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क्या डाइटिंग के दौरान चिकोरी पीना संभव है? कासनी से वजन कम करना - लाभ और हानि, दूध, शहद और दालचीनी के साथ कैलोरी सामग्री |
चिकोरी अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकती है और शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्व प्रदान करती है। चिकोरी से पेय बनाने की 8 विधियाँ प्राप्त करें और उन अतिरिक्त पाउंड को स्वादिष्ट तरीके से दूर करें! 2010 से, मई के दूसरे दस दिनों में, दुनिया मोटापे से लड़ने के लिए दिवस मना रही है। यह तथ्य ही यह बताता है अधिक वजनवैश्विक समस्याओं में से एक बन गई है। यहां WHO के आँकड़े हैं: पिछले तीन दशकों में, पैथोलॉजिकल रूप से अधिक वजन वाले लोगों की संख्या दोगुनी हो गई है। यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 तक दुनिया की लगभग आधी आबादी को मोटापे के इलाज की आवश्यकता होगी। मोटापे से पीड़ित व्यक्ति का जीवन बहुत कम आरामदायक होता है, और आंकड़ों के अनुसार, आदर्श वजन वाले भाग्यशाली लोगों का जीवन 10 वर्ष कम होता है। निस्संदेह, स्लिम फिगर बनाए रखने के लिए, आपको सही खान-पान, अधिक घूमना-फिरना और पर्यावरण का ध्यान रखना होगा। और यदि आपका बॉडी मास इंडेक्स पहले से ही सामान्य से ऊपर है, लेकिन अभी तक मोटापे के बिंदु तक नहीं पहुंचा है, तो प्राकृतिक वजन घटाने वाले उत्पाद आपके वजन को समायोजित करने में आपकी मदद कर सकते हैं। अक्सर, मीडिया वजन घटाने वाली चाय का विज्ञापन करता है जो रेचक या मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है। पहली नज़र में, वे त्वरित परिणाम देते हैं, लेकिन उन्हें हानिरहित नहीं कहा जा सकता है, और उनके प्रभावी होने की संभावना भी नहीं है। ऐसी चायें संचित वसा भंडार से छुटकारा नहीं दिलाती हैं, वे केवल तरल पदार्थ निकालती हैं, और शरीर का निर्जलीकरण अप्रिय परिणामों से भरा होता है। डॉक्टरों का कहना है कि अगर मोटापे के साथ सूजन भी हो तो ये उपाय अच्छे हैं, ऐसी स्थिति में ऊतकों से तरल पदार्थ निकालना वास्तव में आवश्यक है। लेकिन चमड़े के नीचे के वसा भंडार को हटाने और वजन कम करना शुरू करने के लिए, हर्बल तैयारियों का उपयोग करना बेहतर है, जिनकी क्रिया तटस्थ वसा को तोड़ने या भूख को दबाने की प्रक्रिया को तेज करने पर आधारित है। यदि शरीर को प्राप्त कैलोरी की संख्या उसकी ज़रूरतों से कम है, तो शरीर ऊर्जा आवश्यकताओं पर वही "अतिरिक्त" किलोग्राम खर्च करना शुरू कर देगा। चिकोरी "वसा जलाने वाले" पौधों में से एक है। चिकोरी में क्या होता है और यह शरीर को कैसे प्रभावित करता हैइसका नाम बारहमासी पौधाचमकीले नीले फूलों के साथ, एस्टेरसिया परिवार, से प्राप्त ग्रीक शब्द"जाओ" और "फ़ील्ड"। पूर्व में, सूखी और पिसी हुई चिकोरी जड़ का उपयोग लंबे समय से सस्ते कॉफी विकल्प के रूप में किया जाता रहा है। रूस में, "सड़क के किनारे की कॉफी" 18वीं शताब्दी में फैशन में आई, और पौधे को "पेत्रोव बाटोग" या "गोल्डन रूट" कहा जाता था। इसे असली स्वाद देने के लिए सुबह की कॉफी में इसका काढ़ा मिलाया जाता था। चिकोरी के क्या फायदे हैं? चिकोरी को दुनिया भर में लोकप्रियता तब मिली, जब पौधे के गुणों का अध्ययन करने पर पता चला कि यह उपयोगी पदार्थों का भंडार है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। "गोल्डन रूट" में विटामिन होते हैं:
इसके अलावा, यह पौधा शरीर के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है: पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन। इसकी संरचना में प्रीबायोटिक्स फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करते हैं। जहां तक वजन घटाने के लिए चिकोरी के उपयोग की बात है, तो इसकी प्रभावशीलता का मुख्य कारण इसकी जड़ों में इसकी उपस्थिति है:
यह सोचने का कोई मतलब नहीं है कि अकेले चिकोरी की मदद से आप जल्दी से वजन कम करना शुरू कर सकते हैं और बड़ी संख्या में किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। लेकिन कम कैलोरी वाले आहार और जोरदार व्यायाम के संयोजन में, यह पौधा आपको वजन कम करने में मदद करेगा और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपके वजन को सामान्य सीमा के भीतर बनाए रखने में मदद करेगा। "गोल्डन रूट" किसके लिए वर्जित है? इतने प्रभावशाली फायदों के बावजूद, कभी-कभी चिकोरी नुकसान पहुंचा सकती है। ऑक्सालिक एसिड के कैल्शियम नमक की उच्च सामग्री के कारण इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए वैरिकाज - वेंसनसें और यूरोलिथियासिस, चूँकि कैल्शियम ऑक्सालेट समस्या को बढ़ा सकता है। जिन लोगों को तीव्र बीमारी का पता चला है, उन्हें चिकोरी पेय का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है सूजन संबंधी बीमारियाँजठरांत्र पथ, श्वसन प्रणाली (ब्रोंकाइटिस, अस्थमा), यकृत विकृति। सापेक्ष मतभेदों में लगातार अनिद्रा या व्यक्तिगत असहिष्णुता शामिल है। वजन घटाने के लिए चिकोरी कैसे पियें"गोल्डन रूट" का ऊर्जा मूल्य कम है, केवल 72 किलो कैलोरी/100 ग्राम वजन कम करने के लिए, सिचोरियम का सेवन काढ़े, अर्क के रूप में या घुलनशील पाउडर से तैयार किया जाता है। पेय की अनुशंसित दैनिक खुराक प्रति दिन 2 कप है, जो लगभग 6 - 12 ग्राम सूखी जड़ है। "चिकोरी कॉफ़ी" को दूध, जूस, प्राकृतिक कॉफ़ी, अदरक और नींबू के साथ पिया जाता है। कैलोरी सामग्री में वृद्धि न करने के लिए, चीनी को शहद से बदलना बेहतर है, हालांकि कासनी की जड़ का स्वाद मीठा होता है। वजन घटाने वाले पेय बनाने की कुछ लोकप्रिय रेसिपी यहां दी गई हैं। काढ़ा बनाने का कार्य अच्छी तरह से धुली, छिली हुई जड़ को बारीक काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में गहरा भूरा होने तक भूनें। पीसकर पाउडर बना लें (कॉफी बीन्स की तरह), एक एयरटाइट ग्लास कंटेनर में स्टोर करें। काढ़ा तैयार करने के लिए आपको 2 चम्मच पीसा हुआ पाउडर लेना है, इसमें एक गिलास पानी मिलाना है, इसे उबलने देना है और 10 मिनट के लिए छोड़ देना है। एक चम्मच भुनी हुई कासनी की जड़ और कॉफी ग्राइंडर में कुचलकर एक गिलास पानी में डालें, धीमी आंच पर 7 - 10 मिनट तक पकाएं। फिर शोरबा को छान लें। आसव 0.5 लीटर पानी में 20 ग्राम सूखी जड़ डालें, उबाल लें (लेकिन उबालें नहीं!), ढकें, लपेटें और इसे लगभग 3 घंटे तक पकने दें, फिर छान लें। इस जलसेक को कॉफी के विकल्प के रूप में ठंडा या गर्म इस्तेमाल किया जा सकता है। झटपट चिकोरी पेय सांद्र या पाउडर प्राप्त करने के लिए, दो साल पुरानी जड़ वाली किस्म का उपयोग किया जाता है - ये 400 ग्राम तक वजन वाली जड़ वाली सब्जियां होती हैं और 10 से 45 सेमी तक की लंबाई वाली होती हैं। तली हुई सूखी जड़ के काढ़े से इसे सुखाकर घुलनशील पाउडर प्राप्त किया जाता है उर्ध्वपातन ओवन. सांद्रण प्राप्त करने की तकनीकी प्रक्रिया में निष्कर्षण के बाद 100°C के तापमान पर उबालना शामिल है। सामान्य शराब बनाने का अनुपात प्रति गिलास उबलते पानी में 2 चम्मच पाउडर या गाढ़ा अर्क होता है। अदरक के साथ पियें एक गिलास पानी में लगभग 2 चम्मच कटी हुई कासनी की जड़ डालें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। फिर छान लें, इसमें थोड़ा सा अदरक सिरप या एक चुटकी अदरक पाउडर मिलाएं। यह पेय नियमित चिकोरी चाय की तुलना में वजन सुधार के लिए अधिक प्रभावी है: अदरक थर्मोजेनेसिस प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, जिसमें बहुत अधिक ऊर्जा लगती है। इसे प्राप्त करने के लिए वसा जमा का सेवन किया जाता है। कासनी के साथ कॉफ़ी बिना दूध के यह संयुक्त पेय बहुत स्वादिष्ट है, ऊर्जा देता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसे नियमित कॉफी की तरह तैयार किया जाता है: एक सीज़वे में एक चम्मच पिसी हुई कॉफी और चिकोरी की जड़ डालें, एक गिलास पानी डालें, फिर उबाल आने तक गर्म करें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें. दूध के साथ पेय को उसी तरह बनाएं जैसे पिछली रेसिपी में बताया गया है। इसके तैयार होने के बाद, सेज़वे में एक चौथाई गिलास शून्य वसा वाला दूध डालें, फिर इसे आग पर वापस रख दें जब तक कि पेय की सतह पर रसीला झाग दिखाई न दे। लिंगोनबेरी के साथ मोर्स सामग्री: एक तिहाई गिलास क्रश्ड आइस, लिंगोनबेरी जूस और ठंडी चिकोरी चाय। यह अद्भुत है शीतल पेयआप रास्पबेरी या पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं। अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना और साथ ही शरीर की कार्यप्रणाली में सुधार करना किसी का भी मुख्य कार्य है उचित खुराक. और इसे स्वस्थ उत्पादों से समृद्ध करना इतना मुश्किल नहीं है। आज हम बात करेंगे कि वजन घटाने के लिए चिकोरी का उपयोग कैसे करें और यह स्वास्थ्य के लिए इतना अच्छा क्यों है। चिकोरी के फूल - चमकीले, नीले और बहुत सुंदर - अक्सर पूर्वी रूस, पश्चिमी साइबेरिया, अल्ताई, काकेशस, यूक्रेन, भारत, इंडोनेशिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में सड़कों के किनारे पाए जाते हैं। हमारे देश में पहली बार यह पौधा 19वीं सदी के अंत में यारोस्लाव क्षेत्र में उगाया गया था, जहां आज इसका सक्रिय रूप से कन्फेक्शनरी और कॉफी खाद्य उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। हर कोई जिसके लिए स्वास्थ्य कारणों से कॉफी वर्जित है, उसे लंबे समय से पौधे की जड़ के पाउडर से प्यार हो गया है, जिसे एक स्फूर्तिदायक पेय के लिए सबसे उपयोगी विकल्प माना जाता है। यह यूरोप में बहुत लोकप्रिय है, जहां इसका उपयोग न केवल पेय के रूप में किया जाता है, बल्कि एक सुगंधित मसाले के रूप में भी किया जाता है, जिससे कुछ सलाद और पाई भी समृद्ध हो जाते हैं। बेल्जियम में, चिकोरी को सेब और पनीर के साथ पकाया जाता है, और लातविया में उन्हें इसके अलावा कोल्ड ड्रिंक पसंद है सेब का रस, नींबू और शहद। पौधे की पत्तियों और जड़ों में विटामिन, ट्रेस तत्व और खनिजों की एक समृद्ध सूची होती है:
वजन कम करने वाले सभी लोगों के लिए इस सूची में मुख्य चीज इनुलिन है (इसका 60% चिकोरी में होता है!), जो चयापचय और पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए जिम्मेदार है। और सामग्री की अगली सबसे बड़ी मात्रा - पेक्टिन - लंबे समय तक भूख की भावना को खत्म करने में मदद करती है। स्वस्थ आहार और उपवास के दिनचिकोरी आपके आहार या पोषण प्रणाली के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगी। शरीर को अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ करने के साथ-साथ वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आपको संतुलित आहार, शारीरिक गतिविधि, साथ ही विटामिन युक्त व्यंजन और पेय को चिकोरी के साथ जोड़ना चाहिए। इस तरह के स्वादिष्ट मिश्रण वसा को तेजी से तोड़ने और उन नापसंद पाउंड को अधिक प्रभावी ढंग से खोने की अनुमति देंगे। सलाद "जॉय ऑफ़ द बेली"नई उपलब्धियों के लिए अपने शरीर में ऊर्जा और शक्ति लौटाने के लिए एक स्वस्थ दोपहर का भोजन तैयार करें। सामग्री:
सबसे पहले, अंडे उबालें, और इस बीच, सलाद काट लें, स्वाद के लिए तेल और नींबू का रस डालें। पनीर को कद्दूकस कर लें, तैयार अंडे और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें, सलाद में डालें, ट्यूना डालें और नमक और काली मिर्च के बारे में न भूलें। बॉन एपेतीत! सलाद "शहद-बाल्समिक सॉस के साथ अंगूर का साग"सामग्री:
आइए ईंधन भरने से शुरू करें। शहद, बाल्सेमिक क्रीम को अच्छी तरह मिला लें, नींबू का रसऔर जैतून का तेल. सॉस को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। चिकोरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, अंगूर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस डालें। वोइला! "कॉफ़ी क्लासिक नहीं" पियें
वजन घटाने के लिए चिकोरी को ठंडा और गर्म दोनों तरह से लिया जा सकता है। सुगंधित पेय शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और रेडियोधर्मी पदार्थों को हटाने में मदद करेगा, इसलिए यह बड़े शहरों में रहने वाले सभी लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जहां हवा में बहुत अधिक धुआं और कालिख जमा होती है। कॉकटेल "अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ प्रकृति"पौधे की जड़ पर आधारित एक स्वस्थ कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको गुलाब कूल्हों, ब्लूबेरी, कैमोमाइल और समुद्री हिरन का सींग का काढ़ा बनाने की आवश्यकता होगी:
भूख कम करने के लिए कॉकटेल को भोजन से पहले या सोने से पहले पिया जा सकता है। बगीचे से पियोमें ताजापौधा कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से निपटने में पूरी तरह से मदद करता है।
इस काढ़े को दिन में दो बार भोजन से आधा घंटा पहले पीना चाहिए। उपयोगी उपवास दिवसबारबेक्यू पिकनिक और वसंत की छुट्टियों को आपके आहार को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए, दावत के अगले दिन उपवास भोजन की व्यवस्था करना उपयोगी है।
ध्यान से! उपवास के दिन को 36 घंटे से अधिक नहीं बढ़ाया जा सकता, क्योंकि इससे चयापचय धीमा हो सकता है। कॉस्मेटोलॉजिस्ट सक्रिय रूप से लपेटने और मालिश के लिए पौधे की जड़ का उपयोग करते हैं - ये संतरे के छिलके से निपटने के लिए शक्तिशाली प्रक्रियाएं हैं, जो व्यवस्थित रूप से दोहराए जाने पर उत्कृष्ट परिणाम देते हैं। घर पर ऐसे स्पा सत्र करने के लिए, आपको चाहिए:
ध्यान से! वजन घटाने के लिए चिकोरी का सेवन कुछ सावधानी के साथ करना चाहिए। शरीर को नुकसान से बचाने के लिए प्रतिदिन 2 कप से ज्यादा काढ़ा न पियें। इसके अलावा, यदि आपके पास है तो आपको इस पौधे का उपयोग अपने आहार में नहीं करना चाहिए:
सही तरीके से वजन कम करें और याद रखें कि अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना, प्रकृति के प्रति प्यार और सम्मान आपको न केवल अच्छा स्वास्थ्य देगा, बल्कि पतलापन, यौवन और सुंदरता भी देगा। वजन घटाने के लिए चिकोरी कितनी प्रभावी है, यह उन लोगों की समीक्षाओं से निर्धारित किया जा सकता है जो पहले से ही अतिरिक्त पाउंड कम करने की इस पद्धति को आजमा चुके हैं।
हर महिला का सपना होता है कि वह या तो अपना वजन कम करे या अपना आरामदायक वजन बनाए रखे। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि सबसे सरल मिट्टी पर उगने वाला एक साधारण नीला चिकोरी फूल, आपको बिना किसी महंगी गोलियों के वजन कम करने में मदद कर सकता है! वजन घटाने के लिए चिकोरी के क्या फायदे हैं?वजन घटाने के लिए चिकोरी का सेवन सूखे, कुचले हुए पौधे की जड़ के रूप में किया जाता है, जिसमें कई गुण होते हैं जो अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करते हैं:
यदि आप फार्मास्युटिकल चिकोरी रूट खरीदते हैं और चाय बनाते हैं, तो कोई परिणाम नहीं होगा। वजन घटाने के लिए विशेष प्रसंस्करण से गुजरा घुलनशील पाउडर आदर्श है। वजन घटाने के लिए चिकोरी चिकोरी के सामान्य सुदृढ़ीकरण गुण"गोल्डन रूट" न केवल वजन घटाने के लिए बल्कि कई बीमारियों के लिए भी शरीर के लिए उपयोगी है। यह आंतों के लिए और कब्ज की रोकथाम के लिए एक अनिवार्य उपाय है। पर तंत्रिका तंत्रविटामिन बी का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों को रक्तचाप को सामान्य करने के लिए प्रतिदिन 2 कप पेय पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि... कॉफ़ी के विपरीत, चिकोरी रक्तचाप को कम करती है। मधुमेह रोगियों के लिए, यह बस एक अपूरणीय उत्पाद है क्योंकि इसमें फ्रुक्टोज होता है, जो पेय को मीठा स्वाद देता है और अतिरिक्त मिठास का उपयोग करने की आवश्यकता को समाप्त करता है। चिकोरी में मौजूद इनुलिन एक हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव पैदा करता है - इसके लिए धन्यवाद, मधुमेह के विभिन्न रूपों में रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। चिकोरी में मतभेद हैं: इसका सेवन संवहनी रोगों, निम्न रक्तचाप और विटामिन सी से एलर्जी वाले लोगों को नहीं करना चाहिए।
वजन घटाने के लिए चिकोरी कैसे पियें
