مراقبت از طبیعت و مردم: ما ویژگی های تولید شراب های ارگانیک، بیودینامیک و طبیعی را درک می کنیم شراب های ارگانیک، بیودینامیک و طبیعی - شباهت ها و تفاوت های آنها، ویژگی های تولید چیست.

آزمایشات گوارشی با الکل ما در مورد شراب به عنوان یک نوشیدنی زیاد صحبت می کنیم. اما گاهی اوقات شراب و سایر نوشیدنی های الکلی می توانند بخشی از یک غذا یا محصول کاملاً غیرمنتظره شوند. ما در مورد آزمایش های غذا از نقاط مختلف جهان صحبت می کنیم.

محصولات طبق قوانین جاری به اشخاص حقوقی ارسال می شود.مطابق با توصیه‌های FS RAR مورخ 25 ژوئن 2018، به شما اطلاع می‌دهیم: نوشیدنی‌های الکلی را می‌توانید مستقیماً از اینجا خریداری کنید. LLC "Boutique Winestyle"، INN: 7713790026، مجوز: 77RPA0010390 به تاریخ 05.11.2014
مسکو، خیابان لنینسکی، 52 خرده فروشی Winestyle LLC، INN: 7716816628، مجوز: 77RPA0012148 به تاریخ 2016/04/26
مسکو، Leningradskoe sh.، 72، طبقه 1، اتاق. IVa، اتاق. از 1 تا 5 Store Winestyle LLC، TIN 9717017438، مجوز: 77RPA0012229 مورخ 06/08/2016
مسکو، خ. لیوسینوفسکایا، 53، طبقه 1، اتاق VI LLC "Red Winestyle"، TIN 9717049616، مجوز: 77RPA0012971 مورخ 2017/03/23
مسکو، بزرگراه انتوزیاستوف، 74/2، طبقه 1، اتاق V LLC "Green Winestyle"، TIN 9718061246، مجوز: 77RPA0013267 مورخ 08/04/2017
مسکو، خیابان Staraya Basmannaya، 25، ساختمان 1، طبقه اول، اتاق 1، اتاق های 1 تا 9 LLC "Nice Winestyle"، TIN 7716856204، مجوز: 77RPA0013269 مورخ 08/04/2017
مسکو، خیابان Sadovaya-Sukharevskaya، 13/15، زیرزمین، اتاق VII، اتاق های 1 تا 3 LLC "Rose Winestyle"، TIN 9718046294، مجوز: 77RPA0013315 مورخ 2017/08/24
مسکو، خیابان میرا، 70، طبقه 1، اتاق شماره IV، اتاق های 1 تا 4 LLC "Vainstyle"، TIN 7715808800، مجوز: 77RPA0010437 مورخ 2014/11/14
مسکو، خیابان Skladochnaya، 1، ساختمان 1

آیا می خواهید دوستان و خانواده خود را در یک مهمانی یا میهمانی جشن با ترکیب یک دسر و غذای فوق العاده شگفت زده کنید؟ سپس ژله الکلی دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید، زیرا نه تنها بافت ژله ای را که مورد علاقه بسیاری است ترکیب می کند، بلکه با مقدار کمی الکل نیز تکمیل می شود. در صورت تمایل، چنین دسری را می توان به قدری شیک و غیر معمول تزئین کرد که تبدیل به یک تزئین میز واقعی شود.

ملزومات خلاقیت در آشپزی با الکل

ابتدا بیایید تصمیم بگیریم برای تهیه ژله الکلی به چه چیزی نیاز داریم.

• هر الکل از شامپاین و شراب گرفته تا ودکا، رم و تکیلا - همه اینها به ترجیحات و قدرت مورد نظر شما بستگی دارد. ژله های تهیه شده از انواع لیکور نیز بسیار خوشمزه هستند.
• ژله آماده از محصولات نیمه تمام با طعم های مختلف (کیوی، پرتقال، تمشک) یا یک کیسه ژلاتین.
• کرمانکا، لیوان یا قالب های کوچک سیلیکونی. شرط اصلی این است که هر چه میزان الکل در ژله بیشتر باشد، یک وعده کوچکتر باشد. برای یک بسیار قوی، حجم عکس ها یا قالب های یخ سیلیکونی را انتخاب کنید.
• انواع توت ها و میوه ها - گیلاس با قلمه، توت فرنگی، کنسرو هلو یا آناناس برای تزئین. ما سعی می کنیم طعم ژله با طعم میوه ای که با آن سرو می شود مطابقت داشته باشد یا برعکس آن را تثبیت کند. به عنوان مثال، خوب است که لیمو یا پرتقال را با پوست تزیین کنید و برای گیلاس گیلاس یا کیوی خرد شده ارائه دهید.

