بخش های سایت
انتخاب سردبیر:
- رول گوشت خوک با پر کردن
- سوپ با پنیر آب شده و سینه مرغ
- دستور پخت گام به گام کلم بروکلی در خمیر با عکس خمیر بروکلی
- نان شیرین سرسبز (7 دستور پخت)
- تورتیلا - چه نوع غذای مکزیکی است و چگونه آن را به درستی در خانه با عکس تهیه کنیم
- ترتیلا گندم طرز تهیه تورتیلای خانگی
- محتوای کالری 1 اکلر با کاسترد
- کنسرو سوپ ماهی ساردین با برنج
- رقصیدن با یک زن در خواب
- چرا رویای رقصیدن با یک پسر را دارید؟
تبلیغات
فلفل پر شده با قارچ و گوشت چرخ کرده. فلفل پر شده با قارچ فلفل پر شده با قارچ در فر |
فلفل شکم پر شده با قارچ را می توانید برای ناهار یا شام آماده کنید و یا می توانید برای استفاده در آینده آنها را فریز کنید. فلفل های پر شده یخ زده حداقل عناصر مفید را از دست می دهند و طعم آنها به هیچ وجه بدتر نمی شود. اگر قصد دارید هر یک از روزه ها را بگیرید، این غذا به شما کمک می کند. اگر فلفل را با برنج چاشنی شده با سبزیجات و قارچ های آبدار پر کنید، بسیار خوشمزه می شود. علاوه بر این، این غذا به نظر می رسد رضایت بخش و مغذی است، که برای آن دسته از افرادی که به شدت تمام الزامات روزه را رعایت می کنند، مهم است. مواد لازم برای فلفل شکم پر کم چرب با قارچ:
دستور گام به گام فلفل پر شده بدون چربی با قارچ با عکس:
مواد لازم برای پخت فلفل را آماده کنید. من 4 عدد فلفل درشت و آبدار برداشتم برنج را در آب نمک بجوشانم تا پخته شود (طبق دستور روی بسته)، نکته اصلی این است که زیاد نپزد. ما به برنج کرکی نیاز داریم نه فرنی. برنج تمام شده را در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود.
سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. در هنگام سرخ کردن، خوب است که گوشت چرخ کرده را به قطعات کوچک خرد کنید. در پایان پخت، فیل فلفل ها را نمک و فلفل کنید.
خامه ترش و رب گوجه فرنگی را به 200 میلی لیتر آب اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مخلوط آرد و گوجه فرنگی و خامه ترش را با هم مخلوط کرده و 200 میلی لیتر دیگر آب اضافه کنید و کمی نمک بزنید و کاملا مخلوط کنید.
آخرین ماه تابستان است و به سادگی سبزیجات و میوه های فراوان در فروشگاه ها و بازارها وجود دارد. من در مورد آن افراد خوش شانسی که محصول خود را جمع آوری می کنند صحبت نمی کنم. چنین فلفل های زیبایی را در سوپرمارکت دیدم - تصمیم گرفتم فلفل های پر شده با سبزیجات و برنج را بخرم و بپزم. بعد، قارچها توجهم را جلب کرد - نمیتوانستم چشم از آنها بردارم، کوچک، حتی، فکر کردم آنها را به مواد اضافه کنم، اگرچه قبلاً این کار را نکردهام، من فقط فلفل را با برنج پختم و سبزیجات، یا با گوشت و برنج. در نهایت با قارچ بسیار خوشمزه شد. در تابستان، وقتی هوا گرم است، واقعاً چیز مهمی نمیخواهید، اما این میانوعده سبزیجات، که هم گرم و هم سرد خوب است، درست است. عناصر:
آماده سازی: برنج شسته شده را در آب نمک در حال جوش بریزید و 7 تا 8 دقیقه بپزید تا نیم پز شود. فرقی نمی کند چه نوع برنج، گرد یا دانه بلند. سپس آب آن را از صافی رد کنید و برنج را کنار بگذارید. نیازی به آبکشی نیست. ساقه ها، دانه ها و در صورت امکان غشاهای داخلی فلفل ها را جدا کنید. بشویید و بگذارید آب آن تخلیه شود. حالا بیایید سبزیجات و قارچ ها را برای فیلینگ آماده کنیم. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و با دست درست روی تخته کمی له کنید تا آب آن خارج شود و نرمتر شود. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. از یک پیاز برای سرخ کردن سبزیجات و دیگری برای قارچ استفاده می کنیم. سیر را هم ریز خرد می کنیم. در ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید، یک عدد پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا شفاف شود. سپس قارچ ها را که به صورت مکعبی یا بشقاب برش داده اید اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت نسبتاً زیاد به تفت دادن ادامه دهید و مدام هم بزنید تا مایع تبخیر شود. نمک و فلفل برای چشیدن. قارچ ها در حین پخت به شدت از حجم کم می کنند. به موازات قارچ، سبزیجات را در ماهیتابه دیگری بپزید. 2-3 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم شده بریزید. ل روغن، سیر و دومین پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا پیاز شفاف شود. هویج را اضافه کنید، هم بزنید، به تفت دادن با حرارت متوسط ادامه دهید و 3-4 دقیقه هم بزنید تا هویج ها نرم شوند. سپس کلم و گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، مخلوط کنید، درب ظرف را ببندید و 6-7 دقیقه بجوشانید. در یک کاسه بزرگ، سبزیجات، برنج، قارچ را مخلوط کنید و این فیل فلفل را بگیرید: قارچ ها طعم قارچ مشخصی ندارند، به خصوص اگر آنها را در مخلوطی با سایر محصولات بپزید. قبلاً یک بار نوشتم که برای افزایش طعم قارچ، می توانید قارچ پورسینی خشک آسیاب شده در آسیاب قهوه را هنگام پخت به ظرف اضافه کنید، مقدار آن اختیاری است. هر فلفل را با فیلینگ آماده شده پر می کنیم. به لطف برنج شسته نشده چسبناک، معلوم می شود که کاملاً قوی است، خرد نمی شود و در طول فرآیند خورش از فلفل نمی ریزد. فلفل های آماده را در قابلمه بریزید و نصف و نیم آب گوجه فرنگی و آب را به آن اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید. در حالت ایده آل، اگر یک کاسه پهن دارید که فلفل ها در یک ردیف قرار می گیرند، می توانید فلفل ها را به صورت عمودی قرار دهید. سپس به پر کردن بسیار کمتری نیاز خواهید داشت. من چنین تابه ای نداشتم، بنابراین یک تابه معمولی گرفتم. 0.5 لیتر آب گوجه فرنگی و 2 لیوان آب مصرف شد. به جای آب میوه، می توانید از گوجه فرنگی پوره شده یا رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب استفاده کنید. به عنوان آخرین راه حل، می توانید به سادگی در آب نمک بجوشانید. لازم نیست که فیلینگ به طور کامل روی فلفل ها را بپوشاند، می توان فلفل های رویی را با دقت برگردانید. تابه را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 35 تا 40 دقیقه بجوشانید. بعد از این مدت یک قاشق غذاخوری آرد را با دو یا سه قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب ترکیب کرده و کاملا هم بزنید. آب گرم را کم کم اضافه کنید تا لیوان پر شود. سپس این مخلوط را از صافی در یک جریان نازک در تابه بریزید. چند برگ بو و در صورت تمایل مقداری چاشنی خشک اضافه کنید، به عنوان مثال، کمی جوز هندی، رازک سونلی، ریحان و غیره. می توانید بدون چاشنی این کار را انجام دهید. حرارت را کم کنید تا ماهی تابه کمی غر بزند و 15-20 دقیقه دیگر بجوشانید و بعد اجاق گاز را خاموش می کنیم. همانطور که قبلاً در ابتدای مقاله ذکر کردم، فلفل های پر شده با قارچ، سبزیجات و برنج به همان اندازه گرم یا سرد هستند. شما می توانید آن را با خامه ترش یا ماست طبیعی غلیظ سرو کنید، یا می توانید چیزی اضافه کنید. این سایت همچنین دستور پخت در فر، یک میان وعده بسیار خوشمزه را نیز دارد. اگر یک غذای گوشتی، اما در عین حال سبک می خواهید، می توانید طعمی ساده و بی نظیر تهیه کنید. و امروز تا دستور بعدی با شما خداحافظی می کنم. برای همه موفق باشید و روحیه خوبی داشته باشید! فلفل پر شده با قارچ و برنج یک غذای ساده است، حتی می توانم بگویم روزمره، اما کمتر خوشمزه و سالم نیست. می توانید از هر قارچی استفاده کنید: قارچ، قارچ صدفی، قارچ جنگلی. فلفل دلمه ای باید درشت، گوشتی و زنگوله ای شکل باشد. من ترجیح میدهم از فلفلهای درشت استفاده کنم، سپس پختن آنها در قسمتهایی آسان است - یک فلفل پر شده برای هر خوار. بیایید همه مواد را برای ظرف آماده کنیم. برنج باید از قبل پخته و خنک شود. می توانید از باقی مانده برنج آب پز استفاده کنید. هویج ها را روی یک رنده متوسط رنده کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. فیلم را از درپوش شامپینیون و هر تکه خاک احتمالی را از روی پاها جدا کنید. قارچ ها را ریز خرد کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 5-6 دقیقه در ماهیتابه تفت دهید. پیاز و هویج را به قارچ اضافه کنید. سبزیجات را به مدت 7-10 دقیقه بجوشانید تا مایع کاملا تبخیر شود و سبزیجات نرم شوند. برنج آب پز شده را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید و تمام مواد فیلینگ را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل فیلینگ را برای طعم دادن. قسمت بالایی و دم فلفل ها را جدا کنید. غشاها و دانه ها را از فلفل ها جدا کنید. هر فلفل را با برنج و قارچ پر کنید. فلفل های پر شده را در یک ظرف پخت قرار دهید. اگر در حال تهیه یک نوع بدون چربی از غذا هستید، به هر فلفل 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. اب. اگر می خواهید غذای سیرتر و کالری کمتری داشته باشید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خامه ترش در هر فلفل. روی فلفل های پر شده با قارچ و برنج را با قسمت های بریده شده بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یک اتاق از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید. فلفل های پر شده با قارچ را به صورت تکه تکه و داغ سرو کنید. نوش جان! |
محبوب:
آزمون آنلاین آزمون زبان روسی![]() |
جدید
- سوپ با پنیر آب شده و سینه مرغ
- دستور پخت گام به گام کلم بروکلی در خمیر با عکس خمیر بروکلی
- نان شیرین سرسبز (7 دستور پخت)
- تورتیلا - چه نوع غذای مکزیکی است و چگونه آن را به درستی در خانه با عکس تهیه کنیم
- ترتیلا گندم طرز تهیه تورتیلای خانگی
- محتوای کالری 1 اکلر با کاسترد
- کنسرو سوپ ماهی ساردین با برنج
- رقصیدن با یک زن در خواب
- چرا رویای رقصیدن با یک پسر را دارید؟
- معنی مرگ تاروت در روابط