Bahan-bahan:

• Ham atau bacon – 300 g;
• Kacang kalengan – 1 kaleng;
• kentang rebus – 3 buah;
• Keju keras seperti Belanda - 200 g;
• Champignon mentah – 200 g;
• Mayones, merica, garam - secukupnya;
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng opsional – 2 sdm;
• Sayuran hijau untuk hiasan (dill, peterseli).

Anda harus sedikit mengotak-atik menyiapkan salad ini, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Ada banyak pilihan untuk salad dengan kacang-kacangan, tetapi kombinasi champignon goreng yang berair, ham atau bacon yang harum dengan latar belakang campuran keju dan kentang akan mengejutkan para pecinta kuliner yang paling cerdas.

Salad dengan ham, kacang-kacangan, dan jamur akan menarik bagi pecinta hidangan multi-bahan. Lebih baik merebus kentang terlebih dahulu untuk menyiapkan salad, dan lebih baik menggoreng jamur segera sebelum dimasak. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 7-8 porsi salad lezat yang lezat.

Resep salad dengan ham, kacang-kacangan, jamur, dan keju dengan foto langkah demi langkah

Siapkan bahan untuk salad. Saya menggunakan bacon sebagai pengganti ham di salad. Anda juga bisa menggunakan daging asap lainnya. Jika Anda menata salad dalam porsi, seperti pada resep ini, Anda memerlukan bentuk silinder. Sebagai bentuknya, Anda bisa menggunakan botol plastik yang dipotong kedua sisinya.

Cuci champignon atau jamur segar lainnya hingga bersih, keringkan dan potong-potong. Panaskan panci, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur, tambahkan jamur cincang dan goreng, aduk, selama 3-5 menit.
Cuci kentang dan tuangkan air panas(nanti lebih mudah dikupas), rebus hingga empuk, 15-20 menit.
Tuangkan kentang rebus air dingin, kupas “seragamnya”, parut di parutan kasar.
Parut juga keju Belanda di parutan kasar.
Kami menempatkan bahan-bahan ini berlapis-lapis dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan, melapisi setiap lapisan dengan sedikit mayones, dengan urutan sebagai berikut: taruh kacang kalengan di bagian bawah piring.
Lapisan mayones.
Lalu selapis champignon goreng. Mayones.
Di atasnya ada lapisan kentang parut.
Mayones lagi.
Taburi atasnya dengan keju parut dan mayonaise.
Lapisan terakhir adalah ham atau bacon, dipotong-potong.
Hiasi bagian atasnya dengan mayones dan taburi dengan peterseli cincang.
Hapus formulir dari salad.
Biarkan salad diseduh selama 30 menit dan sajikan. Salad dengan ham, kacang-kacangan, dan jamur sudah siap!

Pada catatan:

• Selain champignon, Anda bisa menggunakan jamur shiitake atau tiram.
• Sebagai variasi, salad bisa ditaburi crouton renyah.

Variasi: salad dapat dengan mudah diubah menjadi versi vegetarian (alias tanpa daging), penghapusan sederhana dua komponen - keju dan bacon. Dalam hal ini, kami membeli mayones “Prapaskah”.

Catatan untuk pemilik: Saat membeli champignon, perhatikanlah penampilan, pilih jamur elastis dengan kilau matte putih. Jamur seharusnya tidak mengalami kerusakan, bintik hitam, flek. Champignon segar memiliki aroma jamur yang nyata.

Bahan-bahan:

• Ham atau bacon – 300 g;
• Kacang kalengan – 1 kaleng;
• kentang rebus – 3 buah;
• Keju keras seperti Belanda - 200 g;
• Champignon mentah – 200 g;
• Mayones, merica, garam - secukupnya;
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng opsional – 2 sdm;
• Sayuran hijau untuk hiasan (dill, peterseli).

Anda harus sedikit mengotak-atik menyiapkan salad ini, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Ada banyak pilihan untuk salad dengan kacang-kacangan, tetapi kombinasi champignon goreng yang berair, ham atau bacon yang harum dengan latar belakang campuran keju dan kentang akan mengejutkan para pecinta kuliner yang paling cerdas.

Salad dengan ham, kacang-kacangan, dan jamur akan menarik bagi pecinta hidangan multi-bahan. Lebih baik merebus kentang terlebih dahulu untuk menyiapkan salad, dan lebih baik menggoreng jamur segera sebelum dimasak. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 7-8 porsi salad lezat yang lezat.

Resep salad dengan ham, kacang-kacangan, jamur, dan keju dengan foto langkah demi langkah

Siapkan bahan untuk salad. Saya menggunakan bacon sebagai pengganti ham di salad. Anda juga bisa menggunakan daging asap lainnya. Jika Anda menata salad dalam porsi, seperti pada resep ini, Anda memerlukan bentuk silinder. Sebagai bentuknya, Anda bisa menggunakan botol plastik yang dipotong kedua sisinya.

