Általános jellemzők. A gombák az élő szervezetek birodalma, amelyek egyesítik a növények és állatok tulajdonságait.

Közelebb hozza őket a növényekhez - . 1) jól körülhatárolható sejtfal jelenléte; 2) mozdulatlanság vegetatív állapotban; 3) spórás szaporodás; 4) vitaminszintetizáló képesség; 5) az élelmiszer felszívódása abszorpcióval (adszorpció). Az állatokra jellemző: 1) heterotrófia; 2) kitin jelenléte a sejtfalban, amely az ízeltlábúak külső vázára jellemző; 3) a kloroplasztiszok és a fotoszintetikus pigmentek hiánya a sejtekben; 4) a glikogén felhalmozódása tartalék anyagként; 5) anyagcseretermék - karbamid - képződése és felszabadulása. A gombák ezen szerkezeti sajátosságai és létfontosságú funkciói lehetővé teszik, hogy az eukarióta szervezetek egyik legősibb csoportjának tekintsük őket, amelyeknek nincs közvetlen evolúciós kapcsolata a növényekkel, ahogy azt korábban gondoltuk. A gombák és növények a vízben élő mikroorganizmusok különböző formáitól függetlenül keletkeztek.

Több mint 100 ezer gombafaj ismert, és feltételezik, hogy a valós szám sokkal magasabb - 250-300 ezer vagy több. Évente több mint ezer új fajt írnak le világszerte. Túlnyomó többségük a szárazföldön él, és szinte mindenhol megtalálhatók, ahol élet létezhet. Becslések szerint az avarban az összes mikroorganizmus biomasszájának 78-90%-át a gombatömeg adja (kb. 5 t/ha).

A gombák helye a biovilágban A biológia fejlődésének és kialakulásának történetében egészen a közelmúltig vitatott volt a gombák más biológiai objektumok között elfoglalt helyének meghatározása. A biodiverzitás kérdéseivel foglalkozó taxonómusok és virágkötők mindig is a növényvilág részének, a Tallophyta alosztályban lévő, rezervátumokkal rendelkező gombákat a baktériumok, zuzmók és algák mellett a növények különleges osztályának tekintették. A huszadik század második felében. Olyan munkák jelentek meg, amelyek az élő szervezetek sejt-ultrastruktúráinak felépítéséről és evolúciójának hasonlóságáról adták a modern ismeretek elemzését. Ennek alapján Whittaker (1969) javasolta a szerves világ öt királyságot magában foglaló rendszerét. A gombák (Fungi) független birodalmát fogadja el, amely elkülönül az állatok (Animalia) és a növények (Plantae) birodalmától. Így csak a huszadik század második felében. A gombaszervezetek filogenetikai függetlenségével kapcsolatos álláspont általánosan elfogadottá válik. Kiderült, hogy a Föld összes élő szervezete egyetlen terv szerint épül fel. Az eukarióta élőlények legfontosabb ultrastruktúrái számos organellumból állnak: karióták, mitokondriumok, csillók (flagella, undulopodia) és fotoszintetikus plasztidok. Szerkezetük jellemzői, az élőlények életfenntartásában és evolúciójában betöltött szerepük a legjelentősebb jellemzőknek bizonyultak, és ezt követően az összes eukarióta mega-szisztematikájának alapjául szolgáltak. A következő években számos királyságot és azokon belüli megosztottságot javasoltak. Ezen túlmenően a bióta evolúciós fejlődésére vonatkozóan számos elméletet dolgoztak ki és dolgoznak tovább. Ezek egyike - az eukarióta sejt szimbiogenetikus eredetének elmélete a mikrobiális társulások fokozatos szimbiózisán keresztül - lendületet adott a szerves világ számos sémájának felépítéséhez. A szerves világ öt királyságból álló szerkezeti rendszere tűnik a legelérhetőbbnek: I. Szuperbirodalom prenukleáris organizmusok, vagy prokarióták (Procariota) 1. Monera Királyság (Monera) II. Szuperbirodalom nukleáris organizmusok, vagy eukarióták (Eucariota) 2. Protista birodalma (Protoctista) 3. Gombák birodalma (Fungi) 4. Állatok birodalma (Animalia) 5. Növények birodalma (Plantae) A mikrobiális társulások fejlődése a Az eukarióta sejtek (protisták, gombák, növények és állatok) és a valódi sejtmagot nem tartalmazó prokarióta sejtek közötti különbség mélyebb, mint az eukarióta felsorolt ​​csoportjai között. A világ két részre oszlott, az élő természetben alapvető különbségtétel történt - a prokarióták és az eukarióták közötti különbségtétel.

A gombák osztályozásának elvei.

A gombák a királysághoz tartoznak Gombák(Mycetes, Mycota). Ezek többsejtű vagy egysejtű, nem fotoszintetikus (klorofill-mentes) eukarióta mikroorganizmusok sejtfallal.

A gombák osztályozása. A gombák 7 osztályba oszthatók: chytridiomycetes, hyphochytridiomycetes, oomycetes, zygomycetes, ascomycetes, basidiomycetes, deuteromycetes.

Között phycomycetes megkülönböztetni:

1) chytridiomycetes, vagy szaprofita életmódot folytató vagy algákat fertőző vízi gombák;

2)hypochytridiomycetes, amelyek hasonlóak a chytridiomyceteshez és az oomyceteshez;

4) járomciták magában foglalja a Mucor nemzetség képviselőit, amelyek széles körben elterjedtek a talajban és a levegőben, és képesek (például a Mucor nemzetséghez tartozó gombák) a tüdő, az agy és más szervek mukormikózisát okozni.

Nál nél aszexuális szaporodás a termő hyphesporangioenosison képződik spóratok- gömb alakú vastagítás számos héjjal spórák (sporangiospórák).

Szexuális szaporodás (oogámia) zygomycetesben a formáció végzi zigospóra vagy oospóra.

Az eumyceteseket az ascomycetes és a basidiomycetes képviselik (tökéletes gomba), és deuteromycetes(tökéletlen gombák). Ascomycetes(vagy erszényes gombák) olyan gombák csoportját alkotják, amelyeknek septate micéliumuk van, és amelyek ivaros szaporodási képességükkel különböznek egymástól. Az Ascomycetes onnan kapta a nevét fő termőszerv - táskák, vagy asuka tartalmazó 4 vagy 8 haploid ivaros spóra (aszkospóra). Az Ascomycetes a nemzetségek képviselőit tartalmazza Aspergillus, Penicilliumés mások, amelyek a termőhifák kialakulásának sajátosságaiban különböznek egymástól.

U Aspergillus(leach penész) a termő hiphconidioforok végein megvastagodások - sterigmák találhatók, amelyeken spóraláncok - konídiumok képződnek. Egyes Aspergillus fajok aspergillózist és aflatoxikózist okozhatnak.

Termő hifa a nemzetség gombáiban Penicillium(rojt) ecsettel hasonlít, mivel belőle (a konidioforon) vastagodások képződnek, amelyek kisebb struktúrákra - sterigmákra - ágaznak el, amelyeken konídiumláncok vannak. A Penicillium betegségeket (penicillinózist) okozhat. Számos aszcomycetafaj antibiotikum-termelő.

Az ascomycetes képviselői azok élesztő- egysejtű gombák, amelyek elvesztették valódi micélium képzési képességét. Az élesztőnek ovális alakú sejtjei vannak, amelyek átmérője 3-15 mikron. Ők bimbózással, bináris hasadással szaporodnak(két egyenlő cellára osztva) ill szexuális érintkezés aszkospórák képződésével. Az élesztőt biotechnológiai folyamatokban használják. Az élesztőgombák bizonyos típusai által okozott betegségeket élesztőgombáknak nevezzük.

Basidiomycetes - sapkás gomba szeptátum micéliummal.

Deuteromycetes - tökéletlen gombák(Fungi imperfecti) - a gombák feltételes osztálya, amely egyesíti a gombákat a szeptum micéliummal, szexuális szaporodás nélkül. Csak ivartalanul szaporodnak, konídiumokat képeznek. A tökéletlen gombák közé tartoznak a nemzetséghez tartozó gombák Candida, amelyek hatással vannak a bőrre, a nyálkahártyákra és a belső szervekre ( candidiasis). Ovális alakúak, átmérőjük 2-5 mikron; Rügyezéssel osztódnak (blasztospórák), pszeudomicéliumot képeznek (a csíracsőből származó bimbózó sejtek fonallá nyúlnak ki), melynek végein chlamydospórák találhatók. Ezeket a gombákat élesztőszerűnek nevezik. Az igazi élesztőgombák (ascomycetes) aszkospórákat képeznek, és nem rendelkeznek pszeudomyceliummal vagy chlamydospórákkal. Az emberben megbetegedést okozó gombák (mikózisok) túlnyomó többsége tökéletlen gomba.

Hyphal (penész) gombák elágazó vékony szálakat (hifákat) képeznek, amelyek micéliummá vagy micéliummá (penészsé) fonódnak össze. A hifák vastagsága 2 és 100 mikron között van. A tápanyagba benőtt hifákat vegetatív hifáknak (amelyek a gomba táplálásáért felelősek), a szubsztrát felszíne felett növő hifákat légi vagy szaporodási hifáknak (az ivartalan szaporodásért felelősek) nevezik.
Az alsóbbrendű gombák hifáinak nincs válaszfala. Többmagvú sejtek képviselik őket, és coenocytásnak nevezik őket (a görög nyelvből). koenos- egyetlen, közös).
A magasabb rendű gombák hifáit septák, vagy septák választják el, nyílásokkal.

Élesztő gombák (élesztő), Alapvetően úgy néznek ki, mint az egyes ovális sejtek (egysejtű gombák). Az ivaros szaporodás típusa szerint a magasabb gombák - ascomycetes és basidiomycetes - között oszlanak meg. Ivartalan szaporodáskor az élesztő bimbózik vagy osztódik, ami egysejtű növekedést eredményez. Pseudohifákat és hamis micéliumot (pseudomycelium) alkothatnak megnyúlt sejtláncok - „kolbász” formájában. Az élesztőhöz hasonló, de ivaros szaporodási móddal nem rendelkező gombákat élesztőszerűnek nevezzük. Csak ivartalanul szaporodnak - bimbózás vagy hasadás útján. Az orvosi szakirodalomban az „élesztőszerű gombák” fogalmát gyakran azonosítják az „élesztő” fogalmával.

