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| फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद। खीरे के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग एक फर कोट के नीचे हेरिंग, मसालेदार खीरे के साथ क्लासिक नुस्खा |
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प्रसिद्ध "हेरिंग अंडर ए फर कोट" सलाद आसानी से किसी भी छुट्टी की मेज पर निर्विवाद पसंदीदा - सैम के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, और यदि यह व्यंजन रचनात्मक कल्पना से सजाया गया है, तो यह पारिवारिक दावत के लिए एक स्वादिष्ट उज्ज्वल सजावट भी बन जाएगा। और आप इसे पूरे परिवार के साथ पका सकते हैं, तो हर कोई एक उत्कृष्ट शेफ की तरह महसूस करेगा बहुत सारे व्यंजन हैं, आज हम मछली और सब्जी सलाद को और भी अधिक मूल तरीके से परोसने के आकर्षक विकल्पों में से एक पर गौर करेंगे। खीरे के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए सामग्री:
खीरे के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग बनाने की विधि:
जो कुछ बचता है वह यह है कि सलाद को कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें और परोसने से पहले उसके शीर्ष को जड़ी-बूटियों, जर्दी के टुकड़ों या उबली हुई सब्जियों से काटे गए टुकड़ों से सजाएँ। इस सलाद को पाई या केक पकाने के लिए स्प्रिंगफॉर्म पैन में बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, दिल के आकार में। इस विकल्प में, परतें बिछाते समय, आपको सांचे की दीवारों को मेयोनेज़ से कोट करना होगा, और परोसते समय, इसे हटा देना होगा, और "सलाद दिल" के किनारों को मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ फिर से सावधानीपूर्वक कोट करना होगा। निश्चित रूप से आपने इस विषय पर एक मज़ेदार किस्सा सुना होगा जब एक पति और पत्नी बात कर रहे होते हैं, और वह उससे कहती है: "प्रिय, मुझे एक फर कोट चाहिए!" और वह शांत भाव से उत्तर देता है: “मेरी मालकिन! मैं कुछ हेरिंग और बीट लेने जाऊँगा।" यह संभव नहीं है कि पत्नी के मन में खाने योग्य फर कोट हो, लेकिन नैतिक बात यह है: पुरुष इस सलाद को दोनों गालों पर खुशी से खाते हैं, इसलिए इस विचार को उत्साह के साथ स्वीकार किया गया। लोकप्रियता के संदर्भ में, केवल "फर कोट" की तुलना क्लासिक ओलिवियर से की जा सकती है। दोनों सलाद कई दशकों से सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों पर मेज को सजाते रहे हैं। और, इस तथ्य के बावजूद कि प्रत्येक स्वाभिमानी गृहिणी ने एक दर्जन से अधिक विदेशी सलादों की कोशिश की है, इसमें कोई संदेह नहीं है कि एक फर कोट के नीचे हेरिंग प्रतिस्पर्धा का सामना करेगी। खाना पकाने सहित किसी भी कार्य को रचनात्मक रूप से हल करने की महिलाओं की क्षमता ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि नुस्खा में कई विविधताएं हैं। इसलिए, गृहिणियां इस सलाद को एक पाव रोटी में तैयार करने का प्रबंधन करती हैं, ताकि वे इसे स्लाइस में काट सकें या रोल के रूप में एक फर कोट बना सकें। उत्पादों के नए संयोजनों को बड़े उत्साह के साथ चुना जाता है, उदाहरण के लिए, कसा हुआ पनीर या सेब या मसालेदार मशरूम मिलाया जाता है। हेरिंग के साथ सलाद के लिए वर्णित नुस्खा क्लासिक के करीब है, यह हर किसी के पसंदीदा फर कोट की सर्वोत्तम परंपराओं को बताता है। नवाचारों में से एक अचार या मसालेदार खीरे की एक परत जोड़ना है। वे सलाद को खट्टापन, कुरकुरापन और सुखद तीखापन देते हैं। मसालेदार खीरे की रेसिपीफर कोट को आश्चर्यजनक रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको न केवल सामग्री और वैकल्पिक परतों को सही ढंग से व्यवस्थित करना सीखना होगा, बल्कि यह भी सीखना होगा कि उन्हें कैसे काटना है। इस मामले में एक बड़ा ग्रेटर अच्छा काम करेगा। सामग्री के अनुपात की गणना करें ताकि परतें लगभग समान हों। खीरे की परत थोड़ी छोटी होगी. सिद्धांत रूप में, आप इसे पूरी तरह से मना कर सकते हैं। लेकिन अपनी आत्मा को खुश करने के लिए सलाद में पर्याप्त हेरिंग लें! एक नियम के रूप में, चम्मचों को इस परत के पीछे सलाद कटोरे में खींचा जाता है। इस तथ्य के कारण कि सब्जियां आकार में भिन्न हो सकती हैं, उनकी मात्रा पर बिना शर्त स्पष्ट निर्देश देना मुश्किल है।  सामग्री:
