• sütőtök és víz,
• só cukorral,
• méz és vaj,
• egy marék mazsola.

Nincsenek meghatározott arányok vagy pontos tömegű összetevők. A tök és a víz mennyiségét aszerint vegyük, hogy hány embernek főzzük meg a kását. Az összes többi felsorolt ​​összetevőt kizárólag ízlése szerint adja hozzá.

Hogyan főzzünk diétás sütőtök kását vízzel

1. A zöldséget meghámozzuk, megmossuk, a pépet közepes méretű kockákra vágjuk.

2. Az apróra vágott sütőtököt egy lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy kissé ellepje a darabokat. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, csökkentse a hőt, és forralja 20 percig. Ez az idő bármilyen típusú sütőtökhöz és a vágott darabokhoz elegendő lesz.

3. Közben vigyázz a mazsolára, alaposan meg kell párolni. Ehhez öntsön meleg vizet a bogyókra, és áztassa benne 20-25 percig. Ha megtöltjük hideg vízzel, a mazsola sokkal tovább – 3-4 óráig – megduzzad. Van egy kimondatlan kulináris szabály a mazsola párolására - minél hidegebb a víz, amellyel a mazsolát öntik, annál tovább kell benne tartani. Ha nincs időd, tedd a mazsolát egy szűrőedénybe, és forrald le forrásban lévő vízzel. Le kell forrázni, nem önteni, különben kifőtt káosz lesz belőle.

4. Ha a sütőtök főzése után maradt egy kis víz, öntsük egy külön bögrébe vagy pohárba. A zabkása elkészítéséhez kész sütőtökre van szükségünk, és vízzel szabályozhatjuk az edény vastagságát.

5. Darálja pépesre a sütőtök pépet. Ezt egy turmixgép, a készítéshez használt pépesítő segítségével lehet megtenni krumplipüré, vagy csak villával pépesítsd.

6. Valójában kész a diétás sütőtök kása vízzel, gabona nélkül, a többi ízlés dolga. Adjunk hozzá egy kis sót és cukrot, ha szükséges. A sütőtök kását ízesíthetjük mézzel, adjunk hozzá darabokat vaj. Amikor a vaj felolvadt, adjunk hozzá mazsolát a zabkásához, mindent jól keverjünk össze és tálaljuk tálalótányérokon. Ha túl sűrű a zabkása, és hígabbra szeretnénk, enyhén hígítsuk fel töklével, amit külön tálba öntöttünk. A mazsolával együtt apróra vágott aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát, diót és magvakat is adhatunk ehhez a zabkásához (bár a napraforgó epekő esetén tilos).

A köles kása az egyik legnépszerűbb Oroszországban. Tápláló reggeliként különösen fontos, sütőtökkel együtt pedig erős forrás hasznos anyagok. Leggyakrabban a köles kása vízben sütőtökkel szerepel a gyermekek, valamint a fogyni vágyók étrendjében.

Jellemzők: előnyök és károk

A köles kása magas szintű tápanyagok, melyek hosszan tartó energiával táplálják a szervezetet. Érdekes, semleges íze van, amit sok gyerek szeret. Jól párosul a sütőtök édes ízével, és a kettő együtt egyedi, ínycsiklandó ízt hoz létre.

A kölesszem legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartoznak a következő tulajdonságai.

• A kölesszem a sejtek felépítéséhez nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz, amelyek javíthatják a bőr állapotát, tonizálhatják azt. Használata különösen ajánlott azoknak, akik aktívan sportolnak, ugyanakkor szigorú diétának vetik alá szervezetüket.
• A köleskása segít felgyorsítani a káros méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ezáltal javítja az ember általános állapotát és hangulatát is.
• A gazdag vitaminkomplexum kiváló segítséget nyújt a depresszió elleni küzdelemben, és hatékonyan kíséri a szigorú, hosszú távú diétákat, csökkentve azok szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait.
• A búzát tápláló és egészséges ételnek tartják, amely segít energiát nyerni és formába hozni.

A sütőtök táplálkozási tulajdonságai miatt hívják fel a figyelmet. A táplálkozástudósok ajánlják azoknak, akiket érdekel megfelelő táplálkozásés valami finomat keresnek, hasznos termék, ami segítene pótolni a szervezetben hiányzó anyagokat. Így a sütőtök nem csak fokozza előnyös tulajdonságait kölesszem, hanem kiegészíti azokat egyéb tulajdonságaival is.

• A sütőtök összetételét magas ásványianyag-tartalom jellemzi, beleértve a káliumot és a kalciumot, amelyek jótékony hatással vannak az emberi csontrendszerre, erősítik azt. Ez a zöldség különösen fontos a növekvő és öregedő szervezet számára.
• A K-vitamin nagyon ritka, és a sütőtökben sokkal magasabb a tartalma, mint más népszerű zöldségekben. Pozitív hatással van a keringési rendszer emberek, valamint az emésztőrendszer.
• A sütőtökös zabkása különösen hasznos azok számára, akik gyomorfekélyben szenvednek, és stabilizálni kell a szervezet koleszterinszintjét.

A tökös köles zabkása esetében nem tapasztaltak különösebb káros tulajdonságokat, azonban székrekedésben szenvedőknek nem ajánlott gyakori fogyasztása. akut formák gyomorbetegségek.

Népszerű receptek

A vízben főzött zabkása diétásnak számít. A következő zabkása recept általános, amelyhez szüksége lesz:

• sütőtök - 500 g;
• tisztított köles - 1 csésze;
• víz - 700 ml;
• só, cukor - ízlés szerint.

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és nem vesz sok időt.

1. Válogassa szét a kölest és öblítse le folyó víz alatt 3-4 alkalommal. Helyezze egy vastag falú edénybe, öntsön forrásban lévő vizet 5 percig, hogy a jövőbeni zabkása lágyabb legyen, és fedje le.
2. Válaszd el a pépet a sütőtöktől, öblítsd le és vágd apró kockákra vagy csíkokra - a szakács preferenciáitól függően.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és apróra vágott sütőtököt. Forraljuk fel és főzzük 2-3 percig.
4. A megadott idő elteltével adjunk hozzá kölest a sütőtökhöz. Főzzük a kását 20-25 percig, amíg teljesen meg nem fő. Pár perc alatt hozzáadjuk a cukrot, lekapcsoljuk a tüzet, és szorosan fedjük le. 10 percig állni hagyjuk.

A kész ételt forrón tálaljuk. Hozzáadhat vajat a gazdagabb íz és állag érdekében.

Ezt a kását a tök párolása után lassú tűzhelyben is főzheti „kása” üzemmódban.

A gyerekek számára a következő recept jobban tetszik. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• sütőtök pép - 350 g;
• víz - 1 l;
• köles - 250 g;
• friss alma - 2 közepes vagy 1 nagy;
• só, cukor, fahéj - ízlés szerint.

Sütjük az edényt a sütőben.

1. A kölest alaposan szétválogatjuk, öblítjük és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
2. A sütőtököt és az almát meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. Sütőedénybe tesszük, miután összekevertük cukorral, sóval és fahéjjal.
3. Helyezze a kölest a tartály tetejére. Vízzel tölteni. Fedjük le az edényt fedéllel vagy fóliával, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre.

A kását forrón, előzetesen megkeverve tálaljuk. Ezt az ételt külön edényekben is elkészíthetjük, és a kész ételt azonnal tálalhatjuk bennük, mézet adva a zabkásához.

A köles gabona a tápláló és kielégítő gabonafélék kategóriájába tartozik, rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez azonban nem olyan népszerű, mint a rizs ill. Leggyakrabban a köles gabonafélékre emlékeznek az egyházi böjt idején. Azonban fontos tudni, hogy egy ilyen étel lesz remek megoldás reggelire. A köles zabkása tápláló, kielégítő és egészséges. Ezen kívül, ha főzzük más további komponensek, nagyon gazdag, ízletes és aromás lesz.

Tök jó kiegészítő lenne hozzá. Ez a kombináció nagyon egyedi, de finom. Ez az étel elfoglalhatja méltó helyét a nagyböjti menüben, ha a vajat növényi vagy olívaolajra cseréli. Ha gyerekeknek szeretne hasonló kását főzni, akkor a víz elpárologtatása után öntsön hozzá kis mennyiségű tejet, hogy a köles különleges ízt kapjon. Leggyakrabban azonban vízben főzik.

Készítmény

A köleskása a hozzáadással történő elkészítési folyamata nem fog túl sok időt igénybe venni. Tehát a következő lépéseket kell követnie:

1. Először elő kell készítenie a zöldséget, alaposan meg kell mosni, eltávolítani a magokat, és apró kockákra vágni.

2. Az apróra vágott sütőtököt egy lábasba tesszük, felöntjük a megadott mennyiségű vízzel, és lazán lezárt fedő alatt 10 percig puhára főzzük.

3. Amíg a sütőtök forr, öblítsük le a kölest (ajánlott ezt nagyon alaposan és többször is megtenni, amíg a víz átlátszóvá nem válik). A köles főzési folyamatát is felgyorsíthatja, ha kétszer felönti forrásban lévő vízzel. Ez segít neki extra vizet venni.

4. Amint a főzelék a kívánt állapotra főtt, adjunk hozzá megmosott kölest, sózzuk és alaposan, de óvatosan keverjük össze (hogy a tökdarabok ne essen szét a kanál nyomására).

5. A kását körülbelül 20 percig kell főzni, időnként megkeverve, hogy ne égjen oda a serpenyő aljához. Amint a víz nagy része elpárolgott, a kását vegyük le a tűzről, és tegyük egy törülköző alá vagy bármilyen meleg helyre körülbelül fél órára, hogy a (szintén a receptben szereplő) kölespehely teljesen felforrjon. Előtte (ha szükséges) hozzáadhat egy darab vajat.

Próbáld ki ezt a finom és bevált tökös köleskása receptet. Ez a legjobb reggeli, amit el tud képzelni, mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A tökös köleskása óvja egészségét, energiát ad egész napra, megóv a betegségektől és a stressztől. A zabkása könnyen elkészíthető, finom és ízletes lesz. Kívánt esetben főzhet tökköles kását vízzel vagy tejjel, vagy adhat hozzá mazsolát, diót vagy fahéjat.

Hozzávalók:

• 1 csésze köles
• 500 gr. sütőtök
• 2,5 pohár víz
• 1-2 evőkanál. tej
• 2-3 evőkanál. Szahara
• egy csipet só
• 40 gr. vaj
• mazsola (elhagyható)
• fahéj (elhagyható)

• A köles zabkásához 500 gramm sütőtökre van szükségünk. Narancsot és édes sütőtököt választunk. Mivel a sütőtök egy sűrű, erős héjú zöldség, ezért az erősebbik felétől hívunk segítőket a konyhába, hogy segítsenek a tök darabolásában és héjában.
• Vágjuk a sütőtököt kockákra, lehet, hogy elég nagyokat. Vannak, akik szívesebben reszelik a sütőtököt, de ez elég fárasztó. Ezután elmondom a titkot, hogyan lehet a tököt a legkisebb erőfeszítés nélkül lereszelni egy perc alatt.

• Tehát a feldarabolt tököt megtöltjük vízzel, 2,5 pohár vízre van szükségünk. Nincs értelme a tököt tejben főzni, sima vízben jobban megfő.

• Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük a sütőtököt 15 percig. Ez idő után a sütőtök darabok elveszítik sűrűségüket és keménységüket. Ha azt szeretné, hogy a köleskása ne legyen tökdarabka, vagy hogy kicsik legyenek, akkor a sütőtököt egy hagyományos burgonyanyomóval törjük össze.

• A sütőtök kis kockáit általában kinyomva hagyom, a többit lenyomkodom.
• A következő lépés, hogy a főtt tökhöz kölest adunk. Nagyon fontos pont: a gabonát először ki kell válogatni, mert A kölesben meglehetősen gyakran találhatók kavicsok, földdarabok stb.
• Ahhoz, hogy a tökös köleskása ízletes legyen, ne csak mossuk meg a gabonát, hanem öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd engedjük le a vizet. Minden por elszáll, és ami fontos, a kölesben rejlő keserűség is eltűnik.

• Miután a kölest a sütőtökhöz adtuk, egy csipet sózzuk, majd fedő alatt lassú tűzön főzzük tovább a kását. 15 percig főzzük, közben figyeljük, nehogy megégjen a kása.
• Általában ekkorra már majdnem kész a köles, ízlés szerint adjunk hozzá vajat és cukrot. Nem szabad spórolni az olajjal, ez az olaj lágyítja a köles ízét és puhává teszi a köleskását.

• A cukor mennyisége a sütőtök édességétől függ, ezért próbáld ki. Fontos, hogy ne keverjük túl, hogy a sütőtök zabkása ne süljön el.

• És az utolsó pont - ügyeljen arra, hogy a tökös köleskását adjon hozzá tejet (főzött vagy pasztőrözött, hogy ne aludjon meg). Az, hogy mennyi tejet kell önteni, attól függ, hogy milyen kását szereti, híg vagy sűrű. Általában elég sok tejet öntök, mert... Ezután a köles visszajön, és további folyadékot vesz fel.

• Pár percig forraljuk a zabkását, ízlés szerint adjunk hozzá mazsolát vagy fahéjat. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a zabkását 15-20 percig állni.

• Ennyi, finom és egészséges köles kása sütőtökkel kész, tejjel tálaljuk. Aki akarja, lemossa a kását tejjel, aki akarja, hozzáadja a zabkásához, mint a képen))))). Lásd még,

Értelmem szerint a sütőtök semmiképpen nem kötődik az édességhez és a desszerthez, csak komoly és kielégítő ételeket készítenek belőle. Ezért ma köles kását készítünk a szerint keleti recept, de így is mérsékelten édes és nagyon gyengéd lesz. Hozzáadhat egy ízjegyet kedvenc fűszereivel vagy kész ízesítőkkel húshoz, csirkéhez stb.

A köles kása sütőtökkel vízben készítéséhez vegye be a listán szereplő összes terméket.

A kölest többször megmossuk és felöntjük hideg víz 40 percig Ez azért szükséges, hogy a kása nagyon gyorsan megfőjön.

A tököt és a hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A hagymát kis csíkokra, a sütőtököt nagyobb csíkokra vágom.

BAN BEN növényi olaj A hagymát aranybarnára pirítjuk.

Hozzáadjuk a sütőtököt, és kevergetve öt percig pirítjuk. Sózzuk, megszórjuk borssal és fűszerekkel.

A kölesből leöntjük a vizet, és hozzáadjuk a bográcshoz.

Töltse fel friss vízzel 1:4 vagy valamivel kevesebb arányban. Ha szereted a ragacsos zabkását, akkor tedd meg ugyanezt. Ha szereti a zabkása szárítót, akkor csökkentenie kell a víz arányát. 150 gramm köleshez körülbelül 600 gramm vizet vettem, mindent grammban mértem. Erős lángon felforraljuk, lefejtjük a habot, alacsony lángon lehűtjük, és résnyire nyitott fedővel pároljuk 10-12 percig.

10 perc elteltével keverjük össze a kását, és fedő alatt, alacsony lángon hagyjuk további 5-7 percig főni. Kóstoljuk meg, és ha szükséges még sózzuk. Ügyeljen arra, hogy a zabkása ne égjen meg.

Köles kása vízben sütőtökkel készen áll. Jól tálaljuk házi savanyúsággal. Érezd jól magad!