Ազնվամորու

Անուն: Ազնվամորու:

Լատինական անուն՝ Rubus idaeus L.

Ընտանիք՝ Rosaceae

Կյանքի տևողությունըԲազմամյա: Առատ պտղաբերությունը նկատվում է 3-4 տարում։ Պտղաբերելուց հետո ընձյուղները չորանում են։

Բույսի տեսակը: Թուփ։

Բեռնախցիկ (ցողուն):Ունի միամյա վեգետատիվ ընձյուղներ և ցողունային երկամյա ցողուններ՝ կազմելով կարճ ծաղկող ճյուղեր։

ՄասնաճյուղերՏարեկան ընձյուղները խոտածածկ են, շագանակագույն, ծածկված բազմաթիվ բարակ կարմրաշագանակագույն փշերով, ընկած գագաթներով աշնանը դառնում են փայտային, իսկ հաջորդ տարի ծաղկում են և պտղաբերում։

Բարձրություն 1-2 մետր:

ՏերեւներՏերեւները հերթադիր են, եռաթեւ կամ կենտ-փետրաձեւ 3-5 (7) թերթիկներով, եզրերի երկայնքով անհավասար ատամնավոր, վերևում համարյա մերկ, մուգ կանաչ, ներքևում սպիտակավուն, միջին թերթիկը՝ երկար կոթունի վրա, կողայինները՝ նստադիր:

Ծաղիկներ, ծաղկաբույլերԾաղիկները 5 թերթիկավոր են, սպիտակ, կորիմբոզախոճային ծաղկաբույլերում և առանցքային սակավաթիվ ցեղատեսակների մեջ:

Ծաղկման ժամանակմայիս-հունիս.

ՄրգերՊտուղը բարդ, կարմիր կամ դեղին հյութալի թմբուկ է:

Հասունացման ժամանակը: Հուլիս.

Հավաքման ժամանակըՄրգերը հավաքվում են չոր եղանակին, առանց տարայի, խոնավացած պտուղները արագ փչանում են:

Հավաքման, չորացման և պահպանման առանձնահատկություններըՉորացման համար հավաքված մրգերը տեսակավորվում են (օտար կեղտերը, գերհասունացած և վնասված պտուղները հանվում են), մաքրվում են պեդիկներից և տարաներից, չորանում արևի տակ (մի քանի շերտերով ծածկված թխման թերթիկի վրա կամ ցանցի վրա՝ նախապես տեղադրելով սկուտեղի տակ դնել՝ հյութը քամելու համար), ծածկել շղարշը՝ ճանճերից խուսափելու համար և չորացնել չորանոցներում կամ ջեռոցներում 50°C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում (ցանկալի է 35-40°C-ում): Չոր հումքի բերքատվությունը 16-18% է։ Չորացրած մրգերի պահպանման ժամկետը 2 տարի է։
Ծաղիկներն ու տերևները հավաքում են մայիս-հունիս ամիսներին և չորացնում դրսում՝ հովանի տակ։ Խորհուրդ է տրվում տերևներ հավաքել տարեկան ընձյուղներից՝ տերևները պոկելով սովորական կոթունից։ Չոր հումքի բերքատվությունը 25% է։ Պատրաստի հումքը (մրգեր, ծաղիկներ, տերեւներ) պահվում է չոր, օդափոխվող տարածքում։ Ազնվամորիները հեշտությամբ ազդում են մոխրագույն բորբոս սնկերի վրա և, եթե վատ չորանում են, նույնպես արագորեն փչանում են:

Բույսի պատմությունԵրկրի ամենահին հատապտուղ մշակաբույսերից մեկը: Նախքան չինական թեյի հետ ծանոթանալը, Ռուսը խմում էր ազնվամորու թեյ «վզվարեց»՝ պատրաստված ազնվամորիից և լոռամրգիից՝ սլավոնների ամենահայտնի ըմպելիքը: Այն մատուցվել է հյուրերին և օգտագործվել բուժական նպատակներով։

ՏարածումՌուսաստանում վայրի ազնվամորիները հանդիպում են եվրոպական մասում (բացառությամբ Ստորին Դոնի և Ստորին Վոլգայի շրջանների), ներառյալ Արկտիկայի, Կովկասում, Արևմտյան և Արևելյան (Ենիսեյ և Անգարա-Սայան շրջաններ) Սիբիրում: Ուկրաինայում - բոլոր անտառային տարածքներում և Անտառ-տափաստանի հյուսիսային մասում (բացառությամբ Դոնեցկի):

ԲնակավայրերՎայրի բնության մեջ այն հանդիպում է անտառների եզրերին, բացատներում, այրված վայրերում, հողմային հատվածներում և խոնավ ձորերում:

Խոհարարական օգտագործումԱզնվամորին օգտագործվում է դիետիկ և մանկական սննդի մեջ. նրա սննդային, համային և դիետիկ հատկությունները չափազանց բարձր են: Հատապտուղներն ուտում են թարմ, սառեցված և վերամշակում են տարբեր օշարակներ և խմիչքներ։ Հատապտուղներից պատրաստվում են ջեմ, կոմպոտ, մարմելադ և այլ հրուշակեղեն: Մանկական դեղամիջոցների համը բարելավելու համար օգտագործվում է ազնվամորու օշարակ։ Վայրի ազնվամորին ունի հատապտուղներ, որոնք ավելի բուրավետ են, ավելի սննդարար և բուժիչ, քան մշակովիները: Այն հիանալի մեղրաբույս ​​է։

Դեղորայքային մասերԱզնվամորու գրեթե ամեն ինչ ծառայում է որպես բուժիչ հումք՝ մրգեր, ծաղիկներ, տերևներ, ճյուղեր, արմատներ։

Օգտակար բովանդակությունՀատապտուղները պարունակում են շաքարներ, օրգանական թթուներ, B, C, PP վիտամիններ, եթերայուղ, պեկտիններ, տանիններ և ներկանյութեր, կարոտին, պղինձ, երկաթ և կալիումի աղեր, ֆոլաթթու, կատեխիններ, ֆլավոնոիդներ և անտոցիանիններ: Սերմերը պարունակում են ճարպաթթուներ, իսկ տերեւները՝ C, E վիտամիններ, կարոտին, ֆենոլ կարբոնաթթուներ, կատեխիններ և ֆլավոնոիդներ։
Կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի առումով ազնվամորիները վիտամին C-ից զրկված և երկաթով հարստացված ելակ են:
Այն պարունակում է ավելի շատ երկաթ, քան հատապտուղների մյուս մշակաբույսերը, բացառությամբ կեռասի և փշահաղարջի: Բայց այն նաև պարունակում է բավարար քանակությամբ վիտամին C. 1 բաժակ ազնվամորու, որն ամեն օր ուտվում է, կարող է ապահովել մարդու վիտամին C-ի ամենօրյա կարիքը:
Այգու ազնվամորին պարունակում է զգալի քանակությամբ սալիցիլաթթու (շատ ավելի, քան վայրի ազնվամորին), իսկ չորացրած ազնվամորիները գրեթե 20 անգամ ավելի շատ են, քան թարմները։ Այս թթվի առկայության շնորհիվ ազնվամորին երկար ժամանակ պահպանում է իր սննդային և բուժիչ հատկությունները։ Ավելին, այն պահպանում է փորոտիչ հատկությունները մինչև երկու տարի։ Բացի այդ, ազնվամորին պարունակում է մեծ քանակությամբ կոպիտ սննդային մանրաթելեր։ Ուստի ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի դեպքում ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե ազնվամորի, այլ դրանից պատրաստված հյութ։

ԳործողություններԳիտական ​​բժշկության մեջ դեղամիջոցների համը բարելավելու համար օգտագործում են թարմ և չորացրած ազնվամորու և ազնվամորու օշարակ։