Gombás dimorfizmus. Sok gombára jellemző a dimorfizmus - a termesztési körülményektől függően hifális (micélium) vagy élesztőszerű növekedés. Például egy fertőzött szervezetben élesztőszerű sejtek (élesztőfázis) formájában szaporodnak, a táptalajokon pedig hifákat és micéliumot képeznek. Ez a reakció a hőmérsékleti tényezőhöz kapcsolódik: szobahőmérsékleten micélium képződik, és 37 ° C-on (emberi testhőmérsékleten) élesztőszerű sejtek képződnek.
A gombák szaporodása ivaros és ivartalan (vegetatív) módszerekkel történik. A gombák ivaros szaporodása ivarsejtek, ivaros spórák és más ivaros formák képződésével történik. A szexuális formákat teleomorfoknak nevezzük.
A gombák ivartalan (vegetatív) szaporodása a megfelelő formák, úgynevezett anamorfok kialakulásával történik.
Az ilyen szaporodás bimbózással, a hifák feldarabolásával és ivartalan spórákkal történik. Az endogén spórák (sporangiospórák) kerek szerkezetben – sporangiumban – érlelődnek. Az exogén spórák (konídiumok) a termő hifák, az úgynevezett konidiofórok csúcsain képződnek.
A konídiumok fő típusai. Az arthroconidia (arthrospórák) vagy talloconidia (régi név - oidia, thallospores) a hifák egyenletes elválasztásával és feldarabolásával jön létre; blasztokonídiumok keletkeznek a bimbózás következtében. Az egysejtű kis konídiumokat mikrokonídiumoknak nevezzük. A többsejtű, nagy konídiumokat makrokonídiumoknak nevezzük. A gombák ivartalan formái közé tartoznak a chlamydoconidia vagy a chlamydospórák (vastag falú nagy nyugvó sejtek vagy kis sejtek komplexuma) és a sclerotia (membránnal rendelkező szilárd sejttömeg) - a gombák nyugalmi szervei, amelyek hozzájárulnak a túlélésükhöz kedvezőtlen körülmények között. .
A gombák fajtái. Az ivaros szaporodási móddal rendelkező gombáknak 3 típusa (Phylum, lásd a 2. fejezetet) (6.1. táblázat) létezik (az úgynevezett tökéletes gombák): járomgombák (Zygomycota), ascomycetes (Ascomycota) és bazidiomyceták (Basidiomycota). Külön hagyományos, formális gombatípust/-csoportot különböztetünk meg - a deuteromycetes-eket (Deiteromycota), amelyek csak ivartalan szaporodási móddal rendelkeznek (az úgynevezett tökéletlen gombák).

Rizs. 6.1.

Rizs. 6.2. A nemzetséghez tartozó gombákRhizopus

6.1. táblázat. Az orvosi jelentőségű gombák birodalmának fő képviselői"

A zygomycetes az alsóbb gombákhoz (nem szeptikus micélium) tartozik. Ide tartoznak a Mucor, Rhizopus, Rhizomucor, Absidia, Basidiobolus, Conidiobolus nemzetségek képviselői. A pacnpo talajban és levegőben oszlik el. A tüdő, az agy és más emberi szervek zygomycosisát (mukoromikózisát) okozhatják.
A zygomyceták ivartalan szaporodása során a termő hifán (sporangioforok) sporangium képződik - gömb alakú megvastagodás, számos sporangiospórát tartalmazó héjjal (6.1. ábra). Az ivaros szaporodás a zygomycetákban zigospórák segítségével történik.

Ascomycetes (erszényes gombák) szeptikus micéliummal rendelkezik (kivéve az egysejtű élesztőgombákat). Nevüket a fő termőszervről kapták - a bursáról vagy aszkuszról, amely 4 vagy 8 haploid ivaros spórát (aszkospórát) tartalmaz.
Az ascomycetesek közé tartoznak az Aspergillus és Penicillium nemzetségek egyéni képviselői (teleomorfok).
Az Aspergillus és Penicillium nemzetségekhez tartozó gombák többsége anamorf, i.e. Csak ivartalanul szaporodnak, ivartalan spórák – konídiumok (6.3. ábra) segítségével, és e tulajdonságuk alapján a tökéletlen gombák közé sorolandók. Az Aspergillus nemzetséghez tartozó gombákban a termő hifák, konidiofórok végein megvastagodások - sterigmák, phialidák találhatók, amelyeken konídiumok láncai képződnek ("vízpenész") A Penicillium (bojt) nemzetséghez tartozó gombákban a a termő hifa egy kefére hasonlít, mivel belőle (a konidioforon) megvastagodások képződnek, amelyek kisebb struktúrákra - sterigmákra, phialidákra - ágaznak, amelyeken konídiumláncok vannak. Egyes Aspergillus fajok aspergillózist és aflatoxikózist okozhatnak. A Penicillium penicilliosisnak nevezett betegségeket okozhat.

Rizs. 6.3 a, b.Gomba: a) fajtaAspergillus, b)Penicillium

Basidiomycetes (sapkás gombák) szeptált micéliummal rendelkezik. Ivaros spórákat - bazidiospórákat - képeznek a bazídiumról leválva - a micélium terminális sejtjéről, amely homológ az ascus-szal.
A Basidiomycetes közé tartozik néhány élesztő, például a Cryptococcus neoformans teleomorfja.

Deuteromycetes (más nevek tökéletlen gombák, Fungi imperfecti, anamorf gombák, konidiális gombák) a gombák feltételes, formális típusa, amely az ivaros szaporodással nem rendelkező gombákat egyesíti. A „formális” szó azt jelenti, hogy ezek a gombák ivaros szaporodási móddal rendelkezhetnek; létrehozásakor utolsó tény A gombák az ismert típusok egyikébe - Ascomycota vagy Basidiomycota - kerülnek át, és teleomorf formát kapnak.

A deuteromyceták szeptummicéliumot képeznek, és a képződés következtében csak ivartalanul szaporodnak
niya a konídiumok. A közelmúltban a „deuteromycetes” kifejezés helyett a „mitospórusos gombák” kifejezést javasolták – olyan gombák, amelyek nem ivaros spórákkal, azaz mitózissal szaporodnak.
A deuteromyceták közé tartoznak a tökéletlen élesztőgombák (élesztőszerű gombák), például a Candida nemzetség egyes gombái, amelyek a bőrt, a nyálkahártyákat és a belső szerveket érintik (candidiasis). Ovális alakúak, 2-5 mikron átmérőjűek, bimbózással osztódnak, megnyúlt sejtláncok formájában pszeudohifákat (pseudomycelium) alkotnak; néha hifákat alkotnak. Mert Candida albicans jellemző a chlamydospórák képződése (6.4. ábra).

A gombák rendkívül változatos élőlények nagy és mindenütt jelenlévő csoportja, amelyek sokféle körülmények között létezhetnek. Az őket vizsgáló tudományt mikológiának, az ezen a területen dolgozó szakembereket pedig mikológusoknak nevezik. Valamikor a gombák a növényvilágba tartoztak, és a baktériumokkal, algákkal és zuzmókkal együtt alsóbb rétegű, réteges vagy tallusos növények (Thallophyta) osztályát alkották. Ahogy ezt a négy csoportot tovább tanulmányozták, mindegyiket más királyságokba osztották szét, és a korábbi osztályozást elavultnak tekintették.

A gombák egyedi tulajdonságai indokolják, hogy a Mycetae vagy Fungi független királyságba különüljenek el. Most sok mikológus úgy véli, hogy a benne lévő organizmusok túl sokfélék, és néhány hagyományosan gombának minősített csoportot más királyságokba helyeznek át. Különösen a nyálkás penészgombák (Myxomycota), amelyek jellegzetes amőboid táplálkozási szakaszukkal rendelkeznek, egyre inkább a protisták (Protista) birodalmának részei.

Micélium. A gombák sokfélesége ellenére túlnyomó többségük rendelkezik egy erre a csoportra jellemző jellegzetességgel - a micéliummal, azaz a micéliummal. tápanyagokat felvevő szálrendszer. Magukat a szálakat hifáknak nevezzük; mindegyiket meglehetősen merev, kitinből és (vagy) cellulózból álló fal veszi körül, más poliszacharidokkal (a keményítőhöz hasonló molekulaszerkezetű szénhidrátokkal) kombinálva. A hifák nem csak táplálkozásra szolgálnak: speciális szaporodási struktúrákat - sporophorokat vagy "termőtesteket" - és spórákat képeznek rajtuk vagy belül. A micélium az egyik legfontosabb megkülönböztető jellegzetességek gombák, de kivételt képeznek az élesztő- és nyálkás penészgombák: az előbbiek általában egysejtűek és nem rendelkeznek valódi hifákkal, az utóbbiakat pedig a fejlődési ciklusban „kúszó” amőboid stádium jellemzi.

OSZTÁLYOZÁS

A gombákat a spórák típusa szerint (ivarosan vagy ivartalanul képződnek) és a speciális spórahordozó szerkezetek felépítése szerint osztályozzák. A gomba taxonok hierarchikus rangját az ezekre a szervezetekre ajánlott szabványos végződések jelzik nemzetközi szabályokat botanikai nómenklatúra.

A gombák birodalmán belüli legmagasabb rangú taxonok - osztályok (az állatoknál a "phyla"-nak felelnek meg) - a -mycota végződéssel, az alosztályoknak pedig (a hierarchia második helyén) -mycotina végződéssel kell, hogy rendelkezzenek. Csökkenő sorrendben az osztályok (-mycetes), a rendek (-ales) és a családok (-aceae) következnek. Nincsenek szabványos végződések a nemzetségek és fajok epitetusai számára.

