Բավարար մակարդակ

1. Հետևյալ նյութերից որո՞նք ունեն լավ ջերմահաղորդություն.
պղինձ, օդ, ալյումին, ջուր, ապակի, ջրային գոլորշի՞։

Պատասխան՝ պղինձն ու ալյումինը լավ ջերմահաղորդություն ունեն

2. Հետևյալ նյութերից ո՞րն է վատ ջերմահաղորդություն.

Պատասխան՝ նրանք ունեն վատ ջերմային հաղորդունակություն. ստվարաթուղթ, ռետինե, թուղթ

3. Լցնել հավասար տարողությամբ ալյումինե և ապակե տապակների մեջ տաք ջուր.

Պատասխան. Ալյումինե կաթսան ավելի արագ է տաքանալու, քանի որ
որ այն ավելի մեծ ջերմահաղորդականություն ունի

4. Սովորական կամ ծակոտկեն աղյուսը ավելի լավ ջերմամեկուսացում կապահովի շենքի համար:

5. Ո՞ր կոշիկներն են ձմռանը ստիպում ոտքերդ ավելի սառը լինել՝ ազատ, թե կիպ:

Պատասխան՝ ամուր, քանի որ դրա մեջ օդային բաց չկա,
ցածր ջերմային հաղորդունակությամբ

6. Ջերմային փոխանցման ո՞ր տեսակն է գլխավոր դեր խաղում թեյնիկում ջուր տաքացնելու համար,

Պատասխան՝ թեյնիկով ջուր տաքացնելու հիմնական դերը կոնվեկցիոն խաղում

7. Անհրաժեշտ է ավելի արագ սառեցնել տանկի մեջ լցված ջուրը։

8. Ո՞ր զգեստն է ամռանը ավելի քիչ շոգ՝ բաց թե մուգ:

Պատասխան՝ թեթև զգեստով ամռանը ավելի քիչ շոգ է, քանի որ
որ այն կլանում է ավելի քիչ արևային էներգիա,
փոխանցվում է ճառագայթման միջոցով

9. Ո՞ր հողերն են նույն պայմաններում ավելի ուժեղ տաքանում արևի տակ.

Պատասխան. Չեռնոզեմի հողերն ավելի ուժեղ են տաքանում արևի տակ, քանի որ
որ նրանք ավելի շատ էներգիա են կլանում արևի ճառագայթներից

10. Թեյը տաք պահեք թերմոսում։ Հնարավո՞ր է դրա մեջ սառը մրգահյութ պահել։

Միջին մակարդակ

1. Ինչու են տանկերի ծորակների բռնակները տաք ջուրփայտյա են սարքում?

Պատասխան՝ տաք ջրի տանկերի ծորակների բռնակները փայտից են, քանի որ

2. Ամռանը սառույցը պահվում է թեփի եւ հողի շերտի տակ։ Ինչո՞ւ։

Պատասխան՝ ամռանը սառույցը պահպանվում է թեփի և հողի շերտի տակ, քանի որ
որ նրանք ունեն վատ ջերմահաղորդություն

3. Ո՞ր դեպքում սենյակ բերված սառույցի կտորն ավելի արագ կհալվի.

Պատասխան. սենյակ բերված սառույցի կտորն ավելի արագ կհալվի, երբ այն ուղղակի դրվի սեղանի վրա(?)

4. Ինչու՞ են վառելիքի պահեստավորման տանկերը ներկված «արծաթե» ներկով նավթի պահեստներում:

Պատասխան. Նավթի պահեստներում վառելիքի պահեստավորման բաքերը ներկվում են «արծաթե» ներկով, քանի որ
որ բաց գույնի մակերեսները լավ չեն տաքանում ճառագայթման ազդեցության տակ(?)

5. Ինչու՞ ջեռուցման մարտկոցները ներսի ներսում տեղակայված են հատակին մոտ և ոչ առաստաղին:

Պատուհանից ներս մտնող սառը օդն ավելի ծանր է, քան տաք օդը,
և այդպես իջնում ​​է, որտեղ այն տաքացվում է կենտրոնական ջեռուցման մարտկոցով

6. Ո՞ր մարմինները՝ պինդ մարմինները, հեղուկները, թե գազերը, ունեն ամենաքիչ ջերմային հաղորդունակությունը: Ինչո՞ւ։

Պատասխան. գազերն ունեն ամենացածր ջերմային հաղորդունակությունը, քանի որ
որ գազի մոլեկուլները գտնվում են միմյանցից մեծ հեռավորության վրա
և վատ փոխազդեցություն (?)

7. Որտեղ պետք է ջերմաչափ պահել օդի ջերմաստիճանը որոշելու համար.

8. Ի՞նչն ավելի արագ կսառչի՝ մի բաժակ կոմպոտը, թե՞ մի բաժակ ժելե: Ինչո՞ւ։

Պատասխան՝ մեկ բաժակ կոմպոտը ավելի արագ կսառչի, քանի որ
որ դրանում մոլեկուլների միջև ավելի քիչ փոխադարձ ձգողություն կա
և կոնվեկցիան տեղի է ունենում ավելի արագ (?)

9. Ինչո՞ւ են ցածրադիր վայրերում բույսերը ցրտահարությունից ավելի հաճախ մահանում, քան բարձրադիր վայրերում:

Պատասխան՝ սառը օդն ավելի ծանր է, քան տաքը, հետևաբար սուզվում է
ցածրադիր վայրերում անամպ գիշերը ավելի ցուրտ է, քան բարձրադիր վայրերում (?)

10. Ինչո՞ւ է գարնանը քաղաքում ձյունն ավելի արագ հալչում, քան դաշտում:

Պատասխան.Գարնանը քաղաքում ձյունն ավելի արագ է հալչումքանի որ շենքերը լավ են տաքանում արեգակնային ճառագայթման ազդեցության տակ և իրենց էներգիայի մի մասը փոխանցում ձյունին(?)

Բարձր մակարդակ

1. Ո՞ր մարմինները՝ պինդ, հեղուկ, թե գազային, ունեն ամենալավ ջերմահաղորդականությունը:

Պատասխան՝ պինդ մարմիններն ավելի լավ ջերմային հաղորդունակություն ունեն, քանի որ
որ նրանց մոլեկուլները գտնվում են միմյանցից փոքր հեռավորության վրա
և լավ փոխազդեցություն (?)

2. Ո՞ր մարմիններում՝ հեղուկներ, պինդ մարմիններ, գազեր, նկատվում է կոնվեկցիա։ Ինչո՞ւ։

Պատասխան՝ հեղուկներում և գազերում նկատվում է կոնվեկցիա, քանի որ
որ դրանցում մոլեկուլների միջև փոխադարձ գրավչությունն ավելի քիչ է, և մոլեկուլները կարող են ազատ շարժվել (?)

3. Ո՞ր ջերմաստիճանում մետաղը և փայտը շոշափելու դեպքում հավասարապես տաք կլինեն:

Պատասխան. և՛ մետաղը, և՛ փայտը հավասարապես տաք են զգալու դիպչելիս 36.6 ջերմաստիճանի դեպքում 0 C, քանի որ այս ջերմաստիճանում ջերմափոխանակություն չի լինի (?)

4. Պետք է արագ սառեցնել լիմոնադի շիշը։ Որտե՞ղ պետք է տեղադրվի շիշը դրա համար՝ ձյան, թե՞ մանրացված սառույցի մեջ, եթե դրանց ջերմաստիճանը նույնն է:

Պատասխան՝ լիմոնադի շիշը արագ սառեցնելու համար այն պետք է դնել մանրացված սառույցի մեջ, որն ավելի մեծ ջերմահաղորդականություն ունի, ուստի ջերմության փոխանցումը տեղի կունենա ավելի արագ (?)

5. Ե՞րբ է առագաստանավերի համար ավելի հարմար նավահանգիստ մտնել՝ ցերեկը, թե գիշերը:

Պատասխան. առագաստանավերի համար ավելի հարմար է նավահանգիստ մտնել ցերեկը, երբ ցամաքը ավելի արագ է տաքանում արևի կողմից, տաքացած օդը բարձրանում է, և ծովի կողմից փոխարինվում է սառը օդի հոսքով։ - ցերեկային քամի (?)

6. Բաժակի մեջ տաք սուրճ են լցրել։ Ի՞նչ պետք է անել, որպեսզի սուրճն ավելի արագ սառչի՝ անմիջապես մեջը կաթ լցնել, թե՞ որոշ ժամանակ անց:

Պատասխան.տաք սուրճն ավելի արագ սառչելու համար որոշ ժամանակ անց կաթը պետք է լցնել մեջը
Սուրճի մակերեսին ձևավորվում է թաղանթ, որն ունի վատ ջերմահաղորդականություն(?)

7. Ո՞ր գործարանային խողովակներն են ավելի լավ՝ երկաթե թե աղյուս:

Պատասխան՝ աղյուսի գործարանային խողովակներն ավելի լավն են, քանի որ
որ նրանք ունեն վատ ջերմահաղորդություն
խողովակի վերին մասում շրջապատված են սառը օդի շերտով,
հետևաբար ձգումը ներս աղյուսե խողովակավելի լավ (?)

8. Ե՞րբ է ավելի լավ խողովակների մեջ ջրագիծը՝ ձմռանը, թե՞ ամռանը: Ինչո՞ւ։

9. Ինչու՞ են պատուհանների ապակիները սկսում սառչել ներքևից և ավելի մեծ չափով, քան վերևից:

Պատասխան՝ սառը օդն ավելի ծանր է, քան տաք օդը և հետևաբար այն իջնում ​​է (?)

10. Արդյո՞ք մոմը կվառվի տիեզերական ուղեծրային համալիրի վրա:

Պատասխան՝ ոչ, քանի որ կոնվեկցիան իրականացվում է Արքիմեդյան ուժի շնորհիվ,
որը չի առաջանում անկշռության վիճակում

11. Ինչո՞ւ ենք մենք ավելի տաք զգում 20°C-ի սենյակում:

Պատասխան՝ ջրի ջերմային հաղորդունակությունն ավելի մեծ է, ուստի ջերմափոխանակությունը դրանում ավելի արագ է տեղի ունենում,
մարմնի ջերմաստիճանը արագ իջնում ​​է (?)

12. Ինչո՞ւ են շատ կենդանիներ ցուրտ եղանակին գնդակի մեջ գլորված քնում:

Պատասխան. որքան փոքր է կենդանու մարմնի մակերեսը, այնքան քիչ ջերմություն է այն առաջացնում:
տալիս է իր շուրջը գտնվող օդը(?)

13. Ինչու՞ է օդի ամենաբարձր ջերմաստիճանը ոչ թե կեսօրին, այլ ցերեկը:

Պատասխան. Օրվա ընթացքում ցամաքի մակերեսը շատ տաքանում է արեգակնային ճառագայթման ազդեցության տակ։
իսկ կեսօրից հետո օդը տաքացնում է կոնվեկցիայի միջոցով(?)

