• مرغ دودی (ترجیحاً گوشت سفید) - 400-500 گرم.
• بیکن - 200 گرم.
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
• پنیر آبی - 100-150 گرم.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• برگ کاهو یا کلم چینی.

دستور پخت:

1. گوشت مرغ دودی را باید به صورت برش ها یا نوارهای نازک به ضخامت 0.5 سانتی متر خرد کنید.
2. بیکن باید کمی سرخ شده و به قطعات کوچک بریده شود.
3. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. به صورت نیم حلقه آسیاب کنید.
4. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا نیم حلقه ای خرد کنید.
5. پنیر آبی را به قطعات مربعی به ابعاد 0.5 در 0.5 سانتی متر خرد کنید.
6. برگ های کاهو یا کلم چینی را به قطعات قابل کنترل پاره کنید.
7. تمام محتویات را در یک کاسه مخلوط کنید. سالاد را با آب لیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.

1. هنگام انتخاب گوجه فرنگی به این نکته توجه داشته باشید که نباید آبدار باشد. گونه های گوشتی مناسب ترند.
2. شما نباید به سالاد نمک اضافه کنید، آب لیمو جایگزین آن می شود.
3. پنیر آبی را می توان با "Adygei"، Brynza، "Fta" جایگزین کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• مرغ دودی - 300-350 گرم.
• ژامبون دودی - 200-250 گرم.
• بیکن - 50-100 گرم.
• پنیر چدار - 150 گرم.
• پنیر پارمزان - 50-60 گرم.
• خیار تازه - 1-2 عدد.
• تخم مرغ - 1-2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
• سس خامه ترش با شوید و ادویه جات ترشی جات.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و در ماهیتابه کمی تفت دهید.
2. بیکن را به ورقه های نازک برش داده و سرخ کنید.
3. پنیر چدار را مکعبی خرد کنید.
4. پنیر پارمزان - روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید.
6. تخم مرغ های آب پز را به مکعب برش دهید.
7. ژامبون را به ورقه های نازک برش دهید.
8. همه مواد را مخلوط کنید. نمک را با توجه به سلیقه اضافه کنید.
9. قبل از سرو سس اضافه کنید.

1. اگر از سس آماده استفاده نمی کنید، اما خودتان آن را درست می کنید، به سادگی خامه ترش کم چرب بگیرید، شوید و کمی ادویه پاپریکا اضافه کنید.
2. به جای نمک از آب لیمو استفاده کنید تا هضم غذا توسط بدن راحت تر شود.

مواد تشکیل دهنده:

• برگ کاهو مخلوط - 2 مشت.
• فرنی گندم سیاه - 1 قاشق غذاخوری.
• گوجه فرنگی گیلاس - 1 شاخه
• کنسرو قارچ - 1 قاشق غذاخوری.
• پنیر موزارلا - 200 گرم.
• چوب مرغ دودی - 2-3 عدد.
• تخمه آفتابگردان (پوسته شده) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو یا لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر پارمزان - 30-40 گرم.
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

دستور پخت:

1. گوشت مرغ را پوست کنده و استخوان گرفته و تکه تکه کنید.
2. برگ های کاهو را به قطعات مناسب خرد کنید.
3. گندم سیاه را بجوشانید تا نرم و خنک شود.
4. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
5. قارچ ها را از وسط نصف کنید و کوچکترین آنها را نبرید.
6. تمام پنیر را رنده کنید. پنیر موزارلا مستقیما وارد سالاد می شود. پارمزان به عنوان تزئین عمل می کند.
7. برگ های کاهو را در یک کاسه سالاد بریزید، سپس مرغ و بقیه مواد را بریزید.
8. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، آب لیمو، روغن زیتون و ادویه جات را اضافه کنید.
9. دانه های آفتابگردان برشته شده را روی ظرف بپاشید.