Cuci champignon atau jamur segar lainnya hingga bersih, keringkan dan potong-potong. Panaskan panci, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur, tambahkan jamur cincang dan goreng, aduk, selama 3-5 menit.
Cuci kentang, tambahkan air panas (nanti lebih mudah dikupas), rebus hingga empuk, 15-20 menit.
Tuang kentang rebus dengan air dingin, kupas kulitnya, parut di parutan kasar.
Parut juga keju Belanda di parutan kasar.
Kami menempatkan bahan-bahan ini berlapis-lapis dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan, melapisi setiap lapisan dengan sedikit mayones, dengan urutan sebagai berikut: taruh kacang kalengan di bagian bawah piring.
Lapisan mayones.
Lalu selapis champignon goreng. Mayones.
Di atasnya ada lapisan kentang parut.
Mayones lagi.
Taburi atasnya dengan keju parut dan mayonaise.
Lapisan terakhir adalah ham atau bacon, dipotong-potong.
Hiasi bagian atasnya dengan mayones dan taburi dengan peterseli cincang.
Hapus formulir dari salad.
Biarkan salad diseduh selama 30 menit dan sajikan. Salad dengan ham, kacang-kacangan, dan jamur sudah siap!

Pada catatan:

• Selain champignon, Anda bisa menggunakan jamur shiitake atau tiram.
• Sebagai variasi, salad bisa ditaburi crouton renyah.

Variasi: Salad dapat dengan mudah diubah menjadi versi vegetarian (alias tanpa daging) hanya dengan membuang dua komponen - keju dan bacon. Dalam hal ini, kami membeli mayones “Prapaskah”.

Catatan untuk pemilik: Saat membeli champignon, perhatikan penampilannya, pilih jamur elastis dengan kilau putih matte. Jamur seharusnya tidak mengalami kerusakan, bintik hitam, flek. Champignon segar memiliki aroma jamur yang nyata.

Kita terbiasa dengan kenyataan bahwa salad adalah tambahan yang mudah untuk hidangan utama, tetapi bagaimana jika Anda hanya menginginkan salad, secukupnya sehingga Anda bisa makan sepuasnya? Kami punya ide bagus untuk ini! Anda bisa membuat salad dengan kacang dan ham. Kekenyangan salad seperti itu bisa dinilai dari bahan-bahannya.

Hasilnya, kami mendapatkan salad yang sangat sehat dan bergizi yang bahkan akan disukai oleh seorang pecinta kuliner.

Tapi pertama-tama mari kita cari tahu: apa itu kacang-kacangan dan apa yang dimakannya

Merupakan tanaman dari keluarga kacang-kacangan yang dari segi komposisi proteinnya dapat dengan mudah menggantikan daging. Itulah mengapa produk ini sangat berharga bagi para vegetarian. Namun hal ini tidak hanya bermanfaat bagi mereka. Karena kacang ini mengandung banyak unsur bermanfaat dan vitamin, kacang ini sering dimasukkan dalam program diet, makanan orang yang aktif, dan atlet.

Menarik untuk diketahui bahwa masyarakat mulai memanfaatkan kacang-kacangan sejak zaman dahulu, dan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk keperluan kosmetik. Misalnya, orang Romawi kuno menggunakan kacang tumbuk sebagai bubuk. Dan kecantikan Cleopatra yang terkenal membuat masker peremajaan dan penyembuhan dari kacang-kacangan.

Namun, sangat penting untuk memasak kacang dengan benar. Bagaimanapun, itu juga mengandung zat-zat berbahaya bagi tubuh kita, yang hanya dapat dihancurkan dengan perlakuan panas yang hati-hati. Oleh karena itu, kacang perlu dimasak minimal 1-2 jam.

Bagaimana cara memasak kacang merah dan putih?

Kacang apa pun, terutama kacang merah, perlu direndam terlebih dahulu selama 7-9 jam. Cara paling nyaman untuk melakukan ini adalah pada malam hari. Selain itu, perendaman awal mencegah pembentukan gas di perut.

Setelah direndam, air perlu diganti. Letakkan wajan di atas api besar, tutup dan jangan diaduk. Namun karena dimasak dengan api besar, airnya akan terus mendidih, sehingga perlu ditambahkan seperlunya.

Setelah sekitar satu setengah jam Anda dapat mencobanya. Jika kacang masih agak keras, diamkan lagi 20-30 menit.

Beberapa tip berguna:

• Sebelum kacang matang, jangan beri garam, karena akan menjadi keras.
• Kacang setengah jadi dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 3 hari, tetapi dapat disimpan dalam keadaan beku hingga 6 bulan.
• Kacang kalengan, tersedia sekarang bentuk jadi, jadi tidak perlu dimasak. Ini adalah pilihan bagus ketika Anda tidak punya waktu untuk repot memasak.
• Anda bisa menyajikan kacang dengan apa saja. Ini cocok dengan berbagai sereal, sayuran, dan rempah-rempah.

Salad dengan kacang dan ham. Resep langkah demi langkah dengan foto

Bahan-bahan:

1. Kacang kalengan – 1 kaleng;
2. daging – 150 gram;
3. Tomat (kecil) – 2 buah;
4. Keju keras – 100g;
5. Bawang – 1 buah;
6. Mayones untuk saus;
7. Rempah segar;
8. Garam secukupnya;
9. Kerupuk - secukupnya.

Cara membuat: salad

Porsi: 4

Masakan: rakyat

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 5 menit

Proses memasak langkah demi langkah

Potong ham menjadi kubus atau potongan kecil

Parut keju di parutan kasar

Cincang halus bawang bombay