A tojás leghasznosabb tulajdonsága a sugárzás eltávolítása a szervezetből. Kiderült, hogy napi 3 darab védhet a fokozott háttérsugárzás ellen.

Ma a fürjtojást orvosi és diétás táplálkozásban használják. A fürj egyébként egyáltalán nem szenved szalmonellózisban, így a tojás félelem nélkül fogyasztható nyersen.

Ezenkívül a tojás a tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok gazdag tárháza. Mi nincs itt?! És vas, és B-vitamin, és kalcium. Van még réz, kobalt, foszfor, A-vitamin és kálium.

Ráadásul nemcsak maguk a tojások hasznosak számunkra, hanem a héjuk is. Sok kalciumot, fluort, ként és cinket tartalmaz. A nők számára a fürjtojás megfiatalodást hoz, kisimítja a mimikai ráncokat és ráncokat. Férfiaknak – a potencia és a férfi erő helyreállítása.
A kiegyensúlyozott étrend nem nélkülözheti ezeket a természetes egészségügyi ampullákat. Normalizálják a gyomor-bél traktus, a szívizom működését és erősítik az immunrendszert.

Pozitív hatás érhető el a rosszindulatú daganatok vagy rák kialakulásával járó súlyos betegségek együttes kezelésében is. A fürjtojáson alapuló diéta sokkal kisebb veszteség mellett segít átvészelni a gyógyulási időszakot.

A fürjtojás széles körben alkalmazható a főzésben. Európa-szerte vannak fürjfarmok. És ez egyáltalán nem meglepő. Végül is a fürjtojás alapú majonéz olyan finom.

A mai cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a fürjtojás salátákat. És itt vannak a receptek.

Saláta fokhagymával

A fokhagymás saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• fürjtojás - 10 db.
• paradicsom - 2 db.
• salátalevél - 1 csokor
• fokhagyma – 1 gerezd
• száraz provence-i gyógynövények
• francia mustár - 1 teáskanál.
• citromlé - 2 evőkanál.
• olívaolaj - 3 evőkanál.
• só - opcionális

A fürjtojást meg kell főzni, meghámozni és félbevágni. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Ezekhez a hozzávalókhoz adjuk hozzá a salátaleveleket, amelyeket előzőleg kézzel apróra téptünk.

Az öntet elkészítéséhez össze kell keverni az apróra vágott fokhagymát provence-i fűszernövényekkel, majd hozzáadni kell a francia mustárt, a citromlevet és az olívaolajat. Az összes hozzávalót megsózzuk, és az elkészített öntettel felöntjük, az elkészített salátát egyenletesen elkeverjük.

Saláta paradicsommal és balzsamecettel

A balzsamecetes saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• csirke filé - 500 g
• só, őrölt bors - szükség szerint
• napraforgóolaj - 30 g
• fürjtojás - 3 db.
• közepes paradicsom - 2 db.
• paprika - 1 db.
• olívaolaj - 70 g
• balzsamecet - 0,5 evőkanál.
• fehér kenyér - 3 darab
• friss petrezselyem - 30 g

A csirkefilét jól fel kell verni, meghintjük sóval, borssal. Ez után egy serpenyőbe tesszük, amit jól felforrósítunk, kevés napraforgóolajat adunk hozzá. A megsült filét lehűtjük és kockákra vágjuk.

A fürjtojást meg kell főzni, majd meghámozni és félbevágni.

A paprikát meg kell pucolni, a fehér ereket kivágni, a magokat eltávolítani, majd a pépet kis csíkokra vágni. A paradicsomot legjobb szeletekre vágni.

Fürjtojás felével és finomra vágott petrezselyemmel díszítjük. A fehér kenyeret kockákra is vághatjuk, és kevés olívaolajjal meglocsolva a sütőben szárítjuk. Ezekkel a krutonokkal az elkészült salátát fürjtojással is díszíthetjük.

Tenger gyümölcsei saláta

A tengeri koktélos saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• hámozott garnélarák - 0,5 kg
• tintahal - 0,5 kg
• rizstészta - 100 g
• Fürjtojás - 4 db.
• petrezselyem és kapor - 50 g
• majonéz fürjtojáson - 200 g
• só - egy csipet

Először meg kell főzni a hámozott garnélarákot enyhén sós vízben és a tintahalban. Nem szabad sokáig főzni - 3-5 percig, hogy ne keményedjenek meg. A kész tenger gyümölcseit szűrőedénybe kell helyezni, hogy a folyadék lefolyjon. A salátához a tintahalat csíkokra vágjuk, és egészben hagyjuk.

A rizstésztát is meg kell főzni úgy, hogy néhány percre forrásban lévő vízbe dobja. A kékhagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A fürjtojást meg kell főzni, meg kell hámozni, és minden tojást két részre kell vágni.

Tegye az összes terméket egy tálba, keverje össze, adjon hozzá sót - ha szükséges, adjon hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet. A saláta elkészítéséhez a legjobb, ha fürjtojás majonézt használ, vagy maga is elkészítheti, vagy keresse a boltokban. Az elkészített salátát egyenletesen keverjük össze. Díszíthetjük petrezselyem ágakkal.

Saláta zöldbabbal

A zöldbab saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• burgonya - 2 db.
• zöldbab - 200 g
• tonhalkonzerv - 180 g
• fürjtojás - 4 db.
• Cseresznyeparadicsom - 3 db.
• zöld olajbogyó, kimagozva - 100 g
• kék saláta hagyma – 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• szójaszósz - 2 evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• citromlé - 1 evőkanál.
• őrölt fehér bors - 0,5 tk.
• petrezselyem - 2 szál
• só - egy csipet

A burgonyát csak meg kell mosni és héjában megfőzni. Ezután meghámozzuk és kockákra vágjuk. A babot is megfőzzük, csak picit sózzuk a vízhez, majd szűrőedényen átszűrjük. A tonhalkonzervet kinyitjuk, tányérra tesszük, és villával alaposan pépesítjük.

A fürjtojást meg kell főzni, meghámozni és félbevágni. A koktélparadicsomokat megmossuk és szeletekre vágjuk. A fejes salátát meg kell mosni, szárítani, hogy lecsepegjen, és az összes levelet apró darabokra kell tépni.

Az olajbogyót leszűrjük a pácból, és egy tálban összekeverjük az előző termékekkel.

A saláta öntetének elkészítéséhez össze kell keverni a finomra vágott salátahagymát, a zúzott fokhagymát, a szójaszószt és a napraforgóolajat.

Az elkészült salátát ezzel az öntettel ízesítjük, citromlével és fehérborssal is meglocsoljuk, picit sózhatjuk és egyenletesen elkeverjük. Díszítsük friss petrezselyemmel.

Sonka saláta

A sonkasaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• sonka - 200 g
• konzerv gomba (sampinyon) - 200 g
• burgonya - 5 db.
• főtt tojás - 5 db.
• holland sajt - 100 g
• Fürjtojás - 8 db.
• napraforgóolaj - 30 g
• saláta levelek - 50 g
• majonéz - 200 g
• só - egy csipet

Először is be kell állítania egy tányért, amelyre a salátát helyezi. Helyezzen zöld salátaleveleket az edényre. A csirke tojásokat addig főzzük, amíg a sárgája sűrű nem lesz, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A sonkát is csíkokra vágjuk. A gombát leszűrjük a folyadékról és csíkokra vágjuk, a sajtot pedig kis csíkokra. Mindezeket a termékeket össze kell keverni majonézzel, és egy kupacba kell helyezni a salátalevelekre.

A burgonyát meg kell hámozni és csíkokra vágni, majd napraforgóolajban aranybarnára és ropogósra sütni. Helyezze a kész, kihűlt burgonyát a salátára a teljes kerület mentén.

Cseresznye saláta

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• fehér kenyér - 4 darab
• Cseresznyeparadicsom - 5 db.
• főtt csirke filé - 200 g
• fürjtojás - 10 db.
• zöld saláta levelek - 1 fej
• kemény sajt - 100 g
• olívaolaj - 50 g
• só - egy csipet

Először a kenyeret apró kockákra vágjuk, és a sütőben aranybarnára szárítjuk. A salátaleveleket megmossuk, megszárítjuk, és kézzel finomra szaggatjuk. A fürjtojásokat megfőzzük, meghámozzuk és mindegyik tojást két részre vágjuk. A koktélparadicsomokat is félbevágjuk. A csirkefilét puhára főzzük, majd kézzel kis szálakra szaggatjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Tegyünk egy réteg zöldsalátát egy tányérra, és öntsünk rá olívaolajat. Ezután egy réteg csirkehús és ismét olívaolaj. Ezután rakja ki a fürjtojás és a keksz felét. A tetejére koktélparadicsomot teszünk, és mindent megsózunk. Ezután meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. Az utolsó rétegre pedig reszelt sajtot teszünk.

