فرنی در صبح نه تنها یک صبحانه سالم، مفید و رضایت بخش است، بلکه کلید یک روز موفق و پربار است. افرادی که به فکر سلامتی خود هستند به خوبی می دانند که سلامتی به آنچه در صبحانه می خورید بستگی دارد، به همین دلیل خوردن فرنی را در صبح توصیه می کنیم. فرنی ها انواع مختلفی دارند که در این مقاله طرز تهیه یکی از آن ها، به طور دقیق تر فرنی گندم با شیر را به شما خواهیم گفت.

شایان ذکر است که این فرنی بسیار سالم است، زیرا حاوی: فیبر، ویتامین های A، B، C، E، PP، کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، منیزیم و سایر عناصر مفید است.

1. برای تهیه فرنی گندم با شیر به مواد زیر نیاز داریم:

• غلات گندم - 150 گرم؛
• شیر - 600 میلی لیتر؛
• یک پیمانه نمک؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 15 گرم.

1. روی ارزن آب جوشیده بریزید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بپزد. بنابراین، همه آن بیرون خواهد آمد چربی اضافیو تلخی از بین خواهد رفت.

3. آب آن را خالی کنید، ارزن را روی الک قرار دهید و زیر آن را بشویید آب سرداز شیر آب

4. سپس شیر را به جوش بیاورید و شکر، کمی نمک و در آخر غلات اضافه کنید. آن را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

5. وقتی فرنی پخته شد، کره را اضافه کرده، هم بزنید و درب تابه را بپوشانید. بگذارید 10 دقیقه بماند.

والدین عزیز، امروز در مورد طرز پخت فرنی گندم برای فرزندتان صحبت خواهیم کرد. دستور پخت غذا را با استفاده از شیر و آب خواهید دانست. شما یاد خواهید گرفت که هنگام انتخاب غلات چه قوانینی را باید رعایت کنید.

قوانین آماده سازی و انتخاب

هنگام آشپزی برای کودک، هنگام انتخاب غلات و در طول فرآیند پخت باید قوانین خاصی را رعایت کنید.

1. یک محصول باکیفیت دارای رنگ قهوه ای روشن و دانه های صاف است. استفاده از دانه های تیره و چروکیده غیرقابل قبول است.
2. اگر برای کودک زیر یک سال به فرنی گندم نیاز دارید، بهتر است آرتک را انتخاب کنید. برای کودکان بزرگتر، به ویژه برای تهیه ظروف شکننده، بهتر است Poltavskaya را خریداری کنید.
3. قبل از پختن، لازم است دانه ها را بشویید تا گرد و غبار از بین برود. اگر کیک یا هر گونه زباله وجود دارد، باید غلات را مرتب کنید.
4. اگر می خواهید یک ظرف مایع تهیه کنید، پس باید از نسبت چهار به یک (آب به غلات) استفاده کنید. اگر می خواهید یک نسخه کرامبل دریافت کنید، 2.5 به یک بگیرید.

نسخه کلاسیک

برای تهیه فرنی معمولی با آب، دستور زیر برای شما مناسب است:

• گندم - شیشه؛
• دو و نیم لیوان آب؛
• 30 گرم کره;
• نمک

لبنیات

اگر می خواهید برای فرزندتان فرنی با شیر درست کنید، می توانید از دستور زیر استفاده کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• لیتر شیر؛
• یک لیوان غلات گندم؛
• دو قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
• نمک

فرنی با موز

به جای تهیه فرنی معمولی با شیر، بهتر است با اضافه کردن پوره موز آن را اصلاح کنید. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• صد گرم غلات؛
• شیر 350 میلی لیتر؛
• نصف قاشق چایخوری شکر؛
• نمک

با گوشت

برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی کودکان خود می توانید این غذا را با افزودن گوشت آب پز تهیه کنید. مواد مورد نیاز شما عبارتند از:

• سیصد گرم فیله مرغ;
• یک لیوان دانه گندم؛
• نصف هویج؛
• لامپ؛
• سه لیوان آب؛
• روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری؛
• نمک

پسر من ترجیح می دهد فرنی گندم را مانند بلغور جو دوسر با گوشت بخورد. من با استفاده از فیله مرغ طبخ می کنم. پیاز و هویج را اضافه نمی کنم. گوشت و فرنی را جداگانه میجوشانم. من آنها را مستقیماً در بشقاب مخلوط می کنم.

فرنی در آهسته پز

فرنی گندم برای کودکان را می توان با استفاده از این دستگاه معجزه آسا تهیه کرد. می توانید هم با آب و هم با شیر بپزید. ما گزینه استفاده از شیر را در نظر خواهیم گرفت.

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر 400 میلی لیتر؛
• نصف لیوان غلات گندم، ترجیحا آرتک؛
• یک و نیم قاشق چایخوری شکر؛
• نمک

حالا می دانید که حریره گندم برای کودکان و طرز تهیه آن مناسب است. فراموش نکنید که هر بار کودک خود را با تغییرات جدید نوازش کنید. اما فراموش نکنید که کودک ممکن است به دانه های گلوتن حساسیت داشته باشد. بنابراین هنگام دادن فرنی گندم مخصوصاً برای بار اول مراقب باشید.

چگونه فرنی گندم را درست بپزیم؟ آیا باید آبکشی کنم یا خیس کنم؟ آیا همه باید از آن استفاده کنند؟ و چه کسی به آن نیاز ندارد؟ آشپزی با شیر و آب چه ویژگی هایی دارد؟ ما از شما دعوت می کنیم تا نگاهی دقیق تر به باستانی ترین غلاتی که توسط انسان کشت شده است داشته باشید.

فرنی ارزن با شیر - خوشمزه و ظرف سالمبرای تمام خانواده برای هر روز ارزن یک غلات بسیار سالم و ایده آل برای افراد مبتلا به بیماری قلبی است: 100 گرم از محصول حاوی 211 میلی گرم پتاسیم است. همچنین تأثیر مفیدی بر کبد دارد: غلات ارزن آنتی بیوتیک ها و سموم را از بدن دفع می کند.

به مردم رنج می برند دیابت قندی، حتما باید این غلات معجزه آسا را ​​وارد رژیم غذایی خود کنید. فرنی ارزن را می توان برای صبحانه، ناهار یا شام مصرف کرد - به راحتی توسط بدن جذب می شود. با وجود این واقعیت که غلات حاوی مقدار زیادی چربی است، برای کاهش وزن ایده آل است.

انتخاب شده در زیر بهترین هستند بهترین دستور العمل هاتهیه فرنی گندم با شیر، با افزودن مواد افزودنی مختلف که برای تأکید و اغلب تغییر اساسی طعم چنین ظرفی که از دوران کودکی آشنا بوده است، طراحی شده است. بنابراین، فرنی گندم با شیر - بپزید، امتحان کنید، تحسین کنید!

فرنی ارزن با شیر و آب

فرنی برای ناهار نه تنها یک غذای سالم است، بلکه بسیار خوشمزه است. و وقتی بلغور جو دوسر و گندم سیاه کمی خسته کننده می شوند، پیشنهاد می کنیم صبحانه خود را با فرنی گندم شیر متنوع کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• غلات: 0.5 فنجان؛
• شیر: 1 لیوان؛
• آب: 0.25 فنجان؛
• نمک: 1 پیمانه؛
• شکر: 1 قاشق چایخوری؛
• کره: 1 قاشق چایخوری

آماده سازی

برای تهیه فرنی به غلات گندم (ما از Artek استفاده می کنیم)، شیر، شکر، آب، نمک، کره نیاز دارید. ارزن را بشویید تا شفاف شود. 0.5 لیوان شیر و 0.25 لیوان آب را با کمی نمک بجوشانید. غلات اضافه کنید. روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد سپس شعله را کم کنید و با هم زدن بپزید تا فرنی سفت شود.

شکر و کره را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. حدود یک دقیقه روی حرارت ملایم گرم کنید. شیر رزرو شده را داخل آن بریزید و 7-10 دقیقه دیگر بپزید تا فرنی به غلظت دلخواه برسد. درب آن را ببندید و بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد. فرنی گندم پخته شده با شیر را گرم و با کره سرو کنید. در عین حال این فرنی با میوه یا مربا خوشمزه است. اشتهای مبارک!

فرنی گندم با شیر

فرنی گندم با شیر یک غذای بسیار خوشمزه، سالم و سیر کننده است! هم برای صبحانه و هم برای شام ایده آل است. فرنی گندم را هم می توانید با آب تهیه کنید، همه اینها به ذائقه شما بستگی دارد. با لذت بپزید!

مواد تشکیل دهنده:

• شیر - 2 لیتر
• غلات گندم - 150 گرم.
• کره - به مزه
• شکر - به مزه
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری

آماده سازی:

شیر را بردارید و در قابلمه بریزید و صبر کنید تا بجوشد. غلات گندم را بردارید و با آب گرم خوب بشویید. پس از جوش آمدن شیر به آن نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس دانه های گندم را که خوب شسته شده بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.

فرنی گندم ما با شیر آماده است! می توانید در بشقاب ها بریزید و سرو کنید! برای طعم غنی تر، یک تکه کره و شکر یا مربا اضافه کنید! اشتهای خوب همگی!

فرنی گندم با شیر و موز

غلات گندم بسیاری دارد خواص مفید، عناصر کمیاب و مواد معدنی. پتاسیم، فسفر، ویتامین های A، C و همچنین B6 و B12 در این محصول وجود دارد. علاوه بر این، غلات گندم فیبر هستند که برای سلامتی برای هضم خوب بسیار ضروری است. به همین دلیل، فرنی گندم در رژیم غذایی کودک گنجانده شده است. این غذا برای او مناسب است و صبح از خوردن آن لذت می برد.

مواد تشکیل دهنده

• غلات گندم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب - 400 میلی لیتر.
• شیر - 50 میلی لیتر.
• موز - نصف عدد.
• کره - نصف قاشق چایخوری
• شکر - نصف قاشق چایخوری (اختیاری)

آماده سازی

عیب غلات گندم طولانی بودن زمان پخت آن است. برای پختن فرنی باید حدود 50 دقیقه آن را روی اجاق قرار دهید.

سه قاشق غذاخوری غلات را در تابه بریزید. 1-2 بار در آب بشویید تا زباله ها از بین بروند. وقتی 400 میلی لیتر مایع را داخل تابه بریزید، خودتان خواهید دید که این کار باید انجام شود. وقتی دانه های گندم شسته شد و به مقدار لازم آب ریخته شد، قابلمه را روی حرارت ملایم روی اجاق قرار دهید. در طول پخت و پز، فرنی را باید مرتب هم بزنید، در غیر این صورت به ته آن می چسبد. همانطور که به نظر می رسد، کف را از روی سطح بردارید.

اگر زمان لازم سپری شده باشد، غلات جوشانده شده و فرنی غلیظ شده باشد، ظرف آماده است. اما قبل از خاموش کردن اجاق گاز باید 50 میلی لیتر شیر اضافه کنید و فرنی را به جوش آورید. در صورت تمایل می توانید کمی شکر، تقریبا نصف قاشق چایخوری اضافه کنید.

فرنی تمام شده را در یک بشقاب بریزید، کره را اضافه کنید. اجازه دهید ظرف خنک شود، گاهی اوقات هم بزنید تا یک لایه ناخوشایند روی سطح فرنی تشکیل نشود. قبل از خوردن، تکه های موز را به صورت فرنی برش دهید. می توانید آن را رنده کنید. همه چیز مستقیماً به ترجیحات و توانایی کودک در جویدن میوه بستگی دارد. فرنی گندم آماده است. اشتهای خوب همگی!

فرنی گندم با کدو حلوایی پوره شده

در این دستور، کدو تنبل به صورت پوره در فرنی گندم با شیر مخلوط می‌شود که باعث می‌شود فرنی لطیف به طرز شگفت‌آوری خوشمزه‌تر و تصفیه‌شده‌تر شود.

مواد تشکیل دهنده:

• غلات ارزن - نصف لیوان
• شیر - 2 فنجان
• کدو تنبل - 300 گرم
• آب برای پخت و پز ارزن - 2 فنجان
• آب برای جوشاندن کدو تنبل - 50 میلی لیتر
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• کره - به مزه

آماده سازی

دانه های ارزن را مرتب کنید و چندین بار بشویید تا مایع خارج شده از آن شفاف شود. ارزن را در مقدار زیادی آب جوش بریزید و حدود 15 دقیقه آن را بپزید تا نیم پز شود. سپس آب آن را خالی کرده و شیر را در تابه بریزید. شعله را کم کنید و بپزید تا ارزن کاملا بجوشد.

در همان زمان کدو تنبل را بشویید و قسمتی را که باید به فرنی اضافه کنید برش دهید. این قسمت را از دانه ها جدا کنید و پوست آن را جدا کنید، سپس پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. پس از این، تکه های کدو حلوایی را بگذارید تا بجوشد و آنها را با مقدار کمی آب بریزید. وقتی کدو پخته شد از آن پوره تهیه کنید.

بسته به نوع کدو، زمان پخت آن از 15 تا 25 دقیقه متغیر است.

پوره را به فرنی ارزن آماده شده با شیر اضافه کنید، پس از آن ارزن به رنگ طلایی مشخص تغییر رنگ می دهد. فرنی را حدود پنج دقیقه دیگر بپزید. ظرف آماده شده را با کره مزه دار کرده و داغ سرو کنید.

فرنی با کشمش و شیر

فرنی گندم با کشمش با شیر یک فرنی مغذی و خوش طعم است که کودکان و بزرگسالان آن را دوست خواهند داشت. پخت آن در آرام پز ترجیح داده می شود، اما در قابلمه معمولی نیز امکان پذیر است. در آرام پز، فرنی نمی سوزد و خوش طعم و ترد می شود. اگر مولتی پز ندارید، فرنی را روی حرارت ملایم بپزید و فراموش نکنید که مرتباً آن را با قاشق هم بزنید.

مواد تشکیل دهنده:

• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• وانیل - 1/4 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 1/4 قاشق چایخوری؛
• هل - 1/4 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
• غلات ارزن - 1/2 فنجان؛
• زنجبیل قندی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر بادام یا گاو - 1 قاشق غذاخوری؛
• کشمش - 1 مشت؛
• خرما - 6-7 عدد؛
• تکه های بادام - 1/2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

آب را در یک قابلمه کوچک به جوش بیاورید. وانیل، دارچین، ادویه جات ترشی جات، نمک، زنجبیل قندی و ارزن را که قبلاً کاملا شسته و آب شده است را مستقیماً اضافه کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و غلات را با ادویه جات ده دقیقه زیر درب آن بگذارید.

در این زمان در قابلمه ای جداگانه شیر را با خرما و کشمش خرد شده گرم کنید. بعد از اینکه مخلوط به اندازه کافی گرم شد، اما به حد حباب نرسید، آن را از روی شعله بردارید. شیر را با فرنی ارزن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت برگردانید. همه چیز را روی حرارت ملایم به مدت ده دقیقه یا تا زمانی که آب اضافی آن کاملا جذب غلات شود بپزید.

در حالی که فرنی در حال آماده شدن است، شله بادام را در ماهیتابه سرخ کنید و روی ظرف آماده بپاشید.

برای طعم دادن، فرنی گندم را می توان با کره و عسل طعم دار کرد و به جای خرما، مثلاً زردآلو خشک، آلو خشک، تکه های انجیر یا میوه های شیرین شده را اضافه کرد. افزودن گلبرگ بادام نیز اصلاً ضروری نیست.

فرنی شیر ارزن با سیب

یکی از رایج ترین فرنی ها فرنی ارزن است. به صورت ترد، با کره، با گوشت، در آب، در شیر تهیه می شود. دستور العمل های زیادی برای تهیه فرنی ارزن وجود دارد. یکی از آنها فرنی شیر شیرین با افزودن سیب است.

مواد تشکیل دهنده:

• 800 میلی لیتر شیر؛
• 250 گرم ارزن؛
• 40 گرم کره؛
• شکر 70 گرم؛
• سیب شیرین؛
• نمک به مزه

آماده سازی

قبل از شروع پخت و پز، باید ارزن را کاملاً بشویید تا گرد و غباری که در حین نگهداری در هر غلات جمع می شود را بشویید. ارزن را زیر آب جاری می شوییم. بهتر است آبکشی شود آب گرم. برای این کار باید آب لوله کشی را با ارزن داخل کاسه ای بریزید و سپس آن را آبکش کنید. این کار را 3-4 بار تکرار کنید. بعد از شستن غلات ارزن آب آن را تخلیه کنید. شیر را در یک قابلمه یا کاسه فلزی با اندازه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر و نمک را به شیر اضافه کنید.

ارزن شسته شده را با شیر در قابلمه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بپزد. سیب ها را پوست بگیرید. فراموش نکنید فرنی در حال جوش را هم بزنید تا از ماهیتابه فرار نکند. هسته های سیب را جدا کرده و پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید. وقتی 15 دقیقه پخت به پایان رسید، سیب های خرد شده را با فرنی ارزن شیر به تابه اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و بگذارید 7 دقیقه دیگر زیر درب حرارت ملایم بجوشد. بعد از این می توانید کره را به فرنی اضافه کنید و بگذارید ذوب شود و هم بزنید. فرنی را روی بشقاب ها گذاشته و سرو کنید. اشتهای مبارک!

فرنی ارزن با تخم مرغ

خوب است و مهمتر از همه سالم است که روز را با یک بشقاب فرنی گرم و تازه پخته شده شروع کنید. فرنی برای صبحانه اغلب روی میز است و با ورود نوزاد به خانه، فرنی هر روز در برنامه غذایی وجود دارد. از مقدار مشخص شده مواد، 4-5 وعده فرنی نازک دریافت می کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• نصف لیوان ارزن
• 3 لیوان آب،
• 1 لیوان شیر،
• 1 عدد تخم مرغ،
• تخلیه روغن،
• نمک و شکر به مزه

آماده سازی:

و بنابراین، دانه ها را مرتب کنید. سپس غلات را ابتدا در آب خنک و سپس در آب گرم کاملاً بشویید. یک لیوان مایع را روی غلات بریزید، بگذارید بجوشد و به مدت 3 دقیقه بجوشد، سپس آب آن را خالی کرده و غلات را با آب سرد بشویید. این کار باید انجام شود تا طعم تلخ ارزن از بین برود. سپس غلات کمی جوشانده را با دو لیوان آب خنک خاموش کنید، نمک اضافه کنید و بپزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید.

در همان زمان، یک لیوان شیر اضافی را گرم کنید و بعد از 15 تا 20 دقیقه که در بالا توضیح داده شد، آن را به فرنی اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر بپزید و تخم مرغ زده شده را به فرنی اضافه کنید و با تمام قدرت هم بزنید. با یک تخم مرغ، فرنی خوشمزه تر و متراکم تر می شود.

همین، فرنی آماده است! آن را با شکر یا شیر غلیظ از قبل در کاسه شیرین کنید تا مزه دار شود. یک صبحانه خوب بخورید!

فرنی گندم در قابلمه

غذاهایی که در قابلمه تولید می شوند بسیار خوشمزه و قابل نگهداری هستند مواد لازم، و سرو غذا در قابلمه بسیار چشمگیر است. فرنی در گلدان از این قاعده مستثنی نخواهد بود ، زیرا شل به نظر می رسد ، دانه های آن شکل خود را حفظ می کنند. فرنی گندم در قابلمه را می توان با آب یا شیر تهیه کرد. ما توصیه های کلی برای پخت غذا در گلدان و دستور العملی برای فرنی گندم در گلدان با شیر ارائه می دهیم که 2 گزینه را برای نسبت محصولات در نظر می گیرد - برای ضخیم ترین و کم ضخیم ترین فرنی.

مواد تشکیل دهنده

• ارزن - 1 لیوان
• شیر - 2 فنجان
• یا آب - 2 لیوان
• نمک - 1 پیمانه
• شکر - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• کره - 30 گرم
• ارزن - 1 لیوان
• شیر - 3 لیوان
• یا آب - 3 لیوان
• نمک - 1 پیمانه
• شکر - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• کره - 30 گرم

آماده سازی:

غلات را خوب بشویید (می توانید 5 تا 10 دقیقه آب جوش بریزید). فرنی را در قابلمه بریزید، نمک و شکر را اضافه کنید. فرنی را با شیر پر کنید. فرنی گندم را در یک قابلمه در فر خنک قرار دهید. فر را روشن کنید و به مدت 50 تا 60 دقیقه با حرارت 180 تا 190 درجه سانتیگراد بپزید. بدون گرمایش بالا

حدود ده دقیقه قبل از پایان پخت، تکه های کره را به فرنی گندم در قابلمه ها اضافه کنید. ده دقیقه دیگر در فر قرار دهید. فرنی گندم در قابلمه آماده. فرنی را در قابلمه با یک دسته کره سرو کنید. اشتهای مبارک!

محتوای کالری فرنی گندم

محتوای کالری فرنی گندم به فناوری تهیه آن - با آب یا شیر، و البته به مواد افزودنی به شکل کره و سایر محصولات بستگی دارد:

• بنابراین ارزش فرنی ارزن با شیر و آب 120 و 90 کیلوکالری در 100 گرم است.
• افزودن شکر و کره به یک ظرف باعث افزایش کالری آن می شود. ارزش غذایی و فواید فرنی ارزن با افزودن آجیل، پنیر دلمه، انواع توت ها و میوه ها افزایش می یابد.
• فرنی ارزن برای کاهش وزن نیز موثر است، زیرا دارای خواص لیپوتروپیک است، باعث تجزیه چربی های انباشته شده و جلوگیری از تشکیل رسوبات جدید چربی می شود.
• به لطف همین ویژگی ها است که ارزن یک محصول رژیمی و برای بیماران دیابتی مطلوب است.
• شاخص گلیسمی محصول مورد ارزیابی (GI توانایی محصول برای تبدیل شدن به گلوکز در خون است) به 40-60 واحد می رسد. GI فرنی ارزن از روش پخت ناشی می شود: هر چه فرنی متراکم تر باشد، شاخص گلیسمی آن بالاتر است.

فرنی گندم محصولی بسیار ارزان و در عین حال سالم و خوش طعم است که هم برای غذاهای گوشتی و هم برای غذاهای ماهی یک غذای جانبی عالی خواهد بود. و برای کسانی که مراقب اندام خود هستند، ارزن را می توان با خیال راحت با سبزیجات یا شیر مصرف کرد.

فرنی گندم غذای لذیذی می سازد که حاوی ریز عناصر مفید بسیاری است. اگر فرنی را با شیر درست کنید، یک صبحانه یا ناهار مغذی به شما برای کل روز قدرت می دهد.

دستور 1

• 0.25 لیتر شیر؛
• فرنی 50 گرم؛
• کره 30 گرم؛
• نمک، شکر.

آماده سازی:

1. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. فرنی گندم را در آب گرم در دمای اتاق بشویید. غلات را در آب سرد بشویید.
3. فرنی را در شیر بپزید: روی آتش بگذارید. و وقتی جوش آمد، ادویه ها را اضافه کنید. غلات را اضافه کنید. 20-25 دقیقه بپزید، گاهی اوقات هم بزنید.
4. با کره مزه دار کنید. از روی حرارت بردارید و به مدت 15 دقیقه در جای گرم نگه دارید.
5. ظرف آماده است!

دستور 2

• 100 گرم غلات؛
• 0.5 لیتر شیر؛
• 50 گرم کره؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. شیر را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید.
2. غلات را در آب سرد و گرم بشویید (به طور متناوب).
3. بعد از جوش آمدن شیر، ادویه ها را اضافه کنید. فرنی گندم را داخل تابه بریزید.
4. ظرف جانبی را روی حرارت کم بپزید و غلات را مرتباً هم بزنید: سپس فرنی یکدست و بدون توده خواهد شد.
5. 20-25 دقیقه بپزید. کره را اضافه کنید. سر میز سرو کنید.

نکته مهم: برای طبخ فرنی گندم خوشمزه با شیر، بهتر است ظروف با دیواره های ضخیم و کف متراکم مصرف کنید. سپس فرنی نمی سوزد و بسیار اشتها آور می شود.

با چه چیزی ترکیب شود

• می توانید غذا را با قارچ آب پز و پیاز سرخ شده سرو کنید: این کار باعث سیری بیشتر فرنی گندم می شود.
• می توانید فرنی تمام شده را با میوه های خشک تزئین کنید: آلو، زردآلو خشک، کشمش. فقط آنها را در لبه های بشقاب قرار دهید تا ظرف اشتها آور شود.
• فرنی گندم اگر به آن آجیل اضافه کنید خوشمزه تر می شود: گردو پوست کنده، بادام هندی یا بادام بوداده خرد شده.
• آیا باید بچه ها را در خوردن غلات مشارکت دهید؟ فرنی گندم را با شیر با انواع توت ها یا میوه های ریز خرد شده تزئین کنید. نوعی طراحی روی بشقاب ایجاد کنید: یک لبخند، یک ماشین، یک گل. کودک علاقه مند خواهد شد دکور غیر معمولو او قطعا این غذا را امتحان خواهد کرد.
• اگر تنوع می خواهید به فرنی گندم عسل اضافه کنید. درست است، این باید پس از خنک شدن ظرف انجام شود، در غیر این صورت محصول زنبورداری به سلامت شما آسیب می رساند.

فرنی گندم با شیر جهانی در نظر گرفته می شود. می توان آن را با گوشت، سبزیجات سرو کرد یا به عنوان دسر درست کرد. کافی است شکر یا عسل را به فرنی اضافه کنید.

دستور غذا برای تنوع

نه تنها فرنی ارزن را می توان با کدو تنبل درست کرد. اگر می خواهید، ارزش تسلط را دارد دستور خوشمزهاز فرنی گندم و کدو تنبل.

• 0.7 لیتر شیر؛
• کدو تنبل 0.25 کیلوگرم؛
• 0.15 غلات گندم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• شکر 50 گرم؛
• 0.1 کیلوگرم خامه ترش؛
• 50 گرم کره؛
• نمک

آماده سازی:

1. کدو تنبل را بشویید و پوست آن را جدا کنید. پالپ را به مکعب برش دهید.
2. شکر، تخم مرغ، خامه ترش را بزنید.
3. فرنی را با شیر بپزید. برای انجام این کار، مایع باید روی آتش گذاشته شود. وقتی به جوش آمد، مکعب های کدو حلوایی را به آن اضافه کنید و به مدت نیم ساعت با حرارت بسیار ملایم بپزید.
4. دیواره های قابلمه را با کره چرب کنید. فرنی و کدو تنبل را اضافه کنید. تخم مرغ، شکر، خامه ترش را در آن بریزید.
5. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

فرنی گندم خوشمزه یک صبحانه عالی در هر سنی خواهد بود. به ویژه برای کودکانی که به یک منوی غذایی کامل نیاز دارند مفید است.

فرنی گندم با شیر یک صبحانه خوشمزه و سالم برای کل خانواده است. اگر روزه هستید یا شیر دوست ندارید، به سادگی آن را با آب جایگزین کنید.

غلات گندم سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری است. در هر 100 گرم محصول فقط 335 کیلو کالری وجود دارد. غلات همچنین به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کنند. سیستم ایمنی بدن انسان را تحریک می کند و منبع طبیعی انرژی برای بدن است. اگر در وعده صبحانه فرنی گندم میل کنید، برای کل روز انرژی بیشتری خواهید داشت و تا دیروقت ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد.

فرنی گندم به بهبود فعالیت کمک می کند سیستم قلبی عروقیو مغز سموم، چربی اضافی و نمک های رسوب شده فلزات سنگین را از بین می برد. مصرف فرنی گندم در صورت ابتلا به زخم معده توصیه نمی شود.

مواد تشکیل دهنده

• بلغور گندم - 1 قاشق غذاخوری.
• شیر - 3 قاشق غذاخوری.
• شکر - به مزه
• نمک - 1 پیمانه
• کره - به مزه

اطلاعات

دوره دوم
سرو - 2
زمان پخت - 0 ساعت 20 دقیقه

فرنی گندم با شیر: طرز طبخ

ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. مطمئن شوید که شیر فرار نمی کند.

غلات را در یک الک قرار دهید و کاملاً زیر آب جاری بشویید، در حالی که بررسی کنید که آیا سنگریزه در آن وجود دارد یا خیر. حرارت را کم کنید، بلغور گندم را اضافه کنید، در حین هم زدن هم بزنید، شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود، درب ظرف را ببندید و 20 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. سپس به مدت 5-7 دقیقه درپوش بگذارید. برای تهیه فرنی با شیر حتما از قابلمه ته ضخیم استفاده کنید تا نسوزد.

فرنی تمام شده را به صورت گرم و با تکه ای کره سرو کنید. اگر آن را شیرین می پزید، مناسب است که میوه های خشک یا توت های تازهیا میوه

معطر و فرنی سالماز غلات گندم آماده است. اشتهای مبارک!