वजन घटाने के लिए चिकोरी कैसे लें चिकोरी जड़ एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है, इसलिए शुरुआत में शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालकर वजन कम किया जा सकता है। आप चिकोरी की दैनिक खुराक नहीं बढ़ा सकते ताकि शरीर का जल-नमक संतुलन गड़बड़ा न जाए। इसके अलावा, तरल पदार्थ की कमी के कारण घटा हुआ वजन बहुत जल्दी वापस आ जाता है। वजन घटाने के लिए चिकोरी की प्रभावशीलताचिकोरी को वजन घटाने का मुख्य साधन नहीं माना जा सकता, इसका प्रभाव केवल आहार और व्यायाम के साथ ही दिखाई देगा। "गोल्डन रूट" का उपयोग केवल अतिरिक्त वजन से निपटने के एक अतिरिक्त साधन के रूप में काम कर सकता है, लेकिन वजन घटाने के लिए चिकोरी के लाभ स्पष्ट हैं। सही जीवनशैली और पोषण के साथ, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय का आनंद लेते हुए आसानी से प्रति माह 4 किलो वजन कम कर सकते हैं! यूएसएसआर के पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने और शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए चिकोरी के लाभों के बारे में बात करने वाले पहले व्यक्ति थे। उचित पोषण पर शास्त्रीय सोवियत विज्ञान में, कॉफी को मनुष्यों के लिए जहर के रूप में देखा जाता था, जिसके लंबे समय तक उपयोग से विटामिन बी की कमी हो सकती है (कैफीन उनके अवशोषण को धीमा कर देता है) और विभिन्न न्यूरोसिस का विकास हो सकता है। चिकोरी को डॉक्टरों ने कॉफी के विकल्प के रूप में प्रस्तावित किया था, जो न केवल शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है, बल्कि वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। आधुनिक डायटेटिक्स कॉफ़ी पर बिल्कुल अलग दृष्टिकोण अपनाता है (आप इसके बारे में और अधिक जान सकते हैं), लेकिन यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में चिकोरी के महत्व को कम नहीं करता है। वजन घटाने के लिए चिकोरी - पेय के जादुई गुणएक लोकप्रिय इंस्टेंट ड्रिंक जिसने कई समर्थकों की जगह ले ली है पौष्टिक भोजनकॉफ़ी एस्टेरसिया परिवार के पौधे चिकोरी की सूखी और औद्योगिक रूप से संसाधित जड़ों से बनाई जाती है। परिणामी पाउडर में कई बहुत महत्वपूर्ण घटक होते हैं जो वजन घटाने की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं: इनुलिन, पेक्टिन और इंटिबिन। इनुलिन पेट में तेज़ कार्बोहाइड्रेट के पाचन की प्रक्रिया को प्रभावित करता है, उनमें मौजूद ग्लूकोज को तुरंत रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकता है और इंसुलिन के एक शक्तिशाली रिलीज को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, यह पदार्थ, गैस्ट्रिक जूस के प्रभाव में, फ्रुक्टोज में परिवर्तित हो जाता है, जो ग्लूकोज की तरह, ऊर्जा का एक स्रोत है, लेकिन अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को उत्तेजित नहीं करता है। इनुलिन न केवल अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में, बल्कि मधुमेह की रोकथाम में भी एक महत्वपूर्ण घटक है। पेक्टिन एक प्रकार का वनस्पति फाइबर है जो पाचन प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। आधुनिक आहार विज्ञान में, पेक्टिन को एक प्राकृतिक वसा बर्नर माना जाता है जो शरीर को त्वरित तरीके से एडिपोसाइट्स से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है। इंटिबिन चयापचय को गति देता है, जिससे शरीर भोजन से प्राप्त ऊर्जा को तुरंत वसा कोशिकाओं में परिवर्तित करने की क्षमता से वंचित हो जाता है। इसके अलावा, यह आंतों की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे उसमें जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है। वजन घटाने के लिए घुलनशील चिकोरी का एक अतिरिक्त लाभकारी गुण इसकी शरीर से निकालने की क्षमता है अतिरिक्त तरल. कई यूरोपीय देशों में, चिकोरी पाउडर का उपयोग एक प्रभावी मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है, जो अपने पौधे की उत्पत्ति के कारण शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। ये सभी गुण वजन घटाने के लिए चिकोरी को उन लोगों के बीच एक बहुत लोकप्रिय पेय बनाते हैं जो लंबे या थका देने वाले वर्कआउट का सहारा लिए बिना अपना सामान्य वजन बनाए रखना चाहते हैं। वजन घटाने के लिए इंस्टेंट चिकोरी का उपयोग कैसे करें?वजन कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ कई महीनों तक हर दिन वजन घटाने के लिए इंस्टेंट चिकोरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो आपकी सामान्य कॉफी को पूरी तरह से बदल देता है। दिन के दौरान आपको पेय के दो या तीन कप पीने की ज़रूरत है, जबकि यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि चिकोरी खाने और पीने के बीच का अंतराल 25-30 मिनट है - यह पेय को अपने सभी गुणों को पूरी तरह से व्यक्त करने की अनुमति देगा। लाभकारी गुणऔर साथ ही इससे गैस्ट्रिक जूस पतला नहीं होगा। आप चिकोरी को इस प्रकार घोल सकते हैं साधारण पानी, और दूध में, लेकिन इस मामले में कम वसा वाले विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आप शरीर पर अतिरिक्त कैलोरी का भार डाल सकते हैं। वजन घटाने के लिए चिकोरी का उपयोग करते समय, भोजन से सेवन को नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है - यह महत्वपूर्ण है कि उनकी कुल मात्रा प्रति दिन 1500 किलो कैलोरी से अधिक न हो। एक एकीकृत दृष्टिकोण जो जोड़ता है उचित पोषणऔर चिकोरी का सेवन करने से आप सख्त आहार की विशिष्ट असुविधा का अनुभव किए बिना, आसानी से प्रति माह 4 किलोग्राम तक वजन कम कर सकेंगे। वजन घटाने के लिए चिकोरी: डॉक्टरों की समीक्षा और रायचिकित्सीय दृष्टिकोण से, वजन घटाने के लिए चिकोरी का उपयोग शरीर के कुल वजन को कम करने पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डाल सकता है, खासकर यदि हम बात कर रहे हैं 10 या अधिक अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति के बारे में। इस मामले में चयापचय का त्वरण बहुत अल्पकालिक है और चमड़े के नीचे की वसा के जलने को प्रभावित नहीं करता है। अब कई दशकों से, कासनी वजन कम करने वालों की सहायता के लिए आई है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि वैकल्पिक उत्पाद न केवल पूरे शरीर की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में भी मदद करता है। बिल्कुल कैसे? चलिए आगे बात करते हैं. क्या चिकोरी वजन कम करने में आपकी मदद करती है?के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त विभिन्न आहारकासनी नामक एक प्रसिद्ध पौधा है। इसका मुख्य अंगों और प्रणालियों पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है मानव शरीर, भूख को काफी कम कर देता है। inulin- यह वह घटक है जो चिकोरी का हिस्सा है जो भोजन की लालसा को काफी कम करता है और भूख की भावना को कम करता है। परिणामस्वरूप, भोजन के दौरान एक व्यक्ति बहुत सारी हर चीज़ और अनावश्यक चीज़ें नहीं खाना चाहेगा।
इससे पहले कि आप कासनी की मदद से वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करें, आपको यह पता लगाना चाहिए कि वास्तव में कैसे यह उत्पादवजन घटाने को बढ़ावा देता है। तो, चिकोरी तथाकथित "वजन घटाने" प्रभाव प्रदान करती है:
अतिरिक्त वजन से लड़ने की अपनी क्षमता के अलावा, कासनी आम तौर पर पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करती है और शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाती है। उपभोग के तरीके और तैयारी के विकल्पऐसे से उपयोगी पौधाचिकोरी की तरह, आप विभिन्न पेय तैयार कर सकते हैं, जिसके सेवन से अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलेगी। वजन कम करने वालों में सबसे लोकप्रिय हैं: कॉफ़ी के साथ चिकोरी. जो कोई भी हर सुबह ताजी बनी कॉफी पीने का आदी है, लेकिन उसने इस बहुत स्वस्थ आदत को बदलने का फैसला किया है, उसे एक स्वस्थ पेय चुनना चाहिए जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसे चरणों में करने की अनुशंसा की जाती है. चिकोरी पेय में एक विशिष्ट स्वाद होता है, जो हर किसी को पसंद नहीं आता। इसलिए, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अपनी सामान्य कॉफी में आधा चम्मच चिकोरी मिलाकर इसके स्वाद की आदत डालना शुरू करें। खुराक को हर दिन थोड़ा बढ़ाया जा सकता है।