Չորացրած մրգերից պատրաստված թեյը նշանակվում է որպես մրսածության և հակաբորբոքային միջոց տարբեր մրսածության դեպքում։ Ազնվամորու հակասառը հատկությունը բացատրվում է առկայությամբ սալիցիլաթթու. Չորացրած մրգերը քրտնավաճառների մի մասն են:

Որպես դիետիկ արտադրանք՝ ազնվամորու պտուղներն օգտագործում են իրենց բնական տեսքով՝ անեմիայի, աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի, շաքարախտի, ախորժակը խթանելու, մարսողությունը բարելավելու և էկզեմայի համար:

Ժողովրդական բժշկության մեջ շատ ավելի լայնորեն օգտագործվում է ազնվամորին։ Այսպիսով, ոչ միայն չորացրած մրգերը, այլեւ դրանց վերամշակված մթերքները (ջեմ, դոնդող, մարմելադ, հյութ և այլն) օգտագործվում են որպես դիաֆորիկ թեյ։ Ձմռանը ազնվամորու ընձյուղներն օգտագործում են որպես թեյի տերեւ, որոնք խմում են մրսածության, գրիպի, երկարատև հիվանդությունից հետո ուժի կորստի ժամանակ, ինչպես նաև որպես ջերմիջեցնող միջոց։

Ավանդական բժշկության փորձից հայտնի է, որ ազնվամորու տերևներն օժտված են տտիպող, հակաբորբոքային, հակաթունավոր, հեմոստատիկ և արյունը մաքրող հատկություններով, իսկ ծաղիկները՝ հակաբորբոքային և հակաթունավոր:

Տերեւների թուրմը խմում են շնչառական հիվանդությունների, հազի, ջերմության, փորլուծության և էնտերոկոլիտի, ստամոքսի արյունահոսության և թութքի, առատ դաշտանի և էկզեմայի, պզուկների և մարմնի այլ ցաների դեմ։

Արտաքինից տերևների թուրմն օգտագործվում է ստոմատիտի, ֆարինգիտի և կոկորդի ցավի դեպքում ողողման, լոսյոնների և մաշկային հիվանդությունների ոռոգման համար:

Ազնվամորու չորացած տերևները մտնում են բուսական խառնուրդների մեջ՝ հիգիենիկ լոգանքների պատրաստման համար, իսկ թարմ տերևներից ստացված հյութն օգտագործվում է պզուկների համար օգտագործվող քսուք պատրաստելու համար և այլն։

Ծաղիկների թուրմն ընդունվում է բանավոր թութքի դեպքում, իսկ ջերմության դեմ՝ արտաքինից՝ որպես լոսյոն

Սովորական ազնվամորու ( Rúbus idaeus) տերեւաթափ ենթաթփ է եւ պատկանում է Երկաթիլավոր բույսերի դասին Rosaceae, Rosaceae ընտանիքի, Rubus ցեղին։

Ընդհանուր ազնվամորու - նկարագրություն և բնութագրեր

Ազնվամորին շատ զարգացած և ողնաշարավոր կոճղարմատով բազմամյա բույս ​​է, որի վրա ձևավորվում են բազմաթիվ պատահական արմատներ։ Վերգետնյա ընձյուղները կանգուն են՝ 1,5-ից 2,5 մետր բարձրությամբ, վեգետացիայի առաջին տարում կանաչ են, հազիվ նկատելի կապտավուն ծաղկումով, խոտածածկ են և ծածկված բարակ փշերով։ Կյանքի երկրորդ տարում ազնվամորու կադրերը դառնում են փայտային՝ ձեռք բերելով վառ շագանակագույն երանգ։ Պտղաբերության շրջանից հետո նրանք սատկում են, բայց գարնանը նույն արմատային բողբոջից աճում է նոր բողբոջ։

Սովորական ազնվամորու ցողունի վրա կան բարդ օվալաձև տերևներ՝ կազմված 3-7 մուգ կանաչ ձվաձև տերևներից, որոնցից յուրաքանչյուրը ներքևում ծածկված է մազիկներով և ունի սպիտակավուն երանգ։

Ազնվամորու ծաղիկները սպիտակ են, բազմաթիվ բշտիկներով և խոզուկներով, մեղրի նուրբ բուրմունքով, հավաքված մանրանկարչության ցեղաձև ծաղկաբույլերում, որոնք գտնվում են ընձյուղների գագաթներին կամ տերևների առանցքներում:

Ընդհանուր ազնվամորու պտուղներ

Քաղցր և շատ բուրավետ ազնվամորիները բազմաթիվ, փոքր չափի թփեր են՝ միաձուլված բարդ մրգի մեջ: Հետաքրքիր է, որ պտղի գույնը կարող է տարբեր լինել բաց վարդագույնից և բորդոյից մինչև դեղին, նարնջագույն և նույնիսկ գրեթե սև:

Որտեղ է աճում ազնվամորին:

Այս ենթաթփը տարածված է Եվրոպայի գրեթե ողջ տարածքում և Ամերիկայի երկրներում։ Ռուսաստանում սովորական ազնվամորիները հանդիպում են միջին գոտում և հարավում, Սիբիրի և Ուրալի ցուրտ կլիմայական պայմաններում, ինչպես նաև աճում են Ղազախստանի, Բաշկիրիայի և Ղրղզստանի լեռնային շրջաններում:

Ազնվամորին հաճախ անվանում են պիոներ բույս՝ հողի ցուցիչների նկատմամբ իր անպարկեշտության պատճառով. այն առաջինն է, ով հայտնվում է այրված անտառային բացատների տեղում և իրեն հարմարավետ է զգում ինչպես չոր գոտիներում, այնպես էլ ճահիճների եզրերին:

Վայրի (անտառային) ազնվամորին հիշատակվում է մ.թ.ա 3-րդ դարի տարեգրություններում։ Այս բույսը որպես այգեգործություն հայտնի դարձավ միայն 16-17-րդ դարերում։

Ազնվամորու տեսակները, սորտերը, դասակարգումը

Ազնվամորու սորտերի հսկայական քանակությունը կարելի է բաժանել հետևյալ խմբերի.

• հատապտուղների չափով (մեծ, միջին, փոքր);
• ըստ գույնի (դեղին, կարմիր, սև, նարնջագույն);
• ըստ հասունացման ժամանակաշրջանի (վաղ հասունացում, միջին վաղ, միջին հասունացման, միջին ուշ, ուշ հասունացման);
• ցրտին դիմադրությամբ (ձմռան դիմացկուն, ոչ ձմռան դիմացկուն):

Առանձին-առանձին, անհրաժեշտ է տարբերակել ստանդարտ և ռեմոնտ ազնվամորիները:

Ստանդարտ ազնվամորու— Տեսակի առանձնահատկությունն են հաստ, հզոր, ճյուղավորված, կանգուն ընձյուղները, որոնք կծկելուց հետո հիշեցնում են փոքրիկ ծառի, որոնք հաճախ կապտուկ չեն պահանջում։

Remontant ազնվամորու- ազնվամորու տեսակ, որը պտղաբերում է ամռանը և նաև աշնանը։

Ստորև բերված են ազնվամորու որոշ տեսակներ.