A mikológusok között továbbra is nézeteltérések vannak a gombák osztályozásának részleteit illetően, és ugyanazok a csoportok egyesülhetnek, feloszthatnak vagy megváltoztathatják hierarchikus rangjukat a különböző szerzők között. Manapság azonban általánosan elfogadott, hogy a nyálkagombákat és számos más „problémás” formát nem sorolják az „igazi gombák” közé (Eumycota osztály), és az előbbiek között általában öt alosztályt különböztetnek meg: Mastigomycotina, Zygomycotina, Ascomycotina, Basidiomycotina és Deuteromycotina.

Mastigomycotina ("flagellate gombák").

Zygomycotina.

Szárazföldi gombákról van szó, amelyek ivartalan szaporodása mozdulatlan spórák (aplanospórák) képződésével történik, az ivaros szaporodás pedig a micéliumon növekvő „ivarszervek” összeolvadásával, az úgynevezett gametangiával. Az aplanospórák zsákszerű struktúrákban – sporangiumokban – érlelődnek, és számos fajnál erőteljesen kilökődnek belőlük a levegőbe. Az ivaros szaporodás során a gametangia tartalmának összeolvadása és keveredése vastag falú zigospóra kialakulásához vezet, amely többé-kevésbé hosszú nyugalmi időszak után kicsírázik. Ezen az osztályon a leghíresebbek a Mucor nemzetség és a rokon gombák, amelyek bőségesen jelen vannak a talajban, a trágyán és más szerves maradványokon, gyakran bolyhos bevonat formájában a nyers kenyéren és a rothadó gyümölcsökön. A sporangiumok szerkezete és a zigospórák fejlődési módja igen változatos, és a különböző taxonok azonosításának alapjául szolgál. Ennek az alosztálynak sok képviselője heterothallomikus, i.e. Az ivaros folyamat és a zigospórák képződése csak akkor lehetséges bennük, ha találkoznak azonos fajhoz tartozó, különböző „ivartípusokhoz” tartozó egyedekkel (+ vagy - jelöléssel). „Interszexuális” kapcsolataikat a környezetbe kerülő speciális hormonális anyagok koordinálják. Két szexuális típus jelenléte tükröződik az alosztály görögből származó elnevezésében. zym - "pár".

Ascomycotina (erszényes gombák).

Ez a gombák legnagyobb csoportja, amelyet a szexuális spórák - aszkospórák - egy speciális típusa különböztet meg, amelyek egy zacskószerű sejtben képződnek, amelyet zsáknak vagy ascusnak neveznek (a görög askos - „zsák”). Általában nyolc aszkospóra érik egy aszkuszban, de a gomba típusától függően egytől több mint ezerig terjedhet. A sűrűn tömött aszkuszok (gyakran steril szálakkal tarkítva) spórákat hordozó réteget alkotnak, amelyet hymeniumnak neveznek.
A legtöbb erszényes gombában egy meghatározott hifacsoportban található - a termőtestben vagy aszkokarpban. Komplex struktúrákról van szó, amelyek tulajdonságain nagymértékben alapul az alosztály képviselőinek osztályozása. A legtöbb erszényes gomba ivartalan aplanospórákat is képez, amelyeket konidiospóráknak vagy egyszerűen konídiumoknak neveznek (a görög konis - por és idion - kicsinyítő utótag, azaz „apró porszem”) szóból. A konídiumok vagy a gomba testét alkotó szokásos (szomatikus) hifákon, vagy speciális hifatartókon (konidioforokon) érnek.

Az erszényes gombák számos ökológiai rést foglalnak el. Megtalálhatók a talajban, a tengerekben és az édesvíztestekben, az állatok és növények pusztuló maradványain. Köztük számos veszélyes kórokozó található, amelyek különféle növények és állatok betegségeit okozzák.

Hagyományosan a gombáknak ezt a legnagyobb alosztályát öt osztályra osztották: Hemiascomycetes, Plectomycetes, Pyrenomycetes, Discomycetes és Loculoascomycetes, de az új elektronmikroszkópos adatok és a DNS tipizálás (a genetikai anyag elemzése) azt sugallják, hogy ez az osztályozási séma nem tükrözi a valódi evolúciós összefüggést.

Plectomycetes.

Pyrenomycetes.

Ezeknél a gombáknál a hengeres aszkuszok általában a peritéciumnak nevezett termőtestekben találhatók, amelyek megjelenésükben lombikhoz hasonlítanak, és a szűkült nyak végén lévő nyíláson keresztül nyílnak a környezetbe. A peritéciumok alakjuk, színük és állaguk nagyon eltérő. Egyedülállóak vagy csoportokban gyűlnek össze, néha hifák által alkotott speciális, tömör szerkezetekbe, amelyeket stromáknak neveznek. Így az általában trágyán előforduló Sordaria fumicola fajban a peritéciumok egyesek, kb. 0,5 mm, a Daldinia concentricában pedig több száz termőtest található a tiszta, koncentrikus zónákra osztott, néha 2,5 cm-nél nagyobb átmérőjű zónákban fehér rothadás a gyümölcsfák (Rosellinia necatrix) és az almarák (Nectria galligena) gyökerei; más fajok károsak lehetnek a fa elpusztításával. A lila anyarozs (Claviceps purpurea) megtámadja a rozs és más szemek kalászait. Az ezzel a gombával szennyezett liszt fogyasztása súlyos betegséget - ergotizmust - okoz, olyan tünetekkel, mint hallucinációk és erős égő érzés (innen ered a betegség régi neve: „Antonov tűz”).

Discomycetes.

Discomycetesben a termőtest általában nyitott, csésze vagy korong alakú, felületén hártya alakú. Kivételt képeznek a Truffleaceae (Tuberales) rend képviselői, amelyek föld alatti aszkárpokat alkotnak belső hártyával. A diszkomicéták alacsonyabb rendű taxonokra való felosztása nagyrészt az aszkusz megnyitásának módszerén alapul. Az ún Az operkulált asciban egy speciális operculum szolgál erre a célra, de az inoperculate asciban nincs ilyen. A legtöbb diszkomiceta szaprotróf, amely talajon, trágyán és növényi alomon nő. Egyes nemzetségek kórokozók, például a Sclerotinia fructigenia az alma és a körte közönséges barna rothadását okozza, a Rhytisma acerinum pedig juhargumifoltot okoz. A rendkívül specializálódott Lecanorales rendbe olyan fajok tartoznak, amelyek (az algákkal szimbiózisban) a zuzmók többségét alkotják; utóbbiak fontos szerepet játszanak a sziklák, a csupasz talaj és más rendkívül zord élőhelyek megtelepedésében.

Loculoascomycetes.

Ezekre a gombákra jellemző az ún bitunica, azaz. kettős héjjal körülvéve, asci. Érésükkor a külső merev fal (exoascus vagy exotunica) megreped, a belső húzófal (endoascus, vagy endotunica) átnyúlik a keletkező lyukon, és csak ezt követően kerülnek ki a spórák a környezetbe. Az osztály elnevezése onnan ered, hogy a termőtesteken belüli üregekben (loculumokban) fejlődnek ki az aszkuszok, amelyeket általában aszkostromának neveznek.

Basidiomycotina (bazídiális gombák).

E gombák megkülönböztető jellemzője az ivaros spórák (basidiospórák) érése a speciális szerkezetek felszínén, az ún. basidia. Mindegyik bazidia a hifa végén képződik, és duzzadt sejt (ritkábban négy sejt), vékony kiemelkedésekkel (sterigmák), amelyekhez a bazidiospórák kapcsolódnak.

Deuteromycotina.

Ezt a csoportot Fungi imperfecti-nek is nevezik, i.e. „tökéletlen gombák”, mivel az ivaros szaporodás és a kapcsolódó struktúrák ismeretlenek bennük. Az ilyen gombák taxonómiája ivartalan spóráik (konídiumaik) képződési módszerén alapul. A csoport elvileg mesterséges, az egyes képviselőiben ivaros formákat fedeznek fel, ennek eredményeként ugyanazt a fajt különböző néven lehet leírni, például tökéletlen (ivartalan, vagy anamorf, stádiumú) ill. mint erszényes állat (szexuális vagy teleomorf állapot).

3.1. Gomba (gombák)

3.1.1. A gombák alapvető tulajdonságai és rendszertana

A gombák eukarióták, amelyek elvesztették a klorofillt, ezért ugyanolyan heterotrófok, mint az állatok. Ugyanakkor merev sejtfaluk van, és nem tudnak mozogni, mint a növények. A kialakult hagyományok miatt a gombákat mindig is a növények közé sorolták *, de a modernebb rendszerekben, például a 2. ábrán látható osztályozásban. 3.1, külön királyságba vannak besorolva. A gombák taxonómiáját és főbb jellemzőit az ábra mutatja be. 3.2 és táblázatban. 3.2. A két legnagyobb és leginkább szervezett csoport az Ascomycota és a Basidiomycota.

* (Egy időben a gombák osztály státuszt kaptak, és az algák osztályával együtt törzset alkottak Thallophyta növényvilág. NAK NEK Thallophyta olyan növényeket tartalmaztak, amelyek testét tallusnak nevezhetjük. Tallus- ez egy tallus, leggyakrabban lapított, nem differenciálódik valódi gyökerekké, szárakká és levelekké, és valódi vezetőrendszer nélkül.)

3.1. Készítsen táblázatot a gombák és a klorofilltartalmú növényi sejtek közötti különbségekről! táblázatban található információk felhasználásával a gombák birodalmáról. 3.2.

