Արդյո՞ք ձկան պահածո արտադրողները պատրաստի արտադրանք թողարկելիս կարծում էին, որ ժամանակի ընթացքում հնարավոր կլինի շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել այս ապրանքից։ Պահածոյացված ձկան բաղադրատոմսերը խնայում են առավելագույն ժամանակ և գումար, դրանք պատրաստում են հիանալի առաջին ուտեստներ, հիանալի նախուտեստներ և աղցաններ, հիանալի կաթսաներ և կարկանդակներ, նուրբ կոտլետներ և պաշտետներ:

Ձկան պահածոյի գինը բավականին մատչելի է յուրաքանչյուր քաղաքացու համար, իսկ որակը գերազանցում է շատ կիսաֆաբրիկատների, քանի որ դրանք չեն պարունակում սոյայի և օրգանիզմի համար վնասակար այլ հավելումներ։

Ամենակարևորը, որ հրապուրում է ձեզ այս բաղադրատոմսերում, դրանց պարզությունն ու արագությունն է: Դուք ամեն օր ձկան պահածոյից բաղադրատոմսեր չեք պատրաստի, բայց երբ ժամանակ չեք ունենում մանրակրկիտ ընթրիքի համար կամ հանկարծ դռան շեմին հայտնվում են սիրելի հյուրեր, մեր բաղադրատոմսերն ավելի օգտակար կլինեն, քան երբևէ:

Ձվածեղ սարդիններով և բանջարեղենով

Բաղադրությունը:
1 բանկա սարդինա ձեթի մեջ,
5-6 ձու,
1 քաղցր պղպեղ,
1 սոխ,
կանաչ սոխ, աղ, պղպեղ, կարագ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Սոխը մանր կտրատել և կարագի մեջ տապակել 1-2 րոպե, ապա ավելացնել մանր կտրատած պղպեղը և տապակել ևս 5-7 րոպե։ Սարդինայի տարայի ձեթը քամել, պատառաքաղով մի փոքր տրորել ձուկը և ավելացնել բանջարեղենին, ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը, հարել և ստացված զանգվածը 1-2 րոպե տաքացնել կափարիչի տակ։ Ձվերը հարում ենք աղով և լցնում տապակի մեջ եղած խառնուրդի մեջ, պղպեղով և եփում 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա՝ ծածկված, մինչև թանձրանա։

Բաղադրությունը:
1 մեծ բարակ պիտա հաց,
1 պահածո ձկան պահածոներ (սարդինա, սաուրի, թունա կամ վարդագույն սաղմոն),
1 հալած պանիր,
2 խաշած ձու,
1 վարունգ
1 փունջ սամիթ,
2 ճ.գ. մայոնեզ.

Պատրաստում:
Ձվերը քերել մանր քերիչով։ Հալած պանիրը նույն քերիչով քերել։ Ձուն խառնել պանրի հետ և ստացված զանգվածին ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու մայոնեզը։ Խառնել մինչև հարթ լինի: Այս խառնուրդը քսել պիտայի վրա՝ ծայրից 4-5 սմ հեռավորության վրա շարժելով վարունգը մանր քերիչով և քամել ավելորդ ջուրը։ Այնուհետև վարունգի խառնուրդը քսել ձվերի և պանրային կաթնաշոռի շերտի վրա՝ դեղաբույսերով։ Ձկան պահածոները պատառաքաղով տրորել՝ առանց յուղը քամելու, և հավասարաչափ դնել վարունգի շերտի վրա։ Խցկեք պիտայի հացի կողքերը, այնուհետև գլորեք այն ամուր ռուլետի մեջ և փաթեթավորեք սննդի թաղանթով: Լավագույնն այն է, որ պատրաստի գլանափաթեթը կտրեք առանց ֆիլմը հանելու:

Պահածոյացված ձկան խորտիկ

Բաղադրությունը:
1 բանկա ձկան պահածոներ (շպրատ կամ սարդինա),
250 գ կլոր բրինձ,
3 ձու
75 գ պաքսիմատ,
75 գ ալյուր,
100 գ կոշտ պանիր,
50 գ կարագ,
1 փունջ կանաչ սոխ,
աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, աղացրեք և առանց ողողելու ավելացրեք բրինձ։ Թողեք, որ ջուրը նորից եռա, ապա կրակն իջեցրեք միջինի և եփեք բրինձը 10 րոպե։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով, պատրաստի բրինձը դնել ամանի մեջ, ավելացնել կարագը, քերած պանրի կեսը և 2 ձու, հարել մինչև հարթ լինի և թող սառչի։ Սոխը մանր կտրատել։ Պատառաքաղով տրորել սարդինները կամ շպրատները, ավելացնել սոխը և մնացած պանիրը և հարել։ Այժմ վերցրեք բրնձի զանգվածից միջին չափի ձվի չափ, տրորեք հարթ թխվածքի մեջ և կենտրոնում տեղադրեք 1 թ/գդ։ ձկան միջուկը և ձևավորեք գնդակ: Առանձին տարաների մեջ լցնում ենք ալյուրը, հարած ձուն և հացի փշրանքները։ Ստացված գնդիկները գրտնակել նախ ալյուրի, ապա ձվի ու պաքսիմատի մեջ և տապակել տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Պատրաստի գնդիկները դնել թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:

Դոնդող պահածոյացված ձուկ

Բաղադրությունը:
1 բանկա սարդին կամ շպրատ,
2 հավի համով բուլյոն խորանարդ
1 տուփ ժելատին,
1 լիտր եռացրած ջուր,
1 խաշած ձու,
1 գազար,
կանաչ.

Պատրաստում:
Զգուշորեն տեղադրեք ձուկը ապակե բաժանված աղցանների ամանի մեջ, զարդարեք թակած ձվերով, գազարով և խոտաբույսերով: Ջուրը լցնել տապակի մեջ (պահել ½ բաժակ ժելատինը լուծարելու համար), ավելացնել բուլյոնի խորանարդները, կարագը և պահածոյացված հյութը, եռացնել և լցնել թրջած ժելատինը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և պատրաստի արգանակը լցնել ձկան հետ աղցանների մեջ։ Թողեք, որ պատրաստի ուտեստը պնդանա:

Խորտկարան աղցան «Dandelion» պահածոյացված ձկան հետ

Բաղադրությունը:
1 տուփ ձկան պահածոյացված ձեթի մեջ (սուրի, սարդինա, սկումբրիա, ծովատառեխ),
4 խաշած ձու,
250 գ կրեկեր,
1 սոխ,
մայոնեզ.

Պատրաստում:
Կարող եք օգտագործել խանութից գնված կրեկերներ, կամ կարող եք դրանք պատրաստել տանը։ Վերցրեք սպիտակ բոքոն, կտրեք կեղևները և կտրեք դրանք 1,5 սմ խորանարդի մեջ, կամ պարզապես չորացրեք խորանարդիկները ջեռոցում: Աղցանը շերտերով դնել հարթ ուտեստի վրա։ Նախ, ափսեի ներքևում մայոնեզի ցանց պատրաստեք, վրան կրեկերների շերտ դրեք, իսկ վրան՝ կրկին մայոնեզի ցանց: Ձկան պահածոն պատառաքաղով տրորել կարագի հետ, վրան ավելացնել մանր կտրատած սոխը և դնել հաջորդ շերտի մեջ, որի վրա կրկին մայոնեզի ցանց ենք պատրաստում։ Կլպել ձվերը, սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից և առանձին քերել։ Տեղադրել ձվի սպիտակուցի հաջորդ շերտը և ծածկել մայոնեզով։ Զարդարեք աղցանը դեղնուցներով և խոտաբույսերով։

Ձողաձկան լյարդի աղցան բրնձով

Բաղադրությունը:
1 տուփ ձողաձկան լյարդ,
180 գ բրինձ,
4 հատ չերի լոլիկ,
200 գ սոխ,
3 եփած ձու,
100 գ պահածոյացված ոլոռ,
3 թթու վարունգ,
60 գ հազար,
կանաչի, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Լվացված բրինձը եփել աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Քամում ենք քամոցով և թողնում ենք սառչի։ Բանջարեղենը կտրատել օղակների մեջ, վարունգը՝ շերտերով, հազարը՝ շերտերով։ Մանր կտրատել ձողաձկան լյարդը, ավելացնել բրինձը, կանաչ ոլոռը, բանջարեղենն ու մանր կտրատած ձուն։ Համեմել աղցանը մնացած ձողաձկան լյարդի յուղով, աղով և պղպեղով, ավելացնել խոտաբույսերը և նրբորեն խառնել։ Պատրաստի աղցանը կույտի մեջ դնել ճաշատեսակի վրա և զարդարել հազարի տերևներով, լոլիկի կտորներով և ձվերով։