Դեղին ազնվամորու սորտեր

• Դեղին քաղցր ատամ

Միջին վաղ, արդյունավետ ազնվամորու սորտը տալիս է 3,5-4 կգ մեկ թուփ: Երկարացված հատապտուղները՝ 3-6 գ կշռող, տարբերվում են գունատ դեղին գույնով և վառ բույրով, հասունացած պտուղները երկար ժամանակ չեն փշրվում։

• Ոսկե աշուն

Ազնվամորու միջին ուշ ռեմոնտանտ սորտը առանձնանում է իր ոսկեդեղնավուն մրգային գույնով, թեթև սեռավարությամբ: Ազնվամորիները քաղցր են, խոշոր, ունեն վառ բուրմունք և լավ տեղափոխվում են:

• առավոտյան ցող

Ոսկի-դեղնավուն մրգերով ազնվամորու շողոքորթ տեսականի: Այս սորտի ընձյուղները կոշտ են՝ մոտ 1,5 մետր բարձրությամբ, ծածկված մեծ քանակությամբ փշերով։ Հատապտուղները խոշոր են, գնդաձև, կոշտ, մինչև 5 կգ քաշով։ Աճեցվում է հիմնականում տնային այգիներում և մի փոքր՝ պլանտացիաներում։ Առավոտյան ցողի սորտի ազնվամորիները հարմար են փոխադրման համար:

• Դեղին հսկա

Դեղին ազնվամորու կիսաթանկարժեք, ձմռան դիմացկուն տեսականի, որը պտուղ է տալիս մինչև սառնամանիքը: Այն ունի բարձր բերքատվություն (մինչև 6 կգ մեկ թուփ) և անսովոր մեծ, շատ քաղցր հատապտուղներ՝ մինչև 8-10 գ կշռող հատապտուղներ։

• Նարնջագույն հրաշք

Ազնվամորու remontant սորտը ստացել է իր անվանումը մրգի ոչ ստանդարտ, ոսկե-նարնջագույն երանգի շնորհիվ: Ազնվամորիները մեծ են, կշռում են 5-6 գ, կան մինչև 10 գ քաշով հատապտուղներ: Սորտը գերազանց արտադրողականություն ունի և չի հանդուրժում սաստիկ սառնամանիքները և ջերմությունը:

Ստանդարտ ազնվամորու սորտեր

• Տարուսա

Բարակ թուփը շատ դեկորատիվ է և ընդհանրապես փշեր չունի։ Մեկ «ազնվամորու» բերքատվությունը 5 կգ-ից ավելի է։ Փոքր սերմերով վառ կարմիր հատապտուղը կշռում է մինչև 10 գ Ազնվամորու բույրը ինտենսիվ է, բայց համն արտահայտված չէ, ուստի Tarusa ազնվամորու սորտը ավելի հարմար է պատրաստման համար: Սորտը ունի վաղ հասունացման շրջան, 25 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանի անկումը կարող է վնասակար լինել երիտասարդ կադրերի համար:

• Firebird

Ստանդարտ ազնվամորու արտադրողական տեսականի միջին հասունացման ժամկետով, այն սկսում է պտուղ տալ հուլիսի վերջին։ Հատապտուղները մեծ են, կարմիր, փայլուն, կշռում են 12-ից 15 գ, ազնվամորու համը գերազանց է, հատապտուղները քաղցր են, հյութալի և չեն փշրվում նույնիսկ լրիվ հասունացման ժամանակ։ Սորտի ձմեռային դիմադրության մակարդակը 23-25 ​​աստիճան է, երաշտի դիմադրությունը բարձր է:

• Ամուր

Ստանդարտ ազնվամորու հետևողականորեն պտղաբեր տեսակ՝ միջին հասունացման ժամկետով: Պտուղները կարմիր են, մինչև 10 գ կշռող, շատ համեղ և բուրավետ, հեշտությամբ բաժանվում են ցողունից, բայց երկար ժամանակ չեն ընկնում։ Մեկ թուփը կարող է արտադրել մինչև 4 կգ հատապտուղներ: Սորտը լավ չի արձագանքում ձյան սպիտակ ձմեռներին և ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններին:

Սև ազնվամորու սորտեր

• Քամբերլենդ

Սև ազնվամորու վաղ հասունացման բազմազանությունը մեծացրել է ձմեռային դիմացկունությունը և անպարկեշտությունը: Պտուղները կլոր են, միջին չափի, 2-4 գ կշռող, սկզբում կարմիր, հասունանալուն պես ստանում են փայլուն սև գույն։ Հատապտուղը խիտ է, քաղցր, թեթև թթվայնությամբ և մոշի համով։ Ազնվամորու թուփի բերքատվությունը 3-4 կգ է։

• Բրիստոլ

Նոր խոստումնալից ընտրանիի ամենահայտնի սև ազնվամորու բազմազանությունը: Այն բնութագրվում է ուշ հասունությամբ և տալիս է չափազանց կայուն բերքատվություն։ 3-5 գ կշռող կլոր ազնվամորին ունի սև գույն՝ կապույտ ծածկույթով, հաճելի քաղցր համով և բույրով։ Բրիստոլի սորտը չի հանդուրժում սաստիկ ցրտերը և դիմացկուն չէ ցողունների սնկային հիվանդությանը՝ անտրակնոզին:

• Էմբեր

Սև ազնվամորու վաղ հասուն տեսակ։ Մինչև 2 գ կշռող հատապտուղները խիտ են, սև, հասունանալիս չեն թափվում։ Համը քաղցր և թթու է, հատապտուղները հիանալի պահվում են՝ չկորցնելով իրենց համն ու ներկայացումը: Մեկ թուփից կարող եք հավաքել մինչև 5,5 կգ։

Խոշոր պտղաբեր ազնվամորու սորտեր

• Հերկուլես

Ազնվամորու վերամշակված բարձր բերքատվության տեսակն առանձնանում է 5-8 գ կշռող խոշոր պտուղներով: Առաջին բերքը հավաքվում է հուլիսի կեսերին, երկրորդը՝ օգոստոսի վերջից մինչև սառնամանիք: Ծածկույթի տակ հնարավոր է հասունանալ 2 շաբաթ շուտ։ Կոնաձև հատապտուղներն ունեն վառ ռուբինի գույն, հաճելի, քաղցր և թթու համ և հիանալի ներկայացում:

• Պատրիսիա

Վաղ, ձմեռային դիմացկուն, բերքատու ազնվամորու տեսականի՝ թավշյա, կարմիր, կոնաձև հատապտուղներով, որոնք կշռում են 4-ից մինչև 12 գ: Սորտին բնորոշ է դեֆորմացման հակված մրգերի ոչ ստանդարտ ձևը։ Patricia ազնվամորիները հիանալի համ ունեն, բայց լավ չեն հանդուրժում փոխադրումն ու պահեստավորումը։

• Սենատոր

Ազնվամորու միջին սեզոնային տեսականի՝ 7-12 գրամ, որոշ դեպքերում՝ 15 գրամ հատապտուղներով։ Երկարավուն պտուղները բորդո-նարնջագույն են, ունեն փայլուն փայլ, թավշյա թավոտություն և հարուստ, քաղցր և թթու համ։ Սորտը բնութագրվում է ձմեռային դիմադրության աճով և հանդուրժում է սառնամանիքները մինչև -35 աստիճան առանց վնասների:

Ազնվամորու սորտեր միջին գոտու համար

• Անհասանելի

Մշտապես բարձր բերքատվություն ունեցող ազնվամորու տեսականի` մինչև 6 գ քաշով, երկարավուն պտուղներն ունեն քաղցր համ և նուրբ բույր: Պատշաճ խնամքի դեպքում բերքատվությունը կազմում է 5 կգ մեկ թուփ: Թփերը չեն սառչում նույնիսկ ամենադաժան սառնամանիքների ժամանակ։

• Հնդկական ամառ - 2

Ազնվամորու վերամշակված, արտադրողական սորտը նշանավորվում է առատ պտղաբերությամբ, վաղ հասունությամբ և հատապտուղների գերազանց որակով: Պտուղները միջին չափի են՝ մինչև 3գ քաշով, ունեն քաղցր համ՝ թեթև թթվայնությամբ, լավ պահված են և չեն ընկնում թփից։

Ազնվամորու սորտեր Սիբիրի համար

• Ադամանդ

Սորտը առանձնանում է ձմեռային դիմադրության բարձրացմամբ, ինչպես նաև խոնավացման և չորացման դիմադրությամբ: Ազնվամորին վառ կարմիր գույնի է, միջին չափի, կշռում է 2,5-3 գ, անուշաբույր, քաղցր և թթու։ Հասունանում է հուլիսի սկզբին և չի թափվում գերհասունանալու դեպքում։