1. نمک زیادی اضافه نکنید، زیرا آب لیمو جایگزین آن می شود.
2. گوجه گیلاسی را می توان با انواع ساده گوجه فرنگی جایگزین کرد، سپس به 2-3 عدد از آنها نیاز خواهید داشت. سایز متوسط

مرغ دودی یک خوراکی دلچسب با طعمی لطیف است، اما مزیت اصلی آن این است که با سایر محصولات همخوانی دارد. دستورات سالاد زیادی وجود دارد که یکی از مواد تشکیل دهنده آن مرغ دودی است. ما سه دستور العمل را که از نظر طعم تند آنها متفاوت است را مورد توجه شما قرار می دهیم. می توانید با استفاده از آنها سالاد را برای تعطیلات خانوادگی تهیه کنید و در روزهای معمولی از خانواده و دوستان خود پذیرایی کنید. در هر یک از آنها، ماده اصلی مرغ دودی است که به دلیل طعم لطیف و منحصر به فردش مورد علاقه همه است.

نحوه انتخاب گوشت?

از آنجایی که ماده اصلی سالاد ما مرغ دودی است، باید از مرغوبیت این محصول مطمئن شویم. این امر به ویژه در صورتی مهم است که سالادهایی که تهیه می کنید توسط کودکان نیز مصرف شود.

برای کاهش زمان پخت مرغ دودی، برخی از تولیدکنندگان از دود مایع استفاده می کنند که یک کپی شیمیایی از دود طبیعی است. در طول فرآیند پخت، گوشت مرغ را می توان با انواع نگهدارنده ها و طعم دهنده ها درمان کرد. فرآیند واقعی دود کردن گوشت یا ماهی شامل قرار گرفتن محصول در معرض دود چوب برای مدت طولانی است.

سیگار کشیدن طبیعی هم با زمان زیاد و هم با هزینه سوخت همراه است. اگر می خواهید مرغ دودی بخرید، بهتر است با افراد قابل اعتمادی که اتاق سیگار مخصوص به خود دارند تماس بگیرید. اگر این امکان وجود ندارد، به قیمت تمام شده محصول توجه کنید. مرغ با کیفیت خوب، به خصوص مرغ دودی، نمی تواند ارزان باشد. محصولاتی را از تولیدکنندگان معروف بخرید که برای شهرت آنها ارزش قائل هستند، زیرا سلامت خانواده شما حرف اول را می زند.

سالاد با مرغ دودی و خیار تازه

این سالاد خیار و مرغ دودی در 10 دقیقه آماده است! برای تهیه شما نیاز دارید:

* سینه - 200 گرم
* تخم مرغ - 3 واحد.
* خیار - 2 واحد.
* شوید تازه - 1/3 دسته
* پنیر سفت - 80 گرم
* نمک سفره - به مزه
* سس مایونز سبک - به مزه

دستور تهیه سالاد با خیار و مرغ دودی:

1. پوست مرغ دودی را جدا کنید و سپس گوشت آن را مکعبی کنید.
2. خیار را بشویید، سپس خشک کنید و به صورت نوار برش دهید.
3. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4-تخم مرغ ها را سفت بجوشانید سپس سرد کنید و پوست بگیرید. به قطعات کوچک برش دهید.
5. شوید تازه را با آب بشویید، سپس خشک کنید و ریز خرد کنید.
6. مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و هم بزنید. سس (سس مایونز) را اضافه کنید و نمک را اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
7. سالاد را با یک شاخه سبزی تازه تزئین کنید.

سالاد مرغ دودی - دستور پخت با گوجه فرنگی

این سالاد برای کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند جذاب خواهد بود، زیرا حاوی مایونز نیست. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای به آن طعم تند می دهد. بیایید مواد را آماده کنیم.

مرغ دودی (سینه بهتر است) - 300 گرم، گوجه فرنگی - 2 عدد، به همان مقدار خیار متوسط ​​تازه، فلفل دلمه ای (قرمز) - 1 عدد. برای سس به کمی روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب، فلفل آسیاب شده و کمی نمک نیاز داریم.

