Tejrizs kása receptje sütőben: finom főzés edényben!

A főzésben, mint az élet bármely más területén modern ember, megvan a maga divatja. Ez néha az elkészítési módra vonatkozik, néha bizonyos összetevők jelenlétére vagy hiányára. És még az ételek is divatosak. Emlékszel, hogy nem is olyan régen a multicookerek felváltották az edényeket és serpenyőket a konyhában? De vannak dolgok, amik kívül esnek az időn. Például agyagedények, amelyekben dédanyáink különféle ételeket készítettek az egész család számára. A nagymamám gyakran főzött rizskását a sütőben.

Ma azt ajánljuk, hogy emlékezzen rá, hogyan készült, és egyszerűen változatossá tegye a menüt. És pontosan - készítsen aromás és elképesztően ízletes tejberizs kását a sütőben edényekben. Bár a rizs a tűzhelyen lévő tejben meglehetősen rosszul fő, egy fazék és alacsony hőmérsékleten párolás segít kijavítani ezt a hiányt. Ezenkívül lédús mazsolát adunk hozzá, amely változatossá teszi a zabkása árnyalatait. Fahéjat, vaníliát vagy más fűszereket is hozzáadhat személyes ízlésének megfelelően.

Hozzávalók a sütőben készült rizskása készítéséhez:

• 90 g fehér rizs
• 2 pohár tej
• 35 g vaj
• 2 d.l. Szahara
• mazsola ízlés szerint

Hogyan kell főzni a tejberizs kását edényekben a sütőben

Ha nincs fényes felületű agyagedényünk, fontos, hogy a főzés megkezdése előtt áztassuk be 15 percre hideg vízbe. Ezért az első szakaszban töltse meg az edényeket, és alaposan öblítse le a rizst (amíg a víz el nem fogy). Ezután öntsük a szemeket egy tálba, és öntsünk forrásban lévő vizet a belsejébe, hogy a szemek megdermedjenek. 15-20 perc múlva elkezdjük hozzáadni az edényt.

Ehhez töröljük le az edényt egy törülközővel, és öntsünk bele rizst (szitán csepegtessük le a vizet). Ezen kívül adjunk hozzá finom fehér cukrot, megmosott mazsolát (lehetőleg mag nélküli), pár pohár hideg tejet. Fontos, hogy a folyadék ne érje el a 2 cm-t az edény szélétől, amelyet ajánlatos bőségesen megkenni vajjal. Ebben az esetben a zabkása nem „szalad el”.

A maradék vajat is vékony szeletekre vágjuk, és a tej felszínére helyezzük. Az ételünk elkészítését rácsra tesszük 120 fokra előmelegített sütőbe, és tejben 20 percig pároljuk a rizskását (nem fedjük le fedővel). Ezután a hőmérsékletet 170 fokra emeljük, és anélkül, hogy az edény tartalmát megkevernénk, még körülbelül egy órát főzzük. Sok függ a sütő márkájától, ezért figyelje a zabkását, és állítsa be az időt saját maga. Azonnal tálaljuk a sütőből készült finom tejberizs kását fekete teával, sütivel és őszinte mosollyal kiegészítve. Jó étvágyat kívánunk!

17.08.2018

- edény, amelyben ősidők óta kását főzték. Különleges formája lehetővé teszi, hogy a benne lévő termékek minden oldalról egyenletesen felmelegedjenek, a kása jól megfő, krémes ízt és aromát kap. Az egyetlen dolog, amire emlékezni kell, az a keserű élmény, amelyet a híres „Mishkina zabkása” gyermekmesében írnak le: az étel mennyiségének meg kell felelnie az edény térfogatának, hogy a zabkása ne kerüljön ki belőle. Általában a kész kása mennyisége nem kevesebb, mint kétszeresére nő.
Mellesleg az ókorban sűrű rizskását használták karácsonyra. Egy kanál kását felkanalazott, a családfő feldobta a kását, minél több kása ragadt a mennyezetre, minél gazdagabb legyen a család, annál telebbek voltak a csűrök gabonával. Nem valószínű, hogy ezt most valaki kitalálja, de érdemes kipróbálni egy kiadós, selymesen lágy rizskását fazékból.

A rizs a fülöp-szigeteki konyha alapja. A rizs zabkása, rizstészta, rizssütemény és rizsgabona közül a rizst számos formában és felhasználásra használják. Felnőttként a biko volt a kedvenc édességem. Minden születésnapot, ünnepet és különleges alkalmat élveztem. Számos módja van ennek a népszerű házi készítésű desszertnek.

Vannak, akik az egészet edényenként főzik meg, míg mások inkább rizsfőzőt használnak. Édes, ízes és egy kicsit a tetején. A legjobb melegen tálalni, de szobahőmérsékleten is kiváló. Ez a recept nagy adag bikót készít. A ragacsos rizs a nevével ellentétben nem tartalmaz glutént. A nyálkás rizst édes rizsnek, ragadós rizsnek vagy malakitnak is nevezik. Ez egy rövid szemű rizsfajta, amely magas keményítőtartalmáról ismert. A fenti képen láthatja a különbséget a ragacsos rizs és a jázmin rizs között.

A főzés lépései:

A nyálkás rizs keményítőtartalma miatt kevésbé áttetsző, mint a hosszú rizs. A keményítőtartalom miatt a nyálkás rizs ideális desszertekhez és zabkásakhoz. Az eredmény nem lesz ugyanaz! A rizs főzése gyakran sokáig tart. Ez felgyorsítja a főzési időt, mert az áztatott rizsnek volt ideje megpuhulni és felszívni a nedvességet. A rizst ezután lecsepegtetjük, megmossuk és ismét lecsepegtetjük. Egy forrásban lévő edénybe öntjük kókusztejjel és vízzel. A keverés elősegíti a keményítők felszabadulását is, ami besűríti a keveréket.

Miután a rizs megfőtt, adjuk hozzá a barna cukrot. A főtt rizskeveréket olajos serpenyőbe tesszük. A tetejére gazdag és krémes barna cukor kókuszszirupot öntünk. Ezután az edényt betesszük a sütőbe, hogy körülbelül egy órát sütjük. A Biko akkor készül, amikor a szirup besűrűsödik és erőteljesen buborékol.

4) A zabkását közvetlenül az edényből is fogyaszthatja, ez nem csak ízletes, hanem sok erőt és energiát ad a szervezetnek.

Ízletes és egészséges rizskása receptek edényben tejjel, sütőtökkel, hússal

Hagyja kissé kihűlni, mielőtt kiásná. Minden falat édes gyerekkori emlék ízű. Számomra ez megnyugtatóbb, mint egy hatalmas tál mac és sajt. Folytassa a főzést közepes lángon 5-8 percig, amíg a rizs fel nem szívja a folyadék nagy részét. Kóstoljon meg egy kis mennyiségű rizst, hogy ellenőrizze, megfőtt. Ezen a ponton a keveréknek sűrűnek és ragadósnak kell lennie. Tegye át a főtt rizskeveréket az előkészített serpenyőbe. Egyenletes rétegre oszlassuk el. Egy kis edényben keverje össze a fenntartott kókusztejet és a maradék 1 csésze barna cukrot. Addig forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyja kissé hűlni 3-5 percig, mielőtt óvatosan a rizses keverékhez önti. Igyuk több mint 1 órán keresztül, amíg a barna cukorbevonat lesüllyed és felbuborékol. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni. Nagyon meleg lesz beleharapni a karamellbe. Ezután tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben. Növelnie kell a receptben szereplő víz mennyiségét, hogy biztosítsa a rizs megfőzését. Az agyagos rizst édes rizsnek, ragadós rizsnek vagy malakitnak is nevezik. A nevétől eltérően nem tartalmaz glutént. A nyálkás rizs egy rövid szemű rizsfajta, amely magas keményítőtartalmáról ismert.

• Fedjük le hideg vízzel, és öblítsük le egy éjszakán át.
• Közepes lángra öntjük és addig főzzük, amíg a keverék forrni nem kezd.
• Gyakran keverje meg, ügyelve arra, hogy a rizs ne égjen meg az edény falán.
• Folytassa a főzést további 5-8 percig, gyakran keverve.
• A rizs éjszakai áztatása felgyorsítja a főzési folyamatot.
• Nem kell rizst rajzolni.
• A rizst a tűzhely fölött kókusztejjel és víz keverékével megfőzheti.
• Öblítse le és csepegtesse le a rizst, mielőtt hozzáadja a kókusztejet a keverékhez.

Fokozat
recept

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

Szénhidrát

30 gr.

1. lehetőség: Klasszikus recept rizskása edényben

A klasszikus recept szerint elkészített rizskása edényben egészséges, ízletes, aromás és alacsony kalóriatartalmú. Megőrzi a termékek összes hasznos anyagát. Ez az étel javítja a gyomor-bél traktus rendszerének működését. Ezt a receptet sok háziasszony használta ősidők óta. A rizskását gyakran bőséges, ízletes reggeliként készítik felnőttek és gyermekek számára.

Van valami egyszerűbb a rizspuding készítésénél? Tejrizs a fazékba, tej ráadásként, patkánysapka, gyerünk. És mégis sikerült elcsesznem az első két Mythris-kísérletet. A rizspudingnak könnyen kell főznie állandó hőmérsékleten. És bár hagyod felforrni a tejberizst, majd sütőt cserélsz. Ez a paraméter a legalacsonyabb szintre van állítva.

Innentől a rizspuding kényelmesen rotyogott, amíg elkészült. Közben egyszer-kétszer ennyi. Míg a rizspuding annyira el van foglalva magával, addig itt olyan lassan kezdhetjük az esti programot, ami azt jelenti, hogy csak vagyunk: könyvek, könyvek, könyvek. Ha van még tipped az állatos könyvekhez, nagyon hálásak leszünk Neked a rizs rizst, együnk felváltva különböző gyümölcsöt vagy zöldség-gyümölcs pürét. Ez remekül megy a hideg évszakban.

Hozzávalók:

• cukor - 1,5 teáskanál l.;
• tej 3,5% zsír - 500 ml;
• vaj paraszt - 45 g;
• asztali só - 1 teáskanál. l.

Főzési mód:

1. Válogassa szét a gabonaféléket a romlott szemektől és egyéb törmelékektől, szitálja át. Először öblítse le langyos vízzel, majd ne túl forró. Ez eltávolítja a glutént, a keményítőt és a zsírt. A főtt rizs kása omlós lesz.

Az alma is tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például kálium és vas. A kálium segít a szervezetnek szabályozni a víz egyensúlyát a szervezetben. Az alma azonban sokkal többre képes: támogatja a bélrendszer szabályozását, a benne található fitokemikáliák pedig csökkentik a hörgőbetegségekre való hajlamukat. Nem csoda, hogy azt mondják: napi egy alma megtartja az orvos fülét. Általában egy kicsit többet főzünk. Ezután igyon rizspudingot reggelire vagy egy kis uzsonnaként.

Jamie Oliver receptje 30 perces menü - egyébként kacsa és saláta, 4 főre

Reméljük, neked és a kicsiknek is olyan jó lesz, mint nekünk. Egyszerűen hangzik, de lássuk, hogyan működik. Öt fűszerpor1 Ciabatta kenyér. Szárított kakukkfű 1 kis térfogat. És akkor kezdheti is a főzést! Öblítsük le a rozmaringot, rázzuk szárazra, és kaparjuk le a tűket a kenyérre. Vágjuk ki a fokhagymagerezdeket, és fedjük le a tetejét. Sóval, borssal és édesköménymaggal megszórjuk, és a sütő középső rácsán kb 10 percig sütjük.

2. Tegye a tiszta rizst egy mély edénybe, és fedje le hideg vízzel, hagyja fél órán át.

3. Készítse elő az edényeket. Töltse fel őket hideg vízzel negyed óráig. Ezután engedje le a vizet a rizsről, és öblítse le, amíg az egész el nem fogy. fehér bevonat. Tegye át agyagedényekbe.

4. A rizst hideg tejjel öntjük, konyhasót, cukrot és darabokra vágott vajat adunk hozzá. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

A rizs főzéséhez szükséges termékek

A szilvát megmossuk, kimagozzuk, negyedeljük és megtöltjük a vaníliás edényt. Jól összekeverjük, növeljük a hőt, és lefedve, puha sütőben kb 15 percig sütjük a gyümölcsöt. A sütőben fakanállal megforgatjuk a mandulát, tovább pirítjuk aranybarnára, kivesszük és félretesszük.

Rizs zabkása tejjel

Helyezze el és távolítsa el a fehér válaszfalak vagy héjak részeit. A saláta egy csomót hagy rajta. A sárgarépát meghámozzuk, a csíkokat hámozóval meghámozzuk, a retket meghámozzuk, a szeleteket megmossuk és egy tálba tesszük. Mossa meg a mentát és szárítsa meg. Finomra vágjuk és hozzáadjuk a leveleket. Egy csésze néhány csepp olívaolajba adjunk hozzá 1 keret balzsamecetet, sót, borsot és fél citrom levét. Tegyen mindent az asztalra; Evés előtt tegyen be egy salátát.

5. A zabkását tegyük hideg sütőbe, és süssük másfél órán keresztül 170-190 fokos hőmérsékleten. Befejezése után egy légies edényt kap, amelyet aranyszínű kéreg borít. A sütési idő a sütő teljesítményétől függően rövidebb is lehet.

Annak elkerülése érdekében, hogy a rizs ragacsos, főtt masszává váljon a folyamat során, teljes kiőrlésű gabonát kell vásárolnia prémium. Az étvágygerjesztő megjelenés és a gazdagabb íz érdekében adjon hozzá egy kevés vajat, friss gyümölcsöt, diót és szárított gyümölcsöt az ételhez.

Óvatosan keverjük meg a gyümölcsöt, helyezzük vissza a fedőt, kapcsoljunk alacsony hőmérsékletre. Helyezze a rizspudingot egy nagy tálba. Vigye egy részét a szélére. Adjuk hozzá a fűszerkeveréket, és keverjük el a táblákat. Helyezze körbe a kekszet. Csepegtessünk olívaolajat a tábla széléről a maradék chilire, és tegyük az asztalra. Desszertnek fűszerezzük a befőttet, ízlés szerint porcukrot adunk hozzá, egy tálban a rizspudinghoz adjuk, és megszórjuk mandulával.

Csak mondd fincsi, fincsi és fincsi! A kacsa nagyon jól megérkezett. Ezúttal nem volt olyan olcsó megvenni, hiszen a kacsamell már önmagában 16 €-ba került, így 4 személyre csak 3 darab kellett. Utica Nice-be pároljuk szárazon, és 5 percenként forgassuk meg, semmi sem történhet.

2. lehetőség: Kása rizzsel és sütőtökkel egy edényben

A rizs zabkása edényben sütőtök hozzáadásával nagyon könnyen elkészíthető. Lédús, ízletes és illatos lesz. Ehhez a zöldséghez jól illik a rizs. Sokakkal gazdagított diétás étel ez hasznos anyagok. A sütőtök ritka T-vitamint és nagy mennyiségű keratint tartalmaz, amelyek fokozzák az anyagcserét, normalizálják a vérkeringést és javítják a látást.

Szerintem ez sok, mindenesetre gyönyörű volt, puha és enyhén rózsaszín. Crewtons Csak tálalás előtt tegye bele, különben olyan kemény lesz, mint a ropogós kenyér. Mert nincs rájuk szükség, hiszen a könyv szerint 16 perc!

A gyümölcs semmi különös, a gyerekek szerint finom volt! Jamie Oliver - nyári tészta - rukkola saláta gyógynövényekkel, körte torták. Az utóbbi időben az egyik legdivatosabb termék lett. Ez ízének, de mindenekelőtt előnyeinek köszönhető: ideális azok számára, akik hajlamosak rá magas koleszterin, valamint azoknak a nőknek, akik a menopauza szakaszába léptek. Legjobb erénye azonban, hogy kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej, így könnyebben emészthető. Mivel nem tartalmaz laktózt vagy kazeint, ideális az állati tejet érzékenyeknek.

Hozzávalók:

• só - 1/3 evőkanál;
• friss sütőtök - 270 g;
• parasztvaj - 35 g;
• cukor - 2,5 teáskanál l;
• tej 3,2% zsír - 500 ml;

Főzési mód:

1. Válogassa szét a gabonaféléket a romlott szemektől és egyéb törmelékektől, szitálja át. Először alaposan öblítse le hideg vízzel, majd ne túl forró vízzel. Öblítse le a rizst tiszta, hideg vízzel, és tegye át edényekbe.

A legtöbb üzletben megtaláljuk, anélkül, hogy szaküzleteket vennénk igénybe, és több változatban is. Szóval miért ne használnánk desszertjeinkhez is? Íme négy fantasztikus ötlet. A tejet a cukorral, a fahéjrúddal, a vaníliával és a kéreggel egy serpenyőbe tesszük a tűz fölé. Ha a rizs megpuhult, levesszük a tűzről, és külön forrásokba öntjük, és megszórjuk őrölt fahéjjal.

Hozzávalók a koldusoknak

Turmixgépbe teszünk, félbevágott és megtisztított epret, fél kókuszt és egy pohár szójatejet. Egy percig verjük, adjunk hozzá szirupot, hogy édesítsük, és főzzük! Adjunk hozzá még néhány csokoládé rögöt. Hozzákeverjük egy időmandarinnal és egy kevés tejszínhabbal.

2. Készítsük elő a sütőtököt. Vágja le a külső héjat, és távolítsa el az összes magot. A meghámozott zöldséget késsel feldaraboljuk, vagy forgácsokkal lereszeljük. A sütőtököt edényekbe helyezzük rizzsel.

3. A tejet előforraljuk, és a meglévő hozzávalókkal együtt a tálba öntjük. A hideg tej lelassítja a főzési folyamatot. Adjunk hozzá sót, cukrot és vajat. Keverjük össze a kapott masszát.

Az őszibarackot meg kell hámozni és darabokra vágni. Hámozzon meg néhány mentalevelet, és apróra vágja, hogy még ízesebb legyen. Ha nem frissen, akkor száraz, de ebben az esetben jobb, ha beáztatjuk a rázásra használt vízbe, hogy felszívják és több ízt hagyjanak maguk után. Rázáskor először a gyümölcsöt tegye bele, majd a folyadékot, hogy jobb legyen a mérés, mivel el kell fednie a gyümölcsöt. A cukor és a fahéj mennyisége is az ízlése szerint alakul, de ebben az esetben jobb röviden maradni, mint passzolni, mert mindig lesz lehetőség kóstolóval hozzáadni, helyette ha átengedi az oldatot, tejet, vizet vagy barack, ami sokkal terjedelmesebb.

4. Az edényeket forró sütőbe tesszük 25-40 percre, és 150 fokon készre sütjük. Ennyi idő elteltével ellenőrizze a zabkását, ha nem áll készen további tej hozzáadására.

Ízesítő adalékként a sütőtökös rizs zabkása mellé ajánlott mézet adni, ami még édesebbé teszi az ételt. És a változatosság kedvéért fehér mazsolát, szárított sárgabarackot vagy szárított bogyókat is tehet.

Ugyanez vonatkozik a mentára is, ne feledje, hogy ez egy nagyon aromás növény, és egy kevés sokra fog menni. Az egészet addig keverjük, amíg meg nem jelenik egy darab barack vagy menta. Ha valami hidegebbet szeretne, készíthet félszegélyt zúzott jégkockák hozzáadásával, de mielőtt ezt megtenné, győződjön meg róla, hogy a turmixgépe képes összetörni a jeget, mert néhány nem áll fel, és a pengék megsérülhetnek.

Ha ez a te eseted, nyugodj meg, van egy gyógymódom, tedd tiszta ruhába jégkockákat és jól tekerd be, most már csak egy ronggyal vagy akár kalapáccsal kell megütni a ruhát, és elmenni. Milyen más recepteket találtál ki? Az étlapunk mostanában tele van liszttel, ami nagyon jó: van lehetőségünk egészségesebbé válni. Tehát nincs mentség arra, hogy ne kövessen egy kiegyensúlyozott étrendet, amely tele van ízekkel.

3. lehetőség: Csokoládé rizs zabkása edényben

A rizskása edényben e recept szerint történő főzése nagyon tetszeni fog a gyerekeknek. Ez az étel finom desszert lesz. A csokoládé zabkása étvágygerjesztő, édes és egészséges.

Hozzávalók:

• Fehér kerek szemű rizs - 250 g;
• tojás - 2 db;
• kakaó - 2 tk. l.;
• cukor - 10 teáskanál l.;
• zsemlemorzsa - 20 g;
• parasztvaj - 90 g;
• tej 3,8% zsír - 380 ml.

Főzési mód:

1. Válogassa szét a gabonát a romlott szemektől és egyéb törmelékektől, öblítse le meleg vízzel, amíg átlátszó nem lesz. Öblítse le a rizst hideg víz, főzzük félig tejben, és hagyjuk kihűlni.

2. Tojásfehérje válasszuk el a sárgájától, és egy seprűvel vagy keverővel verjük habosra. A sárgájába cukrot öntünk és ledaráljuk.

3. Az elkészített rizst összekeverjük a fehérjével, a sárgájával, a vajjal és a kakaóporral.

4. Az edények alját kikenjük vajjal, a tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.

5. A kapott keveréket osszuk edényekbe, és tegyük 150 fokra előmelegített sütőbe 40-45 percre.

Ezt az ételt délutáni uzsonnaként vagy főétkezés után célszerű tálalni. Az elkészített zabkása különféle bogyókat adhat hozzá. Tehéntej helyett mandulatejet vagy kókusztejet használjunk, ezzel jelentősen javítjuk a desszert ízét.

4. lehetőség: Rizskása hússal edényekben

Második fogásként a rizskását egy fazékban hússal készítik. Kiderül, hogy nagyon kielégítő, ízletes és egészséges. Az e recept szerint elkészített zabkása a gyermekek és a felnőttek ízlése szerint készül.

Hozzávalók:

• hosszú szemű rizs - 250 g;
• hagyma - 80 g;
• olívaolaj - 6 teáskanál. l.;
• só - 1 teáskanál l. csúszdával;
• parasztvaj - 70 g;
• víz - 500 ml;
• sárgarépa - 60 g.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a rizst hideg vízben, majd forró vízben, majd tegyük hideg vízbe 45-55 percre. Ennek az időnek a végén engedje le a zavaros folyadékot, és öblítse le újra a gabonát.

2. A húst apró darabokra vágjuk. Forró serpenyőben aranybarnára sütjük.

3. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, késsel felaprítjuk, a húshoz adjuk, és 4-6 percig főzzük.

4. Átrendezés sült zöldségekés a húst fazékban. Tiszta rizst szórunk a tetejére, sózzuk és adjunk hozzá vizet, aminek 10 mm-rel a keverék felett kell lennie.

5. Tegye az edényeket forró sütőbe 45-50 percre. Ezután távolítsa el az edényt, és keverje össze a kását.

Sertés helyett fehér húsú csirke, pulyka, valamint marha- vagy bárányhús megfelelő. A kását főzés után hagyjuk állni egy darabig, az edényt konyharuhával letakarva. Így a maradék nedvesség teljesen felszívódik a rizsbe, így omlósabb és ízletesebb lesz.

A „fehér a fehérben” tejes rizs a helyreállító étrend egyik alapelve. Bármelyik változatot is választja az ételnek, legyen könnyed a hasra, elég laktató és magas kalóriatartalmú. Azok számára pedig, akik mindenhol további előnyöket keresnek, recepteket ajánlunk méz vagy gyümölcs hozzáadásával.

Rizskása tejjel - az elkészítés általános elvei

A rizskását tejjel főzheti különböző utak: főzzük nyílt tűzön (tűzhelyen), lassú tűzhelyen, vagy gőzöljük a sütőben. A főzési módok nem különösebben különböznek egymástól, de a sütőben vagy lassú tűzhelyen főzött zabkása nagy előnyt jelent - nem kell figyelni, nem fut el és nem ragad.

A tejes rizskása számára a kerek alakú fehér csiszolt rizs a legalkalmasabb - ez a fajta gabona gyorsabban és jobban gőzölög. A belőle készült tejes étel zsenge, enyhe krémes utóízzel. Nem ajánlott párolt rizst használni tejes zabokhoz - az ételnek sajátos íze és illata lesz.

Főzés előtt feltétlenül válogatja ki a gabonát, és többször öblítse le hideg vízzel. Minél hosszabb ideig mossuk a rizsszemeket, annál több glutén és keményítő válik ki belőle. Ez viszont befolyásolja a kész étel állagát: minél kevesebb keményítő és glutén van a rizsben, annál omlósabb a kása.

A tejes rizskása sütőben vagy multicookerben történő elkészítésekor minden könnyű és egyszerű - öntsön tejet a rizsre, adjon hozzá további összetevőket, és hagyja főzni a receptben megadott ideig. De a tűzhelyen elkészített étel különös figyelmet igényel, és megvannak a maga trükkjei:

- nem főzhet tejkását erős hő hatására, a folyadék gyorsan elpárolog, és a rizs még nem párolódik, és nyers marad;

- a kását csak a fedő alatt főzzük, de ne zárjuk le szorosan, ügyeljünk arra, hogy hagyjunk egy kis rést, hogy a tej ne folyjon ki;

- annak érdekében, hogy a rizskása ne égjen le, időnként keverje meg, próbálja meg a lehető legjobban szétválasztani alsó réteg Az aljáról.

A kását főzheti tiszta tejjel vagy vízzel hígítva. A tejben a gabonafélék lassabban főnek meg, és fennáll annak a veszélye, hogy az edény megég. Hogy a tejet vízzel hígítsa vagy sem, azt mindenki maga döntse el. Van egy másik egyszerű módja a rizskása tejjel főzésének, hogy ne égjen le. Először a gabonát enyhén felforraljuk vízben, majd a levest leöntjük, a rizst tejjel felöntjük és készre állítjuk.

A zabkását cukorral vagy mézzel édesítjük, az étel ízét sóval állítjuk be, amelyet saját ízlés szerint adunk hozzá.

Minden tejes zabkását kiváló minőségű vajjal ízesítik, amelyet a főzési folyamat során vagy a végén adnak hozzá. Ezenkívül minden tányérra egy kis darab vajat tesznek tálaláskor, ha az ételt forrón szolgálják fel.

Hogyan kell főzni a rizskását tejjel és sült sütőtökkel

Hozzávalók:

400 gr. sütőtök;

Rizs, rövid szemű – 3/4 csésze;

Egy evőkanál méz;

vaj 72%;

Fél liter közepes zsírtartalmú tej.

Főzési mód:

1. Mosd meg a sütőtököt, válaszd ki a magokat és vágd le a héját. A lédús pépet közepes méretű, centiméter vastag szeletekre vágjuk, és a darabokat szorosan az edénybe helyezzük.

2. Hígítsuk fel a mézet fél pohár felforrósított vízzel. Az elkészített szirupot a sütőtökre öntjük, és az edényt 55 percre a sütőbe tesszük.

3. Öblítse le a rizst hideg vízben, amíg a szemek kissé „nyikorogni” nem kezdenek. A rizst három perc forralás után alacsony lángon felforraljuk, majd leszűrjük a levest. Öntsünk forrásban lévő vizet a gabonafélékre, és félig főzzük. Lecsepegtetjük a levest, és a rizst szűrőedénybe tesszük.

4. Forraljuk fel a tejet, öntsük a főtt rizsre, adjuk hozzá a szirup nélküli sült sütőtököt. A zabkását néhány percig forraljuk, majd félretesszük a tűzről.

5. Helyezzen vajdarabkákat a felületére, fedje le szorosan, és kissé hűtse le. Tálalás előtt alaposan keverjük össze.

Hogyan kell főzni a rizskását tejjel sütőben, sütőtökben

Eredeti előadás egyszerű étel– rizskása sütőtökben. A főzéshez nincs szükség további edényekre, a kását zöldségben főzik, amelyet serpenyőnek használnak.

Hozzávalók:

Egész kerek sütőtök, körülbelül 2,5 kg súlyú;

250 gr. gabona rizs;

pasztőrözött tej - 500 ml;

Egy teáskanál finom só;

50 gr. házi vaj;

Finomítatlan cukor - két evőkanál.

Főzési mód:

1. Tegye át a szétválogatott rizst egy szitára, és alaposan öblítse le. Töltse fel a gabonát vízzel, és hagyja benne fél órát, majd szűrje le. A tejet felforraljuk.

2. A sütőtököt alaposan öblítse le meleg vízzel. Vágja le a felső részt a farokkal és hagyja el, ez lesz a fedél. Óvatosan vágjon ki egy lyukat egy késsel, és távolítsa el az összes magot a szálakkal együtt.

3. Töltsük meg a sütőtök „fazékot” szárított rizzsel, öntsünk rá nagyon forró tejet. Sózzuk, hozzáadjuk kristálycukor, tegyünk vajdarabkákat. Jól keverjük össze, és fedjük le a felvágott „fedéllel”.

4. Ételfóliával szorosan feltekerjük, sütőpapíros tepsire tesszük és 180 fokon kb 2 órát sütjük.

5. A rizskását kirakáskor a sütőtök péppel összehajtva, mézzel meglocsolva tálaljuk.

Hogyan főzzünk aromás rizskását tejben párolt aszalt szilvával

Sörszirupban párolt aszalt szilva és a rizstejkása finom fűszeres íze – szokatlan kombináció? Miért ne!

Hozzávalók:

egy liter tehéntej;

Kimagozott aszalt szilva - 400 gr.;

150 gr. nagy, tiszta rizs;

Két fahéjrúd;

Egy kis csipet sáfrány;

Egy kanál vaníliás cukor;

Kis darab citromhéj;

400 ml sötét sör;

75 gr. barna cukor.

Főzési mód:

1. Az aszalt szilvát forrázzuk le forrásban lévő vízzel, öblítsük le, és három óra múlva hagyjuk ázni, ürítsük le a folyadékot, és tegyük a bogyókat egy serpenyőbe, és töltsük meg sörrel.

2. Adjuk hozzá a fahéjrudat, a cukrot és a citromhéjat. Lassú tűzön felforraljuk, majd kissé csökkentjük a hőfokot, és 30 percig pároljuk az aszalt szilvát a sörben.

3. Öblíts ki vízzel egy vastag serpenyőt, és önts bele tejet. Ne törölje szárazra a tartályt, hagyja nedvesen.

4. Tegye a rizst tejbe, adjon hozzá sáfrányt, vaníliás cukrot és sót, adjon hozzá fahéjrudat, és tegye közepes lángra. Amint felforr, csökkentse a lángot alacsonyra, fedje le lazán fedővel, és főzze 30 percig. Keverje meg, különben az étel megég, enyhén édesítse öt perccel, mielőtt elkészül.

5. Ha a zabkása összes teje elpárolgott és a rizs készen van, távolítsuk el a fahéjat és vegyük le a tűzről.

6. A kissé kihűlt rizskását osszuk fel részekre, és adjunk hozzá két-két evőkanál aszalt szilvát.

Hogyan főzzünk rizskását tejjel lassú tűzhelyben almával

Ez a zabkása nem csak egyszerű, hanem egészséges is, ideális egy évnél idősebb gyermekek etetésére.

Hozzávalók:

Egy pohár rizspehely;

Két nagy édes alma;

500 ml házi, fölözött tej;

Vaj "Paraszt" vaj;

Egy teli kanál cukrot.

Főzési mód:

1. Kenje ki a főzőedényt olajjal, és tegye a jól megmosott rizst az edénybe. Mosás után feltétlenül szárítsa meg a gabonát.

2. Felöntjük hideg tejjel, enyhén sózzuk, cukrozzuk, a tetejére egyenletesen elkenjük a darabokra vágott vajat.

3. A panelen állítsa be a „Kása” módot, és kapcsolja be a több serpenyőt.

5. A kész rizskását tartsd tűzön még 10 percig, és csak ezután tálald.

Hogyan kell főzni a rizskását tejjel sütőben, agyagedényben

Az edényben pároló zabkása nemcsak puha, hanem a sült tej sajátos ízét is elnyeri.

Hozzávalók egy 0,7 literes edényhez:

két pohár tej;

Kanál cukor;

Édes krémvaj - 30 gr;

100 gr. főzetlen rizspehely.

Főzési mód:

1. Tölts meg egy nagy serpenyőt hideg vízzel, és tedd bele az agyagedényt 20 percre.

2. Válogassa ki a szemét a hulladékból, öblítse le és áztassa be ugyanabba a vízbe. 10 perc elteltével öblítse le újra, rázza fel, és hagyja szitán, hogy a felesleges nedvességet elszívja.

3. Vegye ki az agyagtartályt a vízből, enyhén törölje le egy törülközővel, és töltse meg szárított rizzsel.

4. Öntsük hozzá a tejet, ügyelve arra, hogy másfél centiméterrel ne érje el az edény szélét.

5. Adjunk hozzá cukrot, és adjunk hozzá egy kis csipet sót a tejhez.

6. A tetejére kis kockákra vágott vajat teszünk, és az edényt hideg sütőbe tesszük.

7. A zabkását 120 fokon negyed óráig főzzük, a hőfokot 180 fokra emeljük és másfél órát pároljuk.

8. Tálaláskor minden adaghoz tehetünk vajat, ha pedig nincs elég édes, mézet.

Rizskása tejjel - főzési trükkök és hasznos tippek

Megakadályozhatja, hogy a tejes rizskása kifusson a multicookerből, ha vékony réteg olajat ken a főzőedény belsejébe. A tej nem emelkedik e szint fölé. A zabkása nem ragad a főzőedényhez, ha az alját jól megkenjük olajjal.

Ügyeljen arra, hogy a magas zsírtartalmú tejet szűrt vízzel hígítsa. A kövérebb tejtermék, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a kása leragad és megég.

Mielőtt tejet önt a rizsbe, ellenőrizze a termék frissességét. Önts egy kis tejet egy kanálba, és melegítsd fel az égő fölött, ha nem aludna meg, nyugodtan főzhetsz rajta kását.

A tej kiválasztása a " Általános elvek", nem kritikus; a zsíros összetevők szükség esetén hígíthatók. Érdemes azonban hangsúlyozni, hogy megfelelő hozzáértéssel jobb a kását főzni házi tej. Ha a tehén egészséges és a fejőslány tiszta, nem áll fenn a veszélye annak, hogy tejzsír helyett pálmapótlót készítsenek.

Ha tanácstalan a tejes rizskása ideális állagúra elkészítése, vegye be a termékeket 1:4 arányban, egy rész rizspehely és négy rész tej között.

Sütőben, vastag falú edényben sütve jobban megtartja az aromáját és ízét, krémes marad és nem szárad ki. Ugyanakkor a sült edény tetején étvágygerjesztő aranybarna kéreg képződik, amely még finomabbá teszi a sült kását.

Tej rizs zabkása a sütőben

Hozzávalók:

• zsíros tej - 500 ml;
• krém - 300 ml;
• rizs (közepes szemű) - 110 g;
• fehér cukor - 100 g;
• fahéj rúd;
• vanília hüvely;
• csipet szerecsendió;
• 2 csík citromhéj;
• tojássárgája - 2 db.

Készítmény

Hőfok sütő melegítsük 180 fokra. Keverjük össze a tejet a tejszínnel és a cukorral, adjuk hozzá a vaníliarudat, a citromhéjat és a fahéjrudat a tejes keverékhez. Mossa meg a rizst, és keverje össze a tejes alappal. Helyezze az edényt a leendő rizskásával közepes lángra, és keverés közben 5 percig főzze. Fedje le a tartályt a zabkásával fedővel, és hagyja 15 percig. Az idő letelte után távolítsuk el a héját, a vaníliát és a fahéjat, adjunk hozzá néhány tojássárgáját, és tegyük át a rizst egy tepsibe, ne felejtsük el először megkenni olajjal. A rizskása felületét megszórjuk egy csipet szerecsendióval, és az edényt a sütőbe tesszük. 40 perc elteltével ellenőrizheti az edény készenlétét.

Rizskása sütőtökkel a sütőben

Hozzávalók:

• édes sütőtök (egész) - 1,5 kg;
• vaj - 25 g;
• barna cukor - 1/4 csésze;
• rizs - 2/3 evőkanál;
• sűrített tej - 200 g;
• tej - 200 ml;
• vanillin;
• egy csipet őrölt fahéj.

Készítmény

Vegyük fel a sütő hőmérsékletét 190 fokra. Vágjuk le a megmosott sütőtök tetejét, és egy kanál segítségével távolítsuk el a magokat. A sütőtök üregét kikenjük olajjal, megszórjuk egy evőkanál cukorral és egy csipet sóval.

Mossuk meg a rizst, keverjük össze a szokásos tejjel, adjuk hozzá a fahéjat és a vanillint, majd tegyük a tűzre, és keverés közben forraljuk fel.

A sütőtököt megtöltjük rizskával, befedjük az előzőleg levágott tetejével, és 2 órát főzzük.

Tálalás előtt a kását tányérra szedjük a sült édes sütőtök szeleteivel együtt.

Hogyan főzzünk köles-rizs kását a sütőben?

Hozzávalók:

• rizs - 1 evőkanál;
• köles gabona - 1 evőkanál;
• krém - 150 ml;
• tej - 150 ml;
• sonka - 180 g;
• fagyott zöldborsó- 2 evőkanál;
• reszelt kemény sajt - 1/2 evőkanál.

Készítmény

A rizst megmossuk, a kölest leforrázzuk, nehogy keserű legyen. Keverjük össze a rizsszemeket kölesszemekkel, öntsünk tejszínt és tejet a gabonakeverékbe, tegyünk mindent a tűzre és főzzük közepes lángon 10 percig. Egy idő után fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 15 percig. Adjunk hozzá sonkát és borsót a zabkásához, öntsük át mindent egy formába, és süssük a sütőben 20 percig (hőmérséklet 200 fok). Az edényt megszórjuk sajttal és tálaljuk.

Rizskása recept sütőben

Hozzávalók:

• csirke húsleves - 200 ml;
• nehéz tejszín - 40 ml;
• kukoricaliszt - 5 g;
• sárgarépa - 60 g;
• főtt rizs - 2 evőkanál;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• sonka - 200 g;
• fehér hagyma - 60 g;
• válogatott kemény sajtok.

Készítmény

Keverjük össze a levest tejszínnel, és melegítsük fel közepes lángon. Adjunk hozzá kukoricalisztet, és főzzük tovább, amíg besűrűsödik.

A hagymát és a fokhagymát olvasztott vajban pár percig pároljuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a sonkát, tovább pirítjuk még 5 percig, majd az egészet összekeverjük a rizzsel. A serpenyő tartalmát megtöltjük tejszínnel, és a formába öntjük. Az edényt bőségesen megszórjuk többféle reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe. A sült rizskását 10 percig főzzük 200 fokon. Ha kicsit aranyosabb héjat szeretnénk a tetejére, a főzés után pár percre kapcsoljunk grill üzemmódba.

Adagok: 6

Főzési idő: 70 perc.

Sok recept létezik a rizs főzésére, hogyan kell főzni a rizskását, hogy ne égjen le, és kellemes és gyengéd íze legyen? Valójában minden a főzés során felvett víz mennyiségétől és a rizs minőségétől függ, hogy omlós vagy viszkózus lehet. És mi a zabkása szelet nélkül? Javasoljuk, hogy készüljön fel.
Hogyan főzzünk finom klasszikus rizskását? Találjuk ki.

Főzzük meg a rizst 1:2 arányban, ha van 1 csésze gabona, akkor 2 csésze vízre lesz szükség, ha van 2 csésze rizs, akkor 4 csésze vízre.

Szükséges termékek:

vaj

Rizskása főzés

• 1. lépés

  A kása elkészítése előtt a rizst többször alaposan meg kell mosni.

• 2. lépés

  A rizst felöntjük vízzel, felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és készre főzzük.

• 3. lépés

  De hogyan kell főzni a rizskását úgy, hogy olyan ízű legyen, mint a nagyanyáink? Előfeltétel, hogy a kész étel meleg takaróba csomagolva körülbelül 1 órát álljon. Ekkor a rizs nagyon puha és puha lesz.

  Hogyan készítsünk vitaminos rizskását? Az elkészült zabkását, közvetlenül fogyasztás előtt szórjuk meg mindenki tányérjára vágott friss fűszernövényekkel. Feltétlenül készítse elő a vitaminkása. Kiadós és egészséges vacsorád lesz.

  Tej rizs zabkása a sütőben

  Csodálatos tejes rizs kása a sütőben, ami egyszerűen elolvad a szájban.

  
  Szükséges termékek:

  • 1 evőkanál. gabonafélék
  • 3 evőkanál. tej
  • cukor, só
  • vaj

  Recept a zabkása sütőben történő főzéséhez

  1. Annak érdekében, hogy a sütőben főtt rizs zabkása lágy állagú legyen, magát a rizst először legalább 3 órán át hideg vízben kell áztatni.

  2. Óvatosan helyezze át a beáztatott rizst egy sütőben használható, előzőleg zsírral kikent edénybe.

  3. Felöntjük tejjel, kevés cukrot és sót teszünk rá, majd a tetejére teszünk pár darab vajat.

  4. A rizskása körülbelül 40 percig sül a sütőben.

  Tálalás előtt a legjobb, ha aszalt gyümölcsöket adunk hozzá. Kész!

  Rizskása a mikrohullámú sütőben

  A modern főzés során számos recept jelent meg a mikrohullámú sütőben lévő rizskása számára. A rizskása mikrohullámú sütőben való főzésének receptje nagymértékben leegyszerűsíti minden háziasszony életét, és nem fog elszaladni, ha főzzük.

  Szükséges összetevők:

  • 1 evőkanál. rizs
  • 2 evőkanál. víz
  • 3 evőkanál. tej
  • só
  • vaj

  Kása recept

  1. Jól öblítse le a gabonát, lehetőleg többször, és tegye egy időre vízbe.

  2. A rizskása mikrohullámú sütőben való főzéséhez használjon speciális edényeket.

  3. Öntsük fel vízzel a rizst, és tegyük be a sütőbe teljes teljesítményen.

  4. A víz felforrása után vegyük ki a zabkását tartalmazó edényt, adjunk hozzá egy kis cukrot, sózzuk, és tegyük vissza a sütőbe 10 percre. Ha ez megtörténik, adhatunk hozzá egy kevés vizet.

  5. Az utolsó simítás az, hogy beleöntjük a tejet, és először egy kicsit fel kell melegíteni, és további 10 percre vissza kell tenni a sütőbe.

  Amikor az étel kész, adjunk hozzá vajat, és hagyjuk egy ideig főni.

  Jó étvágyat!