Nyelvesaláta fürjtojással

Néha szeretne valami különlegeset főzni, nem csak ízében, hanem megjelenésében is. Egyszerű receptgyűjteményt mutatunk be fotókkal, amelyeknek köszönhetően finom salátát készíthet fürjtojásból. Egy ilyen finom ételt nem lenne szégyen még az ünnepi asztalra sem tenni, és az elkészítése sem lesz nehéz.

A fürjtojás az egyik legegészségesebb élelmiszer. Nyersen és főzve is fogyaszthatók. A szakácsok szeretik a kis tojásokat, szép és eredeti módon díszíthetik a főételeket, salátákat. A kicsinyített méretű tojások meglehetősen szokatlannak tűnnek. Bizonyos esetekben elég egyszerűen kettévágni és a tányér szélére helyezni.

Ha salátát készít fürjtojásból, figyelembe kell vennie annak szerény méretét. Maga a tojás kicsi, ezért ezt a salátát részletekben kell elkészíteni.

Hogyan és mennyit kell főzni a fürjtojást salátához

A fürjtojás megfelelő főzéséhez felidézheti a csirketojás főzésének folyamatát. A lépések nem különböznek egymástól, még a főzési idő is közel azonos. Íme a fürjtojás salátához való főzésének alapvető szabályai:

— Mielőtt a kis tojásokat főni küldené, folyó vízben meg kell mosni.

— Ha a fürjtojás sokáig a hűtőben van, akkor túl kell főzni, hogy szobahőmérsékletűvé váljon. Ehhez hagyja őket az asztalon 20 percig.

- Forrásban lévő, enyhén sós vízbe ejtse a tojásokat egy kanál segítségével.

— Főzzük a fürjtojást salátához körülbelül 5 percig. Ha puhára szeretnénk főzni, 2,5 percet vesz igénybe.

Egyszerű saláta fürjtojással, gombával és sajttal

Először is elmondunk egy egyszerű receptet a fürjtojással, laskagombával és sajttal készült réteges salátához.

Hozzávalók

• Fürjtojás - 3 db;
• Burgonya - 150 gr;
• Kemény sajt - 80 gr;
• laskagomba - 300 gr .;
• Ecetes uborka - 100 gr.

Rakott saláta készítése fürjtojással, sajttal és gombával

1. lépés.

A friss gombát apróra vágjuk. Ha laskagombáról van szó, akkor nem kell először felforralni.

2. lépés.

Öntsük a gombát a serpenyőbe, és sózzuk. 20 percig sütjük.

3. lépés

Puff salátát egy speciális gyűrű segítségével állíthat össze. Ebben az esetben a formája kerek lesz, és a rétegek jól láthatóak lesznek a kész edényben. Ezt a gyűrűt lecserélheti egy rugós muffinsütőre. Ön is elkészítheti üres műanyag palackból.

4. lépés.

Helyezze a gyűrűt a lemez közepére.

5. lépés.

Helyezzük bele az előzőleg megsütött gombát.

6. lépés.

Vágja fel az előző este keményre főzött fürjtojást.

7. lépés

Beleöntjük őket a gyűrűbe. Egyenletesen oszlassuk el.

8. lépés

Rajzolj rácsot majonézzel.

9. lépés

A következő réteg főtt burgonya lesz. Egy kis sót kell a tetejére tenni.

10. lépés

Ismét egy rács majonéz. A pácolt uborkát vékony csíkokra vágjuk, és a burgonyaréteg tetejére helyezzük.

11. lépés

A sajtot lereszeljük.

12. lépés

Szórjuk rá a saláta karikára.

Óvatosan emelje fel a gyűrűt, ne sértse meg a salátarétegek szerkezetét.

A fürjtojással és csirkemellel saláta könnyedén elkészíthető egy romantikus estére. A csirkefilé remekül passzol a többi hozzávalóhoz, a lédús paradicsom pedig friss nyári ízt ad az ételnek.

Hozzávalók

- csirke filé - 300 gr.
— Fürjtojás — 6 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Feta sajt - 60 gr.
- Hagyma - 1/2 db.
— Salátalevél
- Majonéz
- Só
- Bors

Saláta készítése fürjtojással és csirkehússal

1. A csirkét (filét) enyhén sós vízben puhára főzzük, majd tányérra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

2. Az érett paradicsomot alaposan öblítsük le, és vágjuk nagy darabokra.

3. A hagyma felét apróra vágjuk.

4. A fürjtojásokat puhára főzzük, majd hideg vízzel felöntjük és egy kicsit állni hagyjuk. Ezt követően bátran meghámozzuk és félbevágjuk.

5. Mossa meg a salátaleveleket, és tépje durvára. Helyezze a zöldeket a salátát tartalmazó tányérokra.

6. Helyezze a csirkét, a paradicsomot és a hagymát a zöldekre. Ízesítsünk mindent majonézzel és óvatosan keverjük össze.

7. A sajtot kockákra vágjuk, és a salátához adjuk. Díszítsük az ételt fürjtojással.

A tonhal és fürjtojás saláta ünnepi asztalra és családi vacsorára egyaránt alkalmas. A recept is nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt.

Hozzávalók

- Fürjtojás - 12 db.
— Tonhalkonzerv — 1 doboz
— Salátalevél — 5 db.
- Paradicsom - 2 db.
– Zöldhagyma – 5 toll
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Citromlé - 1 teáskanál
- Só
- Bors

Készítmény

1. A saláta elkészítését a zöldek elkészítésével kezdjük. A salátaleveleket alaposan megmossuk, leszárítjuk, majd kezünkkel durvára szaggatjuk és egy tányérra tesszük.

2. A paradicsomot tetszőleges formájú kis darabokra vágjuk, és a saláta zöldje tetejére tesszük.

3. A főtt fürjtojásokat megtisztítjuk és félbevágjuk. Adjuk hozzá a tányérhoz paradicsommal és fűszernövényekkel.

4. A tonhalkonzervről lecsepegtetjük az olajat, és ha szükséges, villával szeleteljük apró darabokra.

5. Egy külön mély edényben keverje össze az olívaolajat, az őrölt fekete borsot és a citromlevet. Alaposan keverjük össze, és öntsük a salátára tonhalral és fürjtojással. A tetejére finomra vágott zöldhagymát szórunk.

A saláta elkészítéséhez nagy garnélarákra és 8 fürjtojásra lesz szüksége. Ennek az ételnek a fényes és étvágygerjesztő megjelenése még az igazi ínyencek figyelmét is felkelti.

Hozzávalók

— Garnélarák — 20 db.
— Fürjtojás — 8 db.
— Cseresznyeparadicsom — 8 db.
— Mozzarella golyó — 6 db.
- 1/2 citrom leve
— Salátalevél
- Só
- Bors

Készítmény

1. A fürjtojást keményre főzzük, majd hideg vízben kihűtjük és meghámozzuk. Kétfelé vágjuk.

2. A salátaleveleket kézzel tépkedje durvára, és tegye egy tányérra, ahová később a saláta kerül.

3. Vágjuk ketté a mozzarella golyókat és tegyük tányérra. Ezután adjuk hozzá a fürjtojást.

4. Adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat.

5. A meghámozott garnélarákot olívaolajon egy serpenyőben kb. 4 percig sütjük, majd a többi hozzávalóhoz adjuk. Az elkészített salátát garnélarákkal és fürjtojással fűszerezzük sóval, borssal és citromlével.

Hasonló receptek:

Saláta fürjtojással - az elkészítés általános elvei

A japán szakácsok voltak az elsők, akik értékelték a fűrészelt tojást, és széles körben kezdték használni a főzés során. A hagyományos ukrán és orosz konyhában egészen a közelmúltig ezek a tojások egzotikus terméknek számítottak. Igaz, sok nő, amikor egy szabványos termékkészletet vásárol, elhalad a fürjmorzsa mellett, és a kosárba hagyományos csirke kerül. Eközben nagyon sok recept létezik a fürjtojás salátákhoz, ahol a morzsáké a főszerep.

