شوید گیاهی سبز، بوته ای و خوشبو است که در آشپزی و داروسازی کاربرد دارد. ارقام مختلف این گیاه در روش کاشت و نحوه کاشت شوید در زمین باز تقریباً تفاوت معنی داری ندارند. فقط اشباع رنگ از سبز کم رنگ به سبز پر رنگ تغییر می کند. همچنین، انواع مختلف ممکن است در بو و طعم متفاوت باشند. تفاوت بین ارقام زودرس و دیررس فقط در زمان برداشت است که واریته زودرس 10 روز زودتر برداشت می شود. محبوب ترین گونه های شوید که می توانند در یک زمین باز کاشته شوند و رشد کنند عبارتند از: تمساح، کبری، تترا، کوستووی.

برای به دست آوردن شوید سبز تمساح در اواخر بهار، باید قبل از کاشت، مقداری بذر تهیه کنید. آنها باید در یک کیسه پارچه ای قرار داده شوند و در آب گرم با دمای +50 درجه سانتیگراد خیس شوند. آب باید تا 5 بار در روز تعویض شود. این امر جوانه زنی بذر را سرعت می بخشد و نهال ها خیلی زودتر ظاهر می شوند. خاک اره ای که دم کرده را گرفته و از آب بیرون می کشیم و در خاک اره می کاریم و چند روز در دمای 20+ درجه سانتی گراد می گذاریم تا کاملا جوانه بزند و سپس در خاک می کاریم.

روش خیساندن زیر که برای شوید تمساح توضیح داده شده است کمی با روش قبلی متفاوت است و نیاز به زمان و آماده سازی کمتری دارد. باید آن را به مدت دو روز در آب خیس کنید. قبل از کاشت مستقیم بذرها، آنها را در یک مکان تاریک خشک می کنند.

ویدئو "نحوه کاشت بذر به درستی"

ویدئوی نمایشی با مثال.

کاشت در زمین باز

کاشت شوید با کاشت بذر از اوایل بهار و قبل از زمستان شروع می شود. در طول تابستان، می توانید با کاشت بذر شوید تمساح به رشد شوید ادامه دهید تا چترهایی برای ترشی پرورش دهید. شوید تا اولین یخبندان رشد می کند، اما زمانی که آنها می آیند، گیاه به طور کامل نمی میرد، بلکه به سادگی شاخ و برگ سبز غیرقابل استفاده می شود. این کشت زمانی که قبلاً آهک شده یا آرد دولومیت به آن اضافه شده بود نسبت به خاک نگرش منفی دارد. بذر شوید با خاکستر پاشیده نمی شود و در خاک های اسیدی کاشته نمی شود.

زمین برای کاشت شوید در یک منطقه آفتابی با خاک کنده شده انتخاب می شود. به ازای هر متر مربع خاک باید نصف سطل هوموس و کمپوست، حدود دو قاشق غذاخوری سوپر فسفات و یک قاشق غذاخوری سولفید پتاسیم اضافه کنید. همه سبزیجات به جز کرفس، پیشینیان خوبی از سبزی ها هستند. جوانه زنی بذر در زمین باز زمانی شروع می شود که دمای هوا به 7-5 درجه سانتی گراد برسد.برای کاشت زمستانه تعداد بذر مورد نیاز فرآوری یا خیسانده نمی شود و با کاشت بهاره نباید این کار را انجام داد.

گیاه زمانی که زمان مناسب فرا می رسد خود را جوانه می زند یا فقط باید کمی زودتر برای نهال کاشته شود. زمانی که بتوانید شوید برای نهال بکارید، نمی توان روشی را رد کرد. هنگام کاشت نهال ها در زمین باز در بهار، مراقبت ویژه ای برای محافظت از آنها در برابر نور خورشید لازم است. برای بقای خوب باید آن را در شب بکارید و برای دو هفته آینده سایه جزئی ایجاد کنید.

کاشت شوید شامل دو روش کاشت مداوم یا ردیفی است، باید در نظر داشت که مداوم سود بیشتری دارد. در هر متر مربع کاشت مداوم در بهار، فرض بر این است که 15 گرم بذر قبلاً تیمار شده کاشته شود.

کاشت شوید به روش ردیفی ویژگی های خاص خود را از نظر کاشت و مراقبت از آن دارد. قبل از کاشت، شیارهای کم عمق ایجاد کنید و آنها را با محلول پرمنگنات پتاسیم آبیاری کنید. هنگامی که خاک به درستی آماده شد، می توانید بکارید. بذرها باید با فاصله بین بوته ها 5 سانتی متر و برای فاصله ردیف های شوید کاشته شده 20 سانتی متر این کار را انجام دهید تا در آینده فضای سبز بوته ای شلوغ نشود. شوید را می توان بین سایر محصولاتی که در بهار کاشته می شود نیز کشت کرد و فاصله را برای رشد شاخ و برگ خوب فراموش نکرد. برای اطمینان از برداشت محصول در طول فصل، می توانید هر 2 هفته یک دو ردیف دیگر شوید بکارید.

آماده سازی مناسب خاک برای کاشت شوید در زمین باز شامل استفاده از نیترات آمونیوم (200-300 کیلوگرم در هکتار)، سوپر فسفات (100-150 کیلوگرم در هکتار) و کلرید پتاسیم است. خاک های سبک نسبت به خاک های سنگین به بذر بیشتری نیاز دارند. این گیاه برای نگهداری نیاز به آبیاری ۲ تا ۳ بار در هفته دارد. پس از برداشت اولین محصول از باغ، شما هنوز فرصت دارید 2 بار بکارید تا سبزی ها را جمع آوری کنید.

رشد و مراقبت

کشت یک روش ضروری در مراقبت مناسب از محصول است. اما کود دهی برای مراقبت مناسب و برداشت خوب باید دو بار در ماه با نیترات آمونیوم انجام شود. اگر برگها شروع به زرد شدن کنند، گیاه نیتروژن کافی ندارد. به طور کلی، شوید گیاهی نسبتاً بی تکلف برای مراقبت است.

آبیاری باید ۲ تا ۳ بار در هفته عصرها و با آب گرم گرم شده توسط آفتاب در طول روز انجام شود. شل شدن خاک در مراقبت بسیار مهم است. لازم است به موقع علف های هرز را که می توانند سبزی را خفه کنند حذف کنید. تپه‌زنی فضای سبز چندین بار در طول دوره رشد انجام می‌شود. برداشت به موقع نیز آخرین نکته در مراقبت از گیاه نیست.

جمع آوری و ذخیره سازی

آنها 30-40 روز پس از جوانه زدن شروع به جمع آوری سبزی می کنند. شوید را می توان به صورت انتخابی یا مداوم جمع آوری کرد. مجموعه پیوسته مجموعه ای از تمام گیاهان است که برخی از آنها را انتخابی در باغچه می گذارد. با ارزش ترین سبزه جوان که به 5 سانتی متر رسیده است، اگر آن را به موقع جمع آوری نکنید و اجازه دهید رشد کند، پس باید همه گیاهان را جمع آوری کنید. در غیر این صورت، گل آذین شروع به شکل گیری می کند و شوید طعم خود را از دست می دهد.

برای ترشی از چترهایی استفاده می شود که فقط پس از گلدهی ظاهر می شوند ، بنابراین هنگام برداشت می توانید چند تکه سبزه را بگذارید و آنها را در پاییز همراه با دانه ها جمع آوری کنید. شوید می تواند به ارتفاع 1 متر برسد.هنگام برداشت، نباید گیاهان را ریشه کن کنید یا به سادگی شاخ و برگ سبز را جدا کنید.

جمع آوری بذر در پاییز پس از جمع آوری چترها آغاز می شود. گل آذین ها به صورت وارونه در کیسه های کاغذی قرار می گیرند و به مدت یک هفته در جای خشک و گرم نگهداری می شوند. چنین بذرهایی را می توان در سال آینده کاشت.
سبزیجات برای ذخیره سازی منجمد یا خشک می شوند. برای یخ زدن باید شاخ و برگ را از ساقه جدا کرده و زیر آب جاری به خوبی بشویید. روی پارچه یا کاغذ قرار دهید تا از آب خشک شود. بعد از این کار، آن را ریز خرد کرده و در ظرفی برای انجماد قرار دهید. چنین سبزی هایی در صورت لزوم حتی در زمستان استفاده می شود.

روش خشک کردن شامل خشک کردن شوید است. خشک کردن هم به صورت ورقه ای و هم به صورت دسته ای انجام می شود. روش برش مانند انجماد است، فقط در نهایت خشک می شود. و خشک کردن به صورت دسته ای شامل بستن چندین ساقه شوید و خشک کردن کامل آنها می باشد.

ویدئوی نمایشی در مورد کاشت شوید با توصیه های کاربردی.

شوید در تمام دنیا شناخته شده است. این یک محصول چند ساله است که به راحتی در هر زمین باغی قابل رشد است. خورده می شود، برای آماده سازی زمستان استفاده می شود و می توان از آن در پزشکی و زیبایی استفاده کرد. نحوه کاشت شوید را می توانید در مقاله زیر بخوانید.

کدام نوع شوید را بهتر انتخاب کنیم؟

شوید انواع زیادی دارد، اگرچه افراد زیادی در مورد آن نمی دانند. و با این حال انواع اولیه، میان فصل و دیررس وجود دارد. از نظر طعم، تفاوت چندانی با هم ندارند، هرچند که یک خوش طعم طبیعتاً تفاوت را درک می کند. اما برای کسانی که شوید را برای مصرف شخصی یا فروش می کارند، این ظرافت ها بر خلاف زمانی که می توان اولین برداشت را برداشت کرد، اهمیتی ندارد.

• انواع اولیه در 30-40 روز آماده مصرف هستند: "گرنادیر"، "گریبوفسکی"، "دالنی"، "ردوت".
• شوید میان فصل را می توان بعد از 40-50 روز برداشت کرد: "Lesnogorodsky"، "Symphony"، "Obilnolistny"، "Talligator"، "Mammoth"، "Kibray"، "Amazon".
• انواع دیررس را می توان زودتر از 50 روز پس از ظهور مصرف کرد: "برنده"، "تترا"، "ازورنیک"، "کوتوزوفسکی"، "ریم".

چگونه بذر را تهیه کنیم؟

این مقالات را نیز بررسی کنید

به دلیل محتوای بالای اسانس در دانه ها، شوید بسیار کند جوانه می زند. بنابراین، قبل از کاشت شوید در زمین باز، باید آن را به مدت 1-2 روز در آب با دمای 30-40 درجه سانتیگراد خیس کنید. هر از چند گاهی آب را عوض می کنند تا سرد نشود. فقط چنین دانه هایی در سریع ترین زمان ممکن جوانه می زنند.

اگر نمی خواهید همیشه آب را عوض کنید و دانه های ریز را از آن بگیرید، می توانید به سادگی آنها را به مدت 2 تا 3 روز در پارچه نخی خیس کنید (اما مطمئن شوید که پارچه خشک نشود) سپس آبکشی کرده و خشک کنید. به مدت 30 دقیقه درست قبل از کاشت.

بهترین مکان برای کاشت شوید کجاست؟

برای اینکه محصولی غنی داشته باشید، قبل از کاشت شوید باید یک مکان ایده آل یا حداقل قابل قبول برای آن پیدا کنید.

• شوید عاشق آفتاب و روزهای طولانی آفتابی است. به همین دلیل است که در سایه رشد نمی کند یا به آرامی و برای مدت طولانی رشد می کند. بنابراین منطقه کاشت باید تا حد امکان آفتابی باشد. فقط کمی سایه برای 3-4 ساعت در روز مجاز است.
• خاک باید همیشه مرطوب باشد. پس قبل از کاشت در صورت لزوم خاک را با خاک سیاه و پیت رقیق می کنند تا آب خیلی سریع از آن خارج نشود.
• خاک باید بارور شود. این عقیده که شوید در خاک های فقیر رشد نمی کند اشتباه است. رشد می کند، اما به طور ناهموار رشد می کند و ممکن است رنگ آن کدر یا بی مزه باشد. فقط در خاک بارور شده می توانید برداشت واقعاً خوبی داشته باشید.

چه زمانی شوید را بکاریم؟

می توانید شوید را در بهار، تابستان، پاییز و قبل از زمستان بکارید. به دلیل مقاومت بالای آن در برابر سرما، می تواند در تمام طول سال رشد کند (حتی در زمستان در گلخانه کشت می شود). اما، البته، شوید بهترین رشد را زمانی دارد که در طول بهار و پاییز کاشته شود.

در این دوره از سال خورشید به اندازه کافی وجود دارد، خاک به وفور مرطوب و بارور می شود - این زمان ایده آل برای شوید است. در زمستان ممکن است کمبود نور وجود داشته باشد، بنابراین لامپ های روشنایی اضافی همیشه در گلخانه ها نصب می شوند و در تابستان بسیار گرم است. حتی با آبیاری مداوم در صبح و عصر، در طول روز همچنان آب کمی در زمین وجود خواهد داشت، زیرا خیلی سریع تبخیر می شود.

چگونه شوید را به درستی بکاریم؟

با فهمیدن اینکه چه زمانی باید کاشت کنید و چه دانه هایی را انتخاب کنید، می توانید شروع به یادگیری نحوه کاشت صحیح شوید در زمین باز کنید. بستر کاشت بهاره در فصل پاییز آماده می شود. برای شروع، زمین را تا عمق 20-25 سانتی متر حفر کنید، سپس 1-3 کیلوگرم هوموس در هر متر مربع اضافه کنید. ابتدا می توانید هوموس را اضافه کنید و سپس آن را حفر کنید - تفاوت کمی است.

در بهار، زمین را صاف می کنند، سست می کنند و آن را هموار می کنند تا بتوان محصولات را کاشت. شیارها در بستر باغچه در فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر ساخته می شوند. آنها باید 2-3 سانتی متر عمق داشته باشند، نه بیشتر. پس از آماده شدن شیارها با آب گرم (20+ درجه) آبیاری می شوند.

وقتی آب جذب شد می توان کاشت را انجام داد. شوید را در یک فایل بکارید. پس از کاشت، بذرها را با خاک خرد می کنند و با بیل به آرامی فشار می دهند یا زیر پا می گذارند.

چگونه از شوید مراقبت کنیم؟

شوید از سرما و یخبندان نمی ترسد، بنابراین پس از کاشت، نیازی به ایجاد موانع مصنوعی از باد یا پوشاندن محصولات با فیلم نیست. این کار فقط زمانی انجام می شود که نیاز به برداشت در اسرع وقت باشد. در غیر این صورت، شما مجبور نیستید وقت خود را تلف کنید؛ شوید محصولی قوی است.

این تمام مراقبتی است که شوید برای رشد طبیعی نیاز دارد. شوید جوان معمولاً در سالادهای تازه خورده می شود و به اسموتی ها، وعده های اول و دوم اضافه می شود. همچنین می توان آن را برای زمستان منجمد کرد. توصیه می شود برگ های پیر را خشک کنید. ساقه های گل شوید را معمولا در شیشه هایی با سبزیجات کنسرو شده قرار می دهند.

ویدئو - شوید را در زمین باز بکارید

شوید معطر یا بوته های بلند با چتر چاشنی ضروری برای مصرف تازه و کنسرو هستند. تا اواسط تابستان، برداشت سبزی های تند کاشته شده در بهار مدت زیادی است که برداشت و دفع شده است.

گاهی اوقات، در ماه جولای، فقط چند چتر برای ترشی در باغ می‌چسبد. آنها را به صورت دسته‌ای همراه با برگ‌های ترب، شاخه‌های جوان مویز، گیلاس و گردو جمع‌آوری می‌کنند و برای خیار، گوجه‌فرنگی، کدو سبز و کدو حلوایی استفاده می‌کنند.

شوید را می توان در هر منطقه آفتابی باغ از اوایل بهار تا اواخر پاییز کاشت. بذرهایی که قبل از زمستان کاشته می شوند، در فصل بعد برداشت زودرس خواهند داشت و به لطف کاشت تابستانه، می توانید از طعم گیاهان تا زمان شروع سرما لذت ببرید. برای به دست آوردن برداشت فراوان از کاشت های مکرر شوید، باید تعدادی از قوانین را دنبال کنید که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

چگونه شوید را در ماه ژوئیه و اوت بکاریم؟

بسترهای بزرگ خالی شده توسط محصولات زودرس (تربچه، کلم زودرس، سبزیجات برگدار، سیب زمینی جدید، سیر زمستانه و غیره) برای شوید مناسب نیستند. آنها معمولاً از قبل با کاشت مجدد محصولات ریشه، انواع توت ها و سبزیجات پر شده اند.

اما برای کاشت مزارع با علف معطر، کلم، توت فرنگی باغی، بادمجان، فلفل در راهروها- راهی ایده آل برای استفاده منطقی از هر قطعه زمین حاصلخیز رایگان.

شوید همچنین در کنار حصارها و محوطه ها به خوبی رشد می کند و در صورت کاشت متراکم حتی تره چند ساله و همه جا حاضر و سایر علف های هرز را کاملاً جابجا می کند.

کاشت همراه با شوید فواید سه گانه دارد:

• بهبود طعم میوه های در حال رسیدن؛
• جلوگیری از رشد و نمو علف های هرز (علف گندم، کلزا، خرفه و غیره)؛
• حفاظت از گیاهان زراعی در برابر آفات خاص، به لطف فیتونسیدهای آزاد شده در هوا و خاک.

انتخاب گونه گیاهی

به گفته باغداران با تجربه، کاشت تابستانی شوید در سازه های بسته غیرعملی است. شوید گلخانه ای پس از برش به سرعت پژمرده می شود و حاوی مواد فرار معطر بسیار کمتری است که اساس عطر و مفید بودن گیاه را تشکیل می دهد.

اگر شوید را برای سبزی می کارید، از گونه های شاخه دار، بوته ای و پراکنده برای کاشت استفاده کنید، به عنوان مثال:

• گریبوفسکی،
• ریشلیو،
• آمازون،
• الماس،
• حداکثر،
• آتش بازی،
• نارنجک انداز،
• Redoubt،
• شیطون.

و در صورت نیاز به تهیه چتر و جمع آوری بذر برای فصل بعد، کاشت شوید ازبکی، تمساح، فراست یا شوید ارمنی توصیه می شود.

درمان بذر قبل از کاشت

دانه های شوید با لایه متراکمی از اسانس ها پوشیده شده اند، به همین دلیل است که مدت زیادی طول می کشد تا در خاک بیدار شوند. اولین شاخه ها پس از کاشت مواد کاشت خشک پس از 3-3.5 هفته ظاهر می شوند. هنگام کاشت محصول در تابستان، می خواهید محصول را در اسرع وقت به دست آورید، بنابراین جوانه زنی بذر را می توان با پیش تیمار تسریع کردکه هدف آن حذف لایه محافظ می باشد.

ارقام انتخاب شده را در یک کیسه گاز قرار دهید و به مدت 3 دقیقه در آب داغ (درجه حرارت حدود 60 درجه سانتیگراد) بشویید. سپس آنها را به مدت 56-72 ساعت در آب با دمای اتاق خیس کنید. فراموش نکنید که برای جلوگیری از اسیدی شدن و حذف اسانس های آزاد شده، آب را چندین بار در روز تعویض کنید. در طول تعویض، مواد کاشت را زیر آب سرد جاری بشویید.

کاشت و مراقبت از کاشت

بعد از خیساندن بذرها را خشک کنید تا قبل از کاشت به خوبی روان شوند. چنین مواد کاشت ظرف 4-5 روز جوانه می زند و باغبان را با فضای سبز سرسبز خوشحال می کند.

کاشت در خاک سست و مرطوب انجام می شود، دانه ها به طور مساوی روی سطح پخش می شوند و کف را با یک لایه سانتی متری خاک حاصلخیز خشک، ذغال سنگ نارس خرد شده یا گلدان خوب پوسیده مخلوط با ماسه درشت بپاشید. روز کاشت خود را انتخاب کنید.

نیازی به آبیاری سطح تخت نیست. اولین آبیاری با آب گرم با پاشیدن، به عنوان مثال، از یک بطری اسپری یا از طریق یک غربال آب ریز، پس از ظهور شاخه های انبوه انجام می شود. شوید گیاهی مقاوم به خشکی است، اما میزان سبزی هر بوته با آبیاری منظم با خشک شدن خاک، به ویژه در دوره های خشکسالی، افزایش می یابد.

برداشت

اگر برای به دست آوردن دانه ها و چترهای پخش قدرتمندی که در عرض 2 ماه می رسند، محصولی را پرورش می دهید، نباید برگ ها را نیشگون بگیرید. شوید برای سبزی پس از 30-45 روز برای برش آماده است (دوره بستگی به بلوغ اولیه گونه دارد که در هر بسته دانه نشان داده شده است).

می‌توانید بوته‌هایی را که بین ردیف‌های محصول اصلی رشد می‌کنند، حتی زودتر بیرون بیاورید، با استفاده از سبزی‌های معطر برای افزودن به سوپ، سیب‌زمینی آب پز، غذاهای جانبی، سالادها و سایر پیش‌غذاهای سرد.

شوید بی تکلف که در باغ رشد می کند همیشه برای اهداف آشپزی استفاده می شود. سعی کنید در اواسط تابستان سبزی های معطر بکارید و از طعم مطبوع گیاه در تمام فصل تابستان لذت ببرید. برداشت های عالی داشته باشید!

شوید یک گیاه سالم و سرشار از ویتامین است که به سادگی در آشپزی و پزشکی غیر قابل جایگزینی است. یکی از بی تکلف ترین گیاهان است و نیاز به مراقبت خاصی ندارد. اما هنوز توصیه های خاصی در مورد نحوه کاشت شوید وجود دارد تا گیاهان غلیظ و معطر به دست آورید و از چاشنی تازه برای مدت طولانی لذت ببرید.

برای پرورش شوید اشتها آور و سالم باید چند اصل بسیار ساده در مورد کاشت صحیح را بدانید. عوامل زیر برای کشت موفق شوید از اهمیت بالایی برخوردار است:

شوید گیاهی نور دوست است که در سایه به خوبی رشد نمی کند. بدون نور کافی خورشید، گیاهان می توانند بسیار نازک و رنگ پریده رشد کنند. بنابراین برای به دست آوردن برداشت خوب، کاشت شوید در مناطقی که نور کافی دارند، توصیه می شود. آماده سازی خاک شامل حفاری اجباری است که در پاییز یا بهار قبل از کاشت انجام می شود. خاک باید سست باشد تا از نفوذ رطوبت و هوا به بذرهای کاشته شده اطمینان حاصل شود.

بهتر است شوید را در خاک حاصلخیز و غنی از ارگانیک بکارید. برای انجام این کار، باید هوموس را به خاک اضافه کنید (نصف سطل در هر 1 متر مربع). در غیاب هوموس، از فضولات رقیق شده مالون یا پرندگان به عنوان کود استفاده می شود. این گیاه عاشق پتاسیم و فسفر است، بنابراین توصیه می شود که نیترات آمونیوم، کودهای پتاسیم و سوپر فسفات را به خاک اضافه کنید. کوددهی خاک را می توان در پاییز، در حین حفاری، یا در بهار، قبل از کاشت بذر انجام داد.

باید در نظر داشت که خاک اسیدی و سنگین با وجود کندن و کوددهی اصلاً برای کاشت شوید مناسب نیست.

شوید عاشق رطوبت است، بنابراین باید به دقت اطمینان حاصل کنید که خاک خشک نمی شود. و کاشت بذر باید منحصراً در خاک مرطوب انجام شود. کاشت شوید در ماه آوریل شروع می شود، سپس کاشت هر 15 روز تکرار می شود تا از برداشت ثابت اطمینان حاصل شود.

نهال ها تا 5- درجه سانتی گراد سرما را به خوبی تحمل می کنند. با این حال، تغییرات ناگهانی دما (دمای سرد یا گرمای ناگهانی) می تواند به سرکوب گیاه کمک کند. بنابراین در صورت وجود احتمال یخبندان، بهتر است روی نهال ها را با پوشش پلاستیکی بپوشانید. انواع بوته را می توان از طریق نهال کاشت. برای انجام این کار، باید یک دانه را در ظروف کوچک پر از ذغال سنگ نارس بکارید و سپس بوته ها را در گلخانه بکارید.

قبل از کاشت، بذرها را خیس می کنند یا به صورت خشک می کارند. دانه‌های خیس‌شده سریع‌تر جوانه می‌زنند و نهال‌های دانه‌های خشک خیلی بهتر با شرایط آب و هوایی سازگار هستند.

به منظور رشد یکنواخت گیاهان بدون سرکوب یکدیگر به دلیل ازدحام، شوید به میزان 1 گرم بذر در هر متر مربع زمین کاشته می شود.

نحوه صحیح کاشت شوید:

• ابتدا باید بستر را برای کاشت با کود دهی با لایه ای از هوموس خوب پوسیده به ضخامت حدود 15 سانتی متر آماده کنید.
• منطقه کاشت شوید باید به وفور آبیاری شود و 1-2 روز بماند تا خاک کوچک شود.
• شیارهایی به عرض حدود 5 سانتی متر در بستر مرطوب ایجاد می شوند و به وفور آبیاری می شوند.
• دانه های شوید به صورت زیگزاگ در امتداد شیار کاشته می شوند و در عمق 1-2 سانتی متری در زمین فرو می روند. بذرهای کاشته شده دیگر آبیاری نمی شوند تا در عمق زمین شسته نشوند.

پس از چند هفته، اولین نهال ها جوانه می زنند، که باید نازک شوند، فاصله 5 تا 10 سانتی متری بین بوته ها حفظ شود تا از ضخیم شدن کاشت جلوگیری شود، زیرا شوید ممکن است رشد کند. در گلخانه ها و گلخانه ها می توان شوید را در امتداد محیط معبر و همچنین در مقابل دیوار شمالی کاشت. رطوبت زیاد هوا باعث رشد و شادابی گیاه می شود.

تقریباً تمام محصولات باغی از جمله شوید در فصل بهار کاشته می شود. اما برای اکثر دوستداران این چاشنی خوشمزه، این سوال مطرح است: آیا می توان شوید در ماه جولای کاشت، آیا زمان رشد و رسیدن دارد؟ خوبی شوید این است که می توان آن را در تمام فصل تابستان از بهار تا پاییز کاشت. با این حال، کاشت تابستانی دارای برخی از ویژگی های خاص است.

تخت ها معمولاً از قبل با گیاهان دیگر پر شده اند. بنابراین، لازم است همسایگان مناسب برای شوید پیدا کنید. در کنار کلم، خیار و گوجه فرنگی مناسب است. اسانس های موجود در شوید طعم این سبزیجات را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد و آنها را از شر برخی حشرات مضر خلاص می کند. و خاک حاصلخیز و خوب بارور شده زیر آن برای جوانه زدن موفقیت آمیز شوید عالی است.

یک نکته دیگر: اگر بذرها را خشک بکارید، فقط بعد از 15 روز می توانند جوانه بزنند. بنابراین، کاشت شوید در تابستان نیاز به خیساندن اجباری بذر دارد.

ابتدا بیایید بفهمیم که چند روز طول می کشد تا شوید جوانه بزند. در دمای هوای +5 درجه سانتیگراد، شوید معمولاً طی 14 تا 20 روز جوانه می زند. در دوره های گرمتر، در دمای +20 درجه سانتیگراد، بذرها در 10-15 روز جوانه می زنند. اما در برخی موارد باید در جوانه زنی بذرها عجله کرد. بنابراین، این سوال مطرح می شود: چگونه شوید را بکاریم تا سریع جوانه بزند؟

برای انجام این کار، اقدامات زیر باید انجام شود:

• دانه های شوید را در یک گره گاز قرار دهید، به مدت 1-2 دقیقه در آب داغ (60 درجه سانتیگراد) نگه دارید.
• سپس آن را به مدت 2-3 روز در آب در دمای اتاق قرار دهید. هر 8 ساعت یکبار آب باید تعویض شود و دانه های شوید شسته شوند. یا با استفاده از کمپرسور آکواریوم هوا را در طول روز از آب عبور دهید.
• سپس قبل از کاشت بذرها را خشک کنید.

به لطف این روش ها، روغن های ضروری که از جوانه زنی جلوگیری می کنند از دانه ها شسته می شوند و پس از کاشت، شوید در روز چهارم تا ششم جوانه می زند. بذرها در خاک مرطوب کاشته می شوند و با یک لایه نازک (5 میلی متر) از ذغال سنگ نارس، هوموس و ماسه پوشانده می شوند. دانه های خیس شده نیازی به آبیاری اضافی ندارند. شوید کاشته شده به این روش پس از 30 روز که به 20 تا 25 سانتی متر می رسد، قطع می شود.

سبزی شوید را می توان در تمام طول سال برای فروش پرورش داد و به عنوان چاشنی غذاها استفاده کرد. برای انجام این کار، باید محل کاشت را به درستی آماده کنید و بذرها را انتخاب کنید. اگر از شرایط رشد خاصی پیروی کنید، می توانید از ظهور آفات جلوگیری کنید. آنها با حفظ رژیم آبیاری، دمای اتاق و روشنایی سبزی سرسبز به دست می آورند. هنگام مراقبت از محصول نباید از آفت کش ها استفاده کرد، زیرا نیترات های مضر برای بدن را جمع می کند.

نمایش همه

ویژگی های کشت

شوید پس از یک فصل رشد چهل روز محصول تولید می کند. در هر فصل چندین بار کاشته می شود.

مزیت اصلی سبزه ها مقاومت آنها در سرما است. کشت در 3+ درجه جوانه می زند. جوانه های بالغ در دمای +15...+18 احساس راحتی می کنند، اما می توانند دمای +8 درجه سانتیگراد را نیز تحمل کنند.

شوید به طور عمده برای سبزی های آن کاشته می شود. دانه ها زمانی می رسند که طول روز حداقل 12 ساعت باشد. پرورش سبزی کار سختی نیست. می تواند با خود بذری تکثیر شود و در میان سایر محصولات تسلط پیدا کند و رشد آنها را سرکوب کند. بنابراین شوید باید جداگانه کاشته شود.



آماده سازی محل فرود

هنگام کاشت شوید، باید به کارهای قبل از کاشت توجه کرد. کاشت سبزی در زمین باز ترجیح داده می شود. برای این منظور تخت ها آماده می شود.

فرهنگ عاشق نور است، بنابراین مناطق آفتابی را انتخاب کنید. این گیاه بی تکلف است، اما در سایه یا در خاک نامتعادل به شکلی مجلل رشد نمی کند.

مزایای زمین باز:

• فضای نامحدود؛
• ویتامین های سالم بیشتر؛
• سهولت مراقبت و برداشت

با این حال، این روش دارای معایبی نیز می باشد:

• فصل رشد کوتاه؛
• وابستگی به شرایط آب و هوایی



رشد در گلخانه

هنگام کاشت در گلخانه ثابت ساخته شده از پلی کربنات و شیشه، انتخاب با طراحی ساختار و منطقه محدود می شود.

مزایای چنین فرود:

• برداشت زود هنگام؛
• مدت زمان کشت؛
• محافظت در برابر شرایط آب و هوایی منفی

معایب کشت گلخانه ای:

• عدم آبیاری بارانی؛
• فضای محدود؛
• سایه زدن شوید به دلیل نزدیکی به سایر محصولات بلند.



در اتاق

شما می توانید در تمام طول سال در داخل خانه سبزی بکارید، اما این نیاز به نور و کنترل دما بیشتر در زمستان دارد.

مزایای این روش:

• برداشت در تمام طول سال؛
• فرهنگ دائماً تحت نظارت است.

معایب:

• کمبود ویتامین ها، تغذیه مداوم ضروری است.
• نیازهای مراقبت بالاتر؛
• کاشت ها فضای داخل خانه را اشغال می کنند.

برداشت باکیفیت تنها زمانی حاصل می شود که در زمین های باز رشد کرده باشد. زیر آسمان هزینه های نیروی کار کمتر است. شوید غنی از ویتامین و معطر در بستر رشد می کند. برای برداشت زودهنگام، می توانید پوشش های شفافی را روی بستر ایجاد کنید که پس از ذوب شدن برف نصب می شوند یا بدون انتظار برای ذوب شدن آن، منطقه را پاک کنید.

تاریخ های فرود

در پاییز، بذر شوید را دیرتر و قبل از شروع یخبندان می کارند تا زمانی برای جوانه زدن نداشته باشند. بسترها از قبل با کندن و سست کردن خاک آماده می شوند. اگر کود دهی در بهار انجام شده باشد، خاک در پاییز نیازی به کوددهی ندارد. قبل از شروع هوای سرد شیارها را برش دهید. پس از اولین یخبندان، بذرها را بکارید، آنها را با خاک بپاشید و کمی فشرده کنید. در روسیه مرکزی، کاشت باید زودتر از پایان اکتبر انجام شود.

در بهار، به محض گرم شدن خاک شوید تا +10 درجه، آنها را در زمین باز کاشت می کنند. به طور معمول این دوره در اواسط آوریل یا اوایل ماه مه رخ می دهد. برای گرم کردن خاک برای کاشت زودهنگام می توانید از فیلم سیاه استفاده کنید. برای انجام این کار، تخت آزاد شده از برف را با فیلم پلاستیکی بپوشانید. زمانی که خاک آماده شد شوید کاشته می شود.

هنگام رشد در یک آپارتمان، می توانید گیاه را در هر زمانی از سال بکارید. لازم است یک مکان مخصوص با نور آماده شود، زیرا نور خورشید کافی در خانه وجود ندارد که بدون آن نهال ها زرد می شوند. در صورت عدم امکان، تاریخ کاشت به اسفند ماه موکول می شود.

روش های کاشت

معمولاً این محصول با کاشت مستقیم در خاک کاشته می شود. روش دوم به شما امکان می دهد برداشت بیشتری داشته باشید، مصرف بذر را کاهش می دهد، زیرا نازک شدن لازم است و زمان ظاهر شدن سبزه 2-3 هفته است.

معایب کشت نهال عبارتند از:

• افزایش هزینه های نیروی کار؛
• کیفیت ضعیف گیاه - ساقه های ضخیم، برگ های کوچک.

نهال ها در 30-35 روز می رسند، سپس آنها را به گلخانه یا زمین باز پیوند می دهند. در این مرحله باید چند برگ واقعی وجود داشته باشد.

هنگام کاشت مجدد باید به یکپارچگی گلوله خاکی توجه کرد تا قسمت ریشه حفظ شود. بازیابی ریشه های چتر دشوار است. برای جلوگیری از آسیب رساندن به سیستم، می توانید نهال ها را در قرص یا کیسه های کاغذی پرورش دهید. چنین نمونه هایی بدون برداشتن پایه در زمین کاشته می شوند.

پرایمینگ

برای به دست آوردن سبزی های معطر و روشن، به خاک کمی اسیدی یا خنثی نیاز دارید. باید شل باشد و حاوی مقدار زیادی ریز عناصر مفید باشد.

قبل از کاشت نباید کمپوست یا کود تازه اضافه کرد. بهترین پیش ساز برای سبزی ها کلم و خیار هستند، زیرا در کشت آنها از مواد آلی زیادی استفاده می شود که برای محصولات بعدی کافی است.

شوید نیترات ها را جمع می کند، بنابراین نباید آن را با کودهای معدنی تغذیه کنید. عوامل نیتروژن به طور کامل حذف می شوند.

رژیم آبیاری باید رعایت شود. این گیاه رطوبت راکد را دوست ندارد. سبزی شوید از مقدار زیاد آن زرد و پژمرده می شود.

آماده سازی بذر

خیساندن بذر به زمان کاشت نیز بستگی دارد. در پاییز و بهار اگر زمین گرم نشود از مواد خشک استفاده می شود.

در تابستان در زمان کاشت دیرهنگام و کشت نهال و گلخانه باید بذرها را به مدت 2 روز در آب گرم خیس کرد. روزی یکی دو بار مایع را عوض کنید. اگر مواد کاشت موفق به جوجه ریزی شده باشد، بلافاصله در زمین کاشته می شود.

فرود آمدن

شیارهایی را به عمق 2 سانتی متر آماده کنید. برای 1 متر مربع متر به 1 گرم بذر نیاز دارد و برای کاشت پاییز - 2 گرم.

در گلخانه از هر بوته یک برگ می برند، بنابراین آن را متراکم می کارند. برای 1 متر مربع متر به 2 گرم بذر نیاز دارد. در خانه، گلدان هایی با عمق حداقل 15 سانتی متر انتخاب کنید تا شیارهای 2 سانتی متری را مشخص کنید. کاشت ها را نباید بلافاصله مرطوب کرد. خاک خشک به عنوان مالچ عمل می کند و آب برای مدت طولانی دوام می آورد.

شوید کاشته شده قبل از زمستان نیز آبیاری نمی شود. می توانید هر 2 هفته یک بار یک دسته جدید بکارید تا محصول تازه ای در تمام طول سال بدست آورید. بنابراین، باید مناطق خالی را در باغ یا گلخانه بگذارید. باید گلدان یدکی در خانه داشته باشید.

به سادگی می توانید دانه ها را روی سطح تخت پخش کنید، روی آن ها را با چنگک بپوشانید و به آنها آب دهید. سپس باید آنها را نازک کرد تا سبزی کامل تری تولید شود.

اهميت دادن

مراقبت شامل آبیاری، شل کردن و علف های هرز است. در طول فصل رشد، محصول تغذیه یا سمپاشی نمی شود، زیرا استفاده از آفت کش ها برای سبزی ممنوع است.

این گیاه معمولاً تسلیم بیماری نمی شود، اما اگر غلیظ شود، ممکن است دچار عفونت های قارچی و باکتریایی شود. اگر رطوبت بیش از حد وجود داشته باشد، محصول از ساق سیاه می میرد.

در زمین باز توسط آفات آسیب می بیند:

در آپارتمان

مراقبت از داخل ساختمان شامل رعایت شرایط دما، روشنایی و آبیاری است. همه گونه های شوید در خانه رشد نمی کنند. اولین ها برای این کار مناسب نیستند، زیرا به سرعت دراز می شوند و برگ های کمی را تشکیل می دهند. انواع دیررس سبزه و گونه های بوته ای برای داخل خانه ایده آل هستند.

دمای اتاق در زمستان +20 درجه بهینه در نظر گرفته می شود. ظروف با شوید را نزدیک پنجره یا روی طاقچه قرار دهید، اما اگر هوای خیلی گرم از رادیاتور آنجا بلند شد، موانع شیشه ای کوچک ایجاد کنید یا از پلکسی گلاس استفاده کنید.

فیتولایت یا لامپ فلورسنت به عنوان روشنایی استفاده می شود. این دستگاه ها در ارتفاع 0.5 متری از سطح خاک نصب می شوند. مدت نور روز باید بیش از 12 ساعت باشد. برای اطمینان از اینکه گیاهان به طور مستقیم کشیده می شوند، گلدان ها با نهال ها هر 3-4 روز یکبار چرخانده می شوند.

بهتر است محصول را با آب باران ته نشین شده و در زمستان با آب مذاب آبیاری کنید. یک سیگنال برای رطوبت یک سطح خاک خشک است. در زمستان، آبیاری 1-2 بار در هفته و در تابستان سه بار در هر 7 روز انجام می شود.