14. Շոգ օրը չոր ջերմաչափը ցույց է տալիս 35°C։

Պատասխան․ եթե շոգ օրը չոր ջերմաչափը գտնվում է ստվերում, և օդափոխիչից օդի հոսքն ուղղված է դրան, ապա դրա ջերմաստիճանը չի փոխվի։

Եթե ​​շոգ օրը չոր ջերմաչափը լուսավորվում է արևի կողմից, և օդափոխիչից օդի հոսքը ուղղվում է դեպի այն, ապա դրա ջերմաստիճանը կնվազի, քանի որ կոնվեկցիան ավելի արագ է տեղի ունենում (?)

15. Ինչպե՞ս ստեղծել ջերմոց: Ինչու՞ է ջերմոցներում օդի ջերմաստիճանն ավելի բարձր, քան դրսում:

Պատասխան. Ջերմոցները օգտագործվում են բույսերը ցրտահարությունից պաշտպանելու համար:
Ապակե շրջանակները թույլ են տալիս արեգակնային ճառագայթումը լավ անցնել: Օրվա ընթացքում հողը տաքանում է։
Գիշերը ջերմոցը թույլ չի տալիս տաք օդի շարժվել դեպի վեր։ Հետեւաբար, ջերմոցում ջերմաստիճանը ավելի բարձր է, քան շրջակա տարածքում:

Լրացուցիչ.

2. Որքան երկար է օգտագործվում էմալե թեյնիկը, այնքան ավելի դանդաղ է ջուրը եռում դրա մեջ: Ինչո՞ւ։

3. Ինչու երկրներում Կենտրոնական ԱսիաՏեղացիները կրում են պապայի գլխարկներ և բամբակյա խալաթներ ծայրահեղ շոգի ժամանակ:

4. Ինչու՞ է սառնամանիքն ավելի ուժեղ ձմռան պարզ գիշերներին, քան ամպամած եղանակին:

4. Եթե գարնանը կամ աշնանը պարզ գիշեր է սպասվում, այգեպանները կրակ են վառում, որից շատ ծուխ է առաջանում,
պարուրող բույս. Ինչի՞ համար։

5. Հայտնի դեպք կա, երբ պարաշյուտիստը բաց պարաշյուտով, իջնելու փոխարեն, բարձրացել է։ Ինչպե՞ս կարող էր դա տեղի ունենալ:

6. Ջերմապատկերի միջոցով (գիշերային տեսողության սարք) կարող եք հայտնաբերել տարբեր մարմիններ,
նույնիսկ թեթևակի տաքացվող՝ անկախ նրանից՝ այդ մարմինները լուսավորված են, թե գտնվում են կատարյալ մթության մեջ։ Ի՞նչ ֆիզիկական երևույթ է օգտագործվում այս սարքերում:

7. Ո՞ր դեպքում տաքացվող հատվածն ավելի արագ կսառչի՝ եթե այն տեղադրվի փայտե տակդիրի վրա:

8. Որ տարածքները երկրի մակերեսըավելի տաքանալ արևոտ եղանակին.

9. Ինչո՞ւ է ձմռանը ցուրտ զգում նույնիսկ լավ փակ պատուհաններից:

10. Ո՞ր թեյնիկում` սպիտակ թե մուգ, ջուրն ավելի արագ կեռա:

11. Ինչու՞ է բարձր խողովակներով վառարաններում ավելի շատ հոսք, քան ցածր խողովակներով վառարաններում:

12. Ինչո՞ւ է քարե հատակն ավելի սառը թվում, քան նույն սենյակի փայտե հատակը:

13. Ինչո՞ւ են փորձառու տնային տնտեսուհիները նախընտրում տապակել թուջե թավայի մեջ:

14. Ջերմային փոխանցման ո՞ր տեսակն է ուղեկցվում նյութի տեղափոխմամբ.

15. Ինչու՞ ամենաբարձր ջերմաստիճանը ոչ թե կեսօրն է, այլ ցերեկը:

16. Երկիրն անընդհատ էներգիա է ճառագայթում դեպի արտաքին տիեզերք: Ինչու՞ Երկիրը չի սառչում:

17. Ո՞ր դեպքում է էներգիան փոխանցվում ճառագայթման միջոցով: Բացատրի՛ր օրինակով։

18. Ինչո՞ւ են կաղամախու տերևները ճոճվում հանգիստ եղանակին:

19. Ինչու՞ է բարակ պլաստիկ թաղանթը պաշտպանում բույսը գիշերային ցրտից:

20. Ինչու, երբ վառարանը սկսում է տաքանալ սենյակում,

Տրուֆանովա Օլգա Նիկոլաևնա,

ֆիզիկայի ուսուցիչ

քաղաքային բյուջետային ուսումնական հաստատություն

քաղաքային կազմավորում «Արխանգելսկ քաղաք»

«Միջին միջնակարգ դպրոցթիվ 14"

ՖԻԶԻԿԱ ԽՈՀԱՆՈՑՈՒՄ.

Ամփոփ դասը թեմաներով.

«Ջերմային երևույթներ», «Նյութի ագրեգատային վիճակների փոփոխություններ»

8-րդ դասարան.

Դասի նպատակն է պայմաններ ստեղծել սովորողների գիտելիքների ընդհանրացման և համակարգման համար 8-րդ դասարանի ֆիզիկայի դասընթացի «Ջերմային երևույթներ», «Փոփոխություններ նյութի ագրեգատային վիճակներում» թեմաներով:

Դասի ուսումնական նպատակները

ջերմային երևույթների դրսևորումը գտնելու ունակության զարգացում.