खाना पकाने की प्रक्रिया:सभी सब्जियों को उनके छिलके सहित उबालना चाहिए। कुछ इन्हें एक साथ पकाते हैं, कुछ अलग-अलग, आप इन्हें ओवन में भी बेक कर सकते हैं। चुकंदर को एक बैग में रखकर सील करने के बाद अलग पैन में उबालना सुविधाजनक होता है। इस युक्ति का लाभ यह है कि सुंदर पैन अपनी उपस्थिति नहीं खोते हैं या दागदार नहीं होते हैं, और सब्जी स्वयं पानीदार और मीठी नहीं होती है, जैसे कि इसे भाप में पकाया गया हो। चुकंदर को पकाने में सबसे अधिक समय लगता है, गाजर और आलू को पकाने में सबसे तेज़ समय लगता है।
सलाद को सुंदर बनाने के लिए इसे पाई की तरह गोल स्प्रिंगफॉर्म पैन में बनाएं। या आंशिक पाक छल्लों में, सीधे किसी डिश या भाग प्लेट पर रखा जाता है। एक विस्तृत डिश पर, परतें एक-एक करके छोटे-व्यास वाले सलाद कटोरे में बिछाई जाती हैं, परतों को दो बार दोहराया जा सकता है। प्रस्तुत चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा में, परतें क्लासिक अनुक्रम में रखी जाएंगी, एकमात्र अंतर यह होगा कि खीरे जोड़े जाएंगे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सुगंधित किया जाता है; इसे जाल के साथ लगाना सबसे सुविधाजनक होता है।
यदि आपने कांच के जार में मेयोनेज़ खरीदा है और पाया है कि सलाद की परत को चम्मच से कोट करना असुविधाजनक है, तो बस इसे एक पतले नोजल वाले पेस्ट्री बैग (या एक कोने को काटकर प्लास्टिक बैग) में स्थानांतरित करें। इससे आपको परतों के बीच एक हल्का मेयोनेज़ जाल बनाने में मदद मिलेगी और अतिरिक्त कैलोरी के साथ स्नैक को ओवरलोड नहीं करना पड़ेगा। यदि आप क्लासिक संस्करण में सलाद तैयार करना चाहते हैं, तो बस सामग्री से खीरे हटा दें और नुस्खा में वर्णित सब कुछ करें, केवल उनके बिना। एक महत्वपूर्ण बारीकियों: पकवान को कई घंटों तक ठंड में खड़ा रहना चाहिए और क्रीम के साथ केक की तरह भीगना चाहिए। अपने मेहमानों को स्वादिष्ट सलाद से प्रसन्न करें; हो सकता है कि कुछ लोगों के लिए यह बचपन या युवावस्था के लिए एक उज्ज्वल स्मृति बन जाए। सब कुछ नया, जैसा कि वे कहते हैं, पुराना भुला दिया जाता है। सादर, अन्युता। आपको आलूबुखारा के साथ मेरा चिकन सलाद पसंद आ सकता है:
देश के घर में वायु तापन अब रूस में लोकप्रिय नहीं है। यह विधि कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक हो गई है। भाप इस प्रकार का हीटिंग व्यावहारिक रूप से कॉटेज में उपयोग नहीं किया जाता है। इसका उपयोग मुख्यतः औद्योगिक सुविधाओं में किया जाता है। यदि भाप उद्यम की तकनीकी प्रक्रियाओं में शामिल है तो यह आर्थिक और तकनीकी रूप से उचित है। स्टोव स्टोव से गर्म करना एक प्रसिद्ध विकल्प है। देश के घरों में, स्टोव हीटिंग धीरे-धीरे अधिक आधुनिक, कुशल और उपयोग में आसान विकल्पों का स्थान ले रहा है। एक बड़ी झोपड़ी को चूल्हे से गर्म करना असंभव है। कई घरों में, स्टोव आंतरिक डिजाइन का एक तत्व है, न कि हीटिंग का स्रोत। तरल शीतलक के साथ देश के घरों के लिए हीटिंग सिस्टम आइए सबसे लोकप्रिय प्रकार के हीटिंग - पानी पर करीब से नज़र डालें। उपयोग किए गए ईंधन के आधार पर जल तापन प्रणालियों को निम्नलिखित वर्गों में विभाजित किया गया है: गैस पर चलने वाली प्रणालियाँ (मुख्य गैस, तरलीकृत गैस) बिजली पर तापन (इलेक्ट्रिक बॉयलर के साथ) ठोस ईंधन पर चलने वाली प्रणालियाँ तरल