Az oldal szakaszai
A szerkesztő választása:
- „Értéktelen üzlet”: Nyilvánosságra hozták Szobcsak bírósági beszédét a „Putyin-ügyben” (videó)
- Hivatalos és félhivatalos címek A cári idők hivatalos címének mintája
- Miért Faina Ranevskaya soha nem ment férjhez Faina Ranevskaya és férfiai?
- A 21. század orosz filozófiája
- Akváriumi rák Floridai vörös rák
- Hermafrodita, hogyan néznek ki a szervek
- A halszaporodás jellemzői
- Az ítélet előtt Szergej Egorov bocsánatot kért a meggyilkoltak hozzátartozóitól. Hol szolgált Egorov, aki 9 embert ölt meg?
- Németország áruló támadása a Szovjetunió ellen
- Kulcskompetenciák és értékelésük
Hirdető
| Cukorpálma és gyümölcsei. Cukorpálma Cukorpálma 6 betű |
Cukorpálma - Arenga saccharifera Labill.A cukorpálma - Arenga saccharifera (szinonimája Arenga pinnata Wutmb.) - termesztett és vadon élő faj. A cukorpálma fa kinézetű, 12-15 méter magas, akár 0,4 méteres törzsátmérővel. A cukorpálma sűrű koronáját páratlan szárnyú levelek alkotják, amelyek akár elérik a hosszúságot 6 m A levélhüvelyeket sötét rostos háló borítja, és szilárdan összenőtt a törzsgel. Ezért a cukorpálma törzseit sűrűn borítják a levélnyél tövei, mivel az idősebb levelek nem közvetlenül a törzsről esnek le, hanem általában a rögzítési ponttól bizonyos távolságra letörnek. Idővel az elhalt növényi szövet különböző részecskéi halmozódnak fel a törzset borító háló rostjai és a levélnyél fennmaradó része között. Ez epifiták megtelepedéséhez vezet itt, amitől a cukorpálmák törzse ápolatlannak tűnik. A cukorpálma női és hím virágait különböző virágzatokban gyűjtik, de ugyanazon a növényen fejlődnek. Lelógó virágzat. A pálmalevet csak hím virágzatból nyerik. Ebben az esetben az első virágzatok csak a cukorpálma törzsének legfelső részén alakulnak ki, de a pálma növekedésével és öregedésével egyre lejjebb jelennek meg. Cukorpálmalé előállításához a virágzat fő tengelyét vagy annak összes oldalágát virágzás előtt levágják. A felszabaduló levet a benne oldott cukrokkal edényekbe gyűjtjük, majd kristálycukorral főzzük. A virágok beporzása után körülbelül szilva méretű cukorpálma gyümölcsöket képeznek. Éretten enyhén laposak, világoszöld színűek. Érett állapotban sárga és sárgásbarna színt kapnak. A gyümölcshús ízletes és édes, így a gyümölcs a gyerekek egyik kedvenc csemege.  A cukorpálmát nem termesztik nagy területen, mivel a cukortermeléshez szükséges nedvgyűjtés csak 8-10 éves fáról lehetséges. Az 1 hektáros ültetvényen általában 150-200 pálmafát telepítenek, amelyből a lé gyűjtésekor évente 4-20 tonna cukrot nyernek. A cukorpálma általában 6-12 éves növekedés után kezd virágozni. A bőséges cukros lé a virágzás kezdetén kerül a virágzatba. Egy virágzatból naponta akár 5-7 liter gyümölcslevet is gyűjtenek, és a nedváramlás körülbelül 2,5 hónapig tart. A pálmacukor előállítása Közép-India régióiban, valamint Jáva, Szumátra, Borneó, a Molukkák és a Fülöp-szigetek régióiban fejlődött és már több mint 200 éve létezik. Mivel a pálmacukrot kis mennyiségben exportálják, kevés statisztikai adat áll rendelkezésre a termelés mértékéről. Szállítás és tárolás során a pálmacukor nagyon érzékeny a gyors lebomlásra a szacharózon lévő glutén hatására. Az összegyűjtött pálmanedvből pálmacukrot, pálmabort (toddy), ecetet vagy alkoholt készítenek. Az így kapott pálmalé színtelen, átlátszó folyadék, amely legfeljebb 12-17% szacharózt tartalmaz. Trópusi éghajlaton a friss pálmanedvben az invertáz hatására gyorsan megindul az inverziós folyamat. Ezért igyekeznek nem tárolni a pálmalevet, hanem mielőbb felforralni. A lé felforralása következtében Új termék- gur, amelynek hozama a lé tömegére számítva körülbelül 10%. A Gur meglehetősen nagy cukorkristályok keveréke interkristályos sziruppal, amely 50-75% szacharózt és 5-16% redukálócukrot tartalmaz. Ezt követően a gur fehérítésnek, mosásnak és szárításnak vethető alá. Ezzel tisztább terméket állítunk elő - hektáron, amely vagy értékesítésre kerül, vagy további finomításnak vetik alá. (Arenga pinnata vagy A. saccharifera)
a pálmafélék családjába tartozó növény. Törzsmagasság 7-12 m,átmérője 40-50 cm; levelei szárnyasak, 5-9 hosszúak m. S. p. - egylaki növények, bibe és porzós virágok különböző virágzatokban, 2-3 hosszúságúak m. S. p. virágzik 10-12 évesen; az első virágzat a hónaljban jelennek meg felső levelek. Termései oválisak, 6-7 hosszúak cm, s bőrszerű sárgásbarna héja és édes, ehető húsa. A gyümölcs érése után a törzs elhal. A S. p. Délkelet-Ázsia trópusi esőerdőiben, a Malacca-félszigeten, valamint a Maláj-szigetcsoport szigetein, a Molukk-szigeteken és a Fülöp-szigeteken nő; Az egész trópusi Ázsiában termesztik a lé miatt, amelyet portokvirágú virágzat szedésével nyernek (1 virágzatból legfeljebb 5-7 gyűjthető l naponta 2,5-ért hónapok).
A lé 16-20% cukrot tartalmaz, amelyet párologtatással nyernek. Amikor leszáll az 1-re Ha 100 tenyér cukorhozam 4 és 10 között van T. A terméketlen pálmafákat kivágják és kivonják a szágó törzs keményítőtartalmú magjából. Az építőiparban fát és levélnyéleket használnak. A levélhüvelyből származó tartós és vízálló szálat horgászfelszerelésekhez, víz alatti kábelek és cölöpök védelmére használják. A levelek rostja anyagként szolgál szőnyegek, kosarak stb. szövéséhez. S. S. Morshchikhina.
"Cukorpálma" a könyvekbenCukor fudgeAz 1000-es könyvből legjobb receptek Muszlim konyha szerző Lagutina Tatyana VladimirovnaCukorfonatA Dishes from Lavash and Ready Dough című könyvből szerző: Gagarina ArinaCukormázAz Italok és desszertek című könyvből szerző Receptek gyűjteményeJEGESEDÉSAz orosz konyha titkai című könyvből szerző Alkaev Eduard NyikolajevicsCukorpépA Sör, kvass, cefre című könyvből szerző Roshal Victoria MikhailovnaCUKORVODKAA Mindent az alkoholos italokról című könyvből szerző Dubrovin IvanCukros töltelékA kínai, japán, thai konyhák című könyvből szerző Perepelkina N. A.Cukor datolyaszilvaA Szokatlan koreai főzés című könyvből szerző szerző ismeretlenCsemegekukoricaA Don kertészéhez és kertészéhez című könyvből szerző Tyktin N.V.Csemegekukorica A csemegekukorica értékes zöldségnövény. Táplálkozási és ízminőségét, valamint teljes vitamin-komplex-tartalmát tekintve az egyik első helyet foglalja el a zöldségnövények. A csemegekukorica gabona jelentős mennyiségben halmozódik fel CukorAz Arany fajták című könyvből gyümölcsnövények szerző Fatyanov Vladislav IvanovicsCukor Változatos népi válogatás. Közepes méretű fa, lekerekített koronája, közepes vastagságú. A gyümölcsök közepes méretűek, zöld színűek, sötétvörös pírral. A pép színe fehér, íze édes. A virágzás május harmadik tíz napjában következik be, és június második tíz napjáig tart. Sugar RushA Birodalom [Than modern világ köteles Nagy-Britanniának] a szerzőtől A szerző Great Soviet Encyclopedia (SA) című könyvéből TSBOsztály: |
Egyszikűek |
Rendelés: |
Palmaceae |
Család: |
Tenyér |
Nemzetség: |
Arenga |
Kilátás: |
Cukorpálma
|
Latin név |
Arenga pinnata (Wurmb) Merr. () |
syn. Arenga saccharifera Labill. DC. ()
|
Cukorpálma(Arenga pinnata, vagy A. saccharifera), a pálmafélék családjába tartozó növény. Törzsmagasság 7-12 m,átmérője 40-50 cm; levelei szárnyasak, 5-9 hosszúak m. S. p. - egylaki növények, bibe és porzós virágok különböző virágzatokban, 2-3 hosszúságúak m. S. p. virágzik 10-12 évesen; az első virágzatok a felső levelek hónaljában jelennek meg. Termései oválisak, 6-7 hosszúak cm, s bőrszerű sárgásbarna héja és édes, ehető húsa. A gyümölcs érése után a törzs elhal. A S. p. Délkelet-Ázsia trópusi esőerdőiben, a Malacca-félszigeten, valamint a Maláj-szigetcsoport szigetein, a Molukk-szigeteken és a Fülöp-szigeteken nő; Az egész trópusi Ázsiában termesztik a lé miatt, amelyet portokvirágú virágzat szedésével nyernek (1 virágzatból legfeljebb 5-7 gyűjthető l naponta 2,5-ért hónapok). A lé 16-20% cukrot tartalmaz, amelyet párologtatással nyernek. Amikor leszáll az 1-re Ha 100 tenyér cukorhozam 4 és 10 között van T. A terméketlen pálmafákat kivágják, kivonják a törzs keményítőtartalmú magjából szágó. Az építőiparban fát és levélnyéleket használnak. A levélhüvelyből származó tartós és vízálló szálat horgászfelszerelésekhez, víz alatti kábelek és cölöpök védelmére használják. A levelek rostja anyagként szolgál szőnyegek, kosarak stb. szövéséhez. A nyár első felében (június vége - július eleje) a Samui turisták felteszik a kérdést: „Melyek ezek a kerek gyümölcsök, amelyeket autókból árulnak az utak mentén, távolról úgy néznek ki, mint a mangosztánok, de sokkal nagyobbak? nem hazudni egyenként, hanem egy egész csomóban.” Mondom: A Cukorpálmán (más néven Palmyra Palm, Kambodzsai Pálma, Gomuti Pálma vagy Arenga Pinnata) furcsa thai gyümölcsök nőnek, amelyek messziről hatalmas mangosztán csokornak tűnnek. Ezek a gyümölcsök a „nőstényfán” érnek, míg a „hímfán” virágzat található, amelyből cukorlevet vonnak ki. A cukrot belőle nyerik (Indiában "gur"-nak hívják). Ezt a gyümölcslevet gyakran erjesztik pálmabor ("toddy"), ecet és alkohol előállítására. A gyümölcsöket édes szirupban is tartósítják (Toddy palm in heavy szirupban). A levet portokvirágú virágzatok levágásával gyűjtik (1 virágzatból 2,5 hónapig napi 5-7 liter gyümölcslevet gyűjtenek). A cukros pálmalé 16-20% cukrot tartalmaz, amely elpárolog a nedvből. Így készül a pálmacukor:
A terméketlen pálmafákat kivágják, hogy kinyerjék a törzs keményítőtartalmú magját, amelyből a Sago keményítőtartalmú gabonaféléket állítanak elő. Az építőiparban fát és levélnyéleket használnak. A levelek tövéből származó, tartós és vízben nem rothadó szálat horgászfelszerelésekhez, víz alatti kábelek, cölöpök védelmére használják. A „női pálmák” gyümölcseit fogyasztják. A cukorpálma (más néven „jégalma”) termése egészséges. És ezért:
Kicsit többet megtudhat a cukorpálmáról |
Új
- Hivatalos és félhivatalos címek A cári idők hivatalos címének mintája
- Miért Faina Ranevskaya soha nem ment férjhez Faina Ranevskaya és férfiai?
- A 21. század orosz filozófiája
- Akváriumi rák Floridai vörös rák
- Hermafrodita, hogyan néznek ki a szervek
- A halszaporodás jellemzői
- Az ítélet előtt Szergej Egorov bocsánatot kért a meggyilkoltak hozzátartozóitól. Hol szolgált Egorov, aki 9 embert ölt meg?
- Németország áruló támadása a Szovjetunió ellen
- Kulcskompetenciák és értékelésük
- Brilev Szergej: életrajz és család Hétköznapi ember Szergej Brilev: család, feleség