ձեռք բերված գիտելիքները կիրառելու հմտությունների և կարողությունների զարգացում առօրյա կյանքում հանդիպող ջերմային երևույթները բացատրելու, տեխնիկական սարքերի և կենցաղային իրերի շահագործման սկզբունքը բացատրելու համար.

լուծում գործնական խնդիրներառօրյա կյանք.

Դասի զարգացման նպատակներըներկայացված է աշակերտի և ուսուցչի գործողությունների մի շարքով, որոնք ուղղված են.

սովորած փաստերն ամփոփելու ունակության զարգացում

ճանաչողական հետաքրքրության զարգացում խաղերի և մրցակցային իրավիճակների կազմակերպման միջոցով:

Դասի ուսումնական նպատակներըներկայացված է աշակերտի և ուսուցչի գործողությունների մի շարքով, որոնք ուղղված են

ցույց տալ ջերմային երևույթների և գործընթացների գործնական նշանակությունը առօրյա կյանքում.

բնական երևույթների իմացության հնարավորության նկատմամբ վստահության զարգացում.

զարգացնել խմբում աշխատելու հմտությունները, ներկայացնել ձեր փաստարկներն ու բացատրությունները և վարել քննարկում:

Դասի առաջընթաց.

Կազմակերպչական փուլ (2 րոպե):

Խոհանոցը տան ամենահարմարավետ և ֆունկցիոնալ սենյակն է՝ այնտեղ սնունդ են պահում, սնունդ են պատրաստում, այնտեղ նախաճաշում և ճաշում, այնտեղ զրույցներ են անցկացվում և գաղտնիքները կիսվում...

Միևնույն ժամանակ խոհանոցային տեխնիկան և աքսեսուարները մշտապես արդիականացվում են, թեև խոհանոցը տան ամենահին մասն է: Ինչպե՞ս բացատրել սա: Առաջարկում եմ այս հարցը դիտարկել ֆիզիկոսի տեսանկյունից և դասի վերջում տալ դրա պատասխանը։

Ուսուցչի սեղանին խոհանոցային պարագաներ են։ Սլայդի վրա.

Որը ֆիզիկական գործընթացներիսկ երևույթները կարող են

գտել եք խոհանոցում?

Սկսենք պատճառաբանել.

2. Հիմնական մաս (37 րոպե).

Զրույցի 1-ին փուլ (մինչև 8 րոպե): Հարց սլայդում.«Ո՞ւմ է հետաքրքրում»:

Միշտ մտածում ենք, թե ինչպես օգտագործել կենցաղային իրերը ավելի ճիշտ, թե արդյունավետ:

Ո՞ր թեյնիկն է ավելի արագ սառչում` փայլատ ալյումինը, թե փայլուն քրոմը:

Թերմոսները պատրաստվում են փրփուրով պատված կոլբով և վակուումային շերտով։ Թերմոսի ո՞ր տեսակն է ավելի արդյունավետ:

Ինչու՞ մուրաբա պատրաստելիս օգտագործում եք փայտե գդալներ և ոչ թե մետաղական:

Տաք սուրճը լցրեցին բաժակի մեջ։ Ի՞նչ պետք է անել, որպեսզի սուրճն ավելի արագ սառչի՝ անմիջապես սառը կաթ լցնել մեջը, թե՞ որոշ ժամանակ անց։

Ո՞ր բաժակում՝ մուգ, թե սպիտակ, ջուրն ավելի արագ կսառչի։

Դուք պետք է սառչեք ջուրը: Տապակը դնում եք սառույցի վրա, թե՞ սառույց եք դնում ջրի կողքի կափարիչի վրա: Ինչո՞ւ։

Բաժակները հաճախ ճաքում են, երբ դրանց մեջ տաք ջուր են լցնում։ Ո՞ր ապակին ավելի հավանական է ճաքել՝ երեսապատված, թե հարթ:

Ինչու եք գդալը դնում բաժակի մեջ, երբ տաք թեյ եք լցնում:

Ինչու՞ զբաղվել թեյնիկի կշեռքի հետ: Ի՞նչ տարբերություն՝ մասշտաբ կա՞, թե՞ ոչ։

Եկեք ամփոփենք.

Զրույցի 2-րդ փուլ (10 րոպե): Հարց սլայդում.«Ինչպե՞ս է սա աշխատում»:

Արդյո՞ք յուրաքանչյուր ընտանիք օգտագործում է այս սարքերը: Ինչպե՞ս են նրանք աշխատում: Ինչի՞ համար են դրանք։

Դասարանի աշակերտները սարքերից և սարքերից յուրաքանչյուրի վերաբերյալ նախապես պատրաստել էին մինի հաղորդագրություններ։ Բանախոսների խնդրանք կա՝ ապացուցելու դրանց օգտագործման անհրաժեշտությունը։

Նկարները սլայդների վրա՝ 1. ԽՈՀԱՆՈՑԻ ԳԼԽԱԿ.

2. ՃՆՇՈՂՈՎ.

3. ԽՈՀԱՆՈՑԻ «ԽՈՀԱՆՈՑ». Տաք տակդիր, ջեռոցի ձեռնոց, թեյնիկի (թավայի) «տաքացուցիչ»: Ի՞նչ ընդհանուր բան ունեն նրանք:

Եկեք ամփոփենք.

