A keleti gyógyászatban úgy gondolják, hogy ezen ujjak párnáin olyan aktív pontok találhatók, amelyek befolyásolják a gyomor-bél traktus működését, ezért a magvak fogyasztása során az anyagcsere folyamatok aktiválódnak, ami jótékony hatással van az egész szervezetre. Nehéz megmondani, hogy ez igaz-e, de legalább egyszerűen kényelmes a hüvelyk- és mutatóujjaddal szedni a magokat. A magot a nyelv hegyére helyezzük, ami a zápfogokhoz mozgatja és függőlegesen a bordára helyezi. Kis erőfeszítéssel a mag könnyen megrepedhet a fogakkal. Ennek eredményeként a megtisztított gabona és héj a szájban marad. A héjat a nyelvvel kiköpjük, és a mag a szájban marad.

De hogyan tisztítják meg a magokat a termelés során? Sokan azt gondolják, hogy 1000 kínait vesznek fel, és a folyamat elkezdődött! Azonban minden sokkal egyszerűbb))

Ipari méretekben a kozinaki előállítása során a napraforgómag hámozására magdarálókat használnak, amelyek a szárított napraforgómagok héjának eltávolítására szolgálnak.

A hámozógépek működési elve a következő. A szennyeződéstől és portól megtisztított, megmosott és szárított napraforgómagot szállítószalaggal vagy kézzel öntik a fogadó tartályba. Egy kapu segítségével egy méretre kalibrált vetőmag a fogantyúra esik. A zúzódobon a héjat eltávolítják, és a kimenő anyag egy tiszta mag alulhéjjal és héjjal, amelyeket egy szellőző és egy ciklon segítségével zsákokba szitálnak.

A hulladék mennyisége a bunkerbe szállított vetőmag teljes mennyiségének körülbelül 3-5%-a.

Ezután, hogy a napraforgómagot végre megtisztítsák a benne lévő hulladéktól, egy vibráló pneumatikus asztalra táplálják. Az eredmény egy teljes, tiszta vetőmag, amely felhasználható a kozinaki előállításához.

A jtemplate Joomla sablonokkal együtt fejlesztették ki

A napraforgómag előnyei

A napraforgómag jótékony hatása miatt nagyszerű tartalom B, A, E, D vitaminokat tartalmaznak. Ezzel együtt segítik a vér koleszterinszintjének csökkentését. A magvak hosszú ideig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék hasznos tulajdonságait. A napraforgómag előnyei még télen is magasak a makroelemek, például a jód, a cink, a kalcium, a fluor és a vas jelenléte miatt. Az aminosavak a magvak fehérjében találhatók. A magvakban található, a szervezet számára előnyös anyagok között nagy mennyiséget lehet megjegyezni folsav, valamint a B6 vitamin. Ugyanannyi kalcium van bennük, mint a joghurtban vagy a tejfölben, és többszörösen több magnéziumot tartalmaznak, mint például a kenyérben.

A fogyni vágyók kis mennyiségű napraforgómagot is beiktathatnak étrendjükbe. Jobb, ha közvetlenül étkezés előtt fogyasztjuk el őket, mivel kissé csökkentik az étvágyat. A napraforgómag több mint hasznos a vese-, epehólyag-, máj- és hasnyálmirigy-betegségekben szenvedők számára. Kis mennyiségben a napraforgómag szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használható.

Aki gyakran hántol magokat, annak sima bőre, erős körmei és gyönyörű haj. Között népi receptek Nagyon gyakran előfordulhat, hogy zúzott magokat használnak arcradírként és testre. A jótékony anyagok felszívódnak a bőrben, hidratálják, táplálják, tisztítják és fiatalosabbá teszik.

A magvak az idegfeszültség enyhítésére is kiválóan alkalmasak. Az irritáció és az idegesség egy pohár pirított napraforgómag után azonnal elmúlik.

Fontos tudni

Ez a termék magas kalóriatartalmúnak minősíthető, így a magvak optimális napi adagja két-három evőkanál. A magokat nem ajánlott serpenyőben megpirítani. Ha a nyers magvak nem tűnnek olyan ízletesnek, jobb, ha szárítjuk őket a sütőben.

A zománc tönkremenetelének megelőzése érdekében kézzel kell meghámoznia a magokat. Ebben az esetben nem kell aggódnia fogai állapota miatt. Az énekeseknek azonban teljes mértékben kerülniük kell ennek a terméknek a használatát, mivel fennáll a hangszálak károsodásának veszélye.

A mosatlan magok veszélyt jelentenek, mivel okozhatnak fertőző betegség. Mielőtt szárítaná a magokat a sütőben, jobb, ha meleg vízben öblítse le. A hámozott és hámozatlan magvak közötti választásnál jobb az utóbbit részesíteni előnyben, mivel ezek a védőhéj miatt nem oxidálódnak.

Napraforgó hámozó készülék

A napraforgóhámozó készüléket gabonafélék, olajos magvak, elsősorban napraforgómagok szemeinek hámozására tervezték. A készülék egy visszatöltő garatot (21), a házban egymás felett elhelyezett felső (9) és alsó (8) tárcsákat tartalmaz, amelyek egy vetőmag-feldolgozó zónát (10) képező réssel vannak beépítve. A készülék tartalmaz még kaparókat (18) a termékek feldolgozási zónából való eltávolítására, egy mechanizmust a tárcsák közötti munkarés szabályozására és egy forgó meghajtót. Az alsó tárcsa mereven rögzítve van a tengelyhez, amely elektromos hajtástól kap forgást egy erőátviteli mechanizmuson (7) keresztül, a felső tárcsa pedig a tengely körül forgási lehetőséggel van felszerelve, és egy erőátviteli mechanizmuson (13) keresztül kapcsolódik a tengelyhez. a sebességszabályozót (14). A 3 tengely felső végén van egy központi zsákfurat (19), amely eléri a vetőmag-feldolgozó zónát, és oldalsó sugárirányú lyukak a 20 falakon, amelyek a vetőmag-feldolgozási zónában helyezkednek el. Az oldalsó lyukak teljes területe megegyezik a tengely központi furatának területével, és a kaparók a felső tárcsára vannak felszerelve. A felső és az alsó tárcsa fémből készült, a vetőmag-feldolgozó területen gumibetéttel (22). 1 fizetés légy

A használati modell gabonafélék és olajos magvak szemeinek, elsősorban napraforgómagok hámozására szolgáló eszközökre vonatkozik.

Ismertek hámozásra szolgáló eszközök, például a C2 szabadalom, IPC B02B 3/02 szerinti „Installation for pucoling gabona products”. A beépítés egy házban elhelyezett, egymás felett elhelyezett munkatesteket tartalmaz, amelyeknek a felső része függőleges mozgási lehetőséggel van felszerelve, az alsó pedig tárcsa formájú. A telepítés egy olyan mechanizmust is tartalmaz, amely szabályozza a felső és az alsó munkatestek közötti munkarést. A felső munkatest több fedélzetből készül, beleértve a tartólemezeket, amelyek alsó oldalán mereven rögzítik a cserélhető munkadarabokat a hámozáshoz. Minden fedélzetnek van egy független mechanizmusa a munkarés beállítására az alsó tárcsához képest. A szabályozó mechanizmus visszatérő-kiegyenlítő rugókkal van felszerelve, hogy rögzítse a feldolgozandó gabonatermék méretének megfelelő rést.

Az ismert telepítés nem biztosítja a szükséges minőségű vetőmagkezelést a telepítéshez a vetőmagok előzetes töredékenkénti kalibrálása szükséges. A berendezés kemény csiszolókorongjai nagyszámú megsemmisült magot hoznak létre. A telepítés jelentős méretekkel rendelkezik.

A tervezésben a legközelebbi megoldás a C1 szabadalom IPC B02B 3/02 szerinti „Gabona hámlására és őrlésére szolgáló eszköz”. A készülék egymás fölött egy házban elhelyezett tárcsákat tartalmaz, amelyek teteje függőleges mozgási lehetőséggel van felszerelve, és a tárcsák közötti munkarés beállítására szolgáló mechanizmust, beleértve az anyát, amely kölcsönhatásba lép a függőleges mozgást biztosító elemmel. a felső korongot. A készülék egy perselyre hegesztett tartótárcsával van felszerelve, amely mereven kapcsolódik egy előlaphoz, amelybe négy rúd van beépítve, ami a felső tárcsa tengelye körüli elmozdulását jelenti. A tárcsák egyetlen rögzített tengelyen helyezkednek el külső menettel, amely az alsó tárcsa forgástengelye és a felső tárcsa függőleges mozgásának eleme. A tárcsák közötti munkarés beállítására szolgáló mechanizmus anyája, amely a rögzített tengely menete mentén forog, egy horonnyal rendelkezik, amelybe a tartótárcsa kulcsai illeszkednek.

Az ismert berendezés nem biztosítja a megkívánt minőségű vetőmagkezelést, különösen a napraforgó esetében. A telepítés során nem lehet biztosítani a felső és az alsó tárcsák független forgását és beállítani a forgási sebességüket.

A probléma, amelyre a javasolt használati modell irányul, egy nagy teljesítményű ill megbízható kialakítás napraforgómag hámozására szolgáló eszközök, amelyek lehetővé teszik a különböző méretű magvak feldolgozásához való könnyű alkalmazkodást, és minimális veszteség mellett biztosítja a kiváló minőségű feldolgozást.

A napraforgó hámozására javasolt eszköz tartalmaz egy visszatöltő garatot, egymás fölött elhelyezett felső és alsó tárcsákat, amelyek egy közös tengelyre vannak felszerelve, egy réssel, amely magfeldolgozó zónát képez, kaparókat a termékek eltávolítására a feldolgozási zónából, egy résbeállító mechanizmust. a lemezek és egy forgó meghajtó között. A kialakításban újdonság, hogy az alsó tárcsa mereven van rögzítve a tengelyhez, amely egy erőátviteli mechanizmuson keresztül kapja meg a forgást egy elektromos hajtástól. A felső tárcsa úgy van felszerelve, hogy a tengely körül forogjon, és egy sebességváltón keresztül csatlakozik a fordulatszám-szabályozóhoz. Az akna felső végén egy központi zsákfurat található, amely eléri a vetőmag-feldolgozó zónát. A tengely felső végének oldalsó furatainak összterülete megegyezik a tengely központi furatának területével. A napraforgó hámozó berendezés kaparói a felső tárcsára vannak felszerelve. A készülék felső és alsó tárcsája fémből készült, a vetőmag-feldolgozó területen gumi béléssel.

A készülék felső tárcsájának forgatási lehetőséggel történő felszerelése, valamint a felső tárcsa forgatásához szükséges fordulatszám-szabályozó jelenléte lehetővé teszi olyan műszaki eredmény elérését, mint a felső és alsó tárcsa független forgatása, szabályozása. a felső tárcsa forgási sebessége, amely lehetővé teszi az eszköz konfigurálását a felső és az alsó lemezek forgási sebességének optimális arányához minden egyes magtételhez, és ezzel javítja a feldolgozás minőségét. Az akna felső végén egy központi zsákfurat található, amely eléri a vetőmag-feldolgozó zónát, és az akna falában található oldalsó radiális lyukak lehetővé teszik a napraforgómagok közvetlenül a vetőmag-feldolgozó zónába történő feltöltését. Ha azt választja, hogy az oldalsó lyukak teljes területe megfeleljen a tengely központi furatának területének, akkor olyan technikai eredmény érhető el, amely biztosítja a vetőmagok egyenletes és megszakítás nélküli betöltését a feldolgozási zónába. A kaparók felszerelése a felső tárcsára állítható forgási sebességgel lehetővé teszi, hogy egyenletesen hámozott magvakat adagoljon arra a területre, ahol a héj el van választva a magoktól, majd a gyűjtőgaratba. kész anyag. A gumibetétes fémkorongok használata növeli a készülék tartósságát és a napraforgómagok feldolgozásának minőségét. A tárcsák kialakítása gyakorlatilag nem károsítja a magokat, ami jelentősen növeli a termést minőségi magvak napraforgó.

A rajz a napraforgó hámozására szolgáló eszköz javasolt kialakítását mutatja.

A napraforgó hámozására szolgáló eszköz egy vezetőcső formájú 1 házat tartalmaz, amelynek belsejében egy 3 tengely van felszerelve egy 2 tartóhengerre, amely mereven csatlakozik egy 4 tartógyűrűhöz. egy 6 támasztóhüvely. A 3 tengely forgást kap egy (nincs ábrázolt) forgóhajtástól a 7 erőátviteli mechanizmuson keresztül.

Az alsó 8 tárcsa és a felső 9 tárcsa mereven rögzítve van a 4 tartókerethez, 10 vetőmag-feldolgozó zónát képezve. A felső 9 tárcsa a 11 tartótárcsára van felszerelve a 12 csapágyakban, és forgást kap egy forgó hajtástól (nem látható). A készülék részei a 15 felső anyával és egy 16 alsó anyával vannak rögzítve a tengelyen. A felső 9 és az alsó 8 tárcsát 17 burkolat borítja. A felső tárcsa 9 18 kaparóval rendelkezik a termékek eltávolítására a feldolgozási zónából. A 3 tengely felső végén van egy központi 19 vakfurat, amelyen több oldalsó sugárirányú 20 lyuk van a napraforgó magkezelési zónába való ellátására.

A napraforgómag a 21 garatból egy zsákfuraton keresztül a 10 vetőmag-feldolgozó zónába kerül. A 9 felső tárcsa és az alsó 8 tárcsa fémből készül, 22 gumibetéttel.

A napraforgóhámozó készülék a következőképpen működik. A villanymotor (nincs ábrázolva) be van kapcsolva, és a forgást a 7 erőátviteli mechanizmuson keresztül a 2 tengelyre és a 8 alsó tárcsára továbbítja. A 14 fordulatszám-szabályozó biztosítja, hogy a 9 felső tárcsa fordulatszáma egy nagyságrenddel kisebb legyen, mint a fordulatszám. az alsó tárcsa 8. A felső és az alsó tárcsa forgási sebességének optimális arányát választjuk meg, így biztosítva a tönkrement szemek legalacsonyabb termését. A 21 tölcsérből a napraforgó a 3 akna központi furatába, majd a 20 akna oldalsó sugárirányú nyílásain keresztül a 10 vetőmag-feldolgozó zónába jut. A vetőmag feldolgozása fémkorongokra szerelt 22 gumibetétekkel történik, amelyek biztosítják a 20 akna gyengéd hámozását. a szemek. A feldolgozott anyag a feldolgozási zónából a 17 burkolat által kialakított üregbe kerül, majd a burkolatban lévő ürítőnyíláson keresztül a héjat a magvaktól leválasztó zónába, majd a készanyag-gyűjtő garatba (nem látható).

1. Napraforgó hámozására szolgáló berendezés, amely egy visszatöltő garatot, egymás fölött elhelyezett felső és alsó tárcsákat tartalmaz, közös tengelyre szerelve, magfeldolgozó zónát képező réssel, kaparók a termékek feldolgozási zónából történő eltávolítására, a mechanizmus a tárcsák közötti munkarés beállítására, meghajtó forgás, azzal jellemezve, hogy az alsó tárcsa mereven van rögzítve a tengelyhez, amely egy elektromos hajtástól kap forgást egy átviteli mechanizmuson keresztül, és a felső tárcsa elforgatási lehetőséggel van felszerelve a tengely körül, és az erőátviteli mechanizmuson keresztül a fordulatszám-szabályozóhoz csatlakozik, míg a tengely felső végén a magfeldolgozó zónáig érő központi zsákfurat, a vetőmag-feldolgozási zónában elhelyezkedő falakon oldalsó radiális nyílások találhatók, a teljes az oldalsó lyukak területe, amely megfelel a tengely központi furatának területének, és a kaparók a felső tárcsára vannak felszerelve.

2. Az 1. igénypont szerinti berendezés napraforgó hámozására, azzal jellemezve, hogy a felső és az alsó tárcsa fémből van, a vetőmag-feldolgozó területen gumi béléssel.

A magvak tisztítása

A napraforgómag ma nagyon népszerű termék, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek. A „magok” nemcsak nagyon ízletesek, hanem egészségesek is: sok vitamint, zsírsavat és az emberi szervezet számára létfontosságú aminosavak egész sorát tartalmazzák. Mindezek az anyagok megakadályozzák a szervezet öregedését és a betegségek előfordulását. a szív-érrendszer, a májbetegségek megelőzése. A magvak minden előnye azonban egyszerűen elhalványul a legvonzóbb tulajdonságukhoz képest: semmi sem hasonlítható ahhoz az élvezethez, amelyet a magvak feltöréséből kapunk.

Vannak, akik szívesebben vásárolják meg a magokat héjastól, de jobb, ha meghámozzák őket. Ennek az az oka, hogy a magok hámozás után elveszítik jótékony tulajdonságaik nagy részét, ezért közvetlenül étkezés előtt meg kell őket pucolni. Igen, és a magvak feltörése nagyon hasznos! A hámlás során az idegek megnyugszanak, és úgymond lelki harmónia jön létre. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően hámozni a magokat.

A magvak kézi hámozása otthon rendkívül egyszerű. Ehhez csak néhány lépést kell követnie egymás után. Először is vegye ki a magot a zacskóból, és fogja meg a mutató- és hüvelykujjával. Az ezer éves múltra visszatekintő keleti orvoslás biztos abban, hogy ezeknek az ujjaknak a párnáin olyan aktív pontok találhatók, amelyek közvetlenül befolyásolják a gyomor és a belek, valamint a máj és a hasnyálmirigy működését. Ezért, amikor magvakat eszünk, anélkül, hogy tudnánk, javítjuk az anyagcsere folyamatokat, és meggyógyítjuk az egész testet. Végül a legkényelmesebb módszer a magvak felszedése a mutatóujjával és a hüvelykujjával. Helyezze a magot a nyelve hegyére, mozgassa az elülső fogai felé, és helyezze a bordájára. Nyomja meg a magot a fogával, és könnyen megreped. A mag magja a szádban lesz, a héja pedig a kezedben.

Mint látható, a magvak hámozása nagyon egyszerű, így egy kis gyakorlással soha nem akarod majd feladni ezt az izgalmas tevékenységet. Szóval boldog kattintást!

Ha ipari léptékű termelésről beszélünk, akkor a magok hámozása a héjból teljesen másképp történik. Speciális hámozógépeket használnak. A következő elv szerint működnek: először körülbelül kg magot öntenek egy speciálisan erre a célra kialakított bunkerbe. Ezt követően számítják ki a zúzódobban lévő rés méretét. Annak érdekében, hogy minden magot alaposan megtisztítsanak, általában körülbelül azonos méretű magokat töltenek be. A mag áthalad a résen, és beleesik a dobba, amelyben a héj elválik a szemtől. Az így hámozott magvak általában még mindig körülbelül 4% héjat tartalmaznak, amit aztán a gyári munkások lehántottak.

4 megjegyzés

Igen, a magvak hámozása gyakran a legkellemetlenebb ebben a kérdésben. Viszont megpróbáltam a már hámozott magokat enni, és az íze teljesen más volt. Minden a takarításról szól!

Szeretem először meghámozni a magokat, aztán megenni. Finomnak bizonyul!

és csinost veszek. kedves is

A hámozott magvak nem olyan ízletesek. Nem tudom miért, de inkább magam takarítom és eszem!

Szeretnék egy kis magot: milyen gyorsan hámozza ki a magokat a héjról?

Oroszországban sokan szeretik a finom napraforgómagokat. Mit ér a nyaralás egy csomag pirított napraforgómag nélkül? Érdekes módon Japánban a magokat csak rágcsálóknak adják fogyasztásra. Az a tény, hogy nem minden japán próbálta ki a finom kozinakit, ezért ezt a terméket kizárólag állatok számára használják.

Nagy léptékben, ugyanazon kozinaki esetében, a napraforgószemeket speciális gépekkel tisztítják. De először meg kell szárítani a magokat, csak ezután tud a telepítés megbirkózni a feladatával.

Megtisztítják a szennyeződéstől, hogy ne essen a héjtól már megszabadult magvakra. Ezt követően a magvakat egy speciálisan erre a célra kialakított bunkerbe helyezik. Ott maradnak egy ideig. Ezután a napraforgómagot méretük alapján kell kiválasztani. A héjakat dobon választják el a magoktól. De ez a folyamat nem lesz teljes tisztítás.

Egyes magokon a mag hiányos kiszáradása vagy a héj szoros illeszkedése miatt még lehet héj. A megtisztított magvakat szellőzővel és ciklonnal választják el a törmeléktől. A végső takarítás az asztalon történik. Rezgő mozdulatokat végez, és a mag teljesen megszabadul a héjtól.

Nyilvánvaló, hogy még a vetőmag szerelmeseinek sincsenek speciális berendezései a tisztításukra, így mindenki a lehető legjobban alkalmazkodik. Sőt, minél gyakrabban gyakorolják ezt a tevékenységet, annál gyorsabban lehet felszabadítani a magokat a héj számára. Néha még otthon is nagyszámú magot kell hámoznia, és nem a szájába, hanem például valamilyen edénybe. Lehetnek saláták vagy pékáruk. Felmerül a kérdés, hogyan lehet gyorsan hámozni a magokat. A válasz turmixgép használata:

Öntse a magokat a turmixgépbe, és kapcsolja be rövid ideig;

Öntse a magokat egy edénybe, és töltse fel vízzel;

A héj a felszínre kerül, a nehezebb szemek pedig a tartály aljára kerülnek.

Leggyakrabban a magokat közvetlenül a szánkba tisztítjuk, és ehhez két módszert alkalmazunk:

Az első módszer károsítja a fogakat és a zománcot, ezért nem szabad visszaélni vele. Különösen azok számára, akiknek a fogakban nincs természetes szilárdság. A második módszer bőrkeményedést hagyhat az ujjain. Ezért azok, akik nem akarják sem az elsőt, sem a másodikat, speciális ollót találtak ki a magvak hámozására. Rozsdamentes acélból készültek, és kényelmes résekkel rendelkeznek a kis, közepes és nagy magokhoz. Az ollót azért találták ki, hogy megóvják a napraforgómag fogait és ujjait a kopástól. Hatékony használatukhoz némi készségre és gyakorlatra van szükség.

Ajándékozzon meg egy japánt kozinakival, ő pedig nem csak a rágcsálókkal, hanem a vendégeivel is kedveskedik a magokkal!

Legyen Ön az első, és mindenki tudni fogja a véleményét!

• a projektről
• Használati feltételek
• A versenyek feltételei

• Hirdető
• Médiacsomag

A tömegtájékoztatási eszközök nyilvántartásba vételéről szóló igazolás EL No. FS,

a Szövetségi Kommunikációs Felügyeleti Szolgálat adta ki,

információs technológia és tömegkommunikáció (Roskomnadzor)

Alapító: "Hirst Shkulev Publishing" korlátolt felelősségű társaság

Főszerkesztő: Dudina Victoria Zhorzhevna

Copyright (c) Hirst Shkulev Publishing LLC, 2017.

Az oldal anyagainak bármilyen sokszorosítása a szerkesztők engedélye nélkül tilos.

A kormányzati szervek elérhetőségei

(beleértve a Roskomnadzort is):

a női hálózatban

Kérlek próbáld újra

Sajnos ez a kód nem alkalmas az aktiválásra.

Milyen géppel hámozza meg a napraforgóhéjat? Vagy hogyan kell csinálni?

A vonal hét szabadalommal rendelkezik, és a következő feldolgozási folyamatokat végzi: szennyeződések eltávolítása (nagy és kis szennyeződések, nyersanyagokkal azonos méretű szennyeződések, nehéz és könnyű szennyeződések, üres szemek stb.), hámozás, héj eltávolítása, szétválasztás , ismételt elválasztás. Ez a berendezés automatikusan újrahéjazza a hántolatlan napraforgómagot. Ez nagymértékben növelte az automatizálás szintjét.

A napraforgómag hámozására és tisztítására szolgáló terméksor összetevői

3. Többfunkciós szennyeződéseltávolító gép

4. főlift

6. kétcsatornás spirállift

8. Tűhámozó és újraleválasztó gép

9. kétcsatornás spirállift

10.újra elválasztó gép

12. kapcsolószekrény"

A magdarálót úgy tervezték, hogy eltávolítsa a maghéjat a magokról.

A napraforgómagot egy bunkerbe öntik (a tartály térfogata 50 kg mag), és egy kapu segítségével választják ki a rés méretét, amelyen keresztül a mag a zúzódobra esik. A vetőmagot először egy méretre kell kalibrálni (a hántolódás minőségének javítása érdekében). A kijáratnál tiszta magot, félhéjat, lisztet és héjat kapunk a teljes tömegben. ;

A Petkus utáni kijáratnál külön tiszta magot kapunk (3-5% alatti dörzsölést tartalmazhat), aláfutót, lisztet és héjat;

Annak érdekében, hogy a teljes magot 100%-ban megtisztítsák a benne lévő hulladéktól (3-5%), vibrációs pneumatikus asztalt használnak. "

Igaz, a szellőnek nem kell erősnek lennie, de elegendőnek kell lennie

Magdaráló. A napraforgómag hámozása. Maghámozó vonal

Kiváló minőségű ipari berendezéseket kínálunk a napraforgómag hámozására. A teljes kernel nagy százaléka! A berendezés termelékenysége 300 kg/óra és 850 kg/óra.

A gépet arra tervezték, hogy egy lerövidített technológiai eljárási séma szerint előtisztított és kalibrált napraforgómagot hántoljon, a zúzott magot kiszitálja és a kivont magot frakciókra bontsa.

Használható rizs (kerek), zab és hasonló növények gabonafélékké történő feldolgozására.

Berendezés garancia - 18 hónap.

Berendezések szállítását, üzembe helyezését az üzemeltető személyzet betanításával végezzük.

T/f (+38)0 68;5 35;8 39

Berendezések diófélék és magvak feldolgozásához:

Az USZH-100, USZH-200, USZH-300 automata sütőkre épülő szabványos vonal működése a sütési folyamat kezelő általi folyamatos ellenőrzésének elkerülésén alapul. A további vizuális ellenőrzés gyártási igénye miatt vizsgálóasztal-szállítószalag használható. A vonal moduláris, és szükség esetén lehetővé teszi a termelékenység növelését további sütők, etetőrendszerek és csomagológépek csatlakoztatásával. Ebben a helyzetben a csomagológépek termékellátását szolgáló rendszer egy közbenső garattal van felszerelve, a sütők és csomagológépek száma alapján.

Különféle kapacitású "USZh" sütő

Csomagológép "Mercury" sorozat

A szállítószalag rendszer moduláris (be- és kiürítés).

Méretezési rendszer 1 szett

Peeling rendszer 1 szett

Válogató rendszer 1 készlet

Vezérlőpult 1 db.

Teljesítmény 9,08 kW

Termelékenység kg/h

A teljes mag százaléka 98%

Földimogyoró-hántoló berendezések

ISO9001/CE tanúsítvány

Feszültség 380 V 50 Hz 3 fázis / 220 V 60 Hz 3 fázis / 110 60 Hz egyfázisú

Teljesítmény 0,8 kW 0,8 kW

Termelékenységkg/hkg/h

Tisztítási arány 98-99% 98-99%

Méretek 1420*900**560*1100

Súly NW:220KGS GW:240KGS NW:180kgs GW:200kgs

Teljes ciklusú automatizált sor a napraforgómagok tisztításához, kalibrálásához, hámozásához. Termelékenység 1,5 tonna/óra.

A napraforgómag tisztítására, kalibrálására, hámozására és leválasztására szolgáló berendezés (új) a következő feldolgozási folyamatot végzi: különböző szennyeződések eltávolítása, hámozás, héj eltávolítása, szétválasztás (szelekció), ismételt szétválasztás (újraszelekció). Ez a berendezés automatikusan áthántolja a hántolatlan és hántolatlan napraforgómagokat. Ez nagymértékben növelte az automatizálás szintjét.

Ez a berendezés a következő tulajdonságokkal rendelkezik: alacsony energiafogyasztás, kompakt felépítés, kis helykihasználás, alacsony magveszteség, magas automatizálási szint, egyszerű kezelés és karbantartás stb. Ez a berendezés a világ legjobb napraforgómag-tisztító, -hámozó és -leválasztó berendezése. .

A sor a következőket tartalmazza:

ROTA REZGÉSLEVÁLÓ ÉS KIEGÉSZÍTŐ BERENDEZÉSEK

Sorokat kínálunk napraforgó és tökmag hámozására és szétválasztására.

Szállítás Kínából a vevő bármely kényelmes kikötőjébe.

Teljes felszerelés beállítása és a személyzet képzése. Garancia és jótállás utáni szerviz.

Eladom a mogyorómag hámozására (piros héj eltávolítására) szolgáló sort. A vonal tulajdonképpen új, minden működik. Felszereltsége: Rakodógarat, felvonó földimogyoró kemencébe betáplálásához, szárítókemence, felvonó földimogyoró hűtőbe adagolásához, hűtő, hántoló gép, ellenőrző szállítószalag, ciklon.

T.9 Sándor.

A napraforgómagok mély feldolgozására szolgáló vonalat vezetjük be, különféle típusok diófélék (hámozás, mosás, sütés, tekercs csomagolás stb.)

TFKH 1500 használt jó állapotban, 2008. Teherbírása 1500 kg. Egy órakor

Eladási német gép univerzális peelinghez. A magvaktól a diófélékig.

Kiváló állapotban, 2013-ban hozták.

1 tulajdonos, 50 tonna napraforgómag termelése. Termelékenység akár 1500 kg/óra.

Notis-MDU-03m-520-3Rch-D-OTV. 3 utas automata gép (töltő- és csomagológép)

Szíjvibrációs automata rakodó. Notis-alz-01-notis-l-v3/v3.5-vp-du. 1 db PC

Kivezető szállítószalag ko-01-notis. 1 db PC

Görgős szállítószalag 1 db

Félautomata doboztömítő SIAT (Olaszország)

Légkompresszor Olaszország

Léghűtő Olaszország

Levegőgyűjtők az útvonal mentén 3 db

Süt. ush-100 (két tartály a tűzhelyhez)

Egy másik importált dobozos címkefelhordó

7 módszer a magvak tisztítására

Eh, miután megismertem az egy hét ötletét a „7 út...” témában, azonnal eszembe jutott egy régi ötlet egy bejegyzéshez, amelyet soha nem döntöttem el. Még a blog létezésének kezdetén kitaláltam az „Öngyilkosság 7 útját”, de bizonyos okok miatt nem írtam meg.

És itt, úgy tűnik, nem lehet megúszni, csak sugallja magát. De valószínűleg az a tény, hogy ma visszatértem a városba a számítógéphez és az internethez, hogy írjak egy bejegyzést, elűz ettől a gonosz gondolattól. Jó kedvem van 🙂 Dacha a folyóparton, napsütés, csodás társaság és reggel horgászat...

Általában hétféle shish kebab pácolási módról beszélhetnénk, de a városban élőknek más instrukciókra lesz szükségük 😉

1. módszer: a magot az egyik kezünk hüvelyk- és mutatóujjával oldalról, a lekerekített részhez közelebb vesszük, és a második kéz ugyanazokkal az ujjaival megnyomjuk a bordákat, a héj éles végén. A nyomás hatására a héj szétreped a bordák mentén. Kivonjuk a magot, és eldobjuk a héjat.

2. módszer: hasonló az elsőhöz, de több jártasságot igényel. Egyik kezünk hüvelyk- és mutatóujjával fogjuk meg a magot úgy, hogy az orr belefúródjon a mutatóujj párnájába, és a csikke (a mag tompa része) a hüvelykujj párnája felé feküdjön. A héj a nyomás hatására szétreped, kivesszük a magot és a héjat megsemmisítjük.

Figyelem! Ez a módszer sok éves gyakorlást és bőrkeményedést igényel a mutatóujj párnán, különben fáj!

3. módszer: hasonló a másodikhoz, de kevésbé traumatikus. A 2. pontban jelzett módon szedjük a magot, de(!) oldalt cserélünk. Most a fenék a mutatóujjon nyugszik. Hüvelykujjával a körmével kettéosztjuk a héjat a bordák mentén, a kifolyó tövénél.

Figyelem! A mag eltávolítása, a héj mindig ártalmatlanításra kerül, függetlenül a választott tisztítási módszertől!

4. módszer: az 1. lépésben jelzett módon egyik kezünk mutató- és hüvelykujjával vegye ki a magot, vigye a szájba, és az elülső fogak segítségével repítse fel a héjat a 3. lépésben leírt módon. Ezután eltávolítjuk a magot a szájból, egyik kezünkkel eldobjuk a héjat, a másikkal pedig visszatesszük az ehető részt a szájba (vagy a helyzettől függően bárhová).

5. módszer: Helyezze a magot a héjjal a szájába, az Ön számára megfelelő módon. A fogaival törje össze a héjat a bordák mentén. A nyelv segítségével kivonjuk az ehető részt, és a héjat köpéssel ártalmatlanítjuk.

Figyelem! Ennek a műveletnek a végrehajtásakor érdemes megjegyezni, hogy csak a héjat köpjük ki, a nyálat a szájüregben kell hagyni.

6. módszer: vegyen egy magot, és helyezze kemény felületre. Az egyik kezünkbe veszünk egy kemény tárgyat (vasat, téglát, esetleg tálat vagy vasbögrét), kinyújtott kar hosszára felemeljük, és maximális sebességgel leengedjük a magra. Óvatosan válogatja át a kapott keveréket, elválasztva az ehető mag részecskéit a héjtól.

7. módszer: Kívülről vonzunk embereket. Lehetőséget adunk az embernek, hogy megismerkedjen az előző hat módszerrel, hogy ki tudja választani a számára megfelelőt. És megkérjük, hámozza meg nekünk a magokat.

Figyelem! Ha úgy döntesz, hogy egy teljesen idegent bevonsz, ne ajánld fel neki az 5. módszert, ha személyesen szeretnéd elfogyasztani a mag ehető részeit!

TiamatInc 2010.06.12. Válasz TiamatInc

Van még egy nyolcadik út. A magot a mutatóujj utolsó falanxának hajtása és a hüvelykujj párna közé szorítjuk, majd a hüvelykujj párnáját mozgassuk a mutatóujj párna alá úgy, hogy a mag párszor megforduljon, és visszaadja az ujjakat. az eredetihez, ismét elforgatva közöttük a magot. Nos, akkor minden a szokásos módon, a mag a szájban, a héj a selejtezésben.

Gromit 2010.06.13. Válasz Gromitnak

9 út. Elmegyünk a boltba és veszünk egy kiló ömlesztett magot. Otthon egy tálba öntjük, mindent leöntünk mézet, de nem sokat, és megesszük. Nagyon hasznos)

WeboLife 2010.06.13. Válasz a WeboLife-nak

Különösen tetszett a 6-os módszer)

volos_86 2010.06.14. Válasz volos_86-ra

Mindkét kezünk mutatóujjával megtámasztjuk a magot. Mindkét kéz hüvelykujjával nyomjuk be a megfelelő kéz körmeit, pontosan a mag éles szélébe (a körmöknek tisztának kell lenniük, hogy ne fertőződjenek meg a csírákkal). Nem az éles részen, hanem a szélén.

FONTOS. mindkét kéz hüvelykujjának körmeit a lehető legszorosabban egymáshoz kell nyomni, mintegy egyetlen pengét képezve, amely átszúrja a mag éles szélét.

Amikor a körmök átszúrják a mag éles szélét, egyszerre el kell kezdenie az ellenkező irányok mozgását.

BONYOLULTSÁG. A meghámozott magot az egyik hüvelykujjával egyidejűleg a megfelelő kéz mutatóujjához kell nyomni (jobbkezeseknél jobb, balkezeseknél bal).

Ebben az esetben az egyik kéz héját önállóan kell ártalmatlanítani, a másodikat a klasszikus módon kell ártalmatlanítani.

A módszer a két kéz használatának köszönhetően mozgáskoordinációs zavarral küzdőknek, sőt gyermekintézményekben is (óvoda, iskola, párban, tanórákon) ajánlott.

Hmm 2011.05.19. Válasz erre: Hmm

Egyszerűbb, ha veszünk egy turmixgépet és beleöntjük a magokat, bekapcsoljuk 10 másodpercre ami elvált a héjától, majd lefújjuk a héját bármilyen hajszárítóval.

Maksimchik 2011.09.08 Válasz Maksimchiknak

Talán ez komoly. De személy szerint a barátaimnak és nekem tetszett a cikk, és szórakoztatónak találtuk. Főleg #7. =)

Julia. 2011.12.18. Válasz Juliának.

Öntse a magokat egy sima, vízszintes felületre, és tegyen valami sima és egyenletes tárgyat (például vágódeszkát) a magok tetejére. További felső felület Megnyomjuk mozgáshoz (a magok elgurulnak alatta és nyomás hatására leesik a héj), ezt a mozdulatot többször megismételjük, majd hajszárítóval lefújjuk a héjat.

Alexey 2012.02.03. Válasz Alexeynek

Kíváncsi vagyok, hogyan válnak el a héjtól ipari méretekben?

Nagyapa 2016.07.25. Válasz nagypapának

Vegyünk egy magot, rágjuk meg és nyeljük le egészben.

Az emésztési folyamat során a héj ártalmatlanításra kerül

A napraforgó betakarítási dátumai és a vetőmag tárolási szabályai

Elég sok tulajdonos földterületek Napraforgót termesztenek szükségleteiknek megfelelően. A magokat állati takarmányként vagy kulináris célokra használják. Követői önellátó gazdálkodás még a házi pörgetést is elsajátítják növényi olaj. A napraforgó időben történő betakarításának és tárolási módszereinek kérdése továbbra is aktuális. Ebben a cikkben elmondjuk a napraforgó betakarításának időpontját és a magvak megfelelő tárolását.

A napraforgó betakarítási készenlétének meghatározása

A napraforgó betakarításának pontos időpontjának kitalálása különösen fontos feladat. Ha túl korán vágja le a kosarakat, azok alulérettek lehetnek. A kagylókat nehéz lesz elválasztani az ágytól, egyes kagylók nem tartalmazhatnak magot. A takarítással sem késhet el. Ebben az esetben megnő a terméshullás, illetve a madarak vagy pocok által okozott károk kockázata.

A napraforgó betakarítási készenlétének helyes meghatározása nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnik. A tény az, hogy a magok és a kosarak különböző ütemben érnek. Az agronómusok azt tanácsolják, hogy a napraforgó betakarítását akkor kezdje meg, amikor a mag nedvességtartalma 15%. A kosarak színének és állapotának megváltoztatásával vizuálisan felmérheti a vetőmag nedvességtartalmát:

A napraforgó betakarításának népszerű módjai

A nagy gazdaságokban a napraforgót nagy területeken betakarítják gépesített betakarítógépekkel. Az ilyen berendezések azonban nem olcsók, és nem minden kistermelő engedheti meg magának. De a több hektáros föld tulajdonosainak egyáltalán nincs szükségük mechanikus betakarítókra. Legfeljebb 10 hektáros ültetési területtel lehetséges a napraforgó kézi betakarítása. Olvassa el a cikket is: → „Hogyan lehet növelni a napraforgó termelékenységét.”

Kis mennyiségű napraforgót kézzel is csépelhet. Ezt a következő módokon teheti meg:

1. Zsákban csépelve. A levágott fejeket egy nagy zacskóba helyezzük, amelyet szorosan megkötözünk. A zacskót erőteljesen ütögetjük egy bottal minden oldalról 5 percig. Ezt követően kioldhatod, kiválaszthatod az üres kosarakat, és megszellőzheted a sajtokat.
2. Cséplés a kertben. Egy hosszú műanyag fóliadarabot terítenek a sorok közé. A kosarakat bottal közvetlenül a szárra ütögetjük. A fóliára esett kiütött szagokat összegyűjtjük és egy edénybe öntjük, majd a polietilén csíkot továbbvisszük.
3. Cséplés köpéssel. Ez a módszer egy fémhordóból készült házi készítésű eszköz használatát jelenti. Több penge-lépcső van belehegesztve. A magok kiöntéséhez oldalt nyílás van kialakítva. A cséplés a következőképpen történik: a kivágott kosarakat hordóba helyezzük, és néhány percig görgetik. A hegesztett lépcsők ütésekor a kosarakból kiütik a csípőket, majd edénybe öntik.

Ha folyamatosan napraforgót termesztenek a helyszínen, célszerű egy kis cséplőgépet vásárolni. A következő modellek alkalmasak napraforgó cséplésére:

Tipp #1. Ha a helyszínen kis mennyiségben termesztenek napraforgót, akkor így gyűjtheti össze: tegyen egy zacskót a fejére, és koppintson a kosár hátuljára.

Hibák a napraforgó termények tárolása során

Fontos, hogy ne csak a napraforgótermést helyesen szüreteljük be, hanem meg is őrizzük. Ugyanakkor néha a tapasztalatlanság miatt a következő hibákat követik el, amelyek a magvak károsodásához vezetnek:

Hiba #1. A frissen betakarított magvak tárolása.

A napraforgómagot semmi esetre sem szabad közvetlenül a betakarítás után tárolni. Túl magas a páratartalmuk, és kezelés nélkül néhány óra alatt visszafordíthatatlan folyamatok indulnak be a gyűrött fájdalmakban:

• önmelegedés +25⁰С-ig történik;
• a hőmérséklet +40°C-ra emelkedik, a mikroorganizmusok aktiválódnak, dohos szag, penész jelenik meg, a bőr elveszti fényét, megkezdődik az olaj oxidációja;
• a hőmérséklet +50⁰С-ra emelkedik, a bőr és a magok sötétednek, erős avas íz jelenik meg;
• a magok megbarnulnak.

2. hiba. Tárolás a megmaradt növényi törmelékkel.

A gyomos szerves szennyeződések nagy fokú higroszkópossággal rendelkeznek, és felszívják a nedvességet, csökkentve a magvak eltarthatóságát és penészesedést okozva.

3. hiba. A tárolási feltételek be nem tartása.

A helyiség nem megfelelő hőmérséklete és páratartalma, a nem megfelelő tárolóedények a napraforgó betakarításának károsodásához vezetnek.

A napraforgómag előkészítése tárolásra

Annak érdekében, hogy az egereket jól tárolják, két eljárásnak kell alávetni őket - szellőztetni és szárítani. Olvassa el a cikket is: → „Az egynyári napraforgó ültetésének, termesztésének és szaporításának jellemzői.”

A magvak kinyerése tárolás előtt

Az összegyűjtött magvak tele vannak idegen szennyeződésekkel - száraz levelekkel, kosarak töredékeivel, szárral. A magok tárolása előtt ezeket a szennyeződéseket el kell távolítani. Tökéletes lehetőség– egy speciális, legyezőből és szitából álló gabonatörlő. Egyes kézművesek saját kezűleg szerelik össze az ilyen gépeket, ami jelentősen csökkenti a pénzügyi költségeket.

Ha a vetőmag mennyisége kicsi, és nem áll rendelkezésre berendezés, akkor a szennyeződések eltávolítását manuálisan kell elvégezni. Használhatja a régi módszert: a magokat megfelelő lyukátmérőjű szitára dobja. A magok rajta maradnak, és a finom törmelék átesik a szitán.

Tipp #2. A magvak között lehetnek sérültek, ráncosak, rothadtak. Ezeket is el kell dobni.

A napraforgómag szárítása

A törmelék eltávolítása után a magokat meg kell szárítani, páratartalmukat 7%-ra csökkentve. Az ipari termelésben a bányaszárítókat használják erre. Otthon száríthatja a magokat a napon. Az eljárás végrehajtásához tiszta rongyot terítsen a közvetlen napfénynek kitett helyre. A magvak egy rétegben vannak szétszórva. Időnként megkeverik. Az optimális páratartalom eléréséhez 4-5 óra elegendő. A lényeg az, hogy megakadályozzuk, hogy az esti harmat hulljon a sajtokra.

A napraforgó betakarításának tárolási feltételei

A legfontosabb dolog, amit meg kell emlékezni a kaszkák tárolása során, a hőmérséklet és a páratartalom szigorú betartása. Elfogadhatatlan a napraforgómag tárolása +10⁰С feletti hőmérsékleten és 7% feletti páratartalom mellett. Ilyen körülmények között nagy a valószínűsége a fent leírt önmelegedési folyamat elindításának.

A napraforgómag, különösen a magas olajtartalmú fajták, magas légzési energiával rendelkeznek. Magasabb hőmérsékleten és páratartalom mellett sok szén-dioxidot és vizet bocsátanak ki, így a mikroorganizmusok egyfajta inkubátorává válnak. Ezért, ha sok magot gyűjtenek, és folyamatosan napraforgót termesztenek a helyszínen, célszerű egy speciális helyiséget felszerelni a termés tárolására. A +10°C-ra előhűtött vetőmagok tárolása megengedett. BAN BEN jó körülmények legfeljebb 6 hónapig tárolhatók.

Konténerek a napraforgó betakarítására

A tartálynak, amelyben a magokat kívánja tárolni, meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• légáteresztő képesség;
• nem hajlamos páralecsapódásra.

A szövettáskák megfelelnek ezeknek a feltételeknek. Rendelkezésre állnak, de nem elég erősek. Ezért érdemes odafigyelni a kender-juta zacskókra. Egy tisztességes és megfizethető lehetőség szintetikus anyagokhoz a polipropilén zacskók vagy hüvelyek gabonához. Tulajdonságaik olyanok, hogy kizárják a nedvesség behatolását a tartályba. Következésképpen a rothadás és a magvak rothadásának kockázata minimálisra csökken. A napraforgómagot nem ajánlott műanyag zacskóban tárolni.

Hogyan rendezzünk be egy helyiséget a napraforgó tárolására?

A napraforgó terménytároló helyiségének száraznak, hidegnek és a rágcsálóktól védettnek kell lennie. A sztavropoli területen, ahol mindenhol napraforgót termesztenek, a mezőgazdasági termelők előre gyártott mini-tárolókat állítanak fel a következő módon:

1. Rakj le egy szalagalapot.
2. Betonpadlót öntenek.
3. Fémvázat építenek.
4. A falakat szendvicspanel borítja.
5. Lefedik a tetőt.
6. Szereljen be bármilyen megfelelő kényszerszellőztető rendszert.

Ha a magtár kicsi, akkor költséges berendezések nélkül is megteheti, ha a helyiséget hagyományos háztartási ventilátorral szellőzteti. A tároló helyiségben a padlóra vannak felszerelve fa raklapok. Magvak zsákokat helyeznek rájuk. A szendvicspanelekből készült helyiségekben az állandó hőmérsékletet és páratartalmat jól tartják. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy ez az anyag nem a legmegbízhatóbb gát a rágcsálók számára. Ezért ajánlatos a falakat finom fémhálóval kiegészíteni.

Egyesek a tároló létesítmények fémprofilokból történő építését gyakorolják. Az ilyen falak megbízhatóan védik a kártevők behatolását. Az ilyen szerkezetek hátránya, hogy nyáron nem tudják fenntartani a hűvösséget - a fémprofil gyorsan felmelegszik a napon. Olvassa el a cikket is: → „Hogyan kezeljük a napraforgó főbb betegségeit és kártevőit.”

A magok hántolása tárolás előtt

Ha a magokat ki kell szabadítani a héjból, akkor tárolás előtt át kell őket engedni egy magdarálón. Ez egy speciális gép nagy mennyiségű mag hámozására.

Ez a technika meglehetősen drága. Érdemes megvenni, ha a magokat olajkinyerésre kívánja használni. Ha kulináris célokra kis mennyiséget kell megtisztítania, használhat normál turmixgépet. Ehhez néhány percig forgassa a magokat, majd öntse egy edénybe vízzel. A héjak lebegnek, de a magok alul maradnak.

Aktuális kérdések a napraforgó gyűjtésével és tárolásával kapcsolatban

Ha szükséges, a magdarálót saját kezűleg is összeállíthatja 1. kérdés. Lehetséges a magvakat mikrohullámú sütőben szárítani?

Ez nem a legtöbb A legjobb mód. A mikrohullámú sütő elpárologtatja a nedvességet a magból, de nem párologtatja el a felületről. A magok továbbra is nyersek maradnak. Ha kicsi a térfogat, és nincs lehetőség a napra fektetni, jobb, ha meleg sütőben szárítja meg. A hőmérsékletet +60⁰С-ra kell állítani. Körülbelül fél órát vesz igénybe a száradás.

2. kérdés. Hogyan fertőtlenítsünk egy helyiséget a napraforgó termények tárolására?

A betakarítás előtt a helyiséget fertőtleníteni és fertőtleníteni kell. Nagyon hatékony a Gamma füstbombákkal való kezelés, amelyekből származó gáz elpusztítja a kullancsokat, zsizsikokat és más rovarkártevőket. A gombás fertőzések elleni védelem érdekében a helyiséget Bunker gombaölő szerrel kezelheti.

3. kérdés. Hogyan tároljuk a hámozott magvakat?

Jobb nem tárolni, hanem azonnal felhasználni. Ha ilyen igény merül fel, a magokat légmentesen záródó edénybe kell helyezni. A legjobb, ha vákuumzáras élelmiszer-tartályokat vagy zacskókat használ. Ebben a formában a magok körülbelül 3-4 hónapig maradhatnak. A tárolási hőmérséklet nem lehet magas.

4. kérdés. Ehetek egerek által károsított napraforgómagot?

Ha a tárolás során rágcsálók megsértették valamelyik zsákot, jobb, ha nem kockáztatjuk, és ilyen magokat adunk a madárnak. A rágcsálók számos betegség hordozói veszélyes betegségek. A magokon nyál, szőr és széklet maradhat, és nagyon nehéz kezelni az ilyen szennyeződéseket.

A magok kézi tisztításának mechanizmusa nagyon egyszerű, és több egymást követő lépésből áll.

Hogyan tisztítsuk meg a magokat a munkahelyen és otthon

Először is, a magot két ujjal - a hüvelyk- és a mutatóujjal - választják ki az üvegből. A keleti gyógyászatban úgy gondolják, hogy ezen ujjak párnáin olyan aktív pontok találhatók, amelyek befolyásolják a gyomor-bél traktus működését, ezért a magvak fogyasztása során az anyagcsere folyamatok aktiválódnak, ami jótékony hatással van az egész szervezetre. Nehéz megmondani, hogy ez igaz-e, de legalább egyszerűen kényelmes a hüvelyk- és mutatóujjaddal szedni a magokat. A magot a nyelv hegyére helyezzük, ami a zápfogokhoz mozgatja és függőlegesen a bordára helyezi. Kis erőfeszítéssel a mag könnyen megrepedhet a fogakkal. Ennek eredményeként a megtisztított gabona és héj a szájban marad. A héjat a nyelvvel kiköpjük, és a mag a szájban marad.
De hogyan tisztítják meg a magokat a termelés során? Sokan azt gondolják, hogy 1000 kínait vesznek fel, és a folyamat elkezdődött! Azonban minden sokkal egyszerűbb))

Ipari méretekben a kozinaki előállítása során a napraforgómag hámozására magdarálókat használnak, amelyek a szárított napraforgómagok héjának eltávolítására szolgálnak.

A hámozógépek működési elve a következő. A szennyeződéstől és portól megtisztított, megmosott és szárított napraforgómagot szállítószalaggal vagy kézzel öntik a fogadó tartályba. Egy kapu segítségével egy méretre kalibrált vetőmag a fogantyúra esik. A zúzódobon a héjat eltávolítják, és a kimenő anyag egy tiszta mag alulhéjjal és héjjal, amelyeket egy szellőző és egy ciklon segítségével zsákokba szitálnak.

A hulladék mennyisége a bunkerbe szállított vetőmag teljes mennyiségének körülbelül 3-5%-a.

Ezután, hogy a napraforgómagot végre megtisztítsák a benne lévő hulladéktól, egy vibráló pneumatikus asztalra táplálják. Az eredmény egy teljes, tiszta vetőmag, amely felhasználható a kozinaki előállításához.

Érdekes dolgok a neten

Hogyan tisztítják a napraforgómagot ipari méretekben?

Mint minden fajta snack, a magvak iránt is nagy a kereslet. De ellentétben ezeknek a termékeknek a többi képviselőjével (chips vagy keksz), szélesebb célközönségük van.

Ez a népszerűség a termék következő tulajdonságainak köszönhető:

• nincs korhatár - a magokat gyermekek, középkorúak és idősebbek fogyasztják;
• nincs korlátozás a felhasználás helyére - otthon, utcán, beltéren;
• a termék mérsékelt fogyasztásával gyakorlatilag nincs káros hatás az emberi szervezetre.

Emellett a napraforgómag értékes tápláló termék, hiszen A-, B-, D-, E-vitamint, magnéziumot, cinket, valamint telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Elfogyasztásuk csökkenti a vér koleszterinszintjét; javítja a haj állapotát, felgyorsítja a bőr regenerálódását, növeli az étvágyat, nyugtató hatással van az idegrendszerre és segít megbirkózni a dohányzás abbahagyásával.

A tevékenység jellemzői közül érdemes megemlíteni a következőket:

A további fejlesztési kilátások igen csábítóak: a gyártásban használt sütők átkonfigurálhatók tökmag, földimogyoró, kávébab stb. pirítására. A jövőbeni vásárlással opcionális felszerelés magok szétválasztására, hámozására és tisztítására napraforgómag készíthető. A jövőben is lehet vajat, margarint, takarmánypogácsát, szárítóolajat, kozinakit, halvát és még sok mást előállítani.

A fentiek együttesen a pörkölt magvak előállítását vonzó és jövedelmező üzletté teszik.

Fogyasztók és értékesítés

Pörkölt csomagolt napraforgómag potenciális nagykereskedelmi fogyasztói:

• nagy kiskereskedelmi láncok;
• kis vegyesboltok;
• standok, kioszkok;
• forgalmazók és nagykereskedelmi vásárlók.

Érdemes azonban megjegyezni, elég magas verseny a gazdaság ezen szegmensében, ami megköveteli a termékértékesítési csatornák bővítését célzó intézkedések gondos tervezését.

Így a gyártóknak időnként nem szabványos módszerekhez kell folyamodniuk az eladások növelése érdekében: különféle meglepetéseket tesznek egy csomag magba, vagy kiegészítik a terméket egy zacskó sóval; használjon szokatlan terjesztési csatornákat, például nyomtatott kioszkot és mozit (a popcorn alternatívájaként); reklámozza a termékeket nyilvános rendezvényeken - sörfesztiválokon, futballmérkőzéseken; szokatlan csomagolást készítenek, például dupla pohár formájában, amelyek közül az egyik a héjakhoz való; helyi hírességek (futballcsapatok, sportklubok stb.) márkanév alatt gyártanak termékeket.

Hatótávolság

A piacon lévő csomagolt pörkölt napraforgómag a következőképpen osztályozható:

• a pörkölés mértéke szerint - sütve és szárítva;
• kalibrálással - kalibrálatlan, kalibrált (a pörkölt magvak optimális kalibere 38-40);
• méret szerint - nagy, közepes, kicsi;
• szennyeződések és további zárványok (héjak, virágtöredékek) jelenléte miatt - azok, amelyekhez kapcsolódó törmelék és kiválasztott (kalibrált, különösen tiszta);
• héj jelenlétével - hámozatlan és hámozott (mag);
• a só jelenléte szerint - sózott és sózatlan;
• csomagolási térfogat szerint - általában 40-300 gramm súlyú csomagok;
• Napraforgó típusa szerint - klasszikus fekete magvak és fehér, úgynevezett török.

Szükséges felszerelés

A sült magvak előállításának fő berendezése a következő berendezéseket tartalmazza:

A fenti berendezések külön is megvásárolhatók, de a legoptimálisabb és legolcsóbb megoldás lenne kész gyártósor vásárlása.

Berendezés áttekintése

Jelenleg a piac nagyszámú vetőmag-előállító vonalat képvisel. Külön érdemes megemlíteni a Miass Packaging Equipment Plant-ot, amely különböző termelékenységű és automatizált fokú gépsorokat gyárt.

Így a 60-100 kg/óra kapacitású elektromos sütőre épülő mini-sorozat, amelyen a magvak sütik és csomagolják, kádas sütőt, hűtő- és tisztítógépet, töltő- és csomagoló félautomatát tartalmaz. U-01 series 90 (komplett „gyorsindítás”, gyártó: LLC „MAKIZ-Vostok”). A mosás és szárítás kézzel történik, külön kell vásárolni egy kalibráló gépet.

Teljesen felszerelt, teljesen automatizált vetőmagsütősor nagyobb termelékenységgel, kiegészítve magmosó készlettel, szállítószalag a forró magok újratöltéséhez, U-03 55-ös sorozat, 21-es verzió automatikus feltöltő és csomagoló berendezés, kompresszor levegő előkészítő rendszerrel , rakodó szállítószalag, tölcsér-adagoló, szállítószalag csomagok kirakodásához („üzleti” csomag).

Hasonló termelékenység mellett ezek a sorok különböznek az automatizálás és a teljesség mértékében. A kezdéshez optimális a „Quick Start” sorozat megvásárlása, a termelés bővítéséhez pedig a „Business” sorozat.

A projekt megvalósíthatósági tanulmánya

A „gyorsindítás” vonal megvásárlásától függően tőkeköltségek szükségesek:

• gyártóberendezések készlete - 455 ezer rubel;
• kalibráló berendezés - 240 ezer rubel;
• telepítési, felszerelési és személyzeti képzési költségek - 35 ezer rubel;
• termelési helyiségek előkészítése (50 négyzetméter) - 50 ezer rubel;
• leltár létrehozása (1 hónap) - 250 ezer rubel;
• egyéb költségek - 50 ezer rubel.

Összesen 1080 ezer rubelre van szükség a pörkölt csomagolt napraforgómag előállítására irányuló projekt megvalósításához. beruházások elindítása.

Bevételszámítás, jövedelmezőség, megtérülés

* A nettó nyereséget az iparági átlagos jövedelmezőség alapján számítjuk ki ezt a fajt tevékenységek.

Kérdések és válaszok a témában

Az anyaggal kapcsolatban még nem tettek fel kérdéseket, lehetőséged van elsőként megtenni

Kirovograd

Kalibrált napraforgómag: ha a méret számít

Nem tudtad, hogy az élelmiszeriparban a napraforgómag mérete ugyanolyan fontos, mint a fajta?

A 21. század elején hirtelen világossá vált, hogy a magvak különböznek egymástól, és a növényi olaj előállításához használt Maslenitsa termésnek nincs helye a legfényesebb zsákban.

Például a Maslenichka fajta kis magvakkal rendelkezik, amelyek tökéletesen alkalmasak napraforgóolaj előállítására. Enyhébbek, füvesebbek, nehezen hámozhatóak, és nincs kellemes ízük.

A napraforgómag, amelyet megszoktunk, hogy színes csomagolásba csomagolva látjuk, az édesiparnak köszönhetően jelent meg. Az SPK, "Puzanok" és "Sladkoezhka" fajtákat nemesítették. Nagy méretűek és kellemes édeskés ízűek. Mellesleg, a Sweet Tooth a legfinomabb, és a legtöbb esetben halva, édességek és sütemények előállításához használják.

Tehát milyen szerepet játszik a kalibrálás a vetőmagok értékesítésében, és mi ez a folyamat?

A napraforgómag kalibrálásának folyamata a következőképpen történik. A kezdeti lépésben a magvakat megtisztítják a törmeléktől (héj, levelek, gallyak), és megmérik a fizikai-kémiai paramétereket, a páratartalmat és az érzékszervi jellemzőket.

Ezután a napraforgómagot egy bizonyos átmérőjű sejtekkel rendelkező szitán átengedjük. A képernyő mérete az eredeti felszerelési lehetőségektől függ. Azon napraforgómagokhoz, amelyek nem mentek át a sejteken, ritkább szitát választanak. Így határozzák meg a magok méretét. A legvonzóbbak és legszükségesebbek a napraforgómagok, az úgynevezett cukrásztermékek, 36 38 40 kaliberrel.

Az ilyen magokhoz a kalibráló gépek 3,6 mm-es, 3,8 mm-es, 4 mm-es cellákkal rendelkező szitát használnak. A napraforgómag hosszát is figyelembe veszik. Tehát a 12 mm-nél hosszabb vetőmagok minden kaliberhez keresettek. Természetesen minél nagyobb a magok hossza és kalibere, annál jövedelmezőbb a kereskedés.

Hogyan tisztítják meg a vetőmagokat nagy mennyiségben a termelésben?

Jó választás lehet a 10–12 mm hosszú és 40-es kaliberű vetőmag, vagy a 12 mm-nél hosszabb, 36-nál nagyobb kaliberű vetőmag. A vetőmagok hossz szerinti rendezéséhez a kalibrálás során trier blokkokat használnak.

A termék ára és piaci sikere a héjban lévő szem méretétől függ. Minél nagyobb a vetőmag, annál drágább, természetesen. A legdrágább szemek a 42-es kaliberű óriások. A következő lépés a 40+ kaliberű magvak. A gazdaságos lehetőség kicsi, és mégis a legelterjedtebb magvak a 36-38+ formátumban.

Ha jó minőségű kalibrált napraforgómagot szeretne vásárolni, akkor a Calibr céget ajánljuk. A TM Caliber minden vetőmagja gondos kiválasztáson, valamint portól és szennyeződésektől való tisztításon esik át. A vállalkozás minden tárolási és szállítási feltételt betart, így a kalibrált napraforgómag megőrzi előnyös tulajdonságait. Minden cég terméke 25-28 kg-os átlátszatlan polipropilén zacskókba van csomagolva. A Caliber cég a kalibrált vetőmagok tisztítására (hántolására) is nyújt szolgáltatásokat. Hívjon és rendeljen. A cég készen áll a napraforgómag nagykereskedelmi értékesítésére Ukrajna bármely pontjára és bármilyen méretben.

A fogaskerekes szivattyúk nagy forgó típusú szivattyúk, amelyek munkarészei két vagy több fogaskerék, amelyek egy hálót alkotnak. A fogaskerék-szivattyúk fő csoportja 2 külső homlokkerekes fogaskerékből áll. Másokat is használnak

Napjainkban a méhméz értékesítése kétségtelenül jövedelmező üzletnek nevezhető. Divat az egészséges életmód és a természetes termékek, ezért növekszik az emberek által fogyasztott méz mennyisége. Hazánkban többen aggódnak saját egészségükért és nem böngésznek a polcokon

Az oldószer jellemzőivel rendelkező víz számos tárgyra negatív hatással lehet. Ez különösen igaz a nagyobb porozitású építőanyagokra. Például a beton, tégla, mészkő jól felszívja a vizet, és ez nem a legjobb

A magvak és diófélék előállítására szolgáló vonal ilyen összetétele induló vállalkozások számára ajánlott. Az optimális ár-minőség aránynak köszönhetően a gyártó azonnal képes megtéríteni a vetőmag gyártósor költségeit. A sor kis mérete lehetővé teszi a helyiség vetőmagok előállítására való felhasználását legfeljebb 10 nm. A vonal összes fogyasztott elektromos teljesítménye névleges üzemmódban nem haladja meg 4 kW 220 Volt! A műhely szervizelés alatt áll 2 ember. A sült magvak és diófélék előállítására szolgáló vonal becsült termelékenysége a akár 20 kg/óra elkészült termékek.

A vonalat szállítócégek vagy konténerszállítás segítségével Oroszország bármely városába szállítják. A vonal területe a 2 m2. A cukrászda tömege 100 kg.

Ár: 163 000 RUR Megrendelés
Még olcsóbban szeretnél? Tekintse meg az akciókat!

Fényképek a kész termékekről	Videó a sütő működéséről

Pörkölt magvak, diófélék, kávé előállításához szükséges berendezések listája:

1) Pörkölő diófélék és magvak sütéséhez MS-10 - 83 000 dörzsölje.

A magvak, diófélék, szárított gyümölcsök és kávé sütésére és szárítására szolgáló pörkölőgépek a leghatékonyabbak a magvak és diófélék sütésének technológiájában. A magvak ezeken a pörkölőkön ropogósra és teljesen megsültek. Ezenkívül a magnak nincs keserű íze.

Az olajsütőket a következőkre használják:

1. Magvak pörkölése és szárítása. Kiválóan alkalmas fehér és fekete napraforgómag pirítására.
2. Dió és gabona pirítása. A sütés minősége többszöröse, mint a gázsütőké. Még az egészen apró magvak is megpiríthatók!

2) Gép magvak, magvak, diófélék tisztítására Briz-100 - 69 000 dörzsölje.

A Briz-100 terméktisztító gép magvak, diófélék és kávé pörkölés utáni tisztítására és polírozására szolgál. A tisztítási folyamat során a hamut, törmeléket és port eltávolítják az alapanyagokból. A csapdáknak köszönhetően maga a termék nem párolog el a szeméttel együtt. A gépet általában az MS sorozatú olajsütővel együtt használják. A gép azonnal lehűti a vetőmagot, és hűtő-tisztítóként működik.

Hogyan sütjük a magokat egy serpenyőben

1. A sütéshez válasszunk nagy pocakos magvakat.
2. 2 csésze maghoz készítsen 1 evőkanál napraforgóolajat és 1 teáskanál sót.
3. A magokat alaposan öblítse át egy szitán, hogy eltávolítsa a port és a törmeléket, enyhén rázza meg, hogy a víz kiürüljön.
4. Helyezzük a serpenyőt közepes lángra, tegyük bele a nedves magvakat - több réteg mag is lehet a serpenyőben, kb 4-5.
5. Ossza el a magokat a serpenyő teljes felületén, állandó keverés mellett szárítsa meg a nedvesség eltávolítása érdekében, 3-5 percig.
6. Öntsük hozzá az olajat, sózzuk és keverjük össze.
7.

Folyamatos kevergetés mellett falapáttal 12-15 percig pirítjuk.
8. A kész sült magvak egy kicsit recsegni fognak - ilyen hangok után kiveheti a serpenyőt. Ellenőrizze a magvak ízét: a kész hámozott napraforgómag halványsárga színű lesz, és falatig ropogós lesz.
9. Fedjük le a serpenyőt egy papírtörlővel, és hagyjuk állni 10 percig.

A magvak sütése a sütőben (olaj nélkül)

1. Moss meg 2 csésze magot egy szűrőedényben, és szárítsd meg papírtörlővel.
2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
3. A magokat egy tepsibe szórjuk egy rétegben.
4. Helyezze a tepsit a sütő középső rácsára, és melegítse 7 percig.
5. Vegye ki a tepsit a sütőből, keverje meg a magokat.
6. Helyezze a tepsit a sütőbe átlag feletti szinten, melegítse 7 percig.
7. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne 20 percig a magvakat.

— Sütés előtt ki kell válogatni a magokat a kavicsokból és a növényi törmelékből.

— A jól sózott magvak elkészítéséhez hígítsuk fel a sót vízben (50 ml víz 1 teáskanálonként), és a sütés legelején adjuk a magokhoz: a főzés során a só felszívódik a magvakba és a víz párolog.
- Nem kell olajat önteni a serpenyőbe, akkor a magok kicsit szárazabb ízűek lesznek. Az olajnak köszönhetően a magvak magas hőmérsékleten sülnek, így ropogósabbak, zsírosabbak és aromásabbak lesznek. Az is fontos, hogy az olaj használata lehetővé teszi a magvak sózását víz hozzáadása nélkül.

— Az erős tűztől a magok azonnal megégnek. A magvak első alkalommal történő megfelelő előkészítéséhez gondosan figyelje a füstöt: az enyhe füst azt jelzi, hogy a magok majdnem teljesen készen vannak, az erős füst pedig azt jelzi, hogy a magvak égni kezdenek. Le kell venni a serpenyőt a tűzről, és meg kell próbálni a magokat. Ne feledje, hogy a sült magvak a belső hőmérséklet miatt pár percig sülnek.

Hogyan pirítsunk napraforgómagot mikrohullámú sütőben

1. Öblítse le a magokat, és szárítsa meg egy kicsit (kb. 10 percig) egy szitán.
2. Tegyünk egy pohár magot egyenletes rétegben egy széles tányérra, és sózzuk meg.
3. Helyezze a tányért a mikrohullámú sütőbe és 1 percre 800-1000 W-on.
4. Keverje össze a magokat, és hagyja még 1 percig. Ismételje meg az eljárást 5-ször.

Hogyan sütjük meg a magokat lassú tűzhelyen olajjal és sóval

1. Öntsön 2 csésze napraforgómagot egy szűrőedénybe, és gyorsan (a víz ne szívja fel) öblítse le folyó víz alatt.
2. Öntse a magokat papírtörlőre, és szárítsa meg.
3. Helyezze a magokat a multicooker tálba.
4. Szárítsa 10 percig „sütés” üzemmódban.
5. Nyissa ki a multicookert, adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat és keverje össze a magokat.
6. További 10 percig sütjük „sütés” üzemmódban.
7. Nyissa ki a multicookert, adjon hozzá 1 teáskanál finomra őrölt sót, keverje össze a magokat.
8. Hagyja a magokat a multicookerben 10 percig „melegen tartás” üzemmódban.
9. Öntse a magokat gofritörülközőre, csomagolja be és hagyja kihűlni.