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माइक्रोवेव लंबे समय से एक आम घरेलू उपकरण बन गया है और आज यह लगभग हर घर में पाया जाता है। इसकी मदद से आप भोजन को गर्म कर सकते हैं, भोजन को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं और यहां तक ​​कि पूरा भोजन भी पका सकते हैं। लेकिन माइक्रोवेव का इस्तेमाल करने से पहले आपको यह पता लगाना होगा कि माइक्रोवेव के लिए किस तरह के बर्तनों की जरूरत है। आप माइक्रोवेव के लिए व्यंजनों का एक विशेष सेट खरीद सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि हर घर में उपयोग के लिए उपयुक्त कंटेनर होते हैं।

बचाना

कौन से व्यंजन का उपयोग नहीं करना चाहिए?

अनुपयुक्त कंटेनरों का उपयोग करने से वे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और उपकरण में खराबी आ सकती है। निम्नलिखित कंटेनरों का उपयोग नहीं किया जा सकता:

• धातु।धातु के बर्तनों का उपयोग करने से बिजली का झटका लग सकता है। इसकी वजह से इलेक्ट्रिकल सर्किट पर भारी भार पड़ेगा, जिससे माइक्रोवेव को नुकसान होगा। धातु के रिम वाला कुकवेयर भी उपयुक्त नहीं है। आप अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ केवल पतले एल्यूमीनियम कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं, यदि उपयुक्त चिह्न हों।
• एक रिम या पैटर्न के साथ.लगभग हर गृहिणी के पास चांदी या सोने के रिम या पैटर्न वाली प्लेटें होती हैं। यदि आप ऐसी प्लेट में माइक्रोवेव में खाना पकाते हैं या गर्म करते हैं, तो आपको चिंगारी दिखाई दे सकती है। वे विद्युत निर्वहन के परिणामस्वरूप होते हैं और माइक्रोवेव ओवन को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। भले ही यह सिर्फ एक ड्राइंग है, लेकिन इसे लगाने के लिए जिस पेंट का इस्तेमाल किया गया है उसमें धातु है।
• क्रिस्टल.क्रिस्टल के बर्तनों का प्रयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इनमें सीसा या चाँदी होती है। इसके अलावा, ऐसे कंटेनरों की दीवारों की मोटाई अलग-अलग होती है, जिससे असमान तापन होता है। कंटेनर अपने आप जल्दी गर्म हो जाएगा, लेकिन उसमें खाना ठंडा रहेगा। क्रिस्टल की दीवारों के तेजी से गर्म होने से यह आसानी से छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाएगा।

माइक्रोवेव-सुरक्षित व्यंजन

माइक्रोवेव के लिए कई प्रकार के कंटेनर उपयुक्त होते हैं, इसलिए उपयुक्त कंटेनर खरीदने में कोई समस्या नहीं होगी। यह जांचने के लिए कि डिश माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त है या नहीं, आपको इसमें एक गिलास पानी डालकर माइक्रोवेव में रखना होगा। आपको गर्मी को अधिकतम पर सेट करने की आवश्यकता है, समय - 1 मिनट। यदि थोड़ी देर के बाद पानी गर्म हो गया है, लेकिन कंटेनर गर्म नहीं हुआ है, तो कंटेनर उपयुक्त है। अगर कन्टेनर गर्म भी हो जाए तो बेहतर होगा कि इसे इस काम के लिए इस्तेमाल न किया जाए.

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या मिट्टी के बर्तनों का उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है, और बिना किसी संदेह के इसका उत्तर हाँ है। खास बात यह है कि यह बिना वार्निश या डिजाइन वाले साधारण मिट्टी के बर्तन हैं।

गर्मी प्रतिरोधी कांच के बर्तन माइक्रोवेव में उपयोग के लिए आदर्श होते हैं। माइक्रोवेव कांच के माध्यम से पूरी तरह से गुजरते हैं, और भोजन जल्दी गर्म हो जाता है। इसके अलावा, ऐसे कंटेनरों में एक आकर्षक उपस्थिति होती है और आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति मिलती है। गर्मी प्रतिरोधी ग्लास माइक्रोवेव में किसी भी तापमान का सामना करेगा, लेकिन गर्म नहीं होगा।

पतले कांच के कंटेनरों का उपयोग न करें क्योंकि वे फट सकते हैं। दरार वाले बर्तनों का उपयोग करना भी अस्वीकार्य है, यहां तक ​​कि छोटी दरारें भी।

बचाना

हाल ही में, सिलिकॉन कुकवेयर विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। ऐसे कंटेनर लोचदार होते हैं, जो एक निश्चित लाभ है। साथ ही, ये काफी टिकाऊ होते हैं और 280 डिग्री तक तापमान झेल सकते हैं। सिलिकॉन की चिकनी सतह पर कुछ भी नहीं चिपकता है, और इसकी लोच आपको कंटेनर से डिश को आसानी से निकालने की अनुमति देती है।

बचाना

चीनी मिट्टी, चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तन

चीनी मिट्टी, चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तनों से बने कंटेनर भी उपयोग में सुविधाजनक और सुरक्षित हैं। भोजन को दोबारा गर्म करने पर वे गर्म नहीं होते हैं, लेकिन पकाते समय वे गर्म हो जाते हैं, इसलिए आपको ओवन मिट की आवश्यकता होगी। चीनी मिट्टी या मिट्टी के बर्तन से बना माइक्रोवेव पैन खुला होना चाहिए और उसमें कोई पैटर्न या किनारा नहीं होना चाहिए। अन्यथा गर्म होने पर यह फट जाएगा। यदि आप दरारों वाले सिरेमिक व्यंजनों का उपयोग करते हैं तो भी यही परिणाम संभव है।

बचाना

माइक्रोवेव करने योग्य प्लास्टिक के बर्तनों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब उन पर लेबल लगा हो। प्लास्टिक के कंटेनर बर्तन गर्म करने के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन लंबे समय तक उच्च तापमान के संपर्क में रहने से प्लास्टिक ख़राब हो सकता है। खाना पकाने के लिए प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करना भी अवांछनीय है, क्योंकि उच्च तापमान पर इससे जहरीले पदार्थ निकलते हैं। भोजन, तदनुसार, उन्हें अवशोषित करता है, और ऐसे भोजन को अब स्वस्थ नहीं कहा जा सकता है। मॉस्को में प्लास्टिक के बर्तन अलग-अलग कीमतों पर खरीदे जा सकते हैं, लेकिन आपको पैसे नहीं बचाना चाहिए और सबसे सस्ते कंटेनर चुनना चाहिए। सस्ता प्लास्टिक आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है और आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

