همه بچه ها پنیر کوتیج نمی خورند. و سپس مادران باید به ترفندهایی متوسل شوند تا رژیم غذایی کودک حساس را با پروتئین غنی کنند. و شیرینی برای چای نه تنها باید خوشمزه، بلکه سالم باشد. در مقاله امروز به شما می گوییم که چگونه کوکی ها را برای کودکان تهیه کنید. همه دستور العمل ها با قوانین پخت و پز گام به گام و عکس های خوشمزه مجهز شده اند.

کلوچه های کشک بچه گانه طعم شیرین و عطر مطبوعی دارند. کوکی ها را نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان نیز دوست دارند، زیرا خاطرات دوران کودکی را زنده می کنند. در این مقاله با رازهای تهیه خمیر کشک آشنا خواهید شد. آیا می توان کلوچه های پنیری برای کودکان کوچک بدون استفاده از آرد و شکر پخت؟ چگونه با شکلات خوراکی های سالم درست کنیم؟

از چه سنی می توان آن را به کودک داد؟

غذا دادن به نوزاد بسیار یکنواخت است. بنابراین، والدین دلسوز سعی می‌کنند با ارائه کوکی‌ها، منوی غذایی کودک را متنوع کنند. بسیاری از کودکان در سنین پایین - در 4-5 ماهگی - غذاهای شیرین را امتحان می کنند. متخصصان اطفال معتقدند که بهتر است آشنایی با او را به یک سال موکول کنید. اما می توانید کودکان را از 8 ماهگی با کیک های خانگی نوازش کنید.

برای کوچولوها می توانید کوکی های پنیری سالم بدون آرد و حتی بدون تخم مرغ تهیه کنید. در همان سن، پنیر دلمه را می توان به رژیم غذایی کودک وارد کرد.

اگر به شیر دادن ادامه می دهید، می توانید کلوچه ها را با شیر مادر رقیق کنید. کودکانی که از تغذیه مصنوعی استفاده می‌کنند باید خوراکی‌های خود را با شیر خشک مخلوط کنند.

کوکی برای کوچولوها

توصیه می شود به کودکان زیر یک سال خوراکی های ویژه داده شود که در سوپرمارکت ها فروخته می شود. با این حال، نمی توان 100٪ از ایمنی آن مطمئن بود. از این رو پیشنهاد می کنیم برای کودک خود یک خوراکی بدون تخم مرغ، آرد و شکر تهیه کنید.

کودکان بالای یک سال که از عدم تحمل گلوتن رنج می برند نیز می توانند از این خوراکی لذت ببرند. زیبایی این شیرینی ها این است که از بیرون ترد و از داخل بسیار نرم و لطیف هستند.

• 200 گرم پنیر دلمه ای؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد بذر کتان، بادام زمینی و نارگیل؛
• استویا به طعم (می توان آن را با موز یا پوره بچه جایگزین کرد).

مراحل پخت و پز:

1. همه مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و هم بزنید. شما می توانید بچه ها را در این فرآیند مشارکت دهید.
2. در این فاصله فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
3. با دست های مرطوب گلوله هایی از خمیر ضخیم درست کنید و با دست کمی صاف کنید.
4. محصولات کشک را روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید.
5. 20-25 دقیقه بپزید.

مثلث کشک: دستور تهیه ویدیو

کوکی های جو دوسر دلچسب - دستور العمل برای کودکان

بسیاری از مادران اغلب این کوکی ها را از فروشگاه می خرند. با این حال، فراموش نکنید که برای تولید آنها از مارگارین استفاده می شود. و این چربی در رژیم غذایی کودک زیر 2-3 سال اصلا جایی ندارد. مصرف چربی های ترانس توسط کودک منجر به کاهش ایمنی، رشد می شود دیابت قندی، اضافه وزن، بیماری قلبی.