بنابراین، اکنون که همه چیز در دسترس است، می توانید شروع به ایجاد ژله با الکل کنید.

ژله الکلی ساخته شده از ودکا

انتخاب 1

بیایید با ساده ترین دستور پخت شروع کنیم. می توانید الکل قوی را با تنتور، رم یا تکیلا جایگزین کنید. نکته اصلی این است که استحکام باید حداقل 40 درجه سانتیگراد باشد.

عناصر

• ژله طعم دار (آماده) - 1 بسته؛
• آب - 250 میلی لیتر؛
• ودکا - 125 میلی لیتر؛

آماده سازی مرحله به مرحله

1. به مقدار لازم آب داغ از کتری را در یک کاسه عمیق بریزید و بسته ژله را داخل آن بریزید. خوب هم بزنید تا دانه ها کاملا حل شوند.
2. بگذارید کمی خنک شود و در دمای 50-60 درجه سانتیگراد قرار گیرد و در ودکا بریزید. دوباره به آرامی مخلوط کنید و در قالب های کوچک بریزید.

می توانید از "پشته" های مرتب استفاده کنید - از آنها باید ژله را با قاشق بخورید یا آن را در قالب های یخ سیلیکونی بریزید. در این صورت پس از سفت شدن ژله را خارج کرده و به زیبایی در بشقاب بچینید.

از آنجایی که ژله ودکا شیرین به نظر می رسد، هنگام سرو می توان آن را با پوست پرتقال پودر کرد، با تکه های لیموترش یا کنسرو هلو تزئین کرد.

گزینه 2

ما 2 برابر بیشتر از همه مواد مصرف می کنیم. به ژله کیسه ای در طعم ها و رنگ های مختلف نیاز داریم. به عنوان مثال تمشک و لیمو را ترکیب می کنیم.

• ابتدا ژله الکلی را از یک کیسه تهیه کنید و آن را در 1 لیوان آب حل کنید و 125 میلی لیتر ودکا اضافه کنید.
• در کاسه ها بریزید و بگذارید سفت شود.
• سپس از دیگری درست می کنیم و با لایه دوم پر می کنیم. در سرما هم می گذاریم.
• می توانید داخل آن تمشک و برش های لیموی خرد شده بریزید.

در این گزینه می توانید از کاسه های بستنی هم استفاده کنید - در آنها ژله به صورت لایه لایه و قالب های سیلیکونی به زیبایی بازی می کند - وقتی دسر آماده را از روی آن ها خارج کنیم از بازی رنگ نیز لذت خواهیم برد.

ژله شراب، دستور خانگی

کسانی که الکل قوی دوست ندارند باید سایه ملایم و محجوب شراب قرمز یا سفید را در دسر دوست داشته باشند.

انتخاب 1

عناصر

• شراب قرمز نیمه شیرین - 1 لیوان؛
• ژلاتین - 25 گرم؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• آب - 350 میلی لیتر؛
• شکر - 1 لیوان؛
• وانیلین - روی نوک چاقو.

آماده سازی

1. کیسه ژلاتین را با مقدار کمی آب پر کنید، همانطور که در دستورالعمل نوشته شده است، معمولاً 1:2، و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه بماند.
2. آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و بگذارید بجوشد. تمام شکر را حل کنید.
3. پرتقال را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید. آنها را به آب شیرین می فرستیم، شراب و وانیلین را در آنجا اضافه می کنیم. به مدت 2 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید، خاموش کنید.
4. ژلاتین را حرارت دهید، هرگز آن را به جوش نیاورید، تا زمانی که دانه ها کاملا حل شوند.
5. آن را در مخلوط شراب و پرتقال خنک شده بریزید، تکه های میوه را بیرون بیاورید و در لیوان ها بریزید.

ژله شراب را به دلخواه تزیین کنید.

گزینه 2

بیایید یک دسر الکلی را به روشی مشابه با شراب سفید خشک و آناناس کنسرو شده تهیه کنیم.

• ژلاتین را مانند دستور قبلی آماده می کنیم و در حالی که پف می کند شراب درست می کنیم.
• آب قوطی آناناس را تخلیه می کنیم، در صورت لزوم حجم آن را با آب به 350 میلی لیتر می رسانیم (و اگر ترکیب قوی تر می خواهید، با شراب) و در الکل می ریزیم. بیایید آن را برای شکر بچشیم. در صورت تمایل، 1-2 قاشق چایخوری اضافه کنید. و طوری که پراکنده شود کمی گرمش می کنیم.
• ژلاتین متورم شده را در یک حمام آب قرار دهید و کاملا حل کنید. ما همه چیز را ترکیب می کنیم، هم می زنیم و در کاسه ها می ریزیم.
• حلقه های آناناس را برش بزنید و با احتیاط چند تکه را با قاشق چایخوری در هر لیوان قرار دهید.

ژله تمام شده را در یخچال قرار دهید. نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار زیبا نیز به نظر می رسد.

ژله الکلی خوشمزه از شامپاین

برای جشن ترین روز، می توانید کاری کاملا غیر معمول انجام دهید. ساختار حباب دار شامپاین و انواع توت های تازه تجربه ای فراموش نشدنی را برای شما به ارمغان می آورد.

عناصر

• شامپاین - 1 لیوان؛
• توت فرنگی تازه - ½ فنجان؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری؛
• ژلاتین - 10 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.

تهیه ژله الکلی اشرافی

1. شکر را در آب داغ حل کنید و سپس ژلاتین را اضافه کنید. بگذارید حداقل 20 دقیقه بماند.
2. توت فرنگی ها را از سبزی آنها پاک می کنیم، آنها را کاملا آبکشی می کنیم و می گذاریم ابتدا در آبکش و سپس روی دستمال کاغذی آبکش شود. توت ها باید کاملا خشک شوند.
3. ژلاتین را در یک حمام آب گرم کنید تا دانه ها ناپدید شوند.
4. شامپاین را داخل توده سرد شده بریزید، هم بزنید تا کف کمی ته نشین شود و در قالب ها یا کاسه های سیلیکونی بریزید. آنها را 1/3 پر کنید و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید تا لایه سفت شود.
5. قالب ها را بیرون می آوریم و توت فرنگی ها را در یک لایه یکنواخت می چینیم. مابقی مخلوط ژله را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

ژله شامپاین دیدنی آماده است!

گزینه های خدمت

به جای توت فرنگی، می توانید انواع توت ها یا میوه های نرم دیگر را مصرف کنید. ما 1 لایه را پیشنهاد کردیم، اما می توانید چندین 4 یا 5 لایه درست کنید و در هر کدام برش ها یا انواع توت ها قرار دهید.

اما اگر چیزی در دسترس نداشته باشیم، گزینه دیگری که نه کمتر جالب است، خواهیم ساخت.

مخلوط ژله را طبق دستور آماده کنید و سپس در قالب مستطیلی بزرگی بریزید و بگذارید کاملا سفت شود و با چاقوی تیز به صورت مکعبی برش دهید. خیلی با احتیاط با کاردک و چاقو داخل لیوان های بلند بریزید و با پودر قند، نارگیل یا بستنی یا خامه فرم گرفته تزئین کنید.

مهمانان با ارائه چنین تماشایی از نوشیدنی معمول شگفت زده خواهند شد!

ژله مشروب

این نشان دهنده ثروت عظیمی از انتخاب سلیقه ها است. می توانید ژله پینا کولادا یا بیلی های خامه ای خود را درست کنید. سعی کنیم؟

گزینه 1: بیلیس

1. 3 قاشق غذاخوری را به نسبت 1:1 بریزید. ژلاتین را با آب جوشانده و بگذارید تا پف کند.
2. ۱ لیوان قهوه را بدون شیر ولی با شکر به دلخواه دم کنید یا قهوه فوری درست کنید و بگذارید خنک شود. می توانید از کیسه های قهوه با طعم های مختلف استفاده کنید.
3. در یک لیوان خامه 20 درصد چربی، وانیلین و در صورت تمایل شکر را رقیق کنید.
4. یک لیوان لیکور بیلیس بریزید و کنار بگذارید.
5. حالا که همه چیز آماده است، آن را گرم کنید و ژلاتین را کاملا حل کنید. آن را به 3 قسمت تقسیم کرده و هر کدام را در لیکور و قهوه و خامه بریزید. ابتدا قهوه را هم بزنید و در کاسه ها یا قالب ها بریزید.
6. به مدت 15-20 دقیقه در فریزر قرار می دهیم تا ژله خودش را بگیرد، آن را خارج کرده و لایه دوم بیلی را درست می کنیم، همچنین می گذاریم سفت شود و با یک لایه خامه ای دسر را تمام می کنیم.
7. ژله را به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم در یخچال قرار دهید.
8. ظرف تمام شده را با خامه فرم گرفته تزئین کنید، با چیپس شکلات و دانه های قهوه بپاشید.