A fürjtojás diétás termék, és sok termékkel harmonikusan passzol, legyen szó hús- vagy halgasztronómiáról, zöldségekről, tenger gyümölcseiről, gombáról, sajtokról és egyéb termékekről.

A fürjtojás salátákat általában öntettel (olívaolaj, tejföl, majonéz, fűrésztojás alapú majonéz) ízesítik és összekeverik.

Saláta fürjtojással - ételek és ételek elkészítése

A fürjtojás saláták hozzávalói mechanikus feldolgozáson, szeletelésen és hőkezelésen esnek át. A salátákhoz való fürjtojást nagy karikákra vágjuk, félbevágjuk, vagy egészben elhelyezzük (a méret megengedi).

A fürjtojás saláták elkészítéséhez szabványos konyhai eszközökre van szükség, de jobb, ha a morzsolt tojást egy kis edényben főzzük, hogy a főzés során szorosan érintkezzenek, és ne lebegjenek, és ne ütközzenek a serpenyő oldalára.

Fürjtojás saláta receptjei:

1. recept: Saláta fürjtojással

Ez a fürjtojás saláta vitaminok, tápanyagok, színek és ízek tűzijátéka. A saláta annyira „dús”, hogy felveszi a versenyt egy beállított ebéddel, és nem „üti el” az alakját.

• fürjtojás - 10 darab;
• zöldborsó (fagyasztott) - 100 gramm;
• feta - 100 gramm;
• édes paprika (szebb sárga) - 1 darab;
• nyers gomba - 10 darab;
• enyhén sózott sajt - 100 gramm;
• csirkehús - 150 gramm;
• fagyasztott zöldbab - 100 gramm;
• cseresznye - 4 darab;
• só;
• petrezselyem, saláta, hagyma - egyenként 7 darab.
• Öntet - olívaolaj.

— Főtt fűrészelt tojás, félbevágva.

— A sajtot és a fetát nagy kockákra vágjuk.

— A megfőtt csiperkegombát szeletekre vágjuk.

— A sárga kaliforniai paprika szívószál alakot ölt.

— A fagyasztott babot és borsót forrásban lévő vízben megfőzzük (15-20 perc).

- A főtt csirkehúst darabokra vágjuk.

— A zöld összetevőket (petrezselyem, saláta, hagyma) apróra vágjuk.

Egy salátástálba gyűjtsük össze kivétel nélkül az összes elkészített hozzávalót, sózzuk, keverjük össze és meglocsoljuk olívaolajjal. Jóétvágyat!

2. recept: Saláta fürjtojással és tenger gyümölcseivel

Mindenki tudja, hogy a fűrészelt tojás egészségesebb, mint a tyúktojás, de ez a hasznos elemek kincse megduplázható, ha tenger gyümölcseivel kombinálják. A saláta drága, de hihetetlenül ízletes.

• fürjtojás - 8 darab;
• rákhús - 300 gramm;
• garnélarák - 600 gramm;
• vörös kaviár - 5 evőkanál;
• tintahal - 600 gramm;
• krími hagyma - 1 fej;
• rizstészta;
• kapor, petrezselyem - egyenként 50 gramm;
• tengeri só.
• Öntet disznózsírhoz - majonéz.

— A főtt és meghámozott garnélarákot egészben adjuk a salátához.

— A megfőtt tintahalat csíkokra vágjuk.

— A rákhúst kockákra vágjuk.

— Krími hagyma, aprítsuk fel majdnem átlátszó félkarikára.

— A rizstésztát pár percre forrásban lévő vízbe merítjük.

— A zöld alapanyagokat (petrezselyem, kapor) apróra vágjuk.

Egy salátástálba gyűjtsük össze kivétel nélkül az összes elkészített hozzávalót, sózzuk, fűszerezzük és keverjük össze. Jóétvágyat!

3. recept: Saláta fürjtojással és hínárral

A saláta nem mindenki számára érdekes, szokatlan ízű, de a hínár szerelmesei értékelni fogják a finomságot. A salátában a főszerepet a fűrészelt tojások kapják, a kiemelés a különleges módon elkészített hínár.

