पतझड़ में ग्रीष्मकालीन कॉटेज और घरेलू भूखंडों के कई मालिक न केवल कटाई में लगे हुए हैं, बल्कि हरी घास की बुआई में भी लगे हुए हैं सब्जी की फसलें. परिणामस्वरूप, वसंत ऋतु में उन्हें रोपण में कम परेशानी होती है, और सर्दियों से पहले लगाई गई सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ पहले फसल पैदा करती हैं। हमारे लेख में पतझड़ में फूल लगाने के बारे में पढ़ें: "", और यहां हम फसलों का वर्णन करेंगे और उनकी किस्मों के नाम बताएंगे जिन्हें सर्दियों से पहले बगीचे में लगाया जा सकता है।

शरदकालीन बुआई की अपनी विशेषताएं हैं। न केवल साग-सब्जियों की उचित किस्म का चयन करना जरूरी है, बल्कि यह भी जानना जरूरी है कि उन्हें कब लगाया जा सकता है। जल्दी बोए गए बीज पतझड़ में अंकुरित होंगे और ठंढ की शुरुआत के साथ मर जाएंगे।

सर्दी से पहले सब्जियां बोने की विशेषताएं

पतझड़ में बुआई और रोपण लगातार कम तापमान पर किया जाता है। मिट्टी सूखी और जमी हुई होनी चाहिए। हालाँकि, बिस्तर पहले से तैयार किए जाने चाहिए, जबकि हवा का तापमान अभी भी शून्य से ऊपर है।

सर्दी से पहले बुआई के लिए बिस्तर तैयार करना:

1. बिस्तरों को धूप वाले क्षेत्रों में रखा जाना चाहिए।
2. बिस्तरों को ऊंचा बनाना या उनके चारों ओर बोर्ड या अन्य सामग्री का एक फ्रेम बनाना बेहतर है। यह आवश्यक है ताकि वसंत ऋतु में, जब बर्फ पिघले, तो बीज बह न जाएँ।
3. खुदाई करते समय, मिट्टी में ऐसे उर्वरक मिलाए जाते हैं जिनमें थोड़ी नाइट्रोजन होती है। आप नाइट्रोफोस्का, डायमोफोस्का, शरद ऋतु का उपयोग कर सकते हैं।
4. बीज बोने के लिए नाली लगभग 3-5 सेमी गहरी होनी चाहिए।
5. चूंकि शरद ऋतु में वर्षा संभव है, इसलिए क्यारियों को फिल्म से ढकने की सिफारिश की जाती है। शीतकालीन बुआई के लिए मिट्टी गीली नहीं होनी चाहिए।

जब बिस्तर तैयार हो जाते हैं, तो बस ठंड के दिनों की शुरुआत का इंतजार करना बाकी रह जाता है। इस समय के दौरान, आप गीली घास तैयार कर सकते हैं जिसे पौधों पर छिड़का जाएगा। आप गीली घास के रूप में रेत, पीट और बगीचे की मिट्टी (1:2:1) के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

शरद ऋतु में लगाए गए बीजों को पानी नहीं दिया जाता है। वसंत ऋतु में, सूरज के नीचे बर्फ पिघलने से वे नम हो जाएंगे।

यदि सर्दियों में थोड़ी बर्फबारी होने की उम्मीद है, तो शरद ऋतु की फसलें स्पनबॉन्ड या स्प्रूस शाखाओं से ढकी होती हैं।

सर्दियों से पहले बीज बोने से न केवल आपको पहले की फसल मिल सकेगी, बल्कि वसंत ऋतु में माली का काम भी आसान हो जाएगा।

मुझे यकीन है कि सभी ने सुना है: शीतकालीन गेहूं, शीतकालीन जौ, शीतकालीन लहसुन और शीतकालीन प्याज, यहां तक ​​​​कि शीतकालीन गाजर - ये सभी कृषि फसलें हैं, जिनकी बीज सामग्री जल्दी प्राप्त करने के लक्ष्य के साथ सर्दियों से ठीक पहले बोई या बोई जाती है। जितनी जल्दी हो सके पूरी फसल लें, जो कई मायनों में फायदेमंद होनी चाहिए। वित्तीय दृष्टि से भी - बाजार में शुरुआती सब्जियां काफी महंगी हैं, और गर्मियों की पहली छमाही में उनकी आवश्यकता बहुत अधिक है।

इसके अलावा, जागृत खरपतवारों की हिंसक वृद्धि को ध्यान में रखते हुए, वसंत की बुआई और प्रारंभिक डचा फसल में बहुत अधिक प्रयास और समय लगता है। पतझड़ में, फसलों की एक पूरी श्रृंखला के बावजूद, शीतकालीन बुआई के लिए अभी भी समय है।

और यदि आप इसके साथ संपर्क करते हैं पूर्ण ज्ञानव्यवसाय, जिज्ञासा और प्रयोगात्मक उत्साह के साथ, तो आपको ताजा साग (सलाद, सरसों, अजवाइन, पार्सनिप और बोरेज), मूली, गाजर, चुकंदर, गोभी (फूलगोभी, लाल गोभी) की शुरुआती फसल के लिए योजनाओं को लागू करने में सफलता मिल सकती है। और बीजिंग), प्याज का उल्लेख नहीं है, जिसके साथ शरद ऋतु की बुवाई में कोई समस्या नहीं है - वे लगाए जाते हैं, स्पष्ट रूप से, पुराने ढंग से बोलते हैं पारंपरिक तरीके, नौसिखिया बागवानों द्वारा भी सफलतापूर्वक महारत हासिल की गई।

कई नौसिखिया माली पहली असफलता पर पीछे हट जाते हैं, अक्सर शौकियापन के कारण, या यहाँ तक कि केवल अज्ञानता के कारण, और अपनी गलतियों की प्रकृति को नहीं समझते हैं। समस्याओं का समाधान खोजने और गलतियों पर काम करने के बजाय, वे शरदकालीन बुआई को पूरी तरह से त्याग देते हैं और शब्द के शाब्दिक अर्थ में खुद को गरीब बना लेते हैं। एक सच्चे माली की आत्मा में, शौकिया बागवानी गतिविधियों में सुधार के इस रूप की सभी सूक्ष्मताओं में महारत हासिल करने की आशा को समाप्त नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि अभी भी काफी सरल और व्यवहार्य नियम हैं जिनका लंबे समय से सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया है। उन्हें बस अनुसरण करना है और काम करना है।

सबसे पहले, हम सर्दियों से पहले बुआई या रोपण के लिए समय चुनने के लिए आपके क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हैं, जो लगातार ठंड के मौसम और अपरिवर्तनीय गर्मी की शुरुआत से निर्धारित होता है, जो अधिक आर्द्रता के साथ विनाशकारी हो सकता है। बीज अंकुरण.

शरदकालीन बुआई के लिए क्यारियों की उचित तैयारी, जो रोपण तिथि से 1-2 महीने पहले की जानी चाहिए। एक नियम के रूप में, इसका मतलब है मिट्टी की गहरी खुदाई, खरपतवार की जड़ों को हटाना और मिट्टी की संस्कृति और गुणवत्ता के अनुसार सही उर्वरकों का प्रयोग।

शरद ऋतु की बुआई के लिए, किसी भी सब्जी की फसल के बीज का उपयोग केवल उन किस्मों की श्रेणियों से करना बेहद जरूरी है जो ठंड प्रतिरोधी हैं और बीज बोने (फूलने) की संभावना नहीं है, जिससे जड़ वाली फसल लकड़ी की तरह खराब हो जाती है।

उचित रूप से बोई गई सब्जियों की फसलों को ठंड से नहीं बल्कि कटाव और मौसम से सुरक्षात्मक आश्रय की आवश्यकता होती है। ये आश्रय चालू हैं शीत कालइसमें गैर-बुना सामग्री और गीली घास की पर्याप्त परत हो सकती है।

शरद ऋतु में सब्जियों की बुआई की तिथियाँ

आप पहले से ही शून्य तापमान पर सर्दियों की पूर्व बुआई शुरू कर सकते हैं, मौसम के पूर्वानुमान से यह सत्यापित कर लें कि कोल्ड स्नैप स्थिर है - गर्म और आर्द्र मौसम की वापसी से बीज सामग्री के अवांछित अंकुरण और ठंढ लौटने पर उसकी मृत्यु होने की सबसे अधिक संभावना होगी। आपको उप-शून्य वायु तापमान पर शीर्ष पर जमी हुई मिट्टी से नेविगेट करने की आवश्यकता है, भले ही कल मौसम शून्य से ऊपर था।

शीतकालीन फसलों के लिए रोपण स्थल का चुनाव अत्यंत महत्वपूर्ण है। बिस्तर प्राकृतिक या मानव निर्मित पहाड़ी पर स्थित होना चाहिए, इस उम्मीद के साथ कि वसंत ऋतु में बर्फ पिघलने में देरी हो सकती है, और पिघलने से नीचे रुका हुआ पानी बीजों को भिगोने की स्थिति पैदा करेगा।

ऐसे बिस्तरों में मिट्टी हल्की होनी चाहिए, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सर्दियों के दौरान भारी मिट्टी और भी अधिक सघन हो सकती है। जैसा कि आप जानते हैं, ये क्यारियाँ बहुत पहले से तैयार की जाती हैं ताकि मिट्टी नरम रहते हुए, जितना संभव हो सके, बैठ जाए और यह बीजों के साथ न बैठे, जिससे वे अनावश्यक रूप से गहरे न हो जाएँ। उर्वरक, जैविक (खाद या ह्यूमस) या खनिज - पोटेशियम-फॉस्फोरस श्रृंखला, पहली खुदाई के दौरान तुरंत लगाए जाते हैं।

शुष्क, शून्य से ऊपर के मौसम में, वे ठंढे मौसम में बोए गए बीजों को ढकने के लिए मिट्टी की गीली घास का स्टॉक कर लेते हैं। यह मिट्टी गीली घास गांठों और कंकड़ से मुक्त होनी चाहिए और यहां तक ​​कि इसे पहले से छानने की भी आवश्यकता होती है। इसका भण्डारण उतना ही किया जाना चाहिए और थोड़ी अधिक मात्रा में भी किया जाना चाहिए, जितना बुआई के साथ नाली में मल्चिंग के लिए आवश्यक हो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह गीली घास आवश्यकता पड़ने तक सूखी और ढीली रहे, इसे ऊपर और एक छतरी के नीचे बंधे प्लास्टिक बैग में संग्रहित करने की सलाह दी जाती है।

एक तैयार, पूरी तरह से समतल बिस्तर पर, 3-5 सेंटीमीटर गहरी सभी आवश्यक नाली बनाएं। लेकिन वास्तविक बुआई के इंतजार के दौरान इन खांचों में बारिश हो सकती है। बनाए गए खांचों के क्षरण से बचने के लिए क्यारी को सुरक्षात्मक सामग्री से ढक देना चाहिए।

सर्दियों के बीजों को बोने से पहले कभी भी भिगोना नहीं चाहिए, जैसा कि वसंत ऋतु में बोने के लिए अनुशंसित है, वे सूखे और मुक्त बहने वाले होने चाहिए; शीतकालीन बुवाई के दौरान, बीज सामग्री की खपत वसंत बुवाई की तुलना में 1.5-2 गुना अधिक होती है। बुआई के बाद, कुंडों के ऊपर 1.5-2 सेंटीमीटर मिट्टी छिड़कें, और फिर 2-3 सेंटीमीटर जमा सूखी मिट्टी की गीली घास की परत छिड़कें।

ऐसा माना जाता है कि इस तरह की गीली घास दरारों के साथ मिट्टी की परत के गठन को रोक सकती है, जो नाजुकता की रक्षा करेगी जड़ प्रणालीपौधे का अंकुरण. इस तरह की मल्चिंग के अलावा, फसलों के बिस्तरों को स्प्रूस की शाखाओं, गिरी हुई पत्तियों से ढंकना और सूखी शाखाओं को लगाना उपयोगी होगा ताकि उन्हें हवा से उड़ने से बचाया जा सके। कठोर सर्दियों वाले स्थानों के लिए, आवरण परत की मोटाई कम से कम 15-20 सेंटीमीटर होना वांछनीय है, और वसंत की शुरुआत के साथ, बिस्तर पूरी तरह से आवरण से मुक्त हो जाता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि शीतकालीन सब्जी फसलों को पानी देने या पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।

शीतकालीन सब्जियों के बीज की किस्में

ऐसे बीज बाहरी और आंतरिक आंकड़ों की दृष्टि से दोषरहित होने चाहिए। उन्हें आकार और वजन में सामान्य दिखना चाहिए और त्रुटिहीन परिस्थितियों में संग्रहित किया जाना चाहिए, भले ही वे घरेलू हों। ऐसी महत्वपूर्ण शीत पूर्व बुआई के लिए छिलके वाले बीज खरीदना सबसे अच्छा है, जिससे पौध का नुकसान कम हो जाएगा।

यदि आप स्वीकार्य शेल्फ जीवन और उपयोग के साथ प्रमाणित बीज खरीदते हैं, तो पैकेजिंग पर आप उनकी सभी विशेषताओं को पढ़ेंगे, जिसमें कम तापमान पर फूलों के डंठल न बनाने की उनकी क्षमता भी शामिल है या यह प्रक्रिया न्यूनतम बोल्टिंग के स्तर पर संभव है, बन जाएगी। शीतकालीन बुआई के लिए उनके चयन के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त। यह जड़ वाली फसलों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - स्प्रिंग बोल्टिंग के दौरान, उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए, और यह एक नुकसान है!

शीतकालीन चुकंदर की किस्में

"पॉडज़िमन्या ए-474" किस्म मध्य-प्रारंभिक है, अंकुरण के 55-100 दिन बाद पक जाती है। पुष्पन (फूलों के डंठलों का निर्माण) और सर्कोस्पोरा के प्रति प्रतिरोधी; शीत-प्रतिरोधी, उच्च स्वाद विशेषताओं के साथ, भंडारण के दौरान अच्छी शेल्फ लाइफ के साथ।

"ठंड प्रतिरोधी 19" मध्य-मौसम किस्म - अंकुरण से पकने तक 65-75 दिन। ठंड प्रतिरोध, लंबी शैल्फ जीवन में कठिनाई उचित भंडारण, उच्च स्वाद, रंग की संभावना नहीं।

"मिस्र की फ्लैट" मध्य-मौसम किस्म - पूर्ण तकनीकी परिपक्वता तक 95-120 दिन। उच्च स्वाद विशेषताएँ, लगातार उच्च पैदावार, ठंड और फूल के प्रति प्रतिरोध इस किस्म को लोकप्रिय बनाते हैं। इसके अलावा, इसे हर जगह ज़ोन किया गया है।

"पोलर फ़्लैट" किस्म विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों के लिए ज़ोन की गई है। अच्छे स्वाद वाली जड़ वाली फसलों को अंकुरण के 50-90 दिनों के बाद पकने का समय मिलता है। इसकी विशेषता ठंड प्रतिरोध में वृद्धि, फूलों और कीटों (रूट बीटल) के प्रति प्रतिरोध है।

ऐसे बीजों को चुनने के मुख्य मानदंड में, ठंड और फूल के प्रतिरोध के अलावा, आंशिक छाया सहिष्णुता भी शामिल होनी चाहिए।

"गर्मी" जल्दी पकने वाली - अंकुरण के 15-18 दिन बाद, चयनात्मक कटाई के लिए तैयार। स्वाद हल्का तीखा होता है. ठंड, जल्दी फूल आने और आंशिक रोशनी के प्रति प्रतिरोधी।

"ज़रिया" जल्दी पकने वाली (अंकुरण से 18-25 दिन की पकने वाली), अधिक उपज देने वाली, कम रोशनी के स्तर के लिए अनुकूलित किस्म है।

"सफेद टिप के साथ गुलाबी-लाल" उत्कृष्ट स्वाद, उच्च उपज, बर्फ-सफेद टिप के साथ गोल, चमकदार गुलाबी जड़ वाली फसलों के अंकुरण से 25-30 दिनों में पकना इस किस्म को बहुत लोकप्रिय बनाता है।

सर्दी से पहले बुआई के लिए गाजर की किस्में

सर्दियों के लिए बीज चुनते समय, आपको मुख्य रूप से अपनी स्वाद वरीयताओं और अवांछित फूलों के प्रतिरोध द्वारा निर्देशित होना चाहिए।

"नैनटेस" एक व्यापक रूप से ज़ोन की गई और लोकप्रिय उत्पादक किस्म है, जिसे बागवान इसके उच्च स्वाद, रोगों और कीटों के लिए विभिन्न प्रकार के प्रतिरोध के साथ-साथ अंकुरण से 60-65 दिनों के भीतर जड़ फसलों के जल्दी पकने के लिए चुनते हैं।

"विटामिन्नया 6" एक मध्य-मौसम किस्म जो फूल आने (85-110 दिन) के लिए प्रतिरोधी है। रसदार, चमकीला नारंगी, कैरोटीन में उच्च, मीठे गूदे के साथ, विशेष रूप से युवा जड़ वाली सब्जियां, बच्चों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन बन जाती हैं।

"NIIOKH 336" किस्म को उत्तरी क्षेत्रों के लिए ज़ोन किया गया है - मध्य सीज़न (अंकुरण से 98-110 दिन), इसकी जड़ वाली फसलों में कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है, लेकिन उत्पादकता बढ़ाने के लिए इसे अंकुरों को जल्दी पतला करने की आवश्यकता होती है।

यहां सबसे लोकप्रिय शुरुआती सब्जियों के शीतकालीन बीजों की पूरी सूची नहीं है, जिनके बिना बगीचे के बिस्तरों की कल्पना करना असंभव है। सर्दियों से पहले बुआई करके सब्जियाँ उगाने में मुख्य बात उचित सरल कृषि तकनीक और उनके ज्ञान के साथ गुणवत्ता वाले बीज हैं सही चुनाव, जिसकी चर्चा यहां की गई है।

सर्दियों से पहले सब्जी फसलों की बुआई एक कृषि तकनीक है जो आपको जल्द से जल्द फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, यह दक्षिणी गर्मियों के निवासियों की सनक नहीं है, बल्कि प्राकृतिक प्रक्रियाओं का पालन है, जिसे मध्य रूस में भी लागू किया जा सकता है। इसलिए यह जानना जरूरी है कि सर्दियों से पहले कौन सी फसलें लगाई जाती हैं और किन नियमों का पालन किया जाता है।

शीतकालीन बुआई के लिए शीर्ष 5 फसलें

देर से शरद ऋतु में साग, सब्जियाँ और यहाँ तक कि फूल भी लगाएँ। उनके बीज सर्दियों में प्राकृतिक रूप से सख्त हो जाते हैं, और वसंत ऋतु में, बर्फ के पिघलने के साथ, वे मजबूत, स्वस्थ अंकुर पैदा करते हैं। शीत ऋतु वाली फसलों की फसल 2-3 सप्ताह पहले पक जाती है, और इसके फल अन्य फसलों की तुलना में अधिक गुणवत्ता वाले होंगे। वसंत रोपण.

सब्जियों में से, उन किस्मों को चुना जाता है जो ठंड प्रतिरोध, जल्दी पकने और बोल्टिंग के प्रतिरोध की विशेषता रखते हैं।

शीतकालीन बिस्तरों की खेती करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

• ठंड के मौसम से पहले शरद ऋतु में अच्छी रोशनी वाली जगहों पर बिस्तर तैयार किए जाते हैं, जहां बर्फ पिघलने पर बाढ़ नहीं आती;
• उनके असामयिक अंकुरण से बचने के लिए ठंढ की शुरुआत के साथ सूखे बीज बोएं;
• बीजों की संख्या दोगुनी कर दी गई है, यह ध्यान में रखते हुए कि उनमें से कुछ मर जाएंगे;
• बुआई जमी हुई जमीन में की जाती है, क्यारियों पर सूखी मिट्टी छिड़की जाती है और फिर गीली घास डाली जाती है।

किसी भी परिस्थिति में आपको सर्दियों की फसलों को पानी नहीं देना चाहिए - प्रकृति वसंत ऋतु में ऐसा करेगी!

शीतकालीन लहसुन

शीतकालीन लहसुन की रोपण तिथियाँ सितंबर के मध्य से अक्टूबर के अंत तक भिन्न-भिन्न होती हैं

बेशक, लहसुन को वसंत ऋतु में वसंत लहसुन के रूप में लगाया जा सकता है, लेकिन यह शीतकालीन लहसुन है जो पूर्ण शरीर वाली, बड़ी कलियों के साथ शक्तिशाली सिर पैदा करता है। इस सब्जी का स्वाद मसालेदार और बहुत खुशबूदार होता है. इसकी फसल की प्रस्तुति उत्कृष्ट होती है और गर्मियों में इसे बेचा जाता है आकर्षक कीमत. शीतकालीन लहसुन का एकमात्र दोष इसकी अल्प शैल्फ जीवन है।

लैंडिंग का समय निर्धारित करने के लिए, आपको क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर भरोसा करना होगा।

पर्दे के पीछे, गर्मियों के निवासियों के बीच एक राय है कि लहसुन को पहली ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले नहीं लगाया जाना चाहिए। तब लौंग खुद को एक नई जगह पर स्थापित कर लेगी, लेकिन अभी तक अंकुरित होने का समय नहीं होगा।

शीतकालीन प्याज

शीतकालीन प्याज सरल हैं, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, और 70-80 दिनों में काटा जा सकता है

आप लगभग किसी भी प्रकार के प्याज लगा सकते हैं, लेकिन वे आमतौर पर पंख और शलजम पर लगाए जाते हैं। अनुकूलित ज़ोन वाली किस्मों के अलावा, वे "ब्लैक प्रिंस", "बुरान", "डेनिलोव्स्की", "लुगांस्की" और अन्य लेते हैं। रोपण से पहले, प्याज को छोटे बल्बों में कैलिब्रेट किया जाता है, जिससे बड़े, रसीले बल्ब उगते हैं, और बड़े बल्ब जल्दी साग पैदा करने के लिए तैयार किए जाते हैं। छोटे सेट व्यावहारिक रूप से वसंत ऋतु में शूट नहीं करते हैं.