Պահածոյացված ձկան ապուր բանջարեղենով

Բաղադրությունը:
1 բանկա թունա,
մի փոքրիկ գլուխ ծաղկակաղամբ,
4-5 պճեղ սխտոր,
1 պրաս,
1 դեղին բուլղարական պղպեղ,
կանաչ սոխ, սամիթ,
բուսական յուղ, աղ, պղպեղ։

Պատրաստում:
Ծաղկակաղամբը քանդում ենք փոքրիկ ծաղկաբույլերի մեջ, դնում ենք աղաջրի մեջ և եփում 5-7 րոպե, ապա դնում ենք տաքացրած տապակի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ, մանր կտրատած սխտորը և տապակել 10 րոպե։ Այնուհետև տապակի պարունակությունը լցնում ենք եռացրած ջրի մեջ և նույն յուղի մեջ թեթևակի տապակում ենք օղակների մեջ կտրատած պրասը և մանր կտրատած կանաչ սոխը և նույնպես դնում ենք թավայի մեջ։ Քաղցր պղպեղը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, ավելացնել արգանակի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և թողնել, որ ձկան ապուրը եփվի մարմանդ կրակի վրա 10-15 րոպե, ապա ավելացնել պահածոները, անջատել վառարանը և թողնել պատրաստի ուտեստը եփվի։ փակ կափարիչի տակ: Մատուցելուց առաջ ապուրին ավելացնել մանր կտրատած սամիթը։

Ռասոլնիկ ձկան պահածոյով

Բաղադրությունը:
1 տուփ ձկան պահածոյացված ձեթով (սաուրի, սաղմոն, սաղմոն կամ այլ),
2 լիտր ջուր,
1 գազար,
1 սոխ,
2 ճ.գ. թակած նեխուր կամ մաղադանոս արմատ
2 կարտոֆիլ,
2 ճ.գ. բրինձ,
2 թթու վարունգ,
խոտաբույսեր, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Մարինացված վարունգը կտրատել շերտերի կամ շերտերի, դնել խորը տապակի մեջ, լցնել ½ բաժակ: ջուր, բերել եռման աստիճանի և եփ գալ 10-12 րոպե։ Սոխն ու գազարը մանր կտրատել և ձեթի մեջ տապակել նեխուրի կամ մաղադանոսի արմատի հետ։ Ձկան պահածոյից հանեք մեծ ոսկորները, պահածոյից պահեք հեղուկը և ձուկը կտրատեք փոքր կտորներով կամ պատառաքաղով առանձնացրեք։ Կտրտած կարտոֆիլը և լվացած բրինձը լցնել եռման ջրի մեջ և եփել 10-12 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել շոգեխաշած վարունգը, տապակած բանջարեղենը եւ եփել 5-7 րոպե։ Դրանից հետո պահածոյացված ձուկը տարայի հեղուկի հետ միասին լցրեք տապակի մեջ, ավելացրեք դափնու տերև, մանր կտրատած խոտաբույսեր, աղ և եփեք ևս 5-7 րոպե։ Մատուցելիս թթվասերն ու ըստ ցանկության թթու վարունգով ափսեի մեջ լցնում ենք կիտրոնի բարակ շերտ։

Կաղամբի ապուր պահածոյացված ձկանից

Բաղադրությունը (3 լ թավայի համար).
2 բանկա սկումբրիա ձեթի մեջ,
300 գ կաղամբ,
2 գազար,
2 սոխ,
7-8 կարտոֆիլի պալար,
4 ճ.գ. տոմատի մածուկ,
կանաչի, դափնու տերեւ, բուսական յուղ, աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը մանր կտրատել, գազարն քերել, սոխը մանր կտրատել ու ամեն ինչ 20 րոպե տապակել բուսայուղի մեջ։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և մեջը դնել պատրաստի տապակած տապակած ձկան պահածոյացված և խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը։ Ավելացնել տոմատի մածուկը, դափնու տերեւը, աղը՝ ըստ ճաշակի և եփել մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի 15-20 րոպե։ Սեղանին մատուցել ձկան ապուր, զարդարել խոտաբույսերով և յուրաքանչյուր մատուցմանը ավելացնել 1 ճ/գ։ թթվասեր.