• fürjtojás - 10 darab;
• hagyma - 2 darab;
• hínár - 300 gramm;
• bors, tengeri só, növényi zsír a pirításhoz.
• Öntet disznózsírhoz - 1/2 citrom leve.

— Főtt fűrészelt tojás, félbevágva.

— Növényi zsíron megdinszteljük a kockára vágott hagymát.

— Mossa meg a hínárt folyó víz alatt, és forralja 5 percig. Szűrjük le a húslevest, és ismételjük meg az eljárást, azaz forraljuk a káposztát 5 percig. Ezután távolítsa el a hínárból a felesleges vizet.

A tojást, a hínárt és a hagymát összekeverjük egy salátástálban. A termékeket borsozzuk, sózzuk, citromlével ízesítjük.

4. recept: Mediterrán fürjtojás saláta

Könnyű, diétás saláta fürjtojással és paradicsommal mediterrán stílusban. Az étel első pillantásra úgy tűnik, hogy a számunkra ismerős termékekből készül, de az íze szokatlan, és mindezt az öntetnek köszönhetően.

• fürjtojás - 15 darab;
• ricotta sajt - 150 gramm;
• cseresznye - 15 darab;
• fekete olajbogyó - 15 darab;
• fenyőmag - 30 gramm;
• só, salátalevél a párnához.
• Zsíros öntet: növényi zsír - (3 evőkanál), citromlé (2 evőkanál), méz (0,5 tk), mustár (tk), apróra vágott kapor (evőkanál), só, gerezd fokhagyma, bors.

— Főtt fűrészelt tojás, félbevágva.

— A cseresznyét félbevágjuk.

— Az olajbogyót karikára vágjuk.

— Az öntet elkészítése: A zúzott fokhagymát, kaprot, sót, mustárt, borsot és citromlevet őröljük meg növényi olajban.

Helyezzen egy salátaágyat a tányér aljára, a tetejére tegyen egy fél tojást, paradicsomot, sajtot és olajbogyót. A salátát öntettel és fenyőmaggal megszórjuk (a hozzávalókat nem keverjük össze).

5. recept: Fürjtojás saláta avokádóval és lazaccal

• fürjtojás - 8 darab;
• sózott lazac (filé) - 200 gramm;
• alma (savanyú) - 1 darab;
• avokádó - 2 darab;
• uborka - 1 darab;
• kapor - 4 gally;
• citromlé - 2 evőkanál.
• Salátaöntet: szójaszósz (evőkanál), bors, 2 ek. kanál olívaolaj, só.

— Főtt fűrészelt tojás, nagy karikákra vágva.

— A sózott lazacot szeletekre vágjuk.

— Az almát meghámozzuk és durva reszelőn apróra vágjuk, citromlével meglocsoljuk.

— Avokádó, közepes kockákra vágva, citromlével meglocsolva.

— Az uborkát közepes kockákra vágjuk.

— Az öntet elkészítése: keverjük össze az olívaolajat, a fűszereket és a szójaszószt.

Egy salátástálba gyűjtsük össze kivétel nélkül az összes elkészített hozzávalót, fűszerezzük, keverjük össze.

Saláta fürjtojással - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

A fürjtojás saláták íze és megjelenése nagymértékben függ maguktól a tojásoktól, vagyis az elkészítésük helyességétől. A fűrészelt tojás, mint más termékek, elveszíti hasznos anyagait a hosszan tartó hőkezelés során. Ennek elkerülése érdekében tegyük a mini tojásokat közepesen buborékos vízbe, és főzzük 5 percig.

A fűrészelt tojás, a csirketojással ellentétben, nem reped meg, ha forrásban lévő vízzel érintkezik, a főzés egyetlen feltétele, hogy a tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie.

A gondos kézzel termesztett, napfénnyel megtöltött zöldségek egész napra energiával tölthetnek fel. Mindegyik önmagában értékes és tápláló, de együtt egy igazi vitaminkomplexumot képviselnek. Ha minden nap különféle zöldségsalátákkal kényezteti magát, jelentősen javíthatja egészségi állapotát, javíthatja az arcszínt és a bőr állapotát.

Ma meghívjuk Önt, hogy készítsen zöldségsalátát fürjtojással. Az étel ízletes és könnyű lesz, és nem sok időt vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók

• fiatal fehér káposzta - 0,5 fej;
• friss uborka - 2-3 db;
• paradicsom - 2 db;
• fürjtojás - 5-6 db;
• zöld hagyma - 6-7 toll;
• kapor zöldje - 2-3 gally;
• növényi olaj, só, őrölt fekete bors - öntethez.

Megjegyzés: az összetevők mennyisége és aránya nyugodt lelkiismerettel, ízlésének megfelelően változtatható.

Készítmény

A zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan megmossuk hideg víz alatt, majd papírtörlővel szárítjuk.

A fürjtojást puhára főzzük. Ahhoz, hogy a tojásokat megfelelően főzzük, fel kell tölteni kellő mennyiségű sós hideg vízzel, majd közepes lángon felforralni és további 5 percig főzni.

A káposztát apróra vágjuk, mély tálba tesszük, és enyhén megszórva sóval, kézzel alaposan összegyúrjuk. A zöldhagyma tollait és a zsenge kaporleveleket késsel finomra vágjuk, és a káposztához adjuk.

Az uborkát meghámozzuk, ha már nem fiatal, és apró kockákra vágjuk. Ha a zöldség héja még puha, akkor egészségesebb lesz, ha nem hámozzuk meg.

A paradicsomot is kockákra vágjuk, csak nagyon óvatosan, nehogy kifolyjon a leve.

Óvatosan keverjük össze a zöldségeket.

A kész salátát díszítsük fél fürjtojással, szórjunk meg mindent ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal, majd növényi olajjal fűszerezve azonnal tálaljuk.

A fürjtojással és zöldségekkel készült saláta adagokba készíthető. Ehhez vegyen nagy salátaleveleket az elkészíteni kívánt adagok számában. Helyezze őket tányérokra. Helyezzen egyenlő mennyiségű összetevőt minden salátalevélre. Nem szükséges keverni őket. Sózzuk, kevés olajat adunk hozzá, és fürjtojással díszítjük.

A salátát majonézzel is megkenhetjük. Akkor ez kielégítőbb lesz. A tojásrakás előtt vegyünk egy csomag majonézt, vágjunk le egy kis sarkot, és kinyomkodva rajzoljunk tetszőleges mintát a salátára. Ez az adagolt saláta minden ünnepi asztalon jól mutat.

Feladom a figyelmüket több érdekes és nagyon különböző fürjtojás saláták receptjei.

Ezek a saláták nagyon könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek sok időt, ami egy nyaraláson annyira hiányzik.

Minden javasolt recept keményre főtt fürjtojáson alapul.

(lazac tatár fürjtojással).

Nagyon tápláló és kétségtelenül ízletes saláta, amely tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalt.

Ezt a salátát a legjobban adagokban tálaljuk, de tálalótányéron is szépen formázhatjuk és tortaszerűen felvághatjuk.

Saláta hozzávalói:

• 450-500 gramm lazac, enyhén sózva
• 7-8 keményre főtt fürjtojás
• 1 vöröshagyma
• 50 gramm petrezselyem és metélőhagyma
• 2-3 evőkanál zsírszegény majonéz (lehetőleg házi készítésű)
• ½ teáskanál frissen facsart citromlé
• 250 gramm rukkola
• 20-25 kapribogyó díszítéshez.

Készítmény:

1. A lazacot szeletekre vágjuk, majd csíkokra vágjuk és egy tálba tesszük. Meglocsoljuk citromlével a halat, és keverjük össze.
2. Ezután a fürjtojást, a lilahagymát és a petrezselymet metélőhagymával nagyon finomra vágjuk, és a lazachoz küldjük.
3. Adjunk hozzá majonézt és óvatosan keverjük össze.
4. Vegyünk egy tálalótányért, és formázzunk rá rukkola „párnát”.

Ahhoz, hogy a salátánk tálaláskor szép legyen, formázni kell. Ennek legkényelmesebb módja egy kivehető aljú tepsi használata.

A formát úgy helyezzük el, hogy a rukkola szinte teljesen bent maradjon, és ráhelyezzük a tartárunkat.

Hogy kényelmesebb legyen a salátára tenni, úgy vágja fel, mint egy tortát, anélkül, hogy kivenné a formából. Győződjön meg róla, hogy egy késsel húzza végig a saláta széleit, mielőtt eltávolítja a tartóformát - az oldalakat. A salátát megszórjuk kapribogyóval.