ابتدا فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس فلفل را از دانه ها پاک کردید، آن را به نوارهای نازک برش دهید. اگر خیارها تلخ نیستند، نیازی به جدا کردن پوست نیست، فقط آنها را به صورت مکعبی خرد کنید. همین کار را با گوجه فرنگی انجام دهید. پس از مخلوط کردن روغن با سرکه، نمک و فلفل، سالاد را با گوجه فرنگی و مرغ دودی مزه دار کرده و با قاشق خوب هم بزنید.

نصیحت! اگر اهل لذیذ واقعی هستید، سعی کنید این سالاد را نه با گوجه فرنگی تازه، بلکه با گوجه فرنگی خشک شده تهیه کنید. سپس طعم آن حتی غیرعادی تر می شود. می توانید گوجه فرنگی خشک شده را از بازار بخرید یا خودتان با استفاده از فر درست کنید.

سالاد با مرغ دودی و ذرت

از ویژگی های بارز این سالاد لطافت و آبدار بودن آن است. حتی غذاهای مقوی مانند تخم مرغ و مرغ وقتی با ذرت و خیار تازه ترکیب شوند، به راحتی هضم می شوند. بیایید سعی کنیم این شاهکار را ایجاد کنیم؟

شما نیاز دارید: 1 ژامبون مرغ دودی، یک قوطی ذرت، دو عدد خیار آبدار و ترد، 4 عدد تخم مرغ، چند شاخه شوید، 1 قاشق چایخوری خردل، مقدار مساوی سس مایونز و خامه ترش - هر کدام یک قاشق غذاخوری.

ابتدا تخم مرغ ها را به خوبی بجوشانید و در آب سرد بگذارید تا خنک شوند. پوست آنها را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. گوشت مرغ را چرخ کنید، ابتدا پوست آن را جدا کنید. لایه سبز بالایی را از خیارها جدا کرده و سبزیجات را به صورت نواری خرد کنید. شوید را خرد کنید. تمام مواد را با هم در یک کاسه ترکیب کنید و دانه های ذرت را اضافه کنید (مایع را از شیشه خارج کنید). سس را با مخلوط کردن سس مایونز با خامه ترش و خردل آماده کنید. سالاد را با ذرت و مرغ دودی مزه دار کنید.

این غذا را می توانید با تزئین آن با شاخه های سبز جعفری و شوید سرو کنید.

سالاد با پنیر و مرغ دودی

این سالاد برای کسانی است که نسبت به غذاهای مقوی ضعف دارند. نه تنها از مرغ و تخم مرغ، بلکه از آجیل و پنیر نیز مغذی است. این ترکیب غیرمعمول مواد مورد قدردانی همه کسانی است که این غذا را امتحان می کنند. کرفس و سیب طعم خاص خود را اضافه می کنند - آنها بسیار سالم هستند.

مواد لازم: ژامبون یا سینه مرغ دودی 1 عدد، کرفس 5-4 ساقه، 3 عدد تخم مرغ، 3 عدد سیب سبز، 100 گرم پنیر سفت، 10 گرم گردو. برای طعم دادن به ظرف، 100 گرم خامه ترش و 50 گرم سس مایونز، چند شاخه شوید را مخلوط کنید.

در حالی که تخم مرغ ها در حال جوشیدن هستند، مرغ را رنده کنید و پوست آن را جدا کنید. کرفس را بشویید و پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. پس از پوست کندن سیب ها، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را باید رنده کنید و گردو را به شکلی که برایتان راحت است خرد کنید. یک مشت آجیل برای تزیین ظرف بگذارید. حالا تخم مرغ های رنده شده را اضافه کنید. سالاد را بپوشانید. نیازی به اضافه کردن نمک نیست؛ طعم آن با پنیر و مرغ شکل می گیرد، اما اگر شورتر را ترجیح می دهید، کمی هم کافی است.