Szerkezet

A gombák testfelépítése egyedi. Vékony elágazó csőszerű szálak tömegéből áll, ún hifák(V egyedülálló- hifa), és ezt az egész hifatömeget nevezik micélium. Minden hifát vékony, merev fal vesz körül, melynek fő összetevője a kitin, egy nitrogéntartalmú poliszacharid. A kitin az ízeltlábúak külső vázának szerkezeti összetevője is (5.2.4. szakasz). Egyes esetekben a sejtfal cellulózt tartalmaz. A hifák nem rendelkeznek sejtszerkezettel. A hifák protoplazmáját vagy egyáltalán nem osztják, vagy keresztirányú válaszfalakkal választják el, amelyek ún. septa. Az ilyen válaszfalak a hifák tartalmát külön rekeszekre osztják, amelyek sejteknek látszanak. A normál sejtfalakkal ellentétben a válaszfalak képződése nem kapcsolódik magosztódáshoz. A szeptum közepén általában egy kis lyuk (pórus) marad, amelyen keresztül a protoplazma egyik rekeszből a másikba áramolhat. Mindegyik rekesz tartalmazhat egy, két vagy több magot, amelyek a hifa mentén, egymástól többé-kevésbé egyenlő távolságra helyezkednek el. Azokat a hifákat, amelyeknek nincs válaszfala, nevezzük tagolatlan (szeptálatlan, szeparált) vagy cönocitikus. Ez utóbbi kifejezést minden olyan protoplazmatömegre alkalmazzák, amelyben sok mag van, de amely nincs külön sejtekre osztva. A válaszfallal rendelkező hifákat nevezzük tagolt vagy szeptált. A hifák citoplazmája mitokondriumokat, Golgi-apparátust, endoplazmatikus retikulumot, riboszómákat, vakuolákat és más, az eukariótákra jellemző organellumokat tartalmaz. A micélium régebbi területein a vakuolák nagyobbak, és a citoplazma csak egy kis helyet foglal el a periférián. A hifák időről időre aggregálódnak, és sűrűbb struktúrákat alkotnak, például a Basidiomycota termőtesteit.

Táplálás

Szaprofiták. A szaprofita gombák sokféle enzimet termelnek. Ha a gomba három fő osztályba tartozó emésztőenzimeket, nevezetesen a szénhidrázokat, lipázokat és proteázokat képes kiválasztani, sokféle szubsztrátot tud használni, és valóban mindenütt jelenlévőnek nevezhető, például a zöldet alkotó Penicillium fajok bármelyike. vagy kékpenészesedés ilyen felületeken, például talajon, nyers bőrön, kenyéren vagy rothadó gyümölcsön.

A szaprofita gombák hifáira általában a kemotropizmus jellemző, vagyis abban az irányban nőnek, ahol a szubsztrátból kidiffundáló anyagok találhatók (15.1.1. pont).

A szaprofita gombák általában nagyszámú könnyű, ellenálló spórát termelnek. Ez lehetővé teszi, hogy könnyen kiterjesszék őket más termékekre. Ilyen gombák például a Misor, a Penicillium vagy az Agaricus.

A szaprofita gombák és baktériumok együttesen egy csoportot alkotnak az ún bontók, amely nélkül elképzelhetetlenek az elemek körforgása a természetben. Különösen fontos az a néhány gomba, amely cellulázt, egy cellulózt lebontó enzimet választ ki. A cellulóz a növényi sejtfal alapvető szerkezeti alkotóeleme. A fa és egyéb növényi törmelékek korhadása részben a cellulázt kiválasztó lebontó szerek tevékenységével valósul meg.

Egyes szaprofita gombák gazdasági jelentőséggel bírnak; Ilyen gombák közé tartozik például a Saccharomyces vagy a Penicillium élesztőgomba (3.1.6. szakasz).

Ha a gazdanövény, a gomba hifák a sztómán keresztül, vagy közvetlenül a kutikulán és az epidermiszen, vagy a sebeken keresztül hatolnak be. A növénybe kerülve a hifák jellemzően elágaznak, szétterjednek a sejtek között; néha pektinázokat választanak ki, amelyek megemésztik a növényi szövetet, és így átjutnak a középső lemezen. A betegség lehet szisztémás, azaz a gazdaszervezet összes szövetét érinti, vagy a növény egy kis részére korlátozódhat.

Szimbiózis. A gombák két nagyon fontos szimbiotikus szövetség létrehozásában vesznek részt, nevezetesen a zuzmók és a mikorrhizák. Zuzmó gombák és algák szimbiotikus társulása. A gomba ebben az esetben általában erszényes vagy bazidiális, az algák pedig vagy zöldek vagy kékeszöldek. A zuzmók jellemzően kitett sziklákon vagy fatörzseken élnek; nyirkos erdőkben a fákon is lógnak. Úgy tartják, hogy az algák látják el a gombát bio termékek fotoszintézis, a gomba pedig felszívja a vizet és az ásványi sókat. Ezenkívül a gomba vizet tárol, ami lehetővé teszi, hogy egyes zuzmók száraz körülmények között növekedjenek, ahol más növények nem tud túlélni.

A zuzmó teste kicsi, és nem hasonlít egyik partnerre sem, ez az egyesülés idáig ment. A zuzmók nagyon lassan nőnek, és nagyon érzékenyek a szennyezésre környezet, különösen a kén-dioxidra, erre a széles körben elterjedt hulladékra ipari termelés. Ezért a zuzmók ideális eszközei a környezetszennyezés visszaszorításának, mivel számuk és fajdiverzitásuk a szennyezés forrásától való távolság növekedésével meredeken növekszik.

mikorrhiza egy gomba és növényi gyökerek szimbiotikus társulása. Valószínűleg a legtöbb szárazföldi növény képes ilyen kapcsolatba lépni a talajgombákkal. A gomba burkot képez a gyökér központi része körül ( ektotróf mikorrhiza) vagy behatol a gazdanövény szöveteibe ( endotróf mikorrhiza). Az első típusú mikorrhiza főleg erdei fákban, például tűlevelűekben, bükkben és tölgyben fordul elő, és a Basidiomycota osztályba tartozó gombák részvételével jön létre. "Gyümölcstestük" (amit gombának nevezünk) általában a fák közelében látható. A gomba szénhidrátokat és vitaminokat kap a fától, és a talaj humusz fehérjéit aminosavakra bontja; Az aminosavak egy részét a fa felszívja és felhasználja. Ezenkívül a gomba nagyobb felszívódási felületet biztosít a fának, ami különösen fontos, ha a fa rossz, nitrogénszegény talajban nő.

Az endotróf mikorrhiza sokféle növényben előfordul, de nagyon keveset tudunk a szimbiózisban betöltött szerepéről.

3.1.2. Oomycota osztály

A leveleken a rothadás nyilvánvaló jelei általában augusztusban jelennek meg, bár a fertőzés általában tavasszal következik be, amikor a gomba behatol a gumókból termesztett növények leveleibe, amelyekben a micélium áttelelt.

Az elágazó, tagolatlan hifákból álló micélium a levelek belsejében a sejtközi térben elágazik, és elágazó haustoria, amelyek behatolnak a mezofil sejtekbe és kiszívják belőlük a tápanyagokat (3.3. és 3.4. ábra). A felesleges nedvesség és hő hatására a micéliumon hosszú vékony struktúrák jelennek meg, amelyeket ún sporangioforok. A sztómán vagy sebeken áthatoló sporangioforok a levelek alsó felületéről lógnak. Elágaznak és kelnek sporangiumok(3.4. ábra). Meleg időben a sporangiumok spóraként viselkednek, vagyis a szél vagy az esőcseppek kifröccsenésével együtt más növényekre is eljuttatják, így terjesztik a fertőzést. Ezután a sporangiumból hifa nő, amely sztómán, lencsén vagy sérülésen keresztül behatol a növényi szövetbe. Hideg körülmények között a sporangium tartalma mozgékony zoospórákká osztódik (ez a jellemző a primitív élőlényekre jellemző), amelyek a sporangiumból felszabadulva a levél felületén adszorbeált vékony folyadékrétegben lebegnek. A zoospórák kialakulhatnak, és ebben az állapotban várnak, amíg a feltételek kedvezőbbé válnak a hifák növekedéséhez; akkor kezdődik a növények új fertőzése.

Beteg növényekben az egyes leveleken kis elhalt ("rohadt") zónák láthatók Barna. Ha alaposan megnézi, fehér sporangioforok szegélyét láthatja a fertőzött levelek alsó felületén az elhalt zóna körül. Meleg, nyirkos időben a nekrózis zónái gyorsan elterjednek a levél teljes felületén, és átterjednek a szárra. Egyes sporangiumok a földre esve megfertőzik a burgonyagumókat, a fertőzés pedig nagyon gyorsan terjed, és egyfajta száraz rothadást okoz, melyben a gumószövet rozsdabarna színűvé válik, és a perifériáról a gumó közepére egyenetlenül terjed.

A Phytophthora általában alvó micéliumként telel át az enyhén fertőzött burgonyagumók belsejében. Úgy gondolják, hogy a Peronosporával ellentétben ez a gomba ritkán szaporodik ivarosan, kivéve, ha természetesen azokról a helyekről beszélünk (Mexikó, Közép- és Dél-Amerika), ahol a burgonya származott. A gomba szexuális szaporodása laboratóriumban indukálható. A Peronosporához hasonlóan a Phytophthora is stabil, pihenő spórákat termel. Az antheridium és az oogonia összeolvadása következtében vastag falú oospóra képződik. Áttelelhet a talajban, és tovább következő évúj fertőzést okoz.

A múltban a Phytophthora által okozott járványok * nagyon súlyos következményekkel jártak. Úgy tartják, hogy ezt a betegséget véletlenül hozták Amerikából Európába az 1930-as évek végén. Ennek eredményeként epifitózisok egész háborúja söpört végig Európán, amely 1845-ben és az azt követő években teljesen elpusztította Írország burgonyatermését. Következett az éhínség, amely sok ember halálához vezetett, nemcsak magának a burgonyabetegségnek, hanem összetett politikai és gazdasági tényezőknek is. Ennek eredményeként sok ír család kénytelen volt Észak-Amerikába emigrálni.

* (A tömeges növényi betegségeket epifitózisoknak nevezik. - kb. fordítás)

Ez a gomba azért is érdekes számunkra, mert 1845-ben Berkeley volt az első, amely egyértelműen kimutatta a késői fertőzés mikrobiális természetét. Berkeley kimutatta, hogy a burgonyavészhez társuló gomba magát a betegséget okozta, nem pedig a bomlás mellékterméke.