بنابراین، ما از شما دعوت می کنیم که نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان را نیز با کوکی های بلغور جو دوسر تهیه شده در خانه خوشحال کنید.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 1 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• 1 تخم مرغ (یا 2 تخم بلدرچین)؛
• شکر 0.5 فنجان؛
• 100-150 گرم پنیر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کره؛
• 0.5 قاشق چایخوری دارچین

مراحل پخت و پز:

1. ابتدا باید تکه ها را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید. غلات، تخم مرغ، شکر، بکینگ پودر و دارچین را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید.
2. ذوب شود کره، فیلم را از سطح آن جدا کنید. داخل غلات بریزید، کاملاً هم بزنید.
3. مخلوط را به مدت 20-30 دقیقه بگذارید تا جو دوسر پف کند. سپس پنیر را اضافه کرده و هم بزنید. باید خمیر غلیظی داشته باشید که به شکل توپ در بیاید.
4. مخلوط را به شکل گلوله هایی (به اندازه یک گردو). روی یک ورقه پخت که قبلا با کاغذ پوشانده اید قرار دهید. کوکی های بلغور جو دوسر را با پنیر به مدت 20-30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

دستور العمل سریع کوکی های پنیری

طرز تهیه کلوچه های خوشمزه برای چای را مرحله به مرحله به شما خواهیم گفت. ویژگی دستور پخت این است که این محصولات با پنیر در ماهیتابه پخته می شوند. این کوکی ها برای کودکان زیر 3 سال توصیه نمی شود. بسیاری از مادران این دستور را به دلیل سهولت در تهیه آن و لیست موادی که همیشه در آشپزخانه وجود دارد، دوست دارند.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم پنیر دلمه ای؛
• 3 زرده؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 5 قاشق غذاخوری ل آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر برای خمیر؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.

مراحل پخت و پز:

1. همه مواد را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید، کاملا هم بزنید. در نهایت باید خمیر نازکی داشته باشید. اگر پنیر خشک است، توصیه می کنیم 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خامه ترش یا مقدار کمی ماست طبیعی.
2. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید. توده کشک را با یک قاشق چایخوری پخش کنید و خمیر را کمی فشار دهید.

کوکی ها "Rosochki": دستور پخت با ویدئو

شیرینی کشک با راز

پیدا کردن کودکی که شکلات دوست ندارد سخت است. بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم یک دسر خوشمزه و مهمتر از همه سالم برای کودکان بپزیم.

برای این شما نیاز خواهید داشت:

• 400 گرم پنیر دلمه ای؛
• 40 گرم از گندم سیاه و آرد گندم؛
• تخم مرغ؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• 60-70 گرم شکلات تلخ با کیفیت بالا.

مراحل پخت و پز:

1. پنیر دلمه را با چنگال له کنید، تخم مرغ را بزنید، مخلوط کنید.
2. شکر و دارچین را به مخلوط اضافه کنید.
3. در ظرفی جداگانه دو نوع آرد را الک کرده و به مخلوط اصلی اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید.
4. یک تکه از خمیر (به اندازه یک توپ کوچک) را بگیرید، آن را به شکل ترافل درآورید و یک تکه شکلات را داخل آن قرار دهید.
5. فر را با دمای 170-180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کوکی های پنیری برای بچه ها قرار دهید. به مدت 10-15 دقیقه در فر بپزید.

این کوکی ها را نباید به کودکان زیر 2 سال داد. فراموش نکنید که مطمئن شوید کودک شما به شکلات حساسیت ندارد.

دستور پخت شیرینی با مویز و مرنگ

این کلوچه ها طعمی مطبوع با کمی ترشی و ظاهری جشن دارند. بنابراین، چنین رفتاری نه تنها برای اعضای خانواده، بلکه برای مهمانان نیز جذاب خواهد بود. و بچه ها قطعا از آن خوشحال خواهند شد.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 250 گرم کره؛
• 100-120 گرم پنیر؛
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 200-240 گرم آرد؛
• تخم مرغ + 3 عدد سفیده؛
• شکر 180 گرم؛
• 150 گرم مویز (می توان از توت های یخ زده استفاده کرد).

مراحل پخت و پز:

1. آرد را الک کنید.
2. کره یخ زده را در یک کاسه عمیق رنده کنید. تخم مرغ، آرد و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید. پنیر و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید. توده را کاملاً مخلوط کنید. خمیر را در فیلم بپیچید و به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. بیایید آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. توت ها را با مخلوط کن خرد کنید، مقدار کمی نشاسته به مویز اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. سفیده های تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید تا سفت شود. هنگام کج کردن کاسه، توده پروتئینی نباید بیرون بیفتد.
5. خمیر را به صورت یک لایه باز کنید. پایه را با پوره توت چرب کنید و توده پروتئین را با دقت روی آن قرار دهید. رول را بغلتانید و از سمت درز رول کنید.
6. خمیر را تکه تکه کنید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
7. کوکی های کودکان باید در دمای 160-170 درجه به مدت 20-25 دقیقه پخته شوند.

کوکی های پنیر کوتیج با کدو تنبل

حتی کسانی که به خصوص سبزیجات شیرین را دوست ندارند از این خوراکی لذت خواهند برد. کوکی ها لطیف و نرم می شوند.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 50 گرم پنیر کم چرب؛
• کدو تنبل 150-180 گرم؛
• تخم مرغ؛
• شکر 80 گرم؛
• 30 گرم کره؛
• 250 گرم آرد گندم (می توانید مقداری را با له شده جایگزین کنید بلغور جو دوسر);
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر

مراحل پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل را در مایکروویو یا فر بپزید تا نرم شود. سپس آن را به همراه پنیر در مخلوط کن پوره کنید.
2. تخم مرغ را با شکر بزنید تا پف کند. کره دمای اتاق و مخلوط کدو تنبل و کشک را اضافه کنید.
3. آرد را با بکینگ پودر الک کنید. با پنیر به مخلوط اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید.
4. روی میز را آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید (به ضخامت حدود 1 سانتی متر). با استفاده از قالب مخصوص، کوکی ها را فشار دهید.
5. محصولات پنیر کوتیج را با کدو تنبل به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کوکی ها با فیل سیب

با استفاده از این دستور یک دسر پنیر دلمه واقعی را تهیه خواهید کرد.

برای این شما نیاز خواهید داشت:

• 150 گرم آرد؛
• هر کدام 100 گرم کره و پنیر دلمه؛
• پوست ½ لیمو؛
• شکر 50 گرم؛
• 2-3 سیب از انواع شیرین و ترش؛
• شکر - برای پاشیدن سیب.

مراحل پخت و پز:

1. کره نرم شده را به آرد الک شده اضافه کنید. خرد شده را خرد کنید.
2. شکر و پنیر دلمه را در مخلوط کن هم بزنید (یا از صافی آسیاب کنید). خمیر را ورز دهید و به شکل توپ در آورید. به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. سیب های پوست کنده را به ضخامت 5 میلی متر برش دهید.
4. خمیر را به صورت یک لایه باز کنید، به صورت دایره ای برش دهید. 2 برش سیب را روی خمیر قرار دهید و شکر بپاشید. روی فیلینگ را با یک دایره خمیر دیگر بپوشانید.
5. شیرینی ها را به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کوکی های موز کشک: دستور تهیه ویدیویی

اکنون با ویژگی های تهیه کلوچه پنیر برای کودکان آشنا شدید. اگر بچه های شما 3 تا 5 ساله هستند، می توانید با بچه هایتان چند خوراکی برای چای تهیه کنید.

هر کسی که می خواهد منوی کودک خود را متنوع کند - اینجا. من یک دستور پخت کلوچه پنیر را می دانم. این فقط شگفت انگیز است، کسیوشا من هر دو گونه را می بلعد و سیر نمی شود!!! به هر حال، اگر بچه های بزرگتری دارید، می توانید آنها را نیز در این روند مشارکت دهید))) لروچکای من نیز این کوکی ها را بسیار دوست دارد، او به من کمک می کند آنها را تهیه کنم. علاوه بر این، کوکی ها بسته به قالب می توانند متفاوت به نظر برسند. من چندین گزینه برای کوکی های پنیر کوتیج ارائه می دهم:

گزینه 1 (کوکی های پنیری با موز):

مواد تشکیل دهنده:

1.200 گرم پنیر دلمه (ترجیحاً دانه ای و پرچرب، خانگی، سپس مانند دوران کودکی معلوم می شود)
2.100 گرم کره (بهتر است از مارگارین برای کوکی بچه استفاده نکنید)
3.4 قاشق غذاخوری فروکتوز یا شکر بچه انگور
4.1 موز
5.250 گرم آرد
6.1/3 قاشق چایخوری نوشابه آب شده
7. شکر وانیلی (طبق GOST، جایگزین وانیلین می شود و یک محصول طبیعی است - برای کودکان بی خطر است)

آماده سازی:

1. کره را ذوب کرده و خنک کنید.
2. پنیر دلمه را با شکر (فروکتوز) آسیاب کنید. کره خنک شده را اضافه کنید. سپس موز را با چنگال له کنید یا رنده کنید، می توانید آن را برش دهید و به مایه اضافه کنید. سودا و وانیلین را اضافه کنید.
3. آرد را داخل مخلوط الک کرده و خمیر را ورز دهید.
4. خمیر را با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر از روی آن با هر قالبی برش دهید. روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده قرار دهید. هر کوکی را در جاهایی با چنگال سوراخ می کنیم. روی هر شیرینی یک عدد زرده زده شده بمالید.
5. در فر با دمای 180-200 درجه بپزید. 5-15 دقیقه مهمترین چیز این است که شیرینی ها را زیاد نپزید، در غیر این صورت سنگی می شوند، اما نرم و لطیف می مانند.
6. شیرینی ها را از فر خارج کرده و تزئین کنید: می توانید پودر قند بپاشید. اشتهای مبارک!

گزینه 2:

مواد تشکیل دهنده:

پنیر کوتاژ - 200 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
شکر - 1 لیوان
کره - 100 گرم
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
آرد - 1.5 فنجان

آماده سازی:

پنیر دلمه را از صافی مالش دهید. تخم مرغ را با شکر بزنید. کره را آب کنید. همه چیز را مخلوط کنید، بیکینگ پودر، آرد را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. خمیر را در لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید. روی چرب شده قرار دهید روغن نباتیسینی پخت برای درخشندگی شیرینی ها می توانید آنها را با برس شیر بمالید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. 12-15 دقیقه.
اشتهای مبارک!

گزینه 3:

مواد تشکیل دهنده:

پنیر خامه ای کم چرب 250 گرم.
کره 200 گرم
شکلات شیری 100 گرم. و سفید 50 گرم

20 گرم کره
آرد الک شده ۲ پیمانه.

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
تزیینات برای شیرینی پزی

آماده سازی:

کره سرد را مکعبی خرد کنید. با پنیر له شده مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد را به همراه بیکینگ پودر روی میز الک کنید. یک فرورفتگی در مرکز ایجاد کنید و مخلوط کشک را داخل آن قرار دهید. خمیر را ورز دهید. خمیر را به شکل یک لایه مستطیلی بزرگ باز کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سینی فر را با کره چرب کنید یا روی آن را کاغذ فر بپوشانید. کوکی ها را به هر شکلی از خمیر برش دهید. به مدت 15 دقیقه بپزید.

در این زمان آبیاری را آماده می کنیم. یک کاسه بردارید و شکلات شکسته (سفید و شیری، نه تیره!) را روی آن قرار دهید، کره نرم (20 گرم) را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و به شکلات اضافه کنید. در یک حمام آب قرار دهید و شکلات را آب کنید. کوکی های تمام شده را با شکلات بریزید.

گزینه 4 (کوکی ها برای بچه ها در 5 دقیقه):

مواد تشکیل دهنده:

کره 150 گرم،
- 200 گرم پنیر دلمه،
- آرد گندم 250 گرم،
- شکر 100 گرم

آماده سازی:

کره سرد را با شکر و پنیر خرد کنید. آرد را اضافه کنید و خمیر را سریع ورز دهید. خمیر را داخل فیلم بپیچید و حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید.

بهتر است خمیر را عصر درست کنید و کلوچه ها را صبح بپزید. در صورت تمایل می توانید کمی وانیل اضافه کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. خمیر را به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و شیرینی ها را برش دهید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. 10-15 دقیقه بسته به اندازه کوکی ها بپزید.

شیرینی کشک بچه گانه- کوکی هایی که برای کوچولوها ایده آل هستند. البته در ترکیب مارگارین وجود ندارد و شکر در آن بسیار کم است. به اندازه کافی عجیب، کوکی برای کودکان با چنین ویژگی هایی در فروشگاه ها یافت نمی شود. نه تنها کل کیک های موجود در قفسه ها با مارگارین درست می شوند، بلکه بسیار شیرین هستند و دادن شیرینی به کودکان کوچک (1 تا 3 ساله) توصیه نمی شود. شکر در این دستور غذا فقط به عنوان تقویت کننده طعم و برای افزودن یک نت شیرین کمی اضافه می شود. خود کوکی ها شیرین نیستند.

همچنین کوکی های پنیری بچه گانهباید مورد علاقه ورزشکاران و سایر مربیان تناسب اندام باشد. خودتان قضاوت کنید: کوکی ها حاوی بیش از 50٪ مواد زیستی مفیدی هستند که به عنوان پنیر دلمه شناخته می شود. تقریبا هیچ شکری وجود ندارد، کالری کمی دارد، دوباره خوشمزه است. چه چیز دیگری برای یک تمرین خوب نیاز دارید؟

کل زمان پخت کلوچه ها: 1 ساعت و 20 دقیقه با در نظر گرفتن مدت زمانی که خمیر در یخچال سپری می کند.

مواد تشکیل دهنده

• پنیر دلمه 200 گرم
• کره 25 گرم
• روغن آفتابگردان 25 گرم
• آرد 120 گرم
• شکر 20 گرم
• سودا 1/3 قاشق چایخوری
• نمک خرج کردن

من از پنیر معمولی استفاده می کنم، نه نرم و نه دانه.

این مقدار مواد تشکیل دهنده 300 گرم کلوچه است. مقدار بستگی به شکل و اندازه دارد.

آماده سازی

ما همه چیز را آماده می کنیم مواد لازم. پنیر کوتیج را در ظرفی که خمیر را در آن درست می کنیم بریزید.

شکر، کمی نمک، کره ذوب شده و روغن نباتی را به پنیر کوتیج اضافه کنید.

پنیر کوتیج را خرد کنید تا یکدست شود. شما هم می توانید مثل من از یک وسیله ساده برای این کار استفاده کنید که معمولا برای له کردن سیب زمینی استفاده می شود.

آرد و بکینگ پودر را در ظرفی الک کنید.

خمیر را کاملا ورز دهید و از آن یک گلوله درست کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. در این مدت، آرد موجود در خمیر با بقیه "بچه ها" آشنا می شود.

بعد از یک ساعت خمیر را به اندازه تقریبی 20 در 30 سانتی متر و به ضخامت 1 سانتی متر باز می کنیم. برای او بسیار راحت است که روی آزمایش کار کند. من یکی از این خط کش ها را به طور خاص برای نیازهای آشپزی در آشپزخانه خود دارم. بنابراین، یک مستطیل به اندازه تقریبی 16x25 سانتی متر از قسمت خالی برش دهید، بقیه خمیر را کنار بگذارید، ما نیز از آن شیرینی درست می کنیم.

مستطیل خود را از طول نصف کرده و در آخر کوکی ها را برش می دهیم. از مابقی خمیر که کنار گذاشته ایم، طبق نمونه های قبلی کوکی درست می کنیم. از آخرین خمیر باقیمانده 2 عدد کلوچه با دست درست کردم تا گربه از آن لذت ببرد. همه چیز را روی یک ورقه پخت خطی قرار دهید. در این دستور اکیداً توصیه می‌کنم که ورقه پخت را با حصیر سیلیکونی بپوشانید، اما بهتر است از دو تا در یک زمان استفاده کنید، سپس کوکی‌های ته نسوزند. یا از ورقه پخت استفاده نکنید، بلکه روی توری سیمی بپزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. سپس بگذارید خنک شود. بهتر است بگذارید روی توری سیمی خنک شود تا کوکی‌ها هنگام سرد شدن زیر آن «عرق نکنند» و خیس نشوند.

شیرینی کشک بچه گانهآماده! کوکی ها بسیار نرم هستند و پوسته ترد دارند. برای مدت طولانی دروغ نمی گوید، چه به معنای واقعی کلمه و چه به صورت مجازی. بنابراین می توانید با خیال راحت چای دم کنید و لذت ببرید. اشتهای مبارک!

گزینه 1 (کوکی های پنیری با موز):
مواد تشکیل دهنده:

200 گرم پنیر دلمه (ترجیحاً دانه ای و پرچرب، خانگی، سپس مانند دوران کودکی معلوم می شود)
- 100 گرم کره (بهتر است از مارگارین برای کوکی بچه استفاده نکنید)
- 4 قاشق غذاخوری فروکتوز یا شکر بچه انگور
- 1 عدد موز
- 250 گرم آرد
- 1/3 قاشق چایخوری نوشابه آب شده
- شکر وانیل (بر اساس GOST، جایگزین وانیلین می شود و یک محصول طبیعی است - برای کودکان بی خطر است)

آماده سازی:

1. کره را ذوب کرده و خنک کنید.
2. پنیر دلمه را با شکر (فروکتوز) آسیاب کنید. کره خنک شده را اضافه کنید. سپس موز را با چنگال له کنید یا رنده کنید، می توانید آن را برش دهید و به مایه اضافه کنید. سودا و وانیلین را اضافه کنید.
3. آرد را داخل مخلوط الک کرده و خمیر را ورز دهید.
4. خمیر را با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر از روی آن با هر قالبی برش دهید. روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده قرار دهید. هر کوکی را در جاهایی با چنگال سوراخ می کنیم. روی هر شیرینی یک عدد زرده زده شده بمالید.
5. در فر با دمای 180-200 درجه بپزید. 5-15 دقیقه مهمترین چیز این است که شیرینی ها را زیاد نپزید، در غیر این صورت سنگی می شوند، اما نرم و لطیف می مانند.
6. شیرینی ها را از فر خارج کرده و تزئین کنید: می توانید پودر قند بپاشید. اشتهای مبارک!

گزینه 2:
مواد تشکیل دهنده:

پنیر کوتاژ - 200 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 1 لیوان
- کره - 100 گرم
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
- آرد - 1.5 فنجان

آماده سازی:

1. پنیر دلمه را از صافی بمالید. تخم مرغ را با شکر بزنید. کره را آب کنید. همه چیز را مخلوط کنید، بیکینگ پودر، آرد را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید.
2. خمیر را در لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید. روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید.
3. برای درخشندگی شیرینی ها می توانید آنها را با شیر چرب کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. 12-15 دقیقه.
اشتهای مبارک!

گزینه 3:
مواد تشکیل دهنده:

پنیر خامه ای کم چرب 250 گرم.
- کره 200 گرم
- شکلات شیری 100 گرم. و سفید 50 گرم
- 20 گرم کره
- آرد الک شده 2 پیمانه.
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- تزئینات برای محصولات قنادی

آماده سازی:

1. کره سرد را مکعبی خرد کنید. با پنیر له شده مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. آرد را به همراه بیکینگ پودر روی میز الک کنید. یک فرورفتگی در مرکز ایجاد کنید و مخلوط کشک را داخل آن قرار دهید. خمیر را ورز دهید.
3. خمیر را به شکل یک لایه مستطیلی بزرگ باز کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سینی فر را با کره چرب کنید یا روی آن را کاغذ فر بپوشانید.
4. کوکی ها را به هر شکلی از خمیر جدا کنید. به مدت 15 دقیقه بپزید.
5. در این زمان آبیاری را آماده کنید. یک کاسه بردارید و شکلات شکسته (سفید و شیری، نه تیره!) را روی آن قرار دهید، کره نرم (20 گرم) را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و به شکلات اضافه کنید. در یک حمام آب قرار دهید و شکلات را آب کنید. کوکی های تمام شده را با شکلات بریزید.

گزینه 4 (کوکی ها برای بچه ها در 5 دقیقه):
مواد تشکیل دهنده:

- کره 150 گرم،
- 200 گرم پنیر دلمه،
- آرد گندم 250 گرم،
- شکر 100 گرم

آماده سازی:

1. کره سرد را با شکر و پنیر خرد کنید. آرد را اضافه کنید و خمیر را سریع ورز دهید. خمیر را داخل فیلم بپیچید و حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید.
2. بهتر است خمیر را عصر درست کنید و صبح شیرینی بپزید. در صورت تمایل می توانید کمی وانیل اضافه کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. خمیر را به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و شیرینی ها را برش دهید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید.
3. بسته به اندازه کوکی ها، 10-15 دقیقه بپزید.

همه می دانند که کلوچه های معطر خانگی که با دستان دلسوز تهیه می شوند، نه تنها برای کودکان، بلکه برای بسیاری از بزرگسالان نیز یکی از بهترین خوراکی ها هستند.

به علاوه، این پخت مزایای زیادی دارد! به عنوان مثال، مفید بودن آن را در نظر بگیرید، به عنوان مثال، دستور العمل هایی با پنیر دلمه، بلغور جو دوسر و سایر غلات خوب، انواع میوه ها و میوه های خشک، انواع توت ها، آجیل و غلات...

گزینه های بی شماری وجود دارد! بله، و مقدار آن بسیار زیاد خواهد بود، و پنیر دلمه، که گاهی اوقات مورد تنفر افراد خوش خوراک است، می تواند به روشی حیله گرانه و غیرقابل توجه تغذیه شود.

بهتر است به هیچ عنوان کره را با مارگارین جایگزین نکنید، زیرا برای کودکان بسیار مضر است. و البته طعم آن تغییر می کند و آن چیزی که شما می خواستید نخواهد بود.