Զրույցի 3-րդ փուլ (մինչև 9 րոպե): Սլայդի վրա.«Ապրանքների և դրանց պատրաստման մասին»

Հնարավո՞ր է արդյոք կիրառել ֆիզիկական գիտելիքներ ուտեստներ պատրաստելիս։

Ապուր արագ պատրաստելու համար ո՞ր թավան կընտրեք։

(Վերլուծեք յուրաքանչյուր ընտրված տարբերակը թիմերի հետ)

Ինչն է ստիպում կաթսայի կափարիչը ցատկել, երբ ջուրը եռում է:

Ինչու՞ պետք չէ ապուրը եփելիս խառնել։ սեմոլինայի շիլաՊե՞տք է անընդհատ խառնել։

Ինչու՞ է կարտոֆիլն ավելի երկար եփվում ջրի մեջ, քան նույն ջերմաստիճանի գոլորշու կրկնակի կաթսայում:

Երբ եռացրած ջուրը չի եռում այնքան ուժգին, որքան հում ջուրը: Ինչո՞ւ։

Ինչու՞ եռացող ջրից վերցված ձուն չի այրում ձեռքերը.

Ինչն է առաջացնում կաթի թթվայնացում:

Ինչու է միսը պատրաստելու ժամանակը կախված չէ նրանից, թե արգանակը եռում է բարձր, թե ցածր ջերմության վրա:

Ինչու է երբեմն փրփրում: կարագերբ ուզում են տաք տապակի մեջ հալեցնել.

Կրուտոններ պատրաստելու համար հացը կտրատել բարակ շերտերով կամ փոքր խորանարդներով, դնել մի փոքր տաքացրած տապակի կամ թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում։ Ինչու են նրանք դա անում:

Եկեք ամփոփենք.

Զրույցի 4-րդ փուլ (10 րոպե): Սլայդի վրա.«Եկեք ճաշացանկ պատրաստենք»

Ստեղծագործական առաջադրանք.

Երբ աշխատում ես, վատնում ես քո ներքին էներգիան։ Ինչպե՞ս եք այն համալրում:

Տղաները համախմբված են 4 հոգանոց խմբերով։ Խմբին տրվում է 5 րոպե առաջադրանքի վրա աշխատելու համար։ Կազմեք ճաշացանկը և օրվա ռեժիմը A1 թերթիկների վրա: Այնուհետև ճաշացանկը «պաշտպանվում է» յուրաքանչյուր խմբի կողմից: (Թերթիկները ամրացված են մագնիսական տախտակի վրա):

Օգտագործելով երկու աղյուսակ՝ էներգիայի ծախս և կալորիականության պարունակություն սննդամթերք, ստեղծել աշակերտի մենյու 1 օրվա համար։ Ինքներդ ընտրեք ձեր առօրյայի պայմանները։ Աշխատանքի վերջում պատասխանեք հարցին. «Սնունդը կլրացնի՞ օրվա էներգիայի ծախսերը»:

(Ուսանողներին առաջարկվում է էներգիայի սպառման աղյուսակ։ Մոտավոր պարունակությունը՝ (1 ժամ 1 կգ մարդու քաշի դիմաց) դասերը պատրաստելիս՝ 9000 Ջ; քնած - 4000 J, երբ քայլում - 15000 J.

Տրվում է սննդի կալորիականության աղյուսակ: Հարմարության համար էներգիայի միավորները կկալը պետք է նախօրոք փոխարկվեն J/g-ի: Օրինակ՝ հաց – 9000Ջ/գ; շաքարավազ – 17150 ճ/գ; կաթ – 3000ճ/գ; միս – 7500 ճ/գ; կարտոֆիլ – 4000 ճ/գ; յուղ – 33000Ջ/գ; բանջարեղեն և մրգեր – 600 – 2000 Ջ/գ; ձու – 7000ճ/գ):

Եկեք ամփոփենք.

3. Ընդհանրացում, աշխատանքի արդյունքների ամփոփում. տնային աշխատանք(6 րոպե):

Հիմնական հարց.«Ի՞նչ եք նկատել դասից: Ի՞նչ է անում մարդը խոհանոցում: Ինչու՞ են մշտապես արդիականացվում խոհանոցային տեխնիկան և աքսեսուարները, թեև խոհանոցը տան ամենահին մասն է:

Տնային աշխատանք.Անցկացրե՛ք անկախ տեսական կամ գործնական հետազոտություններ թեմայի շուրջ.

ՋԵՐՄԱՓՈԽՄԱՆ ՏԵՍԱԿՆԵՐԸ.

Բավարար մակարդակ

1. Հետևյալ նյութերից որո՞նք ունեն լավ ջերմահաղորդություն.
պղինձ, օդ, ալյումին, ջուր, ապակի, ջրային գոլորշի՞։

Պատասխան՝ պղինձն ու ալյումինը լավ ջերմահաղորդություն ունեն

2. Հետևյալ նյութերից ո՞րն է վատ ջերմահաղորդություն.
ստվարաթուղթ, երկաթ, ռետին, պողպատ, թուղթ?

Պատասխան՝ նրանք ունեն վատ ջերմային հաղորդունակություն. ստվարաթուղթ, ռետինե, թուղթ

3. Տաք ջուրը լցնում են հավասար տարողությամբ ալյումինե եւ ապակե կաթսաների մեջ։
Ո՞ր կաթսան ավելի արագ կտաքանա իր մեջ լցված ջրի ջերմաստիճանի չափով:

Պատասխան. Ալյումինե կաթսան ավելի արագ է տաքանալու, քանի որ
որ այն ավելի մեծ ջերմային հաղորդունակություն ունի

4. Սովորական կամ ծակոտկեն աղյուսը ավելի լավ ջերմամեկուսացում կապահովի շենքի համար:
ծակոտկեն աղյուսը կապահովի շենքի ավելի լավ ջերմամեկուսացում, քանի որ
որ օդով լցված դատարկությունները վատ ջերմային հաղորդունակություն ունեն (?)

5. Ո՞ր կոշիկներն են ձմռանը ստիպում ոտքերդ ավելի սառը լինել՝ ազատ, թե կիպ:

Պատասխան՝ ամուր, քանի որ դրա մեջ օդային բաց չկա,
ցածր ջերմային հաղորդունակությամբ

6. Ջերմային փոխանցման ո՞ր տեսակն է գլխավոր դերը թեյնիկում ջուր տաքացնելու համար,
կանգնած է վառարանի վրա?

Պատասխան՝ թեյնիկով ջուր տաքացնելու հիմնական դերը կոնվեկցիոն խաղում

7. Անհրաժեշտ է ավելի արագ սառեցնել տանկի մեջ լցված ջուրը։
Ավելի լավ է բաքը դնել սառույցի վրա, թե սառույց դնել տանկի կափարիչի վրա:
Պատասխան.տանկի մեջ լցված ջուրը արագ սառեցնելու համար,
Դուք պետք է սառույց դնեք տանկի կափարիչի վրա
Կոնվեկցիայի ժամանակ ջրի տաք շերտերը բարձրանում են դեպի վեր
սառը կափարիչի հետ շփվելիս սառչում են (?)

8. Ո՞ր զգեստն է ամռանը ավելի քիչ շոգ՝ բաց թե մուգ:

Պատասխան՝ թեթև զգեստով ամռանը ավելի քիչ շոգ է, քանի որ
որ այն կլանում է ավելի քիչ արևային էներգիա,
փոխանցվում է ճառագայթման միջոցով

9. Ո՞ր հողերն են նույն պայմաններում ավելի ուժեղ տաքանում արևի տակ.
պոդզոլի՞կ, թե՞ չեռնոզեմ։

Պատասխան. Չեռնոզեմի հողերն ավելի ուժեղ են տաքանում արևի տակ, քանի որ
որ նրանք ավելի շատ էներգիա են կլանում արևի ճառագայթներից

10. Թեյը տաք պահեք թերմոսում։ Հնարավո՞ր է դրա մեջ սառը մրգահյութ պահել։

Միջին մակարդակ

1. Ինչու՞ են տաք ջրի տանկերի ծորակների բռնակները փայտից:

Պատասխան՝ տաք ջրի տանկերի ծորակների բռնակները փայտից են, քանի որ
որ նրանք ունեն վատ ջերմահաղորդություն

2. Ամռանը սառույցը պահվում է թեփի և հողի շերտի տակ։ Ինչո՞ւ։

Պատասխան՝ ամռանը սառույցը պահվում է թեփի և հողի շերտի տակ, քանի որ
որ նրանք ունեն վատ ջերմահաղորդություն

3. Ո՞ր դեպքում սենյակ բերված սառույցի կտորն ավելի արագ կհալվի.
ե՞րբ են ուղղակի դնելու սեղանին կամ ե՞րբ են ծածկելու բրդե շարֆով վրան։

Պատասխան.Սենյակ բերված սառույցի մի կտոր ավելի արագ կհալվի, երբ այն ուղղակի դրվի սեղանի վրա(?)

4. Ինչո՞ւ են վառելիքի պահեստավորման տանկերը ներկված «արծաթե» ներկով նավթի պահեստներում:

Պատասխան.Նավթի պահեստներում վառելիքի պահեստավորման տանկերը ներկված են «արծաթե» ներկով, քանի որ
որ բաց գույնի մակերեսները լավ չեն տաքանում ճառագայթման ազդեցության տակ(?)

5. Ինչու՞ ջեռուցման մարտկոցները ներսի ներսում տեղակայված են հատակին մոտ և ոչ առաստաղին:

Պատուհանից ներս մտնող սառը օդն ավելի ծանր է, քան տաք օդը,
և այդպես իջնում ​​է, որտեղ այն տաքացվում է կենտրոնական ջեռուցման մարտկոցով

6. Ո՞ր մարմինները՝ պինդ մարմինները, հեղուկները, թե գազերը, ունեն ամենաքիչ ջերմային հաղորդունակությունը: Ինչո՞ւ։

Պատասխան.Գազերն ունեն ամենացածր ջերմային հաղորդունակությունը, քանի որ
որ գազի մոլեկուլները գտնվում են միմյանցից մեծ հեռավորության վրա
և վատ փոխազդեցություն (?)

7. Որտեղ պետք է ջերմաչափ պահել օդի ջերմաստիճանը որոշելու համար.
ստվերո՞ւմ, թե՞ արևի տակ։
Պատասխան.Օդի ջերմաստիճանը որոշելու համար ջերմաչափը պետք է ստվերում պահել, քանի որ
Ի՞նչ… (?)

8. Ի՞նչն ավելի արագ կսառչի՝ մի բաժակ կոմպոտը, թե՞ մի բաժակ ժելե: Ինչո՞ւ։

Պատասխան.մի բաժակ կոմպոտը ավելի արագ կսառչի, քանի որ
որ դրանում մոլեկուլների միջև ավելի քիչ փոխադարձ ձգողություն կա
և կոնվեկցիան տեղի է ունենում ավելի արագ (?)

9. Ինչո՞ւ են ցածրադիր վայրերում բույսերը ցրտահարությունից ավելի հաճախ մահանում, քան բարձրադիր վայրերում:

Պատասխան.սառը օդն ավելի ծանր է, քան տաք օդը և, հետևաբար, սուզվում է
ցածրադիր վայրերում անամպ գիշերը ավելի ցուրտ է, քան բարձրադիր վայրերում (?)

