Եգիպտացորենի սեզոնը եռում է, առաջարկում եմ փորձել եգիպտացորենի սերուցքային ապուրը։ Ձմռանը այս սերուցքային ապուրը կարելի է պատրաստել պահածոյացված եգիպտացորենից և հիշեցնել արևոտ ամառը։

Եգիպտացորենի պյուրեով ապուր պատրաստելու համար մեզ շատ քիչ բաղադրիչներ են պետք, եկեք պատրաստենք դրանք։

Սոխը խորանարդիկների կտրատում ենք, պետք չէ շատ մանր կտրատել, քանի որ այնուհետև ամեն ինչ մանրացնելու ենք խյուսի մեջ։

Ձիթապտղի յուղով տապակել սոխն ու սխտորը։ Պղպեղ ըստ ճաշակի, ես օգտագործում եմ չորս պղպեղի խառնուրդ:

Ես օգտագործում եմ եգիպտացորեն, այն արդեն խաշած է: Ես եգիպտացորենի հատիկներն առանձնացրեցի կոճից՝ ուղղակի դանակով կտրելով։

Այնուհետև սոխին ավելացնել եգիպտացորեն և ամեն ինչ միասին, թեթև տապակել։

Ավելացնել ջուր, եփել մարմանդ կրակի վրա 15 րոպե։

Եգիպտացորենի խյուսի մեջ լցնել կաթը, քրքումն ու աղն ըստ ճաշակի և նորից ուղարկել կրակի վրա, եփել ևս 5 րոպե։ Այնուհետև ես նորից մանրացնում եմ ապուրը։

Կրեմով եգիպտացորենի ապուրը կարող եք մատուցել անմիջապես։ Այս սերուցքային եգիպտացորենի ապուրը շատ լավ համադրվում է հացի փշրանքների, դդմի սերմերի կամ տապակած բեկոնի հետ։

Բարի ախորժակ։

Որքա՞ն արժե եգիպտացորենի խյուսը (1 բանկա միջին գինը):

Մոսկվա և Մոսկվայի մարզ.

Դժվար է գերագնահատել եգիպտացորենի նշանակությունը մանկական սննդի մեջ: Հավանաբար սա է պատճառը, որ դրա վրա հիմնված ուտեստները մշտապես ներառված են երեխայի առողջ սննդակարգում: Այնուամենայնիվ, բոլոր տեսակի մթերքների տեսականին ուղղակիորեն կախված է երիտասարդ սերնդի կոնկրետ տարիքային միջակայքից: Եթե, օրինակ, երեք տարեկան երեխան հաճույքով ուտում է քաղցր ձավարեղեն անմիջապես կոճից, ապա նրանց համար, ովքեր նոր են սկսել ծանոթանալ այս մթերքի հետ, եգիպտացորենի խյուսը համարվում է իդեալական տարբերակ։

Սա հատկապես վերաբերում է սննդային ալերգիայի հակված երեխաներին, որոնց համար եգիպտացորենի խյուսը գերազանց առաջին մթերք է։ Իհարկե, այն պետք է մի փոքր տրվի, բայց որքան մեծանա փոքր մարդը, այնքան մեծ քանակությամբ նա կկարողանա ցանկացած ձևով եգիպտացորեն վայելել:

Երեխայի համար եգիպտացորենի խյուսի օգուտը շատ մեծ է այն պատճառով, որ այն պարունակում է առողջ օրգանիզմի համար անհրաժեշտ շատ նյութեր։ Մասնավորապես, այն պարունակում է B և E վիտամիններ կարոտինի, երկաթի և արժեքավոր մանրաթելերի հետ միասին։ Եգիպտացորենն իրավամբ համարվում է առողջ և օգտակար մթերք, որի կանոնավոր օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում երեխայի օրգանիզմի վիճակի վրա։

Եթե ​​դուք ձեզ համարում եք բնական արտադրանքի կողմնակից և չեք վստահում ժամանակակից արտադրողներին, ինչի պատճառով էլ փորձում եք մանկական սննդի համար պատրաստի արտադրանք չգնել, ապա հավանաբար արդեն փորձել եք ինքներդ պատրաստել եգիպտացորենի խյուս՝ ձեր երեխային առողջ սնունդով փայփայելու համար։ . Եթե ​​ոչ, ապա նշեք, որ այն պատրաստելը բավականին պարզ է՝ գլխավորն այն է, որ ձեռքի տակ ունեք թարմ, որակյալ հումք։

Եգիպտացորենի թարմ հատիկները խորհուրդ է տրվում եփել կարճ ժամանակով, որպեսզի բոլոր օգտակար նյութերը մնան պատրաստի ուտեստի մեջ գրեթե անփոփոխ։ Երեխայի համար հսկայական օգուտ է եգիպտացորենի խյուսը, որը պատրաստված է կաթնային եգիպտացորենից, այսինքն՝ շատ երիտասարդ եգիպտացորենից, որի հատիկները դեռ ամբողջությամբ չեն ձևավորվել, իսկ ձագը մանրանկարիչ է չափերով։ Սրանք, այսպես կոչված, մինի կոշտուկներն են, որոնք կարելի է ամբողջությամբ եփել, ապա մանրացնել՝ դառնալով խյուս։ Ի տարբերություն հասուն եգիպտացորենի հատիկների՝ այս մթերքը չի առաջացնում աղիքային հնարավոր խանգարումներ։

Բացի եգիպտացորենի խյուսի վառ, արևոտ գույնից, մի փոքր ավելի ուշ կարող եք երեխային հյուրասիրել համեղ շիլա, որը հիմնված է: Այն կարող եք եփել կա՛մ ջրի մեջ, կա՛մ կաթի մեջ՝ պատրաստի ուտեստը համեմելով քիչ քանակությամբ կարագով։ Սակայն եգիպտացորենի շիլայի պատրաստման գործընթացը մի փոքր ավելի երկար է տևում, քան եգիպտացորենի խյուսը եփելը, և բացի այդ, հացահատիկը եփելիս անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել, ապա փակ կափարիչով եփել առանց ջերմության։ Դա պայմանավորված է եգիպտացորենի ցորենի երկարատև ուռչելու հատկությամբ:

Եգիպտացորենի խյուսի կալորիականությունը 328 կկալ

Եգիպտացորենի խյուսի էներգետիկ արժեքը (սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի հարաբերակցությունը՝ բժու).

Եգիպտացորենի խյուսից պատրաստված բանջարեղենային ապուրը զբաղեցնում է իմ սննդակարգի կարևոր տեղերից մեկը։ Հասունացման շրջանում ես այն պատրաստում եմ թարմ եգիպտացորենից, իսկ տարվա ցանկացած այլ եղանակին այն հիանալի փոխարինում է պահածոյացված եգիպտացորենին։ Ապուրը թեթև և հագեցնող է ստացվում։

Բացի այդ, օրգանիզմը ստանում է B խմբի բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները, հանքային աղերը, ամինաթթուները, ինչպես նաև եգիպտացորենի մաս կազմող գլյուկոզա և սախարոզա: Ցանկանու՞մ եք կորցնել ավելորդ կիլոգրամները և միշտ մնալ հիանալի մարզավիճակում: Ձեր ճաշացանկում ներառեք եգիպտացորենի բանջարեղեն:

Այս ուտեստը կդիվերսիֆիկացնի ձեր սննդակարգը, կբարելավի աղիների աշխատանքը և կարագացնի նյութափոխանակությունը։ Այն պատրաստելու համար օգտագործվում են ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչները։ Եգիպտացորենով ապուր կարելի է ուտել ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի ժամանակ։ Եվ այնուամենայնիվ, այն կարելի է ապահով կերպով ներառել մանկական մենյուում։

Ինչպես պատրաստել խյուս ապուր եգիպտացորենով և բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա,
• սոխ - 1/2 գլուխ,
• թարմ գազար - 1 հատ,
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.,
• սխտոր - 1-2 պճեղ,
• կարտոֆիլ - 3-4 հատ,
• աղ, պապրիկա, սև պղպեղ - ըստ ճաշակի,
• արգանակ (կամ ջուր) - 1 բաժակ,
• կաթ (2,5% յուղ) - 1 բաժակ,
• ցանկացած կանաչի

Պատրաստում:

- թավայի մեջ ավելացնել 2 ճ/գ. ձիթապտղի յուղ և դնել միջին ջերմության վրա

- գազարը կտրատել, սոխը մանր կտրատել, սխտորը մանր կտրատել

- Պատրաստի բանջարեղենը դնել թավայի մեջ և խառնելով տապակել 3-4 րոպե

- լցնել 1 բաժակ արգանակի մեջ (ջուր), այնտեղ ավելացնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը
Կափարիչով ծածկեք տապակը և շարունակեք եփել ևս 4-5 րոպե միջին ջերմության վրա։

- ավելացնել մի բաժակ կաթ և լցնել եգիպտացորենի մեջ: Խառնել ամեն ինչ և բանջարեղենը բերել եռալ

- Կրճատել կրակը և շարունակել եփել մինչև կարտոֆիլը փափկի

- Պատրաստի բանջարեղենի մոտ մեկ երրորդը լցնել մեկ այլ ամանի մեջ և օգտագործել բլենդեր՝ դրանք խյուսի համար

- Պատրաստի խյուսը նորից լցնել ապուրով թավայի մեջ և դնել թույլ կրակի վրա

- Եփել ևս 10 րոպե, մինչև թանձրանա։ Ի դեպ, որքան երկար եփվի եգիպտացորենի խյուսով ապուրը, այնքան համն ավելի հարուստ կլինի։

Պատրաստի դիետիկ եգիպտացորենի խյուս ապուրը մատուցեք սեղանին՝ զարդարելով այն ամբողջ եգիպտացորենի հատիկներով և դեղաբույսերով:
Ցանկության դեպքում ապուրը կարող եք համեմել սև պղպեղով և պապրիկայով։ Բարի ախորժակ:

Եգիպտացորենի ապուր կարելի է պատրաստել ոչ միայն պահածոյացված եգիպտացորենից, այլև թարմ եգիպտացորենից։ Դա անելու համար անհրաժեշտ կլինի նախ եգիպտացորենը եռացնել, իսկ հետո հատիկներն առանձնացնել կոճից՝ կտրելով դրանք բարակ, սուր դանակով։

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել եգիպտացորենի ապուրի բաղադրատոմսը՝ օգտագործելով այլ բաղադրիչներ: Եգիպտացորենի հետ լավ համադրվող բանջարեղեններից են ծաղկակաղամբը, կանաչ ոլոռը, գազարը և ցուկկինին: Երբ եփում են, դրանք հեշտությամբ մանրացվում են մինչև յուղալի խտությունը, հարստացնում են ապուրի վիտամինային բաղադրությունը՝ այն դարձնելով վառ, գունեղ և ախորժելի։ Եգիպտացորենի մի քանի հատիկ, բանջարեղենի գանգուր կտորներ և մանր կտրատած կանաչիները պետք է մի կողմ դնել ապուրը խյուս անելուց առաջ՝ զարդարման համար։

Եգիպտացորենի պյուրեով ապուրի բաղադրատոմսը ներառում է կրեմի օգտագործումը եփման գործընթացում, ուստի ապուրը բավականին սննդարար և հագեցնող է ստացվում: Սակայն պատրաստի ուտեստի ափսեի մեջ ավելացված կարագի մի կտորն ամենևին չի տուժի։ Աղացած պարմեզան պանիրը կօգնի ապուրին կծու համ ավելացնել։

Նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կալորիաներին և ցանկանում են իրենց եգիպտացորենի ապուրն ավելի թեթևացնել, պետք է կրեմը փոխարինեն ցածր յուղայնությամբ կաթով: Դուք կարող եք անել առանց կարտոֆիլի, տալով ապուրի ցանկալի հաստությունը, օգտագործելով եգիպտացորենի օսլա:

Համեղ և առողջարար ապուր պատրաստելու հիմնական խորհուրդը, հավանաբար, հայտնի է բոլոր տնային տնտեսուհիներին՝ պետք է սիրով և հաճույքով եփել:

Անհրաժեշտ է դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը տարբեր ուտեստներով, որպեսզի առաջին հերթին նոր զգացողություններ ստանան՝ մեր օրգանիզմը դա է պահանջում, և երկրորդ՝ տարբեր մթերքներ պարունակում են տարբեր օգտակար նյութեր։

Այսպիսով, որքան ձեր սննդակարգն ավելի ընդարձակ լինի, այնքան ձեր մարմինը հագեցած է այն ամենով, ինչ անհրաժեշտ է:

Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք եգիպտացորենի պյուրեով ապուրի տարբեր տեսակների բաղադրատոմսերին:

Ճաշատեսակի նկարագրությունը

Կխոսենք «արտերի թագուհու»՝ եգիպտացորենի, ավելի ճիշտ՝ դրա հիման վրա խյուս ապուրի մասին։Որպես կանոն, խյուսով ապուրը կարող է ուտել բացարձակապես բոլորը, սակայն այն մեծ օգուտ է բերում նրանց, ովքեր մարսողության «թեթև կրակ» ունեն։

Եգիպտացորենի ուտեստները, իսկ սերուցքային ապուրը բացառություն չեն, բնութագրվում են ցածր կալորիականությամբ, ի տարբերություն այն, որ դրանք բավականին հագեցած են։

Բացի այդ, եգիպտացորենը, բացի մանրաթելից, հագեցած է նաև վիտամիններով, հանքանյութերով և օրգանիզմի համար օգտակար այլ նյութերով։

Ուշադրություն դարձրեք համեղ խյուսով ապուրների բաղադրատոմսերին, (), հետ,.

Դասական հացահատիկի բաղադրատոմս

1. Խոհարարության ժամանակը `մոտ 40 րոպե:
2. Բարդության մակարդակը՝ միջին:
3. Կալորիականության պարունակությունը՝ միջին:

Բաղադրիչներ

Հիմնական:

• արգանակ (խաշած ինչով ընտրում եք) 1 լիտր;
• եգիպտացորենի ձավարեղեն 110 գրամ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սերուցք - 60 մլ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Լրացուցիչ:

• երշիկեղեն կամ խոզի միս (ապխտած, ըստ ցանկության) 300գ;
• կանաչի փունջ;
• սոխ (ըստ ցանկության):

Ինչպես պատրաստել.

Ուշադրություն.Մսի լրացուցիչ բաղադրիչները կարող են լինել ձեր անձնական ընտրությամբ. կամ եթե ծոմ եք պահում, կամ փոխարինել սոյայի մթերքներով (աղացած սոյա, տապակած տոֆու, բուսական երշիկեղեն), կամ ամբողջությամբ բացառել:

Բացի այդ, լրացուցիչ բաղադրիչները տապակելիս կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները, այս ապուրը ձեզ տաքացնում է ցուրտ կամ խոնավ եղանակին:

Օգտակար են նաև տարբեր բանջարեղեններից պատրաստված խյուս ապուրները՝ (,),։

Պահածոյացված եգիպտացորենից

1. Խոհարարության ժամանակը `մոտ 30 րոպե:
2. Բարդության մակարդակը՝ միջին:
3. Կալորիականության պարունակությունը՝ ցածր:

Բաղադրիչներ

Հիմնական:

• 300 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 150 մլ սերուցք;
• 2-3 կարտոֆիլ;
• աղ (ըստ ճաշակի):

Լրացուցիչ:

• բուսական յուղ տապակելու համար;
• սոխ (ըստ ցանկության);
• համեմունքներ (ըստ ցանկության):

Քայլ առ քայլ հրահանգներ

Ինչպես պատրաստել համեղ խյուս ապուր պահածոյացված եգիպտացորենից, դիտեք տեսանյութը.