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| DIY बेर के बीज का तेल। बेर के बीज का तेल (अपरिष्कृत, जैविक) |
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बेर के तेल की कीमत कितनी है? औसत मूल्य 1 प्रतिबंध के लिए)? मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र। बेर की गिरी का तेल या बेर का मक्खन पाक प्रयोगों के प्रेमियों के बीच अत्यधिक मूल्यवान है, जो लंबे समय से पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में निहित अधिक से अधिक नए स्वाद संवेदनाओं की खोज करने से कभी नहीं थकते। हालाँकि, बेर के तेल के उत्कृष्ट स्वाद गुणों की सराहना करने के लिए आपको एक सच्चा पेटू होने की आवश्यकता नहीं है। आप निश्चित रूप से कड़वे बादाम की इसकी मादक सुगंध से मोहित हो जाएंगे, जो खाद्य पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों को एक सूक्ष्म, मोहक सुगंध देता है। विटामिन ई की उच्च सामग्री के कारण, बेर का तेल एंटीऑक्सीडेंट गुणों और मानव त्वचा को उम्र बढ़ने से प्रभावी ढंग से बचाने की क्षमता रखता है। प्राकृतिक बेर का तेल बेर के पेड़ों के बीजों से बनाया जाता है, जिन्हें पहले अच्छी तरह से सुखाया जाता है, जिसके बाद इस मूल्यवान उत्पाद को ड्रूप के मूल से निकाला जाता है। एक नियम के रूप में, असली बेर का तेल ठंडे दबाव द्वारा उत्पादित किया जाता है - उत्पादन की यह विधि प्राकृतिक घटकों की अधिकतम अखंडता सुनिश्चित करती है। अपरिष्कृत (अपरिष्कृत) होने के कारण बेर का तेल अपना अधिकांश भाग बरकरार रखता है उपयोगी पदार्थफीडस्टॉक में निहित है। स्वाद के मामले में, बेर का तेल समान प्रकृति के कई अन्य मूल्यवान उत्पादों से कमतर नहीं है। इसमें बादाम की समृद्ध सुगंध है, जो कड़वे बादाम के संकेत के साथ फल नोट्स और मार्जिपन शेड्स द्वारा पूरक है। बेर के तेल के ऐसे गुण खाना पकाने में इसके महत्व को निर्धारित करते हैं, जहां इसे अक्सर विभिन्न ठंडे और गर्म व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। यहां तक कि बेर के तेल की थोड़ी सी मात्रा भी तैयार व्यंजनों को हल्की बादाम की सुगंध देती है। अक्सर, बेर के तेल का उपयोग कुछ मछली-आधारित व्यंजनों (सुशी सहित) के अतिरिक्त के रूप में किया जाता है। यह भी ज्ञात है कि प्राकृतिक बेर का तेल भी काम कर सकता है आवश्यक सामग्रीमिठाइयाँ और बेकरी उत्पाद प्रदर्शित करते समय। दहन की काफी उच्च डिग्री (180 डिग्री) के लिए धन्यवाद। असली बेर की गिरी का तेल तलने के लिए बहुत अच्छा है। बेर के तेल में 92% तक असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, जिनमें लिनोलेनिक (ओमेगा-3), लिनोलिक (ओमेगा-6) और ओलिक (ओमेगा-9) शामिल होते हैं। इस बीच, संतृप्त फैटी एसिड को पामिटिक और स्टीयरिक एसिड द्वारा दर्शाया जाता है, जिसका प्रतिशत नगण्य है। इसके अलावा, इसके भाग के रूप में उपयोगी उत्पादएक विटामिन श्रृंखला है: ए, ई, एफ, बी, सी के साथ-साथ पोटेशियम लवण, लोहा, तांबा, जस्ता, कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म तत्व। इसकी ऐसी समृद्ध संरचना के कारण ही बेर के तेल का उपयोग एक प्रभावी चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में किया जा सकता है। बेर के तेल के औषधीय गुण इसके चिकित्सीय और रोगनिरोधी प्रभाव में निहित हैं कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. इसके अलावा, इसका नियमित उपयोग विषाक्त पदार्थों को हटाकर और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करके शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। यह तेल त्वचा के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह क्षतिग्रस्त त्वचा को पूरी तरह से पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है, रंगत को ताज़ा करता है। बेर के तेल की कैलोरी सामग्री 899.1 किलो कैलोरीबेर के तेल का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात - bzhu)। सबके लिए दिन अच्छा हो! आज मैं बात करूंगा अगला उत्पादमेरे स्पिवक पैकेज से - अपरिष्कृत बेर गिरी तेल. मैंने इसे साइट पर मौजूद समीक्षाओं के आधार पर चुना, जिन्होंने चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए एक उत्कृष्ट सहायक के रूप में तेल की अत्यधिक प्रशंसा की और सिफारिश की। मैं बस इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त तेल चुनना चाहता था। उत्पाद वर्णन। कीमत - 10 मिलीलीटर के लिए 169 रूबल। खरीद का स्थान - आईएम स्पिवक, उत्पाद से लिंक। तेल पैक किया गया है गत्ते के डिब्बे का बक्साऔर एक गहरे रंग की कांच की बोतल: : तेल क्या है और इसके प्रयोग का दायरा:
तेल में एक सुविधाजनक डिस्पेंसर है, जो आपको उत्पाद के साथ इसे ज़्यादा नहीं करने की अनुमति देता है, क्योंकि आपको केवल कुछ बूंदों की आवश्यकता होती है:
उपयोग की विधि एवं सुझाव:
रचना और निर्माता:
बक्से के अंदर भी था विस्तृत निर्देशआवेदन द्वारा:
स्थिरता थोड़ा चिपचिपा, तैलीय, पीला रंग:
सुगंध बस अविस्मरणीय - बेर को बादाम के साथ मिलाकर, यह मुझे किसी तरह कॉम्पोट की भी याद दिलाता है)))। लेकिन इसे लगाने के बाद मुझे तुरंत इसका एहसास होना बंद हो जाता है। ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ मैं तेल का उपयोग कैसे करता हूं: मेरे विचार। शुरुआत में, मैंने अपनी नाइट क्रीम या सीरम में मिलाने के लिए तेल खरीदा। वास्तव में, इसके अनुप्रयोग का दायरा बहुत व्यापक हो गया। चेहरे के लिए.
मैं अभी भी यवेस रोचर के दुर्भाग्यपूर्ण सीरम को "खत्म" करने की कोशिश कर रहा हूं, जो मेरी त्वचा को पर्याप्त रूप से मॉइस्चराइज नहीं करता है, लेकिन यह इस तेल के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। सीरम या अन्य क्रीम के साथ तेल तुरंत अवशोषित नहीं होता है, कम से कम आधे घंटे तक, लेकिन यह मुझे परेशान नहीं करता है, क्योंकि मैं इसे केवल रात में उपयोग करता हूं। तो, बेर की गिरी का तेल मेरे लिए क्या करता है:
आंखों के आसपास की त्वचा के लिए. मैं इसे रात में भी साफ-सुथरा लगाती हूं। अगली सुबह त्वचा पोषित, नमीयुक्त और चिकनी हो जाती है। होठों के लिए. यह एकमात्र तरीका है जो मुझे पसंद नहीं आया। मैंने इसे अपने होठों पर लगाया, फिर तेल सोख लिया और बस, उन्हें फिर से मॉइस्चराइजिंग की जरूरत थी। ऐसा लगता है कि कोई भी चीज़ मेरे होंठों की त्वचा की देखभाल नहीं कर सकती, यह बहुत समस्याग्रस्त है। बालों के लिए. बेशक, मैंने बेर की गिरी के तेल से तेल मास्क नहीं बनाया, क्योंकि एक समय में 10 मिलीलीटर मेरे लिए पर्याप्त होता, लेकिन मुझे एक और अच्छा तरीका मिला। मैं लीव-इन के रूप में सिरों पर तेल लगाती हूं, बस अपनी उंगलियों पर कुछ बूंदें गिराती हूं, इसे रगड़ती हूं और सिरों पर लगाती हूं। तेल पूरी तरह से घुंघराले बालों को हटा देता है और अच्छी तरह से संवारे हुए बालों का रूप देता है, लेकिन यह सिलिकॉन तेलों की तुलना में बहुत बेहतर है। मुझे नहीं लगता कि यह मेरे क्षतिग्रस्त सिरों को बहाल करेगा, लेकिन वे वास्तव में अधिक अच्छी तरह से तैयार दिखते हैं। मैं विशेष रूप से बालों के लिए एक और बोतल ऑर्डर करने के बारे में भी सोच रहा हूं। खपत - अगर हर दिन उपयोग किया जाए तो एक महीने में आधा तेल खत्म हो जाता है, लेकिन आपको केवल अपने चेहरे पर कुछ बूंदों और अपने बालों पर कुछ बूंदों की आवश्यकता होती है, इसलिए खपत अपेक्षाकृत किफायती है। यह एक सार्वभौमिक बेर गिरी का तेल है। मैं निश्चित रूप से इसे दोबारा खरीदूंगा और आपको इसे आज़माने की सलाह दूंगा। सब लोग बहुत-बहुत धन्यवादआपके ध्यान के लिये! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ बेर का तेल- एक अनूठा उत्पाद जिसके साथ आप अंतहीन पाक प्रयोग कर सकते हैं, लंबे समय से पसंद किए जाने वाले व्यंजनों के स्वाद में सुधार कर सकते हैं। इस मामले में, आपको तेल के सभी फायदों को समझने के लिए एक अच्छा पारखी होने की आवश्यकता नहीं है। पहली चीज जो आपका ध्यान खींचती है वह है प्लम पोमेस का चमकीला पीला रंग (फोटो देखें), और फिर मार्जिपन के संकेत के साथ उत्कृष्ट बादाम की सुगंध आती है। इस तेल के उत्पादन के लिए कच्चा माल बेर के गड्ढे हैं। उपयोग करने से पहले इन्हें सुखाया जाता है और फिर इनके अंदर मौजूद गुठलियों को ठंडा करके दबाकर यह उत्पाद बनाया जाता है। यह तैयारी की यह विधि है जो आपको मार्क में उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की अनुमति देती है। आवेदनबेर की गिरी का तेल मूल रूप से केवल पाक क्षेत्र में उपयोग किया जाता था। इसकी स्पष्ट सुगंध और स्वाद के कारण, इसे चॉकलेट उत्पादों और विभिन्न लिकर में जोड़ा गया था।बाद में, इस उत्पाद का उपयोग करके, उन्होंने औषधीय सौंदर्य प्रसाधनों का उत्पादन शुरू किया, जो आज बहुत लोकप्रिय हैं और जिनके कई उद्देश्य हैं, जिनके बारे में हम कॉस्मेटोलॉजी अनुभाग में बात करेंगे। खाना पकाने मेंआज, बेर के तेल का उपयोग खाना पकाने में बहुत व्यापक रूप से किया जाता है। फ्रांसीसी व्यंजनों में इसकी विशेष सराहना की जाती है। अपनी शानदार बादाम सुगंध के कारण, इस उत्पाद का उपयोग अक्सर ठंडे और गर्म व्यंजनों के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।
इस उत्पाद का उपयोग करके, सभी प्रकार के बेक किए गए सामान बनाए जाते हैं, साथ ही विभिन्न मिठाइयाँ और कई अन्य व्यंजन भी बनाए जाते हैं। कुछ उद्योगों में तो ऐसे तेल को आइसक्रीम में भी मिलाया जाता है। प्राकृतिक बेर पोमेस को एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान तक गर्म किया जा सकता है। यह आपको घर पर सामग्री तलने के लिए उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति देता है। बेर के बीज का तेल विभिन्न सॉस और मैरिनेड बनाने के लिए आदर्श है। साथ ही, ऐसे उत्पाद बहुत बहुमुखी हो जाते हैं, क्योंकि वे न केवल मछली, बल्कि मांस, मशरूम और सब्जियों के भी पूरक होते हैं। कॉस्मेटोलॉजी मेंकॉस्मेटोलॉजी में बेर के तेल का अनोखा उपयोग पाया गया है। इस क्षेत्र में, उत्पाद कई कार्य करता है।इसमें नरम और मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होता है, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट और पुनर्जनन प्रभाव भी होता है। कोल्ड-प्रेस्ड तेल प्रभावी रूप से बालों के झड़ने में मदद करता है, इसलिए इसे अक्सर कई शैंपू और कंडीशनर में शामिल किया जाता है। यह तरल बालों के विकास को भी उत्तेजित करता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस नियमित रूप से अपने स्कैल्प में तेल रगड़ना होगा। अक्सर, इस उत्पाद का उपयोग विभिन्न बाल कंडीशनर बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह एक सुरक्षात्मक फिल्म के साथ कर्ल को कवर करने में सक्षम है। इसके अलावा, इस उत्पाद का शांत प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से धूप सेंकने के बाद प्रभावी होता है। इस तथ्य के कारण कि यह तेल त्वचा में जल्दी अवशोषित हो जाता है, इसे अक्सर मालिश उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है। बेर निचोड़ का उपयोग नाजुक त्वचा की देखभाल के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, डायकोलेट और आंखों के क्षेत्रों में। यह उत्पाद एक उत्कृष्ट एंटी-रिंकल उत्पाद भी है। इस तैलीय तरल का उपयोग नाखूनों और क्यूटिकल्स के साथ-साथ फटे पैरों और एड़ियों की देखभाल के लिए किया जा सकता है।
लाभकारी विशेषताएंअमीरों को धन्यवाद रासायनिक संरचनाबेर के तेल में कई हैं उपयोगी गुण. सबसे पहले, यह हृदय और संवहनी रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।साथ ही, यह निचोड़ शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। बेर की गिरी के तेल में निम्नलिखित महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं:
उल्लेखनीय है कि इस उत्पाद के उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं है।इसे कब लिया जा सकता है स्तनपान, गर्भावस्था के दौरान, साथ ही छोटे बच्चों और गंभीर बीमारियों वाले लोगों के लिए। रोकथाम के लिए इस निचोड़ का सेवन कम से कम एक महीने तक करना चाहिए। बेर का तेल कई लाभों वाला एक बहुमुखी उत्पाद है। इसकी मदद से आप पेय पदार्थों सहित कई व्यंजनों को बेहतर बना सकते हैं।
शुभ प्रभात! गर्मियों का आखिरी दिन... मैं इस पर विश्वास भी नहीं कर सकता... इसके अलावा, हमारे पास फिर से तापमान 30 से अधिक है, सूरज और नीला-नीला आकाश :) बेर का मक्खन... बेशक, यह बिल्कुल भी मक्खन नहीं है, बल्कि जैम, जैम, या यों कहें :) लेकिन अगर मैंने इस नुस्खा को ऐसे "उपनाम" के तहत देखा, तो मैं निश्चित रूप से इससे गुजर जाऊंगा, ठीक है, मैंने इसे क्यों नहीं बनाया बेर का जैम? और मुझे जाम बिल्कुल पसंद नहीं है :) लेकिन यहाँ "मक्खन" है, जिसका मतलब है कि इसे तत्काल करने की आवश्यकता है :) इस तेल को काफी लंबे समय तक पकाना पड़ता है जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और गहरे लाल रंग का न हो जाए। 1.5 किलो प्लम आलूबुखारे को आधे भागों में बाँट लें, बीज हटा दें, 3-4 सेमी टुकड़ों में काट लें, छिलका हटाने की जरूरत नहीं है। बेर के टुकड़ों को एक सॉस पैन में रखें, 1 कप पानी और चीनी डालें। मैंने आधा भाग बनाया (जिसका मुझे बहुत अफसोस हुआ और अगले दिन मैंने इसे दो बार उबालने के लिए रख दिया:) और चीनी के स्थान पर मैंने आधा कप ग्रेनाडीन सिरप, इलायची और बस एक चुटकी दालचीनी मिला दी। मैंने प्यूरी को छलनी से रगड़ा और इसे कम समय तक पकाया, मैं बहुत गाढ़ा "मक्खन" नहीं लेना चाहता था। मैंने अगला भाग टोनका बीन पाउडर के साथ पकाया और यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित निकला और आप कम चीनी (सिरप) भी डाल सकते हैं, क्योंकि वेनिला सुगंध के कारण ऐसा लगता है कि इसमें अधिक मात्रा है)
मसालेदार पाई marthastewart.com के आधार पर, यह धीमी कुकर में बिल्कुल सही बनता है, लेकिन आप इसे ओवन में भी, मध्यम स्तर पर, 180 C के तापमान पर बेक कर सकते हैं और बेकिंग का समय लगभग 25-35 मिनट या जब तक कम कर सकते हैं। एक कटार (टूथपिक) साफ़ निकलता है।
10 बड़े चम्मच. एल कमरे के तापमान पर मक्खन (140 ग्राम) + पैन को चिकना करने के लिए अतिरिक्त सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके मल्टीकुकर पैन को तेल से चिकना करें। अदरक और इलायची की जगह आप दालचीनी और भी डाल सकते हैं जायफल, यह पाई एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम और ठंडे फलों के सलाद के साथ गर्म रूप में बहुत अच्छी लगती है, लेकिन मेरे परिवार को यह शुगर-फ्री व्हीप्ड क्रीम और प्लम "बटर" के साथ सबसे ज्यादा पसंद आई।
क्रीम के साथ स्कोन जे. मार्टिन की रेसिपी पर आधारित