اگر می خواهید لایه ها زودتر ببندند، ژله را نه در لیوان ها، بلکه یک قالب مستطیلی را با آن پر کنید. آن را هم لایه لایه می کنیم و بعد مکعبی می کنیم. برای اینکه دسر به راحتی از قالب خارج شود، آن را به مدت یک دقیقه در آب داغ قرار دهید.

گزینه 2: پیناکولادا

ما نیاز خواهیم داشت

• لیکور نارگیل (می توانید آن را بخرید یا خودتان آن را درست کنید) - 200 میلی لیتر؛
• آب آناناس (از قوطی) - 200 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 50 میلی لیتر.

آماده سازی

1.5 قاشق غذاخوری ژلاتین را همانطور که در دستورالعمل ذکر شده خیس کنید و بگذارید تا پف کند. سپس آن را در یک حمام آب حل می کنیم و ½ آن را در لیکور نارگیل می ریزیم - این اولین لایه ما خواهد بود. کاسه ها را از آن پر می کنیم و در سرما می گذاریم.

در همین حین، آب لیموترش را گرفته و با آناناس مخلوط کرده، باقیمانده ژلاتین را داخل آن بریزید. آناناس های کنسرو شده را برش بزنید.

بررسی کنید که آیا ژله لیکور یخ زده است یا خیر و اگر یخ زده است، مخلوط استوایی را روی آن بریزید و آناناس های خرد شده را با دقت بچینید.

به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. روی ژله تمام شده را با خامه فرم گرفته، تکه های نارگیل و یک تکه لیموترش تزئین کنید. نوش جان!

می بینید که تهیه ژله الکلی چقدر آسان است، چقدر می تواند متنوع و غیرعادی باشد. نکته اصلی این است که از آزمایش کردن نترسید و چیز جدیدی را امتحان کنید!

ژله سکسی برای 14 فوریه، دسر برای روز ولنتاین

تهیه ژله در خانه بسیار ساده است و سرو زیبای این دسر قبلاً هوازی است. سرآشپز ما یک دستور العمل ساده برای ژله آگار و یک ارائه اصلی ارائه می دهد.

در حالی که من اینجا دارم خنک می شوم و کاری انجام نمی دهم، مریض هستم، تنبلی برای پختن چیزی هستم (پفک های دیروز با سیب به حساب نمی آیند - تعداد آنها خیلی کم بود :))، پس من می گویم شما در مورد تنها من (در حال حاضر، شاید من هنوز در حال آتش زدن چیزی) برای آماده شدن برای زمستان.

در آخرین روز زندگی‌مان در دره لوآر، خودمان را در شهر افسانه‌ای بلوآ دیدیم، و آنجا، در دفتر گردشگری، کتاب‌هایی با دستور پخت غذا می‌فروختند. به زبان فرانسوی خالص، که در آن من... فراتر از «bon jour, not parle français» نرفتم (بله، با تلفظ فرانسوی خوب، پس از آن شروع به کج نگاه کردن می‌کنند و فکر می‌کنند که مال شما حرف اول را نمی‌زند - این ناب است. عشوه گری). بنابراین من دو کتاب از آنجا برداشتم - Les Confituresو لس تارتس. و من قبلاً ترجمه آنها را یاد گرفته ام. آیا می توانید تصور کنید که اکنون چه چیزی در انتظار شماست؟ من فوراً به شما هشدار می دهم - در آنجا فسق خالص وجود دارد. تا حد ناپسندی خوشمزه است

خب، دستور اول از آنجاست.
ما این ژله را در تابستان در فرانسه ملاقات کردیم و من بلافاصله آن را دوست داشتم. این غذا با گوشت، خمیر و حتی پنیر سرو می شود. می توان آن را از شراب قرمز، سفید و حتی رز تهیه کرد (سفید با ماهی یا غذاهای دریایی عالی می شود و صورتی با همه چیز می آید).
باید از شراب خشک خوب دم شود. ترجمه محصولات؟ به هیچ وجه! نتیجه ارزشش را دارد. این مانند گوشت بورگوندی است - هر چه شراب بهتر باشد، گوشت بهتر است. این فرانسوی ها در غذا و شراب متخصص هستند.