बचाना

कागज, पॉलीथीन, क्लिंग फिल्म

कई उत्पाद पेपर पैकेज में बेचे जाते हैं, और माइक्रोवेव आपको उन्हें पैकेज में ही गर्म करने की अनुमति देता है। लेकिन खाना पकाने के लिए आप केवल चिह्नों वाले कार्डबोर्ड कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं। प्लास्टिक की थैलियों को माइक्रोवेव में नहीं रखा जा सकता, गर्म होने पर वे हानिकारक पदार्थ छोड़ते हैं। क्लिंग फिल्म के बारे में भी यही कहा जा सकता है, हालांकि कुछ लोग इसके नुकसान को न समझते हुए इसे ढक्कन के साथ इस्तेमाल करते हैं।

रहस्यों को लेबल करना

स्टोर पर जाने से पहले, आपको यह जानना होगा कि माइक्रोवेव कुकवेयर कैसे चुनें। फोटो में आप देख सकते हैं कि कौन से निशान दर्शाते हैं कि कंटेनर माइक्रोवेव में उपयोग के लिए उपयुक्त है। यह एक माइक्रोवेव ओवन की तस्वीर और शिलालेख "माइक्रोवेव सुरक्षित" द्वारा दर्शाया गया है। इस संकेत का मतलब है कि कंटेनर माइक्रोवेव में गर्म करने और खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। यदि चिन्ह को काट कर दर्शाया गया है तो वह इस प्रयोजन हेतु उपयुक्त नहीं है। प्लास्टिक के कंटेनरों पर आप शिलालेख पीपी या पीएस देख सकते हैं। पीपी चिह्नित कंटेनर का उपयोग माइक्रोवेव के लिए किया जा सकता है, लेकिन पीएस आमतौर पर गर्म भोजन और पेय के लिए उपयुक्त नहीं है।

बचाना

यदि आप अपने माइक्रोवेव ओवन के लिए सही बर्तन चुनते हैं, तो वे कई वर्षों तक चल सकते हैं। साथ ही, उपयुक्त कंटेनर न केवल डिवाइस के उच्च-गुणवत्ता और दीर्घकालिक संचालन की गारंटी देते हैं, बल्कि भोजन के त्वरित और सुरक्षित हीटिंग की भी गारंटी देते हैं। इसलिए, किसी भी कंटेनर को ओवन में रखने से पहले, उस पर चिह्नों की जांच करना और यह सुनिश्चित करना उचित है कि यह इस अनुप्रयोग के लिए उपयुक्त है।

वीडियो: माइक्रोवेव के बारे में सबसे सामान्य प्रश्नों के उत्तर

माइक्रोवेव ओवन के फायदे निर्विवाद हैं, हालांकि, कंटेनर का गलत चुनाव न केवल डिवाइस को नुकसान पहुंचा सकता है, बल्कि हानिकारक पदार्थों द्वारा खाद्य विषाक्तता के कारण स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है। निर्देश इंगित करते हैं कि माइक्रोवेव में किस प्रकार के व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन लेखकों के पास गृहिणियों के व्यंजनों के सभी संशोधनों को प्रदान करने का अवसर नहीं है। इसलिए, किस प्रकार के कुकवेयर का उपयोग करना है, यह जानने से न केवल माइक्रोवेव ओवन का जीवन बढ़ाने में मदद मिलेगी, बल्कि स्वास्थ्य समस्याओं से भी बचा जा सकेगा।

एक विशेष ढक्कन गर्म होने पर भोजन को ओवन की दीवारों पर फैलने से रोकता है।

यहां उन व्यंजनों की सूची दी गई है जिनका उपयोग माइक्रोवेव में नहीं किया जा सकता:

1. लोहे के बर्तन, भले ही यह इनेमल से ढका हुआ हो, और इससे भी अधिक अगर ऐसे व्यंजनों में इनेमल कोटिंग नहीं होती है। एल्युमिनियम और तांबा भी वर्जित है। धातु की दीवारें विकिरण के प्रति अभेद्य होती हैं, इसलिए माइक्रोवेव बर्तन को गर्म करता है, भोजन को नहीं। धातु के बर्तनों से चिंगारी निकलती है और माइक्रोवेव को नुकसान पहुंचता है।
2. सोने की रिम या पैटर्न वाले चीनी मिट्टी के बरतन और कांच के कंटेनर. भले ही पैटर्न समय के साथ मिट गया हो, फिर भी अवशेष चमकने लगेंगे। मैट पेंट में धातु के कण भी होते हैं, इसलिए बिना पेंट वाले बर्तनों का उपयोग करना बेहतर होता है।
3. दरारों वाली क्रॉकरी. दरारें और चिप्स के रूप में दोषों वाले चीनी मिट्टी के बरतन, मिट्टी के बर्तन और कांच से बने व्यंजनों में गर्म होने या कक्ष से निकाले जाने पर नष्ट होने की उच्च संभावना होती है।
4. मोमयुक्त कार्डबोर्ड से बना डिस्पोजेबल टेबलवेयरअवांछनीय, क्योंकि पिघला हुआ मोम भोजन में मिल जाता है। यह संभावना नहीं है कि घर के सदस्य इस तरह के मिश्रण से तैयार भोजन खाना चाहेंगे।
5. क्रिस्टल उत्पादइनमें धातु के कण होते हैं और दीवारें असमान मोटाई की होती हैं। इसलिए, यदि आप क्रिस्टल ग्लास को माइक्रोवेव में रखते हैं, तो यह टुकड़ों के ढेर में बदल जाएगा।
6. पतला शीशाउच्च तापमान का सामना नहीं करेगा और चैम्बर में ही टूट कर गिर जाएगा।
7. पतली फिल्मपॉलीथीन से बनी चीजें पिघल जाएंगी, और अगर मोटी पैकेजिंग में गर्म किया जाए तो यह डिश में एक विशिष्ट गंध जोड़ देगी।
8. तत्वों के साथ या पूरी तरह से लकड़ी से बने व्यंजनउच्च तापमान पर दरारें और चार्ज़।
9. प्लास्टिक के सस्ते प्रकारऔर ऐसी किस्में जो उच्च तापमान का सामना नहीं कर सकतीं।
10. पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) और पॉलीस्टाइनिन से बने कंटेनर. केवल पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) माइक्रोवेव उपयोग के लिए उपयुक्त है।

• पीट (पीईटी) - पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट, आइकन नंबर 1 - माइक्रोवेव में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।
• एचडीपीई (एचडीपीई) - उच्च घनत्व पॉलीथीन, आइकन नंबर 2 - भोजन के उपयोग के लिए सुरक्षित, लेकिन माइक्रोवेव में इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है।
• पीपी (पीपी) - पॉलीप्रोपाइलीन, आइकन नंबर 5 - भोजन के उपयोग के लिए सुरक्षित, माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है!

माइक्रोवेव में बर्तनों को टाइट ढक्कन या फिल्म से नहीं ढकना चाहिए - इससे विस्फोट हो सकता है। आपको छेद वाले विशेष ढक्कन या फिल्म का उपयोग करना चाहिए।

व्यंजनों का आकार और आकृति उनकी सामग्री जितनी ही महत्वपूर्ण है, इसलिए उनकी पसंद को जिम्मेदारी से चुना जाना चाहिए। हीटिंग के लिए, कम कंटेनर बेहतर होते हैं। अनाज और पास्ता पकाने के लिए आरक्षित मात्रा के बर्तनों की आवश्यकता होती है, क्योंकि माइक्रोवेव ओवन में पानी उबलने पर तेजी से फैलता है और किनारे पर बिखर जाता है।

इस मामले में, ऊपर की ओर विस्तार करने वाले उत्पाद इष्टतम होंगे। बेकिंग के लिए विभाजित और बड़े रूप स्वीकार्य हैं। उनके किनारों को ओवन की तुलना में अधिक चुना जाता है, क्योंकि माइक्रोवेव में आटे का बढ़ना अधिक सक्रिय होता है। यह मुख्य रूप से खमीर आटा पर लागू होता है।

यदि इस कुकवेयर के निर्माण में आग प्रतिरोधी या गर्मी प्रतिरोधी ग्लास का उपयोग किया जाता है, तो इसे आदर्श माना जाता है। इन बर्तनों का उपयोग माइक्रोवेव और ओवन में बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है। इसे कोई भी व्यंजन पकाने की अनुमति है जिसकी रेसिपी आपको पसंद हो। गिलास का आकार बिल्कुल भी मायने नहीं रखता, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बर्तन अंडाकार, गोल या चौकोर हैं - उनमें खाना उसी तरह गर्म होता है!

2 लीटर की क्षमता वाला सॉस पैन रखना सुविधाजनक है, जिसके ढक्कन का उपयोग उथली प्लेट के रूप में किया जाता है। यदि कोई चिप्स या दरारें न हों तो मोटी दीवार वाले गिलास, सलाद कटोरे और सादे गिलास से बनी प्लेटों का उपयोग निषिद्ध नहीं है। माइक्रोवेव ओवन में सोने की रिम वाले बर्तन रखना सख्त वर्जित है!

माइक्रोवेव में सिर्फ खाना गर्म किया जाता है, बर्तन ज्यादा गर्म नहीं होने चाहिए।

सिलिकॉन माइक्रोवेव कुकवेयर तापमान परिवर्तन पर प्रतिक्रिया नहीं करता है और इसमें नॉन-स्टिक गुण होते हैं। आप बिना तेल लगाए खाना बना सकते हैं. इन माइक्रोवेव-सुरक्षित व्यंजनों का उपयोग ओवन में भी किया जा सकता है। खरीदे गए सांचे किसी प्रतिष्ठित निर्माता द्वारा बनाए जाने चाहिए, उदाहरण के लिए, टेपरवेयर। अन्यथा, आप न केवल दुर्गंधयुक्त, बल्कि खतरनाक नकली सामान के भी मालिक बन सकते हैं।

हर प्रकार माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त नहीं है। उत्पाद को चैम्बर में रखा जा सकता है या नहीं, यह नीचे संबंधित चिह्न के साथ दर्शाया गया है। हालांकि, अगर ऐसा कोई संकेत मिले तो भी इसे पकाने से बेहतर है कि इसे प्लास्टिक कंटेनर में गर्म कर लिया जाए। चीनी और वसा को प्लास्टिक द्वारा झेले जाने वाले तापमान से अधिक गर्म किया जा सकता है, जिससे यह विकृत हो जाता है और अस्थिर यौगिक छोड़ता है।

ये सामग्रियां मिट्टी से बनी होती हैं, इसलिए भौतिक गुणों में कोई बड़ा अंतर नहीं होता है। मूलतः यह मिट्टी के बर्तन हैं। सोने की रिम या पैटर्न वाली चीनी मिट्टी की वस्तुओं को तुरंत अनुमत उपयोग से बाहर रखा जाना चाहिए। आप उन्हें एक सेल में क्यों नहीं रख सकते, यह पहले बताया गया था। बिना रंगे उत्पादों का उपयोग माइक्रोवेव मोड में बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है।

इस प्रकार के उत्पाद तापमान परिवर्तन के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए अतिरिक्त कार्यों को चालू करने से पहले, प्लेट को माइक्रोवेव मोड में गर्म किया जाना चाहिए। मिट्टी के बर्तन अन्य प्रकार की तुलना में अधिक गर्म होते हैं, इसलिए उन्हें चैम्बर से निकालते समय आपको ओवन मिट या तौलिया का उपयोग करना चाहिए। खाना पकाने में अधिक समय लगता है क्योंकि माइक्रोवेव की कुछ ऊर्जा का उपयोग दीवारों को गर्म करने के लिए किया जाता है।

ग्लास सिरेमिक कंटेनरों में, भोजन एक सुनहरा परत प्राप्त करता है। उत्पादों के तल पर एक रचना लगाई जाती है, जो दीवारों की तुलना में माइक्रोवेव द्वारा अधिक मजबूती से गर्म होती है। खाना पकाने से पहले, बर्तन को तली को गर्म करने के लिए थोड़ी देर के लिए ओवन में रखा जाता है। जिसके बाद उत्पादों को रखा जाता है। जब पपड़ी दिखाई देती है, तो ढक्कन बंद करके प्रक्रिया जारी रहती है। कांच की सिरेमिक प्लेट पर बिना तेल के भी स्वादिष्ट क्रस्ट वाला कटलेट पकाना संभव है।

ऐसी सामग्रियों का उपयोग अर्ध-तैयार उत्पादों की पैकेजिंग के लिए किया जाता है। यदि उनमें भाप निकलने के लिए छेद हैं, तो माइक्रोवेव सामग्री को वांछित तापमान तक गर्म कर देगा। अन्यथा विस्फोट हो सकता है. मूल पैकेजिंग में एक प्रतीक होना चाहिए जो दर्शाता हो कि इसे माइक्रोवेव ओवन में रखा जा सकता है। भोजन की थोड़ी मात्रा (उदाहरण के लिए, एक सैंडविच) को चर्मपत्र कागज, एक लिनन नैपकिन, या एक विशेष झरझरा बैग में गर्म किया जा सकता है।

आप स्वयं निर्धारित कर सकते हैं कि कौन से व्यंजन माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त हैं। एक मोटी दीवार वाला कांच का गिलास लें, अधिमानतः पहलूदार, इसे पानी से भरें और परीक्षण के लिए कंटेनर में रखें। अधिकतम शक्ति पर ओवन में एक मिनट गर्म करने के बाद, पानी गर्म हो जाता है, लेकिन प्रयोग करने योग्य कंटेनर ठंडा रहता है। यदि बर्तन बहुत गर्म हैं तो उनका प्रयोग न करें।

उपयुक्तता के लिए उत्पादों का अंकन

माइक्रोवेव में कौन से व्यंजन का उपयोग किया जा सकता है, इसका संकेत तल पर विशेष चिह्नों द्वारा दिया जाता है। उत्पादों में तरंगों की शैलीबद्ध छवियां हैं। यदि पदनाम काट दिया गया है, तो उत्पाद माइक्रोवेव ओवन के लिए नहीं है। चाइनीज प्लास्टिक से परहेज करना ही बेहतर है। अगर निशान हैं भी तो बर्तन अक्सर सस्ते प्लास्टिक के बने होते हैं।

माइक्रोवेव के लिए सही बर्तनों का चयन सुरक्षा की गारंटी है।आजकल, माइक्रोवेव ओवन एक आवश्यक घरेलू उपकरण और रसोई में एक विश्वसनीय सहायक है। इसकी मदद से खाना पकाना, डिफ्रॉस्टिंग और गर्म करना काफी तेज होता है और समय की बचत होती है।

हालाँकि आज भी इस बात को लेकर कुछ चिंताएँ व्यक्त की जाती हैं कि क्या कोई विशिष्ट स्टोव मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

विशेषज्ञों को भरोसा है कि अगर स्मार्ट तकनीक का सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो इंसानों पर इसका नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। लेकिन केवल तभी जब "सही" व्यंजन चुने जाएं।

इसके लिए आवश्यकताएँ सरल हैं: माइक्रोवेव के सुरक्षित और दीर्घकालिक उपयोग और हानिरहित खाना पकाने के लिए आपको माइक्रोवेव के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए बर्तनों की आवश्यकता है.

संदर्भ!रडार उपकरण के आविष्कारक, अमेरिकी वैज्ञानिक पी. स्पेंसर ने 1946 में मैग्नेट्रोन के साथ प्रयोग किए और पाया कि उपकरण ने उनकी जेब में पन्नी में पैक एक चॉकलेट बार को पिघला दिया।

इस प्रकार, संयोग ने उस खोज का निर्धारण किया, जो आज तक गृहिणियों को प्रसन्न करती है।

माइक्रोवेव में बर्तनों का क्या होता है?

मुख्य समारोहओवन - तेजी से गरम करनाखाना। हालाँकि, कुछ मामलों में ऐसा होता है अप्रत्याशित: भरे हुए कंटेनर गर्म हो जाते हैं।

आइए इसे एक साथ समझें माइक्रोवेव बर्तन को गर्म क्यों करता है, भोजन को नहीं??

यदि हम अपने स्कूल के भौतिकी के पाठों को याद रखें, तो हम आसानी से सब कुछ समझा सकते हैं।

ओवन में, एक ऐसी प्रक्रिया होती है जो खुली आग पर भोजन को सामान्य रूप से गर्म करने से भिन्न होती है। वे यहां एक गर्मजोशी भरी भूमिका निभाते हैं माइक्रोवेव, कौन पानी के अणुओं पर विशेष रूप से कार्य करें. वे धातु की दीवारों के साथ एक वेवगाइड के साथ चलते हैं जो चुंबकीय विकिरण को प्रतिबिंबित करते हैं।

उपकरण के अंदर घूमते हुए, तरंगें तरल की गति को बेतरतीब ढंग से तेज कर देती हैं। तापमान निर्माण की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। यह ऊष्मा कंटेनर में स्थानांतरित हो जाती है। जो कटोरा माइक्रोवेव सुरक्षित नहीं है वह गर्म हो जाता है।

महत्वपूर्ण. यदि आपको अपने माइक्रोवेव ओवन में गर्म भोजन के बजाय गर्म प्लेट मिलती है, तो इसका मतलब है कि यह डिवाइस के लिए उपयुक्त नहीं है।

बर्तन जिनका उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है

उच्च गति हीटिंग क्षमताओं के साथ एक भट्ठी बनाने के बाद, वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया कि इकाई के लिए व्यंजन कैसा होना चाहिए।

उपयुक्त कंटेनरों का मुख्य लाभ- गर्मी प्रतिरोध, उच्च तापमान के प्रभाव में अपने गुणों को बनाए रखने और हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन न करने की क्षमता।

ऐसे कंटेनरों को खाना पकाने, गर्म करने और भोजन को डीफ़्रॉस्ट करने के लिए ओवन में सुरक्षित रूप से लोड किया जा सकता है।

माइक्रोवेव भोजन को पानी के उबलते तापमान (100°C) पर लाता है। गर्मी प्रतिरोधी कुकवेयर 140°C तक का तापमान झेल सकता है।

निर्दिष्ट डेटा को ध्यान में रखते हुए, आप अग्निरोधक कंटेनरों का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे आसानी से 300 डिग्री सेल्सियस तक हीटिंग का सामना कर सकते हैं।

उपयुक्त है ऐसी सामग्रियों से बने बर्तन:

• काँच;
• मिट्टी (फ़ाइनेस, चीनी मिट्टी की चीज़ें, चीनी मिट्टी के बरतन);
• प्लास्टिक जिसे विशेष रूप से "खाना पकाने के लिए" चिह्नित किया गया है;
• सिलिकॉन.

काँच

पदार्थ - सर्वोत्तम विकल्पमाइक्रोवेव ओवन में उपयोग करें. कांच की दीवारें गर्म नहीं होतीं क्योंकि वे माइक्रोवेव को गुजरने देती हैं। भोजन को गर्म करने के लिए आप साधारण कांच के बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं। एक शर्त यह है कि यह टिकाऊ होना चाहिए, बिना किसी चित्र या पैटर्न के, अन्यथा उत्पाद असमान रूप से गर्म हो जाएगा।

यह एक उत्कृष्ट विकल्प था गर्मी प्रतिरोधी ग्लास.

इसके गुणों के कारण, इसके अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है:

• ग्रिल;
• संवहन;
• डीफ्रॉस्टिंग;
• माइक्रोवेव मोड में खाना पकाना।

कांच के कंटेनरों के फायदे:

• देखभाल में आसान: कंटेनर को साफ करना आसान है।
• उन गंधों के अवशोषण के लिए प्रतिरोधी जो संरचना में प्रवेश नहीं करती हैं।
• उपयोग में आसानी (आप खाना पकाने की प्रक्रिया देख सकते हैं) और परोसना। गर्म पकवान के साथ एक सुंदर कटोरा तुरंत उत्सव की मेज पर लाया जा सकता है।

महत्वपूर्ण!यह सामग्री तापमान परिवर्तन को अच्छी तरह सहन नहीं करती है। ठंडे कांच के बर्तनों को तुरंत हीटिंग मोड में नहीं डालना चाहिए।

पर ध्यान दें ल्यूमिनार्क.

यह गुणवत्तापूर्ण कुकवेयर का एक प्रसिद्ध निर्माता है। यह अपने प्रभाव-प्रतिरोधी ग्लास के लिए प्रसिद्ध है, जो विशेष पिघलने वाली प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके बनाया गया है। नतीजतन, उत्पाद सामान्य ग्लास की तुलना में अधिक भार का सामना करने में सक्षम हैं।

टेम्पर्ड कुकवेयर आसानी से 130°C तक तापमान का सामना कर सकता है, जो इसे माइक्रोवेव ओवन में उपयोग करने की अनुमति देता है।

ल्यूमिनार्क खरीदते समय, लेबलिंग पर ध्यान दें या विक्रेता से जांच लें कि कोई विशेष कंटेनर माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त है या नहीं।

महत्वपूर्ण!क्रिस्टल कांच के बर्तन, हालांकि कांच, माइक्रोवेव उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

इसका कारण क्रिस्टल की संरचना है, जिसमें धातुएँ शामिल हैं: चांदी और सीसा। ऐसी सामग्री बहुत तेजी से और असमान रूप से गर्म होती है, इसलिए इसके विभाजित होने की संभावना अधिक होती है।

मिट्टी

मिट्टी के पात्र हैं अग्निरोधकताकि वे माइक्रोवेव की अलमारी. महत्वपूर्ण शर्त: बर्तन चुनें बिना चित्र या वार्निश परत के. ऑपरेशन के दौरान, उनमें आग लग सकती है।

साधारण हस्तनिर्मित वस्तुएँ आदर्श हैं।
दूसरी शर्त - कोई चिप्स नहीं.
केवल एक ही कमी है: ऐसे उत्पादों की सतह विशेष रूप से माइक्रोवेव के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष कंटेनरों की तुलना में अधिक गर्म होती है।

फ़ाइनेस

इस सामग्री का आधार भी मिट्टी है; मिट्टी के बर्तनों के गुण ऊपर वर्णित व्यंजनों के समान हैं। अंतर प्रसंस्करण और उत्पादन तकनीक में है।
ऐसे उत्पाद हीटिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. बिना चित्रित डिज़ाइन वाली वस्तुएँ वांछनीय हैं, क्योंकि इसमें धातुएँ हो सकती हैं जो माइक्रोवेव के संचालन को नुकसान पहुँचाएँगी।

मिट्टी के पात्र

एक अन्य प्रकार के मिट्टी के उत्पाद। क्रिस्पी क्रस्ट प्रेमियों के लिए बिल्कुल सही। माइक्रोवेव ओवन के लिए विशेष हैं। ग्लास सिरेमिक कंटेनर. उनके पास एक विशेष परत वाली तली होती है जिसे माइक्रोवेव द्वारा गर्म किया जाता है।

सलाह।सिरेमिक वस्तुओं का उपयोग करते समय, आपको पहले कंटेनर को बिना भोजन के गर्म करना होगा, फिर एक बुकमार्क बनाना होगा और खाना बनाना शुरू करना होगा।

इस मामले में, भोजन एक सुनहरा परत प्राप्त करेगा। जिसके बाद डिश को ढककर तैयार कर दिया जाता है।

चीनी मिटटी

एक अन्य सामग्री जिसका उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है वह है चीनी मिट्टी। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस प्रकार का पतला सिरेमिक माइक्रोवेव को अच्छी तरह से अवशोषित करता है, जो बनाता है बहुत गर्म हो सकता है.

आपको इन वस्तुओं को माइक्रोवेव में लोड करते समय बहुत सावधान रहना चाहिए!
ग्लेज़ कोटिंग पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यह एक समान होना चाहिए. भोजन को गर्म करने की गुणवत्ता इस पर निर्भर करेगी। कांच की तरह, चीनी मिट्टी के बरतन को तापमान में अचानक बदलाव पसंद नहीं है।

प्लास्टिक

उपयोग करना बहुत आसान है: कंटेनर हल्के, अटूट और उपयुक्त ढक्कन से सुसज्जित हैं।

हालाँकि, आपको सावधान रहने की जरूरत है। प्लास्टिक और प्लास्टिक में अंतर है. हर कोई उपयुक्त नहीं हैओवन में उपयोग के लिए, और वास्तव में उनसे खाने के लिए।

टिप्पणी!

माइक्रोवेव में उपयोग नहीं कर सकतेप्लास्टिक चिह्नित:

• पीवीसी (पॉलीविनाइल क्लोराइड);
• पीएस (पॉलीस्टाइनिन).

कर सकनादोबारा गरम करें और चिह्नित कंटेनरों में पकाएं:

• पी (पॉलियामाइड);
• पीपी (पॉलीप्रोपाइलीन);
• थर्माप्लास्टिक;
• ड्यूरोप्लास्ट.

कंटेनर, जिसके अंतिम दो नाम हैं, गर्म होने पर ख़राब नहीं होता है और 100°C से अधिक तापमान का सामना कर सकता है। और इन चीजों का एक और बड़ा प्लस यह है कि वे ग्लास उत्पादों के विपरीत, तापमान परिवर्तन से डरते नहीं हैं।

महत्वपूर्ण।प्लास्टिक के प्रकार को इंगित करने के अलावा, माइक्रोवेव-सुरक्षित वस्तुओं में अतिरिक्त विशेष चिह्न हो सकते हैं।

माइक्रोवेव स्वीकृत छवियां:

• सबसे पहले, एक संकेत होना चाहिए " कांटा चम्मच».

• दूसरे, आइकन के साथ माइक्रोवेव का योजनाबद्ध चित्रण.

प्लास्टिक की फिल्म

बहुत आरामदायक आधुनिक सामग्री. इस्तेमाल किया जा सकता हैकिसी भी कंटेनर के लिए ढक्कन के रूप में, साथ ही छोटे खाद्य पदार्थों को जल्दी से गर्म करने के लिए: सैंडविच, मांस के टुकड़े, आदि।

• ग्रिलिंग या लंबे समय तक खाना पकाने के लिए कंटेनरों का उपयोग न करें।
• मशहूर ब्रांडों पर भरोसा करें. विश्वसनीय दुकानों से व्यंजन खरीदें। और अनुरूपता और गुणवत्ता का प्रमाणपत्र मांगने में संकोच न करें।
• खराब गुणवत्ता वाला प्लास्टिक भोजन में हानिकारक रसायन छोड़ता है। सस्ते के चक्कर में मत पड़ो. यह कुकवेयर नकली हो सकता है और इसलिए स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

डिस्पोजेबल आइटम

आज का एक और संकेत एक ही उपयोग के लिए बड़ी संख्या में उत्पादों का होना है। आधुनिक माइक्रोवेव ओवन में शर्त लगाने की अनुमति दीविभिन्न सामग्रियों से बनी वस्तुएँ।

पतले प्लास्टिक या एल्यूमीनियम के कंटेनर और प्लेटेंऔर।

कुछ मामलों में एक अपूरणीय चीज़. उनके लिए घर का बना खाना काम पर, प्रकृति में या सड़क पर ले जाना बहुत सुविधाजनक होता है। वे सार्वभौमिक हैं और उन्हें धोने की आवश्यकता नहीं है।

संदर्भ।हीटिंग के लिए उपयोग की जाने वाली बहुत पतली एल्यूमीनियम शीट माइक्रोवेव उपयोग के लिए सुरक्षित और स्वीकृत है।

गर्म करने के बाद इन्हें खाने के लिए प्लेट के रूप में उपयोग किया जाता है। जिसके बाद उनका निस्तारण करना ही शेष रह जाता है।

कागज और गत्ते के बर्तन.

मोम फिल्म से ढका हुआ, जो रिसाव के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है। हालाँकि, जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, यह परत पिघल जाती है। इसलिए, ऐसा कंटेनर केवल गर्म करने के लिए उपयुक्त है, आप इसमें खाना नहीं बना सकते। अतिरिक्त आवश्यकता: भोजन में वसा और चीनी कम होनी चाहिए।

आपको माइक्रोवेव में धातु के बर्तन क्यों नहीं रखने चाहिए?

माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त नहीं और निषिद्ध भीनिम्नलिखित मदें:

• किसी भी लौह सामग्री वाले कंटेनर;
• सोने की रिम वाला कंटेनर।

कारणमाइक्रोवेव ओवन के साथ धातुओं की असंगति

• स्टैटिक डिस्चार्ज की संभावना है, जो डिवाइस को नुकसान पहुंचाएगा।
• पेंट में धातु के कण हो सकते हैं जो विद्युत निर्वहन का कारण बन सकते हैं।
• माइक्रोवेव धातु से होकर नहीं गुज़रते; यह एक परावर्तक स्क्रीन के रूप में कार्य करता है। ऐसे कप में खाना गर्म नहीं होगा. यह डिश बिजली का संचालन करती है, लेकिन तरंगों के लिए पारगम्य नहीं है।
• धातु से भरे कप में चिंगारी लग सकती है। इससे माइक्रोवेव ओवन के अंदर विस्फोट हो जाएगा!
• माइक्रोवेव उपकरण के अनुचित संचालन से आग लग सकती है, और बाद में आग लग सकती है।

हालाँकि, वहाँ हैं नियमों के अपवाद

• एल्यूमीनियम पन्नी की चादरें. उत्पादों को जलने से बचाने के लिए उपयोग की अनुमति।
• फ़ैक्टरी फ़ॉइल पैकेजिंग. ऐसे व्यंजनों की गहराई 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसका उपयोग करते समय, कवर हटाना न भूलें!

माइक्रोवेव में खाना पकाना या दोबारा गर्म करना सबसे आसान तरीकों में से एक है। एक या दो मिनट और आपके पास गर्म खाना होगा। लेकिन माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने और गर्म करने की अपनी विशेषताएं होती हैं। सभी व्यंजन उसके लिए नहीं हैं. इस लेख में जानें कि आप किस प्रकार के कुकवेयर का उपयोग कर सकते हैं और इसके लिए क्या आवश्यकताएं हैं।

भोजन को गर्म करने के तीन तरीके हैं:

प्रत्यक्ष: गरम करें और सीधे स्टोव पर पकाएं;

अप्रत्यक्ष - ओवन में डाल दिया;

माइक्रोवेव.

तो, माइक्रोवेव पिछले सभी से थोड़ा अलग है। सच तो यह है कि इसमें बर्तन या हवा सीधे गर्म नहीं होती। माइक्रोवेव बर्तनों से होते हुए भोजन में प्रवेश करते हैं। यही कारण है कि ऐसे ओवन में गर्म किया गया या पकाया गया भोजन, उदाहरण के लिए, गैस स्टोव पर पकाए गए भोजन की तुलना में तेजी से ठंडा होता है।

माइक्रोवेव के लिए व्यंजन चुनते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। उसे करना होगा:

माइक्रोवेव पास करें;

उचित चिह्न लगाएं;

स्वर्ण, धात्विक तत्व न हों।

कुछ सामग्रियाँ अच्छी तरह से काम करती हैं, अन्य नहीं। प्लास्टिक से बने बर्तन खूब बिकते हैं. हालांकि निर्माताओं का दावा है कि इसका उपयोग किया जा सकता है, लेकिन डॉक्टर इसके उपयोग की अनुशंसा नहीं करते हैं।

प्लास्टिक में ऐसे रसायन होते हैं जो गर्म होने पर भोजन में घुल सकते हैं (छूट सकते हैं)।

हालाँकि ऐसे अध्ययन हैं जिन्होंने अल्पकालिक हीटिंग के दौरान ऐसे बर्तनों के उपयोग के स्वास्थ्य संबंधी खतरों की पुष्टि नहीं की है।

अंतिम निर्णय आपका है: इसे खरीदना है या नहीं।

माइक्रोवेव में कौन से व्यंजन का उपयोग किया जा सकता है?

निम्नलिखित व्यंजन माइक्रोवेव के लिए सबसे उपयुक्त हैं:

काँच;

चीनी मिट्टी;

ग्लास सिरेमिक;

मिट्टी के बर्तन;

सिलिकॉन सांचे. उनके उपयोग की अनुमति देने वाले विशेष चिह्न होने चाहिए;

सजावटी तत्वों के बिना नियमित प्लेटें जो माइक्रोवेव को प्रतिबिंबित करती हैं।

पेपर प्लेट, नैपकिन, चर्मपत्र कागज और मोम पेपर (बेकिंग पेपर) का उपयोग भोजन को गर्म करने के लिए किया जा सकता है (लेकिन संवहन द्वारा नहीं)। बिना किसी प्रिंट के सफेद रंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

भूरे रंग के सामान पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बनाए जा सकते हैं और उनमें हानिकारक संदूषक हो सकते हैं।

जिन बर्तनों को माइक्रोवेव में रखा जा सकता है, उन्हें इस प्रकार चिह्नित किया जाना चाहिए:

माइक्रोवेव में कौन से बर्तन नहीं रखने चाहिए?

अनुपयुक्त कुकवेयर में आग लग सकती है। तो आपको माइक्रोवेव में क्या नहीं रखना चाहिए?

कागज के बैग

वे विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकते हैं और आग का स्रोत बन सकते हैं।

धातु के कंटेनर

धातु तरंगों को अवशोषित नहीं करती, बल्कि उन्हें परावर्तित कर देती है। ऐसे कंटेनर में खाना गर्म करना असंभव है, लेकिन इससे आग लग सकती है।

मेटल फ़िनिश के साथ बरतन

आपके पास खूबसूरत सोने या चांदी की धारियों वाली प्लेटें, कटोरे, मग, फूल आदि हो सकते हैं। वे सुंदर हैं, लेकिन माइक्रोवेव के लिए नहीं!

स्टेनलेस स्टील के बर्तन

स्टेनलेस स्टील भी एक धातु है. यह न केवल गर्मी को स्थानांतरित नहीं करता है, बल्कि इससे आग भी लग सकती है।

दही, मक्खन और अन्य उत्पादों के लिए कप

प्लास्टिक के कंटेनर, जैसे दही के कप और मक्खन के कंटेनर, एकल उपयोग के लिए हैं। वे माइक्रोवेव ओवन के उच्च तापमान और गर्मी का सामना करने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। गर्म करने पर, वे पिघल सकते हैं और संभावित रूप से भोजन में रसायन छोड़ सकते हैं।

प्लास्टिक भंडारण कंटेनर

ये कंटेनर भंडारण के लिए सुविधाजनक हैं। लेकिन ये माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जिस प्लास्टिक से कंटेनर बनाए जाते हैं वह उच्च ताप तापमान का सामना नहीं कर सकता है। वे बस पिघल सकते हैं (यह सबसे अच्छा है) या आग का कारण बन सकते हैं।

विस्तारित पॉलीस्टाइन कंटेनर

न केवल यह माइक्रोवेव को अच्छी तरह से संचारित नहीं करता है, बल्कि गर्म होने पर यह भोजन में हानिकारक जहरीले रसायनों को छोड़ देगा।

अल्मूनियम फोएल

यह धातु है. यदि आपके पास पन्नी से ढके कटोरे में खाना है, तो उसे ओवन में रखने से पहले हटा दें। एल्युमीनियम के पैन में न पकाएं और न ही दोबारा गर्म करें।

बड़े प्लास्टिक बैग में पैक किए गए तैयार भोजन को डीफ्रॉस्ट करते समय, इसे हटा दिया जाना चाहिए और एक प्लेट या अन्य उपयुक्त कंटेनर में फिर से गरम किया जाना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि माइक्रोवेव के अंदर सभी तरफ और ऊपर की दीवारों के बीच हमेशा गैप रहे।

माइक्रोवेव ओवन एक सुविधाजनक उपकरण है जो आपको कुछ ही मिनटों में भोजन गर्म करने की अनुमति देता है, जो इलेक्ट्रिक या गैस स्टोव की तुलना में अधिक सुरक्षित है। खासकर बच्चों के लिए. लेकिन इसका उपयोग करते समय, आपको निर्देशों का पालन करना होगा और फिर यह कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा।

बहुत से लोग कार्यस्थल पर घर का बना खाना खाना पसंद करते हैं, जिसे ट्रे में रखना और ले जाना सुविधाजनक होता है।

यह विशेष रूप से सच है जब आपके पास माइक्रोवेव हो। इसका उपयोग करना मुश्किल नहीं है, लेकिन घरेलू उपकरण मौजूद हैं कंटेनरों के लिए विशेष आवश्यकताएँभोजन के लिए।

स्टोर विशेष व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। यह विभिन्न सामग्रियों से बना है, इसमें सभी प्रकार के आकार और आयतन हैं।

सबसे आम सामग्रीकंटेनरों के लिए स्टील प्लास्टिक.

वार्मिंग के लिए इसका उपयोग करने का मुख्य सकारात्मक पहलू है अचानक तापमान परिवर्तन को झेलने की क्षमता: रेफ्रिजरेटर से आप इसे तुरंत माइक्रोवेव में रख सकते हैं।

शामिल ढक्कन भी एक अच्छा अतिरिक्त है। आमतौर पर यह एक विशेष वाल्व से सुसज्जित होता है जिसे प्रक्रिया के दौरान थोड़ा खोलने की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण!इस सामग्री से बने कंटेनर केवल गर्म करने के लिए हैं, क्योंकि लंबे समय तक पकाने से ऐसे पदार्थ निकल सकते हैं जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

माइक्रोवेव के लिए किस प्रकार का प्लास्टिक उपयुक्त है?

मुख्य शर्त यह है कि खाना गर्म करने के बर्तन गर्मी प्रतिरोधी होने चाहिएअधिकतम ताप तापमान का सामना करने के लिए। यह 130-140° की सीमा में है।

उपयुक्त वस्तुओं में माइक्रोवेव की एक योजनाबद्ध छवि या उन पर "माइक्रोवेव ओवन सुरक्षित" शिलालेख होना चाहिए, जो माइक्रोवेव में उपयोग के लिए उपयुक्तता का संकेत देता है।

व्यापार विभिन्न निर्माताओं द्वारा बनाई गई वस्तुओं की पेशकश करता है। उनमें से कुछ आकर्षक कीमतें वसूलते हैं। हालाँकि, उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने वाली तकनीक का हमेशा पालन नहीं किया जाता है। इसलिए, खरीदते समय, किसी सिद्ध, प्रसिद्ध ब्रांड को प्राथमिकता देना बेहतर होता है, भले ही उसके उत्पाद सबसे कम लागत वाले न हों।

संदर्भ!विक्रेता के पास सुरक्षा और उच्च गुणवत्ता की गारंटी देने वाला गुणवत्ता प्रमाणपत्र होना चाहिए। कर्तव्यनिष्ठ व्यापारी इसे ग्राहकों के पहले अनुरोध पर प्रस्तुत करते हैं।

सस्ते उत्पाद विकल्प आमतौर पर चीन में निम्न-गुणवत्ता वाली सामग्री से बनाए जाते हैं।

उपयुक्तता की जांच करने के लिए, आप सतह पर अपने नाखूनों को दबा सकते हैं, कोई सफेद निशान नहीं रहना चाहिए।

माइक्रोवेव में किस प्रकार के प्लास्टिक का उपयोग किया जा सकता है?

विभिन्न प्रकार की खाद्य बहुलक सामग्रियों से बने कंटेनरों का एक बड़ा चयन उपलब्ध है। उनमें से प्रत्येक का अपना उद्देश्य और उपयुक्तता है। सही चुनाव करने के लिए, आपको सावधान रहना चाहिए: ध्यान से अध्ययन करेंउत्पाद और निर्माता से आवश्यक जानकारी प्राप्त करें (अक्षर कोड)।

यदि कंटेनर की सतह पर (आमतौर पर तल पर) कोई प्रतीक ढूंढना संभव होता तो आरआर, जिसका अर्थ है कि यह पॉलीप्रोपाइलीन से बना है। इसमें उच्च लोच है और माइक्रोवेव में उपयोग करने पर सुरक्षा की गारंटी देता है. पॉलियामाइड प्लास्टिक भी स्वीकार्य है।

महत्वपूर्ण!यदि अंकन पीएस-पॉलीस्टाइनिन है, तो यह कुकवेयर माइक्रोवेव ओवन के लिए नहीं है। पॉलीथीन की तरह पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) भी अनुपयुक्त है, जो गर्म होने पर एक अप्रिय गंध छोड़ता है और पिघल सकता है।

कृपया ध्यान रखें कि पीएस कंटेनर केवल ठंडे खाद्य पदार्थ या पानी के भंडारण के लिए सुरक्षित हैं।

प्लास्टिक माइक्रोवेव बर्तनों का सुरक्षित उपयोग कैसे करें

सरल हैं नियमजिसके सख्त कार्यान्वयन से शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना ऐसे बर्तनों का उपयोग संभव हो सकेगा।

• केवल कम शक्ति पर गर्म करें, इसमें अधिक समय लगेगा, लेकिन यह इसके लायक है। उच्च शक्तियों पर, नकारात्मक रासायनिक (एस्ट्रोजन जैसे) पदार्थ निकलते हैं और सामग्री में अवशोषित हो जाते हैं।
• बर्तनों का उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए ही करें(विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक केवल विशिष्ट परिस्थितियों में ही जहरीले हो जाते हैं)।
• इसे गर्म करने से पहले अनुशंसित किया जाता है टोपी हटा दें या वाल्व खोल दें, अगर हो तो। उभरती हुई भाप के मुक्त विमोचन के लिए यह आवश्यक है।
• कंटेनर रखते समय इस पर विचार करना उचित है दीवारों से दूरी कम से कम 2-3 सेंटीमीटर होनी चाहिए.
• यदि ग्रिल फ़ंक्शन है, तो प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग न करने की सलाह दी जाती है।
  यदि संभव हो, तो कंटेनर से गर्मी प्रतिरोधी और आग प्रतिरोधी ग्लास से बने तटस्थ कंटेनर में स्थानांतरित करना बेहतर है।