शीतकालीन प्याज लगभग उसी समय बोया जाता है जब लहसुन बोया जाता है, तब पहली शूटिंग दिखाई देती है अनुकूल परिस्थितियाँमार्च के अंत में दिखाई देगा, जो वसंत किस्म से एक महीने पहले है। यह रोगों और कीटों से मुक्त अवधि में विकसित होगा।

मूली

यदि बहुत जल्दी बोया गया तो सर्दियों में लगाए गए मूली के बीज नष्ट हो जाएंगे

मूली भी ठंड प्रतिरोधी फसलें हैं। उनकी फसल अप्रैल तक अपनी पहली फसल देगी, और फल रसदार और मीठे होंगे। शुरुआती मूली में अंकुर नहीं निकलते हैं, वे बीमारियों और क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं, जो इस समय भी निष्क्रिय हैं।कटाई के बाद, आपके पास अति-प्रारंभिक किस्मों को बोने का समय हो सकता है। मूली नवंबर के अंत से पहले या जनवरी-फरवरी में भी नहीं लगाई जाती है। बुआई के लिए चुनी गई किस्में "ओखोटस्की", "लिमन", "ज़ार्या", "सखारोक" हैं।

गाजर और चुकंदर

गाजर और पत्तागोभी के बाद शीतकालीन चुकंदर के बीज नहीं बोने चाहिए।

आमतौर पर ये दोनों फसलें लगभग एक ही समय पर बोई जाती हैं। हालाँकि, वसंत की बुआई इस जोखिम से भरी है कि यदि नमी की कमी है, तो कोई अंकुर नहीं हो सकता है - यह शुष्क क्षेत्रों के लिए विशिष्ट है। इसलिए, सर्दियों से पहले गाजर और चुकंदर का रोपण फसल प्राप्त करने में एक प्रकार का पुनर्बीमा बन सकता है। गाजर की लोकप्रिय किस्मों में नैनटेस 4, क्रासा डेविट्सा और मोस्कोव्स्काया ज़िम्न्याया शामिल हैं। चुकंदर में से, "कोल्ड-रेसिस्टेंट 19" और "पॉडज़िमनाया ए474" चुनें। लगातार ठंड के मौसम की शुरुआत के दौरान 0.-3°C के तापमान पर फसलें लगाई जाती हैं।

हरा

वनस्पति उद्यान जो पहले खीरे, गोभी, आलू और अन्य जल्दी पकने वाली फसलें उगाते थे, पतझड़ में हरियाली लगाने के लिए उपयुक्त हैं।

समशीतोष्ण जलवायु में, आप लगभग कोई भी हरियाली लगा सकते हैं - डिल, अजमोद, सलाद, सीताफल, सॉरेल, अरुगुला, आदि। फिर मार्च के अंत तक (और शायद पहले भी) पहला विटामिन मेज पर दिखाई देगा। ताजा. स्थिर पाले की शुरुआत के साथ साग की बुआई करें ताकि बीज समय से पहले न फूटें।

शीतकालीन रोपण हैं न्यूनतम निवेशप्रयास और श्रम, लेकिन एक बिंदु है: आपको अस्थिर मौसम की स्थिति में ग्रीनहाउस स्थापित करने के लिए तैयार रहना होगा। यह मुख्य रूप से मूली, चुकंदर और गाजर पर लागू होता है। लेकिन सामान्य तौर पर सर्दी से पहले बुआई करने पर ज्यादा परेशानी नहीं होती।

एक सफल माली के सबसे मूल्यवान गुणों में से एक श्रम और समय का सक्षम वितरण है। ज़मीन पर हमेशा बहुत सारा काम होता है, और इसलिए पतझड़ में कुछ ऑपरेशन करके, आप वसंत ऋतु में खुद को थोड़ा राहत दे सकते हैं। लेकिन वसंत के काम को क्या आसान बना सकता है? उत्तर है शीतकालीन बुआई!

शीतकालीन लहसुन का रोपण। © ग्वेनफ़र गार्डन

शीतकालीन फसलें क्या हैं?

शीत-पूर्व फसलें क्या हैं, इसकी परिभाषा कृषि पद्धति के नाम में ही शामिल है - शीत-पूर्व फसलें। लगभग 0°C के स्थिर वायु तापमान और +2...+4°C के मिट्टी के तापमान पर क्यारियों में बीजों की बुआई को शीतकालीन बुआई कहा जाता है। विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में यह क्षण अलग-अलग समय पर होता है, कहीं अक्टूबर के अंत के आसपास, तो कहीं नवंबर में।

शीतकालीन बुआई के क्या लाभ हैं?

सर्दियों से पहले सब्जियां बोने के फायदे काफी व्यापक हैं और इन्हें नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।

• सबसे पहले फसल है 2 - 3 तक, और फिल्म कवर के साथ और 4 सप्ताह पहलेवसंत की बुआई की तुलना में।
• दूसरा, प्राप्त करना अंकुर पुनः पाले, बीमारियों और कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं.
• तीसरा, महत्वपूर्ण समय की बचतवसंत कार्य के दौरान.
• और अंत में, उच्च उत्पादनएक ही क्षेत्र से, बार-बार फसलों का उपयोग करने की संभावना के माध्यम से।

आप सर्दियों से पहले क्या बो सकते हैं?

पतझड़ में बोई जाने वाली फसलों का विकल्प काफी विस्तृत है। यह: पालक, सलाद, मूली, अजमोद, डिल, चुक़ंदर, गाजर, सलाद सरसों, प्याज, हरा प्याज, सोरेल, बोरेज, आर्गुला, चुकंदर, धनिया, एक प्रकार का फल, रंग, लाल गोभीऔर चीनी गोभी.

इसके अलावा, सर्दियों से पहले इसे लगाना फायदेमंद होता है लहसुनऔर प्याज के सेट, और उन लोगों के लिए जो औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगाने में रुचि रखते हैं - बुआई समझदार, कैमोमाइलऔर वेलेरियन ऑफिसिनैलिस.

देर से शरद ऋतु में बीज कैसे बोयें?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि शीतकालीन बुआई में कठिनाई न हो, इसके लिए सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक तैयारी करना आवश्यक है। तैयारी में खुदाई करना, खाद डालना और क्यारियाँ बनाना, बीजों का चयन करना और रोपण सामग्री खरीदना शामिल है।

जगहशरद ऋतु की बुआई के लिए, धूप वाली, हवा वाली नहीं, ऊँची जगह का चयन करना आवश्यक है - जो स्थिर वसंत नमी से पीड़ित न हो।

बीजसावधानी से चयन करें: ऐसी किस्में खरीदें जो कम तापमान और फूलों के प्रति प्रतिरोधी हों, कम दिन के उजाले की आवश्यकता वाली हों और जल्दी पकने वाली हों।

सर्दियों की फसलों के लिए जैविक और जटिल खनिज उर्वरक दोनों को लागू करना संभव है, लेकिन हमेशा बोई जाने वाली फसल पर ध्यान केंद्रित करते हुए।

जब तापमान थर्मामीटर के शून्य चिह्न के आसपास स्थिर हो जाए तो बुआई शुरू करना आवश्यक है, आमतौर पर यह पहली सुबह की ठंढ की अवधि होती है। हालाँकि, बुआई में जल्दबाजी करने की कोई आवश्यकता नहीं है - यदि मिट्टी जम जाती है और फिर पिघल जाती है, तो इससे बीज अंकुरित हो सकते हैं और फिर मर सकते हैं।

यदि समय नष्ट हो जाता है, तो आप हल्की ठंढ में भी बीज बो सकते हैं, बस उन्हें बगीचे के बिस्तर से मिट्टी के साथ नहीं, बल्कि पहले से तैयार सूखी ढीली मिट्टी के साथ छिड़कें। यह आमतौर पर नदी की रेत, सड़ी हुई खाद और साधारण बगीचे की मिट्टी के समान अनुपात से बना होता है।

सर्दियों की फसलों के लिए बीज बोने की दर सामान्य सिफारिशों के संबंध में 25 - 50% बढ़ जाती है।

बीज बोने की गहराई मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है: हल्की मिट्टी में, बुआई सामान्य से 0.5 सेमी अधिक गहरी की जाती है।

और किसी भी परिस्थिति में नहीं सर्दियों की फसलों को पानी नहीं दिया जाता है! लेकिन गीली घास अवश्य डालें।

शीत ऋतु की बुआई के लिए फसलें

शीतकालीन लहसुन का रोपण

आज, शीतकालीन लहसुन लगाने के दो तरीके हैं। उनका अंतर दांतों की गहराई में और इसलिए काम के समय में होता है।

पारंपरिक तरीकाइसमें रोपण सामग्री को 3 से 5 सेमी की गहराई तक गहरा करना शामिल है और लगातार ठंड के मौसम की शुरुआत से 2 - 3 सप्ताह पहले किया जाता है। के लिए मध्य क्षेत्रयह सितंबर का अंत है, दक्षिण और पश्चिम के लिए - नवंबर की शुरुआत।

दूसरा तरीका -गहरी रोपण विधि. यह 10 - 15 सेमी तक गहरे दांतों के साथ किया जाता है, जो आपको अगस्त के मध्य से अक्टूबर के मध्य तक काम शुरू करने की अनुमति देता है। हालाँकि, यह ठंडी जलवायु में अधिक तर्कसंगत है, क्योंकि यहीं यह सर्वोत्तम परिणाम दिखाता है।

लेकिन रोपण विधि चुनना 100% सफल नहीं है। लहसुन के लिए क्यारियों को ठीक प्रकार से तैयार करना आवश्यक है। और यहीं महत्वपूर्ण नियम है फसलों में खाद डालने की अयोग्यता, क्योंकि यह इस उर्वरक के प्रति प्रतिक्रिया करके पर्णसमूह की अत्यधिक वृद्धि, ढीले सिरों का निर्माण और रोगों के प्रति अस्थिरता पैदा करता है।

लहसुन की क्यारियों में मिट्टी को राख, अच्छी तरह से सड़ी हुई बगीचे की खाद (3 - 4 किग्रा प्रति वर्ग मीटर), साथ ही खनिज उर्वरक, उदाहरण के लिए, नाइट्रोफोस्का (20 - 30 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) डालकर उर्वरित करना आवश्यक है। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो पूर्ववर्ती के नीचे चूना मिलाया जाता है; यदि मिट्टी चिकनी है, तो खुदाई के लिए रेत डाली जाती है। सूखी या नम मिट्टी वाली मिट्टी लहसुन उगाने के लिए उपयुक्त नहीं होती है।

रोपण के लिए ज़ोन वाली किस्मों की सबसे बड़ी और सबसे स्वस्थ लौंग का चयन करना बेहतर है। रोपण से पहले, रोपण सामग्री को 0.1% मैंगनीज समाधान के साथ खोदा जाना चाहिए।

इस फसल की सफल खेती के लिए यह महत्वपूर्ण है और फसल चक्र का अनुपालन. आपको प्याज और आलू के बाद लहसुन नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि वे, इस फसल की तरह, पोटेशियम से प्यार करते हैं और उन्हीं बीमारियों से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, और खीरे, कद्दू, मिर्च, टमाटर और बैंगन के बाद। यदि, फिर भी, लहसुन को लहसुन के ऊपर लगाया जाता है, तो पिछली फसल की कटाई के बाद, क्यारियों में वेच बोना आवश्यक है, इसके बाद हरे द्रव्यमान को मिट्टी में मिला दें।

बगीचे की क्यारी में लहसुन रखने का सामान्य लेआउट 10x15 सेमी है।

सर्दी से पहले प्याज के सेट की रोपाई

सर्दियों में प्याज के सेट लगाने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, विशेषकर ठंडे क्षेत्रों में, जहाँ न केवल परिणाम अधिक मिलता है शीघ्र संग्रहफसल, लेकिन और भी अधिक उच्च उपज. पतझड़ में लगाए गए बल्ब प्याज मक्खी से कम प्रभावित होते हैं, झूठा पाउडर रूपी फफूंद, उन्हें निराई करना आसान होता है। और रोपण सामग्री को वसंत तक संरक्षित करने के लिए, आपको बहुत कठिन प्रयास करने की आवश्यकता है, इसलिए खरीदे गए पौधों को तुरंत छांट लिया जाता है और रोपण के लिए तैयार किया जाता है।

सेट लगाने का समय लहसुन के शीतकालीन रोपण के साथ मेल खाता है, लेकिन अगर आपको यह चुनना है कि पहले किस फसल को समय देना है, तो प्याज थोड़ा इंतजार कर सकता है। प्याज बोने के लिए जगह का चुनाव भी अलग नहीं है। हालाँकि, काम शुरू होने तक प्याज की क्यारियों की मिट्टी अच्छी तरह जम जानी चाहिए, और इसलिए इसे 2 से 3 सप्ताह पहले तैयार किया जाता है। पूर्ववर्तियों की सिफ़ारिशें अलग नहीं हैं।

प्याज की सफल फसल सुनिश्चित करने के लिए, शरद ऋतु में रोपण के लिए विशेष ज़ोन वाली शीतकालीन किस्मों को चुनना बेहतर है और स्वस्थ रोपण सामग्री का चयन करना सुनिश्चित करें। इसके अलावा, यदि कोई विकल्प है, तो तेज किस्मों को रोपण करना आवश्यक है - वे अच्छी तरह से सर्दी करते हैं, बोल्ट नहीं करते हैं, और कटाई के समय तक वे उसी आकार के होते हैं जब वसंत में लगाए जाते थे।

सेटों को छांटते समय, 4 अंशों को प्रतिष्ठित किया जाता है: 1 से 1.5 सेमी तक व्यास के साथ, 1.5 से 3 सेमी तक, 3 सेमी से अधिक और 1 सेमी (ओट) तक। उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं और इसलिए उन्हें अलग से लगाया जाता है।

पहला गुट(व्यास 1.5 सेमी तक) और जंगली दलिया- हैं सर्वोत्तम विकल्पसर्दियों की बुआई के लिए, चूँकि वे तीर नहीं देते, जिसका अर्थ है कि वे माली को कम परेशानी देते हैं। उन्हें 3×15 सेमी पैटर्न के अनुसार लगाया जाना चाहिए और तब तक उगाया जाना चाहिए जब तक कि किस्म के अनुरूप बाल न बन जाएं।

सेवोक का आकार 1.5 से 3 सेमी तकअक्सर शुरुआती आलूबुखारे के लिए उगाया जाता है। इस मामले में, इसे या तो सघन रूप से या घोंसलों में उगाया जाता है - प्रति घोंसला 3 बल्ब।

3 सेमी से अधिक के बल्बव्यास में वे 8 - 10 x 15 - 20 सेमी योजना के अनुसार लगाए जाते हैं।

रोपण की गहराई 3 बल्ब आकार प्लस लगभग 1.5 सेमी, या बल्ब की ऊंचाई 3 से गुणा, प्लस 2 - 3 सेमी गीली घास के आधार पर निर्धारित किया जाता है।

शीतकालीन गाजर की बुआई

सर्दियों की फसलों और गाजर को अच्छी तरह सहन करता है।

इसके लिए बिस्तर तैयार करते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि यह फसल इसे पसंद करती है ढीली मिट्टीऔर बिना सड़े हुए कार्बनिक पदार्थ को बिल्कुल भी सहन नहीं कर सकता (खादयुक्त बिस्तर का उपयोग केवल 2-3 वर्षों तक गाजर के लिए किया जा सकता है)।

इसलिए, वे इसके नीचे की भूमि को अच्छी तरह से खोदते हैं, राख लाते हैं, खनिज उर्वरक(उदाहरण के लिए, सुपरफॉस्फेट - 20-25 ग्राम प्रति वर्ग मीटर और पोटेशियम क्लोराइड - 10-15 ग्राम) या परिपक्व खाद (3-5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर) और, यदि मिट्टी भारी है, तो रेत डालें , यदि अम्लीय है - चूना या डोलोमाइट आटा। वे मिट्टी को जमने देते हैं, और स्थिर निम्न तापमान (+2… +4°C) की शुरुआत के साथ वे बुआई शुरू करते हैं।

पूर्ववर्तियोंअजवाइन का उपयोग गाजर के लिए नहीं किया जा सकता है, लेकिन खीरे, आलू, प्याज और गोभी उपयुक्त हैं। एक सफल फसल सुनिश्चित करने के लिए, बुआई के लिए जल्दी और मध्य पकने वाली किस्मों का चयन किया जाता है, या सर्दियों की बुआई के लिए इच्छित किस्मों का चयन किया जाता है। यह और भी अच्छा है अगर बीज सामग्री दानेदार हो, और बहुत महत्वपूर्ण हो - सूखा!

सर्दियों में गाजर बोते समय, बीज बोने की दर लगभग 20 - 25% बढ़ जाती है (यह लगभग 1 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है), और छिद्रों की अधिक गहराई प्रदान की जाती है - 4-5 सेमी और खांचे के बीच की दूरी 20 है -25 सेमी.

यदि बीज हल्की ठंढ के बाद लगाए जाते हैं, तो बुआई के बाद कुंडों को पहले से तैयार सूखी मिट्टी के सब्सट्रेट या साधारण, पहले से छनी हुई बगीचे की मिट्टी से ढक दिया जाता है, बिस्तर को गीला कर दिया जाता है;

पतझड़ में गाजर बोते समय, आपको यह याद रखना चाहिए शीतकालीन रोपणफसलों की भंडारण क्षमता कम होती है, इसलिए उनके साथ बड़े क्षेत्रों पर कब्जा करना उचित नहीं है।

चुकंदर की शीत ऋतु पूर्व बुआई

काफी लंबे बढ़ते मौसम के कारण शरद ऋतु में रोपण के लिए चुकंदर की सिफारिश की जाती है, कुछ किस्मों के लिए इसकी अवधि 130 दिन तक होती है। इसकी बुआई तब की जाती है जब बाहर स्थिर ठंड का मौसम आता है और तापमान - 2 ... - 4 डिग्री सेल्सियस होता है, जो कुछ जलवायु क्षेत्रों में अक्टूबर के अंत - नवंबर की शुरुआत में ही देखा जाता है। यहां मुख्य नियम यह है कि बुआई के समय का अनुमान इस तरह लगाया जाए कि बीज अंकुरित न हों, बल्कि केवल फूलें, अन्यथा वे मर जाएंगे।

सर्दियों से पहले की बुआई के लिए, विशेष किस्मों का चयन करें जो ठंड प्रतिरोधी हों, या ऐसी किस्में चुनें प्रारंभिक तिथियाँबोल्टिंग के प्रति प्रतिरोधी पकना। बीज को सुखाकर, लगभग 3-5 सेमी की गहराई पर, एक दूसरे से 5-10 सेमी की दूरी पर, कतार में 30-40 सेमी की दूरी पर बोयें।

बुवाई से पहले, क्यारियों को कार्बनिक पदार्थ (5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर) और फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक (15 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) के साथ निषेचित किया जाता है, यदि मिट्टी अम्लीय है, तो डोलोमाइट का आटा (5 लीटर प्रति वर्ग मीटर) मिलाया जाता है। एम।)।

चुकंदर के लिए फसल चक्र भी अनिवार्य है। इसे गाजर और पत्तागोभी के बाद नहीं लगाया जा सकता है, लेकिन टमाटर, प्याज, खीरे, आलू और मिर्च के बाद इसे लगाने की सलाह दी जाती है।

एक सप्ताह पहले सर्दियों से पहले बोए गए बिस्तरों से फसल प्राप्त करने के लिए, बीट को फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है और पहली शूटिंग दिखाई देने पर हटा दिया जा सकता है।

पतझड़ में बहुत सारे चुकंदर लगाने लायक नहीं है, क्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ ज्यादा नहीं होती है।

अजमोद, डिल और अन्य साग की सर्दियों से पहले की बुआई

पतझड़ में अजमोद और डिल की बुआई करते समय, आपको उन्हीं नियमों का पालन करना चाहिए जैसे कि सर्दियों में अन्य फसलें बोते समय: क्यारियों को पहले से खोदें और उनमें खाद डालें, ठंढ आने के बाद बुआई करें, बुआई की गहराई और दर में थोड़ी वृद्धि करें, और फिर काम पूरा होने पर, क्षेत्र को सूखे सब्सट्रेट से गीला कर दें।

बोवाई अजमोद, 20 - 25 सेमी की पंक्ति रिक्ति बनाएं, जबकि इसके बीज बोने की गहराई 1 से 1.5 सेमी तक भिन्न हो सकती है। डिलपतझड़ में उन्हें 2.5 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, पंक्तियों के बीच 20 सेमी की दूरी छोड़कर, उम्बेलिफेरा के पूर्ववर्ती उनके अपने परिवार के पौधे नहीं हो सकते हैं - सीताफल, गाजर, गाजर के बीज, सौंफ़, लेकिन खीरे, गोभी हो सकते हैं। आलू, तोरी.

अजमोद और डिल के अलावा, सर्दियों से पहले आप बो सकते हैं: अजवाइन, पालक, रूबर्ब, बोरेज, पार्सनिप, सलाद सरसों। अन्य सभी शीतकालीन फसलों की तरह, वे वसंत रोपण की तुलना में बहुत पहले अंकुरित होंगे और आपको प्रसन्न करेंगे, आपको याद दिलाएंगे कि सब कुछ सही ढंग से किया गया था।