قبل از انتقال محصولات نیمه تمام، فراموش نکنید که سینی فر را با کره چرب کنید یا کاغذ مخصوص پخت را روی آن قرار دهید. و برای اینکه شیرینی به شکلی بی نظیر بدرخشد، زرده زده شده را برس بزنید. برای راحتی، از برس شیرینی پزی استفاده کنید.

وانیل، آجیل خرد شده و دانه های کنجد تزئینات عالی را ایجاد می کنند و طعمی غیرعادی به آن اضافه می کنند. آزمایش کنید!

در زیر دستور العمل های تصویری را با عکس ارائه می کنم و به شما می گویم که چگونه می توان آن را به راحتی و بدون تلاش زیاد و حتی بدون داشتن هیچ تجربه ای در زمینه آشپزی انجام داد.

دستور پخت شیرینی کلاسیک

برای این من مصرف می کنم: 200 گرم پنیر تازه. 200 گرم کره؛ 130 گرم آرد گندم؛ شکر: خمیر به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارد. l.، و برای پاشیدن - تا 4 قاشق غذاخوری. l. سودا - ¼ قاشق چایخوری؛ آب لیمو برای خاموش کردن سودا - ½ قاشق غذاخوری. ل (به جای آن می توانید مصرف کنید سرکه سفرهدر 9 درصد.

شیرینی های نرم و شکلی بچه را بر اساس پنیر لذیذ تهیه کنید. همه شیرینی های کوچک از ظرافت تمام شده قدردانی می کنند، می توانید آن را با خود به مدرسه ببرید. مهد کودکو غیره و غیره.

کوکی‌های پنیر مخصوص کودکان به این صورت درست می‌شوند:

1. کره رو یه مدت در دمای اتاق نگه میدارم تا نرم بشه. بعد با چنگال با پنیر و شکر ورز میدم.
2. آرد را الک می کنم (اما اگر الک دم دست ندارید می توانید درست کنید) و داخل مایه کشک می ریزیم.
3. همراه با نوشابه می پاشم آب لیمو/ سرکه - در نهایت خمیر کشک را ورز می دهم تا خمیر خوب شود.
4. قبل از باز کردن پایه به ضخامت 1 سانتی متر، I محل کارمن کمی آرد می پاشم - به این ترتیب خمیر کشک نمی چسبد.
5. من شکر بیشتری روی آن می پاشم و سپس این ماده را با وردنه داخل خمیر فشار می دهم، در غیر این صورت به سادگی در محصولات پخته شده "رولت می زند".
6. من از برش های قلبی شکل مخصوص برای برش کوکی های پنیر دلمه ای در آینده استفاده می کنم. از ضایعات باقی مانده، می توانید خمیر را دوباره باز کنید و آن را بیشتر برش دهید.
7. کوکی های کشک نرم را روی کاغذ پخت می چینم و روی یک ورقه پخت قرار می دهم.
8. من پختم تا قهوه ای طلایی با دمای 180 درجه سانتیگراد.

شیرینی کشک برای کودکان آماده است! اشتهای مبارک! دستور العمل ها را یاد بگیرید و عزیزان خود را خوشحال کنید!

دستور تهیه: کلوچه موز کشکی با عکس

کودکان کوکی های خوشمزهمتشکل از:

200 گرم پنیر کوتاژ دانه چرب؛ 100 گرم کره؛ 4 قاشق غذاخوری ل قند انگور / فروکتوز؛ 1 تکه موز؛ 250 گرم آرد گندم؛ در نوک یک قاشق چایخوری نوشابه آب شده با آب لیمو؛ وانیل

کوکی های پنیر به این صورت درست می شوند:

1. در یک قابلمه ته ضخیم روی حرارت ملایم، کره را آب کرده و سپس سرد کنید.
2. در یک کاسه مناسب با پنیر دلمه، آن را با شکر و فروکتوز آسیاب می کنم.
3. داخلش روغن میریزم موز رنده شده و له شده و نوشابه و وانیل رو اضافه میکنم.
4. خمیر کشک را برای کوکی ها برای بچه ها فقط بعد از اینکه آرد گندم را داخل آن الک کردم ورز می دهم.
5. خمیر را با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.
6. با استفاده از برش های مختلف مخصوص، کوکی های آینده را برای کودکان برش دادم.
7. یک ورقه پخت را با کره چرب می کنم، سپس محصولات نیمه تمام را روی آن قرار می دهم.
8. دلمه ها را با چنگال در جاهایی سوراخ می کنم تا پف کنند و با زرده زده شده می پوشم. در صورت تمایل، می توانید غذاهای مختلفی اضافه کنید: کشمش، دانه کنجد و غیره.