روی ظرف را با پاشیدن آجیل و شوید خرد شده تزئین کنید. می توانید بلافاصله سالاد را با مرغ دودی و پنیر بخورید یا بگذارید در یخچال بماند تا عطر دودی را به خود جذب کند.

غذاهای خوشمزه با انتخاب مواد اولیه با کیفیت شروع می شود. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، مواد اولیه تهیه آنها را با دقت انتخاب کنید. مطمئناً می توانید خانواده و مهمانان خود را با سالادهایی که طبق دستور العمل های ارائه شده تهیه شده اند شگفت زده کنید. اما مهمترین چیز مزایایی است که شما عزیزان با چشیدن این سالادهای دلچسب و خوش طعم با مرغ دودی دریافت خواهند کرد.

مرغ دودی با بسیاری از غذاها سازگاری دارد. بنابراین، اغلب در غذاهای مختلف گنجانده می شود. در نشریه امروز چندین دستور العمل ساده اما بسیار جالب برای سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی پیدا خواهید کرد.

گزینه ای با خیار

این میان وعده مقوی و در عین حال سبک ظاهری بسیار جذاب دارد. بنابراین، می توان آن را نه تنها برای یک ناهار روزمره خانوادگی، بلکه برای یک مهمانی شام نیز سرو کرد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 250 گرم مرغ دودی؛
• 2 گوجه فرنگی رسیده گوشتی؛
• 150 گرم پنیر سخت خوب؛
• خیار تازه با پوست نازک؛
• 2 بسته کراکر؛
• سس مایونز

این یک دستور تهیه سالاد مرغ دودی بسیار ساده و مقرون به صرفه است. گوجه فرنگی، پنیر، کراکر، خیار و سس مایونز را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد. و هزینه این قطعات آنقدر زیاد نیست که در کیف پول شما فرورفته باشد. مرغ و سبزیجات را به مکعب های کوچک برش داده و سپس در یک کاسه عمیق ترکیب می کنیم. سس مایونز نیز در آنجا اضافه می شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید و در یخچال بگذارید. درست قبل از سرو، پیش غذا با کراکر تزئین می شود.

با کدو سبز

این دستور پخت مرغ و گوجه فرنگی تابستانی یک مکمل عالی برای یک شام خانوادگی است. معلوم می شود که کاملاً مغذی و سالم است، به این معنی که می تواند کل خانواده را راضی کند. برای تهیه آن به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

• 200 گرم گوجه فرنگی؛
• ژامبون دودی؛
• 50 گرم پیاز؛
• چند حبه سیر؛
• 200 گرم کدو سبز جوان و خیار تازه؛
• 25 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
• 40 گرم فلفل دلمه ای؛
• سس مایونز و جعفری تازه.

بخش عملی

پای مرغ را با دقت از پوست و استخوان جدا می کنیم و سپس به مکعب های نه چندان بزرگ برش می دهیم. گوشت تهیه شده با این روش با پیاز خرد شده، نوارهای فلفل دلمه ای، کدو سبز خام خرد شده و برش های گوجه فرنگی مخلوط می شود. نخود سبز و خیار تازه نیز به آن اضافه می شود. سالاد تمام شده با مرغ دودی و گوجه فرنگی با سس مایونز ترکیب شده با سیر خرد شده و با جعفری تزئین می شود.

گزینه ای با ذرت کنسرو شده

این میان وعده اصلی حاوی مواد ساده و خوش طعمی است که اغلب توسط بسیاری از خانم های خانه دار استفاده می شود. آنها کاملاً یکدیگر را در یک سالاد دلچسب و سبک تکمیل می کنند که برای میز تعطیلات عالی است. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• 200 گرم فیله مرغ دودی؛
• 2 گوجه فرنگی رسیده گوشتی؛
• قوطی کنسرو دانه ذرت؛
• 2 تخم مرغ تازه بزرگ؛
• 100 گرم پنیر سخت خوب؛
• سس مایونز یا خامه ترش نه خیلی چرب.