ईंधन पर चलने वाली प्रणालियाँ के बिंदु से आवास के लिए आराम की दृष्टि से, सभी निर्दिष्ट हीटिंग विकल्प... नए साल की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, आतिशबाज़ी उत्पादों की काफी मांग है। इस संबंध में कर्मचारियों... पकाने का समय: 1 घंटा 0 मिनट तैयारी का विवरण:इस क्लासिक सलाद के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। सबसे सफल में से एक, मेरी राय में, ककड़ी के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए नुस्खा है। मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे इस चिपचिपे, स्वाद से भरे सलाद में खीरे की ताजगी और रसीलापन वास्तव में पसंद है। खीरा सलाद के स्वाद को ताज़ा कर देता है, जिससे यह कम चिपचिपा हो जाता है। उद्देश्य:उत्सव की मेज पर
सर्विंग्स की संख्या: 4 खीरे के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग की रेसिपी का मूल्यांकन करें:विवरणखीरे के साथ फर कोट- यह क्लासिक "हेरिंग अंडर ए फर कोट" सलाद है, जो नए स्वाद संयोजनों के साथ पूरक है। फर कोट में मसालेदार खीरे और सेब जोड़कर, हम अपने पसंदीदा स्नैक के स्वाद को ताज़ा और समृद्ध करते हैं। खीरे के साथ फर कोट को एक विटामिन डिश कहा जा सकता है, क्योंकि पारंपरिक रेसिपी में हमने जो सामग्री जोड़ी है, वह इस सलाद को उपयोगी गुणों से समृद्ध करती है। यह पता चला है कि हल्के नमकीन हेरिंग के लाभकारी गुणों के अलावा, एक कुरकुरा ककड़ी इस सलाद में अतिरिक्त लाभ जोड़ती है। निश्चित रूप से, कम ही लोग जानते हैं कि अचार में लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करते हैं। इसके अलावा, वे फाइबर के साथ-साथ आयोडीन यौगिकों से भी भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। सेब के फायदे पौराणिक हैं। सेब आयरन से भरपूर होते हैं और रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इनमें थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है, इसलिए ये उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो अपना फिगर देख रहे हैं। मसालेदार खीरे के साथ एक फर कोट रोजमर्रा और उत्सव की मेज दोनों के लिए एकदम सही है। कुरकुरे खीरे और मीठे और खट्टे सेब के मूल संयोजन के साथ क्लासिक नुस्खा को पूरक करने से हमारे फर कोट में असाधारण तीखापन आ जाएगा। आइए खीरे और सेब को मिलाकर और उन्हें अपने सलाद में शामिल करके एक पाक प्रयोग करें। स्टेप-बाय-स्टेप फोटो निर्देशों की मदद से आप इसे स्वादिष्ट और सही तरीके से बना सकते हैं। खीरे के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाने के बारे में जानकारी के लिए नुस्खा में पढ़ें। सामग्री
खाना पकाने के चरणचलो अपनी सब्जियाँ तैयार करते हैं. आलू, गाजर और चुकंदर को बहते पानी के नीचे धो लें। उनमें पानी भरें और आग लगा दें। सब्जियों को पूरी तरह पकने तक पकाएं. आलू छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और डिश के तल पर रखें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए और आलू के ऊपर रख दीजिए.
ऊपर से मेयोनेज़ की एक छोटी परत लगाएं। फुल-फैट मेयोनेज़ का उपयोग करना बेहतर है क्योंकि इसमें गाढ़ेपन की मात्रा कम होती है।
हम हेरिंग को त्वचा से साफ करते हैं। सावधानी से इसे अंदर से गूंथ लें, रीढ़ की हड्डी को काट लें, कोमल पट्टिका बनाने के लिए छोटी-छोटी हड्डियां भी हटा दें। - इसके बाद मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. खीरे के ऊपर रखें.
मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ हेरिंग को चिकना करें और इसे अच्छी तरह से वितरित करें।
अंडे को पक जाने तक पकाएं. हम कठोर उबले अंडों को साफ करते हैं, बचे हुए छिलके को हटाने के लिए उन्हें धोते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हेरिंग के ऊपर रखें.
अगली परत में कटी हुई गाजर रखें। हम इसे वितरित करते हैं ताकि अंडे दिखाई न दें।
मेयोनेज़ के साथ गाजर की एक परत को उदारतापूर्वक चिकना करें।
सेब छीलें, बीज हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें और गाजर की एक परत मेयोनेज़ से ढक दें।
अब चुकंदर की बारी है. कृपया ध्यान दें कि हम चुकंदर को केवल मोटे कद्दूकस पर ही काटते हैं।इसे गाजर पर अवश्य लगाना चाहिए। धीरे से फैलाएं और थोड़ा सा नमक डालें।
मेयोनेज़ के साथ चुकंदर की परत को चिकनाई करें।
तैयार फर कोट पर खीरे और सेब के साथ काली मिर्च छिड़कें।
परोसने से पहले, सलाद को "आराम" करने के लिए कुछ समय दें और अच्छी तरह से भिगो दें। हमारा पाक प्रयोग समाप्त हो गया है: खीरे के साथ फर कोट तैयार है! मेरा विश्वास करो, खीरे और सेब का उपयोग करके एक फर कोट के नीचे हेरिंग उत्तम तीखापन और ताजगी प्राप्त करेगी। इस सलाद रेसिपी को आज़माने वाला हर कोई प्रसन्न होगा!
बॉन एपेतीत! इस सलाद की सामग्रियां बहुत सरल हैं। मुर्गी के अंडों को खूब उबालें। हम उनके जैकेट में आलू पकाते हैं। चुकंदर को नरम होने तक पकाएं. हेरिंग को छीलें, हड्डियाँ हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
स्टेप 1।
चरण दो
चरण3
चरण 4
चरण 5
चुकंदर को नरम होने तक उबालें। छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें। सलाद को पूरी तरह से चुकंदर और मेयोनेज़ से ढक दें। त्वरित तैयारी के लिए, मैं चुकंदर को कद्दूकस करता हूं और इसमें मेयोनेज़ जोड़ता हूं, फिर मिश्रण के साथ सलाद के शीर्ष को चिकना करता हूं। इस तरह इसे लंबे समय तक भिगोने की जरूरत नहीं पड़ेगी और पकाने के तुरंत बाद खाया जा सकता है। लेकिन ऐसा सलाद जल्दी बन जाता है और स्वाद अभी भी उस सलाद से अलग होता है जो रात भर के लिए तैयार रहता है और सभी रसों में भिगोया जाता है।
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कठोर उबले अंडे उबालें। अंडे के बिना, केवल सब्जियों से बना "शुबा" सलाद का एक संस्करण है। यकीन मानिए ये भी कम स्वादिष्ट नहीं है. इसलिए, लेंट के दौरान आप ऐसी हेरिंग को लीन मेयोनेज़ के साथ फर कोट के नीचे पका सकते हैं।
हेरिंग को अलग करें, त्वचा हटा दें, सभी हड्डियाँ हटा दें और सिर काट दें। यदि आप मछली काटने से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो तैयार मछली पट्टिका या हेरिंग पाट लें। लेकिन, मेरी राय में, सबसे स्वादिष्ट सलाद बैरल नमकीन या हल्के नमकीन हेरिंग के साथ बनाया जाता है, खासकर अगर इसमें कैवियार या दूध होता है।
सभी उबली हुई सब्जियों और अंडों को छीलना चाहिए। उबले हुए चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त चुकंदर का रस निकाल दें।
उबली हुई गाजर के साथ भी ऐसा ही करें।
- उबले हुए आलू को भी उसी कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
नमकीन या मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें या कद्दूकस का उपयोग करें।
सलाद में पहली परत के रूप में कद्दूकस किये हुए आलू डालेंगे तो यह अधिक स्वादिष्ट बनेगा. इसे मेयोनेज़ से हल्का चिकना कर लेना चाहिए।
ऊपर बारीक कटा प्याज और हेरिंग फिलेट के कटे हुए टुकड़े रखें। यहां मेयोनेज़ वैकल्पिक है; यदि परतें बहुत पतली हैं, तो आपको इसे बिल्कुल भी चिकना करने की ज़रूरत नहीं है।
अगली परत कटे हुए खीरे हैं। इसके ऊपर सफेद भाग को कद्दूकस कर लें। खीरे को इनसे ढक दीजिए और ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डाल दीजिए.
- अब गाजर की एक परत डालें. उस पर - चुकंदर.
चुकंदर की परत पर - मेयोनेज़।
सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, शीर्ष परत को मध्यम या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई जर्दी से बनाया जाना चाहिए, इसे मेयोनेज़ से ढकने की कोई आवश्यकता नहीं है।
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- क्या दही जीवन को लम्बा खींच सकता है: इल्या मेचनिकोव के उम्र बढ़ने के सिद्धांत का अध्ययन
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- क्रिया की रूपात्मक विशेषता के रूप में चेहरा
- एक वाक्य के एक अलग सदस्य के रूप में परिस्थिति को निर्दिष्ट करना एक अलग स्पष्ट परिस्थिति वाला वाक्य
- उचित पोषण - दोपहर का भोजन
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- लेखांकन जानकारी 1सी उद्यम लेखांकन 3