آماده! تنها چیزی که باقی می ماند این است که پودر قند بپاشید و می توانید با خیال راحت شیرینی های بچه ها را روی میز سرو کنید. اشتهای مبارک! همچنین دستور العمل های آسان را در زیر مشاهده کنید.

دومین دستور العمل ساده - کوکی های پنیر کوتیج با عکس

کوکی ها برای کودکان به شرح زیر تهیه می شوند:

پنیر دلمه خوب 200 گرم؛ 2 عدد تخم مرغ; 1 فنجان شکر معمولی؛ 100 گرم کره؛ 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛ یک و نیم پیمانه آرد گندم.

طرز تهیه کلوچه برای کودکان:

1. پنیر دلمه تازه را از صافی مالش می دهم و تخم مرغ ها را با شکر می زنم.
2. کره را در قابلمه ای با کف ضخیم آب کنید.
3. من خمیر کوکی را با مخلوط کردن همه چیزهایی که در بالا توضیح داده شد ورز می دهم.
4. خمیر را با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.
5. با استفاده از کاتر، کلوچه های بچه را برش می دهم و آنها را با شیر انتخابی چرب می کنم (تا بدرخشند).
6. من تا 15 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد میپزم.

کوکی های پنیر آماده است! بیشتر تمرین کنید، دستور العمل های دیگر را مطالعه کنید، و هر پخت بعدی بهتر از پخت قبلی خواهد بود. اشتهای مبارک!

دستور غذا برای کودکان: کوکی های شکلاتی

برای پخت مواد زیر را مصرف می کنم:

پنیر نه چندان چرب 250 گرم؛ 200 گرم کره؛ لبنیات و شکلات سفیددر 100 و 50 گرم؛ روغن بیشتر - 20 گرم؛ 2 فنجان آرد گندم الک شده؛ 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛ تزئین - شکر وانیلی.

کوکی ها را به این صورت درست می کنیم:

1. من کره را به مکعب تقسیم می کنم و پنیر دلمه را ورز می دهم - مخلوط می کنم.
2. آرد گندم را از طریق الک روی میز الک می کنم، در مرکز تپه فرورفتگی ایجاد می کنم، جایی که مخلوط را با پنیر دلمه می گذارم.
3. در نهایت خمیر کشک را ورز می دهم.
4. خمیر را بریدم. اینکه چه شکلی خواهد بود به شما بستگی دارد که انتخاب کنید.
5. سینی فر را با کاغذ پخت می پوشانم یا با روغن چرب می کنم، سپس مواد پخته شده را روی آن قرار می دهم.
6. من به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد میپزم.

طرز تهیه لعاب شکلاتی:

1. شکلات خرد شده را در ظرف مناسبی ریختم و 20 گرم کره را به همان مکعب ها تقسیم می کنم.
2. روی حرارت ملایم با استفاده از حمام آب، همه چیز را ذوب می کنم و روی شیرینی ها می ریزم.

دستور پخت آماده است! اشتهای مبارک!

دستور پخت شیرین: کوکی های پنیر کوتیج

مواد پخت: کره - 150 گرم؛ پنیر تازه - 200 گرم؛ آرد گندم - 250 گرم؛ شکر گرانول - 100 گرم.

طرز تهیه:

1. ابتدا کره را با پنیر و شکر خوب چرخ می کنم.
2. آرد رو همونجا اضافه میکنم و بعد خود خمیر رو ورز میدم.
3. من آن را به شکل توپ در میاورم و در فیلم میپیچم و به مدت 2 ساعت در یخچال میگذارم بهتر است این کار را از عصر انجام دهیم و از صبح شروع به پخت کنیم.
4. وانیل را به مزه اضافه کنید.
5. دسر آینده را با قالب های کوچک برش می زنم و روی کاغذ پخت روی ورقه پخت حدود 15 دقیقه با دمای 180-200 درجه سانتیگراد می پزم تا قهوه ای طلایی شود.

همه چیز آماده است! همین دستور العمل های سادهشیرینی های خانگی برای بچه های کوچک با شیرینی. اشتهای مبارک!

دستور تهیه ویدیویی من