Ez a csodálatos saláta elkészíthető váratlan vendégek számára, vagy változatossá teheti otthoni asztalát.

Hozzávalók:

• 20 keményre főtt fürjtojás,
• 200g. apróra vágott szalámi
• 150g. apróra vágott zöld olajbogyó
• 1 evőkanál. l. apróra vágott koriander,
• 1 evőkanál. apróra vágott bazsalikom,
• 1 evőkanál. l. olivaolaj.

Készítmény:

1. A fürjtojásokat félbevágjuk, egy tálba tesszük és meglocsoljuk olívaolajjal.
2. Vékony szalámiszeleteket félbevágunk, és a fürjtojáshoz adjuk.
3. Adjunk hozzá olajbogyót, koriandert és bazsalikomot.
4. Óvatosan összekeverjük és kész is a saláta.

Saláta fürjtojással „Fészek”

Ez a saláta nagyon elterjedt az interneten, és az elkészítésének lehetőségei annyira eltérőek, hogy összezavarodhat.

Egy meglehetősen egyszerű változatot ajánlunk figyelmükbe, extra zöldségek nélkül, amelyek megváltoztatják az ízét.

Hozzávalók:

• 2 friss uborka,
• 5 közepes burgonya,
• 200 gramm marhahús (igény szerint sötét pulyka- vagy csirkehússal helyettesíthető).
• 5-6 fürjtojás,
• 100 gramm konzerv borsó,
• 3-4 evőkanál. könnyű majonéz,
• sütőolaj,
• zöldek a díszítéshez.

Készítmény:

1. A húst megfőzzük (előre is meg lehet főzni), lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk. Tedd egy tálba, és adj hozzá borsót.
2. Az uborkát vékony csíkokra reszeljük, és a hússal együtt egy tálba tesszük. Három-négy tojást egy közepes reszelőn, adjuk hozzá a salátához, ízesítsük majonézzel és óvatosan keverjük össze.
3. Ugyanezzel a reszelővel vágjuk vékony csíkokra a burgonyát, és kis adagokban süssük aranybarnára serpenyőben vagy olajsütőben. A felesleges olaj eltávolítása érdekében a sült burgonyát sütőpapírral bélelt tányérra tesszük.
4. Helyezze a salátát egy tányérra egy alacsony, lapos dombba. A tetejére sült burgonyából fészket formálunk. Helyezze a zöldeket és a maradék fürjtojást a lyukba.

Cézár saláta fürjtojással

A cézár saláta valószínűleg az egyik legnépszerűbb a világon. Az összetevők 4-6 személyre vonatkoznak.

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell (a fürj mell nagyon érdekes ízt ad a salátának).
• 12 fürjtojás.
• 2 marék római saláta.
• 80 gramm fehér kenyér pirítós.
• ¾ csésze Caesar öntet.
• 60 gramm parmezán.
• 2 evőkanál. növényi olaj.
• só és bors ízlés szerint.

A Caesar öltözködéshez:

• 1 tojás.
• 1 evőkanál. citromlé.
• 1 teáskanál Worcestershire szósz.
• 1 gerezd fokhagyma.
• 2-3 szardella filé.
• ½ csésze finomra reszelt parmezán.
• só és bors ízlés szerint.

A szósz elkészítése:

• Tedd a szardellat egy tálba, és egy kanál segítségével pépesítsd. Adjuk hozzá az összes többi szósz hozzávalót és keverjük össze.

A saláta elkészítése:

1. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és félbevágjuk.
2. Melegíts fel egy grillserpenyőt vagy egy normál serpenyőt, és pirítsd meg a közepes darabokra vágott melleket sóval és borssal.
3. Tedd félre a melleket, hogy kihűljenek, és tedd őket sütőpapírra, hogy eltávolítsd a felesleges olajat.
4. A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a szószt és óvatosan összekeverjük.
5. Tegyük át a salátát egy tálba, tegyük a tetejére melleket, fürjtojást, krutont és sajtot.

Saláták. Fürjtojás receptek- Ez egy igazán ízletes és egészséges étel, amely valószínűleg minden vendégének tetszeni fog, és sokáig emlékezni fog az ünnepi asztalra.