A burgonyarothadás kórokozójának életciklusának megértése a betegség leküzdésére szolgáló módszerek kidolgozásához vezetett. Ezeket a módszereket az alábbiakban soroljuk fel.

1. Ügyelni kell arra, hogy egyetlen fertőzött gumót se ültessünk el.

2. Mivel a gomba csaknem egy egész évig a talajban megmaradhat, nem szabad burgonyát ültetni oda, ahol ezt a betegséget tavaly felfedezték. Ebben az esetben a helyes vetésforgó segít.

3. A fertőzött növények minden beteg részét meg kell semmisíteni a gumók kiásása előtt, például elégetve vagy maró oldattal permetezve, pl. kénsav. Ezt azért kell megtenni, mert a korhadt csúcsok (azaz szárak) és a föld feletti részek is megfertőzhetik a gumókat.

4. Mivel ez a gomba áttelelhet ásatlan gumókban, gondosan ügyeljen arra, hogy a fertőzött területeken lévő összes gumót kiássák.

5. A gomba kezelhető réztartalmú gombaölő szerekkel, például bordeaux-i keverékkel. A permetezést szigorúan meghatározott időben kell elvégezni, hogy legyen ideje megelőzni a betegséget, mivel semmi sem mentheti meg az érintett növényeket. A növényeket általában kéthetente permetezzük, attól a pillanattól kezdve, hogy néhány centimétert megnőnek, egészen a gumók teljes éréséig. A kiválasztott „vetőburgonya” kívülről sterilizálható úgy, hogy a gumókat higany(II)-klorid oldatba merítjük.

6. A meteorológiai viszonyok folyamatos figyelemmel kísérése és a gazdálkodók korai figyelmeztetése segíthet meghatározni, mikor permetezzen a növényeket.

7. Egy időben szelekciót végeztek a burgonya rothadásállósága szempontjából. Mint ismeretes, a Solanum demissum vadburgonya rendkívül ellenálló a késői vészekkel szemben, ezért nemesítési kísérletekben használták. A szükséges immunitás megszerzésének legnagyobb akadálya, hogy számos gombatörzs létezik, így eddig egyetlen olyan burgonyafajtát sem sikerült kifejleszteni, amely mindezen törzsekkel szemben rezisztens lenne. Ahogy új burgonyafajták kerülnek a termesztésbe, új gombatörzsek jelennek meg. Ez a probléma régóta ismert a növénypatológusok számára; ismét emlékeztet bennünket arra, hogy meg kell őrizni modern terményeink vadon élő őseinek génállományát, mint a különféle betegségekkel szembeni rezisztencia gének forrását.

3.1.3. Division Zygomycota

A Zygomycota főbb szereplőit a táblázat tartalmazza. 3.2. Az Oomycotához hasonlóan ez is a gombák egy kis csoportja, amelyet általában kevésbé szervezettnek tekintenek, mint a két fő osztály, az Ascomycota és a Basidiomycota.

Vegyük például a Rhizopust. Ez egy közönséges szaprofita, hasonló megjelenésű kinézetés a Misoron lévő épület, de sokkal gyakoribb. Mind a Rhizopust, mind a Misort nagygombásodásnak nevezik olyan okból, amelyről később fogsz tudni (lásd az ivartalan szaporodás jellemzőit). A Rhizopus stolonifer egyik leggyakoribb faja a közönséges kenyérpenész. Almán és más gyümölcsökön is megnövekszik, így a tárolás során lágy rothadást okoz.

Szerkezet

A micélium és az egyes hifák felépítését az 1. ábra mutatja. 3.5. A micélium bőségesen elágazik, és nincs válaszfala. A Miso-val ellentétben az ilyen micélium légi stolónokat képez, amelyek ívben meghajlanak a közeg felületén, újra megérintik és hifákat képeznek, amelyeket rizoidoknak neveznek. Ezeken a pontokon sporangioforok fejlődnek ki.

Rizs. 3.5. A. A Mucor hiemalis micélium egy részének pásztázó elektronmikroszkóppal készített mikrofotója. A sporangiumok jól láthatóak, × 85

Életciklus

A Rhizopus stolonifer életciklusát vázlatosan mutatja be az ábra. 3.6.

Aszexuális szaporodás

Két-három napos tenyésztés után a Rhizopus függőlegesen növekvő hifákat hoz létre sporangioforok. Negatív geotropizmusuk van. Mindegyik sporangiofor hegye megduzzad és átalakul spóratok. A sporangiumot (3.7. ábra) a sporangiophorustól egy domború keresztirányú septum választja el, amely ún. oszlop. A sporangium protoplazmája részekre oszlik, majd minden ilyen rész körül megjelenik a saját sejtfala és több magot tartalmazó spóra képződik. A sporangioforok és a sporangiumok megjelenésükben tűkkel kirakott párnára emlékeztetnek. Ezért Rhizopusnak és más közeli gombáknak, például Misornak nevezik capitate penészgombák vagy fekete penész. Ahogy a sporangium érik, feketévé válik és kiszárad; végül a sporangium fala szétreped, és száraz, apró, porszerű spórák tömege ömlik ki belőle. ábrán látható módon az oszlop lapított. 3.7, és kapsz egy széles indítóállást, ahonnan a spórák könnyen lefújhatók és szétszóródhatnak. Esős ​​időben a sporangiumok nem száradnak ki, nem repedeznek, ami kedvezőtlen körülmények között megakadályozza a spórák kiszabadulását. Megfelelő szubsztrátumra kerülve a haploid spórák kicsíráznak, és új micélium képződik.

3.2. Mire van szükség a sporangioforokra?

Szexuális szaporodás

Sok gomba két törzsként létezik, amelyek viselkedésében különböznek az ivaros szaporodás során. Az ivaros szaporodás csak különböző törzsek között lehetséges, még akkor is, ha mindkét törzs férfi és női nemi szerveket is termel. Az ilyen autosteril gombákat hívják heterotallikus, és az ilyen törzseket általában (+) - és (-) - törzseknek jelölik (semmi esetre sem nevezhetjük hímnek és nősténynek). A törzsek szerkezetükben nem különböznek egymástól, csak csekély fiziológiai különbségek vannak közöttük. Azokat a gombákat, amelyeknek csak egy ilyen törzse van, és ezért autofertilisek, nevezzük homotallikus. A heterotalizmus előnye a kereszt-megtermékenyítés, amely nagyobb variabilitást tesz lehetővé.

A Rhizopus stolonifer egy heterotallikus gomba. Az ivaros szaporodás minden szakaszát vázlatosan ábrázolja az 1. ábra. 3.8. A kezdeti eseményeket a hormonok törzsről törzsre történő diffúziója okozza. Az ilyen hormonok serkentik az egyes kolóniákat összekötő hosszú hifák növekedését. Ezek a hifák nyilvánvalóan valamilyen illékony vegyi anyagot választanak ki, amelyek jelként szolgálnak az ellenkező „nemű” törzsének vonzására, azaz egyfajta kemotropizmus figyelhető meg.

A tipikus ivarsejtek nem képződnek, és a megtermékenyítés a magok páronkénti fúziójára redukálódik, amint az az ábrán látható. 3.8. Mivel a gametangia méretben nem különbözik egymástól, ezt a szexuális szaporodási folyamatot izogámiának nevezik.

A magok egyesülése után zigospóra képződik, amely sok diploid magot tartalmaz. Egy kivételével ezek a magok úgy vélik, hogy degenerálódnak. A fennmaradó mag meiotikus osztódáson megy keresztül, és négy haploid magot képez, amelyek közül ismét csak egy marad meg. Hogy (+) - vagy (-) - törzs lesz-e, az a véletlen műve.

Ellentétben az ivartalan szaporodás által termelt spórákkal, a zigospórák nem szétszóródásra, hanem egyfajta „hibernációra” szolgálnak; Ehhez tápanyag-utánpótlása és vastag védőfala is van. A szétszóródás közvetlenül a zigospóra csírázása után következik be, amikor, amint az az 1. ábrán látható. 3.8, sporangiumok képződnek és megindul az ivartalan szaporodás. A csírázás során a megmaradt haploid mag mitotikusan osztódik; Az ismételt osztódások eredményeként nagyszámú haploid mag képződik, amelyek mindegyikéből a sporangiumban egy-egy spóra keletkezik. Ezért ezek a spórák ugyanahhoz a törzshez tartoznak. Az ivaros szaporodás összes szakaszát vázlatosan mutatja be az ábra. 3.6.

3.1.4. Division Ascomycota

Az Ascomycota főbb szereplőit a táblázat tartalmazza. 3.2. Ez a gombák legszámosabb és viszonylag magasan szervezett csoportja, amelyet a Zygomycotáénál nagyobb szerkezeti összetettség jellemez, különösen a szaporítószervek felépítésében. Az Ascomycota közé tartoznak az élesztők, számos közönséges penészgomba, valódi lisztes gombák, gyümölcsgombák, morels és szarvasgomba.

A Penicillium széles körben elterjedt szaprofita; kék, zöld és néha sárga penészt képez sokféle felületen. A penicillium ivartalan szaporodása segítségével történik konídium. A konídiumok spórák, amelyek speciális hifák végén képződnek konidiofórok. A konídiumok nincsenek sporangiumokba zárva; éppen ellenkezőleg, csupaszok és érésük során szabadon szétszóródnak. A Penicillium szerkezetét az ábra mutatja. 3.9, A. Ennek a gombának a micéliuma kerek telepeket alkot kis méret, a spórák pedig sajátos színt adnak a telepeknek, így a telep legfiatalabb külső széle általában fehér, a micélium érettebb középső része pedig, ahol spórák képződnek, színes. Gazdasági jelentősége különféle típusok A Penicilliumról ebben a részben fogunk beszélni. 3.1.6.

Az Aspergillus általában ugyanazon a szubsztrátumon nő, mint a Penicillium, és nagyon hasonlít hozzá. Ez a gomba fekete, barna, sárga és zöld penészgombát termel. Az ábrán látható Penicilliummal összehasonlítva. 3.9, B azt mutatja, hogy a micélium ivartalanul szaporodik.

Rizs. 3.9. Ivartalan szaporodás az Ascomycota két tipikus képviselőjében. A. Penicillium; A konidiofór mikroszkopikus ecsetnek tűnik. B. Aspergillus (a csúcsán gömb alakúra duzzadt konidiofor sugárirányban széttartó konídiumláncokat hordoz). B. Az Aspergillus niger konidiofor pásztázó elektronmikroszkópos felvétele. × 1372

* (Az angol "gomba" és "toadstools" kifejezések valójában szinonimák, bár néha az ehető gombákat gombáknak, a mérgező gombákat pedig gombáknak nevezik.)

Az agaricus (Psalliota) az ehetetlen kalapgombák csoportjába tartozik. Amit "gombagombának" nevezünk, az valójában egy rövid életű "termőtest". A kalapgomba micélium szaprofita módon növekszik szerves talajon, és sok évig elélhet ott. Vastag szálakat képez ún rizomorfok. Ezekben a szálakban a hifákat nagyon szorosan összegyűjtik, így egyfajta szövet képződik. Kedvezőtlen körülmények között a rizomorfok nyugalmi állapotba kerülnek, és ebben az állapotban maradnak, amíg vissza nem tér a jó idő. A csúcs megnyúlása miatt nőnek, és a micélium vegetatív növekedését biztosítják. Az Agaricus jellegzetes megjelenése az ábrán látható. 3.10, amely a lemezek szerkezetét is mutatja.

A mérsékelt övi szélességeken "termőtestek", ill sporoforok, ősszel jelennek meg; teljes egészében hifákból állnak, amelyek nagyon szorosan helyezkednek el, és egyfajta szövetet alkotnak. A tányérok szélei abból állnak basidia, amelyből spórák képződnek ( bazidiospórák). A lemezek geotropizmusa pozitív, ezért szigorúan függőlegesen lógnak le. A spórák, amelyekből sok keletkezik (egy nagy gombában kb. félmillió spóra percenként), erőteljesen kilökődnek a bazídiumokból, függőlegesen lehullanak a lemezek közé, és a légáramlatok elszállítják őket.

3.1.6. A gombák gazdasági jelentősége

Egészséges gombák

Gomba és a talaj termékenysége. A szaprofita gombák fontos szerepet játszanak a tápanyagok körforgásában. A szaprofita baktériumokkal együtt egy csoportot alkotnak bontók, lebontja a szerves anyagot (9.31. ábra és 2.3.1. szakasz).

Tisztítás Szennyvíz (lásd még a 2.3.2. szakaszt). A szaprofita gombák a protozoonokkal és szaprofita baktériumokkal együtt olyanok szerves része az élőlények zselészerű filmje, amely befedi a szennyvíztisztító telepek „szűrőbetöltő” köveit.

Fermentációs termelés(lásd még a 2.3.4. pontot). A legrégebbi fermentációs iparág a sörgyártás. A sör árpából készül, amelyet először enyhén csíráznak, hogy a magvakban tárolt keményítőt malátacukorral alakítsák át. Ennek a folyamatnak a felgyorsítására és szigorú ellenőrzésére gibberellinek használnak (15.2.6. szakasz). A további fermentációt nagy tartályokban végzik, ahol egysejtű gombák „dolgoznak” - a Saccharomyces nemzetség élesztője (például S. cerevisiae vagy S. carlsbergensis). Ebben a szakaszban a cukor szén-dioxiddá és alkohollá alakul, amelynek végső koncentrációja eléri a 4-8%-ot. Tovább korai fázis Az erjesztést a komló végzi, amely aromát kölcsönöz a sörnek, és gátolja más mikroorganizmusok fejlődését.

A borkészítés alapja a szőlőlé erjesztése a bogyók héján található vadélesztővel. A végső alkoholkoncentráció eléri a 8-15%-ot, és ez elég ahhoz, hogy elpusztítsa az élesztőt. Ezt követően a bort (bár nem mindig) több évig érlelik. Így marad némi fel nem használt cukor.

Egyéb gyakori erjesztett italok közé tartozik az almabor, amelyből készült almalé, és japán szaké, ami rizsből készül.

Az ipari alkohol az erjedés melléktermékeiből, például melaszból nyerhető, amely sok cukrot tartalmaz.

Egyéb fontos iparág fermentációs gyártás, ahol élesztőt is használnak, pékség. A pékségek speciális élesztőtörzseket használnak, amelyek sok szén-dioxidot termelnek, ami elősegíti a tészta kelését. Ugyanakkor alkohol is képződik, de a kenyérsütés során elpárolog. Egy másik termék, amelyet még mindig gombából nyernek, az citromsav(2-hidroxi-propán - 1,2,3 - trikarbonsav), széles körben használják az élelmiszer- és gyógyszeriparban. Az Aspergillus niger gomba alkotja.

A sajtkészítés során a baktériumokat és a gombákat egyidejűleg használják fel (2.3.4. szakasz). Néhány híres sajtfajtát a Penicillium különféle fajainak „munkájának” köszönhetően érlelik: ezek a Roquefort (P. roqueforti), a Camembert (P. camemberti), a dán kéksajt és az olasz Gorgonzola.

Antibiotikumok(lásd még a 2.3.5. szakaszt). A klinikai gyakorlatban használt első antibiotikum az volt penicillin. Néhány Penicillium faj, különösen a P. notatum és a P. chrysogepit alkotja. Sőt, ez utóbbi faj még mindig forrásként szolgál ezen antibiotikum ipari előállításához. Amikor a 40-es évek elején elkezdték használni a penicillint, úgy tűnt, hogy lehetőségei korlátlanok, mivel ez az antibiotikum mindenki ellen hatásos. staphylococcus fertőzésekés sokféle Gram-pozitív baktérium; Ráadásul kiderült, hogy gyakorlatilag nem mérgező az emberre. Mindmáig a penicillin a legfontosabb antibiotikum, és az orvosi gyakorlatba folyamatosan új, hatékonyabb szintetikus származékok kerülnek be, amelyek kiindulási alapanyaga még mindig a természetes penicillin, amelyet nagy mennyiségben e gomba ipari kultúrájából nyernek. . A penicillin hatásáról a részben már beszéltünk. 2.2.2.

Griseofulvin egy másik antibiotikum, amelyet a Penicilliumból (különösen a P. griseofulvumból) nyernek. Gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és különösen hatékony (szájon át adva) lábgombásodás és ótvar ellen. Fumagillin egy speciális típusú antibiotikum, amelyet az Aspergillus fumigatusból nyernek. Gyakran használják amőbás vérhas esetén.

Genetika. Néhány gomba rendkívül hasznosnak bizonyult a genetikai kutatásban; ez elsősorban a Neurospora (22.5.1. szakasz). A jövőben az élesztőt géntechnológiára is felhasználhatják.

Új táplálékforrások. Szektában. 2.3.6. már említettük, hogy az egysejtű élőlények fehérjét táplálékként használják fel. Ilyen például a Candida élesztő kőolaj-szénhidrogéneken történő folyamatos tenyésztése, amelyet 1971-ben a British Petroleum indított el a skóciai Grangemouthban. A 70-es évek közepére ez a növény évente 4000 tonna fehérjekoncentrátumot termelt, amelyet takarmányként használtak fel.

Emberre ártalmas gombák

Az élelmiszerek és anyagok megromlása. A szaprofita gombák nagyon fontos szerepet töltenek be a bioszférában, de elég sok gondot okoznak az embernek, sok szerves anyagot elpusztítanak. Ezért a gabonák, gyümölcsök és egyéb termékek tárolása során különféle védőintézkedéseket kell alkalmazni. Az élelmiszer romlása állandó probléma, amellyel az emberiség szembesül. A természetes anyagokat, a bőrt és a természetes alapanyagokból készült egyéb fogyasztási cikkeket is elpusztítják a gombák. Például a cellulózon élő gombák különböző fatermékek és szövetek rothadását okozzák. Nagy összegeket költenek mindezen anyagok megőrzésére.

1) (A szkleróciumok (egyes számban - sclerotium) stabil, pihenő, kemény falú testek, amelyek egyes gombákban képződnek, gyakran a teleléshez alkalmazkodva.)

A gombák különféle növényi szerveket fertőznek meg: burgonyarák - föld alatti részek; rozsda, valódi és peronoszpóra és fekete folt - levelek; smu és anyarozs - virágok; lágy rothadás és penész - érett gyümölcsök.

3.1.7. Gyakorlati leckék

A gombákkal végzett munka során sok esetben ugyanazokat a technikákat alkalmazzák, mint a baktériumokkal végzett munka során, vagyis a szokásos mikrobiológiai technikákat. Sok szaprofita gomba, mint a baktériumok, tenyészthető tápanyag-agaron, és ha szükséges tiszta kultúra pontban leírt, steril körülmények között végzett munkavégzés technikáit kell alkalmaznia. 2.7.2. A Mucor, a Rhizopus, a Penicillium és az Aspergillus teljesen alkalmas a közönséges tenyésztésre, és a Petri-csészékbe öntött 2%-os maláta-agar a legalkalmasabb a táptalajhoz. A választott gombát el lehet különíteni egy vegyes kultúrából, amely önmagában nőtt kenyéren, gyümölcsön vagy más lédús ételeken. A spórákat steril fecskendővel visszük át a táptalajba. A tenyészet legjobban sztereoszkópikus mikroszkóp alatt, kis nagyítás mellett nézhető meg.

8.2. Alapvető taxonómiai kritériumok

8.3. Az osztályok, osztályok és a királyság néhány képviselőjének jellemzői Gombák (8.3. dia)

8.3.1. Myxomycota osztály

8.3.2. Division Heterocontae

8.3.3. Division Eumycota vagy valódi gombák (8.14-es dia)

8.1. A modern gombarendszer felépítésének elve

Minden rendszerben a gombákat egy független birodalomba (Fungi) sorolják. A gombák osztályozásának főként gyakorlati céljai vannak; ugyanakkor figyelembe veszi a filogenetikai kapcsolatokat is.