• Զորենկա Ալթայ

Ազնվամորու տեսակ՝ միջին հասունության, ցրտադիմացկուն, խոշոր պտղաբեր, բարձր բերքատու։ 3-ից 5 գ կշռող հատապտուղները կարմիր են, ունեն հաճելի, քաղցր և թթու համ և գերազանց տեղափոխելիություն։

• Ռուբին

Միջին ուշ սորտը գնահատվում է ցրտահարության և երաշտի նկատմամբ իր բացառիկ դիմադրությամբ՝ բերելով կայուն բերք Ալթայի երկրամասի պայմաններում։ Կարմիր ազնվամորիները, բաց կապտավուն ծաղկող հատապտուղները՝ մինչև 5,5 գ քաշով, ունեն գերազանց համային և որակական հատկանիշներ։

Ինչպես աճեցնել ազնվամորի

Թեև վայրի ազնվամորիները կարող են աճել նույնիսկ անբարենպաստ հողերի վրա, ազնվամորու աճեցված սորտերը պահանջում են խնամք և պատշաճ տնկում: Բույսի համար տեղ ընտրելիս նախապատվությունը տվեք բաց արևոտ տարածքին, կամ տնկեք այն բաց մասնակի ստվերում։ Հողը պետք է հարստացվի հումուսով և ունենա օդի և խոնավության լավ թափանցելիություն։ Ցանկալի է տնկել աշնան կեսերին՝ ազնվամորու սածիլները 4-5 սմ խորացնելով խիստ ուղղահայաց։ Թփերի պատշաճ զարգացման և գերազանց բերքի համար սովորական ազնվամորին սնվում են հանքանյութերով, իսկ շարքերը ցանքածածկում են օրգանական պարարտանյութով։ Մինչ ձմեռելը երկու տարեկան թփերը հանում են արմատից՝ տարածքն ազատելով դրանցից։

Ազնվամորու օգտակար հատկությունները. Ի՞նչ հիվանդություններ է բուժում ազնվամորին:

Ազնվամորին համեղ, անուշաբույր և առողջարար հատապտուղ է, որն օգնում է բուժել մեծ թվով հիվանդություններ: Ահա թե ինչու այս օրերին ազնվամորու թփերը կարելի է գտնել բազմաթիվ այգիներում: Վիճակագրության համաձայն, այս հատապտուղը համարվում է երրորդը մեր երկրում տարածվածությամբ՝ զիջելով միայն ելակին և հաղարջին։ Ազնվամորու սովորական պտուղներն ուտում են թարմ, անուշահոտ պահածոներ, դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ և կոմպոտներ, պատրաստում են մարմելադ և մարշալ, սառեցնում, չորացնում և օգտագործում գինու և լիկյորների արտադրության մեջ։ Ազնվամորու ծաղիկներն օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում լոսյոնների և քսուքների պատրաստման համար։

Ազնվամորու օգուտներն իսկապես շատ նշանակալի են: Ազնվամորին հասունանալով ձեռք է բերում յուրահատուկ բաղադրություն։ Այս թուփի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, թթուներ և օգտակար միկրոէլեմենտներ։ Օրինակ, ազնվամորու ցանկացած սորտ օժտված է.

• առողջ շաքարներ (գլյուկոզա, սախարոզա և ֆրուկտոզա);
• խնձորի, կիտրոն և սալիցիլաթթուներ;
• վիտամիններ A, C և B;
• հանքանյութեր և աղեր;
• միկրոէլեմենտներ (երկաթ, ցինկ, պղինձ, կալցիում);
• պրովիտամին Ա.

Հարկ է նշել, որ ազնվամորու մեջ շատ ավելի շատ երկաթ և վիտամին C կա, քան մյուս մրգերում և հատապտուղներում: Այդ իսկ պատճառով այն ակտիվորեն օգտագործվում է մեծ թվով հիվանդությունների բուժման համար։ Ազնվամորին լայնորեն օգտագործվում է բժշկության մեջ՝ որպես մրսածության և ջերմության դեմ պայքարող միջոց տարբեր մրսածության դեպքում։ Ազնվամորին եզակի հատապտուղ է, քանի որ այն կարելի է անվտանգ ընդունել հիվանդությունների դեպքում՝ դեղամիջոցների հետ մեկտեղ: Այս դեպքում պտուղները միայն կնպաստեն արագ ապաքինմանը, ինչպես նաև կապահովեն օրգանիզմը վիտամիններով և օգտակար միկրոտարրերով։ Այս «համեղ» դեղամիջոցը վայելում են ոչ միայն մեծերը, այլև երեխաները, ովքեր շատ լավ գիտեն ազնվամորու օգտակարության մասին։

Ազնվամորու ջեմը, թեյը չորացրած ազնվամորիով կամ թարմ հատապտուղներ ուտելը կարող են արագացնել այնպիսի հիվանդությունների բուժումը, ինչպիսիք են.

• մրսածություն, գրիպ;
• գաստրիտ;
• ծանր հազ կոկորդի ցավով;
• աթերոսկլերոզ;
• կարմրախտ;
• անեմիա.

• Պլինիոսը զբաղվում էր Հին Հռոմում ազնվամորու մշակությամբ՝ պատահաբար Կրետե կղզում կերած այս հատապտուղը:
• Մի բուռ ազնվամորին հիանալի հակադեպրեսանտ է և հեշտությամբ կթուլացնի դեպրեսիան. դրա մեջ պարունակվող պղինձը արագ կկարգավորի ձեր նյարդային համակարգը:
• Կարմիր ազնվամորին ավելի առողջարար է, քան դեղինը։ Բայց ամենաօգտակար տեսակը սեւ ազնվամորին է։

Նշաններ:Սովորական ազնվամորին մինչև 120 սմ բարձրություն ունեցող բազմամյա թուփ է (ըստ որոշ աղբյուրների՝ մինչև 2 մ)
Կոճղարմատը բազմամյա է, ոլորուն, փայտային, բազմակի պատահական արմատներով, որոնք թափանցում են գետնին և առաջացնում վերգետնյա ընձյուղներ։
Առաջին տարում ընձյուղները խոտածածկ են, կանաչավուն, հյութալի, ծածկված բարակ փշերով, ստերիլ, իսկ տերևների առանցքներում նոր են սկսում ձևավորվել պտղատու բողբոջներ։ Երկրորդ տարվա ընձյուղները դառնում են փայտային, տերևների առանցքներից աճում են պտղաբեր կողային ճյուղեր՝ կրելով ծաղկաբողկ, որոնք պտղաբերելուց անմիջապես հետո չորանում են, բայց ամեն տարի նույն արմատից աճում են նոր ցողուններ։
Տերեւները բարդ են, կենտ-փետրավոր, հերթադիր, կոթունավոր, բաղադրյալ, 3-7 ձվաձեւ, սրածայր, խոշոր ատամնավոր տերեւներով։ Kbcnjxrb վերևում մուգ կանաչ, ներքևում՝ սպիտակավուն, ծածկված մանր մազիկներով։
Ծաղիկները սպիտակ կամ վարդագույն են, երկսեռ, 5 թերթիկներով, հավաքված փոքր ցողուններով, տեղակայված ցողունների գագաթներին կամ տերևների առանցքներում։ Ծաղկում է հունիսից մինչև աշուն։
Պտուղը քաղցր և թթու մազոտ թմբուկ է, որը անոթի վրա միաձուլվում է բարդ պտուղի: Վայրի ազնվամորու մեջ թփերը հեշտությամբ քանդվում են, բայց աճեցված ազնվամորու մեջ նրանք սերտորեն աճում են միասին: Պտուղները կարմիր են, մշակովի տեսակներում՝ դեղին, բուրավետ, քաղցր կամ քաղցր-թթու։ Պտուղները հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Աճման վայրը.Խառը և փշատերև անտառների գոտի.

Վայրի ազնվամորին աճում է անտառներում, թփերի միջև, բացատներում, բացատներում, ձորերի երկայնքով, գետերի և առվակների ափերին և այլ խոնավ ստվերային վայրերում։ Լայնորեն մշակվում է որպես սննդային և դեկորատիվ բույս։Տարածք:

Տարածված է Ռուսաստանի եվրոպական մասի միջին և հյուսիսային գոտում՝ Սիբիրում, հանդիպում է Կովկասում և Կենտրոնական Ասիայում։Ընդհանուր տեղեկություններ.
Չորացրած մրգերի հոտը բուրավետ է, համը՝ հաճելի թթու-քաղցրատուր։ Մրգերը հումքի և չորացրած վիճակում օգտագործվում են կարկանդակներ լցնելու համար, մուրաբա, հում պտուղները օգտագործվում են հատապտուղների հյութերի պատրաստման համար, կվասը, օշարակը, լիկյորները, թուրմերը, քացախը.
Պտուղները պարունակում են՝ վիտամիններ (ասկորբինաթթու, Bt, B2, B, PP, E վիտամիններ, կարոտին); շաքար (գլյուկոզա - մինչև 4,3%, ֆրուկտոզա - մինչև 8%, սախարոզա - մինչև 6,5%, դեքստրոզա); օրգանական թթուներ (կիտրոնային, խնձորի, սալիցիլային, գինու, ձևային, նեյլոն); սպիրտներ (թարթառ, իզոամիլ, ֆենիլէթիլ);

կետոններ (ացետոն, ապետոին, իոնոն): Բացի այդ, եթերայուղ, ֆլավոնոիդներ (կատեխիններ, անտոցիանիններ), տանիններ (մինչև 0,3%), պեկտին, լորձաթաղանթ, սպիտակուցային նյութեր; phytosterols (sitosterol, stigmasterol), cyanidin diglycoside; բենզալդեհիդ; գունանյութ պեկտին, ազոտային, հակասկլերոտիկ նյութեր, կալիումի աղեր, պղինձ և այլ հետքի տարրեր:Սերմերում հայտնաբերվել են մինչև 15% ճարպային յուղ և ֆիտոստերոլներ (մոտ 0,7%)։ Չորացրած մրգերը պարունակում են սպիտակուցներ, պուրիններ և ածխաջրեր։
Բժշկական արժեքը.
Բժշկական նպատակներով օգտագործվում են վայրի ազնվամորու հասած պտուղները (հատապտուղները)՝ առանց կոնաձև անոթի։
Չորացրած մրգերը լավ փորոտիչ հատկություն ունեն։ Օգտագործվում է որպես ինֆուզիոն մրսածության, գրիպի, կոկորդի ցավի և այլնի դեպքում; դեղամիջոցների համը բարելավելու համար օշարակի տեսքով ներառված են տարբեր դիաֆորետիկ հավաքածուներում։
Բուլղարական բժշկության մեջ ազնվամորու տերեւները օգտագործվում են որպես հակաբորբոքային միջոց աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, ստամոքսի արյունահոսության, փորլուծության, մենորագիայի և շնչառական հիվանդությունների դեպքում։ Արտաքինից - մաշկային հիվանդությունների դեպքում եփուկի տեսքով (6 գ 250 մլ եռացող ջրի դիմաց): Կոկորդի և կոնյուկտիվիտի դեպքում՝ ողողումների տեսքով։
Տիբեթական բժշկության մեջ տերևները, հատապտուղները և ցողունները օգտագործվում են նևրասթենիայի համար և որպես ջերմիջեցնող միջոց։
Ավստրիայում տերևներն ու պտուղները օգտագործում են որպես վիտամինային ըմպելիք և հազի ժամանակ։
Գերմանիայում տերևներն օգտագործում են որպես փորլուծության միջոց, որպես կոկորդի ողողում, որպես օշարակ, որը նաև լավ դեղամիջոց է և որպես «ազնվամորու թեյ»։
Սովորական ազնվամորին (ծաղիկներ, տերևներ, մրգեր) օգտագործվում է որպես հակասկլերոտիկ, հակաբորբոքային, ջերմիջեցնող և բարձր վիտամինային միջոց հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի և մրսածության դեպքում։
Դրա օգտագործումը սահմանափակ է նեֆրիտով և հոդատապով հիվանդների համար:

Սովորական ազնվամորին (լատ. Rubus idaeus) կամ անտառային ազնվամորին Rubus (լատ. Rubus) ցեղից բույսի տեսակ է, որը պատկանում է վարդազգիների ընտանիքին (lat. Rosaceae)։ Անունը գալիս է լատիներեն բառից, որը նշանակում է «կարմիր» և ակնարկում է հատապտուղների գույնը։ Սեռն ընդգրկում է մոտ 300 տեսակ, այդ թվում՝ բոլորին ծանոթ բույսեր՝ մոշ, ազնվամորու, ամպամորի, ցորեն, կորիզավոր մրգեր։ Այն բաժանված է հատվածների, որոնցից մեկը կոչվում է Ազնվամորու (լատ. Idaeobatus), որն իր մեջ ներառում է M. vulgaris տեսակի ենթաթփերը։ Իրենց բնական միջավայրում բույսերը հանդիպում են անտառներում, թփուտներում, երբեմն էլ գետերի ափերին։ Շատ այգիներում հաճախակի հյուր է Մ. անտառը։

Հետաքրքիր փաստ. ռուսական մշակույթում ազնվամորին քաղցր կյանքի խորհրդանիշն է, որը փառաբանվում է ինչպես երգերում, այնպես էլ բանաստեղծություններում:

Նկարագրություն

Սովորական ազնվամորին տերեւաթափ ենթաթփ է՝ փայտային կոճղարմատով, որն ունի բազմաթիվ պատահական արմատներ: Դրանից աճում են 1,5-3,0 մ բարձրությամբ վերգետնյա ընձյուղներ, ազնվամորու ցողունները կանգուն են, առաջին տարում խոտածածկ, կանաչավուն՝ կապտավուն ծաղկած, մակերեսը ծածկված է մանր փշերով։ Երկրորդ տարում ցողունները դառնում են փայտային և շագանակագույն։ Տերեւները օվալաձեւ են, հերթով դասավորված, բարդ, վերեւից՝ մուգ կանաչ, ներքեւում՝ սպիտակավուն եւ թավոտ։ Ծաղիկները սպիտակ են՝ մինչև 1 սմ տրամագծով։

Բուսաբանական նկարազարդում

Ծաղկաբույլերը ռասեմոզային են՝ տեղակայված ընձյուղների ծայրերին կամ տերևների առանցքներում։ Ծաղկում է նկատվում հունիս-հուլիս ամիսներին, հարավային շրջաններում՝ մի փոքր ավելի վաղ։ Պտուղները մազոտ թփեր են՝ գունավորված կարմիրի տարբեր երանգներով։ Կան ազնվամորու տեսակներ և սև, մուգ մանուշակագույն և դեղին պտուղներով սորտեր։ Ամենից հաճախ պտղաբերությունը տեղի է ունենում երկրորդ տարում (երկամյա ընձյուղների վրա): Առաջին տարում ընձյուղների վրա առաջանում են բողբոջներ, որոնցից հաջորդ տարի աճում են ճյուղեր, որոնց վրա դրվում են պտուղներ։ Կան ռեմոնտենտ սորտեր, որոնք պտուղ են տալիս ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ տարվա կադրերին:

Տեսակներ և տեսակներ

M. vulgareՀատապտուղների հիմնական մշակաբույսերից մեկն է, բուծվել են հսկայական քանակությամբ սորտեր, որոնցից շատերը փորձարկվել են տարբեր կլիմայական գոտիներում. Սորտերը ըստ պտղաբերության ժամանակի բաժանվում են վաղ, միջին և ուշ։ Ամառային սեզոնի ընթացքում ռեմոնտանտները երկու անգամ բերք են տալիս և համարվում են գյուղատնտեսական նպատակներով բուծման համար ամենահաջողը: Ազնվամորու մեծ պտղաբեր սորտերը ամենացրտադիմացկուն չեն և խորհուրդ են տրվում ավելի շատ հարավային շրջանների համար:

Ամենահայտնի և բարձր բերքատվություն ունեցող ռեմոնտաժային սորտերը՝ «Եվրասիա» (դեկորատիվ տերևներ, բերքատվությունը մինչև 2,5 կգ), «Հերկուլես» (փշրած փշոտ թփեր, մինչև 3 կգ բերքատվություն, դիմադրողականություն շատ հիվանդությունների նկատմամբ), «Նարնջագույն հրաշք» ( դեղին պտղաբեր սորտ՝ հսկայական մինչև 5 սմ պտուղներով, մինչև 2,5 կգ բերքատվություն)։

M. հրապուրիչ (R. illecebrosus)

Մ.գայթակղիչ(lat. R. illecebrosus) կամ ելակ-ազնվամորու - տեսակ բնիկ Ճապոնիայում, տարածված է շատ եվրոպական երկրներում, լայնորեն մշակվում է Լիտվայում։ Թուփը աճում է մինչև 150 սմ. Ծաղիկները մինչև 2 սմ տրամագծով, սպիտակ; տերևները փետրավոր են, պտուղները մեծ են մինչև 2 սմ։

Մ.արևմտյան(լատ. R. occidentalis) տարածված է Հյուսիսային Ամերիկայում, հաճախ կոչվում է սեւ ազնվամորու։ Թփերը բարձր են՝ կարող են լինել մինչև 2-3 մ: Ծաղիկները փոքր են, հասած սև հատապտուղները՝ մինչև 1,5 սմ երկարությամբ:

M. purpurifera(lat. R. phoenicolasius) կամ M. japonica-ն մագլցող որթատունկ է, բնիկ Ճապոնիայում և Կորեայում, փետրավոր տերևներով: Սպիտակ ծաղիկներ փշոտ ցողունների վրա: Ծաղկումը տեղի է ունենում ուշ գարնանը։ Պտուղները սկզբում կարմիր են և հասունանալիս դառնում են մուգ մանուշակագույն։ Տեսակը մշակվում է եվրոպական այգիներում որպես դեկորատիվ թուփ։ Սիրում է խոնավ հողեր և արագ է աճում։

Մ. Քոքբերն «Ոսկե հովիտ»(lat. R. cockburnianus ‘Goldenvale’) հետաքրքիր տարատեսակ է՝ նրբագեղ դեղին տերևներով, որոնք ծագումով Չինաստանից են: Թփերը աճում են մինչև 3 մ Երիտասարդ ճյուղերը գունավոր են կարմիր-շագանակագույն։ Ծաղիկները վարդագույն-մանուշակագույն են, իսկ պտուղները՝ սև։ Սորտը գնահատվում է ոչ միայն իր ամառային, այլև ձմեռային դեկորատիվությամբ։ Ցուրտ սեզոնում M. Cockburn-ի կադրերը սպիտակ են: Բույսերը արագ են աճում և չեն էտվում թավուտներ առաջացնելու համար:

M. անուշահոտ (R. odoratus)

M. ellipticum(լատ. R. ellipticus) դեղին պտուղներով տեսակ է, որը ծագել է Հարավային Ասիայից։ Այն ունի մեկ այլ անուն՝ ոսկե հիմալայան ազնվամորու: Այն շատ արագ է աճում բնության մեջ՝ տեղահանելով մյուս բույսերը։ Թփերը աճում են 1-ից 3 մ բարձրության վրա Խիտ ծաղկաբույլերը գտնվում են ցողունների ծայրերում։ Ծաղիկները մեծ են՝ մինչև 1,5 սմ, ներկված վարդագույն կամ սպիտակ։ Տերեւները հետաքրքիր են խիտ կառուցվածքով։ Բույսերը աճեցվում են և՛ որպես պտղատու, և՛ դեկորատիվ բույսեր։

Մ.բուրավետ(լատ. R. odoratus) դեկորատիվ տեսակ է, որը մեզ է հասել Հյուսիսային Ամերիկայից։ Թփերի բարձրությունը կարող է հասնել 3 մ-ի: Ծիլերի մակերեսը փայլուն է, կեղևը կեղևվում է։ Տեսակն աչքի է ընկնում իր գեղեցիկ և մեծ (մինչև 5 սմ) վարդագույն ծաղիկներով, հաճելի բույրով։ Բույսերը ձմռան դիմացկուն են։ Աշնանը սաղարթը դեղնում է։ Պտուղները թթու են և քիչ քանակությամբ։

Տեսակների ֆոտոշարք

Աճող

Վայրէջքի գտնվելու վայրըլավ լուսավորված, բաց մասնակի երանգ ընդունելի է: Հողերը թեթև են և բերրի։ Թփերի միջև հեռավորությունը 60-90 սմ է, շարքերի միջև՝ 60 սմ-ից, եթե նախատեսում եք դեկորատիվ աճեցնել, ապա օգտակար է տեղադրել հենարաններ և ձգվող մետաղալարեր, որոնց երկայնքով կարող եք գեղեցիկ դասավորել ազնվամորու կադրերը: Վանդակաճաղերը նույնպես անհրաժեշտ կլինեն բարձրահասակ սորտերի համար:

ՈռոգումԲույսերը շատ են սիրում ջրել: Արմատային համակարգը զգայուն է հողից չորանալու համար, երբեմն այդ պատճառով բուշը կարող է մահանալ:

Օրիգինալ փայտե մահճակալ ազնվամորու համար

ՊարարտանյութերԳարնանը ազոտ պարունակող միացություններ են ավելացվում, ամառվա վերջում՝ կալիում-ֆոսֆոր: Ազնվամորու շարքերի միջև եղած տարածությունները կարելի է ցողել մոխիրով։ Ազնվամորին շատ լավ է արձագանքում օրգանական պարարտացմանը լորի կղանքի լուծույթով։

M. woodland-ը և այլ տեսակի ենթաբաժինները ձմռան դիմացկուն են, ուստի դրանք փաթաթման կարիք չունեն, բայց թփերի շուրջը ցանքածածկը վնաս չի պատճառում. դա կկանխի մոլախոտերի զարգացումը և կնվազեցնի խոնավության գոլորշիացումը:

Փայտե տուփերը կարող են օգտագործվել տարածքի գոտիավորման համար

Կտրում

Ազնվամորին սովորաբար էտում են աշնանը՝ պտղաբերության ավարտից հետո: Այս ժամանակ կտրում են երկամյա կադրերը, որպեսզի գարնանը բույսը նոր աճ ունենա: Գարնան սկզբին անցած տարվա ընձյուղների ծայրերը կտրվում են, եթե նկատվում է, որ դրանք սառած են։ Ամբողջ ամառվա ընթացքում կադրերը կարելի է հեռացնել, որպեսզի ազնվամորու տնկումը չթանձրանա։ 6-7 տարեկանում հին թփերը երիտասարդացման կարիք ունեն՝ հին կոճղարմատը փորվում է, իսկ երիտասարդ ընձյուղները՝ տնկվում։ Պրոցեդուրան իրականացվում է աշնանը։

Էտման ուղեցույց

Վերարտադրում

Բազմանում է վեգետատիվ. բույսերը տալիս են առատ արմատային աճ, որը կոճղարմատի հետ առանձնացվում է և տնկվում աշնանը։ Այս մեթոդը ամենաարագ և ամենաարդյունավետն է։ Գարնանը (մինչև մայիսի վերջ) բոլոր ընձյուղները հանվում են, որից հետո բոլոր սնուցիչները կօգտագործվեն գոյություն ունեցող բույսերի ձևավորման համար։ Ամառվա վերջում երիտասարդ բույսերը առանձնացնում ենք մայր բույսերից և մի քանի շաբաթով դնում ենք ջերմոցում, որպեսզի արմատավորվեն։ Դրանից հետո դրանք պատրաստ են փոխպատվաստվելու մշտական ​​վայր։

Սերմերից ազնվամորի աճեցնելը շատ ժամանակատար և աշխատատար մեթոդ է: Remontant սորտերը կարելի է բազմացնել հատումներով: Կտրոններով բազմացումը կատարվում է հետևյալ կերպ՝ աշնանը հավաքում են մինչև 15 սմ երկարության ճյուղեր, գարնանը տնկում մինի ջերմոցի տակ, իսկ շուրջը ցանքածածկում են հողը։

Խորհուրդ. Այսօր ցանկացած, նույնիսկ ամենահազվագյուտ, ազնվամորու սորտը կարելի է ձեռք բերել հիանալի սածիլների տեսքով, որը երաշխավորված է սորտային բոլոր հատկանիշներով:

Ազնվամորու բազմացումն արմատախիլերով

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Ցավոք սրտի, ազնվամորին սիրում են տարբեր միջատներ, որոնցից տուժում են թփի բոլոր վերգետնյա հատվածները։ Վնասակար վնասատուներ են համարվում՝ ազնվամորու ապակին, ցողունի ճանճը, ազնվամորու-ելակի բողբոջը, որը վնասում է բողբոջները, ազնվամորու բզեզը, որն ուտում է պտղատու ձվարանները, տարբեր տեսակի ցեցեր, աֆիդներ և տիզեր։ Բողբոջման փուլում և պտղաբերությունից հետո ազնվամորին միջատներից պաշտպանելու համար թփերը ցողում են կարբոֆոսի լուծույթով։ Դուք կարող եք օգտագործել այնպիսի դեղամիջոցներ, ինչպիսին է «Իսկրան»:

Ազնվամորին նույնպես տառապում է հիվանդություններից, որոնց հիմնական հարուցիչները տարբեր սնկերն են.

• սիբիրախտ. ցողունների վրա հայտնվում են միայնակ սպիտակ-մոխրագույն բծեր՝ մանուշակագույն եզրագծով, տերևները թառամում են;
• մանուշակագույն բծեր. ազնվամորու ցանկացած հատվածում հայտնվում են բաց մանուշակագույն բծեր սև կետերով, ցողունը քայքայվում է, բույսը չորանում է, տուժած տարածքները դառնում են դարչնագույն;
• տերևների և ցողունների վրա ազդում են դարչնագույն բծերը, որոնք ժամանակի ընթացքում սպիտակում են, կեղևը ճաքում է, բողբոջների մոտ հայտնվում են սպիտակավուն բծեր.
• ժանգը. ժանգոտման բծերը ամենից հաճախ հայտնվում են ընձյուղների և տերևների վրա գարնանը:

Ազնվամորու անտրակնոզ

Ցանկացած հիվանդությունների, ինչպես նաև միջատների թրթուրների դեմ պայքարի ոսկե կանոնը՝ հեռացնել բոլոր հիվանդ մասերը, կտրել և հեռացնել տեղամասից, ապա այրել: Արժե նաև գնել հիվանդություններին դիմացկուն սորտեր և անհապաղ մաքրել տնկարկները գերաճից: Հիվանդությունները կանխելու համար ծաղկման մեկնարկից մի քանի շաբաթ առաջ (նաև պտղաբերության ավարտից հետո) ցողում են Բորդոյի խառնուրդի 1%-անոց լուծույթով։

Մեկ այլ անհայտ ծագում ունեցող ազնվամորու հիվանդությունը բակտերիալ քաղցկեղն է: Վտանգավոր հիվանդություն, որն աստիճանաբար չի հայտնաբերվում, հատապտուղները կորցնում են իրենց համը, և բույսը սկսում է ավելի դանդաղ աճել. Ուռուցքը զարգանում է արմատների վրա։ Քաղցկեղը հնարավոր չէ բուժել. Կանխարգելման նպատակով ազնվամորին 3-5 տարուց ավելի չի աճեցնում մեկ տեղում, իսկ վերատնկելիս արմատները ախտահանվում են։

Օգտագործելով M. Cockburn (R. cockburnianus ‘Goldenvale’) կայքի ձևավորման մեջ

Օգտագործումը

Ազնվամորիները նկարագրության կարիք չունեն, դրանք առողջարար են և համեղ և հիանալի են սառչելու համար։ վերամշակում և չորացում: Բժշկության մեջ ոչ պակաս հայտնի է ազնվամորին։ Բացի մրգերից, տերևներն օգտագործում են թեյերի և թուրմերի համար։ Բույսը համարվում է նաև լավ մեղրաբույս։

Դեկորատիվ աճեցում տարայի մեջ

Լանդշաֆտային ձևավորման մեջ ազնվամորին օգտագործվում է խմբակային և առանձին տնկարկներում: Ազնվամորու ծառերը հարմար են այգիները բնական ոճով զարդարելու համար: Մեծ ծաղկի մահճակալի ֆոնին դեկորատիվ թփերը հիանալի տեսք ունեն: Բույսերը վատ չեն լճակների շրջակա տարածքը կանաչապատելու համար՝ հաշվի առնելով ազնվամորու խոնավությունը: Այգիներում այն ​​տնկվում է որպես թերաճ։ Թուփը կարելի է գեղեցիկ տնկել ի սկզբանե նախագծված ծաղկե մահճակալում, օրինակ՝ քարերով կամ փայտով պատված: Երբեմն բույսերը օգտագործվում են տարածքի գոտիավորման համար և աճեցվում են տարաներում: Շատ հաճախ, կանաչապատման համար ազնվամորի աճեցնելիս դրանք չեն էտվում։ Այս դեպքում թփերը աճում են և ձևավորում գրավիչ թավուտներ։

Սովորական ազնվամորու - Rubus idaeus L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="310">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="243">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="231">

Հիվանդություններ և հետևանքներ.ջերմիջեցնող, փափկեցնող, հակաէմետիկ, հակաբորբոքային, մրսածություն, թութք, փորլուծություն, ստամոքսի արյունահոսություն, ավելորդ դաշտան, հազ, շնչառական հիվանդություններ, ջերմություն, ցան, պզուկ, քարաքոս, կոկորդի ցավ, աչքի բորբոքում:

Ակտիվ նյութեր.գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, մանրաթել, կիտրոնաթթու, խնձորաթթու, մածուցիկ թթու, կապրոաթթու, պեկտիններ, տանիններ, ներկանյութեր, վիտամին B1, վիտամին B2, վիտամին PP, ֆոլաթթու, ասկորբինաթթու, կարոտին, պղնձի աղեր, կալիումի աղեր, սալիցիլաթթու , β-sitosterol, phytosterol.

Բույսը հավաքելու և պատրաստելու ժամանակը.հունիս - սեպտեմբեր.

Սովորական ազնվամորու բուսաբանական նկարագրությունը

Ընտանիք - Rosaceae. Հայտնի են ազնվամորու մի քանի հարյուր մշակովի սորտեր։

Սովորական ազնվամորին 80-120 սմ բարձրությամբ բազմամյա ճյուղավորված թուփ է, միամյա վեգետատիվ ընձյուղներով և փայտային երկամյա ցողուններով, որոնց վրա առաջանում են ծաղկավոր ընձյուղներ։ Որոշ դեպքերում բարձրությունը կարող է հասնել 2 մ-ի։

Արմատփայտային, ոլորուն, վերգետնյա ընձյուղներով։

Ցողուններփշոտ, ծածկված մազերով:

Տերեւներբարդ անջրանցիկ, երկարավուն-ձվաձեւ: Տերեւների հատակը ծածկված է մազիկներով։ Տերեւները վերեւում կանաչ են, իսկ ներսից՝ սպիտակ-մազոտ (սպիտակ-սեռական):

Ծաղիկներկանաչավուն-սպիտակ, գտնվում է առանցքային ցեղերի մեջ և ծայրամասային վահանաձև գեղձի ծաղկաբույլում:

Մրգեր- փոքր բուրավետ ագրեգատային թփեր, որոնք միասին աճում են մեկ գնդաձև մրգի մեջ, որը սխալ է կոչվում հատապտուղ: Պտուղները թեթևակի թավոտ են, ունեն հաճելի, նուրբ, քաղցր համ։ Պտղի գույնն իր անունը տալիս է կարմիրի երանգներից մեկին՝ բոսորագույնին։ Երբեմն հայտնաբերվում են դեղին պտուղներ: Հասած ազնվամորիները սովորաբար հեշտությամբ հանվում են տերմինալային անոթից:

Սովորական ազնվամորին ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին։ Պտուղները հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Սովորական ազնվամորու բաշխումը և ապրելավայրը

Վայրի ազնվամորին աճում է ստվերային անտառներում, թփերի մեջ, անտառների եզրերին, բացատներում, գետերի ափերին և ձորերում։ Ազնվամորին աճում է փշատերեւ և սաղարթավոր անտառների խառը և բաց անտառներում։ Հաճախ բույսը ստեղծում է շարունակական թավուտներ։

Սովորական ազնվամորիները հաճախ մշակվում են այգիներում: Բույսը ջերմասեր է, և տնկարկները պետք է տեղադրվեն սառը քամիներից պաշտպանված լանջերին:

Վայրի բնության մեջ ազնվամորիների մեծ մասը հանդիպում է Ռուսաստանի և Սիբիրի եվրոպական մասի հյուսիսային և կենտրոնական գոտիների անտառներում: Այն հանդիպում է նաև Կարպատներում, Կովկասում և Կենտրոնական Ասիայում։ Ամենուր աճեցվում է պարտեզի ազնվամորի: Կենտրոնական Եվրոպան համարվում է ազնվամորու ծննդավայրը։

Սովորական ազնվամորու քիմիական բաղադրությունը

Ազնվամորին պարունակում է 10-12% շաքար (հիմնականում գլյուկոզա, սախարոզա և ֆրուկտոզա), 5-6% բջջանյութ, մինչև 2-3% օրգանական թթուներ (կիտրոն, խնձորի, մոխրագույն, նեյլոն), պեկտիններ, դաբաղանյութեր, ազոտային և գունավորող նյութեր, ինչպես նաև. ինչպես նաև B 1, B 2, PP վիտամիններ, ֆոլաթթուներ և ասկորբինաթթուներ, կարոտին, պղնձի և կալիումի աղեր, ինչպես նաև սալիցիլաթթու, ճարպաթթուներ և β-սիտոստերոլ:

Ազնվամորու սովորական սերմերը պարունակում են ճարպային յուղ և ֆիտոստերոլ:

Սովորական ազնվամորու հավաքում և պատրաստում

Ազնվամորու սովորական տերեւներն ու ծաղիկները հավաքում են հունիս-հուլիս ամիսներին, պտուղները՝ հուլիս-օգոստոսին, արմատները՝ աշնանը։

Երկարատև պահպանման և փոխադրման համար հատապտուղները պետք է սառեցվեն կամ չորացվեն: Սառեցված ազնվամորիները կարող են երկար ժամանակ պահպանել իրենց բույրը, համը և օգտակար նյութերը, որոնք բնորոշ են թարմ հատապտուղներին: Չորացրած հատապտուղները նախատեսված են բուժիչ նպատակներով։

Սովորական ազնվամորու օգտագործումը

Թարմ ազնվամորին հագեցնում է ծարավը և լավացնում մարսողությունը։ Ազնվամորու կամ դրանից պատրաստված մթերքների ընդգրկումը դիետիկ սննդակարգում զգալիորեն արագացնում է աղեստամոքսային տրակտի տարբեր հիվանդությունների բուժումը, քանի որ դրանք օժտված են հակաէմետիկ, հակաբորբոքային ցավազրկող հատկությամբ։ Սննդի արդյունաբերության մեջ հատապտուղներից պատրաստում են օշարակներ, մուրաբաներ, հյութեր, մուրաբաներ, կոմպոտներ և այլն։

Չոր ազնվամորու պտուղները, որոնք եփում են թեյի պես, օժտված են ջերմիջեցնող և փորոտիչ հատկությամբ: Ազնվամորու թեյն ավանդաբար նշանակվում է տարբեր մրսածության դեպքում (թերապևտիկ ազդեցությունը հիմնականում կախված է մրգի մեջ սալիցիլաթթվի առկայությունից):

Թարմ սառեցված մրգերն ու չորացրած ազնվամորին օգտագործվում են որպես հակասկլերոտիկ միջոց՝ բույսում ճարպաթթուների և β-սիտոստերոլի առկայության պատճառով։

Ազնվամորու պտուղները վաղուց օգտագործվել են թունավորման համար («գայլուկի դեմ»): Նրանք ունեն նաև հակաէմետիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն:

Ազնվամորին հակացուցված է նեֆրիտի և հոդատապի դեպքում, քանի որ պտուղները պարունակում են բազմաթիվ պուրինային հիմքեր։

Ժողովրդական բժշկության մեջ շատ երկրներում մրգերի թուրմն ընդունվում է որպես մրսածության, ջերմության և գլխացավի դեպքում մրսածության և ջերմության դեմ պայքարող միջոց: Թուրմը նաև օգտագործվում է որպես հակասկորբուտիկ և որպես ախորժակը խթանող և ստամոքսի և աղիների գործունեությունը կարգավորող միջոց։ Արմատների թուրմը խմում են մալարիայի և որպես հեմոստատիկ՝ թութքի դեպքում։ Տերեւներն օժտված են տտիպող, հակաբորբոքային, հակաթունավոր, հեմոստատիկ և արյունը մաքրող հատկություններով։

Տերեւների թուրմն ու թուրմն ընդունում են փորլուծության, ստամոքսի արյունահոսության, ավելորդ դաշտանի, հազի, շնչառական հիվանդությունների և ջերմության դեպքում։ Տերեւների թուրմը խմում են նաև ցանի, պզուկների, քարաքոսերի և մաշկային այլ հիվանդությունների դեպքում և օգտագործում են որպես ողողում կոկորդի ցավերի դեպքում։

Ծաղիկները հակաբորբոքային և հակաթունավոր հատկություններ ունեն։ Ծաղիկների թուրմն օգտագործվում է դեմքը պզուկների դեպքում, որպես աչքերի լոսյոն՝ բորբոքման ժամանակ, ինչպես նաև erysipelas-ի բուժման համար։ Ծաղիկների թուրմը և տերևների թուրմը ներսից օգտագործվում են կանացի հիվանդությունների և թութքի դեպքում:

Ազնվամորու օշարակը հաճախ օգտագործվում է խառնուրդների համը բարելավելու համար:

Հարկ է նշել, որ թարմ ազնվամորին հարուստ է ինչպես ֆրուկտոզայով, այնպես էլ ալկալային ռադիկալներով, ինչը հնարավորություն է տալիս թուլացնել թթվայնությունը շաքարային դիաբետի դեպքում։

Ազնվամորիները երազներում

Ազնվամորիները Mandrake's Labyrinth-ի երազանքի գրքում

Ընդհանուր ազնվամորին բուժիչ բույսերի հավաքածուներում

Հավաքածու թիվ 65
Օգտագործվում է մենորագիայի համար

Ժողովածու թիվ 186
Օգտագործվում է հղիության ընթացքում տոքսիկոզով: