Válogassa és öblítse le a hajdinát. Kívánt esetben a hajdinát egy forró serpenyőben növényi olaj nélkül 2-3 percig száríthatja, folyamatosan keverve (a hajdina aromája és színe egyszerűen varázslatos lesz).

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.

Helyezzen egy mély serpenyőt a tűzre, és melegítse fel a növényi olajat. Helyezze a sárgarépát egy serpenyőbe, és közepes lángon süsse körülbelül 5-8 percig, időnként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a finomra reszelt hagymát, és jól összekeverjük. A zöldségeket további 3-4 percig pirítjuk, ne felejtsük el megkeverni.

Ezután adjunk hozzá két evőkanál paradicsom szósz, só, fűszerek ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk.
Ezután adjunk hozzá hajdinát a serpenyőbe a darált hússal és a zöldségekkel.

Ezután felöntjük húslevessel vagy forralt vízzel. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és csökkentsük a hőt alacsonyra. A hajdinát darált hússal egy serpenyőben körülbelül 30-35 percig főzzük.

Az illatos és nagyon egészséges hajdina darált hússal készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Nincs is jobb egy egyszerű, régimódi ételnél, amely a legolcsóbb alapanyagokból készül. Ez körülbelül a hajdina zabkáról darált hús hozzáadásával. Az étel nemcsak ízletes és kielégítő, hanem rendkívül egészséges és kiegyensúlyozott is. Abszolút mindenkinek tetszeni fog ez a hajdina, ezért vegye figyelembe a javasolt receptet. A zöldséges és darált húsos zabkása igazi kulináris remekmű, amelyet egyszerűsége, megfizethetősége és csodálatos íze különböztet meg. Az összes szükséges termék elkészítése után biztonságosan elkezdheti a főzést. Egy óra elteltével egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes ebéddel vagy vacsorával kedveskedhet háztartásának.

A darált húsos hajdina zabkása egy klasszikus étel, amely rövid idő alatt, különösebb kulináris készség nélkül elkészíthető. Minden olyan étel, amely hajdinát és darált húst tartalmaz, lédús és étvágygerjesztő lesz. Ez a kombináció tökéletes rakott, palacsinta, hajdina palacsinta és első fogások készítéséhez. Ezenkívül a hajdina darált hússal és különféle zöldségekkel önálló ételként működhet. Ha friss salátával tálalod, nem lesz szükséged másra a családod táplálására.

Ez a hajdina étel kiváló minőségű, friss darált húst tartalmaz. Nem tanácsos fagylaltot venni. Az étel darált pulyka- és marhahússal nagyon finom, de elkészíthetjük csirkehússal, sertéshússal, vagy ezek kombinációjával is. A hajdina kását nem csak a tűzhelyen lévő serpenyőben, hanem bográcsban, bográcsban, lassú tűzhelyben vagy sütőben is főzhetjük.

Szeretné tudni, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a hajdinát darált hússal? Akkor szüksége lesz a javasoltra lépésről lépésre recept fotókkal. Az elkészített étel örömet okoz a háztartásban.

Hozzávalók

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

A javasolt listából és a termékek mennyiségéből két nagy adag kiadós, ízletes és szokatlanul aromás ételt kapunk.

Készítmény

1. A hajdina darált hússal elkészítése a javasolt recept alapján meglehetősen egyszerű. Először készítsen elő minden szükséges összetevőt, frissnek kell lennie. Mérjünk ki 1 csésze gabonapelyhet, öblítsük le meleg folyóvíz alatt, majd öntsük bele hideg víz, szigorú 1:2 arányt betartva. Tegyük a tűzre, forraljuk fel, sózzuk és csökkentsük a hőt alacsonyra. Amikor a gabonafélék felszívták az összes folyadékot, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és adjunk hozzá egy evőkanálnyit vajés keverjük.

2. Ezután elkészítjük az ételhez szükséges fűszereket. Célszerű saját kezűleg megőrölni őket, kés vagy habarcs élével. Ahhoz, hogy a főtt hajdina zabkását darált hússal fényes, gazdag és aromás legyen, használja a következő fűszerkombinációt: kurkuma, fekete bors, mustármag és köménymag. Ami a mennyiséget illeti, a fűszerek kombinációja nem haladhatja meg a teáskanál egyharmadát.

3. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele egy evőkanál olíva- vagy napraforgóolajat. A felforrósított olajhoz hozzáadjuk az elkészített fűszereket. Fel kell melegedniük és ki kell engedniük minden aromájukat, ne felejtsd el keverni őket egy spatulával.

4. Két perc múlva adjuk hozzá a darált húst, alaposan keverjük össze. Ebben az időben egy hihetetlenül ízletes és csábító illat fog terjedni az egész házban.

5. Amikor a darált hús félig megfőtt, adjunk hozzá egy kevés paradicsompürét. Célszerű nem túl savas típusú pasztát használni. Keverjük össze alaposan. Kóstolja meg a mártást. Ha túl savanyú, adjunk hozzá egy teáskanál port vagy cukrot, ez semlegesíti a felesleges savat.

6. Adjunk hozzá száz millilitert forró víz a darált húshoz keverjük és fedővel lefedhetjük a serpenyőt. Erre azért van szükség, hogy a tartalom reprodukálható legyen. Ez nem tart tovább három percnél.

7. A javasolt recept szerinti hajdina zabkása készen áll. Két fő módja van az ízletes, aromás és egészséges étel. Az első lehetőség az, hogy a zabkását kiterítjük, és a tetejére darált húst és apróra vágott fűszernövényeket teszünk. Ami a második lehetőséget illeti, átteheti a hajdinát egy serpenyőbe a darált hússal, és alaposan megkeverheti. Hagyja az edényt öt percig, hogy a hajdina áztassa a mártást. Tálalás előtt megszórjuk a zabkását apróra vágott zöldhagymával.

Videós recept

Az ízletes hajdina zabkása darált hússal megfelelő elkészítéséhez kövesse a szakácsok alábbi ajánlásait:

• a bemutatott fűszerlista nem kötelező, ízlése szerint módosíthatja;
• Növényi olaj helyett vajat is használhat, így a darált hús lágyabb és kellemesebb ízű lesz;
• Ami a darált húst illeti, annak frissnek kell lennie. Kívánatos, hogy minimális mennyiségű folyadék legyen benne. A legjobb lehetőség– saját kezűleg készítsen darált húst úgy, hogy a húst és a zsírt húsdarálón átdarálja;
• A hajdina gyorsabb főzéséhez öntsön forrásban lévő vizet.

A javasolt, lépésről lépésre elkészített recept nagyon egyszerű, az étel hihetetlenül aromás, ízletes, tápláló és kiegyensúlyozott. Még egy kezdő szakács is megbirkózik az elkészítésével, ami egy ilyen recept óriási előnye.

A fiam nagyon szereti a hajdinát, és rendszeresen rendel belőle. Mivel egyszerűen unalmas mindig ugyanazt főzni, így is igyekszem különböző változatok. Hajdina darált hússal egy serpenyőben - jó út előkészületek, amikor nem kása kell reggel, hanem egy teljes értékű második fogás ebédre vagy vacsorára. A hajdina omlós és aromás lesz az összes összetevő elősütésének köszönhetően.

Hámozzuk meg és apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát.

A sárgarépát és a hagymát kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk, amíg a hagyma sült hagyma illata lesz.

Hozzáadjuk a darált húst, és mindent együtt pirítunk, amíg a darált hús elveszik rózsaszín árnyalat nyers hús.

Adjunk hozzá hajdinát, és pirítsuk mindent együtt szó szerint 30 másodpercig.

Hajdina térfogatára öntsünk két térfogatnyi vizet (azaz egy csésze hajdinához két egyenlő csésze vizet), és zárt fedél alatt, alacsony lángon főzzük 10 percig. Ekkorra a víznek majdnem el kell párolognia. A hajdinát és a darált húst megsózzuk, összekeverjük és még 10 percig a serpenyőben tartjuk, akár maradék hőn (villanytűzhely), akár nagyon-nagyon alacsony lángon (gáztűzhely).

Étel előkészítés
1. Hagyma meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Válogassa szét a hajdinát és öblítse le folyó víz alatt.
3. Darált hús, ha fagyasztott, kiolvasztjuk.

Hogyan kell főzni a hajdinát darált hússal egy serpenyőben
1. Öntsön növényi olajat a serpenyő aljába, és tegye tűzre.
2. Amikor az olaj felforrósodott, helyezze a hagymát a serpenyő aljára.
3. A hagymát kevergetve 5 percig pirítjuk.
4. Helyezze be a darált húst, és egy spatulával válassza szét, hogy egyenletesen oszoljon el a serpenyőben.
5. Sózzuk, borsozzuk a hagymás darált húst, keverjük össze, és kevergetve pirítsuk további 7 percig.
6. A darált hús tetejére tesszük a hajdinát, felöntjük vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a hajdinát.
7. Főzzük a hajdinát darált hússal 30 percig.
8. Főzés után keverje össze a hajdinát a darált hússal, hagyja 10 percig csukott fedéllel állni.

Hogyan főzzünk hajdinát darált hússal lassú tűzhelyen
1. Öntsön olajat a multicookerbe, melegítse fel „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban, majd nyitott fedéllel süsse meg a hagymát.
2. Helyezzük a darált húst és pirítsuk meg, majd sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a hajdinát és adjunk hozzá vizet.
3. Zárja le a multicooker fedelét, és süsse a hajdinát darált hússal 40 percig „Sütés” üzemmódban.

A mindennapi életben a legtöbben inkább otthon főznek egyszerű ételek, amelyek nem igényelnek sok erőfeszítést és időt. A könnyű elkészíthetőség azonban nem jelenti azt, hogy az étel íztelen lesz, mert a leghétköznapibb termékek felhasználásával is igazi kulináris csodát készíthet. Példa egy ilyen nagyon egyszerű, de finom étel Hajdina darált hússal szolgálhat.

Ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, különösen, ha van kész morzsás, előre megfőzve. Hogyan kell ilyen kását főzni? Itt minden meglehetősen egyszerű, de még mindig van néhány árnyalat, amelyet figyelembe kell venni.

A omlós hajdina elkészítéséhez másfél pohár gabonapehelyre, három pohár vízre, ízlés szerint sóra és vajra van szükségünk.

Először egy pohárral vagy bármilyen más mértékkel mérje ki a szükséges gabonafélék mennyiségét. Ezután a gabonaféléket válogatni kell. Annak ellenére, hogy manapság többnyire „tiszta” hajdinát árulnak, nem szabad időt pazarolni a szemek válogatására, mert egy-egy apró kavics, amely a kása közé kerül, nagy bajt okozhat. Ezután a gabonát meg kell mosni, de a hajdinát nem kell beáztatni főzés előtt. Sokan szükségesnek tartják a hajdinát száraz serpenyőben sütni. De mivel ma az üzletek már főzéssel elkészített gabonaféléket árulnak, ez a művelet nem szükséges.

A hajdina zabkását legjobb vastag aljú serpenyőben vagy üstben főzni. Tegye a gabonát egy edénybe, töltse fel vízzel a norma szerint, adjon hozzá sót. Kívánt esetben babérlevelet is adhatunk a vízhez. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és amikor a víz felforr, csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük a hajdinát körülbelül tizenöt percig. A kész zabkásához egy kis vajat kell adni.

Még egyszerűbb elkészíteni. Ehhez csak tegye a megmosott gabonát a készülék edényébe, adjon hozzá sót és öntse fel vízzel. Ezután zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a „hajdina zabkása” üzemmódot. Az időzítő jelzése után kész omlós zabkását kapunk.

Tehát kész a hajdina zabkása, most el kell készítenünk a darált húst. Ehhez egy serpenyőben vajjal megpirítunk egy finomra vágott hagymát, ill növényi olaj, majd a hagymához adjuk a darált húst és megpirítjuk, elkerülve a csomósodást. A darált húst sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint adhatunk hozzá egyéb fűszereket. Amikor a darált hús kész, adjunk hozzá hajdina zabkását, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk további öt percig. Elkészült a darált húsos hajdinánk, tányérokra tehetjük és tálalhatjuk. A rajongók ehetik ezt a kását paradicsommal vagy bármilyen más szósszal, bár a darált húsos hajdina további adalékanyagok nélkül is ízletes.

Hogyan kell főzni a hajdinát darált hússal, ha nincs kész zabkása? Ebben az esetben ezt az ételt más módon is elkészítheti. A darált húsú hajdina különösen ízletes lesz, ha az elkészítés során zöldségeket és gombát ad a zabkásához.

Tehát egy pohár nyers hajdinához vegyünk 300-400 gramm darált húst, kétszáz gramm friss csiperkegombát, mézes gombát vagy más gombát, egy nagy paradicsomot (vagy pár kanál paradicsomszószt), egy hagymát és sárgarépát, pár hüvely kaliforniai paprika. Ezen kívül szükségünk lesz 2 pohár vízre vagy húslevesre, egy darab vajra, fűszerekre és sóra.

Ezt az ételt mély oldalas serpenyőben vagy üstben is elkészítheti. A darált húst olajon megpirítjuk, majd egyenként hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát (a zöldségeket érdemes kisebbre vágni, de ez ízlés kérdése). Ezután adjuk hozzá a felaprított gombát és az apróra vágott paradicsomot a zöldségekhez és a húshoz. paradicsom szósz. Keverjük össze, adjunk hozzá vizet vagy húslevest, sózzuk és fűszerezzük, majd adjuk hozzá a hajdinát és simítsuk el a felületen anélkül, hogy a zöldségekkel kevernénk. Miután a víz felforrt, fedjük le az edényt, és csökkentsük a hőt. Körülbelül fél óráig főzzük. Ezután kapcsolja le a tüzet és keverje össze mindent. Elkészült az aromás darált húsunk és zöldségeink. Fűszernövényekkel megszórva, friss uborka- és paradicsomszeletekkel díszítve tálaljuk.