتوای کالری پوره ذرت 328 کیلو کالری

ارزش انرژی پوره ذرت (نسبت پروتئین، چربی، کربوهیدرات - bju).

سوپ سبزیجات تهیه شده از پوره ذرت یکی از مکان های مهم در رژیم غذایی من است. در فصل رسیدن آن را از ذرت تازه تهیه می کنم و در هر زمان دیگری از سال جایگزین بسیار خوبی برای ذرت کنسرو شده است. سوپ سبک و رضایت بخش است.

علاوه بر این، بدن تمام ویتامین های B، نمک های معدنی، اسیدهای آمینه و همچنین گلوکز و ساکارز را که بخشی از ذرت هستند، دریافت می کند. آیا می خواهید پوندهای اضافی را کم کنید و همیشه در فرم عالی بمانید؟ سبزیجات ذرت را در منوی خود بگنجانید.

این غذا رژیم غذایی شما را متنوع می کند، عملکرد روده را بهبود می بخشد و متابولیسم را سرعت می بخشد. برای تهیه آن از ساده ترین و در دسترس ترین مواد استفاده می شود. می توانید سوپ ذرت را هم برای ناهار و هم برای شام بخورید. و با این حال، می توان آن را با خیال راحت در منوی کودکان گنجاند.

طرز تهیه سوپ پوره با ذرت و سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:

• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی،
• پیاز - 1/2 سر،
• هویج تازه - 1 عدد،
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
• سیر - 1-2 حبه،
• سیب زمینی - 3-4 عدد،
• نمک، پاپریکا، فلفل سیاه - به مزه،
• آبگوشت (یا آب) - 1 لیوان،
• شیر (2.5٪ چربی) - 1 لیوان،
• هر سبزی

آماده سازی:

- 2 قاشق غذاخوری به تابه اضافه کنید. روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید

- هویج ها را تکه تکه کنید، پیاز را ریز خرد کنید و سیر را خرد کنید

- سبزی های آماده را در تابه بریزید و با هم زدن 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید

- در 1 لیوان آب گوشت (آب) بریزید، سیب زمینی های خرد شده را در آنجا اضافه کنید
ظرف را با درب بپوشانید و 4 تا 5 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​به پخت ادامه دهید.

- یک لیوان شیر اضافه کنید و ذرت ها را داخل آن بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و سبزیجات را به جوش بیاورید

- حرارت را کم کنید و به پخت ادامه دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند

- حدود یک سوم سبزیجات آماده شده را در ظرف دیگری بریزید و با استفاده از مخلوط کن آنها را پوره کنید

- پوره تمام شده را دوباره داخل تابه همراه سوپ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید

- 10 دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود. به هر حال، هر چه سوپ پوره ذرت بیشتر بجوشد، طعم آن بیشتر می شود.

سوپ پوره ذرت رژیمی تمام شده را روی میز سرو کنید و آن را با دانه های کامل ذرت و گیاهان تزئین کنید.
در صورت تمایل می توانید سوپ را با فلفل سیاه و پاپریکا مزه دار کنید. اشتهای مبارک!

شما می توانید سوپ ذرت را نه تنها از ذرت کنسرو شده، بلکه از ذرت تازه نیز درست کنید. برای این کار ابتدا باید ذرت را بجوشانید و سپس دانه ها را از لپه جدا کنید و با یک چاقوی نازک و تیز آن ها را جدا کنید.

می توانید دستور پخت سوپ خامه ذرت را با استفاده از مواد دیگر متنوع کنید. سبزیجاتی که به خوبی با ذرت ترکیب می شوند عبارتند از گل کلم، نخود سبز، هویج و کدو سبز. هنگامی که جوشانده می شوند، به راحتی به یک قوام خامه ای تبدیل می شوند، ترکیب ویتامینی سوپ را غنی می کنند و آن را روشن، رنگارنگ و اشتها آور می کنند. قبل از پوره کردن سوپ - برای تزیین - باید چند دانه ذرت، تکه های مجعد سبزیجات و سبزی های ریز خرد شده را کنار بگذارید.

دستور تهیه سوپ ذرت پوره شده شامل استفاده از خامه در طول فرآیند پخت و پز است، بنابراین سوپ کاملاً مغذی و رضایت بخش است. با این حال، یک تکه کره اضافه شده به بشقاب ظرف تمام شده به هیچ وجه ضرری ندارد. پنیر پارمزان رنده شده به اضافه کردن طعم تند به سوپ کمک می کند.

کسانی که مراقب کالری خود هستند و می خواهند سوپ ذرت خود را سبک تر کنند، باید خامه را با شیر کم چرب جایگزین کنند. می توانید بدون سیب زمینی انجام دهید و با استفاده از نشاسته ذرت به سوپ ضخامت دلخواه بدهید.

نکته اصلی برای تهیه سوپ خوشمزه و سالم احتمالا برای همه خانم های خانه دار شناخته شده است - شما باید با عشق و لذت بپزید!

لازم است رژیم غذایی خود را با غذاهای مختلف متنوع کنید تا اولاً احساسات جدیدی دریافت کنید - بدن ما به این نیاز دارد و ثانیاً غذاهای مختلف حاوی مواد مفید مختلفی هستند.

بنابراین، هرچه رژیم غذایی شما گسترده تر باشد، بدن شما از هر چیزی که نیاز دارد اشباع می شود.

در این مقاله انواع مختلف دستور پخت سوپ ذرت له شده را بررسی خواهیم کرد.

توضیحات ظرف

ما در مورد "ملکه مزارع" - ذرت، یا بهتر است بگوییم، یک سوپ پوره بر اساس آن صحبت خواهیم کرد.به عنوان یک قاعده، سوپ پوره را کاملاً همه می توانند بخورند، اما برای کسانی که "آتش کم" هضم دارند، فواید زیادی به همراه دارد.

غذاهای ذرت، و سوپ خامه نیز از این قاعده مستثنی نیستند، بر خلاف این واقعیت که کاملاً سیر کننده هستند، با محتوای کالری کم مشخص می شوند.

همچنین ذرت علاوه بر فیبر، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید برای بدن نیز می باشد.

به دستور العمل های سوپ پوره خوشمزه از، ()، با، توجه کنید.

دستور پخت غلات کلاسیک

1. زمان پخت: حدود 40 دقیقه.
2. سطح سختی: متوسط.
3. محتوای کالری: متوسط.

مواد تشکیل دهنده

پایه:

• آب گوشت (با هر چیزی که انتخاب می کنید آب پز شده) 1 لیتر؛
• بلغور ذرت 110 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• خامه - 60 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه.

اضافی:

• سوسیس یا گوشت خوک (دودی، برای انتخاب) 300 گرم؛
• دسته سبزی؛
• پیاز (اختیاری).

چگونه آشپزی کنیم؟

توجه!اجزای گوشت اضافی می تواند هر کدام از انتخاب شخصی شما باشد. یا اگر روزه هستید - یا با محصولات سویا (سویا چرخ شده، توفوی سرخ شده، سوسیس های گیاهی) جایگزین شود یا کاملاً حذف شود.

همچنین، هنگام سرخ کردن اجزای اضافی، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید، این سوپ شما را در هوای سرد یا مرطوب گرم می کند.

سوپ های پوره تهیه شده از سبزیجات مختلف نیز مفید هستند: (،)،.

از کنسرو ذرت

1. زمان پخت: حدود 30 دقیقه.
2. سطح سختی: متوسط.
3. محتوای کالری: کم.

مواد تشکیل دهنده

پایه:

• 300 گرم ذرت کنسرو شده؛
• خامه 150 میلی لیتر؛
• 2-3 سیب زمینی؛
• نمک (به طعم).

اضافی:

• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• پیاز (اختیاری)؛
• ادویه جات ترشی جات (اختیاری).

دستورالعمل گام به گام

طرز تهیه سوپ پوره خوشمزه از کنسرو ذرت، ویدیو را تماشا کنید: