A pékáruk elkészítése, sőt még a töltelék is, általában hosszú és enyhén munkaigényes munkával jár. Például egy finom házi pizza, amikor élesztőből kell tésztát készíteni, átgyúrni, kelni hagyni, elkészíteni a tölteléket, kirakni az egészet és elküldeni sütni, időtől függően egy óra, ill. még több. De nem sokan ismernek egy nagyon jó és gyors receptet, aminek köszönhetően majonézes pizzatésztát készíthetsz. Ezt a fajta pizzát nem egyszerű elkészíteni, de sütni még egyszerűbb.

Az élesztő nélküli tészta receptje nagyon gyorsan elkészíthető, és kevés időbe telik a sütése és a barnulása is. Ez a sütőben történik, de egyes háziasszonyok inkább serpenyőben, csukott fedéllel főznek, így az összes hozzávaló illatával és ízével áthatja a tésztát. Ez az étel tökéletes reggelire, gyors uzsonnára, vagy csak egy gyors, de mégis ízletes csemege a váratlanul látogató barátoknak. Egy ilyen pizza elkészítéséhez teljesen egyszerű termékekre van szükség, nézzük meg, melyeket, és kezdjük el főzni, nézzük a receptet.

• Tejföl - 4 evőkanál;
• Liszt - 10 evőkanál;
• Tojás - 2 db;
• Majonéz - 5 evőkanál;
• Só - 1 csipet;

Töltő

• Ketchup - 2 evőkanál;
• Paradicsom - 1 darab;
• sajt - 100 gramm;
• Majonéz - 1 evőkanál;
• Kolbász - 100 gramm.

Tehát minden termék készen van, most beállíthatod azt az időt, ameddig élesztő nélkül elkészítjük a tésztánkat egy finom pizzához. A recept szerint csináljuk, és minden nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül.

Lépésről lépésre recept

1. Kezdésnek, ahogy az várható volt, veszünk egy kényelmes edényt, amely alkalmas az összetevők keverésére, számunkra ez egy tál lesz. Adjuk hozzá a tojásokat az előkészített tálba, és verjük fel. Nem kell erőteljesen verni, így mi is megtesszük a mixer nélkül, és normál habverővel csináljuk.
2. Amikor a tojásunkat felvertük, folytatjuk. Mivel a tésztánk tejfölös, ezt is adjuk hozzá.
3. Ezután a majonézt az általános tartályba küldik. Az egész kapott masszát alaposan keverjük össze.
4. Most itt az ideje a lisztnek. A lisztet fokozatosan, körülbelül egy kanállal adjuk hozzá, ahogy a recept is mutatja. Ügyeljen a majonéz és a tejföl zsírtartalmára, a hozzáadott liszt mennyisége az értéküktől függ, ami akár növekedhet, akár csökkenhet. A liszt fokozatos adagolásakor ne felejtse el egyszerre keverni. Ennek eredményeként a mi gyors tészta Nem lehet túl sűrű, az állaga hasonló lesz a palacsintatésztához. Fontos továbbá, hogy az összetételében ne legyenek csomók, ha kialakultak, akkor próbálja meg alaposan összekeverni. Szánjon rá időt, ha először készít egy ilyen ételt, lassan haladjon végig minden lépésen, átérezve az összes folyamatot, akkor sokkal könnyebb lesz a jövőben.
5. Miután a tészta elkészült és a szárnyakban vár, elkészítjük a formát, amiben megsül az ételünk. Bármilyen megfelelőt veszünk, ami otthon van. Kenjük meg olajjal, és kezdjük el lassan, kis rétegben beleönteni a tésztát. Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy ha kicsi a formája, akkor a tészta két részre osztható és ennek eredményeként két finom pizzát kapunk.
6. A formába öntött élesztő nélküli tésztát, ahogy a recept is jelzi, ketchuppal megkenjük.
7. Utána még egy kicsit megkenjük majonézzel.
8. A paradicsomot megmossuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Ha a zöldséget feldaraboltuk, tegyük rá a leendő pizzánkra, élesztő nélkül.
9. Ezután rávesszük a szalámit, amit szintén vékonyan karikákra vágunk és kiterítjük. A szalámit egyébként bármilyen más kolbásszal helyettesítheti, amit szeret, vagy egyszerűen csak otthon van.
10. Hogy ne csak finom legyen, ahogy elvárjuk, hanem szép és nagyon étvágygerjesztő is legyen, durva reszelőn lereszeljük a sajtot. Ha valamiért nem tudod lereszelni, akkor késsel óvatosan megtervezheted, mert sütés közben még megolvad. Tehát a kapott sajtot szorosan szórjuk a töltelékünk felületére.
11. Nos, az utolsó szakaszban a pizzát élesztő nélkül küldjük a sütőbe, ahogy a recept is mutatja. A mi ételünket nem kell sokáig sütni, körülbelül 10 percet, nehéz elképzelni, mit lehet még elkészíteni saját kezűleg ilyen rövid idő alatt. Állítsuk be a sütő hőmérsékletét körülbelül 220 fokra. Ha látja, hogy az élesztő nélküli pizza már megpirult, a sajt pedig elolvadt, nyugodtan kikapcsolhatja. Az idő és a hőmérséklet továbbra is közvetlenül függhet a sütő egyedi tulajdonságaitól, ezért építsen a sütőben való főzés során szerzett tapasztalataira, és tartsa szemmel kinézet pizzánkat, hogy ne égjen meg, és persze ne kelljen nyersen sem hagyni.