Gelée de vin à la cannelle / ژله شراب قرمز با دارچین.

در حالت ایده آل، البته، آگار آگار برای ژل شدن خوب و ظاهر تجاری استفاده می شود. اما من با این آگار مشکل دارم، بنابراین از دستور پخت (و همچنین نتیجه) برای استفاده خانگی کاملا راضی بودم. با آب سیب.

برای 4 شیشه 250 گرمی:

500 میلی لیتر شراب قرمز خشک
500 میلی لیتر آب سیب تازه فشرده
شکر 800 گرم
2 عدد چوب دارچین

شراب را در قابلمه ای بریزید، دارچین را اضافه کنید (در برخی از دستور العمل های فرانسوی این ژله، پوست لیمو و حتی چند بادیان ستاره ای نیز اضافه می کنند)، بگذارید بجوشد، از روی حرارت بردارید، اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد. نژاد.

آب سیب (الزام تازه فشرده - به عنوان آگار آگار عمل می کند) و شکر را در شراب بریزید. روی حرارت ملایم به جوش بیاورید، مرتباً هم بزنید تا بجوشد، 15 دقیقه دیگر بپزید و فوم را به طور دوره ای از آن جدا کنید. با انداختن ژله روی نعلبکی سرد، آمادگی را بررسی کنید. قطره نباید پخش شود.

داغ را در شیشه های خشک و تمیز بریزید، درب آن را ببندید، شیشه ها را زیر و رو کنید تا ژله خنک شود.

ژله کمی ترش است (احتمالاً بستگی به شراب دارد)، شیرین، با طعم مشروب و دارچین. طعم سیب قابل توجه نیست.

دفعه بعد هم همین کار را می کنم، اما با شراب سفید یا رز.

دسرهای حاوی الکل اغلب در هنگام پذیرایی سر میز سرو می شود. ژله شراب - این دسر یکی از محبوب ترین دسرهایی است که از نظر پیچیدگی تهیه برای هر خانم خانه داری قابل دسترس است.مزیت اصلی آن طعم نفیس و هزینه نسبتا کم است.

اساس این دسر لزوما شامل شراب و ژلاتین است. برای افزایش تعداد وعده ها و کاهش سطح الکل ژله، ابتدا ماده اصلی را با آب رقیق می کنند. و برای دادن نت های معطر اضافی، از انواع ژلاتین استفاده می شود. مثلا با عطر و طعم پرتقال یا لیمو.

از چه شرابی برای دسر استفاده کنیم؟

برای تهیه ژله شراب، می توانید مطلقاً هر نوشیدنی شرابی را ترجیح دهید. اگر می خواهید دسرتان روشن و جذاب باشد، انواع قرمز را انتخاب کنید. برای طعم غنی تر، بهتر است از انواع دسر این نوشیدنی استفاده کنید. شراب های نیمه شیرین و خشک نیز برای تهیه این دسر مناسب هستند. در صورت لزوم می توان آنها را با شکر شیرین کرد.

مواد افزودنی به ژله

هر دو شراب خشک و دسر را می توان در ترکیب با انواع توت ها و میوه ها استفاده کرد. می توانید از محصولاتی که مناسب فصل هستند استفاده کنید. به عنوان مثال، در تابستان می تواند توت فرنگی، زغال اخته، تمشک یا توت باشد و در زمستان می تواند موز، پرتقال یا گریپ فروت باشد. انتخاب فقط به سلیقه مهماندار بستگی دارد.

با استفاده از میوه ها و انواع توت ها، می توانید ترکیبات بسیار زیبا و بسیار غیر معمول ایجاد کنید. با این حال، استفاده از شراب قرمز با غذاهای قرمز اصلا ضروری نیست. به عنوان مثال، توت فرنگی یا توت فرنگی در شراب سفید عالی به نظر می رسد.

چگونه می توانید این دسر را متنوع و تزئین کنید؟

علاوه بر میوه ها و انواع توت ها، زنان خانه دار مدبر از سبزیجات مختلف، شکلات های سفید و تیره، توپ های شیرین و مهره ها و موارد دیگر برای تزئین ژله شراب استفاده می کنند. برای غیرعادی ساختن دسر از اشکال در انواع و اندازه های مختلف استفاده می شود. مکعب های ژله خرد شده را می توان روی سیخ یا خلال دندان قرار داد. در صورت تمایل می توانید خود بشقاب را که ظرف روی آن چیده می شود نیز تزئین کنید.

محبوب ترین دستور العمل ها

دستور شماره 1

ترکیبات: شراب رز خشک (350 میلی لیتر)، شکر (10-15 گرم)، تمشک و توت فرنگی (هر کدام 250 گرم)، زغال اخته (125 گرم)، ژلاتین (20 گرم).

طرز تهیه: توت های تمیز را در لیوان ها قرار دهید، 200 میلی لیتر شراب را به جوش آورده و با ژلاتین و شکر ترکیب کنید و کاملاً هم بزنید. شراب باقی مانده را به مخلوط اضافه کنید و در لیوان ها بریزید. لیوان ها را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور شماره 2

ترکیبات: شراب قرمز (120 میلی لیتر)، آب (400 میلی لیتر)، ژلاتین پرتقال و لیمو (هر کدام 85 گرم).

طرز تهیه: آب را بجوشانید، از روی حرارت بردارید و ژلاتین را در آن هم بزنید تا کاملا حل شود. شراب را اضافه کنید و در قالب ها بریزید. در یخچال قرار دهید.

دستور شماره 3

مواد تشکیل دهنده: شراب سفید (400 میلی لیتر)، ژلاتین (15 گرم)، شکر دانه ریز (100 گرم)، آب لیمو (30 میلی لیتر)، موز (2 عدد).

طرز تهیه: موز را پوست بگیرید، برش دهید و در قالب قرار دهید. نوشیدنی شراب را بجوشانید و با شکر و ژلاتین مخلوط کنید تا کاملا حل شود. وقتی مخلوط کمی خنک شد، آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

همانطور که می بینید تهیه این دسر کمی زمان می برد. در عوض، ظرفی دریافت خواهید کرد که مطمئناً تزئینی برای میز تعطیلات و موضوعی تحسین برانگیز خواهد بود.

سعی کنید این دسر را برای تعطیلات بعدی خود درست کنید، آن را دوست خواهید داشت!

دستور تهیه ویدیویی برای تهیه ژله شراب قرمز

ژله شراب به عنوان دسر سرو می شود. اینجا برای پختن آن است.

ژله شراب

ژله با استفاده از شراب تهیه می شود(ترجیحا قرمز)، می توانیم به سادگی آن را مانند ژله معمولی بخوریم یا برای تزیین و دسر استفاده کنیم. اگر چه، در بیشتر موارد، ژله شراب به عنوان دسر سرو می شود.

برای تهیه این دستور، شراب را انتخاب کنید. اگر می‌خواهید ژله شیرین‌تری داشته باشید یا اگر شراب خیلی خشک است، می‌توانید شکر اضافه کنید.

علاوه بر ماده اصلی (در این مورد شراب قرمز) ما از چند ماده اضافی استفاده خواهیم کردمانند ژلاتین (بدون طعم)، شکر، لیمو و آب.

دستور تهیه ژله شراب

مواد لازم برای ژله شراب

• 1/2 فنجان آب

• 2 قاشق غذاخوری ژلاتین (بدون طعم)

• 2 لیوان شراب قرمز

• شکر سفید 2/3 پیمانه

درست کردن ژله شراب

ژلاتین را با آب مخلوط کنید. بگذارید چند دقیقه بماند تا ژلاتین دم بکشد، شراب قرمز (یا سفید، به صلاحدید خود) و شکر سفید (همچنین به مزه) اضافه کنید.

روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید. وقتی متوجه شدید که شکر و ژلاتین کاملا حل شد، آن را از روی حرارت بردارید و اضافه کنید یک قاشق چایخوری آب لیموی تازه فشرده.

سپس آن را در ظرف فلزی یا شیشه ای بریزید. می توانیم آن را در یک سینی یخ قرار دهیم، برای گرفتن مکعب، یا بلافاصله در لیوان هایی با شکل زیبا بریزید.

ژله شراب را داخل ظرف انتخابی ریختیم، حالا حداقل چهار ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ژله به خوبی سفت شود.

ژله برای تکمیل یا تزیین پای و کیک مناسب است(به خصوص با شکلات و میوه های قرمز خوب است). همچنین، مکعب های شراب زیبا یک مکمل اصلی و ارزشمند برای ملاقات با اعضای خانواده یا دوستان یا