150 ग्राम ठंडा मक्खन ओवन को 185 C पर पहले से गरम कर लें, बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर लगा दें, बेर की गिरी का तेल उन लोगों द्वारा सराहा जाता है जो प्रयोग करना और नई स्वाद संवेदनाओं की खोज करना पसंद करते हैं। आप कड़वे बादाम की इसकी मादक सुगंध से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे, जो व्यंजनों और सौंदर्य प्रसाधनों को एक सूक्ष्म, मोहक सुगंध देगा। इसकी उच्च विटामिन ई सामग्री के कारण, इस कोमल तेल में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं और यह प्रभावी रूप से आपकी त्वचा को उम्र बढ़ने से बचाता है। बेर का तेल त्वचा को नरम, पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है। त्वचा में आसानी से प्रवेश कर जाता है, जिससे त्वचा मुलायम हो जाती है और तैलीय चमक नहीं आती। इसमें मॉइस्चराइजिंग और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। जब होंठ उत्पादों में उपयोग किया जाता है, तो तेल उनकी नमी को बहाल करता है और उन्हें कोमलता और मात्रा देता है। तेल त्वचा की बाधा की पारगम्यता को भी नियंत्रित करता है। मॉइस्चराइजिंग क्रीम में, तेल त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है। इसका उपयोग बालों के कंडीशनर में भी किया जाता है क्योंकि यह एक हल्की सुरक्षात्मक फिल्म छोड़ता है. इसकी उच्च विटामिन ई सामग्री के कारण, बेर का तेल ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोधी है और इसके गुणों को कम किए बिना उच्च तापमान तक गर्म किया जा सकता है। उत्पाद बनाने से पहले, बेर के फलों को अच्छी तरह से सुखाया जाता है, फिर बीज के मूल भाग से तेल प्राप्त किया जाता है। यह आमतौर पर कोल्ड प्रेसिंग का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है, जो प्राकृतिक अवयवों की अधिकतम अखंडता सुनिश्चित करता है। अपरिष्कृत होने के कारण, बेर की गिरी का तेल अधिकांश लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है। यह उत्पाद शुष्क और परिपक्व त्वचा की देखभाल में अत्यधिक प्रभावी है, क्योंकि इसमें पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होता है। नियमित उपयोग से यह रंगत में सुधार लाता है, त्वचा की लोच बढ़ाता है, उसे मुलायम और कोमल बनाता है। इसके अलावा, बेर का तेल बिना छोड़े आसानी से अवशोषित हो जाता है अप्रिय अनुभूतिचिकना फिल्म. इसका शांत प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से तब प्रभावी होता है जब इसे धूप के बाद वाली क्रीम में मिलाया जाता है. सेलुलर चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करके, यह धीरे से त्वचा को क्षति और माइक्रोबर्न से उबरने में मदद करता है। यह आसानी से अवशोषित हो जाता है, जो इसे मालिश उत्पादों के एक घटक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है, और इसकी तीखी सुगंध शरीर की देखभाल प्रक्रिया को एक अविस्मरणीय आनंद में बदल देगी। आपकी त्वचा लंबे समय तक मीठे बादाम की तीखी खुशबू से महकती रहेगी। बाम में बेर के बीज के तेल की कुछ बूंदें आपके होंठों को सर्दियों की ठंड से बचाएंगी, जिससे वे सबसे गंभीर ठंढ में भी अच्छी तरह से तैयार और आकर्षक दिखेंगे। उत्पाद में विटामिन ई ऑक्सीकरण के लिए उच्च प्रतिरोध प्रदान करता है, जो आपको उच्च तापमान पर भी लाभकारी घटकों को संरक्षित करने की अनुमति देता है, इसलिए बेर का तेल डे क्रीम में उपयोग के लिए आदर्श है। इस उत्पाद ने अपने अद्वितीय गुणों के कारण व्यापक प्रसिद्धि प्राप्त की है जो बालों के झड़ने को रोकता है और बालों के विकास को सक्रिय रूप से उत्तेजित करता है। यही कारण है कि इसे अक्सर शैंपू और हेयर कंडीशनर के एक सक्रिय घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, और बरौनी को मजबूत करने वाले उत्पादों में बेर की गिरी के तेल का उपयोग मेकअप के नुकसान को काफी कम कर सकता है, जिससे पलकें लंबी और घनी हो जाती हैं। सौंदर्य प्रसाधनों में अनुप्रयोग
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