Բաղադրությունը:
1 տուփ ձկան պահածո յուղով,
1 սոխ,
1 գազար,
2 թթու վարունգ,
30 գ ձիթապտուղ և սև ձիթապտուղ,
բուսական յուղ, աղ, սև և կարմիր աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Կտրել սոխն ու գազարը բարակ շերտերով և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափկի։ Նաև վարունգը կտրատել շերտերով և եփ գալ փոքր քանակությամբ ջրի մեջ մինչև փափկի, ապա ավելացնել սոխն ու գազարը, տոմատի մածուկը և եփ գալ մարմանդ կրակի վրա ևս 3-5 րոպե: Այնուհետև եռացրած ջրով նոսրացնում ենք ապուրի ցանկալի հաստությանը (1-1,5 լ), հասցնում ենք եռման աստիճանի, ավելացնում ենք աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփում 2-3 րոպե։ Ձկան պահածոն մանր կտրատել, ոսկորները հանել ու լցնել ապուրի մեջ, ավելացնել շերտ կտրատած ձիթապտուղը և եփել ևս 2-3 րոպե։ Մատուցելուց առաջ խոզուկին կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ, կտրատած սամիթ կամ մաղադանոս։

Պահածոյացված ձկան կաթսա

Բաղադրությունը:
2 բանկա պահածոյացված ձուկ լոլիկի սոուսում,
500 գ մակարոնեղեն,
4 ճ.գ. քերած պանիր
2 ճ.գ. հալված կարագ,
կանաչի - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Մակարոնեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի, քամեք քամոցով և լվացեք տաք ջրով։ Ձկան միջից հանեք բոլոր ոսկորները, բարակ կտրատեք ձկան ֆիլեը և խառնեք տոմատի սոուսով։ Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով քսում ենք և առաջին շերտում դնում մակարոնեղենը, երկրորդում՝ պահածոները, երրորդում՝ կրկին մակարոնեղենը։ Շաղ տալ քերած պանիրով, դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կարկանդակ ձկան պահածոյով

Բաղադրությունը:
500 գ շերտավոր խմոր,
2 բանկա սաուրի կամ սարդինա ձեթի մեջ,
5 կարտոֆիլ,
2-3 ձու,
100 գ կոշտ պանիր,
աղ, խոտաբույսեր - համտեսել:

Պատրաստում:
Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել բարակ շերտերով և եփել աղած եռման ջրի մեջ 3-5 րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը և սառեցնել կարտոֆիլը։ Ձուկը տարայից տեղափոխում ենք խորը ափսեի մեջ և տրորում պատառաքաղով։ Այժմ պատրաստեք միջուկը կարկանդակի համար։ Դրա համար ձվերը հարում ենք մի պտղունց աղով, վրան ավելացնում մանր քերած պանիրն ու խառնում։ Շերտավոր խմորը հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, գրտնակով մի փոքր գրտնակել և դնել յուղով քսած տարայի մեջ՝ կողքերից։ Խմորի վրա հավասարաչափ դնել ձկան պահածոները, վրան դնել կարտոֆիլի գավաթներ թեփուկների տեսքով։ Կարկանդակի վրա լցնել պատրաստի ձվով-պանրի միջուկը և ցանել թարմ խոտաբույսերով։ Խմորի կողքերը ծալեք դեպի կենտրոն, կարկանդակը դրեք նախապես 180ºC տաքացրած ջեռոցում և թխեք 40 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Ձկան «տորթ» վաֆլի տորթերի վրա

Բաղադրությունը:
2 բանկա ձկան պահածո յուղով,
100 գ մայոնեզ,
1 փունջ մաղադանոս և սամիթ։
Պանրի կրեմի համար.
200 գ քերած պանիր,
2 պճեղ սխտոր,
100 գ մայոնեզ։
Հարդարման համար.
մաղադանոս,
բողկ,
լոռամիրգ.