تخم‌مرغ‌های کاملاً شسته شده را با آب سرد می‌ریزند، می‌جوشانند تا نرم شوند، کاملا خنک می‌شوند، پوست آن‌ها را می‌گیرند و به مکعب‌های نه چندان کوچک برش می‌دهند. سپس در یک کاسه با ذرت شسته شده، برش های گوجه فرنگی و تکه های مرغ مخلوط می شوند. پنیر خرد شده و خامه ترش یا سس مایونز نیز در آنجا قرار می گیرد. به سالاد به دست آمده با مرغ دودی و گوجه فرنگی مقداری نمک اضافه کنید و با دقت مخلوط کنید و سرو کنید.

با آبلیمو

این یک دستور تهیه سالاد بسیار ساده با مرغ دودی، کروتون و گوجه فرنگی است. بنابراین، دوستداران تنقلات سبک مطمئناً به آن علاقه مند خواهند شد. برای بازی به آن نیاز دارید:

• 300 گرم گوشت مرغ دودی؛
• یک دسته کاهو؛
• 100 گرم نان گندم؛
• یک جفت گوجه فرنگی رسیده؛
• 50 گرم پنیر سخت خوب؛
• 50 میلی لیتر ماست طبیعی بدون مواد افزودنی؛
• یک قاشق غذاخوری آب لیموی طبیعی

در یک کاسه عمیق، برگ های کاهوی دستی خرد شده، برش های گوجه فرنگی، گوشت مرغ خرد شده و پنیر رنده شده را با هم مخلوط کنید. همه اینها با ماست طبیعی چاشنی می شود و از قبل با آب لیموی تازه فشرده مخلوط می شود. قبل از سرو، ظرف را با تکه های نان برشته تزئین می کنند. توصیه می شود این سالاد را با مرغ دودی، پنیر، گوجه فرنگی، کروتون و سس ماست کمی قبل از غذا تهیه کنید. در غیر این صورت، گوجه‌فرنگی موجود در ترکیب آن آب میوه را آزاد می‌کند و ظاهر اصلی خود را از دست می‌دهد.

گزینه ای با هویج کره ای

این دستور العمل مطمئناً برای دوستداران تنقلات شور و نسبتا تند جالب خواهد بود. سالاد تهیه شده با استفاده از آن کاملاً مغذی است. اما در عین حال به راحتی قابل هضم است و احساس سنگینی در معده به جا نمی گذارد. بنابراین، می توان آن را نه تنها به عنوان مکمل دوره های اصلی، بلکه به عنوان یک غذای جداگانه نیز تهیه کرد. برای تهیه این میان وعده به مواد زیر نیاز دارید:

• 400 گرم مرغ دودی؛
• 4 قاشق بزرگ مایونز؛
• 200 گرم هویج کره ای؛
• یک جفت گوجه فرنگی رسیده؛
• 100 گرم پنیر سفت خوب.

گوشت مرغ دودی را به مکعب های نه چندان بزرگ برش می دهیم و سپس در یک ظرف با برش های گوجه فرنگی و هویج کره ای ترکیب می کنیم. پنیر رنده شده و سس مایونز نیز به آن اضافه می شود. همه چیز با دقت مخلوط شده، با گیاهان تازه تزئین شده و سرو می شود.

میله های اسکراب

این سالاد دلچسب با مرغ دودی و گوجه فرنگی طعمی غیر معمول و عطر مطبوعی دارد. با استفاده از تکنولوژی بسیار ساده تهیه می شود و به حداقل مجموعه ای از مواد نیاز دارد. برای تهیه این میان وعده اصلی به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 عدد سینه مرغ دودی؛
• 200 گرم چوب خرچنگ ذوب شده؛
• یک جفت گوجه فرنگی رسیده؛
• 200 گرم پنیر سخت خوب؛
• چند فلفل دلمه ای شیرین؛
• 200 میلی لیتر سس مایونز؛
• 4 عدد تخم مرغ.

مرغ را به قطعات کوچک برش داده و در کف یک کاسه سالاد مناسب قرار می دهیم. گوشت دودی را با سس مایونز آغشته کرده و با چوب های خرچنگ خرد شده پوشانده می شود. گوجه‌فرنگی‌های خرد شده، تکه‌های فلفل دلمه‌ای، تخم‌مرغ پخته شده خرد شده و پنیر رنده شده به طور مساوی روی آن پخش می‌شوند. هر یک از این لایه ها به آرامی با سس مایونز پوشانده می شود. سالاد تمام شده را با جعفری تازه تزئین می کنیم و برای مدتی در یخچال می گذاریم تا زمان خیس خوردن داشته باشد.

با سیب زمینی

این پیش غذای معطر و سیر کننده، تزیینی عالی برای هر مهمانی خواهد بود. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 250 گرم فیله مرغ دودی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 3 عدد سیب زمینی بزرگ؛
• 150 گرم پنیر سخت خوب؛
• 2 عدد گوجه فرنگی رسیده؛
• سس مایونز و نمک.

سیب زمینی های شسته شده را با آب خنک ریخته، مستقیماً در پوست می جوشانند، خنک می کنند، پوست می گیرند و رنده می کنند. همه اینها نمک زده شده، با سس مایونز چرب شده و با تکه های گوشت مرغ دودی پوشیده شده است. تخم مرغ آب پز رنده شده و گوجه فرنگی خرد شده در بالا توزیع می شود. هر یک از این لایه ها کمی نمک زده و با سس مایونز پوشانده می شود. سالاد تمام شده با پنیر رنده شده پاشیده می شود و سرو می شود.

اکنون گزینه های مختلف برای تهیه سالاد با مرغ و گوجه فرنگی را به شما می گوییم. هر یک از آنها به روش خود خوشمزه و اصلی هستند. ما مطمئن هستیم که شما یک گزینه برای خود پیدا خواهید کرد.

سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• خشخاش - 20 گرم؛
• خامه ترش - 150 گرم.

آماده سازی

ابتدا سینه مرغ را به صورت الیاف جدا می کنیم و سپس پنیر را رنده می کنیم و گوجه فرنگی ها را به مکعب های درشت خرد می کنیم. مغزها را کمی خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک را به مزه اضافه کنید. روی آن دانه های خشخاش را با پنیر و گوجه فرنگی بپاشید.

سالاد با مرغ، قارچ، گوجه فرنگی و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ پخته شده - 400 گرم؛
• قارچ تازه - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی (انواع "Slivka") - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 30 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم.

آماده سازی

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و در روغن نباتی کمی تفت می دهیم، سپس قارچ ها را اضافه کرده و به صورت خلالی خرد کرده و نمک اضافه کرده و تفت می دهیم تا مایع آن تبخیر شود. سینه مرغ را در امتداد دانه به قطعات مستطیلی برش دهید. سالاد را در لایه ها به ترتیب زیر می چینیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم: مرغ، قارچ و پیاز، پنیر سفت، رنده شده روی یک رنده درشت، گوجه فرنگی، به صورت نوار بریده شده است. به هر حال، برای سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و قارچ، توصیه می شود انواع گوجه فرنگی سفت را انتخاب کنید تا بیشتر گوشتی باشند و آبکی نباشند. تنوع "Slivka" برای این کار مناسب است.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 250 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• لیمو - نصف؛
• سس مایونز - به مزه.

آماده سازی

ابتدا باید پیازها را ترشی کنید. برای این کار آن را ریز خرد کنید و نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و سپس آبلیمو را اضافه کنید. حدود نیم ساعت بگذارید. در این فاصله مواد باقی مانده را آماده می کنیم. فیله مرغ آب پز را به مکعب برش دهید. تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده ریز رنده کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و مایع حاصل را آبکش کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. اکنون شروع به جمع آوری سالاد می کنیم و مواد را لایه لایه می چینیم و آنها را با سس مایونز به این ترتیب می پوشانیم: مرغ ، پیاز ترشی ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، پنیر. در بالای سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و تخم مرغ را می توان با شاخه های سبزی و مکعب های گوجه فرنگی تزئین کرد.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و فلفل

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 2 عدد؛
• جعفری - 30 گرم؛
• ریحان - 30 گرم؛
• قسمت سفید تره فرنگی - 50 گرم؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
• نمک - به مزه.

آماده سازی

سینه مرغ را بجوشانید تا نرم و خنک شود. فلفل را هسته گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی و مرغ را مکعبی خرد کنید. تره فرنگی را حلقه حلقه کنید. جعفری را خرد کرده و ریحان را با دست به قطعات کوچک خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، سالاد را نمک بزنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد با مرغ، پنیر، گوجه فرنگی و کروتون

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• تخم بلدرچین - 10 عدد؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد؛
• برگ کاهو - 6 عدد؛
• نان - نصف؛
• پارمزان - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• خردل فرانسوی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی؛
• سیر - 3 حبه.

آماده سازی

فیله مرغ را مکعبی به اندازه 1×1 سانتی متر برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. نان را به مکعب هایی تقریباً به اندازه مرغ برش دهید. حدود 20 میلی لیتر روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و نان را در آن سرخ کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. حالا بیایید پانسمان را آماده کنیم. برای این کار، زرده تخم مرغ آب پز شده را با خردل چرخ کرده، آب لیمو را اضافه کرده، مخلوط کنید و سپس روغن نباتی را به آرامی اضافه کنید. باید حدود 80 میلی لیتر باشد. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید تا مزه دار شود و سیر را از طریق پرس فشار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. روی یک ظرف بزرگ، برگ های کاهو، مرغ، گوجه فرنگی خرد شده و تخم بلدرچین را به صورت ورقه ای برش دهید. سس را روی آن پنیر، تخم مرغ و گوجه فرنگی بریزید، کروتون ها را بچینید و روی آن را با پنیر بپوشانید.

یک سالاد ساده و فوق العاده خوشمزه با مرغ، پنیر و گوجه فرنگی گزینه های زیادی برای پخت و پز دارد. به ویژه در میان آنها دستور العمل های کم کالری برای تهیه روزانه و همچنین غذاهای پیچیده تر است که هم در میز شام و هم به مناسبت تعطیلات عالی به نظر می رسند.

چنین سالادهایی شامل فیله مرغ یا مرغ دودی، گوجه فرنگی تازه یا گوجه گیلاسی است. هر کس دستور العمل خود را انتخاب می کند که مطابق با ترجیحات ذائقه فردی او باشد. ما چندین دستور العمل سالاد را به شما پیشنهاد می کنیم که به غذای اشتها آور سفره شما تبدیل می شود.

سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار با مرغ یک غذای کلاسیک از غذاهای مدرن است. از طرف دیگر، بسیاری از مردم ترجیح می دهند این سالاد را با استفاده از مرغ دودی تهیه کنند. با تشکر از دستور العمل خوشمزه ارائه شده، می توانید طرز تهیه سالاد را به عنوان یک پیش غذای سرد و به عنوان یک غذای جداگانه با طعم اصلی و منحصر به فرد یاد بگیرید.

مواد لازم:

• 400 گرم فیله مرغ دودی
• 300 گرم نان سفید
• 2 عدد تخم مرغ
• 100 گرم پنیر سفت
• 3 حبه سیر
• گوجه گیلاسی 6 عدد
• 500 گرم کاهو رومی
• آبلیمو
• روغن زیتون 150 گرم
• سس مایونز
• نمک، فلفل

برای تهیه خود سالاد از کروتون شروع کنید. برای این کار 2 حبه سیر را خرد کرده روی آن ها روغن زیتون بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.