ऐसा पेय तैयार करने के कई तरीके हैं। सबसे लोकप्रिय: कॉफ़ी और इंस्टेंट चिकोरी (प्रत्येक 1 चम्मच) को समान अनुपात में मिलाना। फिर परिणामी मिश्रण को तुर्क में डाला जाता है और कम गर्मी पर उबाल लाया जाता है। पोषण विशेषज्ञ किसी भी चिकोरी पेय में चीनी मिलाने की सलाह नहीं देते हैं। यदि स्वाद बहुत सुखद नहीं है, तो आप थोड़ी मात्रा में क्रीम या दूध के साथ पेय को पतला कर सकते हैं। पेय को मीठा करने के लिए आप इसमें थोड़ा सा प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं। दूध के साथ चिकोरी. जिन लोगों को चिकोरी का स्वाद पसंद नहीं है वे इस पेय को दूध के साथ पी सकते हैं। यह स्वाद में सुधार करेगा और पौधे की सुगंध को बाधित करेगा। पेय तैयार करना पाई जितना आसान है: चिकोरी पाउडर को उबले हुए दूध (दूध को आधा पानी में मिलाकर पतला करें) के साथ बनाएं और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। रोजाना सुबह चमत्कारी पेय का सेवन अतिरिक्त वजन कम करने में भी मदद करेगा। दालचीनी के साथ चिकोरी. अतिरिक्त पाउंड से निपटने के लिए एक स्वादिष्ट, ताज़ा और बहुत सुगंधित पेय - थोड़ी मात्रा के साथ कासनी। दालचीनी का हल्का और सुखद स्वाद चिकोरी की सुगंध और उसके विशिष्ट स्वाद पर तुरंत हावी हो जाएगा। पेय की विधि बहुत सरल है. इसे घर पर तैयार करना मुश्किल नहीं है. आपको क्या चाहिए: एक गिलास उबलता पानी, एक चम्मच इंस्टेंट चिकोरी, आधा चम्मच दालचीनी। सभी मुख्य सामग्रियों को उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और 5 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। कासनी का काढ़ा. जिस किसी के पास ताजा चिकोरी खरीदने का अवसर है, वह इसके काढ़े का उपयोग करके अपना वजन कम कर सकता है। घर पर खुद ऐसा पेय बनाना बेहद सरल काम है। ऐसा करने के लिए, आपको पौधे की जड़ों का स्टॉक करना चाहिए, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। बाद में, एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि पेय के लिए मुख्य कच्चा माल एक सुंदर भूरा-काला रंग प्राप्त न कर ले। ठंडी और भुनी हुई जड़ों को संग्रहित किया जाना चाहिए कांच के मर्तबानऔर उपयोग से तुरंत पहले पीस लें। काढ़ा बनाने के लिए, एक गिलास में कुछ चम्मच चिकोरी डालें ठंडा पानी, धीमी आंच पर रखें और उबाल लें, फिर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। वजन घटाने के लिए परिणामी मिश्रण का सेवन भोजन से 1 घंटा पहले दिन में कम से कम दो बार करना चाहिए। चिकोरी जड़ आसव. आसव तैयार करने के लिए, आप थैलियों में पिसी हुई पौधे की जड़ खरीद सकते हैं। चमत्कारी पेय का एक भाग तैयार करने के लिए, आपको तैयार उत्पाद के ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालना होगा, धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक उबालना होगा और इसे 10-15 मिनट तक पकने देना होगा। आप चिकोरी इन्फ्यूजन पी सकते हैं। क्या आप पेय से अधिकतम वजन घटाने का प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं? भोजन से कम से कम चालीस मिनट पहले जलसेक पियें। छोटे भागों में दिन में 2-3 बार पेय पीने से, आप अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में तेजी से सुधार करने और अपने चयापचय को गति देने में सक्षम होंगे, जो बदले में, आपको अतिरिक्त पाउंड जल्दी से खोने में मदद करेगा।
अदरक के साथ चिकोरी. इसका दोहरा प्रभाव है - यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है और आपको शरीर को विटामिन, लाभकारी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से संतृप्त करने की अनुमति देता है, जो दोनों पौधों में निहित हैं, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि. पेय तैयार करने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास पानी में 1-2 बड़े चम्मच घुलनशील चिकोरी को उबालकर पतला करना होगा और इसमें एक पतला टुकड़ा डालना होगा। बाद में, पेय को 3-5 मिनट तक पकने दें।
अदरक के लिए धन्यवाद, चिकोरी पेय थोड़ा खट्टा स्वाद और नींबू की सुगंध प्राप्त कर लेगा। यह उन सभी के लिए उपयोगी होगा जो समय-समय पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करते हुए अपने आहार में ताजी चिकोरी की पत्तियों को शामिल करते हैं। यह पौधा सलाद सामग्री के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है जैसे, अखरोटऔर अजमोद. ज़मीनी, तुरंत या ताज़ा?कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि वजन घटाने सहित शरीर के लिए सबसे फायदेमंद ताज़ी पिसी हुई चिकोरी या उसके पूरे टुकड़े हैं। रेडीमेड इंस्टेंट ड्रिंक, जो कई किराने की दुकानों और सुपरमार्केट में हर जगह बिक्री पर पाए जा सकते हैं, उनकी उपयोगिता में प्राकृतिक उत्पाद से काफी कम हैं। संभावित नुकसानज्यादातर डॉक्टरों का मानना है कि कासनी का सेवन शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता। हालाँकि, अपने आहार में इस पौधे से पेय और व्यंजन शामिल करते समय, आपको अनुपात की भावना के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस प्रकार, संभावित स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन 2-3 गिलास से अधिक चिकोरी पीने की सलाह नहीं देते हैं। इस पौधे के लाभों के बारे में बहुत सारी जानकारी के बावजूद, कुछ विशेषज्ञ कासनी के कई लाभकारी गुणों पर सवाल उठाते हुए कहते हैं कि उनमें से अधिकांश स्पष्ट रूप से अतिरंजित हैं। वे घुलनशील चिकोरी को "मृत" कहते हैं, इस बात पर जोर देते हुए कि किसी को कृत्रिम रूप से विटामिन से संतृप्त रंगों और स्वादों वाले पाउडर के सेवन से शरीर के लिए किसी विशेष लाभ की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। मतभेदऊपर वर्णित चिकोरी के सभी लाभकारी गुणों और इसकी अनूठी प्राकृतिक संरचना के बावजूद, इसके उपयोग के लिए कुछ मतभेदों की उपस्थिति के कारण सभी लोग इसे अपने आहार में शामिल नहीं कर सकते हैं। तो, आपको निम्नलिखित मामलों में चिकोरी छोड़ देना चाहिए:
लंबे समय तक अवसाद, बार-बार तनाव और अनिद्रा से पीड़ित मरीजों को भी इन बीमारियों के इलाज के दौरान किसी भी रूप में चिकोरी का सेवन करने से बचने की सलाह दी जाती है।
कासनी से वजन कम होता हैवजन कम करने के लिए चिकोरी के लाभों के बारे में कई सकारात्मक समीक्षाओं और जानकारी के बावजूद, अधिकांश विशेषज्ञ सर्वसम्मति से घोषणा करते हैं कि इस पौधे का उपयोग वजन कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाता है। बेशक, इसके मूल गुण वजन घटाने की प्रक्रिया को थोड़ा उत्तेजित करते हैं, लेकिन केवल आंतों के कार्य में सुधार के कारण। चिकोरी कोई चमत्कार नहीं कर सकती: एक कप तत्काल पेय, जलसेक या काढ़ा पीने के बाद, किसी व्यक्ति का वजन कम होना और आकार में कमी शुरू नहीं होगी। कासनी की मदद से वजन कम करने की प्रक्रिया वास्तव में ध्यान देने योग्य हो और अच्छे परिणाम लाए, इसके लिए इसके सेवन को आहार के साथ जोड़ा जाना चाहिए (आहार में खपत कैलोरी की मात्रा को काफी कम करें), दैनिक शारीरिक गतिविधि, पूरा आराम. केवल इस मामले में, चमत्कारी पौधा और उससे बने पेय शरीर को तेजी से वसा जलाने में मदद करेंगे। जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकोरी काफी है उपयोगी उत्पाद, वजन घटाने सहित। इस तथ्य के बावजूद कि इससे आपको 5, 10 या अधिक किलोग्राम वजन कम करने में मदद मिलने की संभावना नहीं है, प्रकाश प्रभावइसे लेने से अभी भी वजन कम होता है। अन्य बातों के अलावा, चिकोरी पेय स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और कई अंगों और प्रणालियों के कामकाज में सुधार करते हैं। |
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