10. Ինչո՞ւ է գարնանը քաղաքում ձյունն ավելի արագ հալչում, քան դաշտում:

Պատասխան.Գարնանը քաղաքում ձյունն ավելի արագ է հալչումքանի որ շենքերը լավ են տաքանում արեգակնային ճառագայթման ազդեցության տակ և իրենց էներգիայի մի մասը փոխանցում ձյունին(?)

Բարձր մակարդակ

1. Ո՞ր մարմինները՝ պինդ, հեղուկ, թե գազային, ունեն ամենալավ ջերմահաղորդականությունը:

Պատասխան.Պինդները ունեն ավելի լավ ջերմային հաղորդունակություն, քանի որ
որ նրանց մոլեկուլները գտնվում են միմյանցից փոքր հեռավորության վրա
և լավ շփվել (?)

2. Ո՞ր մարմիններում՝ հեղուկներ, պինդ, գազեր, կոնվեկցիա է նկատվում: Ինչո՞ւ։

Պատասխան.կոնվեկցիա նկատվում է հեղուկներում և գազերում, քանի որ
որ դրանցում մոլեկուլների միջև փոխադարձ ձգողականությունն ավելի քիչ է, և մոլեկուլները կարող են ազատ շարժվել (?)

3. Ո՞ր ջերմաստիճանում մետաղը և փայտը շոշափելու դեպքում հավասարապես տաք կլինեն:

Պատասխան. և՛ մետաղը, և՛ փայտը հավասարապես տաք են զգալու դիպչելիս 36.6 ջերմաստիճանի դեպքում 0 C, քանի որ այս ջերմաստիճանում ջերմափոխանակություն չի լինի (?)

4. Պետք է արագ սառեցնել լիմոնադի շիշը։ Որտե՞ղ պետք է տեղադրվի շիշը դրա համար՝ ձյան, թե՞ մանրացված սառույցի մեջ, եթե դրանց ջերմաստիճանը նույնն է:

Պատասխան.Լիմոնադի շիշը արագ սառեցնելու համար այն պետք է տեղադրվի մանրացված սառույցի մեջ, որն ավելի մեծ ջերմային հաղորդունակություն ունի, այնպես որ ջերմափոխանակությունն ավելի արագ կանցնի (?)

5. Ե՞րբ է ավելի հարմար առագաստանավերի համար նավահանգիստ մտնել՝ ցերեկը, թե գիշերը:

Պատասխան.Առագաստանավերի համար ավելի հարմար է նավահանգիստ մտնել ցերեկը, երբ ցամաքը ավելի արագ է տաքանում արևի կողմից, տաքացած օդը բարձրանում է, և ծովի կողմից փոխարինվում է սառը օդի հոսքով. ցերեկային քամի (?)

6. Բաժակի մեջ տաք սուրճ են լցրել։ Ի՞նչ պետք է անել, որպեսզի սուրճն ավելի արագ սառչի՝ անմիջապես մեջը կաթ լցնել, թե՞ որոշ ժամանակ անց:

Պատասխան.տաք սուրճն ավելի արագ սառչելու համար որոշ ժամանակ անց կաթը պետք է լցնել մեջը
Սուրճի մակերեսին ձևավորվում է թաղանթ, որն ունի վատ ջերմահաղորդականություն(?)

7. Ո՞ր գործարանային խողովակներն են ավելի լավ՝ երկաթե թե աղյուս:

Պատասխան.աղյուսի գործարանային խողովակները ավելի լավն են, քանի որ
որ նրանք ունեն վատ ջերմահաղորդություն
խողովակի վերին մասում շրջապատված են սառը օդի շերտով,
այնպես որ աղյուսով խողովակի ձգումը ավելի լավ է (?)

8. Ե՞րբ է ավելի լավ խողովակների մեջ ջրագիծը՝ ձմռանը, թե՞ ամռանը: Ինչո՞ւ։
Պատասխան. Խողովակների մեջ նախագիծն ավելի լավ է ձմռանը, քանի որ
Ի՞նչ…(?)

9. Ինչու՞ են պատուհանների ապակիները սկսում սառչել ներքևից և ավելի մեծ չափով, քան վերևից:

Պատասխան.սառը օդն ավելի ծանր է, քան տաք օդը, ուստի այն իջնում ​​է (?)

10. Արդյո՞ք մոմը կվառվի տիեզերական ուղեծրային համալիրի վրա:

Պատասխան՝ ոչ, քանի որ կոնվեկցիան իրականացվում է Արքիմեդյան ուժի շնորհիվ,
որը չի առաջանում անկշռության վիճակում

11. Ինչո՞ւ ենք մենք ավելի տաք զգում 20°C ջերմաստիճանի սենյակում:
քան 25°C ջերմաստիճանի ջրի մեջ։

Պատասխան.Ջրի ջերմային հաղորդունակությունն ավելի մեծ է, ուստի ջերմափոխանակությունը դրանում ավելի արագ է տեղի ունենում,
մարմնի ջերմաստիճանը արագ իջնում ​​է (?)

12. Ինչո՞ւ են շատ կենդանիներ ցուրտ եղանակին գնդակի մեջ գլորված քնում:

Պատասխան.Որքան փոքր է կենդանու մարմնի մակերեսը, այնքան քիչ ջերմություն է այն առաջացնում:
տալիս է իր շուրջը գտնվող օդը(?)

13. Ինչու՞ է օդի ամենաբարձր ջերմաստիճանը ոչ թե կեսօրին, այլ ցերեկը:

Պատասխան.Օրվա ընթացքում ցամաքի մակերեսը շատ տաքանում է արեգակնային ճառագայթման պատճառով։
իսկ կեսօրից հետո օդը տաքացնում է կոնվեկցիայի միջոցով(?)

14. Շոգ օրը չոր ջերմաչափը ցույց է տալիս 35°C։
Արդյո՞ք ջերմաչափի ցուցանիշները կփոխվեն, եթե դրա կողքին օդափոխիչ միացվի:
Դիտարկենք երկու դեպք. ա) ջերմաչափը գտնվում է ստվերում. բ) ջերմաչափը լուսավորված է արևով.

Պատասխան.եթե շոգ օրը չոր ջերմաչափը ստվերում է, և օդափոխիչից օդի հոսքն ուղղված է դրան, ապա դրա ջերմաստիճանը չի փոխվի.

Եթե ​​շոգ օրը չոր ջերմաչափը լուսավորվում է արևի կողմից, և օդափոխիչից օդի հոսքը ուղղվում է դեպի այն, ապա դրա ջերմաստիճանը կնվազի, քանի որ կոնվեկցիան ավելի արագ է տեղի ունենում (?)

15. Ինչպե՞ս ստեղծել ջերմոց: Ինչու՞ է ջերմոցներում օդի ջերմաստիճանն ավելի բարձր, քան դրսում:

Պատասխան. Ջերմոցները օգտագործվում են բույսերը ցրտահարությունից պաշտպանելու համար:
Ապակե շրջանակները թույլ են տալիս արեգակնային ճառագայթումը լավ անցնել: Օրվա ընթացքում հողը տաքանում է։
Գիշերը ջերմոցը թույլ չի տալիս տաք օդի շարժվել դեպի վեր։ Հետեւաբար, ջերմոցում ջերմաստիճանը ավելի բարձր է, քան շրջակա տարածքում:

Լրացուցիչ.

1.Ի՞նչ նպատակով է դեմքը երբեմն քսում թանձր քսուքով ձմռանը, երբ շատ ցուրտ է:

2. Որքան երկար է օգտագործվում էմալե թեյնիկը, այնքան ավելի դանդաղ է ջուրը եռում դրա մեջ: Ինչո՞ւ։

3. Ինչո՞ւ են Կենտրոնական Ասիայի երկրներում տեղացիները կրում պապայի գլխարկներ և բամբակյա խալաթներ ծայրահեղ շոգի ժամանակ:

4. Ինչու՞ է սառնամանիքն ավելի ուժեղ ձմռան պարզ գիշերներին, քան ամպամած եղանակին:

4. Եթե գարնանը կամ աշնանը պարզ գիշեր է սպասվում, այգեպանները կրակ են վառում, որից շատ ծուխ է առաջանում,
պարուրող բույս. Ինչի՞ համար։

5. Հայտնի դեպք կա, երբ պարաշյուտիստը բաց պարաշյուտով, իջնելու փոխարեն, բարձրացել է։ Ինչպե՞ս կարող էր դա տեղի ունենալ:

6. Ջերմապատկերի միջոցով (գիշերային տեսողության սարք) կարող եք հայտնաբերել տարբեր մարմիններ,
նույնիսկ թեթևակի տաքացվող՝ անկախ նրանից՝ այդ մարմինները լուսավորված են, թե գտնվում են կատարյալ մթության մեջ։ Ի՞նչ ֆիզիկական երևույթ է օգտագործվում այս սարքերում:

7. Ո՞ր դեպքում տաքացվող հատվածն ավելի արագ կսառչի՝ եթե այն տեղադրվի փայտե տակդիրի վրա:
թե պողպատե ափսեի վրա.

8. Երկրի մակերևույթի ո՞ր հատվածներն են ավելի ուժեղ տաքանում արևոտ եղանակին.
հերկած դաշտ, թե կանաչ մարգագետին, չոր, թե խոնավ հող. Ինչո՞ւ։

9. Ինչո՞ւ է ձմռանը ցուրտ զգում նույնիսկ լավ փակ պատուհաններից:

10. Ո՞ր թեյնիկում` սպիտակ թե մուգ, ջուրն ավելի արագ կեռա:

11. Ինչու՞ է բարձր խողովակներով վառարաններում ավելի շատ հոսք, քան ցածր խողովակներով վառարաններում:

12. Ինչո՞ւ է քարե հատակն ավելի սառը թվում, քան նույն սենյակի փայտե հատակը:

13. Ինչո՞ւ են փորձառու տնային տնտեսուհիները նախընտրում տապակել թուջե թավայի մեջ:
իսկ ոչ ալյումինի վրա?

14. Ջերմային փոխանցման ո՞ր տեսակն է ուղեկցվում նյութի տեղափոխմամբ.

15. Ինչու՞ ամենաբարձր ջերմաստիճանը ոչ թե կեսօրն է, այլ ցերեկը:

16. Երկիրն անընդհատ էներգիա է ճառագայթում դեպի արտաքին տիեզերք: Ինչու՞ Երկիրը չի սառչում:

17. Ո՞ր դեպքում է էներգիան փոխանցվում ճառագայթման միջոցով: Բացատրի՛ր օրինակով։

18. Ինչո՞ւ են կաղամախու տերևները ճոճվում հանգիստ եղանակին:

19. Ինչու՞ է բարակ պլաստիկ թաղանթը պաշտպանում բույսը գիշերային ցրտից:

20. Ինչու, երբ վառարանը սկսում է տաքանալ սենյակում,
կա՞ ջերմաստիճանի նվազում, ինչ... Ահա թե ինչու Ինչջերմաստիճանը օդհատակի մակարդակով...