نان را از پوسته جدا کنید، پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید، تکه های خرد شده را در ماهیتابه بریزید و سس سیر و کره را که از قبل آماده شده بود بریزید. تکه های نان را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا نرم شوند.

فیله مرغ دودی آماده را برش دهید. پنیر را به دو قسمت تقسیم کنید: اولی را روی رنده ریز رنده کنید و دیگری را خودتان ریز خرد کنید.

برای تازه نگه داشتن برگ های کاهو، قبل از استفاده آن ها را یک ساعت در آب سرد خیس کنید. سپس بشویید و کاملا خشک کنید. فقط پس از آن آن را با دستان خود به قطعات کوچک تقسیم کنید. گوجه فرنگی گیلاسی نیز باید شسته شود، سپس به 4 قسمت بریده شود.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سفیده های پخته شده را از زرده جدا کرده و مدتی کنار بگذارید. یک حبه سیر له شده و فقط کمی آب لیمو به زرده ها اضافه کنید. مخلوط حاصل باید مخلوط شود و سپس با روغن زیتون ریخته شود. نمک و فلفل به مزه.

تمام مواد موجود در سالاد - مرغ دودی، پنیر، گوجه فرنگی، کروتون، تخم مرغ، کاهو رومی را در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید. سالاد را می توان با روغن زیتون یا سس مایونز پوشاند که بهتر است جداگانه سرو شود. با این حال، مناسب ترین گزینه برای این سالاد سس مناسب خواهد بود. درست کردن آن دشوار نیست و سالاد طعم و عطر لازم را به دست می آورد. برای سس، به سادگی سس مایونز را با آب سیر مخلوط کنید و بگذارید 10-15 دقیقه در جای سرد بماند.

سالاد آماده که شامل مرغ دودی، گوجه فرنگی و پنیر می شود، یک صبحانه فوق العاده در ابتدای روز، افزودنی عالی برای یک ناهار یا شام مقوی و یک تزیین اشتها آور ضروری برای سفره تعطیلات خواهد بود!

سالاد "افسانه"

سالاد "افسانه" با مرغ، حاوی گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ، نام خود را به دلیل طعم شگفت انگیز مواد ترکیب شده در آن، طعم دار با سس تند، گرفت. ترکیبی از مواد مشابه دستور قبلی دارد، اما ظاهر، عطر و مهمتر از همه طعم و مزه آن هیچ شباهتی به هم ندارند. سالاد ارائه شده دارای دستور العمل ساده است، اما در عین حال طعمی باورنکردنی دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد فیله مرغ
• 3 عدد تخم مرغ
• 2 عدد گوجه فرنگی
• 1 عدد خیار
• 200 گرم پنیر
• سس مایونز
• شوید تازه 100 گرم
• نمک، فلفل

اقدامات شما:

1. ابتدا فیله مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. سپس فیله تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سفیده ها را از زرده جدا کرده و یکی یکی چرخ کرده و در ظرف های مختلف بریزید.
3. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​یا ریز رنده کنید. گوجه فرنگی و خیار را مکعبی خرد کنید.

سالاد را باید به صورت لایه لایه سرو کنید، بنابراین هر لایه را یکی یکی قرار دهید و آن را با مقدار کمی سس مایونز بمالید. لایه اول فیله مرغ است که در یک بشقاب بزرگ قرار داده و با سس مایونز بپوشانید. لایه دوم سفیده های خرد شده است. سپس پنیر رنده شده لایه چهارم گوجه فرنگی و خیار و لایه آخر زرده است.

سالاد به دست آمده را با گیاهان تازه، در این مورد شوید، تزئین کنید. سالاد را مدتی بگذارید و سپس سرو کنید. سالاد مرغ گوجه فرنگی حاوی خیار و پنیر آماده است! ویدیوی ارائه شده به شما کمک می کند تا تمام پیچیدگی های تهیه ظرف را با جزئیات بیاموزید.