Sütés után kivesszük aromás finomságunkat, edényre tesszük és feldaraboljuk. Még arra sem lesz ideje, hogy észrevegye, milyen gyorsan elmúlik. Ezért még jobb, ha a tésztát kettéosztod.

Látható, hogy a recept nagyon egyszerű, nem igényel szakértelmet vagy tehetséget a konyhaművészethez, csak úgy kell eljárni, ahogy ő jelzi, és hihetetlenül finom lesz.

Egyébként ezt a receptet nyugodtan kiegészítheted saját ötleteiddel. Így például a szalámi mellett tehetünk bele vékonyra szeletelt sonkát. A receptben szereplő paradicsom pedig tökéletesen kiegészíti a borsot, zöldet vagy sárgát, nem csak kellemes, nyárias és valamiféle friss ízt ad, hanem díszíti is az ételt, pozitivitást és örömet ad hozzá. Sok háziasszony fűszernövényeket, kaprot vagy petrezselymet is használ dekorációként. Például a kaprot apróra vágjuk, és tálaláskor a még forró edényre szórjuk. Nagyon finom és gyönyörű lesz.

Ez természetesen egy finomítatlan étel, amely meglepheti a vendégeket és szeretteit, de pontosan ez az az étel, amelyet szó szerint mindenki szeret, kortól és ízlési preferenciáktól függetlenül. A gyerekek szeretik a pizzát, így megfőzheted nekik reggelire, vagy néha megvendégelheted őket, ha megpróbálod a megfelelő étellel etetni őket. A felnőttek szintén nem fogyasztanak pizzát, és boldogan fogyasztanak egy szeletet. Ez az instant étel könnyen elkészíthető egy ifjúsági bulin, vagy amikor a családtagok egy asztalnál gyűlnek össze.

Ezért ne féljen kipróbálni az ilyen érdekes és egyszerű ételek, mert ezek is nagyon finomak lehetnek, tegyétek hozzá ötleteiteket, kísérletezzetek és ennek eredményeként pontosan az Ön ideális receptjét kapja, amit nem csak az egész család, de a barátok is imádni fognak.

Nem mindig van ideje összetett ételek és hosszú étkezések elkészítésére, ezért nagyon népszerűek gyors receptek. Én is szeretném felajánlani érdekes recept serpenyőben 10 perc alatt pizza, ami igazán egyszerűen elkészíthető, és nagyon kevés időt fogsz rá fordítani.

A pizzatészta tejföllel és majonézzel készül. Nagy előnye, hogy 1 percet vesz igénybe az elkészítése. Ebben az esetben nincs szükség mixerre, csak habverőre vagy spatulára. Az állaga olyan, mint a sűrű tejföl, így nem kell dagasztani.

Az eredmény egy finom pizza kolbásszal, paradicsommal és sajttal, bár tetszés szerint használhat bármilyen feltétet. Csirkehúst is adnak hozzá, kaliforniai paprika, hagyma, gomba, olajbogyó és még sok más. Ezekből a termékekből 2 db-ot kapok.

Ez a lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít gyorsan elkészíteni a pizzát egy serpenyőben, amelyet „percnek” is neveznek. Ezért körülbelül 10 perc eltöltése után megteheti ízletes étel, amit még a vendégeknek sem kár felszolgálni. Azt is javaslom, hogy nézzen meg egy másik hasonló receptet, amelyben szintén hasonló módon készül.

Hozzávalók:

• Majonéz - 4 evőkanál
• Tejföl - 4 evőkanál
• Csirke tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 9 evőkanál. (egyáltalán nincs csúszda)
• Növényi olaj - kenéshez

Töltő:

• Kolbász - 250 g
• Kemény sajt - 100 g
• Paradicsom - 1 db.
• Ketchup - ízlés szerint

Pizza főzés egy serpenyőben otthon

Ezt a pizzát majonézzel és tejföllel készítik, így ezekből az alapanyagokból kezdem el a főzést. Egy mély tálba teszek 4 ek tejfölt és ugyanennyi majonézt. Ezután hozzáadom a tojásokat.

Habverővel mindent alaposan összekeverek, hogy minél homogénebb legyen a massza.

Ezt követően hozzáadom a lisztet. Csúszda nélkül pontosan 9 kanál kell hozzá. A helyes méréshez kanalazzuk a lisztet egy kanálba, és késsel vágjuk le a kupacot, akkor pontosan annyit kapunk, amennyire szükségünk van.

Habverővel újra összekeverek mindent és kész is a pizzatészta. Vastagságában sűrű tejfölre hasonlít. Nagyon kényelmesnek mondhatom, mert nem kell tovább gyúrni vagy kinyújtani. Most félreteszem, és ekkor elkészítem a tölteléket.

Első körben a kolbászt nem túl nagy darabokra vágom, teljesen bármi lehet, szóval azt adjuk hozzá, amilyet szeretünk. Ehelyett hozzáadhat főtt darabokat csirkefilé, kolbász vagy gomba.

Ezután a paradicsomot apró kockákra vágom. Kívánt esetben vágja szeletekre vagy karikákra, ha a paradicsom kicsi.

Ezután durva reszelőn lereszelem a kemény sajtot. Sekélyen is megtehetjük, de ez mindegy, mert sütés közben elolvad.

Most megmutatom, hogyan készíts gyorsan pizzát. Kenje meg egy tapadásmentes serpenyő alját kis mennyiségű növényi olajjal. A legkényelmesebb, ha fél teáskanál olajat adunk hozzá, és egy speciális ecsettel egyenletesen eloszlatjuk. Mivel a serpenyőm mérete meglehetősen kicsi, pontosabban az alja átmérője kb 18 cm, így a tésztát két részre osztom, amiből két egyforma, vékony alappal rendelkező pizza lesz. Ha az átmérője körülbelül 28 cm, akkor készíthet egyet. De ne feledje, hogy minél vékonyabb a tészta, annál gyorsabban és jobban sül. Utána egy kanál ketchupot tettem rá, és kicsit megkenem.

Ezután kaotikus sorrendben kirakom a kolbászt és a paradicsomot.

Mindent bőségesen megszórok reszelt sajttal a tetejére. Ne felejtsd el, hogy a tölteléket két részre osztottad. Aztán közepes lángra tettem a serpenyőt. Mint mondtam, ez a serpenyős pizza recept 10 percet vesz igénybe, ami azt jelenti, hogy nem kell sokat várni, hogy megsüljön.

Fedő alatt és csak közepes lángon kell főzni, mert magason azonnal megég, alacsonyon viszont nagyon sokáig. A készenlét szabad szemmel is látható, mivel a sajt teljesen megolvad, és a pizza könnyen eltávolodik az aljáról. Ha az egyik oldalát megemeli, látni fogja, hogy teljesen megsült.

A pizza nagyon gyorsan a calabriai ételből nemzetközi csemege lett. Az emberek megeszik reggelire, rendelik ebédre az irodákban, és magukkal viszik egy piknikre. A háziasszonyok szívesen készítenének otthon pizzát bármilyen alkalomra, ha nem is egy „de” miatt: a tészta időt és erőfeszítést igényel. Ezért az elfoglalt nők kulináris gondolata az energiaköltségek optimalizálására irányult a termék lisztrészének előállításához. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy készítsen majonézes tésztát pizzához. Elkészíthető élesztővel vagy anélkül. Valójában nagyon sok ilyen recept létezik. A tésztában lévő majonéz ropogós, aromás kérget és érdekes ízt biztosít. Ráadásul ez a pizza nagyon gyorsan elkészül. Ehhez nem kell előmelegíteni a sütőt. Hiszen egy finom étel egyszerűen megsüthető egy serpenyőben.

Történik, hogy ennek az ételnek a kánonja megköveteli, hogy élesztőt használjunk. De ez a recept lehetővé teszi, hogy elkerülje a hengerléssel és dagasztással kapcsolatos hosszas felhajtást. Először is oldjunk fel egy kanál száraz élesztőt egy pohár meleg vízben. Hagyja állni húsz percig. Öntsön két csésze lisztet egy mély tálba, szitán átszitálja. A fehér halomba lyukat készítünk, amibe beleöntjük a feloldott élesztőt. Azonnal adjunk hozzá öt nagy kanál majonézt, egy-egy teáskanál sót és cukrot. Időnként nedvesítse meg a tenyerét vízzel, és gyúrja össze a majonézes pizzatésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet. A tésztát körülbelül húsz percig pihentetjük. Utána újra átgyúrjuk, és egy rétegre tekerjük. Kész! Most kiterítheti a tölteléket. Ha friss élesztőt használ, akkor cukrot kell hozzáadni a vízhez.

Majonézzel és tejjel

Háromszáz milliliter tejet teszünk a tűzre. Öntsön egy csomag száraz élesztőt egy mély tálba, és adjon hozzá egy nagy csipet sót. Fontos, hogy a tejet a kívánt hőmérsékletre melegítse: az ujja legyen meleg, de nem forró. Ezzel a tejjel felöntjük az élesztőt. Hagyja meleg helyen ülni, hogy a baktériumok szaporodni tudjanak. Amikor megjelenik egy jellegzetes kupak a tejen, jelezve, hogy az erjedési folyamat megkezdődött, szitáljon egy kis lisztet egy tálba. Most adjunk hozzá két evőkanál majonézt és bármilyen növényi olajat. Keverjük össze, és kezdjük el hozzáadni a lisztet - annyit, amennyire szüksége van. A pizza majonézes tésztájának vastagnak kell lennie. Tegyük félre negyed órára, amíg fel nem jön. Kinyújtjuk és sütőlapra tesszük. A tetejére tegyünk egy réteg ketchupot, a kiválasztott tölteléket és a reszelt sajtot. A pizzát fél óráig sütjük.

"1 + 2 + 3"

Már maga az elnevezés is tükrözi azon fő összetevők arányát, amelyekből a majonézes pizzatésztánkat gyúrjuk. A recept szerint három evőkanál lisztet használjunk egy csirke tojáshoz. A „2” szám pedig a majonéz mennyiségére utal. Az alapján, hogy hány tojást veszünk, a többi hozzávaló mennyiségét megszorozzuk ezzel a mennyiséggel. Először a tojásokat verjük fel egy tálba. Villával verjük fel őket. Adjunk hozzá majonézt. Keverje össze a keveréket villával vagy habverővel. Hozzáadjuk a lisztet (ajánlott kevés sót keverni benne). Mint látható, ebben a receptben nem használnak élesztőt. Ha bolyhos tésztát szeretne kapni, adjon hozzá egy kis ecetet - csak néhány cseppet. A pizzaalap folyékony állagú lesz. Nem valószínű, hogy képes lesz ilyen tésztát gyúrni. De ne ijedjen meg. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Helyezzük rá a tésztát. Egyenletesen oszlassuk el a tepsi teljes felületén. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, kenje be a tenyerét növényi olajjal. Először körülbelül tíz percig sütjük az alapot. Ezután hozzáadjuk a tölteléket és készre főzzük a pizzát.

Tejföl hozzáadásával

Ez egy másik pizzatészta, amelyet majonézzel készítenek élesztő nélkül. Egy mély tálban enyhén felverünk két tojást. Adjunk hozzá öt evőkanál majonézt és négy tejfölt. Mindent jól összekeverünk. Ízesítse a leendő tésztát egy csipet sóval. Elkezdjük kikanalazni a lisztet, közben folyamatosan keverjük. Ez az összetevő körülbelül tíz kanálba kerülhet. De a liszt pontos mennyisége a majonéz és a tejföl vastagságától, valamint a tojások méretétől függ. A tésztát palacsintaszerű állagúra kell hoznunk. Amikor csomómentes, homogén masszát kapunk, a pizzasütőt kikenjük növényi olajjal. A tésztát vékony rétegbe öntjük. Szintezés hátoldal kanalakat. Azonnal kenjük be a réteget ketchuppal, és adjuk hozzá a tölteléket. Megkenjük három sajttal, és betesszük a sütőbe. A pizzát tíz percig kell sütni 220 fokos hőmérsékleten.

Ez a legegyszerűbb módja kedvenc ételének elkészítésének. Még a sütőt sem kell előmelegíteni. Reggelire pizzát kínálhat rántotta vagy omlett helyett. Számos recept létezik ehhez az ételhez, amelyet serpenyőben főznek. Ehhez használhatunk normál élesztőmentes majonézes pizzatésztát is. Ehhez egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. Ezután vágjunk ki egy kört a tésztából, és helyezzük az aljára, formázva a pizza oldalait. De a sütésnél figyelembe kell venni, hogy egy ilyen alap nagyon gyorsan megsül. Ezért a töltelék hozzávalóinak fogyasztásra késznek kell lenniük: kolbász, sajt, szalonna, olajbogyó. Ha pizzát szeretnénk készíteni gombával ill csirkemell, ezeket a komponenseket először hagymával kell megpirítani egy serpenyőben. Pástétomot formázunk, a felületét megszórjuk reszelt sajttal, és zárt fedő alatt lassú tűzön pároljuk.

Pizza "Minutka"

Az étel neve nagyon pontos. Nagyon gyorsan megsül (feltéve, hogy a töltelékhez már az összes hozzávalót feldaraboltad). Egy tálba törjünk két tojást, adjunk hozzá négy evőkanál majonézt és tejfölt. Keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá kilenc evőkanál lisztet (a teteje nélkül). Végül adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát. Keverjük össze, és öntsük a pizza tésztáját majonézzel egy hideg serpenyőbe, amelyet először meg kell kenni növényi olajjal. Adjunk hozzá egy réteg ketchupot és tölteléket. Figyelemre méltó, hogy ebben a receptben nyers, karikákra vágott hagymát és kaliforniai paprikát használhat - ezeknek a zöldségeknek lesz ideje elérni a kívánt állapotot. A pizza tölteléket megkenjük majonézzel. És persze bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és szorosan fedje le. A készenlétet a termék aljának keményítésével ellenőrizzük.

A házi pizza elkészítése azt jelenti, hogy megszabadítja a hűtőszekrényt a használaton kívüli élelmiszer-maradékoktól. Pizzához nem rendes élesztős tésztát készítek, hanem tejföllel és majonézzel készült gyorstésztát. A mi családunkban ez a csodatorta mindig rohamosan fogy. Csak az a baj, hogy mindenki másféle tölteléket szeret. Férjemmel jobban szeretjük a gombás tölteléket, de a gyerekeink csak a kolbásztölteléket követelik. Hogy ebből a helyzetből a legkevesebb veszteséggel kerüljek ki, most mindig dupla pizzát sütök. Talán elviszed magadnak egy gyors dupla pizza receptemet lépésről lépésre fotókkal.

Gomba - 200 gramm. Én mézes gombát használtam, de helyettesíthető cseresznyével vagy sampinyonnal.

A megmosott gombát feldaraboljuk, és felforrósított növényi olajjal egy serpenyőbe tesszük.

10 percig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.

Kolbász – 1 db. A kolbászt megtisztítjuk és karikákra vágjuk.

Füstölt kolbász - 250-300 gramm. Az adag felét kis csíkokra, a második részét pedig kerekekre vágjuk.

Vágjon egy nagy hagymát vékony karikákra vagy félkarikákra, ízlés szerint.

A 200 grammos lágy sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Olajbogyó, 6-7 darab, karikára vágva.

Vágjunk egy nagy paradicsomot nagyon vékony karikákra.

Hogyan készítsünk gyors pizzatésztát tejföllel és majonézzel

Gyúrjuk össze a tésztát, ehhez szüksége lesz:

• csirke tojás - 2 darab;
• majonéz - 100 gramm;
• tejföl - 200 gramm;
• só - 1/3 teáskanál (csúszda nélkül);
• liszt - 5 evőkanál (púpozott);
• szóda – 1/5 teáskanál (csipet).

A kész tésztának sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie. Öntsük egy növényi olajjal kikent tepsire.

Hogyan készítsünk gyors pizzát a sütőben

Első réteg: A tészta felére csíkokra tesszük a kolbászt, a másik felére gombát.

Második réteg: füstölt kolbász és kolbász szeleteket szétosztani, kerekekre vágva.

Harmadik réteg: egyenletesen elosztjuk a hagymát.

Negyedik réteg: Helyezze az olajbogyó szeleteket az üres helyekre.

Ötödik réteg:Óvatosan elosztjuk a paradicsomot a készítményben.

Hatodik réteg: Mindent befedünk egy réteg reszelt sajttal.

Helyezze a pizzát a sütőbe 40-45 percre.

A kész ételt először kettévágjuk, hogy két különböző pizzát készítsünk, majd mindegyiket feldaraboljuk.

A fotóról meg tudod ítélni, hogy milyen finom lett. 😉

Sajnos az oldal még nem tud csemegékkel szolgálni. 😉

A Double Homemade Pizza kiváló választás a különböző ízlésvilágú családok számára. A tejföllel és majonézzel elkészített gyors tészta jelentősen időt takarít meg a konyhában.

Főzz gyorsan, egyél egészségedre!

Ha akarja, vagy nincs teje, helyettesítheti vízzel, kefirrel vagy savóval. A házi pizza elkészítése azt jelenti, hogy megszabadítja a hűtőszekrényt a maradék élelmiszerektől, és örömet okoz a családnak.

Minden háziasszony saját ízlése vagy családja kívánsága alapján dönti el, hogy milyen alapon süt pizzát. Ha van időnk, érdemes élesztőtésztával bütykölni, de ha nincs időnk, készíthetünk gyorstésztát szódával.

Majonézes élesztős pizzatészta receptje

Termékek száma:

Recept információ

• Konyha: olasz
• Étel típusa: pékáru
• Főzési mód: sütőben
• Adagok: 6
• 1 óra 30 perc

• 500 gramm liszt prémium;
• 250 ml tehéntej;
• 150 gramm majonéz;
• 1/2 rész teáskanál só;
• 1 evőkanál cukor;
• 8 gramm száraz vagy 15 gramm préselt élesztő;

Főzési mód:

Annak érdekében, hogy az élesztő aktív legyen, először áztassa be egy kis mennyiségű meleg tejbe. Tíz perc múlva ellenőrizzük. A sütésre alkalmas jó élesztőnek ez idő alatt enyhe erjedést kell produkálnia. Ha összekeveri őket, légbuborékok szabadulnak fel.

Az élesztőt a tejbe öntjük, enyhén keverjük fel, hogy feloldódjon.

Adjunk hozzá majonézt a keverékhez.

Az egész masszát habverővel alaposan elkavarjuk, majd hozzáadjuk a szitán átszitált liszt felét.

Gyúrjunk lágy tésztát.

Amikor az összes liszt felszívódik, hozzáadjuk a többit.

Kézzel hozzuk készenlétbe. Amikor kényelmetlenné válik a csészében való dagasztás, tegyük át egy kis liszttel előzőleg megszórt asztalra, hogy ne ragadjon le.

A tésztát addig gyúrjuk, amíg sima, gyűrődésmentes golyót nem kapunk.

Öntsön néhány gramm növényi olajat egy csészébe, hogy megkenje a falakat és az alját. Tegye át a tésztát egy kelesztőtálba.

A tészta gyorsabb kelésének és az erjedés feltételeinek megteremtéséhez takarja le a csészét ragasztófóliával. Ha nincs film, használhat nagy műanyag zacskót vagy vastag konyharuha. Fontos az élesztő által termelt hő megőrzése. Alacsony hőmérsékleten az élesztő növekedése lelassul.

A tészta készen áll a további munkára, ha a csomó térfogata 2,5-3-szorosára nő

Nemcsak pizza sütésére, hanem piték és nem édes töltelékű lepények sütésére is használható. Például: gombával, burgonyával, káposztával és hússal.

Pizza tészta majonézzel élesztő nélkül

Az élesztő nélküli majonézes pizzatészta minőségében semmivel sem rosszabb, mint az élesztős tészta, de sokkal gyorsabban megsül. Élesztő helyett használhat szódabikarbónát vagy sütőport, ami időt takarít meg a tészta kelesztésén.

Ez a sütőben történik, de egyes háziasszonyok inkább serpenyőben, csukott fedéllel főznek, hogy minden hozzávaló illatával, ízével átjárja a tésztát Ez az étel tökéletes reggelire, gyors uzsonnára, ill csak egy gyors, de mégis ízletes csemege kedvéért váratlanul látogatóba érkezett barátok.

Süthet egy nagy lepényt, darabokra vágva, vagy süthet több kis adagra vágott pitét.

A pizza elkészítéséhez teljesen egyszerű termékekre van szükség, nézzük meg, melyeket, és kezdjük el főzni, nézzük a receptet.

A termék törékenysége a tésztához adott vaj mennyiségétől függ.

Termékek száma:

• 2 evőkanál majonéz;
• 250 ml tej;
• 2 csirke tojás;
• 1 evőkanál kristálycukor;
• 1 teáskanál só;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• 1/2 rész teáskanál citromsav vagy egy kis ecet a szóda eloltásához;
• 500 gramm búzaliszt;

Töltelékhez:

• paradicsom szósz;
• pácolt gomba;
• főtt-füstölt kolbász;
• kemény sajt;
• paradicsom;

Hogyan kell főzni:

A főzéshez mély edényre lesz szüksége. Szobahőmérsékletű tejet öntünk bele.

Adjunk hozzá majonézt. A majonéz bármilyen zsírtartalmú lehet, kivéve a soványt. Minél kövérebb, annál jobb. A tejet és a majonézt alaposan összekeverjük.

Öntsön napraforgóolajat a keverékbe. Bármilyen más is működni fog növényi olaj.

Belekeverjük a csirke tojást. A tésztához használhatunk fürjet vagy kacsát, de csirke tojás a tészta finomabb lesz.

Ha túl sok szódabikarbónát ad hozzá, a tészta megsárgul, vagy megsötétül, és sajátos ízű és illatú lesz. A szódát nem szabad közvetlenül a lisztbe önteni, jobb, ha a liszt előtt öntse a folyadékba.

Öntse ki a szódabikarbónát citromsav, só és cukor. Feloldódásig keverjük. Ez 1-2 percig tart.

Kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá az átszitált lisztet.

Keverje teljesen készre, amíg a massza rugalmas és homogén összetételűvé válik, az asztalon kézzel. A töltelék elkészítése közben pihentessük a tésztát.

A töltelékhez a paradicsomot 1 cm vastag karikákra vágjuk; kolbász kis kockákban; Ha a gomba kalapja nagy, vágja több részre.

A tésztát sodrófa segítségével nyújtsuk ki nagy körré. Ezután egy tál vagy más alkalmas edény segítségével kis köröket nyomunk ki.

A kinyomkodott karikákat olajozott sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Kenje meg a bögréket kis mennyiséggel paradicsom szósz.

A tölteléket rétegesen ráhelyezzük: gomba, kolbász, paradicsom szelet.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és az összes termék tetejére helyezzük.

200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

A mini pizza sütésével előre kiszámolhatja a vacsorához vagy a reggelihez szükséges adagok számát. Bár ha egy kicsit többet teszel, semmiképpen nem fog eltűnni. Mivel ez az alap nem áll meg gyorsan, így másnap is tökéletesen fogyasztható.

Videó pizza tészta majonézzel