Minden háziasszony tudja, hogy fűszerek és fűszerek segítségével fokozhatja egy étel aromáját és ízét. Helyesen cselekszik, és soha nem fogja megbánni, ha télre felhalmozza a mustárt. És ne képzeljen el azonnal mustárporral bevont zoknit vagy forró lábfürdőt. Minden bizonnyal hasznos lesz a főzés során. Adjon pikantériát a húsételeknek, fűszerezze a tekert zöldségeket, zöldségsalátákat és válogatott ételeket - ez nem a mustár felhasználási lehetőségeinek teljes listája. Hogyan készítsünk mustárt otthon, és hol a legjobb használni, erről az alábbi receptekből tájékozódhat.

Kedvencek

A legjobb receptek fotókkal

Az utolsó jegyzetek

Ezt a gyors savanyú káposzta receptjét mondták el nekem, amikor meglátogattam és megkóstoltam. Annyira megtetszett, hogy úgy döntöttem, pácolom is. Kiderült, hogy a közönséges fehér káposztát nagyon gyorsan és nagyon finomra és ropogósra lehet készíteni.

Sarepta mustár

A Sarepta mustár a Volgográd régióban található Sarepta városáról kapta a nevét (ma Volgográdon belüli körzet).

A mustár botanikai leírása

Ahol a mustár nő

Mustár elkészítése

Leveles mustár készítése

A mustár farmakológiai tulajdonságai

Sarepta mustárkészítmények alkalmazása

Mustár gyógyászati ​​készítmények

Ellenjavallatok

Mustár gyűjtemény

23.03.2019

Vendanny – 2015. december 15

A mustár régóta kiérdemelte az emberiség tiszteletét. Ez lett az egyik legméltóbb fűszer a fűszerek hatalmas tengerében. A benne található vitaminok és jótékony összetevők nagy választéka növeli az étvágyat, és aktívan segíti az emésztőrendszert a zsíros ételek felszívódásában.

A történelemben a mustár említése a Kr.e. 3000-es évekre nyúlik vissza, és ez Indiában történt, amelynek konyhájában már akkor is használták a mustármagot. De az egyik első népszerű recept még ma is a 40-es évekből származik. A 9. században a mustárgyártás nagyon népszerűvé vált Franciaországban. Modern szóhasználattal ez volt az egyik fő „üzletág”, amely jó bevételt hozott. Akkoriban a mustárt tömeg szerint értékesítették, és egyre népszerűbb lett a konyhákban.

A mustár magában foglalja a keresztesvirágúak családjába tartozó egynyári lágyszárú növények bizonyos típusait. Leggyakrabban csak magvakat használnak, amelyeket porrá őrölnek, és vízzel és más fűszerekkel kevernek össze.

Mint fentebb említettük, a mustár számos A-vitamint (megelőzi a látásromlást, küzd a bőrgyógyászati ​​problémákkal), B-vitamint (pozitívan befolyásolja az idegrendszer működését, nyugtat, javítja a hangulatot), D-vitamint (erősíti a csontszövetet) és E-vitamint (megőrzi a fiatalságot) , segít kisimítani a ráncokat, küzd a szív- és érrendszer betegségeivel, olyan összetevőket tartalmaz, mint a Fe (vas), K (kálium) és P (foszfor).

Amikor a mustárpor vízzel érintkezik, halványsárga, pikáns ízű és csípős szagú paszta képződik. A mustár illóolaját pedig, amelyet a magvak 47% -a tartalmaz, széles körben használják a konzervkészítés során.

Összetételének köszönhetően a mustárt széles körben használják a főzés során. Meleg és hideg ételek, különösen kolbász és zsíros húsok ízesítőjeként, ízesítőjeként használják. Sikeresen meghosszabbítja a termékek eltarthatóságát. A sós szószok és öntetek egyik fontos összetevőjeként használják. A mustár tökéletesen illik a mézhez és kiváló emulgeálószerként működik, megakadályozza a lé kiválasztását és mély aromát ad. Ezért sütés előtt hús- és halételek borítására is használják. Ha lédús húst szeretnénk kapni, adjunk hozzá mustárt, már kis mennyiség is pozitívan hat a sütési folyamatra, ha vitamindúsabbá szeretnénk tenni a salátát, adjunk hozzá fiatal mustárleveleket.

Tekintsük a mustár előnyeit és ártalmait az emberi szervezet számára, valamint a népi gyógyászatban való felhasználását.

A mustár testre gyakorolt ​​hatása olyan, hogy felébrednek a szervezet védő tulajdonságai. Megfázás esetén ez az első számú segédeszköz, amelyet belsőleg és külsőleg is alkalmaznak. Magas hőmérséklet hiányában a lábakat mustárporba borítják, vagy mustártapaszt helyeznek a mellkasra. Ez enyhíti az erős köhögést és a megfázás egyéb kellemetlen tüneteit. Az ilyen eljárások során fontos, hogy legyen óvatos - a mustáros krémek túlzott használata égési sérüléseket okozhat. Ezenkívül a mustárolaj csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A mustár talán egyik legfontosabb előnye, hogy segít a gyomornak. Minden zsíros húsételt, különösen a rántott húst mustárral kell bevinni. Tökéletesen „rendezi” a problémákat bármilyen hússal. Nála a legkielégítőbb vacsora soha nem lesz „éjszakai” probléma.

De, mint más hasznos növények, a mustárnak is vannak ellenjavallatai. Szigorúan ellenjavallt fekélyek és gyomorhurut esetén. A gyomorproblémáit nem szabad súlyosbítani, csak abba kell hagyni a belső használatot. Továbbá nem tanácsos mustárt inni lefekvés előtt (belső használatra), mert serkentő hatása van, és hozzájárulhat az álmatlansághoz.

Egyszóval a legfontosabb, hogy emlékezzünk arra, hogy mindenben mértéktartásra van szükség. Ha betartja ezt a szabályt, akkor a haszon soha nem válik kárba.

A mustár összetétele lehetőséget ad arra, hogy elfoglalja méltó helyét az úgynevezett „házi kozmetikumok” között. Mára a legkülönfélébb drága bolti krémek töltötték meg otthoni és kozmetikai táskáinkat, a kozmetikai felhasználásra alkalmas mustár tulajdonságai méltatlanul háttérbe szorultak. De hiába, mert a mustár megfizethető, és könnyedén segít nagyszerű eredmények elérésében az ideális bőrért és a karcsú alakért folytatott harcban. A mustárban található zsírsavak jótékony hatással vannak az anyagcserére, ami segít a felesleges kilók leadásában. Fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik. Rajongói már régóta meg vannak győződve arról, hogy a mustár javítja a bőr színét, megszünteti a zsíros fényt, és segít a narancsbőr megjelenése ellen.

A mustárral, mint minden gyógyszerrel, használat előtt tesztet kell végezni az allergiás reakciók azonosítására. A mustármaszk feltűzése után fel kell kenni belőle egy kis mennyiséget a keze belső (érzékeny részére), és várni kell néhány percet. Allergiát nem azonosítottak - nyugodtan folytathatjuk az eljárásokat. Nézzünk meg néhányat közülük.

1. Az arc rendbetételének leggyakoribb módja.

A mustármaszkhoz szüksége lesz:

1 teáskanál mustárpor;

1 evőkanál víz;

2 evőkanál olívaolaj (enyhén felmelegítve).

Hígítsa fel az összes összetevőt. Vigye fel az arcra, kerülje a szem és az ajkak környékét. Hagyja hatni 5 percig, majd öblítse le meleg vízzel. Ismételje meg az eljárást hetente: heti 1 maszk, de legfeljebb 10 maszk egymás után.

2. Enyhén kenje be olívaolajjal a megtisztított arcbőrt. Hígítson fel egy evőkanál port egy pohár vízben, vigye fel egy pamut törülközőre, és helyezze az arcára. Helyezzen egy további frottír törölközőt a tetejére, hogy „fürdő” hatást keltsen. Hagyja 5 percig. Öblítse le meleg vízzel.

3. A narancsbőr elleni küzdelemben a mustártól is érdemes segítséget kérni. Az ezt használó pakolások óriási sikert arattak.

Keverje össze a mustárport mézzel 2:3 arányban. Vigye fel a problémás területekre, és masszírozza alaposan masszírozóval. Ha nincs, akkor csak használja a kezét. Fóliát vagy celofánt alkalmazunk, és meleg takaróba burkoljuk. Fél óra elteltével vegyen egy meleg zuhanyt. A pakolásokat legfeljebb 1-3 naponta szabad elvégezni a hónap során.

FIGYELEM: Ez a pakolás ellenjavallt visszérben szenvedőknek!

A bejegyzést egy videóval zárjuk, amelyből megtudhatod, miért nevezik a mustárt a boldogság és az egészség virágának.

És ebben a videóban van információ a mustárlevél jótékony tulajdonságairól, amelyekről a cikkben nem írtunk.

A salátalevél mustár egy hidegtűrő növény, amely gyorsan érik, és 4-5 hét alatt használatra kész. Egynyári növényként termesztik. Levelei erősen tagolt, hullámos szélűek, vitaminokban, kalcium ásványi sóiban, vasban, mikroelemekben nagyon gazdagok. Próbálja ki salátában, vagy használja zöldségek (uborka vagy paradicsom) befőzésekor, és értékelje a torma és a mustár finom ízét. A mustárolaj jelenléte enyhe fűszerességet ad.

Fajták

A saláta - 54 a legjobb fajta, van egy nagyon elegáns fajta, a Krasnolistnaya. A Muravushka fajtát üvegházakba, a Ladushka pedig nyílt terepre vetik.

A "VOLNUSHKA" saláta mustár egy korai érésű fajta, 30 nap alatt betakarítják, hidegtűrő, gyors levelű növekedéssel.

Növekvő

Ennek a növénynek a termesztése nagyon egyszerű, mivel szerény, bár nem túl gyakori a zöldségtermesztők körében.

Leveles mustár termesztésére minden termékeny talaj alkalmas. Ehhez az ágyat kiássák, 1 m2-enként legfeljebb 3 kg humuszt adnak hozzá, újra kiássák és kiegyenlítik. Ezt követően öntözni folyékony műtrágya oldattal Ideális 1 evőkanál. kanál egy vödör vizet. Arány: 2-3 liter 1m2-enként.

A leveles mustármag nem igényel speciális vetés előtti előkészítést, üvegházban vagy nyílt talajon, takaróanyag alá vetik. Készítsen barázdákat 1-1,5 cm mélységgel és 20-25 cm-es sortávolsággal.

A magvak vetését több időszakban végzik -

Meleg időben a leveles mustárt nem vetik el, mivel a növény csavarodik.

A hajtások 3-4 napon belül megjelennek +20 fokos hőmérsékleten, ez a legoptimálisabb hőmérséklet a növekedéshez. A palánták megjelenésekor a megvastagodott növényeket ritkítani kell, 3-4 cm távolságot hagyva közöttük. Ugyanakkor etetni kell őket: ehhez 1 teáskanál karbamidot feloldunk 10 liter vízben, és 1 m2-enként 3 literrel öntözzük.

Amikor a mustárlevél 10-12 cm-re nő, kezdje el a betakarítást. A leveles mustár gondozása egyszerű: lazítsa meg a sorokat, és öntözze meg, ha szükséges. Öntözés: Tekintettel arra, hogy ennek a növénynek a gyökerei felületesek, és maga a mustár nedvességkedvelő, ezért hetente legalább 2-szer kell monitorozni és öntözni, száraz időben gyakrabban is előfordulhat a nedvesség hiánya miatt. azonnal befolyásolja a levelek minőségét, durvák és íztelenek lesznek, és maga a növény azonnal felpattan.

A saláta mustár tömítőanyagként használható.

Friss leveleket és fiatal rozettákat fogyasszunk a hajtások megjelenése előtt. Nyersen - tejfölös vagy növényi olajos salátákban, főzve vagy párolva - hal- és húsételek köreteként. A mustárzöldből készült szendvicsek nagyon finomak.

A fűszeres, ropogós mustárzöld, más néven mustárzöld, valóban az egyik legtáplálóbb levélzöld. A mustár zöldje valójában több A-vitamint, karotint, K-vitamint, flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaz, mint néhány gyakran fogyasztott gyümölcs és zöldség.

A mustárnövényt ősidők óta általában olajos magvaknak termesztik. Megeszik a fiatal, puha, zöld leveleket is, amelyeket összegyűjtenek és zöld leveles zöldségként használnak. Teljesen kifejlett növény aranysárga virágokkal.

A friss mustárlevelek sötétzöldek, lapos felülettel, és fajtától függően élük lehet fogazott, fodros vagy csipkés. Világoszöld törzse szélesen ágazik sok ágra.

A mustármagot fűszerként használják, és ma már széles körben használják főzéshez, valamint olajkivonáshoz.

Jótékony tulajdonságok

• A mustár zöldje, akárcsak a spenót, számos fito-tápanyag tárháza, amelyek az egészség megőrzését és a betegségek megelőzését szolgálják.
• Nagyon alacsony kalóriatartalmú (26 kalória 100 gramm friss levélben) és zsírban. Sötétzöld levelei azonban nagyon jó mennyiségű rostot tartalmaznak, ami segít a koleszterinszint szabályozásában azáltal, hogy befolyásolja a bélben történő felszívódását. Ezenkívül a mustárrost megfelelő fogyasztása elősegíti a sima bélmozgást, és ezáltal védelmet nyújt az aranyér, a székrekedés és a vastagbélrák ellen.
• A mustárzöldek vezető helyet foglalnak el a szervezetünket K-vitaminnal ellátó leveles zöldségek között. 100 gramm friss levél körülbelül 497 mcg-ot, vagyis a napi K1-vitamin (filokinon) értékének körülbelül 500%-át tartalmazza. A K-vitamin potenciális szerepet játszik a csontépítésben azáltal, hogy elősegíti a csontok trofikus aktivitását. Az Alzheimer-kóros betegek számára is fontos, mivel korlátozza az agy neuronjainak károsodását.
• A friss levelek is nagyon jó folsavforrás. 100 gramm körülbelül 187 mcg (körülbelül 47%) folsavat biztosít. Ez egy vízben oldódó vitamin, amely fontos szerepet játszik a DNS-szintézisben, és a terhesség korai szakaszában segíthet megelőzni az idegcső defektusait az újszülöttben.
• Az antioxidánsok, flavonoidok, szulforafán, karotin, lutein, indol, elsősorban a diindolil-metán (DIM) és a szulforafán gazdag forrása a prosztata, az emlő, a vastagbél és a petefészek kezelésében bizonyítottan jótékony hatású, mivel gátolja a rákos sejtek növekedését, és citotoxikus hatással van a rákra. sejteket.
• A friss mustárlevél kiváló C-vitamin forrás. 70 mcg-ot vagy a DV körülbelül 117%-át biztosítja 100 grammonként. A C-vitamin (aszkorbinsav) egy erős természetes antioxidáns, amely védelmet nyújt a szabad gyökök okozta károk és az influenzaszerű vírusfertőzések ellen.
• A levelek egyben hihetetlen A-vitamin forrás is (100 grammonként a napi adag 350%-át teszik ki). Az A-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag a nyálkahártyák és a bőr egészségének megőrzéséhez, és nélkülözhetetlen a jó látáshoz. A flavonoidokban gazdag természetes gyümölcsök fogyasztása segít a tüdő- és szájrák elleni védekezésben.
• A friss mustárzöld számos fontos ásványi anyag, például kalcium, vas, magnézium, kálium, cink, szelén és mangán kiváló forrása.
• A mustár rendszeres fogyasztása az étrendben köztudottan megelőzi az ízületi gyulladást, a csontritkulást, a vashiányos vérszegénységet, és véd a szív- és érrendszeri betegségektől, az asztmától és a prosztatabetegségtől.
• Adjon hozzá néhány evőkanál mustárt és tengeri sót a fürdőbe, hogy enyhítse az izomfáradtságot. Áztasson ebben a fürdőben 15 percig, hogy enyhítse a hátfájást vagy az ízületi gyulladás okozta izomfeszültséget.
• Készíthetsz pikáns arcpakolást a bőr stimulálására. Vigyen fel vékony réteg sárga mustárt az arcára, a homlokára és az állára, elkerülve a szemet. Várjon 5 percet, majd öblítse le hideg vízzel.

Mielőtt mustárt kenne a bőrére, teszteljen egy kis felületet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem okoz irritációt.

Felnőtteknél legfeljebb tíz percig, gyermekeknél legfeljebb három percig használjon mustártapaszt.

A mustárnövény nagyszámú hasznos anyagot tartalmaz, és gyógynövénynek számít. Különböző betegségek kezelésére és megelőzésére használják. Ezt a fűszerezést a főzéshez is aktívan használják. Nélkülözhetetlen Ázsiában, Európában, Amerikában.

A mustár tápláló étel. 100 g több mint 500 kcal-t tartalmaz. Olyan anyagok vannak jelen, mint a fehérjék, szénhidrátok, zsírok és élelmi rostok. A készítmény fol- és pantoténsavat, niacint, piridoxint, riboflavint, tiamint, valamint C-, A-, E-, K-vitamint tartalmaz. Mikro- és makroelemek közé tartozik a nátrium, kalcium, kálium, magnézium, vas, réz, mangán, cink és szelén. .

Leírás és típusok

A mustár a Brassica családhoz tartozik. Külsőleg úgy néz ki, mint egy repce nevű gyom. Egynyári lágyszárú növény. A gyökér csapszerű megjelenésű. 2-3 m mélyre is behatolhat a talajba A szár felálló, elágazó. Az alábbi levelek szárnyasan bekarcolt alakúak. Elég nagyok és teljesen zöldek. A felső zöldek rövid levélnyelűek. A tányérok alakja megegyezik az alsókéval. Kékes árnyalatúak.

A virágzatot összegyűjtik, és a törzs és az ágak tetején helyezkednek el. Gyümölcse vékony, hengeres hüvely. Csavarforma van. 0,7-1,2 cm hosszúra nő. A szelepeken az erek összefonódnak. A magvak kis golyók, amelyek átmérője legfeljebb 1 mm. Barnás-vörös, fekete-szürke és néha sárga árnyalatúak. A termés májusban virágzik. A magok júniusban érnek. A mustár kiváló méznövény.

Az ilyen kultúrának 3 fő típusa van:

1. 1. Fekete. Franciának is nevezik. Ezt a fajtát Franciaországban és Olaszországban termesztik. A magok gyenge aromájúak. A híres asztali mustárt belőlük készítik. Ilyen például a ravigote szósz és a dijoni mustár.
2. 2. Szürke. Sarepet néven is ismert. Ukrajnában, Kazahsztánban és Oroszországban termesztik. Fekete íze van. Lisztként eladó. Minél világosabb, annál jobb a minőség. Az ilyen típusú mustár népszerű fajtái a Mustang, Zelenolistnaya, Zarya, Prelestnaya, Vigorous, Sadko, Vesnushka, Donskaya 5, Slavyanka, Aregoto, Yubileiny.
3. 3. Fehér. Angolnak is nevezik. Ennek a fajtának egyáltalán nincs aromája, ezért különféle ételek elkészítésekor más fűszerekkel egészítik ki. Általában nem fogyasztják, hanem mustárolajat készítenek belőle. A népszerű növényfajták a Carolina, az Etalon, a Talisman és a Zelenda.

Külön-külön a tenyésztők mustársalátafajtákat hoztak létre. Lombozatuk finomabb ízű és állagú. A növényzet gyorsan növekszik. Saláták és köretek készítésére használják. Csak fiatal leveleket használnak. Egyes fajtáknak vastag gyökere van, amelyet enni is lehet. A növény eléri a 30-60 cm magasságot A legnépszerűbb saláta mustárfajták a Krasnolistnaya, a Muravushka és a Volnushka.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A mustár előnyös tulajdonságai a következők:

1. 1. Segít a rosszindulatú daganatoknál. Ez különösen vonatkozik a méhnyak-, mell-, vastagbél- és hólyagrákra. A rákellenes tulajdonságok a készítményben lévő fitonutriensek jelenlétéhez kapcsolódnak, amelyek gátolják a rosszindulatú sejtszerkezetek kialakulását.
2. 2. A pikkelysömör kezelésére. A tudósok bebizonyították, hogy a magvak képesek befolyásolni a kataláz, glutation-peroxidáz és szuperoxid-diszmutáz enzimek szintézisét, amelyek befolyásolják a krónikus autoimmun betegségek kialakulását. A mustár pikkelysömörre történő alkalmazásakor a terápiás hatás megerősítést nyert.
3. 3. Kontakt típusú dermatitisz kezelésére használják. A magkivonat felgyorsítja a regenerációs folyamatot, és megszünteti a duzzanatot, amely a vegyszerek és mérgező anyagok hatásából eredő bőrirritációval jár.
4. 4. Szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére használják. A mustárolaj zsírsavakat tartalmaz, beleértve az Omega-3-at is. Megakadályozza a szívinfarktust. Ha ilyen terméket használ, csökken a szívizom ritmusának megzavarásának valószínűsége. Ezenkívül a mustár alapú termékek megszüntethetik a fájdalmat ezen a területen.
5. 5. Alkalmas légúti betegségek megelőzésére és kezelésére. A magvak melegítő hatásúak, ami nagyon jótékony hatással van az emberi egészségre. Ezért használják a növényt fürdőkhöz és mustártapaszokhoz hörghurut, köhögés és egyéb betegségek kezelésére. Mustárolajból és kámforból borogatást készíthet. Javítják a véráramlást, elnyomják az asztmás rohamokat, és megtisztítják a légutakat a váladéktól. A mustárkivonat öblítőszerként használható a torokfájás okozta duzzanat enyhítésére.
6. 6. Megszünteti a fájdalmat és a görcsöket. Javasolt mustárolajjal kenni, mivel fájdalomcsillapító hatású. Használhatók izompatológiák, például végtagbénulás és reuma esetén.
7. 7. Segít mérgezésben. Ha a szervezet alkohol vagy más kábítószer fogyasztása okozta mérgezéstől szenved, ajánlott mustárfőzetet inni. Ez a gyógyszer gyorsan eltávolítja a méreganyagokat és megszünteti a mérgezés tüneteit.
8. 8. Elősegíti a haj növekedését. A mustárolaj erős stimulátora ezeknek a folyamatoknak. Ezenkívül a termék nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amely táplálja a hajat, így a szálak sokkal jobban néznek ki.
9. 9. Javítja a bőr állapotát. A magvakból pasztát készítenek, amelyet a kozmetológiában használnak a pattanások kezelésére. Ez a készítmény megszünteti az ótvart. Az arcbőr tisztításához használhatunk mustármagos bőrradírt.
10. 10. Segít a cukorbetegségben. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vér glükózkoncentrációját, ezáltal megakadályozza a lipid oxidációt. Ezenkívül elősegíti az anyagcsere folyamatok serkentését az emberi szervezetben.
11. 11. Kedvezően hat a férfiak és nők reproduktív rendszerének egészségére, mivel javítja a hormonszintet.
12. 12. Fenntartja az egészséges csontszövetet, mivel nagy mennyiségű kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Csökkenti a csontritkulás kialakulásának valószínűségét.
13. 13. Csökkenti a vér koleszterinszintjét. A növényi kivonatból származó anyagok megkötik a koleszterinből álló epesavakat, és elősegítik azok kiválasztását. Ennek köszönhetően a termék megtisztítja az ereket a lepedéktől, megakadályozza a vérrögképződést, csökkenti az érelmeszesedés és trombózis kialakulásának kockázatát.
14. 14. Lassítja az öregedési folyamatokat. Ez a növény antioxidáns tulajdonságainak köszönhető, amelyek a folsav, az A-vitamin, a flavonoidok, a karotin és a lutein jelenlétének köszönhetőek.

Annak ellenére, hogy egy növény, például a mustár nagy előnyökkel jár a szervezet számára, emlékezni kell az ellenjavallatokra. Ezek közé tartozik a tüdő tuberkulózis, tüdőgyulladás és vesepatológiák. Óvatosnak kell lenniük azoknak, akik szívproblémákkal, gyomorfekélyekkel vagy krónikus enterocolitisben szenvednek. A növény káros lehet azokra az emberekre, akik egyénileg rosszul tolerálják ezt a terméket. Ebben az esetben allergiás reakció alakul ki. Ezenkívül emlékezni kell arra, hogy a mustártapaszokkal való hosszan tartó érintkezés irritációt okoz a bőrön, ezért mindig figyelnie kell az eljárás időzítését.

Használata a népi gyógyászatban

A népi gyógyászatban sok recept létezik mustárral. Segítenek a különböző patológiák kezelésében:

1. 1. Megfázásra. Gyapjúzokniba ajánlott mustárport önteni és lábra tenni. Ebben az esetben sok vizet vagy más meleg italt kell inni (málnával, hársvirágzattal és fekete ribizli levelekkel készült főzet megfelelő).
2. 2. Láb- és térdfájdalmakra. Borogatást kell alkalmazni. 1 evőkanálra lesz szüksége. l. asztali só, szóda, ecet és mustárpor. Alaposan keverje össze az összes összetevőt, és vigye fel a pasztát a fájó helyre. 2-3 nap múlva a probléma megszűnik.
3. 3. Csuklásra. A pasztát kis mennyiségű ecet és mustárpor összekeverésével kell elkészíteni. Vigye fel a kapott terméket a nyelv egyharmadára. Az érzések kellemetlenek lesznek, de néhány perc múlva a csuklás eltűnik. A pépet le kell mosni és ki kell öblíteni.
4. 4. Tüdőgyulladás és krónikus hörghurut esetén. Gyógyító borogatást kell készíteni. 1 teáskanálnyit kell venni. mustárpor, közepes méretű hagyma (reszeljük), 1 ek. l. méz, napraforgóolaj, kecskezsír és alkohol. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, hogy homogén sűrű masszát kapjunk. Viaszpapírt kell vele kenni, majd mindent fel kell kenni a test egy helyére a tüdő területén. Ezt a melegítő borogatást ajánlatos egész éjszaka rajta hagyni. A mustártapaszokkal ellentétben gyengédebb a hatása, így nem jelentkezik erős égő érzés.
5. 5. Köhögéskor. 3 evőkanálból ajánlott tömörített tortát készíteni. l. búzakorpa. Adjunk hozzá 1 tk. napraforgóolaj, vodka, méz és mustárpor. Mindent összegyúrunk, kis mennyiségű meleg vizet adunk hozzá. A bőrt először ruhával kell lefedni, majd a kapott tortát ki kell rakni. Gyermekek számára más borogatást készíthet. Keverjünk össze 1 evőkanál. l. mézet és mustárport, majd adjunk hozzá 2 evőkanál. l. főtt krumplipüré.
6. 6. Aranyérre. Javasoljuk a gőzfürdőt. Meg kell venni 4 evőkanál. l. mustárpor 3 liter forrásban lévő vízhez. Öntse a folyadékot egy vödörbe, és üljön rá, alsó testét takaróba csomagolva. Az eljárás időtartama nem haladhatja meg az 5-10 percet.