Պատրաստում:
Կանաչիները լվանալ և չորացնել, մի քանի ճյուղ մաղադանոս ամբողջությամբ թողնել, մնացած կանաչին մանր կտրատել։ Քամել յուղը պահածոյից, ձուկը դնել ափսեի մեջ և հեռացնել ոսկորները։ Ֆիլեն պատառաքաղով տրորել, ավելացնել մի քիչ խոտաբույսեր, մայոնեզ և խառնել։ Պանրի մի մասը մի կողմ դնել զարդարման համար, իսկ մնացած պանրի մեջ ավելացնել մամուլով քամած սխտորը և մայոնեզը և խառնել։ Վաֆլի տորթը դնել հարթ ափսեի վրա, վրան հավասարաչափ բաշխել ձկան միջուկի մի մասը, ծածկել երկրորդ տորթով, թեթև սեղմել և քսել պանրի կրեմով։ Այնուհետեւ կրկնում ենք շերտերը։ Շաղ տալ մնացած քերած պանրով, զարդարել խոտաբույսերով, շրջանակներով և բողկի և մաղադանոսի ճյուղերի «ծաղիկներով»։

Պիցցա ձկան պահածոյով

Բաղադրությունը:
300 գ ալյուր,
15 գ խմորիչ,
100 մլ ջուր,
50 գ մարգարին,
1 ձու,
3-4 լոլիկ,
50 գ պանիր,
1 տուփ ձկան պահածո,
1 պճեղ սխտոր,
ռեհան, աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Ալյուրը խառնել խմորիչի հետ, ավելացնել մի քիչ ջուր, աղ, հունցել խմորը և դնել տաք տեղում 1 ժամ։ Դրանից հետո ձուն հարել մեջը, ավելացնել մարգարինը և լավ հունցել։ Սեղանի վրա մի քիչ ալյուր ցանեք և գրտնակով խմորը փաթաթեք 7-8 մմ հաստությամբ նրբաբլիթի մեջ: Եզրի երկայնքով փոքր եզր ձևավորեք: Լոլիկը եռացրեք եռման ջրով, զգուշորեն հանեք կեղևը և կտրեք կտորների։ Ձուկը մանրակրկիտ տրորեք պատառաքաղով, այնուհետև խառնեք մանրացրած լոլիկով, սխտորով և ռեհանով մինչև հարթ լինի։ Ստացված միջուկը դնել խմորի վրա։ Պանիրը քերել և շաղ տալ պիցցայի վրա։ Պիցցան դնել յուղած թխման թերթիկի վրա, դնել ջեռոցը և թխել 180-200ºC ջերմաստիճանում 20-25 րոպե:

Եվ դա ոչ բոլոր պահածոյացված ձկան բաղադրատոմսերն են: Փնտրեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր մեր կայքի էջերում և զարմացրեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Պահածոյացված ձկան հետ այս բաղադրատոմսը բավականին էժան է, ես սիրում եմ պահածոյացված ձուկ, ինչպես սկումբրիա, սարդինա, բայց ես այդպես չեմ սիրում, բայց պատրաստի սոուսով և նույնիսկ որպես կարտոֆիլի պյուրեի հավելում, դա հիանալի համադրություն է:
Սկսենք խյուսը պատրաստելուց։ Դրա համար մաքրում ենք կարտոֆիլը, կարտոֆիլի պյուրեի համար ընտրում եմ կարտոֆիլի փխրուն սորտեր և մեկ սոխ, կտրատում ենք խորանարդի մեջ, լցնում ջուրը, որպեսզի նրանք ամբողջությամբ ծածկեն կարտոֆիլը և կրակի վրա դնել։

Կարտոֆիլները եփում եմ մինչև փխրուն, եթե դրանք փխրուն են, եռում են մոտ 20 րոպե։ Հետո ես քամում եմ ամբողջ ջուրը,

և կարտոֆիլը տրորել կարտոֆիլի տրորով։ Հետո ավելացնում եմ թթվասերը և մի քիչ էլ տրորում եմ տրորով։

Սրանից հետո կարտոֆիլին ավելացնում եմ կարագ, աղ և չորացրած սամիթ։

Առավել նուրբ կարտոֆիլի պյուրեը պատրաստ է։ Այն, ինչ ինձ դուր է գալիս, այն է, որ առանց որևէ բանի կարելի է ուտել, շատ համեղ է։

