سنت های مردمان دیگر به طور فزاینده ای وارد زندگی ما می شود. بنابراین، در آمریکا، از دیرباز سنت پختن بوقلمون برای میز تعطیلات در کریسمس وجود داشته است. در دوران باستان، هندی ها مرغ پخته شده را به عنوان قربانی برای خدایان می آوردند. هر ساله خانواده های بیشتری نیز در این تعطیلات روشن غذای مشابهی را تهیه می کنند.

اجداد ما به بوقلمون مرغ هندی می گفتند. و در فروشگاه های ما می توانید مرغ را همه جا پیدا کنید، اما بوقلمون بسیار کمتر رایج است. بنابراین، زنان خانه دار اغلب مرغ کریسمس را غذای اصلی میز تعطیلات می کنند.

درست مانند بوقلمون، این پرنده خوشمزه است، گوشت لطیف و رژیمی دارد. علاوه بر این، رژیمی ترین قسمت مرغ و بوقلمون سینه است، بنابراین معمولاً به کودکان می رسد. برای مدت طولانی من مرغ کریسمسقبل از پخت با روغن یا. تا اینکه یک روز یکی از دوستان به من توصیه کرد که پرنده را فوراً بدون آمادگی اولیه بپزم. شرط اصلی آتش نسبتاً قوی در اجاق بود، اما نه حداکثر. مرغ فوق العاده خوشمزه شد. حالا این دستور پخت را با شما به اشتراک می گذارم.

مراحل پخت:

عناصر:

مرغ - 1 عدد،
سیب (به اندازه کافی بزرگ) - 2 عدد،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
جوز هندی - به مزه.

شب کریسمس بدون یک غذای داغ و یک غذای جانبی کامل نمی شود. طرز پخت مرغ کریسمس و پختن سیب زمینی در فویل به عنوان ظرف جانبیادامه مطلب را بخوانید و تماشا کنید

دستور مرغ کریسمس پر شده با گندم سیاه و سیب زمینی پخته در کنار

میز جشن ما برای کریسمس به اندازه سال نو فراوان نیست. اما ما هنوز برخی از غذاها را رد نمی کنیم. پیشنهاد می کنم مرغ آبدار و مخلفات آن را در فر بپزید. مرغ معمولی نیست، اما جشن خواهد بود - کریسمس، پر شده با فرنی گندم سیاه و قارچ.

دستور غذا: مرغ کریسمس پر شده با گندم سیاه و قارچ و سیب زمینی در فویل در کناره

عناصر:

• جوجه
• 1 قاشق غذاخوری. ل کره
• فلفل سیاه زمینی
• ادویه ها و ادویه ها به سلیقه

برای گوشت چرخ کرده:

• 1 قاشق غذاخوری. فرنی گندم سیاه
• 1 قوطی کنسرو قارچ خرد شده
• پیاز
• کره

برای طعم دادن:

• 2 کیلوگرم سیب زمینی کوچک
• کره
• فلفل
• ادویه ها
• فویل

روش پخت و پز:

1. مرغ را یخ زده، اگر یخ زده است، با دستمال بشویید و خشک کنید.

2. کره نرم، ادویه ها، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید.

3. مرغ را با مخلوط روغن معطر داخل و خارج بمالید.

4. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و در کره تفت دهید.

5. مایع قارچ را بریزید.

6. فرنی گندم سیاه، قارچ و پیاز را به همراه روغنی که در آن سرخ شده بود، ترکیب کنید.

7. مرغ را با چرخ کرده گندم سیاه پر کنید.

8. لبه های شکم را بپوشانید و با خلال دندان محکم کنید یا با نخ بدوزید. پاهای مرغ را ببندید و با توری سیمی روی سینی فر قرار دهید.

9. یک مرغ 1.5 کیلوگرمی را کمی بیشتر از یک ساعت در دمای 170-190 درجه بپزید.

10. آمادگی مرغ را با بیرون ریختن آب آن مشخص کنید.

11. در حالی که مرغ در حال پختن است، باید ظرف کناری را درست کنید. برای انجام این کار، شستن سیب زمینی های کوچک و حتی با یک برس لازم نیست.

12. سیب زمینی ها را به ورقه های بزرگ یا ربع برش دهید. سیب زمینی ها را با کره آب شده بپاشید و نمک و فلفل بزنید. مخلوطی از گیاهان تند مدیترانه ای یا پرووانسالی برای سیب زمینی عالی است.

13. سیب زمینی های چاشنی شده را هم بزنید و روی یک ورق بزرگ فویل قرار دهید. فویل را تا کنید تا یک بسته سفت تشکیل شود. بسته سیب زمینی را با مرغ در فر قرار دهید. سیب زمینی ها نیز حدود یک ساعت می پزند. سپس روی فویل را با دقت برش دهید و بگذارید سیب زمینی ها کمی قهوه ای شوند.

14. مرغ و سیب زمینی تمام شده را در ظرف سرو بریزید.

مرغ را با سبزیجات تازه، سبزی و ترشی تزیین کنید.

از غذاهای سنتی خسته شده اید و می خواهید چیزی غیر معمول اما آسان برای کریسمس بپزید؟ توصیه می کنم مرغ پیکاسو درست کنید. دستور تهیه ویدیو را تماشا کنید.

دستور تهیه ویدیویی مرغ پیکاسو

کریسمس مبارک، خوانندگان عزیز! آرامش به خانه شما!

از آشپزی لذت ببرید و سالم باشید!

همیشه مال تو آلنا ترشینا.

غذای اردک طعم منحصر به فرد خود را دارد، پختن اردک کمی بیشتر طول می کشد. مرغ با سیب کمتر خوشمزه نیست، پختن آن سریعتر است، بنابراین می توانید انتخاب کنید چه چیزی برای سال نو یا کریسمس بپزید.

دستور غذای کریسمس مرغ طلایی با سیب

• زمان پخت و پز - 1 ساعت 20 دقیقه
• تعداد وعده 4
• محتوای کالری در هر وعده 520 کیلو کالری

هزینه تقریبی ظرف 160 روبل است.

برای تهیه مرغ با سیب به موارد زیر نیاز دارید:

1. لاشه مرغ
2. سیر 2 حبه
3. روغن نباتی 20 گرم
4. کره 20 گرم
5. بادام 20 گرم
6. سیب 300 گرم
7. فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

این دستور پخت بسیار آسان است. حتی فردی که تجربه چندانی در آشپزی ندارد نیز می تواند به راحتی این غذا را تهیه کند.

پخت مرغ با سیب:

1) لاشه مرغ باید روده شود. مرغ را حتما بشویید، با یک حوله پارچه طبیعی خشک کنید و با نمک، فلفل و سیر له شده در پرس سیر بمالید.



2) سپس با روغن نباتی چرب کنید و در فویل بپیچید.

مرغ با سیب غذایی است که در فر تهیه می شود.

3) مرغ را که به این ترتیب آماده کرده اید در فر قرار دهید و با دمای 150 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.

4) پس از 25 دقیقه مرغ نیم پز را خارج کرده و با سیب های متوسط ​​4 تکه شده پر کنید (اگر سیب ها بزرگ هستند به قطعات کوچکتر برش دهید) ابتدا دانه ها را جدا کنید.

5) سپس مرغ را که از قبل با سیب همراه است، دوباره در فویل بپیچید و 30 دقیقه دیگر بپزید.

6) بعد از سی دقیقه مرغ را با سیب از فر خارج کرده و با کره بپوشانید.

کره را می توان از قبل ذوب کرد یا با یک تکه کره جامد پوشاند - وقتی با مرغ داغ تماس پیدا کرد، خود به خود ذوب می شود. این روش برای دادن رنگ طلایی براق به مرغ تمام شده ضروری است.

7) مرغ کره ای را بدون فویل در فر قرار دهید و 5 تا 7 دقیقه دیگر سرخ کنید تا طلایی شود.

در حالی که آخرین مرحله پخت مرغ با سیب در حال انجام است، بادام ها را خرد کرده و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. مرغ را با سیب از فر خارج کنید، در حالی که هنوز داغ است، با خرده های آجیل بپاشید. ظرف آماده است - می توانید آن را سرو کنید!

بهترین دستور العمل های مرغ برای کریسمس با عکس ها و دستورالعمل های گام به گام واضح در این مجموعه آشپزی وجود دارد. پختن مرغ برای کریسمس یک سنت برای نسل ها بوده است. از دوران کودکی ما مرغ پخته شده در فر را با تعطیلات در خانه مرتبط کرده ایم. امروزه، چنین پرنده ای تقریباً غذای اصلی روی میز در یک ناهار یا شام جشن، از جمله کریسمس و سال نو است. چگونه مرغ را برای میز کریسمس بپزیم؟ امروزه گزینه های زیادی برای پخت این پرنده وجود دارد. برای میز کریسمس معمولا مرغ پخته می شود. برای شام کریسمس، حتی می توانید آن را بدون هیچ گونه آماده سازی اضافی در فر بپزید. پرنده کریسمس را می توان با سس ها و مخلفات مختلف نیز تکمیل کرد. شما همیشه برای کریسمس مرغ خوشمزه می گیرید، اشتباه کردن با این غذا بسیار دشوار است. می توانید آن را مثلاً با سس کرن بری بپزید یا آجیل اضافه کنید. یک مرغ بسیار جشن و اشتها آور با پرتقال درست می شود. علاوه بر افزودن مرکبات، می توانید آب پرتقال را نیز به فیله مرغ تزریق کنید: سپس عطر و طعم آن شدیدتر می شود. علاوه بر این، می توانید یک ماریناد اصلی و جالب تهیه کنید: به عنوان مثال، توت یا عسل. همه مهمانان و اعضای خانواده آنها برای چنین مرغی صف می کشند.

محبوب ترین غذای تعطیلات در منطقه ما که دستور العمل های آن برای بسیاری از زنان خانه دار شناخته شده است، مرغ با سیب زمینی در فر است. یک دستور خوب و ساده برای مرغ با سیب زمینی با عکس به اشتراک می گذارم.

امروز یک دستور فوق العاده مفید دیگر را به شما معرفی می کنم، زیرا می توان از آن برای هر مناسبتی استفاده کرد. تهیه مرغ فرانسوی با سیب زمینی آسان و بسیار خوشمزه است.

امروز می خواهم غذای تعطیلات مورد علاقه ام را با شما به اشتراک بگذارم! بیش از یک مهمان بی تفاوت نمانده است، همه دستور غذا را خواستند! آیا می خواهید یاد بگیرید که چگونه یک مرغ سرخ شده کامل بپزید؟ سپس تماشا کنید! .

هنگام پخت مرغ، روش پر کردن فضای زیر پوست مرغ با کره و ادویه بسیار موثر عمل می کند. سپس مرغ خشک نمی شود. خیلی نرم.

سعی کنید یک غذای شناخته شده را بپزید - مرغ در آستین، اما با کمی تغییر - ما آن را در مایکروویو می پزیم. فناوری زیادی در محیط ما وجود دارد - بیایید از آن استفاده کنیم! .

روش های زیادی برای پخت مرغ وجود دارد. اما کل راز در ماریناد است. برای شما، دستور من برای یک ماریناد سریع برای یک مرغ کامل، که آن را بسیار آبدار و خوش طعم می کند.

اگر دوست دارید مرغ بپزید، پس پیشنهاد می کنم یک ماریناد جالب و نسبتاً غیرمعمول از عسل و خردل برای آن درست کنید و می توانید نگاه جدیدی به طعم یک غذای آشنا بیندازید.

مرغ پخته شده با سبزیجات یک لذیذ واقعی است، زیرا طعم این غذا بر فاسدترین لذیذها تسخیر می شود. طعم فراوان، سیری و سادگی از مزایای این غذاست!

این مرغ خانگی پر شده با آلو خشک و زردآلو خشک یک "مهمان" افسانه ای در هر میز تعطیلات خواهد بود. با گوشت چرخ کرده، آلو خشک و زردآلو خشک، غذا حتی رضایت بخش تر و خوش طعم تر می شود.

مرغ پر شده با برنج یک غذای دو در یک است. مرغ پخته شده برای غذای اصلی و برنج با سبزیجات به عنوان غذای جانبی. می توانید از دو مرغ یا یک مرغ بزرگ استفاده کنید. در هر صورت - خوشمزه! .

آویشن ادویه ای است که به خوبی با مرغ می آید. مرغ کامل پخته شده با آویشن یک غذای تقریبا عالی با عطر و طعم فوق العاده است. یک دستور پخت موفق را به اشتراک بگذارید

به اشتراک گذاشتن برش های مرغ کلاسیک من دستور العمل آستین من! این غذا به سرعت آماده می شود، نیازی به تلاش یا هزینه های مالی زیادی ندارد و نمی توانم توصیف کنم که چقدر خوشمزه و آبدار است!

برای همه آزمایش‌کنندگان و دوستداران غذاهای غیرمعمول و فوق‌العاده زیبا، من این دستور پخت مرغ سلطنتی را پیشنهاد می‌کنم که تهیه آن چندان دشوار نیست و شرم آور نیست که آن را برای مهمانان سرو کنید.

فیله مرغ با ریکوتا و رزماری دستوری برای گوشت واقعاً آبدار است که به خوبی با فیلینگ مطابقت دارد. پخت و پز زمان بسیار کمی می برد و این ظرف حتی برای یک میز تعطیلات نیز مناسب است.

اگر تعطیلات در پیش است، شما به سادگی باید بدانید که چگونه مرغ را در فویل بپزید - با پخت کامل آن طبق این دستور العمل، یک تزئین میز واقعی خواهید داشت! آسان، زیبا و بسیار خوشمزه!

همه احتمالاً مرغ کبابی آبدار و گلگون را امتحان کرده اند، اما من به شما خواهم گفت که چگونه مرغ کبابی را طبق ساده ترین دستور پخت در فر بپزید! این یک تزئین میز تعطیلات فوق العاده می کند!

تهیه مرغ کبابی در واقع بسیار آسان است، نکته اصلی این است که دستور درست پخت مرغ کبابی در مایکروفر را بدانید که با کمال میل با شما به اشتراک می گذارم! مرغ قرمز، معطر و لطیف!

مرغ فوق العاده تند که تبدیل به غذای اصلی هر شام یا میز تعطیلات می شود.

برای تهیه مرغ دودی به یک سیگاری نیاز دارید. پخت و پز نیاز به تلاش زیادی ندارد. همه چیز ساده و واضح است - چند ساعت و مرغ آبدار و خوش طعم روی میز دارید!

نمی دانید چگونه مرغ را با سیب بپزید؟ بسیار ساده است - پیشنهاد می کنم مرغ را با سیب در فر در خانه درست کنید. این غذا در خانواده ما جشن است و مورد علاقه همه است.

نکته برجسته این غذا، ماریناد مرکبات است که فیله را نه تنها لطیف، بلکه فوق العاده خوشمزه و معطر می کند. من با جزئیات به شما خواهم گفت که چگونه مرغ را زیر یک کت خز با دستان خود بپزید.

یک غذای جشن و شیک! به نظر من نمی توانید از چنین پیش غذائی خوشتان نیاید، ترین باید از قبل آماده شود تا زمان خنک شدن و دم کشیدن داشته باشد. اجازه بدید ببینم!

مرغ یک پرنده بسیار محبوب است و مورد علاقه بسیاری است! و ترکیب مرغ و سیب کلاسیک محسوب می شود! من پیشنهاد می کنم مرغ را نه تنها با سیب، بلکه در شراب سیب نیز بپزید!

مرغ (مرغ، بوقلمون، اردک) به خوبی با میوه ها، به ویژه مرکبات سازگار است. طرز پخت مرغ با انجیر رو بهتون میگم که اول سرخ میکنم و بعد با انجیر در شراب قرمز میپزم.

اگر در حال تهیه یک شام تعطیلات هستید، مرغ خوشمزه در فر یک گزینه ایده آل است. به طور کامل پخته می شود و با پوسته ترد زیبایی بیرون می آید. ابتدا مرغ باید مرینیت شود.

اگر می خواهید عزیزان خود را با تهیه مرغ اصلی شگفت زده کنید، این دستور تهیه سینه مرغ روی استخوان را که در فر با برش های نارنگی و رزماری پخته می شود، از نزدیک ببینید.

مرغ آبدار، بسیار سیر کننده و کمی شیرین از فر. وقتی عسل پخته می شود طعم غیرعادی به مرغ می دهد. گوشت روی آن بسیار ترد است و داخل آن آبدار است و در دهان آب می شود.

یک دستور العمل اصلی، اما در عین حال ساده و ارزان. این ترکیب نادر است، بنابراین این غذا زمانی ارزشمند است که می خواهید مهمانان را غافلگیر کنید. مردان قطعا خوشحال خواهند شد!

دستور العمل های مختلفی برای پخت مرغ وجود دارد. پیشنهاد می کنم مرغ معروف و بسیار پرطرفدار با سیب را در فر بپزید. مرغ لطیف و خوش طعم - بسیار خوشمزه!

اخیراً سنت های مردمان دیگر به طور فزاینده ای وارد زندگی ما شده است. به عنوان مثال، در آمریکا از دیرباز سنت برشته کردن بوقلمون برای میز تعطیلات در کریسمس وجود داشته است. این به این واقعیت مربوط می شود که در زمان های قدیم مردم بومی آمریکا، سرخپوستان، مرغ پخته شده را به عنوان هدیه به خدایان می آوردند.

اجداد ما به بوقلمون مرغ هندی می گفتند. و از آنجایی که یافتن مرغ در قفسه‌های فروشگاه‌های روسیه بسیار آسان‌تر از بوقلمون است، جایگاه افتخار آن در میز تعطیلات به طور فزاینده‌ای در حال گرفتن است. مرغ کریسمس.

مرغ، درست مانند بوقلمون، طعم عالی و گوشت رژیمی لطیف دارد. رژیمی ترین قسمت گوشت بوقلمون و مرغ سینه است که بیشتر به بچه ها می رسد.

برای موفقیت آمیز کردن این دستور مرغ کریسمس، باید چند ترفند را بدانید. اگر فر به اندازه کافی گرم شود، اما نه به حداکثر، مرغ با پوسته زیبایی تبدیل می شود.

مرغ کریسمس

عناصر:

• مرغ - 1 عدد.
• - 2 عدد
• فلفل سیاه زمینی
• جوز هندی آسیاب شده

روش پخت مرغ کریسمس:

مرغ را بشویید، خشک کنید، داخل و خارج لاشه را با مخلوط نمک، فلفل و جوز هندی بمالید.

سیب ها را پوست بگیرید و برش بزنید. مرغ را با برش های سیب پر کنید.

یک ظرف فر را با روغن چرب کنید و مرغ شکم پر آماده را روی آن قرار دهید. فر را با دمای 220 درجه گرم کنید، تابه را با مرغ به مدت 1 ساعت در آن قرار دهید. در طول زمان پخت، مرغ باید با آب به دست آمده مخلوط شود.

مرغ تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و با سبزیجات تزئین کنید.

مرغ برای کریسمس با سیب زمینی و رزماری

عناصر:

• مرغ - 1 عدد.
• رزماری تازه - 3 عدد.
• سیب زمینی کوچک - 10 عدد.
• پاپریکا - 0.25 قاشق چایخوری
• سیر خشک - 0.5 قاشق چایخوری
• فلفل لیمو - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت مرغ برای کریسمس با سیب زمینی و رزماری:

ادویه های لازم، روغن و نمک را در ظرفی با هم ترکیب کنید. 2 شاخه رزماری اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. مرغ را بشویید، با مخلوط آماده شده بمالید، پاها را با نخ ببندید. مرغ را به سینی فر یا قالب منتقل کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به نصف برش دهید. مخلوط ادویه باقی مانده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت یا داخل ماهیتابه با مرغ قرار دهید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 1-1.5 ساعت قرار دهید.

مرغ تمام شده را به بشقاب بریزید و داغ سرو کنید.

دستور تهیه فیله مرغ با آلو

عناصر:

• سینه مرغ - 2 عدد.
• آلو - 50 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• خامه ترش - 100 گرم
• فلفل سیاه زمینی
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• سبزی برای تزئین

روش پخت فیله مرغ با آلو:

آلو را مرتب کنید، در آب گرم بشویید، به نوار برش دهید.

فیله مرغ را با استفاده از چاقو برش های طولی بزنید و مرغ را با آلوی خرد شده پر کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. سیب را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید، نیمی از آن را مکعبی و دیگری را به صورت ورقه ای برش دهید.

فیله پر شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا یک پوسته قهوه ای طلایی زیبا تشکیل شود، مکعب های سیب و نیم حلقه های پیاز را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و خامه ترش را اضافه کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بجوشد.

فیله تمام شده را به یک بشقاب منتقل کنید، با برش های سیب و سبزیجات تزئین کنید.

سرآشپز برتر آدریان کوت گلاس - بهترین دستور غذاها