یک دستور العمل ساده برای شیرینی های خوشمزه، مناسب برای چای زمستانی در خانه. من دوست داشتم که شما مجبور نباشید برای مدت طولانی با خمیر سر و صدا کنید و پنیر و آناناس طعم لازم را به دستور غذا اضافه می کنند. البته در صورت تمایل می توانید از هر میوه ای استفاده کنید، اما این ترکیبی که وبسایت cook-house.net به ما ارائه می دهد، واقعاً برای من جالب بود!

عناصر:

برای آزمون:

شکر 3/4 فنجان؛

2 فنجان آرد؛

150 گرم مارگارین (ترجیحاً کره برای پخت).

برای پر کردن:

1 قوطی آناناس کنسرو شده؛

1 بسته پنیر دلمه (250 گرم)؛

یک لیوان شکر؛

مارگارین را روی رنده درشت رنده کنید (بهتر است قبل از استفاده کمی در فریزر بگذارید تا بهتر ساییده شود)، با آرد و تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر را به صورت یک خمیر یکدست ورز دهید و از آن یک گلوله درست کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در همین حال، با مخلوط کردن پنیر، شکر، تخم مرغ و کمی شربت آناناس در مخلوط کن، فیلینگ را آماده کنید. در پایان هم زدن دارچین را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر را در یک تابه فنری قرار دهید و آن را پهن کنید تا کف و کناره های آن شکل بگیرد. آناناس ها را روی خمیر قرار دهید که ابتدا باید تمام شربت را از آن خارج کنید. سپس مایه کشک را داخل آن بریزید تا «کاسه» خمیر آماده شده را پر کند.

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از شیرینی های خانگی شیرین باشد؟ البته چیزی که با دستان خود شما با لطافت و عشق فراوان تهیه می شود. امروز عجله دارم تا شما و عزیزانم را با یک پای پنیری بسیار خوشمزه با آناناس نوازش کنم. این دستور غذا برای مدت طولانی در ذهن من بوده است. بیش از یک بار می خواستم این پای را درست کنم، اما هرگز به آن دست پیدا نکردم.

و بنابراین، چیزی که مدتها به آن فکر می کردم به حقیقت پیوست... من آن را آماده کردم و لذت ما حد و مرزی نداشت. پای شیرین با پنیر و آناناس بالاتر از همه ستایش بود. خوب، بسیار خوشمزه و البته سالم.

ضروری:

برای خمیر نان کوتاه:

• مارگارین - 350 گرم.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شکر - 200 گرم.
• سودا - 1 پیمانه.
• نمک - 1 پیمانه.
• آرد - 4-5 فنجان (خمیر نباید خیلی سفت باشد)

برای فیلینگ کشک:

• پنیر کوتاژ - 1 کیلوگرم.
• تخم مرغ 4 عدد.
• شکر - 100 گرم.
• وانیلین - 0.5 بسته.
• آناناس کنسرو شده (واشر) - 1 قوطی.

طرز تهیه یک پای آناناس خوشمزه:

ابتدا خمیر را آماده می کنیم. یک کاسه نسبتاً عمیق می گیریم که در آن مارگارین را آب می کنیم - روی حرارت ملایم یا با استفاده از مایکروویو تا مایع شود.نمک، سودا، شکر، تخم مرغ را به آن اضافه کنید - کمی مخلوط کنید و شروع به اضافه کردن آرد کنید.

خمیر نان کوتاه را ورز دهید.

پس از ورز دادن، کاسه را کنار بگذارید و فیل کشک را آماده کنید. ابتدا در شیشه آناناس را باز می کنیم و می گذاریم آب آن ها خوب کشیده شود، چون به خشک شدن آن ها نیاز داریم تا تقریبا تمام آب آن کشیده شود. بیایید یک کاسه عمیق دیگر بردارید، تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و آنها را به یک کف سبک بزنید. شکر گرانول را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پنیر دلمه و وانیل را داخل آن بریزید و با استفاده از مخلوط کن مایه کشک را هم بزنید تا یکدست شود و پنیر دلمه ای باقی نماند (همچنین می توانید ابتدا پنیر را از صافی بمالید سپس با سرعت کم با همزن مخلوط کنید. ). فیلینگ آماده است.

یک قالب بردارید (من از قالب فنری با قطر نسبتاً بزرگ 26 سانتی متر استفاده کردم). سپس باید کف و دو طرف قالب را با کاغذ پخت بپوشانید (در مورد من مقدار لازم کاغذ پخت وجود نداشت - من با استفاده از کاغذ سفید ساده A4 از وضعیت خارج شدم. ابتدا به شکل های لازم برش زدم و با روغن نباتی کاملا روغن زدم.

خمیر نان کوتاه را کف آن قرار دهید و با انگشتان خود آن را روی کل تابه و کناره ها به ضخامت حداکثر 1 سانتی متر صاف کنید.

سپس مایه کشک را داخل ماسه بریزید.

– و واشرهای آناناسی را روی آن قرار دهید.

ابتدا در امتداد لبه، سپس به وسط. تمام واشرهای شیشه روی پای قرار می گیرند. قالب را به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. وقتی زمان تمام شد، باید درجه را به 180 کاهش دهید و پای ما را 20 دقیقه دیگر در فر بگذارید. کیک بسیار زیبا و لطیف به نظر می رسد. اجازه دهید کمی خنک شود تا فیل کشک شکل خود را ثابت کند.

فکر می کنم خانواده و مهمانان شما آن را دوست داشته باشند.

و البته پای را به چند قسمت تقسیم می کنیم. چه کسی دیگری یک تکه پای پنیر دلمه شیرین و با چای قطع می کند؟

سوتلانا و دست ساز خوشمزه من برای همه شما آرزوی موفقیت می کنند سایت اینترنتی!

صبحانه وعده غذایی مورد علاقه من در روز است زیرا فرصتی عالی برای شروع روز دقیقاً همانطور که می خواهید! می‌توانید با تهیه بلغور جو دوسر آن را به یک سبک زندگی سالم اختصاص دهید، خود را با شیرینی‌ها نوازش کنید بدون ترس از اینکه شب‌ها روی پهلوی شما رسوب کنند، یا چیزی خوشمزه و سالم بپزید که باعث شود از زندگی حتی در تاریک‌ترین هوا لذت ببرید. برای من، کاسه پنیر کوتیج با آناناس شروعی جادویی برای روز بود - لطیف، خوشمزه و بسیار آفتابی است! و البته طبق روش مورد علاقه من - یک - دو - سه بار - تهیه می شود.
بهتر است از پنیر دلمه ای استفاده کنید که از قبل نرم است، اگر آن را دانه دانه دارید، توصیه می کنم از قبل آن را از طریق الک بمالید تا واقعاً لطیف و مطبوع شود.

آب آناناس های کنسرو شده را خالی کنید (مهم نیست که حلقه بگیرید یا تکه ها - من قطعات را بیشتر دوست دارم، زیرا آنها برش کاسه تمام شده را آسان تر می کنند...

زمان پخت و پز: PT01H00M 1 ساعت.

لطیف و فوق العاده خوشمزه کیک پنیرتهیه آن بسیار آسان است و نیازی نیست یک آشپز با تجربه باشید. این دستور پای کشک خوب است زیرا خمیر کمی دارد و مقدار زیادی دلمه پر می شود.

در صورت تمایل می توانید هر میوه کنسرو شده ای را به فیلینگ اضافه کنید، اما من می خواستم یک پای با آناناس بپزم.

اولین باری که این پای را امتحان کردم در جشن گروه رقص ما بود که توسط دختری به نام با همه پخته شد جولیا

همه کاملاً خوشحال شدند و بلافاصله دستور کیک پنیر را خواستند!

برخی از دختران، مانند من، قبلاً عزیزان خود را با شیرینی‌های پنیری ناز کرده‌اند و همه آن‌ها را در خانه واقعاً دوست داشتند.

پیشنهاد میکنم شما هم امتحان کنید)

پای پنیر کوتیج

مواد لازم برای تهیه پای کوتیج در قالبی به قطر 26 سانت.

می خواهم فوراً بگویم که من واقعاً غذاهای پخته شده خیلی شیرین را دوست ندارم ، بنابراین مقدار شکر را کمی از آنچه در دستور غذا نوشته شده کاهش دادم.

خمیر

• کره - 100 گرم؛
• شکر گرانول - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آرد - 200 گرم؛
• بکینگ پودر برای خمیر - 1 کیسه.

پر كردن

• پنیر دلمه - 3 بسته (500 گرم)؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• شکر - 120 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نشاسته - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• شکر وانیل - 1 کیسه؛
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی (500 گرم).

دستور تهیه پای کشک

1. اول از همه، بیایید آزمایش را انجام دهیم. کره را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید. کره ذوب شده را در کاسه همزن بریزید و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
2. 1 عدد تخم مرغ را هم زده و به هم زدن ادامه دهید.
3. سپس آرد الک شده و یک بسته بیکینگ پودر را در قسمت های کوچک اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. باید کاملاً ضخیم، اما انعطاف پذیر باشد. خمیر را به شکل توپ در آورید.
4. ظرف پخت را با فویل بپوشانید و با روغن نباتی چرب کنید. گلوله خمیرمان را در وسط قالب قرار می دهیم و با دستان خود خمیر را به طور یکنواخت در تمام سطح قالب پخش می کنیم و اضلاع کوچکی ایجاد می کنیم. فرم را با خمیر به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم و شروع به درست کردن فیلینگ می کنیم.
5. اما ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
6. همه مواد برای فیلینگ پای پنیر به جز آناناس را در یک کاسه همزن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
7. سپس یک قوطی آناناس کنسرو شده را باز می کنیم، حتما آنها را امتحان کنید، باید خود را نوازش کنید))) با استفاده از یک قاشق سوراخ دار، تکه های آناناس را می گیریم و آنها را به داخل کشک اضافه می کنیم. خوب هم بزنید اما نه با همزن وگرنه چیزی از آناناس باقی نمی ماند فقط با قاشق.
8. قالب را با خمیر از یخچال خارج کرده و مواد را روی خمیر بریزید.
9. پای را در فر قرار دهید و تا زمانی که طلایی شود بپزید. حدود 45-50 دقیقه طول کشید.
10. پای تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود. فقط پس از آن آن را از قالب خارج می کنیم.

طعم کیک پنیر به بهترین وجه زمانی که سرد است آشکار می شود، بنابراین بهتر است آن را حداقل 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

کیک پنیربا آناناس - اشتهای خوب!

و در اینجا یک دستور ویدیویی برای کیک پنیر با آناناس وجود دارد.

به دنبال دستور العمل های جدید باشید . و تمام دستور العمل های موجود در سایت را می توانید در اینجا پیدا کنید .

اگر دستور پخت را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و دکمه های شبکه اجتماعی را فشار دهید از شما سپاسگزار و سپاسگزار خواهم بود))))

و لطفاً در نظرات بنویسید که آیا همه چیز برای شما خوب بوده و آیا همه چیز واضح است.