Այժմ եկեք պատրաստենք սոուսը պահածոյացված ձկանից։ Այստեղ դուք կարող եք տարբերել ձեր նախընտրած ձուկը, ես պահածոյացված սարդին եմ:

Տապակի մեջ բուսայուղի մեջ տապակել նախապես կեղևավորված և մանր կտրատած սոխը։

Այստեղ ուղարկում ենք նաև մանր կտրատած բուլղարական պղպեղ։

Գազարը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք և ավելացնում ենք տապակի մեջ, ամեն ինչ թեթև տապակում ենք, ապա ավելացնում ենք մեկ գդալ լոլիկ և խառնում։

և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ցորենի ալյուր։ Կոշտությունը թանձրանում է և կարող եք ավելացնել 100 գրամ ցանկացած արգանակ, որպեսզի այն մի փոքր նոսրանա և պահածոյացված ձուկը, լավ խառնել և թողնել մի փոքր եփվի մոտ 5 րոպե։

Հազվագյուտ սոուսի մասին կարելի է ասել, որ այն կարող է հաջողությամբ փոխարինել ինքնին նախուտեստին, սակայն պահածոյացված թունա սոուսը սովորական սոուս չէ ուտեստների համար։ Նրա համը լիովին ամբողջական է, և նրա բույրը գրավում է հոտառությունը: Պահածոյացված թունա սոուսը կարելի է մատուցել բանջարեղենի, սնկի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակի հետ, սակայն համադրությունը պետք է շատ ուշադիր ընտրել։

Բաղադրությունը:

• Կարագ – 4 ճ/գ.
• Սխտոր – 1 պճեղ։
• Սունկ (թարմ) – 250 գր.
• Տոմատի մածուկ - 1 բաժակ:
• Պահածոյացված թունա – 225 գր.
• Համեմունքներ, աղ, աղացած սև պղպեղ։

Պատրաստում:

Սպագետի պահածոյացված ձկան սոուսով - մենք տեսանք այս էժան բաղադրատոմսը մեր գնած սպագետտի փաթեթի վրա: Բաղադրատոմսը մեզ շատ պարզ թվաց, ուստի որոշեցինք փորձել այն։ Պետք է ասեմ, որ այնքան էլ վատ չստացվեց. Ավելի լավ է ձկան պահածոյացված ձուկը ձեթով թունայով վերցնել։ Ավելի լավ է ընտրել A կատեգորիայի սպագետտի - փաթեթավորման վրա պետք է նշվի, որ այդպիսի սպագետին ամենաքիչ կալորիաներն ունի, քանի որ դրանց ավելի քիչ ալյուր է ավելացվում:

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար.

1) սպագետտի - 250 գրամ,

2) պահածոյացված ձուկ - 2 բանկա,

3) սոխ - 1 հատ,

4) աղ, սիրելի համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի,

5) բուսական յուղ՝ տապակելու համար.

Սպագետի սոուսի պատրաստում

1. Կաթսայի մեջ լցնել մոտ 2,5 լիտր ջուր, ավելացնել աղ (1 մակարդակի թեյի գդալ աղ) և հասցնել եռման՝ ծածկելով կափարիչով (որպեսզի ջուրն ավելի արագ եռա)։

2. Այդ ընթացքում սոխը կտրատել բարակ կես օղակների մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

3. Այնուհետև պատառաքաղով կտրատել պահածոյացված ձուկը և ավելացնել սոխին, տապակել ևս 7 րոպե - սոուսը պատրաստ է։

4. Սպագետին աստիճանաբար լցնել եռացող ջրի մեջ, անմիջապես խառնել և եփել՝ ժամանակ առ ժամանակ միջին ջերմության վրա միջինը 15 րոպե խառնելով՝ կախված նրանից, թե որքան հաստ է սպագետին և որ ժամն է նշված փաթեթի վրա։

5. Այժմ քամեք արգանակը սպագետտիից, քամոցով լվացեք դրանք հոսող սառը ջրով և տապակեք բուսայուղով յուղած տապակի մեջ 10 րոպե: Համտեսեք աղը և ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները: