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कैफीन- एक अल्कलॉइड (प्यूरीन नंबर 7 - कैफीन), जो कॉफी के पेड़, चाय (चाय में मौजूद या उससे निकाले गए कैफीन को कभी-कभी थीइन कहा जाता है), मेट (कभी-कभी मैटीन भी कहा जाता है), ग्वाराना, कोला और कुछ जैसे पौधों में पाया जाता है। अन्य. कृत्रिम रूप से भी निर्मित। विभिन्न पेय पदार्थों में शामिल, छोटी खुराक में इसका तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। बड़ी मात्रा में यह थकावट का कारण बनता है। बहुत अधिक मात्रा में (औसत घातक खुराक 10 ग्राम है) यह मृत्यु का कारण बनती है।

विक्शनरी

रूपात्मक और वाक्यात्मक गुण

कैफीन

संज्ञा, निर्जीव, पुल्लिंग, द्वितीय विभक्ति (ए. ज़ालिज़्न्याक के वर्गीकरण के अनुसार विभक्ति प्रकार 1ए)।

जड़: -कॉफ़ी-; प्रत्यय: -में-.

शब्दार्थ गुण

अर्थ

हाइपरनिम्स

1. क्षाराभ

वैज्ञानिक और तकनीकी विश्वकोश शब्दकोश

कैफीन (C8H10N4O2), एक सफेद, कड़वा स्वाद वाला अल्कलॉइड जो कॉफी, चाय और अन्य पदार्थों जैसे कोको पौधों और होली में पाया जाता है। पेय पदार्थों में यह हल्के, हानिरहित उत्तेजक और मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में यह अनिद्रा और प्रलाप का कारण बन सकता है।

कोलियर का विश्वकोश

कड़वा स्वाद और बिना गंध वाला एक मनो-सक्रिय उत्तेजक। इसका प्रभाव बहुत तेजी से, सेवन के कुछ ही मिनटों के भीतर प्रकट होता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी) को प्रभावित करके, कैफीन श्वास को तेज और तेज करता है, हृदय संकुचन करता है, चयापचय को तेज करता है, जोश का एहसास देता है, उनींदापन और थकान से राहत देता है। इसका मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है और रक्त वाहिकाओं के संकुचन को उत्तेजित करता है - यह सिरदर्द से राहत देने की इसकी क्षमता निर्धारित करता है (यदि वे सिर की रक्त वाहिकाओं के फैलाव के कारण हुए थे)। कैफीन मांसपेशियों की टोन भी बढ़ाता है और समन्वय में सुधार करता है। बड़ी खुराक में, जैसे कि कम समय में पी गई चार कप कॉफी में पाई जाने वाली मात्रा, कैफीन चिंता, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और सिरदर्द का कारण बनती है।

जो लोग नियमित रूप से एक दिन में पांच कप से अधिक कॉफी पीते हैं वे कैफीन के अत्यधिक आदी हो जाते हैं। जब वे इसे लेना बंद कर देते हैं, तो उन्हें वापसी के लक्षणों का अनुभव हो सकता है: चक्कर आना, चिड़चिड़ापन, सिरदर्द और कमजोरी। कैफीन कुछ ही घंटों में शरीर से समाप्त हो जाता है, इसलिए इसका सीधा प्रभाव अल्पकालिक होता है। एक सिद्धांत है, जो अभी तक सिद्ध नहीं हुआ है, कि उच्च मात्रा में कैफीन के लंबे समय तक सेवन से उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग और संतानों में कुछ जन्म दोष हो सकते हैं।

कैफीन कई लोकप्रिय पेय पदार्थों में पाया जाता है। एक कप नियमित कॉफी में लगभग 100 मिलीग्राम कैफीन होता है (एक कप डिकैफ़िनेटेड कॉफी में 5 मिलीग्राम से कम की तुलना में); एक गिलास चाय या कोला में - लगभग 50 मिलीग्राम; और एक कप कोको में लगभग 10 मिलीग्राम होता है।

पर्यायवाची शब्दकोष

कैफीन, संज्ञा, पर्यायवाची शब्दों की संख्या: (8)
1. एल्कलॉइड
2. ग्वारनिन
3. कैफीन
4. कैफीन
5. औषध
6. मिथाइलथियोब्रोमाइन
7. थीइन
8. एंजाइम

आपको कैफ़ीन कैसे मिलती है?

कैफीन एक क्षारीय है जिसका सूत्र C8H10N4O2 है; इसका रासायनिक नाम 1,3,7 - ट्राइमिथाइलक्सैन्थिन है। उद्योग में, इसे तीन तरीकों से प्राप्त किया जाता है: इसे भुनी हुई कॉफी बीन्स से अलग करके, जिसमें 0.75-1.5% कैफीन होता है; चाय की धूल से निष्कर्षण, यानी 1.5-3.5% कैफीन युक्त पिसी हुई चाय की पत्तियां; कोला नट्स से निकाला गया जिसमें लगभग 2% कैफीन होता है। वैकल्पिक रूप से, इसे रासायनिक रूप से यूरिक एसिड से या थियोब्रोमाइन के मिथाइलेशन द्वारा उत्पादित किया जा सकता है। कैफीन एस्पिरिन और अन्य दर्दनाशक दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है और अक्सर ओवर-द-काउंटर दवाओं में शामिल होता है।

कॉफ़ी को डिकैफ़िनेटेड कैसे किया जाता है

ग्रीन कॉफ़ी बीन्स डिकैफ़िनेशन के अधीन हैं। डिकैफ़िनेशन के कई तरीके हैं, लेकिन वे सभी एक ही तरह से शुरू होते हैं: फलियों को पानी, कार्बनिक सॉल्वैंट्स (सबसे आम एथिल एसीटेट और मेथिलीन क्लोराइड), तरलीकृत CO2 और अन्य तरल पदार्थों में भिगोया जाता है जब तक कि छिद्र खुल न जाएं और का प्रभाव न हो जाए। कैफीन ख़त्म हो जाता है। भिगोने के परिणामस्वरूप, कॉफी बीन फूल जाती है और मात्रा में दोगुनी हो जाती है। बहुत बार, डिकैफ़िनेशन प्रक्रिया के साथ स्वाद और सुगंधित गुणों का नुकसान होता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, डिकैफ़िनेशन करने का सबसे अच्छा तरीका कॉफी बीन्स को पानी में भिगोना है जब वे हरी बीन अवस्था में हों।

गर्म पानी में भिगोने के बाद, तरल को सूखा दिया जाता है और अनाज को फिर से डाला जाता है। इस बार एक विलायक के साथ. विलायक के बाद, फलियों को फिर से पानी से भर दिया जाता है, इस बार उबाला जाता है (सारा विलायक निकालने के लिए), अच्छी तरह से धोया जाता है और सुखाया जाता है, इस प्रक्रिया में कॉफी को भाप देना, उसे निकालना, विलायक और नमी को निकालना शामिल होता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि डिकैफ़िनेशन प्रक्रिया कितनी अच्छी तरह से और कैसे की जाती है, बीन्स में एक निश्चित मात्रा में विलायक रहता है, जो स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित है।

इसलिए, 1979 में, कॉफ़ेक्स कंपनी (स्विस) ने डिकैफ़िनेशन की एक नई विधि प्रस्तावित की - विलायक के उपयोग के बिना। कॉफ़ी बीन्स को बस पानी में भिगोया जाता है। इससे उनमें से कैफीन निकल जाता है। सिद्धांत रूप में, यह विधि डिकैफ़िनेशन के मूल संस्करण का एक अधिक उन्नत संशोधन है, जिसे 20 वीं शताब्दी (1903) की शुरुआत में जर्मन लुडविग रोज़मस द्वारा खोजा गया था। यह विधि अधिक महंगी है, लेकिन अधिक सुरक्षित है और कॉफी बीन्स के स्वाद और सुगंध को बरकरार रखती है। डिकैफ़िनेशन के कई अन्य तरीके हैं, जिनमें संपीड़ित कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ2) का उपयोग करना और इलेक्ट्रोलिसिस के माध्यम से कैफीन को विघटित करना शामिल है। वे पेय में कोई निशान नहीं छोड़ते हैं और आपको इसके सभी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देते हैं।

विकिउद्धरण

ट्विन पीक्स "थ्रू द फायर"
- मैं नशीली दवाओं का सेवन नहीं करता.
-कैफीन एक औषधि है. निकोटीन भी.
- यह कैसा चतुर आदमी है?

हाउस (एपिसोड 5 "प्यार में पागल")

डॉ. हाउस:कॉफ़ी के कप नहीं हैं. मैंने कैफीन के बिना रहने का फैसला किया। बच्चे के लिए अच्छा है.
डॉ. कड्डी:गिलास दूसरी बाल्टी में हैं, और बच्चा आपकी कल्पना में है।

दवा का व्यापार नाम:कैफीन सोडियम बेंजोएट

अंतर्राष्ट्रीय गैरमालिकाना नाम:

दवाई लेने का तरीका:

मिश्रण

1 मिलीलीटर घोल में सक्रिय पदार्थ और सहायक पदार्थ के रूप में 100 मिलीग्राम या 200 मिलीग्राम सोडियम कैफीन बेंजोएट होता है - सोडियम हाइड्रॉक्साइड 0.1 एम घोल और इंजेक्शन के लिए पानी।

विवरण

पारदर्शी रंगहीन या हल्के रंग का तरल।

फार्माकोथेरेप्यूटिक समूह:

एटीएक्स कोड:

फार्माकोडायनामिक्स

इसका साइकोस्टिम्युलेटिंग और एनालेप्टिक प्रभाव होता है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सीएनएस) पर एक उत्तेजक प्रभाव डालता है, सेरेब्रल कॉर्टेक्स, श्वसन और संवहनी-मोटर केंद्रों में उत्तेजना बढ़ाता है, वातानुकूलित सजगता और शारीरिक प्रदर्शन को सक्रिय करता है, उनींदापन और थकान को कम करता है, गहरी और तेजी से सांस लेने का कारण बनता है, हृदय गति बढ़ाता है। हाइपोटेंशन के दौरान रक्तचाप बढ़ाता है, ब्रांकाई, पित्त नलिकाओं, कंकाल की मांसपेशियों की रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करता है, मध्यम मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है, बेसल चयापचय को बढ़ाता है और ग्लाइकोजेनोलिसिस को बढ़ाता है, जिससे हाइपरग्लेसेमिया होता है। दवा के कई औषधीय प्रभाव केंद्रीय और परिधीय एडेनोसिन रिसेप्टर्स की नाकाबंदी के कारण होते हैं। फॉस्फोडिएस्टरेज़ को रोकता है, जिससे चक्रीय एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट का इंट्रासेल्युलर संचय होता है, जिसके प्रभाव में ग्लाइकोजेनोलिसिस प्रक्रियाएं बढ़ जाती हैं, मांसपेशियों के ऊतकों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र सहित अंगों और ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाएं उत्तेजित होती हैं।

जब उपसंयोजक रूप से प्रशासित किया जाता है, तो यह माइक्रोसिरिक्युलेशन में सुधार करता है और सिलिअरी एपिथेलियम की चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

फार्माकोकाइनेटिक्स

यह शरीर के सभी अंगों और ऊतकों में तेजी से वितरित होता है, रक्त-मस्तिष्क बाधा और नाल में प्रवेश करता है। आधा जीवन 3.9-5.3 घंटे (कभी-कभी 10 घंटे तक) होता है। रक्त प्रोटीन (एल्ब्यूमिन) के साथ संचार - 15%। 90% से अधिक का चयापचय यकृत में होता है, जीवन के पहले वर्षों के बच्चों में 10-15% तक। कैफीन को 5 मेटाबोलाइट्स के निर्माण के साथ यकृत में चयापचय किया जाता है (मुख्य भाग डिमेथिलेटेड और ऑक्सीकृत होता है)। कैफीन और इसके मेटाबोलाइट्स गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होते हैं (10% अपरिवर्तित)।

उपयोग के संकेत

• मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में कमी, मांसपेशियों में कमजोरी, उनींदापन, माइग्रेन, मध्यम धमनी हाइपोटेंशन, श्वसन अवसाद (ओपियोइड एनाल्जेसिक और हिप्नोटिक्स के साथ हल्के विषाक्तता सहित, कार्बन मोनोऑक्साइड, नवजात शिशुओं का श्वासावरोध, सामान्य संज्ञाहरण के उपयोग के बाद फुफ्फुसीय वेंटिलेशन के आवश्यक स्तर की बहाली) ).
• नेत्रगोलक की हाइपोटोनी (पेट की आंख की सर्जरी के बाद, सिलियोकोरॉइडल रेटिनल डिटेचमेंट, हाइपोटोनिक रेटिनल डिटेचमेंट)।

वर्जित

अतिसंवेदनशीलता, हृदय प्रणाली के जैविक रोग (तीव्र रोधगलन, एथेरोस्क्लेरोसिस सहित), धमनी उच्च रक्तचाप, ग्लूकोमा, नींद संबंधी विकार, बढ़ी हुई उत्तेजना, बुढ़ापा, पैरॉक्सिस्मल टैचीकार्डिया, बार-बार वेंट्रिकुलर एक्सट्रैसिस्टोल, मिर्गी और दौरे की प्रवृत्ति। गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि.

सावधानी से:मोतियाबिंद, बढ़ी हुई उत्तेजना, बुढ़ापा।

उपयोग और खुराक के लिए दिशा-निर्देश

चमड़े के नीचे: वयस्क 100 मिलीग्राम या 200 मिलीग्राम। वयस्कों के लिए उच्चतम एकल खुराक 400 मिलीग्राम है, बच्चों के लिए उच्चतम दैनिक खुराक 25-100 मिलीग्राम है, जो उम्र पर निर्भर करता है। नेत्र विज्ञान में, प्रतिदिन दिन में एक बार 30 मिलीग्राम सबको कंजंक्टिवल रूप से दिया जाता है। इंजेक्शन की संख्या इंट्राओकुलर दबाव और पूर्वकाल कक्ष की गहराई पर निर्भर करती है।

खराब असर

तंत्रिका तंत्र से:आंदोलन, चिंता, कंपकंपी, सिरदर्द, चक्कर आना, मिर्गी के दौरे, कण्डरा सजगता में वृद्धि, तचीपनिया, अनिद्रा। अचानक वापसी के साथ - केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का बढ़ा हुआ अवरोध, बढ़ी हुई थकान, उनींदापन, मांसपेशियों की टोन में वृद्धि।

हृदय प्रणाली से:तचीकार्डिया, कार्डियक अतालता, रक्तचाप में वृद्धि।

पाचन तंत्र से:मतली, उल्टी, दस्त, पेप्टिक अल्सर का तेज होना।

अन्य:नाक बंद।

लंबे समय तक उपयोग के साथ, हल्की लत संभव है (प्रभाव में कमी मस्तिष्क कोशिकाओं में नए एडेनोसिन रिसेप्टर्स के गठन से जुड़ी है), दवा पर निर्भरता।

जरूरत से ज्यादा

लक्षण:दुष्प्रभावों की गंभीरता में वृद्धि। नवजात शिशुओं (समय से पहले शिशुओं सहित) में निम्नलिखित संभव हैं: चिंता, टैचीपनिया, टैचीकार्डिया, कंपकंपी, मोरो रिफ्लेक्स में वृद्धि, और उच्च सांद्रता पर - आक्षेप।

इलाज:रोगसूचक चिकित्सा, ऑक्सीजन थेरेपी, हेमोडायलिसिस। नवजात शिशुओं में, यदि आवश्यक हो, रक्त आधान का आदान-प्रदान करें।

अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया

कैफीन और बार्बिटुरेट्स, प्राइमिडोन, एंटीपीलेप्टिक दवाओं (हाइडेंटोइन डेरिवेटिव, विशेष रूप से फ़िनाइटोइन) के संयुक्त उपयोग से चयापचय में वृद्धि और कैफीन की निकासी में वृद्धि संभव है।

सिमेटिडाइन, मौखिक गर्भ निरोधकों, डिसुलफिरम, सिप्रोफ्लोक्सासिन, नॉरफ्लोक्सासिन के साथ सहवर्ती उपयोग से यकृत में कैफीन के चयापचय में कमी आती है, इसके उन्मूलन में मंदी होती है और रक्त में एकाग्रता में वृद्धि होती है।

जब कैफीनयुक्त पेय पदार्थों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने वाली अन्य दवाओं के साथ प्रयोग किया जाता है, तो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की अत्यधिक उत्तेजना संभव है। कैफीन एक एडेनोसिन प्रतिपक्षी है - एडेनोसिन की बड़ी खुराक की आवश्यकता हो सकती है।

मेक्सिलेटिन - कैफीन उत्सर्जन को 50% तक कम कर देता है; निकोटीन - कैफीन उन्मूलन की दर को बढ़ाता है।

मोनोमाइन ऑक्सीडेज इनहिबिटर (एमएओआई), फ़राज़ोलिडोन, प्रोकार्बाज़िन और सेलेजिलिन - कैफीन की बड़ी खुराक खतरनाक कार्डियक अतालता के विकास या रक्तचाप में उल्लेखनीय वृद्धि का कारण बन सकती है।

कैफीन नशीली और नींद की गोलियों के असर को कम करता है। मूत्र में लिथियम तैयारी (Li+) का उत्सर्जन बढ़ जाता है।

अवशोषण को तेज करता है और कार्डियक ग्लाइकोसाइड के प्रभाव को बढ़ाता है। उनकी विषाक्तता बढ़ जाती है।

बीटा-ब्लॉकर्स के साथ कैफीन के सहवर्ती उपयोग से चिकित्सीय प्रभावों का परस्पर दमन हो सकता है; एड्रीनर्जिक ब्रोन्कोडायलेटर्स के साथ - केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की अतिरिक्त उत्तेजना और अन्य योजक विषाक्त प्रभावों के लिए।

कैफीन थियोफिलाइन और संभवतः अन्य ज़ैंथिन की निकासी को कम कर सकता है, जिससे एडिटिव फार्माकोडायनामिक और विषाक्त प्रभाव की संभावना बढ़ जाती है।

विशेष निर्देश

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उपयोग के अचानक बंद होने से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (उनींदापन, अवसाद) में अवरोध बढ़ सकता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव उत्तेजना और उच्च तंत्रिका गतिविधि के निषेध दोनों द्वारा प्रकट हो सकता है।

रिलीज फॉर्म

चमड़े के नीचे और सबकोन्जंक्टिवल प्रशासन के लिए समाधान 100 मिलीग्राम/एमएल या 200 मिलीग्राम/एमएल। तटस्थ कांच की शीशियों में 10% (100 मिलीग्राम/एमएल) या 20% (200 मिलीग्राम/एमएल) घोल का 1 मिली या 2 मिली। उपयोग के निर्देशों के साथ 10 एम्पौल और एक कार्डबोर्ड बॉक्स में एम्पौल स्कारिफ़ायर खोलने के लिए एक चाकू या पॉलीविनाइल क्लोराइड फिल्म से बने ब्लिस्टर पैक में 5 या 10 एम्पौल, उपयोग के लिए निर्देशों के साथ 1 या 2 ब्लिस्टर पैक और एम्पौल खोलने के लिए एक चाकू या कार्डबोर्ड पैक में एक एम्पौल स्कारिफ़ायर के साथ। जब एम्पौल को ब्रेक रिंग या ब्रेक पॉइंट के साथ पैक किया जाता है, तो एम्पौल खोलने के लिए कोई चाकू या एम्पौल स्कारिफ़ायर नहीं डाला जाता है।

जमा करने की अवस्था

सूची बी.

+15°C से +25°C के तापमान पर बच्चों की पहुंच से दूर रखें।

तारीख से पहले सबसे अच्छा

6 साल का. पैकेजिंग पर बताई गई समाप्ति तिथि के बाद उपयोग न करें।

फार्मेसियों से वितरण की शर्तें:

निर्माता खरीदारों से दावे स्वीकार करता है:

OJSC "नोवोसिबिर्खिमफार्म", 630028, रूस, नोवोसिबिर्स्क, सेंट। डेकाब्रिस्टोव, 275

फार्माकोथेरेप्यूटिक समूह

औषधीय गुण

इसका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सीधा उत्तेजक प्रभाव पड़ता है: यह सेरेब्रल कॉर्टेक्स, श्वसन और वासोमोटर केंद्रों में उत्तेजना प्रक्रियाओं को नियंत्रित और बढ़ाता है, सकारात्मक वातानुकूलित सजगता और मोटर गतिविधि को सक्रिय करता है। मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है, प्रतिक्रिया समय को कम करता है। प्रशासन के बाद, ताक़त प्रकट होती है, थकान और उनींदापन अस्थायी रूप से समाप्त या कम हो जाता है। श्वास की वृद्धि और गहराई का कारण बनता है, विशेष रूप से श्वसन केंद्र के अवसाद की पृष्ठभूमि के खिलाफ। हृदय प्रणाली को प्रभावित करता है: शक्ति और हृदय गति बढ़ाता है (विशेष रूप से बड़ी खुराक में), हाइपोटेंशन के दौरान रक्तचाप बढ़ जाता है (सामान्य परिवर्तन नहीं होता है)। ब्रांकाई, पित्त नलिकाओं, कंकाल की मांसपेशियों की रक्त वाहिकाओं, हृदय, गुर्दे को फैलाता है, पेट के अंगों को संकीर्ण करता है (विशेषकर जब वे फैले हुए होते हैं)। प्लेटलेट एकत्रीकरण कम कर देता है। इसका मध्यम मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो मुख्य रूप से वृक्क नलिकाओं में इलेक्ट्रोलाइट्स के पुनर्अवशोषण में कमी के कारण होता है। गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करता है। बेसल चयापचय को बढ़ाता है, ग्लाइकोजेनोलिसिस को बढ़ाता है, जिससे हाइपरग्लेसेमिया होता है।

केंद्रीय और परिधीय एडेनोसिन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है। उनके निष्क्रियता में शामिल फॉस्फोडिएस्टरेज़ की गतिविधि को रोककर सीएमपी और सीजीएमपी के संचय को बढ़ावा देता है। काफी हद तक सीएमपी फॉस्फोडिएस्टरेज़ को रोकता है (न केवल केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में, बल्कि हृदय, चिकनी मांसपेशियों के अंगों, वसा ऊतक, कंकाल की मांसपेशियों में भी)। डोपामिनर्जिक सिनैप्स (साइकोस्टिम्युलेटिंग गुण), हाइपोथैलेमस और मेडुला ऑबोंगटा के बीटा-एड्रीनर्जिक सिनेप्स (वासोमोटर केंद्र का बढ़ा हुआ स्वर), कॉर्टेक्स के कोलीनर्जिक सिनैप्स (कॉर्टिकल कार्यों का सक्रियण) और मेडुला ऑबोंगटा (श्वसन केंद्र की उत्तेजना) में संचरण को स्थिर करता है। , नॉरएड्रेनर्जिक सिनैप्स (शारीरिक गतिविधि में वृद्धि, एनोरेक्सिया)।

कैफीन और इसके पानी में घुलनशील लवण आंत (बृहदान्त्र सहित) में अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। टी1/2 लगभग 5 घंटे का होता है, कुछ व्यक्तियों में - 10 घंटे तक का मुख्य भाग डिमेथिलेटेड और ऑक्सीकृत होता है। लगभग 10% गुर्दे द्वारा अपरिवर्तित उत्सर्जित होता है। पूर्ण अवधि के नवजात शिशुओं और शिशुओं (1.5-2 महीने) के शरीर में यह अधिक धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है (टी1/2 - क्रमशः 80 से 26.3 घंटे तक)।

उच्च तंत्रिका गतिविधि पर प्रभाव काफी हद तक रोगी के तंत्रिका तंत्र की खुराक और प्रकार पर निर्भर करता है। छोटी मात्रा में उत्तेजक प्रभाव प्रबल होता है, बड़ी मात्रा में निराशाजनक प्रभाव प्रबल होता है। वृद्ध लोगों में, नींद पर प्रभाव अधिक स्पष्ट होता है: इसकी शुरुआत धीमी हो जाती है, नींद का कुल समय कम हो जाता है, और जागने की आवृत्ति बढ़ जाती है (संभवतः केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में कैटेकोलामाइन के तेज चयापचय के कारण)। समय से पहले शिशुओं में, समय-समय पर सांस लेने को समाप्त करते समय, कैफीन कार्बन डाइऑक्साइड के आंशिक दबाव, रक्त में एच+ की सांद्रता को कम कर देता है और साथ ही हृदय गति में बदलाव किए बिना वेंटिलेशन की मात्रा बढ़ा देता है।

कैफीन - उपयोग के लिए संकेत

मतभेद

दवाओं के साथ परस्पर क्रिया

कैफीन - प्रयोग की विधि और खुराक

दुष्प्रभाव

जरूरत से ज्यादा

कैफीन गाइड: क्रिया, प्रभाव, सही और घातक खुराक।

कैफीन को हाल ही में बहुत प्रशंसा मिल रही है, और अच्छे कारण से - ठोस वैज्ञानिक शोध पर आधारित है। हमने कैफीन के बारे में तथ्य एकत्र किए हैं और आपको बताएंगे कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए क्यों अच्छा है और किन स्थितियों में यह हानिकारक है।

कैफीन का उपयोग दुनिया में काफी व्यापक रूप से किया जाता है, लेकिन साथ ही इसकी छवि एक निश्चित नकारात्मक अर्थ रखती है और कई लोगों के बीच चिंता का कारण बनती है। उदाहरण के लिए, बचपन से ही हमें एक से अधिक बार चेतावनी दी गई है कि हमें बहुत अधिक कॉफी नहीं पीनी चाहिए। इस पाठ के साथ, ज़ोज़निक उस पदार्थ पर सफ़ेद प्रकाश डालता है जिसने दुनिया के सबसे लोकप्रिय डार्क ड्रिंक को अपना नाम दिया।

कैफीन के सिद्ध प्रभाव

कैफीन एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक है, जिसका प्रभाव एम्फ़ैटेमिन के समान है, केवल बहुत कमजोर है। एरोबिक व्यायाम के दौरान प्रदर्शन पर कैफीन के सकारात्मक प्रभाव को साबित करने वाला पहला अध्ययन 1978 में ही किया गया था।

यहां कैफीन के गुणों पर किए गए व्यापक अध्ययनों में से एक से नवीनतम तथ्य दिए गए हैं। वैज्ञानिक विल्मोर और कॉस्टील ने 2001 में कैफीन के निम्नलिखित प्रभावों को साबित किया:

• मानसिक उत्तेजना में वृद्धि,
• बेहतर एकाग्रता,
• मूड में सुधार,
• थकान को कम करना और इसकी शुरुआत में देरी करना,
• कैटेकोलामाइन (सक्रिय पदार्थ) की रिहाई की उत्तेजना रासायनिक मध्यस्थों के रूप में कार्य करना और उनके मस्तिष्क सहित अंतरकोशिकीय अंतःक्रियाओं में अणुओं को "नियंत्रित" करना। कैटेकोलामाइन के उदाहरण: एड्रेनालाईन, डोपामाइन),
• मुक्त फैटी एसिड के एकत्रीकरण को बढ़ाना (अर्थात, वसा जलने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है),
• मांसपेशी ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग बढ़ाना (मांसपेशियों के कार्य के लिए ईंधन स्रोत, जो, उदाहरण के लिए, गहन प्रशिक्षण के दौरान मदद करता है),
• स्प्रिंटर्स, साथ ही ताकत वाले खेलों में शामिल एथलीटों की मांसपेशियों की गतिविधि को बढ़ाने की संभावना: यह सार्कोप्लाज्मिक रेटिकुलम में कैल्शियम चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, सोडियम-पोटेशियम पंप की क्रिया को बढ़ा सकता है, मांसपेशियों की झिल्ली की क्षमता को बनाए रख सकता है।

कैफीन और उसके कार्यों का गहनता से अध्ययन जारी है, उदाहरण के लिए, यह अभी तक स्पष्ट नहीं किया गया है कि क्या कैफीन का स्वयं कोई प्रभाव है या क्या यह कैफीन और उसके चयापचयों का एक जटिल प्रभाव है।

बेशक, कैफीन के सिद्ध गुणों की सूची पूरी नहीं है और कई वैज्ञानिक खेल के प्रयोजनों के लिए कैफीन की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, जरूरत पड़ने पर वजन घटाने के लिए कॉफी मूत्रवर्धक का उपयोग किया जा सकता है।

एरोबिक प्रकार के व्यायाम में प्रदर्शन में वृद्धि लंबे समय से साबित हुई है, लेकिन उच्च तीव्रता वाले व्यायाम पर प्रभाव के बारे में कोई स्पष्ट राय नहीं है। यदि कैफीन ताकत और शक्ति में वृद्धि का कारण बनता है, तो यह मुख्य रूप से उच्च प्रशिक्षित एथलीटों में होता है (जेआर हॉफमैन और जेआर स्टाउट द्वारा शोध, 2008)।

कैफीन की सही खुराक - एथलीटों और शौकीनों के लिए

कैफीन की सुरक्षित खुराक आपकी स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करती है। कुछ लोग पूरे दिन बिना किसी हानिकारक परिणाम के स्ट्रॉन्ग कॉफी पीते हैं, जबकि दूसरों के लिए, केवल एक कप से उनका रक्तचाप बढ़ जाता है, उनकी नींद में खलल पड़ता है, सिरदर्द और तंत्रिका संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। सच है, कैफीन-प्रेरित घबराहट को अमीनो एसिड एल-थेनाइन द्वारा कम किया जा सकता है, जो हरी चाय की पत्तियों में पाया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि कैफीन छोड़ने वाले लोगों में भी इसी तरह के लक्षण देखे जाते हैं। वे उबासी भी लेते हैं, थकान, नाक बहने, मांसपेशियों में अकड़न की शिकायत करते हैं और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई महसूस करते हैं। इसके सकारात्मक गुणों के बावजूद, कैफीन को पूरी तरह से सुरक्षित उत्पाद नहीं माना जा सकता है।

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए), यूएस नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज (एनएएस) और हेल्थ कनाडा जैसे आधिकारिक संगठनों ने निष्कर्ष निकाला है कि स्वस्थ वयस्क बिना किसी समस्या के प्रति दिन 400 मिलीग्राम तक कैफीन का सेवन कर सकते हैं. विशेष अवसरों पर 400 मिलीग्राम से अधिक लिया जा सकता है (उदाहरण के लिए, किसी परीक्षा के लिए आपातकालीन तैयारी के दौरान)। यदि ऐसी अप्रत्याशित घटनाएँ शायद ही कभी होती हों तो यह खुराक दुष्प्रभाव पैदा नहीं करेगी।

यहां एक उदाहरण दिया गया है कि किन पेय पदार्थों में कैफीन की सुरक्षित दैनिक खुराक होती है:

कैफीन का प्रभाव सेवन के समय पर निर्भर करता है। अधिकांश लोग तीव्र शारीरिक गतिविधि से 2 घंटे से भी कम समय पहले एक बार में 200 मिलीग्राम कैफीन पी सकते हैं। हालाँकि, यदि आप रात में कॉफी या एनर्जी ड्रिंक पीते हैं तो 100 मिलीग्राम भी नींद में खलल डाल सकता है।

कैफीन शरीर से धीरे-धीरे निकलता है, आधा जीवन लगभग 5 घंटे का होता है, इसलिए जिन लोगों ने 10 घंटे से कम समय पहले स्ट्रॉन्ग कॉफी पी थी, उनके रक्त में अभी भी कुछ मात्रा में एल्केलॉइड किण्वन मौजूद है।.

कैफीन के सेवन पर प्रतिबंध: बच्चे, गर्भवती महिलाएं, हृदय रोगों से पीड़ित लोग

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण नर्सिंग और गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसा करता है , साथ ही उन लोगों के लिए जो अभी गर्भावस्था की योजना बना रहे हैं, दैनिक कैफीन की खपत 200 मिलीग्राम तक सीमित करें। कुछ विशेषज्ञ प्रति दिन 300 मिलीग्राम की अनुमति देते हैं, हालांकि, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, कैफीन गर्भवती महिलाओं में मतली का कारण बनता है और, इससे भी बदतर, गर्भपात का खतरा होता है।

कैफीन की सुरक्षित खुराक पर डेटा बच्चों और किशोरों के लिए स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है. यूरोपीय विशेषज्ञों के अनुसार, प्रति दिन 3 मिलीग्राम/किग्रा शरीर का वजन युवा उपभोक्ताओं को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। कनाडा में, 2.5 मिलीग्राम/किग्रा/दिन से अधिक की खुराक सुरक्षित नहीं मानी जाती है। इन मानकों के अनुसार, उम्र के आधार पर बच्चों को इसकी अनुमति है:

• 4-6 वर्ष - 45 मिलीग्राम/दिन
• 7-9 वर्ष - 62.5 मिलीग्राम/दिन
• 10-12 वर्ष - 85 मिलीग्राम/दिन।

स्वस्थ वयस्कों में, जो अनुमत 400 मिलीग्राम से अधिक नहीं हैं, हृदय रोगों के विकास का खतरा नहीं बढ़ता है। लेकिन उच्च रक्तचाप या उन लोगों के लिए जो पहले से ही हृदय संबंधी बीमारियों से पीड़ित हैं दूसरे शब्दों में, जिन रोगियों के लिए उत्तेजक पदार्थों का सेवन वर्जित है, उनके लिए कैफीन के सेवन का प्रभाव इतना स्पष्ट नहीं है। कैफीन रक्तचाप को 3-4 घंटे तक बढ़ा देता है, यह सिद्ध तथ्य है। हालाँकि, नियमित सेवन से यह प्रभाव उतना ध्यान देने योग्य नहीं होता है। मध्यम मात्रा उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन विशिष्ट खुराक के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

कैफीन की घातक खुराक

कैफीन की खुराक का चयन करना महत्वपूर्ण है ताकि एक ओर, इसका शरीर पर प्रभाव पड़े और दूसरी ओर, यह स्थिति और स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए। कैफीन के अत्यधिक सेवन से एक मौत भी ज्ञात है, जिसकी सूचना फिटनेस विशेषज्ञ सर्गेई स्ट्रुकोव ने ज़ोज़निक को दी थी: अपनी मृत्यु से पहले, मृतक ने 12 ग्राम (मिलीग्राम नहीं!) कैफीन का सेवन किया था, जो लगभग 6 लीटर मजबूत कॉफी के बराबर है। यह गोलियों में कैफीन के हमारे सबसे आम संस्करण का डेढ़ सौ है।

वैज्ञानिक विलियम्स ने 1997 के एक अध्ययन में प्रतिस्पर्धा की स्थिति में शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 5 मिलीग्राम कैफीन की सिफारिश की। यानी, 70 किलोग्राम एथलीट के लिए खुराक लगभग 350 मिलीग्राम है (यह वह है जो लगभग 200 मिलीलीटर एस्प्रेसो या लगभग एक लीटर नियमित इंस्टेंट कॉफी में निहित है)।

एक अन्य वैज्ञानिक, रोसेनब्लम ने 1999 के एक अध्ययन में शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 3-6 मिलीग्राम कैफीन की सिफारिश की है - "इससे प्रदर्शन में वृद्धि होती है और डोपिंग सीमा से अधिक नहीं होती है।" वैसे, 2004 से कैफीन को डोपिंग दवाओं की सूची से हटा दिया गया है।

फिटनेस विशेषज्ञ कैफीन को कॉफी या चाय के रूप में नहीं, बल्कि गोलियों के रूप में लेने की सलाह देते हैं - इस तरह खुराक को नियंत्रित करना आसान होता है और आपको उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, कैफीन की गोलियां पेय या खाद्य पदार्थों के सेवन की तुलना में प्रदर्शन को काफी अधिक प्रभावित करती हैं (टीई ग्राहम, ई हिबर्ट और पी सदाशिवम, 1998)।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि शरीर के वजन के अनुसार 1-5 मिलीग्राम/किलोग्राम (70-किलोग्राम वाले व्यक्ति के लिए 70-350 मिलीग्राम) लेने पर तंत्रिका तंत्र (मनोदशा, सीखने की क्षमता, स्मृति, ध्यान और प्रदर्शन में सुधार) पर कैफीन का सकारात्मक प्रभाव देखा जाता है। , विशेषकर बुजुर्ग महिलाओं में। इसके अलावा, कैफीन लेने का प्रभाव उन लोगों में अधिक होता है जो इसका लगातार सेवन नहीं करते हैं (एमजे अरनॉड द्वारा शोध, 2009)।

जैसे ही खुराक बढ़कर 9-13 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम वजन (600-1000 मिलीग्राम प्रति 70 किलोग्राम व्यक्ति) हो जाती है, नींद पर कैफीन का नकारात्मक प्रभाव दिखाई देने लगता है: कुल समय कम हो जाता है, गुणवत्ता कम हो जाती है, और नींद की संख्या कम हो जाती है। सहज जागृति और शारीरिक हलचलें बढ़ जाती हैं।

शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 15 मिलीग्राम से अधिक की खुराक सिरदर्द, घबराहट, बेचैनी, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, कानों में घंटी बजना, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, मांसपेशियों में मरोड़ और तेजी से दिल की धड़कन (2006 में कई वैज्ञानिकों द्वारा एक अध्ययन) जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है। ऐसे लक्षण आमतौर पर कैफीन की उच्च खुराक के लंबे समय तक उपयोग के साथ होते हैं (यहां तक ​​कि कैफीनिज्म जैसा मनोवैज्ञानिक विकार भी होता है), और इसके विपरीत: सेवन के अचानक बंद होने के बाद।

एमजे अरनॉड के 2009 के एक अध्ययन के अनुसार, शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 100-200 मिलीग्राम कैफीन (70 पाउंड वाले व्यक्ति के लिए 7-14 ग्राम कैफीन) का सेवन भ्रम, दौरे और मृत्यु का कारण बनता है, पहले के अध्ययनों के अनुसार: घातक खुराक कैफीन - प्रति दिन 18 ग्राम से अधिक (यह लगभग 10 लीटर मध्यम-शक्ति अमेरिकनो कॉफी में निहित है)।

कैफीन सहनशीलता

कैफीन सहिष्णुता एक शब्द है जिसका उपयोग अक्सर शरीर पर कैफीन के प्रभावों का वर्णन करने के लिए किया जाता है। इसके मूल में, यह बताता है कि कैफीन की एक निश्चित खुराक किसी विशेष व्यक्ति को कितना प्रभावित करती है।

इस शब्द को कैफीन संवेदनशीलता के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। लचीलापन समय के साथ होता है, जबकि संवेदनशीलता कैफीन अणु को अवशोषित करने के लिए किसी व्यक्ति की आनुवंशिक प्रवृत्ति से निर्धारित होती है.

ऐसे व्यक्ति पर विचार करें जिसने अपने जीवन में कभी कैफीन नहीं लिया है, या जिसने लंबे समय से कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ और पेय से परहेज किया है। यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि ऐसा व्यक्ति होगा कैफीन के प्रति शून्य सहनशीलता।दूसरे शब्दों में, उसका शरीर कैफीन को कोई अपरिचित पदार्थ समझने की भूल करेगा।

ऐसे मामलों में कैफीन लेने का प्रभाव सबसे अधिक ध्यान देने योग्य होगा। यह नोट किया जा सकता है:

• उत्साह
• सतर्कता बढ़ा दी गई है
• सकारात्मक मनोदशा,
• बढ़ी हुई प्रेरणा
• बढ़ी हुई ऊर्जा.

हालाँकि, यदि आप अगले दिन कैफीन की वही खुराक लेते हैं, तो आप इस पर ध्यान देंगे उपरोक्त प्रभाव कुछ हद तक प्रकट होते हैं।

यदि आप प्रतिदिन कैफीन का सेवन जारी रखते हैं, तो अपेक्षित प्रभाव बहुत कम समय में कम हो जाएगा।

अंततः, कैफीन की समान मात्रा ही आपको "सामान्य" स्थिति में लाएगी।

इसका मतलब यह है कि व्यक्ति को ध्यान देने योग्य थकान और ऊर्जा की पूरी कमी का अनुभव होगा - कैफीन पीना शुरू करने से पहले की तुलना में कहीं अधिक ध्यान देने योग्य। और सामान्य दैनिक खुराक उसे केवल काम करने की स्थिति में लौटा देगी, और उसे अपेक्षित "महाशक्तियाँ" नहीं देगी।

कैफीन सहनशीलता कितनी जल्दी विकसित होती है?

एक अध्ययन में यह पाया गया केवल 1-4 दिनों के भीतर लोगों में पूर्ण कैफीन सहनशीलता विकसित हो गई . मापे गए संकेतकों में रक्तचाप में वृद्धि, हृदय गति में वृद्धि और रक्त प्लाज्मा में एपिनेफ्रिन का स्तर शामिल था। 1-4 दिनों के बाद, ये संकेतक अपने मूल मूल्यों पर लौट आए।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि कैफीन प्रतिरोध के विकास का एक कारण मस्तिष्क में एडेनोसिन रिसेप्टर्स की संख्या में वृद्धि है। इस वृद्धि का उद्देश्य कैफीन अणुओं द्वारा अवरुद्ध रिसेप्टर्स के "नुकसान" की भरपाई करना है।

इसलिए, तैयार रहें कि सुबह की एक कप कॉफी की ताक़त और उत्साह की सामान्य भावना जल्दी ही ख़त्म हो जाएगी। इससे बचने का एक ही उपाय है एडेनोसिन रिसेप्टर्स की संख्या में लगातार वृद्धि और शरीर में अन्य परिवर्तनों की भरपाई के लिए हर कुछ दिनों में कैफीन की दैनिक खुराक बढ़ाना।

कुछ लोगों को एहसास होता है कि लीटर कॉफी पीना हर तरह से एक संदिग्ध गतिविधि है, इसलिए वे निर्णय लेते हैं कि कैफीन की सामान्य खुराक के बाद "सामान्य" स्थिति उनके लिए बिल्कुल उपयुक्त होगी।

हालाँकि, हर कोई इस राय से सहमत नहीं है। और दुर्भाग्य से, यहीं पर मुख्य ख़तरा उनका इंतज़ार कर रहा है: जल्द ही, कैफीन पीने से ऊर्जा की वृद्धि महसूस करना जारी रखना चाहते हैं, वे खुराक के बहुत करीब पहुंचने का जोखिम उठाते हैं जो वास्तविक स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है।

कैफीन सहनशीलता का उलटा होना

सौभाग्य से हम सभी के लिए, कैफीन सहनशीलता को उसके मूल स्तर पर बहाल करने या इस अप्रिय प्रभाव से पूरी तरह बचने के तरीके हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि यदि आपकी कैफीन सहनशीलता शून्य है तो देर शाम कॉफी या मजबूत चाय पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अनिद्रा होने का खतरा बहुत अधिक होता है।

कैफीन रीसेट, या कैफीन सहनशीलता को रोकना, आपको 100-200 मिलीग्राम कैफीन (लगभग 1-2 एस्प्रेसो शॉट्स के बराबर खुराक) के साथ उत्साह की अद्भुत भावना का अनुभव करने की अनुमति देगा। याद रखने वाली मुख्य बात नियमित (दैनिक) कैफीन के सेवन से बचना है।

बेशक, कई लोगों के लिए ऐसी सलाह का पालन करना बेहद मुश्किल होगा। इसी तरह की सफलता के साथ, आप भारी धूम्रपान करने वाले को 3 दिन के अंतराल पर केवल 3 सिगरेट पीने के लिए कह सकते हैं। कैफीन अत्यधिक नशे की लत हो सकती है, और कुछ लोगों को इस संबंध में "सभी या कुछ भी नहीं" दृष्टिकोण अपनाना आसान लगता है: यदि आप पीते हैं, तो नियमित रूप से, यदि आप नहीं पीते हैं, तो कभी नहीं।

हालाँकि, यदि आप देखते हैं कि आपने कैफीन सहनशीलता विकसित कर ली है, तो इसे रीसेट करने पर विचार करना उचित हो सकता है।

तब हर कोई स्वयं निर्णय ले सकता है कि कैफीन जीवन में उनका भावी साथी होगा या नहीं। यह निर्णय लेने में मुख्य प्रश्न यह है: क्या आप उपभोग की जाने वाली खुराक की संख्या और आवृत्ति को नियंत्रित कर सकते हैं?

कैफीन संवेदनशीलता

कैफीन संवेदनशीलता, जैसा कि लेख की शुरुआत में कहा गया है, कैफीन को चयापचय करने के लिए किसी विशेष जीव की क्षमता से निर्धारित होती है और कैफीन सहिष्णुता से संबंधित नहीं है।

कैफीन का चयापचय लीवर में एंजाइम CYP1A2 की भागीदारी से होता है। इस एंजाइम का उत्पादन करने की शरीर की क्षमता CYP1A2 जीन द्वारा नियंत्रित होती है। इस जीन के डीएनए अनुक्रम में बस छोटे-छोटे व्यक्तिगत अंतर अलग-अलग लोगों के लिए कैफीन चयापचय की दक्षता में महत्वपूर्ण अंतर का अनुभव करने और इसके बाद, शरीर से इसके निष्कासन के लिए पर्याप्त हैं।

कुछ लोगों का शरीर बहुत कम मात्रा में इस एंजाइम का उत्पादन करने में सक्षम होता है, जबकि अन्य इसका बहुत अधिक मात्रा में उत्पादन करते हैं। ग्रह के अधिकांश निवासी लगभग "स्वर्ण मध्य" में आते हैं।

एएचआर नामक एक जीन है जो कैफीन संवेदनशीलता को निर्धारित करने में भी भूमिका निभाता है। यह जीन CYP1A2 जीन को चालू और बंद करने के लिए जिम्मेदार है। लगभग 10% आबादी बहुत तेजी से कैफीन का चयापचय करती है और इसलिए उनमें कैफीन के प्रति संवेदनशीलता कम होती है।

तीसरा आनुवंशिक कारक जो संवेदनशीलता को प्रभावित करता है वह किसी व्यक्ति विशेष के मस्तिष्क में एडेनोसिन रिसेप्टर का प्रकार है। जिन लोगों में इन रिसेप्टर्स की संरचना सामान्य प्रकार से भिन्न होती है, वे वास्तव में कैफीन के सेवन के स्फूर्तिदायक प्रभाव को महसूस नहीं करते हैं। उनके कैफीन अणु एडेनोसिन रिसेप्टर्स से बंध नहीं सकते हैं।

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के एक हालिया अध्ययन में 6 नए प्रकार के जीन की पहचान की गई है जो विभिन्न लोगों में कैफीन चयापचय और लत को प्रभावित करते हैं।

120,000 प्रतिभागियों के एक अध्ययन में पाया गया:

• कैफीन चयापचय से जुड़े 2 जीन
• कैफीन के सेवन से पुरस्कार की भावना से जुड़े 2 जीन
• 2 जीन जो कैफीन की प्रतिक्रिया में वसा और रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं।

इटली और नीदरलैंड में किए गए अन्य अध्ययनों से पता चला है कि PDSS2 जीन चयापचय दर को भी प्रभावित कर सकता है। जिन लोगों के पास एक विशिष्ट किस्म होती है वे आमतौर पर कम मात्रा में कॉफ़ी पीते हैं।

ऐसा माना जाता है कि PDSS2 जीन कैफीन की खपत के निम्न स्तर पर संवेदनशीलता निर्धारित करता है, जबकि CYP1A2 जीन उच्च स्तर पर संवेदनशीलता निर्धारित करता है।

कैफीन संवेदनशीलता के 3 स्तर

कैफीन के प्रति संवेदनशीलता की आनुवंशिक प्रकृति पर वर्तमान आंकड़ों के आधार पर, इस घटना के 3 अलग-अलग स्तरों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। यह विभाजन, बदले में, दिखाता है कि कैफीन के सेवन का प्रभाव कितना स्पष्ट होगा।

• कैफीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता

जो लोग इस श्रेणी में आते हैं वे थोड़ी मात्रा में कैफीन के सेवन पर भी प्रतिक्रिया करते हैं। 100 मिलीग्राम और उससे कम की छोटी खुराक कैफीन की अधिक मात्रा के लक्षण पैदा कर सकती है: अनिद्रा, अंगों का फड़कना, चिंता, तेजी से दिल की धड़कन। ऐसे लोगों में, शरीर में कैफीन के चयापचय में लगने वाला समय सामान्य से 2 गुना अधिक हो सकता है।

• कैफीन के प्रति सामान्य संवेदनशीलता

सामान्य संवेदनशीलता वाले लोगों को आमतौर पर प्रतिदिन 200-400 कैफीन का सेवन करने में कोई समस्या नहीं होती है। यदि वे दिन के पहले भाग में अपनी सामान्य कॉफी पीते हैं तो उनकी नींद की गुणवत्ता पर कैफीन की इतनी खुराक का प्रभाव नहीं पड़ता है।

अधिकांश लोग इसी श्रेणी में आते हैं। इसके अलावा, सामान्य संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए कैफीन की खपत की मात्रा के लिए लोकप्रिय चिकित्सा मानक और सिफारिशें स्थापित की गई हैं।

• कैफीन के प्रति संवेदनशीलता कम हो गई।

दुनिया की लगभग 10% आबादी में कैफीन के प्रति कम संवेदनशीलता (हाइपोसेंसिटिविटी) है। उनका शरीर इतनी उच्च दक्षता के साथ कैफीन का चयापचय करने में सक्षम है कि उच्च खुराक (> 500 मिलीग्राम) भी ध्यान देने योग्य प्रभाव पैदा नहीं करता है। यहां तक ​​कि देर शाम कैफीन लेने से भी आमतौर पर नींद की गुणवत्ता खराब नहीं होती है।

कम कैफीन संवेदनशीलता वाले लोग वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए अक्सर बड़ी मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं।

कैफीन के प्रति अपनी संवेदनशीलता का स्तर कैसे निर्धारित करें?

सुरक्षित रूप से कैफीन का सेवन करने में सक्षम होने के लिए, आपको अपना संवेदनशीलता स्तर स्वयं निर्धारित करना चाहिए।

पिछले अनुभाग में संवेदनशीलता के तीन स्तरों के विवरण के आधार पर, आप स्वयं अनुमान लगा सकते हैं कि आप किस श्रेणी में आते हैं।

के लिए कैफीन के प्रति अतिसंवेदनशीललोगों को उच्च कैफीन सामग्री (कॉफी, ऊर्जा पेय) वाले पेय से बचने और मध्यम मात्रा में काली या हरी चाय पसंद करने की सलाह दी जा सकती है। कैफीन को पूरी तरह से छोड़ना भी विचार करने का एक विकल्प है।

साथ वाले लोग कैफीन के प्रति सामान्य संवेदनशीलताएस्प्रेसो की 2-3 सर्विंग, 500 मिलीलीटर की मानक मात्रा के 1-2 एनर्जी ड्रिंक या 3-8 कप चाय (कैफीन की मात्रा ताकत और प्रकार पर निर्भर करती है) खरीद सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सिफारिशों (300-400 मिलीग्राम) के अनुसार उपभोग की गई खुराक की निगरानी करना न भूलें।

लेकिन जो लोग साथ वाले ग्रुप में थे कम संवेदनशीलता, आश्चर्य हो सकता है कि क्या उन्हें कैफीन की आवश्यकता है। यदि आप अपनी मानसिक और शारीरिक स्थिति पर कोई सकारात्मक प्रभाव अनुभव नहीं करते हैं, उत्साह की भावना और बढ़ी हुई उत्पादकता एस्प्रेसो के कुछ शॉट्स के बाद भी नहीं होती है, तो आप बड़ी मात्रा में इसकी संभावित विषाक्तता के कारण कैफीन छोड़ना चाह सकते हैं और ऐसी खुराक के लंबे समय तक उपयोग से अवांछनीय प्रभाव की शुरुआत।

यह ध्यान देने योग्य है कि कैफीन संवेदनशीलता के उपरोक्त 3 स्तर कोई सख्त विभाजन नहीं हैं। हालाँकि कई कॉफ़ी, चाय या एनर्जी ड्रिंक पीने वाले वर्णित संकेतों के आधार पर अपने शरीर की प्रतिक्रिया को सटीक रूप से निर्धारित करने में सक्षम होंगे, अन्य लोगों की संवेदनशीलता बीच में कहीं गिर सकती है।

कुछ में अतिसंवेदनशीलता के प्रति पूर्वाग्रह के साथ सामान्य संवेदनशीलता हो सकती है या, इसके विपरीत, कम संवेदनशीलता के प्रति पूर्वाग्रह हो सकता है। प्रत्येक व्यक्ति की आनुवंशिक संरचना अद्वितीय होती है, और कैफीन के प्रति उनकी प्रतिक्रियाएँ भी अद्वितीय होती हैं। इसलिए यदि आप किसी भी श्रेणी में पूरी तरह से "फिट" नहीं बैठते हैं तो आश्चर्यचकित न हों।

आइए हम जोड़ते हैं कि ऐसे मामले भी होते हैं जब कैफीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता समय के साथ विकसित होती है, न कि जन्म से।

क्रिएटिन कैफीन के अनुकूल नहीं है

ज़ोज़निक के कई पाठक जानते हैं कि पूरकों में से एक, जिसके सकारात्मक प्रभाव वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किए गए हैं, क्रिएटिन है। तो: वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि कैफीन एक साथ लेने पर क्रिएटिन के प्रभाव को बेअसर कर देता है, इसलिए इन दवाओं को दिन के अलग-अलग समय पर लेने का प्रयास करें।

दवाओं के साथ कैफीन की परस्पर क्रिया

कैफीन एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड, पेरासिटामोल और अन्य गैर-मादक दर्दनाशक दवाओं के अवशोषण को बढ़ावा देता है (माशकोवस्की द्वारा शोध, 2002)।

कैफीन के नकारात्मक प्रभावों में: नींद की गोलियों और नशीली दवाओं के प्रभाव को कमजोर करना।

कैफीन भी (जब एक साथ लिया जाता है) संभावना बढ़ जाती है और इन पदार्थों के दुष्प्रभाव को बढ़ा देती है:अल्कोहल, डिसुलफिरम, एस्ट्राडियोल (एस्ट्रेस), टेरबिनाफाइन (लैमिसिल), फ्लुवोक्सामाइन (लुवोक्स), मेक्सिलेटिन, मौखिक गर्भनिरोधक, क्विनोलोन (सिप्रो, पेनेट्रेक्स, टेक्विन, लेवाक्विन, फ्लॉक्सिन), रिलुज़ोल (रिलुटेक), सिमेटिडाइन (टैगामेट), वेरापामिल (कैलान) , आइसोप्टीन, वेरेलन), एल्ब्युटिरोल (प्रोवेंटिल, वेंटोलिन), मेटाप्रोटेरेनोल (अलुपेंट), इफेड्रिन (इफेड्रा, मा हुआंग), फेनिलप्रोपेनॉलमाइन (डेक्साट्रिम, प्रोपेगेस्ट), लिथियम साल्ट (एस्कलिथ, लिथोबिड), एमएओ अवरोधक (नार्डिल, पार्नेट), मिथाइलफेनिडेट (रिटेलिन), थियोफिलाइन (थियो-ड्यूर)।

कैफीन निम्नलिखित की प्रभावशीलता को कम कर सकता है:क्लोज़ापाइन (क्लोज़ारिल), क्लोराज़ेपेट (ट्रैंक्सिन), ऑक्साज़ेपम (सेराक्स), डायजेपाम (वैलियम)।

यदि आप निर्जलित हैं तो कैफीन भी नहीं लेना चाहिए।

कैफीन - कोई चीनी नहीं

वैसे, एमजे अरनॉड, 2009 के एक अध्ययन के अनुसार, एक ही समय में चीनी लेने पर कैफीन के सकारात्मक प्रभाव को दबाया जा सकता है। इसलिए, बिना चीनी के चाय और कॉफी पिएं।

कैफीन में क्या होता है?

इन खाद्य पदार्थों और दवाओं में काफी मात्रा में कैफीन होता है:

• चॉकलेट: 430 मिलीग्राम/किग्रा,
• इंस्टेंट कॉफ़ी: 300-480 मिलीग्राम/लीटर,
• अमेरिकनो कॉफ़ी: लगभग 300 मिलीग्राम/लीटर,
• एस्प्रेसो कॉफ़ी: 1700-2250 मिलीग्राम/लीटर,
• कोला: लगभग 100 मिलीग्राम/लीटर,
• चाय: 180-420 मिलीग्राम/लीटर (इतना बड़ा अंतर किस्मों में अंतर और चाय बनाने के विभिन्न तरीकों के कारण है),
• कुछ एस्पिरिन युक्त दवाओं की मानक खुराक: प्रति खुराक 30-128 मिलीग्राम,
• व्हिस्की: लगभग 150 मिलीग्राम/लीटर,
• ऊर्जा पेय: 300-350 मिलीग्राम/लीटर।

लेकिन यह चित्र विभिन्न लोकप्रिय पेय पदार्थों में कैफीन की मात्रा को दर्शाता है:

वैसे, "कैफीन-मुक्त" उत्पादों में अभी भी यह मौजूद है, लेकिन कम मात्रा में। उदाहरण के लिए, डिकैफ़िनेटेड काली चाय में आमतौर पर प्रति लीटर 8-42 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी में प्रति लीटर 5-10 मिलीग्राम कैफीन हो सकता है।

कैफीन, जिसका सूत्र लेख में आपके ध्यान में प्रस्तुत किया जाएगा, एक ऐसा पदार्थ है जो कई खाद्य उत्पादों में पाया जाता है जिन्हें हम लगभग हर दिन खाते हैं। हरी चाय, चाय, कोका-कोला, चॉकलेट, कोको - इन सभी लोकप्रिय पेय और उत्पादों में इसकी काफी मात्रा होती है। इसलिए आपको इस पदार्थ और शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में जितना संभव हो उतना जानना चाहिए।

इस लेख में हम देखेंगे कि कैफीन क्या है, इसके सभी गुण और विशेषताएं क्या हैं। इसलिए, यदि आप लंबे समय से इसके बारे में और अधिक जानना चाहते हैं, तो यह लेख आपकी मदद कर सकता है।

कैफीन. कैफीन फॉर्मूला

हममें से कई लोग अक्सर कैफीन (खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों में) का सेवन करते हैं। यह वास्तव में क्या है? वैज्ञानिक रूप से कहें तो, कैफीन प्यूरीन श्रृंखला का है और एक साइकोस्टिमुलेंट है। प्रकृति में, यह अक्सर कुछ पौधों में पाया जाता है, जिनमें ग्वाराना, कॉफ़ी ट्री, चाय, कोको, कोला, मेट और कुछ अन्य शामिल हैं।

एक बहुत दिलचस्प तथ्य यह है कि कैफीन का उत्पादन उपरोक्त पौधों द्वारा उनकी पत्तियों और तनों को खाने वाले कीटों से खुद को बचाने के लिए किया जाता है। यह परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करने के लिए पौधों का भी काम करता है।

कैफीन का रासायनिक सूत्र इस प्रकार है: C₈H₁₀N₄O₂.

जहां तक ​​शुद्ध कैफीन के भौतिक गुणों की बात है, यह एक ठोस क्रिस्टलीय पदार्थ है जो रंगहीन और गंधहीन होता है। कुछ मामलों में, कैफीन, जिसका सूत्र लेख में आपके ध्यान में प्रस्तुत किया गया है, सफेद हो सकता है।

कैफ़ीन की खोज कैसे हुई?

आप पहले से ही जानते हैं कि कैफीन क्या है। इसकी खोज किसने और कब की थी? कैफीन की खोज फर्डिनेंड रूंज नामक प्रसिद्ध रसायनज्ञ ने की थी। यह घटना 1819 में घटी थी. "कैफीन" नाम का आविष्कार भी रनगे द्वारा किया गया था।

इस तथ्य के बावजूद कि कैफीन, जिसे हम सभी जानते हैं, 1819 में खोजा गया था, इसके सूत्र और संरचना का पूरी तरह से अध्ययन 19वीं शताब्दी के अंत में ही किया गया था। यह हरमन फिशर द्वारा किया गया था, जिन्होंने पदार्थ का पहला संश्लेषण भी किया था। इसके लिए काफी हद तक धन्यवाद, 1902 में इस जर्मन वैज्ञानिक को वैज्ञानिक दुनिया का सबसे महत्वपूर्ण पुरस्कार, यानी नोबेल पुरस्कार मिला।

मानव शरीर पर कैफीन का प्रभाव

जब कैफीन मानव या पशु शरीर में प्रवेश करता है, तो यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करना शुरू कर देता है, हृदय को गति देता है और, परिणामस्वरूप, नाड़ी, रक्त वाहिकाओं को भी फैलाता है और कुछ अन्य प्रभाव डालता है।

मानव शरीर पर इस पदार्थ के इतने मजबूत प्रभाव के कारण चिकित्सा प्रयोजनों के लिए कैफीन का व्यापक उपयोग हुआ है। यह अक्सर कई सिरदर्द दवाओं में पाया जा सकता है और इसे अक्सर हृदय उत्तेजक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। कैफीन उनींदापन को खत्म करने और मानसिक गतिविधि को बढ़ाने में भी मदद करता है, शायद यही वजह है कि कई लोगों के लिए कार्य दिवस की सुबह एक कप कॉफी के साथ शुरू होती है।

कैफीन का प्रयोग

कैफीन, जिसके गुणों का बहुत लंबे समय से अध्ययन किया गया है, ने कई क्षेत्रों में आवेदन पाया है, सबसे पहले, इसका उपयोग खाद्य उद्योग में सक्रिय रूप से किया जाता है, विशेष रूप से कार्बोनेटेड और ऊर्जा पेय के उत्पादन में। इसका उपयोग चिकित्सा में भी सक्रिय रूप से किया जाता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कैफीन विभिन्न प्रभावों वाली सभी प्रकार की दवाओं में शामिल है।

स्पोर्ट्स मेडिसिन में भी कैफीन को बड़ी सफलता मिली है। कई एथलीट शुद्ध और कैफीन युक्त दोनों दवाएं लेते हैं। इस दिशा में, यह मूल्यवान है, सबसे पहले, इसके उत्तेजक प्रभाव के कारण, जो खेल परिणामों पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, कैफीन वसा को बेहतर ढंग से जलाने में मदद करता है, जिसका उपयोग कई स्पोर्ट्स फार्माकोलॉजी दवाओं और कई वजन घटाने वाले उत्पादों में भी किया जाता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कैफीन एक उत्कृष्ट दर्द निवारक हो सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि पुराने सिरदर्द के उपचार में, इस पदार्थ के उपयोग से दर्द निवारक दवाओं की प्रभावशीलता 40% अधिक हो सकती है।

कभी-कभी कैफीन का उपयोग विशेष इकाइयों और सेनाओं की जरूरतों के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, अमेरिकी सेना के आहार में विशेष कैफीन युक्त च्यूइंग गम शामिल है। बता दें कि इनका इस्तेमाल न सिर्फ अमेरिकी सेना में किया जाता है, बल्कि ये मुफ्त बिक्री के लिए भी उपलब्ध हैं। ऐसा माना जाता है कि इस तरह की च्युइंग गम शरीर को सक्रिय करने, हृदय गतिविधि को बढ़ाने, उनींदापन से अच्छी तरह निपटने में मदद करती है और इसमें कैफीन की विशेषता वाले अन्य प्रभाव भी होते हैं।

कॉफ़ी और चाय पारंपरिक पेय हैं। बहुत से लोग इस प्रश्न में रुचि रखते हैं कि अधिक या कॉफ़ी कहाँ है? इसका उत्तर देने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कॉफी में कैफीन की मात्रा न केवल बीन्स के प्रकार पर निर्भर करती है, बल्कि भूनने की डिग्री पर भी निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, एक कप ब्रूड ड्रिंक में लगभग 100 - 200 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि एक कप इंस्टेंट ड्रिंक में 25 - 170 मिलीग्राम होता है।

तो चाय या कॉफ़ी में से किसमें अधिक कैफीन है? उत्तर स्पष्ट है. किसी भी मामले में, कॉफी में चाय की तुलना में अधिक कैफीन होता है। उदाहरण के लिए, एक कप काली चाय में लगभग 15-70 मिलीग्राम कैफीन होता है, हरी चाय में 25-45 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि एक कप कॉफी में, जैसा कि ऊपर बताया गया है, 25-170 मिलीग्राम होता है।

यह याद रखना चाहिए कि कैफीन केवल चाय और कॉफी में ही नहीं पाया जाता है, यह कई अन्य पेय पदार्थों में भी पाया जाता है। प्रसिद्ध कोका-कोला विशेष रूप से इसमें समृद्ध है। कैफीन चॉकलेट में भी पाया जाता है और परिणामस्वरूप, चॉकलेट वाले सभी खाद्य उत्पादों में भी पाया जाता है।

कैफीन: सुरक्षित खुराक

कैफीन जैसे पदार्थ के बड़ी संख्या में सकारात्मक प्रभावों के बावजूद, इसकी स्पष्ट रूप से अपनी अधिकतम अनुमेय सीमा है। कई चिकित्सीय अध्ययनों के अनुसार, कैफीन की सुरक्षित दैनिक खुराक 400 मिलीग्राम प्रति दिन है।

क्या यह बहुत है या थोड़ा? विशिष्ट उदाहरणों के साथ दिखाना सर्वोत्तम है। 400 मिलीग्राम कैफीन 0.25 लीटर की मात्रा के साथ लगभग 3-4 कप इंस्टेंट कॉफी या समान मात्रा की 12-15 कप ग्रीन टी है। या लगभग 5 लीटर कोका-कोला। इसलिए, यदि आप प्रतिदिन अधिक चाय, कोला या कॉफ़ी पीते हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपने आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए।

यदि आप प्रतिदिन 10 ग्राम से अधिक इस पदार्थ का सेवन करते हैं तो कैफीन से आपकी मृत्यु भी हो सकती है। यह बेहतर ढंग से समझने के लिए कि 10 ग्राम कैफीन क्या है, रेड बुल जैसे नियमित ऊर्जा पेय के 120 डिब्बे की कल्पना करें, जो कि इस पदार्थ की घातक खुराक प्राप्त करने के लिए आपको कितनी मात्रा में पीने की आवश्यकता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि अत्यधिक कैफीन का सेवन, यानी प्रति दिन 400 मिलीग्राम से अधिक, कई अप्रिय परिणाम पैदा कर सकता है। उदाहरण के लिए, इनमें हृदय संबंधी समस्याएं, मूड का ख़राब होना और कुछ अन्य प्रभाव शामिल हो सकते हैं। कैफीन की अत्यधिक खुराक गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, जिनके लिए प्रति दिन कैफीन की अधिकतम स्वीकार्य मात्रा 200 मिलीग्राम है।

कैफीन का उपयोग न करना कब सर्वोत्तम है?

चूँकि कैफीन एक काफी शक्तिशाली मनो-उत्तेजक है और इसमें बड़ी संख्या में विभिन्न प्रभाव होते हैं, ऐसे लोगों का एक समूह है जिन्हें इस पदार्थ और इससे युक्त उत्पादों का सेवन करने से बचना चाहिए। ऐसे लोगों में, विशेष रूप से अनिद्रा, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय प्रणाली से जुड़े रोगों के साथ-साथ बढ़ी हुई उत्तेजना से पीड़ित लोगों पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

उपयोग के लिए निर्देश

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कैफीन का चिकित्सा क्षेत्र में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें कई अलग-अलग प्रभाव और गुण होते हैं जो इसे कई विकारों से निपटने की अनुमति देते हैं। सबसे लोकप्रिय कैफीन युक्त दवाओं में से एक "कैफीन-सोडियम बेंजोएट" है, जिसके उपयोग के निर्देशों पर नीचे चर्चा की जाएगी। यह विभिन्न समस्याओं और बीमारियों से निपटने में मदद कर सकता है।

औषधीय क्रियाएँ.इसके औषधीय प्रभावों के संदर्भ में, दवा "कैफीन सोडियम बेंजोएट" पूरी तरह से कैफीन के समान है।

आवेदन पत्र।इस दवा का उपयोग हृदय प्रणाली की अपर्याप्तता, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवसाद, साथ ही सभी प्रकार के नशीले पदार्थों के साथ विषाक्तता जैसे विकारों के लिए किया जाता है। इसके अलावा, इस दवा का उपयोग उनींदापन, बच्चों में एन्यूरिसिस की समस्याओं के लिए और यदि आवश्यक हो तो मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन के स्तर को बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है।

कैफीन के दुष्प्रभाव.कई अन्य दवाओं की तरह, कैफीन सोडियम बेंजोएट के भी कुछ दुष्प्रभाव हैं। उनमें से, यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है कि अत्यधिक चिंता, संभावित नींद में खलल, क्षिप्रहृदयता, मतली और उल्टी भी हो सकती है।

यदि आप इस दवा को लंबे समय तक लेते हैं, तो आप इसके और सामान्य रूप से कैफीन युक्त दवाओं और उत्पादों के आदी हो सकते हैं।

ख़ासियतें.यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि "कैफीन-सोडियम बेंजोएट" लेते समय प्रभाव मानव तंत्रिका तंत्र के प्रकार पर निर्भर करता है, और उत्तेजना और इसके काम के निषेध दोनों के रूप में प्रकट हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान इस दवा के अत्यधिक उपयोग से सहज गर्भपात हो सकता है, साथ ही भ्रूण का विकास धीमा हो सकता है और उसके शरीर से जुड़े कई विकार हो सकते हैं। इसीलिए गर्भवती महिलाओं के लिए "कैफीन-सोडियम बेंजोएट" की सिफारिश नहीं की जाती है।

अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया

जब "कैफीन-सोडियम बेंजोएट" का उपयोग अन्य नींद की गोलियों या नशीले पदार्थों के साथ किया जाता है, तो यह उनके प्रभाव को कम कर सकता है।

एस्ट्रोजेन के साथ संयुक्त उपयोग के मामले में, प्रभावशीलता में वृद्धि करना और मानव शरीर पर कैफीन के प्रभाव की अवधि को बढ़ाना संभव है।

इसके अलावा, कैफीन, जब एर्गोटामाइन के साथ प्रयोग किया जाता है, तो इसके अवशोषण की दर बढ़ जाती है।

जरूरत से ज्यादा

कैफीन की अधिक मात्रा आमतौर पर कई प्रभावों के साथ होती है, जिनमें से सबसे आम हैं: बढ़ी हुई चिंता, सिरदर्द, बेचैनी, चेतना के साथ संभावित समस्याएं, भ्रम और कुछ अन्य समस्याएं।

यदि नवजात शिशुओं के रक्त में कैफीन की सांद्रता 50 मिलीग्राम/एमएल से अधिक हो जाती है, तो इससे कई विषाक्त प्रभाव हो सकते हैं, जिनमें टैचीपनिया, कंपकंपी और टैचीकार्डिया शामिल हो सकते हैं। इससे भी अधिक एकाग्रता की स्थिति में, आक्षेप होना शुरू हो सकता है।

जमीनी स्तर

कैफीन एक ऐसा पदार्थ है जिसमें बहुत बड़ी संख्या में विभिन्न गुण और प्रभाव होते हैं, जो इसे फार्माकोलॉजी के साथ-साथ खाद्य उद्योग में भी बेहद लोकप्रिय बनाता है। अधिकांश लोग लगभग हर दिन चाय, कॉफी, चॉकलेट या कुछ कार्बोनेटेड पेय के माध्यम से कुछ मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं। कैफीन का शरीर पर बड़ी संख्या में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसमें केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना, हृदय गतिविधि में वृद्धि, उनींदापन से निपटना और कई अन्य प्रभाव शामिल हैं। हालाँकि, प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन की सुरक्षित दैनिक खुराक बढ़ाने पर, यह विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है और यहां तक ​​कि यदि आप प्रति दिन 10 ग्राम पदार्थ का सेवन करते हैं तो मृत्यु भी हो सकती है।