A takarmányozási módok közössége egyáltalán nem jelenti a gombák filogenetikai közösségét. A gombáknak nevezett organizmusok csoportja nagyszámú, egymástól függetlenül kifejlődött vagy szétvált evolúciós vonalat foglal magában. Vannak köztük amőbaszerű állatok és algák is, amelyek elvesztették a klorofillt. Három fő evolúciós vonal - osztályok: Myxomycota - nyálkagombák, Heterocontae - heteroflagellátok, Eumycota

– valódi gomba (8.4. dia).

8.2. Alapvető taxonómiai kritériumok

A gombák szisztematikus helyzetének meghatározásakor elsősorban a micélium szerkezetét (válaszfalak jelenléte) és a nemi folyamat típusát veszik figyelembe (8.5. dia). A szexuális folyamat természetétől függően a gombákat osztályokra osztják. A tökéletes gombák további azonosítása alapján történik morfológiai jellemzők: mozgó stádiumú flagellák száma, termőtestek képződésének jellege, termőtestek alakja, aszkospórák és bazídiumok morfológiája, aszkospórák és bazidiospórák morfológiája. A tökéletlen gombáknál figyelembe veszik a konidiális sporuláció morfológiáját (konidioforok és konídiumok szerkezete), a pigment jelenlétét, valamint a nyugalmi állapotok (szkleróciumok, chlamydospórák) kialakulását.

8.3. Az osztályok, osztályok és a Gombák királyság néhány képviselőjének jellemzői

8.3.1. Myxomycota osztály

Myxomycetes vagy iszappenészek (8.6. dia). Egyesíti azokat az organizmusokat, amelyek vegetatív fázisát a plazmódium képviseli – egy meztelen citoplazmatikus tömeg, amelyet periplaszt vesz körül és képes

amőbaszerű mozgások, vagy pszeudoplazmódia - amőbaszerű sejtek (myxamoebas) aggregációja, amely szintén képes szinkron mozgásra.

A sporuláció során a plazmódium sporangiumokká alakul, amelyekben nyugvó spórák képződnek. A spórák mozgékony zoospórákká csíráznak, amelyek összeolvadnak, és diploid sejtet alkotnak. A sejt elveszti flagelláját és plazmódiummá nő.

Következésképpen a vegetatív fázisban a myxomyceták az állatokhoz, a generatív fázisban pedig a gombákhoz hasonlítanak.

Myxomycetes osztály – valódi myxomycetes (8.7 dia). Az erdőben szaprotróf szervezetek élnek, mineralizálják a fát, a lehullott leveleket stb.

osztály Dictyosteliomycetes – sejtes myxomycetes. Ezeknek a myxomycetáknak a vegetatív fázisát egyedi sejtek (myxamoebas) képviselik, amelyek szerves anyagokban gazdag szubsztrátumban (trágyában) élnek, baktériumokkal táplálkoznak (zootróf táplálkozás) és sejtosztódással szaporodnak. Ha kiéheznek, pszeudoplazmódiát képeznek, és sporangiummal oszlopot alkotnak.

8.3.2. Division Heterocontae

A gombaszerű organizmusok egyes csoportjai számos olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek közelebb hozzák őket a heteroflagellát algákhoz (8.9. dia):

– mozgékony sejtjeik heterokontaktusok vagy egy tollazatúak

– ivaros folyamat – oogámia, morfológiailag hasonló egyes heterokont algák ivaros folyamatához;

– a lizin szintézis a diaminopimelinsavon keresztül megy végbe, mint a növényekben, de nem úgy, mint az állatokban és a legtöbb gombában;

– A sejtfal sok és nagyon kevés cellulózt tartalmaz

– A mitokondriális kriszták csőszerűek.

Mindez ahhoz a feltételezéshez vezet, hogy ezek az organizmusok arany- vagy sárgászöld algákból származnak, amelyek elvesztették a kloroplasztiszokat és áttértek a heterotróf táplálkozásra.

ELŐADÁS 8. A GOMBÁK RENDSZERE

8.3. Az osztályok, osztályok és a Gombák királyság néhány képviselőjének jellemzői

Oomycetes osztály. A petesejtek jól fejlett nem sejtes micéliummal rendelkeznek (8.10. dia). A sejtfal cellulózt tartalmaz. Zoospórák két flagellával. A Saprolegniában és a rokon fajokban a zoospórák két szakaszból álló képződményét – diplanyát – fedezték fel.

A szexuális folyamat oogám, gametangiogámia. Az oogóniák gömb alakúak, vastag falúak, és több tojást (ooszférát) tartalmaznak. Az Antheridia kisebb méretű. A megtermékenyített ooszférát vastag fal veszi körül, és oospórává alakul. Hosszú nyugalmi időszak után az oospórák kicsíráznak; ilyenkor redukciós felosztás következik be. A ciklus egy új sporangium képződésével ér véget.

(Pythium debaryanum, Phytophthora infestans és Plasmopara viticola) (dia

8.3.3. Division Eumycota vagy valódi gombák (8.14-es dia)

Chytiridiomycetes osztály. Ezek mikroszkopikusan kicsi gombák - a legegyszerűbbek a vegetatív test fejlettségi fokát tekintve (plazmódium, kezdetleges micélium vagy jól fejlett micélium) (8.15. dia).

Sejtfaluk főleg kitinből áll. A fejlődési ciklusnak flagelláris szakaszai vannak (zoospórák és ivarsejtek, amelyeknek egy sima flagellumjuk van). Jellemzőjük a zoospórák általi ivartalan szaporodás. A szexuális folyamat változatos, a legtöbb izogámia.

Osztály Zygomycetes. A zygomycetes az alsóbbrendű gombák legfejlettebb csoportja, amelyek szárazföldi életmódra váltottak (8.17. dia).

A micélium nem sejtes, jól fejlett. Az ivartalan szaporodást mozdulatlan sporangiospórák, ritkábban konídiumok végzik. A szexuális folyamat zigogámia (gametangiogámia). Két gametangia összeolvadásának eredményeképpen két szülőhifa híd formájában kapcsolódik össze. Ezt követi a (+) és (-) magok páronkénti összekapcsolása, majd ezek összeolvadása. A cönozigóta mérete megnövekszik, és végül vastag falú zigospórává alakul. A nyugalmi időszak után a zigospóra kicsírázik, és embrionális sporangiumot képez; a magok redukciós osztódáson és számos mitózison mennek keresztül. A gomba vegetatív teste a haploid fázis.

A mucor gombák (Mucorales) rothadó szerves anyagokon élnek; néhányuk koprofil (8.18. dia). Mucor mucedo

ELŐADÁS 8. A GOMBÁK RENDSZERE

8.3. Az osztályok, osztályok és a Gombák királyság néhány képviselőjének jellemzői

(közönséges fejpenész), a Rhizopus nigricans (vulgáris kenyérpenész) enzimkészítmények előállítói. Molekuláris oxigén hiányában fermentációba lépnek; sok közülük ilyenkor tejsavat vagy etil-alkoholt képez.

Askomycetes osztály. Az erszényes gombák vagy az ascomycetes az egyik legnagyobb osztály, amely az összes ismert gombafaj körülbelül 30%-át alkotja.

Az ascomycetes vegetatív teste egy elágazó haploid szeptátum micélium, amely többmagvú vagy egymagvú sejtekből áll. A tápanyagok, vírusok és sejtmagok átvándorolhatnak a válaszfalak pórusain. A sejtek nem rögzített számú sejtmagot tartalmaznak (8.20. dia).

U egyes ascomycetáknál a micélium egyes sejtekre bomlik fel, vagy rügyezhet (rend Endomycetales).

Az ascomycetes sejtfalának összetétele kitint (20-25%), glükánokat - D-glükóz polimereket (80-90%) tartalmaz. A glükánok mellett a mannánok is megtalálhatók az élesztőben. Cellulóz nem található, kivéve a nemzetséget

Ophiostoma.

Az ascomycetes fő jellemzője, hogy az ivaros folyamat eredményeként zsákok vagy aszkusok képződnek, - egysejtű szerkezetek, amelyek meghatározott számú, általában 8 aszkospórát tartalmaznak. a zigótából fejlődő aszkogén hifák. Az aszkospórák alakja igen változatos (8.21. dia).

U Alacsonyabb ascomycetesben a zsákok közvetlenül a micéliumon, a magasabb ascomycetákban pedig a termőtestekben képződnek. A következő termőtesttípusokat különböztetjük meg: kleisztotécium, peritécium és apotécium.

Az ascomycetes fejlődési ciklusában az erszényes stádiummal - teleomorf - együtt van az ivartalan szaporodás vagy anamorf szakasza. Az ivartalan spórák (konídiumok) a konidioforokon lévő haploid micéliumon képződnek. A gombák tenyészidőszakában alakul ki a konídium spóraképződés, amely tömeges elterjedését szolgálja.

Számos ascomycetes anamorfjai független fajnevekkel rendelkeznek, és a deuteromyceták vagy a tökéletlen gombák osztályába tartoznak.

Hemiascomycetidae alosztály(hanggombák) – magában foglalja a fajokat,

nál nél amelyekből zsákok közvetlenül a micéliumon képződnek (8.22. dia). Élesztő gomba - rendelés Endomycetales) (8.23, 8.24, 8.25 dia). Taphrin gombák – a Taphrinales rend, az érintett fás szárú növények szöveti elszaporodását okozzák (8.26. dia).

Euascomycetidae alosztály(gyümölcstermő gombák) - olyan fajokat foglal magában, amelyeknél a zsákok a termőtesteken belül helyezkednek el (8.27. dia). Szerkezet

ELŐADÁS 8. A GOMBÁK RENDSZERE

8.3. Az osztályok, osztályok és a Gombák királyság néhány képviselőjének jellemzői

a termőtestek és a bennük lévő zacskók elhelyezkedése képezte a gyümölcs erszényes gombák osztályozásának alapját (8.28. dia).

Eurotiales – magában foglalja a gombák teleomorfjait Eurotium, Emericella, Eupenicilluim, Talaromyces , melynek anamorfjai a nemzetségekbe tartoznak Aspergillus és Penicillium

(8.30-as dia).

(Erysiphe, Uncinula stb. (8.32. dia)), ergot (Claviceps), valamint a genetikai kutatások tárgyaként ismert Chaetomium, Hypocrea és Neurospora fajok szaprotróf fajai.

A gabonafélékben található anyarozs kórokozói összetett fejlődési ciklussal rendelkeznek (8.33. dia). A szkleróciumok erős alkaloidokat tartalmaznak, amelyeket gyógyászati ​​szerekként használnak.

3. Rendek csoportja Discomycetes - apotheciumot alkotó gombák. Néhány erdei gombákŐkélénkvörös, sárga vagy narancssárga, míg mások feketék vagy barnák (8.34. dia). Néhány erdei gomba ebbe a csoportba tartozik, mint például a peziza, a morchella és a szarvasgomba (Tuber), valamint a fitopatogén gombák ( Sclerotinia, Phacidium, Lophoderma) (8.35, 8.36 dia).

Loculoascomycetidae alosztály(kavitat gombák) - zsákok nem a termőtestekben, hanem a hifák plexusában - a stromában - képződnek. Az érlelő zacskók kötegei szétnyomják a stroma hifákat, üregeket vagy lokulákat képezve. A loculoascomycetes zsákjai kétrétegű héjúak, és a spórák aktív szétszóródása történik belőlük. Amikor a zacskó érik, a héj külső rétege szétreped, a belső réteg pedig a turgornyomás hatására megnyúlik és felszakad.

Elsinoе – antracnóz kórokozói málnában és szederben; citrusfélék varasodása. A Venturia az alma- és körte varasodás kórokozója. A Mycosphaerella a szamóca, a paradicsom és más növények levelein megjelenő fehér foltok kórokozója.

Osztály Basidiomycetes. A Basidiomycetes a gombák legfejlettebb csoportja. Ezek magasabb rendű gombák, jól fejlett többsejtű micéliummal. A konidiális stádium ritka.

A bazidiomycetákban a nemi folyamat további fejlődése figyelhető meg: morfológiai egyszerűsödés (szomatogámia), a dikaryon szerepének további bővülése életciklus(8.38. dia).

A haploid micélium - promycelium - gyengén fejlett és rövid életű. A hifák összeolvadásakor másodlagos dikariota micélium alakul ki, amely túlsúlyban van a gomba életciklusában (8.39. dia). Minden sejtosztódáskor mindkét sejtmag konjugált osztódása következik be. Sokaknak

ELŐADÁS 8. A GOMBÁK RENDSZERE

8.3. Az osztályok, osztályok és a Gombák királyság néhány képviselőjének jellemzői

A bazidiomicétákban a sejt- és sejtmagosztódást úgynevezett csat képződése kíséri. Ez a mechanizmus biztosítja egy új sejt minden típusból egy-egy leánymag. A dikariota micéliumon képződnek a bazídiumok, amelyekben karyogámia, meiózis és bazidiospórák képződnek.

A bazidiospórákos bazídiumok közvetlenül a micéliumon jelenhetnek meg. De a legtöbb basidiomycetesben a termőtesteken vagy azok belsejében képződnek, egy speciális rétegben - a hymeniumban (8.40 dia). A termőtest hártyát hordozó felületét himenofornak nevezzük. Az alsó képviselőkben sima, a magasabb rendűeknél fogak, csövek és lemezek alakúak. A hymenium elhelyezkedése alapján megkülönböztetünk hymenomycetes és gasteromycetes. A hymenomyceták közé tartoznak a kalapgombák, a polipórusok és a korall alakú formák. A Gasteromycetesben a termőtest nem nyílik ki.

A bazídiumokat szerkezete különbözteti meg. Klub alakú egysejtű - holobasidium, osztva septa - heterobazidium, négysejtű keresztirányú septa - phragmobasidium (teliobasidium).

A bazídium felépítése alapján az osztály 3 alosztályra oszlik.

Holobasidiomycetidae alosztály. A holobazidiumok közé tartozik az élesztő (Filobasidium) és a micéliumformák - rókagomba (Cantharellus), laskagomba (Pleurotus), Fehér gomba(Boletus), pillangó (Suillus), csiperkegomba (Agaricus). Halvány vöcsök, légyölő galóca (Amanita) (8.41, 8.42 dia).

A Polypore gombák (Polyporus) a fapusztítók, igazi házi gomba a Serpula lacrymans (8.43. dia).

Az alosztályba azok a gombák tartoznak, amelyek fejlődési ciklusukban élesztőstádiumúak. Az anamorfokat a Candida és a Cryptococcus nemzetségbe sorolják

(8.44-es dia).

Heterobasidiomycetidae alosztály. A heterobazidiomiceták főként a korhadó fán található szaprotrófokat (Tremellales) tartalmazzák. Bőrszerű vagy kocsonyás termőtesteket alkotnak (8.45. dia).

A DNS-elemzési módszerek alkalmazása a bazidiomyceták taxonómiájára a morfológiai jellemzők alapján történő osztályozásuk jelentős korrekciójához vezetett. A genoszisztematikai adatok szerint három alosztályt is azonosítottak a bazidiomyceták között, de eltérő határokkal:

Urediniomycetidae (rozsda), Ustilagomycetidae (smuc) és Hymenomycetidae (hymenomycetes).

Az utolsó csoportba tartoznak a holobasidiomycetes és heterobasidiomycetes morfológiai alosztályainak képviselői.

Deuteromycetes osztály - tökéletlen gombák. Az osztály képviselői filogenetikai szempontból heterogének (8.48. dia).

A micélium jól fejlett, többsejtű, szerkezetében hasonló az erszényes gombák micéliumához. Nincs szexuális folyamat, de van paraszexuális folyamat. A protoplasztok egyesülésének eredményeként

ELŐADÁS 8. A GOMBÁK RENDSZERE

8.3. Az osztályok, osztályok és a Gombák királyság néhány képviselőjének jellemzői

A konídiumok haploid micéliumon, többsejtű vagy ritkábban egysejtű konidioforokon képződnek. A konídiumok termelésének fokozása a konidioforok elágazásával, a konidiofórok meghosszabbításával, vagy a hosszú láncú konídiumok képződésével érhető el. A konídiumok passzívan terjednek, általában légáramlatok útján.

P. Saccardo (1880) a konídiumok és a konidiogén szerkezetek morfológiáján alapuló rendszert hozott létre (8.49. dia). Ez a rendszer csak gyakorlati célokat szolgál (nómenklatúra és meghatározás szempontjából).

A legújabb gombarendszerekben a Deuteromycetes osztályt eltörölték, mint mesterséges, és a deuteromycetes mitospórus gombák néven (a magjaik csak mitotikus osztódáson mennek keresztül) az erszényesek rendjei és családjai között oszlanak meg. Az erszényes anamorfokhoz hasonló sporulációjú gombák ezekbe a taxonokba helyezkednek el; más típusú tökéletlen gombák esetében az erszényesekkel való korreláció egyetlen módja a DNS-hasonlóság mértéke.

A tökéletlen gombák széles körben elterjedtek a természetben, sok penészesedést és a mezőgazdasági alapanyagok, különféle élelmiszerek és szerves anyagok megromlását okozza. Egyesek a kultúr- és erdei növények betegségeinek kórokozói.

A Blastomycetales rend az aszkospórusos és bazidiomyceta élesztőgombák anamorfjait egyesíti. Az ilyen élesztőgombák általában stabilan szaporodnak a természetben haploid állapotban, anélkül, hogy az ivaros folyamatot bevonnák (8.50. dia).

A Blastomycetes rend két családra oszlik az aktívan leváló konídiumok termelő képessége alapján:

Sporobolomycetaceae és Cryptococcaceae.

Az aszporogén élesztők közé tartoznak a nemzetségek Candida, Torulopsis, Cryptococcus, Rhodotorula, Pullulariaés számos más. A Candida nemzetség az osztály tipikus képviselője. A kőolaj-szénhidrogénekből és a termelési hulladékból takarmányfehérjét nyernek. A Candida albicans egy candidiasis nevű betegséget okoz.

Rend Hyphomycetales - ezek közé tartoznak az olyan fontos nemzetségek, mint az Aspergillus és a Penicillium, amelyeket a konidiális állapot különböztet meg (8.51. dia).

ELŐADÁS 8. A GOMBÁK RENDSZERE

8.3. Az osztályok, osztályok és a Gombák királyság néhány képviselőjének jellemzői

A Penicillium nemzetséghez tartozó gombák természetes tározója a talaj. Különféle, főként növényi eredetű szubsztrátumokon is megtalálhatók.

(8.54. dia).

A penicilliumra való figyelem megnőtt, amikor először fedezték fel penicillinképző képességüket (8.55. dia). A P. notatum, a P. chrysogenum penicillin termelők. A P. thomii erdei talajtól és alomtól izolált. Penicilliumok a P. roqueforti és P. camamberti sorozatból

a talajban élnek, de túlsúlyban vannak a „márványosodással” jellemezhető sajtok csoportjában - Roquefort, Camembert, Brie (most ezeket a gyorsabban növekvő R. caseicolum váltja fel). Vannak káros fajok is: P. italicum és P. digitatum

a citrusfélék rothadását okozza (8.56. dia).

Az entomopatogén deuteromicétákat széles specializáció jellemzi. A Beauveria bassiana a fehér muszkardin kórokozója. A gombát számos fajon találták meg káros rovarok, mint például a Colorado burgonyabogár, a burgonya katica, a réti és kukoricalepke, valamint a káros teknős. Ennek alapján fejlesztették ki a Boverine gyógyszert.

A mikofil deuteromiceták nagy ökológiai csoportot alkotnak.

Mikrobiológia a virológia alapjaival. Előadásjegyzet